सबसे स्वादिष्ट दाल का सूप। कैसे स्वादिष्ट और स्वस्थ दाल का सूप पकाने के लिए?

के साथ नुस्खा स्टेप बाय स्टेप फोटोखाना बनाना साधारण सूपगोमांस शोरबा में दाल

प्रोटोजोआ रेसिपी दाल का सूपयह निम्नलिखित गूढ़ वाक्यांश से शुरू करने के लिए प्रथागत है:

"दाल के बारे में, बाइबिल की किंवदंती ने संरक्षित किया है, शायद, सबसे द्रुतशीतन कहानी - जब मसूर की दाल का एक कटोरा पूरे देश के भाग्य को प्रभावित करने में कामयाब रहा, और साथ ही साथ पूरी दुनिया को उल्टा कर दिया".

यह मैं नहीं था जो स्मार्ट था, यह शब्द दर्जनों साइटों पर लिखा गया है, जन्मसिद्ध अधिकार, प्रासंगिकता और विशिष्टता के लिए हमारे प्रसिद्ध सेनानी के जारी करने में।
अनुबंध। खोज परिणामों में पहली पंक्तियों से और आगे, और आगे, और आगे ... (83 साइटें - मैं बहुत आलसी और गिनती नहीं थी)
इसके अलावा, उनमें से कोई भी वास्तव में कुछ नहीं कहता है, लेकिन क्या बात है? हाँ, और "विश्व क्रांति" के साथ?
मुझे अलग-अलग और अपने दम पर खोजना पड़ा।

नतीजतन, मुझे "मेरी आत्मा को ठंडा करने" जैसा कुछ नहीं मिला। (यदि दिलचस्पी है - "बाइबिल विश्वकोश" में विवरण देखें)
खैर, एसाव ने अपना पहिलौठे का अधिकार भूख से अपने सगे भाई याकूब को दाल की एक थाली के लिए बेच दिया। कुंआ?
मैंने अपनी आत्मा नहीं बेची। हां, और शरीर का व्यापार नहीं हुआ, जो अब फैशनेबल है। और वह डाकू नहीं बना, जो आमतौर पर प्रथागत है। यहां तक ​​कि सामग्री भी किसी से चुराई नहीं गई थी।
उदास, लेकिन चिलिंग नहीं। और इंटरनेट पर "प्राइमोजेनचर" और विशिष्टता के लिए संघर्ष के साथ कुछ सामान्य ...
क्या ऐसा हो सकता है कि सस्ते एसाव को दोषी ठहराते हुए किसी ने याकूब के बारे में कुछ नहीं कहा, जिसने इस पहिलौठे का अधिकार खरीदा था? सस्ती है?

दरअसल, "दाल के सूप का कटोरा" के बारे में भी किसी ने कुछ नहीं कहा ...
हालांकी यह दाल का सूपनिश्चित रूप से फलियां के प्रशंसकों के उचित ध्यान के बिना नहीं छोड़ा जाना चाहिए!
इसके अलावा, इसे पकाना न केवल आसान और तेज़ है, बल्कि बहुत आसान और शर्मनाक रूप से तेज़ है। इसलिए मैं यहां रेसिपी पोस्ट कर रही हूं।

व्यापक चिंता के बीच मसूर की बढ़ती लोकप्रियता पौष्टिक भोजनबहुत पहले इस फलीदार फसल के लिए एक विज्ञापन बनाया और बिना कारण नहीं।
इससे बने व्यंजन हार्दिक और सरल होते हैं, कभी इन गुणों के कारण इसे गरीबों का व्यंजन भी माना जाता था।
और जब उन्होंने दाल चखी तो उसने बदली और खूब दबाई परिचित व्यंजनयूरोप में। उदाहरण के लिए वही मटर।

तो आइए लगभग "दाल का सूप" पकाने की कोशिश करें, जिसके लिए एसाव ने अपना पहिलौठे का अधिकार याकूब को बेच दिया... (उत्पत्ति 25:33)

दाल सूप रेसिपी के लिए हमें चाहिए:

तैयार बीफ़ शोरबा - 3 लीटर;
- टमाटर (बड़ा) - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- आलू - 2-3 टुकड़े;
- लाल मसूर - 100 जीआर।;
- लाल पपरिका - 1 बड़ा चम्मच;
- बे पत्ती - 2 पीसी ।;
- वनस्पति तेल - सब्जियों को तलने के लिए;
- डिल, अजमोद - स्वाद के लिए;
- नमक स्वादअनुसार।

हमारे दाल सूप के लिए सामग्री। (लगभग बाइबिल का नुस्खा - जन्मसिद्ध अधिकार का ख्याल रखें। मजाक)

दाल सूप रेसिपी

इस तरह के सूप को सब्जी शोरबा और मांस, चिकन या बीफ शोरबा दोनों में पकाया जा सकता है।
मेरे लिए, यह बीफ़ शोरबा पर सबसे स्वादिष्ट "स्टू" है, चलो इसके साथ शुरू करते हैं, मैं इसे बीफ़ पसलियों से पकाता हूँ।

गोमांस शोरबा कैसे पकाने के लिए, अचानक आपको इसकी आवश्यकता है - के साथ चरण दर चरण विवरणखाना पकाने की प्रक्रिया, सभी रहस्यों और सिफारिशों के साथ।

अगर आप खाना बनाना चाहते हैं दुबला सूपदाल से (उपवास करने वालों के लिए बहुत महत्वपूर्ण), खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल और छोटा किया जाता है, और परिणाम हार्दिक और स्वादिष्ट होता है।

सब्जियों को आगे के लिए तैयार किया जाना चाहिए उष्मा उपचार. आलू, गाजर, प्याज को धोकर छील लें। टमाटर को धो लें, चाहें तो सब्जी को उबलते पानी से धोकर उसका छिलका उतार दें।

आलू को मध्यम क्यूब्स या स्लाइस में काट लें, जैसा कि आप इस्तेमाल करते हैं। सब्जियां जितनी छोटी कटती हैं, सूप उतनी ही तेजी से पकता है।

सूप के लिए लाल मसूर की दाल को बहते पानी में धो लें।

सूप में आलू को 10-15 मिनट पहले पानी उबालने के बाद पकाया जाता है पूरी तरह से तैयार, लाल दाल को 15 मिनिट तक उबाला जाता है. इसलिए, दाल को आलू के साथ शोरबा में सुरक्षित रूप से डाला जा सकता है।

लगाना न भूलें दाल का सूपबे पत्ती, स्वाद के लिए।

जबकि सामग्री शोरबा में उबल रही है, आपको सब्जियां भूननी चाहिए। ऐसा करने के लिए, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें मोटे grater.

एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, उसमें गाजर और प्याज डाल दें।

सब्जियों को नर्म होने तक भूनें

टमाटर में सब्जियों को तलने और उबालने में मुझे 15-20 मिनट का समय लगता है, वास्तव में दाल के सूप को पकाने में लगभग उतना ही समय लगता है।
तो दाल का सूप बनाते समय इस बात का ध्यान रखें, अगर आप इसका सूप बनाने की योजना नहीं बना रहे हैं।

बीफ़ मांस (शोरबा से) को हड्डी से अलग करें और तंतुओं में अलग करें।

अब सूप को नमकीन बनाने की जरूरत है। यह सूप पूरी तरह से तैयार होने से लगभग 15 मिनट पहले किया जाना चाहिए, और अगर आपको लगता है कि इस तरह के सूप को उबालने के लिए कुछ भी नहीं है, तो आलू टैब के साथ नमक डालें।

पकाने से 10 मिनट पहले दाल के सूप में साग डालें।

उसी समय, मीठे पेपरिका का एक बड़ा चमचा मापें, सूप में जोड़ें।

10 मिनट बाद दाल का सूप तैयार है! खाना बनाना बहुत सरल है, मैंने लंबे समय तक वर्णित किया।
औसतन, इस व्यंजन को पकाने की प्रक्रिया में वास्तव में 20-25 मिनट लगते हैं, बशर्ते कि बीफ़ शोरबा पहले से ही तैयार हो।
तैयार दाल के सूप को 20-30 मिनट के लिए पकने दें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

सूप बहुत स्वादिष्ट, रंग और सुगंध में चमकीला और मटर के सूप जैसा दिखता है। केवल स्वादिष्ट।

इतना स्वादिष्ट कि आप इसके लिए जन्मसिद्ध अधिकार बेच सकते हैं? मुश्किल से।

बॉन एपेतीत!

यदि आप चिकन, गाजर, प्याज के साथ सामान्य सूप से थक गए हैं, तो आप कुछ स्वस्थ और हल्का चाहते हैं, इसका समाधान है। मसूर सूप में असामान्य स्वाद, तृप्ति और लाभ हैं। विटामिन ए, सी, समूह बी, वनस्पति प्रोटीन, फोलिक एसिड, फास्फोरस, पोटेशियम, लोहा और अन्य तत्व - यही वह है जो आपके शरीर को मिलेगा यदि आप ऐसा भोजन करना शुरू करते हैं। पर्याप्त पाने के लिए आपको बहुत छोटे हिस्से की आवश्यकता होगी। जानिए दाल के सूप को सही तरीके से पकाने का तरीका।

खाना पकाने के लिए दाल कैसे चुनें और तैयार करें

चुनने से पहले, आपको यह जानना होगा कि दाल के प्रकार क्या हैं। मिस्र के लाल फलों में खोल नहीं होता है। ऐसी दालें बहुत जल्दी पक जाती हैं, इसलिए इन्हें नियमित रूप से सूप या मसले हुए आलू के लिए इस्तेमाल किया जाता है। भारत में और एशियाई व्यंजनइसे स्टू के आधार के रूप में चुना जाता है। हरी दाल - पूरी तरह से पकी नहीं, अपना आकार बनाए रखें, नरम न उबालें, सलाद के लिए इस्तेमाल करें। कई लौकी इसे साइड डिश के रूप में परोसते हैं मांस के व्यंजन. भूरी दाल - पकने वाली, अखरोट के साथ मसालेदार सुगंध, तुरन्त पिघल जाता है। उत्तम विकल्पइस प्रकार के उत्पाद के अनुप्रयोग - सूप और पुलाव।

फलियां अलग - अलग रंगस्वाद में लगभग अप्रभेद्य। आप किस डिश को पकाना चाहते हैं, इसके आधार पर एक निश्चित शेड चुनें (खाना पकाने की विधि और समय इस पर निर्भर करता है)। सामान्य प्रकार की कच्ची दाल भूरी और हरी होती है। दूसरे में बहुत छोटे दाने होते हैं और उसके बाद भी लंबा उबालफलियाँ अन्य किस्मों की तुलना में दृढ़ रहती हैं। अगर आपको काली दाल मिल जाए, तो उसे सूप, सलाद और में डालें सब्जी व्यंजन.

अधिक बार, खाना पकाने से पहले फलियां बिल्कुल भी भिगोई नहीं जाती हैं। यदि आप मसले हुए आलू में दाल जोड़ना चाहते हैं, तो सलाद के लिए खाना पकाने का समय अधिक निर्धारित करें - कम। खाना पकाने से पहले मलबे को हटाना सुनिश्चित करें, अनाज को धो लें ठंडा पानीबार-बार। आपको दाल को उबलते पानी में डालने की जरूरत है, फिर आँच को कम कर दें, 15 से 45 मिनट तक पकाएँ। पूरी तैयारी से 5 मिनट पहले, अंत में नमक डाला जाता है।

स्वादिष्ट दाल का सूप बनाने की बेहतरीन स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

अगर आप पहली बार दाल का सूप बना रहे हैं तो फायदा उठाएं, त्वरित व्यंजनोंनीचे। चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश आपको सभी बारीकियों का पता लगाने में मदद करेंगे और इस व्यंजन को दोपहर के भोजन, रात के खाने और उन लोगों के लिए खूबसूरती से परोसेंगे जो सुबह पर्याप्त मात्रा में खाना पसंद करते हैं - नाश्ते के लिए। क्या आपको ऐसा लगता है नुस्खा करेगासिर्फ हर दिन के लिए? बिल्कुल भी नहीं! दाल का सूप भी परोसा जाता है उत्सव की मेजआपके जन्मदिन पर।

चिकन और लहसुन क्राउटन के साथ मलाईदार पीली दाल का सूप

उत्तम, संतोषजनक, स्वस्थ, मसालेदार - यह सब चिकन के साथ दाल सूप के बारे में है और लहसुन croutons. दिया गया पकवान करेगान केवल दोपहर के भोजन के लिए, बल्कि रात के खाने के लिए भी सच्चे पेटू. पीली दाल कार्य को सरल करती है, क्योंकि वे शुरू में छिलके वाली होती हैं, इसलिए वे जल्दी पकेंगी। कोई आश्चर्य नहीं कि इतालवी रसोइये इस नुस्खा को दूसरों के लिए पसंद करते हैं। क्रीम सूप के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• मुर्गे की जांघ का मास- 600 ग्राम;
• पीली दाल - 1 कप (200 ग्राम);
• आलू - 400-500 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, मसाले;
• सफ़ेद ब्रेड।

भोजन तैयार करने के लिए:

1. पट्टिका को धो लें, पानी में डुबोकर शोरबा तैयार करें।
2. आलू, गाजर, प्याज को छील लें। चाकू से छोटे क्यूब्स में सब कुछ काट लें।
3. - जब चिकन पक जाए (30 मिनट बाद) तो उसे निकाल लें. आलू को कड़ाही में भेजें।
4. इस समय प्याज, गाजर और टमाटर के पेस्ट के साथ भून लें।
5. दाल के बीजों को बेकार पानी में धो लें। सूप के साथ पकाने के लिए भेजें। भुना डालें।
6. जब आप दाल के सूप को सभी मसालों के साथ तैयार कर लें, तो इसे चिकन के बिना ब्लेंडर में भेजें। एक मलाईदार स्थिरता के लिए पीस लें। चिकन को क्यूब्स में काट लें।
7. टुकड़ों को भून लें सफ़ेद ब्रेडलहसुन से मला। तैयार!

बुलगुर के साथ तुर्की लाल मसूर का सूप

राष्ट्रीय भोजनकभी-कभी लुभावनी, लेकिन फिर से ऐसा स्वाद लेने के लिए पाक कृतियों, किसी विदेशी देश में लौटना आवश्यक नहीं है। कभी-कभी खाना पकाने का रहस्य सरल होता है, स्वादिष्ट खानाके बग़ैर महंगे उत्पाद. तुर्की मूल का दाल का सूप आहार से संबंधित है, शाकाहारी व्यंजन. दोपहर के भोजन पर ऐसा हल्का नाश्ता आपके लिए नहीं जोड़ा जाएगा अतिरिक्त किलो! उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लाल मसूर - 1 कप (200 ग्राम);
• गेहूँ के दाने(बुलगुर) - आधा गिलास;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• शोरबा के लिए गोमांस की हड्डियां - 2 पीसी ।;
• काला मसालेदार काली मिर्च, सूखा पुदीना, नमक।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. पहले वेल्ड करें गोमांस शोरबा(मांस का उपयोग तब दूसरे व्यंजन के लिए किया जाता है)।
2. एक अलग पैन में भूनें मीठा प्याज. टमाटर के पेस्ट को 1 कप स्टॉक में मिला लें। बल्ब में डालें। मिश्रण को 2-3 मिनट तक उबालना चाहिए।
3. दाल और अनाज से पानी निकाल दें। बाकी पकी हुई सामग्री के साथ पकाने के लिए इसे शोरबा में भेजें। आपको दाल को बहुत बार हिलाने की जरूरत है, अन्यथा वे नीचे से चिपक जाएंगे और फिर जल जाएंगे।
4. सूखा पुदीना डालें, उबाल आने दें, धीमी आँच पर छोड़ दें।
5. पकाने का समय - 30 मिनट से लेकर दाल के पूरी तरह से पकने तक गेहूँ के दाने.
6. ताजा जड़ी बूटियों के साथ परोसें.

स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों के साथ हरी मसूर चावडर

कैसे सरल, स्वादिष्ट पकाने के लिए, आसान नुस्खा? पाक कला के हजारों उत्तर हैं, और आप इस पर ध्यान दें। पौष्टिक, सुगंधित स्टू स्मोक्ड मांस के प्रेमियों के लिए अपील करेंगे, और स्वस्थ दालउच्च नोट पर नुस्खा समाप्त करें। यदि आप कुछ खो रहे हैं सब्जी सामग्री, कोई बात नहीं। दाल के साथ सूप इससे अपना शानदार स्वाद नहीं खोएगा। आपको चाहिये होगा:

• सुअर का मांस स्मोक्ड पसलियों- 400 ग्राम;
• दाल - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1-2 पीसी ।;
• तोरी - 75 ग्राम (आधा);
• कद्दू - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद टमाटर - 400 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 4 पीसी ।;
• कटा हरा धनिया - एक चुटकी या आधा चम्मच;
• पेपरिका - आधा चम्मच;
• जैतून का तेल - 40 ग्राम;
• नमक, बे पत्ती।

यदि आप इस स्वादिष्ट सूप का आनंद लेना चाहते हैं, तो इन निर्देशों का पालन करें:

1. हम साफ करते हैं, प्याज काटते हैं।
2. हम गाजर को साफ करते हैं, कद्दूकस करते हैं या स्ट्रिप्स में काटते हैं।
3. हम सब्जियों को जैतून के तेल के साथ पैन में भेजते हैं (वनस्पति तेल से बदला जा सकता है)।
4. इस समय, तोरी और कद्दू को क्यूब्स में काट लें, लहसुन काट लें। हम इन सामग्रियों को पैन में तलने के लिए भेजते हैं, 15 मिनट तक उबालते हैं।
5. दाल की किस्म के आधार पर, हम खाना पकाने का समय निर्धारित करते हैं। हम इसे पैन, पोर्क पसलियों में भेजते हैं। एक छोटी सी आग पर, एक बंद ढक्कन के नीचे, दाल और मांस को तत्परता से लाएं।
6. टमाटर को काट कर भेज दें बीन दलियासाथ में भुनी हुई सब्जियां।
7. नमक और मसाले मत भूलना। 5 मिनट के लिए उबालें और आपका काम हो गया!

दाल और टमाटर के साथ सुगंधित बीफ सूप

इस रेसिपी में सामग्री की प्रचुरता अद्भुत है। कल्पना कीजिए कि एक सुगंधित से आपका घर कितना खुश होगा गौमांस सूपटमाटर, दाल, तीखे मसालों के साथ। बेझिझक इस रेसिपी को "दिन की डिश" का शीर्षक दें, यह अच्छी तरह से योग्य है। याद रखें कि दाल में एक विशेष पदार्थ होता है जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। यह डिब्बाबंद और सूखे बीन्स दोनों में पाया जाता है। मसूर सूप के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• मांस का गूदा - 500 ग्राम;
• ताजा अजवाइन - 3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर उनके रस में - 400 ग्राम;
• लाल मसूर - 1 कप (200 ग्राम);
• लहसुन - 4 लौंग;
• सूखे मेंहदी और अजवायन की पत्ती;
• काली मिर्च, नमक।

पकवान तैयार करते समय, सख्ती से पालन करें चरण दर चरण निर्देश:

1. मांस को बड़े क्यूब्स में काटें। अजवाइन, प्याज, गाजर को बारीक काट लें।
2. एक कड़ाही में मांस फ्राइये सुनहरा भूरा, एक मोटी तल के साथ सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
3. पैन में प्याज, गाजर और अजवाइन भेजें। भूनते समय चलाएं, मसाले डालें।
4. मांस के साथ सॉस पैन में, पानी (2 एल), नमक और टमाटर डालें। वहां भेजें और तली हुई सब्जियां.
5. दाल को ठंडे पानी के नीचे धो लें। अगर यह लाल है, तो यह जल्दी उबल जाएगा। पैन में अनाज भेजें और प्रतीक्षा करें।
6. जब दाल उबल जाए तो सूप तैयार है! पकवान को अजमोद के साथ छिड़कें और स्वाद का आनंद लें।

शाकाहारी नुस्खा

यदि आप अपने मेनू को पतला करना चाहते हैं शाकाहारी व्यंजनोंवहीं, कैलोरी की खपत को कम करते हुए दाल का सूप इस काम को बखूबी अंजाम देगा। एक बच्चे को ऐसी डिश खाने की ज़रूरत होती है, क्योंकि इसमें उपयोगी ट्रेस तत्वों का अविश्वसनीय भंडार होता है। इस रेसिपी को बेहतर बनाने के लिए अपने पसंदीदा उत्पादों को ब्लेंडर में पीसकर डालें। यह एक गाढ़ा क्रीम सूप बना देगा, जैसे मशरूम या कद्दू। आपको चाहिये होगा:

• दाल - 100 ग्राम ;
• आलू - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• शिमला मिर्च- 2 पीस.;
• नमक, मसाले, बे पत्ती और जड़ी बूटी।

ऐसे तैयार करें डिश:

1. सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोना आवश्यक है, नमक डालकर सूप के बर्तन में पानी (1.5 एल) उबालें।
2. प्राप्त करने के लिए उज्ज्वल स्वादएक पैन में बारीक कटी हुई गाजर और प्याज भूनें। उन्हें पानी के एक बर्तन में उबालने के लिए भेजें, आलू के छोटे क्यूब्स और काली मिर्च का एक पुआल डालकर।
3. जब आलू आधा पक जाए, तो आपको दाल को धोकर सूप में डुबाना होगा।
4. समाप्ति से 5 मिनट पहले, बे पत्ती और सभी आवश्यक मसालों को पकवान में भेजें। आग बंद करने के बाद शीट को बाहर निकाल लीजिए. और, यदि आप चाहें, तो पूरे द्रव्यमान को एक मलाईदार सूप बनाने के लिए एक ब्लेंडर के साथ घुमाएं।

धीमी कुकर में मांस और आलू के साथ दाल का सूप कैसे पकाएं

अगर आप अपने आप को फास्ट कार्ब्स जैसे पके हुए सामान तक सीमित रखने की कोशिश कर रहे हैं, पास्ता, फिर दाल - उत्तम समाधानसूप के पूरक के लिए। इसमें 90% फोलिक एसिड (प्रति दिन आवश्यक मात्रा) होता है, इसलिए इस नुस्खे को जल्द से जल्द लागू करना शुरू करें। रेडमंड या पोलारिस धीमी कुकर के साथ, आप दाल का सूप बहुत जल्दी और आसानी से पका सकते हैं। सामग्री की सूची:

• मांस (टर्की, चिकन या भेड़ का बच्चा) - 300-400 ग्राम;
• मसूर - एक धीमी कुकर का एक मानक गिलास;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी का तेल;
• तेज पत्ता;
• नमक और काली मिर्च।

ये निर्देश आपको डिश को सही तरीके से तैयार करने में मदद करेंगे:

1. यदि आप सूप के लिए टर्की या भेड़ का बच्चा लेते हैं, तो मांस को धीमी कुकर में भूनें और 30 मिनट तक उबाल लें ताकि यह नरम हो जाए।
2. प्याज, गाजर काट लें। 10 मिनट के लिए धीमी कुकर में तलने के लिए भेजें, मिलाएँ।
3. यदि आपके मांस के रूप में चिकन है, तो कटे हुए टुकड़ों को सब्जी में डालें।
4. दाल को कई बार धो लीजिये. मल्टीकलर बाउल में भेजें। 1.5 लीटर पानी या तैयार शोरबा डालें। सारे मसाले डालें।
5. "बीन्स" मोड दबाएं, समय लगभग 40 मिनट है।
6. परोसते समय डिश को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

मशरूम और मसालों के साथ टमाटर का सूप कैसे पकाएं

क्या आप उपवास करते हैं या शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं? ग्रीक खाना पकाने में आपके लिए एक बहुत ही संतोषजनक, सुगंधित और है स्वस्थ नुस्खा- टमाटर और मशरूम के साथ दाल का सूप। एक आदमी भी इससे तंग आ जाएगा मानक भाग, योज्य सहित नहीं। यदि आपके पास प्राकृतिक सूखे सफेद मशरूम हैं, तो उन्हें 6 साल की उम्र के बच्चों द्वारा सेवन करने की अनुमति है, साधारण शैम्पेन- 3 से छोटे बच्चे। इस तथ्य पर विचार करें। आपको चाहिये होगा:

• मशरूम: शैम्पेन - 500 ग्राम, पोर्सिनी - 350-400 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• हरी दाल - 150 ग्राम ;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अजवाइन - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• काली मिर्च - 1-2 पीसी ।;
• रस में टमाटर - 400 ग्राम;
• जड़ी बूटियों, नमक, काली मिर्च, मसाले।

यह स्टेप बाय स्टेप रेसिपीआपको चूकने नहीं देंगे महत्वपूर्ण बिंदुखाना बनाना:

1. आधा मशरूम काट लें बड़े टुकड़े, दूसरा - छोटा। सूप को उबालने के लिए सबसे पहले पानी के बर्तन में भेजें।
2. जब ये उबल जाएं तो इनमें डालें हरे रंग की दाल. बीन्स के पूरी तरह से नरम होने तक उबलने में लगभग 30 मिनट का समय लगेगा।
3. आलू को क्यूब्स में काटें, गाजर को बार में काटें, हेरिंग को स्लाइस में काटें। उन्हें सूप पर भेजें।
4. एक कढ़ाई में तेल गरम करें, कटा हुआ प्याज़, कटा हुआ लहसुन डालें। इसमें मशरूम को धीरे-धीरे छोटे भागों में डालें ताकि वे अच्छी तरह से तले जा सकें।
5. जब सभी शैम्पेन प्राप्त करेंगे सुनहरी पपड़ी, उनमें टमाटर, मिर्च मिर्च डालें और 7 मिनट तक पकाएँ।
6. तली हुई सब्जियां और मशरूम को दाल के सूप में भेजें. आवश्यक मसाले डालें, उबालें। तैयार!

पकवान की कैलोरी सामग्री

क्या आप अपने फिगर, कमर पर सेंटीमीटर की परवाह करते हैं और हर कैलोरी की सावधानीपूर्वक गणना करते हैं? यह बहुत अच्छा है, क्योंकि एक स्वस्थ शरीर में एक शक्तिशाली आत्मा होती है। 100 ग्राम दाल की कैलोरी सामग्री - 295 किलो कैलोरी। यह उस उत्पाद के लिए इतना अधिक नहीं है जिसमें इतनी मात्रा में प्रोटीन और अन्य महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व हों। मसूर सूप (100 ग्राम) की कैलोरी सामग्री लगभग 150 किलो कैलोरी (सामग्री के आधार पर) है।

वीडियो रेसिपी: घर पर दाल का सूप कैसे पकाएं

कभी-कभी छुट्टी के लिए आप वास्तव में असामान्य, अद्वितीय और उपयोगी कुछ पकाना चाहते हैं। दाल के सूप के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें और अगले दिन वे आपको धन्यवाद देंगे क्योंकि आप अधिक नहीं खायेंगे। यदि आपके पास व्यंजनों के लिए पर्याप्त तस्वीरें नहीं हैं, तो वीडियो एक बढ़िया विकल्प है। नीचे दी गई मास्टर कक्षाएं आपको घोषित व्यंजनों को त्रुटियों के बिना तैयार करने में मदद करेंगी।

बीन्स के साथ दाल सूप की रेसिपी

बेकन के साथ चिकन शोरबा के लिए एक सरल और संतोषजनक नुस्खा

क्रीम के साथ वेजिटेबल क्रीम सूप

शेफ से मूल नुस्खा

दाल और टमाटर का सूप दाल भिगो दें ठंडा पानी 4-5 घंटे के लिए। प्याज क्यूब्स में कटा हुआ। टमाटर को छान लें और, त्वचा को हटाने के बाद, क्यूब्स में काट लें। दाल, शोरबा, टमाटर के साथ प्याज मिलाकर उबाल लें। तेज पत्ता डालें, कटा हुआ काला...आपको आवश्यकता होगी: लाल मसूर - 200 ग्राम, प्याज - 1 सिर, टमाटर - 2 पीसी।, लहसुन - 2 लौंग, चिकन शोरबा - 7 गिलास। तेज पत्ता- 2 पीसी।, चीनी - 1 चुटकी, पिसी हुई काली मिर्च, नमक

टमाटर के साथ मलाई दाल और चने का सूप हमारी सामग्री: छोले को रात भर भिगो दें। अगले दिन, इसे निविदा तक उबाल लें। आप डिब्बाबंद भी इस्तेमाल कर सकते हैं। तेल में, कटा हुआ प्याज + जीरा + मिर्च लगभग 5 मिनट के लिए भूनें।इसमें दाल, टमाटर और शोरबा डालें और धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक...आवश्यक: चना + - 150 ग्राम, लाल मसूर + -150 ग्राम, 1 प्याज, + -2 चम्मच। जीरा, एक बड़ी चुटकी सूखी कुचली हुई मिर्च, 400 ग्राम टमाटर (ताजा, छिलका या अंदर खुद का रस), + - 1 लीटर चिकन या सब्जी शोरबा (मेरे पास चिकन है), 1 बड़ा चम्मच। जतुन तेल,...

नेपोलिटानिस की तरह मसूर का सूप शुद्ध प्याज और गाजर को बारीक काट लें (आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं), 5 मिनट के लिए जैतून के तेल के साथ सॉस पैन में भूनें। टमाटर का पेस्टनमक, चीनी, काली मिर्च, जायफलऔर कुछ पानी। लगभग 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबालें। ठंडे पानी में दाल को धो लें, डालें ...आपको आवश्यकता होगी: सूप के लिए: 1 छोटा प्याज, 1 छोटा गाजर (या मेरी तरह 1/2 बड़ा), 1 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट, 1/2 बड़ा चम्मच। लाल मसूर, 1 बड़ा चम्मच। संसाधित पनीर, जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच, नमक, चीनी, काली मिर्च, जायफल स्वाद के लिए, उबला हुआ पानी 0.5 लीटर, टोस्ट के लिए...

"होम-स्टाइल" - बुलगुर के साथ तुर्की सूप, भरवां तोरी, मैकचेरोनी तो "तुर्की बुलगुर सूप"। यारमार्का कंपनी का एक अद्भुत मिश्रण। वास्तव में, आप इसे स्वयं बना सकते हैं। लाल मसूर और बुलगुर बराबर भागों में लें, उनमें सूखे टमाटर और प्याज डालें (आप ताजा भी इस्तेमाल कर सकते हैं)। मसाले भी उपलब्ध हैं-काली मिर्च और हल्दी...आपको आवश्यकता होगी: तुर्की सूप: लाल मसूर, बुलगुर, सूखे प्याज और टमाटर, मसाले (नमक, पिसी हुई काली मिर्च और हल्दी), भरवां तोरी: बड़ी सफेद तोरी, 700 ग्राम वास्तविक गोमांस, 2 मीठी हरी मिर्च, 1 सफेद प्याज, 1 ताजी मिर्च, 4 लहसुन की कलियां, हरा...

मसूर दाल सूप प्याज़छीलें और आधा छल्ले (या चौथाई छल्ले) में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में एक पैन में पास करें। गाजर को छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें और फिर प्याज़ में डालें और धीमी आँच पर 5 मिनट तक भूनें। फिर...आपको आवश्यकता होगी: लाल मसूर (1.5 कप), प्याज (2 पीसी।), गाजर (2 पीसी।), लाल बेल मिर्च (3-4 पीसी। स्वाद के लिए), टमाटर अपने रस में या टमाटर का पेस्ट, लहसुन (3 पीसी।) -4 लौंग), जैतून या सूरजमुखी का तेल (2 बड़े चम्मच), नमक, लाल गर्म काली मिर्च...

मसूर दाल सूप रसोइया अमीर शोरबागोमांस से। कटे हुए आलू, दाल, उबलते शोरबा में डालें। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज़ और स्पाइरोवेट को एक साथ फ्राइंग पैन में काट लें। शोरबा में जोड़ें। 30 मिनट तक पकाएं. आप जितनी ज्यादा दाल डालेंगे, सूप उतना ही गाढ़ा होगा, क्योंकि....आपको आवश्यकता होगी: हड्डी पर बीफ, लाल मसूर, आलू, प्याज, गाजर, नमक, पिसी हुई लाल मिर्च, खट्टा क्रीम, साग

मसूर दाल सूप प्याज को बारीक काट लें, लहसुन को कूट लें। शोरबा गरम करें, उसमें प्याज़, लहसुन, दाल और कढ़ी डालें, हिलाएँ, 20 मिनट तक पकाएँ। सूप को ब्लेंडर में डालें, पीस लें। नींबू का रस (स्वाद के लिए) डालें। सेवा करते समय, क्रीम और कोलांट्रो चोरी करेंआपको आवश्यकता होगी :, 1/4 बड़ा चम्मच। लाल मसूर, नींबू का रस, 2 प्याज, 1.5 बड़ा चम्मच चिकन शोरबा, 1/2 छोटा चम्मच। करी, लहसुन की 1 लौंग, 1 छोटा चम्मच। रंग के लिए कम वसा वाली क्रीम, सजावट के लिए धनिया

कद्दू प्यूरी सूपदाल के साथ परोसते समय, सूप को ताज़े पुदीने से सजाएँ, और मुट्ठी भर तली हुई चीज़ छिड़कें कद्दू के बीज. कद्दू को छोटे क्यूब्स में काट लें। अजवाइन और सफेद प्याज को कद्दू से थोड़े छोटे क्यूब्स में काट लें। मेंहदी के पत्तों और लहसुन को पीस लें। पैन के तल पर 2 बड़े चम्मच डालें। जैतून...आपको आवश्यकता होगी: कद्दू का गूदा (मुझे बटरनट पसंद है - नाशपाती के आकार का) 500 ग्राम।, अजवाइन का डंठल 4 पीसी।। हरी तुलसी 2 टहनी।, ताजा मेंहदी 1 टहनी।, सफेद प्याज 1 पीसी।, लहसुन 5-6 लौंग।, लाल मसूर 125 ग्राम, नमक, काली मिर्च।, क्रीम (10%) 100 ग्राम, जैतून का तेल ...

लाल मसूर का सूप (मर्सिमेक कोरबासी) दाल को धोकर 30 मिनट के लिए छोड़ दें। ठंडे पानी में। एक मोटी तल के साथ एक गहरी सॉस पैन में, बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन को मक्खन में उबालें, आटा डालें और थोड़ा भूनें। फिर गर्म शोरबा या उबलता पानी डालें और दाल के नरम होने तक पकाएं। कोड़ा...आवश्यक: 1.5 लीटर मांस शोरबाया उबलते पानी, 1 कप लाल मसूर, 2 प्याज, 1 लहसुन लौंग, 1 बड़ा चम्मच। मक्खन, 1 छोटा चम्मच। आटा, नमक, काली मिर्च, लाल,

ब्रोकोली के साथ लाल मसूर का सूप प्याज़ और लहसुन को बारीक काट लें, गरम तेल में डालें, थोड़ा सा भूनें, फिर गाजर डालें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, थोड़ा भूनें, फिर कटे हुए आलू डालें, फिर धुली हुई दाल डालें।आवश्यक: 1 मध्यम प्याज, 1 गाजर, 1 बड़ा आलू, 3/4 कप लाल मसूर, 3-4 लहसुन लौंग, 150-200 ग्राम ब्रोकली, 2-2.5 लीटर सब्जी का झोलया पानी, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च

हमारे देश में मसूर सबसे लोकप्रिय उत्पाद नहीं है, लेकिन इसकी मांग बढ़ रही है क्योंकि अधिक गृहिणियां इस अद्भुत संस्कृति से परिचित हो रही हैं। दाल स्वादिष्ट, सेहतमंद होती है, इससे आप सूप सहित बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं। इस लेख में, हमने आपके लिए बहुत ही स्वादिष्ट दाल सूप के लिए कुछ व्यंजनों का संग्रह किया है।

दूसरों के विपरीत फलियां, दाल को पूर्व-भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन ऐसे उत्पादों के सभी फायदे इसमें पूरी तरह से सन्निहित हैं - मज़ेदार स्वाद, सुगंध और लाभ। दाल का सूप, जो अन्य फलियों से बने सूप की तुलना में बहुत तेजी से पकाया जा सकता है, बन जाएगा बढ़िया विकल्पदोपहर का भोजन या रात का खाना, और आप इसे सबसे ज्यादा बना सकते हैं विभिन्न विकल्प: मांस, सब्जियों के रूप में नियमित सूपया क्रीम सूप, साथ ही प्यूरी सूप, आदि।

लाल और भूरे रंग की दाल का सूप पकाने में सबसे तेज़ होता है, जबकि हरी दाल का सूप पकाने में सबसे अधिक समय लेता है। यह बहुत अधिक धीरे-धीरे विघटित होता है।

इस संग्रह में, हमने कुछ स्वादिष्ट दाल सूप व्यंजनों को एकत्रित किया है जो सरल सामग्री से आसानी से और जल्दी से तैयार किए जा सकते हैं।

पकाने की विधि एक: साधारण दाल का सूप

आपको आवश्यकता होगी: 4 कप पानी, लहसुन की 2-3 कलियाँ, 1 कप दाल, सूखी जड़ी-बूटियाँ, नमक, टेबल विनेगर स्वादानुसार।

लहसुन की दाल का आसान सूप बनाने की विधि। दाल को धो लें, सॉर्ट करें, सॉस पैन में डालें, ठंडे पानी में डालें, नरम होने तक कम आँच पर उबालें, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, 2-3 मिनट के बाद पैन को स्टोव से हटा दें, सूखे हर्ब्स डालें, सिरका और नमक के साथ अम्लीकरण करें सूप स्वाद के लिए।

ऐसा लगता है कि ऐसा सूप बहुत "उबाऊ" है? स्वाद के लिए सॉसेज, उबला हुआ चिकन या कोई अन्य मांस, सब्जियां, पटाखे या कुछ और जोड़ें।

दाल के सूप का अगला संस्करण, जिसके बारे में हम बात करेंगे, उसमें भी थोड़ी मात्रा में सामग्री होती है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट भी बनती है।

पकाने की विधि दो: सॉसेज के साथ इतालवी दाल का सूप

आपको आवश्यकता होगी: इतालवी सॉसेज (कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस + बीफ़ + इतालवी मसाले: अजवायन की पत्ती, सौंफ़, आदि), दाल, गाजर, प्याज, शोरबा, अजवायन, अजमोद, लहसुन, काली मिर्च, नमक।

कैसे इतालवी दाल सूप बनाने के लिए। दाल को ठंडे पानी में एक घंटे के लिए भिगो दें (यदि हरी दाल का उपयोग किया जाता है), प्याज भूनें, सॉसेज काट लें और प्याज में डालें, मध्यम आँच पर कैरामेलाइज़ होने तक भूनें, कटी हुई गाजर डालें और 2 मिनट तक भूनें। फ्राइंग के लिए शोरबा डालो, दाल, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन, अजवायन की पत्ती, अजमोद, नमक के साथ मौसम जोड़ें। दाल तैयार होने तक सूप को धीमी आंच पर 40-45 मिनट तक उबालें।

उज्ज्वल और समृद्ध स्वादबेकन के साथ दाल का मैश किया हुआ सूप भी अलग है, अगर आपको मैश्ड सूप पसंद है तो इसे पकाने की कोशिश करें।

पकाने की विधि तीन: बेकन के साथ दाल का सूप

आपको आवश्यकता होगी: 300 मिली दूध और पानी, 150 ग्राम बेकन, 60 ग्राम दाल, 1 गाजर, प्याज और शोरबा क्यूब, अजमोद, काली मिर्च, मसाले, नमक।

दाल बेकन सूप कैसे बनाये। 3-4 मिनट के लिए एक सॉस पैन में अधिकतम गर्मी पर बेकन को काटें और भूनें, आधा निकाल लें और अलग रख दें, एक सॉस पैन में दाल, बारीक कटा प्याज, गाजर डालें, मिलाएँ। शोरबा क्यूब को इसमें घोलें उबला हुआ पानी(300 मिली), एक सॉस पैन में भोजन डालें, मिलाएं, ढक दें और अधिकतम गर्मी पर 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि दाल नरम न हो जाए, सूप को हिलाएं। अगला, सूप को ठंडा करें, फिर एक ब्लेंडर के साथ मोटे द्रव्यमान को तनाव और मैश करें, परिणामी प्यूरी को शोरबा में डालें, दूध में डालें, गर्म करें। सेवा करने से पहले सूप में आरक्षित बेकन और कटा हुआ साग जोड़ें।

आखिरी दाल का सूप, जिसके बारे में हम आज बात करेंगे - टमाटर, उन सभी को पसंद आएगा जो गजपाचो और अन्य टमाटर सूप पसंद करते हैं।

पकाने की विधि चार: चिकन शोरबा के साथ टमाटर दाल का सूप

जरूरत: 230 ग्राम डिब्बा बंद टमाटरअपने रस में, 200 ग्राम लाल दाल, लहसुन की 2 लौंग और बे पत्ती, 1 प्याज, 1.5 लीटर चिकन शोरबा, 1 बड़ा चम्मच। थाइम, पिसी हुई काली मिर्च, नमक।

कैसे पकाते हे टमाटर सूपदाल से। पर बड़ा बर्तनटमाटर और शोरबा को छोड़कर सभी सामग्री डालें, फिर टमाटर डालें और शोरबा में डालें, सब कुछ उबाल लें, 5 मिनट तक उबालें, आँच को कम करें, सूप के गाढ़ा होने तक 20 मिनट तक पकाएँ। स्वाद के लिए मसाले के साथ सूप को सीज करें, एक चुटकी चीनी। इस सूप को क्रिस्पी टोस्ट या पटाखों के साथ परोसा जाता है।

किसी भी प्रस्तावित सूप की रेसिपी को आपके स्वाद के अनुसार थोड़ा संशोधित किया जा सकता है: सूप को मांस या किसी अन्य शोरबा पर पकाएं, इसमें ऐसे उत्पाद जोड़ें जो आपकी राय के अनुरूप हों और आनंद लें मज़ेदार स्वादइतना सुगंधित, समृद्ध और स्वस्थ सूप. सभी महान के साथ स्वाद गुणफलियां, उनमें से सबसे उपयोगी और तैयार करने में आसान मानी जाती हैं, इसे आज़माएं, और आप खुद देख सकते हैं!

लेखक का पालन करें

मसूर दाल सूप - एक पारंपरिक व्यंजन तुर्की व्यंजन, तुर्की में यह "मेरजमेक चोरबासी" लगता है। विस्मयकारी स्वादिष्ट सूप, तैयार करना बहुत आसान है।

मैंने कुछ साल पहले क्रीम सूप और प्यूरी सूप की सराहना की थी जब मैं पहली बार तुर्की आया था। तब से, उन्होंने खुद को हमारे में मजबूती से स्थापित किया है होम मेनू, और हमेशा सार्वभौमिक आनंद का कारण बनता है। कुछ व्यंजनों को प्रकाशित करने के बाद, मैंने देखा कि समीक्षाएँ अच्छी थीं, यानी बहुत से लोग ऐसे सूप पसंद करते हैं, इसलिए मैंने फैसला किया कि मुझे और व्यंजनों को लिखने की ज़रूरत है जो मैं खुद इस्तेमाल करता हूँ और जो मैं तुर्की से लाया हूँ, जहाँ मेरी बेटी अब रहती है . सच है, मैं तुरंत कहूंगा कि मैंने अपने घर में पसंद किए जाने वाले स्वाद के अनुरूप तुर्की व्यंजनों के व्यंजनों को थोड़ा बदल दिया है, विशेष रूप से, लगभग हर जगह मैं थोड़ा आलू जोड़ता हूं, जो प्रसिद्ध तुर्की सूपों को एक विशेष, रूसी, नोट देता है। . 🙂 मैं और अधिक परिचित जड़ी-बूटियाँ भी डालता हूँ। खैर, लगभग सब कुछ अपरिवर्तित है।

• 1 कप लाल मसूर
• 2 छोटे आलू
• 1 मध्यम प्याज
• 1 छोटी गाजर
• 1 सेंट। एल टमाटर का पेस्ट या 2 टमाटर
• 1 सेंट। एल नींबू का रस
• 1/2 छोटा चम्मच सूखी जमीन या कुचल पुदीना
• 1/3 छोटा चम्मच सूखी जमीन तुलसी
• 6 गिलास गर्म पानी
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च
• परोसने के लिए क्राउटन, दरदरी पिसी मिर्च और नींबू का चौथाई भाग

खाना बनाना:

मेरे पास मैश किए हुए सूप के लिए एक मोटी तल वाला एक विशेष सॉस पैन है, जिसमें सब्जियों को भूनना सुविधाजनक है। तो आज मैं इसमें खाना बनाऊंगी। एक गर्म सॉस पैन में थोड़ा सा डालें वनस्पति तेलऔर प्याज डालें, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। हम इसे पारदर्शिता के लिए पास करते हैं।

हम गाजर को साफ करते हैं, उन्हें मोटे grater पर रगड़ते हैं, उन्हें पैन में प्याज में डालते हैं और गाजर के नरम होने तक धीमी आंच पर भूनते रहते हैं।

हम दाल धोते हैं और पानी निकलने देते हैं।

हम मसूर को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं और लगभग 1 मिनट के लिए प्याज और गाजर के साथ मध्यम गर्मी पर फ्राइये, हर समय सरकते हुए।

टमाटर का पेस्ट या कटा हुआ टमाटर बिना छिलके के डालें, एक और मिनट के लिए भूनें। फिर छिले और कटे हुए आलू डालें।

एक केतली से 6 कप गर्म पानी और स्वादानुसार नमक डालें। ढक्कन बंद करें, उबाल लेकर आओ और लगभग 30-35 मिनट तक छोटी आग पर पकाएं। बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि यह जले नहीं।

जब आलू और दाल तैयार हो जाएं तो पैन को आंच से उतार लें और सामग्री को ब्लेंडर से पीस लें। उसके बाद, मैं आमतौर पर मैशर के साथ नीचे से गुजरता हूं यह सुनिश्चित करने के लिए कि आलू के बड़े क्यूब्स नहीं बचे हैं। सूप लगभग तैयार है। यदि आपकी राय में यह बहुत गाढ़ा निकला, तो आप गर्म उबला हुआ पानी मिला सकते हैं।

कुछ काला जोड़ना पीसी हुई काली मिर्च, पुदीना, तुलसी और एक बड़ा चम्मच नींबू का रस। यह कहा जाना चाहिए सूखा पुदीनापारंपरिक रूप से लगभग हर चीज में जोड़ा जाता है तुर्की सूप, बहुत स्वादिष्ट। आप चाहें तो मक्खन का एक टुकड़ा डाल सकते हैं या फिर एक प्लेट पर रख सकते हैं।

अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन बंद करें, आग पर वापस रखें, उबाल लें और बंद कर दें। इसे 10-15 मिनट तक पकने दें।

लाल मसूर का सूप तैयार है। सेवा करते समय, सफेद या ग्रे पटाखे छिड़कें। पटाखे पकाने में कितना स्वादिष्ट है, मैंने नुस्खा के अंत में लिखा था पनीर क्रीम सूपब्रोकोली के साथ हमेशा आनंद के साथ पकाएं!

मुस्कुराना! 🙂