Ako variť dusenú proteínovú omeletu. Dusená diétna proteínová omeleta: Najlepšie recepty na varenie
OMELETA Z VAJEČNÉHO BIELA JE PERFEKTNÝ PROTEÍNOVÝ JEDLO
Univerzálne proteínové krmivo na chudnutie a rast svalov
Prečo omeleta vaječný bielok užitočné pre každého:
Ak schudnete, môžete jesť chutné a výživné jedlo bez nadbytočných tukov a sacharidov.
Získate len bielkoviny, ktoré sú dobré pre svaly, pokožku, vlasy, nechty a pre celé telo.
Ak sa venujete silovým športom, získate porciu hodnotných bielkovín, ktoré sú ľahko stráviteľné.
Porcia omelety je skvelá porcia bielkovín na budovanie svalovej hmoty a sily.
MOŽNOSŤ OMELETY NA SCHUDNUTIE
Vaječné bielka sú veľmi výživné, pričom neobsahujú žiadne tuky a sacharidy.
Toto skvelé jedlo aby ste sa zbavili prebytočného tuku. môžeš jesť proteínová omeleta oddelene,
alebo s zeleninový šalát a bude to kompletné, zdravé a zdravé jedlo. Žĺtky sa nepoužívajú
pretože všetok tuk je v žĺtku, asi tretina každého žĺtka je čistý tuk.
zloženie:
Štandardná dávka - 3-4 bielka plus jedna polievková lyžica vody alebo nízkotučného mlieka
Veľká porcia – 5-6 bielkov plus dve polievkové lyžice vody alebo nízkotučného mlieka
varenie:
Zozbierajte všetky bielkoviny v samostatnej miske, pridajte správne množstvo tekutiny, trocha soli a dobre
miešajte vidličkou alebo lyžicou. Vymastite panvicu zeleninový olej(najlepšie olivový) a dobre prehrejte.
Nalejte vyšľahanú zmes do predhriatej panvice a ihneď začnite energicky miešať drevenou vareškou.
Omeleta sa varí len asi minútu, stále miešame, keď bielka zhustnú, ihneď odstavíme na tanier.
K bielkovinám nepridávajte príliš veľa tekutiny, inak bude omeleta tekutá a bude sa dlho smažiť.
OMELETA MOŽNOSŤ PRE NABÍRENIE SVALOV
Vaječné bielka sú veľmi hodnotným druhom bielkovín, ktoré sú vysoko stráviteľné a veľmi dobre vyživujú svaly.
V skutočnosti sú vaječné a mliečne bielkoviny tými najlepšími bielkovinami na regeneráciu a rast svalov.
Použite proteínovú omeletu ako doplnok k jedlu, aby ste svojim svalom poskytli hodnotné bielkoviny.
Používa sa hlavne na omelety vaječný bielok pretože žĺtok obsahuje prebytočný tuk.
Ale okrem tuku má žĺtok aj bielkoviny a veľa vitamínov, takže pár žĺtkov prospeje.
zloženie:
Štandardná porcia(dostanete asi 16 gramov bielkovín)
1 celé vajce so žĺtkom plus 3 bielka, pridajte 2 polievkové lyžice vody alebo nízkotučného mlieka.
Stredná porcia(dostanete asi 22 gramov bielkovín)
1 celé vajce so žĺtkom plus 5 bielkov, pridajte 3 polievkové lyžice vody alebo nízkotučného mlieka.
Veľká porcia(pre športovcov v ťažkej váhe - asi 32 gramov bielkovín)
2 celé vajcia so žĺtkami plus 6 bielkov, pridajte štyri polievkové lyžice vody alebo nízkotučného mlieka.
varenie:
Nazbierajte správne množstvo vajec a bielkovín do hlbokej misky, pridajte určité množstvo tekutiny,
trochu osolíme a dobre premiešame lyžicou alebo vidličkou.
Panvicu namažte rastlinným olejom (najlepšie olivovým) a dobre zohrejte.
Nalejte vyšľahanú zmes do predhriatej panvice a ihneď začnite energicky miešať drevenou vareškou.
Omeleta je uvarená len za 1-2 minúty, neustále miešame, keď bielka zhustnú, ihneď vyberieme na tanier.
Nepridávajte príliš veľa tekutiny, inak bude omeleta tekutá a bude trvať dlho, kým sa smaží.
ĎALŠIE MOŽNOSTI PRE KAŽDÉHO - OMELETA S PRÍDAVNÝMI LÁTKAMI
Proteínová omeleta s krevetami
Panvicu zohrejte a namažte rastlinným olejom, vložte na ňu 10-20 olúpaných kreviet a smažte ich na pár minút.
Nalejte krevety s porciou omelety z vaječných bielkov a za stáleho miešania ich ešte pár minút smažte.
Ukazuje sa vynikajúce chutné a výdatné jedlo s vysokým množstvom bielkovín.
Proteínová omeleta s kuracími prsiami
Vezmite vykostené a chudé kuracie prsia a nakrájajte malé kúsky. Panvicu rozohrejeme, potrieme zeleninou
maslo a vložíme nakrájané prsia. Kuracie kúsky smažte, kým sa neuvaria, potom asi 10 minút
Na vrch nalejte proteínovú omeletu a za stáleho miešania varte ďalšie 1-2 minúty.
Kuracie prsia tiež poskytujú dostatok extra bielkovín bez tuku, plus skvelá chuť a sýtosti.
Namiesto kuracích pŕs môžete použiť morčacie mäso.
Proteínová omeleta s paradajkami a bylinkami
Panvicu rozohrejeme a vymastíme olejom, paradajku nakrájame na malé kúsky a vhodíme do panvice.
Smažte paradajky na pár minút, potom pridajte nakrájanú zeleninu (kôpor, petržlen, cibuľa, ak chcete)
premiešajte s paradajkami a navrch dajte proteínovú omeletu. Smažte ešte niekoľko minút
kým nebude pripravený. Nezabudnite pridať trochu soli podľa chuti.
Paradajky a zelenina dodajú tomuto jedlu skvelú chuť, budete ho jesť s potešením!
Omeleta s olivami
Olivy vyberieme odkôstkované a nakrájame na polovice alebo plátky.
Pripravte si porciu omelety, vsypte nasekané olivy a premiešajte.
Nalejte túto zmes na panvicu a varte 1-2 minúty.
Proteínová omeleta - výborná diétne jedlo. Ocenia to tí, ktorí sledujú postavu alebo sa jej aktívne zbavujú nadváhu. nízkokalorické jedloľahko stráviteľné, dodáva telu cenné bielkoviny a iné užitočné látky. Nikdy sa to nenudí, pretože proteínová omeleta sa môže meniť so zeleninou, mäsom, šunkou, syrom, tvarohom, otrubami, kyslou smotanou.
Absencia žĺtkov v omelete je veľkým plusom pre ľudí trpiacich vysokým cholesterolom. Preto je jedlo vítané klinická výživa. Je dobre znášaný pri chorobách žalúdka, tráviacich ťažkostiach, je indikovaný pri obezite.
Proteínová omeleta - všeobecné zásady varenia
Na varenie klasická omeleta Z bielkovín sú potrebné iba dve zložky: vajcia a mlieko. Pred rozbitím škrupiny by sa malo vajíčko dôkladne umyť, aby sa odstránil kurací trus, častice nečistôt a perie. To je veľmi dôležité, aby sa zabránilo otrave a črevnej infekcii.
Proteíny sa dajú oddeliť špeciálne zariadenie, ale je ľahké to urobiť pomocou škrupiny. Hotové bielkoviny sa zmiešajú s mliekom rovnakým spôsobom ako pri bežnej omelete.
Omeletu z bielkovín môžete variť na panvici, v rúre, v dvojitom kotle, pomalom sporáku a dokonca aj na vzduchovom grile. Vyprážanie zvyšuje obsah kalórií v miske a znižuje jej užitočnosť.
Proteínová omeleta "Diéta" s bylinkami
Skvelý recept jednoduchá proteínová omeleta v dvojitom kotli sa oplatí zvládnuť pre tých, ktorí sa potrebujú zbaviť nadváhy. Minimálne kalórie, maximálne výhody a veľmi krátky čas varenia. Uvedené ingrediencie sú pre jednu osobu. Omeletu je vhodné variť v dvojitom kotli alebo v pomalom hrnci s funkciou pary.
Ingrediencie:
Tri vajcia;
Pohár nízkotučného mlieka;
lyžica nasekaných čerstvých bylín;
Paprika a korenie (voliteľné)
5 kvapiek zeleninový olej.
Spôsob varenia:
Opatrne oddeľte tri proteíny.
Mlieko vlejeme do bielkov a zmes poriadne vyšľaháme do peny.
Soľ, ak je to žiaduce, pridajte korenie a papriku a všetko znova premiešajte.
Zeleninu nakrájajte a pridajte do základu na omeletu. Opatrne premiešame.
Misku na dusenie ryže vymastíme olejom.
Nalejte zmes bielkovín a mlieka.
Omeletu dusíme asi desať minút.
Podávajte horúce.
Proteínová omeleta s tvarohom a zelenou cibuľkou
Skvelá možnosť proteínové raňajky - miešané vajíčka so zelenou cibuľkou a nízkotučným tvarohom. Obsahuje veľa vápnika, potrebného pre pevnosť kostí a zubov. Takúto omeletu je dobré zaradiť do jedálnička ľudí, ktorí aktívne športujú, tehotné ženy a vôbec všetci, ktorí dodržiavajú Zdravé stravovanie. Uvedené ingrediencie sú na dve porcie.
Ingrediencie:
Bielka zo štyroch vajec;
Dvesto gramov tvaroh bez tuku;
Šesť šípok zelenej cibule;
lyžica nakrájanej sezónnej zeleniny;
lyžica rastlinného oleja;
Soľ, korenie podľa chuti.
Spôsob varenia:
Bielky vlejeme do misky a vyšľaháme metličkou so soľou.
Pridajte balík mäkký tvaroh, zmiešať.
zelená Cibuľa nakrájame na malé kúsky.
Panvicu namažte rastlinným olejom, zohrejte.
Nalejte omeletový základ do panvice.
Pevne prikryte a varte 6 až 8 minút.
Proteínovú omeletu naaranžujte na taniere, posypte nasekanými bylinkami a podávajte.
Proteínová omeleta so zeleninou
Robiť zdravé raňajky nielen nízkokalorická, ale aj veľmi chutná, urobte si proteínovú omeletu s paradajkami, paprikou a bylinkami. Ukázalo sa
Ingrediencie:
Päť bielkovín zo stredne veľkých vajec;
Pol pohára mlieka;
Veľký šťavnatá paradajka;
Malý paprika;
Dve polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate;
Trochu rastlinného oleja na panvicu;
Čajová lyžička domáca majonéza(nie je potrebné);
Korenie a soľ.
Spôsob varenia:
Bielky oddelené od žĺtkov prudko vyšľaháme so soľou a korením.
Pridajte mlieko, znova prešľahajte.
Pridajte polovicu nakrájanej zeleniny do zmesi omelety, jemne premiešajte.
Panvicu vymastíme olejom, položíme na strednú teplotu.
Na dobre rozohriaty povrch panvice nalejeme rozšľahané vajcia s mliekom.
Prikryte pokrievkou, znížte oheň na minimum a bielkovinovú omeletu varte sedem minút.
Kým vajcia tuhnú, nakrájame paradajky a papriku na malé kocky.
Zmiešajte zeleninu v samostatnom tanieri, soľ, pridajte lyžičku domácej majonézy, ako idete.
Zahustenú omeletu dáme na tanier.
Na jednej strane položte časť zeleninovej zmesi, zabaľte druhú stranu omelety a zakryte náplň.
Zvyšok zeleniny dáme bokom.
Posypeme zvyšnými bylinkami a podávame.
Proteínová omeleta so syrom
Uspokojivé a ľahké jedlo z bielkovín s mliekom a syrom - dobrá možnosť raňajky. Táto omeleta sa hodí k šálke sladkej kávy.
Ingrediencie:
Bielkoviny zo štyroch vajec;
Tridsať gramov polotvrdého syra;
Jedna tretina pohára mlieka;
Soľ, štipka vášho obľúbeného korenia (voliteľné)
Lyžička rastlinného oleja.
Spôsob varenia:
Nastrúhajte kúsok syra jemné strúhadlo.
Bielka osolíme, pridáme korenie a trochu korenia, vyšľaháme metličkou.
Prilejeme mlieko, opäť premiešame omeletový základ.
Spodok panvice vymastíme olejom a zohrejeme na strednom ohni.
Nalejte bielkovinovo-mliečnu zmes do panvice, posypte syrovou strúhankou.
Zatvorte omeletu pokrievkou a varte, pričom oheň znížte na minimum, zo siedmich na desať minút.
Proteínová omeleta so šunkou a paradajkami
Nízkotučná šunka robí proteínovú omeletu pikantnou. Ukáže sa výdatné, ale celkom diétne jedlo. Je ideálny pre proteínovú diétu.
Ingrediencie:
Tri veveričky z kuracie vajcia;
Štvrť pohára mlieka;
Päťdesiat gramov chudej šunky;
lyžička rastlinného oleja;
Stredná paradajka;
Spôsob varenia:
Paradajku nakrájame na tenké kolieska.
Šunku nakrájame na kocky alebo plátky.
Pripravte zmes na omeletu podľa popisu v predchádzajúce recepty.
Zahrejte panvicu s rastlinným olejom.
Opečte šunku a paradajky.
Do panvice vlejeme vyšľahané bielka s mliekom.
Varte pod pokrievkou na najpomalšom ohni 8-10 minút.
Proteínová omeleta s karfiolom a syrom
Pikantná chuť karfiol tradičná proteínová omeleta vôbec nepokazí. chutné, zdravé, výživné jedlo možno podávať ako ľahkú večeru.
Ingrediencie:
Dvesto gramov vareného karfiolu;
Dva kurací proteín;
Dve polievkové lyžice mlieka;
lyžička olivového oleja;
Dvadsať gramov polotvrdého syra.
Spôsob varenia:
Cook karfiol s malým množstvom osolenej vody.
Rozložte kapustu na malé kvetenstvo, vysušte.
Z bielkovín, mlieka a soli pripravíme omeletový základ.
Rozohrejte panvicu s olejom a opečte kapustové ružičky do hneda.
Zalejeme vajíčkami rozšľahanými s mliekom.
Varte päť až šesť minút so zatvoreným vekom.
Proteínová omeleta s kuracím filé v pomalom hrnci
Nemastný diétna omeleta varené v pomalom hrnci neovplyvní postavu. Vďaka kuraciemu filé zostane jedlo diétne, ale bude uspokojivejšie a chutnejšie ako bežná proteínová omeleta.
Ingrediencie:
Šesť proteínov;
Pol pohára mlieka;
Lyžička masla;
Dvesto gramov varených kuracích pŕs;
Malá paprika.
Spôsob varenia
varené kurací rezeň nakrájame na malé kocky.
Papriku ošúpeme zo semienok a priečok, nakrájame na tenké prúžky.
Bielky oddelíme od žĺtkov, osolíme, prilejeme mlieko a dobre vyšľaháme.
Do zmesi pridajte korenie.
Namažte misku multivarky maslo a položte kúsky filé.
Nalejte kurča s omeletovou zmesou s plátkami papriky.
Zatvorte veko, varte v režime pečenia pätnásť minút.
Proteínová omeleta s brokolicou v rúre
vysoko zdravá kapustnica brokolica zabraňuje rakovine, priaznivo pôsobí na cievy, posilňuje imunitnú obranu v období chrípok a prechladnutí. Spárované s proteínovou omeletou voňavá zelenina ukáže sa veľmi chutné.
Ingrediencie:
Tri veveričky;
Tri čajové lyžičky bielej múky;
lyžica mlieka;
Dve alebo tri ružičky brokolice;
Dve polievkové lyžice kyslej smotany;
Olej na plesne;
Trochu soli.
Spôsob varenia
Brokolicu zalejte vriacou vodou a povarte tri minúty. Počas varenia osolená voda.
Vývar scedíme, brokolicu dáme na doštičku.
Zapnite rúru na 200 stupňov.
Formu vymastíme olejom.
Bielky vyšľaháme so soľou a mliekom.
Pridáme kyslú smotanu a múku, opäť prešľaháme.
Kapustu nakrájame na pekné kúsky.
Nalejte zmes kyslej smotany.
Pošlite na pečenie, kým sa neuvarí v rúre dvadsať minút.
Žĺtky, ktoré zostali z bielkovinovej omelety, môžete zmraziť v plastovej nádobe. Neprídu o svoje nutričné vlastnosti. V budúcnosti sa žĺtky budú hodiť na miesenie cesta alebo výrobu omáčok.
Ak chcete získať nadýchaná omeleta, bielkoviny je potrebné šľahať v úplne suchej a čistej miske. Tuk na bokoch misy pokazí vzdušnosť pokrmu.
Dať klasický recept biela omeleta nová poznámka, môžete znížiť množstvo mlieka a pridať kyslú smotanu. Ukázalo sa chutné jedlo s najjemnejšou textúrou.
Ľudia s ochorením žlčníka môžu variť bielkovinovú omeletu bez soli. Bielkoviny je potrebné šľahať mliekom, ako v tradičný recept, nalejte zmes a plastové vrecko na potraviny, zaviažte ho tak, aby zostalo miesto, a vložte ho do vriacej vody na pätnásť minút.
Ak chcete krásne podávať proteínovú omeletu, môžete ju položiť na servírovací tanier listy šalátu a na strednom mieste hotové jedlo. Môžete ho ozdobiť bylinkami: lístky bazalky, nasekanou petržlenovou vňaťou, kôprom, špenátom, koriandrom.
Niečo podobné ako prvá omeleta sa objavilo v starovekom Ríme. Rimania zmiešali vajcia s mliekom a medom a potom ich vyprážali. Slovo „omeleta“ je však francúzskeho pôvodu. Francúzi ho vyrábali z vajec, zázvoru a bylinky. Toto jedlo je v iných národoch. V Španielsku sa nazýva „tortilla“ a vyrába sa z vajec, zemiakov a cibule. V Taliansku - "frittata". Na náplň Taliani zvyčajne berú mäso, zeleninu a syr. V Rusku sa "drachena" už dlho pripravuje. Na prípravu tohto jedla sa vajcia zmiešali s kaviárom.
Každá krajina mala svoj vlastný recept na prípravu omelety. Preto nie je možné presne odpovedať, kto to vymyslel. Všade, kde bolo toto jedlo vynájdené, je ideálne pre deti, tehotné ženy, športovcov a tých, ktorí držia diétu číslo 5.
Diéta číslo 5
Táto strava je predpísaná na zlepšenie sekrécie žlče, normalizáciu funkcie pečene a žlčníka. Diéta číslo 5 zahŕňa použitie obvyklého množstva bielkovín a uhľohydrátov, ale musí sa znížiť spotreba tukov.
Musíte jesť päťkrát denne, porcie by mali byť malé. Jedlo by malo byť teplé, vyhýbať sa teplým a studeným jedlám. Je potrebné opustiť vyprážanie, jedlá by mali byť dusené, pečené alebo varené. Okrem toho nemôžete jesť pikantné, mastné, údené produkty. Preťaženie nespracovanej zeleniny a ovocia gastrointestinálny trakt preto by sa ich používanie malo znížiť.
Počas diéty nemôžete jesť:
- čerstvý chlieb;
- konzervy;
- strukoviny;
- tučné mäso a ryby;
- čokoláda a zmrzlina;
- mäsové bujóny;
- surová zelenina a ovocie;
- sýtené nápoje.
Môžeš použiť:
- zeleninové a mliečne polievky. Lepšie vo vymazanej forme;
- sušený chlieb;
- obilniny okrem prosa;
- nízkotučné mliečne výrobky;
- spracovaná zelenina a ovocie;
- chudé mäso;
- vajcia bez žĺtka.
Vajcia je najlepšie konzumovať vo forme proteínovej omelety. Môžete ho variť na rôzne spôsoby, no najvzdušnejší a najzdravší je dusený. Tu sú recepty na proteínovú omeletu.
Klasický recept pre pár (v dvojitom kotle)
Najzdravšie sú jedlá pripravované na pare. Výrobky tiež nie sú vystavené vysoké teploty Preto si zachovávajú množstvo vitamínov a minerálov. Naparovanie zabraňuje tvorbe zdraviu škodlivých karcinogénov. Okrem toho majú takéto jedlá nízky obsah kalórií, pretože do nich nemôžete pridávať olej počas varenia.
Toto je jednoduchý recept na proteínovú omeletu pre diétu číslo 5. Je lepšie ju variť v dvojitom kotli. Určite berte čerstvé vajce. Je ľahké skontrolovať jeho kvalitu. Ponorte ho do vody: čerstvé vajce bude ležať na boku, na dne misky. Ak stojí vertikálne vo vode alebo pláva, potom tento produkt nie je prvou čerstvosťou.
Budete potrebovať:
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 1 lyžička;
- mlieko - 120 g;
- soľ.
Varenie
- Oddeľte bielka od žĺtkov. Ak máte problém oddeliť bielka, najskôr opatrne rozbite vajíčko do misky a potom lyžičkou vydlabte žĺtok.
- K bielkovinám pridajte trochu soli a mlieka.
- Dobre premiešajte vidličkou alebo mixérom.
- Výslednú zmes nalejte do nádoby a vložte do dvojitého kotla.
- Za desať minút bude jedlo pripravené.
Toto jedlo môžete variť bez dvojitého kotla. Nalejte vodu do veľkej panvice a na ňu položte malú panvicu s vaječnou zmesou a vrch uzavrite pokrievkou. Varte na miernom ohni. Ukáže sa rovnaká omeleta ako v dvojitom kotli.
Zloženie tohto jedla zahŕňa iba hlavné zložky - vajcia a mlieko. Recept na bielkovinovú parnú omeletu však môžete zmeniť podľa svojich predstáv pridaním zeleniny alebo zeleniny. Vhodná paprika, kapusta, cuketa, zelený hrach, špenát, zeler, kôpor, petržlen, bazalka, koriander. Vyberte si ingrediencie podľa svojich predstáv a pridajte do omelety. Nezabúdajte však, že môžete použiť len tú zeleninu, ktorá je v strave povolená.
Recepty na omeletu v pomalom hrnci
S kuracím filé
Proteínová omeleta v pare v pomalom hrnci sa dá variť nielen so zeleninou. Môžete pridať kuracie alebo iné mäso, syr, kyslú smotanu, morské plody. Dnes uvaríme toto jedlo s kuracím filé a paprikou. Chudé kuracie mäso je skvelé pri diéte, ale ak nemáte radi kuracie mäso, použite akékoľvek iné chudé mäso. Napríklad králičie mäso, hovädzie, teľacie, konské mäso. Toto mäso obsahuje minimum tuku.
Budete potrebovať:
- vajcia - 6 kusov;
- mlieko - 150 ml;
- maslo - 1 polievková lyžica;
- bulharčina Zelené korenie- ½ kusov;
- kuracie filety - 200 g;
- bylinky, soľ.
Varenie
- Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.
- Zelenú papriku nakrájame na pásiky. Ak nemáte radi dlhé pásiky, môžete papriku nakrájať na malé kocky.
- Oddeľte bielka od žĺtkov. Vyšľaháme ich s mliekom a soľou.
- Namažte misku multivarkára olejom a vložte do nej kuracie filé. Rozložte ho rovnomerne po celej mise.
- Do vaječnej zmesi pridajte zeleninu a papriku, premiešajte.
- Nalejte zmes do misy a zatvorte veko multivarky.
- Po 15 minútach bude proteínová omeleta v pomalom hrnci pripravená.
Ak chcete urobiť bez oleja, nemôžete namazať misku multivarky. Pri podávaní môžete misku ozdobiť bylinkami.
S cuketou
Cuketa je diétna a zdravá zelenina. Priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt a posilňuje srdcový sval. Okrem toho sa táto zelenina môže použiť s diétou číslo 5. A tu je recept na proteínovú parnú omeletu s cuketou, ktorá bude skvelými raňajkami.
Budete potrebovať:
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 120 ml;
- cuketa - 200 g;
- soľ, olej, bylinky.
Varenie
- Nastrúhame cuketu hrubé strúhadlo. Ak nemáte radi cukety, nastrúhajte ich na jemnom strúhadle. Potom nebudete cítiť chuť zeleniny, ale vášmu telu prospeje.
- Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme.
- K bielkovinám pridajte mlieko, soľ, jemne nakrájanú zeleninu a znova šľahajte.
- Do vaječnej zmesi pridáme cuketu a všetko spolu premiešame.
- Nalejte zmes do misky.
- Varte omeletu 15-20 minút.
Dusená proteínová omeleta v pomalom hrnci sa ukáže ako veľmi svieža a krásna a jej varenie trvá veľmi málo času.
Omeleta s brokolicou v rúre
Ako variť proteín parná omeleta v rúre? Ponúkame recept s brokolicou. Táto kapusta obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Brokolica bojuje proti rakovine, posilňuje cievy, odstraňuje toxíny, posilňuje imunitný systém. Preto bude omeleta s takouto zeleninou veľmi užitočná.
Budete potrebovať:
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 3 čajové lyžičky;
- brokolica - 4 kvetenstvo;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
- soľ, olej.
Varenie
- Ružičky brokolice povaríme dve minúty v osolenej vode.
- Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich.
- Pridáme kyslú smotanu, soľ, múku a opäť dobre prešľaháme.
- Formičky na muffiny vymastíme maslom a vložíme do nich brokolicu.
- Nalejte vaječnú zmes.
- Formičky vložíme do rúry a omeletu pečieme dvadsať minút pri 190°C.
Toto jedlo bude vyzerať veľmi krásne vďaka jasne zeleným ružičkám brokolice. Takúto omeletu môžete variť aj v rúre iba z bielkovín, ako v recepte na pomalý sporák.
Existuje veľa receptov na omeletu. S ingredienciami môžete neustále experimentovať a vybrať si presne to, čo sa vám páči. A zároveň jedlo vždy prinesie vášmu telu len výhody. Ak si navyše strážite váhu, nemáte sa čoho báť, pretože kalorický obsah tohto jedla bez prísad je len 118 kcal na 100 g. zeleninové zložky nepridávajte toľko kalórií. Tak to pokojne použite zdravé jedlo A nebojte sa polepšiť!
Recept na dusenú proteínovú omeletu je rovnako jednoduchý ako ideálny na raňajky alebo ľahkú večeru. 1. V hlbokej miske vyšľaháme bielka so štipkou soli. 2. Brokolicu umyjeme, zbavíme nôžok a súkvetia rozdelíme na malé plátky.
Môžete použiť aj mrazenú brokolicu. 3. Umyte sladkú papriku, osušte ju, odstráňte semená a chvost. Nakrájajte na malé kúsky. 4. Čerstvé bylinky (môže to byť petržlen, kôpor, cibuľa alebo špenát) umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. päť.
Pošlite zeleninu na bielkoviny, dôkladne premiešajte. 6. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k vajíčkam. 7. Paprika podľa chuti. 8. Nalejte omeletu do parnej formy (môžete položiť misku na dusenie ryže Potravinová fólia, napr.).
Keď je dusená proteínová omeleta doma pripravená, musí sa opatrne vybrať z formy a okamžite podávať. Ak chcete, môžete pridať navrch. malý kúsok maslo a posypeme extra syrom.
Diétny recept pre deti
Táto verzia misky je ideálna pre najmenších členov rodiny a na chudnutie. Zloženie: hrsť rôznej mrazenej zeleniny, 3 ks. kuracie vajcia, 130 ml odstredeného mlieka, štipka morskej soli. Ako uvariť lahodnú omeletu v mikrovlnnej rúre, je popísané nižšie.
- Surové vajcia sa pretrepávajú až do svetlej peny. Bez toho, aby ste prestali pracovať s vidličkou alebo šľahačkou, musíte do nich naliať mlieko a pridať morská soľ.
- Zmes zeleniny sa naleje do vhodnej sklenenej misky.
- Vaječný základ sa naleje na vrch. Pri plnom výkone zariadenia sa miska varí 8-9 minút.
Môžete si vziať akúkoľvek zeleninu, okrem zemiakov.
Recepty a spôsoby prípravy parnej omelety na pankreatitídu
Sú jedlá, ktoré nemáte možnosť ani chuť uvariť každý deň. A sú také, ktoré sme pripravení jesť takmer denne a nikdy nás nebudú obťažovať. Pri takýchto potravinách sa v súvislosti s diétou č.5 pozastavme.
Parná omeleta
Namiesto klasickej chrumkavej praženice na raňajky nám stôl číslo päť ponúka vajíčka na pare. V prvých 2 týždňoch po exacerbácii ochorenia alebo po chirurgickom zákroku na pečeni, žlčníku, pankrease by sa na recept mal používať iba vaječný bielok. Alebo prepeličie vajciaúplne. Po náročnom období môžete skonzumovať maximálne 1 žĺtok za 24 hodín.
Pripravuje sa takto parná proteínová omeleta. Vajíčko rozdeľujeme „na zlomky“ pomocou rodinného dedičstva – kupronickej lyžičky. Fungovať bude aj jednoduchý. Vezmeme proteín, potom sa žĺtok môže kŕmiť domácim vo forme bežnej omelety. Takže proteín.
Prešľaháme, pridáme pár zrniek soli a dáme zmes s odstredeným mliekom do dvojitej kotlovej misy. Varenie bude trvať 20 minút. Môžete jesť s bylinkami - petržlen, koriander, kôpor nie sú kontraindikované. Pre tých, ktorí majú radi pálivú chuť a bez korenia chradnú, odporúčame pri šľahaní do hmoty mlieka a vajec zašľahať muškátový oriešok.
kuracie párky
Nákup v obchode nie je naša metóda, pretože všetky % tabuľkové číslo 5 % recepty sú založené na známych a overených produktoch. A v tej, ktorá sa vyrába v závode ensk klobásový výrobok môže existovať taká neuveriteľná vec ako „surový tuk“. Vieš, ale toto bravčová masť. Pre tých, ktorí majú chorú pečeň, žlč - ako smrť.
Kúpime si teda bledoružové filé, rozomelieme ho na mleté mäso. Zároveň si do pohára rozklepeme pár semenníkov (potrebujeme veveričky, alebo prepeličie vajíčka úplne), zmiešame s korením - oregano, asafoetida, muškátový oriešok- a s krupicou, aby sa nafúkla.
Zeleninová polievka
Úžasne lahodný môže byť aj zeleninový vývar. Najprv do litrového hrnca s vodou na rozpálenom horáku prihoďte nakrájanú kapustu a polovicu zemiaku. Na panvicu pridajte mrkvu s asafoetidou. Možno so sójovou omáčkou.
Nalejte mrkvu s prepeličím vajcom, premiešajte. Všetko pridajte do vriacej polievky. Pri podávaní sú povolené zelené a kyslá smotana bez tuku. Rovnako ako chutné kuracie fašírky s ryžou (filé, korenie, ryža, prepeličie vajíčko).
Mäsová paštéta
Dá sa dať na raž diétny chlieb, a bude to úžasné lahodný sendvič. Paštéta sa pripravuje najjednoduchším spôsobom. Vezmite kuracie prsia, králičie mäso alebo morčacie mäso, 800 gramov, oregano, muškátový oriešok, asafoetida, bylinky a 50 gramov masla.
Dovoľte mi pripomenúť, že maslo je možné, ale postupne. Nevrhnete sa hneď a nezjete všetkých 800 gramov paštéty, v ktorej je 50 gramov masla? A stále potrebné nízkotučný syr. Toto všetko dôkladne premiešame (roztopené maslo) a máme hotovo.
Kaša z ovsených vločiek, kráľovská
O! Ovsené vločky sú prejedanie, ideálne pre všetkých chorých ľudí. V menu k stolu 5 ho zjete aj za stovku rôzne recepty. Sladké, na cukre a odstredenom mlieku - dostupné, s hrozienkami a sušenými marhuľami so sušenými slivkami - môžete, s medom - prosím!
A ak si po uvarení zomeliete ovsené vločky na pyré a posypete škoricou – bude aj škótska verzia. Pre rozmanitosť pridajte plnivá, ako je kondenzované mlieko, javorový sirup, ovocie-bobule, lekvar-lekvar-lekvar.
A kompót
Bez neho - nikde. Všetko, čo je sladké a cenovo dostupné z ovocia varíme 10 minút vo vriacej vode a vychutnávame. Varené hrušky, dule, jablká, kompótové hrozno - ako dezert.
Diéta 5 sa vám podriadila, recepty na jedlá na každý deň nevyvolávajú otázky, ale stále sa obávate bolesti? Pravdepodobne preto, že ste opäť nedodržali diétu. Je dôležitý pri ochoreniach pečene a žlčníka, pretože žlč sa produkuje za 3-4 hodiny a ak nemá prístup k potrave, začnú kŕče.
Dobrú chuť!
Obsah kalórií 100 gramov omelety s parným mäsom - 155,81 kcal
nutričnú hodnotu a chemické zloženie jedlá na 100 g výrobku:
- bielkoviny - 13,82 g
- tuky - 10,95 g
- uhľohydráty - 2,39 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
Receptov na lahodnú diétnu vajíčkovú omeletu je veľa, každý si nájde tú svoju verziu. Ako súčasť podľa nasledujúcich receptov soľ nie je uvedená, mala by sa pridať podľa chuti.
Proteínová para
AT tento recept používajú sa len bielkoviny.
Produkty:
- vajcia - 2 ks;
- mlieko 1% - 120 ml;
- maslo - 5 g.
Akcie:
- Vajíčka rozbijeme, bielka oddelíme.
- Zmiešajte ich s mliekom.
- Dno a boky nádoby na varenie vymastíme maslom.
- Nalejte do nej vajcia s mliekom.
- Vložte do parného hrnca na 10-15 minút.
Kalórie: 91 kcal.
na panvici
Navrhovaný recept hovorí, ako uvariť jedlo na panvici.
Produkty:
- vajcia - 3 ks;
- mlieko 1% - 3 polievkové lyžice;
- čerstvé nasekané zelené - štipka.
Akcie:
- Vajíčka rozbijeme, bielka oddelíme.
- Zmiešajte ich s mliekom.
- Pridajte zeleninu do omelety.
- Panvicu dobre rozohrejte.
- Nalejte bielky s mliekom, zatvorte veko.
- Znížte teplotu sporáka.
- Restujeme 5-7 minút.
Kalórie: 55 kcal.
Bujný
Produkty:
- vajcia - 2 ks;
- maslo - 5 g;
- mlieko 1% - 4 lyžice.
Akcie:
- Vajcia vymiešame s mliekom.
- Nalejte do nej vajcia s mliekom, pevne uzavrite.
- Znížte teplotu sporáka na strednú úroveň, pokrm dusíme ďalšie 2-3 minúty (omeleta začne hustnúť).
- Znížte oheň na minimum, priveďte misku do pripravenosti (ďalších 4-5 minút).
Kalórie: 208 kcal.
V rúre
Navrhovaný recept sa varí v rúre a ako vidíte na fotografii, jedlo je také krásne ako na panvici.
Produkty:
- vajcia - 3 ks;
- mlieko 1% - 1 polievková lyžica.
Akcie:
- Vajcia vyšľaháme s mliekom.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
- Nalejte vajcovo-mliečnu hmotu do nádoby na varenie.
- Vložte do rúry na 20 minút.
Obsah kalórií: 280 kcal.
Bez mlieka
Produkty:
- vajcia - 2 ks;
- tvaroh 1,8-2% - 50 g;
- maslo - 5 g.
Akcie:
- Vajcia vymiešame do hladka.
- Pridajte k nim tvaroh, dôkladne premiešajte vidličkou.
- Rozohrejeme panvicu, potrieme olejom.
- Nalejte do nej vajcia s tvarohom.
- Panvicu pevne zatvorte na 3 minúty, vypnite sporák.
- Nechajte omeletu niekoľko minút „dosiahnuť“ pod vekom.
Kalórie: 241 kcal.
So zeleninou
Tento variant hovorí, ako pripraviť chutné a zdravé jedlo so zeleninou.
Akcie:
- Zeleninu umyte a nakrájajte na kúsky.
- Zeleninu dusíme na panvici alebo na pare v dvojitom kotli tak, aby pustila vodu.
- Vajcia vymiešame s mliekom.
- Zeleninu nasekajte nadrobno, pridajte do miešanej hmoty.
- Rozohrejeme panvicu, potrieme olejom.
- Vložte zeleninu (bez tekutiny) do panvice.
- Nalejte vaječnú a mliečnu hmotu, zatvorte veko.
- Znížte teplotu sporáka.
- Smažte 5-7 minút.
Existuje niekoľko spôsobov, ako variť parnú omeletu pri pankreatitíde. V tomto prípade budú zložky misky rovnaké: bielkoviny, trochu soli a mlieko. Spôsoby varenia sa však môžu líšiť. Parnú omeletu je možné pripraviť:
- v dvojitom kotli;
- v multivarke;
- vo vodnom kúpeli;
- v hrnci pomocou plastového vrecka;
- v rúre.
Bez ohľadu na zvolenú metódu je recept na výrobu omelety nasledujúci:
- vziať 2 vajcia;
- oddeľte bielkoviny od žĺtkov;
- bielky šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí pena (môžete použiť metličku alebo len vidličku);
- pridajte trochu soli;
- nalejte 2 polievkové lyžice mlieka;
- dobre premiešame.
Ďalej konať, v závislosti od zvoleného spôsobu prípravy. Ak varíte omeletu v pomalom hrnci s pankreatitídou, použite režimy „V pare“ alebo „Pečenie“. V prvom prípade sa do misky naleje voda a položí sa rošt, na ktorý sa položí nádoba s vaječnou zmesou.
Pri varení omelety v parnom hrnci proteínová zmes naliať do tepelne odolnej nádoby a vložiť kuchynský spotrebič. Čas varenia jednej časti misky je 15-20 minút v závislosti od hrúbky.
pondelok
- Raňajky: ovsená kaša s hrozienkami, karobový nápoj
- obed: varené jablko, suché sušienky ("Leningradskoye", 2 ks.)
- večera: zeleninová polievka s kuracie fašírky, nejaké rezance
- Popoludňajšie občerstvenie: nízkotučné tvarohové smoothie
- Večera: parná omeleta, chlieb
- Druhá večera: tvaroh s jablkovým džemom
- Raňajky: ovsená kaša s broskyňami
- obed: sušené banány, 4 veci.
- Obed: kuracie filety s zeleninová zmes
- Popoludňajšie občerstvenie: acidophilus, kúsok biely chlieb
- Večera: tvarohová paštéta, varené vajce
- Druhá večera: pohár kefíru (v lete s jahodami)
- Raňajky: ovsené vločky s kondenzovaným mliekom
- Druhé raňajky: koláč so sušenými marhuľami
- večera: lenivé halušky
- Popoludňajšie občerstvenie: kurací sendvič domáca klobása
- Večera: mrkvové pyré s dusenou rybou
- Druhá večera: kefírové smoothie s hruškou
- Raňajky: ovsené vločky so sušenými marhuľami
- Druhá raňajky: kefírová obálka s tvarohom
- Obed: perličkový jačmeň s mleté kura
- Popoludňajší snack: ovocný nápoj, smoothie alebo acidofil
- Večera: zeleninová polievka
- Druhá večera: tvaroh s džemom
- Raňajky: ovsené vločky jahodový džem
- Druhé raňajky: tvarohový kastról
- Obed: pečený Kuracie prsia so zemiakmi
- Popoludňajšie občerstvenie: jablko
- Večera: tvarohové koláče
- Druhá večera: ovocné pyré s cukrom.
- Raňajky: ovsená kaša s domácou marmeládou
- Druhé raňajky: tvarohový kastról s hrozienkami
- Obed: kuskus, varený "a la" pilaf
- Popoludňajšie občerstvenie: 2 kiwi
- Večera: sushi chudé ryby a uhorku
- Druhá večera: Detské ovocné pyré
nedeľu
- Raňajky: ovsená kaša s marshmallows
- Druhé raňajky: parná omeleta
- večera: kura plnená kapusta
- Olovrant: uhorkový šalát
- večera: tvarohový kastról
- Druhá večera: čerešňovo-kefírové smoothie
Diéta číslo 5 vám určite pomôže. A nemusíte sa obávať ani takých nepríjemných následkov z jedenia ťažkého, dráždivého jedla, ako je hnačka, nevoľnosť, pálenie záhy a plynatosť. Hlavné je dodržiavať zásady, nakupovať a jesť správne produkty so zníženým obsahom tuku a všetko s vašou rodnou pečeňou a žlčou bude v poriadku!
Ak sa ocitnete v situácii, keď je potrebná šetrná diéta, potom jedným z najžiadanejších jedál pre vás bude dusená proteínová omeleta. Najlepšie je použiť s pohánkovou kašou na vode bez oleja - potom získate porciu aminokyselín, potrebné pre človeka na jedenie.
Ingrediencie:
- 3 vaječné bielka
- 50 mililitrov vody
- štipka soli
- maslo - 10 gramov
- 1 malá cuketa
Bielky vyšľaháme metličkou do tuhej peny, pridáme vodu, soľ. Malú sklenenú alebo keramickú nádobu vymastíme olejom a necháme piecť v dvojitom kotli maximálne 15 minút. Proteínová hmota by mala zhustnúť.
Ak sa ukázalo, že vaša forma je hlboká, omeletu je potrebné pravidelne miešať. Po uplynutí stanoveného času položte na horúcu misku malú kocku masla, ktorá sa okamžite rozpustí a dodá vašej omelete zvláštnu jemnosť a krémovú vôňu.
Ak chcete nadýchanú a vzdušnú proteínovú omeletu, skúste ju pripraviť na pare. Táto parná diétna omeleta sa často nazýva športová omeleta skvelý obsah veverička. Aj tento recept na omeletu lekári odporúčajú ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami, ktorí dodržiavajú diétnu tabuľku č.
Budete potrebovať:
- 4 vajcia. Oddeľte bielka od žĺtkov. V tomto recepte použijeme len bielkoviny.
- 3 lyžice mlieka alebo vody
- Soľ a korenie.
Vyšľaháme bielka, pridáme mlieko a soľ. Nalejte omeletu do parnej misy a varte 10 minút. Ak nemáte dvojitý kotol, môžete si omeletu uvariť vo vodnom kúpeli pomocou cedníka a akéhokoľvek silikónové formy na pečenie.
Diétne PP muffiny - 6 receptov
- 4 proteíny;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Bielkoviny rozšľaháme, osolíme, pridáme korenie a bielkovinovú hmotu nalejeme do vrecka. Pre istotu si nasaďte ďalšie vrecko a ponorte ho do vriacej vody. Varte 20-25 minút, potom vyberte, vrecko opatrne rozrežte a nechajte vyjsť paru. Takúto diétnu omeletu je dobré podávať s bylinkami.
PP omeleta so zeleninou je nádherné jedlo, ktorý sa dá uvariť nielen na raňajky. Vďaka prídavku zdravá zelenina táto omeleta dokonale zaženie pocit hladu, preto sa pripravuje ako večera. Ako uvariť diétnu omeletu so zeleninou:
- 3 vajcia. Oddeľte bielka od žĺtkov. Opäť použijeme len jeden žĺtok a tri bielka.
- 50 gramov zelenej fazuľky. Táto fazuľa obsahuje minimum kalórií, ale maximum vlákniny, ktorá sa pri chudnutí najviac hodí.
- 50 gramov húb. Obsahujú tiež minimum kalórií, no dokonale zasýtia.
- 50 gramov zeleného hrášku. Ak nie je k dispozícii čerstvé, môžete použiť mrazené.
- Niekoľko polievkových lyžíc mlieka alebo vody.
- Soľ.
Na panvici si uvaríme pp omeletu so zeleninou. Najprv si zľahka orestujeme zeleninu olivový olej. Keď je zelenina takmer hotová, naplňte ju rozšľahanými vajíčkami. Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 5-7 minút.
Ešte jeden obľúbené jedlo pre všetkých, ktorí chudnú - toto je diétna omeleta s paradajkami. Táto omeleta obsahuje veľmi málo kalórií, no táto dokonale zaženie pocit hladu.
- 1 stredná paradajka. V zásade môžete použiť akékoľvek paradajky, uprednostňujte však mäsitejšie odrody. Túto omeletu môžete urobiť aj s cherry paradajkami.
- 3 veveričky. V tomto recepte používame iba bielkoviny, aby sme minimalizovali obsah kalórií.
- soľ;
- Akákoľvek zelená. Zelená cibuľa je perfektná.
- 1 lyžička olivového oleja.
Proteínová omeleta sú veľmi chutné a výživné raňajky, ktoré môžete podávať svojim rodinným príslušníkom minimálne každý deň. Treba poznamenať, že pri príprave tohto jedla nie je nič zložité. Okrem toho sa proteínová omeleta vyrába len z tých najjednoduchších a najdostupnejších surovín. Aby ste si to overili, odporúčame vám to pripraviť sami.
Varenie bielkovín krok za krokom
Existuje mnoho spôsobov, ako rýchlo a ľahko pripraviť takéto jedlo sami. V tomto článku sa pozrieme na niektoré z nich jednoduché recepty. Napríklad dusená proteínová omeleta je vyrobená v priebehu niekoľkých minút, ale ukáže sa, že je veľmi chutná a výživná. Treba si tiež uvedomiť, že predkladaný obed nikdy neprispeje k priberaniu. V tomto smere je obľúbený najmä u tých, ktorí sa riadia svojou postavou.
Takže, aby sme pripravili lahodnú dusenú diétnu proteínovú omeletu, potrebujeme:
- veľké čerstvé kuracie vajce - 3 ks;
- mlieko je čerstvé, nie príliš mastné - plný pohár;
- akékoľvek zelené - použite podľa vlastného uváženia;
- rafinovaný olej - dezertná lyžica;
- jemná stolová soľ a čierne korenie - aplikujte podľa uváženia.
Príprava základov
Proteínová omeleta, ktorej recept zvažujeme, by mala byť pripravená z veľkých a čerstvých.Musia byť rozdelené na bielkoviny a žĺtky. Posledná zložka môže byť zmrazená a potom použitá na miesenie akéhokoľvek cesta. Pokiaľ ide o bielkoviny, mali by byť šľahané pomocou čerstvé mlieko kým sa nevytvorí mäkká pena. Potom musíte k prísadám pridať nasekané čierne korenie a stolová soľ a potom pokračujte v procese miešania.
Aby bola proteínová omeleta chutnejšia a zdravšia, nezabudnite do nej pridať čerstvú zeleninu, jemne nasekanú nožom.
Tepelné spracovanie v dvojitom kotle (možné v pomalom sporáku)
Toto jedlo by sa malo pripraviť pomocou parného hrnca. Za týmto účelom namažte misku na ryžu (mala by byť súčasťou zariadenia) rafinovaný olej, a potom to všetko vložte s mliekom a bylinkami. Po naplnení dvojitého kotla vodou musíte nainštalovať nádobu s omeletou a potom zavrieť veko a variť po varení tekutiny asi 5-8 minút.
Rovnakým princípom je možné pripraviť proteínovú omeletu v pomalom hrnci.
Ako by mal byť správne predložený na stôl?
Po uvarení proteínu sa musí hotové jedlo rozložiť na taniere a podávať horúce na stôl. Ak nemáte prísnu diétu, môžete na raňajky podávať proteínovú omeletu spolu s malým množstvom kyslej smotany, ako aj obľúbenú smotanová omáčka. Okrem toho sa do takéhoto jedla môžu pridať kúsky slaniny, čerstvá zelenina alebo listy šalátu.
Varenie proteínovej omelety v rúre
Ak nemáte k dispozícii dvojitý kotol alebo multivark, môžete si takéto raňajky uvariť konvenčná rúra. Mimochodom, príprava tohto jedla je prípustná nielen podľa klasického receptu, ale aj pridaním rôznych prísad.
Skúšali ste už sladkú omeletu? Ak nie, odporúčame vám to urobiť hneď teraz. Na to potrebujeme:
- jahodový džem - asi 150 ml;
- jemný pieskový cukor - 2 neúplné malé lyžice;
- maslo s vysokým obsahom tuku - dezertná lyžica;
- práškový cukor - veľká lyžica.
Príprava raňajkového základu
Pred prípravou proteínovej omelety ako dezertu by ste si mali pripraviť sladký základ. Za týmto účelom vyšľahajte vychladené bielka do hustej, ale nie trvalej peny. Ďalej k nim musíte pridať stredne veľký cukor a trochu jahodový džem(75 ml). Potom môžete začať tvoriť dezert.
Vytvarujeme misku a dáme piecť do rúry
Po vytvorení základu pre sladkú omeletu si musíte vziať malú misku na pečenie a štedro ju namazať prírodným maslom. Ďalej je potrebné vložiť celú bielkovinovú hmotu do riadu a okamžite ju poslať do veľmi horúcej rúry. Je vhodné variť takúto pochúťku 25 minút.
Správne obsluhujeme domácnosti
Teraz viete, ako urobiť proteínovú omeletu, ktorá by slúžila ako sladká a veľmi lahodný dezert. Keď je miska pripravená, musí sa vybrať z rúry, posypať práškom a namazať zvyšným. Ďalej sa musí omeleta nakrájať a rozložiť na taniere. Podávajte túto pochúťku domácnosti najlepšie spolu s prírodný jogurt, kávu alebo horúce mlieko.
Zvlášť treba poznamenať, že niektoré ženy v domácnosti robia takú omeletu nie v rúre, ale v mikrovlnka. K tomu musí byť základňa podrobená tepelné spracovanie približne 5 minút, pričom nádobu predtým zakryli skleneným vekom.
Pripravujeme chutné a výdatné raňajky pre celú rodinu
O tom, ako pripraviť diétnu proteínovú dusenú omeletu, sme hovorili vyššie. Ak však potrebujete získať uspokojivejšie a výživnejšie jedlo, odporúčame ho uvariť na panvici spolu so zeleninou a klobásou.
Potrebujeme teda:
- vaječné biele - zo 4 veľkých dedinských vajec;
- maslo s vysokým percentom tuku - dezertná lyžica;
- jemná soľ, mletá paprika a iné korenie - aplikujte podľa chuti;
- čerstvé mlieko - veľký pohár;
- Cibuľa, Paprika, mrkva - každá 1 malá zelenina;
- lekárska klobása - 100 g
Spracovanie prísad
Pred prípravou takéhoto jedla by ste mali poraziť mlieko, soľ a korenie. Ďalej musíte vyčistiť všetku zeleninu a nakrájať ju: jemne nakrájajte cibuľu a sladkú papriku a nastrúhajte mrkvu. Pokiaľ ide o to, musí sa nakrájať na kocky alebo tenké taniere.
Vyprážanie na panvici
Po príprave všetkých komponentov by ste mali zapáliť silný oheň, roztopiť v ňom olej na varenie a potom rozložiť zeleninu a smažiť ju, kým nezhnedne. Potom musíte k prísadám pridať korenie, soľ a nakrájanú klobásu. Po zmiešaní zložiek sa musia naliať do predtým pripravenej mliečnej bielkovinovej hmoty a pevne zakryť vekom.
Po zahustení bielkovín by sa miska mala obrátiť špachtľou a vyprážať na druhej strane na strednom ohni.
Ako by sa mal podávať domácnostiam?
Pri dodržaní všetkých vyššie uvedených požiadaviek na recept by ste mali získať veľmi chutnú a výživnú omeletu. Za horúca sa má nakrájať na kúsky a dať na tanier. Dochutenie pokrmu kečupom resp rajčinová pasta, rovnako ako čerstvé bylinky, musí sa okamžite podávať na stôl spolu s krajcom chleba.
Osobitne treba poznamenať, že takáto omeleta môže slúžiť nielen ako chutné a výživné raňajky, ale aj celkom výdatný obed. Dobrú chuť!