Šošovicová polievka. Šošovicová polievka: recepty s fotografiami

Počas pôstu chcem spestriť denné menu najmä pokiaľ ide o prvé kurzy. Príbuzných neprekvapíte obyčajnými prívarkami s pšenicou, prosom či pohánkou. Ktorý recept by ste si teda mali vybrať? Ak chcete variť jednoducho a zároveň najprv užitočné jedlo, uvaríme polievku so šošovicou a zemiakmi. Toto je prvé jedlo, ktoré varíme bez mäsa.

Stojí za zmienku, že ak používate zelená šošovica, vtedy je lepšie ju vopred namočiť do vody, červenú šošovicu môžeme uvariť po prepláchnutí vodou, červená sa uvarí rýchlejšie, zmäkne a zosvetlí oriešková príchuť. Červená šošovica je najlepšou voľbou na prípravu polievky, pretože je bohatá na bielkoviny a je zdrojom železa. okrem toho hotové jedlo vyzerá dosť nezvyčajne, pretože má bohatý oranžový odtieň.

Chutná šošovicová polievka sa hodí detské menu, v prípade potreby ho môžete trochu zhustnúť, aby získal krémovú konzistenciu. Pred podávaním nezabudnite do každej porcie vložiť trochu nasekanej zeleniny, vďaka čomu bude jedlo ešte chutnejšie.

Informácie o chuti Teplé polievky / Zeleninová polievka

Ingrediencie na 4 porcie:

  • červená šošovica - 130 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • koreň zeleru - 80 g;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • paradajky - 1 ks;
  • voda - 1,5 l;
  • mletá paprika s kurkumou - každá po 0,5 lyžičky;
  • bobkový list- 1 PC;
  • zeleň s jódovaná soľ- chuť.


Ako variť šošovicovú a zemiakovú polievku

Treba mať na pamäti, že červená šošovica je dosť malá strukovina. Veľmi rýchlo sa uvarí, keďže sa dobre rozvarí. Na prípravu šošovicovej polievky potrebujete veľmi málo času. Varením strávite len 30-40 minút. Šošovicu najskôr prepláchnite studená voda.

Zemiaky ošúpeme a potom nakrájame na stredné kocky.

Nalejte vodu do hrnca, môžete tiež použiť kurací bujón, Vložte zemiaky. Pridajte bobkový list. V tejto fáze ešte nemusíte pridávať soľ a korenie.

Odmerajte požadované množstvo obilnín, pridajte k zemiakom. Polievku varte na strednom ohni. V tomto prípade je potrebné odstrániť penu, ktorá sa tvorí na vrchu polievky.

Potom otupíme na prípravu zeleniny. Cibuľu a kúsok koreňa zeleru nakrájame nadrobno.

Cibuľu so zelerom preložíme na zeleninu resp maslo potom k nim pridajte nastrúhanú mrkvu spolu s nakrájanou paradajkou. Pre pikantnosť môžete dať nastrúhaný strúčik cesnaku. Zeleninu podusíme na panvici asi 10 minút, za ten čas zmäkne.

Opraženú zeleninu preložíme do hrnca na polievku.

Teraz pridajte soľ, štipku kurkumy a papriku. Miska získa bohatú farbu a bohatú chuť. Šošovica je veľmi mäkká, vďaka čomu je polievka hustejšia.

Poznámka: Na zriedenie misky pridajte trochu vriacej vody alebo zeleninového vývaru.

Tip: Ak chcete, hotové jedlo môžete nasekať ponorným mixérom do hladka a podávať ako pyré.

Vyliať zeleninová polievka so šošovicou bez mäsa na tanieroch a posypeme nasekanými bylinkami. Podávame s chrumkavým voňavým chlebom.

Ku každej porcii môžete pridať aj nejaké biele sušienky. Jedlo sa ukázalo ako výdatné, no zároveň diétne.

Pripravili sme sa predtým.

Ak ste unavení bežné polievky s kuracím mäsom, mrkvou, cibuľou, chcete niečo zdravé a ľahké, existuje riešenie. Šošovicová polievka má nezvyčajnú chuť, sýtosť a výhody. Vitamíny A, C, skupina B, rastlinné bielkoviny, kyselina listová, fosfor, draslík, železo a ďalšie prvky – to je to, čo vaše telo získa, ak začnete jesť takéto jedlo. Budete potrebovať veľmi malú porciu, aby ste mali dostatok. Naučte sa správne variť šošovicovú polievku.

Ako si vybrať a pripraviť šošovicu na varenie

Pred výberom musíte vedieť, aké druhy šošovice existujú. Egyptské červené plody nemajú škrupinu. Takáto šošovica sa varí veľmi rýchlo, preto sa pravidelne používa do polievok alebo zemiakovej kaše. v Indii a ázijská kuchyňa vyberá sa ako základ pre guláš. Zelená šošovica - nie úplne zrelá, drží tvar, nerozvarí sa do mäkka, používa sa na šaláty. Mnoho labužníkov ho podáva ako prílohu k mäsové jedlá. Hnedá šošovica – vyzretá, s orieškom korenistá vôňa, okamžite sa topí. Perfektná možnosť aplikácie tohto typu produktu - polievky a kastróly.

fazuľa rôzne farby chuťovo takmer na nerozoznanie. Na základe toho, aké jedlo chcete variť, vyberte určitý odtieň (spôsob a čas varenia závisí od toho). Bežné druhy surovej šošovice sú hnedé a zelenkasté. Druhá má veľmi malé zrná a dokonca aj po dlhý var fazuľa zostáva pevnejšia ako iné odrody. Ak natrafíte na čiernu šošovicu, pridajte ju do polievok, šalátov a zeleninové jedlá.

Častejšie sa strukoviny pred varením vôbec nenamáčajú. Ak chcete pridať šošovicu do zemiakovej kaše, nastavte čas varenia dlhšie, pre šaláty - menej. Pred varením nezabudnite odstrániť zvyšky, zrná niekoľkokrát opláchnite studenou vodou. Šošovicu musíte vložiť do vriacej vody, potom znížiť oheň, variť 15 až 45 minút. Soľ sa pridáva na samom konci, 5 minút predtým plne pripravený.

Najlepšie recepty krok za krokom na prípravu lahodnej šošovicovej polievky

Ak robíte šošovicovú polievku prvýkrát, využite výhody rýchle recepty nižšie. Pokyny na varenie krok za krokom vám pomôžu zistiť všetky nuansy a krásne podávať toto jedlo na obed, večeru a tých, ktorí majú radi dosť ráno - na raňajky. Myslíš si taký recept postačí len na každý deň? Vôbec nie! Na sviatočný stôl sa na narodeniny podávajú aj šošovicové polievky.

Krémová žltá šošovicová polievka s kuracím mäsom a cesnakovými krutónmi

Vynikajúce, uspokojujúce, zdravé, pikantné – to všetko je o šošovicových polievkach s kuracím a cesnakové krutóny. Dané riad to urobí nielen ako prvý na obed, ale aj na večeru skutočných gurmánov. Žltá šošovica zjednodušuje prácu, pretože je spočiatku ošúpaná, takže sa rýchlo uvarí. Nie je to márne talianskych kuchárov uprednostnite tento recept pred ostatnými. Na krémovú polievku budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • kurací rezeň- 600 g;
  • žltá šošovica - 1 šálka (200 g);
  • zemiaky - 400 - 500 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ, korenie, korenie;
  • Biely chlieb.

Na prípravu jedla:

  1. Umyte filé, ponorte do vody, varte vývar.
  2. Zemiaky, mrkvu, cibuľu ošúpeme. Všetko nakrájajte nožom na malé kocky.
  3. Keď je kura uvarené (po 30 minútach), vyberte ho. Pošlite zemiaky do panvice.
  4. V tomto čase urobte pečienku s cibuľou, mrkvou a paradajkovou pastou.
  5. Semená šošovice prepláchnite v odpadovej vode. Pošlite na varenie s polievkou. Pridajte pečienku.
  6. Keď privediete šošovicovú polievku do pripravenosti so všetkými koreninami, pošlite ju do mixéra bez kurčaťa. Rozdrvte na krémovú konzistenciu. Kuracie mäso nakrájame na kocky.
  7. Rezne opečieme biely chlieb potreté cesnakom. Pripravený!

Turecká bulgurová krémová polievka

Národné jedlo miestami dychberúce, ale ochutnať znovu napr kulinárske majstrovské diela, nie je potrebné vrátiť sa do cudziny. Niekedy je tajomstvo varenia jednoduché, chutné jedlo bez drahé produkty. Šošovicová polievka Turecký pôvod sa vzťahuje na diétne, vegetariánska kuchyňa. Takéto ľahké občerstvenie nepridá k vášmu obedu kilo navyše! Pre neho budete potrebovať:

  • červená šošovica - 1 šálka (200 g);
  • Pšeničné krúpy(bulgur) - pol pohára;
  • paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
  • cibuľa - 1 ks;
  • hovädzie kosti na vývar - 2 ks;
  • čierna štipľavé papriky, suchá mäta, soľ.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

  1. Najprv zvarte hovädzí vývar(mäso sa potom použije na iné jedlo).
  2. Smažte v samostatnej panvici sladká cibuľa. rajčinová pasta zmiešame s 1 šálkou vývaru. Nalejte do žiarovky. Zmes by mala variť 2-3 minúty.
  3. Vypustite vodu zo šošovice a obilnín. Pošlite ho do vývaru na varenie spolu so zvyškom varených prísad. Šošovicu musíte veľmi často miešať, inak sa prilepí na dno a potom sa pripáli.
  4. Pridajte suchú mätu, priveďte do varu, nechajte na miernom ohni.
  5. Čas varenia - od 30 minút, kým sa šošovica úplne neuvarí pšeničné krúpy.
  6. Podávajte s čerstvými bylinkami.

Polievka s údenými bravčovými rebrami

Ako variť jednoduché, chutné, ľahký recept? Existujú tisíce kulinárskych odpovedí a tejto jednej venujte pozornosť. Výživný, chutný guláš osloví milovníkov údenín a zdravá šošovica dotvorí recept na vysokej úrovni. Ak vám nejaké chýbajú rastlinná zložka, to je v poriadku. Polievka so šošovicou tým nestratí svoju elegantnú chuť. Budete potrebovať:

  • bravčové mäso údené rebrá- 400 g;
  • šošovica - 500 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1-2 ks;
  • cuketa - 75 g (polovica);
  • tekvica - 300 g;
  • konzervované paradajky - 400 g;
  • strúčiky cesnaku - 4 ks;
  • nasekaný koriander - štipka alebo pol čajovej lyžičky;
  • paprika - pol čajovej lyžičky;
  • olivový olej - 40 g;
  • soľ, bobkový list.

Ak si chcete vychutnať túto lahodnú polievku, postupujte podľa týchto pokynov:

  1. Cibuľu očistíme, nakrájame.
  2. Mrkvu očistíme, nastrúhame alebo nakrájame na pásiky.
  3. Zeleninu posielame na panvicu s olivovým olejom (možno nahradiť rastlinným olejom).
  4. V tejto dobe nakrájajte cuketu a tekvicu na kocky, nakrájajte cesnak. Tieto ingrediencie posielame do panvice na vyprážanie, dusíme až 15 minút.
  5. Podľa odrody šošovice určíme dobu varenia. Pošleme to na panvicu, bravčové rebrá. Na malom ohni pod zatvoreným vekom pripravte šošovicu a mäso.
  6. Nakrájajte paradajky, pošlite na fazuľové krúpy spolu s pečenou zeleninou.
  7. Nezabudnite na soľ a korenie. Varte 5 minút a máte hotovo!

Voňavá hovädzia polievka s paradajkami

Množstvo ingrediencií v tomto recepte je úžasné. Predstavte si, aká šťastná bude vaša domácnosť s voňavkou hovädzia polievka s paradajkami, šošovicou, pikantným korením. Pokojne dajte tomuto receptu titul "jedlo dňa", je to zaslúžené. Pamätajte, že šošovica obsahuje špeciálnu látku, ktorá zastavuje vývoj rakovinových buniek. Nachádza sa v konzervovanej aj sušenej fazuli. Na šošovicovú polievku potrebujete:

  • hovädzia buničina - 500 g;
  • čerstvý zeler - 3 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • paradajky v šťave - 400 g;
  • červená šošovica - 1 šálka (200 g);
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • sušený rozmarín a oregano;
  • čierne korenie, soľ.

Pri príprave jedla prísne dodržiavajte pokyny krok za krokom:

  1. Mäso nakrájame na veľké kocky. Zeler, cibuľu, mrkvu nakrájame nadrobno.
  2. Opečte hovädzie mäso na panvici zlato-hnedá, preložíme do hrnca s hrubým dnom.
  3. Cibuľu, mrkvu a zeler pošlite do panvice. Počas smaženia miešame, pridáme korenie.
  4. Do hrnca s mäsom pridajte vodu (2 l), soľ a paradajky. Pošlite tam a vyprážaná zelenina.
  5. Šošovicu prepláchneme pod studenou vodou. Ak je červená, rýchlo sa uvarí. Pošlite zrná do panvice a počkajte.
  6. Keď je šošovica uvarená, polievka je hotová! Posypte misku petržlenovou vňaťou a vychutnajte si chuť.

Vegetariánsky recept

Ak chcete zriediť svoje menu vegetariánske recepty, pri súčasnom znížení spotrebovaných kalórií, potom šošovicová polievka urobí vynikajúcu prácu tejto úlohy. Dieťa potrebuje jesť takéto jedlo, pretože obsahuje neuveriteľný sklad užitočných stopových prvkov. Ak chcete tento recept vylepšiť, pridajte svoje obľúbené produkty mletím v mixéri. Vznikne tak hustá krémová polievka, napríklad hubová alebo tekvicová. Budete potrebovať:

  • šošovica - 100 g;
  • zemiaky - 4 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • paprika- 2 ks;
  • soľ, korenie, bobkový list a bylinky.

Pripravte jedlo takto:

  1. Je potrebné dôkladne umyť všetku zeleninu, variť vodu (1,5 l) v hrnci na polievku, pridať soľ.
  2. Na získanie svetlá chuť na panvici opražíme nadrobno nakrájanú mrkvu a cibuľu. Pošlite ich do varu v hrnci s vodou, pridajte malé kocky zemiakov a slamku korenia.
  3. Keď sú zemiaky napoly uvarené, musíte šošovicu opláchnuť a ponoriť do polievky.
  4. 5 minút pred koncom pošlite do misky bobkový list a všetky potrebné korenie. Po vypnutí ohňa vyberte list. A ak chcete, otočte celú hmotu pomocou mixéra, aby ste vytvorili krémovú polievku.

S mäsom a zemiakmi v pomalom hrnci

Ak sa snažíte obmedziť na rýchle sacharidy ako pečivo, cestoviny, potom šošovica - perfektné riešenie na doplnenie polievky. Obsahuje 90% kyseliny listovej (potrebné množstvo na deň), preto začnite s realizáciou tohto receptu čo najskôr. S pomalým hrncom Redmond alebo Polaris uvaríte šošovicovú polievku veľmi rýchlo a jednoducho. Zoznam ingrediencií:

  • mäso (morčacie, kuracie alebo jahňacie) - 300 - 400 g;
  • šošovica - štandardné sklo multivarky;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • slnečnicový olej;
  • Bobkový list;
  • soľ korenie.

Tieto pokyny vám pomôžu správne pripraviť jedlo:

  1. Ak si vezmete morku alebo jahňacinu na polievku, potom mäso vopred opečte v pomalom hrnci a duste 30 minút, aby bolo mäkké.
  2. Nakrájajte cibuľu, mrkvu. Pošlite na vyprážanie v pomalom sporáku na 10 minút, premiešajte.
  3. Ak máte ako mäso kuracie mäso, pridajte nakrájané kúsky do zeleninovej praženice.
  4. Šošovicu niekoľkokrát premyjeme. Pošlite do misky multivarkára. Zalejte 1,5 litrom vody alebo hotového vývaru. Pridajte všetky koreniny.
  5. Stlačte režim "Beans", čas je asi 40 minút.
  6. Pri podávaní ozdobte jedlo čerstvými bylinkami.

Ako uvariť paradajkovú polievku s hubami a korením

Držíte pôst alebo máte radi vegetariánske jedlá? Grécke varenie má pre vás pripravené veľmi uspokojivé, voňavé a zdravý recept- šošovicová polievka s paradajkami a hubami. Aj chlapa to bude mať dosť štandardná porcia, bez aditíva. Ak máte prírodné sušené biele huby, môžu ich konzumovať deti od 6 rokov, obyčajné šampiňóny- batoľatá od 3. Zvážte túto skutočnosť. Budete potrebovať:

  • huby: šampiňóny - 500 g, ošípané - 350 - 400 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • zelená šošovica - 150 g;
  • mrkva - 2 ks;
  • zeler - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • chilli paprička - 1-2 ks;
  • paradajky v šťave - 400 g;
  • bylinky, soľ, korenie, korenie.

Toto recept krok za krokom vám nenechajú ujsť dôležité momenty varenia:

  1. Nakrájajte jednu polovicu húb veľké kusy, druhý - malý. Prvý pošlite do hrnca s vodou na varenie polievky.
  2. Keď sa rozvaria, pridáme k nim zelenú šošovicu. Varenie bude trvať asi 30 minút, kým fazuľa úplne nezmäkne.
  3. Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu na tyčinky, sleďa na plátky. Pošlite ich do polievky.
  4. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak. Postupne do nej po malých častiach nasypte huby, aby sa dobre opražili.
  5. Keď všetky šampiňóny získajú zlatistú kôrku, pridáme k nim paradajky, čili papričky a dusíme až 7 minút.
  6. Pošlite vyprážanú zeleninu a huby do polievky so šošovicou. Pridajte potrebné korenie, prevarte. Pripravený!

Obsah kalórií v miske

Dávate si záležať na postave, centimetroch v páse a starostlivo počítate každú kalóriu? To je skvelé, pretože v zdravom tele je silný duch. Obsah kalórií v 100 g šošovice - 295 kcal. To nie je až tak veľa na produkt, v ktorom je také množstvo bielkovín a iných dôležitých stopových prvkov. Kalorický obsah šošovicovej polievky (100 g) je asi 150 kcal (v závislosti od prísad).


Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: 40 min


Šošovica je veľmi užitočná a výživový produkt. Je bohatý na vitamíny a mikroelementy. Obsahuje šošovicu veľké množstvo kyselina listová a rastlinné bielkoviny. Prítomnosť vysoko rozpustnej vlákniny, ktorá napomáha procesu trávenia, umožňuje hovoriť o šošovici ako o diétny výrobok. Tento druh strukovín je užitočný najmä pre pacientov. cukrovka, pretože šošovica ovplyvňuje normalizáciu hladiny cukru v krvi.

Šošovica musí byť prítomná v našej strave. Dávam do pozornosti recept na polievku so šošovicou a zemiakmi. Je celkom uspokojivé a výživné, napriek tomu, že je varené bez mäsa. Jedinečná chuť a skvelá chuť Polievke z chudej šošovice sa dáva zeler a petržlen, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Táto zelenina sa nie nadarmo nazýva „špajza zdravia“. Ich použitie pomôže posilniť imunitný systém a zabrániť jarnému beriberi.

A ak vaša rodina dodržiava pôsty, tak takúto polievku jednoducho musíte zaradiť.

Ingrediencie(pre 3 litre):
- šošovica - 300 g;
- zemiaky - 3-4 kusy;
- mrkva - 1-2 kusy;
- petržlenová vňať - 1 ks;
- zeler - polovica malého koreňa;
- cibuľa - 1-2 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- čili paprička - 1 ks;
- paradajková omáčka - 2 lyžice. l.;
- suchá petržlenová vňať a kôpor - 1 polievková lyžica. l.;
- bobkový list - 2 ks;
- soľ, korenie podľa chuti;
- slnečnicový olej - 0,5 lyžice.

Recept s fotografiou krok za krokom:




1. Pripravte si všetky ingrediencie.




2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky, vložíme do 3-litrového hrnca so šošovicou, zalejeme vodou a zapálime. Podľa chuti dosolíme. Varte 25-30 minút.




3. Kým sa uvaria zemiaky so šošovicou, ošúpeme a nastrúhame hrubé strúhadlo mrkva, zeler a petržlen. Chilli papričku nakrájame.




4. Cibuľa nakrájame na kocky a opražíme na slnečnicovom oleji.






5. K cibuli pridáme nastrúhané korene a čili. Všetko dusíme 10-15 minút.




6. Vložte 2 polievkové lyžice na panvicu so zeleninou paradajková omáčka a dusíme ďalších 5 minút.




7. Vložte pečienku do hrnca s chudá polievka zo šošovice. Pošlite tam bobkový list, suché bylinky a drvený cesnak. Varte 10 minút a naše vynikajúce, zdravá strava pripravený.




Dobrú chuť všetkým!
Autorka receptu: Lilia Purgina

Pripomeňme si, že naposledy sme to zvládli


Neviem ako ste mali detstvo, ale moja stará mama mala vždy na obed polievku. Bol pripravený nie cez víkendy alebo podľa želania, ale ako povinný večera jedloúplne nasýtiť veľká rodina. To môže byť voňavý boršč Alebo obyčajný kurací vývar. V každom prípade to bolo vždy veľmi chutné a uspokojivé.

Prečo je pre vás dobrá polievka:

  • ľahké jedlo - dochádza k rýchlej asimilácii produktov: zelenina, polievka-pyré, kurací vývar;
  • výdatné jedlo: kapustová polievka, boršč, s rezancami;
  • zlepšuje trávenie: akékoľvek;
  • varená zelenina a mäso sú užitočnejšie ako vyprážané: zelenina;
  • nízkokalorické jedlo: akékoľvek;
  • polievka - 70% kvapaliny, ktorá vám umožňuje obnoviť vodná bilancia v tele;
  • rýchlejšie zahriať telo v chladnom počasí.


Čo je to polievka? V podstate ide o varené mäso s dresingom zo zemiakov, rezancov alebo strukovín, plus mrkvovo-cibuľové opekanie. Dnes si uvaríme polievku so šošovicou a fašírkou bez zemiakov.

Fašírky sú malé mäsové guľky. Sú ručne tvarované zo zmesi mletého mäsa a korenia. Ak je to žiaduce, môžu byť vyrobené z mletá ryba. Pre pripravenosť stačí variť vo vode. V budúcnosti sa z neho stane vývar na polievku. Na rozdiel od mäsových guľôčok by fašírky nemali obsahovať vajíčko. V opačnom prípade to môže viesť k zakaleniu vývaru.

Pozor! Polievku s fašírkami vynašli Slovania v dávnych dobách. Naše pra-prababičky verili, že jeho bohatstvo priamo závisí od počtu ingrediencií investovaných do jedla. Tak sme sa snažili utrácať maximálne množstvo sily, ale s minimálnym časom.

Dnes je polievka s mäsovými guľkami veľmi žiadaná v celom Rusku a ďalších krajinách. Je to spôsobené jednoduchosťou prípravy, dostupnosťou ingrediencií a dlhodobým nasýtením po jedle.

Polievka s fašírkami bez zemiakov sa stane obľúbeným jedlom vašich detí alebo detí priateľov. Mäsové guľky pôsobia v tanieri ako guľôčky alebo ježkovia. Jedenie sa stane vzrušujúcou hrou.

Začnime teda variť polievku s mäsovými guľkami bez zemiakov. Na tento účel môžete použiť bežnú panvicu alebo uvariť jedlo v pomalom sporáku.

Na prípravu šošovicovej polievky budete potrebovať:

  1. 4 polievkové lyžice malé rezančeky - vyberte si z tvrdej pšenice (vo vývare sa nerozvaria do mäkka);
  2. 250g mletého bravčového a hovädzieho mäsa - môžete si vybrať jeden druh podľa vlastnej chuti;
  3. 100 g šošovice - v závislosti od panvice a množstva rezancov môžete zvýšiť alebo znížiť;
  4. 1 kus cibule;
  5. slnečnicový olej na vyprážanie;
  6. čerstvé bylinky: kôpor, zelená Cibuľa, petržlen atď.;
  7. korenie podľa chuti.

Na tejto stránke nájdete nasledujúce recepty:

Krok za krokom recept s fotografiou polievky bez zemiakov s mäsovými guľkami

Hrniec naplníme vodou. Vhoďte šošovicu. Pridajte bobkový list a ďalšie korenie.


Mleté mäso zmiešané s čiernym mleté ​​čierne korenie, soľ a iné korenie podľa chuti. Oddeľte kúsky mletého mäsa čajovou lyžičkou. Mäsové guľky rolujte medzi dvoma dlaňami. Pridajte ich do vývaru.


Poradenstvo: vziať celý kus mäso a otočte ho sami v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Budete tak vedieť, z čoho sú vaše fašírky vyrobené, na rozdiel od zakúpeného produktu.

Cibuľu ošúpeme. Jemne nastrúhajte.


Poradenstvo: aby ste predišli vzniku bolesti v očiach pri krájaní cibule, vložte ju na 30 minút vopred do chladničky alebo na 10 minút do mrazničky.

Mrkvu umyte pod tečúcou vodou. Natáčame vrchná vrstva. Nastrúhame na jemnom strúhadle.

V našej rodine Paprika láska, tak ju vysádzame každý rok. Väčšinu odrôd, ktoré pestujem, mám odskúšanú viac ako jednu sezónu, pestujem ich priebežne. A každý rok sa snažím vyskúšať niečo nové. Paprika je teplomilná a skôr náladová rastlina. O odrodových a hybridných odrodách chutnej a produktívnej sladkej papriky, ktorá so mnou dobre rastie a o ktorej sa bude ďalej diskutovať. žijem v stredný pruh Rusko.

Mäsový šalát bravčové mäso s hubami - vidiecke jedlo, ktoré možno často nájsť na slávnostný stôl na dedine. Tento recept je so šampiňónmi, ale ak je to možné, použite Lesné huby, potom si to určite takto uvarte, bude to ešte chutnejšie. Na prípravu tohto šalátu nemusíte tráviť veľa času - mäso vložte na 5 minút do hrnca a ďalších 5 minút na krájanie. Všetko ostatné sa deje takmer bez účasti kuchára - mäso a huby sú varené, chladené, marinované.

Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo zimnej záhrade, ale aj v otvorené pole. Uhorky sa zvyčajne vysievajú od polovice apríla do polovice mája. Zber je v tomto prípade možný od polovice júla do konca leta. Uhorky neznášajú mráz. Preto ich nevysievame príliš skoro. Existuje však spôsob, ako im začiatkom leta či dokonca v máji priblížiť úrodu a ochutnať šťavnatých fešákov z vašej záhrady. Je len potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti tejto rastliny.

Polisias - skvelá alternatíva klasické pestré kry a drevité. Zdobené okrúhle alebo perovité listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu, zatiaľ čo elegantné siluety a skôr nenáročná povaha z nej robia vynikajúceho kandidáta na to, aby bola najväčšou rastlinou v dome. Väčšie listy mu nebránia úspešne nahradiť fikusy Benjamin and Co. Navyše, poliscias ponúka oveľa väčšiu rozmanitosť.

tekvicový kastról so škoricou - šťavnaté a neskutočne chutné, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča je jemnejšia a len sa topí v ústach! to perfektný recept sladké pečivo pre rodiny s deťmi. Deti spravidla nemajú veľmi radi tekvicu, ale nevadí im jesť sladkosti. sladký kastról tekvica - chutné a zdravý dezert, ktorý sa navyše pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Skús to! Bude sa vám to páčiť!

Živý plot nie je len jedným z podstatné prvky dizajn krajiny. Vystupuje aj rôzne ochranné funkcie. Ak napríklad záhrada hraničí s cestou, alebo v blízkosti prechádza diaľnica, potom je živý plot nutnosťou. „Zelené steny“ ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria špeciálny komfort a mikroklímu. V tomto článku zvážime optimálne rastliny na vytvorenie živého plotu, ktorý dokáže spoľahlivo chrániť miesto pred prachom.

V prvých týždňoch vývoja mnohé kultúry potrebujú zber (a dokonca ani jeden), zatiaľ čo iné potrebujú transplantáciu „kontraindikovanú“. Aby ste oboch „potešili“, môžete použiť nie celkom štandardné nádoby na sadenice. Ďalším dobrým dôvodom, prečo ich vyskúšať, je ušetriť peniaze. V tomto článku vám povieme, ako sa zaobísť bez obvyklých krabičiek, hrncov, kaziet a tabliet. A venujme pozornosť netradičným, no veľmi efektným a zaujímavým nádobám na sadenice.

Zdravá zeleninová polievka červená kapusta so zelerom, červenou cibuľou a cviklou - recept vegetariánska polievka, v ktorom sa dá aj variť rýchle dni. Pre tých, ktorí sa rozhodnú zhodiť pár kíl navyše, radím zemiaky nepridávať a ich množstvo mierne znížiť olivový olej(stačí 1 polievková lyžica). Polievka sa ukáže ako veľmi voňavá a hustá a môžete s ňou podávať časť polievky chudý chlieb- potom to bude uspokojivé a užitočné.

Každý už určite počul o populárnom výraze „hygge“, ktorý k nám prišiel z Dánska. Toto slovo nie je preložené do iných jazykov sveta. Pretože to znamená veľa vecí naraz: pohodlie, šťastie, harmóniu, duchovnú atmosféru... Mimochodom, v tejto severskej krajine je väčšinu času v roku zamračené počasie a málo slnka. Aj leto je krátke. A miera šťastia je zároveň jedna z najvyšších (krajina sa pravidelne umiestňuje na prvom mieste v globálnom rebríčku OSN).

Mäsové guľky v omáčke zemiaková kaša- jednoduchý druhý chod, pripravený na základe talianskej kuchyne. Známejším názvom pre toto jedlo sú fašírky resp fašírky, však Taliani (a nielen oni) takéto malé okrúhle rezne nazývajú mäsové guľky. Kotlety sa najskôr vyprážajú až zlato-hnedá a potom dusíme na husto zeleninová omáčka- ukazuje sa veľmi chutné, len chutné! Mleté mäso pre tento recept je vhodné pre akékoľvek - kuracie, hovädzie, bravčové.

Chryzantéma sa nazýva kráľovnou jesene, pretože práve v tomto období zdobia záhradu jej svetlé súkvetia. Chryzantémy však môžete pestovať počas celej sezóny - od februára do decembra a vo vyhrievaných skleníkoch - v zimných mesiacoch. Ak proces zorganizujete správne, môžete sadivový materiál a kvety chryzantém predávať po celý rok. Tento článok vám pomôže pochopiť, koľko úsilia je potrebné na pestovanie chryzantém vo veľkých množstvách.

Domáce muffiny – jednoduchý recept s figami, brusnicami a sušenými slivkami, ktorý podľahne aj neskúseným v cukrársky podnik začiatočník cukrár. lahodný košíček na kefíre s koňakom a sušeným ovocím ozdobí akékoľvek domáca dovolenka Navyše sa takéto pečivo dá pripraviť za menej ako hodinu. Jeden však existuje dôležitý bod- Sušené ovocie musí byť namočené v koňaku aspoň na 6 hodín. Odporúčam vám to urobiť v predvečer varenia - cez noc dobre nasiaknu.

O chutnosť a výhody ovocia orech Myslím, že každý vie. Mnohí, ktorí vyberali chutné jadrá zo škrupiny, sa určite pýtali: „Nemal by som to pestovať na mieste, navyše zo samotných orechov, pretože v skutočnosti sú to rovnaké semená ako iné rastliny? Okolo pestovania vlašských orechov koluje množstvo záhradníckych mýtov a legiend. Polovica z nich sa ukáže ako falošná. V tomto článku budeme hovoriť o vlastnostiach pestovania vlašského orecha z orecha.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore