Konserve morina karaciğerinden neler hazırlanabilir? Konserve morina karaciğerinden ne hazırlanabilir?

Üreticilerin koruduğu morina balığı karaciğeri kendi suyu, bir incelik olarak kabul edilir, çünkü ürün büyük miktar A vitamini (görmeyi, saç büyümesini normalleştirmek için), çoklu doymamış Omega-3 yağ asitleri, balık yağı ve diğerleri faydalı unsurlar herkesin sağlığı için gerekli.

Morina karaciğeri nasıl pişirilir

Taze bir balık karaciğerinin sahibi olursanız, evde konserve yapabilirsiniz. Bunu yapmak için ürünü bir kavanoza koyun, baharatları ekleyin, her şeyi suyla doldurun ve doldurulmuş kapları bir tencerede yaklaşık 2 saat pişirin, ardından kavanozları yuvarlayın. Zaman yoksa, kalori içeriği 100 gram ağırlık başına 600 kcal olan konserve yiyecekler kullanın. Bu formdaki karaciğer kesinlikle acı olmayacaktır. Kendinize ve sevdiklerinize bir incelikle davranın, ancak önce morina karaciğeri ile ne pişireceğinize dair önerileri okuyun.

Morina karaciğeri tarifleri

Bu konserve balıklar farklı şekillerde pişirilebilir. Örneğin, sadece bir şeyler atıştırmak istiyorsanız, yayın balık ürünü ekmek parçaları üzerinde ve misafir bekliyorsanız, orijinal yemek: tartlets veya salata. En sevdiğiniz morina karaciğeri tarifinizi seçin ve başlayın, çünkü kesinlikle buna eklenmiş herhangi bir yemek deniz ürünü lezzetli olacak.

sandviçler

sağlıklı yemek sadece besleyici olarak sunulamaz hızlı kahvaltı, aynı zamanda kutlama vesilesiyle bir masaya koydu, çünkü sandviçler şenlikli ve iştah açıcı görünüyor. Böyle bir meze, alışılmadık tadıyla deneyen herkesi kesinlikle memnun edecektir. Daha fazla süzme peynir ekleyerek morina karaciğeri sandviçleri yapın - bu yemeğe özel bir dokunuş verecektir.

İçindekiler:

nar taneleri - 1 yemek kaşığı. l.;
sarımsak - 2 diş;
konserve - 1 kutu;
süzme peynir (az yağlı) - 200 gr;
tam buğday ekmeği- 1 BİLGİSAYAR.;
dereotu - tatmak.

Pişirme metodu:

Dereotu dallarını durulayın, bir havluya yayın.
Karaciğeri bir tabağa koyun, yoğurun, süzme peynir ekleyin. Tat vermek için baharatlayın, sonra pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ekmeği çapraz olarak dilimleyin, tavaya yağ dökmeden her birini kızartın.
Alt taraftaki dilimleri soyulmuş sarımsak karanfilleri ile rendeleyin ve diğer tarafta lor balığı kütlesini ezme gibi yayın.
Sandviçleri nar taneleri ve dereotu ile süsleyin.

Bu tür atıştırmalıklar ev hanımları arasında çok popüler hale geldi, çünkü pişirmek çok fazla zaman almıyor ve yemeğin iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor, mümkün olduğunca şenlikli görünüyor. Tartlets içindeki morina karaciğeri sadece sağlıklı değil, aynı zamanda delicesine lezzetlidir. Kütlenin hassas kıvamı, her aile üyesini veya misafirini memnun edecektir.

İçindekiler:

yumurtalar - 2 adet;
maydanoz - tatmak;
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
tartlets - 20 adet;
zevkinize biber;
peynir - 100 gr.

Pişirme metodu:

Haşlanmış tavuk yumurtalarını çok küçük küpler halinde doğrayın.
Karaciğeri kavanozdan çıkarın, boşaltın, ezin.
Yumurta ve balık kütlelerini birleştirin, ince rendelenmiş peynir ekleyin.
Karışımı baharatlayın, mayonez ekleyin.
Her tartıyı elde edilen balık ve peynir kütlesiyle doldurun, maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Doyurucu bir atıştırmalık veya lezzetli bir ikram arıyorsanız, morina karaciğeri atıştırması doğru yoldur. Bu tarifin yumurtalı bir yemeğin nasıl pişirileceğini değil, içeride nasıl servis edileceğini açıkladığını belirtmekte fayda var. protein ürünü. Yumurtalar, karaciğer ile doldurulmuş morina balığı hazırlamak kolaydır. Aynı zamanda, yemeğin bileşimi, sadece bir yetişkin için değil, aynı zamanda bir çocuk için de çok yararlı olan birçok protein ve balık yağı içerir.

İçindekiler:

maydanoz - tatmak;
yumurtalar - 8 adet;
konserve karaciğer - 1 kutu;
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları soyun, protein kısmına zarar vermemeye dikkat edin, ikiye bölün, sarıları dikkatlice çıkarın.
Karaciğerin parçalarını çıkarın, sarısı ile birleştirerek ezin. Kütleyi baharatlayın, mayonez dökün, karıştırın.
Her yumurtanın yarısını balık ve yumurta karışımıyla doldurun.
Boşlukları düz bir tabağa yerleştirin ve her yarısına bir maydanoz yaprağı koyun.

yumurtalı salata

Siz ve ev halkı deniz ürünlerini seviyorsanız, ancak zaten karides, yengeç veya kalamar dışında bir şey istiyorsanız, konserve morina balığı karaciğerinden bir meze yapmayı deneyin. Örneğin, hafif salata yumurta ve roka ile morina karaciğeri ile eşsiz tat ve bunu denedikten hemen sonra herkesin kesinlikle takdir edeceği lezzetli bir aroma soğuk meze.

İçindekiler:

bıldırcın yumurtası - 8 adet;
roka - 200 gr;
pesto sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
dereotu - tatmak;
konserve balık - 1 kutu.

Pişirme metodu:

Bıldırcın yumurtasını kaynatın, soyun, ikiye bölün.
Karaciğeri çok büyük olmayacak şekilde kesin.
Önce bir tabağa roka yapraklarını koyun ve üzerine konserve yumurtaları koyun.
Sosu tabağın üzerine dökün, isterseniz dereotu ile süsleyin, bir kaşık yağ ile dökün.

kat kat

Bu soğuk meze sadece en lezzetli, sağlıklı ve doğal malzemeleri içerir. Bir gurme ve hatta yeni yemekleri dikkatle deneyen bir kişiye hitap edecek. Morina karaciğeri salatasını katmanlar halinde yaymak, hemen hemen her birini mayonezle sürmek daha iyidir - bu şekilde iyice doygun olacak ve her bileşenin tadı daha parlak hissedilecektir.

İçindekiler:

yeşil soğan - 1 demet;
konserve balık - 1 kutu;
fasulye (kırmızı) - 1 kutu;
Parmesan peyniri - 100 gr;
yumurtalar - 4 adet;
dereotu, maydanoz, mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Elek ile süzün konserve fasulye sıvıdan, fasulyeleri kasenin dibine koyun.
Bir sonraki katmanla, mayonezle karıştırılmış bir yığın doğranmış ot yapın.
Yağı konserve karaciğer kavanozundan boşaltın, parçaları yoğurun ve mayonez-soğan kütlesinin üzerine yayın.
Soğuk haşlanmış yumurtaları rendeleyin ve bir sonraki katmana koyun.
Yumurta tabakasını mayonezle yağlayın ve üstüne serpin. hazır atıştırmalık peynir.

Patates salatası

Her ev hanımı “kürk manto altında” ringa balığı tarifini bilir, ancak neden bu yemeği bir sonraki tatil için çeşitlendirmiyorsunuz? Örneğin, patatesli morina karaciğeri salatası, normal atıştırmalıkların iyi bir analogudur, ancak bu durum ringa balığı, kendi suyunda marine edilmiş morina balığı ile değiştirilir. Nasıl pişirileceğini öğrenin iştah açıcı yemek Fotoğraftaki gibi "Kürk manto altında".

İçindekiler:

havuç - 1 adet;
yumurtalar - 3 adet;
yeşil soğan - tatmak;
mayonez - tatmak;
tuz, karabiber - tatmak;
patates - 1 adet;
konserve balık - 1 kutu;
kuru erik - 10 adet.

Pişirme metodu:

Yumurtaları ve ayrı bir kapta sebzeleri kabuğunu çıkarmadan kaynatın.
Yağı konserve kavanozundan boşaltın, içindekileri bir çatal kullanarak bir tabağa koyun, püre haline getirin.
Soğutulmuş sebzeleri soyun, rendeleyin, farklı tabaklara yayın.
Protein kısmını sarılardan ayırın, ayrı ayrı rendeleyin ve farklı kaplara yayın.
Önce sadece kaynamış su ile kuru erik dökün, sonra 15 dakika bekletin, dökün ılık su. Eğer bir kuru erik kemiklerle birlikte alın, çıkarın ve posayı şeritler halinde kesin.
Mezeleri katmanlar halinde yerleştirin ve her yeni katmanın arasına bir mayonez ağı çizin: tabağın altına patates koyun, sonra balık, soğan serpin, üstüne havuç yayın, sonra sincap ve kuru erik parçaları. Başka bir soğan tabakası yapın, her şeyi rendelenmiş yumurta sarısı ile serpin.
Servis yapmadan önce, yemeğin demlenmesine izin verdiğinizden emin olun.

Ünlülerin bu versiyonu şenlikli atıştırmalık Seçici gurmeler bile bunu takdir edecek, çünkü ana ürün sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli. Birçoğu, böyle bir yemeğin konserve saury, somon veya pembe somondan yapılmasına alışkındır, ancak morina karaciğeri ile masanızda herhangi bir özel durum için ayrı bir yeri hak ediyor.

İçindekiler:

Parmesan peyniri - 120 gr;
yumurtalar - 4 adet;
konserve - 220 gr;
mayonez - 150 gr;
soğan - 1 adet;
yeşillikler, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Düz tabanlı bir kap hazırlayın. Kenarlarının eşit olması arzu edilir. Konserve yiyecekleri oraya gönderin, fazla sıvıyı boşaltın, ezin ve tabana eşit olarak yayın.
Bir sonraki katman, ince doğranmış soğan yapın, mayonezle yağlayın.
Mayonez ağı oluşturan soğan küplerinin (veya yarım halkaların) üzerine rendelenmiş Parmesan koyun.
Mimoza'da klasik tarife göre, bir kat rendelenmiş tereyağı olmalıdır, ancak konserve balıkların yağ oranı çok yüksek olduğundan, atlamak daha iyidir. Son malzemeyi yerleştirin: ince rendelenmiş yumurta sarısı.
Mezeyi mayonezle dökün, yeşil dallarla süsleyin.

Pate

meze rakipsiz hassas tat ve harika bir aroma, buna ek olarak, hala besleyici ve çok tatmin edici. Ana bileşenler listesinde yer alan konserve balıklar, özellikleri ile ayırt edilir. faydalı eylem vücutta, bu nedenle morina karaciğeri pate çocuklara bile verilmesi tavsiye edilir. Kütle ile sandviç yapabilir veya bağımsız yemek.

İçindekiler:

konserve - 1 kutu;
zevkinize biber;
yumurtalar - 2 adet;
soğan - 0,5 adet;
ekmek (siyah) - 50 gr.

Pişirme metodu:

Konserve yiyecekleri bir çatalla ezin, yağdan çıkarın (ama henüz dökmeyin).
kullanarak yumurtaları ezin kaba rende.
Soğanı bir bıçakla doğrayın, kalan ürünlerle birlikte kaseye gönderin.
Bir kavanozdan tereyağlı bir parça ekmek dökün, yoğurun ve balık-yumurta karışımına ekleyin.
Kütleyi biberleyin, karıştırın ve ezme ile sandviç yapabilirsiniz.

pilavlı salata

Böyle soğuk bir meze şenlikli ve iştah açıcı görünüyor. Morina karaciğeri ve pilavlı salata, çeşitli pahalı ürünlerin bulunmasını gerektirmez, bu nedenle sadece tatiller için değil, aynı zamanda hafta içi. Fotoğraftaki gibi yemeğin lezzetli ve güzel olması için gevrek pirinç kabuğu çıkarılmış tane pişirmenin tavsiye edildiğini belirtmekte fayda var.

İçindekiler:

mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
yeşil soğan - tatmak;
salatalık - 2 adet;
yumurtalar - 4 adet;
pirinç - 1.5 yığın. (haşlanmış);
dereotu - 1 demet;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
konserve balık - 2 kutu.

Pişirme metodu:

Pirinç kabarık hale gelene kadar kaynatın. Süzün, bir kaseye koyun.
Morina balığı püresi karaciğerini pirinç kabuğu çıkarılmış tane gönderin.
Üç adet haşlanmış yumurtayı kaba bir rende ile rendeleyin. Bir yumurtayı ince rendeleyin ve bir kenara koyun - bir dekorasyon görevi görecektir.
için bir rende alın Kore havuç, üzerine bir salatalık rendeleyin.
Bir kapta ekşi kremayı (veya yoğurdu) ince kıyılmış dereotu ve mayonez ile karıştırın. Karışımı karıştırın.
Mezeyi katmanlar halinde yayın, malzemeleri hazırladığınız sırayla yerleştirin. Her katmanı mayonez-dereotu karışımı ile dökün. Çanağı sarısı, yeşillikler ile doldurun.

lavaş

Rulolar için birçok seçenek arasında, bu onun için öne çıkıyor. faydalı nitelikler ve tasarımın güzelliği. Morina karaciğeri ile bir rulo pide ekmeği yuvarlamayı denemeye karar verirseniz, tatil vesilesiyle döşenmiş bir masayı başka nasıl dekore edebileceğinizi tahmin etmenize gerek yok. Ayrıca ev halkı için morina ciğerinden akşam yemeği için ne yapılabilir diye bir sorunuz kalmayacak, çünkü bu seçenek ideal.

İçindekiler:

marul yaprakları - 5 adet;
yumurta - 2-3 adet;
peynir - 50 gr;
konserve balık - 1 kutu;
mayonez - tatmak;
lavaş - 1 adet.

Pişirme metodu:

Masaüstüne bir tabak pide sürün, mayonezle yağlayın.
Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları rendeleyin, kütleyi pide üzerine yayın, kenardan biraz geri adım atın. Yeri hesaplayın, çünkü malzemelerin geri kalanını dikey şeritler halinde yerleştireceksiniz.
Yıkanmış ve kurutulmuş yeşil yaprakları dik bir şekilde yan yana koyun.
Konserve yiyecekleri ezin, yeşilliklerden hemen sonra dağıtın.
Bir sonraki dikey sırada rendelenmiş peynir yapın, ancak yine kenardan boşluk bırakın.
Sıkı bir rulo yapmak için pide ekmeğini hafifçe yuvarlayın.
Parçalara ayırın, servis yapın.

Mısır salatası

Soğuk bir yemeğin bu versiyonu basit bir şekilde hazırlanır. Kelimenin tam anlamıyla yarım saat zaman verdikten sonra, morina karaciğeri ile ilginç ve çok lezzetli bir salata alacaksınız ve konserve mısır. Pansuman için sadece satın alınan mayonezi değil, aynı zamanda kendiniz de yapabileceğinizi belirtmekte fayda var - bu şekilde yemek daha lezzetli, daha tatmin edici ve aynı zamanda biraz daha besleyici olacaktır.

İçindekiler:

maydanoz - 1 gr;
peynir - 100 gr;
salatalık - 1 adet;
soğan - 0,5 adet;
yumurtalar - 3 adet;
konserve karaciğer - 125 gr;
mısır - 1 kutu;
mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Yağı daha hızlı boşaltmak için karaciğeri kavanozdan kağıt havlulara aktarın, ardından her parçayı küçük küpler halinde kesin.
Bir parça peyniri küpler halinde kesin. Aynı şeyi taze salatalık ve haşlanmış yumurta ile yapın.
Yarım soğanı (tercihen kırmızı) ince doğrayın.
Maydanozu keskin bir bıçakla doğrayın.
Bir kapta doğranmış malzemeleri karıştırın, mayonez ile baharatlayın. Yemeği porsiyonlar halinde küçük salata kaselerine yayarak servis edin.

Peynirli

Bu adım adım tarife göre meze hazırlayarak, sadece çeşitli vitaminler açısından zengin bir yemek değil, aynı zamanda güzel muamele misafirler ve aile için. yağsız salata yumurta ve peynirli morina karaciğerinden, bileşimdeki ezilmiş sarımsak nedeniyle benzersiz ve ilginç bir aromaya sahiptir. Baharatlı sıradışı tat mezeler konserve balık sevmeyenler tarafından bile beğenilecektir.

İçindekiler:

sarımsak - 4 diş;
yumurtalar - 3 adet;
peynir - 150 gr;
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
maydanoz, dereotu - her biri 0,5 demet;
konserve - 1 kutu;
zevkinize biber.

Pişirme metodu:

Yumurtaları küçük küpler halinde kesin.
Konserve yiyecekleri kavanozdan çıkarın, ezin, kaseye gönderin.
Peyniri rendeleyin, sarımsak dişlerini bir kırıcı kullanarak doğrayın, yeşillikleri doğrayın. Bileşenleri bağlayın.
Kütleyi tatmak için baharatlayın, biraz mayonez dökün.

domatesli

Eviniz için fotoğraftaki gibi iştah açıcı bir yemek yapmak istiyorsanız, üç bileşenden oluşan konserveleri kullanmanız daha iyi olur: ciğer, biber ve tuz. Bu durumda, domatesli morina karaciğeri salatası tarif edilemez derecede hassas olacaktır. orijinal tat. Evinizi mutlu edin mükemmel atıştırmalık veya misafirlerinizi bir incelikle şaşırtın.

İçindekiler:

yeşil yapraklar - 1 demet;
soğan - 1 adet;
yumurtalar - 4 adet;
domates - 2 adet;
mısır - 1 kutu;
konserve balık - 1 kutu;
ekşi krema - 150 gr;
biber, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

haşlanmış yumurta ve taze soğan parçalar küp şeklinde olacak şekilde ince ince doğrayın.
Domatesleri çok kalın olmayan dilimler halinde kesin.
Maydanozu dereotu ile yıkayın, havluyla kurulayın, ince doğrayın.
Yeşil yaprakları da yıkayın ve yemeğin konacağı kabın dibine koyun.
Konserve balıkları ince doğrayın.
Konserve mısırdaki sıvıyı boşaltın, ardından tüm malzemeleri bir kapta birleştirin.
Mezeyi tatmak için baharatlayın, ekşi krema dökün.

bezelye salatası

Tatil için sadece güzel değil, aynı zamanda unutulmaz lezzetli bir soğuk meze yapmak istiyorsanız, bu tarifi yemek kitabına eklediğinizden emin olun. Morina karaciğeri ve bezelye salatası, hazırlama ilkesine göre, klasik ve sevilen Olivier'e çok benzer, ancak içindeki varlığı nedeniyle konserve balık ve patates, daha besleyici ve sağlıklıdır.

İçindekiler:

patates - 2 adet;
yumurtalar - 3 adet;
turşu - 200 gr;
konserve - 220 gr;
yeşil soğan - 1 demet;
bezelye - 1 banka;
mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Haşlanmış sebzeleri ve tavuk yumurtalarını öğütün, böylece temiz küçük küpler elde edin. Aynı şeyi turşu ile yapın.
Konserve yiyeceklerdeki fazla yağı boşaltın, dikkatlice kesin.
Bezelye içeren kavanozdaki sıvıyı boşaltın.
yeşil soğan küçük halkalar halinde kesin.
Doğranmış tüm malzemeleri güzel bir kapta karıştırın, mayonez dökün.

Çorba

Hostes, evini lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle besleme havasındayken, çeşitli tarifler arasından seçim yapar. Örneğin, harika seçenek sıcak bir morina karaciğeri yemeği olacak. Krema sayesinde tadı unutulmaz hale gelir. Nasıl pişirileceğini öğrenin balık çorbası morina karaciğerinden adım adım ve akşam yemeği için zamanında olmaya başlayın.

İçindekiler:

yağ (sebze) - 2 yemek kaşığı. l.;
havuç, soğan - 1 adet;
et suyu - 1 l;
krem - 200 ml;
tuz, karabiber - tatmak;
bir kavanozda karaciğer - 1 adet.

Pişirme metodu:

Küpler şeffaf hale gelene kadar doğranmış soğanı sıcak bir mangalda kızartın. Rendelenmiş havuç ekleyin.
Göndermek kızarmış sebzeler kaynayan et suyuna, doğranmış ciğerleri çatalla oraya koyun. Gelecekteki çorbayı tuzlayın, tadına bakın.
Bir bardak krema dökün.
Ayaklı bir blender kullanarak tüm malzemeleri püre haline getirin.
Püreyi kaynatın, gerekirse daha fazla baharatlayın.
Servis yapmadan önce çorbaya biraz demlenmesi için zaman tanıyın: bu, tadı daha yoğun hale getirecektir.

Video

İlerici bir toplumun her temsilcisi uzun zamandır doğal olanı tercih etti, sağlıklı yiyecekler beslenme. Kalori içeriği, vitamin ve eser elementlerin miktarı, kanserojenlerin ve diğer zararlı maddelerin bulunmaması şüphesiz gıdaların önemli özellikleridir. Ama ya az yağlı yemekler, buğulama şiddetli bir iştah patlamasına neden olmaz ve ne saklamalı, size kesinlikle zevk vermezler mi? Tek bir çıkış yolu var - hem sindirim sisteminizin hem de beyindeki zevk merkezinin çok mutlu olacağı lezzetli ve sağlıklı bir uzlaşma aramanız gerekiyor.

Bu tür çok yönlü yiyeceklerden biri morina karaciğeridir. Birincisi, gerçekten bütün bir vitamin alfabesinin deposudur: A, B, B-12, C, D. İkincisi, bu balığı diyetinize dahil ettiğinizde, vücudunuz mutlu bir sahip olur. yeterli minimum kalori ve yağ tüketirken çinko, kalsiyum ve fosfor. En dikkat çekici yanı, bize sadece normal yaşam için gerekli olan yararlı maddeleri sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda önleyici ve hatta ilaç. Evet o mükemmel ürün eklemleri, sinir ve kardiyovasküler sistemleri hakkında endişe duyan herkes için. Morina karaciğeri özellikle hamile kadınlar ve çocuklar için faydalıdır. Adil olmak gerekirse, bu balığın kullanımına ilişkin bazı kontrendikasyonlara dikkat edilmelidir. Bunlar hipertiroidizm, balık ürünlerine alerjik reaksiyonlar, düşük tansiyon, ürolitiyazis hastalığı ve vücutta kalsiyum ve D vitamini fazlalığı vardır.Ayrıca bu ürünün yenilmesi tavsiye edilmez. saf formu. Bu nedenle, morina karaciğeri pişirme tariflerinde ustalaşmamız gerekecek.

Kraliyet doldurulmuş yumurtalar şenlik masasına şık bir katkı olacak. Bu yemek için yarım bardak kırmızı havyar, 10-15 gr kapari, mayonez, karabiber, tuz, biraz şekere ihtiyacınız olacak, haşlanmış yumurta ve elbette, makalemizin kahramanı konserve morina karaciğeri. Yumurtalar, sarısını dikkatlice ayırarak ikiye kesilmelidir. Malzemelerin geri kalanıyla birlikte ezilir ve daha sonra yumurta akı ortaya çıkan kütle ile doldurulur. Bu gerçekten kraliyet yemeğini yeşillik, zeytin veya ceviz dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Morina karaciğeri, her şeyden önce, salata çeşitleri. Şaşırtıcı değil, çünkü morina ile iyi gider çeşitli sebzeler, süzme peynir ve diğer ürünler. Bir çok fayda ve harika tat sana bir sonraki salatayı verecek. Bulgar biberi, domates, elma, dereotu, haşlanmış yumurta, 1 kavanoz morina karaciğeri, mayonez ve tuz bu yemek için faydalıdır. Konserve içeriği yumurta ile birlikte yoğrulur ve elde edilen kütleye ince doğranmış sebzeler, dereotu ve mayonez eklenir.

Çok popüler bir atıştırmalık, pirinçli morina karaciğeridir. haşlanmış havuç ve bir yumurta. Böyle bir salata mayonez ile tatlandırılır ve limon dilimleri ve otlar ile süslenir. İstenirse soğan, salatalık veya diğer favori sebzeleri ekleyebilirsiniz.

daha da fazlası var basit tarifler morina karaciğeri pişirme. Konuklar zaten kapıdaysa ve şenlik masasında tek bir yemek yoksa, morina karaciğeri ile hızlı ve lezzetli sandviçler yapabilirsiniz. Bunu yapmak için balık ürününü haşlanmış yumurta ve mayonez ile yoğurun. Elde edilen kütleyi dilimlerle süsleyerek yayın taze salatalık, domates ve maydanoz dal.

Ayrıca morina karaciğeri krep veya balıklı turta için mükemmel bir dolgudur, harika bir ezme ve güveç yapmak için kullanılabilir. Ve biraz hayal gücü ile ve iyi bir ruh hali var, Morina karaciğeri pişirmek için bağımsız olarak harika tarifler icat edebileceksiniz.

Bütün bir set içerir besinler, birçok multivitamin kompleksinin yerini alabilir. Bu eser elementlerin (omega grubundan çoklu doymamış yağ asitleri) aslan payını balık yağı ve benzeri kompozit ürünler dışında hiçbir yere alamaz. Birçoğunun çocukluktan beri sevmediği balık yağı yemek pişirmede nasıl kullanılır? Kendinizi ve sevdiklerinizi narin bir morina karaciğeri salatası ile şımartabilirsiniz.

birkaç sır

Asıl soru, karaciğer atıştırması nasıl pişirilir morina nasıl seçilir doğru konserve yiyecek. Kavanozun "olarak işaretlendiğinden emin olun. doğal ürün”ve çalkalandığında içeriği kabarcıklanmaz. Bu özellikler, iyi ve kaliteli konserve gıdaları ayırt eder. büyük parçalar. Konservenin yapıldığı GOST'un da etikette belirtilmesi önemlidir.

Bu değerli ürün yağ açısından oldukça zengindir, bu nedenle belirli bir tadı “çekmek” için tasarlanmış malzemeler onunla birlikte kullanılır. Bu prensibe uygun olarak yumurta, patates veya pilav ile morina ciğer salatası yapılması tercih edilir. Bununla birlikte, şeflere göre, birçok üçüncü taraf içerik yalnızca ana bileşenin tadını "tıkanır". Bu nedenle, kuralı takip etmek daha iyidir - ne kadar az o kadar iyi. Ek olarak, böyle bir salataya hafif kurutulmuş ekmek üzerine servis yapılması tavsiye edilir.

Klasik tarif

Öncelikle klasik bir ciğer salatası yapmayı denemelisiniz. Morina. Bu tarif Sovyet zamanlarından beri yaygın olarak bilinir. Uzun yıllar boyunca "Kuzey" adı altında popülerdi ve herhangi bir saygın restoranın menüsünde sunuldu. Günümüzde birçok tatil masasında da bulunabilir, ancak bugün yumurtalı bu morina karaciğeri salatası daha sık tostta servis edilir.

Bunun için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

konserve morina karaciğeri - 1 kavanoz;
soğan - 1 küçük kafa;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
yağsız peynir - 70 gram;
mayonez - küçük bir paket (150 gram);
şarap veya normal sirke- 1 çay kaşığı;
karabiber.

Nasıl pişirilir

Öncelikle haşlanmış yumurtalar soyulur ve ince ince doğranır. O zaman peyniri dikkatlice rendelemeniz gerekir.

Soğanların soyulması ve doğranmış olması gerekir. İçine sirke dökün ve 15 dakika bekletin.

İtibaren teneke kutu yağı boşalt, karaciğeri hatırla bir çatal ile morina. Tüm malzemeleri mayonezle karıştırın ve karabiberle tatlandırın.

Salatalık turşusu ile meze

Güçlü aroma bileşenlerinin bir kombinasyonu (turşu, kırmızı soğan, baharatlı peynir) aşırı yağ hissini ortadan kaldırır ve yemeğin anlamlı ve baharatlı olmasını sağlar. Bu tür kombinasyonlar şenlikli bir masa için idealdir. Bu meze için ihtiyacınız olacak:

morina karaciğeri - 1 kavanoz;
salatalık turşusu - 200 gram;
patates - 200 gram;
havuç - 100 gram;
haşlanmış yumurta - 4 adet;
mayonez, tuz.

nasıl pişirilir

Yumurtalı morina karaciğeri fotoğrafı olan tarif aşağıdaki gibidir. Yumurtaları ve sebzeleri kaynatın ve soyun. Onları küçük küpler halinde kesin. Salatalıkları ince şeritler halinde doğrayın. Konserve yiyeceklerdeki yağı boşaltın ve içindekileri bir çatalla ezin.

Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ve tuz ile baharatlayın. Servis yapmadan önce soğutun.

Tartlets'te atıştırmalık

Kaselerdeki geleneksel salatalar bugün kimseyi şaşırtmıyor, bu nedenle ev kadınları masada daha ilginç bir yemek servisi yapıyor. En popüler seçenekler tost ve tartlets. Neye ihtiyacın var:

pırasa;
morina karaciğeri - 1 kutu;
haşlanmış havuç- 1 parça;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
baharatlı peynir - 100 gram;
mayonez;
tartlets.

Bu yemek nasıl pişirilir

Havuçları ve yumurtaları kaynatın, soyun ve ovalayın. ince rende. Soğanı keskin bir bıçakla doğrayın. Morina karaciğerini açın, yağı boşaltın, ürünü püre haline getirin.

Malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın, tuz serpin. Yumurtalı ve peynirli morina karaciğeri salatasını servis yapmadan hemen önce tartlets'e koyun. Kızarmış ekmek de kullanabilirsiniz.

Patates ve salatalık salatası

Bu başka bir klasik sovyet tarifi yumurta ile morina karaciğeri. Bunun için ihtiyacınız olacak:

konserve morina karaciğeri - 1 kavanoz;
haşlanmış patatesler- 2 parça;
kırmızı soğan - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 4 adet;
Limon.

Pişirme işlemi

Bu morina karaciğeri yumurtası ve salatalık salatası katmanlar halinde pişirilir. İlk önce morina karaciğeri yağını boşaltın. İçine limon suyunu sıkın, kokuyu gidermek için 10 dakika bekletin. Daha sonra ürünü çatal yardımıyla ezin.

Haşlanmış yumurtaları beyazlara ve sarılara ayırın, ayrı ayrı bir rende üzerine sürün. Ayrıca patatesleri ince ince doğrayın veya rendeleyin. Salatalıkları ince şeritler halinde öğütün.

Bir salata kasesi alın, patatesleri alt katmanlara koyun, soğanları halkalar halinde kesin, mayonezle yayın. Üstte - morina karaciğeri, protein ve mayonez ile biraz daha yayılmış. Ardından, salatalıkları yerleştirin, bir kat mayonez uygulayın ve üstüne yumurta sarısı serpin. Soğutup servis yapın.

Salata "Ayçiçeği"

Bu, yumurta ve diğer malzemelerle yeni bir morina karaciğeri tarifi. Bunun için ihtiyacınız olacak:

derilerinde haşlanmış patates - 3 adet;
haşlanmış yumurta - 4 adet;
yeşillikler - yeşil soğan ve dereotu;
salatalık turşusu - 2 adet;
zeytin;
patates cipsi;
mayonez.

Bu meze nasıl pişirilir

Morina ciğeriyle salatalık ve yumurta çok yakışıyor ama burada yemeğin katmanlı yapısı önemli.

Öncelikle patatesleri ince ince rendeleyin ve geniş bir tepsinin tabanına yerleştirin. Ardından, konserve yiyeceklerdeki yağı boşaltın, morina karaciğerini çatalla ezin, ikinci bir tabakaya koyun. Sincapları yumurtalardan ayırın, rendeleyin, üstüne koyun, mayonezle yağlayın. Sonra bir kat doğranmış yeşillik eklemeniz gerekir.

Bir sonraki salata tabakası, küçük küpler halinde kesilmiş salatalık ve mayonezden oluşmalıdır. Yemeğin üzerine ince rendelenmiş yumurta sarısı serpin. Yanlarda düzgün bir mayonez ızgarası yapmak için, çentikli torbadan ince bir akışta sıkın. Ortasına süslemek için zeytin dilimlerini yerleştirin. Cipsleri çiçek yaprakları şeklinde yanlara yerleştirin.

Aynı prensibe göre, sadece ayçiçeği dekorasyonu olmadan "Morina karaciğeri, yeşil soğan, kürk manto altında yumurta" salatası hazırlayabilirsiniz. Bu meze porsiyonlar halinde de servis edilebilir.

Pirinç ve yumurta salatası

Bu meze, marul teknelerinde yumurta ve pilav ile bütün morina karaciğeri içerir ve kahvaltı, öğle yemeği veya sadece atıştırmalık olarak servis edilebilir. En iyi baharat olarak kullanılır doğal yoğurt. Gerektirir:

2 su bardağı haşlanmış beyaz pirinç;
4 haşlanmış yumurta;
morina karaciğeri bankası;
deniz tuzu;
bir demet yeşil soğan;
Lahana Yaprakları;
3 dal taze dereotu;
1/2 su bardağı doğal yoğurt.

Bir yemek nasıl pişirilir

Haşlanmış yumurtaları doğrayın. Konserve yiyeceklerdeki yağı boşaltın ve morina karaciğerini püre haline getirin. Her şeyi pirinçle karıştırın. Yeşil soğanları doğrayın ve salataya ekleyin, tekrar iyice karıştırın. Ardından, yumurta salatasını morina karaciğeri ile baharatlamalısınız. Bu makaledeki fotoğraflı tarif, yemeğin nasıl göründüğünü gösterir. hazır.

Küçük bir kapta dereotu, yoğurt ve tuzu birleştirin. Bu malzemeleri blender ile çırpabilirsiniz. Soyulmamış marulu marul yapraklarının üzerine bir tabağa koyun. Üzerine yoğurt dökün. Hemen servis yapın.

Bıldırcın yumurtası ile morina karaciğeri

Bu, yemek pişirmek için fazla boş zamanı olmayanlar için yumurta ve soğan ile basit bir morina karaciğeri tarifi. karmaşık yemekler. Tum ihtiyacin olan sey:

bıldırcın yumurtası - 8 adet;
birkaç yeşil soğan tüyü;
taze çekilmiş karabiber;
morina karaciğeri kavanozu.

Pişirme metodu

Sert haşlanmış bıldırcın yumurtası, her birini ikiye bölün, bir tabağa koyun. Konserve yiyeceklerdeki yağı boşaltın ve karaciğeri püre haline getirin. Bir yumurtanın her yarısına kaşıkla, üzerine taze çekilmiş karabiber ve doğranmış soğan serpin. Morina karaciğeri mezesini hemen yumurta ile servis edin.

rulo aperatif

aynısı orijinal yol salata servisi. Bunun için ihtiyacınız olacak:

morina karaciğeri - 230 gram;
Ermeni lavaşı - 1 adet;
tatlı biber - 1 adet;
işlenmiş peynir - 1 paket;
haşlanmış yumurta- 2 adet;
Yeşiller ve mayonez.

rulo nasıl yapılır

Bu tarifte morina ciğer kıyılmış yeşillikler ile karıştırılır ve işlenmiş peynir- haşlanmış yumurta ile. Karışım pide ekmeğinin yüzeyine eşit olarak dağıtılır, ince kıyılmış dolmalık biber serpilir, ardından bir rulo halinde sıkıca bükülür.

Ardından iş parçasını bir filme sarın ve birkaç saat buzdolabına koyun. Soğutulmuş ruloyu parçalara ayırın ve servis yapın.

doldurulmuş yumurta

Yukarıda morina karaciğerli bıldırcın yumurtası tarifi vardı. Dilerseniz bu mezeyi geliştirip bayram sofralarına uygun hale getirebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

konserve morina karaciğeri - can;
30 bıldırcın yumurtası;
200 gram kapari;
öğütülmüş biber siyah;
2-3 marul yaprağı;
garnitür için zeytin, somon dilimleri veya salamura mantar.

Nasıl yapılır

doldurulmuş bıldırcın yumurtası Bu basit ve hazırlaması kolay bir mezedir. Tasarımını güvenle hayal edebilirsiniz ve misafirleriniz bu mutfak şaheserinden memnun kalacak.

Bıldırcın yumurtasını soğuk bir yere koyun. tuzlu su, kaynatın ve 5-6 dakika pişirin. Daha sonra akan suyun altında soğutun, kabuğunu soyun, dikkatlice yarıya bölün ve sarıları çıkarın.

Morina karaciğerini yağdan ayırın, sarısı ile birleştirin ve çatalla püre haline getirin. Kaparileri kesin ve bu dolguya ekleyin, biberi tadın. Bıldırcın yumurtasını bu karışımla doldurun, yarılarını bir kürdan veya şiş ile birleştirin.

Marul yapraklarını bir tabağa koyun ve üzerlerine yumurta dolması koyun, mantar, zeytin veya somon parçaları ile süsleyin.

Morina karaciğeri ezmesi

Morina karaciğeri pate - kokulu ve yumuşak atıştırmalık bu ağzınızda erir. O bir parçası olabilir günlük menü veya şenlikli masada servis yapın. Bu yemeğe hafif denemez, ancak tadı çok lezzetlidir. Hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

600 gram süzme peynir;
konserve morina karaciğeri - can;
200 gram tereyağı;
1 küçük soğan;
haşlanmış yumurta;
tuz biber;
dekorasyon için kırmızı havyar ve nane yaprakları;
tartlets.

Böyle bir pate nasıl pişirilir

Yumurta ve soğanlı, tadı yumuşatılmış ve süt ürünleri ile zenginleştirilmiş bir morina karaciğeri tarifidir.

Süzme peyniri bir elekle silin, tereyağını yumuşatın. Bu iki malzemeyi birleştirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Morina karaciğeri yağını boşaltın, karaciğeri süt bileşenlerine ekleyin. İnce doğranmış soğan ve yumurta püresi koyun. Biber ve tuz ekleyin. Pate'yi bir blender ile iyice karıştırın. Servis yapmadan önce tartlets üzerine yerleştirin, havyar ve nane yaprakları ile süsleyin.

tavuk topları

Lezzetli ve çıtır morina karaciğeri topları hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir. Bu yemeği hazırlamak için sadece birkaç dakikaya ihtiyacınız var ve misafirleriniz mutfak yeteneğinizi takdir edecek. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

morina karaciğeri - banka;
2 adet patates;
2 tavuk yumurtası;
50 gram sert peynir;
2 soğan;
2 yemek kaşığı soya sosu;
bir demet maydanoz;
2 dolmalık biber;
3 yemek kaşığı susam.

Morina karaciğeri topları için reçete

Patatesleri kaba bir rende üzerine, yumurtaları ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Yeşilleri kesin. Morina karaciğerini bir tabağa koyun ve hafifçe ezin. Tüm malzemeleri karıştırın, ekleyin soya sosu ve 2-4 cm çapında toplar yapın.

Susam tohumlarını kuru bir tavada sürekli karıştırarak kavurun. Topları yuvarlayın, dikkatlice düz bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Morina karaciğerini filmlerden soyun, kaynar suyla bir tencereye koyun, sessiz ateşe verin. Su kaynar kaynamaz, ateşi kapatın ve morina demleyin. Sonra tekrar ateşe verin, kaynatın ve 3 dakika ocaktan alın. Sonra morina karaciğeri ile tavayı sessiz bir ateşe verin, kaynatın ve ısrar edin.

Morina karaciğeri nasıl pişirilir

Ürün:% s
Morina karaciğeri - 900 gram
Su - 2 litre
Sirke - 2 çay kaşığı
Defne yaprağı - 3 adet
Karabiber - 8 bezelye
tuz - bir tutam

Bir tencerede morina karaciğeri nasıl pişirilir
1. Morina karaciğerini filmlerden temizleyin, soğuk suyla yıkayın.
2. Tavaya 2 litre su, sirke dökün, defne yaprağı, karabiber, tuz koyun, orta ateşte koyun.
3. Kaynattıktan sonra morina ciğerini bir tencereye koyun, kaynamasını bekleyin.
4. Morina karaciğeri ile tavayı brülörden çıkarın, et suyunun 2 dakika demlenmesine izin verin.
5. Tavayı tekrar ocağa koyun, kaynatın, ocaktan alın, birkaç dakika bekletin.
6. Tavayı ocağa geri koyun, kaynamasını bekleyin.
7. Ocağı kapatın, morina ciğerli tavayı 5 dakika demlenmeye bırakın.

Bir su banyosunda morina karaciğeri nasıl pişirilir
1. Morina karaciğerini filmlerden temizleyin, soğuk akan suda yıkayın.
2. Karaciğere bir tutam tuz serpin, elinizle karıştırın.
3. Bir litrenin dibinde cam kavanoz vida dişi ile defne yaprağı, karabiber, morina karaciğeri koyun.
4. Kavanozu bir vidalı kapakla kapatın, ancak bükmeyin.
5. Tavaya 1,5-2 litre dökün soğuk su.
6. Su ile tencerenin dibine çift katlı bir bez peçete koyun, bir kavanoz morina karaciğeri ile bastırın.
7. Brülöre bir ızgara ızgarası yerleştirin, ocağı orta ateşte açın.
8. Rende üzerine kavanozlu bir tencere koyun, kaynatın.
9. Isıyı en aza indirin, 1 saat pişirin.
10. Kavanozu tavadan çıkarın, kapağı sıkın.

morina karaciğeri nasıl tuzlanır

Ürün:% s
Tuz - 1 yemek kaşığı
Morina karaciğeri - 1 kilogram
Karabiber - 8 bezelye
Defne yaprağı - 6 adet

Tuzlu karaciğer nasıl pişirilir
1. Morina karaciğerini filmlerden temizleyin, soğuk akan suda iyice durulayın.
2. Morina karaciğerini tuzla ovun.
3. Vidalı kapaklı iki yarım litrelik kavanozlara eşit miktarda defne yaprağı ve karabiber, morina karaciğeri yerleştirin.
4. Kavanozları vidalı kapaklarla kapatın, ancak bükmeyin.
5. İçine dökün büyük tencere 1.5-2 litre su, içine morina karaciğeri kavanozları koyun.
6. Tavayı orta ateşe koyun, kaynayana kadar bekleyin.
7. Isıyı en aza indirin, brülörü 60 dakika boyunca tutun.
8. Kavanozları sudan çıkarın, kapaklarını sıkın.
9. Konserve yiyecekleri oda sıcaklığında soğutun, saklamak için buzdolabına koyun.

morina karaciğeri salatası

Ürün:% s
Konserve morina karaciğeri - 190 gram
havuç - 2 adet
Patates - 3 yumru
Yumurtalar - 3 adet
Sert peynir - 50 gram
Mayonez (az yağlı) - tatmak
salatalık turşusu - 3 adet
Yeşil soğan - 5 ok
Karabiber - 3 bezelye

morina karaciğeri salatası nasıl yapılır
1. Bir tencereye iki litre su dökün, güçlü bir ateşe koyun, kaynatın.
2. Patatesleri ve havuçları yıkayın, soymayın.
3. Patatesleri ve havuçları kaynar suya koyun, 40 dakika orta ateşte tutun.
4. Ayrı bir tencereye yarım litre soğuk su dökün, kuvvetli ateşe koyun, kaynattıktan sonra yıkanmış yumurtaları indirin, 10 dakika pişirin.
5. Haşlanmış yumurtaları dökün soğuk su 10 dakika boyunca.
6. Haşlanmış sebzelerle tavadaki suyu boşaltın, soğutun, soyun, rendeleyin.
7. Soğutulmuş yumurtaları kabuğundan soyun, proteini yumurta sarısından ayırın.
8. Farklı kaselerde proteini kaba, sarısı - ince rendeleyin.
9. Konservedeki yağı boşaltın, morina karaciğerini bir bardağa koyun, çatalla ezin.
10. Salatalık turşusunu soyun, birkaç milimetre kalınlığında, 2 santimetre uzunluğunda ince şeritler halinde kesin.
11. Yeşil soğanları yıkayın, birkaç milimetre kalınlığında ince halkalar halinde kesin.
12. Peyniri rendeleyin.
13. Karabiberi havanda ezin.
14. Kabın dibine rendelenmiş patatesleri koyun, bir kat morina ciğerini, üzerine karabiber serpin, yeşil soğanlar, ince bir mayonez tabakası yayın, turşu, yumurta akı, havuç, peynir koyun, ince bir mayonez tabakası yayın, yumurta sarısı serpin.
15. Salatayı, katmanların ıslanması için birkaç saat buzdolabına koyun.

Fkusnofakty

- Nasıl seçilir konserve morina karaciğeri:
1. Üst sınıf konserve karaciğer morina balığı yakalanıp işlendikten hemen sonra yapıldığını gösterir.
2. Balıkçılık alanlarında yapılan konserve morina karaciğeri satın almak daha iyidir: Murmansk, Arkhangelsk.
3. Yüksek kaliteli konserve yiyecekler sadece tuz ve morina karaciğeri içermelidir.
4. Konserve gıdaların son kullanma tarihi ile ilgili veriler, kavanozun altına veya kapağına damgalanmalıdır.
5. Kavanozun kapağı ve altı şişmemelidir.
6. Kavanozu sallarsanız, morina karaciğeri yüksek kaliteli konserve yiyeceklerde mümkün olduğunca sıkı bir şekilde serildiği için gurglama sesleri olmamalıdır.

- karaciğeri kesmek taze morinadan ince kabuğa zarar vermemek için dikkatli olunmalıdır. Ardından, safra kesesini patlamaması için dikkatlice kesin.

konserve morina karaciğeri tadı acı pişirmeden veya konservelemeden önce donmuşsa.

Morina karaciğeri içerir kullanışlı insanlar için maddeler: balık yağı, A vitaminleri (morina karaciğeri, hücre sağlığından sorumlu olan bu vitamini diğer ürünlerden daha fazla içerir), D (kemik ve deri sağlığı, endokrin sistem), E (metabolizma), folik asit, doymamış yağ asitleri, iyot ve proteinler.

Morina karaciğeri neredeyse satılık değil içinde taze (sadece konservede). Konserve karaciğer fiyatı 200-300 ruble / 200 gramdır. Maliyet, Rusya'dan ve emek yoğun üretimden kaynaklanmaktadır: karaciğer maksimum tutar faydalı özellikler sadece ilk saatlerde, korunması gerektiğinde, karaciğer gemilerde işlenir.

İçin alma En taze morina karaciğeri, balıkları kendi başınıza yakalamanız veya içleri temizlenmemiş olarak satın almanız önerilir.

Morina karaciğeri varsa kaba koku, pişirme sırasında suyu üç kez değiştirmeye değer.

- kalori morina karaciğeri - 600 kcal / 100 gram. Morina karaciğeri çok yüksek kalorili bir ürün olarak kabul edilir.

Morina karaciğeri ile ilişkisi incelik SSCB'den, çok para için morina karaciğeri alabileceğiniz zaman veya arkadaşlar aracılığıyla geldi. Şu anda, morina karaciğeri hemen hemen her mağazada bulunabilir.

Morina karaciğeri servis meze olarak haşlanmış patatesler ve yumurtalar.

- Raf ömrü morina karaciğeri kavanozu aç- Buzdolabında 2 gün.

Hızlı makale navigasyonu:

Salata özellikleri ve yeni servis yolları

Morina karaciğeri olan bir puf kekinde birkaç nüansı dikkate almak önemlidir.

Birçok bileşenden en az bir bileşenin yağı emmesi gerekir. Genellikle bu haşlanmış patatesler, pirinç veya yumurta.
Baharatlı tarifler = yeşillikler ve sebzeler baharatlı tat- yeşil soğan, soğan turşusu, dereotu, salatalık turşusu.
Ve renk genellikle haşlanmış havuç, yumurta sarısı veya koyu tatlı kuru meyvelerden (kuru üzüm, kuru erik) gelir.

Morina karaciğeri salatalarının çoğu kuzenlerdir. Yine de dosyalamada hazır yiyecekler hayal kurabilirsin bileşenlerin ince kesimi ve ana bileşenin viskoz dokusu nedeniyle:

Homojen bir salata kütlesi için dolgu yapalım doldurulmuş yumurta veya tartlets;
Kütleyi bir simit üzerinde bir slaytla sabitliyoruz veya küçük bir tost üzerine koyuyoruz, minyatür bir kanepe sandviçi alıyoruz,
Susam tohumları veya ekmek kırıntıları içinde yuvarlamak için marulu toplar halinde yuvarlayın.

Patates ve havuç ile katmanlı klasik

İlk tarif - klasik katmanlı ve çok lezzetli bir morina karaciğeri salatası - büyük bir tabak ve çıkarılabilir bir pişirme kabı gerektirecektir.

Hazırlanma zamanı. Malzemeleri kaynatın - 30 dakika. Salatayı topluyoruz - 20 dakika. Soğukta ısrar ediyoruz - 2 saat.

İhtiyacımız var:

Morina karaciğeri ( normal konserve yiyecek) - 250-270 gram
Patates (üniformalarda haşlanmış) - 1 adet. büyük (200-250 gram)
Havuç (haşlanmış) - 1 adet. büyük (200 gram)
Yumurtalar (sert haşlanmış) - 4 adet.
Yeşil soğan - 1 demet orta kalınlıkta (damak zevkinize göre ayarlayın)
Tuz ve mayonez (yaklaşık 100 ml) - seçilen katmanlar arasında tatmak için

Nasıl hazırlanırız:

Kısaca - adım adım katmanlar klasik tarif morina karaciğeri salatası:

Patates (sıkıştırın!) - Morina karaciğeri - Yumurta akı + mayonez ağı - Yeşil soğan + mayonez ağı (sıkıştırmayın!) - Havuç + çoğu mayonez + sıkıca sıkın - Yumurta sarısı.

Ve şimdi ayrıntılı olarak - her adım için ipuçları ve fotoğraflar ile.

Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın (10 dakika). Patatesleri üniforma ve havuçla kaynatın.

Sebzeleri ve yumurtaları kolayca soymak için pişirdikten hemen sonra soğuk suyun altına koyun.

Haşlanmış kök bitkileri ve üçünü kaba bir rende üzerinde temizliyoruz.

Yeşil soğanı çok ince doğrayın. Bir kavanoz morina karaciğeri yağı açın ve yağı boşaltın. Diğer yemeklerle tatlandırılabilirler. Morina karaciğerini bir çatalla ezerek macun kıvamında rahat bir kıvama getirin.

Yumurtaları temizliyoruz ve beyazları sarılardan ayırıyoruz.

Haşlanmış yumurtanın bileşenlerini ayırmak ne kadar kolay? Medyan daireyi ifade ediyormuş gibi yumurtanın üzerine bir bıçak çiziyoruz. Yarımları açın ve aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi sarısı çıkarın.

Beyazları ve sarıları rendeliyoruz - tıpkı diğer bileşenler gibi.

Katmanlar halinde hızlı bir şekilde salata oluşturmak için uygun bir araç çıkarıyoruz:

Ayrılabilir pişirme kabı
Ve marul katmanlarını sıkıştırmak için uygun olan hamur için bir silikon spatula.

Sıradan bir kaşık yapacak: biraz daha el becerisine ihtiyacınız var

Salatayı bir fırın tepsisine (16-17 cm) toplayacağız, üst tarafı düz tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştireceğiz.

Tüm katmanları eşit olarak dağıtın ve hafifçe bastırın.

İlk katman, karaciğerdeki yağı emecek ve salatanın sızmasını ve şeklini kaybetmesini önleyecek rendelenmiş patateslerdir.

İkinci katman morina karaciğerinin kendisidir.

Üçüncü katman, üzerine bir mayonez ağını sıktığımız ve basınçsız (!) Tüm yüzeye bulaştırdığımız rendelenmiş yumurta akı.

Mayonez alırken dikey paketlemeyi seçiyoruz. Uygun bir ucu yoksa, mayonez akışının ince olabilmesi için çok küçük bir köşeyi kesin.

Dördüncü katman yeşil soğandır: elle dağıtmak uygundur. Bu katmanın üstüne mayonez de bulaştırabilirsiniz ancak bulaştırıp kesime basmamalısınız.

Beşinci - rendelenmiş havuç. Bu katmanı tekrar hafifçe bastırıp mayonezle kaplayıp sıkıca (!) havucun tamamını kaplayacak şekilde dağıtacağız.

Son - altıncı - katman: rendelenmiş talaşlar yumurta sarısı.

Tat ve sabit şeklin sırları

Fark ettiğiniz gibi, tatmak için mayonez ve tuz kullanıyoruz. Genellikle en yoğun katmanları tuzlamaya değer - patates, protein, karaciğer ve havuç. Ve mayonez ile sadece çok yapısal olan malzemeleri (yeşil soğan, protein) kaplayabilirsiniz. Daha sonra salata yüzmeyecek, ancak iştah açıcı bir şekilde sosa batırılmış.

Mayonez seçimi size kalmış. Klasik (katkı maddesi içermeyen) ve hafif yağlı sos kullanıyoruz, çünkü yemek balık karaciğeri nedeniyle yağlarla aşırı doygun.

Çalışmanın sonucu baharda rengarenk! Salatayı, kesmesi çok kolay olan mükemmel topluluğu elde etmek için buzdolabında 2-4 saat bekletiyoruz. porsiyonlu parçalar, sanki çok lezzetli kek.

Morina karaciğeri ve kuru erik ile harika

Her şeyin tam olarak aynı olduğu bir tarif klasik salata, ancak yeşil soğanları ince doğranmış soğan ve kuru erik parçalarıyla değiştiriyoruz. Merak etme! Bu tatlı kuru meyvelerle özel bir dokunuş, bu balık yemeğini daha da hassas hale getirecek.

Malzemeleri alıyoruz ve yukarıdaki fotoğraftaki işleme sırasını gözetliyoruz.

Küçük bir beyaz soğanı ince doğrayın ve acılığı gidermek için 2 dakika kaynar su dökün.

Kuru erik (5-6 büyük meyve) 5 dakika kaynar suda ıslatılır, kağıt havlu ile kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir.

Erik tabakası soğanlar- yeşil soğan yerine.

Kuru erik ile inanılmaz lezzetli bir morina karaciğeri salatası hazırlamak için algoritma:

Patates - Morina karaciğeri - Yumurta akı + mayonez file - Soğan+ kuru erik + ağ mayonez (kurcalamayın!) - Havuç + çoğu mayonez + sıkıca sıkın - Yumurta sarısı.

Kuru üzüm ve fındık ile katmanlı paradoks

Bu tarif, şenlikli bir malzeme bolluğu ile dikkat çekiyor ve olağandışı kombinasyon tatlı kuru üzüm, gevrek elma, sert fındık ve balık ciğeri.

İhtiyacımız var:

Morina karaciğeri - standart kutu (250-270 gram)
Patates - 3 adet. orta boy
Sert haşlanmış yumurta - 3 adet.
havuç - 200 gram
Elma (tatlı ve ekşi çeşit) - yaklaşık 100 gram
Limon suyu - 2-3 çay kaşığı
Sert peynir (örneğin, Rusça) - 100 gram
Yeşil soğan - 1/2 orta demet (3 dal)
Siyah kuru üzüm - 1 zhmenya (10-15 adet)
Ceviz - 2 sıkma
Mayonez - 100 ml'ye kadar

Salatayı nasıl hazırlıyoruz?

Yukarıdaki tariften bilinen malzemeleri tarif edildiği gibi öğütün.

Kuru üzümleri 20 dakika kaynar suda bekletin. Çok büyükse, her meyveyi ikiye bölün.

Somunları bir bıçakla (veya bir karıştırıcıda) kabaca doğrayın. Üç büyük elma ve serpin limon suyu- salatanın ek ekşiliği ve elmaların açık renginin korunması için.

Bir parça peynir biraz donmuş - rendelemek daha kolay olacak.

Morina karaciğeri salatası, kuru üzüm ve fındık ile katmanlar halinde topluyoruz:

Patates - Morina karaciğeri - Yeşil soğan - Elma + mayonez ağı - Kuru üzüm - Peynir + mayonez ağı - Havuç + mayonez parçacıkları - Kuruyemiş.

Yumurta ve salamura soğan ile doldurmak için ideal

İhtiyacımız var:

Standart morina karaciğeri konservesi
5 tavuk yumurtaları Sert haşlanmış
1 küçük beyaz soğan
Hafif mayonez - tatmak
Yeşiller (dereotu, maydanoz) - isteğe bağlı

Yemek yapmak çok kolaydır.

Yağı karaciğerden boşaltın, bir çatalla yoğurun.
İnce doğranmış soğanı marine edin: 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık sirke (% 9), 1 yemek kaşığı. bir kaşık su ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker, karıştırın, meyve suyu başlayana kadar bırakın. Suyu boşaltın ve morina karaciğeri ile birleştirin. Soğanın ekşi olacağından korkuyorsanız, bir elek içinde durulayın ve tamamen süzülmesine izin verin.
Biraz mayonez resmi tamamlar - şeklini iyi tutan viskoz bir kıvam için.

fotoğraf çok lezzetli tartlets tarif edilen salata ile doldurulmuş. Satın almak hazır kalıplar her büyük süpermarkette mevcuttur.

BT mükemmel tarif morina karaciğeri salatası - yumurta, sandviç kanepe veya atıştırmalık topları doldurmak için. İkincisi için, salata kütlesini bir karıştırıcıda keseriz veya bir çatalla iyice ezeriz.

Snack topları nasıl ekmek yapılır? Dereotu ile ince rendelenmiş protein, sadece doğranmış yeşillikler, ince rendelenmiş yumurta sarısı, kırıntı ceviz, Susam tohumu, kraker, rendelenmiş sert peynir.

Bezelye ve salatalık turşusu ile baharatlı

İhtiyacımız var:

Morina karaciğeri
2 yumurta (sert haşlanmış)
3-4 dal yeşil soğan
2-3 salatalık turşusu
Yarım kutu konserve bezelye
Biraz hafif mayonez - 1 yemek kaşığı

Çok lezzetli bir salatayı hızlı ve kolay bir şekilde hazırlıyoruz: soğanı, yumurtayı ve salatalığı ince ince doğrayın, ciğerleri yoğurun ve bir kapta karıştırın, oraya ekleyin ve bezelye. Mayonez ile tatlandırın - işte! Günlük bileşenler, ancak şenlikli titizlik ve zengin tat!

Pirinç, salatalık ve dereotu ile geleneksel

Malzemelerin bileşimi karmaşık değildir, salata katmanlar halinde toplanır, her seviyeye hafifçe sos sürülür. Yaratıcılık ekleyebilir ve salatası porsiyonlar halinde şeffaf bir tabakta (uzun cam kase, geniş cam veya yönlü cam) oluşturabilirsiniz.

2-3 porsiyon için ihtiyacımız var:

200 gram morina karaciğeri
2 salatalık (taze veya salamura)
1,5 su bardağı haşlanmış pirinç
4 katı haşlanmış yumurta
Tatmak için yeşil soğan
1 orta boy dereotu
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ekşi krema

Videoda adım adım talimatlar verilmiştir:

Tamam şimdi her şey bitti. Bugün çok lezzetli yemek tarifleri morina karaciğeri salataları bitti. Bir sonraki partiyi kaçırmamak için ışığı kontrol edin. adım adım tarifler Fotoğrafla. Ziyaretleriniz her zaman açığız!

makale için teşekkürler (6)

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır