आप पीटा ब्रेड में क्या भर सकते हैं? लाल मछली के साथ स्वादिष्ट लवाश रोल - फोटो और वीडियो के साथ रेसिपी। लाल मछली भरना

लवाश रोल की फिलिंग अलग हो सकती है। इसके अलावा, ऐसा स्नैक न केवल नमकीन, बल्कि मीठी सामग्री से भी स्वादिष्ट बनता है। इसे उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है।

पकवान के बारे में सामान्य जानकारी

पिटा रोल के लिए सबसे स्वादिष्ट फिलिंग कौन सी है? इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर देना काफी कठिन है। आख़िरकार, भिन्न लोगपूरी तरह से अलग पाक प्राथमिकताएँ। कोई प्यार करता है क्लासिक स्नैकका उपयोग करते हुए केकड़ा मांसकुछ लोग पीटा ब्रेड को पतले कटे हुए सॉसेज के साथ खाना पसंद करते हैं, जबकि अन्य लोग इस व्यंजन में हल्की नमकीन लाल मछली भी मिलाते हैं। हमने आपको कुछ सबसे सरल और सबसे सुलभ व्यंजन प्रस्तुत करने का निर्णय लिया है, जो सबसे अधिक मांग वाले व्यंजनों के बीच भी सबसे लोकप्रिय हैं।

सही आधार चुनना

इससे पहले कि हम आपको बताएं कि पिटा रोल के लिए फिलिंग कैसे तैयार की जाती है, हमें आपको यह बताना चाहिए कि ऐसे स्नैक के लिए बेस को ठीक से कैसे खरीदा जाए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आधुनिक सुपरमार्केट में इसका चयन काफी व्यापक है। तो, आप अर्मेनियाई, कोकेशियान और खरीद सकते हैं जॉर्जियाई लवाश. मुख्य बात यह है कि चुनते समय इस उत्पाद काइसके आकार पर ध्यान देना चाहिए. यह बड़ा, घना होना चाहिए, लेकिन साथ ही काफी पतला भी होना चाहिए। साथ ही, लवाश खरीदते समय आपको उसकी समाप्ति तिथि पर भी ध्यान देने की जरूरत है। यह लगभग 3-5 दिन का होना चाहिए. यदि पीटा ब्रेड को वैक्यूम पैकेजिंग में रखा जाए, तो इसकी शेल्फ लाइफ काफी बढ़ सकती है।

यदि आपने ऐसा फाउंडेशन पहले से खरीदा है, तो इसे बैग से निकालना उचित नहीं है। आख़िरकार पतली पीटा ब्रेडबहुत जल्दी सूख जाता है. यह भी कहा जाना चाहिए कि ऐसे उत्पाद को संग्रहित किया जाना चाहिए कमरे का तापमान, और रेफ्रिजरेटर डिब्बे में नहीं।

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल के लिए भरना

यह फिलिंग उन लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय है जो छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बनाना पसंद करते हैं। यह न केवल इस तथ्य के कारण है कि इस व्यंजन की सामग्री अपेक्षाकृत सस्ती है, बल्कि इस तथ्य के कारण भी है कि यह बहुत पौष्टिक और संतोषजनक है।

तो, ऐसा रोल बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• बड़ा पतला लवाश - 1 पीसी ।;
• जमे हुए केकड़े की छड़ें - 130 ग्राम;
• हार्ड पनीर - लगभग 90 ग्राम;
• साग - एक छोटा गुच्छा (अजमोद, डिल);
• देशी अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ पर बटेर का अंडा- अपने विवेक पर जोड़ें;
• लहसुन की कलियाँ - दो टुकड़े।

घटक तैयार करना

लवाश रोल के लिए भरना क्रैब स्टिकइसे तैयार करना काफी आसान है. ऐसा करने के लिए, मुख्य सामग्री को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा दें और इसे पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करें। इसके बाद, केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस (बड़े) पर कद्दूकस करना होगा।

मुख्य घटक को संसाधित करने के बाद, आपको अंडे तैयार करने के लिए आगे बढ़ना होगा। उन्हें उबालकर ठंडा किया जाना चाहिए और फिर छीलकर काट लिया जाना चाहिए। रोल को पतला और स्वादिष्ट बनाने के लिए, अंडे को बारीक कद्दूकस से पीसने की सलाह दी जाती है। इसी तरह आपको किसी भी प्रकार के पनीर को लहसुन की कलियों के साथ काटना है. जहां तक ​​ताजी जड़ी-बूटियों की बात है, उन्हें केवल चाकू से बारीक काटा जाना चाहिए।

स्नैक्स बनाना

केकड़े की छड़ियों का उपयोग करके लवाश रोल के लिए भराई इस प्रकार तैयार की जाती है: उपरोक्त सभी सामग्रियों को एक सामान्य कंटेनर में रखें, फिर बटेर अंडे मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएं। नतीजतन, आपको काफी गाढ़ा सुगंधित द्रव्यमान मिलना चाहिए। यदि आपने बहुत अधिक मेयोनेज़ डाला है, तो संभावना है कि पीटा ब्रेड नरम हो जाएगी और डिश इतनी सुंदर नहीं लगेगी। उपस्थिति, जैसा हम चाहेंगे।

भरावन तैयार करने के बाद, पीटा ब्रेड को समतल सतह पर फैलाएं और उस पर केकड़े का मिश्रण समान रूप से फैलाएं। इसके बाद, बेस को एक टाइट रोल में रोल किया जाना चाहिए, क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए और लगभग 35-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। परोसने से पहले सुगंधित नाश्ता 1.6 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

सॉसेज के साथ एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र पकाना

सॉसेज के साथ लवाश रोल की फिलिंग उन लोगों के बीच दूसरी सबसे लोकप्रिय डिश है जो इस तरह के स्नैक के शौकीन हैं। इसे तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• बड़ी पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ सॉसेज (आप सुगंधित हैम का उपयोग कर सकते हैं) - लगभग 130 ग्राम;
• हार्ड पनीर - लगभग 110 ग्राम;
• हरी सलाद पत्तियां - एक बड़ा गुच्छा;
• टमाटर जो बहुत मांसल नहीं हैं - 3 पीसी ।;

संघटक प्रसंस्करण

सॉसेज रोल फिलिंग केकड़े की छड़ियों का उपयोग करके उतनी ही आसानी से और सरलता से तैयार की जाती है, जितनी ऊपर प्रस्तुत की गई है। ऐसा करने के लिए, आपको हरे सलाद का एक गुच्छा लेना होगा, इसे अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा ठंडा पानीऔर कागज़ के तौलिये से पूरी तरह सुखा लें। आगे आपको काटना होगा उबला हुआ सॉसेजएक पतली भूसे पर. उसी तरह, आपको और काटने की जरूरत है पके टमाटरकठिन किस्में.

सही तरीके से कैसे बनाएं?

सामग्री को संसाधित करने के बाद, पतली पीटा ब्रेड को एक सपाट सतह पर बिछाएं और इसे एक समान परत में रखें ताजी पत्तियाँसलाद, और फिर उन पर मेयोनेज़ जाल लगाएं। इसके बाद, आपको बेस पर सॉसेज स्ट्रिप्स और टमाटर रखने की जरूरत है। अंत में, सभी सामग्रियों को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए और एक तंग रोल में लपेटा जाना चाहिए। में लिपटे चिपटने वाली फिल्म तैयार नाश्ता, इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है। इसके बाद, रोल को काटकर मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए।

डिब्बाबंद मछली के साथ त्वरित नाश्ता

डिब्बाबंद भोजन के साथ लवाश रोल की फिलिंग कई चरणों में तैयार की जाती है। इसके लिए हमें आवश्यकता होगी:

• पतला बड़ा लवाश - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मछली(आप गुलाबी सामन, हेरिंग आदि ले सकते हैं) - 2 मानक जार;
• हार्ड पनीर - लगभग 110 ग्राम;
• बड़े देशी अंडे - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज - कई तीर;
• बटेर अंडा मेयोनेज़ - इच्छानुसार जोड़ें।

उत्पाद प्रसंस्करण

ऐसा स्नैक तैयार करने के लिए आपको बड़ा उबाल लेना चाहिए गाँव के अंडे, इन्हें ठंडा कर लें और फिर इन्हें कद्दूकस (बारीक) पर पीस लें। आपको पनीर को भी इसी तरह पीसना है. आपको ताज़ा को भी बहुत बारीक काटना होगा। हरी प्याज. जहां तक ​​डिब्बाबंद भोजन का सवाल है, उनमें से सारा तरल निकाल देना चाहिए, और फिर एक कांटे का उपयोग करके एक सजातीय पेस्ट में कुचल देना चाहिए।

गठन प्रक्रिया

एक स्वादिष्ट पीटा ब्रेड स्नैक तैयार करने के लिए, इसे एक सपाट सतह पर फैलाएं और फिर इसे अंडे, हार्ड पनीर, हरी प्याज और मेयोनेज़ के मिश्रण से कोट करें। इसके बाद, भराई को आधार की दूसरी शीट से ढकने की जरूरत है। इसे कटी हुई डिब्बाबंद मछली से चिकना किया जाना चाहिए। अंत में, सभी सामग्रियों को एक टाइट रोल में लपेटा जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, पहले ढक्कन से ढका जाना चाहिए या क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए। एक घंटे के बाद, ऐपेटाइज़र को सुरक्षित रूप से काटा और परोसा जा सकता है।

क्लासिक मेक्सिकन बरिटो पकाना

चिकन, पनीर और मशरूम से बने पिटा रोल की फिलिंग ऊपर प्रस्तुत की तुलना में तैयार होने में थोड़ा अधिक समय लेती है। आखिर इसे बेस में रखने से पहले आपको सभी सामग्री को अच्छे से भूनना होगा.

तो, हमें चाहिए:

• बड़ा घना लवाश - 1 पीसी ।;
• चिकन स्तन - लगभग 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - लगभग 90 ग्राम;
• ताजा शैंपेन - 4 पीसी ।;
• सलाद साग - कई टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल - विवेक पर उपयोग करें;
• मसाले - स्वाद के लिए उपयोग करें।

सामग्री का ताप उपचार

मशरूम और चिकन के साथ पीटा रोल के लिए स्वादिष्ट फिलिंग पाने के लिए, आपको पहले सभी सामग्रियों को भूनना होगा। ऐसा करने के लिए, आपको बीज और त्वचा से स्तनों को साफ करने की ज़रूरत है, और फिर उन्हें शैंपेनोन (अधिमानतः स्ट्रिप्स में) के साथ बहुत बारीक काट लें। इसके बाद, उत्पादों को तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखा जाना चाहिए, मसालों के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि शोरबा पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और आंशिक रूप से तला हुआ न हो जाए। जहाँ तक पनीर की बात है, इसे केवल छोटे कद्दूकस पर अलग से काटा जाना चाहिए।

बरिटो बनाना

ऐसी डिश बनाने के लिए, एक सपाट सतह पर मोटी पीटा ब्रेड रखें और फिर उस पर ताजी हरी सलाद की पत्तियां रखें। इसके बाद, तले हुए चिकन ब्रेस्ट और मशरूम को बेस पर रखें। बरिटो को निम्नानुसार बनाया जाना चाहिए: सबसे पहले, आपको किनारों को लंबी तरफ से मोड़ना होगा, और फिर, उन्हें पकड़कर, पीटा ब्रेड को एक तंग रोल में लपेटना होगा। इस का उपयोग करें मैक्सिकन डिशतैयारी के तुरंत बाद किया जा सकता है.

छुट्टियों की मेज के लिए सैल्मन के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जा रहा है

लाल मछली और पनीर के साथ लवाश रोल की फिलिंग उत्सव की मेज के लिए आदर्श है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा असामान्य नाश्ताआपके सभी आमंत्रित अतिथि निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे।

तो, हमें चाहिए:

• बड़ा पतला लवाश - 1 पीसी ।;
• ताजा पनीर - लगभग 200 ग्राम;
• हल्का नमकीन सामन - लगभग 230 ग्राम;
• डिल साग - कई टहनियाँ;
• मध्यम आकार का नमक - स्वाद के लिए उपयोग करें।

खाना पकाने की विधि

पनीर और लाल मछली के साथ लवाश रोल की फिलिंग काफी असामान्य हो जाती है। और इससे पहले कि आप ऐसा स्नैक बनाना शुरू करें, आपको दूध की मलाई बना लेनी चाहिए। इसके लिए पनीर को एक ब्लेंडर में डालना और इसे उच्चतम गति से एक सजातीय और हवादार द्रव्यमान में बदलना आवश्यक है। इसके बाद, आपको क्रीम में बारीक कटा हुआ डिल, थोड़ा नमक और कसा हुआ लहसुन लौंग जोड़ने की जरूरत है। आपको कटोरे में रखे सभी उत्पादों को फिर से ब्लेंडर से मिलाना चाहिए।

जहां तक ​​हल्के नमकीन सैल्मन की बात है, इसे छीलकर छीलना चाहिए और फिर बहुत पतले लेकिन चौड़े स्लाइस में काट लेना चाहिए।

रोल बनाकर मेज पर परोसें

मुख्य सामग्री तैयार करने के बाद, आपको इसे रखना होगा अर्मेनियाई लवाशएक सपाट सतह पर रखें और फिर इसे धीरे से चिकना करें दही मलाईजड़ी बूटियों और लहसुन के साथ. इन उत्पादों की परत 5-6 मिलीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। अगली बार दही द्रव्यमानआपको हल्के नमकीन सैल्मन की पतली स्लाइसें बिछानी चाहिए। इसके बाद, अर्मेनियाई लवाश को एक तंग रोल में लपेटा जाना चाहिए, दो सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, खूबसूरती से एक प्लेट पर रखा जाना चाहिए और उत्सव की मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए।

मसालेदार रोल

यदि आपको मसालेदार स्नैक्स पसंद हैं, तो कोरियाई गाजर के साथ पीटा रोल की फिलिंग आपके लिए सबसे उपयुक्त है। तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• बड़ा पतला लवाश - 1 पीसी ।;
• मध्यम आकार की रसदार गाजर - 2 पीसी ।;
• ताजा लहसुन - कुछ छोटी कलियाँ;
• मार्गेलन मूली - लगभग 150 ग्राम;
• छोटे मीठे प्याज - 2 पीसी ।;
• सोया सॉस - लगभग 60 मिलीलीटर;
• चीनी - मिठाई चम्मच;
• मध्यम आकार का नमक, मीठा लाल शिमला मिर्च और अन्य मसाले - स्वाद के लिए उपयोग करें।

सब्जी भरने की तैयारी

इसे तैयार करने के लिए स्वादिष्ट नाश्तासभी सब्जियों को छीलकर पतली और लंबी स्ट्रिप्स में काटना जरूरी है. ऐसा करने के लिए, एक विशेष कोरियाई ग्रेटर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इसके बाद, आपको प्याज को पतले आधे छल्ले में काटने और लहसुन को छोटे कद्दूकस पर काटने की जरूरत है।

सब्जियों को ठीक से संसाधित करने के बाद, उन्हें एक कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, चीनी के साथ मिलाया जाना चाहिए, सोया सॉस, नमक, मीठा लाल शिमला मिर्चऔर कोई गरम मसाला. सामग्री को मिलाने के बाद, उन्हें कई घंटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ने की सलाह दी जाती है। इस दौरान सब्जियां रसदार हो जानी चाहिए और अपना रस देना चाहिए। अतिरिक्त नमी को हटा देना चाहिए.

आइए मिलकर एक मसालेदार ऐपेटाइज़र बनाएं

ऐसा बनाना स्वादिष्ट व्यंजन, आपको पतला अर्मेनियाई लवाश लेना चाहिए और इसे एक सख्त और सपाट सतह पर फैलाना चाहिए। इसके बाद, आपको बेस पर मूली के साथ कोरियाई गाजर की एक पतली परत बिछाने की जरूरत है। अगर चाहें तो इन सामग्रियों को तिल के साथ छिड़का जा सकता है। सब्जियों को टाइट रोल में लपेटने के बाद इसे एक बैग या क्लिंग फिल्म में रखें और कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। आगे स्वादिष्ट नाश्तामें कटौती करने की जरूरत है विभाजित टुकड़ेऔर इसे मेहमानों के सामने पेश करें।

आइए इसे संक्षेप में बताएं

जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ है बड़ी राशि सभी प्रकार की फिलिंग, जिससे आप बिल्कुल अलग बना सकते हैं स्वाद गुणनाश्ता. यदि आप और अधिक पाना चाहते हैं हार्दिक व्यंजन, तो न केवल सब्जियों को पीटा ब्रेड में लपेटने की सलाह दी जाती है विभिन्न प्रकार सॉस, मांस उत्पादों, मशरूम और यहां तक ​​कि मछली भी। लेकिन बेस को गीला होने और टूटने से बचाने के लिए, इन सामग्रियों से नमी को पूरी तरह से हटाने की सलाह दी जाती है। वैसे, समान उद्देश्यों के लिए, अर्मेनियाई लवाश को हरी पत्तियों के साथ पूर्व-लेपित किया जा सकता है ताजा सलादया दोहरे आधार का उपयोग करें.

लवाश रोल छुट्टियों की मेज के लिए बहुत ही सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स हैं। उन्हें जन्मदिन आदि के लिए परोसा जा सकता है नया साल, और लगभग किसी भी पारिवारिक छुट्टी के लिए, जब आप एक समृद्ध मेज पर विविधता चाहते हैं। इस सरल, स्वादिष्ट व्यंजन ने हाल ही में लोकप्रियता हासिल की, और अब यह एक सम्मानजनक स्थान रखता है पारंपरिक नाश्ता. और यह कोई रहस्य नहीं है कि आप लवाश रोल बना सकते हैं अनेक प्रकारभराई.

हम आपको सबसे स्वादिष्ट रोल के लिए कई व्यंजन बताएंगे, और आपको निश्चित रूप से वह मिलेगा जो आपके स्वाद के अनुरूप होगा। ये स्नैक्स निश्चित रूप से आपके मेहमानों को खुश करेंगे और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेंगे।

इस स्नैक का मुख्य घटक अर्मेनियाई पतला लवाश है। यह बेकरी अनुभाग की दुकानों में बेचा जाता है और लगभग हमेशा आसानी से उपलब्ध होता है। आप चाहें तो इसे खुद से बेक करना मुश्किल नहीं है. लेकिन, यदि आपके पास इसके लिए समय नहीं है, तो दुकान से एक अच्छी ताज़ी पीटा ब्रेड आपके लिए ठीक रहेगी।

लवाश लाल मछली (सैल्मन) और क्रीम चीज़ के साथ रोल करता है

इस रोल को तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• अर्मेनियाई पतला लवाश,
• हल्की नमकीन लाल मछली (सैल्मन, ट्राउट, चूम सैल्मन) - 200 ग्राम,
• कोमल मलाई पनीर(पिघला नहीं है, ढूंढो मुलायम चीजअल्मेट, क्रेमेट, वायलेट्टा, फिलाडेल्फिया, मस्करपोन जैसे जार में) - 180-200 ग्राम,
• नींबू का रस- 1-2 चम्मच, मछली के ऊपर छिड़कें।
• स्वादानुसार साग,

सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ लवाश रोल तैयार करने के लिए, पतले स्लाइस में काटें हल्का नमकीन सामन. टुकड़े जितने पतले होंगे, रोल को लपेटना उतना ही आसान होगा और यह उतना ही साफ-सुथरा दिखेगा।

पीटा ब्रेड के ऊपर क्रीम चीज़ को एक पतली, समान परत में फैलाएं। फिर, मछली के टुकड़ों को व्यवस्थित करें, लेकिन एक साथ बंद न करें, बल्कि थोड़े-थोड़े अंतराल पर रखें। यदि आप पनीर और मछली के स्वादों को चेकरबोर्ड पैटर्न में रखते हैं तो उन्हें परतों में वैकल्पिक करना एक अच्छा विचार है।

सैल्मन का स्वाद बढ़ाने के लिए उस पर हल्के से नींबू का रस छिड़कें। एक कुकिंग स्प्रे इसके लिए बहुत अच्छा है और यह आपको नींबू के रस को एक पतली, समान परत में लगाने में मदद करेगा।

इसके बाद, आप पीटा ब्रेड पर पनीर और मछली के साथ बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों की एक पतली परत छिड़क सकते हैं। डिल या हरा प्याज बहुत अच्छा है। लेकिन मैं बहुत अधिक हरियाली डालने की अनुशंसा नहीं करता, क्योंकि इससे रुकावट आ सकती है नाज़ुक स्वादमछली और पनीर. परोसते समय रोल को ऊपर से जड़ी-बूटियों से सजाना बेहतर होता है।

पीटा ब्रेड को बहुत सख्त सॉसेज में रोल करें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और कम से कम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इस दौरान पीटा ब्रेड भीग जाएगी और नरम हो जाएगी।

परोसने से ठीक पहले रोल को रेफ्रिजरेटर से निकालें। एक बार जब आप इसे खोल लें, तो इसे 2-3 सेमी मोटी स्लाइस में समान रूप से क्रॉसवाइज काटें, यदि आप छोटे हिस्से चाहते हैं, या तिरछे लंबे, बड़े टुकड़े चाहते हैं।

एक प्लेट पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें और जड़ी-बूटियों या चेरी टमाटर से सजाएँ।

लाल मछली के साथ स्नैक - पीटा रोल कैसे तैयार करें, इसके कुछ वीडियो भी देखें।

बॉन एपेतीत!

लवाश केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ रोल करता है

इस तरह के लिए स्वादिष्ट रोलआपको चाहिये होगा:

• अर्मेनियाई लवाश - 1 टुकड़ा,
• केकड़े की छड़ें - पैकेजिंग,
• प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच,
• स्वादानुसार साग,

इस रोल के लिए फिलिंग पहले से तैयार करना उपयोगी होगा, यानी इसे सलाद के रूप में मिलाएं, इससे सामग्री सॉस के साथ बेहतर तरीके से चिपक जाएगी और रोल को बाद में टूटने से बचाया जा सकेगा।

केकड़े की छड़ें लें और उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आप इसे चाकू से छोटी-छोटी पट्टियों में भी काट सकते हैं. बड़े मोटे टुकड़ों से बचें, वे रोल को ढेलेदार और भद्दा बना देंगे और इसे लपेटना अधिक कठिन होगा।

यदि आप ब्रिकेट में कठोर प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग करते हैं, तो इसे कद्दूकस कर लें। यदि यह नरम है, तो इसे केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाएं, लेकिन मेयोनेज़ की मात्रा कम कर दें।

साग को बारीक काट लीजिये. एक अलग कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ को चिकना होने तक मिलाएँ।

पीटा ब्रेड को साफ, सूखी सतह पर रखें। परिणामी भराई को उस पर एक समान परत में फैलाएं। रोल को कसकर रोल करें, ध्यान रखें कि कोई हवाई बुलबुले न रहें। तैयार रोलक्लिंग फिल्म में लपेटें और भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इसमें कम से कम आधा घंटा लगना चाहिए, फिर पीटा ब्रेड ज्यादा सूखी नहीं होगी और स्नैक नरम बनेगा।

परोसने से पहले, पीटा ब्रेड को फिल्म से हटा दें और इसे 2-3 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट लें। एक थाली में खूबसूरती से सजाएँ और इच्छानुसार सजाएँ। केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ रोल तैयार हैं! बॉन एपेतीत!

लवाश हैम और पनीर के साथ रोल करता है

हैम और पनीर के साथ पीटा रोल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतला अर्मेनियाई रोल- 1 टुकड़ा,
• हैम - 250-300 ग्राम,
• सख्त पनीर– 250-300 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच,
• इच्छानुसार ताजा या नमकीन खीरे - 2-3 टुकड़े,
• ताजा साग.

यह रोल बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसलिए पूरा प्रारंभिक तैयारीइसमें भराई को काटना शामिल होगा।

भरने की व्यवस्था करने के दो तरीके हैं।

सबसे पहले पनीर और हैम को बहुत पतले स्लाइस में काट लें। मेयोनेज़ के साथ फैली हुई लवाश की एक शीट पर लवाश की दो परतें रखें। ऊपर पतले कटे खीरे रखें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। इसके बाद, रोल को कसकर रोल करें। कृपया ध्यान दें कि आप पनीर और हैम के स्लाइस को जितना मोटा बनाएंगे, इसे रोल करना उतना ही कठिन होगा और यह उतना ही गाढ़ा हो जाएगा।

दूसरी विधि यह है कि पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और खीरे को हैम की तरह ही काट लें। इसके बाद सलाद तैयार करने के लिए पनीर, हैम और खीरे को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं. फिर भरावन को पीटा ब्रेड के ऊपर एक समान परत में फैलाएं। पीटा ब्रेड को कस कर मोड़ें और पहले इसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें।

परोसने से पहले रोल को 2-3 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट लें। छुट्टियों की मेज के लिए स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार है!

लवाश कोरियाई गाजर के साथ रोल करता है

रोल के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम,
• कठोर उबले अंडे - 2 टुकड़े,
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम,
• हरियाली,
• थोड़ी सी मेयोनेज़,
• लहसुन का जवा।

कोरियाई गाजर के साथ पीटा रोल तैयार करने के लिए, पीटा ब्रेड तैयार करें। इसे सूखी, साफ सतह पर रखें। कठोर उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, पिघला हुआ पनीर, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और कटा हुआ लहसुन मिलाएं। इस फिलिंग को पीटा ब्रेड पर एक समान परत में लगाएं। ऊपर से कोरियाई गाजर छिड़कें। अगर वहाँ भी है बड़े टुकड़े, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

फिर इसे कसकर रोल करके थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटना न भूलें।

आप एक घंटे के बाद 2-3 सेंटीमीटर मोटे मग में काटकर परोस सकते हैं।

लवाश चिकन के साथ रोल करता है

यह रोल के लिए एक सरल और स्वादिष्ट फिलिंग है, जो छुट्टी और नियमित दोपहर के भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है। इसकी आवश्यकता होगी:

• पतला अर्मेनियाई लवाश - 1 टुकड़ा,
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट- 1 टुकड़ा,
• कठोर उबले अंडे - 2-3 टुकड़े,
• मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम समान अनुपात में - 3-4 बड़े चम्मच,
• लहसुन - 1-2 कलियाँ।

इस रोल के लिए चिकन को पहले से नमकीन पानी में उबालना चाहिए, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। अंडों को सख्त उबाल लें और उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

लहसुन को चाकू से या विशेष क्रश में काट लें। अंडे, लहसुन और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम सॉस मिलाएं, उन्हें पीटा ब्रेड पर एक समान परत में फैलाएं। चिकन को पूरी सतह पर फैलाते हुए ऊपर रखें। यदि चाहें, तो आप जड़ी-बूटियाँ, जैसे अजमोद या हरी सलाद की पत्तियाँ मिला सकते हैं।

इसके बाद इसे कसकर रोल करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले इस रोल को काटने की सलाह दी जाती है।

लवाश रोल- इसे तैयार करना आसान है और स्वादिष्ट नाश्ता. लवाश रोलके साथ तैयारी करें विभिन्न भराव: केकड़े की छड़ें, हल्का नमकीन सामन, मांस, मशरूम और पनीर और अन्य के साथ। लवाश रोल रेसिपीखाना पकाने के शौकीनों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है मूल नाश्ता. भरवां पीटा ब्रेड की लोकप्रियता को तैयारी में आसानी और द्वारा समझाया गया है मूल रूपकिसी पे उत्सव की मेज.

लवाश रोल्स - रेसिपी

लवाश रोल रेसिपीकाफी सरल, आपको आवश्यकता होगी और लवाश के लिए भरना. पीटा ब्रेड से स्नैक रोल बनाने का मुख्य तरीका पीटा ब्रेड की शीट पर एक समय में कई प्रकार की फिलिंग लगाना है। भराई को समान रूप से कई परतों में वितरित किया जाता है; जब लवाश शीट को भराई के साथ फैलाया जाता है, तो उन्हें एक रोल में रोल किया जाता है।

अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश रोल रेसिपी।

यदि आप खाना बनाने का निर्णय लेते हैं भरने के साथ लवाश रोल, तो आपको भरने के बारे में सोचने की ज़रूरत है। सामग्री लवाश के लिए भराईसबसे अधिक हो सकता है विभिन्न उत्पाद, लवाश रोल के रूप में एक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार किया जा सकता है:

• केकड़े की छड़ियों के साथ,
• कोरियाई गाजर के साथ
• मशरूम के साथ,
• पनीर (पनीर)
• सैल्मन (या लाल मछली) के साथ,
• चिकन के साथ,
• मांस,
• अंडा,

छुट्टियों की मेज के लिए लवाश क्षुधावर्धक।

लवाश नाश्ता- एक उत्कृष्ट बुफ़े डिश. उत्सव की मेज के लिए, अधिक परिष्कृत भराई का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है - लाल मछली, कैवियार, स्मोक्ड मांस। भरने के साथ लवाशरोल के रूप में ठंडा परोसा गया लवाश स्नैक्सहालाँकि, आप तैयारी भी कर सकते हैं गर्म लवाश रोल. कैसे लपेटें और कैसे लपेटें, इसके लिए कई नुस्खे हैं लवाश रोल बनाएं, यह सब आपके स्वाद और कल्पना पर निर्भर करता है, क्योंकि आप सोच सकते हैं अपना संस्करणलवाश रोल के लिए भराई. हमारी वेबसाइट में सर्वश्रेष्ठ शामिल है लवाश रोल रेसिपी. इसलिए, यदि आप सरल और मूल खाना बनाना चाहते हैं

यह सबसे लोकप्रिय व्यंजनकिसी भी कैफे में या बस सड़क पर पाया जा सकता है। और घर पर यह सभी अवसरों के लिए उपयुक्त है। लवाश रोल बनाना बहुत जल्दी और आसान है। कुछ रोल ओवन में बेक किए जाते हैं, जबकि अन्य को इसकी आवश्यकता भी नहीं होती है। बस फिलिंग को एक फ्लैटब्रेड में लपेटें।

फिलिंग के लिए कोई विशेष सिफारिशें भी नहीं हैं। मांस, चिकन, मछली, सब्जियाँ, पनीर, मशरूम काफी उपयुक्त हैं। केकड़े की छड़ियों और अंडों से एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक बनाया जाता है। जो कुछ भी आपको पसंद है और जो कुछ आप रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं उसे सुरक्षित रूप से फ्लैटब्रेड में लपेटा जा सकता है।

यहां कुछ विशेष रूप से स्वादिष्ट और हैं लोकप्रिय व्यंजन. मैं हर समय, गर्म और ठंडा दोनों तरह से रोल बनाती हूं। गर्म को ओवन में हल्का सा पकाया जाता है। और ठंडे वाले बस थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में बैठे रहें और आपका काम हो गया! यह इस बात पर निर्भर करता है कि मेरे पास क्या फिलिंग है।

आज के लेख में:

ओवन में चिकन के साथ बड़ा लवाश रोल

यह स्वादिष्ट व्यंजनमैं इसे साधारण नाश्ता कहने का साहस भी नहीं कर सकता। यह पूरे परिवार को नाश्ता या रात का खाना खिलाने के लिए काफी उपयुक्त है। मैं एक रोल के लिए सामग्री सूचीबद्ध करता हूं, लेकिन चूंकि मेरे पास चार फ्लैटब्रेड हैं, इसलिए चार रोल होंगे।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

तैयारी:

1. उबले हुए स्तन को काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. पनीर को बारीक़ करना। मेरे पास है । साग को काट लें और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएँ।
2. लवाश फ्लैटब्रेड को मेयोनेज़ के साथ बहुत पतला कोट करें ताकि प्रक्रिया के दौरान यह फटे नहीं। पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें
   
3. - अब सावधानी से दूसरी फ्लैटब्रेड को ऊपर रखें. पनीर और जड़ी-बूटियों को फिर से छिड़कें, लेकिन बस थोड़ा सा। ऊपर बारीक कटा हुआ चिकन मांस और फिर से थोड़ा सा पनीर और जड़ी-बूटियाँ रखें। इन सबके ऊपर मेयोनेज़ की जाली लगाएं।
   
4. - अब पूरे ढांचे को रोल से लपेट दें. पहले से तैयार बेकिंग शीट पर रखें चर्मपत्रऔर तेल से सना हुआ वनस्पति तेल. रोल की सतह को खट्टा क्रीम से कोट करें, तो यह सुंदर और गुलाबी हो जाएगा।
   
5. ओवन चालू करें और इसे 15 मिनट तक गर्म होने दें। इस दौरान रोल खट्टी क्रीम में अच्छे से भीग जाएगा. 200 डिग्री पर बेक करें सुनहरी भूरी पपड़ी. समय इस बात पर निर्भर करता है कि आपका ओवन कितना गर्म है।

चिकन रोल तैयार है! आप इसे तुरंत खा सकते हैं. लेकिन यह ठंडा होने पर भी स्वादिष्ट होता है. यह पूरा दूसरा कोर्स है. अपनी मदद स्वयं करें!

कोरियाई गाजर और स्मोक्ड चिकन के साथ पकाने की विधि

इस लवाश रोल को ओवन में बेक करने की आवश्यकता नहीं है। बस इसे रेफ्रिजरेटर में बैठने का समय दें। फ्लैटब्रेड काफी पतली होनी चाहिए. नाश्ते के रूप में ठंडा परोसा गया।

हमें क्या चाहिये:

तैयारी:

1. यदि आपको वसायुक्त मांस पसंद नहीं है, तो आपको पैर से त्वचा को हटाने की जरूरत है। पैर को छोटे क्यूब्स में काटें। साग को बारीक काट लीजिये. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकस. हमारे पास कोरियाई गाजर तैयार हैं।
2. पीटा ब्रेड को एक साफ, सूखी मेज पर फैलाएँ। मेयोनेज़ के साथ फैलाएं. जड़ी बूटियों के साथ छिड़के. शीर्ष पर दूसरी फ्लैटब्रेड रखें। मेयोनेज़ के साथ भी फैलाएं। कसा हुआ पनीर की एक समान परत छिड़कें।
3. इसके बाद, पीटा ब्रेड की अगली फ्लैटब्रेड बिछाएं। इसके ऊपर बारीक कटा हुआ चिकन एक समान परत में रखा जाता है. पीटा ब्रेड के चौथे टुकड़े से ढक दें। शीर्ष पर एक समान परत में रखें कोरियाई गाजर.
4. पूरी संरचना को कसकर लपेटें। यदि आपकी फ्लैटब्रेड बड़ी हैं, तो रोल को दो हिस्सों में काट लें। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में एक बैग में रखें।

एक घंटे बाद आप इसे निकालकर 2 या 3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट सकते हैं.

अपने परिवार और दोस्तों की सेवा करें और उनका इलाज करें!

केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ अर्मेनियाई लवाश रोल

एक और बढ़िया नुस्खाबिना पकाए. उत्पाद भी सभी तैयार हैं। आपको बस अंडे उबालने की जरूरत है।

हमें क्या चाहिये:

तैयारी:

1. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें। खीरे को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटें। छीलने वाले चाकू से अच्छी तरह काटता है। केकड़े की छड़ियों को गर्म होने तक पिघलाएँ। सलाद के पत्तों को धो लें और उन्हें लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक साफ, सूखी मेज पर लवाश रखें और पूरी सतह पर मेयोनेज़ फैलाएं। इसके बाद, फिलिंग को स्ट्रिप्स में फैलाएं, जिससे फ्लैटब्रेड के किनारे लगभग दो सेंटीमीटर साफ रह जाएं।
3. सबसे पहले, सलाद के पत्तों को धारियों में फैलाएं। पट्टी की चौड़ाई पूरे केक की लगभग 1/4 है। अगली पट्टी कसा हुआ अंडे से बनाई गई है।
4. केकड़े की छड़ियों को लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काटें। मैं उन्हें अपने हाथों से आसानी से अलग कर सकता हूं। पीटा ब्रेड पर केकड़े की छड़ियों की एक और पट्टी रखें।
5. पतले कटे खीरे की आखिरी पट्टी. - अब फ्लैटब्रेड के किनारों को फिलिंग के ऊपर मोड़ें और कसकर रोल करें. रोल को एक बैग में रखें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। एक घंटे बाद 5 सेमी मोटे रोल में काटकर सर्व करें.

रोल्स को किसी भी सॉस के साथ परोसें।

कॉड लिवर और बेल मिर्च के साथ रेसिपी

हमें क्या चाहिये: तैयारी:

1. अंडे को खूब उबालें. शिमला मिर्च को छील लें. मैंने पहले इसे ओवन में थोड़ा सा बेक किया। लेकिन, अगर आप इसे बेक नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे हल्का सा फेंटकर नरम बना सकते हैं. साग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक कटोरे में मिर्च और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
2. पीटा ब्रेड के फ्लैटब्रेड को मेज पर फैलाएं, मेयोनेज़ की पहली पतली परत, जड़ी-बूटियों और काली मिर्च के साथ छिड़कें, सभी तरफ से फ्लैटब्रेड के किनारों से दो सेंटीमीटर पीछे हटें। थोड़ी सी हरियाली छोड़ दो।
3. पीटा ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें। फिर से मेयोनेज़, फिर कॉड लिवर को कांटे से कुचल दें। 2 सेमी पीछे हटना मत भूलना!
4. - अब इसके ऊपर तीसरी फ्लैटब्रेड रखें. मेयोनेज़ फिर से और कद्दूकस किया हुआ मोटा कद्दूकसअंडे और शेष साग।
5. सभी फ्लैटब्रेड को सावधानी से एक साथ रोल करके रोल कर लें। अगर रोल लंबा है तो आधा काट लें. एक बैग में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में रखें। 2 घंटे के बाद, इसे बाहर निकालें, इसे 3-5 सेमी के टुकड़ों में विभाजित करें और आप सभी को स्वादिष्ट स्नैक खाने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं!

केकड़े की छड़ें और मशरूम के साथ लवाश रोल

यदि आप अभी भी खाना पकाने की तकनीक को पूरी तरह से नहीं समझते हैं, तो यूलिया रोमानोवा के चैनल का वीडियो देखें

छुट्टियों की मेज के लिए ऐसे स्वादिष्ट और सुंदर रोल आसानी से बनाए जाते हैं।

और, निःसंदेह, यह चयन मेरी पसंदीदा लाल मछली की रेसिपी के बिना पूरा नहीं होगा।

लाल मछली और पनीर के साथ लवाश रोल

आप कोई भी लाल मछली ले सकते हैं। मैं टब में पिघले हुए पनीर का उपयोग करता हूं। स्वादिष्ट, मूल रोलमेयोनेज़ के बिना.

तुम क्या आवश्यकता होगी:

खाना कैसे बनाएँ:

1. साग को बारीक काट लीजिये. मछली को बहुत पतले टुकड़ों में काट लें. पीटा ब्रेड को साफ और सूखी टेबल पर रखें। ट्रे से सारा पनीर पीटा ब्रेड के ऊपर फैला दें। एक समान परत में.
2. ऊपर से बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें। - अब इसमें लाल मछली के टुकड़े रखें. सभी चीजों पर आधे नींबू का रस छिड़कें।
3. एक रोल में कसकर रोल करें। फिल्म में लपेटें और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

रोल तैयार है. आपको फिश रोल को 4-5 सेंटीमीटर मोटे बड़े टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

यहां चैनल "वी मस्ट कुक" के वीडियो पर वही रेसिपी दी गई है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी रोल एक ही पैटर्न के अनुसार बनाए गए हैं। आप जितना चाहें उतना फिलिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आपके स्वास्थ्य के लिए प्रयोग! आज मेरे साथ खाना बनाने वाले सभी लोगों को धन्यवाद!

यदि आपको मेरी रेसिपी उपयोगी लगती है, तो सोशल मीडिया बटन पर क्लिक करें और रेसिपी को अपने पेज पर सेव करें।

हाल के वर्षों में लवाश स्नैक रोल- यह छुट्टियों की मेज पर हिट है। मैं खाना पका रहा हूं भरवां पीटा ब्रेड हर छुट्टी के लिए, और हर बार जब मैं ऐसा करने का प्रयास करता हूँ पीटा ब्रेड में रोल करेंअलग-अलग फिलिंग के साथ.

विभिन्न लवाश रोल रेसिपीऔर लवाश भरने की विधिमेरे प्यारे दोस्तों, वे लंबे समय से मेरे कंप्यूटर की हार्ड ड्राइव को भर रहे हैं, और इस सारे "स्वादिष्ट खजाने" को संग्रहीत करना आपके सामने एक पाक अपराध है। सबसे पहले मैंने लिखा स्वादिष्ट भराईलवाश के लिएजो मुझे एक नोटबुक में पसंद आया और फिर मैंने खाना बनाना और तस्वीरें खींचना शुरू कर दिया लवाश रेसिपी के साथ अलग-अलग फिलिंग के साथ जिसे मैं स्वयं लेकर आया हूं। 8 स्पून वेबसाइट चलाने के कुछ ही वर्षों में, मेरे स्वादिष्ट लवाश स्नैक्स कई विचारों के साथ एक व्यापक संग्रह में विकसित हो गए हैं लवाश को कैसे भरें, पिटा ब्रेड स्नैक कैसे तैयार करें, और निश्चित रूप से, सर्वोत्तम भराईलवाश के लिए.

इसलिए, व्यंजनों के मेरे चयन को पूरा करें: छुट्टियों की मेज के लिए लवाश रोल कैसे तैयार करें। सभी लवाश के लिए स्वादिष्ट भराईआप एक जगह देख सकते हैं और पेज को अपने बुकमार्क में जोड़ सकते हैं। मुझे वाकई उम्मीद है कि मेरे अर्मेनियाई लवाश रोल छुट्टियों या पिकनिक स्नैक के लिए आपके लिए एक बेहतरीन स्नैक आइडिया होंगे।

डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल

मेरा सुझाव है कि आप डिब्बाबंद मछली से पीटा रोल बनाने का प्रयास करें। आप लगभग किसी भी डिब्बाबंद मछली का उपयोग कर सकते हैं: सार्डिन, मैकेरल, सॉरी, गुलाबी सैल्मन, टूना या सैल्मन। इसके अतिरिक्त, भरने के लिए हम सख्त पनीर और उबले हुए पनीर का उपयोग करेंगे मुर्गी के अंडे. रोल को नरम और रसदार बनाने के लिए, लवाश की प्रत्येक शीट को मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से चिकना करें। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

कैवियार के साथ लवाश में सैल्मन रोल, वास्तव में एक शाही अवकाश क्षुधावर्धक जो किसी भी अवकाश तालिका को सजाएगा और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की गारंटी देगा। लवाश से बना फिश रोल अविश्वसनीय रूप से सुंदर, उत्सवपूर्ण और निश्चित रूप से स्वादिष्ट बनता है! आप देख सकते हैं कि सैल्मन और लाल कैवियार के साथ लवाश रोल कैसे तैयार किया जाता है।

इस समय तक, मैंने केवल कॉड लिवर के साथ सलाद तैयार किया था, लेकिन इस विनम्रता के साथ लवाश ऐपेटाइज़र रोल ने मेरा दिल जीत लिया। पीटा ब्रेड में कॉड लिवर वाला रोल बहुत स्वादिष्ट, उत्सवपूर्ण और असामान्य निकला। यदि आपको अपनी छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र की आवश्यकता है, तो मैं आत्मविश्वास से कॉड लिवर से भरा लवाश बनाने की सिफारिश कर सकता हूँ!

लवाश में कॉड लिवर ताज़े कुरकुरे खीरे और अंडे के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप कॉड लिवर के साथ पीटा ब्रेड पहले से भी तैयार कर सकते हैं। जबकि कॉड लिवर और अंडे के साथ पीटा ब्रेड रेफ्रिजरेटर में रखा जाएगा, यह भीग जाएगा और और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। आप देख सकते हैं कि कॉड लिवर के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाया जाता है (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

कोरियाई गाजर, हैम और पनीर के साथ लवाश रोल

भरने के साथ स्वादिष्ट लवाश न केवल है अच्छा तालमेलसामग्री, लेकिन तैयारी में आसानी और निश्चित रूप से, उत्पादों की उपलब्धता। हैम और पनीर और कोरियाई गाजर के साथ लवाश इस विवरण पर बहुत अच्छी तरह से फिट बैठता है। कोरियाई गाजर के साथ पीटा ब्रेड में ऐपेटाइज़र तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है, हालाँकि, आप रेसिपी को अंत तक पढ़कर इसे स्वयं देख सकते हैं।

यदि आपको सस्ती और चाहिए साधारण नाश्ताछुट्टियों के लिए, आपको कोरियाई गाजर से भरा हुआ लवाश निश्चित रूप से पसंद आएगा। आप देख सकते हैं कि कोरियाई गाजर, हैम और पनीर के साथ पीटा रोल कैसे बनाया जाता है (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

मैं चिकन और चीनी गोभी के साथ लवाश स्नैक रोल को "क्लासिक" और "जीत-जीत" के रूप में वर्गीकृत करूंगा। यदि आपको सभी मेहमानों के स्वाद और इच्छाओं को ध्यान में रखना है, तो चिकन रोल बिल्कुल वही हैं जो आपको चाहिए! चिकन और चीनी गोभी के साथ लवाश हार्दिक है और स्वादिष्ट होने की गारंटी है।

लवाश रोल की यह रेसिपी काफी सरल है और इसके लिए आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन परिणाम है स्वादिष्ट रोलनाश्ते के लिए भरने के साथ। आप देख सकते हैं कि चरण दर चरण चिकन के साथ पीटा ब्रेड रोल कैसे तैयार किया जाता है (फोटो के साथ रेसिपी)।

यदि आप देख रहे हैं दिलचस्प व्यंजनलवाश के लिए भरावन, फिर ओवन में पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ लवाश पर ध्यान दें। यह एक में दो निकलता है: भरने के साथ रोल और एक गर्म पकवान - पौष्टिक, सुंदर, स्वादिष्ट। पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ ओवन में पका हुआ लवाश एक हार्दिक नाश्ते के रूप में काम कर सकता है बढ़िया नाश्तापिकनिक के लिए, बशर्ते कि बाहर कोयले वाला बारबेक्यू हो। मैंने लिखा कि ओवन में पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ पीटा रोल कैसे पकाया जाता है।

हैम और पिघले पनीर के साथ लवाश रोल

विभिन्न भरे हुए रोल लंबे समय से हमारी छुट्टियों की मेज पर एक स्थायी स्थान रहे हैं। और यदि आप पीटा ब्रेड से भरने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो आज, प्यारे दोस्तों, मैं आपको बताऊंगा कि हैम और पिघले पनीर के साथ पीटा ब्रेड स्नैक कैसे तैयार किया जाता है।

यह लवाश स्नैक रोल वास्तव में बहुत दिलचस्प है: ताजी सब्जियों के साथ हैम और पिघला हुआ पनीर रोल को संतोषजनक, काफी रसदार और काटने में सुंदर बनाता है, जो महत्वपूर्ण है। मुझे सचमुच उम्मीद है कि पीटा टॉपिंग के लिए यह रेसिपी आपके लिए उपयुक्त होगी। मैंने लिखा कि हैम और पिघले पनीर के साथ पीटा रोल कैसे बनाया जाता है।

केकड़े की छड़ें, लहसुन और डिल के साथ लवाश रोल

भरने के साथ पतली पीटा ब्रेड पहले से ही एक क्लासिक है उत्सव की दावत, और केकड़ा पीटा रोल आसानी से ओलिवियर के दाढ़ी वाले सलाद के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। यदि आप भरने के साथ स्वादिष्ट लवाश की तलाश में हैं, तो केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल एक सार्वभौमिक स्नैक विकल्प है जो सभी अवसरों के लिए उपयुक्त है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा रोल हैं बजट स्नैक, जो आपकी जेब को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, और छुट्टियों की मेज पर सभ्य लगेगा।

ओवन में पनीर के साथ लवाश रोल

पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ ओवन में पकाया गया लवाश एक संपूर्ण गर्म व्यंजन माना जा सकता है। बेक किया हुआ लवाश पतले लवाश से बने ठंडे स्नैक्स की तरह बिल्कुल नहीं है, बल्कि आटे से बनी पेस्ट्री की अधिक याद दिलाता है। मेरा सुझाव है कि आप इसे तैयार करें गरम रोलओवन में पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ लवाश से हार्दिक नाश्ता, या सूप और शोरबा के लिए एक हार्दिक अतिरिक्त के रूप में। आप ओवन में पनीर के साथ लवाश रोल बनाने की विधि देख सकते हैं।

यदि आप लवाश में भरने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं ताकि वह सुंदर, स्वादिष्ट और... सस्ता नाश्ताछुट्टियों के लिए, केपेलिन कैवियार के साथ लवाश रोल आदर्श रूप से सभी खोज मानदंडों पर फिट बैठते हैं। ठीक यही स्थिति है जब, सस्ते से और उपलब्ध उत्पादपरिणाम एक अविश्वसनीय रूप से उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट व्यंजन है।

लवाश में कैपेलिन कैवियार कुरकुरे खीरे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और कैपेलिन कैवियार के साथ ऐपेटाइज़र को अधिक तीखा बनाने के लिए, आप थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं। आप देख सकते हैं कि कैपेलिन कैवियार के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाया जाता है (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

त्वरित नाश्तालवाश लंबे समय से मजबूती से जड़ें जमा चुका है दैनिक मेनूकई गृहिणियां, और आज मैं आपके ध्यान में एक दिलचस्प बात लेकर आया हूं पाक विचारभरने के साथ अर्मेनियाई लवाश कैसे बनाएं।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ लवाश रोल एक छुट्टी की मेज के लिए, नाश्ते के रूप में या हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है। चिकन रोल रसदार बनते हैं उज्ज्वल स्वादकोरियाई गाजर मसाले. आप देख सकते हैं कि चिकन और कोरियाई गाजर के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाया जाता है (फोटो के साथ नुस्खा)।

लवाश रोल के साथ डिब्बाबंद मछली- यह बढ़िया विकल्पमहंगी लाल मछली, लेकिन यह लवाश स्नैक रोल हमेशा स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण बनता है। डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल की विधि सरल, सस्ती और जल्दी तैयार होने वाली है। पीटा ब्रेड में भरना आपके स्वाद के अनुसार हो सकता है: आप साउरी के साथ पीटा ब्रेड का रोल बना सकते हैं, या सार्डिन के साथ पीटा ब्रेड का रोल बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि आपको डिब्बाबंद मछली का स्वाद पसंद है।

डिब्बाबंद भोजन और अंडे के साथ लवाश चीनी गोभी, पनीर और लहसुन निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को खुश करेंगे। आप देख सकते हैं कि डिब्बाबंद मछली के साथ पीटा ब्रेड का नाश्ता कैसे तैयार किया जाता है (फोटो के साथ नुस्खा)।

केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ लवाश रोल

पीटा ब्रेड स्नैक्स की रेसिपी और केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड की फिलिंग रेसिपी अपनी विभिन्न प्रकार की फिलिंग से विस्मित करती हैं। विभिन्न स्नैक्सकेकड़े की छड़ें, भरवां रोल, भरवां केकड़े की छड़ें, पीटा ब्रेड में सलाद, और यह सब कुछ नहीं है जिसे तैयार किया जा सकता है।

मुझे वास्तव में केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ लवाश रोल पसंद है - यह कोमल, संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट बनता है! क्या आप भी यह क्रैब पिटा रोल आज़माना चाहेंगे? केकड़े की छड़ियों और पिघले हुए पनीर से भरा हुआ अर्मेनियाई लवाश कैसे तैयार करें, देखें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ लवाश रोल

मैंनें इस्तेमाल किया सरल सामग्री: पीटा ब्रेड स्नैक रोल तैयार करने के लिए केकड़े की छड़ें, पनीर और टमाटर, और परिणाम से प्रसन्न थे: बिना किसी अपवाद के सभी मेहमानों को केकड़ा पीटा ब्रेड रोल पसंद आया। इसे आज़माएं, मुझे यकीन है कि आप भी केकड़े की छड़ियों के साथ इस लवाश रोल की सराहना करेंगे! आप देख सकते हैं कि टमाटर के साथ पीटा ब्रेड से केकड़ा रोल कैसे बनाया जाता है।

लाल मछली के साथ लवाश रोल को सही मायने में सबसे अधिक माना जा सकता है... छुट्टियों का नाश्ता. और आज, प्यारे दोस्तों, मैं आपके ध्यान में लाल मछली और पनीर के साथ एक सुंदर और उत्सवपूर्ण व्याख्या में लवाश लेकर आया हूं। आपने शायद शीर्षक से पहले ही अनुमान लगा लिया होगा कि हम क्या पका रहे होंगे। मछली का रोलगुलदाउदी फूल के आकार में पिटा ब्रेड से।

लाल मछली और पनीर से भरी पीटा ब्रेड जैसा एक एक्सप्रेस ऐपेटाइज़र तैयार करने में आपको बस कुछ ही मिनट लगेंगे, और अगर मेहमानों की यात्रा अप्रत्याशित हो तो यह हमेशा मदद करेगा। आप देख सकते हैं कि सामन और प्रसंस्कृत पनीर "क्राइसेंथेमम" के साथ एक सुंदर और उत्सवपूर्ण लवाश रोल कैसे तैयार किया जाता है

मशरूम और ग्रीष्मकालीन सब्जियों के साथ लवाश रोल

मशरूम लवाश रोल शायद सबसे सरल विकल्प है जिसे पतली लवाश से तैयार किया जा सकता है। और मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और ताजी सब्जियों के साथ लवाश रोल तैयार करें: गर्मियों के नोट्स और अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प स्वाद के साथ! लवाश स्नैक रोल जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, रेसिपी को अंत तक पढ़कर आप खुद ही देख लेंगे।

मुझे आशा है कि मैंने आपको यह स्वादिष्ट भरवां पीटा ब्रेड बनाने के लिए मना लिया है? आप देख सकते हैं कि मशरूम और ताजी सब्जियों के साथ पीटा रोल कैसे तैयार किया जाता है (फोटो के साथ नुस्खा)।

सामग्री:

• पतली पीटा ब्रेड 2 शीट
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर
• साग के 3 गुच्छे (सोआ, सीताफल, अजमोद)
• मेयोनेज़ 200 जीआर

तैयारी:

लवाश की पहली शीट को मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ फैलाएं, पूरी शीट पर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों का मिश्रण छिड़कें और ऊपर लवाश की दूसरी शीट रखें।

मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, कोरियाई गाजर को समान रूप से फैलाएं, ध्यान से रोल में रोल करें, 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और रोल को 1.5-2 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें।

यह कहना कि लाल मछली के साथ लवाश रोल स्वादिष्ट बनता है, बस चुप रहना है। मछली और खीरे के साथ लवाश रोल की विधि का परीक्षण मेरे कई मेहमानों द्वारा किया गया है, इसलिए मैं क्षुधावर्धक की गुणवत्ता की गारंटी दे सकता हूं। यदि आप देख रहे हैं कि छुट्टियों की मेज के लिए आप पतली पीटा ब्रेड से क्या बना सकते हैं, तो मछली और ककड़ी और यहां तक ​​कि सॉसेज पनीर के साथ पीटा ब्रेड रोल आपके काम आएंगे। सैल्मन, ककड़ी और सॉसेज पनीर के साथ रोल की रेसिपी देखें

सामग्री:

• पतली पीटा ब्रेड 2 शीट
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 200 ग्राम मेयोनेज़
• साग 50 ग्राम

तैयारी:

स्वादिष्ट और सुंदर रोलआपकी मेज के लिए.

लवाश की पहली शीट को मेयोनेज़ से चिकना करके रखें कोरियाई गाजर, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। लवाश की दूसरी शीट को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और कसा हुआ पनीर छिड़कें। जमना।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ लवाश रोल

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा ब्रेड से बना मीटलोफ बहुत ही असामान्य लगता है, लेकिन मेरा विश्वास करें, यह भरवां पीटा ब्रेड आपके ध्यान के लायक है। यदि आप नहीं जानते कि लवाश और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है, तो लवाश रोल के मेरे संस्करण पर ध्यान दें कीमा. पनीर, टमाटर के साथ लवाश और कीमा बनाया हुआ मांस का एक व्यंजन, शिमला मिर्चऔर ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, आपको निश्चित रूप से पसंद आएंगी। आप देख सकते हैं कि कीमा और सब्जियों के साथ पीटा रोल कैसे तैयार किया जाता है।

लाल मछली और पनीर के साथ क्लासिक लवाश रोल किसी भी छुट्टी की दावत में एक उपयुक्त ऐपेटाइज़र होगा। सैल्मन के साथ मेरे लवाश ऐपेटाइज़र को रसदार बनाने के लिए, मैंने थोड़ी चीनी गोभी डाली, जिसे सलाद के पत्तों से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है।

और एक और छोटा सा रहस्य: सामन के साथ सबसे स्वादिष्ट लवाश रोल एक डिब्बे से पिघले हुए पनीर से बनाए जाते हैं। कोमल मलाईदार स्वादपनीर पूरी तरह से हल्की नमकीन मछली का पूरक है, और लाल मछली के रोल को सही मायनों में एक शाही ऐपेटाइज़र माना जा सकता है। मैंने लिखा कि सामन और पनीर के साथ लवाश रोल कैसे तैयार किया जाता है।

चिकन और सब्जियों के साथ लवाश रोल

अगर आपको पिकनिक स्नैक के तौर पर पतली पीटा ब्रेड में फिलिंग चाहिए तो चिकन रोल आपके काम आएंगे। इसके अलावा अर्मेनियाई लवाश चिकन और के साथ भरवां ताज़ी सब्जियांहार्दिक नाश्ते या काम पर त्वरित नाश्ते के लिए बिल्कुल सही। आप देख सकते हैं कि चिकन और सब्जियों के साथ पीटा रोल कैसे तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• लवाश 2 पीसी
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन 200 जीआर
• सलाद के पत्ते 80 ग्राम
• डिल और अजमोद 50 ग्राम
• मेयोनेज़ 200 जीआर

तैयारी:

से डिब्बाबंद गुलाबी सामनतरल निकाल दें और मछली को कांटे से मैश कर लें। मेयोनेज़ के साथ लवाश की पहली शीट फैलाएं, गुलाबी सामन, सलाद के पत्ते डालें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

पीटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढकें और वैसा ही करें।

पीटा ब्रेड को रोल बनाकर कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ लवाश

लवाश के लिए भरावन न केवल ठंडा हो सकता है, बल्कि गर्म भी हो सकता है, और मशरूम और पनीर के साथ बेक किया हुआ लवाश रोल इसकी स्पष्ट पुष्टि है। इन भरे हुए रोल्स को इस तरह परोसा जा सकता है गर्म नाश्ताछुट्टियों की मेज पर, या इसके अतिरिक्त विभिन्न सूप. मशरूम पीटा रोल बनाने के लिए आप ताजे, जमे हुए या सूखे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि मशरूम उच्च गुणवत्ता के हैं, तो मशरूम और पनीर के साथ गर्म लवाश रोल निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा मजेदार स्वाद. लवाश रोल बनाने की विधि मशरूम भरनाके साथ ओवन में चरण दर चरण फ़ोटो, आप देख सकते हैं।

पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल

केकड़े की छड़ियों के प्रेमी पनीर के साथ पीटा ब्रेड की विधि की सराहना करेंगे। केकड़ा रोलपिघले हुए पनीर के साथ लवाश स्वाद में बहुत स्वादिष्ट और नाजुक होता है और काफी सरलता से तैयार हो जाता है। इसके अलावा, केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ लवाश रोल पहले से तैयार किए जा सकते हैं, और जिस दिन आप मेहमान प्राप्त करते हैं, बस उन्हें रेफ्रिजरेटर से निकालें, भागों में काटें और एक प्लेट पर रखें। मैंने लिखा कि पनीर और केकड़े की छड़ियों से पीटा ब्रेड कैसे बनाया जाता है।

ओवन में लवाश रोल "ए ला लसग्ना" कैसे पकाएं, देखें

मशरूम और पिघले पनीर के साथ लवाश रोल

यदि आपको मशरूम के साथ स्नैक्स पसंद हैं, तो मशरूम से भरी पीटा ब्रेड की रेसिपी पर अवश्य ध्यान दें संसाधित चीज़. मशरूम के साथ ये पीटा रोल छुट्टियों की मेज पर बहुत स्वादिष्ट लगते हैं और निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेंगे। मशरूम के साथ पीटा ब्रेड की फिलिंग तैयार करना बहुत आसान है और इसमें आपको ज्यादा समय भी नहीं लगेगा।

इसके अलावा, मशरूम और पनीर के साथ एक लवाश रोल पहले से तैयार किया जा सकता है, और परोसने से पहले बस भागों में काटा जा सकता है। आप देख सकते हैं कि मशरूम और पिघले हुए पनीर के साथ लवाश रोल कैसे तैयार किया जाता है (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

लवाश रोल: सरल, स्वादिष्ट और उपलब्ध नुस्खेफोटो के साथ

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