नए साल के लिए सलाद का चयन। लाल मछली से नए साल के लिए सर्वोत्तम सुंदर सलाद कैसे बनाएं, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश। नए साल के लिए नई रेसिपी के अनुसार स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाएं, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

अभी से ही हर किसी को किस बात की चिंता सताने लगी है नए साल का सलाद 2018 एक उत्सव की शाम के लिए तैयार हो जाइए। मुर्गे के विपरीत, कुत्ता भोजन के मामले में नख़रेबाज़ नहीं है, इसलिए रचना भी नए साल के व्यंजनकिसी भी सामग्री को शामिल किया जा सकता है। लेकिन मुख्य मांस होना चाहिए। खूबसूरती से सजाए गए और स्वादिष्ट सलाद मेहमानों को प्रसन्न करेंगे और सजावट बन जाएंगे उत्सव की मेज. अधिकांश वर्तमान नुस्खेकुत्ते का वर्ष मनाने के लिए नीचे प्रस्तुत किए गए हैं।

नए साल की रेसिपी 1 - पैराडाइज़ सलाद

नए साल की मेज के लिए समुद्री भोजन आधारित सलाद मेनू में विविधता लाने में मदद करेंगे।

सामग्री:

• चावल 1 कप;
• स्क्विड 3 पीसी.;
• केकड़े का मांस या छड़ें 250 ग्राम;
• मसल्स 250 ग्राम;
• झींगा 250 ग्राम;
• ऑक्टोपस टेंटेकल्स 250 ग्राम;
• स्वाद के लिए मेयोनेज़;
• स्वाद के लिए मसाला;

तैयारी:

1. चावल को पहले से धोकर उबाला जाता है।
2. स्क्विड को 3 मिनट तक उबाला जाता है। आपको खाना पकाने का समय नहीं बढ़ाना चाहिए ताकि मांस बहुत सख्त न हो जाए।
3. स्क्विड को पतले छल्ले में काटें।
4. कुछ मिनट तक उबालें या भूनें और ऑक्टोपस, झींगा और मसल्स को काट लें।
5. केकड़ा काटा.
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
7. स्वादानुसार काली मिर्च और नमक डालें।
8. सलाद को अलग-अलग सलाद कटोरे में रखें, जिनकी संख्या मेहमानों की संख्या के बराबर हो।

सबसे अंत में, सलाद की शीर्ष परत को लाल कैवियार के साथ छिड़का जा सकता है। यह डिश को परिष्कार और उच्च लागत देगा।

नए साल की रेसिपी 2 - "न्यू ईयर ट्री" सलाद

नए साल के पेड़ के रूप में शैलीबद्ध सलाद काम आएगा।

सामग्री:

• बड़े आलू 2 पीसी.;
• छोटी गाजर 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद मक्का 10 ग्राम;
• गोमांस जीभ 500 ग्राम;
• अचार 2 पीसी.;
• काले जैतून 3-4 पीसी ।;
• अनार के बीज 1 छोटा चम्मच;
• अजमोद और डिलगुच्छा;
• प्याज 1 पीसी ।;
• घर का बना मेयोनेज़, सूरजमुखी तेल और नमकस्वाद के लिए;

तैयारी:

1. जीभ को पहले से उबाला जाता है. इसे आप एक रात पहले या सुबह भी कर सकते हैं।
2. ठंडा होने से पहले जीभ को नसों और फिल्म से साफ करें, क्योंकि बाद में ऐसा करना अधिक कठिन होगा।
3. आलू और गाजर को उबाल कर क्यूब्स में काट लीजिये.
4. प्याज को आधा छल्ले में काटा जाता है और पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल में तला जाता है।
5. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
6. सामग्री को मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
7. सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें और इसे एक डिश पर क्रिसमस ट्री के आकार में रखें।
8. डिल की टहनियाँ बिछाएँ ताकि वे स्प्रूस शाखाओं की तरह दिखें।

अनार के बीज, कटे हुए जैतून और मकई को क्रिसमस ट्री सलाद के ऊपर क्रिसमस ट्री बॉल्स और माला के रूप में रखा जाता है।

नए साल की रेसिपी 3 - सांता क्लॉज़ सलाद

यह सलाद उन लोगों को पसंद आएगा जिन्हें मांस बिल्कुल पसंद नहीं है।

सामग्री:

• अंडे 3 पीसी ।;
• गाजर 1 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें 1 पैक;
• लाल मिठी काली मिर्च 2 पीसी.;
• हार्ड पनीर 200 ग्राम;
• लंबे अनाज चावल 100 ग्राम;
• डिल, अजमोद का गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च, पिसी हुई काली और लालचुटकी;
• स्वादानुसार मेयोनेज़।

तैयारी:

1. चावल, गाजर और अंडे उबाले जाते हैं।
2. सब्जियों को साफ किया जाता है.
3. गाजर रगड़ें बारीक कद्दूकस, और पनीर और अंडे - एक बड़े पर। तैयार पकवान को सजाने के लिए एक अंडे का सफेद भाग पूरा छोड़ दिया जाता है।
4. केकड़े की छड़ियों से लाल भाग काट दिया जाता है, और सफेद भाग को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
5. साग को धोकर बारीक काट लिया जाता है।
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मसाला और मेयोनेज़ डालें।
7. तैयार सलाद को एक बड़ी प्लेट पर रखा जाता है, जिससे द्रव्यमान को सांता क्लॉज़ का आकार मिलता है।
8. फर कोट में केकड़े की छड़ियों के अवशेष शामिल होने चाहिए।
9. सांता क्लॉज़ की दाढ़ी और फर कोट के किनारे उबले अंडे की सफेदी और चावल से बनाए गए हैं।
10. लाल शिमला मिर्च को बारीक काटकर टोपी के लिए उपयोग किया जाता है।
11. सांता क्लॉज़ की नाक के लिए काली मिर्च का एक बड़ा गोल टुकड़ा इस्तेमाल किया जाता है।
12. आंखें काली मिर्च से बनाई जाती हैं।

अंतिम स्पर्श के रूप में, आप मेयोनेज़ से टोपी पर एक बॉर्डर बना सकते हैं।

नए साल की रेसिपी 4 - "डॉग" सलाद

कुत्ते के वर्ष की नई मालकिन के सम्मान में सलाद उत्सव की मेज का हस्ताक्षर व्यंजन है।

सामग्री:

• आलू 6-7 पीसी ।;
• संसाधित चीज़ 100 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन 300 ग्राम;
• मुर्गी के अंडे 3-5 पीसी.;
• मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• छोटी गाजर 4-5 पीसी.;
• मसालेदार मशरूम 150 ग्राम;
• लौंग 6 पीसी ।;
• मूल काली मिर्चस्वाद के लिए;
• सॉसेज या मांस का टुकड़ा 1 टुकड़ा;
• डिल का छोटा गुच्छा.

भोजन की यह मात्रा सलाद की 4 सर्विंग के लिए पर्याप्त है।

तैयारी:

1. आलू, अंडे और गाजर को पहले से उबालकर, ठंडा करके और छीलकर तैयार किया जाता है।
2. मशरूम और चिकन को बारीक काट लें, 2-3 साबुत मशरूम सजावट के लिए छोड़ दें। मशरूम की जगह आप सलाद में ताजा या अचार वाला खीरा भी डाल सकते हैं, लेकिन आपको पहले इसके बीज निकालने होंगे ताकि सलाद गीला न हो जाए.
3. अंडे, गाजर और आलू को कद्दूकस किया जाता है। जर्दी और सफेदी के लिए अलग-अलग ग्रेटर का उपयोग किया जाता है।
4. वे सामग्री को डिश पर रखना शुरू करते हैं। सबसे पहले, उस पर आलू रखे जाते हैं, जिससे कुत्ते का थूथन और कान बनते हैं।
5. आलू की एक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें और उस पर कटा हुआ चिकन रखें।
6. ऊपर कद्दूकस किया हुआ रखें अंडे सा सफेद हिस्साऔर फिर मशरूम.
7. शीर्ष पर कसा हुआ मशरूम रखें संसाधित चीज़. परत को मेयोनेज़ से कोट करें।
8. गाजर की एक परत बिछा दें.
9. आखिरी परत आलू है. आपको इसे बाहर रखना होगा ताकि नीचे की बाकी सामग्री छिप जाए।
10. सलाद के शीर्ष को मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से लेपित किया गया है।
11. कद्दूकस की हुई जर्दी को अतिरिक्त रूप से कुचल दिया जाता है ताकि यह टुकड़ों में बदल जाए और मेयोनेज़ पर बेहतर तरीके से चिपक जाए। इसे कुत्ते के थूथन के समोच्च के साथ बिछाएं।
12. कसा हुआ प्रोटीन शीर्ष पर रखा जाता है, जिससे नाक और कान बनते हैं।
13. मशरूम को दो हिस्सों में काटा जाता है और उनसे कुत्ते की आंखें बनाई जाती हैं.
14. एक और पूरे मशरूम का उपयोग नाक के रूप में किया जाता है।
15. मूंछों के लिए लौंग का प्रयोग करें।
16. कुत्ते की जीभ मांस या सॉसेज के टुकड़े से बनी होती है।
17. भौहों के लिए मसालेदार मशरूम का उपयोग किया जाता है।

जब रचना पूरी तरह से तैयार हो जाती है, तो डिश पर मौजूद अंतरालों को हरियाली की टहनियों से छिपाया जा सकता है। सलाद को क्लिंग फिल्म से ढक दिया जाता है और भीगने दिया जाता है।

नए साल की रेसिपी 5 - कॉकरेल सलाद

के लिए स्वादिष्ट सलाद तैयार कर रहे हैं नया साल 2018, हमें पिछले 2017 मुर्गे वर्ष को गरिमा के साथ बिताना नहीं भूलना चाहिए। यह मूल नुस्खा उनके सम्मान में पेश किया गया है।

सामग्री:

• स्मोक्ड पोर्क 400 ग्राम;
• अंडे की जर्दी 1 पीसी ।;
• पीली, हरी और लाल शिमला मिर्च 1 टुकड़ा प्रत्येक;
• बीज रहित जैतून 1 जार;
• छोटा प्याज 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर 200 ग्राम;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
• स्वादानुसार मेयोनेज़।

तैयारी:

1. जैतून को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
2. आधा मांस, काली मिर्च और प्याज को क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस.
4. मांस, काली मिर्च और प्याज के दूसरे आधे हिस्से को छल्ले में काटें और सजावट के लिए छोड़ दें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
6. मुर्गे की एक मूर्ति बनाएं।
7. मांस, मिर्च और प्याज, छल्ले में काटकर, कॉकरेल आलूबुखारे के रूप में बिछाए जाते हैं। एक रोएँदार पूँछ बनाने के लिए उनका उपयोग करें।
8. लाल मिर्च के बड़े टुकड़ों से दाढ़ी और कंघी बनाएं।
9. जैतून और गिलहरी से आँखें और चोंच बनाओ।

आप कॉकरेल के चारों ओर सलाद के पत्ते रख सकते हैं।

नए साल की रेसिपी 6 - सलाद के लिए मूल नुस्खा "एक फर कोट के नीचे हेरिंग"

नए साल के लिए सलाद तैयार करते समय, पारंपरिक "फर कोट के नीचे हेरिंग" के बारे में मत भूलना। कुत्ते के वर्ष में, आप क्लासिक्स में विविधता ला सकते हैं और उसके अनुसार सलाद बना सकते हैं मूल नुस्खा, जिसमें आलू और चुकंदर जैसी सामान्य सामग्रियां शामिल नहीं हैं।

सामग्री:

• शैंपेनन मशरूम 4-5 पीसी.;
• प्याज 2 पीसी ।;
• गाजर 2 पीसी ।;
• नींबू 1 पीसी.;
• हेरिंग 1 पीसी ।;
• लाल शिमला मिर्च 2 पीसी.;
• अंडे 5 पीसी ।;
• चीनी, नमक और सरसोंस्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल 1 छोटा चम्मच।

तैयारी:

1. इस नुस्खे में उपयोग शामिल है घर का बना मेयोनेज़. इसे तैयार करने के लिए आपको एक मिक्सर की जरूरत पड़ेगी. 3 अंडे लें और जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें।
2. जर्दी को मिक्सर से फेंटने के बाद मिश्रण में नमक, चीनी और राई मिला दीजिये.
3. जर्दी को फेंटना जारी रखते हुए, उनमें एक पतली धारा में तेल डालें।
4. नींबू से रस निचोड़ें और मिश्रण में मिला दें।
5. बचे हुए 2 अंडों को उबालने के लिए रख दीजिए.
6. सब्जियों को धोकर छील लिया जाता है।
7. गाजर और मिर्च को स्ट्रिप्स में, प्याज को आधा छल्ले में और मशरूम को पतली स्लाइस में काटा जाता है।
8. हेरिंग को उसकी अंतड़ियों से साफ किया जाता है और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
9. हेरिंग को छोड़कर सभी सामग्री को एक-एक करके तला जाता है और अलग-अलग कंटेनरों में रखा जाता है।
10. एक चौकोर या गोल कंटेनर को वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है और सामग्री को परतों में बिछाया जाता है। पहली परत हेरिंग है, फिर प्याज, गाजर, मशरूम और मिर्च। सभी परतें होममेड मेयोनेज़ से लेपित हैं।

साँचे को हटा दिया जाता है और सलाद को मोटे कद्दूकस किए अंडे और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

नए साल की रेसिपी 7 - ज़ार का ओलिवियर सलाद

नए साल की एक भी दावत ओलिवियर सलाद के बिना पूरी नहीं होती। इसके बिना छुट्टी की कल्पना करना कठिन है पहचान वाला भोजनअधिकांश गृहिणियाँ. लेकिन इस बार आप नए साल के डॉग के मेहमानों और परिचारिका को कुछ खास चीज से खुश कर सकते हैं, जिसका नाम है, शाही सलादप्रिय और के साथ ओलिवियर गुणवत्तापूर्ण सामग्रीसस्ते और पहले से ही उबाऊ एनालॉग्स के बजाय। बेहतर होगा कि आप पहले से ही सलाद सामग्री की तलाश शुरू कर दें ताकि आपके पास छुट्टियों के लिए सब कुछ तैयार करने का समय हो।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट 90 ग्राम;
• गाजर 35 ग्राम;
• आलू 150 ग्राम;
• बटेर का अंडा 2 पीसी.;
• रोमेन लेट्यूस 2 गुच्छे;
• हरे मटरडिब्बा बंद 2 टीबीएसपी। एल.;
• कैंसर गर्दन 85 ग्राम;
• अचार 2 पीसी.;
• हरे सेब 40 ग्राम;
• ताजा ककड़ी 100 ग्राम;
• मुट्ठी भर केपर्स;
• सरसों के बीज 3 चम्मच;
• नींबू 0.5 पीसी ।;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच;
• वूस्टरशर सॉस 2 चम्मच

तैयारी:

1. आलू और गाजर को धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
2. चिकन को मध्यम आंच पर 8 मिनट तक पकाएं.
3. बटेर के अंडे को नमकीन पानी में 6 मिनट तक उबाला जाता है।
4. सेब को छीलकर बीज निकाला जाता है और क्यूब्स में काटा जाता है, सजावट के लिए कुछ स्लाइस छोड़ दिए जाते हैं।
5. सेब के साथ मिलाएं नींबू का रस.
6. चिकन, साथ ही उबली और ताजी सब्जियों को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है।
7. प्रत्येक केपर को आधा काटा जाता है।
8. हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.
9. सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाया जाता है।
10. सलाद में मटर, मेयोनेज़, सरसों और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
11. दो खूबसूरत प्लेटों में रोमेन लेट्यूस का एक बड़ा पत्ता रखें और उस पर सलाद फैलाएं।
12. बटेर के अंडे आधे में काटे जाते हैं।
13. सेब को स्लाइस में काटा जाता है.

सलाद के ऊपर क्रेफ़िश पूंछ, बटेर अंडे और सेब डाले गए हैं।

नए साल की रेसिपी 8 - "कॉर्नुकोपिया" सलाद

यह मूल, बहु-घटक सलाद बहुत प्रस्तुत करने योग्य दिखता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका 300 ग्राम;
• आलू 3 पीसी ।;
• मीठा और खट्टा सेब 1 टुकड़ा;
• छोटा प्याज 2 पीसी ।;
• अंडे 3 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर 200 ग्राम;
• सेब साइडर सिरका 1 चम्मच;
• चीनी 0.5 चम्मच;
• हार्ड पनीर 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल, मेयोनेज़;
• नमक, स्वादानुसार मसाला;
• छिले हुए अखरोटमुट्ठी भर.

तैयारी:

1. चिकन को उबालकर बारीक काट लिया जाता है.
2. 1 प्याज काट लें.
3. थोड़ा सा डालो वनस्पति तेलएक फ्राइंग पैन में डालें और आग पर रखें। चिकन और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
4. चिकन और प्याज को ठंडा होने देने के लिए पैन को एक तरफ रख दें।
5. आलू और अंडे उबालें, छीलें।
6. आलू को क्यूब्स में काटा जाता है और अंडे को कद्दूकस किया जाता है।
7. सेब को छीलकर काट लीजिये.
8. पनीर को कद्दूकस किया जाता है.
9. बचे हुए प्याज को अतिरिक्त चीनी के साथ सिरके में मैरीनेट किया जाता है।
10. एक छोटा सा फ्लैट डिश या प्लेट लें और उस पर सींग के आकार का सलाद बनाएं, सामग्री को परतों में फैलाएं।
11. पहली परत मांस है तले हुए प्याज, फिर - सेब और मसालेदार प्याज, अंडे, कोरियाई गाजर, आलू और पनीर।
12. आखिरी परत को छोड़कर सभी परतें मेयोनेज़ से अच्छी तरह से लेपित हैं।
13. अखरोट पीस लें. ऐसा करने के लिए, आप उन्हें दो कटिंग बोर्ड के बीच रख सकते हैं और शीर्ष पर मजबूती से दबा सकते हैं।

सलाद के शीर्ष को कुचले हुए या साबुत मेवों से सजाया जाता है। आप डिश को सजा सकते हैं छोटे टमाटरचेरी टमाटर और अजमोद के पत्ते।

नए साल की रेसिपी 9 - सलाद "नए साल का आश्चर्य 2018"

व्यंजनों साधारण सलादनए साल 2018 के लिए मैंने एक और जोड़ा। यह व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और कई लोगों को पसंद आएगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास 1 जार;
• प्याज 1 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका या स्तन 0.5 किग्रा;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. चिकन को धोया जाता है और पकने तक नमकीन पानी में उबाला जाता है।
2. मांस को ठंडा होने दें और फिर इसे क्यूब्स में काट लें।
3. प्याज को छीलकर धोया जाता है, उबलते पानी में डाला जाता है और काट लिया जाता है।
4. जार से रस निकाला जाता है, और अनानास को एक प्लेट में रख दिया जाता है।

अंत में, सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है।

नए साल की रेसिपी 10 - ग्रेनेडियर सलाद

नए साल के सलाद 2018 और नए व्यंजनों को ध्यान में रखते हुए, कोई भी इस दिलचस्प और मूल व्यंजन पर ध्यान दिए बिना नहीं रह सकता।

सामग्री:

• हड्डी रहित गोमांस 200 ग्राम;
• चुकंदर 1 पीसी.;
• आलू 2-3 पीसी ।;
• गुठलीदार आलूबुखारा 100 ग्राम;
• मध्यम आकार की गाजर 1 टुकड़ा;
• अखरोट 130 ग्राम;
• किशमिश 50 ग्राम;
• नमक की चुटकी;
• हरा;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. गोमांस को पानी में उबालें। खाना पकाने से करीब आधा घंटा पहले पानी में नमक मिला लें.
2. ठंडा उबला हुआ मांस पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
3. सब्जियों को उबाला जाता है, छीलकर काटा जाता है, मोटे कद्दूकस पर कसा जाता है।
4. सलाद कटोरे का निचला भाग एक बड़े सलाद पत्ते से ढका हुआ है।
5. आलूबुखारा और किशमिश को 5 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है।
6. आलूबुखारा को पीस लें, कुछ टुकड़े सजावट के लिए अलग रख दें।
7. अखरोटकुछ टुकड़ों को छीलकर सजावट के लिए अलग रख लें।
8. बचे हुए मेवों को बारीक टुकड़ों में पीस लें।
9. सामग्री को परतों में बिछाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से लेपित किया जाता है।
10. पहली परत आलू है, फिर गाजर, मांस, आलूबुखारा, मेवे, किशमिश और चुकंदर।
11. हर चीज़ को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है और सलाद को मेवे, आलूबुखारा और किशमिश से सजाया जाता है।

2018 के लिए नए सलाद, जिनकी रेसिपी ऊपर प्रस्तुत की गई हैं, निस्संदेह मेहमानों और घर के सदस्यों को पसंद आएंगी। वे तैयार करने में सरल और त्वरित हैं, और उन्हें सजाने में आनंद आता है।

नया साल 2019 आ रहा है और पूर्वी कैलेंडर के अनुसार यह येलो अर्थ पिग के चिन्ह के तहत मनाया जाएगा। द्वारा पुरानी परंपरानया साल एक अभिन्न अंग है उत्सव उत्सव, और शायद इसकी मुख्य सजावट सलाद है।

ऐसा जरूर होगा कि हर गृहिणी अपने घर और मेहमानों को किसी स्वादिष्ट और निश्चित रूप से उत्सव से सजाए गए व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहेगी। अब इस कार्य को यथासंभव आसानी से हल किया जा सकता है, और इसलिए इस महत्वपूर्ण छुट्टी की पूर्व संध्या पर इस व्यंजन को तैयार करने से अधिक कठिनाई नहीं होगी।

तो, आज के लेख में हम बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी देखेंगे जो नए साल 2019 के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
• उबले आलू - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• उबले अंडे - 4 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• गार्निश के लिए सेमी-स्मोक्ड सॉसेज और जैतून
• नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट लें, इसे छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें और एक गहरे कटोरे में रखें।

आलू और गाजर को छील लें, फिर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें और ब्रेस्ट पर रख लें।

उबले अंडे के साथ ताजा खीरे और प्याजपिछली सामग्री की तरह, मध्यम टुकड़ों में काटें और एक कटोरे में मिला लें।

फिर स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अब हम एक सपाट बड़ी प्लेट लेते हैं, उस पर अपना सलाद डालते हैं और एक सुअर बनाते हैं।

ऊपर से बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें।

सॉसेज से कान और थूथन को सावधानी से काटें, और फिर उनसे डिश को सजाएं।

हम जैतून को लंबाई में दो बराबर भागों में काटते हैं और अपनी डिश पर उनकी आंखें बनाते हैं।

जो कुछ बचा है उसे इच्छानुसार सजाना है तैयार पकवानसाग और नए साल की मेज पर परोसें।

पनीर के साथ स्तरित सलाद "नोविंका"।

यह पफ सलादबहुत स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और बनाने में आसान! इसकी संरचना में शामिल उत्पाद स्वाद में पूरी तरह से संयुक्त हैं और एक दूसरे के पूरक हैं, "नया" उत्सव की मेज और साधारण पारिवारिक भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• ककड़ी - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 जीआर
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• हरी प्याज।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, हम सब कुछ तैयार करते हैं आवश्यक सामग्री, खीरे को धो लें और इसे तथा सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें।

केकड़े की छड़ियों को छोटे पतले टुकड़ों में काट लें ताकि वे डिश में महसूस हो सकें।

उबले अंडेहरे प्याज को छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें और बारीक काट लें।

फिर हम एक केक पैन लेते हैं, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप इसे एक उपयुक्त सलाद कटोरे से बदल सकते हैं। हम इसमें पहली परत के रूप में सॉसेज डालते हैं और उस पर मेयोनेज़ की एक हल्की जाली बनाते हैं।

अब कटे हुए हरे प्याज का आधा हिस्सा लें और इसे डिश की सतह पर छिड़कें।

ऊपर से डिब्बाबंद मक्का डालें और फिर से मेयोनेज़ की पतली परत से ढक दें।

पांचवीं परत में केकड़े की छड़ें बिछाएं और मेयोनेज़ की जाली लगाएं।

हम एक कसा हुआ अंडा के साथ समाप्त करेंगे, जिसे हम सावधानीपूर्वक और धीरे-धीरे समतल करते हैं, मेयोनेज़ लगाते हैं और शेष के साथ सजाते हैं हरी प्याजऔर ककड़ी.

हम हटाते हैं तैयार सलादरेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए "नया" रखें ताकि यह ठीक से भीग जाए, और फिर परोसें!

क्लासिक रेसिपी के अनुसार ओलिवियर सलाद

यह अद्भुत ओलिवियर सलाद संभवत: हर नए साल में सबसे लोकप्रिय व्यंजन है, जो सोवियत काल से चला आ रहा है। इसे तैयार करना आसान है, और तैयार प्रपत्रसलाद पौष्टिक और स्वादिष्ट बनता है. इसके मुख्य उत्पाद हमेशा सॉसेज या मांस, आलू, अचार और निश्चित रूप से अंडे होते हैं। परंपरागत रूप से, इसे मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है। इस रूप में इसे एक क्लासिक संस्करण माना जाता है। मैंने आपके लिए हर स्वाद के लिए इस व्यंजन की सर्वोत्तम रेसिपी आज़माई और चुनी। जो आपको पसंद हो उसे चुनें और मजे से पकाएं,

स्वादिष्ट सलाद वुड ग्राउज़ का घोंसला

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
• उबले अंडे (सफेद) - 3 पीसी
• हैम - 100 जीआर
• मैरीनेटेड शैंपेन - 400 जीआर
• आलू - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 250 जीआर
• सलाद के पत्ते - सजावट के लिए।

सपेराकैली अंडे के लिए:

• प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा
• अंडे की जर्दी - 3 पीसी
• लहसुन - 2 कलियाँ
• डिल
• मेयोनेज़ - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और रेशों में अलग करें।

हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटें।

फिर हम रगड़ते हैं उबले अंडे, कटी हुई सामग्री के साथ मिलाएं, स्वादानुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

इसे बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में और तेज़ आंच पर भूनें।

पकने के बाद इसे नैपकिन पर रखें, नमक डालें और थोड़ा ठंडा होने दें। - इसके बाद तले हुए आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए.

अब लेते हैं उपयुक्त व्यंजन, सलाद के पत्तों को एक घेरे में बिछाएं, और बीच में तैयार सलाद रखें और उसमें वुड ग्राउज़ के घोंसले के रूप में एक गड्ढा बनाएं।

और ध्यान से इसे आलू से गोल आकार में सजा लीजिए.

छोटे अंडे बनाकर बीच में रखें।

बस इतना ही, बहुत स्वादिष्ट व्यंजनतैयार, बॉन एपेतीत!

फर कोट के नीचे हेरिंग की क्लासिक रेसिपी

हर किसी की पसंदीदा छुट्टी की तैयारी करते समय, प्रत्येक गृहिणी कुछ नए व्यंजनों के साथ आ सकती है और बहुत खुशी के साथ अपने परिवार को इन पाक कृतियों से लाड़ प्यार कर सकती है। लेकिन फिर भी, नए साल की मेज चाहे कितनी भी प्रयोगात्मक क्यों न हो, उसके मेनू में हर किसी के पसंदीदा सलाद के एक जोड़े को शामिल किया जाना चाहिए।

उदाहरण के लिए, फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद लें और सोचें कि इसमें वास्तव में क्या अच्छा है? और शायद इसलिए कि जब इस तरह के क्लासिक को चुनते हैं या साथ ही नुस्खा में अपना खुद का कुछ जोड़ते हैं, चाहे वह कैसा भी हो, हमें अभी भी एक उत्कृष्ट परिणाम मिलेगा, क्योंकि एक फर कोट के नीचे हेरिंग, जिसकी परतों को जोड़ा जा सकता है बिल्कुल सही, यह इतना आसान और कम कैलोरी वाला, इतना अधिक संतोषजनक और भारी हो सकता है।

"लेडीज़ व्हिम" सलाद कैसे तैयार करें

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम
• सेब - 1 पीसी।
• प्याज - 1 टुकड़ा
• डिब्बाबंद अनानास - 1/2 कैन
• हार्ड पनीर - 150 जीआर
• लहसुन - 1 कली
• नींबू - 2 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

एक गहरे सलाद कटोरे या कटोरी में थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें।

फिर हम धुले हुए सेब को छीलते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं, इसे पहली परत के समान कटोरे में रखते हैं और नींबू छिड़कते हैं।

अब चलो काटें प्याजऔर एक प्रेस का उपयोग करके लहसुन को निचोड़ लें।

अनानास के क्यूब्स की चौथी परत बिछाएं और मेयोनेज़ की जाली लगाएं।

और अंतिम परत के रूप में, मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ सख्त पनीर सावधानी से छिड़कें, जिसे हम जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाते हैं।

बहुत स्वादिष्ट सलाद « देवियों की सनक"तैयार, बोन एपेटिट!

नए साल के लिए मिमोसा सलाद का एक क्लासिक संस्करण

मिमोसा तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन मुझे व्यक्तिगत रूप से क्लासिक संस्करण की रेसिपी सबसे अधिक पसंद है, क्योंकि यह कोमल और काफी भरने वाली बनती है।

तैयार सलाद को अलग-अलग तरीकों से, एक आम कटोरे में या भागों में परोसा जाता है, लेकिन इससे इसका स्वाद किसी भी तरह से नहीं बदलेगा, लेकिन यह उत्सव की मेज पर अधिक प्रभावशाली लगेगा। नए साल के लिए मैं तैयारी करने की सलाह देता हूं

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद रेसिपी

ऐसा लगता है कि इसमें सबसे ज्यादा शामिल है सरल उत्पाद, लेकिन यह क्लासिक केकड़ा स्टिक सलाद ही वह पूर्णता है जिसके लिए किसी चीज़ की आवश्यकता नहीं होती है अतिरिक्त सामग्री. इसमें कैलोरी बहुत अधिक नहीं होती है और साथ ही यह काफी तृप्तिदायक भी होता है, क्योंकि इसमें चावल होता है। बहुत समय से ऐसा नहीं किया? तो फिर यही वह जगह है जहाँ आप जाना चाहते हैं

ग्रीक सलाद: सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

यूनानी रायता- यह सबसे अधिक में से एक है सर्वोत्तम तरीकेतैयारी ताज़ी सब्जियां. यह बहुत हल्का, सुगंधित होता है, लेकिन सामान्य नहीं। बेशक, यह व्यंजन अन्य प्रकारों के अलावा बहुत स्वादिष्ट और विचारशील ड्रेसिंग की उपस्थिति के कारण अलग दिखता है। इसके अलावा, आप इसमें शामिल सामग्री की मात्रा और प्रकार का प्रयोग और परिवर्तन भी कर सकते हैं। तो, सबसे स्वादिष्ट ग्रीक कैसे पकाएं

स्वादिष्ट स्क्विड सलाद

समुद्री भोजन व्यंजन अब अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल करने लगे हैं। आख़िरकार, वे बस उत्कृष्ट स्वाद, इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं और विभिन्न विटामिन. निस्संदेह, स्क्विड विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। हम अब उनके बारे में बात करेंगे। कैसे चुनें, पकाएं और किन उत्पादों के साथ मिलाएं। आजकल ऐसे कई व्यंजन ईजाद हो गए हैं जिनमें स्क्विड होता है। क्योंकि यह स्वादिष्ट, तेज़ और बहुत स्वास्थ्यवर्धक है

क्लासिक विनिगेट: सर्वोत्तम नुस्खा

विनिगेट - ऊपर वर्णित सलादों की तरह, पूरे सोवियत-बाद के अंतरिक्ष में सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक, खानपान में एक वास्तविक हिट, और उत्कृष्ट भी ठंडा क्षुधावर्धक. चाहे छुट्टी हो या रोजमर्रा का भोजन, यह हमेशा स्वादिष्ट और एक बढ़िया विकल्प रहेगा

चिकन के साथ सीज़र सलाद - घर पर पकाने की विधि (वीडियो)

बॉन एपेतीत!!!

सलाद बहुत जरूरी है नये साल की दावत. नए साल 2019 के लिए ऐसे सलाद, जैसे ओलिवियर, फर कोट के नीचे हेरिंग, केकड़े की छड़ें के साथ सलाद, मिमोसा और सूरजमुखी, ने लोकप्रिय प्यार अर्जित किया है और लगभग हर परिवार में नए साल की मेज को सजाया है। हालाँकि, इस पृष्ठ में न केवल पारंपरिक नए साल के सलाद शामिल हैं, बल्कि विभिन्न गैर-मानक सलाद व्यंजन भी हैं जो आपके स्वाद में विविधता ला सकते हैं। अवकाश मेनूऔर अपने मेहमानों को किसी नई चीज़ से आश्चर्यचकित करें।

इंद्रधनुष सलाद

यह सलाद सैल्मन, ट्राउट या गुलाबी सैल्मन से तैयार किया जा सकता है। शुरुआत में इसे कच्ची यानी ताजी मछली लेकर ओवन में पकाया जाता है, ठंडा किया जाता है और फिर इस पकी हुई मछली से ही सलाद तैयार किया जाता है। मैंने इसे आज़माया, यह बहुत ही पेट भरने वाला और स्वादिष्ट व्यंजन है। छुट्टियों की मेज के लिए या पिकनिक स्नैक के रूप में उपयुक्त (घर पर पकाएं और अपने साथ ले जाएं)।
सामग्री:

• ताजा टमाटर,
• ताजा खीरे,
• लाल मछली, कोई भी कच्ची,
• तिल के बीज,
• वनस्पति तेल,
• नींबू और सोया सॉस.

बनाने की विधि: मछली को धोएं, थोड़ा नमक डालें और तैयार होने तक बेक करें। इसके बाद, सभी सब्जियों को धो लें, उन्हें स्लाइस में काट लें और उन्हें सलाद के पत्तों के साथ एक डिश पर रखें (पत्तियों को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और एक परत में डिश पर रखा जाना चाहिए)। इसके बाद, टमाटर में कटी हुई मछली डालें खीरे और ड्रेसिंग डालें। हम वनस्पति तेल, सोया सॉस और भुने हुए तिल से ड्रेसिंग बनाते हैं। और, वैसे, आपको मछली को काटना नहीं है, बल्कि अपनी उंगलियों से इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में अलग करना है।

कॉड लिवर के साथ सलाद

कॉड लिवर एक बहुत ही मूल्यवान और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। कॉड लिवर से आप चावल और जड़ी-बूटियों के साथ एक स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। यहां इस सलाद की रेसिपी दी गई है.
सामग्री:

• एक टिनकॉड लिवर,
• दो मुर्गी अंडे,
• हरी प्याज का एक गुच्छा और डिल का एक गुच्छा।
• मेयोनेज़ (इसे बदला जा सकता है गाढ़ा खट्टा क्रीम) और लंबे दाने वाला चावल ज़मेन्या।

चावल को नरम होने तक उबालें और एक कोलंडर में निकाल लें। प्रारंभिक डिब्बाबंद कॉड, जार से तरल को एक प्लेट में डालें। फिर उसी प्लेट में चावल डालें ताकि वह सारा तरल सोख ले। कॉड लिवर को ही कांटे से मसलना चाहिए। चिकन अंडे उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। हरी प्याजधोकर बारीक काट लें. हम डिल को भी धोते हैं और काटते हैं। एक कटोरे में अंडे, प्याज और डिल, कॉड लिवर, चावल मिलाएं। सलाद में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। इसे मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।
यह सलाद बहुत पेट भरने वाला है. इसे अगले दिन के लिए छोड़े बिना, तुरंत खा लेना बेहतर है।

गर्म सलाद

सलाद हरी सब्जियों और नए आलू के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। इसे सलाद और मुख्य व्यंजन दोनों के रूप में परोसा जा सकता है - सरल, संतोषजनक और स्वादिष्ट।

सामग्री:

• मिश्रित सलाद के पत्ते (अधिमानतः विभिन्न रंगऔर स्वाद),
• डिल और अजमोद,
• कई युवा आलू
• तीन अंडे,
• कच्चे स्मोक्ड बेकन की 5-6 स्ट्रिप्स,
• वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच,
• दो चम्मच गर्म सरसों,
• सफेद वाइन सिरका के दो बड़े चम्मच,
• काला पीसी हुई काली मिर्चऔर स्वादानुसार नमक.

आलू को नरम होने तक उबालें, छीलें, आधा या स्लाइस में काट लें। उबले अंडों को चार भागों में काट लें. बेकन को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ें, डिल और अजमोद को बारीक काट लें। ड्रेसिंग के लिए, सरसों और सिरके के साथ तेल मिलाएं, व्हिस्क या कांटे से फेंटें। स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। साग-सब्जियों को एक प्लेट में रखें और ऊपर से ड्रेसिंग छिड़कें। ऊपर आलू, अंडे, बेकन रखें, बची हुई ड्रेसिंग डालें, डिल और अजमोद छिड़कें और राई की रोटी के साथ तुरंत परोसें।

गरम स्मोक्ड मैकेरल के साथ सलाद

सामग्री:

• • गर्म स्मोक्ड मैकेरल - 1 पीसी।

• • आलू - 2-3 पीसी।

• • गाजर - 1-2 पीसी।

• • प्याज – ½ छोटा प्याज

• • खीरे (हल्के नमकीन या मसालेदार) - 2 पीसी।

• • हरी मटर (डिब्बाबंद) - 4-5 बड़े चम्मच।

• • मेयोनेज़ - 120-150 मिली

• • डिल और अजमोद - स्वाद के लिए

• हरा सलाद - स्वादानुसार

बनाने की विधि: ताजी सब्जियों को उबालना चाहिए। इसलिए आलू और गाजर को अच्छी तरह धोकर एक सॉस पैन में रखें ठंडा पानी. चलिए, कुछ पकाते हैं। कृपया ध्यान दें कि गाजर को पकाने में आलू की तुलना में अधिक समय लगता है। जब तक सब्जियाँ पक रही हों, तैयारी करें स्मोक्ड मैकेरल. ऐसा करने के लिए, आपको मछली के बुरादे को हड्डियों और त्वचा से अलग करना होगा और इसे पतले स्लाइस में काटना होगा। पकी हुई सब्जियों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. खीरे को ठंडे पानी से धोएं और स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. हम सभी सामग्रियों को एक कटोरे में डालते हैं, हरी मटर डालते हैं, अधिकांश मेयोनेज़ डालते हैं और सब कुछ सावधानी से मिलाते हैं, परोसने से पहले, सलाद को सलाद के पत्तों पर एक टीले में रखें और अपनी इच्छानुसार व्यवस्थित करें। एक नियम के रूप में, मेयोनेज़ जिसे विशेष रूप से छोड़ दिया गया था, सार्डिन फ़िलेट के 3-5 टुकड़े, साग (या तो बारीक कटा हुआ या टहनी), और जैतून का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है।

सलाद "निविदा"

एक सुंदर और काफी कम कैलोरी वाला सलाद,
सामग्री:

• 10 बटेर अंडे,
• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• 1 सफेद सलाद प्याज,
• 1 सेब,
• सलाद का 1 गुच्छा,
• 6 बड़े चम्मच. एल जैतून का तेल,
• 2 टीबीएसपी। वाइन सिरका,
• 1 चम्मच. दानेदार सरसों,
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

बनाने की विधि: कड़ा उबाल लें बटेर अंडे. ठंडा करें और छीलें। प्रत्येक को लंबाई में आधा-आधा काट लें। काट लें छोटे-छोटे टुकड़ों मेंकेकड़े की छड़ें. प्याज को बहुत पतले आधे छल्ले में काटें। यदि आपको कड़वाहट महसूस होती है, तो प्याज को कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में रखें, फिर सेब से बीज कैप्सूल निकालें और स्लाइस में काट लें, ड्रेसिंग की सभी सामग्री को मिलाएं सलाद के पत्तों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़े कर लें और एक सपाट डिश पर रखें और ऊपर केकड़े की छड़ें, सेब और प्याज का मिश्रण रखें। समान रूप से बूंदा बांदी करें। बटेर अंडे के आधे भाग से सजाएँ।

मसल्स प्रेमियों के लिए सलाद

मसल्स के प्रेमियों के लिए, और मुझे लगता है कि उनमें से बहुत सारे हैं, मेरे पास इसे तैयार करने की एक विधि है स्वादिष्ट सलादमसल्स के साथ. यहां बताया गया है कि इसे कैसे तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• मेयोनेज़ का छोटा पैक,
• तीन मुर्गी अंडे,
• मसल्स का छोटा जार
• डिब्बाबंद मकई का छोटा डिब्बा.
• थोड़ा कठोर पनीर(एक सौ ग्राम)
• दो सौ ग्राम चिकन मांस.

हमें मांस को उबालना होगा नमक का पानी. मांस को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप पानी में एक छोटा छिला हुआ प्याज भी मिला सकते हैं. उन्हें सख्त उबालना चाहिए और मांस को ठंडा करके स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना चाहिए। अंडे को स्ट्रिप्स में काटने की भी सलाह दी जाती है ताकि सलाद सुंदर दिखे। अब एक सपाट कटोरा लें। हम तल पर मांस की पट्टियाँ डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ एक जाली लगाते हैं या लगाते हैं। अब हम कटे हुए अंडे और जाली भी बिछाते हैं। फिर हमें मसल्स बिछाना है और उन पर डिब्बाबंद मकई छिड़कना है। हमें मक्के पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए; इसे सलाद में प्रमुखता देनी चाहिए। हम ऊपर से मेयोनेज़ की जाली बनाते हैं। मसल्स के साथ सलाद तैयार है।
इसे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसे तुरंत खाना बेहतर है।

सलाद "नशे में मशरूम"

इस हल्के और कम कैलोरी वाले सलाद को तैयार करने के लिए गृहिणी को अधिक प्रयास या समय की आवश्यकता नहीं होती है, और परिणाम मशरूम और सामान्य रूप से हल्के और मूल स्नैक्स के सभी प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• लगभग 300 ग्राम शैंपेनोन,
• दो मध्यम आकार के टमाटर
• एक गाजर,
• एक प्याज,
• आधा गिलास टेबल व्हाइट वाइन,
• लगभग आधे नींबू का रस
• एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल,
• पिसी हुई काली मिर्च और नमक,
• डिल और अजमोद।

मशरूम को धोया जाना चाहिए, फिर पतले स्लाइस में काट लें और शैंपेन, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक के ऊपर सफेद वाइन डालें और फिर मध्यम आंच पर लगभग 15-20 मिनट तक उबालें। प्याज को छीलकर बारीक काट लेना है. टमाटरों को धोएं और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पहले से छिली हुई गाजरों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, इसके बाद सभी कटी हुई और तैयार सलाद सामग्री को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, और फिर जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण के साथ मिलाएं। तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों और टमाटर के टुकड़ों से खूबसूरती से सजाया और सजाया गया है। इस सलाद को तेल की जगह मेयोनेज़ से भी सजाया जा सकता है, लेकिन यह अधिक पौष्टिक हो जाएगा।

नए साल 2019 के लिए नया सलाद

सलाद हल्का और बहुत सुंदर है. इसमें ड्रेसिंग के रूप में ताजा सेब और मेयोनेज़ शामिल है। सजावट: अंगूर.
सामग्री:

• अंगूर का गुच्छा (ताजा हरा, लेकिन आप भी ले सकते हैं नीले अंगूरलेना),
• चार कठोर उबले अंडे,
• मेयोनेज़,
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन का मानक जार,
• सफेद सलाद प्याज.

मेयोनेज़ के संबंध में: यह सलाह दी जाती है कि कम वसा वाला खरीदें या इसे स्वयं बहुत अच्छी तरह से तैयार न करें मोटी मेयोनेज़. आप खट्टा क्रीम को सरसों के साथ पतला कर सकते हैं - यह मेयोनेज़ का एक उत्कृष्ट विकल्प है, सेब को छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और उबले अंडे को भी क्यूब्स में काटें। गुलाबी सामन को खोलें, वसा निकालें, और गूदे को कांटे से बारीक मैश करें। हम सलाद को परतों में इकट्ठा करते हैं: पहली परत में कटे हुए सेब होते हैं और मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग होती है, फिर मछली की एक समान परत होती है और फिर मेयोनेज़ होती है, फिर सफेद प्याज की एक परत होती है (छीलें, बारीक काट लें और उबलते हुए हल्के से जलाएं) पानी), फिर से मेयोनेज़ से चिकना करें। नई परत में अंडे और मेयोनेज़ होते हैं, जिसके ऊपर हम अंगूर की एक समान परत रखते हैं (प्रत्येक को दो हिस्सों में काटते हैं)।

नए साल की छुट्टियां 2018 उपहारों, आश्चर्यों और सपनों के सच होने का समय है, और - पारिवारिक दावतऔर मैत्रीपूर्ण संयुक्त तैयारी। मज़ेदार छुट्टियों के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।

इस पेज पर आपको कुत्ते के वर्ष के लिए नए साल का सलाद 2018 मिलेगा। सभी व्यंजन नए साल की मेज के लिए बहुत ही मौलिक और उत्तम हैं। सभी व्यंजनों को फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण दर चरण विस्तार से वर्णित किया गया है। बहुत सारी नई रेसिपी.

2018 कुत्ते का वर्ष है, और जैसा कि आप जानते हैं, यह जानवर मांस पसंद करता है। इसलिए, सबसे पहले, नए साल के मेनू के लिए व्यंजनों को संकलित करते समय, आपको अपनी मेज पर मांस घटकों की प्रचुरता का ध्यान रखना होगा। मांस नए साल के सलाद 2018, विभिन्न प्रकार के मांस, पेट्स किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे, इसलिए इस चयन में आपको नए साल के सलाद 2018 मिलेंगे जो न केवल आपके परिवार को प्रसन्न करेंगे, बल्कि वास्तव में आने वाले वर्ष के प्रतीक के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त होंगे। - पीली मिट्टी का कुत्ता. हमारे व्यंजनों का उपयोग करके, आप चरण दर चरण नए सलाद तैयार कर सकते हैं जो आपके मेहमानों को उनकी मौलिकता और स्वाद से आश्चर्यचकित कर देंगे!

मसालेदार सूअर का मांस, मशरूम और हार्ड पनीर के साथ ट्रोइका सलाद।

फोटो: मसालेदार पोर्क, मशरूम और हार्ड पनीर के साथ "ट्रोइका" सलाद।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

1. ताजा सूअर का मांस: 230 ग्राम
2. मशरूम (शैंपेन): 320 ग्राम
3. अनानास: 4 छल्ले
4. पनीर (कोई भी सख्त पनीर जो आपको पसंद हो) 120 ग्राम
5. आवश्यकतानुसार ओरिएंटल सोया सॉस
6. किसी भी सलाद के पत्ते 1 पैक
7. स्वाद के लिए नमक और कोई अन्य योजक
8. सूरजमुखी या जैतून का तेल
   

चरण 1. सूअर के मांस को धो लें, झिल्ली हटा दें और मध्यम टुकड़ों में काट लें।

चरण 2. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और बहुत तेज़ आंच पर कुछ देर के लिए सूअर का मांस भूनें। फिर सोया सॉस डालें, जिससे मांस भूरा, सुगंधित और नरम हो जाएगा। अंत में नमक और काली मिर्च डालें। नमक सावधानी से डालें, क्योंकि सोया सॉस में नमक होता है।

चरण 3. शिमला मिर्च को धोएं, छीलें और मोटा-मोटा काट लें। - सबसे पहले पैन से मांस निकालें और बचे हुए सॉस में मशरूम भून लें.

चरण 4. पनीर को मध्यम कद्दूकस (अधिमानतः सख्त किस्म) का उपयोग करके कद्दूकस करें

चरण 5. सलाद के पत्तों को धो लें और उन्हें पूरी तरह सूखने दें। सलाद की थाली पर रखें. आप पालक के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अरुगुला की कड़वाहट यहाँ विशेष रूप से उपयुक्त है। और अगर इसमें पत्तियों का मिश्रण हो तो सलाद और भी स्वादिष्ट बनेगा.

चरण 6. सलाद इकट्ठा करें: मशरूम को सलाद बिस्तर पर रखें। अगली परत छोटे टुकड़ों में कटे हुए अनानास की है। सोया सॉस में तले हुए सूअर के मांस को अनानास के ऊपर धीरे से रखें। शानदार स्वाद के लिए ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।

सलाद में सामग्री और उनकी व्यवस्था एक साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, और सोया सॉस सलाद के मुख्य घटक - पोर्क में तीखापन जोड़ता है। सलाद मिश्रण मांस और के साथ संयोजन में एक आदर्श घटक है फ्राई किए मशरूम. यह रेसिपी 2018 के नए साल के सलाद के बीच अपना उचित स्थान लेगी।

तस्वीर: मूल सलादसाथ गोमांस जीभकुत्ते के नए साल 2018 के लिए।

सामग्री:

1. गोमांस जीभ 300 ग्राम
2. सुंदर आलू (मध्यम आकार) 2-3 पीसी।
3. सलाद के पत्ते बेतरतीब ढंग से
4. अपनी पसंद के अनुसार डिल
5. ताजे अंडे (चिकन) 2 पीसी।
6. प्याज 1 पीसी.
7. मसालेदार "बैरल" खीरे 2-3 पीसी।
8. "चेरी" टमाटर 3-4 पीसी।
9. मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, प्रत्येक कुछ चम्मच
10. स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और कोई भी अन्य मसाला।

चरण दर चरण सलाद कैसे बनाएं:

चरण 1. आलू को छिलके सहित उबालें, अच्छी तरह ठंडा करें और तुरंत मध्यम क्यूब्स में काट लें।

चरण 2. बीफ़ जीभ को कई घंटों तक उबालें, त्वचा हटा दें और मध्यम टुकड़ों में काट लें।

चरण 3. अचार को छोटे क्यूब्स में पीस लें

चरण 4. लाल (अधिमानतः) प्याज को छीलें और सुंदर आधे छल्ले में काट लें

चरण 5. एक तेज चाकू से डिल को यथासंभव बारीक और कुशलता से काटें।

चरण 6. सभी चिकन अंडों को उबालें और ध्यान से उन्हें मध्यम आकार के कद्दूकस पर पीस लें

चरण 7. एक तेज चाकू से चेरी टमाटर को दो हिस्सों में बांट लें।

चरण 8. पूरे सलाद को इकट्ठा करें: पत्तियों को एक गहरे कटोरे में रखें। सामग्री में सभी प्रकार की ड्रेसिंग डालें (टमाटर और अंडे को छोड़कर) और मिलाएँ। उपरोक्त सभी को सलाद के पत्तों पर रखें और ऊपर से कसा हुआ अंडे छिड़कें। चेरी के टुकड़ों से सजाएं.

सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है. हमें यकीन है कि यह रेसिपी बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी। आदर्श विकल्पकुत्ते का वर्ष मनाने के लिए.

वीडियो।

स्वादिष्ट नए साल का सलाद 2018 तैयार करने का वीडियो:

विधि: मसालेदार मांस सलाद.

सामग्री:

1. ताजा सख्त ककड़ी 1 पीसी।
2. पके नाशपाती 2 पीसी।
3. कार्बोनेड 220 ग्रा
4. सेरवेलैट 210 ग्रा
5. उबला हुआ स्मोक्ड हैम 230 ग्राम
6. मसालेदार या "बैरल" खीरे 2 पीसी।
7. मेयोनेज़ ड्रेसिंग और दही, प्रत्येक में कुछ चम्मच
8. आवश्यकतानुसार डिजॉन अनाज सरसों

चरण दर चरण सलाद कैसे बनाएं:

चरण 1. मांस के घटकों को यथासंभव पतली पट्टियों में बदल दें।

चरण 2. ताजे खीरे को अच्छी तरह छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।

चरण 3. जार से खीरे को भूसे के आकार में पीस लें।

चरण 4. नाशपाती को छीलें, अतिरिक्त बीज हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

चरण 5. सभी सामग्रियों को मिलाएं और सॉस में डालें मेयोनेज़ ड्रेसिंग, दही और सरसों। सलाद तैयार है!

सलाद है असामान्य स्वाद, यह संतोषजनक और मौलिक है। संयोजन मांसयुक्त स्वाद, ताजा नाशपाती, ताजा और मसालेदार खीरे इसे मसालेदार स्वाद देते हैं। यह बिल्कुल वही नुस्खा है जो आपको कुत्ते का वर्ष मनाने के लिए चाहिए!

वीडियो।

फोटो: चिकन और मसालेदार आलूबुखारा के साथ मीठा और नमकीन नए साल का सलाद 2018।

सामग्री:

1. ताजा चिकन अंडे 3 पीसी।
2. चिकन ब्रेस्ट 330 ग्राम
3. आलूबुखारा 75 ग्राम
4. पत्ता सलाद मिश्रण
5. स्वादानुसार डिल
6. मसालेदार ककड़ी 2 पीसी।
7. पनीर 120 ग्राम
8. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ ड्रेसिंग, प्रत्येक कुछ चम्मच
9. नमक, स्वादानुसार कोई भी अन्य मसाला

चरण दर चरण सलाद कैसे तैयार करें:

चरण 1. प्रून्स को अंदर रखें गरम पानीकुछ समय के लिए

चरण 2. अचार वाले खीरे को क्यूब्स का आकार दें

चरण 3. डिल को धोएं, सुखाएं और तेज चाकू से बहुत बारीक काट लें

चरण 4। दुरुमपनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये

चरण 5. अंडों को सख्त उबालें, उन्हें छोटे साफ क्यूब्स में बदल लें

चरण 6. पहले से उबले हुए चिकन को टुकड़ों में काट लें (किसी भी विधि से)

चरण 7. प्रून्स को पानी से निकालें, सुखाएं और स्ट्रिप्स में काट लें

चरण 8. सभी सामग्रियों को मिलाएं, स्वादानुसार डालें और परोसने से पहले ड्रेसिंग के ऊपर उदारतापूर्वक डालें।

सलाद में आलूबुखारा और चिकन फ़िलेट बहुत अच्छे लगते हैं। मसालेदार खीरे इसे तीखा स्वाद देते हैं, और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम से भरी फिलिंग इसे कोमलता देती है। यदि आप नए साल 2018 के सलाद में विविधता लाना चाहते हैं, तो बेझिझक इस रेसिपी का उपयोग करें।

वीडियो।

सामग्री

1. लीन हैम 340 ग्राम
2. मांसल टमाटर 2 पीसी।
3. पनीर (स्वादानुसार कोई भी सख्त पनीर) 150 ग्राम
4. ताजा सफेद पाव 3 स्लाइस
5. डिल स्वाद में सुगंधित होती है
6. लहसुन की कलियाँ 3 पीसी।
7. कोई भी वनस्पति तेल
8. मेयोनेज़ वैकल्पिक

चरण दर चरण सलाद कैसे बनाएं:

• चरण 1. ब्रेड स्लाइस को सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल तेजी से निकालने के लिए डिस्पोजेबल नैपकिन पर रखें
• चरण 2. सख्त पनीर के एक टुकड़े को जितना संभव हो उतना मोटा कद्दूकस कर लें
• चरण 3. पके टमाटरस्ट्रिप्स में काटें
• चरण 4. लीन हैम को साफ़ स्ट्रिप्स में काटें
• चरण 5. सलाद की सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, लहसुन की कलियाँ निचोड़ लें। ऊपर से मेयोनेज़ ड्रेसिंग डालें और बारीक कटे पार्सले से सजाएँ। क्राउटन के कुरकुरे प्रभाव को बरकरार रखने के लिए तुरंत परोसें।

सलाद बहुत कोमल बनता है. सब्जियों और पटाखों के साथ लहसुन के स्वाद का संयोजन नुस्खा को मौलिकता देता है। भले ही आपने पहले से ही नए साल के सलाद 2018 के बारे में सोचा हो, यह नया उत्पाद आपकी मेज पर अपना सही स्थान ले लेगा।

सलाद "क्लाउडी": फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा।

सामग्री

1. ताजा चिकन पट्टिका 440 ग्राम
2. ताजा चिकन अंडे 3 पीसी।
3. रसदार सेब 1 पीसी।
4. ताजा सख्त खीरे 2 पीसी।
5. पनीर 170 ग्राम.
6. मेयोनेज़ कुछ चम्मच।
7. स्वादानुसार डिल।
8. स्वादानुसार नमक और कोई भी अन्य मसाला।

सलाद चरण दर चरण:

• चरण 1. मौजूदा चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। - सभी उबले हुए टुकड़ों को ठंडा करके टुकड़ों में काट लीजिए.
  चरण 2. एक बड़े धातु ग्रेटर का उपयोग करके, कठोर उबले अंडों को संसाधित करें।
• चरण 3. खीरे और रसदार सेबएक तेज चाकू से स्ट्रिप्स में काट लें।
  स्टेप 4. पनीर के टुकड़े को काफी दरदरा कद्दूकस कर लीजिए.
  चरण 5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के एक हिस्से के साथ सीज़न करें, और अपने पसंदीदा मसालों के साथ स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
• चरण 6. परिणामी सलाद को ऊपर रखें सुंदर व्यंजनऔर डिल की बारीक कटी हुई टहनी छिड़कें।

सलाद बहुत हल्का होता है, और सर्दियों में भी इसमें वसंत के सुखद एहसास होते हैं। कस्टम नए साल के सलाद 2018 के साथ कुत्ते का वर्ष मनाएं।

फोटो: नए साल का सलाद 2018: तस्वीरों के साथ चरण दर चरण रेसिपी

सामग्री:

1. मोटा नमकीन हेरिंग 1 टुकड़ा
2. प्याज 1 पीसी.
3. उबले आलू 3 पीसी।
4. उबली हुई गाजर 1 पीसी।
5. पनीर 50 ग्राम
6. उबले हुए मीठे चुकंदर 1 पीसी।
7. लहसुन की कलियाँ 3 पीसी।
8. मेयोनेज़ कुछ चम्मच
9. साग वैकल्पिक

सलाद "जुनून" चरण दर चरण:

चरण 1. छिलके वाली हेरिंग को छोटे यादृच्छिक टुकड़ों में काटें।

चरण 2. प्याज को तेज चाकू से बारीक काट लें

चरण 3. एक अलग कटोरे में मोटे कद्दूकस किए हुए आलू को मेयोनेज़ के एक हिस्से के साथ मिलाएं।

चरण 4. एक दूसरे कटोरे में कद्दूकस किए हुए चुकंदर को पहले से निचोड़े हुए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

चरण 5. गाजर और पनीर के एक टुकड़े को छोटे (यहां तक ​​कि छोटे) क्यूब्स में काट लें और एक अलग कंटेनर में मेयोनेज़ में जोड़ें।

चरण 6. सलाद सामग्री को इस क्रम में व्यवस्थित करें:

• आलू;
• हिलसा;
• चुकंदर और लहसुन;
• गाजर और पनीर.

पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि यह रेसिपी पहले से ही नए साल के सलाद 2018 की आपकी सूची में है, क्योंकि यह लोकप्रिय "फर कोट के नीचे हेरिंग" के समान है। लेकिन यह अभी भी इसके घटकों और उनके संयोजनों में भिन्न है, और सलाद का अपना है विशेष स्वाद – बढ़िया समाधानकुत्ते का वर्ष मनाने के लिए!

वीडियो।

स्वादिष्ट सलाद 2018 तैयार करने का वीडियो:

नया: जैतून के साथ "ड्रेसी" सलाद: फोटो के साथ नुस्खा।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन हैम 1 पीसी।
• पनीर 220 ग्राम.
• रसदार टमाटर 2 पीसी।
• ताजा शिमला मिर्च 330 ग्राम।
• काले जैतून 250 ग्राम.
• मेयोनेज़, वैकल्पिक।
• नमक, स्वादानुसार कोई भी मसाला।

सलाद "सुरुचिपूर्ण" चरण दर चरण:

चरण 1. हैम को काटें (अब छिलका रहित रखें), इसे बहुत पतली और साफ स्ट्रिप्स में काटें।
चरण 2. पनीर के एक टुकड़े को साफ भूसे में बदल लें

चरण 3. टमाटरों को आधा काट लें और अतिरिक्त रस निकाल दें। उन्हें यथासंभव पतली स्ट्रिप्स में काटें।

चरण 4. सभी उपलब्ध मशरूम भूनें। सबसे बड़े मशरूम को पहले काटा जा सकता है, और छोटे मशरूम को पूरा तला जा सकता है।

चरण 5. सभी सामग्रियों को मिलाएं और काले जैतून डालें, मेयोनेज़ की एक पतली परत डालें, अपने पसंदीदा मसाले डालें।

इस नए आइटम को नए साल के सलाद 2018 की सूची में जोड़ें। सलाद असामान्य रूप से संतोषजनक, सुंदर और स्वादिष्ट निकला!

खस्ता हॉलिडे सलाद।

सामग्री:

1. मांसल टमाटर 2 पीसी।
2. मसालेदार खीरे (नमकीन किया जा सकता है) 2 पीसी।
3. ताजा रसदार खीरे 2 पीसी।
4. केकड़े की छड़ें 150 ग्राम।
5. पनीर 50 ग्राम
6. पटाखे 50 ग्राम
7. मेयोनेज़, साग

चरण दर चरण सलाद कैसे तैयार करें:

• चरण 1. सभी उपलब्ध सब्जियों को साफ स्ट्रिप्स में काटें
  चरण 2. पनीर को पतली और सुंदर स्ट्रिप्स में काटें
• चरण 3. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में बदल दें
• चरण 4. ताजी जड़ी-बूटियाँ काट लें
• चरण 5. सलाद की सामग्री को मिलाएं, फिर उनमें मेयोनेज़ (थोड़ी सी मात्रा) डालें। परोसने से पहले, इसके कुरकुरे स्वाद को बरकरार रखने के लिए परिणामी सलाद को क्राउटन से सजाएँ।

बहुत स्वादिष्ट, हल्का और असामान्य नुस्खाक्रंच प्रेमियों के लिए! इसे अपने साथ अवश्य जोड़ें नए साल की रेसिपी 2018!

वीडियो।

सामग्री;

1. मांसल टमाटर 1 पीसी।
2. ताजा रसदार ककड़ी 1 पीसी।
3. चिकन ब्रेस्ट 230 ग्राम.
4. सोया ओरिएंटल सॉस 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
5. स्वाद के लिए कोई भी सलाद पत्ता।
6. लहसुन की कलियाँ 2 पीसी।
7. नमक, मसाले स्वादानुसार।
8. मसालेदार ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।

चरण दर चरण सलाद कैसे तैयार करें:

चरण 1. स्तन को छोटे टुकड़ों में काटें, नमक और बारीक कटा हुआ लहसुन छिड़कें, एक छोटे कटोरे में मैरीनेट करें सोया सॉसलगभग 20 मिनट.

चरण 2. पूरे चिकन को तेज आंच पर दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक अच्छी तरह से भून लें।

चरण 3. सलाद के पत्तों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।

चरण 4. खीरे को सावधानी से आधा छल्ले में बदल लें और सलाद के पत्तों में मिला दें।

चरण 5. टमाटरों को किसी भी आकार में काट लें और सलाद के कटोरे में डालें।

चरण 6. स्वादानुसार कोई भी मसाला डालें, थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, ध्यान से मिलाएँ, चिकन के टुकड़े फैलाएँ।

नए साल के सलाद 2018 के बीच यह नया आइटम अपने नाम के अनुरूप है, यह वास्तव में हल्का और कम कैलोरी वाला है! साथ ही, इसे गर्मागर्म भी परोसा जा सकता है।

वीडियो।

केकड़े की छड़ें और हार्दिक बीन्स के साथ भूमध्यसागरीय सलाद।

केकड़े की छड़ें और हार्दिक बीन्स के साथ भूमध्यसागरीय सलाद।

सामग्री:

1. एक जार में डिब्बाबंद फलियाँ 470 ग्राम।
2. ताजा मांसल टमाटर 2 पीसी।
3. केकड़े के मांस की छड़ें 1 पैक
4. बड़ी मीठी मिर्च 1 पीसी।
5. पनीर 100 ग्राम
6. लहसुन की कली 1 पीसी।
7. स्वादानुसार नमक और अन्य मसाले,
8. मेयोनेज़ ड्रेसिंग

चरण दर चरण सलाद कैसे तैयार करें:

चरण 1. डंडियों को अच्छे से काट लीजिए.
चरण 2. बड़ी शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लें और मौजूदा डंडियों में मिला दें।
चरण 3. फलियों से अतिरिक्त नमी हटा दें और उन्हें एक सुंदर सलाद कटोरे में रखें।
चरण 4. पनीर को जितना संभव हो उतना मोटा कद्दूकस कर लें।
चरण 5. रसदार टमाटरों को छोटे और साफ क्यूब्स में काट लें।
चरण 6. लहसुन को निचोड़ें, ध्यान से मेयोनेज़, नमक डालें और स्वादानुसार डालें।

सलाद हल्का और बेहद स्वादिष्ट बनता है. लहसुन के स्वाद को बीन्स और टमाटर के संयोजन से अच्छी तरह से पूरक किया जाता है शिमला मिर्च. आदर्श विकल्पछुट्टी के लिए, क्योंकि कुत्ते का वर्ष न केवल खूबसूरती से, बल्कि स्वाद के साथ भी मनाया जाना चाहिए।

वीडियो।

कुत्ते के नए साल 2018 के लिए पफ सलाद "व्हाइट नॉर्दर्न नाइट"।

सामग्री:

1. मसालों में मैरीनेट किया हुआ मशरूम 180 ग्राम
2. प्याज 2 पीसी। आलू 2 पीसी।
3. ताजा गाजर 1 पीसी।
4. उबला हुआ गोमांस 350 ग्राम
5. पनीर कठोर प्रजाति 320 ग्राम
6. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, सॉस के लिए खट्टा क्रीम

चरण दर चरण सलाद कैसे तैयार करें:

चरण 1. छोटे मशरूम को एक सुंदर कटोरे में रखें। -कटे हुए प्याज को भून लें और तेल निकल जाने दें.

चरण 2. मशरूम के ऊपर प्याज को एक अलग परत में रखें, ध्यान से सॉस (मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम समान मात्रा में) से ब्रश करें।

चरण 3. आलू उबालें, छिलके उतारें और दरदरा कद्दूकस कर लें। सॉस के साथ उदारतापूर्वक फैलाएं

चरण 4। कच्ची गाजरकाफी दरदरा कद्दूकस करें, सॉस से ब्रश करें।

चरण 5. मांस को काट लें और इसे गाजर पर एक अलग परत में रखें, साथ ही इसे सॉस की पतली परत से सावधानी से ब्रश करें।

चरण 6. अंतिम परत दरदरा कसा हुआ पनीर है।

हार्दिक और असामान्य सलादउन लोगों के लिए जो जटिल और मूल व्यंजन पसंद करते हैं। नए साल के सलाद 2018 की सूची संकलित करने के लिए एक आदर्श विकल्प।

रेसिपी स्टेप बाय स्टेप: पैशनेट बुलफाइट सलाद।

सामग्री:

1. ताजा टमाटर 3-4 पीसी।
2. लहसुन की कलियाँ 2 पीसी।
3. पनीर 220 ग्राम
4. स्वीट कॉर्न 1 कैन
5. केकड़े की छड़ें 1 पैक
6. मेयोनेज़ ड्रेसिंग

चरण दर चरण सलाद कैसे तैयार करें:

चरण 1. कटे हुए टमाटरों को नमक, कसा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं और रस निकाल दें (यह एक शर्त है, क्योंकि निचली परत गीली नहीं होनी चाहिए)। टमाटरों को चुने हुए रूप में रखें, ऊपर से मेयोनेज़ ड्रेसिंग डालें। यह लेयर नंबर एक है.

चरण 2. सभी उपलब्ध केकड़े की छड़ियों को काट लें और टमाटरों पर रखें, उन पर मेयोनेज़ डालें। यह परत संख्या दो है.

चरण 3. स्वीट कॉर्न को डंडियों पर रखें और ऊपर से हल्के से मेयोनेज़ डालें। यह लेट्यूस परत संख्या तीन है।

चरण 4. कद्दूकस करें नरम पनीर, मकई पर रखें और मेयोनेज़ की एक पतली धारा डालें।

चरण 5. परिणामी सलाद को टोस्टेड क्राउटन से सजाएं (घर के बने क्राउटन का उपयोग करें, वे अधिक कोमल और बिना किसी एडिटिव के होते हैं)

यदि आप नए साल के सलाद 2018 के बारे में ध्यान से सोच रहे हैं, तो यह नया उत्पाद निश्चित रूप से कुत्ते के वर्ष की पहली रात में आपको प्रसन्न करेगा!

फोटो: नए साल 2018 के लिए स्तरित सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"।

सामग्री:

1. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 330 ग्राम
2. उबले आलू 340 ग्राम
3. बड़ी गाजर 350 ग्राम
4. पनीर 140 ग्राम
5. अखरोट 60 ग्राम
6. बड़े अंडे 4 पीसी
7. मेयोनेज़ ड्रेसिंग 280 मि.ली
8. अनार 1 पीसी.

सलाद चरण दर चरण:

चरण 1. उबली हुई सब्जियों को खूबसूरती से क्यूब्स में काटें, फिर अलग-अलग कटोरे में कटी हुई सब्जियों को मेयोनेज़ के एक छोटे हिस्से के साथ मिलाएं।

चरण 2. अंडे उबालें और काट लें।

चरण 4. चिकन ब्रेस्ट को छोटे, साफ क्यूब्स में काट लें।

चरण 5. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिए.

चरण 6. मेवों को तब तक कुचलें जब तक वे नियमित मध्यम आकार के टुकड़े न बन जाएं।

चरण 7. अनार को दानों में बाँट लें।

चरण 8. विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए धातु सलाद डिश में साफ परतों में रखें (पहले इसे एक बड़ी गोल प्लेट पर रखें): परत नंबर 1 - उबले हुए आलू, परत नंबर 2 - स्तन और मेयोनेज़ (मिश्रित), परत नंबर 3 - कुचले हुए मेवे, परत संख्या 4 - पनीर और मेयोनेज़ (मिश्रित), परत संख्या 5 - गाजर, परत संख्या 6 - कटे हुए अंडे, परत संख्या 7 - अनार के बीज।

चरण 9. एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, और उसके बाद ही सावधानीपूर्वक मोल्ड को हटा दें।

पफ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड" अब तैयार है - स्वादिष्ट और असामान्य नवीनताकुत्ते का वर्ष मनाने के लिए - अपनी मेज पर!

वीडियो।

फोटो: नए साल 2018 के लिए "स्वादिष्ट" सलाद।

सामग्री:

1. गोमांस 550 ग्राम
2. ताजा मांसल टमाटर 3-4 पीसी।
3. मसालेदार मसालेदार खीरे 3-4 पीसी।
4. आलू 3-4 पीसी।
5. पनीर 150 ग्राम.
6. मेयोनेज़ ड्रेसिंग
7. अजमोद वैकल्पिक
8. स्वादानुसार नमक और कोई भी मसाला

चरण दर चरण सलाद कैसे तैयार करें:

चरण 1. गोमांस को नरम होने तक कम से कम कुछ घंटों तक उबालें।

चरण 2. आलू उबालें।

चरण 3. सभी सामग्री को साफ क्यूब्स में काट लें

चरण 4. इस सख्त क्रम में सलाद को सुंदर परतों में बिछाएं: बीफ़, उबले आलू, मेयोनेज़ ड्रेसिंग की एक पतली परत, खीरे, कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ की एक परत, टमाटर, मेयोनेज़ की एक परत, कसा हुआ पनीर, और अंत में बारीक कटा हुआ अजमोद।

आप बस सलाद को मिला सकते हैं और इसे अलग-अलग परतों में नहीं बिछा सकते - यह कम स्वादिष्ट नहीं है, यह नुस्खा नए साल के सलाद 2018 की आपकी सूची में पसंदीदा में से एक बनने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और कुत्ते के वर्ष की बैठक होगी। एक वास्तविक दावत में बदलो।

कुत्ते के नए साल 2018 के लिए रसदार संतरे के साथ केकड़ा सलाद।

सामग्री:

1. केकड़े की छड़ें मीडियम पैक में
2. बड़ा रसदार संतरा 1 पीसी।
3. जार स्वीट कॉर्न 1 टुकड़ा
4. बड़े अंडे 3 पीसी।
5. लहसुन की कली 1 टुकड़ा
6. मेयोनेज़ ड्रेसिंग

चरण दर चरण सलाद कैसे तैयार करें:

चरण 1. सभी उपलब्ध छड़ियों को काट लें।

चरण 2. अंडों को सख्त होने तक दस मिनट से अधिक समय तक उबालें, उन्हें छीलें और काट लें।

चरण 3 एक बड़े संतरे को मोटे छिलके से छीलें, उसमें से बड़े बीज हटा दें और क्यूब्स में काट लें।

चरण 4. 4 लहसुन की कलियाँ (छिली हुई) पीस लें और बहुत बारीक काट लें।

चरण 5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, स्वादानुसार मसाले डालें और मेयोनेज़ डालें।

अब केकडे का सलादरसदार संतरे के साथ बिल्कुल तैयार! इसे अजमोद या डिल की एक छोटी टहनी (आपकी पसंद की) के साथ परोसा जाता है।

कुत्ते के नए साल में आप खुशियों और प्यार, खुशी और दयालुता से घिरे रहें, और हमारे गैर-मानक नए आइटम - नए साल के सलाद 2018 - छुट्टियों को उज्ज्वल और अविस्मरणीय बनाने में मदद करें!

कई रसोइये पहले से ही इस बात में रुचि रखते हैं कि अपने चार-पैर वाले दोस्त के समर्थन को प्राप्त करने के लिए नए साल 2018 के लिए क्या सलाद बनाया जा सकता है।

इसलिए, मुर्गे के विपरीत, कुत्ता बिल्कुल भी नख़रेबाज़ नहीं है छुट्टियों के व्यंजनइसमें कोई भी सामग्री शामिल हो सकती है, लेकिन मुख्य जोर, निश्चित रूप से, मांस पर है।

उत्पादों की सूची:

• लंबे दाने वाला चावल - 1 कप;
• 3 विद्रूप;
• समुद्री कॉकटेल (केकड़ा मांस या छड़ें, मसल्स, झींगा, ऑक्टोपस टेंटेकल्स) - 250 ग्राम प्रत्येक;
• लाल कैवियार का 1 कैन (200 ग्राम);
• मेयोनेज़;
• आपके स्वाद के लिए मसाला;

चरण दर चरण निर्देश:

1. पहले से धुले हुए चावल उबालें। गोल भी काम करेगा, लेकिन लंबे दाने अधिक प्रभावशाली दिखेंगे।
2. साफ किए गए स्क्विड शवों को उबालें। खाना पकाने का समय तीन मिनट से अधिक नहीं है; यदि आप इसे बढ़ाते हैं, तो शव सख्त और स्वाद में "रबड़" हो जाएंगे। पतले छल्ले में काटें।
3. मसल्स, टेंटेकल्स, झींगा उबालें (उन्हें सख्त होने से बचाने के लिए, 2-3 मिनट से ज्यादा न पकाएं), काट लें। मसल्स को न केवल उबाला जा सकता है, बल्कि तला भी जा सकता है। यह और भी स्वादिष्ट होगा, हालाँकि इसमें अधिक समय लगेगा।
4. केकड़े का मांस काट लें.
5. सभी कटे हुए उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च का प्रयोग करें।
6. अलग-अलग सलाद कटोरे में व्यवस्थित करें (मेहमानों की संख्या के अनुसार)
7. सलाद के शीर्ष को लाल कैवियार से सजाया गया है, जो देगा नए साल की मेज 2018 की बैठक के लिए समर्पित, एक सुंदर सौंदर्य उपस्थिति है।

उत्पाद:

• 3 मध्यम आकार के आलू;
• गाजर - 1 छोटा;
• गोमांस जीभ - आधा किलोग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का, अनार के बीज - सजावट के लिए;
• 1 प्याज;
• मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल, मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए;
• डिल (पकवान को सजाने के लिए)।

खाना पकाने की विधि:

1. जीभ उबालें. चूंकि यह प्रक्रिया लंबी है, इसलिए इसे एक रात पहले या सुबह जल्दी करना बेहतर होता है। इसे ठंडा होने से पहले तुरंत साफ किया जाना चाहिए, अन्यथा ठंडे उत्पाद से नसों और फिल्मों को हटाने में समस्या होगी।
2. उबली हुई सब्जियों को क्यूब्स में, खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल में प्याज के आधे छल्ले भूनें।
4. सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, अधिमानतः घर का बना हुआ।
5. मिश्रण को लगायें बड़ा बर्तन, इससे एक क्रिसमस ट्री की मूर्ति बनाना।
6. क्रिसमस ट्री के शीर्ष को कटे हुए डिल और अजमोद से ढक दें।
7. नए साल की सुंदरता को "खिलौने" से सजाएं - अनार के बीज और मकई। और 2018 में इस शानदार नए साल के सलाद के साथ एक फोटो लेना न भूलें।

सलाद "सांता क्लॉज़"

आपको चाहिये होगा:

• 3 अंडे;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज;
• लंबे उबले चावल - आधा गिलास;
• मीठी बेल मिर्च (लाल) - 2 टुकड़े;
• नमक, लाल और काली मिर्च, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• डिल, अजमोद;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे, गाजर उबालें, छीलें।
2. गाजर को बारीक कद्दूकस पर, अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सलाद को सजाने के लिए एक सफेद भाग छोड़ दें।
3. केकड़े की छड़ें तैयार करें. लाल किनारों को काट दें और सफेद भाग को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. साग को धोकर काट लीजिये.
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मसाला डालें, मेयोनेज़ डालें।
6. - तैयार सलाद को एक बड़ी प्लेट में रखें. इससे सांता क्लॉज़ की एक आकृति बनाएं।
7. केकड़े की छड़ियों (जिन लाल हिस्सों को आपने काटा है) से एक "कोट" बनाएं।
8. दाढ़ी और "फर कोट" के किनारों पर कसा हुआ प्रोटीन और उबले चावल छिड़कें।
9. काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, इनका इस्तेमाल फ्रॉस्ट के गुलाबी गाल और नाक बनाने में करें।
10. आंखें बनाने के लिए काली मिर्च के दानों की जरूरत पड़ेगी.

नए साल का यह सलाद 2018 के पहले दिन उत्सव की मेज को सजाएगा।

सलाद "कॉकरेल"

सामग्री:

• स्मोक्ड मांस (सूअर का मांस) - 400 ग्राम;
• शिमला मिर्च (अलग-अलग रंग - सजावट के लिए) - 3 टुकड़े;
• 1 छोटा प्याज;
• पनीर - 200 ग्राम;
• जैतून (बीज रहित) - 1 कैन;
• अंडा (जर्दी) - सजावट के लिए;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मांस, प्याज और काली मिर्च (एक भाग) को छोटे क्यूब्स में, जैतून को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
3. काली मिर्च के दूसरे भाग को छल्ले में काटें और एक तरफ रख दें - आलूबुखारे को सजाने के लिए उनकी आवश्यकता होगी।
4. मेयोनेज़ के साथ सामग्री (मांस, पनीर, प्याज, काली मिर्च) मिलाएं।
5. कॉकरेल का आकार बनाएं. यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है; आप एक वीडियो देख सकते हैं जो स्पष्ट रूप से दिखाता है कि यह कैसे करना है।
6. पक्षी की पूंछ, दाढ़ी और कंघी को काली मिर्च और कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएँ। आँखें और चोंच जैतून के समान हैं। 2018 के लिए एक अद्भुत नए साल का सलाद "मुर्गा" तैयार है!

सलाद "स्नोड्रिफ्ट्स"

सामग्री:

• उबले आलू - 2-3 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• स्मोक्ड सॉसेज (उबले हुए सॉसेज से बदला जा सकता है) - 300 ग्राम;
• 3 अंडे;
• पनीर (यदि संभव हो तो सफेद) - 150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार मसाला;
• मेयोनेज़;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सरसों - 1.5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू, गाजर, अंडे उबालें, छीलें।
2. अंडों को आधा काट लें, ध्यान से जर्दी हटा दें।
3. -आलू को स्लाइस में काट लीजिए और एक प्लेट में गोले में रख लीजिए. थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें.
4. सॉसेज (हैम) को टुकड़ों में काटें और आलू की परत के ऊपर रखें।
5. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। यह सलाद की तीसरी परत होगी.
6. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है।
7. एक कांटा के साथ जर्दी को मैश करें, सरसों, मेयोनेज़ और एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मिलाएं, हिलाएं।
8. अंडों में जर्दी का मिश्रण भरें, उन्हें सलाद पर रखें, सफेद भाग ऊपर की ओर रखें और मेयोनेज़ से ढक दें। पनीर को धारण करने के लिए यह आवश्यक है।
9. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. सलाद के ऊपर छिड़कें। दिखने में, डिश स्नोड्रिफ्ट्स की तरह दिखेगी; सफेद पनीर इसे एक समानता देता है।

नए साल 2018 के लिए सलाद "एक फर कोट पर सामन"

उत्पाद:

• हल्का नमकीन सैल्मन (ट्राउट, गुलाबी सैल्मन, सैल्मन) - 250 ग्राम;
• चुकंदर, गाजर - 1 चुटकुला प्रत्येक;
• प्याज - 1 छोटा सिर;
• अंडे - 2-3 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• नमक, मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ:

1. पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. मछली से हड्डियाँ निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.
4. एक गहरा कटोरा लें और उसके तल पर क्लिंग फिल्म लगा दें।
5. सलाद को परतों में रखा जाता है: मछली, प्याज, अंडे, गाजर, पनीर, चुकंदर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
6. डिश को कम से कम दो घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
7. आवंटित समय बीत जाने के बाद, सलाद को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे एक बड़े फ्लैट डिश पर पलट दें ताकि चुकंदर की परत नीचे रहे। इस प्रकार, आपको फर कोट के नीचे हर किसी की पसंदीदा हेरिंग की एक दिलचस्प विविधता मिलेगी, केवल विपरीत में, और हेरिंग के बजाय आप एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट मछली का उपयोग करेंगे।

बीन्स और पैनकेक के साथ "मूल" सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
• उबला हुआ गोमांस मांस - 300 ग्राम;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• आलू स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च;
• वनस्पति तेल.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडा और स्टार्च मिलाएं, मिश्रण में नमक मिलाएं।
2. पैनकेक को तेल से चुपड़ी हुई गरम फ्राइंग पैन में रखें और दोनों तरफ से तलें।
3. उबले हुए बीफ़ को स्ट्रिप्स में, प्याज को आधा छल्ले में काटें। सामग्री को वनस्पति तेल में भूनें।
4. पैनकेक को एक ट्यूब में लपेट कर नूडल्स की तरह काट लीजिये.
5. फलियों से तरल पदार्थ निकाल दें।
6. सारी सामग्री मिला लें. लहसुन के साथ मिश्रित मेयोनेज़ डालें।

यूनानी रायता

उत्पाद:

• प्याज - आधा सिर;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• ताजा खीरे - 2 टुकड़े;
• जैतून (बीज रहित) - 2 बड़े चम्मच;
• फ़ेटा चीज़ - 150 ग्राम;
• एक नींबू का रस;
• जैतून का तेल - 5-6 बड़े चम्मच;
• किसी भी रंग की शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च;
• लहसुन - 2 लौंग;

तैयारी:

1. नींबू के रस में जैतून का तेल मिलाएं। मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें, आप सुगंधित का उपयोग कर सकते हैं फ़्रांसीसी जड़ी-बूटियाँसुगंध के लिए.
2. लहसुन को प्रेस से दबाएं और जैतून के तेल में डालें।
3. साफ धुली सब्जियां (खीरे, टमाटर) काट लें बड़े टुकड़े, काली मिर्च - पतली स्ट्रिप्स में, प्याज - आधे छल्ले में।
4. पनीर को साफ़, समान टुकड़ों में काट लें।
5. सभी सामग्री डालें तेल भरना, मिश्रण. सलाद को परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाता है।

आपको किस चीज़ की आवश्यकता होगी:

• "रूसी" पनीर - 200 ग्राम;
• बीज के बिना मीठे हरे अंगूर - 150 ग्राम;
• बटेर अंडे - 3 टुकड़े;
• स्मोक्ड सॉसेज या बालिक - 100 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:

1. पनीर और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
2. यदि अंगूर बड़े हैं, तो उन्हें आधा या 4 भागों में काटा जा सकता है; यदि वे छोटे हैं, जैसे सुल्ताना, तो यह आवश्यक नहीं है। वे आपके मुंह में फूटेंगे, सुखद रूप से ताज़ा करेंगे और सलाद को तीखा स्वाद देंगे। नाज़ुक स्वाद. यदि आप हरे और नीले दोनों अंगूरों का उपयोग करते हैं तो सलाद उत्सवपूर्ण और सुरुचिपूर्ण लगेगा।
3. अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
4. सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ को बिना चीनी वाले क्लासिक दही से बदला जा सकता है।

2018 के लिए नए साल का सलाद "कॉर्नुकोपिया"

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन मांस;
• 1 खट्टा-मीठा सेब;
• उबले आलू - 3 टुकड़े;
• 2 छोटे प्याज;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• "कोरियाई शैली गाजर" सलाद - 200 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल, मेयोनेज़;
• सेब साइडर सिरका - 1 चम्मच;
• चीनी - आधा चम्मच;
• नमक, मसाला;
• अखरोट.

खाना कैसे बनाएँ:

1. मांस उबालें, बारीक काट लें। कटे हुए प्याज (1 प्याज) के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें और भूनें। - तलने के बाद अलग रख दें और ठंडा कर लें.
2. आलू और अंडे उबालें, छीलें।
3. सेब को छीलकर बारीक काट लीजिये.
4. पनीर के साथ भी ऐसा ही करें.
5. दूसरे प्याज को सिरके में मैरीनेट करें, चीनी डालें।
6. एक बड़ी सपाट प्लेट पर, सलाद को परतों में बिछाकर बनाना शुरू करें। सलाद मिश्रणएक सींग के आकार में व्यवस्थित करें।
7. परतें: प्याज के साथ तला हुआ मांस, सेब के साथ मिश्रित मसालेदार प्याज, कसा हुआ अंडे, कोरियाई गाजर, बारीक कटा हुआ आलू, पनीर।
8. आखिरी को छोड़कर सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें।
9. सलाद के शीर्ष को कुचले हुए अखरोट से सजाएँ।

झींगा और एवोकैडो के साथ जेली सलाद "नेज़ेंका"।

उत्पाद:

• जमे हुए झींगा - 500 ग्राम;
• एवोकैडो - फल का आधा हिस्सा;
• आलू, गाजर - 1 टुकड़ा प्रत्येक;
• मेयोनेज़;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• पानी - 100 ग्राम;
• 2 चम्मच जिलेटिन;
• तेज़ पत्ता, काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना कैसे बनाएँ:

1. पिघले और धुले हुए झींगे को उबालें। यदि आप छिलके वाली झींगा का उपयोग करते हैं, तो आपका काम बहुत आसान हो जाएगा। पानी में हल्का नमक डालें, तेज़ पत्ता और काली मिर्च डालें। ठंडे समुद्री भोजन को साफ करके काट लें।
2. जिलेटिन को ठंडे पानी के साथ डालें और फूलने के लिए छोड़ दें। पानी के स्नान में गर्म करें। आपको प्रक्रिया के दौरान अच्छी तरह से हिलाना चाहिए, अन्यथा गांठें दिखाई देंगी।
3. ठंडा किया हुआ जिलेटिन मेयोनेज़ के साथ मिलाएं (आप थोड़ी खट्टी क्रीम मिला सकते हैं)।
4. विदेशी फल एवोकैडो को क्यूब्स में काटें।
5. अंडे और सब्जियाँ उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें (मोटा)।
6. परतों को एक गहरे कटोरे में रखें, जो पहले सिलोफ़न फिल्म से ढका हुआ हो: झींगा, अंडे, एवोकैडो, गाजर, आलू।
7. सभी परतों को थोड़ा नमकीन और जिलेटिन सॉस के साथ लेपित किया जाना चाहिए।
8. डिश को रेफ्रिजरेटर में रखें, पहले इसे क्लिंग फिल्म से यथासंभव कसकर ढक दें। परतों को अच्छी तरह से भिगोया जाना चाहिए।
9. डिश को बाहर निकालें, सावधानी से फिल्म को हटा दें, जल्दी से इसे एक प्लेट पर रखें ताकि झींगा शीर्ष पर रहे। अजमोद और नींबू के स्लाइस से गार्निश करें।

कुत्ता एक घरेलू जानवर है; उसे सभी प्रकार की प्रसन्नता और चौंकाने वाली चीजों की कोई आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात तो यही है नववर्ष की पूर्वसंध्याआपके घर में आरामदायक और गर्मजोशी भरा माहौल था। पसंदीदा रंग योजना यथासंभव प्राकृतिक के करीब है: पीला, बेज, हरा, भूरा, नारंगी, रेत, सुनहरा रंग।

आज तथाकथित इको-शैली चलन में है, जो 31 दिसंबर को अधिक प्रासंगिक होगी। प्राकृतिक सामग्रियों से बने मेज़पोश और नैपकिन का उपयोग करें - कपास, लिनन, सूखे पत्तों से रचनाएँ बनाएं, पारदर्शी फूलदानों को काई, पुआल और सजावटी पत्थरों से भरें। मेज़ को मिट्टी के बर्तनों से सजाएं। उनमें 2018 की बैठक के लिए तैयार किए गए नए साल के सलाद बहुत स्वादिष्ट लगेंगे और येलो अर्थ डॉग आपका समर्पित दोस्त बन जाएगा।