หลักสูตรอาหารแรก: สูตรซุปสำหรับการลดน้ำหนัก สูตรซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก. กับบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ

แพทย์ผิวหนัง, cosmetologist, trichologist, ผู้เขียนผู้มีเกียรติของ Evehealth

24-10-2014

19 373

ข้อมูลที่ตรวจสอบแล้ว

บทความนี้อ้างอิงจากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่เขียนโดยผู้เชี่ยวชาญและตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ ทีมนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านความงามที่มีใบอนุญาตของเรามุ่งมั่นที่จะเป็นกลาง ใจกว้าง ซื่อสัตย์ และนำเสนอข้อโต้แย้งทั้งสองฝ่าย

หลายคนพบว่าเป็นการยากที่จะตัดสินใจว่าจะรับประทานอาหารใด เพราะในตัวเลือกส่วนใหญ่ อาหารที่ไม่เปลี่ยนแปลงคือความรู้สึกหิว ในกรณีนี้ ทางเลือกที่ดีกลายเป็นซุปผักลดความอ้วน คุณสามารถกินอาหารปริมาณเท่าใดก็ได้และยังคงลดน้ำหนักได้ เงื่อนไขคงที่ของวิธีการลดน้ำหนักนี้คือหนึ่ง - อาหารหลักคือซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

ประสิทธิภาพของอาหารซุปผักขึ้นอยู่กับผลกระทบของแคลอรี่ที่เป็นลบ นั่นคือการใช้พลังงานของร่างกายสำหรับการย่อยอาหารทำให้พลังงานที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เกินจริงอย่างมาก ดังนั้นยิ่งกินอาหารที่มีแคลอรี่ติดลบมากเท่าไหร่ น้ำหนักก็จะลดเร็วขึ้นเท่านั้น และตั้งแต่ใหญ่ที่สุด แคลอรี่เชิงลบอยู่ในผักและผลไม้ที่มีเส้นใยสูงเมนูอาหารนี้มีความเหมาะสม

ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักสามารถรับประทานในปริมาณใดก็ได้ในเวลาใดก็ได้ทั้งกลางวันและกลางคืน ในขณะเดียวกันร่างกายก็เข้าสู่ จำนวนมากวิตามินที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เงื่อนไขที่สำคัญคือการใช้ซุปเฉพาะระหว่างการรับประทานอาหาร ถ้าในหนึ่งสัปดาห์ น้ำหนักเกินและอื่น ๆ คุณต้องหยุดพักในระหว่างที่ห้ามใช้ซุปผักเพื่อลดน้ำหนักโดยเด็ดขาด อนุญาตให้กลับมารับประทานอาหารต่อได้ตลอดเวลา การรับประทานอาหารซุปผักซ้ำ ๆ สามารถทำได้หลายครั้งและจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ น้ำหนักที่หายไปในหนึ่งสัปดาห์ของอาหารซุปลดน้ำหนักมีความผันผวน

ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักสามารถมีองค์ประกอบได้ทุกประเภท มีส่วนประกอบหลักคือผักต่างๆ ซึ่งแบ่งเป็น 3 กลุ่มหลักคือ

• สำหรับการเผาผลาญไขมันสะสม - กะหล่ำปลีอะโวคาโดและเครื่องเทศทุกชนิดที่มีฤทธิ์ร้อน (พริกไทยและขิงกระเทียมและหัวหอม)
• เพื่อป้องกันการสะสมของเซลล์ไขมัน - ถั่วและถั่วเหลือง, แอปเปิ้ลและแครอท;
• เพื่อลดแคลอรี่ - แตงกวา, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ

ซุปปรุงจากผักเท่านั้น คุณไม่สามารถเพิ่มไขมันได้มากและใช้น้ำซุปเนื้อที่มีไขมัน สามารถเพิ่มเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรได้เล็กน้อย

เมนูอาหารซุปผัก

อาหารซุปผักสามารถอยู่ได้หนึ่งสัปดาห์ หลังจากผ่านไปสองสามวัน คุณสามารถทำซ้ำได้ ตามหลักการแล้ว การรับประทานซุปผักเกี่ยวข้องกับการรับประทานซุปเท่านั้น แต่ในรูปแบบที่ประหยัดกว่านั้น อนุญาตให้บริโภคอาหารอื่นได้ เมนูตัวอย่างอาหารซุปผักอาจมีลักษณะดังนี้:

มีอยู่ สูตรที่แตกต่างกันซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก. คุณสามารถเลือกหนึ่งตัวเลือกหรือใช้เพื่อเปลี่ยนเมนูอย่างต่อเนื่อง

ซุปหัวหอม

เจียวหัวหอมขนาดกลาง 6 หัวในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอื่นๆ หั่นหัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว, แครอท 2-3 หัว, มะเขือเทศสุก 4-6 หัว, แครอท 2-3 หัวเป็นชิ้นเท่าๆ กัน พริกหยวกผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองหรือสามต้น ใส่ผักทั้งหมดลงไป ความจุที่เหมาะสม, เพิ่มเครื่องเทศและเกลือตามอำเภอใจ, เทน้ำธรรมดาหรือน้ำซุปผัก, นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณสิบนาทีผ่านความร้อนสูง, แล้วค่อยๆจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ผัก.

ซุปกับดอกกะหล่ำและสวีเด

หั่นแครอทขนาดใหญ่ 1 หัว สวีด 100 กรัม เซเลอรี่ 2 ต้น หัวหอมเล็ก 1 หัว กะหล่ำดอก 1 หัว ผัดผักในน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะสักสองสามนาที ใส่ขมิ้นครึ่งช้อนชาแล้วผัดต่ออีก 1 นาที จากนั้นเทน้ำซุปผักหนึ่งลิตรนำไปต้มและปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปขึ้นฉ่าย

ตัดต้นหอมหนึ่งต้นเป็นวงกลมแล้วผัดในน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะจนนิ่ม 10-15 นาที ใส่ก้านขึ้นฉ่ายสับ 7 ต้นและเสจสับ 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที เทส่วนผสมปราศจากไขมัน 0.6 ลิตร น้ำซุปไก่และนมพร่องมันเนย 0.3 ลิตร ใส่พริกไทยและเกลือ นำไปต้ม ปรุงจนขึ้นฉ่ายนิ่ม บดซุปเย็นด้วยเครื่องปั่นและโรยหน้าด้วยใบโหระพาเมื่อเสิร์ฟ

ซุปครีมมะเขือเทศ

ใส่โรสแมรี่ 3 ก้าน 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่น ผงน้ำตาล, พริกหยวกสี่ร้อยกรัม, น้ำมะเขือเทศครึ่งลิตร, สี่ มะเขือเทศสุกและบดให้เป็นน้ำซุปข้น เติมน้ำมะเขือเทศครึ่งลิตรและน้ำสดครึ่งลิตรลงในส่วนผสม น้ำส้มใส่ไฟนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณต้องการได้

ซุปครีมมะเขือเทศ

ใส่มะเขือเทศสดสับสี่หรือห้าลูกและน้ำมะเขือเทศครึ่งลิตรลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่ใบโหระพาสดแปดใบลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วบดในเครื่องปั่นจนเป็นครีม ใส่ไฟเพิ่มสองช้อนโต๊ะ เนยและครีมสองช้อนโต๊ะ ผสมและเสิร์ฟ

ซุปครีมแครอท

ตั้งกระทะลึกใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมสับละเอียด 1 หัวและเมล็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ ผัดประมาณ 5 นาที ใส่แครอทสับสามถึงสี่ชิ้นแล้วเคี่ยวต่ออีกห้านาที เติมผักเล็กน้อยหรือน้ำซุปไก่ไร้ไขมันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที บดซุปเย็นในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำซุปหนึ่งลิตรและอุ่นเล็กน้อย

สับกะหล่ำปลีหัวเล็ก แครอทสองหัว หัวหอมใหญ่สามหัว มะเขือเทศขนาดไม่ใหญ่มากห้าลูก และพริกหยวกหนึ่งลูก เทผักสับลงในน้ำเดือดสองลิตรครึ่งแล้วต้มจนนิ่ม เพิ่ม พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยสมุนไพรสับ

เราทุกคนจำได้ว่าในวัยเด็กผู้ใหญ่บังคับให้เรากินซุปโดยยืนยันว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร แท้จริงแล้วอาหารเหลวร้อนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานตามปกติ ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันสามารถให้ทั้งรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อีกทั้งยังเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ของเราในการต่อสู้เพื่อพารามิเตอร์ในอุดมคติ มีอยู่ อาหารพิเศษในซุปผักซึ่งถือว่าปลอดภัยต่อร่างกายและมีประสิทธิภาพมาก

ก่อนอื่นอาหารซุปผักเป็นสิ่งที่ดีเพราะช่วยให้คุณกินเมื่อต้องการและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนัก ไม่ได้หมายความถึงการจำกัดปริมาณอาหารที่รับประทาน ตรงกันข้ามสำหรับ การลดน้ำหนักอย่างได้ผลสิ่งสำคัญคือต้องกินให้เพียงพอ แต่เฉพาะสิ่งที่ได้รับอนุญาตจากอาหารเท่านั้น ในวันนั้นคุณจะต้องกินซุปอย่างน้อยสองลิตร

การลดน้ำหนักในอาหารดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายเรียบง่ายและน่าพอใจ ซุปสามารถอร่อยได้ในขณะที่แคลอรี่ต่ำมาก แต่บางชนิดก็มี มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และผักในองค์ประกอบกระตุ้นการเผาผลาญและเสริมสร้างร่างกายโดยรวม ดังนั้นอาหารซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักจึงมีผลดีต่อทั้งรูปร่างและสุขภาพ

ส่วนประกอบของน้ำซุป ได้แก่ ผักแคลอรี่ต่ำ,ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า, ไฟเบอร์, คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ, กรดทุกชนิด ไฟเบอร์ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านความสามารถในการทำความสะอาดร่างกาย สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีผลประโยชน์ในกระบวนการลดน้ำหนัก

อาหารซุปผัก: เมนู

ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมการ พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกัน แต่มี กฎทั่วไป. ดังนั้นควรปรุงน้ำซุปในน้ำไม่ใช่น้ำซุป ควรต้มผักไม่เกินสิบนาทีมิฉะนั้นจะสูญเสียสารอาหารทั้งหมด ย่างไม่ได้เพิ่มน้ำซุปเพราะมัน แคลอรี่พิเศษ. แน่นอนคุณสามารถเตรียมซุปหม้อใหญ่ได้ทันทีและกินให้หมดภายในหนึ่งสัปดาห์ แต่ควรทำดีกว่า จานสดทุกวัน - ดังนั้นมันจะทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ซุปที่ไม่ใส่เกลือถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย แต่ถ้าเกลือเล็กน้อยในจานดูเหมือนจำเป็นสำหรับคุณ อย่าปฏิเสธการเติมเกลือนี้

เมนูอาหารที่ใช้ซุปผักเพื่อการลดน้ำหนักจะมีลักษณะดังนี้:

• วันที่ 1 ซุปและผลไม้ต่างๆ สด(นอกจากกล้วย). คุณต้องดื่มน้ำด้วย อนุญาต น้ำแครนเบอร์รี่, ชาไม่ใส่น้ำตาล.
• วันที่ 2 ซุปและผักใบเขียว ยกเว้นถั่วลันเตา สำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถอบมันฝรั่งด้วยน้ำมันพืช เครื่องดื่มก็คล้ายๆ
• วันที่ 3 ซุป ผักและผลไม้ ยกเว้นกล้วยและมันฝรั่ง
• วันที่ 4 ซุป ผักและผลไม้ รวมทั้งกล้วย อนุญาตให้ดื่มนมไขมันต่ำได้
• วันที่ 5 ซุป 300 กรัม เนื้อต้ม, มะเขือเทศ.
• วันที่ 6 ซุป เนื้อต้ม 300 กรัม ผักใดๆ ผักกาดหอม
• วันที่ 7 ซุป ข้าวต้มพร้อมน้ำผักผลไม้คั้นสด

ซุปสามารถบริโภคได้ไม่จำกัดปริมาณ โดยจะเป็นตัวแทนของอาหารหลัก 3 มื้อ ได้แก่ มื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ แต่คุณสามารถรับประทานนอกมื้อได้หากรู้สึกหิว

การอดอาหารหนึ่งสัปดาห์ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 8 ปอนด์ ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้น โดยทั่วไปแล้วอาหารที่เสนอนั้นมีประโยชน์มากดังนั้นคุณจึงสามารถทานได้นานขึ้น ซุปช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร เป็นโบนัส คุณจะสังเกตเห็นการปรับปรุงที่ชัดเจนในสภาพผิว

แน่นอนว่าอาหารดูเหมือนจะไม่ง่ายสำหรับทุกคน มันค่อนข้างซ้ำซากจำเจ โดยปกติสองวันแรกจะยากที่สุด จากนั้นร่างกายจะถูกสร้างขึ้นใหม่และคุ้นเคยกับอาหารที่เสนอ สิ่งสำคัญคือต้องออกจากอาหารอย่างระมัดระวัง ในช่วง 2-3 วันแรก ให้รับประทานอาหารแบบเดียวกัน แต่ค่อยๆ เพิ่มอาหารใหม่ๆ เข้าไป สิ่งนี้จะรวมผลลัพธ์และรักษารูปร่างที่สวยงามและเพรียวบาง

อาหารซุปผักไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ คุณไม่สามารถยึดติดกับมันได้เฉพาะในที่ที่มีโรคเรื้อรังร้ายแรงเท่านั้น ในระหว่างตั้งครรภ์คุณสามารถปฏิบัติตามอาหารดังกล่าวได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ จำกัด ตัวเองเนื่องจากในเวลานี้ร่างกายต้องการสารอาหารจำนวนมาก มักจะมีการระบุอาหารดังกล่าวสำหรับผู้ป่วยที่มี น้ำหนักเกินก่อนการผ่าตัดหัวใจ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามันทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นอย่างน่าทึ่งและเพิ่มทรัพยากรในการป้องกัน

สูตรอาหารซุปผัก

ข้อดีของการควบคุมอาหารคือคุณสามารถเลือกสูตรซุปที่น่าจะอร่อยที่สุดสำหรับคุณ สิ่งสำคัญคือต้องต้มในน้ำแคลอรีต่ำและมีสุขภาพดี สูตรซุปผักสำหรับอาหารมีการนำเสนอในปริมาณมาก นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

น้ำซุปผักสำหรับซุปไดเอท

สูตรคลาสสิก ซุปผักการลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับการมีส่วนผสมดังกล่าว: 300 กรัมของส่วนผสมของผัก (แครอท, ขึ้นฉ่าย, กระเทียมหอม, ผักชีฝรั่ง), พริกไทย, เกลือ, น้ำ

ล้างผักทั้งหมดปอกเปลือกปิดด้วยน้ำแล้วต้มจนของเหลวเหลือน้อยลงประมาณหนึ่งเท่าครึ่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส กรองน้ำซุปเทลงในภาชนะโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปรากผัก

ในการเตรียมตัวเลือกนี้คุณต้องใช้มันฝรั่ง 2 ลูก, รากหนึ่งพวง (, ผักชีฝรั่ง, หัวผักกาด, แครอท), เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว. เตรียมซุปดังนี้:

• เทน้ำเดือดสี่ถ้วยลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย วางรากที่ปอกเปลือกและสับละเอียดแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที ใส่มันฝรั่งสับและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที กรองน้ำซุปที่เกิดขึ้นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับปิดฝา
• วางผักที่กรองแล้วลงในจานลึกเทน้ำร้อนลงไป เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย

ซุปผักแตงกวา

ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักนี้อร่อยและไม่ธรรมดา คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: 1 แครอท, หัวหอม, หัวผักกาด, แตงกวา 2 ลูก, มันฝรั่ง 4 ลูก, ถั่วเขียวหนึ่งในสามของแก้ว, ผักโขม 40 กรัม, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราเตรียมซุปดังนี้:

• หั่นหัวผักกาดและแครอทเป็นชิ้น ๆ ผัดให้สุกเล็กน้อย ล้างแตงกวาหั่นเป็นวงกลมหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด ปล่อยให้เดือด ใส่รากผัด
• ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่แตงกวาลงในซุป ถั่วเขียวและผักโขม ก่อนเสิร์ฟซุปโรยด้วยสมุนไพร

ซุปอาหารอิตาเลียน

มีสูตรมากมายสำหรับซุปผักไร้เนื้อสัตว์สำหรับการลดน้ำหนัก อาหารอิตาเลี่ยน. ตัวอย่างเช่นซุปนี้จะทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับเขา: แครอท 1 หัว, ต้นหอม 1 ต้นและก้านสลัดขึ้นฉ่าย, กะหล่ำปลีสีเขียว 50 กรัม, น้ำซุปผักสี่ถ้วย ใบกระวาน, ถั่วต้ม 1 แก้ว, วุ้นเส้นหยิกเล็กน้อย, ผักโขมสับ, เกลือและพริกไทย ควรเตรียมซุปดังนี้:

• หั่นแครอท ขึ้นฉ่าย และกระเทียมเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
• ปล่อยให้น้ำซุปใบกระวานเดือด ใส่กระเทียม ขึ้นฉ่าย และแครอท ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาหกนาทีด้วยไฟอ่อน
• ใส่กะหล่ำปลี วุ้นเส้น และถั่ว ผสมทุกอย่างปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ โดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 45 นาทีจนส่วนผสมนิ่ม
• นำใบกระวานออก เกลือและพริกไทย ซุป โรยหน้าด้วยผักโขมสับก่อนเสิร์ฟ

ซุปสีน้ำตาลอาหาร

มีประโยชน์มาก ซุปอาหารซึ่งส่วนผสมจะเป็นดังนี้ สีน้ำตาล 280 กรัม และ ท็อปส์ซูบีทรูท, หัวหอม 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 80 กรัม, น้ำ, เกลือ

ล้างใบบีทรูทและสีน้ำตาล สับให้ละเอียด เท น้ำร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ใน พร้อมซุปเพิ่มบด หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

แกงฟักทองเผ็ด

เป็นที่ทราบกันดีเกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทอง นอกจากนี้ยังมีรสเผ็ดซึ่งช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้ จานที่น่าสนใจ. ตัวอย่างเช่น ซุปผักฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก สูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งจะทำให้ชัดเจนว่าต้องปรุงอย่างไร - อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในการเตรียมซุปคุณต้องใช้ฟักทอง 500 กรัมน้ำมันมะกอกและแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งเกลือและน้ำตาลและน้ำ 500 มล.

หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ตุ๋นในน้ำเค็มเล็กน้อย แล้วกรองผ่านกระชอน ผสมน้ำมันแล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู ผักชีลาว และน้ำตาลลงในน้ำซุป

อาหารซุปหัวผักกาดน้ำซุปข้น

ซุปผักบดสำหรับการลดน้ำหนักช่วยกระจายอาหาร เป็นที่เชื่อกันว่าในรูปแบบนี้ร่างกายจะดูดซึมได้ดีขึ้น หนึ่งใน สูตรยอดนิยมจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: สี่หัวผักกาดหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพดและแป้งสาลีน้ำซุปเนื้อ

ล้างหัวผักกาดโดยไม่ต้องปอกเปลือก นำไปต้มแล้วล้างอีกครั้งและตัดยอดสีเขียวออก จากนั้นทำความสะอาดปากกา ตัดเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำแล้วต้ม เมื่อร้อน เช็ดผ่านตะแกรง ใส่แป้งที่ปิ้งแล้วเล็กน้อย คนให้เดือด เจือจางน้ำซุปเพื่อลิ้มรสกับน้ำซุปเดือดอีกครั้ง

น้ำซุปข้นกับกะหล่ำปลี

สูตรซุปผักลดน้ำหนักมีหลากหลาย หนึ่งในนั้นขึ้นอยู่กับ กะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพกะหล่ำปลี ส่วนผสมมีดังนี้: กะหล่ำปลี 200 กรัม, แครอทและมันฝรั่งอย่างละ 1 หัว, รากผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและแป้งสาลี คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดสีแดงและสีดำ 2-3 ผลลงในซุป เตรียมซุปดังนี้:

• ปอกเปลือกมันฝรั่ง สับให้ละเอียด แล้วใส่ลงในน้ำเดือด ขูดรากและกะหล่ำปลีและปรุงอาหารในซุป
• ในน้ำซุปข้นซึ่งเปิดออกให้เพิ่ม แป้งสาลีซึ่งต้องนำไปผัดในน้ำมันก่อน
• ผสมให้เข้ากัน เมื่อซุปข้นขึ้น นำกระทะออกจากเตา ใส่ผลเบอร์รี่ ผัดเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

หลายคนที่ยืนอยู่บนตาชั่งเป็นระยะยังคงไม่พอใจกับคำให้การของพวกเขา ที่นี่พวกเขาสามารถช่วยได้ สูตรผักซุปชนิดนี้มักจะทำง่ายๆ ช่วงของผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายในสภาพอากาศของเราตลอดเวลาของปี และไม่โดนกระเป๋า และชุดของวิตามินและองค์ประกอบย่อยในนั้นช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างง่ายดายและง่ายดายและทำให้บุคคลใดสมบูรณ์แบบและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

ความสำเร็จของเป้าหมายนี้สามารถรับประกันได้ด้วยซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก สูตรประกอบด้วยชุดผักสีเขียว เช่น ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย หัวหอม ซึ่งไม่เพียงช่วยในการสลายไขมันในร่างกาย แต่ยังมี คุณสมบัติเฉพาะ- ค่าพลังงานสำหรับการย่อยอาหารนั้นต้องการมากกว่าที่ร่างกายได้รับ และยาต้มผักช่วยในการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย

มีมากมาย ตัวเลือกต่างๆซึ่งคุณสามารถปรุงซุปผักเพื่อลดน้ำหนักได้ สูตรหนึ่งอาจไม่แตกต่างจากที่อื่นมากนัก หลักการสำคัญของพวกเขาคือพวกเขาไม่มีไขมันเลยและมีส่วนทำให้ร่างกายมนุษย์มีความอิ่มตัวสูงสุดด้วยสารและวิตามินที่มีประโยชน์ ดังนั้นปริมาณซุปที่รับประทานจึงไม่จำกัด สามารถรับประทานได้ตลอดเวลาและในปริมาณเท่าใดก็ได้ ยิ่งกินซุปมากเท่าไหร่ไขมันสะสมในร่างกายก็ยิ่งถูกเผาผลาญมากขึ้นเท่านั้น

สำหรับการใช้งานที่เฉพาะเจาะจง มาดูสูตรอาหารสำหรับซุปผักเหล่านี้กัน

สูตร 1. ซุปหัวหอม

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นที่หนึ่งในแง่ของความนิยมของซุปผักทั้งหมด ประกอบด้วย: หัวหอมขนาดกลาง 6 หัว, หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง, มะเขือเทศหลายลูก, พริกหยวก 2 ลูก, ขึ้นฉ่าย, พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, น้ำ

เราหั่นผักใส่ในกระทะนำไปต้มไฟอ่อนจนสุกโดยเน้นที่กะหล่ำปลี เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ซุปพร้อมแล้ว

สูตร 2. ซุปกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก

มันประกอบด้วย:

หัวหอม, กะหล่ำปลี (อาจเป็นสีขาว + กะหล่ำดอก) อย่างละ 500 กรัม

ผักชีฝรั่ง, แครอท, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะเขือเทศ 250 กรัมต่อชิ้น

กระเทียม 1 หัว tarragon, โหระพา, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, น้ำ

ผักทั้งหมดปอกเปลือกหั่นเติมน้ำและต้มจนนุ่ม จากนั้นเช็ดน้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศแล้วต้มต่ออีก 8-10 นาที ซุปพร้อมแล้ว

ก็ขอให้โชคดีกับทุกท่านที่เลือก อาหารผัก. และสุขภาพทุกคน!

การมีรูปร่างผอมเพรียวสวยงามเป็นความฝันของผู้หญิงทุกคนดังนั้นในโลกสมัยใหม่วิธีการลดน้ำหนักที่หลากหลายจึงเป็นที่ต้องการ วิธีส่วนใหญ่ในการลดน้ำหนักและทำให้ร่างกายของคุณมีระเบียบขึ้นอยู่กับการใช้ผัก ปริมาณสูงสุดเพราะสิ่งเหล่านี้ อาหารแคลอรี่ต่ำตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ วิตามินที่สำคัญและแร่ธาตุในขณะที่ไม่สะสมในรูปของไขมันและยังช่วยในการลดน้ำหนัก ในอุดมคติ ตัวแปรของปอดจานผักกับ อาหารลดน้ำหนัก- ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

วิธีปรุงซุปผักเพื่อลดน้ำหนัก

การเตรียมซุปผักแคลอรี่ต่ำ แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับการลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องยาก: คุณเพียงแค่ต้องสับผักที่คุณต้องการตามสูตรด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งเท น้ำเย็นเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแล้วต้มให้สุก ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมใช้ไฟปานกลางจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่มลง ตามกฎแล้วการปรุงอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่ถ้าปรุงด้วยเนื้อสัตว์เวลาในการปรุงจะใช้เวลา 45 ถึง 70 นาที

น้ำซุปแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับน้ำซุปที่ปรุงซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารพร้อมและจำนวนกิโลกรัมลดลงในช่วงเวลาหนึ่ง ที่สุด น้ำซุปแคลอรี่ต่ำ- เห็ด เนื่องจาก 100 มล. มีเพียง 5 กิโลแคลอรี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหลักสูตรแรกที่มีเห็ดจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ลดน้ำหนัก จำนวนมากที่สุดแคลอรี่มีน้ำซุปเนื้อจาก พันธุ์ไขมันเนื้อ. ตัวอย่างเช่น น้ำซุปหมู 100 มล. เท่ากับ 40 กิโลแคลอรี และเนื้อวัวประมาณ 30 กิโลแคลอรี

น้ำซุปผักมีปริมาณแคลอรี่ 13 กิโลแคลอรีและน้ำซุปอกไก่มีเพียง 15 แคลอรี่เท่านั้น ความแตกต่างใน ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มีไม่เพียงพอ ดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลเสมอไปที่จะจำกัดตัวเองให้รับประทานอาหารที่มีน้ำซุปผักหรือเห็ดเท่านั้น หากคุณสามารถเปลี่ยนอาหารลดน้ำหนักที่มีไขมันต่ำให้มีความหลากหลายได้ เนื้อไก่หรืออย่างน้อย น้ำซุปเนื้อจากไก่.

สูตรซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้นั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นแม้แต่นักเรียนมัธยมปลายที่ตัดสินใจสร้างน้ำหนักในช่วงฤดูร้อนก็สามารถรับมือกับสูตรซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการเลือกและเตรียมอย่างถูกต้อง ส่วนประกอบที่จำเป็น, ถึง จานผักมันไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปร่างหน้าตาที่น่าดึงดูดอีกด้วย ซุปเบาสำหรับการลดน้ำหนักนั้นแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในองค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังมีความสม่ำเสมออีกด้วย ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักสามารถเตรียมได้ดังนี้:

• หลักสูตรแรกตามปกติ - มีผักกระจายอย่างสม่ำเสมอในน้ำซุป
• น้ำซุปข้น - จานที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งผักต้มบดด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำซุปผัก
• ซุปครีม - หลักสูตรแรกในการเตรียมแป้งที่ใช้ในการทำให้ข้น ซอสที่แตกต่างกันเพื่อเพิ่มรสชาติหรือครีมให้ของเหลวเด่นชัดขึ้น กลิ่นหอมครีมและความสม่ำเสมอของครีม

ซุปขึ้นฉ่าย

• เวลา: 27 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 36.8 kcal ต่อ 100 กรัม

อาหารที่ใช้ซุปผักที่ปรุงด้วยขึ้นฉ่ายจะมีประสิทธิภาพมาก ผักที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนี้เป็นที่รู้จักกันดี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพราะมีวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ มากมาย น้ำมันหอมระเหยที่กระตุ้นการย่อยอาหารให้เป็นปกติและมีผลดีต่อสุขภาพร่างกายโดยทั่วไป ปรุงให้หอม ซุปขึ้นฉ่ายเพื่อการลดน้ำหนัก ตามภาพ ตามสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• ก้านผักชีฝรั่ง - 300 กรัม
• ผักกาดขาว - 450 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและก้านขึ้นฉ่ายเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. หั่นกะหล่ำปลี พริกไทยหั่นเป็นเส้น
3. จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือด เอาผิวออก บดด้วยเครื่องปั่น
4. ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะเทน้ำเพื่อให้มีของเหลวมากกว่าของแข็งเล็กน้อย
5. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
6. โรยหน้าด้วยต้นหอมสับก่อนเสิร์ฟ

หัวหอม

• เวลา: 24 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 45.2 kcal ต่อ 100 กรัม

ร่างกายของมนุษย์เพื่อให้ทำงานได้อย่างปกตินั้นจำเป็นต้องได้รับสารอาหารต่างๆ สารอาหารดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่แนะนำให้กำจัดไขมันออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ ผักหรือเนยหนึ่งช้อนเต็มต่อวันจะช่วยให้ผมและเล็บของคุณแข็งแรงแม้จะมีข้อจำกัดด้านอาหารที่รุนแรงก็ตาม อร่อยมากและ จานที่ผิดปกติ อาหารฝรั่งเศส, ยังไง ซุปหัวหอมปรุงด้วยการเติมน้ำมันเล็กน้อยในขณะที่ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีขาว - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• นมพร่องมันเนย - 70 มล.;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนนุ่ม
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงกว้างทอด น้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ
3. ผสมมันฝรั่งและหัวหอมต้มไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
4. โอนส่วนผสมผักไปยังเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
5. ใส่เกลือและนมต้มไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาที
6. ปรุงรสด้วยกระเทียมสับและผักชีลาว

ซุปบอนน์สำหรับการลดน้ำหนัก

• เวลา: 29 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 31.9 kcal ต่อ 100 กรัม

ช่วยเผาผลาญไขมันและขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายได้ดีช่วยให้ซุปบอนน์. นี่คือจานผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำจากผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำและอุดมด้วยไฟเบอร์ จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและผลที่ได้คือการลดน้ำหนักหลังจากนั้น อาหารบอนน์สังเกตได้แทบจะทันที ตามวิธีการลดน้ำหนักนี้ คุณต้องเสริมอาหารประจำวัน เนื้อไม่ติดมัน, ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำ , ผลไม้ไม่หวาน แต่พื้นฐานของทุกวันควรเป็นซุปซึ่งสามารถรับประทานได้ในปริมาณไม่ จำกัด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้ - 600 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย (ลำต้นหรือหัว) - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นผักทั้งหมด เป็นชิ้นเล็กๆรูปแบบใดก็ได้
2. ใส่กระทะเทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด
3. ตั้งไฟแรงปล่อยให้เดือด
4. จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงจนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะสุกเต็มที่
5. เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับ

• เวลา: 44 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 49.6 kcal ต่อ 100 กรัม

หากคุณกำลังคิดว่าซุปผักชนิดใดสำหรับการลดน้ำหนักในการปรุงอาหารมื้อเย็น - มันฝรั่งธรรมดาหรือมันฝรั่งบด ให้เลือกตัวเลือกที่สอง นักโภชนาการได้พิสูจน์แล้วว่าอาหารหยาบนั้นย่อยได้เร็วกว่าอาหารเหลว ดังนั้นหลังจากกินซุปปกติไปแล้วสองสามชั่วโมง คุณจะอยากกินอีก ในทางตรงกันข้ามซุปน้ำซุปข้นจะชะลอกระบวนการย่อยอาหาร ห่อหุ้มเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารอย่างอ่อนโยนและตอบสนองความหิวเป็นเวลานาน ตัวเลือกที่ดี น้ำซุปข้นผักสำหรับการลดน้ำหนัก - จากบวบด้วยการเพิ่มผักอื่น ๆ ดังรูปถัดไป

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำ- 100 กรัม;
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา
• อกไก่ - 100 กรัม
• สมุนไพรสด- กำ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อลงในกระทะเทน้ำ 1 ลิตรตั้งไฟปานกลาง
2. เมื่อน้ำซุปเดือดให้นำโฟมออกจากพื้นผิวแล้วเติมเกลือ ต้มประมาณ 15-20 นาที
3. หั่นบวบ กะหล่ำดอก แครอท และหัวหอมขนาดกลางหนึ่งลูกเป็นก้อนขนาดใหญ่
4. โอนผักสับลงในน้ำซุปปรุงต่ออีก 10-12 นาที
5. นำออกจากเตา ผสมเนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
6. นำส่วนผสมกลับไปที่เตาใส่กระเทียมสับและสมุนไพรสดตั้งไฟจนฟองแรกปรากฏขึ้น

กับบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ

• เวลา: 26 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 42.8 kcal ต่อ 100 กรัม

ง่าย ซุปฤดูร้อนสำหรับอาหารคุณสามารถปรุงจากกะหล่ำปลีสองประเภท - กะหล่ำดอกและบรอกโคลี ผักเหล่านี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับการลดน้ำหนักเพราะมีเส้นใยจำนวนมากดังนั้นซุปกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่อิ่มนานและอิ่มนานเท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นการทำความสะอาดลำไส้จากเศษอาหารที่สะสมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับ การลดน้ำหนักที่มีคุณภาพสูง.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวสด - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• ครีม - 35 มล.
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีทั้งหมดแบ่งออกเป็นช่อดอก
2. ใส่หม้อน้ำบนกองไฟ ทันทีที่น้ำเดือดให้จุ่มดอกกะหล่ำลงไป ต้ม 5 นาที
3. จากนั้นใส่ดอกบรอกโคลีอย่างระมัดระวัง ต้มต่ออีก 5 นาที
4. สับหัวหอมอย่างประณีตทอด น้ำมันพืชจนนุ่มและโปร่งแสง
5. เทถั่วลงในกระทะพร้อมหัวหอมตั้งไฟเล็กน้อยจนนิ่ม
6. บดกะหล่ำปลีต้มด้วยเครื่องปั่นกลับไปที่กระทะเจือจางด้วยน้ำซุปผักเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ
7. ใส่ครีม หัวหอมผัดกับถั่วลันเตา เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำส่วนผสมไปต้ม

กะหล่ำปลีเผาผลาญไขมันและซุปมะเขือเทศ

• เวลา: 23 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 30.1 kcal ต่อ 100 กรัม

ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักสามารถเตรียมได้จากผักต่างๆ โดยแต่ละครั้งจะรวมผลไม้ สี และรสชาติที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักด้วยซุปที่เผาผลาญไขมัน สูตรของมันควรจะเป็นแบบคลาสสิก - นี่ ผักกาดขาวมะเขือเทศ เซเลอรี่ หัวหอม และผักใบเขียว จะเป็นการยากที่จะถือซุปเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ดังนั้นจึงแนะนำให้ขนซุปดังกล่าวสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง จานง่ายๆ. คุณสามารถกินซุปพิเศษได้ทั้งวันโดยแบ่งเป็นหลายมื้อ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 600 กรัม
• มะเขือเทศสด - 6 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - พวงใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดหั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับหัวหอมเป็นก้อน, มะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ต้มน้ำในกระทะใส่ผักที่เตรียมไว้ใส่เกลือ
4. ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรสดมากมาย
6. วางจานไว้บนเตาอุ่นๆ ใต้ฝาเพื่อให้พร้อม

• เวลา: 42 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 43.9 kcal ต่อ 100 กรัม

หากคุณรักมะเขือเทศและทุกอย่างที่ทำจากพวกเขาลองลดน้ำหนักในจานจากพวกเขา จาก มะเขือเทศสดคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่สลัดเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงซุปแคลอรีต่ำแสนอร่อยได้อีกด้วย เมื่อไม่มีเวลาและไม่อยากยุ่งด้วย มะเขือเทศสดคุณสามารถใช้มะเขือเทศบดเจือจางหรือน้ำมะเขือเทศเป็นพื้นฐานสำหรับหลักสูตรอาหารมื้อแรก

วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ลิตร
• ถั่วเขียว - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• อกไก่ - 200 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสทาบาสโก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกต้ม อกไก่และถั่วเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วยมีด ผัดในน้ำมันพืชให้เข้ากัน
3. เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ต้ม
4. ใส่เนื้อ ถั่ว และกระเทียม-หัวหอมย่างลงในฐานเดือด
5. ต้มประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. เทซอสทาบาสโก 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน

• เวลา: 26 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 41.7 kcal ต่อ 100 กรัม

น้ำซุปเห็ดมีแคลอรี่น้อยที่สุดดังนั้นจึงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปผักลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามเห็ดสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับน้ำซุปเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงจากเห็ดได้อีกด้วย ซุปครีมแสนอร่อยซึ่งอยู่ในหมวดหมู่นี้ด้วย อาหารลดน้ำหนักและส่วนเติมเต็มที่สมบูรณ์แบบ อาหารผักลดน้ำหนักในอาหารซุป. ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับนี้ง่าย แต่มาก อร่อยไว้ก่อนจาน.

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ไม่กี่กิ่ง
• เห็ดสด - 350 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 85 มล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบโหระพาสด - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงจากแครอทขนาดกลาง 1 หัว หอมหัวเล็ก ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่ง และสมุนไพรสด 2-3 ก้าน ซุปผัก.
2. ตัดหัวหอมขนาดกลางสองก้อนเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มและใส
3. ล้างเห็ดแห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส่งไปยังกระทะด้วยหัวหอม
4. เคี่ยวไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาทีจนเห็ดนิ่ม
5. ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมของหัวหอมและเห็ดแล้วใส่น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในน้ำซุป
6. ตั้งไฟปานกลาง เทครีม ใส่เกลือและเครื่องเทศ
7. นำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว
8. โรยหน้าด้วยใบโหระพาสดก่อนเสิร์ฟ

อาหารซุปน้ำซุปข้นกับฟักทอง

• เวลา: 36 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 32.9 kcal ต่อ 100 กรัม

ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีผักสดสำหรับประกอบอาหารน้อยลง สีสันที่สดใสจะมาก่อน ฟักทองหอม. น้ำซุปข้นเบา ๆ จากที่ยอดเยี่ยมนี้ ผักฉ่ำเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับทั้งวันขนถ่ายหนึ่งวันและรายสัปดาห์ อาหารซุป. หากเป็นเช่นนั้น รุ่นลีนฟักทองจานแรกจะดูมีสารอาหารต่ำสำหรับคุณคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เนื้อไม่ติดมันหรือ ข้าวกล้อง.

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 650 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในกระทะ
2. เติมน้ำให้พอท่วมชิ้นผัก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาเป็นเวลา 10-12 นาที
3. สับหัวหอมและกระเทียมให้เหลืองในน้ำมันพืช
4. โอนหัวหอมกระเทียมไปที่ฟักทองต้มสักครู่
5. จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร ปรุงต่ออีก 10 นาที
6. เมื่อต้มฟักทองเสร็จแล้วให้ใช้เครื่องปั่นหมุน ส่วนผสมผักในน้ำซุปข้น
7. อุ่นทุกอย่างด้วยความร้อนสูงจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้น

ประโยชน์ของซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

วิธีการลดน้ำหนักที่ได้ผลส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับการใช้ผักใน การตีความที่แตกต่างกันแต่ซุปผักมีประโยชน์ต่อรูปร่างและสุขภาพมากที่สุดเพราะ:

• พวกมันเบาและมีแคลอรีต่ำเพราะเตรียมด้วยไขมันขั้นต่ำ นอกจากนี้ในรูปแบบของเหลวร่างกายจะดูดซึมผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้ดีกว่า
• ผักปรุงเร็วมากจึงรักษาวิตามินและอื่น ๆ ไว้ได้สูงสุด สารที่มีประโยชน์ซึ่งสำคัญมากเมื่ออาหารเพื่อการลดน้ำหนักมีอย่างจำกัด
• ส่วนประกอบหลักของอาหารจานดังกล่าวมีใยอาหาร ปริมาณมากดังนั้นจึงทำให้อิ่มเร็วและนานและยังมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารโดยไม่ก่อให้เกิดปัญหากับอุจจาระ
• ที่เตรียมไว้บนน้ำดังนั้นเมื่อ ใช้เป็นประจำของเหลว อาหารลดน้ำหนักระดับของเหลวที่ต้องการในร่างกายเป็นปกติ
• ขอบคุณ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมเส้นใยในส่วนประกอบของจานเกิดขึ้น ทำความสะอาดอย่างอ่อนโยนลำไส้ น้ำหนักหายไปค่อนข้างเร็ว แต่ที่สำคัญที่สุด - ไม่สามารถเพิกถอนได้

วิดีโอ

สวัสดีเพื่อนรักและผู้อ่านบล็อก! ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว อารมณ์เบิกบาน นกบินกลับบ้าน และพวกเราชาวเมืองก็ต้องการ "ทำความสะอาดขนนก" เช่นกัน

ฉันไม่รังเกียจที่จะลดน้ำหนักส่วนเกินสักสองสามกิโลกรัมที่เกาะอยู่ที่เอวและสะโพกของฉันในช่วงหน้าหนาว ฉันเริ่มมองหาทางอินเทอร์เน็ต วิธีที่เหมาะสมและนั่งทานซุปผักเพื่อลดน้ำหนัก

ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักเป็นสูตรสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการนับแคลอรี่มองหาเครื่องเผาผลาญไขมันที่แปลกใหม่และไม่ชอบออกกำลังกายอย่างหนัก

ฉันชอบอะไรเกี่ยวกับวิธีนี้ ความสะดวกในการเตรียมการและประสิทธิภาพสูงอย่างที่หลายๆ คนโต้แย้ง ดังนั้นฉันจึงเรียกสูตรของฉันว่า - "ลบ 10 กก." ฉันไม่รู้ว่าฉันจะลดได้มากถึง 10 กก. หรือเปล่า แต่ฉันจะมุ่งมั่น

ข้อดีของวิธีการที่เหมาะกับฉันมาก:

• ระยะเวลาของโภชนาการกับซุปลีนเพียง 7-10 วัน คุณไม่สามารถเหยียดขาได้เพราะความหิว แต่คุณจะลดน้ำหนักได้ 4–6 กก.อย่างแน่นอน และอาจจะทั้ง 10!

• ไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารเสริม: กะหล่ำปลี แครอท ขึ้นฉ่าย ซูกินี พริกไทย สมุนไพร กระเทียม สม่ำเสมอ สาหร่ายทะเล,ขมิ้น,ขิงก็ใช้ได้ ทั้งหมดนี้อยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตและในตู้เย็นของฉัน

• คุณสามารถปรุงน้ำซุปผักล่วงหน้า 2-3 วัน แช่แข็งเป็นส่วนๆ แล้วปรุงต่อ ผักสด. สะดวก - ใช้เวลาให้น้อยที่สุด

• คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหาร ถ้าอยากกินก็ตักซุปแล้วกินเท่าที่จำเป็น แคลอรี่เป็นขั้นต่ำเปล่า

• ซุปผักล้วนเป็นอาหารแคลอรีต่ำ ให้พลังงานเพียง 25-40 กิโลแคลอรีเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าพวกเขาตอบสนองความหิวเท่านั้น พลังงานในนั้นไม่เพียงพอสำหรับชีวิตมนุษย์ไขมันสำรองจึงเริ่มละลายโดยไม่ได้ตั้งใจ

• สูตรอาหารที่หลากหลาย: หัวหอม กะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย และอื่น ๆ อีกมากมาย อย่างน้อยก็ไม่คาดหวังความจำเจ

• ผักมีเส้นใยจำนวนมากดังนั้นคุณจึงสามารถแก้ปัญหาการลดน้ำหนักได้ แต่ยังทำความสะอาดลำไส้ด้วย การฟื้นฟูจุลินทรีย์ ปรับปรุงการทำงานของตับ คุณสามารถกำจัดอาการท้องผูกได้ถ้ามี

ข้อเสียของอาหารดังกล่าวคือการจำกัดอาหารที่เหลือ ไม่เป็นไร คุณสามารถซื้อขนมปังสองสามแผ่นต่อวันและเกลือเล็กน้อยได้ แต่! M และ n และ m ที่ m!!! มิฉะนั้นผลการลดน้ำหนักจะไม่ได้ผล ยังสามารถดื่มได้ตลอดทั้งวัน ผลไม้สดยกเว้นกล้วย ลูกแพร์ และผลไม้แห้ง ไม่มีถั่ว - ซุปผักเท่านั้น!

กินมันเมื่อคุณหิว โดยปกติ 3 ถึง 5 ครั้งต่อวัน ในระหว่างนั้นเป็นผลไม้. และดื่มตามปกติมากขึ้น น้ำบริสุทธิ์, ชาเขียว, ยาต้มโรสฮิป. ปราศจากน้ำผึ้งและน้ำตาล

ผลประโยชน์นั้นยิ่งใหญ่กว่าความยุ่งยากอย่างชัดเจน ดังนั้นเรามาเริ่มอธิบายสูตรอาหารกันเลย และคุณเพื่อนที่รักเข้าร่วมกับฉัน! อย่าใช้คำพูด แต่ให้แนะนำนิสัยที่ดีต่อสุขภาพในชีวิตของเราด้วยการกระทำ ลองใช้คำขวัญของคำว่า - "ลบ 10 กก น้ำหนักเกินสำหรับวันหยุดพักผ่อนครั้งต่อไปของคุณ!

ใครพร้อมเข้าร่วมใส่ข้อดีไว้ในคอมเม้นเลย! สูตรซุปผัก จำนวนมาก! ฉันจะดีใจถ้าคุณเพิ่มของคุณลงในกระปุกออมสินทั่วไปของเรา

สูตรซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

เตรียมน้ำซุปผัก

หากคุณไม่ต้องการตกเป็นทาสของการอดอาหาร อย่ายืนหั่นผักในครัวทุกครั้ง เตรียมน้ำซุปผักไว้ล่วงหน้าสามวัน จากนั้น คุณจะทำเงินได้ตามจำนวนที่คุณต้องการสำหรับหนึ่งวัน

ในการทำเช่นนี้ให้ต้ม กระทะขนาดใหญ่น้ำ 7 ลิตร นำมันฝรั่งขนาดใหญ่สองลูกที่ล้างสะอาดแล้วไปปอกเปลือกลงในน้ำต้มสุก (มันฝรั่งเองไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ใช้เป็นอาหารที่คุณเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ แต่ในการทำความสะอาดมีวิตามินและสารอาหารส่วนใหญ่ มันไม่มีเหตุผลที่จะทิ้งมัน ).

ตามด้วยมันฝรั่ง ใส่แครอท 7 หัว หัวผักกาดเล็ก 3 หัว และรากขึ้นฉ่ายฝรั่งหนึ่งในสี่ส่วน เพื่อรสชาติและประโยชน์ เพิ่มผักชีเล็กน้อย กระเทียมไม่กี่กลีบ

หั่นผักให้ละเอียดปรุงน้ำซุปอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เย็นและเครียด น้ำซุปพร้อมแล้ว มันจะออกมาหอมและอร่อย มันจะเป็นพื้นฐานสำหรับการทำซุปผักทุกวัน ซุปเหล่านี้อร่อยมาก น้ำซุปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน

ซุปกะหล่ำปลีเพื่อการลดน้ำหนัก

ซุปผักนี้ทำง่ายที่สุด กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ทำความสะอาดและปรับสภาพลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ บรรเทาอาการท้องผูก ไม่ต้องบอกเลยว่าฟินมากแต่หิวเมื่อไหร่ก็ชิมทันที ท้ายที่สุดเนื้อหาแคลอรี่มีเพียง 40 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ(คิดเต็มวันต่อคน)

• ผักกาดขาว - 400 กรัม

• แครอท 3 ชิ้น;

• พริกหวานสีเหลืองหรือแดง - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่

• ถั่วฝักยาวแช่แข็ง - 300 กรัม

• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;

ทำอาหารอย่างไร:

ควรสับผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศให้ละเอียด ฉันเอาน้ำซุปที่เตรียมไว้ 2 ลิตรใส่ผักที่นั่นนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ใส่มะเขือเทศบดหรือสับละเอียดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ควรใส่ซุปเป็นเวลา 30 นาทีสูงสุดไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

ก่อนรับประทานอาหารโรยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ขอแนะนำว่าอย่าใส่เกลือลงในซุปหรือใส่น้ำซุปก้อนเพื่อลิ้มรส ฉันมีเกลือวันพฤหัสบดีสีดำ มันดีต่อสุขภาพมากและไม่เค็มเท่าตารางที่หนึ่ง ฉันใส่มันลงในซุป

ซุปคื่นฉ่ายสลิมมิ่ง

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 6 ก้าน;

• หัวหอม - 3 ชิ้น;

• แครอท - 3 ชิ้น;

• ผักกาดขาว - 200 กรัม

• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น (หรือกระป๋อง)

หากในตู้เย็นของคุณ "ไม่ได้ใช้งาน" ยังมีกะหล่ำปลีและ ถั่วเขียวเพิ่มผักเหล่านี้ ทำไมซุปผักถึงดี - มีที่ว่างสำหรับจินตนาการ! เพื่อให้ซุปมีรสชาติและน่าดึงดูดยิ่งขึ้นให้ใส่กระเทียม 2 กลีบรากขิงสับ 20 กรัมน้ำมะเขือเทศ

การทำอาหาร:

ขึ้นฉ่ายและแครอทหั่นเป็นก้อนใหญ่ หัวหอมและสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด เทน้ำซุปมากถึง 2 ลิตรปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยใส่มะเขือเทศสับในตอนท้าย เราปรุงซุปอีก 10 นาทีควรยืนและกินเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ซุปผักโดยใช้ผักแช่แข็ง

ตอนนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตขายหลากหลาย ผักแช่แข็ง: ถั่วลันเตา ดอกกะหล่ำหรือบรอกโคลี และถั่วเขียว

ฉันมักจะเอาหัวหอมสับละเอียดแล้วถูกับแครอท เครื่องขูดหยาบ. ฉันเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา ฉันทอดเพื่อให้ผักเปลี่ยนเป็นสีชมพูและจุ่มลงในน้ำซุปเดือด จากนั้นฉันก็ใส่ผักแช่แข็งของฉันลงในซุปและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที

สิ่งที่แน่นอนและในสัดส่วนที่จะเพิ่มผักเป็นเรื่องของรสนิยมของคุณ ลองคิดค้นสูตรของคุณเอง มันมักจะอร่อยและมีประโยชน์มาก

ซุปฟักทองและบวบเพื่อการลดน้ำหนัก

เราใช้ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม

• บวบ - 200 กรัม

• มะเขือเทศสด - 3 ผลไม้

• พริกหวาน (แดง, เหลือง) - 1 ชิ้น;

• แครอท - 3 ต้น;

• หัวหอม - 2 หัว;

• น้ำมันมะกอกพืช - ช้อนชา.;

• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอมสีเขียว - 30 กรัม

• เกลือ - ค่อนข้างน้อย

หั่นฟักทอง บวบ แครอทเป็นก้อนแล้วโยนลงในน้ำซุปผักที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ต้ม 10 นาที ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกในกระทะและใส่ในกระทะด้วย พริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศ - ลูกบาศก์ และตอนนี้ใส่ทั้งหมดลงในซุปที่กำลังเดือด นำไปต้ม, เอาฟองออก, ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ปล่อยให้มันชงและเริ่มกิน อย่าลืมที่จะสับผักใบเขียวลงในซุป

เพื่อน! ฉันอยากจะพูดอะไรอีก! ตอนนี้สูตรทั่วไปสำหรับซุปผักบด นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม เมื่อซุปเย็นพอคุณต้องสับผักทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น สิ่งที่เรียกว่า - เช็ด แต่ใครชอบแบบไหน! ฉันไม่ชอบซุปแบบนี้เลย โดยเฉพาะถ้ากินโดยไม่มีขนมปัง

นี่คือวิธีที่คุณกินเป็นเวลา 10 วันและค่อยๆ ลดน้ำหนัก 5 ถึง 10 กก. ทำไมการแพร่กระจายเป็นตัวเลข? เพราะคนทุกคนมีจุดเด่น