स्टार्च रेसिपी के साथ सेब पाई। ओपन पाई रेसिपी। कारमेल बवेरियन दालचीनी मूस के साथ सेब केक। वीडियो

सेब लगभग पूरे वर्ष सबसे लोकप्रिय और उपलब्ध फल हैं। सेब पारंपरिक रूप से पाई के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। सेब के फायदे प्राचीन काल से जाने जाते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि इस फल का उल्लेख मिथकों और किंवदंतियों में किया गया है। एक सेब 80% पानी है, अन्य 20% तत्व हैं, फायदेमंद. एक सेब में ए, बी, सी जैसे विटामिन होते हैं। एक सेब में शरीर के लिए आवश्यक फाइबर और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स भी शामिल होते हैं: पोटेशियम 107 मिलीग्राम, फास्फोरस 11 मिलीग्राम, कैल्शियम 6 मिलीग्राम, मैग्नीशियम 5 मिलीग्राम, सोडियम 1 मिलीग्राम। इन सभी उपयोगी सामग्रीशरीर को सहारा देने में मदद करें।

रोजाना एक सेब खाने से कैंसर का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा, आंतों की समस्याओं के साथ, सेब का हल्का रेचक प्रभाव होता है। सेब शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

सेब में कैलोरी की मात्रा कम होती है। एक सेब के 100 ग्राम में केवल 47 किलो कैलोरी होता है। उत्पाद की संरचना में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं है, इसलिए यह अक्सर विभिन्न आहारों के आहार में मौजूद होता है।

ओवन में एक साधारण सेब पाई - स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक स्वादिष्ट सेब बिस्किट नुस्खा

मैं आपको एक सेब पाई के लिए एक अविश्वसनीय रूप से सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट नुस्खा प्रदान करता हूं - या बल्कि एक सेब बिस्किट।

तैयारी का समय: 1 घंटा 0 मिनट

मात्रा: 6 सर्विंग्स

सामग्री

• बड़े सेब: 2 टुकड़े,
• आटा: 150 ग्राम,
• अंडे: 3 टुकड़े,
• चीनी: 100 ग्राम
• नमक : एक चुटकी
• सांचे को चिकना करने के लिए तेल:
• जामुन: एक मुट्ठी

पकाने हेतु निर्देश

अपने भोजन का आनंद लें!

सेब के साथ कचौड़ी पाई पकाने की विधि

प्रेमियों के लिए दही पकानाएक नुस्खा लो कचौड़ी पाईपनीर और सेब के साथ। इस तरह के एक पाई में एक कुरकुरे, पिघल-इन-द-मुंह शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री और निविदा है दही भरनाखट्टे के साथ सेब नोट. केक तैयार करना बहुत आसान है, इसलिए कोई भी इसे तैयार कर सकता है। बहुत जल्दी तैयार करता है। पूरे खाना पकाने का समय केवल 1 घंटा लगेगा।

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम मक्खन या मार्जरीन
• आधा गिलास (दो सौ ग्राम) दानेदार चीनी
• दो सौ ग्राम आटे के गिलास
• बेकिंग पाउडर की एक स्लाइड के बिना 10 ग्राम

भरने के लिए, ले लो:

• चार सौ ग्राम पनीर या दही द्रव्यमान
• दो मध्यम आकार के अंडे
• दो या तीन सेब
• स्वाद के लिए वैनिलिन

खाना बनाना

1. तेल या उसके विकल्प को कमरे में गर्म होने के लिए छोड़ दें। फिर नरम मक्खन या मार्जरीन को कद्दूकस कर लें।
2. चीनी मिलाकर पीस लें।
3. चीनी और मक्खन के सजातीय मिश्रण में, मैदा डालें और बेकिंग पाउडर. सब कुछ टुकड़ों में पीस लें। आटा कुरकुरे टुकड़ों के रूप में प्राप्त किया जाता है। डरने की जरूरत नहीं है, हाथों की कार्रवाई के तहत इसे अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है।
4. आटे के दो-तिहाई हिस्से को समान रूप से मोल्ड में फैलाएं और इसे अपनी हथेलियों से दबाएं।
5. फिर भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए सभी पनीर को चीनी और अंडे के साथ मिलाएं। इसमें कटे हुए सेब डालें।
6. भरावन तैयार है। इसे आटे पर फैलाएं। और बचे हुए एक तिहाई आटे के साथ छिड़के।

180 सी पर प्रकाश होने तक सेंकना जरूरी है सुनहरा भूरालगभग 30 मिनट। केक को थोड़ा ठंडा होने दें और यह परोसने के लिए तैयार है!

पकाने की विधि टिप्पणी:

आटा और फिलिंग दोनों ही मीठे हैं, इसलिए स्वाद के लिए जांच लें कि आपको फिलिंग में कितनी चीनी मिलानी है।

साथ ही पाई की मिठास सेब पर निर्भर करती है। आप चाहें तो सेब की एसिडिटी को कम कर सकते हैं। अगर सेब बहुत ज्यादा खट्टे हैं, तो आप उन्हें माइक्रोवेव में 1-2 के लिए रख सकते हैं। वे नरम हो जाएंगे, लेकिन जारी रस को सूखा जाना चाहिए, अन्यथा भरना बहुत गीला हो जाएगा और खराब सेंकना होगा।

सेब भरने के साथ स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री कैसे बनाएं

इस तरह के पेस्ट्री एक वास्तविक हवादार, खस्ता आनंद हैं। सेब के साथ पफ पेस्ट्री - यह व्यावहारिक रूप से है क्लासिक संयोजनउत्पाद। यह केक परिवार के सभी सदस्यों को बहुत पसंद आएगा। हालांकि, यह मत भूलो कि पफ पेस्ट्री, जो स्वाद में हल्की होती है, कैलोरी में बहुत अधिक होती है। इसका कारण तेल है जो परीक्षण का हिस्सा है। इसलिए, ऐसे पेस्ट्री अच्छी तरह से संतृप्त होंगे। ऐसे पाई के लिए, तैयार आटा लेना बेहतर होता है, क्योंकि निर्माण प्रक्रिया श्रमसाध्य और समय लेने वाली होती है।

गूंथा हुआ आटा:
स्टोर से खरीदे गए डिफ्रॉस्टेड पफ पेस्ट्री का एक पैकेट

भरने के होते हैं:

• चार मध्यम सेब
• तीन या चार बड़े चम्मच चीनी
• दालचीनी, वेनिला स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. सेब को बीज से छीलकर छील लें।
2. उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। चीनी के साथ मिलाएं। सख्त और खट्टे सेबों को माइक्रोवेव में 1-2 मिनिट के लिए रखा जा सकता है, वे नरम हो जायेंगे और ओवन में तेजी से बेक हो जायेंगे.
3. डिब्बाबंद तैयार आटाआमतौर पर आटे की दो परतें। इसलिए, उनमें से एक को थोड़ा लुढ़काया जाता है और एक सांचे में रखा जाता है।
4. फॉर्म को पहले तेल से चिकनाई करनी चाहिए।
5. भरावन को आटे पर समान रूप से फैलाएं।
6. पाई को बंद करने के लिए आटे की दूसरी परत भी बेल लें।
7. केक के किनारों को कस कर पिंच करना बहुत जरूरी है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो भरना, तरल छोड़ना, बह जाएगा। यदि आटा रहता है, तो आप सजावट कर सकते हैं।
8. आप केक को जर्दी से भी चिकना कर सकते हैं। इससे यह सुर्ख और चमकदार हो जाएगा।
9. पाई को 30-40 मिनट के लिए 180-200 सी पर बेक करें। ठंडा होने के बाद।

पकाने की विधि टिप्पणी:

खमीर और खमीर रहित के बीच पफ पेस्ट्री चुनते समय, आपको इस पर विचार करना चाहिए:

खमीर पफ पेस्ट्री नरम होती है, बेहतर उगती है, बेकिंग के दौरान हल्की खट्टी गंध होती है, और कम कैलोरी होती है।

कश बिना यीस्त डॉइसमें अधिक परतें होती हैं, यह अधिक खस्ता, सूखा होता है, इसमें उच्च कैलोरी सामग्री होती है।

खमीर केक - हवादार आनंद

खमीर आटा पाई उस समय से जाना जाता है जब सेब पाई के लिए कोई शॉर्टक्रस्ट या पफ पेस्ट्री नुस्खा नहीं था। नुस्खा रूसी व्यंजनों के क्लासिक व्यंजनों से संबंधित है। केक बहुत नरम और हवादार है।

आटा से मिलकर बनता है:

• 250 मिली दूध
• 7 ग्राम सूखा खमीर (1 पाउच डॉ. ओटेकर)
• ढाई बड़े चम्मच चीनी
• एक बड़ा अंडा
• एक चम्मच नमक
• 75 ग्राम (छोटा टुकड़ा) मक्खन
• 500 ग्राम गेहूं का आटा
• 25 मिली. सूरजमुखी (परिष्कृत) तेल

भरने के होते हैं:

• छह सेब
• डेढ़ चम्मच स्टार्च
• आधा 200 ग्राम चीनी

खाना बनाना:

1. एक कप में गर्म दूध डालें और उसमें खमीर डालें।
2. चीनी डालें और प्रक्रिया शुरू करने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. फिर नमक डालें, अंडे में फेंटें और मिलाएँ।
4. - अब आधा आटा (250 ग्राम) डालकर आटा गूंथ लें.
5. आटे में नरम मक्खन के टुकड़े डालें, और पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह गूंध लें।
6. आटे का दूसरा आधा भाग डालें। हम गूंधना जारी रखते हैं।
7. सबसे अंत में आटा डालें वनस्पति तेल. अब तक आटा नरम और कोमल हो जाना चाहिए। अपने हाथों से आटा गूंधें जब तक कि आपके हाथों से वनस्पति तेल के अंतिम अवशेष गायब न हो जाएं।
8. आटे को प्याले में डालिये और बंद कर दीजिये. इसे उठने के लिए 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर होना चाहिए।
9. हम सेब छीलते हैं और एक कठोर कोर काटते हैं, क्यूब्स में काटते हैं या पतली फाँक. चीनी और स्टार्च के साथ मिलाएं।
10. दो मिनट के लिए आटा गूंध लें, और पाई की निचली परत के आकार में एक रोलिंग पिन के साथ आटा के हिस्से को रोल आउट करें।
11. हम इसे एक सांचे में डालते हैं और ऊपर से सेब से भरने को समान रूप से वितरित करते हैं।
12. आटे की दूसरी पतली परत के साथ पाई को बंद कर दें। बीच में एक छोटा सा छेद करें ताकि फिलिंग से भाप निकल सके। चूंकि भरावन रसदार है, भाप निकल जाएगी और केक में दरारें पड़ सकती हैं।

हम केफिर पर एक स्वादिष्ट सेब पाई बेक करते हैं

केफिर पाई त्वरित और आसान व्यंजनों की श्रेणी से संबंधित है। यदि आप अपने प्रियजनों को एक साधारण और स्वादिष्ट सेब पेस्ट्री के साथ खुश करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा करेगाकभी बेहतर नहीं।

परीक्षण के लिए, उत्पाद तैयार करें:

• दो मध्यम आकार के अंडे
• आधा दो सौ ग्राम चीनी का गिलास
• एक चुटकी आम नमक
• पचास ग्राम असली मक्खन
• केफिर का एक 200 मिलीलीटर गिलास (कोई भी वसा सामग्री)
• 10 ग्राम (तेज) सोडा
• सवा दो सौ ग्राम मैदा मैदा

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तीन से चार मध्यम सेब
• वैनिलिन, दालचीनी स्वाद के लिए

सजावट:

पिसी चीनी

खाना बनाना:

1. चीनी, मक्खन, नमक और केफिर के साथ अंडे मारो।
2. हम सोडा डालते हैं और वहां सारा आटा छानते हैं।
3. परिणामी मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें।
4. हम मक्खन के साथ मोल्ड को रगड़ते हैं और इसमें आधा आटा डालते हैं।
5. ऊपर से हम छिलके और कटे हुए सेब से फिलिंग वितरित करते हैं। चाहें तो ऊपर से वनीला या दालचीनी छिड़कें।
6. बाकी के घोल में डालें और चिकना कर लें।
7. हम 180 सी पर आधे घंटे या थोड़ा और बेक करते हैं। चेक करें कि केक टूथपिक से कितना तैयार है। अगर केक के ऊपर का भाग सुनहरा है और टूथपिक से कोई गीला आटा नहीं चिपकता है, तो केक तैयार है.
8. शांत हो जाओ। सजाने के लिए, इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

ओपन पाई - रेसिपी

एक खुली सेब पाई के लिए, कचौड़ी या खमीर आटा का उपयोग किया जाता है।

आटा से मिलकर बनता है:

• दो मुर्गी के अंडे
• ढाई कप गेहूं का आटा (500 ग्राम)
• किसी भी बेकिंग पाउडर का आधा चम्मच
• एक सौ ग्राम मक्खन
• पचास ग्राम चीनी
• चुटकी नमक

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पचास ग्राम दानेदार चीनी
• दो बड़े सेब

सजावट:

पचास ग्राम पिसी चीनी

खाना बनाना:

1. अंडे को एक बाउल में तोड़ लें।
2. चीनी और एक चुटकी नमक डालें। आटे को सुगंधित बनाने के लिए स्वाद के लिए वैनिलिन या लेमन जेस्ट भी मिला सकते हैं।
3. पूरे मिश्रण को फूला हुआ और हवादार होने तक फेंटें।
4. चलो पिघलते हैं मक्खनमाइक्रोवेव में कमरे के तापमान पर 1-2 मिनट।
5. थोड़ा गर्म मलाईदार द्रव्यमानअंडे के मिश्रण के ऊपर डालें।
6. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
7. बेकिंग पाउडर और मैदा डालें।
8. हम आटे को भागों में मिलाते हैं ताकि आटा बिना गांठ के, सजातीय हो जाए। अंत में, आपको एक चिपचिपा, मुलायम, रेतीला आटा मिलना चाहिए। हम इसे रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट के लिए हटा देते हैं। इस समय के दौरान, आटा थोड़ा सख्त हो जाएगा और आपके हाथों से कम चिपचिपा होगा।
9. सेब (दो बड़े वाले) धो लें और हार्ड कोर हटा दें। आप त्वचा को छोड़ सकते हैं। सेब को पतले स्लाइस में काट लें।
10. आटे को बेल कर एक सांचे में डाल दें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के पाई के लिए, आपको पक्ष बनाने की जरूरत है ताकि बेकिंग के दौरान भरना लीक न हो।
11. हम आटे की सतह पर स्लाइस फैलाते हैं और चीनी के साथ छिड़कते हैं।
12. पाई को पहले से गरम ओवन में रखा जाता है और आधे घंटे के भीतर 180 सी पर बेक किया जाएगा।
13. तैयार सेब पाईठंडा करें और पिसी चीनी से सजाएँ।

कद्दूकस किया हुआ पाई कैसे बनाये - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

इस पाई की ख़ासियत यह है कि आटा और भरावन दोनों को ग्रेटर से तैयार किया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, बेकिंग एक अविश्वसनीय भुरभुरापन और एक आकर्षक उपस्थिति प्राप्त करता है।

आटा से मिलकर बनता है:

• चार जर्दी
• एक सौ पचास ग्राम चीनी
• एक सौ पचास ग्राम नरम मक्खन
• तीन सौ ग्राम गेहूं का आटा

भरने के होते हैं:

• पांच या छह सेब
• से प्रोटीन परत तैयार करें:
• चार प्रोटीन
• एक सौ ग्राम चीनी

खाना बनाना:

1. खाना पकाने का आटा। जर्दी को चीनी के साथ रगड़ें और फिर नरम मक्खन, बेकिंग पाउडर और मैदा डालें। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बनाने के लिए सब कुछ मिलाएं। हम इसे भागों में विभाजित करते हैं। आटे के 2/3 भाग को फ्रिज में रख कर 15 मिनट के लिए ठंडा किया जाता है। बचे हुए आटे के 1/3 भाग को फ्रीजर में रख दें।
2. हम सेब और तीन को मोटे कद्दूकस पर साफ करते हैं। अगर सेब खट्टे हैं, तो चीनी डालें। परिणामी रस को भरने से अलग किया जाता है।
3. हम आटे का 2/3 भाग निकाल कर बेलते हैं। हम फॉर्म में रखते हैं ताकि केक के किनारे बन जाएं। हम सेब से फिलिंग फैलाते हैं।
4. प्रोटीन परत तैयार करना। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ प्रोटीन को स्थिर चोटियों तक हराएं। सेब भरने के ऊपर व्हीप्ड प्रोटीन वितरित करें।
5. आटे के बचे हुए 1/3 भाग को ऊपर से कद्दूकस कर लें। यह जल्दी से किया जाना चाहिए ताकि व्हीप्ड प्रोटीन के पास व्यवस्थित होने का समय न हो।
6. हमने केक को पहले से गरम ओवन में 180 सी पर 40-45 मिनट के लिए रख दिया।

सेब पाई नुस्खा

आटा से मिलकर बनता है:

• केफिर के दो सौ पचास मिलीग्राम
• दो सौ पचास ग्राम आटा
• दो छोटे चिकन अंडे
• एक सौ चालीस ग्राम चीनी
• पचास ग्राम मक्खन
• आधा चम्मच बेकिंग पाउडर
• चुटकी भर नमक

भरने के होते हैं:

तीन सेब

खाना बनाना:

केफिर को एक कंटेनर में डालें, अंडे, चीनी और पिघला हुआ, थोड़ा गर्म मक्खन डालें। एक सजातीय मिश्रण तक मिक्सर के साथ सब कुछ मारो। फिर इसमें मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर का मिश्रण मिलाएं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हमारे आटे का द्रव्यमान कम वसा वाले खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए। हम छिलके और कटे हुए सेब की फिलिंग को फॉर्म में रखते हैं और इसे तैयार आटे से भर देते हैं। हमने फॉर्म को ओवन में रखा और 180C पर लगभग 40 मिनट तक बेक किया। हम लकड़ी के टूथपिक के साथ केक की तत्परता को नियंत्रित करते हैं।

त्वरित नुस्खा

तेज, सस्ती और प्रदर्शन करने में आसान।

आटा से मिलकर बनता है:

• एक दो सौ ग्राम आटा का गिलास
• दो अंडे
• चीनी के तीन बड़े चम्मच
• बीस ग्राम मक्खन
• एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

भरने के होते हैं:

• दो या तीन सेबमध्यम आकार
• मोल्ड को धूलने के लिए सूजी का प्रयोग करें

खाना बनाना:

अंडे को चीनी के साथ गाढ़ा और सफेद झाग आने तक फेंटें। आटे को बेकिंग पाउडर में मिलाएं। आटे के साथ अंडा और चीनी का मिश्रण मिलाएं। यह पता चला है बैटर. सेब को धोकर छील लें और पतले स्लाइस में काट लें। हम मक्खन के साथ रूप को धब्बा करते हैं और दीवारों को सूजी के साथ छिड़कते हैं। इसमें आधा आटा डालें, सेब को फैला दें और बाकी के आटे से ढक दें। सेंकना जेली पाईसेब के साथ ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए।

ऐप्पल चार्लोट पाई - आपकी रसोई में एक हिट!

हमारा सुझाव है कि आप सेब के साथ सामान्य चार्लोट ए ला बिस्किट नहीं, बल्कि हमारे माता-पिता के बचपन से चार्लोट पकाएं। इससे पहले यूएसएसआर के दिनों में, उन्होंने स्कूल में इस तरह के चार्लोट बनाना सीखा। रेसिपी सरल और जल्दी बनने वाली है। नुस्खा एकदम सही है अगर आपको इसे कहीं इस्तेमाल करने की ज़रूरत है बासी रोटी. शेर्लोट बहुत रसदार और मुलायम है।

गूंथा हुआ आटा:

• आधा लीटर दूध
• दो अंडे
• आधा दो सौ ग्राम चीनी का गिलास
• तीस ग्राम मक्खन
• मुरझाया हुआ सफ़ेद ब्रेड(या रोटी)

भरने:

• तीन सेब
• दो सौ ग्राम चीनी के एक तिहाई गिलास

खाना बनाना:

1. ब्रेड या लोफ (सूखे, बासी) को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. अंडे को चीनी के साथ फेंटें और दूध के साथ अच्छी तरह मिला लें।
3. ब्रेड के स्लाइस को मिश्रण में डुबोएं और उन्हें ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के हुए या चर्मपत्र के साथ छिड़के हुए एक छोटे बेकिंग डिश में रखें।
4. इस तरह के टुकड़ों को फॉर्म की पूरी सतह को बाहर निकालने की जरूरत है।
5. ब्रेड के ऊपर सेब के भरने वाले हिस्से और छोटे - छोटे टुकड़ेमक्खन।
6. यह ब्रेड और सेब से केक के रूप में निकलता है। इसलिए उन्हें 3 बार दोहराने की जरूरत है। ब्रेड और सेब की कुल 3 परतें निकलती हैं। पर
7. अंत में सभी परतों को थोड़ा कुचलने की जरूरत है।
8. अगर अंडे का मिश्रण रह गया है, तो उसे ऊपर से डालें।
9. सेब के साथ चार्लोट को 180C पर लगभग 40-50 मिनट तक बेक करें।

स्वेतेव्स्की पाई - अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट

इस पाई के लिए नुस्खा ने सेब बेकिंग के प्रेमियों के बीच बहुत लोकप्रियता हासिल की है। यह सब एक काल्पनिक रूप से स्वादिष्ट क्रीम के बारे में है जो सेब के साथ बहुत अच्छा लगता है। कई लोग इसे फ्रिज में ठंडा होने के बाद खाने की सलाह देते हैं।

आटा से मिलकर बनता है:

• एक सौ साठ ग्राम मैदा और एक चम्मच बेकिंग पाउडर
• एक सौ ग्राम मक्खन
• दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम

भरने:

तीन बड़े खट्टे सेब

क्रीम से तैयार करने के लिए:

• एक अंडा
• एक सौ पचास ग्राम चीनी
• दो सौ ग्राम खट्टा क्रीम
• दो बड़े चम्मच मैदा

खाना बनाना:

मक्खन को माइक्रोवेव में पिघला लें। मैदा छान लें और बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें। पिघला हुआ मक्खन और खट्टा क्रीम में मिलाएं। एक परीक्षण बैच बनाएं। यह लोचदार होगा। आटे को बेल कर एक सांचे में डालें। पक्षों को बनाना सुनिश्चित करें। आटे के ऊपर भरावन फैलाएं। क्रीम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक मिक्सर के साथ अंडे को दानेदार चीनी के साथ हरा दें, और फिर आटा और खट्टा क्रीम जोड़ें। मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। सेब भरने के ऊपर परिणामी क्रीम डालें। पाई को पहले से गरम ओवन में 45 मिनट के लिए भेजें।

सेब और कद्दू पाई रेसिपी

जो लोग एक असामान्य और स्वस्थ पाई बनाना चाहते हैं, उन्हें कद्दू के साथ एक नुस्खा पेश किया जाता है। एक सेब के साथ कद्दू भरवां देगा अनोखा स्वादऔर सुगंध। यह केक आपको न केवल इसके साथ प्रसन्न करेगा स्वादिष्टलेकिन उज्ज्वल नारंगी भी!

आटा से मिलकर बनता है:

• एक सौ पचास ग्राम चीनी
• तीन अंडे
• एक सौ ग्राम मक्खन
• दो सौ अस्सी ग्राम आटा
• एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

से भराई:

• दो सौ पचास ग्राम कद्दू
• दो या तीन सेब

खाना बनाना:

मक्खन को नरम करें और चीनी के साथ रगड़ें। फिर अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कद्दू और सेब को कद्दूकस कर लें। क्रीमी अंडे के मिश्रण में डालें। मिक्स करें और बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें। सभी चीजों को चम्मच से मिला लें। उसके बाद, आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।

फॉर्म को चर्मपत्र पेपर से ढक दें या तेल लगाएं। हम आटे को एक सांचे में फैलाते हैं और ओवन को 40-50 मिनट के लिए सेट करते हैं। हम टूथपिक से बेकिंग की तैयारी की जांच करते हैं, जब तक कि यह जांच के बाद सूख न जाए। सेब और कद्दू के साथ पाई पाउडर चीनी की एक परत के साथ छिड़का जा सकता है।

सेब और दालचीनी पाई एकदम सही संयोजन है

दालचीनी सेब के लिए सबसे अच्छा सुगंधित अतिरिक्त है। उसके पास एक गर्मजोशी है मसालेदार स्वाद, जो सेब को पूरी तरह से बंद कर देता है। दालचीनी भी है उपयोगी गुण. जब इसका उपयोग किया जाता है, तो रक्त परिसंचरण तेज हो जाता है और रक्त शर्करा कम हो जाता है। इसलिए, दालचीनी के साथ एक केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ उपचार भी है।

आटा से मिलकर बनता है:

• एक सौ अस्सी ग्राम आटा
• एक सौ पचास ग्राम चीनी
• एक सौ दस ग्राम मक्खन
• एक अंडा
• एक सौ पचास मिलीग्राम दूध
• एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• चुटकी भर नमक

भरने:

• दो पके सेब
• एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी

खाना बनाना

मैदा में बेकिंग पाउडर, अंडा और चीनी मिलाएं। एक सफेद रसीला द्रव्यमान बनने तक मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं। तेल डालें और फेंटते रहें। अंडे के मिश्रण में दूध डालें और मिलाएँ। आटे के साथ मिलाएं। नमक डालें। आटा गूंधना। इसमें एक मलाईदार स्थिरता है। सेब से बीच में से काट लें, और पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। हम आटे को एक सांचे में डालते हैं, ऊपर से सेब की फिलिंग डालते हैं और थोड़ा नीचे दबाते हैं। केक पर दालचीनी (एक चुटकी) छिड़कें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक बेक करें।

सूजी पर सेब पाई - एक शानदार आनंद

स्वादिष्ट सूजी पाई विशेष ध्यान देने योग्य है। इस पाई की रेसिपी में कोई तरल सामग्री नहीं है। नुस्खा में खट्टा क्रीम, दूध, अंडे शामिल नहीं हैं। लेकिन यह अभी भी रसदार है, मुख्य घटक - सेब के लिए धन्यवाद।

गूंथा हुआ आटा:

• एक सौ ग्राम तेल
• 1 दो सौ ग्राम मैदा
• 1 दो सौ ग्राम सूजी का प्याला
• आधा दो सौ ग्राम चीनी का गिलास
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर

भरने:

• पांच या छह सेब
• स्वादानुसार दालचीनी

खाना बनाना

1. मैदा, सूजी, चीनी और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें।
2. हम सेब को सब्जी के कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
3. केक मोल्ड को मक्खन के टुकड़े से चिकना करें।
4. सेब की 1 परत बिछाएं, दूसरी परत सूखी सामग्री का मिश्रण होगी।
5. यह सेब की लगभग 3 परतें और सूखी सामग्री का मिश्रण बनाना चाहिए।
6. अंतिम परत सूखी सामग्री के मिश्रण से होनी चाहिए।
7. उसके बाद, हम अपने पाई को पहले से गरम ओवन में रखते हैं और 30-40 मिनट के लिए बेक करते हैं।

अंडे के बिना पाई - उपवास के लिए नुस्खा

पोस्ट करने के लिए हमेशा कुछ स्वादिष्ट होता है। लेकिन अगर आप पद से चिपके रहते हैं, तो एक रास्ता है। अंडे और मक्खन के बिना विशेष सेब पाई।

आटा से मिलकर बनता है:

• एक गिलास (दो सौ ग्राम) सूजी
• दो सौ ग्राम आटा
• एक गिलास (दो सौ ग्राम) दूध
• एक सौ ग्राम चीनी और एक चम्मच बेकिंग पाउडर

भरने:
पांच सेब और नींबू के रस से

खाना बनाना:

1. सभी सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं। इसमें यह आटा मिलाया जाता है सूजी, फिर चीनी और बेकिंग पाउडर।
2. फलों (5 सेब) को कद्दूकस पर पीस लें और आधे नींबू के रस के साथ छिड़क दें।
3. सूखे मिश्रण को सांचे की सतह पर फैलाएं, और ऊपर से सेब की फिलिंग से ढक दें। आपको 3 परतें मिलनी चाहिए।
4. अंत में, परिणामी केक को दूध (1 कप) से भरें और अलग-अलग जगहों पर कांटे से पोक करें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि दूध नीचे तक जा सके।
5. हम लगभग एक घंटे के लिए 180 सी के ओवन के तापमान पर सेंकना करते हैं।

1. सेब की फिलिंग को ठीक से बेक करने के लिए, आप सेब की फिलिंग को 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं।
2. पाई के लिए सेब चुनें विभिन्न किस्में: अगर आपको खट्टा पसंद है तो आप चाहें तो हरे सेब ले सकते हैं मीठा भराई, फिर सेब की चीनी किस्में, उदाहरण के लिए, गाला, गोल्डन या एंटोनोव्का।
3. सेब पानी से बने होते हैं, इसलिए भरने से बहुत सारा रस निकलता है, आप इसे सूखा सकते हैं या स्टार्च मिला सकते हैं।
4. ऐप्पल पाई दालचीनी के साथ अच्छी तरह से चलती है। इसे किसी भी सेब पाई में डाला जा सकता है।
5. भरने की एकरूपता और कोमलता के लिए, सेब को छीलना बेहतर है।
6. सेब के अलावा, आप पाई भरने में चेरी, थोड़ा नींबू का रस या करंट मिला सकते हैं।
7. सेब छीलने में समय बचाने के लिए, आप एक सेब के कोर को हटाने के लिए एक विशेष चाकू खरीद सकते हैं। ऐसा चाकू न केवल कोर को काट देगा, बल्कि जल्दी से स्लाइस में भी विभाजित हो जाएगा।

सेब के साथ पकाना एक सुखद है मधुर स्वादएक सूक्ष्म खटास और एक स्पष्ट फल सुगंध के साथ। इसलिए, यह बड़े और छोटे मीठे दांतों के बीच अच्छी तरह से योग्य लोकप्रियता प्राप्त करता है। आमतौर पर इसे पफ, रेत या के आधार पर बनाया जाता है दही का आटापिसी हुई दालचीनी, इलायची के साथ, अखरोटया नींबू का छिलका. यह प्रकाशन प्रस्तुत करता है सबसे अच्छा चयनसबसे आसान एप्पल पाई रेसिपी।

आधुनिक खाना पकाने में, सेब के साथ पेस्ट्री बनाने के लिए अनगिनत विकल्प हैं, साधारण चार्लोट से लेकर जटिल जेलीड पाई तक। ऐसी मिठाइयाँ बनाने के लिए आधार के रूप में, खमीर, पफ, बिस्किट या केफिर आटा. ऐसे व्यंजनों को बनाने वाले अनिवार्य घटकों में अंडे, आटा और बेकिंग पाउडर शामिल हैं। चुने हुए नुस्खा के आधार पर, पाई में खट्टा क्रीम, केफिर, दूध, मार्जरीन, मक्खन या पनीर मिलाया जाता है।

सेब के लिए, ऐसे उद्देश्यों के लिए न केवल ताजे, बल्कि डिब्बाबंद फलों का भी उपयोग करने की अनुमति है। और अनुभवी रसोइयेएंटोनोव्का जैसी मीठी और खट्टी किस्मों को वरीयता देने की सलाह देते हैं। सेब पाई बनाने से पहले, फलों को छीलकर और कोर किया जाता है, और फिर पतले स्लाइस में काट दिया जाता है। वैकल्पिक रूप से, भरने को किशमिश, दालचीनी, कटे हुए मेवे या साइट्रस जेस्ट के साथ पूरक किया जाता है।

शानदार सेब पाई

नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार बनाई गई एयर बेकिंग एक अच्छा उदाहरण होगी सफल संयोजन कोमल आटाऔर रसदार फल भरना। ऊपर से यह एक सुर्ख खस्ता क्रस्ट से ढका हुआ है, जिसके नीचे सेब के स्वादिष्ट स्लाइस छिपे हुए हैं। इसलिए, निश्चित रूप से ऐसे डेसर्ट के प्रेमियों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी। घर पर सुगंधित सेब पाई बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 2.5 कप मैदा में / के साथ।
• 3 कला। ताजा खट्टा क्रीम के चम्मच।
• 1/3 मापने वाला कप ठंडा पानी।
• 16 कला। बड़े चम्मच कटा हुआ मक्खन।
• 1 चम्मच महीन क्रिस्टलीय नमक।
• पूरी बड़ी चम्मच दानेदार चीनी।

चूंकि सबसे सरल सेब पाई व्यंजनों में से एक में फल भरना शामिल है, आपको अतिरिक्त रूप से उपरोक्त सूची में जोड़ना होगा:

• एक मुर्गी के अंडे का प्रोटीन।
• 1/8 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
• 1 किलो मीठा और खट्टा सेब।
• 1 सेंट एक चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।
• आधा कप सफ़ेद चीनी.
• छोटा चम्मच नमक।
• सेंट ब्राउन शुगर.
• ½ छोटा चम्मच कटा हुआ साइट्रस जेस्ट।

शुरू करने के लिए, एक साफ, सूखे कटोरे में, आटा, दानेदार चीनी और रसोई नमक मिलाएं। फिर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ ठंडा मक्खन उसी कटोरे में डाला जाता है और एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से फेंटते हैं जब तक कि छोटे गांठ दिखाई न दें। खट्टा क्रीम के साथ बर्फ के पानी को परिणामस्वरूप क्रम्ब में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार आटाआधे में विभाजित, भोजन पॉलीथीन में लपेटा और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

समय बर्बाद न करने के लिए, आपको फिलिंग करनी चाहिए। इसे प्राप्त करने के लिए एक सॉस पैन में दो प्रकार की चीनी, दालचीनी, नमक, सिट्रस जेस्ट और कटे हुए सेब मिलाए जाते हैं। यह सब ढक्कन के नीचे बीस मिनट से अधिक नहीं रखा जाता है। फिर नरम फलों को बेकिंग शीट पर रखा जाता है और ठंडा किया जाता है।

ठंडा आटा पतली परतों में लुढ़का हुआ है। उनमें से एक को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा जाता है, पक्षों को नहीं भूलना, और फिर से रेफ्रिजरेटर शेल्फ में भेज दिया जाता है। आधे घंटे के बाद, वे उस पर (बिना तरल के) सेब की फिलिंग फैलाते हैं और उस पर प्राकृतिक छिडकाव करते हैं नींबू का रस. आटे की शेष परत शीर्ष पर रखी जाती है और किनारों को सावधानी से बांधा जाता है, अतिरिक्त काट दिया जाता है। परिणामी उत्पाद को पीटा अंडे की सफेदी के साथ लिप्त किया जाता है और ओवन में डाल दिया जाता है, दो सौ दस डिग्री तक गरम किया जाता है। 45 मिनट से पहले नहीं, एक बहुत ही स्वादिष्ट सेब पाई को ओवन से निकाला जाता है और ठंडा किया जाता है।

चालट

यह सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट पेस्ट्रीकई के निर्माण का आधार बन गया फल पाई. इसमें कम से कम सामग्री होती है जो शायद लगभग हर घर में पाई जाती है। इसे बनाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• एक गिलास सफेद आटा।
• 4 बड़े चिकन अंडे।
• चीनी का पूरा प्याला।
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।
• 400 ग्राम पकी किस्में।
• 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।

आपको शायद ही सेब पाई मिले चार्लोट की तुलना में स्वादिष्टनीचे वर्णित विधि के अनुसार तैयार किया गया। ठंडे अंडों को एक कटोरे में निकाला जाता है और मिक्सर से अच्छी तरह से संसाधित किया जाता है। फिर उनमें चीनी, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाया जाता है। सेब के स्लाइस को सावधानी से परिणामी आटे में मिलाया जाता है और इसे तेल से सना हुआ रिफ्रैक्टरी मोल्ड में डाला जाता है। यह केक औसत तापमान पर चालीस मिनट से अधिक नहीं बेक किया जाता है। एक साधारण टूथपिक के साथ मिठाई की तत्परता की डिग्री की जाँच की जाती है।

कॉन्यैक के साथ शेर्लोट

यह सबसे आसान सेब पाई व्यंजनों में से एक निश्चित रूप से असामान्य के प्रशंसकों को दिलचस्पी देगा घर पकाना. यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और नरम मिठाई है, जो लंबे समय तक अपनी मूल ताजगी बनाए रखता है। इस तरह के उपचार को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दानेदार चीनी का एक पूरा गिलास।
• 180 ग्राम सफेद आटा / एस।
• 3 बड़े अंडे।
• 400 ग्राम पके सेब।
• वैनिलिन पाउच।
• 2 बड़ी चम्मच। स्टार्च के चम्मच।
• 1 चम्मच। गुणवत्ता कॉन्यैकऔर बेकिंग पाउडर।
• 1 सेंट चम्मच प्राकृतिक रसनींबू और काले तिल।

व्यावहारिक भाग

ठंडे अंडे को एक साफ कटोरे में डाला जाता है, दानेदार चीनी के साथ मिलाया जाता है और मात्रा में वृद्धि होने तक जोर से हराया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को थोक सामग्री और कॉन्यैक के साथ मिलाया जाता है। तैयार आटे का आधा हिस्सा तिल के साथ छिड़के हुए तेल के सांचे में डाला जाता है। फिर इसके ऊपर नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी मीठे सेब के टुकड़े डाले जाते हैं। शेष आटा शीर्ष पर रखा जाता है और यह सब ओवन में भेजा जाता है, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। यह सेब पाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है। पहले से ही चालीस मिनट के बाद इसे ओवन से बाहर निकाला जाता है, थोड़ा ठंडा किया जाता है और चाय के साथ परोसा जाता है।

हंगेरियन सेब पाई

ऐसी पेस्ट्री की तैयारी के लिए कम से कम समय और सरलता की आवश्यकता होती है किराने का सेट. और मिठाई अपने आप में बहुत हल्की और हवादार होती है। इस तरह की विनम्रता के साथ अपने घर को लाड़ प्यार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 130 ग्राम सूजी।
• 160 ग्राम सफेद गेहूं का आटा।
• 180 ग्राम चीनी।
• 7 ग्राम बेकिंग पाउडर।
• 120 ग्राम अच्छा मक्खन।
• मध्यम आकार के 7 पके सेब।
• ½ छोटा चम्मच जमीन दालचीनी।

यहां तक ​​​​कि जो खाना पकाने से दूर हैं, वे आसानी से हंगेरियन शैली में एक सेब पाई की तैयारी का सामना कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सूखे कटोरे में चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, आटा और सूजी मिलाएं। सभी अच्छी तरह से मिलाते हैं और परिणामी द्रव्यमान के हिस्से को थोड़े तेल वाले रूप में फैलाते हैं। ऊपर से कद्दूकस किए हुए सेब रखे जाते हैं। फल को फिर से आटे से ढक दिया जाता है। परतों को तब तक वैकल्पिक किया जाता है जब तक कि सभी अवयवों का उपयोग न हो जाए। शीर्ष पर एक सूखा द्रव्यमान होना चाहिए, जिसे कसा हुआ मक्खन के साथ छिड़का जाता है। उत्पाद को 180 डिग्री पर चालीस मिनट से अधिक नहीं बेक किया जाता है।

एक पैन में सेब पाई

नीचे वर्णित तकनीक का उपयोग करके तैयार की गई मिठाई व्यावहारिक रूप से ओवन में बेक किए गए किसी भी तरह से कम नहीं है। पारंपरिक चार्लोट से अलग होने का एकमात्र तरीका यह है कि इसकी काफी घनी संरचना है। इसलिए, आटे में थोड़ा और बेकिंग पाउडर मिलाने की सलाह दी जाती है।

आवश्यक सामग्री:

• 2 ताजा चिकन अंडे।
• 130 ग्राम सफेद आटा।
• 4 बड़े पके सेब।
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा।
• बेकिंग पाउडर का पैकेट।
• 80 ग्राम दानेदार चीनी।
• दालचीनी और वेनिला।

खाना बनाना

कच्चे अंडे को चीनी, मैदा, बुझा सोडा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है। वैनिलिन, दालचीनी और फलों के टुकड़े भी वहां भेजे जाते हैं। परिणामस्वरूप आटा धीरे से मिलाया जाता है और पैन में डाला जाता है। सेब पाई को ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर आधे घंटे के लिए पकाया जाता है। इसे ठंडा परोसें, पहले से काट लें। विभाजित टुकड़े.

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पर ऐप्पल पाई

यह सुगंधित कुरकुरी मिठाई बढ़िया जोड़गर्मजोशी के एक मग पर मैत्रीपूर्ण समारोहों के लिए औषधिक चाय. यह एक बहुत ही सरल तकनीक का उपयोग करके तैयार किया गया है, और परिणाम बेतहाशा उम्मीदों से भी अधिक है। शॉर्टक्रस्ट सेब पाई को बेक करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 480 ग्राम सफेद आटा।
• 170 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला मक्खन।
• 200 ग्राम बारीक दानेदार चीनी।
• 170 मिली खट्टा क्रीम।
• अंडा।
• मध्यम आकार के 4 पके सेब।
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।
• 2 चम्मच जमीन दालचीनी।

अंडे को पिघला हुआ मक्खन और उपलब्ध चीनी के आधे हिस्से के साथ मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मला जाता है और बेकिंग पाउडर और आटे के साथ मिलाया जाता है। इसके तुरंत बाद, पके हुए आटे को काफी पतली परत में बेल लिया जाता है और हल्के से तेल लगी बेकिंग शीट पर फैला दिया जाता है। फलों के स्लाइस को ऊपर से यथासंभव समान रूप से वितरित किया जाता है और चीनी के अवशेषों के साथ मिश्रित दालचीनी के साथ छिड़का जाता है। कचौड़ी सेब पाई को 200 डिग्री के तापमान पर बेक करें पूरी तरह से तैयार. आमतौर पर, अवधि उष्मा उपचारबीस मिनट से अधिक नहीं।

जेलीड सेब पाई

नीचे वर्णित विधि के अनुसार कड़ाई से बनाई गई मिठाई अलग है सुखद स्वादतथा नाजुक सुगंध. पतली कचौड़ी का आटा किसके साथ सही तालमेल में है फल भरनाऔर मीठा खट्टा क्रीम भरना. सेब पाई के इस संस्करण को बेक करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 210 ग्राम आटा।
• 110 ग्राम गुणवत्ता वाला मक्खन।
• बड़ा अंडा।
• 110 ग्राम चीनी।
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।
• वैनिलिन।

फल भरने के लिए, आपके पास हाथ होना चाहिए:

• 450 ग्राम पके सेब।
• 2 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।
• 30 ग्राम नरम मक्खन।
• 3 कला। बारीक चीनी के चम्मच।

चूंकि यह सबसे आसान सेब पाई व्यंजनों में से एक की आवश्यकता है मीठा भरना, इसके अतिरिक्त आपको आवश्यकता होगी:

• 160 ग्राम ताजा खट्टा क्रीम।
• 50 ग्राम बारीक दानेदार चीनी।
• वैनिलिन।

एक गहरे बाउल में अंडा, मक्खन और चीनी मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से जमीन और बेकिंग पाउडर और आटे के साथ मिलाया जाता है। पूरी तरह से पका हुआ आटा लपेटा हुआ है चिपटने वाली फिल्मऔर फ्रिज में भेज दिया।

समय बर्बाद न करने के लिए, आप अगले चरण पर जा सकते हैं। चूंकि ओवन में यह सेब पाई नुस्खा एक भरने की उपस्थिति प्रदान करता है, अभी आपको इसे खाना बनाना शुरू करना होगा। धुले हुए फलों को छीलकर और कोर किया जाता है, फिर क्यूब्स में काट दिया जाता है और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़का जाता है। इस तरह से संसाधित फलों को एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है जिसमें चीनी को पहले कारमेलिज्ड, मिश्रित और लगभग दस मिनट तक स्टू किया जाता था।

ठंडा किया हुआ आटा तेल लगे सांचे के तल पर फैला हुआ है और भरने की एक परत के साथ कवर किया गया है। यह सब भेजा जाता है गरम ओवन. लगभग 25 मिनट बाद पूरी तरह से तैयार पाईव्हीप्ड खट्टा क्रीम, चीनी और वैनिलिन से युक्त एक क्रीम डालें। उसके बाद, मिठाई को ठंडा किया जाता है और उसके बाद ही मेज पर परोसा जाता है।

कसा हुआ सेब पाई

यह एक बहुत ही सरल नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है, जो उपस्थिति प्रदान करता है न्यूनतम सेटसामग्री। स्पष्ट सादगी के बावजूद, इस मिठाई में एक बहुत ही आकर्षक उपस्थिति और सुखद सुगंध है। इसलिए इसे मेहमानों को देना शर्म की बात नहीं है। इस कद्दूकस किए हुए सेब पाई को बेक करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम सफेद आटा।
• 50 ग्राम पिसी चीनी।
• 150 ग्राम अच्छा मक्खन।
• एक मुर्गी के अंडे की जर्दी।
• 1 सेंट एल ताजा खट्टा क्रीम।
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।

परीक्षण प्राप्त करने के लिए उपरोक्त सभी घटकों की आवश्यकता होती है। सुगंधित फल भरने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1.5 किलो पके सेब।
• 100 ग्राम दानेदार चीनी।
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
• 3 कला। एल कुचले हुए पटाखे।

फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में रखें नरम मक्खन, बेकिंग पाउडर, पिसी चीनीऔर आटा। सभी को अच्छी तरह से पीसकर टुकड़ों में काट लिया जाता है, और फिर खट्टा क्रीम और के साथ मिलाया जाता है अंडे की जर्दी. तैयार आटे से एक गेंद बनाई जाती है और असमान भागों की एक जोड़ी में विभाजित किया जाता है। बड़ा टुकड़ातेल वाले रूप के नीचे वितरित करें, छोटे वाले को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर रख दें।

तीस मिनट बाद, एक बेकिंग शीट पर बिछाए गए आटे पर पटाखे की एक पतली परत बिखेर दी जाती है। ऊपर से सेब के स्लाइस को दालचीनी और चीनी के साथ मिला कर रखें। यह सब कसा हुआ आटा के साथ छिड़का जाता है और ओवन में साफ किया जाता है। उत्पाद को मध्यम तापमान पर बेक किया जाता है। 40 मिनट के बाद से पहले नहीं, टूथपिक के साथ तैयार होने के लिए भूरे रंग के कद्दूकस किए हुए सेब पाई की जाँच की जाती है। यदि सब कुछ क्रम में है, तो इसे ओवन से निकालकर ठंडा किया जाता है।

सेब-दही भरने के साथ कद्दूकस किया हुआ पाई

यह अद्भुत है नाजुक मिठाईअसामान्य होममेड पेस्ट्री के प्रशंसक निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे। यह पके फल के टुकड़ों के साथ पनीर के सफल संयोजन के सबसे आकर्षक उदाहरणों में से एक हो सकता है। इस सेब नुस्खा को पुन: पेश करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• ½ कप चीनी।
• गुणवत्ता मार्जरीन का एक मानक पैक।
• 2 कप सफेद आटा
• बेकिंग पाउडर का पैकेट।

उपरोक्त सूची में एक स्वादिष्ट फल और दही भरने के लिए, आपको अतिरिक्त जोड़ना होगा:

• 5 पके सेब।
• 250 ग्राम नरम, बहुत वसायुक्त पनीर नहीं।
• ½ कप चीनी।
• 2 बड़े चिकन अंडे।
• वैनिलिन।

एक गहरे चौड़े कटोरे में कटा हुआ मार्जरीन, चीनी, बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाएं। सब कुछ हाथ से अच्छी तरह से रगड़ा जाता है। अधिकांश परिणामी टुकड़ों को सूखे रूप में डाला जाता है और सेब के स्लाइस के साथ कवर किया जाता है। मसला हुआ पनीर, चीनी, वैनिलिन और अंडे से बना भराव समान रूप से शीर्ष पर वितरित किया जाता है। यह सब बचे हुए टुकड़ों के साथ छिड़का जाता है और गर्म ओवन में साफ किया जाता है। केक को हल्का ब्राउन होने तक 200 डिग्री पर पकाएं। पके हुए मिठाई को ओवन से बाहर निकाला जाता है, पूरी तरह से ठंडा किया जाता है और उसके बाद ही सावधानी से मोल्ड से निकाला जाता है।

तातिन

हम आपको सेब के साथ सुगंधित घर का बना पेस्ट्री के लिए एक और, काफी सरल नुस्खा पर विशेष ध्यान देने के लिए आमंत्रित करते हैं। इसके अनुसार बनाई गई पाई प्रेमियों को जरूर पसंद आएगी फ्रांसीसी भोजन. इस मिठाई को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन के 220 ग्राम।
• 120 ग्राम चीनी।
• 220 ग्राम अच्छा सफेद आटा।
• 50 मिली फिल्टर पानी।
• 1 सेंट एक चम्मच प्राकृतिक नींबू का रस।
• 4 सेब।
• एक चुटकी दालचीनी।

एक गहरे सूखे कटोरे में, उपलब्ध चीनी का आधा और 100 ग्राम मक्खन मिलाएं। यह सब हाथ से पीसकर पानी में मिलाया जाता है। तैयार आटा एक गेंद में घुमाया जाता है, खाद्य पॉलीथीन में लपेटा जाता है और फ्रीजर में एक घंटे के लिए साफ किया जाता है।

बचा हुआ तेल पिसी हुई दालचीनी और 50 ग्राम बारीक दानेदार चीनी के साथ मिलाया जाता है। यह सब आग में भेजा जाता है और कम गर्मी पर सात मिनट से अधिक नहीं उबाला जाता है। फिर सेब के स्लाइस और 10 ग्राम मीठी रेत को सावधानी से गर्म द्रव्यमान में लोड किया जाता है। एक घंटे के एक चौथाई के बाद, कारमेलाइज्ड फलों को स्टोव से हटा दिया जाता है, ठंडा किया जाता है और आग रोक मोल्ड के नीचे फैला दिया जाता है। फल भरने को एक परत में लुढ़का हुआ आटा के साथ कवर किया जाता है, जिस पर कई पंचर बने होते हैं। टैटिन को एक सौ नब्बे डिग्री पर 35 मिनट से अधिक समय तक बेक नहीं किया जाता है। पाई को पूरी तरह से ठंडा करें और पलट दें ताकि फिलिंग ऊपर हो।

केफिर पर शेर्लोट

इस साधारण मिठाई की बनावट बहुत नाजुक होती है। इसलिए, वह उन सभी को उदासीन नहीं छोड़ेगा जो घर का बना मीठा केक पसंद करते हैं। इस पाई को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फैटी केफिर के 220 मिलीलीटर।
• 280 ग्राम अच्छा सफेद आटा।
• 220 ग्राम चीनी।
• 2 बड़े ताजे अंडे।
• 5 पके मीठे और खट्टे सेब।
• 160 ग्राम मक्खन।
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर।

पूर्व-नरम मक्खन को चीनी और अंडे के साथ जोड़ा जाता है। परिणामी द्रव्यमान में थोड़ा गर्म केफिर, बेकिंग पाउडर और आटा मिलाया जाता है। एक सजातीय आटा बनने तक सब कुछ अच्छी तरह से गूंधा जाता है, स्थिरता बहुत याद दिलाती है जिससे साधारण पेनकेक्स तले जाते हैं।

एक तेल से सना हुआ वियोज्य रूप के तल पर, सेब के स्लाइस में छील और काटा जाता है। ऊपर से फलों के टुकड़े डालें केफिर आटाऔर सभी को गर्म ओवन में भेज दें। इस तरह के एक चार्लोट को 185 डिग्री पर बेक किया जाता है जब तक कि एक सौंदर्य उपस्थिति दिखाई न दे। सुनहरा भूरा. उसके तुरंत बाद, इसे थोड़ा ठंडा किया जाता है, मोल्ड से हटा दिया जाता है और भागों में काट दिया जाता है। यदि वांछित है, तो इसे कोको पाउडर के साथ मिश्रित दालचीनी से सजाया जाता है।

हुर्रे !!! अंत में, मैं एक सेब पाई नुस्खा में आया, ठीक है, एक जैसा कि मैं कई सालों से ढूंढ रहा हूं :)

याद रखें, यीस्ट ऐप्पल पाई की रेसिपी में, मैंने बात की थी रहस्यमय नुस्खास्वादिष्ट सेब पाई? हर साल, मेरी माँ के कर्मचारियों में से एक ने उनके जन्मदिन पर सहकर्मियों के साथ उनका व्यवहार किया, लेकिन किसी को यह नहीं बताया कि उन्होंने इसे कैसे पकाया। और केक स्वादिष्ट था - एक परत फूला हुआ आटा, बीच में - एक नाजुक सेब की परत, और शीर्ष पर - एक आश्चर्यजनक चमकदार, भूरी पपड़ी, पतली और मुलायम! रहस्यमय नुस्खा ने मुझे लंबे समय तक परेशान किया। मैंने हर तरह से बेक किया है सेब पेस्ट्री: खमीर और थोक पाई, चार्लोट्स और मन्ना, लेकिन बचपन से पाई मायावी रही। यह बिस्किट नहीं था और न ही खमीरदार, लेकिन किस तरह का? और यहाँ एक नुस्खा था जो दिखने में और स्वाद में एक ही पाई के समान था!

सामग्री:

• 6-8 बड़े सेब, अधिक - सेब पाई! कठोर, खट्टी किस्मों के सेब लेना बेहतर है;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• 225 ग्राम मक्खन;
• 280 ग्राम चीनी (1 कप और 1/3 कप से थोड़ा अधिक);
• 4 बड़े अंडे (क्योंकि अगर आप युवा मुर्गियों से छोटे अंडे लेते हैं, तो आटा बहुत गाढ़ा निकलेगा। हालाँकि आप उनमें से 6 ले सकते हैं :)
• गेहूं का आटा - रेसिपी के अनुसार 350 ग्राम, यानी 2 और 2/3 कप। लेकिन, मेरी राय में, यह बहुत कुछ है - आटा को सांचे में नहीं डाला जाता है, बल्कि बाहर रखा जाता है। अगली बार मैं थोड़ा कम इस्तेमाल करूंगा, जैसे 2 - 2 ½ कप मैदा।
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• दालचीनी - 1 चम्मच;
• वैकल्पिक रूप से, वेनिला चीनी का एक बैग।

स्वादिष्ट सेब पाई कैसे बेक करें:

सबसे पहले, सेब तैयार करें: उन्हें धो लें, उन्हें क्वार्टर में काट लें, उन्हें कोर से छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। और ताकि वे ऑक्सीकरण न करें, नींबू के रस के साथ छिड़के।

पाई के लिए आटा उसी तरह से तैयार किया जाता है जैसे "चेरी वेव" के लिए, केक एक ही समय में एक बिस्किट और एक कपकेक जैसा दिखता है: बहुत शराबी, लेकिन बिस्किट की तुलना में सघन। आप यह भी सोच सकते हैं कि यह एक समृद्ध खमीर आटा है, हालांकि वहां कोई खमीर नहीं है।

नरम मक्खन को मिक्सर से चीनी के साथ फूलने तक (कम गति पर 1 मिनट) फेंटें। और चीनी की जगह पिसी हुई चीनी लेना बेहतर है, तो आटा और भी कोमल हो जाएगा।

फेंटे हुए मक्खन में एक-एक करके अंडे डालें, हर बार चिकना होने तक फेंटें।

एक बार में नहीं, बल्कि 3-4 मात्रा में, बेकिंग पाउडर के साथ मैदा छान लें और हर बार मिलाएँ।

आटे की स्थिरता को देखें: यह बहुत सख्त नहीं होना चाहिए, लेकिन तरल नहीं, पेनकेक्स से मोटा होना चाहिए।

केक को बेक करने के लिए एक गोल या आयताकार आकार उपयुक्त होता है। मेरे पास 25 सेमी के व्यास के साथ एक गोल है, लेकिन इसमें आटे की परत ऊंची निकली है, इसलिए केक को लंबे समय तक, एक घंटे से अधिक समय तक बेक किया गया था। इसलिए मैं आपको सलाह देता हूं कि आप अधिक विस्तृत रूप लें, मूल में - 20x27 सेमी।

हम तेल वाले चर्मपत्र के साथ फॉर्म को कवर करते हैं, वनस्पति तेल के साथ पक्षों को चिकना करते हैं।

हम आटे के आधे हिस्से को फॉर्म के तल पर वितरित करते हैं।

सेब को आटे पर समान रूप से फैलाएं और दालचीनी के साथ छिड़के।

बचा हुआ आटा सेब पर डालें, चम्मच से समतल करें।

हम सेब पाई को ओवन में रखते हैं और 180-200C पर एक सूखी लकड़ी की छड़ी तक बेक करते हैं, और कितने मिनट आपके आकार और ओवन पर निर्भर करते हैं। लगभग 50-60। और ताकि पाई पर क्रस्ट और भी सुर्ख हो जाए, तैयारी से कुछ समय पहले, हम इसकी सतह को व्हीप्ड जर्दी से चिकना करते हैं।

केक को साँचे में थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ध्यान से इसे हटा दें और एक डिश में स्थानांतरित करें।

इस तरह शराबी पाईकटौती में!

मुझे लगता है कि अगली बार आपको एक छोटा रूप लेने की जरूरत है, और अधिक सेब डालने की जरूरत है। तब यह उस स्वादिष्ट सेब पाई की तरह और भी अधिक दिखाई देगी!

सरल नुस्खा, है ना? मेरा सुझाव है कि आप इसे अभी आजमाएं सेब का मौसमबाहर!

आपका परिवार इसे प्यार करेगा!

देर से गर्मी और शरद ऋतु सेब चार्लोट- सबसे ज्यादा लोकप्रिय व्यंजनपकाना और हर कोई सेब के साथ चार्लोट बना सकता है - यह इतना आसान और तेज़ है! और घर में कैसी सुगन्ध ले जाए! कौन सा अद्भुत स्वादयह साधारण सेब पाई!
सेब के साथ शेर्लोट - एक नुस्खा जो पूरे परिवार और दोस्तों को चाय और एक सुखद बातचीत के लिए इकट्ठा करता है! ..

ऊपर की तस्वीर नई है, मैंने हाल ही में एक अलग करने योग्य रूप में एक चार्लोट बनाया है; स्टेप बाय स्टेप फोटो 2 साल पहले बने थे - फिर मैंने कड़ाही में बेक किया। यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन यह रूप में अधिक सुविधाजनक है - चार्लोट अधिक शानदार, यहां तक ​​\u200b\u200bकि निकला, और इसे बाहर निकालना आसान है। 🙂 ठीक है, अब रेसिपी पर चलते हैं, मैंने टेक्स्ट नहीं बदला है, मैं बस अंत में एक नई फोटो जोड़ूंगा और कुछ बारीकियां जोड़ूंगा।

और मैं यह भी अनुशंसा करता हूं कि आप निश्चित रूप से एम्बर सेब पाई का प्रयास करें! इसके लिए आटा लगभग उसी तरह बनाया जाता है जैसे चार्लोट के लिए, केवल चीनी और आटा कम होता है। लेकिन अधिक सेब! यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है। जब आप फोटो पर क्लिक करेंगे तो रेसिपी एक नए टैब में खुल जाएगी।

सेब का मौसम शुरू हो गया है! सभी बागों में आप पके हुए सेब की अद्भुत सुगंध सुन सकते हैं। जुलाई की आंधी और हवा उन्हें शाखाओं से टकराती रहती है, और सुबह बगीचे सेबों से पट जाती है! यह ठीक है कि सेब अभी भी हरे रंग के हैं और पतझड़ के बाद थोड़े नुकीले हैं - वे सबसे तेज़ और सबसे स्वादिष्ट सेब पाई बेक करने के लिए एकदम सही हैं!

मुझे यह जानकर बहुत आश्चर्य हुआ कि यह, जैसा कि मैंने सोचा था, साधारण सेब पाई, क्लासिक चार्लोट बन जाती है! चलो एक फूला हुआ सेंकना और निविदा विनम्रतासेब के साथ - मेरे पसंदीदा प्रकार के घर के बने केक में से एक!

सामग्री:

• 3 अंडे;
• चीनी का अधूरा गिलास;
• आटे का अधूरा गिलास;
• सोडा का 1 चम्मच;
• सिरका का 1 बड़ा चम्मच;
• 5 - 7 - 10 सेब (उनके आकार के आधार पर)।

बस इतना ही, जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पादों का सेट न्यूनतम है, और केक पूरे परिवार के लिए प्राप्त किया जाता है, क्योंकि यह बहुत शानदार है!

कैसे सेंकना है:

में सबसे कठिन कार्य यह नुस्खासेब छीलना है, जो हम पहले करेंगे। उन्हें धोने के बाद, उन्हें क्वार्टर में काट लें और उन्हें कोर से छीलकर छील लें।

चलिए केक पैन तैयार करते हैं। एक अलग करने योग्य एक लेना सबसे अच्छा है, कन्फेक्शनरी पेपर के साथ तल को कवर करें और इस पेपर और मोल्ड के किनारों को चिकना करें सूरजमुखी का तेल. या मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब या सूजी के साथ छिड़के।

खैर, इस बार मैंने बेक करने की कोशिश करने का फैसला किया कच्चा लोहा पैन- यह पता लगाने के लिए कि यह कैसे निकलेगा, क्योंकि हर किसी के पास अलग करने योग्य रूप नहीं होते हैं। मैं तुरंत कहूंगा: यदि नहीं, तो यह खरीदने लायक है - ऐसे पाई और बिस्कुट के लिए। तेल से चिकनाई होने के बावजूद केक नीचे से चिपक गया, और इसे पाने के लिए, एक स्पैटुला के साथ चुभते हुए, मुझे भुगतना पड़ा

सेब को पतले छोटे स्लाइस में काटें और समान रूप से सांचे के तल पर बिखेर दें। अब आप खाना बना सकते हैं मोटी पपड़ी, इस डर के बिना कि जब हम सेब के साथ खिलवाड़ करेंगे तो यह जम जाएगा।

एक मिक्सर के साथ अंडे को चीनी के साथ मारो, प्रोटीन से जर्दी को अलग न करें, जैसे कि बिस्कुट के लिए!

एक मिनट के लिए मारो - डेढ़, यह बुलबुले के साथ एक रसीला, मोटा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।

एक कटोरे में मैदा डालें, आटे में सोडा डालें, सिरके से बुझाएँ और सावधानी से, लेकिन सावधानी से, ताकि झाग नीचे न गिरे, मिलाएँ।

सेब के ऊपर आटा डालें, समान रूप से इसे एक चम्मच के साथ वितरित करें, और मोल्ड को पहले से अच्छी तरह से गरम ओवन में डाल दें।

पांच मिनट बेक किए जाते हैं, हालांकि 5 मिनट नहीं, लेकिन फिर भी बहुत जल्दी - 20 - 25 मिनट, आग पर औसत से अधिक, बड़े के करीब। बस समय-समय पर एक छड़ी के साथ जांच करें ताकि यह पता न चले कि शीर्ष पहले से ही जल रहा है, और बीच अभी भी पानी भरा है। इस मामले में, आग को थोड़ा कम करने की जरूरत है, अचानक नहीं, ताकि केक "बैठ न जाए"।

पाई को फिर से एक कटार के साथ आज़माने के बाद, और यह सुनिश्चित करने के बाद कि यह सूखा है, हम पेस्ट्री को ओवन से निकालते हैं।

हम तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि यह थोड़ा ठंडा न हो जाए, और केक को सांचे से बाहर निकाल लें। इसे पैन के ढक्कन पर और फिर ढक्कन से डिश पर पलटना सुविधाजनक है।

हमने केक को भागों में काटा - देखो यह कितना रसीला और रसीला है! मीठा आटा पूरी तरह से निविदा के खट्टे स्वाद का पूरक है सीके हुए सेब. आपको क्या चाहिए आध्यात्मिक चाय पार्टी!

... और क्या होगा अगर आप चॉकलेट के साथ एक सेब बिस्किट सेंकते हैं? .. नाशपाती चॉकलेट चार्लोट बहुत स्वादिष्ट निकला, आपको कोशिश करनी चाहिए और सेब का प्रकार, विचार आकर्षक है! मैं

और यहाँ वादा किया गया नया फोटो है।

मैंने इस चार्लोट को एक अलग करने योग्य रूप में बेक किया, मक्खन के साथ चिकना किया और पटाखे के साथ छिड़का। और सोडा और सिरका के बजाय, मैंने थोड़ा सोडा (आधा चम्मच) और थोड़ा जोड़ा साइट्रिक एसिड(चुटकी भर)। यह एक असली सेब बिस्किट निकला, लंबा और रसीला! सच है, सेब एक पतली परत के रूप में सबसे नीचे रहे।

इसलिए, अगली बार मैंने इसे अलग तरह से किया: मैंने आटे की एक परत (लगभग 1/3 भाग) में डाली, फिर आटे पर सेब डाल दिया और बाकी का आटा ऊपर से डाल दिया। यह विकल्प सबसे अच्छा निकला: पाई रसदार निकली, सूखी नहीं, बिस्किट की तरह, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से सेब! और एक और बारीकियां: दालचीनी के साथ सेब की परत को थोड़ा कुचल दें। बस थोड़ा सा, लेकिन क्या स्वाद है! ..

सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट सेब पाई से बनी पाई है ताजा सेब. केफिर या खट्टा क्रीम पर पकाए गए ऐसे पेस्ट्री को चार्लोट की तुलना में अधिक स्वादिष्ट माना जाता है। लेकिन आप कभी नहीं जान सकते जब तक कि आप खुद खाना बनाकर न देखें।

आज मैं आपको दिखाऊंगा कि आप ओवन में एक स्वादिष्ट सेब पाई को अपने मुंह में पिघलने वाले धीमी कुकर में कितना आसान, सरल और तेज़ बना सकते हैं।

उन लोगों के लिए जो पूरे लेख में महारत हासिल करते हैं और अंत तक पढ़ते हैं, एक उत्कृष्ट और सुखद बोनस की प्रतीक्षा है - एक भयानक सेब पाई के लिए एक नया नुस्खा, जो आमतौर पर फ्रांसीसी रेस्तरां में परोसा जाता है।

व्यंजन विधि:

शरद ऋतु के आगमन के साथ, कई गृहिणियां अपने घर को सेब के साथ पेस्ट्री खिलाना शुरू कर देती हैं। मैं कोई अपवाद नहीं हूं। एक घरेलू हलवाई के रूप में 12 वर्षों से, मैंने बहुत कुछ हासिल किया है स्वादिष्ट व्यंजनसेब पाई बनाना, जो मैं आपके साथ साझा करता हूं।

मेरी बहन के लिए, इस फल का उपयोग करने वाली चार्लोट सबसे पसंदीदा पेस्ट्री है। मैं केक को हल्का बनाना पसंद करता हूँ और तेज़ तरीकाकेफिर पर।

उत्पादों

खाना पकाने के इस चमत्कार को सेंकने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा (1 or बीमा किस्त) - 250 ग्राम;
• बड़ा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• तेल - 150 ग्राम;
• सेब - 5 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच।

कैसे जल्दी से ओवन में एक सेब पाई पकाने के लिए, चार्लोट की तरह, केवल स्वादिष्ट

स्टेप बाय स्टेप बेकिंग प्रक्रिया:

सबसे पहले, मैं अंडे को जर्दी और प्रोटीन में अलग करता हूं। थोड़ा नरम मक्खन (100 ग्राम) मैं मक्खन से तब तक रगड़ता हूँ जब तक एकसमान स्थिरता. मैंने प्रोटीन को चीनी (100 ग्राम) के साथ हराया और इसे अभी के लिए अछूता छोड़ दिया।

फिर मैं अंडे के बेस में केफिर, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाता हूं। धीरे से लेकिन अच्छी तरह से सभी आवश्यक सामग्री मिलाएं, अंत में मैं फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग मिलाता हूं। आटा तरल निकलता है, इसलिए मैं इसे रेशम के रंग के साथ उपयुक्त रूप में रखता हूं।

पतले कटे फलों के साथ शीर्ष। उन पर दालचीनी और बची हुई चीनी छिड़कें। मैं बचा हुआ मक्खन भी वितरित करता हूं, ताकि केक अधिक रसदार हो जाए। मैं मफिन को लगभग 35 मिनट के लिए 175C के तापमान पर ओवन में बेक करता हूं।

सलाह! खुले फल भरने वाले पाई के लिए, सेब, खट्टी किस्मों का उपयोग करना बेहतर होता है।

बेकिंग अविश्वसनीय रूप से परिष्कृत होती है, एक सुखद के साथ मीठा और खट्टा स्वाद. किसी भी पेय के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।

यहाँ आपके लिए सबसे सरल है त्वरित वीडियोविधि:

विकिपीडिया से:"पाई की सबसे आम किस्मों में से एक, जिसके लिए सेब का उपयोग किया जाता है। चूंकि सेब सबसे किफायती समशीतोष्ण फलों में से एक है, सेब पाई स्टेपल में से एक है। मिठाई व्यंजनरूसियों सहित विभिन्न यूरोपीय लोगों का खाना बनाना।

मध्य युग में, सेब पाई को आमतौर पर सेब के पकने के बाद बेक किया जाता था, यानी शरद ऋतु तक, सेब पाई का फसल उत्सव और शरद ऋतु की आसन्न शुरुआत के साथ एक मजबूत संबंध था।

अब, सेब की व्यापक उपलब्धता और उन्हें स्टोर करने के तरीकों की विविधता के कारण, सेब पाई को पूरे वर्ष तैयार किया जा सकता है, जिसमें उन क्षेत्रों में भी शामिल है जहां सेब कभी नहीं रहे हैं। सेब पाई की कई किस्में हैं…”

बनाने में बहुत आसान सुगंधित पाईसेब के साथ और पारंपरिक के अनुसार, कई परिचारिकाओं के लिए, खट्टा क्रीम पर चार्लोट के लिए नुस्खा। जब घर में केफिर नहीं होता है तो मैं एक ट्रीट के इस संस्करण को पकाती हूं।

निम्नलिखित उत्पादों पर स्टॉक करें:

• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• खट्टा सेब - 2 पीसी ।;
• वसा खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• प्रीमियम आटा - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
• बेकिंग सोडा - 1 चम्मच;
• वैनिलिन/दालचीनी or जायफल- 10 ग्रा.

व्यंजन विधि:

इलाज का आधार तैयार करने से पहले, मैं ओवन को 180 सी तक गर्म करने के लिए चालू करता हूं। मैंने फल को "एक काटने के लिए" मनमाने आकार के स्लाइस में काट दिया।

जब यह गर्म हो रहा है, मैं एक उपयुक्त तामचीनी कटोरे में खट्टा क्रीम (25-30% वसा), अंडे (मैं बड़े लेता हूं) और चीनी डालता हूं। मैं अच्छी तरह मिलाता हूं। फिर मैं द्रव्यमान में आटा जोड़ता हूं, पिघलते हुये घीऔर बिना पका हुआ सोडा। मैं सब कुछ मिलाता हूं और स्वाद के लिए एक गंधयुक्त योजक जोड़ता हूं (अक्सर मैं वैनिलिन और जायफल का उपयोग करता हूं)। आटा चिपचिपा हो जाता है और आसानी से चम्मच से बाहर निकल जाता है।

मैं इस केक के लिए बेकिंग डिश का उपयोग करता हूं। गोल आकारसिलिकॉन से। परिणामी आटे का एक हिस्सा घी वाले रूप के तल में डाला जाता है। उसके बाद, मैं शीर्ष पर फलों के टुकड़े डालता हूं और शेष द्रव्यमान डालता हूं।

इस तरह से तैयार जेली पाई लगभग 35-40 मिनट तक बेक हो जाएगी। मैं एक मैच के साथ तत्परता की जांच करता हूं, अगर मैच सूखा है, तो पेस्ट्री तैयार हैं। परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

कई नौसिखिए कन्फेक्शनर सेब पाई पकाने के लिए बहुत उत्सुक नहीं हैं, उनके निर्माण की प्रक्रिया को बहुत लंबी और श्रमसाध्य मानते हुए। और व्यर्थ ही वे अपने आप को एक अनोखे आनंद से वंचित कर देते हैं। ऐसी गृहिणियों के लिए, मैं आपको दूध के साथ पाई सेंकने की सलाह दे सकता हूं। नुस्खा वास्तव में है आसानऔर तेज।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• बड़े सेब - 3-4 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - 30 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• दूध - 90 मिलीलीटर;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा बेकिंग पाउडर - 15g
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

कदम से कदम खाना बनाना:

1. एक गहरे बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और 70 ग्राम चीनी अच्छी तरह मिला लें। मैं एक व्हिस्क के साथ दो फेंटे हुए अंडे भी डालता हूं।
2. फिर मैं दूध और पिघला हुआ मक्खन डालता हूं। सभी चीजों को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें जब तक कि बुलबुले न दिखने लगें।
3. मैं सेब और बीज छीलता हूँ। मैंने फलों को पतले स्लाइस में काटा और परिणामी घोल में डाल दिया।
4. मैं मक्खन के साथ चौकोर आकार को चिकना करता हूं और उस पर सेब के साथ आटा फैलाता हूं। फिर मैंने इसे आधे घंटे के लिए ओवन में रख दिया। बेकिंग तापमान - 200C।
5. आवश्यक समय बीत जाने के बाद, मैं भविष्य की विनम्रता के आधार को अंडे, पिघला हुआ मक्खन और चीनी (80 ग्राम) के मिश्रण से भर देता हूं। और मैं इसे एक और 10 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजता हूं। यह पके हुए माल पर एक क्रिस्पी क्रस्ट बनाता है।

इस खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतियह असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकला, और दिखाई देने वाली परत पाई की कोमलता को बढ़ाती है!

हर कोई जानता है कि सही संयोजनपाई फिलिंग पेस्ट्री को असाधारण रूप से स्वादिष्ट बना सकती है या उन्हें पूरी तरह से बर्बाद कर सकती है। मेरे लिए, पनीर को सेब के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। धीमी कुकर में पकाए गए इस तरह के फिलिंग के साथ पाई बहुत संतोषजनक और सुगंधित होती हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 1 बहु गिलास;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• आटा - 1 बहु गिलास;
• पनीर - 150 ग्राम;
• खट्टा न्यू यॉर्क सिटी- 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

मैंने मक्खन को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डाल दिया और इसे "बेकिंग" मोड में पिघलाया। मैंने न्यूनतम समय निर्धारित किया है। जब मैं प्रतीक्षा करता हूं, तो मैं फल को हर चीज से साफ करता हूं और इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ता हूं।

मैं आटा बनाना शुरू करने जा रहा हूँ। अंडे और चीनी को झागदार होने तक फेंटें। मैं अंडे के झाग में आटा, पिघला हुआ मक्खन, वैनिलिन और बेकिंग पाउडर मिलाता हूं। मैं चम्मच से धीरे-धीरे सब कुछ मिलाता हूं।

आधा आटा प्याले के तले में डालें, फिर कद्दूकस किया हुआ सेब, पनीर फैलाएं और बचा हुआ आटा ऊपर से डालें। कभी-कभी मैं भरने के लिए सामग्री को एक दूसरे के साथ मिलाता हूं, और इस द्रव्यमान के साथ आटे के बीच की जगह को भरता हूं।

पनीर-सेब पाई 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में तैयार किया जा रहा है। कार्यक्रम के अंत में, केक को बाहर निकालना होगा। परोसने से पहले, मैं इसे जैम या पाउडर चीनी से सजाता हूं।

स्वादिष्ट पेस्ट्री:

1. सेब चार्लोट - रसीला और सुर्ख

ओवन में पफ पेस्ट्री पर सेब पाई कैसे बेक करें?

इस प्रकार के आटे से पेस्ट्री बनाने के दो तरीके हैं। बल्कि, एक ही तरीका है, फर्क सिर्फ इतना है कि आप आटा खुद बनाते हैं या खरीदा हुआ इस्तेमाल करते हैं। मैं सब कुछ खुद पकाना पसंद करती हूं, इसलिए मैं एक नुस्खा साझा करती हूं जिसमें आटा बनाना शामिल है।

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• सेब - 0.5 किलो;
• पानी - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• महंगा मार्जरीन - 135 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• नमक।

स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने की विधि:

चरण 1 - आधार तैयार करें। मैं आगे सानने के लिए उपयुक्त कंटेनर में गैस पर मार्जरीन पिघलाता हूं। फिर इसमें बारी-बारी से चीनी और एक बड़ा अंडा मिलाएं। मैं सब कुछ मिलाता हूं, फिर पानी डालता हूं, थोड़ा नमक डालता हूं और लगातार हिलाता हूं, आटा डालता हूं।

जब आटा गाढ़ा हो गया है, तो मैं इसे रसोई की सतह पर फैलाता हूं और आवश्यक संघनन तक गूंधता हूं। मैं तैयार गांठ को 2 भागों में बांटता हूं और 15 मिनट के लिए फ्रिज में भेज देता हूं। फिर मैंने एक-एक करके पुर्जे डाल दिए। मैं उन्हें बाहर रोल करता हूं ताकि शीट मोल्ड के नीचे और शीर्ष पर कवर करने के लिए पर्याप्त हो।

स्टेज 2 - फिलिंग तैयार करें। खट्टे सेबमैं धोता हूं, बीज से साफ करता हूं और बहुत मोटे स्लाइस में नहीं काटता। मैं उन्हें चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कता हूं।

स्टेज 3 - बेकिंग। मैं इस केक को चौकोर या आयताकार बेकिंग शीट पर पकाती हूं। मैं चर्मपत्र के साथ फॉर्म को कवर करता हूं और वनस्पति तेल के साथ चिकना करता हूं। मैं उस पर आटा फैलाता हूँ और उसमें भरावन भर देता हूँ। फिर मैं सेब को आटे के दूसरे किनारे से ढक देता हूं और किनारों को कसकर दबा देता हूं ताकि फलों से रस बाहर न निकले। पाई को ओवन में 165C के तापमान पर लगभग 45-50 मिनट तक पकाया जाता है।

रात के खाने के लिए मिठाई के रूप में और जल्दी नाश्ते के रूप में पकाना बहुत अच्छा है।

रसोइया स्वादिष्ट स्वादिष्टताएक स्नातक पार्टी के लिए सेब के साथ बहुत आसान है। मेरे खमीर आटा पाई नुस्खा का प्रयोग करें और आप सफल होंगे स्वादिष्ट मिठाईचाय के लिए।

इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की सूची:

• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• सूखा डिब्बाबंद खमीर - 1 चम्मच;
• पानी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• केफिर - 0.5 बड़े चम्मच ।;
• सेब - 1.8 किलो;
• नरम कम वसा वाला पनीर - 150 ग्राम;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• अतिरिक्त नमक - आधा चम्मच।

खमीर बेकिंग बनाने की प्रक्रिया:

सबसे पहले मैं एक किलोग्राम सेब को छीलकर माइक्रोवेव ओवन में पकाता हूं। मैं एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करते हुए, एक ब्लेंडर के माध्यम से पके हुए फलों को पास करता हूं।

फिर मैं पानी को उबाल कर हल्का ठंडा कर लेता हूँ, एक बड़े प्याले में डाल देता हूँ। मैं वहां गर्म केफिर भी मिलाता हूं, और सूखे खमीर के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाता हूं।

सेब की प्यूरी में, मैं अंडा, घी और आधे से थोड़ा अधिक आटा, चीनी के साथ फेंटता हूं और मिलाता हूं। धीरे-धीरे खमीर ड्रेसिंग और बाकी का आटा डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आटा घना हो जाए। परिणामस्वरूप गांठ को 40 मिनट के लिए गर्म छोड़ दिया जाता है।

मुझे आवंटित समय में, मैं फिलिंग तैयार करता हूँ। दूसरे किलोग्राम फल मैं बीज से छुटकारा पाता हूं और छोटे टुकड़ों में टूट जाता हूं। मैं पनीर को चीनी के साथ छिड़कता हूं और पीसता हूं।

मैं उठे हुए आटे को कम करता हूं और तुरंत उसमें से दो केक बेलता हूं। मैंने पहले केक को ग्रीस्ड रूप में फैलाया, उसके ऊपर मैंने सेब के आधे स्लाइस की एक गेंद फैला दी। फिर मैं पनीर वितरित करता हूं, और फिर बाकी फल फैलाता हूं। ऊपर से मैं दूसरे केक के साथ सब कुछ बंद कर देता हूं। मैं आटे के किनारों को कसकर चुटकी बजाता हूं और 30 मिनट के लिए ओवन में भेजता हूं। इसे 180C तक गर्म करें।

इस सुगंधित पाई को के अनुसार बेक करके परोसा जाता है पारंपरिक नुस्खा, ठंडा। जब आप पार्क में टहलने जाते हैं तो यह पेस्ट्री काफी मोटे और आपके साथ ले जाने में आसान हो जाती है।

मैं इस नाजुक विनम्रता को एक सिलिकॉन मोल्ड में तैयार कर रहा हूं, जिसका व्यास 25 सेमी है। इसलिए, उत्पादों की गणना इस मात्रा के लिए है।

परीक्षण के लिए आवश्यक उत्पाद:

1. गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
2. मक्खन - 125 ग्राम;
3. खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
4. चीनी - 80 ग्राम;
5. वैनिलिन - 1 पैक।

भरने की सूची:

• एंटोनोव्का सेब - 6 मध्यम सेब;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वनीला शकर- 1 पैकेज;
• चिकन अंडा - 1 पीसी।

कदम से कदम खाना बनाना:

मैं हमेशा सानना के साथ खाना बनाना शुरू करता हूं। शोर्त्कृशट पेस्ट्री. मैं एक गहरे बाउल में मैदा छानता हूँ। तल पर मैं वैनिलिन (दालचीनी से बदला जा सकता है), चीनी और मिलाता हूं। मैं फ्रीजर से निकाले गए मक्खन के वसा को मोटे grater पर सीधे एक कटोरे में रगड़ता हूं और टुकड़ों के दिखाई देने तक गूंधता हूं। इस अवस्था में, मैंने आटे के बेस को 10-13 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया।

आवंटित समय के अंत में, मैं कंटेनर को बाहर निकालता हूं और द्रव्यमान को अपने हाथों से छोटे अनाज में पीसता हूं। मैं इसमें मोटी खट्टा क्रीम डालता हूं और जल्दी से आटा गूंधता हूं।

मैं उच्च पक्षों के साथ बेकिंग व्यंजन चुनता हूं, क्योंकि इसमें आटा डालते समय, हम पक्षों को 4 सेमी से कम नहीं बनाते हैं। पहले से ही मोल्ड में रखे बेस के अतिरिक्त शीतलन से मुझे शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को और भी स्वादिष्ट बनाने में मदद मिलती है। ऐसा करने के लिए, मैं उन्हें क्लिंग फिल्म के साथ लपेटता हूं और उन्हें एक और 20-30 मिनट के लिए ठंड में भेजता हूं।

आटा गूंथने के दौरान, मैं फिलिंग तैयार करता हूं। एक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे, आटा, चीनी और वेनिला के साथ खट्टा क्रीम को ध्यान से हरा दें। मैंने धुले हुए सेबों को आधा काट दिया और दिल हटा दिए। फिर मैंने पतले स्लाइस में काट लिया। मैं आम तौर पर फलों को छीलता नहीं हूं, लेकिन अगर यह बहुत मोटा या क्षतिग्रस्त है, तो इससे छुटकारा पाना सबसे अच्छा है।

आधे घंटे के बाद, आटे के साथ ठंडे रूप में, स्लाइस को एक सर्कल में सावधानी से फैलाएं। मैं ऊपर से डालता हूँ खट्टी मलाईऔर इसे 180C पर प्रीहीटेड ओवन में लगभग एक घंटे के लिए भेज दें। समय ओवन पर निर्भर करता है, 40 मिनट के बाद आपको तत्परता की जांच करने के लिए देखना चाहिए।

मरीना स्वेतेवा की रेसिपी के अनुसार तैयार पाई को परोसा जाता है और पूरी तरह से ठंडा किया जाता है, अन्यथा इसकी अनूठी फिलिंग लीक हो जाएगी। केक को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, हालांकि यह कितना स्वादिष्ट है, यह देखते हुए यह संभावना नहीं है कि यह इसे देखने के लिए जीवित रहेगा!

चीनी - 150 ग्राम;

सूरजमुखी तेल - 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच;

मक्खन - 60 ग्राम;

अखरोट - 100 ग्राम।

जल्दी और आसानी से खाना बनाना:

मैं पैनकेक का आटा छानता हूं, इसमें बेकिंग पाउडर मिलाता हूं और मिलाता हूं। एक तामचीनी कंटेनर में, मैं एक कांटा के साथ अंडे को चीनी के साथ रगड़ता हूं। फिर मैं वहां तैयार आटा मिलाता हूं और फिर से मिलाता हूं। पहले से प्राप्त मिश्रण में दूध, कॉन्यैक और सब्जियों की वसाऔर फिर से सावधानी से गाड़ी चलाकर एक तरफ रख दें।

मैं ओवन को 200C तक गर्म करने के लिए शुरू करता हूं। मैं फलों को धोता हूं और सावधानी से छीलता हूं। हिस्सों में विभाजित किए बिना, मैंने उन्हें एक मैनुअल ग्रेटर के साथ पतली स्लाइस में काट दिया। मैं एक ब्लेंडर में नट्स पीसता हूं।

तैयार आटे को सेब के कटोरे में डालें और धीरे से मिलाएँ ताकि टुकड़े टूटे नहीं। फिर मैं इसे एक छोटे रूप में बदलता हूं और इसे 25 मिनट तक बेक करने के लिए भेजता हूं।

जब समय हो जाता है, मैं केक निकालता हूं और ऊपर से कटे हुए मेवा छिड़कता हूं। फिर मैंने इसे एक और 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दिया।

महत्वपूर्ण! किसी भी स्थिति में पकाने के तुरंत बाद गर्म पेस्ट्री को सांचे से बाहर न निकालें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक फॉर्म में ही रहने दें।

आपको "अदृश्य" केक को किसी भी चीज़ से सजाने की ज़रूरत नहीं है, यह पहले से ही बहुत आकर्षक लग रहा है। और बेकिंग की नाजुक बनावट मुंह में गुडियों को पिघलाने का एहसास देती है।

सेब, अंगूर और ओवन में गाढ़ा दूध के साथ एप्पल पाई चार्लोट

गाढ़ा दूध के साथ पका हुआ शेर्लोट बहुत ही रोचक और असामान्य निकला। मैंने हाल ही में इस रेसिपी में महारत हासिल की है, लेकिन मेरे आदमियों को पहले ही इससे प्यार हो गया है।

तैयार करने के लिए आपको स्टॉक करने की आवश्यकता है:

• सेब - 2 पीसी ।;
• सफेद अंगूर - 150 ग्राम;
• नींबू
• आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• वेनिला चीनी - 1 पैक;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• सोडा - 7 ग्राम;
• पिसी चीनी।

पकाने का आसान तरीका:

मैं अंगूर और सेब को अच्छी तरह धोकर सुखा लेता हूँ। फिर मैं अंगूर के गुच्छा को अलग-अलग जामुन में तोड़ देता हूं, और फल को दिल से छीलकर स्लाइस में काट देता हूं। मैं ओवन चालू करता हूं ताकि यह 180C तक गर्म हो जाए।

एक उपयुक्त कटोरे में, अंडे को कंडेंस्ड मिल्क से हिलाएं और उन्हें व्हिस्क से मिलाएं। फिर मैं परिणामस्वरूप मिश्रण को निचोड़ा हुआ आटा, वेनिला चीनी और नींबू के रस के साथ सोडा मिलाता हूं। चिकना होने तक सब कुछ धीरे से मिलाएं।

मैं आटा में डालता हूँ सिलिकॉन मोल्ड, ऊपर से मैं एक सर्कल में सेब फैलाता हूं, और बीच में अंगूर के साथ भरता हूं।

शेर्लोट को लगभग 35-40 मिनट तक बेक किया जाता है। इसकी समाप्ति के बाद, फॉर्म को ओवन से बाहर निकाला जाता है और ठंडा करने के लिए खिड़की पर रख दिया जाता है।

दालचीनी के साथ केफिर पर सबसे स्वादिष्ट नई सेब पाई - बस आपके मुंह में पिघल जाती है

इन समान प्रतीत होने वाले व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए सभी दस पाई न केवल एक दूसरे से बिल्कुल अलग हैं दिखावटलेकिन स्वाद भी। उनमें से कुछ पिकनिक के लिए उपयुक्त हैं, जबकि अन्य इतने कोमल हैं कि उन्हें केवल घर पर ही परोसा जा सकता है। मुझे आशा है कि आप और आपका परिवार इस अद्भुत पेस्ट्री की सराहना करेंगे। आनंद लेना!

बोनस - बिल्कुल नया ऐप्पल पाई पकाने की विधि - फ्रेंच टार्टे टैटिन ऐप्पल पाई

और अब, जैसा कि वादा किया गया था - इस लेख को अंत तक पढ़ने वालों के लिए बोनस। यह एक स्वादिष्ट, सेब से भरा, सुगंधित और त्रुटिहीन स्वादिष्ट केक के समान निकलता है निविदा चार्लोट- लेकिन निश्चित रूप से उसे नहीं।

मुझे लगता है कि यदि आप एक चाय पार्टी के लिए ऐसा चमत्कार तैयार करते हैं, तो आपके घर के सदस्य "अपनी उंगलियां चाटेंगे" और "अपनी जीभ निगलेंगे"!