Varenie na narodeniny rýchlo a chutne. Chutné horúce predjedlá. Lavash roll s lososom

Pred začiatkom tohto významného dátumu sa srdce vždy zastaví radosťou v očakávaní darčekov, zábavy, priateľských stretnutí. Ale niektorí ľudia rôzne dôvody nemajú radi svoje narodeniny. Niekto kvôli tomu, že má minimálne rok, ale pribúda. A niektoré, najmä ekonomické subjekty, majú plné ruky práce s výpočtom, koľko ich to bude stáť a od oznámenia odhadu sa im zhoršuje nálada. Život sa vyvíja tak, že každý je pravidelne nútený šetriť. Ale to nie je dôvod, aby ste sa pripravili o sviatky. Preto sa pokúsime odpovedať na otázku: ako lacno pripraviť stôl na narodeniny?

Odkiaľ je tradícia?

Kedy ľudia začali oslavovať narodeniny? Sú dve verzie. Podľa prvej tradícia vychádzala z rímskych obradov na počesť bohov. Pohania preložili hojné stoly, zneli blahoželania, rozdávali sa rôzne dary. Táto hypotéza je novšia. A druhá verzia hovorí, že korene tradície siahajú do dávnych čias, keď existovali presvedčenia o osobitnej zraniteľnosti človeka v deň jeho narodenín. Verilo sa, že akékoľvek priania alebo kliatby majú na takéto dátumy dvojitý účinok. Starovekí ľudia sa preto obetami snažili upokojiť duchov, aby novorodencovi neublížili.

Meniny má Mukha-Tsokotukha

Narodeniny sa postupne menili na osobnosti, no dátumom narodenia detí a žien sa dlho nikto nevenoval. Prvou ženou, ktorej narodeniny sa oslavovali vo veľkom, bola krásna Kleopatra. Nebolo zvykom, aby si pospolitý ľud zaznamenával a oslavoval narodeniny žien.

Gréci a Egypťania často a pateticky oslavovali dátumy narodenia bohov, ako aj faraónov a kráľov. Niekedy pri príležitosti narodenia faraóna boli väzni prepustení z väzníc. V bežných rodinách sa praktizovalo oslavovať len narodeniny hlavy rodiny.

Postoj kresťanstva v tejto otázke bol spočiatku mimoriadne tvrdý: život je daný človeku na odčinenie hriechov, takže nie je na zábavu. Neskôr sa cirkev trochu zmiernila a povolila krsty s meninami. Sovietsky systém bol ale proti meninám a železnou čižmou, obrazne povedané, pošliapal tradíciu. Dokonca aj slávna narodeninová mucha dostala príkaz odstrániť z diel starého Korneyho.

Mimochodom, meniny boli na Rusi veľmi obľúbené: piekol sa bochník, varilo sa chutné pivo, varili pirohy a spievali sa piesne. Samozrejme, sedliacke sviatky boli oveľa skromnejšie ako tie kráľovské: niekedy sa zo sumy vynaloženej na meniny korunovaného dala postaviť niekoľko prepychových palácov.

Torta s prekvapením

Je jasné, že obyčajní ľudia vždy snívali o chutnom a lacnom prestretí narodeninového stola. Ale čo je to dovolenka bez koláča? Len málo ľudí vie, odkiaľ pochádza tento nepostrádateľný atribút narodenín. Ak sa pozriete hlbšie, predpokladá sa, že samotná myšlienka pochádzala opäť z čias pohanstva, keď sa posvätné oltáre rozsvecovali v tme na počesť starých bohov.

Ale Nemci zaviedli tradíciu. Vytvorili spoločný rituál osláv deň detí narodenia. Na to sa pripravili chutný koláč, v ktorej boli ukryté rôzne ikonické predmety, sviečky boli umiestnené na vrchu podľa počtu rokov hrdinu príležitosti a po prebudení dieťaťa s úsvitom mu spievali zdravé piesne. Pozoruhodné je, že koláč sa zjedol až večer, kým sa celá rodina nezišla pri stole. Dieťa muselo myslieť na niečo milované a sfúknuť sviečky naraz. Známe, však?

Jam Day: ich spôsoby

AT rozdielne krajiny K takýmto sviatkom sa pristupuje inak. Najúctivejší postoj väčšiny obyvateľov planéty k výročiam. Niektoré národnosti však oslavujú len nepárne alebo nekruhové dátumy. Tradície sú tiež odlišné: v Taliansku budú špagety nepostrádateľným jedlom na stole oslávenca (aby dlho žil) a v Latinskej Amerike vždy rozbijú piñata, do ktorej sú naložené darčeky.

Britom, ktorí sa dožili 80 a viac rokov, osobne blahoželá jej kráľovské veličenstvo. Najviac nešťastní ľudia k narodeninám však žijú v Japonsku: namiesto detí sa blahoželá ich rodičom a vo všeobecnosti je zvykom dávať darčeky až po 60 rokoch.

Pravidlá ekonomickej tabuľky

Ak sa hosteska-narodeninová dievčina napriek tomu rozhodla zhromaždiť svojich blízkych pod svojou pohostinnou strechou, ale chce merať potreby s príležitosťami, potom existuje cesta von.

Prestieranie narodeninového stola doma je lacné, veľmi chutné a dokonca tak, aby vyzeralo reprezentatívne - absolútne realizovateľná úloha. Ak to chcete urobiť, musíte dodržiavať najjednoduchšie pravidlá:

1. Jedálny lístok musí byť premyslený vopred. Dobré na kopanie kuchárske knihy aha, pozrite si časopisy. Musíte venovať pozornosť zložkám: lacnejšie kúpiť sezónne produkty, takže menu sa vyberie podľa toho. Ak chce hosteska lacno pripraviť stôl k narodeninám doma, recepty s fotografiami sú obzvlášť vítané, pretože okamžite uvidíte, ako budú jedlá na stole vyzerať.
2. Presne vypočítajte počet pozvaných (samozrejme s ohľadom na niekoľko nepozvaných hostí). Môžete variť horúce porcie, ale v tomto prípade nebude mať oslávenkyňa pokoj. Je lepšie urobiť spoločné jedlo s maržou.
3. Prvé chody v narodeninovom menu spravidla nie sú zahrnuté. Výnimkou sú exotické gurmánske polievky.
4. Ak sa plánuje tradičná oslava, potom je celkom možné pripraviť stôl na narodeniny doma lacno. Recepty rozpočtové jedlá možno nájsť v akomkoľvek zdroji podľa vášho vkusu. Ale studené a teplé predjedlá, hlavné jedlo (mäso alebo ryba), šaláty a dezert musia byť zahrnuté.

Dôležitým atribútom sú aj alkoholické nápoje sviatočný stôl, pretože zvyšujú mieru nálady, pardon za slovnú hračku.

Skromný strih a luxusná roláda

Mnohé rodiny sa držia klasických dlhoročných tradícií a prestierajú na stôl obľúbené jedlá, ktoré hostia poznajú naspamäť. Ale tento prístup má aj svoju výhodu: ľudia nikdy neodídu hladní a zaručene budú spokojní.

Mäsové, syrové a zeleninové rezne patria k štandardným studeným predjedlám. Tento klasický prístup ešte nikdy nikoho nesklamal. Hlavná vec je rozmanitosť odrôd v zložení rezu. Každý vie, že práve studenými predjedlami by sa mala každá hostina začať. Toto je takzvaný organizačný moment: je predsa zbytočné dúfať, že nikto nebude meškať. A počas čakania sa zvyšok hostí bude môcť dobre najesť, aby nepili na prázdny žalúdok.

Pre tých, ktorí chcú pripraviť narodeninový stôl doma lacno, sú kórejské občerstvenie perfektné: zo všetkého si dajte trochu (predochutnávajte jedlá) a položte ich na stôl v malých tanieroch. Medzi hosťami sú veľmi žiadané aj domáce uhorky a marinády.

Pre zasvätených existujú expresné recepty na to, ako chutne a lacno pripraviť narodeninový stôl: studený rožok a predjedlo s romantickým názvom „Raffaello“. Prvý sa pripravuje takto:

• list tenký lavash namažte zmesou, ktorá obsahuje: majonézu, cesnak, kôpor a strúhaný syr;
• navrch šunka nakrájaná na tenké plátky;
• potom sa kroky opakujú;
• roll pita chlieb vo forme role;
• zabaľte výrobok do potravinovej fólie a vložte ho do chladničky aspoň na 2 hodiny.

Podávajte takéto lacné, ale originálne jedlo tak, že ho nakrájate veľmi ostrým nožom na porciované kúsky.

Predjedlo "Raffaello" bude vyžadovať nasledujúce zložky:

• krabie tyčinky;
• cesnak;
• tvrdý syr;
• majonéza;
• kešu (ale môžete použiť vlašské orechy, aby ste ušetrili peniaze).

Jadro vlašského orecha sa zvinie do zmesi syra, tukovej majonézy a cesnaku. Ďalej jemné strúhadlo trela mrazená krabia palica. V strúhanom krabom mäse sa rozpadá s prekvapením: jedlo je pripravené. Vrátane pomocou tohto receptu môžete odhaliť tajomstvo, ako rýchlo a lacno pripraviť stôl na narodeniny. Aby takéto gule vyzerali slávnostne, sú položené na čerstvých listoch šalátu.

Môžete použiť aj sezónne jedlá. Možnosť rozpočtu Jedálny lístok je zostavený počas leta. Napríklad jazýčky alebo prsty baklažánu. Druhá možnosť je drahšia, pretože má veľmi málo, ale obsahuje mäso.

Chutné horúce predjedlá

Hosteska, ktorá si kladie otázku, ako chutné a lacné pripraviť stôl na narodeniny, by nemala zabudnúť na teplé občerstvenie. Po chlade idú, keď sa všetci zišli pri stole a je čas na prvé prípitky. Nemalo by ich byť veľa a pripravujú sa krátko pred podávaním. Ide o ľahké jedlo s malými porciami. Príkladom takéhoto občerstvenia môžu byť ľahko variteľné mäsové gule:

• vyrobené tradične, mleté ​​mäso, s pridaním surového vajca;
• hotová vrstva cesta sa rozvaľká a nakrája na prúžky;
• mäsové gule sú obalené vláknami cesta ako guľa;
• pokrm sa pečie v rúre až do varenia.

Toto predjedlo vyzerá veľmi reprezentatívne.

Teraz nie je problém, aby hosteska prestrešila narodeninový stôl doma lacno, recepty len vyskakujú z časopisov, kuchárskych kníh a internetových portálov. Tu je napríklad jedlo podobné julienne, ktoré sa pripravuje smiešne rýchlo, ale chutí jednoducho očarujúco. Do pozornosti gazdiniek predstavujeme šampiňóny v kyslej smotanovej omáčke.

Jedlo sa pripravuje takto:

• ošúpané šampiňóny sa pridajú k opatrne opraženej cibuli a mrkve a dusia sa asi 10 minút;
• neskôr sa položia kyslá smotana, korenie a všetko sa dusí do mäkka.

Najjednoduchšie jedlo môže byť krásne, ak ho posypete strúhaným syrom a bylinkami a podávate v keramických nádobách.

Šaláty na rande

Ak sa rozhodnete pripraviť stôl na narodeniny doma lacno, potom sa bez šalátov nezaobídete. Pre tradičný prístup je vhodný Olivier, sleď pod kožuchom, Mimosa alebo Caesar. Môžete použiť najjednoduchšiu možnosť, ktorá bude vyžadovať produkty ako:

• zelený hrach;
• šunka;
• nakladané šampiňóny;
• majonéza.

Tento šalát je vhodný, keď sú hostia doslova na prahu alebo prídu nečakane. Koniec koncov, nič sa nemusí pripravovať vopred, všetky komponenty sú jednoducho zmiešané.

Šaláty s morskými plodmi môžu vyzerať originálne, oslovia najmä ženskú polovicu hostí.

Podávanie hlavného jedla

Veľmi dôležitý moment, keď po umeleckom zvolaní: „Fedya! Hra!" na stole sa objaví napríklad pečená chutná kačica, plnené sušenými marhuľami a jablká. Otázkou však bolo, ako lacno pripraviť stôl na narodeniny, čo s tým má hra spoločné? Kačicu teda nie je potrebné piecť, to isté sa dá urobiť aj s kuracím mäsom. Môžete použiť nie celého vtáka, ale jeho nohy alebo krídla. Ak ich dobre marinujete, a dokonca ich obalíte v mede, dostanete vynikajúce jedlo s lahodnou chrumkavou kôrkou.

Vo všeobecnosti si pred plánovaním hlavnej porcie musíte položiť otázku, čo vašim hosťom chutí viac: mäso alebo ryby? Až potom môžete pripraviť vytúžený hlavný chod. Ryby sú, samozrejme, niekoľkonásobne nepríjemnejšie ako mäso, ale buď šťuka sa stane skutočne slávnostnou a hostia si ju budú dlho pamätať. Na sviatočný stôl nie je zlé podávať kotlety, fašírky, medailóniky či steaky. Jedna vec sa dá povedať s istotou - mäso musí byť prítomné na stole.

Ako prílohu k hlavným jedlám by ste si mali vybrať zemiaky v akejkoľvek forme: zemiaková kaša, hranolky, vyprážané, varené s bylinkami.

A čo kompót?

Ak chcete pripraviť stôl na narodeniny lacno, recepty nie sú všetko, čo hosteska potrebuje. Dôležité sú aj nápoje. Samozrejme sa nezaobídete bez kompótov, džúsov, sýtených nápojov, možno aj crocks. A čo alkohol? Tu je dôležité vziať do úvahy silný alkohol nie každý pije, preto je šampanské, ako aj iné vína, povinným atribútom na slávnostnom stole.

Dezerty vyžadujú čaj alebo kávu. Ako sladkosť, samozrejme, in klasická verzia podávajú tortu so sviečkami, ale ako lacno pripraviť slávnostný stôl na narodeniny? Koniec koncov, koláče sú dosť drahé. Existuje cesta von: buď upiecť koláč vlastnými rukami, alebo si kúpiť koláče, sušienky alebo sladkosti. Mimochodom, pečivo varené osobne, lepšie ako ktokoľvek iný zakúpený produkt lebo gazdiná vloží dušu do misky.

Tajomstvá pani

Ak chcete pripraviť stôl na narodeninovú oslavu doma lacno, ale zároveň ju urobiť nezabudnuteľnou, musíte vedieť hlavné tajomstvo: kompetentné podávanie a zdobenie jedál. Toto nestojí za váš čas.

Čo potrebujete na servírovanie a zdobenie:

1. Obrus. Klasická verzia je biela, ale sú povolené aj iné farby.
2. Stolový riad. Príbory a poháre by mali byť vyleštené do lesku. Pre slávnostná príležitosť bolo by užitočné získať najlepšie služby z košov.
3. Nezabudnite na látkové obrúsky podľa počtu hostí. Dajú sa krásne vyskladať do vĺn alebo do tvarov.
4. Ozdobte jedlá bylinkami, jasnými bobuľami, ako sú brusnice, hrášok, olivy. Pre kučeravé a ovocie existuje špeciálny nôž, bolo by pekné ho kúpiť. Ak si položíte otázku: ako lacno pripraviť stôl na narodeniny, recepty môžu byť veľmi prekvapivé. A nielen nie príliš drahé a chutné jedlá opísané v nich, ale aj prezentovateľné vzhľad. Je to spôsobené tým, že jedlo je správne zdobené, pretože pri pohľade na jedlo by mala prísť chuť do jedla.
5. Neutrácajte veľa kulinárske experimenty, nech je všetko známe, s výnimkou jedného alebo dvoch jedál.

Slávnostný stôl by nemal byť kompletný bez rôznych druhov zeleniny a ovocia. Ak sa plánuje, že alkohol bude silný, potom sa postarajte o výdatné a bohaté občerstvenie.

Malý oslávenec

Ako lacno pripraviť stôl k narodeninám dieťaťa tak, aby bolo potešené, si pravdepodobne myslí veľa matiek.

V skutočnosti je to celkom jednoduché. Existuje niekoľko tipov, pomocou ktorých môžete urobiť nezabudnuteľnú oslavu pre svoje dieťa a jeho priateľov:

• papierové jedlá jasných farieb - bezpečné a krásne a nemusíte nič umývať;
• dekorácia miestnosti s loptičkami, papierovými girlandami;
• malé jedlá - väčšinou jednohubky, šaláty v miskách, lavashové rolky s rôznymi náplňami, kuracie krokety - deti sa veľmi neradi prejedajú, pokiaľ to, samozrejme, nie sú sladkosti;
• pijanom vody možno ponúknuť limonádu domáce varenie, ovocné nápoje, šťavy, kompóty a mliečno-ovocné koktaily;
• dezerty sú výhodne z tvarohu;
• šaláty sú najlepšie ochutené kyslou smotanou a jogurtom.

Na jednohubky sa hodí všetko: šunka, syrové hviezdičky, plátky papriky, olivy, kukurica, krevety. Sladká možnosť robí sa to takto: banány, hrozno, kiwi sa napichajú na špajle.

Od varené kura, paradajky, sladká paprika a vajíčka natvrdo si môžete pripraviť lahodný šalát, keď ho ozdobíte v podobe ježka s muchovníkmi na chrbte. Šalát sa ukladá vo vrstvách: nakrájané kuracie mäso → paradajky → strúhané vajcia → nakrájaná paprika. Každá vrstva je natretá kyslou smotanou a jogurtovým dresingom. Ježko treba posypať strúhaná mrkva a označte papuľu pomocou bielok. Oči a nos sú vyrobené z olív a sušených sliviek a muchovník z vajec a paradajok.

Je dôležité vytvoriť sviatočnú atmosféru a poskytnúť deťom príležitosť aktívne sa pohybovať.

Alternatívne nápady

Nakoniec môžete ponúknuť niekoľko nápadov, keď nie je čas ani chuť tráviť čas v kuchyni a duša potrebuje dovolenku. Narodeninový stôl si môžete pripraviť doma lacno a chutne zakúpením pripravené jedlo z kulinárstva alebo reštaurácie. Táto možnosť je vhodná najmä pre mladú pokročilú spoločnosť. Môžete si objednať pizzu, grilované kura a šaláty. Japonské jedlá sú o niečo drahšie.

K dispozícii je tiež zaujímavá a moderná možnosť - bufetový stôl. Ale podlieha určitým pravidlám:

• rozdelenie na jednorazové časti;
• jedlá by mali byť väčšinou na špízoch;
• na jednom veľkom stole môžete rozložiť všetky druhy dobrôt;
• hlavné jedlo by malo byť v košíkoch alebo pripravovať palacinky po ich rozrezaní;
• ak sa podáva kuracie nohy, potom sa kosť obalí obrúskom.

Alkoholické nápoje musia byť odzátkované a hosťom musia byť poskytnuté poháre a poháre. Obrovským plusom však bude, že oslávenkyňa nemusí neustále meniť taniere a spotrebiče.

najviac zaujímavá možnosť budú narodeniny v prírode. Šťastní ľudia narodení v letných mesiacoch vedia, čo to znamená. Vonkajší piknik, grilovanie, grilovanie, vzduch a slnko – čo môže byť lákavejšie? Ale tu sú nuansy:

• šaláty s majonézou - neodporúčané piknikové jedlá;
• mäso musí byť marinované vopred;
• starať sa o pitnú vodu;
• sendviče a prílohy si môžete vziať z domu.

Ktorý potom lahodný pilaf na hranici alebo zemiaky pečené v popole!

Ale bez ohľadu na to, čo si narodeninový človek vyberie, hlavnou vecou je slávnostná nálada a blízki v blízkosti.

Narodeniny sú oslavou, na ktorú sa tešíte so zvláštnym strachom. Koniec koncov, je to on, kto dáva toľko pozitívnych emócií, príjemných slov, úprimných gratulácií a dlho očakávaných darčekov. A to je príležitosť stretnúť sa s rodinou a priateľmi. Ale chcú sa im aj poďakovať a potešiť ich niečím chutným.

Čo však robiť, ak neexistuje spôsob, ako pripraviť bohatý stôl a vôbec nechcete stratiť tvár? Ukazuje sa, že hostí môžete prekvapiť elegantnými jedlami a nezvyčajné menu bez vynaloženia veľkého množstva peňazí. Ukážeme vám, ako môžete ušetriť.

Čím skôr začnete s prípravou na dovolenku, tým je pravdepodobnejšie, že miniete menej peňazí.

Je lepšie vykonať monitorovanie týždeň pred oslavou predajných miest a všimnite si, kde si môžete kúpiť určité produkty lacnejšie.

Sezónnosť a nahradenie ťažkých jedál

Veľa závisí od toho, v akom čase ste sa narodili.

Napríklad, ak máte narodeniny v lete, mali by ste sa zamerať na ovocie a zeleninu – v tomto období sú oveľa lacnejšie ako povedzme v zime a na jar.

Ovocie, bobule, bylinky a zelenina môžu byť nielen položené na stôl, ale aj varené z nich rôzne jedlá a šaláty.

V zime možno z pivnice zachovať základ jedálneho lístka: prípravky, tinktúry, kompóty.

Urobte si jedálny lístok

Vopred si premyslite, čo dáte na stôl. Tu je ekonomická (ale nie menej chutná) verzia narodeninového menu:

1. Rôzne občerstvenie (čím viac, tým lepšie). Môžu to byť studené a horúce sendviče, jednohubky, krutóny, toasty, rožky, tartaletky…
2. Niekoľko druhov šalátov.
3. teplejšie mäsový pokrm: rezne, pečené kura, ryby alebo mäso, fašírky, fašírky, kapustové rolky.
4. Prílohy: ryža, zemiaková kaša, pohánka.
5. Dezert. Je lepšie piecť koláče, pečivo, muffiny sami - ušetríte na jedle a domáce pečenie oveľa chutnejšie ako kúpené v obchode.
6. Z nápojov si môžete uvariť kompót alebo želé, z alkoholu si môžete kúpiť ovocné koktaily.

Recepty na jednoduché a ekonomické jedlá na sviatočnom stole

Z nejakého dôvodu sa mnohí domnievajú, že hostina sa nepodarí, ak hostia neuvaria čo najviac tučných mäsových jedál, z ktorých sa objavuje ťažkosť v žalúdku. Ľudia sa však na sviatok prichádzajú zabaviť, nie napchať si brucho, preto si pripravte viac ľahkých šalátov a občerstvenia.

Výrobky na takéto chutné a výživné občerstvenie je možné užívať v akomkoľvek pomere. A je veľmi jednoduché variť.

1. Klobásu, paradajky, čerstvé alebo nakladané uhorky nakrájame na kocky.
2. Zmiešajte všetky produkty, nezabudnite ochutiť majonézou a položte na plátky bochníka.
3. Na vrch položte strúhaný syr a bylinky.
4. Sendviče pečieme 10 minút v rúre.

1. Nastrúhajte tavený syr, pridajte k nemu majonézu.
2. Pridajte cesnak (zelená tiež nezkazí chuť).
3. Natrieme plnku arménsky lavash a zrolovať ako rolku.
4. Nakrájajte ho nožom na kúsky široké 4 centimetre.

Predjedlo z paradajok a syra

1. Po nakrájaní paradajok na kolieska ich poukladajte na veľký plochý tanier.
2. Brúsiť klobásový syr s jemným strúhadlom.
3. Cesnak prelisujeme.
4. Zmiešame syr, cesnak, pridáme majonézu a dáme na paradajky.

Šalát "Liška"

Ak vás čas neobmedzuje, môžete si ho naaranžovať do podoby líšky ako na fotke, ale to nevadí.

1. Varte kurča (je lepšie vziať filé).
2. Nakrájajte 3 nakladané alebo nakladané uhorky na prúžky.
3. Syr rozdrvte veľkým strúhadlom.
4. Pripojte všetko, 200 g Kórejská mrkva, zeleň a 3 strúčiky cesnaku prešli lisom dodajú šalátu originalitu.
5. Šalát oblečte majonézou.

Teplé jedlo - zemiaky s kuracím mäsom

Táto možnosť je nielen ekonomická, ale aj šialene chutná.

1. Kuracie mäso môžete nakrájať na kúsky alebo ho vziať celé. Potrieme soľou a korením a položíme na plech.
2. K mäsu dáme 1 kilogram nakrájaných zemiakov.
3. Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov jednu hodinu.
4. posypať hotové jedlo korenie a bylinky.

Tento recept sa používa ako základ mnohých koláčov. Na jeho výrobu je potrebných veľmi málo ingrediencií. Predtým, ako sa do toho pustíte, si však zapamätajte pravidlá, bez ktorých pečenie nemusí fungovať.

• Miska, v ktorej sa šľaha cesto, musí byť úplne suchá.
• Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry.

A tu je samotný recept.

1. Šľahačom vyšľahajte štyri bielky, potom bez zastavenia postupne pridajte jeden žĺtok a pohár cukru.
2. Cesto vymiešame s jedným pohárom múky.
3. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 20 minút.
4. Hotovú sušienku zakryte akýmkoľvek krémom a ozdobte bobuľami a ovocím.

Ako vidíte, prikryte chutný stôl možné bez veľkých strát pre peňaženku. Stačí si kúpiť nie najdrahšie produkty, vyrobiť pôvodné menu a varíme nezvyčajné jedlá. Všetko, čo potrebujete, je čas, úsilie a predstavivosť. Budete z toho len ťažiť - hostia budú určite prekvapení vašou vynaliezavosťou a ocenia chuť jedla. A získate veľa pozitívnych emócií a budete si pamätať tieto narodeniny na dlhú dobu.

Narodeniny sú obľúbené už od detstva, dlho očakávaná dovolenka. Mnoho ľudí ho radšej oslavuje v úzkom rodinnom kruhu. Nie tak často je príležitosť stretnúť sa, srdečne zablahoželať narodeninovej dievčine alebo hrdinovi dňa, piť, jesť.

Je lepšie prediskutovať a naplánovať menu slávnostného stola na vaše narodeniny vopred, aby ste si nepokazili nervy a nevyhodili peniaze. Je nepravdepodobné, že by trhavá a unavená hostiteľka mohla srdečne privítať hostí, aby vytvorila teplú a útulnú atmosféru osláv.

Koľko jedál variť?

Odpoveď na túto otázku závisí výlučne od počtu hostí a štedrosti hostiny. Prvé chody (teplé a studené) sa na banketoch zvyčajne neprijímajú. Na párty s orientálnou tematikou však exotická polievka s veľké množstvo korenie. A na tradičnom ruskom sviatku - ucho s koláčmi v chladnom období a ľadová okroshka v teple. Klasické menu narodeninového stola však obsahuje šaláty, teplé jedlá a dezert.

Mimochodom, ak v „dospelej“ spoločnosti nie sú žiadni milovníci cukrárskych pôžitkov, koláč a sladkosti môžu byť bezpečne vylúčené zo zoznamu so zameraním na hlavné jedlá. A naopak, usporiadajte sladkú hostinu: kúpte si ovocie, zmrzlinu, rôzne koláče pre každý vkus. Hlavná vec je, že každý má rád pochúťku.

Musíte zistiť, koľko variť. Tu "funguje" Zlaté pravidlo pohostinná hostiteľka: hostia by nemali sedieť pri prázdnom stole. Preto je lepšie niečo nechať. Ak sa väčšina jedál podáva po častiach, ako v reštaurácii, pravdepodobnosť nesprávneho výpočtu sa zníži na nulu. Počas banketu však budete musieť veľa behať ako čašníčka. Jediným pohodlným riešením je preto vyprážať a dusiť s okrajom.

Zostavovanie sviatočné menu

Niektoré rodiny majú takzvané „podpisové“ jedlá, ktoré sa z roka na rok dávajú na sviatočný stôl, na narodeniny sa fotorecepty dedia z generácie na generáciu. Hostia sa tešia na kačicu pečenú s jablkami, príp rybí koláč s zlato-hnedá. Väčšina žien sa však snaží predviesť svoj kulinársky talent, prekvapiť príbuzných a priateľov niečím novým.

Narodeninové šaláty a predjedlá

Ako narodeninové občerstvenie ponúknite svojim hosťom zeleninu, syr a údeniny. Krásne naaranžujte na tanier tenké plátky klobásy, šunky, hrude, vareného bravčového mäsa. Mimochodom, domáca pochúťka oveľa chutnejšie ako kupované a aj neskúsený kulinársky špecialista zvládne jednoduchý recept za chvíľu.

Pečená šunka doma

Do panvice nalejte 1,5 litra vody, osoľte, pridajte čiernu a nové korenie(každý 3-4 hrášok), pár bobkových listov. Priveďte do varu a potom ochlaďte izbová teplota. Bravčová krkovička(1 kg) namočte do soľanky a nechajte cez noc v chladničke. Vyberte ráno a osušte papierovými utierkami. Posypeme koreninami a naplníme cesnakom: na mäse urobíme zárezy, do ktorých schováme olúpané klinčeky (7-8 kusov).

Obrobok zabaľte do fólie a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Za 1,5 hodiny bude bravčové mäso upečené. Otvorte ho a „tónujte“ na 20 minút, pričom prelejte pridelenú šťavu.

Skvelý doplnok k narodeninovému občerstveniu bude pikantný Kórejská mrkva, kapusta, baklažán. Nakladané uhorky a paradajky, olivy tiež nebudú zbytočné. Zachránený,. Bez šalátov (mäsové, rybie a vegetariánske) je ťažké si predstaviť slávnostný stôl na narodeniny: fotorecepty vám uľahčia prácu.

"Caprice" s kuracím mäsom a hroznom

Začnime s lahodný šalát s kuracím mäsom. Tri kuracie prsia (filé) opečte na rastlinnom oleji. Ak sa bojíte presušenia, ktoré je absolútne neprípustné, prevarte. Rozoberte rukami na vlákna. Vyberte veľký luxusný tanier. Prikryjeme ho rukolou. Nastrúhajte dva druhy tvrdého syra (250 g každý): slaný (Gouda, holandský) a sladký (napríklad Maasdam). Jeden z nich položte v rovnomernej vrstve na zelené listy.

Natrieme na syr tmavé hrozno(350 g), nakrájajte bobule na polovicu a odstráňte semená. Ďalej - kuracie mäso, ktoré je pokryté sieťkou z "Provensálska". Zmiešajte mleté ​​korenie: čierna (1/2 ČL) a červená (štipka) paprika, grécka senovka grécka (čajová lyžička). Ochuťte ich prvou vrstvou štruktúry.

Opakujte vrstvy, ale vezmite si ďalší syr a svetlé hrozno. Posypte hlávkový šalát zmes korenia a husto namažte majonézou. Navrch dáme hrozno. Aká nádhera!

Originál "Sleď pod kožuchom"

Tento "Shuba" je pripravený bez mrkvy a zemiakov, "light" verzia sa rozchádza s ofinou. Varte repu (4 stredne veľké koreňové plodiny) v šupke, môžete piecť v rúre. Vychladnuté nastrúhame ako ošúpané jablká (5 kusov), na hrubom strúhadle. Naplňte repu cukrom a vínny ocot(jedna polievková lyžica). Cibuľu nakrájame nadrobno a necháme marinovať. Filet zo slaného sleďa (300 g) nakrájaný na prúžky a pokvapkaný olivovým olejom.

Suroviny rozložte do šalátovej misy v nasledujúcom poradí: vrstva cvikly – sleď – cibuľa – jablká – cvikla. V prípade potreby sa do šalátu pridá práškový koriander (1/2 lyžičky). Nalejte majonézu a nechajte lúhovať aspoň hodinu.

"mňam"

Šalát je veľmi jednoduchý, no zamilujete si ho doslova od prvej lyžičky. Nasekať čínska kapusta(800 g) a pridajte do nej lyžicu rastlinného oleja. To je všetko, nemusíte nič viac rezať. Teraz omáčka: kefír (250 ml) + kyslá smotana (200 ml) + francúzska horčica(1 polievková lyžica) + paradajkový kečup(2 polievkové lyžice) + provensálska majonéza (3 polievkové lyžice). Soľ a cukor - podľa chuti. Dresing podávajte samostatne v elegantnej omáčkovej lodičke. Dobrú chuť! A tu je viac, .

Teplé jedlá na narodeniny

Čo máte radšej, mäso alebo ryby? Skúsené gazdinky, ak majú čas, varia obe. Ako inak potešiť všetkých bez výnimky?

Bravčové "Lahôdka" so sušenými slivkami

Toto jedlo nepochybne ozdobí slávnostný stôl k vašim narodeninám, fotografické recepty vám odporúčajú vziať si naň čerstvé mäso s vrstvami tuku (1 kg). Potom bude pečené bravčové mäso šťavnaté a chutné. 250 g vykôstkovaných sliviek umyjeme a namočíme. Nakrájajte polovicu sušeného ovocia. Nakrájajte cesnak (7 strúčikov), zmiešajte so soľou a korením.

Bravčovú dužinu rozklepeme, nasekáme nožom a natrieme z oboch strán najskôr cesnakom a potom horčicovo-majonézovou zmesou (3 lyžice suchej horčice + 100 g majonézy). Mäso naplníme sušenými slivkami, zvinieme a pevne zabalíme do fólie. Uchovávajte obrobok 7-8 hodín v chladničke, aby sa dobre marinoval. V rúre ohriatej na 200 stupňov sa umiestni na 80 minút. Orientujte sa v čase, aby horúce narodeninové jedlá boli na stole s teplom, s teplom. Štvrť hodiny pred pripravenosťou otvorte fóliu, nechajte bravčové mäso hnedé.

Losos "Slávnostný" v rúre

Súčasne uvaríme teplé jedlá na narodeniny, pečieme ryby pri rovnakej teplote a tiež v alobale. Lososa (800 g) zalejeme citrónovou šťavou (2 polievkové lyžice), necháme 10 minút odstáť, namočíme. Fóliu nakrájajte na obdĺžniky. Dajte na ne steaky, vopred namazané rastlinným olejom. Rybu osolíme, posypeme čiernou a červenou paprikou, rozmarínom. Vrchné pomazanie prírodný jogurt alebo kyslou smotanou (150 ml). Pošlite rybu do rúry na 25 minút.Ak chcete mať chrumkavú kôrku, nezabudnite zväzky trochu otvoriť.

Zemiaková príloha "Gratin so syrom"

Pečené zemiaky sa perfektne hodia k rybám a mäsu bez omáčky. Príloha pôsobí slávnostne a jej chuť je bez preháňania božská. Hostia zhltnú obe líčka, z každého očistia 3 hľuzy. Ostrým nožom nakrájame na tenké kolieska. A blanšírujte pár minút vo vriacej smotane (1 liter).

Vychladnuté zemiaky vložte do žiaruvzdornej formy, hojne vymastenej maslom. Vrstvy osolíme, okoreníme, dochutíme tymianom, zalejeme smotanou. A vložte do rúry na hodinu. Vyskúšajte, ak sú zemiaky takmer hotové, zasypte ich strúhaným syrom (300 g). A aby sa roztopil, pošlite plech na pečenie späť do rúry. „Gratin“ sa konzumuje horúce, zapíja sa suchým vínom. Mňam!

Dezert

Aké meniny bez domáci koláč so sviečkami? Ty vôbec nevieš robiť torty? Využite výhody úžasný receptžiadne pečenie.

Torta "Aróma kávy"

Vajcia (4 kusy) premiešajte pohárom kryštálový cukor a 3 polievkové lyžice kakaového prášku. Zahrejte vo vodnom kúpeli, cukor by sa mal úplne rozpustiť a kompozícia zhustne. Pridajte to do kravské maslo(200 g), šľahaný s vanilkou.

Weld Black sladká káva(150 ml), môžete si vziať rozpustný, precediť a vychladnúť. okrúhly tvar kryt Potravinová fólia potrieme maslom. Krehké pečivo(650 g) namočte do kávy a vložte do formy vo vrstvách, pričom ich, okrem poslednej, položte smotanou. Nepremárnite to všetko, potrebujete to na ozdobenie torty.

Formu zakryte vekom alebo fóliou a vložte do chladničky. Po 8 hodinách otočte na podnos a opatrne odstráňte fóliu. Vrch natrieme krémom, posypeme strúhankou.

jahodová zmrzlina

Kto odmieta v horúčave zmrzlinu, najmä jahodovú. Jeho lepšie doma kuchár na slávnostný stôl, na narodeniny, iba fotorecepty organické produkty obsahujú. Bez škodlivých aróm a konzervačných látok.

Štyri žĺtky potrieme bielkom so 130 g práškového cukru. Varte 300 ml tučné mlieko s vanilkový cukor(10 g). Tenkým prúdom prilievame do vajíčok a miešame, aby sa nerozvarili. Kastról postavte na mierny oheň a zahrievajte, kým jeho obsah nezhustne. Potom vychladnúť: najprv na izbovú teplotu, potom 1,5 hodiny v chladničke.

Vychladenú 35 % smotanu (400 ml) vyšľaháme do sviežej peny. Pridajte k nim zmes vaječného mlieka a opäť zapnite mixér na 2-3 minúty. Potom ho vložte na 2 hodiny do mrazničky.

Vezmime si bobule. Z jahôd (350 g) a cukru (100 g) urobte kašu, zmiešajte ju s hmotou mraznička. Každú hodinu sa zmrzlina vyberie z chladničky a prešľahá (3-4 krát), aby zmrzlina zmrzla rovnomerne. Zostáva rozložiť na vázy s voňavými jahodami, lístkami mäty a preliať čokoládový sirup.

Stolová dekorácia

Textilné obrúsky zladené s tónom riadu alebo bieleho obrusu sú detaily, ktoré vytvárajú radostnú náladu a zdôrazňujú vážnosť okamihu. Luxus banketového stola rozžiaria sviečky. Umiestňujú sa do nízkych alebo vysokých svietnikov. A môžete to urobiť v širokých pohároch, do polovice naplnených vodou pre väčší efekt.

Je zvykom prezentovať kytice hrdinovi tejto príležitosti. Ale len malé kompozície nájdu miesto na slávnostnom stole. Kvitnúce rastliny by nemali silno voňať, inak ich aróma odvedie pozornosť od pochúťky a zablokuje výhľad.

Ešte pred zorganizovaním slávnostného večera musí pohostinná hostiteľka najskôr starostlivo zvážiť narodeninové menu. Je vhodné nielen prekvapiť svojich blízkych, ale tiež vziať do úvahy všetky preferencie pozvaných na oslavu. Narodeninové recepty je preto najlepšie vyberať starostlivo a do detailov prepracované. Tie narodeninové jedlá, ktoré sa nebudete hanbiť podávať na stole, môžete vyhľadať v kulinárskych periodikách alebo na mnohých relevantných internetových zdrojoch. Pozrime sa bližšie na to, čo variť na narodeniny:
Narodeninové občerstvenie je najlepšie ľahké, ale náročné. Napríklad zaradením morských plodov alebo exotického ovocia do ich zloženia. V tomto prípade je však lepšie vopred sa uistiť, že prítomní na oslave nemajú individuálnu alergiu na tieto produkty.
Šaláty na slávnostnom stole na narodeniny by mali byť vynikajúce a výživné. Mali by sa stať akýmsi vrcholom vášho stola. Každá žena má pri ich príprave svoje triky. Hlavnou vecou je minimalizovať čas strávený varením. Keďže by to malo stačiť na horúce a rôzne jednohubky a sendviče. Recepty na narodeninové šaláty sa značne líšia, pokiaľ ide o zložitosť prípravy a zloženia, takže je lepšie vopred vyskúšať vybranú možnosť a najprv ju zhodnotiť so svojou rodinou.
Slávnostný stôl na narodeniny nemusí byť plný riadu. Stačí si vybrať niekoľko základných a vymeniteľných. Pri výbere receptov na narodeninové menu vychádzajte v prvom rade z tradičných hodových zvykov prijatých vo vašom kruhu. Pri prezeraní mnohých fór môžete nielen schváliť slávnostné menu k narodeninám, ale aj chatovať na zaujímavé témy s ich pravidelnými návštevníkmi a moderátormi. Ktorá vám v prípade potreby pomôže praktickými radami a možno vám pomôže aj s vlastným narodeninovým menu – s fotkou a potrebnými komentármi.
Slávnostná narodeninová večera si vyžaduje osobitnú pozornosť. Najviac zo všetkého budete musieť tvrdo pracovať na druhých chodoch a pečive. Keďže sú na našich sviatočných stoloch najobľúbenejšie. Keď premýšľate o tom, čo uvariť na narodeniny, zvážte nielen jedlo, ale aj alkoholické nápoje. Chuť a zloženie jedla by malo nielen zodpovedať zvolenému alkoholu, ale malo by tiež priaznivo zdôrazniť jeho buket.
Jednoduché a chutné recepty na narodeniny - záruka skvelej dovolenky a srdečného privítania. Dokážu vám spríjemniť a zútulniť večer. Domáca kuchyňa predsa nemôže nahradiť štandardnú ponuku kaviarní či reštaurácií. A teraz to už určite viete!

09.02.2019

Kačica s kyslou kapustou v rúre

Ingrediencie: kačica, kyslá kapusta, cibuľa, soľ, korenie

Pomerne často varím jedlá z hydiny na sviatočný stôl. kačica s kyslá kapustaúplne každému v mojej rodine chutí v rúre. Ukazuje sa, že kačica je chutná a jemná.

Ingrediencie:

- 1 kačica;
- 400 gramov kyslej kapusty;
- 150 gramov cibule;
- soľ;
- čierne korenie.

23.10.2018

Torta "Čierny les"

Ingrediencie: cukor, vajce, múka, kakao, soľ, smotana, čerešňa, likér, čokoláda, maslo

Na slávnostnom stole je možné pripraviť tortu "Čierny les". Recept je pomerne jednoduchý a dostatočne rýchly.

Ingrediencie:

- 200 gramov cukru,
- 5 vajec,
- 95 gramov múky,
- 30 gramov kakaa,
- štipka soli,
- 550-600 ml. krém,
- 2-4 polievkové lyžice práškového cukru
- 450 gramov konzervovaných čerešní,
- 150 ml. čerešňová šťava,
- 3 polievkové lyžice čerešňový likér alebo tinktúra,
- 70-80 gramov horkej čokolády,
- maslo.

27.09.2018

Lišky vyprážané s kyslou smotanou a cibuľou

Ingrediencie: liška, cibuľa, kyslá smotana, maslo, soľ, kôpor, petržlen

Ingrediencie:

- 350 gramov líšok;
- 100 gramov cibule;
- 110 gramov kyslej smotany;
- 30 gramov masla;
- soľ;
- petržlen;
- kôpor.

20.05.2018

Kačica s jablkami a pomarančmi v rúre

Ingrediencie: kačica, jablko, pomaranč, med, soľ, korenie

Kačacie mäso je veľmi chutné. Dnes vám chcem povedať, ako variť veľmi chutne sviatočný pokrm- kačica s jablkami a pomarančmi v rúre.

Ingrediencie:

- 1,2-1,5 kg. kačice,
- 1 jablko,
- 2 pomaranče,
- 2-3 lyžičky med,
- soľ,
- čierne korenie.

17.02.2018

Dusené bravčové rebrá so zemiakmi

Ingrediencie: bravčové rebro, zemiaky, mrkva, cibuľa, korenie, soľ, vavrín, paprika, cesnak, voda, olej

Nepoznám jediného muža, ktorý by odmietol bravčové rebierka. Toto je skutočne mužské jedlo. Pre svojho milovaného varím veľmi chutne, výdatné jedlo- dusené bravčové rebrá so zemiakmi

Ingrediencie:

- pol kila bravčových rebier,
- 400 gramov zemiakov,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- 1 sladká paprika,
- soľ,
- korenie,
- paprika,
- suchý cesnak
- 1 bobkový list,
- chilli,
- 2 poháre vody,
- 30 ml. zeleninový olej.

27.01.2018

Tiramisu s mascarpone a sušienkami Savoiardi

Ingrediencie: mascarpone smotanový syr, smotana, kávový likér, mletá káva, instantná káva, voda, cukor, sušienky Savoyardi, kakaový prášok, strúhaná čokoláda

Je ťažké nájsť dezert, ktorý by prekonal tiramisu v sofistikovanosti a sofistikovanosti. Úplne dokonalé, s jemnou arómou maslový krém, zdalo by sa, že táto pochúťka sa už ani nedá vylepšiť. Náš kulinársky výskum však nestojí na mieste, rozhodli sme sa pripraviť kávové tiramisu.

Ingrediencie:

- 200 g krémový syr mascarpone;
- 100 ml smotany 35% tuku;
- 40 ml kávového likéru;
- 2 lyžičky mletá káva
- 1 lyžička instantná káva;
- 100 ml vody;
- 3 lyžičky Sahara;
- 8-10 ks. Cookies "Savoyardi";
- kakaový prášok a strúhaná čokoláda.

27.01.2018

Šťavnaté karbonátky z mletého hovädzieho mäsa

Ingrediencie: teľacie mäso, vajce, cibuľa, mletá paprika, tymián, čierna mleté ​​čierne korenie, soľ, cesnak, strúhanka, rastlinný olej, konzervované paradajky, kyslá smotana

Neviete, čím dnes nakŕmiť svoju rodinu? A kúpite si malý kúsok teľacieho a varíte podľa nášho receptu veľmi chutne a výdatné mäsové guľky v omáčke.

Na recept budete potrebovať:

- 300 g mäsa;
- jedno vajce;
- hlava cibule;
- 1/2 čajovej lyžičky mletej papriky;
- 1/2 lyžičky tymiánu
- mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- dva strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica. lyžica strúhanky;
- 20 ml rastlinného oleja;
- 300 g konzervovaných paradajok;
- pol pohára nízkotučnej kyslej smotany.

18.01.2018

Želé hovädzie a bravčové mäso

Ingrediencie: hovädzie mäso, bravčové rebierka, bobkový list, korenie, želatína, soľ, voda

Odporúčam vám variť lahodný aspik. Hovädzie a bravčové mäso sa k tomuto jedlu hodí. Podrobne som pre vás pripravila recept.

Ingrediencie:

- hovädzie mäso - kus,
- bravčové rebierka,
- bobkový list - 2 ks.,

- želatína - 10 gramov,
- soľ,
- voda.

18.01.2018

Hovädzie želé

Ingrediencie: hovädzie mäso, voda, korenie, želatína, soľ

Kholodets je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Existuje veľa receptov na želé a všetky sú šialene chutné. Dnes som si pre vás pripravil skvelý recept studené hovädzie mäso.

Ingrediencie:

- hovädzie mäso - kus,
- voda,
- čierne korenie - niekoľko kusov,
- želatína - 10 gramov,
- soľ.

10.01.2018

Sušienka na kyslej smotane

Ingrediencie: cukor, vajcia, múka, sóda, citrónová šťava, soľ, kyslá smotana

Ponúkame varenie sušienka z kyslej smotany, na základe ktorej môžete urobiť tortu, ak torty namažete krémom pripraveným podľa vašich predstáv. Nenahraditeľný recept na chutné pečivo.

Ingrediencie:
- 120 g múky,
- 150 g cukru,
- 4 kuracie vajcia,
- 100 g kyslej smotany,
- 1 čajová lyžička sódy,
- 1 štipka soli,
- 15 ml citrónovej šťavy.

31.12.2017

Šalát "Shishka" s mandľami

Ingrediencie: kurací rezeň, vajcia, syr, majonéza, mandle, soľ, zemiaky, nakladané uhorky

NA sviatočnom stole určite uvarte toto veľmi chutné a krásny šalát vo forme hrbolčeka. Opekané mandle v tomto šaláte dodajú šalátu lahodnú chuť.

Ingrediencie:

- kuracie filety - 300 gramov,
- zemiaky - 3 ks.,
- nakladaná uhorka - 2 ks.,
- vajcia - 3 ks.,
- tvrdý syr- 150 gramov,
- majonéza alebo kyslá smotana - 150 gramov,
- pražené mandle- 200 gramov,
- soľ.

31.12.2017

Šalát so sleďom - chutnejší "Sleď pod kožuchom"

Ingrediencie: repa, vajcia, marinované huby, sleď, majonéza, kôpor

Chcem vám ponúknuť recept na nový sleďový šalát, ktorý mi chutí ešte viac ako sleď pod kožuchom. Určite vyskúšajte.

Ingrediencie:

- 2 repy,
- 1 mrkva,
- 2 vajcia,
- 1 sleď,
- 150 gramov nakladaných húb,
- 250 gramov majonézy,
- kôpor - vetvička.

28.12.2017

Palacinkový koláč s kuracím mäsom a šampiňónmi

Ingrediencie: maslo, kefír, mlieko, sóda, soľ, cukor, vajce, múka, huby, cibuľa, kuracia štvrť, korenie, kyslá smotana

Takéto palacinkový koláč s hubami a kuracím mäsom často varím svoje veľká rodina. Niekedy ich musíte uvariť aj 2 naraz, keďže letí oveľa rýchlejšie ako sa uvarí.

Ingrediencie:

- 100 ml. zeleninový olej,
- 200 ml. kefír,
- 300 ml. mlieko,
- pol lyžičky sóda,
- 2 štipky soli,
- 1 polievková lyžica sahara,
- 3 vajcia,
- 200 gramov múky,
- 150 gramov šampiňónov,
- 1 cibuľa,
- 1 kuracia štvrtina
- štipka mletého čierneho korenia,
- 5 polievkových lyžíc kyslá smotana.

28.12.2017

Pečený moriak v rúre so sójovou omáčkou

Ingrediencie: morčacie filé, omáčka, horčica, omáčka, adjika, olej, cesnak, soľ, korenie, cukor, paprika

Pečený moriak v sójovej omáčke bude hlavným jedlom vášho sviatočného stola. Recept je jednoduchý. Nezabudnite sa pozrieť, ako to urobiť.

Ingrediencie:

- 600 gramov morčacieho filé,
- 70 ml. sójová omáčka,
- 1 polievková lyžica horčica,
- 1-2 lyžičky čili omáčka,
- 1 polievková lyžica adjika,
- 2 polievkové lyžice rastlinné oleje,
- 2 strúčiky cesnaku,
- soľ,
- čierne korenie,
- cukor,
- paprika.

25.12.2017

Medový koláč s pudingom

Ingrediencie: múka, cukor, vajcia, maslo, med, prášok do pečiva, mlieko, vanilkový cukor

Medovník možno pripraviť s iný krém, ale veľmi chutné, jemné, to dopadá s pudingom. Koláčiky sú dokonale nakysnuté, takže tohto sa báť nemusíte. Tento dezert osloví dospelých aj deti.

Ingrediencie:
Na test:
- múka - 400 g;
- cukor - 1 sklo;
- vajcia - 2 ks;
- maslo - 45 - 50 g;
- med - 40 g;
- prášok do pečiva - 10 gr.

Na krém:
- cukor - 1 sklo;
- mlieko - 500 g;
- vajcia - 1 ks;
- múka - 1 polievková lyžica;
- maslo - 45 g;
- vanilkový cukor - 10 g.

20.12.2017

Ako vyprážať hovädzí steak

Ingrediencie: steak, soľ, korenie, olej

Varenie veľmi chutné mäsový snack- hovädzí steak na panvici olivový olej. Jedlo sa ukáže ako výdatné, atraktívne a môže právom zaujať svoje právoplatné miesto na slávnostnom stole.

Ingrediencie:
- 800 g hovädzieho steaku,
- 1 čajová lyžička olivového oleja,
- mleté ​​čierne korenie podľa chuti,
- soľ podľa chuti. Ingrediencie: ružový losos, citrón

Niet divu, že červená ryba na stole je považovaná za znak prosperity a dobrý vkus. Toto je veľmi užitočné a lahodný produkt z ktorých sa dá pripraviť hmota chutné jedlá. Dnes vám na obed alebo večeru ponúkame jednoduchý druhý chod – vyprážaného ružového lososa.

Na to budete potrebovať:

- mrazený ružový losos;
- soľ a korenie;
- citrón.

16.12.2017

kórejský zemiak

Ingrediencie: zemiaky, sójová omáčka, mleté ​​čierne korenie, paprika, muškátový oriešok, cesnak, zeleninový olej

Zemiaky na kórejský spôsob sú veľmi pikantné a voňavé. Toto jedlo určite poteší všetkých milovníkov. kórejské šaláty. Sójová omáčka a korenie dodávajú jedlu jedinečnosť orientálna chuť. Toto predjedlo by ste mali vyskúšať!

Požadované produkty:

- 500 g zemiakov;
- 50 ml sójovej omáčky;
- 1/2 lyžičky čierne mleté ​​korenie;
- 1/2 lyžičky mletá paprika;
- štipka muškátového orieška;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- 50 ml rastlinného oleja.

15.12.2017

Novoročný šalát "Snehové gule" s kuracími prsiami

Ingrediencie: kuracie filé, kukurica, uhorka, majonéza, tvaroh, syr, cesnak, kôpor, slnečnicový olej

Len čo sa blížia sviatky, mnohé gazdinky rozmýšľajú, čo uvariť. Nechcem opakovať známe recepty. Variť niečo originálne a nové je strašidelné, zrazu si to nebudú vážiť. Na internete je veľa receptov, ale je ťažké vybrať niečo, čo je krásne, lacné a chutné. Navrhujem to urobiť: vezmite si produkty, ktoré všetci milujú, a urobte z nich jednoduchý a chutný šalát. A aby to vyzeralo krásne - ozdobte tvarohovými guľkami, ktoré to urobia pikantnejšie.
Koniec koncov, všetci jedia mäso, nie? Takmer. Zaváranú kukuricu a čerstvé uhorky si takmer každý váži?
Tento šalát je ideálny na Vianoce. Ak ste sa teda ešte nelíčili novoročné menu Pokojne tam zaraďte aj tento šalát. Takže recept na šalát na Nový rok.

Na 2 porcie šalátu Snezhki budete potrebovať:

- veľké kuracie filety;
- pol pohára konzervovanej kukurice;
- 1 čerstvá uhorka;
- 2-3 polievkové lyžice ľahká majonéza;
- 2 polievkové lyžice tvaroh, najlepšie nízkotučný, ale ako sa vám páči;
- 70-100 gramov tvrdého bežného syra;
- 2 strúčiky cesnaku;
- zelené;
- rastlinný olej na vyprážanie.

Narodeniny sú zábavou a obľúbenou dovolenkou každého. Preto musia gazdinky aspoň raz do roka zorganizovať buď vlastné narodeniny, alebo dovolenku pre jedného z členov rodiny. A otázka, čo variť na narodeniny, je relevantná pre každú ženu. Hosteska pozýva hostí do domu a sníva o tom, že ich bude liečiť lahodnými, nezvyčajnými a originálny riad. Hľadanie receptov a zostavovanie jedálnych lístkov niekedy zaberie celé dni. Ale výsledok stojí za vynaloženú námahu, energiu a čas.

Príprava jedálneho lístka na narodeniny nie je ľahká úloha a k výberu jedál musíte pristupovať s rozumom. K tomu je potrebné jasne definovať miesto konania dovolenky, počet hostí a ich vekovú kategóriu. Ak sú prítomné deti, môžete uvariť niekoľko jedál špeciálne pre deti (napríklad s vtipnou výzdobou). Taktiež, ak dobre poznáte chute tohto publika, skúste zostaviť menu tak, aby každého potešilo ochutnávanie jedál z jeho obľúbených produktov.

Nemyslite si, že čím viac jedla na stole, tým lepšie pre hostí. Toto je stará mylná predstava, pretože jesť veľa naraz je zlé pre žalúdok a množstvo jedál vám neumožňuje vychutnať si ich chuť. Väčšina najlepšia možnosť, to je kedy slávnostná večera pozostáva z niekoľkých šalátov, dvoch alebo troch predjedál, hlavného hlavného jedla s prílohou a, samozrejme, dezertu. Ak máte obmedzený rozpočet, nesnažte sa aj tak šetriť na všetkom. Potom uvarte len jedno z jedál s použitím chutných a drahých lahôdok. Napríklad sendviče s kaviárom, pečená červená ryba, šalát so syrom drahá odroda alebo iné možnosti.

Začnite pripravovať šaláty a popustite uzdu svojej fantázii. Na stole by nemali byť tri rovnakého druhu listový šalát s majonézou. Jedno jedlo necháme s majonézou, druhé uvaríme so zeleninou alebo s pridaním rôznych tvrdých a tavených syrov a hrozna.

Zodpovedne by sa malo pristupovať aj k výberu dezertu. Ak nie ste časovo obmedzení, potom je lepšie upiecť tortu alebo koláč sami. zďaleka nie vždy si vyžaduje veľa času a úsilia a nikdy sa nebude porovnávať so sladkosťami z obchodu. dá sa piecť obyčajná sušienka s vaším obľúbeným krémom a urobte elegantná dekorácia narodeninová torta. Môžete urobiť niekoľko porcií košíčkov s rôznymi náplňami a krémovým uzáverom.

Ak musíte zorganizovať narodeniny, potom vás pozývame navštíviť našu sekciu s názvom "Narodeninové recepty", kde nájdete všetko, čo potrebujete. Na jednom mieste sme ich nazbierali najviac najlepšie recepty na tento sviatok si stačí vybrať niečo vhodné práve pre vás. A pamätajte, že sa musíte o všetko postarať vopred, aby ste mali čas uvariť každé jedlo na dovolenku a zároveň nevyzerali unavení a vyčerpaní. Je potrebné vyvolať dojem, že všetky tieto voňavé a dobré jedlo sa pripravili.