บท:
แซนวิชทุกวันและเทศกาล
หน้าที่ 37

วิธีที่ดีที่สุดในการตั้งโต๊ะคืออะไร? สิ่งที่ดีที่สุดและน่าพอใจที่สุดสำหรับการฝึกคือการจัดโต๊ะสำหรับกาแฟและชา ทำไม

ประการแรกชุดที่สวยงาม - การเลือกผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากเป็นเรื่องที่น่าสนใจ

ประการที่สอง การจัดกลุ่มแจกันด้วยขนมหวาน คุกกี้ เค้ก ฮาลวา เค้กชิ้นเล็กๆ หรือวาฟเฟิลบนโต๊ะ

ลองชุดกาแฟ (หรือชา) ชุดเดียวกันเพื่อเลือก "เครื่องตกแต่ง" สักสองสามตัวเลือกและแสดงให้ครอบครัวหรือเพื่อนของคุณเห็นว่าพวกเขาชอบอะไรมากที่สุด

ออกกำลังกายคลายหนาว ที่เรียกว่า บุฟเฟ่ต์- ของว่างเล็ก ๆ เย็น ๆ สลัดเล็ก ๆ แซนวิชเครื่องดื่ม ความแตกต่างของตารางนี้คือไม่จำเป็นต้องวางอุปกรณ์ส่วนตัวสำหรับแขกแต่ละคน: จานวางซ้อนกันบนโต๊ะ "บุฟเฟ่ต์" มีดส้อมและช้อน "กอง" และแขกก็ให้บริการตัวเองใน เลี้ยวและตามความจำเป็นใกล้โต๊ะ

คุณเพียงแค่ต้องเลือกผ้าปูโต๊ะและเตรียมอาหารให้สวยงาม

ดีกว่าที่จะฝึกไม่คนเดียว แต่กับเพื่อน: หัวเดียวก็ดี แต่สองหรือสามตัวดีกว่า และตอนนี้ดูภาพยนตร์และนิตยสารอย่างระมัดระวังมากขึ้น ไม่ ไม่ ใช่ และพวกเขาจะแสดงโต๊ะที่จัดวางอย่างสวยงามหรือจานที่ตกแต่งอย่างน่าสนใจ ใช้ความคิดใด ๆ และคุณจะไม่เท่าเทียมกันในเรื่องของการจัดโต๊ะและนี่คือศิลปะที่สำคัญที่สุดหลังการทำอาหาร การทักทายแขกที่บ้านเป็นสิ่งหนึ่ง และถ้าในฤดูร้อนในประเทศ? มันสนุกและน่าสนใจยิ่งขึ้น!

จัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์.

ดูส่วนหน้า:
ตกแต่งโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก และชุดที่คัดสรรมาอย่างสวยงาม โต๊ะตกแต่งด้วยอาหารเสิร์ฟและของว่าง

ตัวอย่างเช่น เราเสิร์ฟชีสเป็นอาหารเช้า ตัวเลือกชีส:
ก) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โปร่งแสงด้วยเครื่องตัดชีสแล้ววางบนจานที่มี "พัด";
b) บน "พัดลม" เราใส่ผักชีฝรั่งผักชีหรือผักชีฝรั่ง
c) ถัดจากกรีนหรือแทนที่บน "พัดลม" ใส่มะเขือเทศชิ้นหนึ่ง พริกหยวกสีแดงหรือสีเขียว
d) ตัดชีสเป็นก้อนหรือก้อนแล้วใส่ลงในส้อมพลาสติกพิเศษแต่ละสี
e) เรานำแอปเปิ้ลมาทำเป็น "เม่น": เราติดส้อมสีตกแต่งด้วยก้อนชีสที่ด้านข้าง
f) กระจายชีสที่หั่นเป็นลูกบาศก์ด้วย "ดวงอาทิตย์" แล้วใส่มะกอกดำหรือมะกอกเขียวไว้ตรงกลาง ฯลฯ - มีตัวเลือกมากมายเท่าที่คุณต้องการ

อีกตัวอย่างหนึ่งของการเสิร์ฟขนมปังให้ดีที่สุด มันจะดีกว่าที่จะหั่นขนมปังบาง ๆ หั่นเท่า ๆ กัน ถ้าก้อนมีขนาดเล็กก็วางบนกระดานไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถให้บริการได้ด้วยวิธีนี้หากไม่มีแขกหรือแขกที่ใกล้ชิดมาก หากก้อนมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่เหมือนกันบนกระดาน แล้วผ่าอีกครึ่งหนึ่ง ย้ายไปยังจานพิเศษแล้ววางที่ขอบโต๊ะ หรือชิ้นหนา 10-15 ซม. ถูกตัดออกจากก้อนใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นในลักษณะเดียวกับจากก้อนเล็ก ๆ

คุณไม่ควรใส่ขนมปังจำนวนมากในจานเดียว เป็นการดีกว่าถ้าจะทาสองจาน

หากเสิร์ฟขนมปังหลายแบบที่โต๊ะ (และ สีที่ต่างกัน) จากนั้นในจานเดียวกันจะสวยงามกว่าที่จะใส่หลาย ๆ ชิ้นของพันธุ์ทั้งหมด (เช่นชิ้นสีขาวสีดำและ ขนมปังสีเทาหรือขาว ดำ ขาว)

ขนมปังจะดูดีที่สุดในตะกร้าหวายแบบพิเศษ

ตัวเลือกการตั้งค่าโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ใส่เนยลงในจานเนยหรือจานเล็ก เนยสามารถเสิร์ฟเป็นแท่งสี่เหลี่ยมเต็ม ๆ ก็สามารถวิปปิ้งและเสิร์ฟได้เหมือนครีม เนยสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ เป็นรูปต่างๆ ได้ (ลูก, ดวงดาว, ดอกกุหลาบ) เนยสามารถหั่นเป็นขี้กบพิเศษได้ มีด.

ไส้กรอก โดยเฉพาะไส้กรอกแห้ง ถูกตัดให้บางและเฉียงเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นยาว: วางบนจานหรือจานในลูกกลิ้งหรือเป็นแถว (แบน) ใส่ไส้กรอกในจานเดียวกันได้ หลากหลายพันธุ์, แฮมหั่นบาง ๆ , วางเรียงเป็นแถว , ลูกกลิ้ง , สามเหลี่ยม , สี่เหลี่ยม ไส้กรอกต้มหั่นเป็นชิ้นหนา (และเนื้อต้มด้วย) เพื่อไม่ให้แตก เสิร์ฟเยลลี่ออกจากแม่พิมพ์ อย่าลืมเอาไขมันแช่แข็งออก

ไข่ต้มสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นจะคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้เย็นลงหรือใน "เครื่องทำความร้อน" อุ่นพิเศษ ไข่ดาวจะเสิร์ฟในจานเดียวกับที่ใช้ผัด ถ้าเป็นไปได้

ปลาเฮอริ่งและอาหารจากมันเสิร์ฟในเครื่องทำปลาเฮอริ่งแบบพิเศษ หากปรุงด้วยน้ำดองเข้มข้น จะเสิร์ฟในชามปลาเฮอริ่งทรงลึกหรือชามสลัดขนาดเล็ก

ปลาจะเสิร์ฟบนจานวงรีแบน คาเวียร์ - ในจานพิเศษหรือจานเล็กมาก โดยปกติแล้วไข่ปลาคาเวียร์จะไม่ถูกตกแต่ง แต่มีความสง่างามในตัวมันเอง

รมควันหรือ ปลาเค็มเสิร์ฟหั่นเฉียง ประดับด้วยมะนาวฝานหรือสมุนไพร (โดยเฉพาะมะนาว)

จิ๊บจ๊อย ปลารมควันเสิร์ฟทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น แต่สำหรับ โอกาสที่เคร่งขรึมไม่แนะนำ

ปลากระป๋องถูกย้ายอย่างระมัดระวังจากขวดไปยังจานหรือจานพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

ผักถ้ามีขนาดเล็กจะเสิร์ฟทั้งชิ้นผักขนาดใหญ่จะถูกหั่นเป็นชิ้น

ในแต่ละจาน มีความจำเป็นต้องใส่ช้อนหรือส้อมสำหรับวาง และบางครั้งทั้งสองอย่าง ไม่ควรนำอาหารด้วยช้อนหรือส้อม (หรือมีด) ของตัวเองจากจานธรรมดา

วางจานบนโต๊ะอย่างเท่าเทียมกัน เชื่อกันว่าเป็นการดีกว่าที่จะจัดกลุ่มตามสี

เสิร์ฟแซนวิชสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

1. สลัดแตงกวาฝาน
หอมแดง - 1 ชิ้น, ก้านขึ้นฉ่าย - 1 ชิ้น, กุ้ง - 250-300 กรัม, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l. โยเกิร์ตไม่หวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล., แตงกวาสด- 400 กรัม arugula สองสามใบ, หัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สับหัวหอมและขึ้นฉ่ายอย่างประณีตมาก สับหัวหอมและขึ้นฉ่ายในชามเดียว ใส่กุ้งปอกเปลือกต้มที่นั่น ปรุงรสด้วยมายองเนสและโยเกิร์ต เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตัดแตงกวาเป็นชิ้นหนาประมาณ 8 มม. หรือถ้าแตงกวาบางเป็นชิ้นยาวแล้วใส่เกลือลงในจาน วาง arugula ใบบนแตงกวาแต่ละชิ้นแล้วราดด้วยสลัดกุ้ง โรยหน้าด้วยสับละเอียด หัวหอมใหญ่.

2. บุฟเฟ่ต์สลัด
ขูดแครอทดิบเป็นชิ้นบาง ๆ วางแครอท 2 แผ่น เรียงกัน วางสลัดจาก ชีสขูด, ไข่ต้ม , กระเทียม , มายองเนส และสมุนไพร เสียบไม้แล้วโรยด้วย Korean Carrot Seasoning

3. ชีสสแน็ค
ชีสแปรรูปขูดผสมกับขูดบนกระต่ายขูดชั้นดี ไข่ต้ม, ใส่กระเทียมและมายองเนส ปั้นเป็นลูกกลมม้วนในผักชีฝรั่งสับละเอียด

4.คานาเป้กับคอทเทจชีสเพสต์
ผสม ครีมเปรี้ยว, ไส้กรอกชีสขูด, กระเทียมบด, สมุนไพร, มายองเนส ปาดพาสต้าลงบนขนมปังข้าวไรย์

5. ของว่างสดชื่น
ผ่าครึ่งมะนาวฝาน ใส่อะโวคาโดฝานหนึ่งและคาเวียร์สีดำหนึ่งช้อน ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

6. Lavash ม้วนกับคาเวียร์
ผสมวิโอลาซอฟต์ชีสหนึ่งซองกับครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวสับละเอียด ทาบน ลาวาชแบบบาง. ท็อปด้วยคาเวียร์สีแดง ม้วนขึ้นห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นค้างคืน ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นแนวทแยงมุม

7. คานาเป้ปลา
บนขนมปังดำทาส่วนผสมของปลาเฮอริ่งสับสีแดง หัวหอม, ผักชีลาว และซอฟท์ครีมชีส ประดับด้วยคาเวียร์หรือสมุนไพร

8. แซนวิชร้อน
ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดเพิ่มผักใบเขียว ไข่ดิบ,เพื่อผสมทุกอย่าง ปาดส่วนผสมที่เตรียมไว้บนแผ่นขนมปังแล้ววางลงบน กระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยทาด้วยมวลที่ลดลง เมื่อชีสกลายเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกด้านแล้วทอดแซนวิชอีกด้าน

9. ขนมปังปิ้งเบา ๆ กับชีส
ทอดขนมปังปิ้ง เนย, ใส่ชีสชิ้นสี่เหลี่ยม ถั่วเขียวและผักชีฝรั่ง

10. โทสต์ผลไม้รสออริจินัล
วางขนมปังชิ้นกลม สับปะรดกระป๋อง, ด้านบน - ชีสชิ้นหนึ่ง ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา วางเชอร์รี่ลงในหลุมแล้วประดับด้วยถั่วสน

11. แซนวิชวันหยุด
ตัดเปลือกของขนมปังขาว จารบีด้านข้างและทาด้วยน้ำมัน จุ่มขอบในผักชีฝรั่งสับ ใส่ชิ้นปลาสีแดง ประดับด้วยมะนาว ปลาสามารถถูกแทนที่ด้วยคาเวียร์สีแดง

คิดมินิแซนวิชสำหรับงานเลี้ยงต้อนรับ
ด้วยแม่พิมพ์หยิกหรือมีด โดยใช้ลายฉลุที่ตัดจากกระดาษ whatman เราตัดตัวเลขต่างๆ (เช่น หัวใจ) ออกจากชิ้นขนมปัง
หากต้องการ ให้นำขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นมาทอดในน้ำมันก่อนแล้วปล่อยให้เย็น
ทาเนยที่ด้านบนและด้านข้างของชิ้นขนมปัง ม้วนด้านมากมายในผักใบเขียวสับละเอียด
ใส่คาเวียร์เล็กน้อยบนน้ำมัน วางมะนาวฝานบาง ๆ ปลูกดอกกุหลาบจากน้ำมันและตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว
สำหรับแซนวิชหยิก คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อลิ้มรสและความพร้อม ตัวอย่างเช่น ดูหน้า

บริการโต๊ะบุฟเฟ่ต์ท่ามกลางธรรมชาติ

ที่ปิกนิกและงานเลี้ยงรับรองในประเทศ แซนวิชหรือขนมปังกับผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับแซนวิชมีความเหมาะสมมาก

อากาศบริสุทธิ์ แสงแดด แม้แต่ลมเบาๆ รวมถึงการว่ายน้ำในทะเลสาบหรือแม่น้ำ กระตุ้นความอยากอาหาร คุณจึงต้องตุนอาหารไว้ล่วงหน้าและเหมาะสม

ในกรณีเช่นนี้ ควรทำแซนวิชที่มีแคลอรีสูงขนาดใหญ่แล้ววางซ้อนกันเพื่อทำเป็น "ทาวเวอร์" ทำแซนวิชแบบพัฟ หรือเตรียมของว่างที่ "เข้ากัน"

ผักควรใช้แบบดิบๆ ดีที่สุด ราวกับเพิ่งดึงมาจากสวน และในบางกรณี หากคุณจัดวันหยุดในบ้านในชนบทระหว่างฤดูกาล สิ่งนี้จะเกิดขึ้น

ผลิตภัณฑ์สามารถจัดวางอย่างสวยงามบนโต๊ะบนโต๊ะบนเฉลียงเปิดหรือปิด บนพื้นหญ้า และแม้กระทั่งบนทราย บนชายฝั่ง

เพื่อความสนุกสนาน คุณสามารถแจกจ่ายแซนวิชและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในที่ต่างๆ เช่น เราใส่มันลงในกล่องกระดาษสีที่ดูเหมือนโคมไฟหรือที่ให้อาหารนก แล้วแขวนไว้เหนือพุ่มไม้และต้นไม้

คุณสามารถสร้างเกมและการจับฉลากที่แตกต่างกันได้ ตัวอย่างเช่น ผู้ที่จะรวบรวมกล่องที่มีสีเดียวกันมากที่สุดหรือใครจะทำให้รุ้งเร็วขึ้นจากกล่องสีแดง สีส้ม สีเหลือง สีเขียว สีฟ้า สีฟ้าและสีม่วง คุณสามารถใส่รางวัลหนึ่งหรือสองกล่องในกล่อง - ขนมหรือปล่อยให้ว่างเปล่า - สำหรับการจับฉลากหรือวางแผ่นงานหรือปริศนา - ทุกคนสามารถคิดอะไรบางอย่างได้

มันสวยงามมากใช้งานได้จริงและสะดวกหากวางผลิตภัณฑ์สำหรับวันหยุดดังกล่าวในกระเช้าดอกไม้หวายต่ำและกว้างพร้อมหูหิ้วยาว ตะกร้าดังกล่าวดูเหมือนถาดและสามารถวางแซนวิชได้อย่างสวยงาม (ตรงกลาง) และด้านข้าง - หัวไชเท้ากอง, แครอทหนุ่ม, สมุนไพร, แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอมสีเขียวที่มีหัวสีขาว, พวงของผลเบอร์รี่, แอปเปิ้ล , ลูกแพร์, ลูกพลัม ฯลฯ ป.

ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ - เนื้อสัตว์และปลา ชีสแข็ง- ไม่จำเป็นต้องวางบนขนมปังพวกเขาสามารถเสิร์ฟแยกกันได้ แต่ควรทาเนยและทาบนขนมปังล่วงหน้า

และแน่นอน อย่าลืมเมนูพิเศษ - สำหรับแซนวิช - เครื่องดื่ม

ถ้าคนในท้องถิ่นมาเยี่ยมคุณที่ปิกนิก
อย่าลืมให้อาหารเขา

สำหรับเด็กจากบร็อคโคลี่และไม้ขีดหรือไม้ที่เหมาะสม
คุณสามารถสร้างของเล่นแสนสนุก

ในป่าทึบ วันส่งท้ายปีเก่า, ถ้าคุณโชคดี
คุณสามารถเข้าร่วมปิกนิกได้เป็นเวลา 12 เดือน

ชีส:
ก) ชีสไม่ได้ถูกตัดล่วงหน้าเนื่องจากชิ้นแห้งสูญเสียรสชาติและกลิ่น
b) ก่อนใส่ชีสในตู้เย็นจะต้องห่อด้วยฟิล์มพิเศษ - ฟอยล์หรือในโพลีเอทิลีนหรือในกระดาษฟอยล์ - ชีสแห้งเร็วในกระดาษ
c) ในตู้เย็น ชีสจะถูกเก็บไว้ในที่ที่ห่างจากช่องแช่แข็งมากที่สุด หากไม่มีตู้เย็นหรือเต็ม สามารถเก็บชีสไว้ในผ้าสะอาด (ผ้าลินินหรือผ้าดิบ) ชุบน้ำเกลือ
ง) ชีสแข็งที่บ้านสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 10 วันนุ่ม - 2-3 วัน กล่องคาเม็มเบริท ครีมชีส และเครื่องห่อชีสบางชนิดมีวันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาที่แน่นอนซึ่งต้องสังเกต เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บชีสดังกล่าวโดยไม่ได้เปิดไว้นานกว่าสองวัน
ที่ ชีสแปรรูปอายุการเก็บรักษาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่จะต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังเนื่องจากชิ้นของชีสดังกล่าวแข็งตัวเร็วมากกลายเป็นมันและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

อาหารกระป๋อง:
ก) ผลไม้แช่อิ่มหลังจากเปิดโถจะต้องเทลงในที่แห้ง เครื่องแก้วที่จะเก็บแต่ไม่นาน ต้องใช้ให้เร็วที่สุด - ภายในวันเดียว จานเคลือบหรือพอร์ซเลนก็เหมาะสมเช่นกัน
ข) เป็นการดีกว่าที่จะไม่นำผลิตภัณฑ์ที่นำออกจากน้ำเกลือกลับเพราะอาจทำให้ผักดองเน่าเสียได้
c) กฎสำหรับแยม แยมผิวส้ม และแยม: ก่อนอื่นให้เสร็จสิ้นหนึ่งขวด จากนั้นเริ่มขวดที่สอง เรานำแยมออกจากโถทุกครั้งด้วยช้อนที่สะอาดและแห้งสนิทเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพ

ไส้กรอกทุกประเภท ยกเว้นไส้กรอกที่สดใหม่ รวมทั้งไส้กรอกที่เหลือก่อนใช้งาน โดยเฉพาะในฤดูร้อน ควรทอดด้วยไฟอ่อนในผักหรือเนยเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถวางยาพิษด้วยไส้กรอกสดได้ง่ายเพราะเครื่องเทศที่เติมเข้าไปจะดับกลิ่นของเนื้อสัตว์และไม่สามารถระบุได้ด้วยกลิ่นว่าไส้กรอกมีคุณภาพสูงหรือไม่ ดังนั้นจะดีกว่าที่จะปลอดภัย และจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อไส้กรอกเป็นกิโลกรัม แต่ควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่บรรจุอย่างผนึกแน่น: สิ่งนี้น่าเชื่อถือกว่า

นมจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าถ้าต้ม ยิ่งกว่านั้นในฤดูหนาวก่อนเดือดคุณต้องเติมน้ำตาลเล็กน้อย (ครึ่งช้อนโต๊ะต่อนม 1 ลิตร) และในฤดูร้อน - โซดาบนปลายมีด

ไม่ควรเก็บสลัด แต่ควรเตรียมก่อนเสิร์ฟ หากไม่ได้ผล จำไว้ว่าสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองชั่วโมง

กรีนคัดแต่ไม่ล้างต้องพับเก็บ ถุงพลาสติกพร้อมกับหัวหอมที่ไม่ได้ปอกเปลือกแต่หั่นเป็นลูกเต๋าสองต้น ผักใบเขียวจะสดเป็นเวลาสองเดือน คุณเพียงแค่ต้องนำมันออกจากถุงทุกๆ 4-5 วัน เช็ดถุงให้แห้งและเปลี่ยนหัวหอมด้วยหัวหอมสด - ยังไม่ได้ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน หากไม่มีผักมากคุณสามารถใส่หัวหอมได้เพียงต้นเดียว

มะเขือเทศฤดูร้อนสามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนมกราคม ในการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงคุณต้องเลือกผลไม้สีเขียวที่แข็งแรงและแข็งแรง ห่อมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยกระดาษ (ไม่ใช่หนังสือพิมพ์!!!) ใส่ในกล่องหรือตะกร้าที่ปูด้วยฟาง แล้วเก็บที่อุณหภูมิ 11-13°C ในที่มืด

หัวไชเท้าจะไม่เหี่ยวเฉาและจะอยู่ได้หลายวันหากห่อด้วยผ้าขนหนูเปียกหรือใส่ในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น

เย็บกระเป๋าจากผ้าลินิน วางไว้ตรงนั้น เปลือกหัวหอมจากนั้นใส่กระเทียมและเก็บถุงไว้ในที่เย็น (คุณทำได้ที่ด้านล่างสุดของตู้เย็น)

พาย, มัฟฟิน, ม้วนที่เหลือจากวันหยุดหากต้องการสามารถถูกเก็บรักษาไว้โดยการห่อด้วยพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว พวกเขาจะยังสด อร่อย และนุ่ม

เลมอน:
ก) ให้สดเป็นเวลานานถ้าคุณเก็บไว้ในขวดขนาดใหญ่และเปลี่ยนน้ำทุกวัน
b) ถ้าคุณห่อมะนาวในบุหรี่หรือ กระดาษ parchmentและใส่ทรายแห้งจะเก็บได้นานหลายเดือน

แซนวิชมหัศจรรย์แห่งธรรมชาติ:
จิ้งจอกป่าทำแซนวิชเป็นชั้นๆ (แซนวิช)
จากขนมปังและไส้กรอกที่คนให้เธอ

คำแนะนำ SuperCook
การทำแซนวิชหยิกแบบต่างๆ ร่วมกับเด็กๆ เป็นกิจกรรมครอบครัวที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพัฒนาทักษะการเคลื่อนไหวของเด็ก ส่งเสริมความชอบในการสร้างสรรค์และกระชับความสัมพันธ์ในครอบครัว

สามารถเตรียมแซนวิชบนแครกเกอร์ - กลม, สี่เหลี่ยม, สี่เหลี่ยม
คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ตามรสนิยมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์
แซนวิชที่แสดงด้านบนใช้สามประเภท โรยหน้า(เช่นสิ่งที่คุณใส่ในแซนวิช):
1. กับปลาแซลมอน
เนื้อปลาแซลมอนหมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในส่วนผสมของมะนาวและน้ำส้ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ใส่ผักใบเขียว และส้มที่เหลือ
2. ใส่มะเขือเทศและมะกอก
หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สมุนไพร และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย มะกอกยังถูกตัดและผสมกับกระเทียม จากนั้นเรารวมทุกอย่างแล้ววางบนแครกเกอร์
3. กับชีส
สมุนไพรแห้งต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส - โหระพา, ออริกาโน, โรสแมรี่ ฯลฯ - ผสมในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันมะกอกแล้วเทก้อนชีสเหล่านี้ เพิ่มสมุนไพรสดด้านบนและแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อแช่

ปิ้งขนมปังเบา ๆ ทั้งสองด้าน ถูขนมปังร้อนกับกระเทียม ใส่ชีส (ควรเป็นมอสซาเรลล่า) โรยด้วยมะเขือเทศและโหระพา แล้วเสิร์ฟทันที

ในการเตรียมแซนวิชจำนวนมากสะดวกในการใช้เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160-180 กรัม C หรือไมโครเวฟ
ตัวเลือกการทอดในเตาอบ ในขนมปังชิ้นหนึ่ง ทำช่องว่าง ทาน้ำมันเบา ๆ แล้วขับไข่เข้าไปในช่อง ใส่เกลือ (คุณสามารถพริกไทยได้เล็กน้อย) วางแซนวิชในเตาอบและเตรียมให้พร้อม
ตัวเลือกการคั่วในเครื่องคั่ว ทำช่องลึกในขนมปัง ทาน้ำมันทั้งสองด้านเบา ๆ ขับไข่เข้าไปในช่อง ใส่เกลือ และใส่ในเครื่องคั่วเป็นเวลา 5 นาทีจนสุก
ทอดเศษขนมปังที่เหลือในเนยแล้วโรยบนแซนวิชที่ทำเสร็จแล้ว
ตัวเลือกการทอดในกระทะ ตัด "หน้าต่าง" เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในชิ้นขนมปัง ทอดขนมปังด้วยเนยด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกฝานกลับด้านขับไข่เข้าไปใน "หน้าต่าง", เกลือ, พริกไทย, ปิดฝากระทะให้แน่นแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อนมาก
ขนมปังหั่นจากตรงกลางแล้วหั่นเป็นก้อนทอดในกระทะด้วยเนยเล็กน้อยแล้วพักไว้ - คุณจะสำเร็จ กรูตองแสนอร่อยสำหรับอาหารค่ำครั้งต่อไป คุณสามารถเก็บ croutons เหล่านี้ได้นานถึง 2-3 วัน

ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
หัวหอมใหญ่ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ล้างผักใบเขียวและสับ
ปอกรากมะรุมแล้วขูดให้ละเอียด
ในชามผสมผักทั้งหมดเพิ่มชีสกระท่อมและโยเกิร์ตและผสม
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาวแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
ซาลาเปาสดย่างเบา ๆ ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือบนถ่าน จากนั้นตัด "ฝา" ออกแล้วจัดวางส่วนผสมผัก
คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นหัวไชเท้าและขนหัวหอม
ใช้ "ฝา" ที่ตัดออกจากขนมปังสำหรับแซนวิชอื่นๆ

Bruschetta เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแซนวิชอิตาลี ขนมปังสำหรับเธอจะต้องทำให้แห้งบนตะแกรงหรือในกระทะที่แห้ง (ไม่มีน้ำมัน) แล้วถูด้วยกระเทียม
สำหรับท็อปปิ้ง bruschetta ให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่สดใหม่
เราเสนอ สูตรคลาสสิคชุดอาหารว่างฤดูร้อนของ bruschetta (จาก 3 แซนวิช):
1) กับมะเขือเทศและโหระพา
2) กับเห็ด
3) กับแฮมและบวบ

		: • ขนมปัง 12 แผ่น • กระเทียม 2-3 กลีบ • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3-4 ช้อนโต๊ะ • 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำส้มสายชูไวน์ • เกลือ • พริกไทย • มะเขือเทศ 2 ลูก • โหระพา 1 พวง • แชมเปญ 300 กรัม • 1 หัวหอม • 6-10 มะกอก • โหระพา 1 หยิบมือ • บวบ 1 ลูก • ผักโขม 1 พวง • แฮม 100 กรัม (ควรเป็น prosciutto) • สะระแหน่ 1 พวง (ตามชอบ) • น้ำมันทอด
		ผ่ากลีบกระเทียมผ่าครึ่ง ตะแกรงขนมปังแห้งแต่ละชิ้นกับกระเทียม ฐานสำหรับ bruschetta พร้อมแล้ว

		มะเขือเทศจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดผิวของมะเขือเทศที่ด้านบนด้วยกากบาท วางมะเขือเทศที่หั่นแล้วลงในกระทะ เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 1 นาที หลังจาก 1 นาที สะเด็ดน้ำร้อนแล้วเทน้ำเย็นลงไป หลังจากนั้นมะเขือเทศจะปอกเปลือกได้ง่ายโดยดึงปลายผิวหนังบนบาดแผล
		ตัดมะเขือเทศปอกเปลือกและเมล็ดเป็นก้อน สับโหระพาอย่างประณีตมาก
		ผสมมะเขือเทศสับกับโหระพา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อรวมรสชาติและกลิ่นเข้าด้วยกัน ใส่ท็อปปิ้งลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบโหระพา

		มาเตรียมท็อปปิ้งของเห็ดและมะกอกกัน สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต แล้วฉีกมะกอกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือของเรา ชาวอิตาลีรับรองว่าวิธีนี้จะอร่อยกว่า
		ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่หอมหัวใหญ่ เมื่อหัวหอมนิ่มและใส ให้ใส่เห็ดลงไป แล้วผัดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
		ใส่เห็ดหอมผัดในชาม ใส่มะกอก น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์พริกไทยเกลือโหระพาและผสม ชงเป็นเวลา 10 นาที มาวางกัน ไส้เห็ดบนขนมปังที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง

		ล้างผักโขมและบวบให้แห้ง บวบหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ หั่นผักโขมเป็นเส้นกว้างประมาณ 1 ซม. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าแฮมยังดูไม่พอ ให้ใส่ชิ้นบางๆ 2 หรือ 3 ชิ้นบน bruschetta แต่ไม่หนาสักชิ้นเดียว
		ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ผักโขมลงไป เคี่ยวต่ออีก 1 นาที ใส่ผักโขมตุ๋นลงในชาม
		ผัดบวบในน้ำมันจน สีน้ำตาลทอง.
		ใส่บวบลงในชามพร้อมผักโขม เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 0.5 ช้อนโต๊ะ พริกไทย เกลือและคนให้เข้ากัน ชงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ส่วนผสมของผักโขมและบวบลงบนขนมปัง วางแฮมแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ด้านบน

ที่ เมนูวันหยุดไม่ควรมีเพียงอาหารจานร้อนจากเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น แต่ยังมีของว่างอีกด้วย แซนวิชเป็นของว่างที่ง่ายที่สุด ทำได้ง่ายและใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย ในบทความนี้เราจะมาดูแซนวิชต่างๆ กันค่ะ ตารางงานรื่นเริงสูตรที่มีรูปถ่ายเป็นเรื่องง่าย

แซนวิชกับปลาแดง: สูตรที่มีรูปถ่าย

ปลาแดงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารจานร้อน ซูชิ และสลัดที่ซับซ้อน คุณยังสามารถทำแซนวิชที่อร่อยและดั้งเดิมด้วยปลาแดง ซึ่งจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก

ปลาแดงเข้ากันได้ดีกับคาเวียร์ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้แน่ใจว่าจะโปรดแขกของคุณทุกคน

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ - 5 ชิ้น
• คาเวียร์คอดในซอสหรือมายองเนสหรือเนย - 100 กรัม
• ผักใบเขียว

ในการเตรียมแซนวิชกับปลาสีแดง คุณสามารถใช้ข้าวสาลีไม่เพียงเท่านั้น แต่ยัง ขนมปังไรย์. คุณยังสามารถใช้ปลาแซลมอนไม่เพียง แต่ปลาเทราท์ อย่างไรก็ตาม ปลาแซลมอนมีไขมันมากกว่าและ ปลาอร่อยดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับเธอ ในการตกแต่งขอแนะนำให้ใช้ใบผักชีฝรั่งหรือแตงกวาสดชิ้นเล็ก ๆ

ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เริ่มต้นด้วยชิ้นขนมปังทาด้วยมวลคาเวียร์หลังจากนั้นจึงวางปลาชิ้นหนึ่งไว้บนขนมปัง ปลาแต่ละชิ้นสามารถพันเป็นกลีบเพื่อทำเป็นดอกกุหลาบที่ผิดปกติได้ อร่อยมากและ แซนวิชง่ายๆบนโต๊ะเทศกาลจะตกแต่งเมนูใด ๆ

อื่น การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมเป็น ปลาเค็มและ ซอฟชีส. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 6 ชิ้น
• ปลาแดง - 100 กรัม
• ชีส Adyghe - 50 กรัม
• แตงกวาสด - 50 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เพื่อให้ปลาแดงในอาหารเรียกน้ำย่อยมีมากยิ่งขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนลองทำแซนวิชกับแตงกวาและชีสนุ่มๆ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำแซนวิชเหล่านี้

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม croutons อย่างไรก็ตามอย่าใช้เนย เพียงปิ้งขนมปังในกระทะที่แห้ง วงกลมควรถูกตัดออกจากขนมปังเพื่อให้ได้เฉพาะเศษที่ไม่มีเปลือก

ควรสับชีสและผสมกับครีมเปรี้ยว เกลือมวลที่ได้ถ้าจำเป็น แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะปลาจะให้เกลือและเครื่องเทศที่จำเป็นแก่อาหารเรียกน้ำย่อย ปาดชีสด้วยครีมเปรี้ยวบนขนมปัง

ปอกแตงกวาหั่นเป็นแว่น เครื่องขูดหยาบ. มวลแตงกวายังวางอยู่บนขนมปัง ยังคงเป็นเพียงการใส่ปลาแดงลงบนแซนวิช เพื่อให้ได้องค์ประกอบที่สวยงาม สามารถพับปลาเป็นม้วนได้

แซนวิชกับ sprats บนโต๊ะเทศกาล: สูตรที่มีรูปถ่าย

ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - ส่วนผสมดั้งเดิมแซนวิช แต่ไม่ต้องทำอาหาร แซนวิชคลาสสิกซึ่งประกอบด้วย sprats มายองเนส และก้อนยาว

ด้วยจินตนาการเล็กน้อยและบนพื้นฐานของ sprats คุณสามารถปรุงขนมที่อร่อยและเป็นต้นฉบับได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• Sprats - 200 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
• กระเทียม.
• ซอฟต์ชีส - 50 กรัม
• มายองเนส - 30 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว

เพื่อให้สิ่งนี้ยอดเยี่ยม ของว่างงานรื่นเริง, ใช้ sprats คุณภาพสูงเท่านั้น ปลาควรมีขนาดเท่ากันและมีรูปร่างที่เรียบร้อย สับชีส ไข่ต้มและกระเทียม ใส่มายองเนส.

ส่วนผสมที่ได้ควรทาบนขนมปังและโรยหน้าด้วย sprats นอกจากนี้ควรวางแตงกวาและมะเขือเทศบาง ๆ บนแซนวิชแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ เหลือเพียงการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนจานพร้อมผักกาดหอม

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน แซนวิชกับ sprats และอะโวคาโดเหมาะสำหรับโอกาสนี้

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 4-5 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• Sprats - 1 กระป๋อง
• น้ำมะนาว

บดอะโวคาโดด้วยส้อม เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น ใส่กระเทียม 2-3 กลีบ (เพื่อลิ้มรส) บีบด้วยเครื่องกดกระเทียม โรยมวลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาวแล้วทาบนขนมปัง

ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และ sprats ไว้ด้านบน เราตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์
• Sprats
• หัวหอมใหญ่
• แตงกวา
• มายองเนส

ต้มไข่สองสามฟองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเราก็ทำแซนวิช เราทามายองเนสบนบาแกตต์แล้ววางไข่แตงกวาฝานและปลาทะเลชนิดหนึ่ง โรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

แซนวิชบนสูตรตารางวันหยุดพร้อมรูปถ่ายคานาเป้ง่าย ๆ

หากคุณต้องการปรุงแบบออริจินัลและ ของว่างง่ายๆคุณสามารถทำคานาเป้ขนาดเล็กบนไม้เสียบได้ แซนวิชดังกล่าวเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์แชมเปญหรือค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์

เพื่อความอร่อยและ แซนวิชออริจินัลสามารถใช้ได้ ส่วนผสมต่างๆ. เราจะเตรียมคานาเป้ตามครีมชีสและปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 5 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม.
• ครีมชีส - 100 กรัม
• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 100 กรัม

ตัดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือวงกลมออกจากขนมปัง ทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัดปลาเทราท์เป็นชิ้นบาง ๆ ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง ปาดบนขนมปัง ครีมชีส. เราปั้นม้วนจากชิ้นปลาแล้ววางบนคานาเป้ เราเสียบไม้เสียบจากด้านบนเพื่อให้คานาเป้ยึดแน่น

แซนด์วิชเหล่านี้บนโต๊ะเทศกาลพร้อมรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายบนเสียบไม้ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ขององค์กรหรืองานเลี้ยงที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์เม็ดสีดำ
• ไส้กรอกต้ม
• ใบผักกาดหอม
• มะเขือเทศเชอรี่
• ครีมชีสหรือเนย

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นแล้วทาด้วยเนยหรือครีมชีส (ไม่จำเป็น) วางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน เราพับไส้กรอกต้มเป็นวงกลมสี่ครั้งแล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ เรายึดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟัน

คานาเป้ที่อร่อยและดั้งเดิมสามารถปรุงด้วยปลาสีแดงและพาสต้า "สีเขียว" ที่หอมกรุ่นซึ่งเราเตรียมเอง

วัตถุดิบ:

• สีแดง ปลาเค็มเล็กน้อย- 200 กรัม
• บาแกตต์
• เนย - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• พาสลีย์
• กระเทียม
• มะนาวสำหรับโรยหน้า

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพาสต้าสีเขียวแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมเนย มายองเนส กระเทียมสองกลีบ และผักชีฝรั่งครึ่งพวง ปั่นทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น

เราทาบาแกตต์ที่หั่นแล้วด้วยพาสต้าที่ปรุงแล้วแล้วใส่ปลาสีแดงบิดด้วยดอกไม้ด้านบน ตกแต่งคานาเป้ด้วยมะนาวฝาน

แซนวิชบนโต๊ะเทศกาลกับคาเวียร์สีแดง

หากคุณต้องการทำแซนวิชที่น่ารับประทานอย่างแท้จริงที่แขกของคุณจะหลงรัก ให้ใช้คาเวียร์สีแดง ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับเนย ครีมชีส ขนมปังขาวและน้ำตาล

เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล อาหารเช้า หรืออาหารว่าง

วัตถุดิบ:

• กระบอง.
• คาเวียร์แดง - 120 กรัม
• น้ำมัน - 50 กรัม

มันจะดีกว่าถ้าใช้ก้อนเก่าเล็กน้อยแล้วมันจะพังน้อยลงเมื่อตัด กระจายชิ้นก้อนกับเนยและคาเวียร์สีแดง นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ความเขียวขจีในการตกแต่งได้

แซนวิชกับคาเวียร์และชีสนมเปรี้ยว

คาเวียร์แดงเข้ากันได้ดีกับชีสนมเปรี้ยว ดังนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้

วัตถุดิบ:

• กระบอง - 10 ชิ้น
• กุ้ง - 10 ชิ้น
• ครีมชีส - 100 กรัม

แซนวิชบนโต๊ะเทศกาล - ไม่มากที่สุด อาหารจานเด็ดอย่างไรก็ตาม มักปรากฏอยู่บนโต๊ะวันหยุด ผู้ใหญ่หรือเด็ก ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาคือความสะดวกและรวดเร็วในการเตรียมการ แต่เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยแซนวิช?

หลายคนคิดไม่ถึง ความคิดเห็นของพวกเขาไม่ถูกต้อง พวกเขาอาจรู้เพียงสองตัวเลือกสำหรับแซนวิช: กับไส้กรอกและชีส อาจจะเป็นคนที่สาม - กับกบาล อันที่จริงมีตัวเลือกมากมายและมีตัวเลือกที่น่าสนใจมากและ แซนวิชที่ผิดปกติไปที่ตารางวันหยุด

การทำแซนวิชแสนอร่อย บนโต๊ะวันหยุดพวกเขายังเป็นที่พอใจต่อสายตาเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะครอบคลุมขนมปังด้วยไส้เท่านั้น แต่ยังต้องดูแลการตกแต่งด้วย และสำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาพิเศษ เพียงความปรารถนาของคุณผลิตภัณฑ์ที่มีสีตัดกันก็เพียงพอแล้ว (เป็นความคมชัดที่จะเติมเต็มฟังก์ชั่นการตกแต่ง) และ ความคิดที่น่าสนใจคุณสามารถหาได้จากบทความของเรา

สำหรับทำแซนวิช บนโต๊ะวันหยุดสูตรเราจะพิจารณาในภายหลัง) จะต้อง สินค้าดี. ผักใบเขียวควรสด ล้างไม่เหี่ยว ผัก (มะเขือเทศ, แตงกวา, พริก) - ยืดหยุ่นและฉ่ำไม่มีรอยฟกช้ำรูหนอน ชีสที่ไม่มีรา (เฉพาะในกรณีที่ไม่ได้ระบุไว้ในสูตร) ​​และขอบแห้ง

ขนมปังส่วนใหญ่จะใช้สีขาว (ก้อน) แน่นอนว่ามันควรจะสดและมีเปลือกที่กรอบ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าปล่อยให้ซื้อส่วนผสมสำหรับทำแซนวิชในวันหยุดไปจนถึงวินาทีสุดท้าย บางสูตรอาจต้องใช้ขนมปังสีน้ำตาล (เช่น สำหรับแซนวิชปลาเฮอริ่ง ขนมปังปลาทะเลชนิดหนึ่ง แซนวิชแบบไม่ติดมัน) แต่ก็ไม่ควรเก่าเช่นกัน

หากคุณไม่โชคดีกับการซื้อขนมปังอบใหม่ๆ คุณควรเลือกแซนด์วิชที่มีขนมปังปิ้ง ขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์มากกว่า ของขบเคี้ยวดังกล่าวต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงรื่นเริงและน่าพึงพอใจไม่น้อย

เพิ่มเติมสำหรับ บุฟเฟ่ต์อร่อยควรอดทนและ อารมณ์ดี. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมแซนวิชวันเกิดของเด็ก ท้ายที่สุดแล้ว ของขบเคี้ยวสำหรับเด็กควรเป็นเรื่องสนุก ดีต่อสุขภาพ และอร่อยเล็กน้อยเพื่อสนองรสนิยมอันประณีตของคนรุ่นใหม่

แซนวิชง่ายๆ บนโต๊ะวันหยุด

แซนวิชวันเกิดง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ ไม่ใช่ด้วย ปฏิคมที่มีประสบการณ์และสามีของเธอ และแม้แต่เด็กที่สนใจช่วยแม่ทำครัว ที่ สูตรนี้ขนมปังไม่ได้ใช้ในรูปแบบปกติ แต่ทอดในกระทะในรูปของขนมปังกรอบกรอบ ความแตกต่างเล็กน้อยนี้ทำให้จานจากทุกวันเป็นงานรื่นเริง

แซนวิชซาลามี่

วัตถุดิบ:

มายองเนส 80 กรัม

ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม (ซาลามี่หรืออื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ)

กระเทียม 2-3 กลีบ

2 ช้อนโต๊ะ เนยหรือมาการีนสำหรับทอด

กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร:

ขนมปังปิ้งในกระทะอุ่น น้ำมันพืชหรือมาการีน เมื่อขนมปังกรอบของเราเย็นลง เราถูผิวเล็กน้อยด้วยกระเทียม จารบีด้วยมายองเนส จากนั้นวางบนสามชิ้นตัดด้วยเครื่องสไลซ์ ไส้กรอกรมควัน. สัมผัสสุดท้าย- ตกแต่งแซนวิชด้วยผักใบเขียว แซนวิชวันเกิดประเภทหนึ่งก็พร้อมแล้ว

คุณสามารถลองทำแซนวิชร้อน ๆ ได้ แต่ควรเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลทันทีหลังจากทำอาหารไม่เช่นนั้นจะชุ่มฉ่ำและ ขนมปังหอมๆกลายเป็นแครกเกอร์ที่แข็งและไม่อร่อยอย่างรวดเร็ว

แซนวิชร้อนกับชีสและไส้กรอก

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ 2 ลูก

ชีสแข็ง 150 กรัม (ควรใช้ราคาถูกและเค็มเพื่อให้ละลายได้ดี)

ไส้กรอกรมควันหรือต้ม 150 กรัม (ควรรมควันครึ่งหนึ่ง)

1 หัวหอม (ไม่จำเป็น)

ซอสหรือซอสมะเขือเทศสำหรับทาจารบี

สูตรอาหาร:

เราตัดบาแกตต์เป็นวงยาวครึ่งเซนติเมตร หัวหอม ไส้กรอกและมะเขือเทศ - เป็นวงแหวนด้วย แต่บางกว่า ชีสสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือขูดง่ายๆ เราสร้างส่วนประกอบทั้งหมดตามลำดับนี้: ขนมปัง - ซอส - ไส้กรอก - หัวหอม - มะเขือเทศ - ชีส แซนวิชสามารถเตรียมล่วงหน้าห่อ ติดฟิล์มและซ่อนในตู้เย็น ทันทีก่อนเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาล แซนวิชควรอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟ และรอจนกว่าชีสจะละลาย

แซนวิชลิ้น

วัตถุดิบ:

ลิ้นวัว 300 กรัม

3-4 ผักดอง

มายองเนสและมะรุมสำหรับหล่อลื่น

สูตรอาหาร:

ก้อนถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และส่งเป็นสีน้ำตาลในเครื่องปิ้งขนมปัง ถ้าครัวเรือนไม่มีเครื่องปิ้งขนมปังก็ไม่ต้องเสียใจ คุณสามารถทำให้ขนมปังแห้งได้เล็กน้อยบน กระทะธรรมดาไม่มีน้ำมันหลังจากให้ความร้อน ขนมปังปิ้งทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมะรุม แล้วปิดด้วยสไลซ์บางๆ ลิ้นวัวขึ้นไป - แตงกวาดอง. แซนวิชดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารเช้าหรือ การตกแต่งที่คุ้มค่าโต๊ะพิธี

ง่ายมากและในเวลาเดียวกัน แซนวิชเพื่อสุขภาพที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้โดยไม่มีข้อยกเว้น

แซนวิชกับปาเต้

วัตถุดิบ:

เนย,

ขนมปังดำ (ไม่จำเป็น แต่ดีต่อสุขภาพร่างกาย)

แตงกวาสด (กระป๋องยังเหมาะในฤดูหนาว)

สูตรอาหาร:

ขนมปังดำหั่นเป็นชิ้นแล้วปาดด้วยเนย (ไม่ใช่ชั้นบางมาก) จากนั้นปาเต๊ะและตกแต่งด้วยชิ้นเค็ม แตงกวาสด. ไส้ใดก็ได้ที่จะทำ: ตับหมู, เนื้อวัวหรือไก่ แต่จะกลายเป็นวิตามินมากที่สุดหากเตรียมเอง การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย หลังจากใช้เวลา 20 นาที คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยวิธีธรรมชาติ (ปราศจากสารกันบูดและจีเอ็มโอ) และแซนด์วิชวันเกิดแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะใส่ตับ 300 กรัมหัวหอมปอกเปลือกและแครอทในกระทะเดียว เคี่ยวทุกอย่างไม่เกิน 15 นาทีภายใต้ฝาที่ปิดสนิท และบดส่วนผสมที่ร้อนในตัวประมวลผลที่บ้านหรือเครื่องปั่นให้เป็นก้อนแป้งเปียก นั่นคือทั้งหมด! ต่อไป ใช้แปะตามวัตถุประสงค์

เรียบง่ายและ แซนวิชแสนอร่อยทั้งในมื้อเช้าและบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถใส่แซนด์วิชร้อนๆ กับไข่คนได้

แซนวิชร้อนๆกับไข่กวน

วัตถุดิบ:

ขนมปังสำหรับปิ้งขนมปังหรืออิฐ (คุณจะต้องตัดเปลือกออกจากมัน)

ไข่ (จำนวนเท่ากับจำนวนคน)

ชีสแข็ง,

เนย,

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

อุ่นเครื่อง เตาอบไฟฟ้าสูงถึง 160 C, แก๊ส - สูงถึง 180 C ในครึ่งหนึ่งของขนมปังปิ้ง, แก้วถูกตัดตรงกลาง, ขนาดของ ไข่แดง. คุณสามารถใช้มีดธรรมดาหรือ ทรงกลมสำหรับคุ๊กกี้. พับเป็นคู่ ทั้งชิ้นขนมปังและขนมปังปิ้งที่มีรูทาด้วยเนย กดชิ้นให้เข้ากันดีเพื่อให้ติดกันได้ดีขึ้น พื้นผิวของแซนวิชควรทาน้ำมันด้วย เทไข่ลงในช่องที่ขึ้นรูปอย่างระมัดระวัง บดด้วยชีสขูดจำนวนมาก เกลือ พริกไทย และนำไปใส่ในเตาอบในทันทีครู่หนึ่ง รอจนกว่าแซนวิชจะได้สีทองที่สวยงาม ไกลออกไป อาหารพร้อมทานโรยหน้าด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ

แซนวิชอกไก่และอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

อกไก่ต้ม 350 กรัม

1 เซนต์ ล. มายองเนส,

อะโวคาโด 1 ลูก

ผักกาดหอม 6-8 ใบ

ขนมปังปิ้ง (คุณสามารถใช้ทาร์ต)

ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

อกไก่และอะโวคาโดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะปรุงรสด้วยมายองเนสและสมุนไพรเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ขนมปังทำเป็นขนมปังปิ้ง ขนมปังชิ้นแห้งคลุมด้วยใบผักกาดหอมและส่วนผสมที่ได้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือผลไม้ที่เหลือ

จำเป็นไหม แซนวิชวันหยุด บนโต๊ะวันหยุดต้องมีขนมปัง? ไม่! ไม่มีทาง! ลองทำแซนวิชมันฝรั่งที่ไม่ธรรมดา

แซนวิชมันฝรั่ง

เอามา:

0.5 กก. มันฝรั่งบด,

ชีสแข็ง 0.1 กก.

ไส้กรอกรมควันต้ม 0.2 กก.

เนยจืด 25 กรัม

เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

สูตรอาหาร:

เตรียมถาดอบ. จาระบีด้วยน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ช้อนมันฝรั่งบดที่ร้อนไว้บนแผ่นอบ แผ่ให้เป็นวงกลม คุณสามารถลองใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้ ถุงขนม. วางไส้กรอกน้ำมันที่สับแล้วทอดเล็กน้อยบนมันฝรั่งบด ตามด้วยมะเขือเทศเป็นวงกลม หัวหอมสีเขียวนำไปเป็นสีน้ำตาลในเนยและวางบนมะเขือเทศ บดชีสให้ละเอียดหรือถูบนเครื่องขูด ผสมกับสมุนไพรสดสับ แล้วโรยด้านบนของแซนวิชด้วยผงนี้ ใส่แซนวิชกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 12 นาที ( อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด 180-200 C.) เสิร์ฟร้อนๆ

แต่ถ้ามีแขกรับเชิญจำนวนมากล่ะ? การเตรียมแซนวิชหลายๆ ชิ้นจะต้องใช้เวลามาก ซึ่งใน วันหยุดและน้อยมาก ทางออกที่ดีคือเตรียมเค้กแซนวิช สามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนซ่อนในตู้เย็น และรับมันในภายหลังเมื่อแขกนั่งที่โต๊ะ

เค้กแซนวิชไก่

เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของเค้กแซนวิชกับไก่ บนโต๊ะวันหยุดต้องเตรียม:

ขนมปังข้าวไรย์ 250 กรัม

ขนมปังข้าวสาลี 250 กรัม

3 ขาไก่ต้ม,

ชีสแข็ง 300 กรัม

พริกหวาน 1 สี (สำหรับตกแต่ง)

เนย 70 กรัม

3 ไข่แดงต้ม

ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),

มายองเนสครึ่งถ้วย

สูตรอาหาร:

เราตัดขนมปังหนึ่งก้อนตามด้านยาวเป็นเค้กที่มีความหนาสูงสุด 1 ซม. ยิ่งบางยิ่งดี คุณจะได้เค้กที่สม่ำเสมอมากขึ้น เรากระจายขนมปังแผ่นแรกบนจาน ในอนาคตชั้นของขนมปังจะสลับกัน ผสมในชามต่างๆ: แฮมและเนยสับละเอียด ผักใบเขียวและเนย ไข่แดงและเนย เราเริ่มกระจายชั้นของเค้กสลับกับไส้ที่เตรียมไว้ เราจบเค้กด้วยขนมปังอีกชั้นหนึ่ง หล่อลื่นด้านข้างและด้านบนด้วยมายองเนสที่เหลือ โรยด้วยชีสขูดและพริกหวานสับละเอียด มะนาวและผักใบเขียวที่เหลือใช้สำหรับตกแต่ง

แซนวิชวันเกิดแสนอร่อยที่ทำจากม้วนแซนวิชเพิ่งได้รับความนิยมเป็นพิเศษและสมควรได้รับ

แซนวิชแสนอร่อย สูตรง่ายๆสำหรับตารางวันหยุด

อาหารเรียกน้ำย่อยถูกตัดเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม. ตกแต่งด้วยสีเขียว

แซนวิชทูน่าและเคเปอร์

สูตรแซนวิชบนโต๊ะเทศกาลเต็มไปด้วยความหลากหลาย บางชนิดใช้ในการปรุงอาหาร สินค้าง่ายๆ, อื่น ๆ ถูกชี้นำโดยรสนิยม นักชิมชั้นดี. เป็นเรื่องยากที่โต๊ะเทศกาลจะสมบูรณ์โดยไม่มีแซนวิชแบบดั้งเดิมที่มีคาเวียร์สีแดงและมะนาวฝาน เพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อสุนทรียศาสตร์ในการทำอาหารที่มีรสนิยมซับซ้อน ให้ลองเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยแซนวิชทูน่าและเคเปอร์

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

1 บาแกตต์หรืออื่นๆ ขนมปังขาว,

แพ็คเนย,

2 ธนาคาร ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

2-3 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์สับ,

เซนต์ล. น้ำมะนาวสด,

ผักใบเขียวและ พริกไทยป่นรสชาติ.

สูตรอาหาร:

น้ำตาลชิ้นบาแกตต์ในน้ำมันมะกอก เนยควรจะตีอย่างดี ใส่ทูน่าลงไปผัดจนเนียน จากนั้นก็ยังคงใส่เคเปอร์, สมุนไพร, น้ำมะนาวเกลือพริกไทยและผสม ส่วนผสมแป้งเปียกที่เสร็จแล้วสามารถทาบนขนมปังกรอบ ตกแต่งและเสิร์ฟที่โต๊ะพิธี

แซนวิชคานาเป้

แซนวิชเป็นของ ของว่างและมักใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลัก และนี่หมายความว่า รูปร่างอาหารเรียกน้ำย่อยควรจะน่ารับประทานมากและทำให้คุณต้องการลองอย่างอื่น อย่างไรก็ตาม อย่าไปลงน้ำกับความหลากหลาย ช่วงรสชาติและแน่นอนด้วยขนาดของแซนวิชนั่นเอง ดังนั้นจึงมักเตรียมแซนวิชพิเศษไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล - คานาเป้

สำหรับการเตรียมขนมในรูปแบบของคานาเป้ ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจะมีประโยชน์ โดยพื้นฐานแล้วมักใช้ขนมปังกรอบขนมปังข้าวไรย์หรือแครกเกอร์ ก้อนนี้ไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์ดังกล่าวมากนัก เนื่องจากมันไม่มีรูปร่างที่ดี (โดยเฉพาะถ้าสด) คุณยังสามารถทานแตงกวา หัวไชเท้า หรือชีสแข็ง แต่สิ่งเหล่านี้จะไม่ใช่คานาเป้แบบคลาสสิกอีกต่อไป

แต่ในการรวมกันของชุดสำหรับทำแซนวิชวันหยุดเหล่านี้ จะดีกว่าที่จะทำตามรูปแบบบางอย่าง ผักเช่นหัวไชเท้า พริกหยวก, แครอท, ถั่วเขียว, ใบกะหล่ำปลี - เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นจึงยินดีต้อนรับ แต่กล้วยแม้จะสะดวกก็เสิร์ฟได้ดีที่สุด จานอิสระ. เขาไม่ทนต่อ "เพื่อนบ้านบนจาน" มิเช่นนั้นอย่าหยุดจินตนาการของคุณและเริ่มทดลอง!

สำหรับทำอาหาร แซนวิชแสนอร่อย บนโต๊ะวันหยุดในรูปแบบของคานาเป้ก็เพียงพอที่จะจำชุดค่าผสมง่ายๆ ชีสเน้นรสชาติขององุ่นและพริกหวานอย่างดี แชมปิญองดองผสมกับกระป๋องอื่นๆ ได้ดีที่สุด พืชผัก(ข้าวโพด แตงกวา พริก) เจือจางเล็กน้อยด้วยมะกอก ชีสแข็ง และไส้กรอกรมควัน

คุณไม่ควรรวมไส้กรอกและเนื้อในแซนวิชชิ้นเดียว ชีสคลาสสิคและรสเค็มองุ่นและสตรอเบอร์รี่ เบอร์รี่หวานควรใช้เป็นสีแรเงาบนพื้นหลังทั่วไปของขนม ตัวอย่างเช่น, นอกจากนี้ที่ดีสำหรับปลาสีแดงหรือคาเวียร์จะมีมะนาวฝานสำหรับชีส - สตรอเบอร์รี่สำหรับมะกอก - องุ่นสำหรับเนื้อ - ส้มเขียวหวาน

แซนวิชเด็ก

สูตรอาหาร:

เริ่มทำอาหาร "เสือ" โดยตัดขนมปังเป็นเค้ก ชั้นของน้ำมันถูกใช้เป็นตัวประสานและ ชีสแปรรูป. จากนั้นจึงผสมซ้ำ ผลที่ได้คือแซนวิชที่มีลักษณะคล้าย เค้กชั้นโดยที่เค้กขนมปัง เนย และชีสสลับกัน หลังจากที่ทุกอย่างถูกป้ายแล้ว "เค้ก" อย่างกะทันหันจะต้องติดกาวเข้าด้วยกันอย่างเหมาะสมเพื่อให้มีคุณภาพสูง มันจะดีกว่าที่จะวางไว้ใต้สื่อสักสองสามชั่วโมง ก่อนนำจานไปวางบนโต๊ะ ให้ตัดอาหารเรียกน้ำย่อยออกเป็น 4 ส่วน ตามบริบทแล้ว แซนด์วิชสำหรับเด็กที่ออกมานั้นคล้ายกับลายเสือ

หากศิลปะการทำอาหารไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับคุณ คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยแซนวิชวันเกิดเหล่านี้ เงื่อนไขหลักในการเตรียมขนมนี้จะเป็นฝีมือของนายหญิงของบ้าน

แซนวิช "Nyusha"

หากต้องการตัดส่วนโค้งของ Barash ออก ให้ใช้มีดธรรมดาหรือเครื่องตัดคุกกี้ซิกแซก เขา Losyash ถูกตัดออกจากเปลือก ไส้กรอกชีส. คุณสามารถเพิ่มเม่นในคอลเล็กชันนี้ได้ด้วยตัวเองโดยพิจารณาจากพื้นฐาน ไส้กรอกหมอและใช้ต้ม-รมควันเป็นหนาม ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่ง

และแน่นอนว่าไม่มีวันหยุดสำหรับเจ้าตัวน้อยที่ไม่มีของหวาน เค้กครีม, ไอติม, มูสเบอร์รี่, มิลค์เชคและแซนวิชหวานสำหรับงานเลี้ยง

แซนวิชกับเนยถั่ว

วัตถุดิบ:

ขนมปังขาว,

เนยถั่ว,

ลูกเกด แอปริคอตแห้งสับ งา เบอร์รี่แห้ง

สูตรอาหาร:

ก้อนหรือขนมปังขาวอื่น ๆ แพร่กระจาย เนยถั่วและโรยด้วยผลไม้แห้งสับ

สำหรับผู้ชื่นชอบของหวานที่มีความต้องการสูงและซับซ้อนคุณสามารถปรุงอาหารได้ ขนมหวานในรูปแบบของคานาเป้ผลไม้

นี่คือการรักษาสุขภาพของสับปะรด กล้วย และแอปเปิ้ลที่ปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ตารางงานรื่นเริงที่ไม่มีแซนวิชคืออะไร? เราทุกคนคุ้นเคยกับการเห็นแซนวิชกับ sprats, แซนวิชกับคาเวียร์, แซนวิชกับปลาสีแดงที่โต๊ะเทศกาลซึ่งโต๊ะจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา และแม่บ้านทุกคนก็พยายามเตรียมแซนวิชสำหรับงานเลี้ยง

แน่นอน แซนวิชสำหรับโต๊ะเทศกาลนั้นแตกต่างจากที่ทำทุกวันสำหรับสามีที่ทำงาน ทั้งอาหารราคาแพง (คาเวียร์, ปลาแดง) และวิธีการเตรียมอาหารมีบทบาทสำคัญที่นี่

หากคุณกำลังมองหาสูตรแซนวิชแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณมาถูกที่แล้ว ฉันนำความสนใจของคุณมา การเลือกที่น่าสนใจแซนวิชวันหยุดแสนอร่อยที่รับประกันว่าจะทำให้แขกทุกท่านพึงพอใจ

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งบนโต๊ะเทศกาล

คุณสามารถดูวิธีทำแซนวิชแสนอร่อยกับปลาเฮอริ่งบนโต๊ะเทศกาล

แซนวิชปลาแดงกับแตงกวา

คุณสามารถดูวิธีทำแซนวิชวันหยุดกับปลาสีแดงและแตงกวา

แซนวิชร้อนกับ sprats ในเตาอบ

คุณสามารถดูวิธีทำแซนวิชของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย sprats มะเขือเทศและชีสในเตาอบ

แซนวิชกับซาร์ดีน ไข่ และชีสละลาย

หากคุณกำลังมองหาแซนวิชซาร์ดีนสำหรับวันหยุด เรามีสูตรสำหรับคุณอยู่แล้ว ฉันชอบมันมาก: เหล่านี้ แซนวิชราคาถูกบนโต๊ะเทศกาลด้วยปลาซาร์ดีนนั้นง่ายต่อการเตรียมและผลิตภัณฑ์สำหรับพวกเขานั้นไม่โอ้อวดที่สุด แต่ในท้ายที่สุดมันก็ออกมาอร่อยมากสวยงามและรวดเร็ว ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

แซนวิชตับปลาและแตงกวา

วิธีทำแซนวิชกับตับปลาและแตงกวา (สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน) ฉันเขียน

แซนวิชกับกีวีและปลาเฮอริ่ง

สูตรสำหรับแซนวิชกับกีวีและปลาเฮอริ่งคุณสามารถดูได้

แซนวิชกับแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อยและพาสต้าชีสแปรรูป

สูตรแซนวิชพาสต้า แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อยคุณสามารถดูได้

แซนวิชบนโต๊ะเทศกาลด้วย sprats ชีสและแตงกวา

คุณสามารถดูวิธีทำแซนวิชวันหยุดกับ sprats ชีสและแตงกวา

แซนวิชบลูชีส

ฉันเขียนวิธีทำแซนวิชบลูชีสแสนอร่อยและเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว
• Sprats ในน้ำมัน 1 b.
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส
• แตงกวา 1 ลูก
• พาสลีย์
  

การทำอาหาร:

อบขนมปังขาวในเตาอบให้แห้ง และเมื่อมันเย็นลง ให้ถูแต่ละชิ้นด้วยกระเทียม ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส โรย sprats และตกแต่งด้วยแตงกวาและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ก้อนยาว
• บีทรูทต้ม 1 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส
• เนื้อปลาเฮอริ่ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

ตัดชิ้นก้อนเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน (หรือไม่จำเป็น) ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืช

หัวผักกาดขูดบนกระต่ายขูดหยาบใส่กระเทียมมายองเนสผสมใส่ก้อนทอด

วางชิ้นปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน

แซนวิชกับ sprats และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว
• Sprats ในน้ำมัน 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• มายองเนส
• ไข่ต้ม 2 ชิ้น
  

การทำอาหาร:

ทอดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองในเนย หล่อลื่นขนมปังที่ทำเสร็จแล้วด้วยมายองเนสบาง ๆ กระจาย sprats บนขนมปัง วางไข่หั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน แล้วมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังชิ้นเล็ก 8 ชิ้น
• แซลมอนรมควันร้อน 200 กรัม
• ครีมชีส 120 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
• แตงกวาฝาน 8 ลูก

การทำอาหาร:

ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางให้ร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก. เพิ่มชิ้นขนมปังลงในกระทะและปรุงอาหารด้านใดด้านหนึ่งจนกรอบประมาณ 1 นาที

แบ่งปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ใส่ปลา ครีมชีส และผักชีฝรั่งลงในชาม เราผสม

ใส่ส่วนผสมของปลาลงบนขนมปัง ตกแต่งด้วยแตงกวาฝานแล้วเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์สด
• ใบผักกาดหอม;
• หมูสามชั้นต้ม
• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• มายองเนส;
• ชีส "รัสเซีย";
• เครื่องปรุงรส (โหระพาแห้ง, ทาร์รากอน, โหระพา)

การทำอาหาร:

เราตัดบาแกตต์เฉียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในชิ้นบาง ๆ โรยแซนวิชสำเร็จรูปด้วยส่วนผสมปรุงรส แซนวิชจะออกมาสวยงามและน่ารับประทานเป็นพิเศษหากวางส่วนผสมทั้งหมดไว้ใน "พัด" สามารถปิ้งขนมปังบาแกตต์ได้หากต้องการ แซนวิชดังกล่าวเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์ที่ยอดเยี่ยม

แซนวิชกับปลาแซลมอนและชีส "Festive Roses"

วัตถุดิบ:

• กระบองหรือขนมปัง
• วิโอลาชีสแปรรูป
• มายองเนส
• แซลมอนหรือปลาเทราท์สไลซ์
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ตัดก้อนยาวหรือขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม. คุณสามารถทำขนมปังเป็นวงรีหรือกลมแล้วตัดออกด้วยรูปร่างหรือแก้ว ฉันตัดฝาขวดซีเรียลออก

ทามายองเนสบนชิ้นที่เตรียมไว้ ตัดชีสและแซลมอนเป็นชิ้นเป็นชิ้นในรูปทรงเดียวกันแล้ววางบนแซนวิช ด้านข้างของแซนวิชสามารถทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ทำดอกกุหลาบปลาแซลมอนสำหรับปลาแซลมอน ทำดอกกุหลาบปลาแซลมอนสำหรับชีส ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว
• กระเทียม
• มายองเนส 150 กรัม
• ทับทิมหรือผลเบอร์รี่อื่นๆ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• ฮาร์ดชีส 150-200 gr

การทำอาหาร:

หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นบาง ๆ ในรูปสามเหลี่ยมแล้วทอดในเนย จากนั้นถูด้วยกระเทียม ชีส พันธุ์ดูรัมตะแกรงทาเนยแข็ง croutons ด้วยมายองเนสและทาชีสขูดให้ทั่ว วางทุกอย่างอย่างสวยงามและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เบอร์รี่, เมล็ดทับทิม ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 gr
• เนย 100 กรัม
• พาสลีย์
• กระเทียม
• มายองเนส 50 กรัม
• มะนาว
• บาแกตต์ฝรั่งเศส

การทำอาหาร:

เริ่มกันเลย ผสมเนย มายองเนส ผักชีฝรั่งสับละเอียด กระเทียม ให้สวยงาม วางสีเขียว. สามารถทำได้ในเครื่องปั่น

เราตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยด้วยพาสต้าแต่ละชิ้น

เราวางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบนในรูปของดอกกุหลาบและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

วัตถุดิบ:

• ก้อนยาว
• คาเวียร์แดง 1 กระป๋อง
• เนย 180 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

เราตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ ทาเนยแต่ละชิ้นแล้วใส่คาเวียร์สีแดง

ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• ต้นหอม 1 พวง
• ครีมชีส 150 gr

การทำอาหาร:

ขนมปังหั่นเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบ เมื่อเย็นแล้วทาด้วยครีมชีส

เติมแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยมะเขือเทศและแตงกวาฝานแล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว
• sprats 1 ธนาคาร
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แตงกวา 1 ลูก
• มายองเนส 100 มล
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

เราหั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ด้านบนแห้งเล็กน้อยและด้านในยังนุ่มอยู่

เมื่อขนมปังเย็นลงแล้ว ให้ถูชิ้นกับกระเทียมในแต่ละด้าน

ทาขนมปังแต่ละชิ้นกับมายองเนส ใส่ sprats และมะเขือเทศและแตงกวาหนึ่งชิ้น

ตกแต่งแซนวิชด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 2 ขวด 100 gr
• ไข่ 3-4 ชิ้น
• ชีสขูดฝอย - ปริมาณตามชอบ
• มายองเนส
• ขนมปังฝรั่งเศส
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง
• ต้นหอมสำหรับโรยหน้า

การทำอาหาร:

ตัดก้อนเป็นชิ้นแล้วทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะแห้ง

ตะแกรงไข่บดตับปลาด้วยส้อม

ผสมกับชีส ผักชีลาวสับ และมายองเนส

ขูดชิ้นก้อน (ถ้าต้องการด้วยกระเทียมทั้งสองด้าน) ใส่ไส้ลงไป

เสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีลาว

แซนวิชกับปลาแดง "Rosochki"

วิธีทำแซนวิชกับปลาแดง "Rosochki" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว
• เนย
• ปลาเฮอริ่งเค็ม
• ไข่ (2 ชิ้น)
• หัวหอมสีเขียว (1 พวง)

การทำอาหาร:

ปอกปลาเฮอริ่งทำเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ไข่ต้มแข็ง. ทาขนมปังกับเนย วางปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน (2 ชิ้นต่อขนมปัง 1 ชิ้น)

ใส่แซนวิชทั้งหมดบน จานใหญ่และถู (บนเครื่องขูด) ไข่บนปลาเฮอริ่ง

โรยทุกอย่างด้วยต้นหอมสับละเอียด

แซนด์วิชแซลมอนกับไข่

วิธีทำแซนวิชวันหยุดกับปลาแซลมอนและไข่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนคุณสามารถดูได้

แซนวิชกรอบกับแฮม ชีส และแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว
• เเฮม
• ดอง
• มายองเนส
• ขนมปังปิ้ง
• พริกไทยบัลแกเรีย

การทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วอบในเตาอบจนกรอบ

ต้มไข่หั่นเป็นวง เราคำนวณจำนวนแหวนและขนมปังปิ้ง สับไข่ที่เหลืออย่างประณีตแล้วคลุกเคล้ากับมายองเนส

เราทาขนมปังด้วยครีมมายองเนสไข่ใส่แฮม, ชีส, แหวนแตงกวา, ชิ้น ชีสบัลแกเรียและต้นไม้เขียวขจีสำหรับตกแต่ง

2013-10-15

แซนวิชเบาหรือว่าสะใจ ของว่างซึ่งเป็นขนมปังแผ่นหนึ่งหรือขนมปังปิ้งผัดกับซอสบางชนิด ด้านบนมีผลิตภัณฑ์หลากหลายวางอยู่: ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ชีส ผัก สมุนไพร ผลไม้ ลูกกวาดเป็นต้น มันสามารถให้บริการไม่เพียง แต่เป็นของว่าง แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ในฮอลแลนด์ แซนวิชหลากหลายชนิดเป็นอาหารจานหลักที่ชาวดัตช์สนองความหิวระหว่างวัน ในประเทศนี้ คุณจะไม่พบคนที่ไม่ได้กินแซนวิชอย่างน้อยหนึ่งวัน

ความนิยมของแซนวิชได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง และไม่น่าแปลกใจเลยเพราะจานนี้ออกจะอร่อยมากๆ อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และนอกจากนี้ยังเตรียมไว้สำหรับ อย่างเร่งรีบ . เวลาประมาณห้าถึงสิบนาทีและของว่างสุดวิเศษก็พร้อม!

เคล็ดลับในการทำแซนวิชที่บ้านนั้นง่ายมากและสามารถลดลงได้ในรายการต่อไปนี้:

• พื้นฐานของแซนวิชคือขนมปัง มันสามารถเป็นอะไรก็ได้ - Borodino, รำ, เตาไฟ, ข้าวสาลี ฯลฯ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือขนมปังนั้นสด
• ถ้าคุณต้องทำแซนวิชจาก ประเภทต่างๆขนมปัง แล้วจำไว้ว่าควรเก็บสีขาวแยกต่างหากจากสีดำหรือกระเทียม เนื่องจากมันมักจะดูดซับกลิ่นรอบข้าง
• ขนมปังชิ้นหนึ่งสำหรับแซนวิชแสนอร่อยไม่ควรหนาเกินไปความหนาที่เหมาะสมคือหนึ่งเซนติเมตร
• เนยหรือซอสมีความสำคัญอย่างยิ่งในการทำแซนวิช ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องสด ไม่น่าจะมีใครชอบแซนวิชบน น้ำมันหืน. แต่โดยทั่วไป สื่อวัฒนธรรมเพื่อการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ ดังนั้นความสดของส่วนประกอบเหล่านี้จึงไม่ใช่แค่การรับประกันเท่านั้น รสชาติที่ดีแต่ยังรับประกันว่าขนมจะไม่ทำให้เกิดพิษ
• หากคุณต้องทาขนมปังสำหรับทำแซนวิชกับเนย ควรนำผลิตภัณฑ์นี้ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า น้ำมัน อุณหภูมิห้องง่ายต่อการละเลง นอกจากนี้ ขณะทำงานกับน้ำมัน ให้อุ่นมีดโดยใช้น้ำร้อนไหลผ่าน ดังนั้นจะง่ายต่อการตัดและทำแซนวิชจะไม่กลายเป็นการทรมาน
• ในการทำแซนวิชที่มีรสเนย คุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์นี้กับมัสตาร์ดเล็กน้อยได้
• หากคุณวางแผนที่จะใส่ชีสชิ้นหนึ่งลงบนแซนวิช เมื่อตัดผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถใช้มีดแบบเดียวกับที่ใช้หั่นเนยได้
• เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับทำแซนวิชแบบโฮมเมดทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณควรคำนึงถึงองค์ประกอบของอาหารจานหลักด้วย ขอแนะนำให้เลือกส่วนประกอบในลักษณะที่ไม่ตัดกัน แต่เสริมกัน
• ควรทำแซนวิชที่บ้านทันทีก่อนเสิร์ฟ แซนวิชเป็นอาหารที่เก็บรักษาไม่ดีขึ้น ลักษณะรสชาติแต่กลับทำให้แย่ลงไปอีก นอกจากนี้การออกแบบสามารถ "ลอย" ได้
• คุณสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยซอส สมุนไพร เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ รวมถึงผักและผลไม้แกะสลัก (การแกะสลักคือการสร้างองค์ประกอบ ตกแต่งกินได้ผ่านการตัดเย็บอย่างมีศิลปะบนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว)

บางทีที่นี่อาจเป็นความลับหลักของการทำแซนวิชแสนอร่อยที่บ้าน กลเม็ดอื่น ๆ ทั้งหมดจะได้รับในแต่ละเฉพาะ ภาพทีละขั้นตอนสูตรที่ให้ไว้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์

แซนวิชวันหยุดที่สวยงามรีบร้อน

เป็นเรื่องยากที่เด็กจะถูกบังคับให้กินเหล้ารัมในตอนเช้า โดยปกติเด็ก ๆ มักไม่เต็มใจที่จะทำสิ่งนี้แม้ว่าคุณจะเสนอของอร่อย ... แต่คุณพยายามสร้างสรรค์และจัดเตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็กด้วยวิธีพิเศษ! ไม่จำเป็นเลย จำนวนมากของส่วนผสมก็ง่ายแค่สองและสอง คุณสามารถหาวิธีทำแซนวิชตอนเช้าสำหรับเด็กด้วยวิธีดั้งเดิมในสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

959 0 7 นาที 1 คน

อาหารปลาเฮอริ่งเป็นที่นิยมมากในอาหารรัสเซีย แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เตรียมไว้สำหรับวันหยุดทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น ในสูตรนี้เราจะพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งยอดนิยมและแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ม้วนจะกลายเป็นเบามากวัตถุประสงค์หลักของพวกเขาคือเพื่อกระตุ้นและอุ่นความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลัก เนื่องจาก ส่วนผสมเพิ่มเติมมะกอกและชีสแปรรูปที่อ่อนนุ่มจะออกมา

1592 0 200 นาที 10 คน

อร่อยกว่าและ ของว่างแสนอร่อยมากกว่าแซนวิชร้อน ๆ คุณจะไม่พบมัน พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและตอบสนองความอยากอาหารของคุณได้เป็นอย่างดี อันที่จริง แซนวิชร้อนเป็นอาหารจานด่วนแบบโฮมเมดสมัยใหม่ของเรา แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าที่ขายในร้านอาหาร แซนวิชร้อนสามารถทำโดยใช้ส่วนผสมใดก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น ในสูตรนี้เราจะเตรียมขนมปังทอดกรอบกับผักโขมและชีสแสนอร่อย