Jednoduché zaujímavé občerstvenie na slávnostnom stole. Tartaletky s kaviárom. Recept na jednoduché, krásne sviatočné predjedlo "Kytica tulipánov"

Keď je jar na ulici a duša sa chce zabávať, mnohým príde na rad zorganizovať párty. Vynikajúce občerstvenie na slávnostný stôl, recepty s fotografiami a Detailný popis pomáha oslavovať vysoký stupeň. Nie bez dôvodu sa každá žena v domácnosti snaží variť lahodné pochúťky aby ste potešili svojich hostí. Jedlo totiž človeku prináša skutočné potešenie a nikdy neomrzí.

Existuje veľké množstvo recepty s fotografiami občerstvenia na slávnostnom stole, ale každý z nich má svoju vlastnú chuť. Je zaujímavé, že sú sladké a horké, studené a teplé, mäso a ryby, ovocie a dezert. Keď hostia prídu na oslavu, je to rozmanitosť občerstvenia, ktorá upúta pozornosť ako prvá. Seriózny prístup k príprave a prezentácii takejto pochúťky - spoľahlivým spôsobom získať srdcia svojich priateľov. Čo vám pomôže pri výbere vhodný recept s fotkou občerstvenia na slávnostnom stole a šikovne ho uvariť? Všetko je veľmi jednoduché - čítať, pozerať, robiť. Poďme teda na vzrušujúcu cestu so skúsenými šéfkuchármi chutné občerstvenie pre milých hostí.

Vitajte vo svete tartaletiek

V poslednej dobe sa ani jedna hostina nezaobíde bez pekných košíčkov z cesta naplnených rôznymi pochúťkami. To môže byť:

chutné šaláty;
zeleninový guláš;
kombinácie syra a šunky;
ovocie so smotanou;
pena alebo želé.

Niekedy tartaletky dopĺňajú hlavný chod a pôsobia ako dekorácia. A v prestížnych reštauráciách obsluhujú rôzne druhy omáčky. Hlavná vec je, že zaujímajú osobitné miesto medzi studenými predjedlami na slávnostnom stole. Zvážte najobľúbenejšie recepty krok za krokom s fotografiami, ktoré môžu naučiť aj začínajúcich kuchárov vytvárať kulinárske majstrovské diela.

Tartaletky s červenou rybou

Na občerstvenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

Základné kroky varenia:

Komu tavený syrľahšie sa rozotieral, je vhodné dať na pár minút do mrazničky. Obsah tuku by nemal presiahnuť 45%.

Mini pizza v tartaletkách

Pravdepodobne na svete neexistuje človek, ktorý by nemiloval pizzu. Väčšinou sa ale jedáva v úzkom kruhu priateľov. Napriek tomu, skúsených kuchárov Ponúkajú výrobu pizze v miniatúre pomocou koláčikov. Takéto chutné občerstvenie na slávnostný stôl okamžite zaujme milých hostí. Zvážte tajomstvo prípravy tejto jedinečnej pochúťky (pozri).

Najprv zbierajte produkty:

pšeničná múka;
maslo;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
údená klobása;
stredne veľké paradajky;
tvrdý syr;
paradajková omáčka;
vetvička;
soľ.

Proces začína cestom, ktoré sa miesi z múky, kyslej smotany, masla a štipky soli. Musí byť elastický.
Čistí sa na chladnom mieste pol hodiny a potom sa rozvaľká a nakrája na malé kruhy.
Potom sa rozdelia do foriem a jemne zatlačia prstami.
Pošlú sa do pece, zahriatej na 180 ° C. Po 15 minútach sú pripravené.

Aby tartaletky počas pečenia držali tvar, môžete do každej nasypať trochu surovej fazule.

Pripravené koše sú rozmazané omáčkou, aby získali kyslú bázu.

rezať do údená klobása tenké plátky, po ktorých sa položia na paradajku.

Ďalej potrieme jemne tvrdým syrom a posypeme klobásou.

Hmotu prikryjeme plátkom paradajky a opäť pečieme v rúre 10 minút.
Hotové miniatúrne pizze sú zdobené listami petržlenu.

Jednoduché a vkusné

Asi si každý z nás pamätá, ako v detstve utekal do kuchyne niečo chutné. Snažili sme sa teda nielen zahnať hlad, ale aj vychutnať si mamine dobroty. Nikto netušil, že ide o skutočné chuťovky, ktorými sa v 21. storočí stanú vizitka sviatočný stôl. Existuje veľa možností pre takéto jedlá, ale zvážime najobľúbenejšie recepty.

Kráľovnou dobrôt je sleď

Na prípravu občerstvenia si vezmite jednoduchú sadu produktov:

filé zo sleďa;
mäkký tavený syr;
konzervovaná paprika;
čierna mleté čierne korenie;
čierny chlieb.

Na začiatok vykonajte nasledujúce operácie:

Pre pôvodné podanie také jednoduché občerstvenie na slávnostnom stole sa robí na okrúhlom základe. Z obdĺžnikových plátkov chleba sa pohárom vytlačí potrebný tvar.

Jemná pochúťka so šunkou

Fanúšikovia mäsové jedlá môžete potešiť občerstvením z jemnej šunky. Na to potrebujete niekoľko ďalších komponentov:

tvaroh;
olivy;
mleté čierne korenie;
orechy.

Proces prípravy tohto ľahké občerstvenie na slávnostnom stole pozostáva z jednoduchých krokov:

Tradičné toasty na veľkolepú recepciu

Často lacné občerstvenie na sviatočnom stole odletieť z neho úplne prvý. Preto sa im oplatí venovať zvýšenú pozornosť. Tu je jedna z možností.

Ingrediencie:

biely chlieb;
uhorky;
tvaroh bez tuku;
olej na vyprážanie;
šunka;
listy bazalky alebo petržlenu;
olivy.

Na prvý pohľad sa môže zdať, že jedlo je drahé, no priatelia sú pre nás oveľa cennejší ako peniaze. Preto štedrí hostitelia používajú jednoduché recepty na občerstvenie na slávnostnom stole, aby vyjadrili lásku k ľuďom. Táto možnosť je pripravená celkom jednoducho:

Na občerstvenie je lepšie použiť cherry paradajky. Majú malú veľkosť, takže harmonicky zapadajú do miniatúrnej pochúťky.

Roztomilé priateľky - krabie tyčinky

Z krabích tyčiniek si môžete pripraviť rýchle občerstvenie na slávnostnom stole. Prax ukazuje, že tento produkt má veľa fanúšikov. Poďme sa zoznámiť s jednoduchým receptom, na ktorý budete potrebovať nasledujúce komponenty:

krabie tyčinky;
tvrdý syr;
varené vajcia;
majonéza;
niekoľko strúčikov cesnaku;
listy šalátu;
soľ.

Možnosť varenia:

Chutné dobroty na dlho očakávanú oslavu

Možno, mnohí budú súhlasiť s tým, že horúce predjedlá na slávnostnom stole si vyžadujú osobitnú pozornosť. Bez nich nebude možné plne uspokojiť chute pozvaných hostí ani vašej rodiny. Spomedzi mnohých kulinárskych návrhov vyberieme tie najdostupnejšie, ktoré sa ľahko pripravujú. Zvážte príklad úžasná torta z pita chleba, ktorý je často zdobený slávnostným stolom.

Pre jedlo budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

tenký arménsky lavash;
huby (šampiňóny alebo hlivy);
tvrdý syr;
kyslá smotana;
korenie;
soľ.

Kroky na prípravu takéhoto originálneho občerstvenia na slávnostnom stole pozostávajú z jednoduchých krokov:

Na čo sú občerstvenie? - Aby hostia mohli byť hneď od prahu prekvapení krásou sviatočného stola, pohostinnosťou domácich a trochu utíšiť hlad prichádzajúcich hostí. Občerstvenie na sviatočnom stole by malo byť jednoduché na prípravu, krásne a samozrejme chutné. Účinok prvého chodu často zanechá nezmazateľný dojem na celú slávnostnú večeru.

Predtým boli občerstvenie skôr monotónne - sendviče, sleď, šproty. Teraz je ich obrovské množstvo rôzne recepty jeden je lepší ako druhý.

V mojom výbere občerstvenia na novoročný sviatočný stôl som vybral jednoduché a chutné recepty. Ozdobia každý sviatočný stôl. Navrhované občerstvenie sa líši vo forme podávania. Vyberte si podľa svojho vkusu.

Canape je možno najjednoduchšie občerstvenie na prípravu. V preklade z francúzštiny znamená „canape“ „malý“. A v skutočnosti je to chuťovka „na jeden zub“. Canape je malý kúsok bieleho alebo čierneho chleba s prílohou. Existuje veľa receptov na canape, ale navrhujem pre slávnostný novoročný stôl krásne možnosti toto predjedlo.

Ingrediencie:

biely chlieb - 10 plátkov
šunka - 20 kusov
maslo - 100 gr.
olivy - 20 ks.
uhorka, kôpor na ozdobu

Na tenké plátky nakrájaný biely chlieb šikmo prekrojený na polovice, rozotrieť maslo, krásne poukladať šunku. Olivu, uhorku napichneme na špíz a zapichneme do krajca chleba s uvareným bravčovým mäsom.

Canape s lososom a vajcom

vysoko krásna prezentácia občerstvenie. Môžete variť s červeným aj čiernym kaviárom.

Ingrediencie:

ražný chlieb - 10 ks.
losos - 10 ks.
vajcia - 5 ks.
maslo - 100 gr.
½ citróna

kôpor, zelená Cibuľa, čierny alebo červený kaviár na ozdobu

Čierny chlieb nakrájame na štvorce, potrieme maslom a posypeme zelené cibule. Lososa poukladáme, pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Na vrch položte polovicu uvareného vajíčka. Ozdobte kôprom a kaviárom.

Canape s lososom a avokádom

Ingrediencie:

ražný chlieb - 10 ks.
losos 10 ks.
avokádo - 1 ks.
olivy - 10 ks.
½ citróna

Kôpor, čierne olivy, uhorka na ozdobu

Čierny chlieb nakrájaný na štvorce. Z avokáda vyberieme dužinu, pretlačíme vidličkou, pridáme šťavu z ½ citróna. Navrch položíme lososa, ozdobíme kôprom, uhorkou a olivou, zafixujeme špízou.

A jedným z najobľúbenejších občerstvenia sú tartaletky - to sú malé košíčky cesta s rôzne výplne. Taký kôš je ideálny základ na predjedlá a šaláty. Vyzerá to veľmi pekne a aké rôzne náplne! Na sviatočnom stole si môžete košíky pripraviť sami z krehkého alebo lístkového cesta. Ale ak chcete rýchlo pripraviť občerstvenie na sviatočný stôl, potom stačí kúpiť hotové košíky a naplniť ich podľa nižšie uvedených receptov.

Tartaletky s kaviárom a avokádom

Ingrediencie:

červený kaviár - 75 g.
avokádo - 1 ks.
citrón - ½ ks.
tartaletky z krehké pečivo- 15 ks.
uhorka, petržlen na ozdobu

Lyžicou vyberieme dužinu z avokáda, roztlačíme na pyré a pridáme šťavu z polovice citróna, môžeme dosoliť. Do košíčkov dáme dužinu z avokáda. Navrch rozložte 1 lyžičku. červený kaviár. Ozdobte plátkom uhorky nakrájanej na tenké plátky a petržlenovou vňaťou.

Tartaletky s pečeňovou paštétou

Skvelé riešenie pre bufet. Obed je výdatný a veľmi chutný.

Ingrediencie:

kuracia pečeň - 500 gr.
cibuľa - 1 ks.
maslo - 1 polievková lyžica. l.
vermút alebo brandy - 30 ml
soľ podľa chuti
Brusnicová omáčka
tartaletky z krehkého cesta - 20 ks.
petržlen na ozdobu

Kuraciu pečeň varte (15-20 minút), smažte slnečnicový olej. Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na masle. V mixéri rozdrvte pečeň a cibuľu do hladka. Pridajte soľ, vermút alebo brandy. Pre krásu sa paštéta môže dať do tartaletiek pomocou cukrárske vrecko. Ozdobte navrchu brusnicová omáčka a petržlenovou vňaťou.

Košíky na syr s ananásom a krabovými tyčinkami

Chcete prekvapiť svojich hostí? Potom nebuďte príliš leniví na prípravu takýchto košíkov. Je pravda, že ich treba pripraviť vopred, práca je dosť namáhavá. A pred príchodom hostí stačí vyplniť syrové košíkyšalát.

Ingrediencie:

syr tvrdé odrody- 150 gr.
škrob - 1 polievková lyžica. l.
konzervovaný ananás - 100 gr.
krabie tyčinky - 5 ks.
cesnak - 3 strúčiky
majonéza - 2 lyžice. l.
zelené a sezamové semienka na ozdobu

Pre košíky 100 gr. syr nastrúhame, zmiešame so škrobom. 2-3 lyžice. l. syr dáme na rozohriatu teflónovú panvicu a opekáme 3-5 minút z každej strany. Mäkký syr dáme na pohár hore dnom a necháme stuhnúť.

Konzervované ananásy, krabie tyčinky a 50 gr. syr nakrájaný na kocky veľmi jemne. Pridajte cesnak a majonézu pretlačenú lisom, všetko premiešajte. Plnku poukladajte do košíčkov. Ozdobte zelený šalát a jemne opražené čierne sezamové semienka.

Predjedlo z pita chleba na slávnostnom stole so syrom a brusnicami

Lavash je tiež obľúbenou a pohodlnou formou podávania občerstvenia na slávnostnom stole. Je to výhodné aj preto, že pita rolky sa dajú pripraviť vopred a potom bude pred príchodom hostí viac času na iné veci. Je ich veľmi veľa rôzne recepty s lavashom. Na Novoročný stôl Ponúkam len niekoľko možností.

Ingrediencie:

pita chlieb so špenátom (môže byť obyčajný) - 2 ks.
krémový syr(typ "Philadelphia") - 300 gr.
Syr Feta - 300 g.
zelená cibuľa - 100 gr.
sušené brusnice - 300 gr.
citrón - ½ ks. na šťavu

Zmiešajte syry s nakrájanou zelenou cibuľkou, pridajte brusnice, môžete pridať trochu soli. Pita chlieb pokvapkáme citrónovou šťavou, dáme naň plnku a pevne zvinieme. Rolku zabaľte do lepiacej fólie a pošlite ju na pár hodín do chladničky. Pri podávaní nakrájajte na krúžky s hrúbkou 2 cm.

Lavash roll s vajcami a syrom

Najviac jednoduché občerstvenie pre ktoré bude vždy domov správne ingrediencie. Príprava rýchla, ale opäť budete musieť tvrdo pracovať vopred.

Ingrediencie:

- arménsky lavash - 1 ks.
- kuracie vajcia - 6 ks.
- tvrdý syr - 200 gr.
- kôpor - 70 gr.
- cesnak - 5 strúčikov
- horčica - 2 lyžice.
- majonéza - 100 g.

Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť a tri na hrubom strúhadle. Syr pomelieme na strúhadle. Kôpor nasekáme nadrobno. Cesnak prelisujeme do majonézy, zmiešame s horčicou. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme majonézou a horčicou a túto hmotu natrieme na plát pita chleba. Pita chlieb zabalíme čo najtesnejšie, zabalíme do potravinovej fólie a dáme na pár hodín do chladničky. rezať do porciované kúsky, ozdobte uhorkami alebo bylinkami.

Občerstvenie na Nový rok - mandarínky s cesnakom

Snackové gule sa väčšinou vyrábajú so syrom. ale rôzne prísady- veľmi veľa. Na slávnostnom stole môžete takéto gule veľmi krásne ozdobiť.

Ingrediencie:

syr - 200 gr.
mrkva - 1 ks.
vykôstkované olivy - koľko guličiek
3-4 strúčiky cesnaku
majonéza - 1 polievková lyžica. l.
slané sušienky - slamky na vetvičky
petržlen na ozdobu

Tri surové mrkvy na jemnom strúhadle, stlačte šťavu. Syr je tiež tri na jemnom strúhadle, pridajte nasekaný cesnak a majonézu. Vytvarujeme mandarínky, do vrchu zapichneme kúsok sušienky - slamky a z kohútika urobíme list na mandarínku. Do podávania guľôčky skladujte v chladničke.

Syrové guľky s hroznom

Neskutočne krásna chuťovka "na jeden zub." Potešte svojich hostí týmito Rafaelki so syrom.

Ingrediencie:

tvaroh- 150 gr.
tavený syr - 100 gr.
pistácie - 150 gr.
veľké hrozno bez semien - koľko guľôčok
zelených

Tvaroh roztlačíme, zmiešame s taveným syrom. Nakrájajte pistácie. Zo syra urobíme koláč, do stredu vložíme hrozno a vytvarujeme guľu. Guľky obalíme v rozdrvených pistáciách. Do podávania guľôčky skladujte v chladničke.

Syrové guľky s paradajkami

Ďalší nápad pre krásne občerstvenie vo forme guľôčok, iba vo vnútri nie je hrozno, ale cherry paradajka,

Ingrediencie:

syr feta (môžete tvaroh) - 200 gr.
maslo - 2 lyžice. l.
cherry paradajky (malé) - koľko guličiek
2 strúčiky cesnaku
sezam
petržlen a kôpor

Sezamové semienka zľahka opražte na suchej panvici do zlatista. Syr roztlačíme vidličkou, zmiešame so zmäknutým maslom, pridáme nasekaný cesnak, korenie. Zo syra urobíme koláč, do stredu vložíme paradajku a vytvarujeme guľku. Guľôčky rolujte v sezamových semienkach alebo nadrobno nasekanej zelenine. Do podávania guľôčky skladujte v chladničke.

Rybie predjedlo na slávnostný stôl - Lososové a syrové vežičky

Rybie občerstvenie je nielen ozdobou sviatočného stola, ale aj určitým prvkom pohody. Koniec koncov, občerstvenie s červeným, a ešte viac s čiernym kaviárom, lososom alebo lososom, už dlho dodáva majiteľom sviatku pevnosť. Neopustíme takú krásnu tradíciu a my, najmä jedlá s rybami a kaviárom, sú nezvyčajne krásne a ľahko sa pripravujú.

Ingrediencie:

Údený losos - 400 g.
Smotanový syr - 400 g.
Zelená cibuľa - na ozdobu
Vajcia - 3 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ, korenie podľa chuti

Najprv uvarte vajcia a odložte. Losos nakrájaný na tenké prúžky. Formičky na košíčky položíme na rovnú plochu, napríklad podnos, prikryjeme potravinovou fóliou, na dno formy dáme nakrájaného lososa tak, aby jeho okraje mierne prečnievali. Teraz pomocou mixéra nakrájajte vajcia, cesnak a zelenú cibuľu, pridajte smotanový syr, soľ a korenie. V každej forme dať na lososa krémová náplň aby plnka trochu vytŕčala z formy. Zatvorte vyčnievajúce konce lososa na vrchu. Zabaľte aj konce potravinovej fólie. Na vrch formičiek položte kuchynskú dosku na krájanie s nejakou záťažou. Je to potrebné na zhutnenie náplne. Nechajte v chladničke 2-3 hodiny. Pri podávaní ozdobte prúžkami zelenej cibule.

Jednohubka z lístkového cesta s lososom

Ingrediencie:

lístkového cesta- 450 gr.
vajcia - 1 ks.
Syr Camembert alebo Brie - 100 g.
solený losos - 200 gr.
maslo - 50 gr.
krém - 150 ml
petržlen a bazalka - 1 polievková lyžica. l.
kôpor na ozdobu

Mrazené lístkové cesto rozmrazíme, nakrájame na kosoštvorce a uložíme na plech vymastený maslom. Namažte diamanty navrchu rozšľahaným žĺtkom a vložte do rúry predhriatej na 170 ° C na 20-30 minút. Šľahačka. Pomocou mixéra zmiešame syr Camembert (alebo Brie) s maslom, pridáme smotanu a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a bazalku. Na každý diamant naneste krém a navrch plátok lososa. Ozdobte vetvičkou kôpru alebo plátkom citróna. Na polovicu jednohubiek môžete pre zmenu dať krevety.

Želé solený pstruh s uhorkou

Šikovné predjedlo v porciovaných pohároch na víno alebo pohároch pôsobí veľmi slávnostne a určite ozdobí sviatočný stôl.

Ingrediencie:

uhorka - 3 ks.
citrón na šťavu - 1 ks.
pstruh (losos) jemne solený - 200 gr.
smotanový syr - 200 gr.
krém - 100 ml.
Sušené paradajky- 20 gr.
želatína - 20 gr.
zeleninový vývar - 200 ml.
soľ, korenie podľa chuti
kôpor

namočiť želatínu studená voda pred opuchom. AT zeleninový vývar, zahrievanie, rozpustite želatínu. Necháme mierne vychladnúť, nalejeme do porciové poháre, vložíme do vývaru nakrájané uhorky a dáme do chladničky stuhnúť. V mixéri vyšľaháme smotanový syr a smotanu, pridáme nadrobno nakrájané sušené paradajky a kôpor. Krém natrieme na mrazené želé. Vložte ďalších 30 minút do chladničky. Pred podávaním vložíme do každého pohára plátok pstruha a ozdobíme vetvičkou kôpru.

Syrové tyčinky s lososovým krémom

Navrhujem podávať občerstvenie opäť v košíku so syrom. Najjemnejší slaný krém si hostia vychutnajú.

Ingrediencie:

údený losos - 100 gr.
tavený syr - 200 gr.
strúhaný koreň zázvoru - 1 lyžička
tvrdý syr na koše - 100 gr.
petržlen, kôpor
semená granátového jablka na ozdobu
soľ, korenie podľa chuti

Pripravte si košík so syrom. Za týmto účelom nastrúhajte syr, 2-3 lyžice. l. na plech vystlaný papierom na pečenie dáme syr v tenkej vrstve v tvare kruhu. Plech vložíme do rúry a pečieme, kým sa syr neroztopí. Mäkký syr rýchlo položte na pohár hore dnom a nechajte stuhnúť.

Teraz rozdrvte filé z lososa, roztavený syr, strúhaný zázvor a nakrájanú zeleninu v mixéri. Pomocou cukrárskeho vrecka krém krásne vložíme do syrových košíčkov. Navrch dáme zeleň a semienka granátového jablka.

Bravčová roláda s brusnicami na slávnostnom stole

Výroba roliek si vyžaduje určité zručnosti a čas, ale predjedlo sa ukáže ako značkové, od hostí dostanete veľa komplimentov a slov vďačnosti. Rolky a rolky je možné pripraviť z mäsa, syra, zeleniny. A na toto jedlo je veľa polevy!

Ingrediencie:

bravčové mäso (najlepšie krk alebo kotleta) - 1,5 kg
brusnice - 150 gr.
koňak - 50 gr.
tymian podľa chuti
slnečnicový olej
soľ, korenie podľa chuti

Nalejte brusnice s koňakom a nechajte 30 minút. Do kúska bravčového mäsa v strede urobíme zárez, ktorý nedosahuje na koniec 1-2 cm.Mäso otvoríme ako knihu, dobre poklepeme kladivom, aby hrúbka mäsa bola asi 2 cm.Soľ, korenie a posypeme lístkami tymiánu.

Z brusníc scedíme koňak, na mäso poukladáme brusnice a pevne zvinieme do rolády. Mäso previažeme niťou a pomastíme olejom. Pečieme v rúre pri teplote 180 ° C, pričom mäso pravidelne polievame šťavou. Táto roláda je dobrá teplá aj studená.

Syrové rolky s kórejskou mrkvou

svetlé a pikantné občerstvenie. To ocenia muži pod pohárom.

Ingrediencie:

tavený syr - 16 ks.
Kórejská mrkva - 300 g.
vajcia - 3 ks.
cesnak - 2 strúčiky
smotana 30% tuku - 3 lyžice. l.
horčica, soľ, korenie - podľa chuti
kôpor na ozdobu

Varte vajcia. Vajcia pomelieme v mixéri Kórejská mrkva, cesnak. Prilejeme smotanu a vyšľaháme do krémova. Milovníci pikantnosti môžu podľa chuti pridať horčicu, soľ a korenie. Rozložíme pláty syra, dáme na ne plnku a zvinieme do roliek. Kôpor nasekáme nadrobno a rolky v ňom zrolujeme.

Baklažánové predjedlo s vlašskými orechmi

Takéto baklažánové rolky často varím pre hostí a predjedlo mi za chvíľu zmizne zo stola.

Ingrediencie:

baklažán - 2 ks.
vlašské orechy- 1 šálka
Grécky jogurt (môže byť nahradený kyslou smotanou) - 70 g.
cesnak - 2 strúčiky
koriander - 1 zväzok
citrónová šťava- 2 lyžičky
granátové jablko - 1 ks.
olivový olej
soľ podľa chuti

Baklažán nakrájame pozdĺžne na tenké prúžky. Každý prúžok potrieme soľou a necháme 15 minút pôsobiť. Prebytočnú soľ odstráňte papierovou utierkou. Na olivovom oleji opečieme prúžky baklažánu z oboch strán do zlatista. Zmiešajte nasekané vlašské orechy, jemne nasekaný cesnak, semienka granátového jablka, koriander a jogurt. Pridáme citrónovú šťavu a trochu osolíme. Na okraj prúžku baklažánu položte 1 polievkovú lyžičku. l. orechová náplň a zrolovať. Pred podávaním ochlaďte a ozdobte semienkami granátového jablka a nasekaným koriandrom.

V tejto kolekcii som sa vám snažil ponúknuť zaujímavé recepty chutné a originálne občerstvenie nielen na Nový rok, ale aj na akýkoľvek sviatočný stôl. Občerstvenie si nevyžaduje špeciálne zručnosti, variť môže každý.

Asi si mnohí môžu myslieť, že príprava občerstvenia je najviac jednoduchý proces pri príprave akejkoľvek oslavy a v skutočnosti sú to práve ľahké jedlá, ktoré sú dnes neodmysliteľnou súčasťou narodeninovej či svadobnej hostiny. Samozrejme, bude oveľa jednoduchšie pripraviť občerstvenie ako jedno z hlavných jedál na slávnostnú recepciu, ale existujú recepty na studené a teplé občerstvenie, ktoré sa tiež pripravujú dlho a sú dosť ťažké. Žiaľ, máloktorá gazdinka vie zapojiť toľko fantázie, aby mohla veľa variť. rôzne občerstvenie z produktov, ktoré sú dostupné doma, a preto tu budú vybrané najlepšie občerstvenie na slávnostnom stole pomôžu recepty s fotografiami hostiteľke pripraviť perfektné občerstvenie a prekvapiť svojich hostí kulinárske majstrovské diela.

Ak začneme hovoriť o najväčšom jednoduché typy občerstvenie, obyčajné sendviče a klasické pohľadyšaláty, pretože práve tieto predjedlá hostesky zvyčajne pripravujú na slávnostný stôl. Samozrejme, nemôžete len podávať chlieb s maslom na stôl, ale veľa ľudí robí predjedlo z chleba s maslom. čerstvé paradajky a plátok šprotov. Pre niekoho takéto predjedlo nie je sviatočné a niekomu bude takéto jedlo veľmi chutiť, no dnes sa gazdinky snažia experimentovať, práve vďaka takýmto experimentom môžete nájsť veľa úžasných a jednoduché receptyľahké občerstvenie, ktoré je vhodné aj na rodinná večera, a na veľkú hostinu s hosťami.

Slávnostné občerstvenie musí spĺňať niekoľko kritérií, musí byť jednoduché na prípravu a studené občerstvenie zvyčajne trvá menej času ako teplé druhy občerstvenia. Okrem toho je potrebné pripraviť ľahké jedlo keďže predjedlo je len ľahké občerstvenie pred podávaním hlavného jedla. Pre svadobný stôl významnú úlohu zohráva aj občerstvenie, pretože počas odpočinku sa hlavné jedlo rýchlo zje a až do úplného konca zostane občerstvenie, ktorým hostia počas oslavy zaženú mierny hlad. Je potrebné si uvedomiť, že ľahké jedlá zahŕňajú nielen tie druhy jedál, z ktorých sa pripravujú rôzne produkty, ale aj bežné krájanie párkov či syrov.

Dnes si môžete vybrať najviac rôzne možnosti občerstvenie, môže byť plnená zelenina plnené hubami, mäsom, syrom a inými druhmi výrobkov, na stôl sa podávajú aj malé jednohubky, napr stravník Nechýbajú ani všetky druhy šalátov. Občerstvenie sa môže podávať na stole v studenej a horúcej forme, ak si jedlo vyžaduje pečenie, musí sa položiť na stôl ešte horúce alebo teplé. Okrem toho musí mať každé jedlo svoju vlastnú originálnu výzdobu.

Občerstvenie na sviatočný stôl nebude stačiť na krásnu výzdobu, pretože aby ste zdôraznili ich chuť, musíte si pre ne vybrať najlepšie možnosti vína, k jednému druhu občerstvenia je lepšie červené polosladké víno a k druhému je vo všeobecnosti lepšie dať si nápoj z bieleho vína. Chutné pochúťky môžu byť nielen zo zeleniny, pretože dnešné jedlá zahŕňajú malé pizze, ako aj rôzne rolky z mäsové výrobky a plnené torty. Samotné občerstvenie môže byť vyrobené iba zo zeleniny, alebo navyše používajú rôzne druhy mäsa, varené alebo solené ryby, všetky druhy syrov, zeleniny, húb a dokonca aj ovocia.

Na našej stránke nájdete tie najchutnejšie občerstvenie, ktoré potešia aj tých najnáročnejších hostí, pričom výber je taký rozmanitý, že každá gazdinka si vyberie recept, ktorý vyhovuje zoznamu produktov dostupných v dome.

Plátky slaniny rozrežte na polovicu, zabaľte do nich krevety a zaistite špajdľami. Potom krevety posypte kajenským korením.

Uložíme ich na plech pokrytý alobalom a pečieme v rúre predhriatej na 230 °C 10-15 minút.

bbc.co.uk

Ingrediencie

8 plátkov surovej údenej slaniny;
8 lyžičiek mäkké Kozí syr;
soľ - podľa chuti;
1 zväzok rukoly;
8 malých uhoriek.

Varenie

Na okraj každého plátku slaniny položte lyžičku kozieho syra. Soľ a korenie podľa chuti. Na syr poukladáme rukolu tak, aby listy na oboch stranách presahovali okraje slaniny. Uhorky pozdĺžne prekrojíme na štyri časti a poukladáme na rukolu.

Rolky pevne zabaľte, každú v strede prekrojte a položte reznou stranou nadol na servírovací tanier.

bettycrocker.com

Ingrediencie

180 g múky;
2 čajové lyžičky prášku do pečiva;
½ lyžičky soli;
2 polievkové lyžice rozpusteného masla;
900 g bravčových párkov;
450 g strúhaného syra čedar;
1 hlava cibule;
1 strúčik cesnaku;
2 stonky zeleru.

Varenie

Zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a maslo. Do výslednej zmesi pridajte nakrájané klobásy, strúhaný syr, nakrájanú cibuľu, cesnak a zeler. Dobre premiešame a z tejto plnky tvarujeme guľky s priemerom 2,5 cm.

Umiestnite ich na plech vystlaný fóliou v malej vzdialenosti od seba. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190°C 15 minút, kým guľky nezhnednú. Pred podávaním ich prepichnite špajdľami.

dinneratthezoo.com

Ingrediencie

2 čajové lyžičky olivového oleja;
18 kreviet;
½ čajovej lyžičky mletého čili;
¾ šálky guacamole omáčky;
18 chrumkavých lupienkov prirodzená chuť alebo so soľou;
niekoľko vetvičiek koriandra.

Varenie

Postavte panvicu na vysokú teplotu a zohrejte v nej olej. Vložte tam, pridajte mleté čili a za občasného miešania smažte 2-3 minúty. Krevety by mali zružovieť a stať sa nepriehľadnými.

Navrch čipsy dáme 1-2 lyžičky guacamole a navrch 1 krevetu. Pred podávaním posypte nasekanými listami koriandra.

allrecipes.com

Ingrediencie

220 g smotanového syra;
170 g krabie mäso alebo krabie tyčinky;
2 polievkové lyžice majonézy;
2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu;
60 g strúhaného čedaru;
niekoľko peria zelenej cibule;
1 čajová lyžička sójovej omáčky;
20 koláčikov;
1 štipka papriky.

Varenie

Zmiešajte smotanový syr, nakrájané krabie mäso, majonézu, strúhaný syr, nakrájanú cibuľu a sójová omáčka. Zmes rozotrite medzi tartaletky, posypte paprikou a vložte do rúry predhriatej na 190 °C na 5-7 minút. Podávajte teplé.

6. Uhorkové košíky s údeným lososom

tasteofhome.com

Ingrediencie

2 uhorky;
120 g údeného lososa;
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
1 lyžica nakrájanej cibule;
1 polievková lyžica kapary;
niekoľko vetvičiek petržlenu;
½ lyžičky dijonskej horčice;
⅛ lyžičky mletého čierneho korenia.

Varenie

Uhorky ošúpeme, prekrojíme pozdĺžne na polovice a zbavíme semienok. Rybu nakrájame a zmiešame so zvyškom ingrediencií.

Polovičky uhoriek naplníme rybacou zmesou. Zabaľte ich Potravinová fólia a dáme do chladničky na 3-4 hodiny. Pred podávaním nakrájame uhorky na košíčky široké asi 1,5 cm.

bettycrocker.com

Ingrediencie

900 g smotanového syra;
450 g strúhaného čedaru;
200 g nasekaných pekanových alebo vlašských orechov;
60 ml koncentrovaného alebo pečeného mlieka;
120 g olív;
2 strúčiky cesnaku;
½ lyžičky soli;
½ zväzku petržlenu;
pár lyžíc papriky.

Varenie

Zmiešame smotanový syr a čedar. Pridajte 150 g orechov, mlieko, nasekané olivy, mletý cesnak a soľ. Dobre premiešame, rozdelíme na tri časti a z každej vyformujeme guľu.

Jednu guľôčku jemne povaľkajte v nasekanej petržlenovej vňate, druhú vo zvyšných orechoch, zľahka pritlačte, aby sa zafixovali v syre, a tretiu v paprike. Vložte guľky do chladničky.

Musíte ich dostať 15 minút pred podávaním. Toto predjedlo sa dokonale hodí k sušienkám.

tasteofhome.com

Ingrediencie

8 plátkov slaniny;
1 ½ lyžičky hnedý cukor;
¼ lyžičky mletá škorica;
¾ šálky nasekanej hotové;
¼ šálky nakrájanej sušená hruška;
2 čajové lyžičky masla;
¼ lyžičky soli;
¼ lyžičky mletého čierneho korenia;
80 ml hruškovej šťavy;
30 koláčikov;
60 g modrý syr(lepšie - gorgonzola).

Varenie

Plátky slaniny opečte, kým nie sú z oboch strán chrumkavé. Zmiešame cukor a škoricu, prisypeme slaninu a ešte minútu povaríme. Potom ho preneste na papierovú utierku.

Kým slanina chladne, dáme na čistú panvicu kuracie mäso, sušené kúsky hrušiek, džem, olej, soľ a korenie, zalejeme hrušková šťava. Priveďte do varu a za občasného miešania varte ďalšie 3-4 minúty, kým omáčka nezhustne.

Naberte asi jednu čajovú lyžičku plnky do tartaletiek, posypte nakrájanou slaninou a malými kúskami syra. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 5-7 minút. Podávajte teplé.

dartagnan.com

Ingrediencie

12 prepeličích vajec;
300 g mletého bravčového mäsa;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
2 vetvičky tymiánu;
1 veľké kuracie vajce;
100 g strúhanky;
rastlinný olej na vyprážanie.

Varenie

Nižšia prepeličie vajcia do vriacej vody na 2 minúty. Potom ich preneste do studená voda a po vychladnutí jemne vyčistite.

Mleté mäso zmiešame so soľou, korením a lístkami tymiánu. Zmes rozdeľte na 12 rovnakých častí a natrite ňou vajíčka, pričom vytvorte rovnomerné guľôčky. Guľky namáčame v rozšľahanom vajci a obalíme v strúhanke.

Do hlbokej panvice nalejte 5 cm rastlinného oleja a zohrejte ho. Guľky po dávkach vkladajte do oleja a varte 1-2 minúty, kým nezhnednú.

Potom ich pomocou štrbinovej lyžice preneste na papierovú utierku, aby ste vypustili prebytočný olej. Vajcia vložíme po škótsku do zapekacej misy a vložíme na 5 minút do rúry vyhriatej na 180 °C.

dishmaps.com

Ingrediencie

18 veľkých olív;
250 g smotanového syra;
18 malých olív;
1 mrkva.

Varenie

Na každej veľkej olive urobte pozdĺžny rez a naplňte ho. Mrkvu nakrájajte na 0,5 cm široké kolieska a z každého kruhu odrežte malý trojuholník, čím vytvarujete nohy tučniakov. Nakrájané časti mrkvy vložíme do malých olív.

Na kolieska mrkvy poukladáme olivy plnené syrom. Na vrch poukladáme "hlavičky" - malé olivy a zaistíme špajdľami. Ingrediencie

120 g múky;
1 štipka soli;
1 veľké vajce;
1 polievková lyžica olivového oleja;
250 ml mlieka;
1 malý kúsok maslo;
50 ml kyslej smotany;
150 g údeného lososa;
pár vetvičiek kôpru.

Varenie

Zmiešame múku a soľ. V strede urobte malú jamku, nalejte vajce a olivový olej a premiešajte. Za stáleho šľahania pomaly prilievame mlieko. Dajte cesto jednotnú konzistenciu.

Na panvici rozpustíme maslo a opekáme na ňom palacinky minútu z každej strany. Mali by získať zlatý odtieň.

Každú palacinku natrieme kyslou smotanou, niekoľkými malými plátkami lososa a ozdobíme kôprom.

12. Vianočný stromček z Chelsea buchtičiek

bbc.co.uk

Ingrediencie

Na buchty:

800 g múky;
1 polievková lyžica soli;
15 g rýchlopôsobiaceho droždia;
400 ml mlieka;
60 g masla;
2 vajcia.

Na plnenie:

400 g zmesi nakrájaného sušeného ovocia, orechov a cukru;
1 jablko;
1 hruška;
75 g nasekaných pistácií;
100 g kandizovaného ovocia;
1 lyžica mletej škorice;
25 g masla.

Na glazúru:

3 polievkové lyžice marhuľového džemu;
200 g práškového cukru;
strúhaná kôra z jedného pomaranča;
40 g kandizovaného ovocia;
25 g nasekaných pistácií.

Varenie

Do múky prisypeme soľ a droždie. Do mlieka nalejeme maslo a zmes zohrejeme. Keď je maslo rozpustené, nalejte zmes do múky. Pridajte vajcia a premiešajte.

Zmes vyklopte na pomúčenú dosku a miesime asi päť minút, kým cesto nie je elastické. Preložíme do misky vymastenej rastlinným olejom, prikryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť.

Medzitým zmiešame sušené ovocie, oriešky a cukrovú zmes, ošúpané a rozdrvené jablká a hrušky, pomarančovú kôru, pistácie, kandizované ovocie a škoricu.

Potom cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na plát 50 x 45 cm, ktorý potrieme rozpusteným maslom. Potom rozložte na test sladká plnka po okrajoch necháme 2 cm.

Rolku opatrne zvinieme a odrežeme okraje. Roládu nakrájajte ostrým nožom na 15 kúskov. Žemle položte na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby vám vznikol vianočný stromček. Medzi buchtami by mal byť priestor, ale nie veľký, aby sa pri kysnutí dostali do vzájomného kontaktu. Zo zvyšku cesta vytvarujte kmeň stromu.

Prikryte vianočný stromček čistou utierkou a nechajte ďalších 30-45 minút. Potom odstráňte utierku a vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 190 ° C na 20-25 minút, kým žemle nezhnednú. Ak si všimnete, že pri pečení príliš rýchlo hnednú, prikryte ich alobalom.

Roztopte v hrnci marhuľový džem pridaním trochy vody. Natrieme ho na mierne vychladnuté žemle a necháme úplne vychladnúť.

zmiešať práškového cukru, pomarančovú kôru a 2 lyžice vody jednotná konzistencia. Preložíme do igelitového vrecka, odstrihneme hrot a polevou nakreslíme girlandy na vianočný stromček. Posypeme kandizovaným ovocím a pistáciami.

Rýchle občerstvenie pre narýchlo- to sú možno presne tie jedlá, s ktorými začína kariéra každej hostesky. Sú veľmi ľahké a jednoduché na prípravu, preto takéto maškrty zvládnu pripraviť aj deti. Veľmi často je na prípravu takýchto jedál potreba tepelné spracovanie produkty chýbajú.

Keď je potrebné pripraviť občerstvenie, je veľmi dôležité pochopiť, na čo sa pripravuje.

Mnohí podceňujú dôležitosť rýchleho občerstvenia a veria, že ide o jedlá na ľahké občerstvenie. V skutočnosti to nie je pravda. Po prvé, v tejto kategórii je množstvo jedál, ktoré sú veľmi uspokojivé a dajú sa použiť ako samostatné jedlo. Po druhé, z rýchleho občerstvenia si môžete voľne zostaviť plnohodnotný bufetový stôl.

Ako uvariť rýchle občerstvenie - 15 odrôd

Veľmi jednoduché na prípravu a celkom chutné občerstvenie. Má mäsovú zložku, aj syr a samozrejme chlieb.

Ingrediencie:

Lavash gruzínsky - 1 ks.
Syr Suluguni - 2 tyčinky
Poľovnícke klobásy- 4 veci.

varenie:

Poľovnícke klobásy sa jemne opečú na panvici. Tyčinky syra suluguni rozrežte pozdĺžne na dve časti. Lavash je rozdelený na 4 časti. Polovicu suluguni a jednu klobásu obalíme v pita chlebe. Konečným výsledkom by mala byť dlhá rolka. Hotové závitky opečieme na predhriatej suchej panvici z každej strany do zlatista. Občerstvenie je pripravené.

Plnené vajíčka sú veľmi obľúbeným občerstvením. Príprava trvá veľmi málo času a jednoduché produkty. Preto ho môžete variť aspoň každý deň.

Ingrediencie:

Kuracie vajcia - 5 ks.
Tvrdý syr - 100 g.
Majonéza - 80 g.
Cesnak - podľa chuti
Zelení - na ozdobu

varenie:

Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme, prekrojíme pozdĺžne na polovicu a vyberieme žĺtok. Tri syry na jemné strúhadlo. Žĺtok rozdrobíme vidličkou. Cesnak očistíme, umyjeme a prepasírujeme. V hlbokej miske zmiešajte cesnak, syr, žĺtky a majonéza. Všetko dôkladne premiešame. Polovičky vajec naplníme pripravenou zmesou. Hotové jedlo ozdobíme zeleňou a podávame.

V takmer 85 % prípadov sú obyčajné jednohubky, nezávislé jedlo na jedno sústo. Zvyšných 15 % tvoria jednohubky podávané s omáčkami. Grécke jednohubky k tejto menšine jednoducho patria.

Ingrediencie:

Čerstvá uhorka - 3 ks.
Cherry paradajky - 14 ks.
syr Fetta - 200 g.
Zelení - 1 zväzok
Olivy bez kôstok - 1 plechovka
Olivový olej, balzamikový ocot, mleté čierne korenie, citrónová šťava - podľa chuti

varenie:

Syr fetta nakrájame na veľké kocky. Uhorky, paradajky a zeleninu umyte a osušte. Uhorky nakrájané na široké krúžky. Vypustite prebytočnú tekutinu z olív. Teraz začneme formovať jednohubky. Na špíz navlečieme najprv paradajku, potom olivu, potom uhorku a nakoniec kúsok syra.

Teraz si pripravíme omáčku. Jemne nakrájajte čistú zeleninu.

Pre takéto jedlo je najlepšie vziať niekoľko druhov zelene. Napríklad petržlen, kôpor, koriander. Potom bude omáčka voňavejšia.

Potom ho vložíme do hlbokej misy a k zelenine pridáme balzamikový ocot, olivový olej, citrónovú šťavu a čierne korenie. Všetko premiešame.Omáčka je hotová.

Jednohubky sa podávajú na stole na malej širokej miske. Omáčku k nim podávame v miske.

Talianska kuchyňa má po celom svete celú armádu svojich fanúšikov. Jeho zvláštnosťou je ostrosť a pikantnosť jedál. Paradajky v taliančine plne spĺňajú všetky tieto kvality.

Ingrediencie:

Paradajky - 3 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Tvrdý syr - 150 g.
Soľ, majonéza - podľa chuti

varenie:

Moje paradajky a nakrájame na plátky strednej hrúbky. Potom ich rozložte na rovnú širokú misku v jednej vrstve. V malej miske kombinujte majonézu a cesnak, ktorý prešiel cez cesnak a všetko dôkladne premiešajte. Tri syry na hrubé strúhadlo.

Každý kruh paradajok namažte cesnakovou zmesou a posypte syrom. Občerstvenie je pripravené.

Takéto jednohubky určite nenechajú nikoho ľahostajným. Navonok pripomínajú malé darčeky, ktoré chcete len rýchlo rozbaliť.

Ingrediencie:

Zemiaky - 3 ks.
Sleď - 2 filé
Zelená cibuľa - ½ zväzku
Soľ - podľa chuti

varenie:

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na plátky a opečieme na panvici zeleninový olej na oboch stranách. Potom položte plátky zemiakov na papierovú utierku, aby ste sa zbavili prebytočného oleja. Filet zo sleďa nakrájame na kúsky. Cibuľu umyte, osušte a rozoberte na pierka.

Dve cibuľové pierka položíme krížikom na seba. Na mieste ich priesečníka položíme zemiaky a na ne kúsok sleďa. Teraz zviažeme konce pierok k sebe. Pripravené jednohubky sú položené krásne jedlo a podávajte na stôl.

Ak chcete prekvapiť svoju rodinu a hostí nezvyčajné jedlo, hoci trávite veľmi málo času, rolky z krabích tyčiniek sú presne to, čo potrebujete.

Ingrediencie:

Krabie tyčinky - 250 gr.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Tavený syr - 150 g.
Majonéza, cesnak, bylinky - podľa chuti

varenie:

Tri syry na jemnom strúhadle. Vajcia uvarte do plne pripravený, vychladnúť, vyčistiť a rozotrieť na jemnom strúhadle. Zeleninu umyte, osušte a jemne nasekajte. V jednej nádobe dôkladne premiešajte zeleninu, majonézu, syr a nasekaný cesnak.

Krabie tyčinky očistíme, rozmrazíme a opatrne rozložíme. Vzniknutú krabiu utierku potrieme syrovo-vaječnou zmesou a potom ju opatrne zabalíme späť. Teraz plnené krabie tyčinky by mali byť nakrájané na kotúče.

Toto predjedlo je veľmi uspokojivé a je ideálne pre silné alkoholické nápoje. Maslo a ryby vám nedovolia rýchlo sa opiť.

Ingrediencie:

Biely chlieb - 3 plátky
Maslo - podľa chuti
Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok
Červená ryba - 130 g.

varenie:

Z každého kúska chleba vystrihnite niekoľko kruhov. Teraz by mali byť tieto kruhy zo všetkých strán namazané maslom. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte veľmi jemne. Rybu nakrájajte na malé kocky.

Každý kúsok chleba namočte do zelene zo všetkých strán. V strede každého kruhu premiešajte niekoľko kúskov rýb. Dobrú chuť!

Toto je veľmi nezvyčajné občerstvenie. Môžeme podávať ako jednohubku alebo ako koláč. Príprava predjedla Tenderness trvá asi 5 hodín a 20 minút, no leví podiel na tomto čase má čas na namáčanie koláča.

Ingrediencie:

Torty pre Napoleona - 3 ks.
Konzervované saury - 240 gr.
Tvrdý syr - 300 g.
Kuracie vajcia - 3 ks.
Majonéza, olivy - podľa chuti

varenie:

Tri syry na veľkom strúhadle. Vajcia uvarte, ochlaďte, ošúpte a tri na hrubom strúhadle. Saury pomelieme vidličkou.

Prvý koláč položíme na rovnú širokú misku a potrieme majonézou. Potom saury rovnomerne rozmiestnime po jej povrchu. Druhý koláč namažte z oboch strán majonézou a prikryte ňou prvý. Na druhý koláč položte strúhaný syr. Aj tretí koláč natrieme z oboch strán majonézou a prikryjeme ňou druhý. Tretí koláč rovnomerne rozotrieme nastrúhaným vajcom.

Hotový koláč posielame do chladničky na 5 hodín. Po uplynutí tejto doby by mal byť koláč nakrájaný na jednohubky a ozdobený olivami.

"Raffaello" vo varení je názov obľúbené cukríky. Predjedlo s rovnakým názvom nie je vôbec sladké, ale nie menej chutné.

Ingrediencie:

Tavený syr - 2 ks.
Cesnak - 4 strúčiky
Kuracie vajcia - 2 ks.
Krabie tyčinky - 2 ks.
Majonéza - 100 gr.

varenie:

Vajcia uvarte až do úplného varenia, ochlaďte, olúpte a tri na jemnom strúhadle. Tri krabie tyčinky a syr na jemnom strúhadle v rôznych nádobách.

Aby sa dali ľahko trieť, mali by sa najskôr držať v mrazničke.

Cesnak očistíme, umyjeme a prepasírujeme cez cesnak, prípadne tri na jemnom strúhadle.

V jednej nádobe kombinujeme syr, cesnak, vajcia a majonézu. Všetko dôkladne premiešame. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme malé guľôčky, ktoré potom vaľkáme do nastrúhaných krabích tyčiniek. Rafaelki sa môže podávať pri stole.

Toto predjedlo rozhodne nie je obyčajné. Faktom je, že hoci sa pripravuje pomerne rýchlo, produkty na jeho prípravu nemožno nazvať najjednoduchšími.

Ingrediencie:

Konzervovaná tresčia pečeň - 1 plechovka
Zemiaky - 2 ks.
Tvrdý syr - 50 gr.
Cibuľa - 2 ks.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Petržlen - 1 zväzok
Sójová omáčka - 2 lyžice. l.
Sezam - 3 lyžice. l.

varenie:

Zemiaky a vajcia uvarte až do úplného varenia, vychladnite a očistite. Cibuľu očistíme a umyjeme. Petržlen umyjeme a osušíme. Tri zemiaky na veľkom strúhadle. Tri syry a vajcia na jemnom strúhadle. Cibuľu a bylinky nakrájame nadrobno. Treščiu pečeň roztlačte vidličkou.

Treska pečeň, zemiaky, syr, cibuľa, vajcia, petržlen a sójová omáčka sa spoja v jednej nádobe a zmiešajú sa. Potom zo vzniknutej zmesi tvarujeme guľky. Na suchej panvici zľahka opražte sezamové semienka, do ktorých potom ponorte uvarené guľky. Občerstvenie sa môže podávať pri stole.

Syrové guľky sú jedným z najbežnejších rýchlych občerstvení. Existuje niekoľko receptov na toto jedlo. Jeden z najpopulárnejších je uvedený nižšie.

Ingrediencie:

Tvrdý syr - 200 g.
Majonéza - 2 lyžice. l.
Cesnak - 2 strúčiky
Olivy - 15 ks.
Kôpor - podľa chuti

varenie:

Tri syry na jemnom strúhadle. Od prijatého syrová hmota 2/3 posielame do hlbokej šalátovej misy a zvyšný syr položíme na plytký široký tanier. Cesnak očistíme, umyjeme a prepasírujeme cez cesnakovač. Do šalátovej misy pridajte cesnak a majonézu a všetko dôkladne premiešajte. Teraz z výslednej hmoty vyrezávame malé palacinky. Umiestnite jednu olivu do stredu každej palacinky a potom každú olivu obtočte. syrová palacinka. Konečným výsledkom by mali byť guľôčky s olivou vo vnútri. Hotové guľky namočte zo všetkých strán do strúhaného syra a potom do jemne nasekanej zeleniny. Všetko je pripravené!

Takéto jednohubky sú ideálne ako predjedlo s ľahkým bielym vínom a stanú sa aj skutočnou ozdobou každého stola.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 1 ks.
Konzervované ananásy - 4 krúžky
Oranžová - 1 ks.
Cesnak - 1 strúčik
Soľ, korenie, korenie na mäso - podľa chuti

varenie:

Moje kuracie filé, trieť soľou, korením na mäso a smažiť na panvici v rastlinnom oleji na oboch stranách. Počas vyprážania by sa mal do panvice pridať mletý cesnak. Keď je filé pripravené, vyberte ho z panvice, ochlaďte a nakrájajte na stredne veľké kocky.

Pomaranče ošúpeme z kože a blán a nakrájame na kocky. Ananás by mal byť tiež nakrájaný na kocky. Keď je všetko pripravené, pristúpime k tvorbe jednohubiek. Na kulinársky špíz najskôr napichneme kocku ananásu, potom pomaranč, potom kura, potom opäť ananás a opäť kura. Jednohubky sú pripravené.

Predjedlo "Ibiza" je skvelé pre každú mládežnícku párty. Dokonalá kombinácia morských plodov a avokáda môže doplniť chuť každého alkoholického koktailu.

Ingrediencie:

Avokádo - 3 ks.
Krabie tyčinky - 150 gr.
Konzervovaný tuniak - 150 g.
Krevety - 6 ks.
Oranžová - ½ ks.
Majonéza - 2 lyžice. l.
Kečup - 1 polievková lyžica. l.

varenie:

Krabie tyčinky očistíme, nakrájame na kocky strednej hrúbky a vložíme do hlbokej šalátovej misy. Z tuniaka scedíme prebytočný olej a pridáme do krabie tyčinky. V malej miske zmiešajte majonézu s kečupom a dôkladne ich premiešajte. Výsledná zmes sa posiela na tuniakové a krabie tyčinky. Pošleme tam aj šťavu z polovice pomaranča. Všetko dobre premiešame.

Moje avokádo, nakrájajte na polovicu, odstráňte kosti z nich a naplňte výslednú priehlbinu od kosti pripravenou náplňou. Na vrch plnky položte jednu krevetu. Dobrú chuť!

Toto jednoduché jedlo má len neprekonateľná chuť a môže výrazne podporiť imunitný systém osoba. Toto predjedlo je najlepšie jesť s čiernym chlebom.

Ingrediencie:

Salo solené - 250 gr.
Cesnak - 3 strúčiky
Horčica - 1 lyžička
Čerstvý kôpor - 5 vetvičiek
Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Tuk prejdeme cez mlynček na mäso. Cesnak očistíme, umyjeme a prepasírujeme cez cesnakovač. Kôpor umyte, osušte a nasekajte nadrobno. Teraz by sa mali všetky zložky spojiť a dôkladne premiešať. Salo predjedlo je pripravené na podávanie.

Tartaletky s červeným kaviárom

Červený kaviár bol vždy považovaný za obzvlášť chutný a vynikajúci produkt. Pri príprave tohto občerstvenia sa používa tento drahý produkt. Je celkom prirodzené, že takéto predjedlo sa najlepšie hodí na slávnostný stôl.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok