खाना पकाने आहार खाना। स्वादिष्ट मूसली: घर पर वजन घटाने के लिए आहार भोजन का नुस्खा। वजन घटाने के लिए सलाद "ब्रश"

आज, हमारे मेनू में आहार संबंधी व्यंजन, ऐसे व्यंजन शामिल हैं जो आपके शरीर को आकार में रखने में मदद करते हैं, वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं और जिन्हें घर पर तैयार किया जा सकता है।

कई, विशेष रूप से महिलाएं जिन्होंने अपना वजन कम करने की कोशिश की है, अक्सर अलग-अलग आहारों से खुद को थका लेती हैं, कभी-कभी वे सिर्फ भूखी रहती हैं, और कभी-कभी परिणाम शून्य होता है।

हाल ही में, कई पोषण विशेषज्ञ इस बात पर सहमत हुए हैं कि, सिद्धांत रूप में, आप जो चाहें खा सकते हैं, लेकिन अक्सर छोटे हिस्से में।

दिन के दौरान, कम से कम तीन बार भोजन करना चाहिए, जबकि भोजन में सभी शामिल होने चाहिए पोषक तत्वशरीर द्वारा आवश्यक।

दैनिक कैलोरी का सेवन नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के अनुपात में क्रमशः - 40%, 35% और 25% के बीच वितरित किया जाना चाहिए।

कम से कम 2 लीटर पानी पिएं।

बेशक, मुख्य बात यह है कि व्यंजन न केवल विविध हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं।

जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनकी मदद करने के लिए, ये आहार व्यंजन हैं जो न केवल अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेंगे, बल्कि शरीर के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ भी होंगे।

आहार व्यंजन बस अपनी विविधता से आश्चर्यचकित करते हैं, पहले पाठ्यक्रमों से लेकर विभिन्न डेसर्ट तक।

इसलिए, आज सब कुछ घर पर तैयार आहार व्यंजनों के व्यंजनों के बारे में है।

फोटो के साथ कदम से कदम कद्दू और सेब से आहार सलाद

आहार सलाद, मूल स्वादऔर अच्छा लग रहा है

सलाद और ड्रेसिंग की संरचना

कद्दू को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें

कद्दू में आधे संतरे का रस निचोड़ें, 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें

सेब से बीज निकालें, क्यूब्स में काट लें

कद्दू में जोड़ें

सेब और कद्दू में पहले से धुली और सूखी किशमिश मिलाई जाती है

तेल में आधे संतरे का रस निचोड़ें

दालचीनी जोड़ना

ठीक से हिला लो

सलाद को सर्विंग बाउल में डालें

भरण जोड़ना

ऊपर से छिलका छिड़कें कद्दू के बीज

बीजिंग गोभी का सलाद रसदार और वजन कम करने में आसान है

सलाद कम कैलोरी वाला, बहुत स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाला होता है।

उनके लिए जो डाइट पर हैं उपयुक्त व्यंजन.

सेब और संतरे के साथ चीनी गोभी का सलाद

विटामिन सी और ए की उच्च सामग्री वाला सलाद, जो झुर्रियों को कम करने में मदद करता है, एक चिकनी और बनाए रखता है सुन्दर त्वचा.

आहार व्यंजन - सुंदरता बनाए रखने के लिए सलाद

पुदीने के साथ गाजर

4 - 6 सर्विंग्स के लिए यह रचना

• कद्दूकस की हुई गाजर - 300 ग्राम
• उबले हुए धुले हुए किशमिश (अधिमानतः पिसा हुआ) - ½ बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• कटे हुए पुदीने के पत्ते - ¼ बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

पुदीने को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें, पुदीना मिलाते हुए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

लाल मिर्च के साथ खीरे का सलाद

• खीरे - 3 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च- 1 पीसी
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. खीरे को स्लाइस में काट लें
2. मिर्च छीलें, अंगूठियों में काट लें
3. सब कुछ मिलाएं, रस और तेल डालें

ब्राउन राइस सलाद

• उबला हुआ भूरे रंग के चावल- 1 छोटा चम्मच।
• अजवाइन - 3 डंठल
• पके हुए जैतून - 50 पीसी।
• हरा प्याज - 3 पंख
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
• ताजा खीरा - 2 पीसी।

चटनी के लिए:

• कैनोला तेल - 1/3 बड़ा चम्मच। एल
• अजमोद, बारीक कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - ½ छोटा चम्मच

खाना बनाना:

कटे हुए खीरे, गाजर, प्याज, जैतून के साथ चावल मिलाएं, बने सॉस के साथ सीजन करें।

वजन घटाने के लिए फैट बर्निंग सूप

सूप का सिद्धांत यह है कि इसके पाचन के लिए शरीर को खपत से अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

सूप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

हम शोरबा को स्टोव पर डालते हैं, गोभी को बारीक काटते हैं, फूलगोभी को पुष्पक्रम में अलग करते हैं

गाजर छोटे छोटे टुकड़ों में कटी हुई

काली मिर्च छोटे क्यूब्स में कटी हुई

हम दोनों प्रकार की गोभी को उबले हुए शोरबा में डालते हैं ताकि पानी सब्जियों को ढक ले

गाजर और मिर्च डालें, 10 मिनट तक पकाएँ

अजवाइन को आधी लंबाई में काटें और स्ट्रिप्स में काटें

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और टमाटर को भी क्यूब्स में काट लें

लहसुन को चाकू की सपाट तरफ से कुचलें और बारीक काट लें

सूप में अजवाइन, प्याज, टमाटर, लहसुन डालें, ढक्कन बंद करें और 5 मिनट तक पकाएं

सूखे टमाटर को बारीक काट लें

सूप में एक चुटकी तुलसी, हल्दी, धनिया, काली मिर्च डालें, टमाटर डालें

नींबू का रस निचोड़ कर 2 मिनट तक पकाएं और आंच से उतार लें। तैयार सूपइसे 10 मिनट तक पकने दें

साग को बारीक काट लें

सूप को कटोरे में डालें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के

वजन घटाने के लिए डाइट सूप, बिना पकाए 5 मिनट

हमें आवश्यकता होगी:

• 1 उबला अंडा
• 1 खीरा
• 1 गुच्छा हरी डिल
• 1 गुच्छा हरा प्याज
• केफिर का 1 पैक 1% वसा

अंडे को मध्यम क्यूब्स में काटें, आप वैकल्पिक रूप से सूप के लिए एक अंडे का सफेद भाग भी इस्तेमाल कर सकते हैं

खीरे को मध्यम क्यूब्स में काटें, अंडे में डालें

प्याज, डिल को बारीक काट लें

हम अंडे और खीरे में सब कुछ मिलाते हैं

हम सब कुछ केफिर से भरते हैं

एक चुटकी नमक डालें

काली मिर्च स्वाद के लिए

सुंदरता बनाए रखने के लिए सूप

सब्ज़ी का सूप

• अजवाइन - 3 डंठल
• प्याज - 1 पीसी।
• शलजम - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• छोटी तोरी - 1 पीसी।
• शकरकंद - 1 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• बे पत्ती, काली मिर्च

खाना बनाना:

1. सब्जियों को धोकर क्यूब्स में काट लें
2. उबलते पानी में रखें और 10 मिनट तक पकाएं
3. लवृष्का, काली मिर्च डालें

टोफू के साथ पालक का सूप

• टोफू - 1 पैक
• कटा हुआ पालक - 3 बड़े चम्मच।
• सब्जी शोरबा - 10 कप
• प्याज, कटा हुआ - ¼ बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. शोरबा को उबाल लेकर लाओ
2. इसमें सारी सामग्री डालें।
3. धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें

पत्ता गोभी का सूप

ज़रूरी:

• कोल्हाबी - 1
• फूलगोभी - 0.5 कांटा
• सफेद गोभी - 300 ग्राम।
• कम वसा वाला दूध - 1 बड़ा चम्मच।
• पानी - 3 बड़े चम्मच।
• सफ़ेद मिर्च

खाना बनाना:

1. गोभी काटें (कोहलबी, पहले से छिली हुई)
2. दूध में पानी मिलाकर पिएं
3. काली मिर्च डालकर उबाल लें
4. गोभी डालें, 20 मिनट तक उबालें

एक आहार मछली पकवान के लिए पकाने की विधि, धमाकेदार

ज़रूरी:

• किसी भी दुबली मछली के 3 स्टेक
• 1 गाजर
• मछली के लिए मसाला

गाजर को स्ट्रिप्स में काटें

कटोरे में आधा गिलास पानी डालें और गाजर को एक विशेष प्रकार के मल्टीकोकर में डालें

मछली को नमक करें, दोनों तरफ मसाला छिड़कें

हम मछली को एक डबल बॉयलर में डालते हैं, 30 मिनट तक पकाते हैं

ज़रूरी:

• 3 बड़ी गाजर
• 1 बड़ा चम्मच शहद या चीनी
• 1/2 कप सूजी
• तलने के लिए जैतून का तेल

गाजर को नमकीन पानी में टेंडर होने तक उबालें।

कूल गाजर, साफ

गाजर को कद्दूकस कर लें मोटे grater

शहद, सूजी डालें, मिलाएँ

हम परिणामी द्रव्यमान से कटलेट बनाते हैं और सूजी में रोल करते हैं

एक कड़ाही में तेल गरम करें, कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

धीमी कुकर में उबले हुए चीज़केक

डाइट पनीर डिश

पकवान की सामग्री

पनीर को कांटे से घिसा जाता है

अंडे में मारो, हलचल

स्वीटनर डालें, मिलाएँ

चोकर डालो

मैदा डालें, मिलाएँ

मल्टीकलर बाउल में आधा गिलास पानी डालें

कटोरे के ऊपर एक विशेष साँचा रखें

हम पनीर से चीज़केक बनाते हैं और उन्हें एक सांचे में डालते हैं

हम कंटेनर को धीमी कुकर में चीज़केक के साथ रखते हैं, 100 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए सेट करते हैं

हम मल्टीकोकर से फॉर्म निकालते हैं, चीज़केक को थोड़ा ठंडा होने दें और उसके बाद ही हम उन्हें बाहर निकालें

एक प्लेट पर रखो, अमृत के स्लाइस से सजाएं

सेब की चटनी के साथ चिकन

ज़रूरी:

• चिकन शव - 1
• सेब का सिरका - ½ बड़ा चम्मच।
• पानी 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. चिकन को अंदर से साफ करें, त्वचा को हटा दें, वसा को हटा दें
2. सेब के सिरके से रगड़ें
3. वनस्पति तेल के साथ कोट
4. शव को वापस एक गिलास पानी पर रखें और ओवन में रखें
5. मांस के पकने तक 30-35 मिनट तक पकाएं

फिश रेसिपी - डिल सॉस में पोलक

ज़रूरी:

• पोलक पट्टिका - 500 ग्राम।
• हरा प्याज - 1 डंठल
• नींबू - ¼ भाग (स्लाइस में कटा हुआ)

चटनी के लिए:

• सोआ - 1 गुच्छा (बारीक कटा हुआ)
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• तैयार सरसों - ½ छोटी चम्मच .
• जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

1. चटनी के लिए सभी सामग्री मिलाकर चटनी तैयार कर लें
2. पट्टिका को धो लें और सॉस के साथ कोट करें
3. पोलक के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें
4. ऊपर से नींबू की स्लाइस रखें
5. पकने तक 180 डिग्री पर ओवन में बेक करें
6. ठंडा करें, बारीक कटी हरी प्याज के साथ छिड़के

एक आहार आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त एक स्मूदी है, रस और प्यूरी के बीच एक क्रॉस।

आप किसी भी फल और सब्जियों से पका सकते हैं, सब कुछ एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, मुख्य बात यह है कि कॉकटेल के घटकों को सही ढंग से संयोजित करने में सक्षम होना चाहिए।

हरी स्मूदी। स्लिमिंग कॉकटेल

उत्पाद:

• 1 कीवी
• 1 हरा सेब
• 1 केला
• 5 हरे पालक के पत्ते
• हरी अजमोद की 2 टहनी
• 1 चम्मच शहद

पहले से छिलके वाली कीवी को क्यूब्स में काट लें

कोर को हटाकर सेब को आधा स्लाइस में काटें

केला स्लाइस में कटा हुआ

हम अपने हाथों से पालक के पत्ते और अजवायन को फाड़ते हैं

शहद डालना

सभी चीजों को ब्लेंडर में पीस लें

आहार मिठाई - कुटीर चीज़ के साथ पके हुए सेब

ज़रूरी:

• सेब - 7 पीसी।
• ब्राउन शुगर - 2 बड़े चम्मच। एल
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
• जायफल - ¼ छोटा चम्मच
• वसा रहित पनीर - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

1. चीनी, दालचीनी, नट्स को पनीर के साथ पीस लें
2. सेब में, कोर को साफ करें, पनीर के मिश्रण से भरें
3. ओवन में 5-7 मिनट के लिए 160 डिग्री पर बेक करें

वजन कम करने के लिए आहार जिंजरब्रेड कुकीज़

अत्यधिक स्वादिष्ट मिठाईजिसे आप अपने weight loss के दिनों में खुद ट्रीट कर सकते हैं। पढ़ें रेसिपी...

दलिया कुकीज़ "आहार"

यह कुकी से बना है जई का दलिया, फल और मेवे।

आहार भोजन का मतलब यह नहीं है कि यह जरूरी ताजा और स्वादिष्ट नहीं है।

उदाहरण के लिए, यदि आपने वफ़ल कप में एक साधारण आइसक्रीम खरीदी है, और जैसा कि आप जानते हैं, आइसक्रीम में कैलोरी बहुत अधिक होती है, लेकिन अगर आप इसे सही तरीके से खाते हैं, तो भी यह आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुँचाएगा।

साइड में बस एक गिलास, और आइसक्रीम में ब्लूबेरी या लिंगोनबेरी डालें और अब एक अद्भुत मिठाई तैयार है।

आहार मेनू विविध है और आप ऐसे व्यंजन चुन सकते हैं जो आपको पसंद हों और आपके लिए उपयुक्त हों

अक्सर ऐसी परिस्थितियाँ होती हैं जो एक या दूसरे के उपयोग को सीमित या प्रतिबंधित करती हैं। के साथ समस्याएं अधिक वजनया स्वास्थ्य के साथ (अक्सर ये दो कारक आपस में जुड़े होते हैं) चयनात्मक भोजन सेवन - डाइटिंग को निर्धारित करते हैं। इस मामले में क्या विकल्प बनाया जाना चाहिए: हमेशा की तरह स्वस्थ भोजन का सेवन करना जारी रखें, स्वाद का आनंद लें, या स्लिम फिगर के पक्ष में इसे छोड़ दें और स्वास्थ्य बनाए रखें।

आधुनिक आहारशास्त्र निम्नलिखित असमान उत्तर देता है: "भोजन सुरक्षित होना चाहिए," जिसका अर्थ है कि कुछ प्रतिबंधों को दूर नहीं किया जा सकता है। लेकिन आधुनिक पाक कला व्यंजनों के एक बड़े चयन की पेशकश करने में सक्षम है जो लाभ और उच्च स्वाद को जोड़ती है। इसलिए, आहार पर खाने के शौकीनों की खुशी के लिए, हम सुरक्षित रूप से ऐसा कह सकते हैं स्वस्थ भोजनस्वादिष्ट हो सकता है!

चिकित्सीय आहार कई बीमारियों की रोकथाम है।

वजन घटाने के लिए आहार और शारीरिक फिटनेस और सीधे चिकित्सा (चिकित्सीय) आहार के रखरखाव के लिए आहार हैं।

दूसरा प्रकार M.I. Pevzner की नंबरिंग प्रणाली का एक व्यापक ब्लॉक है, जिसे एक विशेष बीमारी को ध्यान में रखते हुए विकसित किया गया है।

यहां, उत्पादों की पसंद में सख्त प्रतिबंध और अस्पष्ट संकेत का उपयोग किया जाता है। अधिक जानकारी और विशेष सलाह के लिए चिकित्सीय आहारचिकित्सा स्रोतों से उपलब्ध है।

वजन कम करने की प्रक्रिया का सीधा संबंध स्वास्थ्य से भी होता है। अधिक वजन कई बीमारियों का कारण होता है। आकर्षक और की खोज में पतला आंकड़ाचरम पर नहीं जाना महत्वपूर्ण है: एक अनुपयुक्त आहार (उपवास, "तेज" आहार) का उपयोग स्वास्थ्य के लिए गंभीर और अपूरणीय क्षति का कारण बन सकता है, जबकि एक अच्छी तरह से चुना गया व्यक्ति इसे मजबूत करेगा।

ऐसे कई विशेष केंद्र हैं जहां पोषण विशेषज्ञ क्लाइंट की शारीरिक विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए एक प्रभावी और स्वस्थ आहार कार्यक्रम बनाने में आपकी मदद कर सकते हैं।

कैसे स्वादिष्ट आहार भोजन पकाने के लिए

आहार व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• सही सामग्री चुनें;
• इन्हें सही तरीके से तैयार करें
• इसे बेहतर बनाने के लिए कुछ पाक "रहस्यों" को जानें स्वाद गुण.

आहार उत्पाद स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन का आधार हैं

धीमी कुकर में पकी हुई मछली अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखती है।

कम कैलोरी वाले प्राकृतिक उत्पादों को आहार माना जाता है।

उन्हें ताजा और मौसमी होना चाहिए: उदाहरण के लिए, सितंबर, अक्टूबर में स्टोर अलमारियों को भरना सबसे उपयोगी है।

आहार भोजन पूर्ण प्रदान करना चाहिए संतुलित आहारशरीर के माध्यम से आवश्यक प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज।

हालांकि, इन पदार्थों के सभी प्रकार के लिए उपयुक्त नहीं हैं आहार मेनू. पोषक तत्व:

• समुद्री भोजन
• मुर्गी
• तुर्की
• बछड़े का मांस
• वसा रहित पनीर
• भेड़े का मांस
• सुअर का मांस

1. मछली की चर्बी
2. सूरजमुखी, अलसी, जैतून और अन्य
3. सभी प्रकार के वसायुक्त मांस
4. मक्खन
5. नकली मक्खन

कार्बोहाइड्रेट। धीमी कार्ब्स:

1. ताजा सब्जियाँ
2. साग
3. अनाज:, एक प्रकार का अनाज
4. रोटी (मोटा आटा)
5. पास्ता ( कठिन किस्मेंगेहूं)

फास्ट कार्ब्स:

• चीनी / शहद,
• मफिन,
• चीनी के साथ पीता है
• सफ़ेद चावल

कैसे बनाएं स्वादिष्ट डाइट फूड, देखें वीडियो:

मेल आहार उत्पादोंआहार व्यंजन की एक किस्म है:

• इनके योग पर आधारित कॉकटेल: दालचीनी, गाजर, लाल मिर्च और ख़ुरमा, ककड़ी, मटर, ब्रोकली, अदरक; सब्जी और फलों का सलाद; काशी: दलिया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, दाल, दलिया, दोनों अलग-अलग और मांस या मछली के लिए साइड डिश के रूप में; सूप: कद्दू, प्याज, चुकंदर, मटर, दाल, ब्रोकली और पालक; आहार सूपमीटबॉल के साथ, आहार बोर्स्टऔर दूसरा;
• मांस व्यंजन: रोल, गोलश, मांस लिफाफे, सभी किस्मों के एस्पिक आहार मांस; मछली के व्यंजन: मछली का सूप, कान, पकी हुई मछली; मीठा व्यंजन: गाजर पुलाव, पनीर पुलाव, चीज़केक, पनीर और बेरी चीज़केक, आहार केकट्रिअमिसु; चोकर, खमीर रहित, राई (संयम में उपयोग) के साथ रोटी; ताजा निचोड़ा हुआ रस।

आहार में उत्पादों की "ब्लैक" सूची:

1. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
2. अल्कोहल;
3. कुरकुरे;
4. नमक;
5. चीनी;
6. मेयोनेज़;
7. केक, मिठाई;
8. अंगूर;
9. सफेद खमीर की रोटी।

स्वादिष्ट आहार भोजन। सही खाना बनाना

आहार भोजन में कई उपयोगी गुण होते हैं।

इस प्रक्रिया में आहार खाद्य, जो जोड़ता है लाभकारी गुणऔर उच्च स्वाद की विशेषताएंतैयारी की विधि एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

1. सब्जियों की पूरी तरह से धुलाई और स्टेनलेस स्टील के चाकू से छीलना;
2. साग को दो चरणों में संसाधित किया जाता है: अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर उसमें भिगोया जाता है बड़ी संख्या मेंपानी और फिर से धोता है;
3. लाल गोभी, अनुपयोगी पत्तियों को हटाने के बाद, उबलते पानी से सराबोर हो जाती है;
4. रंगीन - नमकीन पानी में भिगोया हुआ।

आपको मांस, मछली और की तैयारी में तलना पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए सब्जी व्यंजन. बढ़िया विकल्पयह स्टूइंग, बेकिंग, बॉइलिंग और पोचिंग उत्पाद हैं:

• मांस और सब्जियों को "खुली" आग पर पकाने की सिफारिश की जाती है (एक तार रैक के साथ फ्राइंग पैन का उपयोग करें);
• कोमलता और रस उबले हुए उत्पादकम से कम उबलते पानी ("अकेला" बुलबुले की विशेषता) में उनकी तैयारी सुनिश्चित करेगा;
• मांस, सब्जियां और मछली, विशेष जलरोधक कागज में पके हुए, उनके लाभकारी गुणों को बनाए रखेंगे और आपको निविदा और सुखद रूप से आश्चर्यचकित करेंगे रसदार स्वाद;
• और एक बर्तन में सब्जियां पोषक तत्वों, विटामिन और ट्रेस तत्वों को बेहतर बनाए रखती हैं।

स्वाद गुणों में सुधार के लिए पाक "रहस्य" आहार खाद्य:

• प्रमोशन के लिए स्वादिष्टभोजन कम मात्रा में और एक ही समय में पकाना चाहिए;
• विभिन्न प्रकार के मसालों का उपयोग (लहसुन, मेंहदी, अजवायन, तेज पत्ता, तुलसी, काली मिर्च और अधिक) नमक के अभाव या कम उपयोग की भरपाई करने में मदद करेगा;
• उत्कृष्ट चीनी विकल्प हैं: खजूर, किशमिश, अंजीर, नाशपाती, प्रून, सूखे खुबानी, सेब;
• प्रयोग विभिन्न किस्मेंवनस्पति तेल: अलसी, सूरजमुखी, जैतून, मक्का, नारियल, बिनौला। हर किसी का अपना अलग स्वाद होता है: सही पसंदकिसी विशेष उत्पाद के लिए तेल का प्रकार एक स्वादिष्ट व्यंजन की कुंजी है;
• जितना अधिक सुंदर और मूल व्यंजन सजाया जाता है, उतनी ही अधिक संभावना है कि वे इसे आज़माना चाहेंगे।

स्वादिष्ट आहार के लिए 5 व्यंजन

केफिर पर सेब का कॉकटेल बहुत स्वस्थ और आहार है।

उचित रूप से तैयार आहार भोजन "नियमित" मेनू से भोजन के समान ही स्वादिष्ट और पौष्टिक हो सकता है।

विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से हर स्वाद के लिए एक व्यंजन चुनना संभव हो जाता है: से हल्का नाश्ताइससे पहले छुट्टी मिठाई. आनंद का स्वाद लें - और एक ग्राम अतिरिक्त वजन नहीं!

सामग्री: एक या दो सेब, एक गिलास मध्यम (कम) वसा दही, दालचीनी - चम्मच की नोक पर।
बनाने की विधि: सेब को छीलकर काट लें, ब्लेंडर में डालें। केफिर में डालें और तब तक फेंटें जब तक कि सेब पूरी तरह से कुचल न जाए। दालचीनी को कॉकटेल में जोड़ें।

चुकंदर का सलाद।

सामग्री: (2 पीसी।), आधा गिलास बीन्स, लहसुन (1 टूथ), ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल, सिरका (15 मिली), सरसों (5 ग्राम), नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, अजवायन। बनाने की विधि: उबला हुआ चुकंदरछीलें और एक मोटे grater के माध्यम से पारित करें, जोड़ें उबली हुई फलियाँऔर कसा हुआ लहसुन। सॉस की स्थिरता तक बाकी सामग्री मिलाएं। परिणामी सॉस के साथ सलाद तैयार करें, जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

जैतून के साथ अचार.

सामग्री: 2 लीटर के लिए। पानी फूलगोभी- 200 ग्राम, जैतून का बीज - 300 ग्राम, बे पत्ती - 2 पीसी ।। वनस्पति तेल- 2 बड़े चम्मच, मोती जौ (चावल) - 150 ग्राम, - 1 पीसी।, आलू - 3 पीसी।, डिल, एक चुटकी लौंग, अजमोद या अजवाइन की जड़। खाना पकाने की विधि।

हाल ही में, चिकित्सीय और रोगनिरोधी, साथ ही आहार संबंधी व्यंजनों की सीमा में काफी विस्तार हुआ है। ये पहले आहार व्यंजन, आहार के दूसरे पाठ्यक्रम और यहां तक ​​​​कि डेसर्ट, आहार पेस्ट्री हैं। इस श्रेणी में, आपके लिए एकत्र किया गया बड़ी राशिसबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनोंकैसे स्वादिष्ट आहार मुख्य पाठ्यक्रम पकाने के लिए। यहां हर कोई स्वाद और जरूरत के हिसाब से डिश चुन सकता है। दूसरा आहार व्यंजन केवल दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए या उत्सव की मेज पर तैयार किया जा सकता है। दरअसल, इस श्रेणी में ऐसे व्यंजन हैं जो किसी भी उत्सव की मेज के योग्य हैं। के नुस्खे भी हैं जल्दी से, जिसकी तैयारी के लिए आप अपना न्यूनतम समय और प्रयास खर्च करेंगे। यदि आप नए हैं पाक व्यवसाय, तो आपके लिए भी इस श्रेणी में रेसिपी हैं। तो, तस्वीरों के साथ आहार मुख्य पाठ्यक्रम के व्यंजन आपको स्वादिष्ट और तैयार करने में मदद करेंगे संपूर्ण खाद्य पदार्थ. इस तरह के लोगों के साथ सरल व्यंजनोंआप आसानी से न केवल एक डिश तैयार कर सकते हैं, बल्कि इसे खूबसूरती से परोस सकते हैं और इसे सजा भी सकते हैं। उत्सव की मेज के लिए व्यंजन तैयार करते समय यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। तो, उदाहरण के लिए, एक आहार पक्ष पकवान बहुत अच्छा लगेगा उत्सव की मेजऔर अपने साथ सभी को खुश करने के लिए भी त्रुटिहीन स्वाद. इस संग्रह के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजनअब आप इस सवाल के बारे में चिंता नहीं करेंगे कि दूसरे के लिए कम कैलोरी क्या पकाना है। आपको बस देखने की जरूरत है स्वादिष्ट नुस्खाऔर सीधे खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें। और मेरा विश्वास करो, इस तरह के व्यंजनों के साथ खाना पकाने से आपको बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं मिलेंगी। वह नुस्खा चुनें जिसे आप पसंद करते हैं और अपने आप को, साथ ही अपने प्रियजनों को न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, सुंदर और स्वादिष्ट भोजन के साथ, बल्कि स्वस्थ भोजन के साथ भी लाड़ प्यार करते हैं, और यह मुख्य बात है। ऐसा नहीं है? और स्वस्थ रहो!

24.12.2018

धीमी कुकर में रैटटौली

सामग्री:बैंगन, तोरी, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, लहसुन, तुलसी, तेल, नमक, काली मिर्च

रैटाटुई - राष्ट्रीय व्यंजनफ्रांस। आज मैंने धीमी कुकर में इस लाजवाब डिश की रेसिपी तैयार की।

सामग्री:

- 1 बैंगन;
- 1 तोरी;
- 3-4 टमाटर;
- 1 प्याज;
- 1 मीठी बेल मिर्च;
- लहसुन की 3 लौंग;
- तुलसी की 2-3 टहनी;
- 70 मिली। सब्जी, जैतून का तेल;
- आधा छोटा चम्मच नमक;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

19.07.2018

पोलॉक को गाजर और प्याज के साथ मैरीनेट किया जाता है

सामग्री:पोलक, गाजर, प्याज, टमाटर का पेस्ट, सिरका, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, बे पत्ती

प्रेमियों के लिए नुस्खा मछली के व्यंजन. स्वादिष्ट खाना बनाना गर्म क्षुधावर्धक- सब्जी के अचार के तहत पोलक। पूरे परिवार के लिए सरल, सस्ती, स्वादिष्ट और स्वस्थ।

सामग्री:
- 1 किलो पोलक,
- 4 प्याज,
- 4 गाजर,
- 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- टेबल सिरका के 2 बड़े चम्मच (नींबू का रस),
- काली मिर्च स्वाद के लिए
- नमक स्वादअनुसार,
- तेज पत्ता।

14.05.2018

एक प्रकार का अनाज और केफिर से आंतों के लिए स्क्रब करें

सामग्री: एक प्रकार का अनाज, वसा रहित केफिर, उबलता पानी, नमक, अजमोद, क्रैनबेरी

यह एक प्रकार का अनाज और केफिर से निकलता है उत्कृष्ट नाश्ताजो आंतों के लिए स्क्रब का काम भी करता है। तो यह नुस्खा "टू इन वन" की श्रेणी से है: स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों। इसे आज़माएं, आपको यह पसंद आएगा!
सामग्री:
- 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
- वसा रहित केफिर के 500 मिलीलीटर;
- 200 मिलीलीटर उबलते पानी;
- नमक स्वादअनुसार;
- अजमोद या क्रैनबेरी - परोसने के लिए।

24.04.2018

एक पैन में टमाटर सॉस में चिकन

सामग्री:स्तन, प्याज, तेल, लहसुन, टमाटर, काली मिर्च, नमक, लॉरेल

लंच या डिनर के लिए, मेरा सुझाव है कि आप स्वादिष्ट खाना बनाएं मुर्ग़े का सीनामें टमाटर की चटनी. जिसे हम कड़ाही में पकाएंगे। पकवान स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है।

सामग्री:

- 1 किलोग्राम। स्तन,
- 2 प्याज,
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
- लहसुन की 2 लौंग,
- 3 टमाटर,
- 6-7 पीसी। काली मिर्च के दाने,
- मूल काली मिर्च,
- नमक की एक चुटकी,
- 3 तेज पत्ते।

19.03.2018

सब्जियों के साथ ओवन में चिकन

सामग्री: चिकन विंग, पट्टिका, काली मिर्च, गाजर, प्याज, सब्जी, मशरूम, सॉस, सरसों, नमक, काली मिर्च, तेल

यदि आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना चाहते हैं, तो पकाएँ चिकन विंग्ससब्जियों के साथ ओवन में। पकवान काफी जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

- 3-4 चिकन पंख,
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 1 मीठी मिर्च,
- 1 गाजर,
- 1 प्याज,
- 100 ग्राम जमी हुई सब्जियां,
- 80-100 ग्राम शैम्पेन,
- 1.5-2 बड़े चम्मच अदजिका या टमाटर सॉस,
- 50 मिली। सोया सॉस,
- 1 चम्मच सरसों,
- 1 चम्मच सूखा लहसुन,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 30 मिली। वनस्पति तेल।

12.03.2018

छोले के साथ शाकाहारी पुलाव

सामग्री:छोले, चावल, गाजर, प्याज, पुलाव मसाले, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक

मुख्य रहस्य स्वादिष्ट पुलावमांस के बिना सिर्फ छोले में। इसे भी कहा जाता है चने, आमतौर पर यह दोगुना बड़ा होता है और स्वाद में अलग होता है। इस रेसिपी को मिस न करें, इसे ज़रूर देखें!

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- आधा गिलास छोले,
- चावल - 300 ग्राम,
- एक गाजर,
- प्याज के दो सिर,
- 1 छोटा चम्मच। मसाला चम्मच,
- लहसुन - एक पूरा सिर,
- वनस्पति तेल,
- नमक स्वादअनुसार।

11.03.2018

मशरूम के साथ छोले

सामग्री:छोले, मशरूम, प्याज, नमक, काली मिर्च, तेल, डिल

ईस्टर से पहले कई उपवास, इसलिए मैं आपके लिए विभिन्न का वर्णन करता हूं मांस रहित व्यंजनों. आज मैं आपको बहुत ही अच्छा खाना बनाने का तरीका बताऊंगी स्वादिष्ट छोलेमशरूम के साथ।

सामग्री:

- आधा गिलास छोले,
- 200 ग्राम सीप मशरूम,
- 100 ग्राम शैम्पेन,
- 80 ग्राम प्याज,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 30 मिली। वनस्पति तेल,
- डिल की 5-7 टहनी।

05.03.2018

चुकंदर कटलेट बालवाड़ी में पसंद करते हैं

सामग्री:चुकंदर, अंडा, सूजी, लहसुन, नमक, काली मिर्च, तेल

अब मैं आपको बहुत स्वादिष्ट बनाने का तरीका बताऊंगा चुकंदर कटलेट, जो कि आप में से लगभग हर एक को किंडरगार्टन से याद है।

सामग्री:

- 2-3 चुकंदर,
- 1 अंडा,
- 100 ग्राम सूजी,
- लहसुन की 3 लौंग,
- आधा छोटा चम्मच नमक,
- मूल काली मिर्च,
- 30 मिली। सूरजमुखी का तेल।

27.02.2018

मछली से बना शरीर

सामग्री:मछली, रोटी, दूध, प्याज, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च, तेल

यदि आप आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको बस एक डबल बॉयलर से दोस्ती करने की आवश्यकता है। डबल बॉयलर में व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं और स्वस्थ माने जाते हैं। उदाहरण के लिए, आज मैं आपके ध्यान में लाता हूं सरल नुस्खामछली का शरीर।

सामग्री:

- 450 ग्राम मछली;
- 100 ग्राम सफेद ब्रेड;
- 30 मिली। दूध;
- 80 ग्राम प्याज;
- 1 चम्मच अजमोद;
- नमक;
- काली मिर्च;
- वनस्पति तेल।

24.02.2018

दुबला आलू पेनकेक्स

सामग्री:आलू, नमक, पीसी हुई काली मिर्चआटा, वनस्पति तेल

उपवास आ गया है और अब मैं केवल अपने परिवार के लिए खाना बनाती हूं मांस रहित व्यंजन. आज मैंने आपके लिए स्वादिष्ट लीन आलू पैनकेक की अपनी पसंदीदा रेसिपी का विस्तार से वर्णन किया है।

सामग्री:

- आलू - 3 पीसी।,
- नमक,
- पीसी हुई काली मिर्च,
- आटा - 1 बड़ा चम्मच,
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

21.02.2018

तोरी से दुबला पेनकेक्स

सामग्री:तोरी, प्याज, गाजर, रोटी, आटा, मक्खन, नमक

आप इन स्वादिष्ट को आसानी से और जल्दी से बना सकते हैं दुबला पेनकेक्सतोरी से। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- 350 ग्राम तोरी;
- 50 ग्राम लीक;
- 2 बड़ा स्पून सूखे गाजर;
- 35 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्सया ब्रेडक्रंब;
- 30 ग्राम आटा;
- 15 मिली। जतुन तेल;
- नमक;
- तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।

17.02.2018

आलू के साथ दुबला पकौड़ी

सामग्री:पानी, नमक, तेल, आटा, आलू, काली मिर्च

पोस्ट बहुत जल्द शुरू होगी, इसीलिए आज मैंने आपके लिए इसका वर्णन किया विस्तृत नुस्खास्वादिष्ट हार्दिक दुबला पकौड़ीआलू के साथ।

सामग्री:

- 250 मिली। पानी,
- 1 चम्मच नमक,
- 2 बड़ा स्पून सूरजमुखी का तेल,
- 450-500 ग्राम गेहूं का आटा,
- 600-700 ग्राम आलू,
- नमक,
- मूल काली मिर्च।

15.02.2018

आहार गाजर कटलेट

सामग्री:गाजर, लहसुन, सूजी, जई का चोकर, तेल, प्याज, अंडा, नमक, काली मिर्च, मसाला, कॉर्नमील

आज हम आहार का दूसरा कोर्स तैयार करेंगे - गाजर कटलेट्स. नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है।

सामग्री:

- 300 ग्राम गाजर,
- लहसुन की 1-2 कलियां,
- 1 छोटा चम्मच सूजी,
- 1 छोटा चम्मच दलिया,
- आधा st.l. सूरजमुखी का तेल,
- 180 ग्राम प्याज,
- 1 बटेर अंडा,
- नमक,
- मूल काली मिर्च,
- हॉप्स-सनेली,
- मक्के का आटा,
- 3-4 काली मिर्च।

11.02.2018

ओवन में पकी हुई सब्जियां

सामग्री:फूलगोभी, गाजर, प्याज, मशरूम, टमाटर, मटर, सूखा मशरूम, नमक, काली मिर्च, लहसुन, पेपरिका

मुझे ओवन में भुनी हुई सब्जियां बहुत पसंद हैं। आज मैंने आपके लिए सबसे प्रसिद्ध सब्जियों के पके हुए वर्गीकरण के लिए अपना पसंदीदा नुस्खा तैयार किया है।

सामग्री:

- 200 ग्राम फूलगोभी,
- 1 गाजर,
- 1 प्याज,
- 100 ग्राम शैम्पेन,
- 2 मीठी मिर्च,
- 2-3 टमाटर,
- 2 मुट्ठी हरी मटर,
- आधा st.l. सूखी जमीन मशरूम,
- नमक,
- मूल काली मिर्च,
- 50 मिली। वनस्पति तेल,
- 1 चम्मच सूखा लहसुन,
- 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च।

11.02.2018

चावल के कटलेट

सामग्री:चावल, पानी, प्याज, गाजर, मक्खन, अंडा, आटा, नमक, डिल, काली मिर्च, दलिया

व्रत में आप इन बेहद स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले राइस पैटीज़ को बना सकते हैं. मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

सामग्री:

- 200 ग्राम चावल,
- 500-600 मिली। पानी,
- 1 प्याज,
- 1 गाजर,
- 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल,
- 1 अंडा,
- 1 छोटा चम्मच आटा,
- नमक,
- डिल का आधा गुच्छा,
- मूल काली मिर्च,
- हॉप्स-सनेली,
- दलिया ब्रेडिंग के लिए।

उनमें से अधिकांश, जिन्होंने कड़ी मेहनत के परिणामस्वरूप वजन कम करने में सफलता हासिल की है और अपने फिगर में आकर्षण और सामंजस्य लौटाया है, इस सवाल के बारे में सोचते हैं कि प्राप्त परिणाम को कैसे बनाए रखा जाए। यह कोई रहस्य नहीं है कि वजन बनाए रखना स्वस्थ और मदद करने का सबसे अच्छा तरीका है आहार खाद्य.

आज हमारा ध्यान केंद्रित रहेगा कम कैलोरी व्यंजनोंहर दिन। आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप अपने आप को स्वादिष्ट भोजन के आनंद से वंचित किए बिना आकार में रह सकते हैं। आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आहार भोजन आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा। विभिन्न प्रकार के व्यंजन आपको सक्षम मेनू तैयार करने में समय बर्बाद नहीं करने देते हैं। अधिकांश व्यंजन तैयार करने में अधिक समय नहीं लगेगा और आपको किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होगी। मुख्य बात - हमेशा याद रखें कि स्वस्थ और ठीक से पका हुआ भोजन न केवल सद्भाव की, बल्कि स्वास्थ्य की भी कुंजी है।

हर दिन के लिए व्यंजन विधि: नाश्ते के लिए

प्रतिज्ञा आमतौर पर है स्वस्थ नाश्ता. विशेषज्ञों की मानें तो सुबह के भोजन में स्लो कार्बोहायड्रेट शामिल करना चाहिए। वे दीर्घकालिक प्रदान करते हैं मानव शरीरऊर्जा।

परफेक्ट मॉर्निंग के लिए ओटमील

इस सबसे मूल्यवान व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• दलिया - 50 ग्राम;
• दूध - 2/3 कप ;
• पानी - 2/3 कप;
• कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक।

सबसे पहले आपको पानी और दूध को मिलाना है। यह एक सॉस पैन में किया जाना चाहिए। फिर इसमें एक छोटी चुटकी नमक डालें और दलिया में उबाल आने दें और 10-20 मिनट तक उबलने दें। कभी-कभी हिलाओ। कृपया ध्यान दें कि बड़े और मोटे गुच्छे छोटे की तुलना में लंबे समय तक पके जाते हैं, लेकिन वे फाइबर से भरपूर होते हैं। दलिया को प्लेटों पर रखा जाता है और शहद और दही के साथ परोसा जाता है।

वैसा ही जई का दलियाकेले, किसी भी जामुन और सेब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप चाहें तो इन्हें हमेशा अपने खाने में शामिल कर सकते हैं।

भूख ग्रीक आमलेट

यदि आप हर दिन हमारे व्यंजनों का उपयोग करते हैं, तो आहार भोजन जल्दी से आपके जीवन का अभिन्न अंग बन जाएगा। इसे नाश्ते में खा रहे हैं सस्ती डिशअंडे से आप अपने शरीर को न केवल धीमी गति से कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रदान करेंगे, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी ।;
• छोटे टमाटर धूप में सुखाए - 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1 चम्मच;
• फेटा पनीर या पनीर - 25 ग्राम;
• अनाज की रोटी का एक टुकड़ा।

एक कड़ाही में एक चम्मच जैतून का तेल गरम करें। व्हिस्क के साथ किसी भी कंटेनर में अंडे मारो। पनीर को क्यूब्स, टमाटर में काटा जाना चाहिए - छोटे टुकड़ों में. फेंटे हुए अंडे को पैन में डालें, किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं। आमलेट को तब तक भूनें जब तक कि बीच लगभग तैयार न हो जाए। अर्ध-तैयार डिश के आधे हिस्से पर पनीर और टमाटर डालें। दूसरे आधे हिस्से से स्टफिंग को ढक दें। - तैयार ऑमलेट को प्लेट में निकाल लें. रोटी के टुकड़े के साथ परोसें।

सभी पोषण विशेषज्ञ एकमत से दावा करते हैं कि लोग इसका शिकार होते हैं अधिक वजन, पर बैठना नहीं है आपको केवल आहार भोजन पर स्विच करना चाहिए। हमारे द्वारा प्रस्तावित हर दिन के व्यंजन आपको इसमें मदद करेंगे। ऐसा भोजन व्यक्ति के लिए जीवन का एक तरीका बन जाना चाहिए। इस मामले में, आंकड़ा वजन में लगातार उतार-चढ़ाव और हृदय और हृदय से पीड़ित नहीं होगा पाचन तंत्र. आइए जानने के लिए आगे बढ़ते हैं कम कैलोरी वाला मेनू. यह उल्लेखनीय है कि यह विविध और बहुत स्वादिष्ट हो सकता है।

दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है?

कुटीर चीज़ के साथ आलसी पकौड़ी

लज़ीज़ पकौड़े बनाने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• एक अंडा;
• दो बड़े चम्मच आटा;
• कम कैलोरी वाला दही;
• डिल और अजमोद।

कम वसा वाले पनीर को एक अंडे, आटा और बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के प्रोटीन के साथ मिलाया जाना चाहिए। आटे के साथ छिड़के हुए एक कटिंग बोर्ड पर, परिणामी द्रव्यमान डालें और फ्लैगेल्ला को रोल आउट करें। उनमें से प्रत्येक का व्यास लगभग 2 सेमी होना चाहिए। बंडलों को 4 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें। एक कंटेनर में पानी डालें और उबाल लें। कारतूस आलसी पकौड़ी 5 मिनट पकाएं। तैरने के बाद इन्हें निकाल लें। पकवान को प्राकृतिक दही के साथ परोसा जा सकता है।

चावल और फूलगोभी के साथ हल्का सूप

चलो आहार जारी रखें। हर दिन के लिए व्यंजनों में जरूरी गर्म व्यंजन तैयार करना शामिल है। इसके लिए कम कैलोरी वाला सूपआपको चाहिये होगा:

• फूलगोभी - 100 ग्राम पुष्पक्रम;
• सफेद चावल - एक बड़ा चम्मच;
• आलू - 2 टुकड़े;
• प्याज - ½ टुकड़े;
• गाजर;
• डिल और अजमोद।

चावल को उबलते पानी में 15 मिनट तक उबालें। कटे हुए आलू, बारीक कटा प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। अब आपको सूप में छोटे फूलगोभी पुष्पक्रम मिलाने चाहिए। फिर डिश को और 5 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें। सूप को बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

उबले हुए मछली केक

तस्वीरों के साथ व्यंजनों को आज कई पाक पत्रिकाओं के साथ-साथ विभिन्न पोर्टलों पर भी पाया जा सकता है। तैयारी करना अगली डिशनिम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• मछली पट्टिका - 0.5 किलो;
• कुचल पटाखे - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध या पानी - 125 मिली;
• प्याज - ½ पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• जायफल.

एक ब्लेंडर में मछली पट्टिका और प्याज को पीस लें या मांस की चक्की से गुजारें। मिश्रण में दूध या पानी, अंडा और कटा हुआ जायफल मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

कीमा को अच्छी तरह से हिलाएं। गीले हाथ ठंडा पानीऔर लंबे कटलेट बना लें। आप डिश को डबल बॉयलर में या पैन में थोड़े से पानी में उबाल सकते हैं। खाना पकाने का समय - 15 मिनट।

हम लोकप्रिय आहार व्यंजनों पर विचार करना जारी रखते हैं। तस्वीरों के साथ हर दिन के लिए व्यंजनों, एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त, परिचारिकाओं को अपनी रसोई की किताब को फिर से भरने में मदद करेगा।

ओरिएंटल नूडल स्नैक

इसको तैयार करने के लिए पेटू नाश्ताहमें आवश्यकता होगी:

• चावल के नूडल्स - 200 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 12 पीसी ।;
• मछली की सॉस- 1 बड़ा चम्मच;
• एक नीबू का रस;
• चीनी - 1 चम्मच;
• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• अंगूर - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - ½ पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हरी प्याज के पंख - 3 पीसी ।;
• झींगा - 400 ग्राम;
• धनिया और पुदीना - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।

नूडल्स को ढेर सारे पानी में 7-10 मिनट तक उबालें। बहते ठंडे पानी के नीचे इसे धो लें। नूडल्स को एक प्लेट में रखें। इसमें टमाटर, फिश सॉस, चीनी, नींबू का रस मिलाएं। अब मिर्च मिर्च की बारी है। सब्जी के डंठल काट कर बीज से साफ कर लीजिये. काली मिर्च को क्यूब्स में काटें और मिश्रण में डालें। ग्रेपफ्रूट को छीलकर उसका गूदा सलाद में मिला दें। गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, और हरे प्याज के पंखों को पतले छल्ले में काटें। अंत में, ऐपेटाइज़र में झींगा, बारीक कटा हुआ पुदीना और सीताफल डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और सर्व करें।

आपका परिवार इस क्षुधावर्धक को पसंद करेगा और आपके आहार में विविधता लाएगा। हर दिन के लिए व्यंजन विधि बहुत सरल और उबाऊ नहीं होनी चाहिए।

आहार सूप

जोड़ना स्वादिष्ट सूपहमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• प्याज - 2 सिर;
• करी पाउडर - 2 छोटे चम्मच ;
• सेब - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस;
• लहसुन - 3 लौंग;
• एक छोटी अदरक की जड़;
• शकरकंद- 800 ग्राम;
• सब्जी का झोल- 1.5 लीटर;
• लाल मसूर - 100 ग्राम;
• दूध - 300 मिली;
• धनिया।

इन उत्पादों से बने सूप का उपयोग शाकाहारी भोजन में भी प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के स्रोत के रूप में किया जाता है। आइए विचार करना जारी रखें बेहतरीन रेसिपीबोरिंग मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा।

पहले से उबली हुई सब्जी के शोरबे में, कटे हुए शकरकंद और दाल डालें। हम लगभग 20 मिनट तक पकाते हैं। कटा हरा सेब डालें। दूध को शोरबा में डालें। सूप को फिर से उबाल लें। इस समय तक जैतून के तेल में सुनहरा भूराप्याज भूनें। इसमें लहसुन डालें। हम रगड़ते हैं ठीक graterअदरक की जड़ को तलने के साथ ही सूप में डालें। सबसे अंत में, एक चूने का रस पकवान में जोड़ा जाता है। सूप को हैंड ब्लेंडर से प्यूरी करने की सलाह दी जाती है। बारीक कटी धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।

डाइट डिनर

आहार पोषण के लिए (हम अब हर दिन के लिए व्यंजनों पर विचार कर रहे हैं) सही होने के लिए, आपको विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना चाहिए। उत्कृष्ट के लिए कम कैलोरी वाला रात का खानासब्जियां, लीन पोल्ट्री और मछली आदर्श हैं।

ओवन में समुद्री बास

शाम के भोजन के दौरान अपने परिवार को आश्चर्यचकित करने और खुश करने के लिए, आपको खाना बनाना चाहिए समुद्री बाससौंफ के साथ। यह लाजवाब व्यंजन प्रोटीन, विटामिन सी, आयरन से भरपूर है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• समुद्री बास - लगभग 300 ग्राम;
• सौंफ के बीज - 1 छोटा चम्मच ;
• जीरा - 1 छोटा चम्मच ;
• सरसों के दाने - 1 छोटा चम्मच ;
• हल्दी - आधा चम्मच ;
• सौंफ़ - एक सिर;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• जतुन तेल;
• हरा धनिया.

पर्च को 220 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक किया जाएगा। काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। इसमें जीरा, सौंफ, हल्दी और राई मिलाएं। पन्नी के एक छोटे से टुकड़े को चिकना करने की जरूरत है जतुन तेल. हम उस पर 1/3 मसाला मिश्रण फैलाते हैं। बाकी मसालों को मछली पर रगड़ें और पन्नी पर रख दें। पर्च के ऊपर एक कटा हुआ नींबू रखें। मछली को पन्नी में लपेटें और किनारों को सील कर दें। वर्कपीस को बेकिंग शीट पर रखें। कुल बेकिंग का समय 15 मिनट है। मछली को हरे धनिये के साथ परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हर दिन आहार भोजन कोई समस्या नहीं है। खाना बनाना स्वादिष्ट भोजनइसमें देर नहीं लगेगी, लेकिन इसका फल बहुत जल्द मिलेगा।