लाल मछली और मक्खन के साथ सैंडविच. सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ सैंडविच। पटाखों पर लाल कैवियार के साथ उत्सव की मेज पर सैंडविच

हर गृहिणी जानती है कि मछली कितनी स्वास्थ्यवर्धक है। इसमें समुद्री भोजन शामिल है विशाल राशिशरीर के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक खनिज, ट्रेस तत्व और विटामिन। किसी भी मेज की सजावट सामान्य प्रतीत होगी, लेकिन साथ ही उत्तम सैंडविच भी होगी, खासकर यदि वे लाल मछली से तैयार किए गए हों।

उनके लिए सैल्मन, गुलाबी सैल्मन या ट्राउट का उपयोग करना बेहतर है। तो, स्वादिष्ट लाल मछली सैंडविच कैसे बनाएं?

लाल मछली के साथ सैंडविच: डिश डिजाइन

बेशक, कोई भी गृहिणी उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का प्रयास करती है। और किसी व्यंजन को मेहमानों के बीच सफल बनाने के लिए उसे ठीक से सजाया और परोसा जाना चाहिए। लाल मछली के साथ सैंडविच को कैनपेस के रूप में व्यवस्थित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको बैगूएट या ब्रेड से समान वर्ग काटने होंगे, सभी सामग्रियों को परतों में रखना होगा और उन्हें एक कटार पर पिरोना होगा। कटार के शीर्ष को जैतून या फलों के स्लाइस से सजाया जा सकता है।

यदि आप बारीकी से देखें, जैसे कि महंगे रेस्तरांवे ऐसे सैंडविच परोसते हैं, आप कुछ प्राप्त कर सकते हैं दिलचस्प विचारखुद के लिए। उदाहरण के लिए, आप लाल मछली से तारे के आकार की आकृतियाँ बना सकते हैं या इसे एक सर्पिल में बिछा सकते हैं, और बीच में टमाटर या जैतून के साथ सैंडविच को सजा सकते हैं।

लाल मछली से बने सैंडविच को सजाने का सबसे आम तरीका लेडीबग के आकार का कैनेप है। बेशक, आपको डिज़ाइन के साथ कड़ी मेहनत करनी होगी। चेरी टमाटरों को काटकर पंखों के रूप में व्यवस्थित किया जाता है, और जैतून या मेयोनेज़ से डॉट्स बनाए जाते हैं। सैंडविच को सजाने के लिए आप गाजर और ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

नियमानुसार सभी सैंडविच बनाने की विधि एक समान होती है। अंतर प्रयुक्त सामग्री और प्रस्तुति में है। आइए कुछ सबसे आम व्यंजनों पर नजर डालें।

सैल्मन सैंडविच: क्लासिक रेसिपी

मिश्रण:

• मक्खन;
• बैगूएट या सफेद ब्रेड;
• जैतून;
• सैमन।

तैयारी:

लाल मछली और पनीर के साथ सैंडविच की रेसिपी

मछली और पनीर वाला सैंडविच मध्यम नमकीन और बहुत कोमल बनता है। इस क्षुधावर्धक को आज़माकर, आपके मेहमान और प्रियजन निश्चित रूप से संतुष्ट होंगे।

मिश्रण:

• रोटी (राई या सफेद);
• फ़ेटा चीज़ - 250-350 ग्राम;
• टमाटर;
• हल्की नमकीन या स्मोक्ड लाल मछली - 200-300 ग्राम;
• ताजा डिल;
• जैतून;
• नींबू।

तैयारी:

1. ब्रेड की रोटी को पतले टुकड़ों में काटा जाता है। अगर आपको टोस्ट पसंद है तो आप ब्रेड स्लाइस को हल्का टोस्ट कर सकते हैं.
2. सैंडविच को खूबसूरत बनाने के लिए आप एक गिलास की मदद से ब्रेड के टुकड़ों से एक जैसे गोले काट सकते हैं.
3. पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में, टमाटरों को आधे छल्ले में और लाल मछली को छोटे पतले टुकड़ों में काटा जाता है।
4. सभी सामग्रियों को ब्रेड के टुकड़ों पर परतों में बिछाया जाता है: टमाटर, पनीर, मछली।
5. मछली के ऊपर ब्रेड का एक टुकड़ा रखें और सभी चीजों को एक सीख या टूथपिक पर पिरोएं।
6. आप एक सींक पर जैतून भी पिरो सकते हैं।
7. सैंडविच सजाया गया है हरी डिल. आप कैनेप के ऊपर हल्के से नींबू का रस छिड़क सकते हैं।

लाल मछली से पके हुए स्वादिष्ट सैंडविच की विधि

बेक्ड सैंडविच किसी भी टेबल के लिए नाश्ते के रूप में उपयुक्त हैं। उनकी तैयारी का रहस्य सरल है.

मिश्रण:

• तिल के बीज के साथ छिड़का हुआ बन्स;
• हार्ड पनीर - 250-300 ग्राम;
• लाल मछली - 350 ग्राम;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. मछली को टुकड़ों में काटें और हल्के नमकीन पानी में 5-7 मिनट तक उबालें।
2. बन्स को क्रॉसवाइज काटने की जरूरत है ताकि आपको दो हिस्से मिलें।
3. बन के प्रत्येक भाग को मेयोनेज़ से चिकना कर लें।
4. उबली हुई लाल मछली को बन के निचले भाग के ऊपर रखें।
5. पनीर को बारीक या मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
6. ऊपर से मछली के टुकड़ों पर पर्याप्त मात्रा में पनीर छिड़कें और बन के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें।
7. - तैयार सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखें और फिर ओवन में रख दें.
8. ओवन में 180° पर 15 मिनट से अधिक न बेक करें।
9. जब पनीर पूरी तरह पिघल जाए तो सैंडविच को हटाया जा सकता है।

स्मोक्ड लाल मछली से बने सैंडविच की रेसिपी

काली रोटी या आटा बैगूएट के प्रेमियों के लिए खुरदुरायह नुस्खा स्मोक्ड मीट के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

मिश्रण:

• पनीर -150 ग्राम;
• स्मोक्ड लाल मछली - 6 भागों वाले टुकड़े;
• काली रोटी - 6 टुकड़े;
• हरी डिल;
• लहसुन की 1 कली.

तैयारी:

1. आपको पहले लहसुन को काटना होगा; इसके लिए आप एक प्रेस का उपयोग कर सकते हैं।
2. पनीर को एक अलग कटोरे में रखें और इसमें लहसुन डालें।
3. इसके बाद, साग को काट लें और लहसुन के साथ पनीर में डालें।
4. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. यदि सानने की प्रक्रिया के दौरान परिणामी द्रव्यमान आपको बहुत अधिक सूखा लगता है, तो आप इसमें 1-2 चम्मच मिला सकते हैं। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।
5. परिणामी मिश्रण से ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को उदारतापूर्वक चिकना करें।
6. हमने मछली को पतले स्लाइस में काटा और इसे पनीर के साथ फैली हुई ब्रेड के ऊपर रखा।
7. सैंडविच के शीर्ष को डिल, सीलेंट्रो या अजमोद से सजाया जा सकता है।

सलाद के पत्तों और लाल मछली के बुरादे के साथ सैंडविच बनाने की विधि

गर्मियों में, आप लेट्यूस और हल्की नमकीन लाल मछली के फ़िललेट्स के साथ सबसे नाजुक कैनपेस तैयार कर सकते हैं।

मिश्रण:

• मक्खन;
• पाव रोटी;
• हल्की नमकीन लाल मछली;
• सलाद पत्ते;
• अजमोद;
• जैतून;
• नींबू।

तैयारी:

1. सबसे पहले हम सभी प्रारंभिक चरण पूरा करते हैं। ऐसा करने के लिए, सलाद के पत्तों को अच्छी तरह धो लें और उन्हें एक कटोरे में रख लें ठंडा पानीउन्हें अतिरिक्त कुरकुरापन देने के लिए लगभग आधे घंटे तक रखें।
2. ब्रेड को बराबर टुकड़ों में काट लें.
3. नींबू को आधा छल्ले में काट कर गुठली निकाल लेनी चाहिए.
4. मछली को काटने की जरूरत है अलग-अलग टुकड़ों में. हल्की नमकीन लाल मछली को पतली स्लाइस या लंबी स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है।
5. सलाद के पत्तों को पानी से निकालें और अच्छी तरह सुखा लें।
6. फिर हम एक सैंडविच बनाते हैं: ब्रेड के एक टुकड़े पर सलाद का पत्ता और हल्की नमकीन लाल मछली डालें (आप ककड़ी या एवोकैडो को तिरछा कर सकते हैं)।
7. ठीक करने के लिए, सभी परतों को एक कटार या टूथपिक से छेद दिया जाता है।
8. टूथपिक पर धागा डालें नींबू की बूंदऔर जैतून.
9. सैंडविच के ऊपर अजमोद या डिल की एक टहनी रखें।

एवोकैडो और लाल मछली के साथ स्वादिष्ट कैनपेस की रेसिपी

मिश्रण:

• बन्स;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• हल्की नमकीन लाल मछली;
• खीरा;
• नींबू;
• कठोर पनीर.

तैयारी:

1. मछली, नींबू, एवोकाडो और खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
2. बन को आड़ा-तिरछा काटना चाहिए और बीच में पनीर, लाल मछली, खीरे के टुकड़े और एवोकाडो डालना चाहिए।
3. ऊपर एक सींक रखें और नींबू से सजाएं। आप चाहें तो केपर्स का इस्तेमाल कर सकते हैं.

जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी व्यंजन बहुत सरल हैं। लाल मछली से तैयार सैंडविच रोजमर्रा और उत्सव की मेज पर एक अनिवार्य नाश्ता बन जाएगा। आप सर्विंग्स की संख्या के आधार पर व्यंजनों में अपने स्वयं के बदलाव कर सकते हैं। बॉन एपेतीत!

लाल मछली के साथ बढ़िया नाश्ता. बेशक, हर गृहिणी छुट्टियों के लिए अपने मेहमानों और परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहती है और स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन परोसना चाहती है।

लेकिन पकाओ नई रेसिपीपहली बार, कई लोग डरते हैं, क्योंकि यह काम नहीं करेगा, और समय समाप्त हो जाएगा। इनका परीक्षण पहले ही किया जा चुका है, इनका स्वाद अच्छा है और इन्हें बनाना आसान है।

उचित डिज़ाइन भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सहमत हूं, खूबसूरती से सजाया गया व्यंजन मेहमानों को तुरंत पसंद आएगा, और स्वाद नायाब है।

सैंडविच है विभिन्न व्यंजनकई अतिरिक्त के साथ. लाल मछली अपने आप में स्वास्थ्यवर्धक होती है, लेकिन अगर आप इसे सब्जियों के साथ मिला दें तो क्या होगा? यह पता चला है उत्कृष्ट व्यंजनपालन ​​करने वालों के लिए उचित पोषण. शरीर को इतने सारे विटामिन प्राप्त होने पर खुशी होगी जिसकी उसे आवश्यकता है।

ये स्नैक हर किसी को पसंद आएगा और सजेगा भी उत्सव की मेज. मैं आपके ध्यान में 9 व्यंजन लाता हूं, जो आपको सबसे अच्छा लगे उसे चुनें।

खाना पकाने का पहला विकल्प काफी सरल और त्वरित है। आप कम से कम समय व्यतीत करेंगे, और उत्सव में आप स्वाद की प्रशंसा करेंगे।

सामग्री:

• बन्स,
• सैल्मन (हल्की नमकीन या स्मोक्ड मछली को प्राथमिकता देना बेहतर है),
• दही पनीर,
• सलाद के पत्ते वैकल्पिक।

वैसे सलाद सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है और पोषण विशेषज्ञ इसे जितनी बार हो सके खाने की सलाह देते हैं।

तैयारी:

1. बन्स लें और उन्हें लंबाई में आधा काट लें। यदि इन्हें पहले से ही दो टुकड़ों में काटकर बेचा जाए तो और भी अच्छा है। इन्हें थोड़ा कुरकुरा बनाने के लिए आप इन्हें ओवन में टोस्ट कर सकते हैं.

2. दही पनीर की एक पतली परत फैलाएं.

3. सलाद. आप चाहें तो इसे डाल सकते हैं, अगर आप चाहें तो 3 पत्तियां ही खाना पकाने के लिए काफी होंगी. सब्जी को धोकर बन के आकार में काट लेना है और पनीर के ऊपर रखना है। आप इस घटक के बिना कर सकते हैं, अगर अचानक आपने इसे नहीं खरीदा और केवल खीरे छोड़ दिए।

4. अब मछली की बारी है। बेशक, आपको पहले इसे धोना और छीलना होगा, और फिर इसे जितना संभव हो सके उतने पतले टुकड़ों में काटना होगा। यह सूक्ष्मता पर निर्भर करता है उपस्थितिभविष्य का व्यंजन और भोजन के दौरान उपयोग में आसानी।

5. बस इतना ही. हमारे सैंडविच को ब्रेड के दूसरे भाग से ढकना बाकी है.

जीवन खराब होना! सैंडविच बन्स को पहले से ही मनचाहा आकार दिया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको तारक या दिल के आकार में विशेष पायदान की आवश्यकता होगी। ऐसे सैंडविच बहुत ही असामान्य और मूल दिखेंगे।

अब आप उन्हें सुरक्षित रूप से पोस्ट कर सकते हैं सुंदर थालीऔर इसे मेज पर लाओ. बॉन एपेतीत।

लाल मछली और एवोकैडो के साथ कैसे पकाएं

विविधता के प्रेमियों के लिए और असामान्य स्वाद, मैं आपको एवोकैडो के साथ संयोजन में लाल मछली आज़माने की सलाह देता हूं। वैसे, फल में भी शामिल है बड़ी संख्याविटामिन हम इसका पेस्ट बना लेंगे.

किसी दुकान से फल खरीदते समय उसके स्वरूप पर ध्यान दें। यह पूरी तरह से हरा होना चाहिए, बिना काले धब्बे और खरोंच के। तब आप एवोकैडो की परिपक्वता के बारे में आश्वस्त हो सकते हैं।

सामग्री:

• एक बैगूएट,
• एवोकैडो,
• सैमन,
• मलाई पनीर,
• नमक।

तैयारी:

1. इन सैंडविच के लिए हम बैगूएट का उपयोग करेंगे। यदि यह ताज़ा है, तो इसमें एक स्वादिष्ट और कुरकुरा क्रस्ट है जो हमारे सैंडविच को पूरी तरह से पूरक करेगा। इसे लंबाई में आधा और फिर दो भागों में काटा जाना चाहिए।

2. एवोकैडो को छीलकर गुठली बना लें, इसे पानी से धो लें और फिर इसे पीसकर प्यूरी बना लें।

3. अब इसमें क्रीम चीज़ मिलाएं.

4. बैगूएट को परिणामी द्रव्यमान से चिकना किया जाना चाहिए।

5. मछली को धोएं, स्लाइस में या मनमाने आकार में पतला काटें और अगली परत में रखें।

हॉलिडे सैंडविच लगभग तैयार हैं, बस उन पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कना बाकी है।

मक्खन के साथ क्लासिक रेसिपी

यह सर्वाधिक है मानक नुस्खा, जो तब काम आता है जब आपके पास केवल मूल सामग्रियां हों। और फिर भी सैंडविच बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, जिसके बिना एक भी छुट्टी की मेज नहीं चल सकती।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• मक्खन
• लाल मछली (मेरे मामले में यह सैल्मन है)

तैयारी:

1. पाव को पतले स्लाइस में काट लें.

2. मक्खन की एक पतली परत फैलाएं.

3. मछली को रोटी के आकार के अनुरूप कई बराबर टुकड़ों में बाँट लें। ऊपर मक्खन रखें.

आप चाहें तो सैंडविच को जड़ी-बूटियों या जैतून से सजा सकते हैं।

हॉलिडे सैंडविच तैयार हैं!

लाल मछली और खीरे से सैंडविच कैसे बनाएं

इस क्षुधावर्धक की औसत तैयारी का समय 15 मिनट से अधिक नहीं है, लेकिन इसे किसी भी उत्सव में मेज पर जगह लेनी चाहिए। लाल मछली और खीरे का संयोजन ताज़ा स्वाद के साथ नमकीन स्वाद बनाता है। नुस्खा अपने पास रखें.

सामग्री:

• ताज़ी रोटी या अनाज की रोटी,
• लाल मछली (मैं हमेशा सैल्मन लेता हूं, इस बार मैंने स्मोक्ड मछली खरीदी)
• संसाधित चीज़
• खीरा
• हरा
• लहसुन की एक लौंग।

तैयारी:

1. पाव को पतले टुकड़ों में काट लीजिये. उन्हें बिल्कुल उतना ही काटें जितना आप सैंडविच के रूप में बनाना चाहते हैं। आदर्श रूप से, यदि आप उन्हें ओवन में थोड़ा सुखाते हैं, तो वे थोड़े कुरकुरे हो जाएंगे।

2. जब हमारी ब्रेड के टुकड़े पहले ही गर्म होकर सूख चुके हैं, तो हमें उन्हें पिघले हुए पनीर से चिकना करना होगा।

3. अब सैल्मन की बारी है. इसे धोना और साफ़ करना ज़रूरी है. मैं पतले स्लाइस में काटने की सलाह देता हूं ताकि वे ब्रेड पर अच्छी तरह से फिट हो जाएं। पिघले हुए पनीर के ऊपर रखें.

4. ताज़ा खीराकुल्ला करें और आप छिलका आंशिक रूप से काट सकते हैं। अगर किसी सब्जी का स्वाद कड़वा हो तो आपको उसे छीलकर उसका छिलका जरूर उतारना चाहिए, क्योंकि कड़वा स्वाद इसी से आता है। इसे गोल टुकड़ों में काट लें और सैंडविच पर मछली के ऊपर रख दें।

यही खाना पकाने का पूरा रहस्य है। यदि चाहें, तो आप ऐपेटाइज़र के ऊपर डिल की एक छोटी टहनी डाल सकते हैं।

ओवन में गर्म सैंडविच

ओवन में लाल मछली के साथ गर्म सैंडविच की कल्पना मात्र से आपकी भूख बढ़ने लगती है। मैं आपको प्याज के साथ खाना पकाने के बारे में बताऊंगा सोया सॉस.

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• कोई भी लाल मछली (मैं हमेशा की तरह सैल्मन का उपयोग करता हूं)
• 2 प्याज
• डिल
• सोया सॉस लगभग 3-4 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल

तैयारी:

1. पहला चरण - टुकड़ा करना सफेद डबलरोटीस्लाइस में.

2. अब आपको लुब्रिकेट करने की जरूरत है वनस्पति तेल- फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें प्याज भून लें. सोया सॉस मिलाते हुए इस प्रक्रिया को धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक करें।

3. इस रेसिपी में ब्रेड को तलना या सुखाना शामिल नहीं है, अन्यथा आखिरी चरण (बेकिंग) के बाद आपको ब्रेड को चबाना होगा। आपको हमारे कटे हुए टुकड़े लेने हैं और उन पर सोया सॉस के साथ तले हुए प्याज रखना है।

4. सैल्मन को स्लाइस करके ऊपर रखें, डिल से सजाएं।

5. इस सारी सुंदरता को लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।

जो कुछ बचा है वह ओवन में प्रक्रिया की निगरानी करना है।

गर्म सैंडविच तैयार हैं और परोसे जाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं!

उत्सव की मेज पर लाल मछली और कैवियार के साथ सैंडविच

असली छुट्टियों के सैंडविच. उन्हें निश्चित रूप से पकाने की जरूरत है नया साल, आखिरकार, यह संयोजन लाल कैवियार के साथ लाल मछली है। स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण. इस रेसिपी में हम काली ब्रेड का उपयोग करते हैं, यह इसे तृप्तिदायक और स्वादिष्ट भी बनाती है।

सामग्री:

• काली रोटी
• सैल्मन (100 ग्राम पर्याप्त है)
• मलाई पनीर
• लाल कैवियार (2-3 बड़े चम्मच पर्याप्त है)

तैयारी:

1. आपको काली ब्रेड लेनी है और इसे चौकोर स्लाइस में या अपनी पसंद के अनुसार काट लेना है।

2. उनमें से प्रत्येक पर थोड़ा सा फैलाएं मलाई पनीरकटा हुआ डिल के अतिरिक्त के साथ।

3. सैल्मन को धोएं, छीलें और काट लें। आइए उसे रोटी के लिए भेजें।

4. सैल्मन के ऊपर दो चम्मच लाल कैवियार रखें और डिल से गार्निश करें।

यह महत्वपूर्ण है कि परतें एक-दूसरे को ओवरलैप न करें, फिर हमारे पफ सैंडविच और भी बेहतर, साफ-सुथरे और अधिक स्वादिष्ट दिखेंगे।

एक सुंदर और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र उत्सव की मेज पर परोसने के लिए तैयार है। मेहमान इसे पसंद करेंगे!

डिल और क्रीम पनीर के साथ पकाने की विधि

इस रेसिपी की एक छोटी सी विशेषता है - सैंडविच को इकट्ठा करने से पहले, ब्रेड को वनस्पति तेल के साथ दोनों तरफ से थोड़ा तला जाना चाहिए।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• सैमन
• मलाई पनीर
• डिल
• सूरजमुखी का तेल

तैयारी:

खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है और इसमें थोड़ा समय लगता है, अब मैं आपको इसका वर्णन लगातार कई चरणों में करूँगा।

1. सबसे पहले आपको रोटी बनाने की जरूरत है। हमने इसे किसी भी आकार के स्लाइस में काटा - मानक, त्रिकोणीय, चौकोर, और यदि चाहें तो गोल भी।

2. अब आपको फ्राइंग पैन को ग्रीस करके गर्म करना है सूरजमुखी का तेलऔर ब्रेड स्लाइस को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से हल्का तल लें।

3. सैल्मन को धो लें, मनचाहे आकार के पतले टुकड़ों में काट लें।

4. जब ब्रेड ठंडी हो जाए, तो प्रत्येक स्लाइस पर क्रीम चीज़ फैलाएं, ऊपर सैल्मन रखें और डिल से गार्निश करें।

वे बहुत ही आकर्षक सैंडविच बनाते हैं.

कीवी के साथ एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

नुस्खा सरल है, लेकिन परिणाम असामान्य है. ऐसा स्नैक तैयार करने के बाद ही आप अपनी आंखों से देख पाएंगे कि इसमें कितनी सुंदरता है। हरी कीवी और जैतून के साथ मछली जो लाल रंग देती है उसका संयोजन बेहद सुंदर है। अपने लिए देखलो। आइए सामग्री और तैयारी से शुरू करें।

सामग्री:

• पाव रोटी
• नरम पनीर
• सैमन
• जैतून
• डिल

सभी व्यंजनों में हमेशा सैल्मन का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। यदि आप ट्राउट या सैल्मन पसंद करते हैं, तो आप उनका उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी:

सबसे दिलचस्प बात है तैयारी. यहां प्रेरणा मिलने पर यह रचनात्मक कार्य जैसा दिखता है।

1. कीवी को धोकर, छीलकर पहले गोल टुकड़ों में काट लें और फिर आधा काट लें।

2. एक पाव सफेद ब्रेड को टुकड़ों में काट लें.

3. सैल्मन (या कोई अन्य लाल मछली) को कीवी की तरह ही धोएं, छीलें और काटें।

4. पनीर तैयार करें, पैकेट खोलें और गूंद लें.

5. पांचवां चरण रचनात्मक कार्य है। आपको सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा लेना है, ध्यान से उस पर सलाद रखना है और ऊपर मछली और कीवी को खूबसूरती से रखना है। परत को रंगों के साथ खेलने योग्य बनाने के लिए अंतिम दो उत्पादों को वैकल्पिक किया जा सकता है। प्रत्येक के ऊपर डिल डालें।

अंत में, जब सभी सैंडविच तैयार हो जाएं और एक प्लेट पर रखे जाएं, तो आप उनके बीच जैतून डाल सकते हैं। बॉन एपेतीत।

सैंडविच को लाल मछली से कैसे सजाएं

स्नैक को सजाना एक कला है। अब मैं आपको अपनी डिश को टेबल पर आकर्षण का केंद्र बनाने के कई तरीके बताऊंगा, वास्तव में, बहुत सारे विकल्प हैं, वे सभी विविध हैं।

1. सबसे महत्वपूर्ण और मूल संस्करण- सैंडविच बेस का आकार। ब्रेड को कुछ मूल आकार में बनाया जा सकता है और इसलिए ऊपरी परतें फिट होंगी।

2. इन स्नैक्स में हरी सब्जियाँ सबसे आम हैं।

इसके अलावा, जैतून और जैतून भी उत्तम हैं।

3. वैसे, मुख्य उत्पादहमारी डिश में लाल मछली है। अगर सैंडविच परतों में नहीं बना है तो मछली को असामान्य आकार भी दिया जा सकता है.

इसे फूलों के आकार में बिछा दें.

4. लाल मछली और फल के साथ सैंडविच अच्छे से मेल खाते हैं। इस सूची में कीवी, एवोकैडो, अंगूर, सेब और नाशपाती, और लाल किशमिश शामिल हैं। मैंने पहले कभी नहीं सोचा था कि मछली और फल का संयोजन संभव है। यह पता चला है कि यह न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है - स्वादिष्ट और स्वस्थ।

5. सलाद की पत्तियां भी उचित प्रस्तुतिकरण में भूमिका निभाती हैं। अगर आप इन्हें प्लेट में रखें और ऊपर से सैंडविच रखें तो यह मनमोहक लगेगा.

अब आप कैवियार और मछली के साथ सैंडविच बनाने की कई रेसिपी जानते हैं, आप जानते हैं कि आप उनमें कई सब्जियां और फल मिला सकते हैं, और यह सीमा नहीं है।

छुट्टियों की मेज के लिए अद्भुत स्नैक्स तैयार करें, अपने प्रियजनों और दोस्तों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करें।

बॉन एपेतीत!

अच्छा दोपहर दोस्तों!

लाल मछली के साथ सैंडविच किसी भी उत्सव, नए साल, जन्मदिन के लिए सबसे लोकप्रिय स्वादिष्ट नाश्ता है! और लोगों की अंतहीन कल्पना के लिए धन्यवाद, सामन के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का अवसर असीमित है...

आइए आज इसे एक तरफ रख दें सरल विकल्पजिसमें हम तैयारी करते हैं रोजमर्रा की जिंदगी. नाश्ते के लिए या चलते-फिरते गर्म और ठंडे स्मोक्ड चूम सामन के साथ ओवन में पकाए गए गर्म सैंडविच। और चलो खाना बनाते हैं मूल नाश्ताअविश्वसनीय के साथ स्वादिष्ट व्यंजन(यह हो सकता है: सैल्मन, ट्राउट, पिंक सैल्मन, सैल्मन, चूम सैल्मन, स्टेरलेट, स्टेलेट स्टर्जन...) हल्का या मध्यम नमकीन।

और निष्कर्ष में, हम डिज़ाइन के बारे में सोचेंगे कि इसे मूल तरीके से कैसे सजाया जाए और मेज पर खूबसूरती से कैसे परोसा जाए।

लाल मछली के साथ सैंडविच कैसे बनाएं - एक क्लासिक रेसिपी

सामान्य तौर पर, सभी सैंडविच आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, और सैल्मन के साथ वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट भी होते हैं!

क्लासिक सैंडविच का हमेशा स्वागत है, सप्ताह के दिनों में और किसी भी उत्सव के लिए। आइए तय करें कि हमें उन्हें तैयार करने के लिए क्या चाहिए?

सबसे पहले आपको यह तय करना होगा कि आधार के रूप में किस ब्रेड का उपयोग करना है। तो फिर आपको इस पर क्या लगाना चाहिए और इस पर क्या लगाना चाहिए?

आइए रोटी से शुरुआत करें। सबसे आम क्लासिक वाले फ्रेंच बैगूएट से बनाए जाते हैं, दिलचस्प वाले इससे बने होते हैं अर्मेनियाई लवाश, साबुत अनाज वाली काली ब्रेड पर स्वादिष्ट। या आप इसे ब्रेड के बिना भी पका सकते हैं - क्रैकर्स, ब्रेड या टार्टलेट पर, आपको एक "बाइट" के लिए छोटे अद्भुत स्नैक्स मिलते हैं। आधार का चुनाव केवल आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

हम ब्रेड को विभिन्न आकार के स्लाइस में काटते हैं: गोल, चौकोर, अंडाकार, हीरे के आकार का, तारे के आकार का, त्रिकोणीय... इसे 1-1.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें, और इसे टोस्टर में या सूखे ग्रिल पैन पर भूनें।

ब्रेड को पहले से नहीं काटना चाहिए. यह सूख जाएगा और उतना अच्छा स्वाद नहीं देगा।

एक स्वादिष्ट फैलाव मोटाई और घनत्व बढ़ा देगा। यह मक्खन, पनीर, पनीर, पनीर-लहसुन-मेयोनेज़, मशरूम, अंडा-प्याज, एवोकैडो पल्प, फ़ेटा चीज़ के साथ... मक्खन में मिलाया जा सकता है। अखरोट, कटा हुआ डिल, अनाज के साथ सरसों, टमाटर सॉस. सामान्य तौर पर, हर स्वाद और रंग के लिए।

अब चलो मछली लेते हैं, सैल्मन परिवार में से कोई भी करेगा। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है क्लासिक उत्पाद, जो शाही समय में केवल शाही मेजों को सजाता था और विशेष रूप से देवताओं का भोजन माना जाता था।

उत्कृष्ट हल्का नमकीन फ़िललेट, हम इसे सुपरमार्केट में खरीदते हैं या स्वयं बनाते हैं। तैयार पट्टिका को त्वचा से हटा दें और तिरछे टुकड़ों में काट लें (प्रत्येक 50-60 ग्राम), एक की दर से, और यदि छोटा है, तो प्रति ब्रेड 2 टुकड़े। आप बारीक कटी या कीमा मछली के साथ एक मूल ऐपेटाइज़र भी तैयार कर सकते हैं।

सैंडविच की अनुमति नहीं है दीर्घावधि संग्रहण, इसलिए हम उन्हें परोसने से 30-40 मिनट पहले तैयार नहीं करते हैं।

छुट्टियों की मेज के लिए सबसे स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच

सैंडविच स्नैक्स तैयार करने में आसान और त्वरित होते हैं, मेनू में विविधता लाते हैं, और आपको टेबल को स्वादिष्ट और सुंदर तरीके से परोसने की अनुमति देते हैं। और जब उन्हें उत्सव की मेज के लिए तैयार करने की बात आती है, तो हम अपनी कल्पना को चालू करते हैं और सोचते हैं कि किसी भी उत्सव और महामहिम नए साल के लिए उन्हें कैसे सजाया जाए और खूबसूरती से परोसा जाए, ताकि मेहमान प्रसन्न हों।

सामग्री का चयन स्वादिष्ट संयोजन. हम विभिन्न आकृतियों और आकारों के सैंडविच बनाते हैं। हम इसे पीटा ब्रेड में, क्रैकर्स, ब्रेड, ब्लैक ब्रेड, बैगूएट, बन्स पर पकाते हैं...

मेज पर छोटे कैनपेस और टार्टिन शानदार लगते हैं। वे अपने छोटे आकार और चमकदार परतों से ध्यान आकर्षित करते हैं। टार्टलेट में स्नैक्स भी किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

और सजावट के लिए हम नींबू और नींबू, मछली और मक्खन गुलाब, ककड़ी के स्लाइस, चिकन और बटेर अंडे, जैतून, केपर्स, फल और जामुन के टुकड़े, विभिन्न साग, सलाद के पतले स्लाइस का उपयोग करते हैं। सामान्य तौर पर, आपके पास रेफ्रिजरेटर में सब कुछ है।

तो, आइए लाल मछली के साथ छुट्टियों के सैंडविच के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना शुरू करें।

सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ सैंडविच की रेसिपी, त्वरित और स्वादिष्ट!

हम छोटे ऐपेटाइज़र बनाते हैं, उन्हें भूख बढ़ानी चाहिए और बाकी व्यंजनों के लिए जगह छोड़नी चाहिए।

इस रेसिपी में हम ब्रेड पर फैलाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार - दही पनीर का उपयोग करते हैं। मलाईदार स्वाद और पेस्टी स्थिरता इसे नाजुक पनीर जैसा बनाती है।

सामग्री:

• काली साबुत अनाज की रोटी
• दही पनीर
• हल्का नमकीन सामन पट्टिका
• सजावट के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ

तैयारी:

1. - ब्रेड को टोस्टर में सुखा लें, फिर गोल टुकड़ों में काट लें.
2. - बारीक कटी डिल को पनीर के साथ मिलाएं और ब्रेड पर फैलाएं.
3. पतली धारियाँ मछली पट्टिकाइसे गुलाब के आकार में मोड़ें और पनीर में रखें। डिल की टहनियों से सजाएँ।
4. सैंडविच तैयार है! आओ कोशिश करते हैं। मम्म... बहुत स्वादिष्ट! अद्भुत स्वादपनीर के साथ-साथ असली मछली जैसा स्वाद और साग की स्पष्ट सुगंध। बहुत स्वादिष्ट!

लाल मछली और क्रीम चीज़ के साथ स्वादिष्ट रेसिपी

क्या आप अपने मेहमानों को प्रसन्न करना चाहते हैं? क्रीम चीज़ के साथ कुरकुरे क्रैकर पर नमकीन गुलाबी सैल्मन गुलाब तैयार करें।

इस नुस्खे के लिए हम उपयोग करते हैं नरम पनीरफ़िलाडेल्फ़िया, वह महान है मलाईदार स्वादऔर यह यहां बिल्कुल फिट बैठता है। इसे स्टोर में खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है, और लागत काफी अधिक होती है, इसलिए खरीदारी का पहले से ध्यान रखना बेहतर होता है। अंतिम उपाय के रूप में, इसे अपनी पसंद के किसी भी फैलाने योग्य पनीर से बदलें।

7 सर्विंग्स तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 7 पटाखे
• 350 ग्राम नमकीन गुलाबी सामन
• 100 ग्राम पनीर
• सजावट के लिए अजमोद

एक कटोरे में पनीर रखें, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हमने सब कुछ एक नोजल वाले कुकिंग बैग में डाल दिया।

हम गुलाबी सामन की पतली स्लाइस से गुलाब को रोल करते हैं।

हम उन्हें क्रैकर पर व्यवस्थित करते हैं, क्रीम चीज़ को एक घेरे में निचोड़ते हैं और अजमोद के पत्तों से सजाते हैं।

ठाठ छुट्टियों का नाश्तामिनटों में तैयार. बहुत सुंदर और स्वादिष्ट!

खीरे और लाल मछली के साथ एक सरल रेसिपी

कोमल सामन के साथ ऐपेटाइज़र, ताज़ा हल्का ककड़ीऔर सुहानी महकडिल प्राप्त होता है उत्कृष्ट स्वादऔर मेज़ से हटने वाले पहले व्यक्ति हैं!

हमें ज़रूरत होगी:

• ब्रेड - 6 स्लाइस
• हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम
• खीरा
• पनीर - 100 ग्राम
• गार्निश के लिए ताजा डिल

तैयारी:

हम किसी भी प्रकार की ब्रेड लेते हैं, मैंने सफेद ब्रेड स्लाइस की है। एक सांचे का उपयोग करके, हलकों को काट लें और एक फ्राइंग पैन में बिना तेल के दोनों तरफ थोड़े समय के लिए भूनें। ज़्यादा मत सुखाओ!

ब्रेड के भुने हुए टुकड़ों को पनीर से चिकना कर लीजिए. हम खीरे के लंबे पतले भूसे को छल्ले में रोल करते हैं और इसे पनीर पर रखते हैं। बीच में सैल्मन रोसेट रखें। नाजुक, नाज़ुक, हरी डिल पत्तियों से सजाएँ।

नीचे और अधिक डिज़ाइन विचार देखें सामन मछलीऔर ककड़ी.

मछली के बुरादे और टमाटर के साथ लेडीबग सैंडविच

इन सजावटों वाले सैंडविच और स्नैक्स बच्चों के लिए बहुत आकर्षक होते हैं, और ये बुफ़े और बुफ़े के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं।

सामग्री:

• baguette या कटा हुआ पाव रोटी
• 200 ग्राम गुलाबी सामन
• 80 ग्राम मक्खन
• 5 टमाटर
• जैतून
• अजमोद

तैयारी:

• पट्टिका हल्का नमकीन गुलाबी सामन 50-60 ग्राम के तिरछे टुकड़ों में काट लें।
• पाव के कटे हुए टुकड़े फैला दीजिये मक्खन, शीर्ष पर गुलाबी सामन का एक टुकड़ा रखें।
• सख्त टमाटर लें और उन्हें आधा काट लें। फिर प्रत्येक आधे हिस्से को फिर से आधा काटें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, ताकि आपको लेडीबग पंख मिलें।
• हम भिंडी का सिर आधे जैतून से बनाते हैं।
• जैतून के बारीक कटे हुए टुकड़े इसके लिए दाग का काम करेंगे।
• भगवान की कृतियों को मछली के बुरादे पर रखें और अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

सामन और लाल कैवियार के साथ उत्सव सैंडविच

आज हम सैल्मन और कैवियार से ऐपेटाइज़र तैयार करेंगे। बटर फिश, झींगा और क्रीम चीज़ के साथ मिलकर, वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होंगे।

इस नुस्खे के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 550-600 ग्राम हल्का नमकीन सामन
• 200 ग्राम कैवियार
• 200 ग्राम तेल वाली मछली
• 10 झींगा
• 300 ग्राम क्रीम चीज़
• मेहमानों की संख्या के अनुसार टार्टलेट
• सजावट के लिए सलाद के पत्ते

11 सर्विंग्स के लिए उत्पादों की गणना

तैयारी:

1. सैल्मन फ़िललेट को पतली स्ट्रिप्स में काटें, कई स्ट्रिप्स को एक बड़े गुलाब में रोल करें। और अलग-अलग पट्टियों से हम 11 और छोटे गुलाब बनाते हैं।
2. यदि आप स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो बारीक कटा हुआ क्रीम चीज़ डालें ताजा अनानासया एवोकाडो, अंडे, बची हुई मछली के टुकड़े। - तैयार लेंटेन टार्टलेट को इस मिश्रण से भरें. हम एक किनारे को सलाद के छोटे पत्ते से सैल्मन गुलाब से सजाते हैं। इसे एक प्लेट में बड़े फूल के आकार में रखें.
3. हम केंद्र को बटरफिश त्रिकोण और एक बड़े सैल्मन गुलाब के साथ बंद करते हैं। अंतराल को कैवियार से भरें।
4. डीफ़्रॉस्टेड झींगा को नमकीन पानी में 3 मिनट तक उबालें। ठंडा करें और, छिलका हटाए बिना, टार्टलेट के बीच रखें। ऐपेटाइज़र तैयार है, यह मेहमानों को हमेशा प्रसन्न करता है।

दो और डिज़ाइन विकल्प।

सामन और मक्खन के साथ एक सरल क्षुधावर्धक

यह क्लासिक नुस्खास्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन, जो हमेशा मेज पर मौजूद रहता है। इसे उत्सव में बदलने के लिए, बस एक सजावट लेकर आएं।

सामग्री:

• 200 ग्राम हल्का नमकीन ट्राउट
• 100 ग्राम मक्खन
• सलाद पत्ते
• हरे मटर
• प्याज

तैयारी:

1. काली ब्रेड और ट्राउट फ़िललेट को छोटे बराबर स्लाइस में काटें।
2. अगर चाहें तो मक्खन को समृद्ध किया जा सकता है अतिरिक्त स्वाद, इसमें कटा हुआ अजमोद और लहसुन की एक कली मिलाएं। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को फैलाएं.
3. ऊपर मछली रखें और सजाएं. अलग किए गए टुकड़े हमारे लिए पाल का काम करेंगे प्याज, उन्हें टूथपिक से सुरक्षित करें और हरी मटर से सजाएँ।

लाल मछली और एवोकाडो के साथ सैंडविच - उत्सव की मेज के लिए एक नुस्खा

हम सैल्मन और एवोकैडो के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक सैंडविच तैयार करते हैं ( स्मोक्ड सामन मछली), अरुगुला, मूली और पनीर से सजाएँ।

खाना बनाना अविश्वसनीय है हार्दिक सैंडविचइसमें कुछ मिनट लगते हैं, और लाल मछली के साथ नाजुक एवोकैडो के स्वाद का अद्भुत संयोजन इसे उत्तम बनाता है।

मछली सैंडविच को खूबसूरती से कैसे सजाएं और परोसें?

मैं आपको कुछ विचार प्रस्तुत करता हूँ सुंदर डिज़ाइन(इंटरनेट पर एकत्रित) हार्दिक नाश्ताबुफ़े और नए साल की मेज के लिए.

हम सैंडविच को उन उत्पादों से सजाते हैं जो उनमें शामिल हैं, साथ ही नरम मक्खन या दही पनीर, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ, फल, जैतून, अंडे, खट्टे फल, दानेदार लाल कैवियार... हम उत्पादों का चयन करते हैं ताकि वे संयुक्त हो जाएँ स्वाद और रंग में.

ये बहुत ही सरल और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी हैं। मुझे खुशी होगी अगर मैं आपकी छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच चुनने में आपकी मदद कर सकूं।

इन्हें अक्सर छुट्टियों की मेज के लिए स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के रूप में बनाया जाता है। छुट्टियों के सैंडविचस्प्रैट के साथ, कैवियार के साथ, लाल मछली के साथ। सैंडविच रेसिपीवहाँ हो सकता है बहुत अलग, लेकिनएक नियम अवश्य ध्यान रखें -क्योंकि छुट्टियों के सैंडविच, तो उन्हें करना चाहिए सावधानी से पकाएंऔर खूबसूरती से सजाया गया.

छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविचरोज़मर्रा के लोगों से अलग, और भी अधिक महंगे उत्पाद(व्यंजन)।

हम आपको सर्वश्रेष्ठ का चयन प्रदान करते हैं छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच. सरल हॉलिडे सैंडविच रेसिपीआपका अधिक समय नहीं लेगा और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

लाल कैवियार के साथ क्लासिक सैंडविच

लाल कैवियार के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 140 ग्राम - लाल कैवियार;
• 60 ग्राम - मक्खन;
• 1 टुकड़ा - बगुएट।

हॉलिडे सैंडविच बनाने के लिए लाल कैवियार सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है। क्लासिक लाल सैंडविच में मक्खन और लाल कैवियार के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा होता है।

कैवियार और सैल्मन के साथ सैंडविच

लाल कैवियार और सैल्मन के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ब्रेड - 300-400 ग्राम
• मक्खन - 200 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन पट्टिका - 200 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• लाल कैवियार - स्वाद के लिए

हम लाल कैवियार और के साथ सरल सैंडविच के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं हल्का नमकीन सामन. ये सैंडविच बहुत चमकीले और सुंदर दिखते हैं और छुट्टियों और हर किसी के लिए उपयोगी होंगे मेज की सजावट का दिन।

हैम, मशरूम और पनीर के साथ सैंडविच

हैम, मशरूम और पनीर के साथ गर्म सैंडविच बहुत स्वादिष्ट होते हैं स्वादिष्ट व्यंजनजिसमें जटिल सामग्रियां शामिल नहीं हैं.

सामग्री:

• फ़्रेंच बैगूएट या पाव रोटी;
• जांघ;
• चैरी टमाटर;
• चैंपिग्नन मशरूम;
• कठोर पनीर;
• मेयोनेज़;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक, काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद के लिए।

हैम, मशरूम और पनीर के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाएं

लाल मछली और एवोकैडो के साथ सैंडविच

छुट्टियों की मेज के लिए एक और प्रकार का सैंडविच जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।

लाल मछली सैंडविच बहुत सरल और जल्दी तैयार हो जाते हैं। इसलिए, आपको इन्हें पहले से तैयार नहीं करना चाहिए, परोसने से पहले बेहतर होगा।

सामग्री:

• काली रोटी;
• लाल मछली पट्टिका;
• पका एवोकैडो;
• मेयोनेज़;
• हरे सलाद के पत्ते;
• नींबू;
• सजावट के लिए साग;
• नमक।

तैयारी:

साग-सब्जियों को धोकर कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए रख दें।

काली ब्रेड को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. आपके विवेक पर, एक त्रिकोण या एक वर्ग।

एवोकैडो को धोएं, छीलें, गुठली हटा दें, गूदे को बहुत बारीक काट लें या कांटे से कुचल दें। फिर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें. ब्रेड के स्लाइस पर एवोकाडो का पेस्ट लगाएं।

हम पहले से ही स्लाइस में कटी हुई मछली खरीदते हैं या खुद ही उसे तेज चाकू से पतला काट लेते हैं। लाल मछली के स्लाइस को रोल में रोल करें और एवोकैडो पेस्ट पर रखें।

नींबू को धोइये, पोंछकर सुखाइये, टुकड़ों में काट लीजिये.

तैयार लाल मछली सैंडविच को डिल से सजाएं और नींबू के साथ सलाद के पत्तों पर परोसें।

ट्राउट सैंडविच तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• पाव रोटी,
• हल्के नमकीन ट्राउट के 7 टुकड़े,
• 1 ताज़ा खीरा
• नींबू,
• मक्खन
• सजावट के लिए, अजमोद और लाल किशमिश।

तैयारी ट्राउट के साथ सैंडविच:

पाव रोटी से 7 बराबर टुकड़े काट कर मक्खन लगा कर फैला दीजिये. खीरे को किनारे से लंबे टुकड़ों में काट लीजिए. हम ट्राउट के टुकड़ों को एक रोल में रोल करते हैं और उन्हें कटार के साथ छेदते हैं, उन्हें खीरे के ऊपर चिपका देते हैं। किनारे पर नींबू के टुकड़े और लाल किशमिश रखें। छुट्टियों की मेज पर ट्राउट सैंडविच परोसते समय, आप उन्हें सलाद के पत्तों पर रख सकते हैं और अजमोद या डिल से सजा सकते हैं।

पनीर और स्मोक्ड सैल्मन के साथ सैंडविच

सामग्री:

• राई की रोटी;
• पनीर नरम है और खट्टा नहीं है;
• मेयोनेज़;
• स्मोक्ड सामन मछली;
• लाल प्याज;
• हरी प्याज;
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च;
• सजावट के लिए डिल.

हल्के नमकीन सैल्मन और जैतून के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 9 टुकड़े बैगूएट
• 9 जैतून
• सैल्मन के 9 आयताकार टुकड़े
• मक्खन
• सलाद पत्ते
• अंगूर
• अजमोद

तैयारी सैल्मन और जैतून के साथ सैंडविच:

टुकड़ा फ़्रेंच बैगूएटपतले टुकड़ों में काटें और उन पर मक्खन फैलाएं, सैल्मन फ़िललेट को एक ट्यूब में लपेटें। हम एक कटार लेते हैं, उस पर एक जैतून, मछली की एक ट्यूब चिपकाते हैं और इसे बैगूएट के एक टुकड़े में डालते हैं। सैंडविच के किनारे सलाद का एक टुकड़ा और अजमोद की एक छोटी टहनी रखें। अंगूरों को आधा काट लें और सैंडविच को सजाएँ। ऐसा सुंदर सैंडविचछुट्टियों की मेज पर परोसा जा सकता है।

लाल मछली और खीरे के साथ स्नैक सैंडविच

एक उत्सव की मेज स्नैक सैंडविच के बिना पूरी नहीं हो सकती है, और यह रेसिपी लाल मछली और ताज़ी खीरे के साथ है मलाईदार तकियाहर किसी को यह पसंद आएगा. यह बनाने में बहुत सरल और त्वरित है, लेकिन अन्य समान रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों के बीच यह मेज पर बहुत उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट लगेगा।

सामग्री:

• फ़्रेंच बैगूएट या पाव रोटी
• हल्का नमकीन सामन
• मलाई पनीर
• डिल, अजमोद और प्याज
• ताज़ा खीरा
• डिल, सजावट के लिए कुछ टहनियाँ
• नमक, काली मिर्च - वैकल्पिक और स्वाद के लिए

स्प्रैट और बटेर अंडे के साथ सैंडविच

स्प्रैट के साथ सैंडविच बनाने के लिए और बटेर का अंडाज़रूरत :

• 160 ग्राम - तेल में स्प्रैट्स
• 6 स्लाइस सफेद ब्रेड
• 2 पीसी - टमाटर
• 100 ग्राम - खीरा (छोटे खीरे)
• 3 पीसी - बटेर अंडे
• 3 बड़े चम्मच. एल - जैतून का तेल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

स्प्रैट और अंडे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाएं -

स्प्रैट, अंडे और खीरे के साथ उत्सवपूर्ण सैंडविच

स्प्रैट और सब्जियों के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी :

• फ्रेंच बैगूएट - 1 पीसी।
• एक जार में स्प्रैट - 1 जार
• मसालेदार खीरे - 1 जार (छोटे खीरे)
• कठोर उबले चिकन अंडे - 7 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• सजावट के लिए डिल

स्प्रैट और एवोकैडो के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी :

• ब्रेड के 4 स्लाइस
• 1 टुकड़ा - एवोकैडो
• 1 टुकड़ा - नींबू (रस और छिलके के लिए)
• 1 कली - लहसुन
• स्प्रैट का 1 कैन
• 1 छोटा चम्मच। चम्मच - वाइन सिरका
• 1-2 टमाटर (टुकड़ों में कटे हुए)
• अजमोद

स्प्रैट के साथ सैंडविच- छुट्टियों की मेज के लिए सबसे आम सैंडविच व्यंजनों में से एक। ये सैंडविच बहुत जल्दी बन जाते हैं और साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं.

सैंडविच बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• सफेद डबलरोटी,
• स्प्रैट का कैन,
• दो टमाटर,
• मेयोनेज़
• 2 टुकड़े उबले अंडे.

तैयारी सैंडविच:

- एक फ्राइंग पैन में ब्रेड के टुकड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. - तैयार ब्रेड पर मेयोनेज़ की पतली परत फैलाएं. ब्रेड पर स्प्रैट लगाएं. ऊपर पतले स्लाइस में कटे अंडे रखें। फिर टमाटर से सजाएं स्प्रैट और अंडे के साथ हॉलिडे सैंडविचआप डिल या अजमोद का उपयोग कर सकते हैं।

सैंडविच बनाने के लिए हेरिंग अंडाऔर केपर्स की हमें आवश्यकता है:

• काली रोटी, कटी हुई
• 200 जीआर. – हेरिंग फ़िलेट
• 2 पीसी. – हल्का नमकीन खीरा
• 3 पीसी. - मुर्गी का अंडा, उबला हुआ
• 1 छोटा चम्मच। - सेब का सिरका
• 1 छोटा चम्मच। – वनस्पति तेल
• 50 जीआर. – केपर्स
• 10 पीसी. - चैरी टमाटर
• 1 गुच्छा - ताजी जड़ी-बूटियाँ (सोआ)
• मूल काली मिर्च

छुट्टियों की मेज के लिए इन सैंडविच का मुख्य लाभ न केवल हल्का और बहुत है अच्छा स्वाद, लेकिन जल्दी और आसानी से तैयार भी हो जाता है।

गोमांस, अरुगुला और मसालेदार मिर्च के साथ सैंडविच

रसदार, कोमल और के साथ सैंडविच स्वादिष्ट गोमांसऔर मसालेदार मीठी मिर्च - छुट्टियों की मेज के लिए एक बढ़िया खोज। सैंडविच तैयार करना आसान है, केवल एक कठिनाई है, आपको पहले से ओवन में बीफ़ टेंडरलॉइन का एक टुकड़ा बेक करना होगा (लेकिन तलने की डिग्री के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए), और फिर इसे पतला काटकर सैंडविच के लिए उपयोग करना होगा।

सामग्री:

• बगुएट, पाव रोटी या ब्रेड;
• सैंडविच मक्खन;
• भुना हुआ गोमांस, जैसे भुना हुआ गोमांस;
• मसालेदार लाल मिर्च;
• आर्गुला;
• फ़्रेंच सरसों की फलियाँ।

तैयारी:

मसालेदार मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।

ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और फिर सैंडविच बटर की एक पतली परत लगाएं। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर अरुगुला की कुछ पत्तियाँ रखें।

बीफ़ को पतले स्लाइस में काटें, प्रत्येक स्लाइस को सजावटी रूप से रोल करें और मक्खन और अरुगुला के साथ ब्रेड पर रखें।

मांस आदि पर काली मिर्च की पट्टियाँ रखें। अरुगुला और फ्रेंच मस्टर्ड से सजाएँ।

बीफ सैंडविच तैयार हैं, परोसें.

सैंडविच बनाने के लिए हमें चाहिए:

• एक फ्रेंच रोटी,
• केकड़े की छड़ियों का पैक 200 ग्राम,
• मक्खन, मेयोनेज़,
• दो टमाटर,
• सजावट के लिए अजमोद या डिल।

तैयारी सैंडविच:

पाव को पतले टुकड़ों में काटें, मक्खन से फैलाएं, केकड़े की छड़ियों को पतले टुकड़ों में काटें और उन्हें एक पंखे में खूबसूरती से व्यवस्थित करें। इसके बगल में टमाटर का एक टुकड़ा रखें। हम प्रत्येक सैंडविच को मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।

सलामी और जैतून के साथ सैंडविच

छुट्टियों की मेज के लिए एक आदर्श ऐपेटाइज़र। तैयार करना आसान और त्वरित, बिल्कुल वही जो आपको छुट्टियों से पहले की भीड़ में चाहिए। सलामी और जैतून वाले सैंडविच बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लगते हैं। इस सैंडविच रेसिपी पर अवश्य ध्यान दें और अपने मेहमानों को ऐसे सरल, लेकिन काफी योग्य नाश्ते से आश्चर्यचकित करें।

सामग्री:

• अपनी पसंद का बगुएट, पाव रोटी या ब्रेड;
• मलाई पनीर;
• सलामी;
• मीठी लाल मिर्च;
• जैतून;
• अजमोद।

तैयारी:

सलामी और जैतून के साथ सैंडविच बनाने के लिए, आपको सबसे पहले सभी सामग्री तैयार करनी होगी।

ब्रेड या पाव को पतले टुकड़ों में काट लें.

साग को धोकर कागज़ के तौलिये पर रखें।

काली मिर्च को धोइये, बीज हटाइये और मनमाने छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

मैरीनेट किए हुए जैतून से मैरिनेड निकालें या उन्हें मैरिनेड से निकालें और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें। इसके बाद उन्हें छल्ले में काटने की जरूरत है।

सलामी को बराबर, पतले स्लाइस में काटें।

आइए अब स्वादिष्ट सैंडविच इकट्ठा करना शुरू करें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर क्रीम चीज़ की एक पतली परत फैलाएँ।

हम सलामी के एक टुकड़े को "गुलाब" या जो भी आप चाहते हैं, में रोल करते हैं, लेकिन ताकि यह सुंदर और स्वादिष्ट हो। पनीर की एक परत पर तीन से चार सलामी रोसेट रखें; प्रत्येक रोसेट पर एक छोटी गेंद के रूप में एक चम्मच क्रीम चीज़ रखें। और अब हम जैतून के छल्ले, जड़ी-बूटियों और काली मिर्च के स्लाइस से सजाते हैं जैसा कि फोटो में है।

तैयार हॉलिडे सैंडविच को सलामी और जैतून के साथ रखें सुंदर व्यंजनऔर मेज पर परोसें।

केकड़े की छड़ें और कीवी के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• फ्रेंच पाव के 8 टुकड़े
• मक्खन
• सख्त पनीर के 8 टुकड़े
• 1 कीवी
• केकड़े की छड़ें
• सजावट के लिए साग
• मेयोनेज़

फ्रेंच पाव को टुकड़ों में काट लें और मक्खन लगाकर चिकना कर लें। ऊपर से पनीर के टुकड़े रखें. केकड़े की छड़ें काटें पतले टुकड़ेऔर इसे सैंडविच पर रख दें. हम कीवी को साफ करते हैं और स्लाइस में काटते हैं। हम प्रत्येक गोले पर एक छोटा सा कट बनाते हैं और इसे सैंडविच पर रखते हैं। सैंडविच को मेयोनेज़ और पार्सले से सजाएँ। हमारा स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है!

कॉड लिवर के साथ उत्सव सैंडविच

कॉड लिवर सैंडविच तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• ब्रेड के 6 स्लाइस (बैगुएट, पाव रोटी)
• 1 कैन - कॉड लिवर (डिब्बाबंद)
• 2 पीसी. – मुर्गी का अंडा(या बटेर)
• 1 टुकड़ा - प्याज

कॉड लिवर वाले स्नैक सैंडविच स्वादिष्ट होते हैं, सुंदर दिखते हैं और बहुत जल्दी पक जाते हैं।

स्प्रैट और अंडे के साथ सैंडविच

स्प्रैट और अंडे के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 6 स्लाइस राई की रोटी
• 2 पीसी. - कठोर उबला हुआ चिकन अंडा (आप उपयोग कर सकते हैं
  और बटेर) -
• 350 जीआर. – हल्का नमकीन स्प्रैट
• 30 जीआर. - मक्खन
• 1 गुच्छा - प्याज

खाना कैसे बनाएँ सैंडविचस्प्रैट के साथ उत्सव के लिएया बुफ़े मेजसाथ चरण दर चरण फ़ोटोकर सकना

उत्सवपूर्ण सैल्मन सैंडविच

सैल्मन सैंडविच तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• नमकीन सामन पट्टिका
• सजावट के लिए काली ब्रेड के गोल टुकड़े
• मक्खन
• डिल और अजमोद
• मुर्गी का अंडा
• सलाद मेयोनेज़
• सजावट के लिए लाल किशमिश

तैयारी सैंडविच:

काली ब्रेड को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और कुकी कटर का उपयोग करके गोल आकार निकाल लें। डिल को बारीक काट लें. अंडे को खूब उबालें. ब्रेड के स्लाइस पर मक्खन लगाकर फैलाएं. मेयोनेज़ के साथ किनारों को चिकना करें और डिल के साथ छिड़के। हल्के नमकीन सैल्मन के स्ट्रिप्स को एक रोल में रोल करें और सैंडविच पर रखें। . अंडे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सैल्मन के एक तरफ रख दें। दूसरी तरफ हम लाल करंट बेरी और अजमोद रखते हैं।

ट्यूना और बटेर अंडे के साथ सैंडविच

ट्यूना और बटेर अंडे के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• राई की रोटी - 4 टुकड़े
• बटेर अंडा - 4 टुकड़े
• मक्खन - 50 ग्राम।
• मसालेदार खीरे - 6 पीसी।
• एक कैन से टूना अपना रस- 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• सजावट के लिए डिल की कुछ टहनियाँ

यह सैंडविच बहुत स्वादिष्ट और सुंदर लगता है! हमारी रेसिपी के अनुसार ट्यूना और बटेर अंडे के साथ एक सैंडविच तैयार करें।

"लेडीबर्ड" सैंडविच तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• बगुएट
• स्मोक्ड बालिक
• चैरी टमाटर
• जैतून
• मक्खन
• मेयोनेज़
• सलाद के पत्ते, गार्निश के लिए अजमोद

बैगूएट को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और उन पर मक्खन फैला दें। स्मोक्ड बालिक को पतले टुकड़ों में काट लें। चेरी टमाटरों को आधा काटें और पंख बनाने के लिए किनारों को थोड़ा अलग करते हुए एक कट लगाएं। जैतून को चार भागों में काटें। अब जब सब कुछ कट कर तैयार हो गया है, तो हम अपना संयोजन शुरू करते हैं लेडीबग सैंडविच. मक्खन लगे पाव रोटी के टुकड़े पर सलाद का एक पत्ता रखें। सलाद पर रखें स्मोक्ड बालिक. और अब हम अपनी लेडीबग्स को डिज़ाइन करना शुरू करते हैं। बालिक के एक टुकड़े पर आधा टमाटर रखें और जैतून के एक चौथाई हिस्से से उसका सिर बना लें। अब हम मेयोनेज़ से आँखें बनाते हैं, और जैतून के छोटे टुकड़ों से हम पीठ पर धब्बे बनाते हैं। प्रविष्टि सुंदर हॉलिडे सैंडविचएक प्लेट पर रखें और अजमोद से सजाएँ। हमारा स्वादिष्ट सैंडविच "लेडीबग्स""तैयार।

हेरिंग और सरसों के तेल के साथ सैंडविच

हेरिंग सैंडविच के लिए सामग्री:

• 4 स्लाइस डार्क ब्रेड
• 2 टीबीएसपी। तेल
• 1 चम्मच सरसों (फ्रांसीसी अनाज)
• 1-2 खीरे
• 1-2 हेरिंग फ़िलालेट्स
• डिल
• ताजी पिसी मिर्च

ब्लैक ब्रेड हेरिंग और ककड़ी सबसे स्वादिष्ट संयोजनों में से एक है। और शायद सबसे पारंपरिक.

सैंडविच किसी भी छुट्टी की मेज के लिए स्नैक्स के प्रकारों में से एक है। तैयारी में आसानी के बावजूद, इन्हें विभिन्न तरीकों से परोसा और पकाया जा सकता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका सैंडविच क्या लेकर आता है, मायने यह रखता है कि इसे कैसे सजाया गया है। सहमत हूँ कि किसी व्यंजन का स्वरूप बहुत प्रभावित करता है। सैंडविच के नाम में शुरुआत में विभिन्न प्रकार के उत्पाद शामिल हैं। ये फल, सब्जियाँ, मछली, मांस और डेली मीट हैं।

क्लासिक सैंडविच का आधार ब्रेड है। इसकी विविधता कई किस्मों में भिन्न होती है। चूँकि आज हम लाल मछली वाले सैंडविच के बारे में बात कर रहे हैं, यहाँ ब्रेड का प्रकार सफेद क्लासिक से लेकर काले साबुत अनाज तक भिन्न हो सकता है। बेशक, यह रसोइये की पसंद पर निर्भर करता है।

हमें याद है कि फिलिंग किसी भी सैंडविच का आधार होती है। सहमत हूँ, मछली का एक टुकड़ा रोटी के एक साधारण टुकड़े पर नहीं लेट सकता, जिस पर किसी भी चीज़ से चिकनाई नहीं लगाई गई है। हां, और यहां विकल्प बहुत विविध है, क्लासिक मक्खन से लेकर आपकी कल्पना की अनंतता तक। यह क्रीम चीज़, मेयोनेज़ या मूल सॉस का मिश्रण हो सकता है।

और सही तरीके से तैयार सैंडविच हमारे शरीर के लिए कितने फायदेमंद होते हैं। खैर, उदाहरण के लिए, आइए वही लाल मछली लें। यह एक संपूर्ण प्रोटीन है स्वस्थ विटामिनसमूह ए, बी, डी, ई। हम सब्जियों और फलों के बारे में भी नहीं भूलते हैं, जो न केवल हमारे फिगर को नुकसान पहुंचाएंगे, बल्कि इसे और भी पतला बना देंगे। जैतून, जैतून, केपर्स न केवल हमारे सैंडविच को एक सुखद तीखा स्वाद देते हैं, बल्कि हमारे शरीर को लाभकारी पदार्थों से भी संतृप्त करते हैं। वसायुक्त अम्लजैसे ओमेगा-6 और ओमेगा-9.

हल्के नमकीन या स्मोक्ड सैल्मन के साथ दही पनीर का एक सुखद संयोजन हमेशा इसके स्वाद से मंत्रमुग्ध कर देता है। कोमलता सलाद पत्तेसलाद ताजगी और रसीलापन जोड़ देगा। साथ ही ऐसा सैंडविच तैयार करने में ज्यादा समय और मेहनत भी नहीं लगेगी.

हमें आवश्यकता होगी (3 टुकड़ों के लिए):

• 3 छोटे बन्स
• 3 सलाद के पत्ते
• 50 - 100 ग्राम सामन
• 6 खीरे के टुकड़े
• 50 ग्राम दही पनीर
• स्वादानुसार साग

तैयारी:

1. बन को आधा काट लें और गर्म फ्राइंग पैन में एक तरफ से हल्का सूखा लें। सुखाने के लिए आप ओवन का भी उपयोग कर सकते हैं। विशेषकर यदि टुकड़ों की संख्या फ्राइंग पैन के आकार से अधिक हो।

2. सूखे बन्स पर दही पनीर रखें और पूरी सतह पर फैला दें। यदि किसी कारण से आप दही पनीर खरीदने में असमर्थ हैं, तो आप बदल सकते हैं नरम पनीर. यह बेहतर है कि यह ताज़ा और हल्का नमकीन हो।

3. सलाद के पत्तों को धो लें. कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। फिर इन्हें दही पनीर के ऊपर रखें और हल्के से दबा दें.

शायद हर कोई जानता है कि सलाद की पत्तियां विटामिन से भरपूर होती हैं और इनका जितनी बार हो सके सेवन करना चाहिए।

और मछली और पनीर के संयोजन में, यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट भी है!

4. सबसे पहले चाकू की मदद से सैल्मन को छील लें. फिर इसे बहुत पतले टुकड़ों में काटने की कोशिश करें। जितना पतला उतना अच्छा. आप उन्हें एक बार में केवल एक प्लेट पर नहीं, बल्कि बड़ी प्लेट पर भी रख सकते हैं। इस तरह सैंडविच और भी दिलचस्प लगेगा. कटे हुए टुकड़ों को सलाद के पत्ते पर रखें और हल्के से दबाएं।

सैल्मन की जगह आप किसी भी लाल मछली का इस्तेमाल कर सकते हैं।

5. एक छोटे खीरे को धोकर पतले टुकड़ों में काट लें. सैल्मन के ऊपर रखें और ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। साग कुछ भी हो सकता है। यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है। यह अजमोद या डिल हो सकता है, हरी प्याज. हालाँकि, यदि आप हरी सब्जियों के बिना सैंडविच बनाना पसंद करते हैं, तो आपको इसे जोड़ने की ज़रूरत नहीं है।

6. बन के निचले हिस्से को दूसरे आधे हिस्से से ढक दें।

सैंडविच तैयार हैं और आप इन्हें किसी खूबसूरत डिश या फ्लैट प्लेट पर रख सकते हैं.

वही सैंडविच छोटे आकार में बनाए जा सकते हैं, जहां बन्स के बजाय क्रैकर का उपयोग किया जा सकता है। या विभिन्न सितारा या दिल के आकार को काटने और उन्हें सजाने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें।

यह बहुत सुंदर और उत्सवपूर्ण लगेगा!

लाल मछली और क्रीम चीज़ के साथ सैंडविच रेसिपी

इस सैंडविच में है सुंदर नामक्रोस्टिनी, और इसकी ख़ासियत यह है कि पाव सब्जी या मक्खन में पहले से तला हुआ होता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• सामन - 250 - 300 ग्राम
• क्रीम पनीर - 150 जीआर
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम (क्रीम पनीर के बजाय)
• ग्रीक दही - 100 ग्राम (क्रीम चीज़ के बजाय)
• पाव रोटी
• स्वादानुसार साग
• तलने के लिए वनस्पति तेल (मक्खन ठीक है)

तैयारी:

यह सैंडविच डिजाइन में बेहद खूबसूरत बनता है, हालांकि इसे बनाना बहुत आसान है.

1. पाव को पतले टुकड़ों में काट लीजिये.

2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल या मक्खन गरम करें और टुकड़ों को दोनों तरफ से भूनें। सारा तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये की एक परत रखें। आपको टुकड़ों को ठंडा होने देना भी आवश्यक है।

3. इस बीच, क्रीम चीज़ तैयार करें. और सैल्मन को भी छील कर काट लीजिये.

4. पाव के ठंडे टुकड़ों पर थोड़ा सा पनीर रखें और लाल मछली के कटे हुए टुकड़ों को खूबसूरती से व्यवस्थित करें.

5. अब बस सैंडविच को सजाना और उत्सव की मेज पर ऐसी सुंदरता परोसना बाकी है।

सैल्मन और लाल कैवियार के साथ स्वादिष्ट रेसिपी

आज हम सैल्मन और लाल कैवियार के साथ उत्सव सैंडविच तैयार करेंगे। इन दोनों सामग्रियों का मिश्रण हमारे सैंडविच को बहुत स्वादिष्ट बना देगा।

और क्रीम चीज़ के संयोजन में, वे न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि कोमल भी होंगे। आप इस सैंडविच में सैल्मन के अलावा और भी बहुत कुछ इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन फिर भी सैल्मन मछली का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

सहमत हूँ कि यदि आप इसे हेरिंग और कैवियार से पकाते हैं, तो पहला न केवल पकवान का स्वाद खराब करेगा, बल्कि गुणवत्ता भी कम कर देगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• काली ब्रेड के 2 स्लाइस
• 50 ग्राम क्रीम चीज़
• 100 - 120 ग्राम नमकीन सामन
• 2 बड़े चम्मच लाल कैवियार
• 1 नींबू
• स्वादानुसार साग

सैल्मन के बजाय, आप ट्राउट, या गुलाबी सैल्मन, या कोहो सैल्मन का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी:

1. मछली छीलें. लंबे पतले स्लाइस में काट लें. और फिर इन्हें दो हिस्सों में बांट लें.

2. साग को अच्छी तरह धोकर सुखा लें, फिर बारीक काट लें. इसे क्रीम चीज़ के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

3. नींबू को धोकर सुखा लें और काट लें. सबसे पहले, छल्ले में काटें, और फिर प्रत्येक छल्ले को चार और टुकड़ों में काटें।

4. काली ब्रेड के टुकड़ों को 4 टुकड़ों में काट लीजिए ताकि आपको 4 एक जैसे चौकोर टुकड़े मिल जाएं.

5. ब्रेड पर क्रीम चीज़ और डिल का मिश्रण फैलाएं।

6. कटा हुआ सैल्मन रखें ताकि क्रीम चीज़ की सतह पूरी तरह से ढक जाए।

7. सैल्मन को फिर से क्रीम चीज़ और डिल के मिश्रण से ढक दें और परत को दोहराएं। हम मछली के स्लाइस को व्यवस्थित करते हैं ताकि किनारे किनारों पर न लटकें, बल्कि ब्रेड के आकार के अनुरूप हों।

8. मछली के ऊपर हल्के से दबाते हुए नींबू के टुकड़े रखें।

9. एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, हर चीज़ के ऊपर लाल कैवियार रखें। दबाने की जरूरत नहीं है, बल्कि हवा देने की जरूरत है।

10. सैंडविच के शीर्ष को डिल की टहनी से सजाया जा सकता है। और आप उन्हें एक बड़े फ्लैट डिश पर रख सकते हैं, जो भविष्य में हमारी छुट्टियों की मेज पर दिखाई देगा।

लाल मछली और खीरे के साथ एक सरल रेसिपी

यह इतना सरल विकल्प है कि इसका वर्णन करना और भी कठिन है। मैंने सारी सामग्री एक साथ डाल दी और सैंडविच तैयार है।

हमें ज़रूरत होगी:

• लाल मछली
• खीरा
• काली रोटी

तैयारी:

1. ब्रेड को टुकड़ों में काट लें.

2. इसे किसी नरम चीज से चिकना कर लीजिए. मलाई और दही चलेगा. आप फ़ेटा, अदिघे, सुलुगुनि और किसी भी अन्य मसालेदार चीज़ जैसी किस्मों का भी उपयोग कर सकते हैं।

3. किसी भी लाल मछली को लंबी पतली पट्टियों में काटें और ब्रेड पर रखें।

4. खीरे को पतला काटें और स्लाइस को मछली के ऊपर रखें.

5. ताजा, बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें।

यह पूरी रेसिपी है.

सैल्मन और एवोकैडो के साथ मूल सैंडविच

कभी-कभी आप कुछ नया और किसी भी चीज़ से अलग चाहते हैं। और फिर दो अद्भुत सामग्रियों को एक डिश में मिलाने का विचार आता है।

सैंडविच का यह संस्करण पारखी लोगों के लिए एक वरदान है पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ. मेरा सुझाव है कि आप सैल्मन और एवोकैडो के साथ एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सैंडविच का आनंद लें। मैं इस बारे में बात नहीं करूंगा लाभकारी गुणएवोकैडो, शायद सभी ने इनके बारे में सुना होगा। तुरंत खाना बनाना शुरू करना बेहतर है।

हमें ज़रूरत होगी:

• सामन - 200 जीआर
• बैगूएट - 1 टुकड़ा
• मूली - 1 गुच्छा या 150 ग्राम
• पका हुआ एवोकैडो - 1 पीसी।
• क्रीम पनीर - 50 जीआर
• परमेसन - 50 जीआर
• अरुगुला - 30 जीआर
• जैतून का तेल - 50 ग्राम
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

तैयारी:

1. सबसे पहले बैगूएट को आधे हिस्सों में काट लें और फिर प्रत्येक आधे हिस्से को फिर से दो भागों में बांट लें। ओवन में हल्का सुखा लें. टोस्टेड ब्रेड का स्वाद किसी भी सैंडविच में बहुत अच्छा लगता है।

2. एवोकाडो को धोकर छील लें. हम इसे हड्डी से मुक्त करते हैं। किसी दुकान से इस विदेशी फल को खरीदते समय उसके स्वरूप पर ध्यान दें। यह पूरी तरह हरा, बिना किसी काले धब्बे वाला, मुलायम और ताज़ा होना चाहिए। छिलके वाले एवोकाडो को टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर से फेंट लें।

3. व्हीप्ड प्यूरी में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और क्रीम चीज़ मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

4. मूली को धो लें और अतिरिक्त पूँछ हटा दें। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

5. अरुगुला को धोएं, बारीक काट लें और मूली के साथ मिलाएं, हल्के से जैतून का तेल मिलाएं।

6. सूखे बैगूएट को एवोकैडो और क्रीम चीज़ के मिश्रण से कोट करें।

7. एवोकैडो और क्रीम चीज़ मिश्रण के ऊपर बेतरतीब ढंग से कटा हुआ सैल्मन रखें, और उसके ऊपर मूली और अरुगुला सलाद रखें। हर चीज पर कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें।

सैंडविच सुंदर, स्वादिष्ट और बहुत कोमल बनता है। एवोकाडो प्यूरी इसे देती है मूल स्वाद. और इसके लिए धन्यवाद, सभी सामग्रियां बैगूएट की सतह पर पूरी तरह से चिपक जाती हैं।

छुट्टियों की मेज के लिए सबसे स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच

सैंडविच बनाने में कितनी विविधता मौजूद है. आप मछली को किसी भी चीज़ के साथ मिला सकते हैं, इसके बहुत सारे उदाहरण हैं। ऐसे विकल्प होते हैं जब आपका पसंदीदा सलाद ब्रेड के टुकड़े पर रखा जाता है और वहां बहुत अच्छा लगता है। वही ले लो. इसे टार्टलेट में या बस काली ब्रेड के टुकड़े पर रखा जा सकता है। बहुत सारे विकल्प हैं, मुख्य बात यह है कि कल्पना करना न भूलें।

आइए हम भी मिलकर कुछ सपने देखें। मैं एक साधारण सैंडविच बनाने का सुझाव देता हूं, लेकिन इसे बिल्कुल साधारण लेडीबग से नहीं सजाया जाएगा। इस संस्करण में, हम सब्जियों और मछली को मिलाएंगे, और सजावट के लिए डिब्बाबंद जैतून और जड़ी-बूटियाँ भी जोड़ेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• बैगूएट - 1 टुकड़ा
• चेरी टमाटर - 150-200 ग्राम
• हड्डी रहित जैतून - 70 ग्राम
• सामन - 100 - 150 ग्राम
• मक्खन - 70 ग्राम

तैयारी:

1. बैगूएट को काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. इन्हें ओवन में सुखा लें. टुकड़ों को ठंडा करें और मक्खन से कोट करें।

2. सैल्मन को पतले स्लाइस में काटें और मक्खन से चुपड़े बैगूएट के टुकड़ों पर रखें।

3. चेरी टमाटरों को धोएं, आधा काटें, सैल्मन के ऊपर रखें और जैतून से सजाएँ। सबसे पहले इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

4. तैयार सैंडविच को धोकर सुखाने के बाद जड़ी-बूटियों से सजाएं.

इस तरह आप स्वादिष्ट भोजन आसानी से और खूबसूरती से तैयार कर सकते हैं। स्नैक डिशउत्सव की मेज पर. यहां एक और सरल विकल्प है.

फ़ेटा चीज़ के साथ आसान रेसिपी

मैं आपको एक और विकल्प के बारे में बताऊंगा, जटिल नहीं, लेकिन बहुत दिलचस्प सैंडविच. जिसमें सैल्मन भी शामिल होगा. छुट्टियों के लिए इसे लाल कैवियार से बदला जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• बैगूएट - 1 टुकड़ा
• फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 100 ग्राम
• हरा
• सजावट के लिए जैतून, खीरा

तैयारी:

1. बैगूएट के टुकड़े काट लें और उन्हें ओवन में तब तक सुखाएं जब तक उनमें हल्का सा कुरकुरापन न आ जाए।

2. फेटा चीज़ को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए और बिना फैलाए बस ब्रेड के टुकड़ों पर रख दीजिए.

3. ऊपर मछली रखें, लंबे पतले स्लाइस में काटें और एक ट्यूब में रोल करें।

4. ऊपर से अजमोद की टहनी से सजाएँ।

एक प्लेट में रखें और खीरे के स्लाइस और जैतून से सजाएँ।

या इसे इसी रूप में पकाएं. छुट्टियों की मेज की सजावट बहुत ही शानदार है!

डिज़ाइन करने के कई तरीके हैं. तो, प्रेरित हों, अपनी कल्पना का उपयोग करें, और सुंदर और स्वादिष्ट खाना बनाएं!

लाल मछली और नींबू के साथ सैंडविच तैयार कर रहे हैं

क्लासिक सैंडविच हमेशा उपयोगी होते हैं, चाहे वे किसी भी छुट्टी के लिए तैयार किए गए हों। वे आपकी मेज को सजाएंगे और अपने अद्वितीय आकार से आपके मेहमानों का मूड अच्छा करेंगे।

मुझे बताओ, क्या तुम्हारे पास कुकी कटर हैं? इसके अलावा, आप उनका उपयोग कैसे करते हैं? या क्या आप उनका उपयोग केवल उनके इच्छित उद्देश्य के लिए करना पसंद करते हैं। मैं तुम्हें सुझाव देता हूँ नया विकल्पउपयोग। हाँ, हाँ, बिल्कुल सैंडविच बनाने के लिए।

हमें ज़रूरत होगी:

• पाव रोटी - 1 टुकड़ा
• नींबू - 1/2 भाग
• सामन - 100-150 जीआर।
• मक्खन - 70 जीआर।
• हरा
• कुकी कटर

तैयारी:

1. हमेशा की तरह पाव को पतले टुकड़ों में काट लें. और साँचे की सहायता से ब्रेड को दबाकर दिए गए आकार में काट लीजिए. हम इसे बिना हड़बड़ी के सावधानी से करते हैं।

2. तैयार ब्रेड पर मक्खन लगाएं, उस पर पतले स्लाइस में कटा हुआ नींबू रखें (पहले धो लें). नींबू के ऊपर सैल्मन के पतले कटे टुकड़ों से बना गुलाब रखें। इसे सावधानीपूर्वक वर्कपीस पर रखें।

3. तैयार मालएक प्लेट में रखें और पार्सले की टहनी से सजाएँ।

यह जटिल नहीं है, लेकिन बहुत है मूल नुस्खा स्वादिष्ट नाश्ताउत्सव की मेज पर.

लाल मछली और कीवी के साथ सैंडविच

मछली और कीवी का एक मूल संयोजन। मेरा सुझाव है कि आप इसे आज़माएँ, आप उदासीन नहीं रहेंगे। संयोजन विदेशी फलसमुद्री मछली के साथ.

हमें ज़रूरत होगी:

• कीवी - 1 टुकड़ा
• पेकिंग नमक के पत्ते - 100 ग्राम
• स्मोक्ड सैल्मन - 70 जीआर
• पाव रोटी - 1 टुकड़ा (आप काली रोटी का उपयोग कर सकते हैं)
• सजावट के लिए साग और जैतून

तैयारी:

1. पाव को टुकड़ों में काट लीजिये. वर्कपीस को अधिक आकर्षक बनाने के लिए आप कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं मूल स्वरूप. टुकड़ों को फ्राइंग पैन में सुखा लें.

2. पत्तियां बीजिंग सलादटुकड़ों में काटें ताकि उनका आकार लगभग रोटी के टुकड़े के आकार के अनुरूप हो।

3. कीवी को धोइये, छीलिये और पहले गोल टुकड़ों में काट लीजिये, फिर दो और टुकड़ों में काट लीजिये.

4. यदि आवश्यक हो तो मछली को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें.

5. रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर एक पत्तागोभी का पत्ता रखें, फिर उस पर मछली और कीवी के टुकड़े रखें।

5. तैयार सैंडविच को डिल या अजमोद की टहनियों से सजाया जा सकता है। और जैतून या जैतून की भी व्यवस्था करें।

सरल और स्वादिष्ट सैंडविचतैयार। मेज पर यह उज्ज्वल और रंगीन दिखाई देगा, और निश्चित रूप से आपके मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

लेकिन अगला नुस्खाइसे भले ही सैंडविच की श्रेणी में न रखा जाए, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट है कि इसे नज़रअंदाज़ करना नामुमकिन है।

सैल्मन के साथ पेनकेक्स पर आधारित स्नैक सैंडविच

अगर आप पैनकेक बनाना जानते हैं तो यह रेसिपी निश्चित रूप से आपके लिए है।

पैनकेक बनाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। आप उनमें से एक ले सकते हैं. लेकिन एकमात्र बात जिस पर मैं आपका ध्यान आकर्षित करना चाहूंगा वह यह है कि वे मीठे पके हुए नहीं हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• सामन - 300 जीआर
• ककड़ी - 1 पीसी।
• डच पनीर के स्लाइस - 8 पीसी।
• मेयोनेज़ - 50 जीआर
• साग - 1 गुच्छा

तैयारी:

1. पैनकेक बेक करें. फिर उनमें से एक को प्लेट पर रखें और मेयोनेज़ से चिकना करें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (पूर्व-धोया और संसाधित) छिड़कें।

2. डच चीज़ को साग के ऊपर स्लैब में रखें और हल्के से दबाएं।

3. सामन छीलें. और तेज चाकू से पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

4. तैयार सैल्मन स्लाइस को ऊपर रखें डच पनीरऔर ध्यान से पैनकेक को लपेटें, खासकर घुमाते समय उस पर दबाव डाले बिना।

5. तैयार भरवां पैनकेकथोड़ा तिरछे छोटे टुकड़ों में काटें। यह आपकी टेबल पर और भी ज्यादा खूबसूरत लगेगा.

मजे से परोसें और खायें!

छुट्टियों की मेज के लिए लाल मछली के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए आप किसका उपयोग कर सकते हैं?

जैसा कि हमने पहले ही आज के व्यंजनों के उदाहरणों का उपयोग करके देखा है, सैंडविच किसी भी लाल मछली के साथ तैयार किया जा सकता है। यह सैल्मन, ट्राउट, सैल्मन, साथ ही गुलाबी सैल्मन और कोहो सैल्मन हो सकता है।

ऐसी मछली के साथ सैंडविच चमकीले और रंगीन बनते हैं, और वे पेट भरने वाले और पौष्टिक भी होते हैं। और इसलिए वे हैं पसंदीदा नाश्ताकिसी भी छुट्टी के लिए.

खैर, यह स्पष्ट है कि किसी भी सैंडविच में ब्रेड भी होती है। यह या तो सफ़ेद या काला हो सकता है। तो, उदाहरण के लिए उत्कृष्ट विकल्पआप खाना पकाने के लिए बोरोडिनो ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।

ब्रेड, पाव, बैगूएट नरम और कुरकुरा दोनों हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए इसे टोस्टर, माइक्रोवेव, ड्राई फ्राइंग पैन और ओवन में सुखाया जाता है। और हमने विशेष रूप से एक अन्य विकल्प पर ध्यान दिया जहां इसे तेल में फ्राइंग पैन में तला जा सकता है। मैं आपको याद दिला दूं कि क्रोस्टिनी इसी तरह तैयार की जाती है।

अगला घटक है विभिन्न चीज. आप पनीर को बेस के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं, गाढ़ा खट्टा क्रीमऔर गाढ़ा दही.

खैर, आप अतिरिक्त तत्वों के रूप में सलाद के पत्तों और खीरे का उपयोग कर सकते हैं; मेरे सामने ऐसे विकल्प आए हैं जहां तोरी का उपयोग किया जाता है। फलों में एवोकैडो और कीवी शामिल हैं। अक्सर परतों में से एक नींबू या चूना होता है। और निश्चित रूप से, जैतून, जैतून और विभिन्न साग को सजावट के लिए लिया जाता है।

और इस तरह आप छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच को सजा सकते हैं।

मुझे यह डिज़ाइन विशेष रूप से पसंद है. इसे "रेड पोपीज़" कहा जाता है। बहुत खूबसूरत, ऐसी सुंदरता को खाना भी अफ़सोस की बात है।

के बजाय ताजा ककड़ीनमकीन का प्रयोग भी अक्सर किया जाता है। और यह स्नैक विकल्प ताज़ा से भी बदतर नहीं है। हां, और आप इसे यथासंभव खूबसूरती से सजा सकते हैं। यह सिर्फ आँखों के लिए एक दावत है!

लेकिन लाल मछली से किस तरह का फूल बनाया जा सकता है. और पत्तों को कटे हुए खीरे और हरे सलाद के पत्तों के रूप में व्यवस्थित करें।

आज हम ऐसे ही कई व्यंजन और विचार लेकर आए हैं। आप उनमें से किसी एक को चुन सकते हैं और उसे पूरी तरह से दोहरा सकते हैं। या इनमें से विचार चुनें विभिन्न व्यंजन, और उन्हें अपने संस्करण में संयोजित करें।

मुख्य बात यह है कि हम समझें कि लाल मछली किसके साथ जाती है। और अब हम कोई भी विकल्प आसानी से तैयार कर सकते हैं। आख़िरकार, नया साल जल्द ही आने वाला है। और फिर फरवरी, मार्च अपनी छुट्टियों के साथ। और जन्मदिन भी. इन सभी छुट्टियों में ये स्नैक बार बहुत उपयुक्त रहेंगे।

मैं आपके लिए कामना करता हूं छुट्टियों का मज़ा लोसाल के किसी भी महीने में.

और सुखद भूख!