Fırında çocuk süzme peynirli güveç. Yumurtasız meyveli güveç. Makarna ile et güveç

Çocuğu süzme peynir yemeye zorlamak için ebeveynlere hangi hileler gitmez.

Ondan hazırlanır yemek çeşitleri, ancak güveçler en sevilenlerdi ve öyle kalmaya devam ediyor.

Pişirirken, süzme peynirin burukluk özelliği kaybolur ve çocukların onu yutması daha kolaydır. Ancak güveçlerin ana avantajı çeşitliliğidir.

Bebeğinizi her gün yeni bir yemekle memnun edebilirsiniz.

Bir çocuk için süzme peynirli güveç - genel pişirme ilkeleri

Klasik süzme peynirli güveçler, bir yaşından itibaren çocuklara verilebilir. Vanilin, fındık, tarçın, kakao, büyük kuru meyveler eklenirse, çocuğun katkı maddelerine alerjisi olmaması şartıyla iki yaşından itibaren.

Güveçler:

basit;

Dolgu maddeleri ile.

nasıl pişirirler basit güveçÇocuklar için:

1. Süzme peynir bir elek ile öğütülür veya bir blender ile delinir. Kütle kullanılıyorsa, ek işlem yapmadan döşeyin.

2. Tat vermek için yumurta sarısı, irmik, şeker, tuz, ekşi krema, tereyağı ve tarifte belirtilen diğer ürünleri ekleyin. İrmik şişmesi için bekletin.

3. Proteinler köpürtülür, ana kütle ile karıştırılır, her şey bir kalıba dökülür ve fırında pişirilir.

Dolgu maddesi olarak meyveler, kuru veya taze meyveler, sebzeler, baharatlar eklenir. Güveçleri krema, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel ve reçellerle süsleyin. Ama çok fazla şekerin senin için kötü olduğunu unutmamalısın. çocuğun vücudu, bu nedenle, bu tür ürünlerle bulaşıkları süslerken, güveçin tatlılığını azaltmanız gerekir.

Güveçler, önce yağ ile yağlanması, ekmek kırıntıları, nişasta, un veya irmik serpilmesi gereken genel veya porsiyon halinde pişirilir. Varsa silikon kalıplar, sonra içlerinde pişirebilirsiniz. Yağlama gerektirmezler ve görünüşlerini bozmadan ürünlerle mükemmel bir şekilde ayrılırlar.

Tarif 1: İrmikli bir çocuk için klasik süzme peynirli güveç

Çok klasik güveç anaokullarında, okullarda ve diğer çocuk kurumlarında hazırlanır. İstenirse üzerine kuru üzüm, kuru meyve, şekerlenmiş meyve ve kuruyemiş eklenebilir.

İçindekiler

Bir paket süzme peynir (0.25 kg);

Yarım bardak süt;

3 kaşık irmik;

2 yemek kaşığı şeker (veya tadına göre daha fazla).

Yemek pişirme

1. Sütü 60-70 dereceye ısıtıyoruz, irmikle birleştiriyoruz, şişmesi için kenara alıyoruz.

2. Yumurtalara dikkat edelim. Sarıları ayırın, şeker ve süzme peynirle birleştirin, karıştırın.

3. Beyazları köpük köpük olana kadar çırpın.

4. Lor karışımını şişmiş irmik ile birleştirin, karıştırın.

5. Protein köpüğü ekleyin, kütleyi çökeltmemek için bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın.

6. Yağlanmış ve kraker serpilmiş bir şekilde yayıyoruz, fırına gönderiyoruz, yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadığı bir çubukla kontrol edilir.

Tarif 2: Bir çocuk "Makaroshka" için süzme peynirli güveç

Akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden kalan makarna? Bir bebek için harika bir güveç pişirebilirsiniz. Lezzetli, tatlı ve dolgu maddesi gerektirmeyen iştah açıcı bir kabuk ile. erişte ile en iyisi ve küçük makarna, ancak büyük parçalar da kullanılabilir.

İçindekiler

350 gram haşlanmış makarna;

250 gram süzme peynir;

100 gram ekşi krema + yağlama için 2 kaşık;

70 gram şeker, belki daha fazla.

Yemek pişirme

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve mikser ile 3 dakika çırpın. Sonra ekşi krema ekleyin ve bir dakika daha karıştırın.

2. Süzme peyniri silin, yumurta karışımıyla birleştirin.

3. Lor kütlesini içine dökün haşlanmış makarna, karıştırmak.

4. Yağlanmış bir forma koyun, ekmek kırıntıları serpin. Muhtemelen bir mango. Bir kaşıkla pürüzsüz hale getirin ve bir tutam şekerin eklendiği ekşi krema ile yağlayın.

5. Orta sıcaklıkta yarım saat pişirin. Soğutun ve ekşi krema, yoğurt, tatlı soslarla servis yapın.

Tarif 3: Bir çocuk "Muz" için lor güveç

Özellikle muffin kalıplarında yapılırsa çok hızlı bir güveç tarifi. Aktif işlem 5 dakika sürer, yaklaşık 20 derece 200 derecede pişirilir.

İçindekiler

200 gram süzme peynir;

olgun muz;

30 gram yağ;

2 yemek kaşığı şeker ve un.

Yemek pişirme

1. Süzme peynir, muz dilimleri, tereyağı, yumurta ve şekeri bir kaseye koyun. Bir dakika çırpın, unu dökün. Bir dakika daha çırpın.

2. Kalıplara dökün ve pişirin.

Tarif 4: Tavuklu Bebek İçin Şekersiz Süzme Peynirli Güveç

Nedense içinde Çocuk menüsü ebeveynler tatlı lor yemekleri sunar. Ancak bu harika ürün, tuzla da lezzetlidir. Mükemmel Tarif et seven çocuklar için. Biz tavuk kullanacağız ama siz hindi, tavşan ve hatta hazır tavuğu da koyabilirsiniz. et püresi bir kavanozdan.

İçindekiler

100 gram haşlanmış tavuk;

300 gram süzme peynir;

2.5 yemek kaşığı un ve nişasta;

Tuz, otlar.

Yemek pişirme

1. Süzme peyniri bir kaşıkla ovalayın veya bir karıştırıcıda çırpın.

2. Sarısı ayırın, süzme peyniri koyun, tuzlayın ve her şeyi karıştırın.

3. Beyazları ayrı ayrı köpürene kadar çırpın, buzdolabında bir süre bekletin. Fırına ekmeden önce bunlara ihtiyaç duyulacaktır.

4. Un nişasta ile karıştırılmalıdır.

5. Süzme peynire ince kıyılmış haşlanmış tavuk ve un karışımını ekleyin.

6. Pişirmeden önce çırpılmış proteinleri parçalar halinde ekleyin, her seferinde hafifçe karıştırın, yağlanmış bir forma koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin.

Tarif 5: Havuçlu bir çocuk "Güneşim" için süzme peynirli güveç

Süzme peynir ve havuç - iki çok kullanışlı ürün, bu da birbirinin içindeki maddeleri daha iyi emmeye yardımcı olur. Ancak çoğu zaman çocuklar birinden ya da diğerinden hoşlanmazlar. Çıkış yolu bu güveç. Herhangi bir krema, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile tatmak için dekore edilebilen bir pasta şeklinde lezzetli ve yumuşak hamur işleri ortaya çıkıyor.

İçindekiler

400 gram havuç;

250 süzme peynir;

3 yemek kaşığı irmik ve ekşi krema;

70 gram yağ;

150 ml süt;

70 gram şeker.

Yemek pişirme

1. Havuçları soyun, rende veya mutfak robotunda doğrayın. Kesimin şekli önemli değil, sadece ince halkalar halinde doğrayabilirsiniz.

2. Havuçları bir tencereye koyun. Tüm sütü dökün ve koyun. Tereyağı. 20 dakika kaynattıktan sonra yumuşayıncaya kadar pişirin.

3. Havuçları biraz soğutun, blender ile patates püresinde çırpın ve irmiği doğrudan sıcak olana ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

4. Sarıları ve proteinleri ayırın. Ayrı çırpın.

5. Sarısı havuç kütlesine sokar, karıştırır, süzme peynir ve şeker ekleriz. Her şeyi karıştırıyoruz.

6. Çırpılmış proteinleri tanıtıp fırına gönderiyoruz. 190 derecede pişiriyoruz. Hazır yemek hemen çıkarmanıza gerek yok, kapağı açık olarak 15 dakika fırının içinde bekletin. Böylece düşmeyecek ve muhteşem kalacak.

Tarif 6: Bir çocuk "Kabak" için süzme peynirli güveç

güveç değil ama gerçek tatlı. Elmalı balkabağı yastığında en narin lorlu sufle. Çocuk çabalarınızı gerçekten takdir edecektir.

İçindekiler

0,5 kg balkabağı;

2-3 elma;

3 kaşık irmik;

250 gram süzme peynir;

Yarım bardak şeker;

3 yemek kaşığı kraker;

Yarım limon.

Yemek pişirme

1. Kabağı temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz ve gerekirse birkaç yemek kaşığı su ilave ederek yumuşayana kadar bir tencerede haşlıyoruz.

2. İrmiği şekerin yarısı ile karıştırın, sıcak balkabağına ekleyin, bir kaşıkla karıştırın ve kabarmasını bekleyin. Soğutulmuş kütlede kraker ve bir yumurta tanıtıyoruz.

3. Elmalar da soyulur, kesilir ve limon suyu ile dökülür. Ayrı bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin.

4. Süzme peyniri 2 yumurta sarısı ile öğütün, şekerin ikinci yarısını ekleyin, karıştırın.

5. Yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş tabanın altına, bir kaşıkla aynı hizada bir balkabağı tabakası koyun. Sonra bir elma tabakası.

6. Kalan proteinleri çırpın, süzme peynirle birleştirin ve elde edilen kremayı elmaların üzerine yayın. 200 derecede 25 dakika pişirin.

Tarif 7: "3 × 5" bir çocuk için süzme peynirli güveç

Bir çocuk için çok hassas bir süzme peynirli güveç çeşididir. havalı sufle. Meyve ve krema ile süslenmiş çocuk pastaları için baz olarak kullanılabilir. Bir kilo süzme peynir için her biri 3 kaşık / parça olmak üzere 5 malzeme vardır. Tarifin akılda kalması çok kolay, göründüğü gibi lezzetli oluyor. saf formu yanı sıra dolgu maddeleri. % 9'dan yağlı süzme peynir kullanmak daha iyidir.

İçindekiler

Yarım kilo süzme peynir;

3 yemek kaşığı irmik, şeker, tereyağı, ekşi krema;

Yemek pişirme

1. kadar tereyağını eritin. sıvı hal bir tencereye şeker, ekşi krema ve irmik ekleyin, bir kaşıkla karıştırın.

2. Yumurtaları sürün ve süzme peyniri koyun. Şimdi kütlenin bir blender ile iyice bükülmesi gerekiyor, böylece tahılsız kremsi bir kıvama gelsin.

3. Şimdi mikseri çıkarıyoruz veya mikserin üzerine bir çırpma teli koyup 15 dakika çırpıyoruz.

4. Ortaya çıkan sufleyi dökün ve yaklaşık bir saat 160 ° C'de pişirin. Bir kürdan ile kontrol edin.

Tarif 8: Elmalı ve kuru üzümlü bir çocuk için süzme peynirli güveç "Tatlı"

Birçoğu benzer güveç pişirir, ancak bunun bir özelliği var. Hamura koymadan önce kuru üzüm buharda pişirilmelidir. Çocuk, çiğnemesi kolay yumuşak "üzümler" ile mutlu olacaktır.

İçindekiler

400 gr. süzme peynir;

iki büyük elma;

4 yemek kaşığı un;

70 gram kuru üzüm;

Tadımlık şeker;

Bir kaşık tereyağı.

Yemek pişirme

1. Kuru üzümleri sıcak suyla doldurun ve yarım saat şişmesini bekleyin.

2. Süzme peyniri şeker ve unla karıştırın.

3. Üç büyük elmaları soyup lor kütlesi ile birleştiriyoruz.

4. Kuru üzümleri sudan sıkın, hamura ekleyin, karıştırın.

5. Yumurtaları mikser ile 5 dakika çırpın ve ana kütle ile birleştirin.

6. Elde edilen hamuru bir kalıba koyun, pişene kadar pişirin. 180°C'de yaklaşık 35 dakika.

Tarif 9: Kabak ve yaban mersini olan bir çocuk için süzme peynirli güveç

Genel olarak böyle bir güveç pişirebilirsiniz, ancak formdaki kısımlarda daha lezzetlidir. küçük kekler. Hafif, kabarık ve sadece ağzınızda erir. Tarif yaban mersini kullanır, ancak başka herhangi bir meyve ikame edilebilir.

İçindekiler

250 gram süzme peynir ve kabak;

4 kaşık irmik;

2 kaşık şeker;

0,5 su bardağı çilek.

Yemek pişirme

1. Kabakları gereksiz olan her şeyden temizliyoruz ve kabaca ovuyoruz. Suyu kaseden boşaltmak veya sıkmak gerekli değildir.

2. Süzme peyniri ovalayın, kabak ile birleştirin.

3. Şeker, yumurta sarısı ve irmik ekleyin, her şeyi iyice yoğurun ve yarım saat bekletin.

4. Proteinleri çırpın, lor hamuruyla karıştırın.

5. Kütleyi kalıplara koyuyoruz, üstüne yaban mersini serpiyoruz ve yarım saat fırına gönderiyoruz.

6. Hazır keklerin hemen kalıptan çıkarılmasına gerek yoktur, bir süre bekletin ve kırılmamaları için tutun.

Tarif 10: Pirinçli bir çocuk için süzme peynirli güveç

Yulaf lapasını sevmeyen bir çocuk için harika bir kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalık fikri. Güveç çok basit bir şekilde hazırlanır, yavaş pişirici için bir reçetedir, ancak fırında da pişirilebilir. Tatmak için herhangi bir dolgu maddesi ekleyin. Pirinç bilerek kaynatılabilir veya arta kalan garnitürü kullanabilirsiniz.

İçindekiler

0,2 kg süzme peynir;

6-7 yemek kaşığı haşlanmış pirinç;

Tadımlık şeker.

Yemek pişirme

1. Sincapları sarılardan ayırın, ayrı ayrı çırpın.

2. Süzme peynir eziyet uygun yol, sarısı ve şekerle birleştirin.

3. Çırpılmış beyazları köpüğe ekleyin, karıştırın ve yavaş pişiriciye gönderin. 20 dakika "pişirme" için pişiriyoruz.

4. Fırın için, kütleyi herhangi bir kalıba koyun, üstüne ince bir tabaka taze ekşi krema ile yağlayın ve pişene kadar pişirin.

Tarif 11: Bir çocuk "Zebra" için süzme peynirli güveç

Üç yaşından büyük çocuklar için harika bir kakaolu güveç tarifi, ancak yetişkinler bu yemekten memnun kalacak. Pişirme güzel oluyor, istenirse buzlanmanın üzerine dökülebilir.

İçindekiler:

Yarım kilo orta yağlı süzme peynir;

6 kaşık şeker;

4 yemek kaşığı irmik;

Bir tutam tuz;

Kakao kaşığı;

150 gram süt.

Yemek pişirme

1. Sütü 40 dereceye ısıtın, irmikle karıştırın ve bir kenara koyun.

2. Süzme peyniri yumurta, şeker ve tuzla ovalayın.

3. Her iki kütleyi de birleştirip karıştırıp 2 parçaya bölüyoruz. Bir tanesine kakao dökün.

4. Formu hazırlayın, altına yağlı parşömen koymak daha iyidir.

5. Büyük bir kaşık alın ve kalıbın ortasına beyaz hamur koyun. Sonra merkeze bir kaşık dolusu koyu kütle, sonra tekrar beyaz hamur vb. Her şey bitene kadar devam ediyoruz. Hamur kendiliğinden yayılacaktır, karıştırmayın.

6. 170 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin. Soğutun ve kalıptan çıkarın güzel güveççizgili.

Süzme peynirli güveçözellikle metal ise forma yapışma eğilimindedir. Hamur işlerini (ve varsa) kolayca çıkarmak için, fırından hemen sonra kalıbı ıslak bir havluya veya biraz su ile fırın tepsisine koyun ve bir süre bekletin.

Herhangi bir kuru meyveyi güveçlere koyabilirsiniz, ancak önce az miktarda ılık su dökerek ıslatmak daha iyidir. Ve bu sadece yumuşaklık değil. Kuru parçalar toplam kütleden nemi alacak ve bulaşıkları daha kuru yapacaktır. Üç yaşından büyük çocuklara ve sadece öğütülmüş halde fındık eklemek daha iyidir.

Küçük çocuğunuza güveç keki ile sürpriz yapmak ister misiniz? Çırpmak ham protein beze gibi 70 gram toz ile. Herhangi bir tarife göre hazırlanmış çiğ bir güvecin üzerine küçük toplar koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Hamura bir yırtıcı eklerseniz, herhangi bir güveci yemyeşil, gözenekli, havadar yapabilirsiniz. Çeşitli güveçlerde yaygın olarak bulunan bir bileşendir, ancak çocukların sindirim sistemini olumsuz yönde etkileyen soda içerir. Bu nedenle, çocuk 5 yaşına gelene kadar bu tür tariflerden kaçının.

Güveç tadı çocukluktan beri herkese tanıdık geliyor. Yılın başından itibaren çocuğun diyetine dahil edilir. Çok faydalıdır, meyveler, tahıllar, sebzeler, süzme peynir içerir ve bu bir protein, eser element, pektin, vitamin ve diğer faydalı maddeler kaynağıdır. Süzme peynir, meyve veya irmik ile tatlı olabilir veya sebze, balık, et ile tatlı olmayabilir. En küçüğü için buharda pişirilir - bu nedenle dokusu daha yumuşak ve daha hassastır. Genellikle çocuklar zevkle yer, çünkü çok lezzetlidir. Daha fazla sululık için güveç ekşi krema veya jöle ile dökülür. Yulaf ezmesi, irmik, pirinç, süzme peynir, ekmekten tatlı bir güveç yapılabilir. Bu arada, karabuğday, irmik veya yulaf ezmesi, ondan yeni bir yemek pişirmek oldukça mümkün - bir güveç.

Bebek güveçleri - yemek hazırlama

Genellikle bir güveç, bir mikser ve diğer malzemelerle dövülmüş bir yumurta kütlesinden oluşur - süzme peynir, tahıllar, sebzeler. Çünkü yemek çocuklar için hazırlanır, ürünlerin hazırlanmasına özel dikkat gösterilmelidir. Tüm ürünler taze olmalı, meyveler, meyveler, sebzeler iyice yıkanır. Yumurtalar da çatlamadan önce su ile yıkanmalıdır. Kabuğu çıkarılmış taneler sıralanmalı ve kaynatılmalıdır. Sonra sadece malzemeleri karıştırmak ve pişirmek için kalır.

Bebek güveçleri - en iyi tarifler

Tarif 1: Kirazlı Lor Güveç

Kiraz, 11 aylıktan itibaren bebeklerin diyetine dahil edilir. Büyüme için gerekli pektinler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Çünkü onun belirgin bir özelliği var tatlı ve ekşi tat, taze meyveler tüm çocuklara hitap etmeyecek. Bu nedenle hazırladıkları kiraz kompostosu, öpücükler, güveçler. Daha büyük çocuklar ve çok küçük çocuklar bu güveci zevkle yiyecekler. Çocuğun alerjisi varsa, tavuk yumurtası bıldırcın yumurtası ile değiştirilir ve miktarı iki katına çıkar. Bu arada, böyle bir güveç diğer meyveler ve meyvelerle yapılabilir.

İçindekiler: 300 gr süzme peynir, ½ su bardağı şeker ve kiraz, 3 yumurta, tereyağı (kalıbı yağlayın), 2 yemek kaşığı. tuzaklar.

Pişirme metodu

Kiraz hazırlayın. Taze durulayın ve çukurları çıkarın. Kiraz donarsa, eritin, 10 dakika kaynar su dökün.

Yumurta ve şekeri mikser veya çırpma teli ile çırpın. Kütleye süzme peynir ve irmik ekleyin ve tekrar çırpın. Hamur hazır.

Kalıbın dibine (yağ ile yağlamayı unutmayın), kirazları koyun, ardından hamuru dökün ve pişirin. Bir çocuk iki yaşından büyükse fırında pişirebilirsiniz (180C - 25 dakika). Çocuklar için, örneğin bir çift kazanda (25 dakika) buğulanmış bir güveç pişirmek daha iyidir.

Tarif 2: Bebek Kabak Güveç

Çocuğunuz bir yaşındaysa, bu sebzeyle zaten patates püresi şeklinde tanışmıştır. Neden menüsünü çeşitlendirip güveç yapmıyorsunuz? Üstelik kabak, sindirimi çok kolay ve çok sağlıklı bir sebzedir. kabak alınabilir taze, hem de donmuş.

İçindekiler: 1 küçük kabak, 100 gr süzme peynir, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı. irmik ve tereyağı, biraz yeşillik (isteğe bağlı).

Pişirme metodu

Başlangıçta, kabak yaklaşık iki dakika hafifçe kaynatılmalıdır. Dondurulmuş bir sebze kullanılırsa hemen kaynar suya atılır, çünkü. zaten parçalara ayrılmış. Ve cilt tazeden çıkarılır ve uzunlamasına dilimler halinde kesilir. Haşlanmış kabak parçalarını bir kevgir içine koyun ve bir çatalla hafifçe bastırın, biraz sıkın. Bu, fazla sıvıdan kurtulmak için yapılır. Sonra bir blender ile ezilirler.

AT kabak püresi yumurta, yumuşatılmış tereyağı ve süzme peynir ekleyin. Karışım. Bir kaşık veya mikser kullanabilirsiniz. Tuz ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Kalıbı yağlayıp hamuru boşaltın. Kalıplar silikon ise yağlanmalarına gerek yoktur. Güveç yapışmaz. Fırında (180C) veya buharda yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırında daha lezzetli çıkıyor, ancak 2 yaşın altındaki küçük çocuklar için bir çift yemek yapmak daha iyidir.

Çünkü güveç çocuklar için hazırlanır, gözler, burun, bıyık düzenlenerek süslenebilir. Ya da güneşi yapın. Bunu yapmak için yeşil soğan tüyleri, turplar, domatesler, yarım zeytin veya koyu meyveler kullanın.

Tarif 3: Bebek Elmalı Makarna Güveç

Bu yıldan itibaren, çocuğun diyetine makarnalı süt çorbalarını dahil etmek zaten mümkündür. Bir buçuk yıldan itibaren - güveç pişirin veya garnitür olarak yiyin. Güveç için alabilirsin uzun makarna spagetti veya normal kısa olanlar gibi. Taze olduğu sürece herhangi bir süzme peynir yapacaktır. Çocuklar için normal toz şeker yerine fruktoz veya esmer şeker (mağazada satılır) kullanmak daha iyidir.

İçindekiler: 100 gr süzme peynir, 1 yumurta, 50 gr makarna, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, tereyağı - 20g, 1 yemek kaşığı şeker, 1 elma.

Pişirme metodu

makarna haşlamak her zamanki gibi, bir kevgir içine koyun ve soğutun. Erişte çok uzunsa, suya atmadan önce birkaç parçaya ayırmak daha iyidir.

Süzme peyniri yumurta, şeker ve ekşi krema ile karıştırın. Makarna ile birleştirin ve karıştırın.

Elmayı rendeleyin. Şimdi güveci toplayabilirsiniz. Kalıbı yağlayın, hamurun yarısını üzerine rendelenmiş elma koyun ve ikinci yarısı ile kaplayın. lor hamuru. Her kalıba bir parça tereyağı ekleyin. Ürünü bir çift veya fırında (180C) 30 dakika pişirin. Güveç üzerine ekşi krema dökün veya süsleyin.

Tarif 4: Balık Bebek Güveç

Bu güveç iki yaşından büyük çocuklar için tavsiye edilir. Hassas bir dokuya sahip bu yemek, patates püresi balık ve yumurta ile. Güveç irmik veya süzme peynir içermez. Tarif, balık gibi çocuklar için çok sağlıklı olan sütü içerir. Güveç büyüktür, bu nedenle bileşenlerin sayısı yarıya indirilebilir veya tüm aile ile akşam yemeği veya kahvaltı için servis edilebilir. Yetişkinler de yemekten zevk alacaktır.

İçindekiler: 500 gr patates, 800 gr balık, 2 yumurta, 150 ml süt, 50 gr tereyağı, kalıbı tozlamak için galeta unu, güveç üzerine dökmek için ekşi krema (isteğe bağlı).

Pişirme metodu

Balıkları kaynatın. Fileto değilse, cildi çıkarın ve kemikleri çıkarın.

Yumurtaları bölün - sarıları beyazlardan ayırın. haşlanmış patatesler püre haline getirin. Tuz, süt, tereyağının yarısını ekleyin. Balıkla karıştırın ve bir kırıcı ile tekrar ezin. Sarısı girin, karıştırın. Çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin.

Formu kalan yağla yağlayın, ekmek kırıntıları serpin ve patates-balık kütlesini yayın. İstenirse yüzey serilebilir domates dilimleri ve (180-200) 30 dakika pişirin. Parçalara ayırın ve domates dilimleri ile servis yapın veya ekşi krema ile gezdirin.

Tarif 5: Lahanalı Etli Güveç

Çocuklar sadece sebze veya süzme peynirli güveç yemezler. Etle başa çıkma konusunda oldukça yeteneklidirler. Et gibi davranır dana kıyma. nazik ve sulu yemek belli belirsiz lahana rulolarını andırıyor. kremsi tat ve bitmiş ürüne çekici bir görünüm, bir parça güveç üzerine dökmeniz ve üstüne doğranmış dereotu serpmeniz gereken ekşi krema verecektir. Malzemeler 4-5 porsiyon içindir. İstenirse miktarı azaltın.

İçindekiler: kıyılmış et- 0,5 kg (dana eti), 50 gr tereyağı, bir dilim Beyaz lahana(0,5 kg), süt - ½ su bardağı, ekşi krema, galeta unu, tuz, 1 soğan, 2 yumurta ve dereotu.

Pişirme metodu

Soğanı ince doğrayın. Bir tavada hafifçe kızartın, ardından kıyılmış eti ekleyin ve yaklaşık yedi dakika boyunca birlikte kızartın.

Lahanayı sıradan orta boy payetlere doğrayın. Bir bardak su dökün, ocağa koyun. Kaynama anından itibaren 15 dakika kaynatın. Sonunda tereyağı ve soğan ile kıyılmış et ekleyin. İyice karıştırın.

1 yumurtayı köpüğün içinde çırpın, kıyma ve lahanayı ekleyin, krakerleri aynı yere dökün. Kütleyi tuzlayın ve bir kalıba koyun. Üstü düzleştirin.

kalan bitirici dokunuş: Kalan yumurtayı sütle karıştırın ve güvecin üzerine dökün. Formu fırına koyun, yarım saat (180C) pişirin.

Tarif 6: Karabuğdaylı çocuk tavuk güveç.

Bu güveç 3 yaş ve üstü çocuklar içindir. Ürünleri özellikle kaynatmazsanız çok çabuk pişiyor. Evde hazır varken yapmak daha iyidir. karabuğday ve haşlanmış veya fırınlanmış tavuk, bacaklar veya tavuk fileto. Ardından havuç ve soğanları hafifçe sotelemek, malzemeleri karıştırmak ve fırında pişirmek kalır. Bu arada, havuçlar basitçe kaynatılabilir ve ince rendelenebilir.

İçindekiler: haşlanmış veya pişmiş tavuk - 100 gr, karabuğday lapası - 200 gr, yarım havuç ve soğan, birkaç yemek kaşığı ekşi krema, tuz, yumurta.

Pişirme metodu

Havuçları ince rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve soteleyin. Tavuğu ince şeritler halinde kesin, karabuğday lapası ve sebze kızartması, tuz ile karıştırın. Yumurtaları ekşi krema ile çırpın ve karabuğdaya ekleyin. Kütleyi kalıplara koyun ve 15 dakika (180C) pişirin. Tepe tamamlanmış ürün konserve mısır taneleri ile süslenebilir. Malzemeler iki porsiyon içindir.

Güveci buharda pişirmek için çift kazan kullanmak zorunda değilsiniz. Bir su banyosu ile değiştirilebilir. Bunu yapmak için, güveçli kalıp, çeyrek su ile dolu bir tencereye yerleştirilmelidir. Su kaynayacak ve kalıptaki kütle pişecek. Sadece yanlardan kalıba su dökülmemesini sağlamak gerekir, yani. köpürme çok güçlü olmamalıdır.

Süzme peynirli güveç lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Süzme peynir çocuklar için gereklidir, bu nedenle yaşamın ilk yılından itibaren onu olduğu gibi bebeğin diyetine dahil edebilirsiniz. ayni ve bireysel yemeklerin hazırlanması için temel alın. Çocuklar için süzme peynirli güveç - lezzetli ve sağlıklı yemek, bugün size fırında ve mikrodalgada yemek pişirmek için tarifler sunacağız.

Çocuk süzme peynirli güveç aşağıdakilere göre hazırlanır. özel tarif. Çocuğun vücudunun özelliklerini fiziksel gelişimin erken bir aşamasında dikkate almak önemlidir. Çocuklar her zaman süzme peynir yemeye hazır değildir. Bu ürün birçok çocuğa tatsız görünüyor, ancak deneyimli ebeveynlerin yaratıcılığı, iyi bir çıkış yolu bulmanızı sağlıyor.

İyi süzme peynirli güveç nedir

Lor bir protein kaynağıdır. Ve protein, büyüyen bir çocuğun vücudu için bir yapı malzemesidir. Ayrıca ürün kalsiyum açısından zengindir. Kalsiyum, iskeletin düzgün oluşumu, kemik dokusunun güçlendirilmesi için gereklidir. doğal lor sadece ham haliyle değil, aynı zamanda pişirme, şekerleme, turta, krep, cheesecake için dolgu malzemesi olarak da çok iyidir. Süzme peynirli güveç bir dizi inkar edilemez avantaja sahiptir:

Bu yemeğin hazırlanması kolaydır, fazla zaman ve özel emek gerektirmez.
Süzme peynirin özellikleri mümkün olduğunca korunur ve çocukların vücudu üzerinde olumlu bir etkiye izin verir.
Bu basit yemeği hazırlamanın birçok yolu var.
Güveç - lezzetli yemek Ve genellikle çocuklar onu sever.

Dikkate Alınması Gerekenler

Bu yemeğin hazırlanmasında önemli olan nedir?

sofra takımı. Seçimi, güveci nasıl pişireceğinize bağlıdır: fırında, mikrodalgada veya yavaş ocakta.
İçindekiler. Ürünler taze olmalıdır. Süzme peynir az yağlı seçilmelidir. Kuru meyveler ayrı ayrı pişirme işlemi için hazırlanır. Meyve ezilir.
Yemek tarifi. Süzme peynirli güveç hazırlama yönteminin hassas bir çocuk vücuduna uyarlanması önerilir.
Porsiyon hacmi. Bebek için olağandışı yiyecekler önce denemesi için çocuğa verilmelidir. Küçük porsiyonlar yeni yiyeceklere alışmanızı sağlar.

Fırın Tarifleri

Çocuklar için süzme peynirli güveç, yetişkinler için aynı yemeğe göre kıvamda daha yumuşak olmalıdır.

Süzme peynirli güveç

Şunlara ihtiyaç duyar:

300 gr süzme peynir;
1 yumurta;
4 yemek kaşığı. ben. Süt;
2 yemek kaşığı. ben. irmik;
1 inci. ben. Sahra;
bir bıçağın ucunda tuz;
isteğe bağlı kuru üzüm.

Yemek pişirme:

Kuru üzüm koymaya karar verirseniz, iyice yıkanmalı, 5 dakika kaynatılmalı, süzülmeli ve soğutulmalıdır.
Yumurtayı şekerle öğütün, tuz, süt ve irmik ekleyin, iyice karıştırın.
Elde edilen kütleyi tereyağı ile yağlanmış bir kalıba koyun ve yarım saat fırına koyun.

Muz ve irmik seçeneği

Şunlara ihtiyaç duyar:

1 paket süzme peynir (düşük yağ içeriği ile);
1 yumurta;
1 çay kaşığı tatlandırıcı (fruktoz veya stevia);
1 inci. ben. tuzaklar;
1 muz.

Yemek pişirme:

Süzme peyniri bir karıştırıcıda ezin veya öğütün, üzerine irmik, yumurta, fruktoz ekleyin, muz rendeleyin kaba rende ve her şeyi karıştırın.
Yağlanmış tepsiye dökün ve fırında pişirin.

Un üzerinde irmiksiz tarif

Şunlara ihtiyaç duyar:

1 paket süzme peynir;
½ kutu yoğunlaştırılmış süt;
1 yumurta;
½ st. un.

Yemek pişirme:

Yumuşak rendelenmiş süzme peynir, bir yumurta ile karıştırın, kütleye ince bir akışta yoğunlaştırılmış süt ekleyin, un ekleyin ve homojen bir duruma getirin.
Bitkisel yağ ile yağlanmış bir formda, pişirmek için fırına koyun. Sıcaklık 180 derece olmalıdır.
Ürünün ihtişamını korumak için ortaya çıkan güveci dikkatlice çıkarın. Bir mutfak havlusu ile kaplı sıcak bir yere koymanız tavsiye edilir.

Bir anaokulunda olduğu gibi güveç: video tarifi

Anaokulunda olduğu gibi yumuşak ve lezzetli bir süzme peynirli güveç pişirmenizi öneririz.

Yavaş pişirici ve mikrodalga için tarifler

Bu yemeği yavaş bir tencerede pişirmenin avantajı nedir? Ürün daha görkemli ve hassas çıkıyor, süreç hızlanıyor. Bir yaşındaki bir çocuk için süzme peynir güvecini yumuşak ve sindirimi kolay hale getirmek için aynı zamanda fırında da pişirebilirsiniz. mikrodalga fırın.

Yavaş bir tencerede klasik süzme peynirli güveç

Şunlara ihtiyaç duyar:

½ çay kaşığı;
½ st. Ekşi krema;
3 yumurta;
½ kg. süzme peynir;
½ st. Sahra;
6 sanat. ben. tuzaklar;
vanilya şekeri poşeti.

Yemek pişirme:

Ekşi kremayı soda ile karıştırın ve 30 dakika demlenmesine izin verin.
Şekerle çırpılmış yumurtalar, süzme peynire dökün, vanilya ve irmik ekleyin, her şeyi karıştırın.
Ekşi krema ekleyin, tek bir kütleye getirin ve iyi yağlanmış bir forma koyun.
Çoklu pişiriciyi "Pişirme" programına ayarlayın ve pişirin.
Tüm süreç genellikle 50 dakika sürer.

Mikrodalgada tarif

Mikrodalga daha fazla hamur gerektirir, bu nedenle bu tarifte ürünlerin oranının bir öncekinden farklı olmasına dikkat etmelisiniz.

Şunlara ihtiyaç duyar:

4 yumurta;
100 gr şeker;
½ kg. süzme peynir;
40 gr irmik;
tuz, vanilin ve kabartma tozu.

Yemek pişirme:

Beyazları sarılardan ayırın.
Süzme peyniri yumurta sarısı, tuz, şeker, vanilya ve kabartma tozu ile karıştırın.
Çırpılmış yumurta beyazlarını içine dökün.
Her şeyi bir araya getirin, karıştırın ve yağlanmış bir tepsiye koyun. cam kalıp mikrodalga için.
Programı göster. 10 dakika pişirin.
Fırın kapandıktan sonra, yemeği 10 dakika daha bekletin. Böylece ulaşacak ve tamamen kullanıma hazır olacaktır.

Meyveli süzme peynirli güveç tarifi

Doğal ürünlerin ön planda olduğu yaz aylarında elma, balkabağı veya çilek ilavesiyle çocuğunuz için güveç pişirebilirsiniz. Bebeğin maksimum vitamin ve faydalı eser elementler alması için bu yemeği birkaç kişi için pişirebilirsiniz. 1 yaşındaki bir çocuk için süzme peynirli güveç, okul çağındaki çocukları ve yetişkinleri denemekten mutluluk duyacaktır.

Şunlara ihtiyaç duyar:

1 yumurta;
1 paket süzme peynir;
1 inci. ben. Ekşi krema;
1 çay kaşığı tuzaklar;
1 elma (veya bir parça balkabağı, bir muz veya bir avuç çilek);
2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
bıçağın ucunda tuz.

Yemek pişirme:

Çift kazan için özel bir kapta meyveler hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Kabak parçalara ayrılmalı ve 5-10 dakika kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılmalıdır. Bir elma tercih ederseniz, rendelenmelidir. Meyveler dilimler halinde kesilir. Seçtiğiniz meyve parçalarını hamura ekleyin.
Zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın ve hamuru forma koyun.
Programın bitiminden hemen sonra, yemeği kurutmak için buharlı pişiricinin kapağını çıkarın.

Elmalı güveç elmalı turtaya çok benzediği için çay ile ikram olarak servis edilebilir. Buğulanmış bir yemek, 1 yaşında bir çocuk tarafından kolayca sindirilir. tarafından pişirilir bu tarif süzme peynirli güveç, emziren bir anne için de uygundur ve diyete hoş bir katkı sağlar.

Yaşamın ilk yılında çocuk, yemek dışında herhangi bir yiyeceğe alışır. anne sütü. Çoğu zaman alışma süreci çok kolay değildir. Bu nedenle, bir yaşında bir çocuk için süzme peynirli güveç tarifi, genç bir anneye gerçek bir yardım olabilir. Çocuğun menüsünü çeşitlendirin ve bulun uygun yemekçocuk diyeti için kolay değildir, çünkü yemeklerin seçimi sınırlıdır. Ve hazır çocuk yemeği bazen bebeği rahatsız eder. Annenizin veya anneannenizin sevgiyle hazırladığı bir şeyi denemek çok daha keyifli.

Herhangi bir yemeği pişirmek bir sanattır. Bir yaşındaki bir çocuk için ilk kez süzme peynirli güveç hazırlıyorsanız, daha önce deneyim sahibi olanlara danışmalı, bir uzmandan tavsiye almalı veya faydalı makaleler okumalısınız. Çocuk 1 yaşına geldiğinde, doğru tarif olan çocuk süzme peynirli güveç, bebeğin menüsüne hoş bir katkı olacaktır.

Doktorlar, altı aylıktan daha erken olmayan bebekler için tamamlayıcı gıdalara başlamayı önerir. O zamana kadar en sağlıklı yiyecek istenilen sonucu vermeyecektir, çünkü sindirim sistemiçocuk bu zamana kadar henüz ciddi strese hazır değil. Ancak on iki aylıkken, vücudun sadece patates püresi ve jöle değil, daha karmaşık yemekleri algılayacak kadar güçlenmesi için zaten zamanı var. Örneğin, 1 yaşındaki bir çocuk için birkaç tane düşünebiliriz. Her biri kendi yolunda iyidir.

En basit seçenek

Bebeği sağlamak için temel vitaminler ve mineraller, süzme peynir ve çeşitli tahıllar. en çok ünlü yemek Bu ürünlerin her ikisinin de en başarılı şekilde birleştirildiği güveçtir. Fırında pişirilebilir veya buharda pişirilebilir. Her şey seçilen tarife bağlıdır. Örneğin, süzme peynir güvecinin en basit versiyonunu alın. 1 yaş için ideal.

Bunun için biraz yiyecek alacak: 400 gram süzme peynir için - 2 yumurta, 75 gram şeker, vanilin, 2 yemek kaşığı ekşi krema ve irmik ve ayrıca ekmek kırıntıları.

Tüm pişirme işlemi yarım saatten biraz fazla sürer:

Tüm ürünler (kraker hariç) bir kapta birleştirilmeli ve iyice karıştırılmalıdır.
Sonra bir fırın tepsisi alın, yağla yağlayın ve biraz galeta unu serpin.
Daha sonra lor karışımını içine koyun ve hafifçe düzleştirin.
Kalıbı fırına 40 dakika gönderin. Önce 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır.

Alınan ürün miktarından dört tam teşekküllü porsiyon elde edilir. 1 yaşındaki bir çocuk için bu pişirme yönteminin iki önemli avantajı vardır. Öncelikle çok lezzetli. İkincisi, porsiyon başına sadece 350 kilokalori vardır. Bu ciddi bir aşırı yüklenme olmayacak.

Buharlı çanak

Bir yaşında, çocuk zaten meyveleri iyi algılar. Ama püre olarak biraz sıkıcılar. Menüyü çeşitlendirmek için, bir çocuk için süzme peynirli güveç için başka bir tarif deneyebilirsiniz. 1 yıl, yavaş yavaş yemek denemeye başlayabileceğiniz zamandır.

Bizim durumumuzda, iş için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak: 50 gram irmik için - 1 yumurta, yarım muz, 400 gram süzme peynir ve bir çay kaşığı şeker.

Bu nedenle, mükemmel bir sonuç elde etmek için her şeyin sırayla yapılması gerekecek:

Öncelikle taze bir tavuk yumurtası şekerle iyice çırpılmalıdır.
Sonra süzme peyniri ekleyin ve karışımı bir çatalla homojen bir kütleye dönüştürün.
Bir çatalla ezdikten sonra soyulmuş bir muz koyun.
İrmik dökün ve son partiyi yapın.
Çift kazanın kapasitesini yağla yağlayın ve elde edilen kütleyi içine koyun.

40-45 dakika sonra bitmiş ürün çıkarılabilir ve kahvaltı başlayabilir. Güveç yumuşak, yumuşak ve çok kokulu. Herhangi bir yürümeye başlayan çocuğu memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Ürünün sindirimini kolaylaştırmak için kakao veya meyve kompostosu ile yıkanabilir.

Kesinlikle tahıl içermez

İyi bir tatlı hazırlamak için tahıl kullanmak gerekli değildir. İrmiksiz lezzetli bir güveç çok iyi çıkıyor. Bunun yerine, genellikle koyulaştırıcı olarak nişasta veya un eklenir. Tariflerin geri kalanı oldukça benzer.

AT bu durumürünler aşağıdaki miktarlarda gereklidir: yarım kilo süzme peynir için - 4 yumurta, 175 gram şeker, vanilin ve iki yemek kaşığı ekşi krema ve nişasta.

Pişirme işlemi önceki seçeneklerden tamamen farklıdır:

Beyazları sarılardan dikkatlice ayırın ve bir kenara koyun.
Kalan ürünleri birleştirin ve karıştırın.
Beyazları bir çırpma teli ile çırpın ve ardından
Her şeyi bir kalıba koyun ve 35 dakika fırına koyun. Sıcaklığın 180 dereceden düşük olmamasını sağlamak gerekir.

İrmiksiz bir güveç çok muhteşem çıkıyor. Hiçbir şey içmeden de kaşıkla rahatlıkla yiyebilirsiniz. Hamuru yoğurmak için bir mikser kullanmak en iyisidir. Bu durumda, karışım daha havadar olacaktır.

başarılı tandem

Tahılları sebzelerle karıştırırsanız, yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı olur.

Böylece fırında irmikli bir güveç, isteğe göre pişirilebilir. sonraki tarif: yarım kilo balkabağı posası için - bir bardak süt, 0,4 kilo süzme peynir, 3 yumurta, 100 gram irmik, aynı miktarda tereyağı, yarım bardak şeker, 75 gram ekşi krema, biraz vanilya ( bir bıçağın ucunda) ve 2-3 gram tuz.

Bu durumda, her şeyin adım adım yapılması gerekir:

Sütü biraz ısıtın, içine irmik dökün ve yarım saat şişmeye bırakın.
Kabağı rastgele parçalara ayırın. Sonra hepsini bir tencereye koyun, soğuk su dökün ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra minimum ısıda 20 dakika pişirin.
Hafif soğuyan balkabağını çatal yardımıyla iyice yoğurun.
Süzme peyniri bir elek ile ovalayın.
Yumurtaları şekerle birleştirin ve iyice karıştırın.
Tereyağını eritin.
Alternatif olarak, hazırlanan tüm malzemeleri süt-tahıl karışımına ekleyin ve ekşi krema gibi hamuru yoğurun.
Sonra her şeyi yağlanmış bir forma koyun ve kırk dakika fırına koyun.

Zamanlayıcı size bildirir bildirmez, kırmızı güveci güvenle çıkarabilirsiniz. İstenirse, kabak havuç ile değiştirilebilir. O da çok lezzetli olacak.

küçükler için

Burada sadece en popüler çocuk güveçleri açıklanmaktadır. Bu yemeğin tarifleri değişebilir. Olarak ek bileşenler herhangi bir ürün kullanılabilir. Unutulmaması gereken en önemli şey, 1 yaşında çocukların henüz yiyeceklerini iyi çiğneyemedikleridir. Bu nedenle, tüm bileşenleri dikkatlice öğütmek daha iyidir. Ek olarak, 12 aylık bebeklerin tüm yiyecekleri yiyemeyecekleri akılda tutulmalıdır. Çocuğunuza zarar vermemek için çeşitli konularda durmak daha iyidir. lor seçenekleri. Örneğin, çocukların gerçekten sevdiği en yaygın tariflerden birini alın. Öncekilerin hepsine çok benzer.

İş için şunlara sahip olmalısınız: 500 gram süzme peynir, 100 gram kuru üzüm, bir yumurta, vanilin, 5 gram tuz ve 3 yemek kaşığı şeker, tereyağı ve ekşi krema.

Aşağıdaki gibi hazırlamanız gerekir:

İnce bir elekle yoğurmadan önce süzme peyniri ovalayın.
Yumurtayı önceden iyice çırpın.
Ürünleri bir araya getirin ve ardından kütleyi bir fırın tepsisine aktarın, yağla önceden yağlayın ve irmik serpin.
40 dakikadan fazla sürmez.

Bir tabakta, böyle bir güveç parçası ekşi krema veya tatlı şurup ile dökülebilir.

Süzme peynir - faydalı besleyici ekşi süt ürünü, 7 aylıktan itibaren çocuklara sunulmaktadır. Mineraller, proteinler, süzme peynir bakımından zengin, bir çocuk için bağımsız bir muamele olarak ve ayrıca termal olarak işlenmiş bir tabak şeklinde kullanılır. Çocuklar için süzme peynirli güveç - harika seçenek kahvaltı için ve normal lor kütlesine bir alternatif. Bu dönemde bebeğin menüsü oldukça çeşitli olmasına rağmen, bebekler için yemek pişirmek bir takım kurallara uyulmasını gerektirir. Genç bir annenin, çocuklara hangi yaşta lezzetli bir süzme peynirli güveç verebileceğini ve nasıl mümkün olduğunca faydalı hale getirebileceğini anlaması da aynı derecede önemlidir.

Bu fermente süt ürünü kesilmiş sütten yapılmış - faydalı maddelerden oluşan bir hazine. Yüksek besleyici özelliklere sahiptir. Askorbik asit, B vitaminleri, A vitamini bebeklerin büyüyen vücudu için gereklidir. Ek olarak, süzme peynir, fosfor, kalsiyum ve potasyum dahil olmak üzere çok çeşitli mineraller içerir. Bileşimi nedeniyle bu değerli ürün aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

Laktik asit bakterileri, özellikle disbakteriyoz için önemli olan bağırsak mikroflorasının bileşimi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Protein - hücrelerin ve dokuların büyümesinin temelidir.
Potasyum, sinir aktivitesinin düzenlenmesine katkıda bulunur, bilişsel aktiviteyi, beyin aktivitesinin işleyişini optimize eder.
Kalsiyum tırnakların, saçların büyümesini iyileştirir, kemiği güçlendirir ve kas dokusu.
Düşük içerik süt şekerürünün sindirimini kolaylaştırır.
Ateroskleroz, raşitizm gelişimini önler.
güçlendirir bağışıklık sistemi ve benzeri.

kullanmanın zararı var mı

Süzme peynir ve ondan 6-7 aydan daha erken yemek pişirmek, çocuğun böbrekleri üzerinde oldukça ağır bir yük olabilir. Ek olarak, fermente süt ürünlerinin inek sütü proteinine alerjisi olan çocukların diyetini 8-9 aydan daha erken olmayan bir sürede yenileyebileceğini hatırlamakta fayda var. Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar patojenik bakteriler için beslenmenin temelidir. Bu nedenle çocuklar için laktik asit ürününün tazeliği özellikle önemlidir.

Uygulamanın zamanlaması ve hazırlama özellikleri

Bazı mutfak özellikleri nedeniyle, 10-12 aylıktan küçük çocuklar için termal olarak işlenmiş süzme peynir önerilmez. Bu nedenle, peynirli kek, köfte, köfte ve süzme peynirli güveç, 1 yaşında bir çocuk için en iyi şekilde pişirilir.

Bir yaşındaki bir çocuk için kokulu ve lezzetli süzme peynirli güveç, hazırlanırken dikkate alınması gereken bir dizi özelliğe sahiptir:

Kendi başınıza hazırlanan yumuşak, yumuşak fermente süt ürününden ilk test olarak çocuklar için süzme peynirli güveç hazırlamak daha iyidir. "Yetişkin" süzme peynir endüstriyel üretim asiditesi yüksektir ve bir yaş altı çocukların beslenmesinde kullanılmaz.
Bebeğe zaten aşina olan ürünlerden ürünler hazırlıyoruz. Bıldırcın yumurtasının daha az alerjik olarak kabul edildiğini hatırlamakta fayda var. Yumurta beyazının olumsuz belirtilere neden olma olasılığı daha yüksektir. Yumurtasız lezzetli kokulu süzme peynirli güveç hazırlamak da mümkündür.
Haftada ikiden fazla puding ve cheesecake şeklinde de termal olarak işlenmiş fermente süt ürünü sunmamalısınız.
Bir yıllık kırıntıya günde 50 g'dan fazla süzme peynir ve ondan ürünler verilmemelidir.
Bir elek ile ovalanmış veya bir karıştırıcıda doğranmış bir üründen süzme peynirli güveç hazırlamak daha iyidir.
Her yeni yemek gibi, ısıl olarak işlenmiş bir süt ürününü, küçük porsiyonlardan başlayarak yavaş yavaş ve uzun bir süre boyunca bebeğin diyetine sokarız. Aynı zamanda cildin reaksiyonunu, dışkının yapısını ve bebeğin genel durumunu izleriz.
Bal, fındık, çikolata kullanan tarifleri kullanmayın. Bebeğin diyetinde fazla şeker ve soda yararlı olmayacaktır. Zaten tanıdık meyvelerle sos kullanmak daha iyidir: elma, muz reçeli. Ekşi kremadan yüksek içerik yağ da vazgeçmek daha iyidir.
Klasik süzme peynirli güveç, geleneksel olarak glüten içeren irmik ile hazırlanır. Bu, glütene alerjisi olan çocuklar veya çölyak hastalığı olan bebekler için yemek hazırlarken dikkate alınmalıdır.
Temel öneme sahip olan, küçük çocuklar için mutfak işlemenin doğasıdır. Bir veya iki yaşındaki çocuklar için, "buharda pişirme" modunda yavaş bir ocakta buğulanmış süzme peynirli güveç pişirmek daha iyidir. Mükemmel seçenekçocuklar için - bir çift kazanda süzme peynirli güveç.
Bugün mikrodalgada yemek pişirmek, hem bilim adamları hem de çocuk doktorları arasında birçok efsane ve anlaşmazlıkla kaplıdır. Bazıları mikrodalga fırınlanmış ürünlerin her şeyi koruduğuna inanıyor beslenme özellikleri. Bununla birlikte, bir dizi çalışma, mikrodalgaların bir proteinin yapısını değiştirebileceğini göstermektedir. Mikrodalgada çocuklar için yemek pişirmek, ebeveynlerin görüşüne bağlıdır.
Yavaş yavaş, bebeğin diyeti daha çeşitli hale getirilebilir. Bebek, lor-havuç güvecini ve balkabağı ve çilek şeklindeki faydalı katkı maddelerini tanımaktan mutluluk duyacaktır.

Tarifler

Meyve ve süzme peynir, yumurtasız irmik ile muamele edilir.

Bu yumurtasız süzme peynirli güveç tarifi, çocukları süzme peynirli hamur işleriyle tanıştırmak için mükemmeldir. Muz püresi kullanmak hiç toz şeker kullanmamanızı sağlayacaktır. Ya annem seçerse elma püresi- yemek hoş bir ekşilik kazanacaktır. Daha önce de belirtildiği gibi, irmik glüten içerir, bu nedenle çocuklarda çölyak hastalığı veya bu maddeye karşı gıda alerjileri için reçete kullanılması önerilmez.

çocuklar için süzme peynir (sıvı değil) - 200 gr;
çocuklar için kefir - 50 gr;
irmik - 50 gr;
püre (elma, muz) - 70 gr;
toz şeker - tatmak.

Süzme peynire tekdüzelik veriyoruz, kefir ekliyoruz.
İrmiği şekerle karıştırın, lor-kefir kütlesine ekleyin.
Meyve püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
Ortaya çıkan kütleyi bir çift kazana yerleştiriyoruz, kapağı kapatıyoruz ve yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz.
Hafifçe soğutun - kırıntıları servis edin. Daha büyük çocuklar için, kalıbı yağladıktan sonra yumurtasız süzme peynirli güveç fırında pişirilebilir. sebze yağı ve ürünün kalori içeriğini azaltmak için hafifçe ekmek kırıntıları serpin veya parşömen kullanın.

Fırında süzme peynir ve havuç incelik

Bu tarif 1.5-2 yaş arası bebekler için idealdir. havuç Güveç fırında - pişirmede tahıl tanımayanlar için harika bir seçenek. Ayrıca, portakal kökü sebzesi görme, cildin durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, sindirim süreçlerini iyileştirir.

meyve haşlanmış havuç- 100 gram;
süzme peynir - 100 gr;
bıldırcın yumurtası- 2 adet;
toz şeker - tatmak;
kalıbı yağlamak için bitkisel yağ.

Haşlanmış soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine öğütün.
Yumurtaları ve toz şekeri öğütün.
Süzme peyniri havuç ve yumurta kütlesi ile karıştırın ve iyice karıştırın.
Hazırlanan fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın ve serpin galeta unu.
"Hamur" u yerleştiriyoruz.
190°C önceden ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyuyoruz.
Soğutun ve test için uygun bir sos ile bebeğe servis yapın.

Yavaş bir tencerede çocuk güveç

Yavaş bir tencerede kokulu süzme peynirli güveç için bu tarif, hassas bir "anaokulu" inceliğini andırıyor.

süzme peynir - 250 gr;
toz şeker - 70 gr;
irmik - 50 gr;
süt - 30 ml;
bıldırcın yumurtası - 3 adet;
multicooker kasesini yağlamak için yağ (sebze veya tereyağı);
multicooker kasesini serpmek için ekmek kırıntıları veya irmik - bir avuç.

Yumurtaları şekerli öğütün, sütü dökün, irmik ekleyin. Karışımın yaklaşık 30 dakika irmiğin şişmesi için demlenmesine izin verilmelidir.
Rendelenmiş süzme peynir ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Multicooker kasesini yağla yağlayın, ezilmiş ekmek kırıntıları veya irmik serpin.
Ortaya çıkan lor kütlesini yaydık.
"Pişirme" modunda 40-45 dakika pişiriyoruz.
Soğutun ve az yağlı ekşi krema veya krema sos ile servis yapın.

Mikrodalgada süzme peynir güvecinin ekspres versiyonu.

Anneniz mikrodalgaların gıda bileşenleri üzerindeki etkileri konusunda açık fikirliyse veya kırıntılar için kahvaltı hazırlaması gerekiyorsa, mikrodalgada lezzetli bir süzme peynirli güveç için bu tarifi kullanın. Küçük bir porsiyon için malzemeler:

çocuk süzme peynir (sıvı değil) - 50g;
irmik - 1 yemek kaşığı. l.;
bıldırcın yumurtası - 1 adet;
yumuşak tereyağı - 1 çay kaşığı;
soda - bir tutam.

Yumurtayı çatalla çırpın.
Süzme peynir, yumurta, irmik, yumuşak tereyağı karıştırın - her şeyi iyice karıştırın.
Ortaya çıkan kütleyi küçük boyutlu özel bir cam kaba yaydık, kapağı kapattık.
800 watt'ta 7-8 dakika mikrodalgaya yerleştiriyoruz.
Bebeği soğutup tedavi ediyoruz.

Yavaş bir tencerede süzme peynir ve dut buharlı mini güveç

Bu buğulanmış süzme peynirli güveç tarifi sadece çocuklara hitap etmeyecek. Berry notları yapmanıza izin verecek tanıdık yemek bebek için daha eğlenceli. Silikon kalıpların kullanımı, lor temasının bir başka çeşididir. Tarif, un kullanılarak yapılır ve tüm ailenin keyifle tüketeceği 12 mini porsiyon için tasarlanmıştır.

lor kütlesi - 500 gr;
bıldırcın yumurtası - 4 adet;
toz şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
tuz - bir tutam;
meyveler - 0,5 st;
ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. l.;
su - 4 yemek kaşığı. l.;
un - yaklaşık 100 gr;
soda - bir tutam;
sirke - birkaç damla;
tereyağı - 2 çay kaşığı

Çilekleri lor ile karıştırın.
Bıldırcın yumurtası, şeker, tuz ekleyin.
Suyu bitkisel yağla karıştırın - karışıma dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
Sodayı sirke ile söndürün - karışıma ekleyin.
Yavaş yavaş un ekleyin - hamuru yoğurun.
Silikon kalıpları yumuşak tereyağı ile yağlayın, hamuru yayın.
Multicooker kasesine koyduk, 20-25 dakika “Buharlama” modunda pişirin.

Bir bebek için süzme peynirli güveç hazırlamak oldukça basittir. Sadece belirli tavsiyelere uymak önemlidir ve daha sonra lezzetli bir muamele sadece küçük tatlı dişe fayda sağlayacaktır.

9 aylıktan itibaren bir çocuğun diyetinde görülür. Süt proteini konsantresi (hücrelerin ve bağışıklık organlarının oluşumunun temeli) ve yüksek oranda süt yağı içerir. biyolojik değer. Süzme peynir fosfor, demir, kalsiyum, magnezyum ve diğerleri içerir. faydalı malzeme Büyüyen bir organizma için hayati öneme sahip olan. E, B, PP, folik asit gruplarının vitamin kaynağıdır. süzme peynirde çok sayıda sinir sistemi, dolaşım organları ve ayrıca sindirim organları için çok önemli olan metiyonin ve triptofan gibi nadir maddeleri içerir.

1-1.5 yıl sonra bir çocuğun beslenmesinde, süzme peynir yemekleri lider konumlarını korur. Ancak çoğu zaman çocuklar bu ürünü özellikle saf haliyle yemek istemezler ve bebeği kullanışlılığına ikna etmek pek mümkün değildir. Bu nedenle, çocuğun zevkle süzme peynir yemesi için, yemekleri lezzetli ve güzel hale getirerek denemeniz gerekecek. Giderek artan bir şekilde, süzme peynir şeklinde sunulabilir karmaşık yemekler, örneğin tembel köfte veya süzme peynirli güveç. günlük oran 1 yıl sonra süzme peynir 50-70 gr.

Ancak tüm bebekler süzme peynirden faydalanmaz. Vücudu inek sütü proteinine tolerans göstermeyen çocuklar için süzme peynir kullanmayın. Yüksek protein içeriği vücudun boşaltım sistemleri üzerinde güçlü bir yük oluşturduğundan, böbrek hastalıkları için süzme peynir yemek tavsiye edilmez. Bu durumlarda süzme peynir kullanmadan önce mutlaka bir doktora danışmalısınız. Alerjik hastalıklar durumunda, dolgulu çocuk lorları diyetten çıkarılmalıdır.

Isıl işlem için normal yağsız süzme peynir satın alabilir ve kendiniz pişirebilirsiniz. Farklı yollar. Ama onu en saf haliyle kullanmak daha iyi süzme peynir kendiniz hazırladınız. Kefir veya ekşi sütten elde edilebilir. Süreci hızlandırmak için özel bir ekşi maya, kefir veya ekşi krema eklenir. Kefir veya ekşi süt 15-20 dakika su banyosuna konmalı ve ardından tülbent üzerine konmalı - ev yapımı süzme peynir hazır. Ayrıca süt ürünleri kullanabilir veya hazır ürünler satın alabilirsiniz. çocuk süzme peynir dükkanda.

Çocuk pıhtılarının özelliği, yüksek sıcaklıkta ısıl işlem ve maya ile fermantasyon yöntemiyle gerekli yağ içeriği yüzdesine getirilen doğal veya normalleştirilmiş sütten yapılmış olmalarıdır. Ultrafiltrasyon ile bir pıhtı üretilir ve bunun sonucunda peynir altı suyu proteini pıhtı içinde korunur.

Çocuk lor olur farklı yağ içeriği, 3,8'den %10'a. Hangi peyniri vermek daha iyidir, anne ve çocuk doktoru karar verir. Örneğin, bebek çok hareketliyse, çok fazla güç ve enerji harcarsa, acı çekmez. kilolu veya bebeğin yetersiz beslenmesi varsa, o zaman daha yağlı bir lor yapar. Tersine, çocuğun obeziteye eğilimi varsa, hareketsizse veya şeker hastasıysa, o zaman daha az yağlı lor ile idare edebilirsiniz. Bir hastalık sonucu vücudu zayıflamış bir çocuğa yağlı süzme peynir verilmesi tavsiye edilmez, çünkü yağların işlenmesi çok fazla enerji gerektirir ve bu süre zarfında vücudu yenilemek için gereklidir.

Hiçbir durumda, üç yaşın altındaki çocuklara piyasadan satın alınan süzme peynir verilmemelidir. Ayrıca herhangi bir yaştaki çocuklara sırlı lor verilmesi tavsiye edilmez, lor kütlesi: Bu ürünlerdeki süzme peynirin içeriği çok küçüktür, ancak aşırı miktarda şeker, yağ, koruyucu madde ve boya vardır. Özünde, bu değil lor ürünleri, ve süzme peynir tadında lezzetler.

Bir mağazada çocuk süzme peynir seçerken, kompozisyona dikkat etmelisiniz. Ne kadar az katkı maddesi (nişasta, dolgu maddeleri, boyalar ve diğer E bileşenleri) o kadar iyidir. Son kullanma tarihine de dikkat edin. İçeriği olan kavanoz hava geçirmez şekilde kapatılmalı, ezik veya çizik olmamalıdır.

sirnik

Süzme peynir (tercihen %5-7 yağ) - 200 gr
Yumurta - 1 adet.
Şeker - 2 yemek kaşığı
Un - 200 gr

Homojen bir kütle elde etmek için süzme peyniri iyice ezin. Şekeri ekleyip karıştırın. Ayrı olarak, yumurtayı çırpın ve süzme peynirle karıştırın. Sonra yavaş yavaş karıştırarak, unu dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Cheesecake hamuruna kuru kayısı veya kuru üzüm eklenebilir, ancak meyvelerin büyük olmaması önemlidir, aksi takdirde önceden ezilebilirler. Bitmiş hamurdan yuvarlak veya oval şekilli cheesecake'ler oluşturun ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Peynirli kekleri her iki tarafta kısık ateşte kızartın.

Süzme peynirli güveç

Lor - 250 gr
Yumurta - 2 adet.
Süt - 0,5 su bardağı
irmik - 2 yemek kaşığı.
şeker - 1 yemek kaşığı
Tuz

İrmiği sütün içine dökün ve tahılın şişmesi için 15 dakika bekletin. Ayrı olarak, yumurtaları şekerle çırpın ve şişmiş irmiğin içine dökün. Buraya süzme peynir ve tuz ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve yağlanmış ve irmik serpilmiş bir fırın tepsisine dökün. İyi ısıtılmış bir fırında 200 ° C sıcaklıkta 40 dakika pişirin.Pişirme sırasında güveç batacağından ve kabarık olmayacağından fırını açmayın.

Ekşi krema ile süzme peynirli puding

Lor - 200 gr
Yumurta - 1 adet.
Tereyağı - 2 çay kaşığı
Öğütülmüş kraker - 30 g
Ekşi krema - 30 gr
Şeker - 15 gr
Tuz

Süzme peynir iyice yoğurun. Ayrı öğütmek yumurta sarısışekerle, tuz ve yağ ekleyin. Süzme peynir ve elenmiş ekmek kırıntıları ile karıştırın. Daha sonra yumurta beyazını ayrı ayrı çırpın ve lor kütlesi ile birleştirin. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve galeta unu serpin. İçine lor dökün. Ayrı bir tavaya su dökün ve tabakla birlikte tabağı yerleştirin. Fırında 25-30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce, bitmiş pudingi ekşi krema ile dökün. Ekşi krema şekerle ve herhangi bir meyve şurubu ile karıştırılabilir.

Elma ile lor börek

Az yağlı süzme peynir - 300 gr
Yumurta - 2 adet.
Şeker - 3 yemek kaşığı
Yeşil elma - 1 adet.
Un - 2-3 yemek kaşığı.

Yumurtaları şekerle çırpın ve rendelenmiş süzme peynirle karıştırın. Elmayı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ardından hamura ekleyin. İyice karıştırın, un ekleyin. Bitmiş hamuru bir kaşıkla alın ve yağ ile ısıtılmış bir tavaya yayın. kadar krep kızartın Tamamen hazırlanmış iki taraftan. Hazır krepler pudra şekeri serpilebilir.

Vitman Anastasia

Süzme peynirden sebze ve ete kadar çok çeşitli doğal ürünlerden yapılan güveçler, çocukların mönüsünün çeşitlenmesine yardımcı olacaktır.

Hazırlaması kolay ve çok basit olan çocuk yemekleri için güveç harika bir seçenek ve çocuklar severek yiyor.

Her anne çocuğunun yemeğini hem güzel hem de sağlıklı hale getirmeye çalışır.

BT evrensel çanak bebeğiniz için herhangi bir yemek pişirebilirsiniz: kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı veya akşam yemeği.

Çocuklar için havuçlu güveç

Sevmeyen küçüğü "düşün" sağlıklı havuç, bir güveç kullanabilirsiniz. Seçici yiyici, bu iştah açıcı yemekte sevilmeyen sebzenin tadını tanımayacaktır.

İçindekiler:

havuç - 0,5 kg;
yumurta - 4 adet;
ekşi krema - 100 gr;
şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz ve tarçın - her biri bir tutam.

Yemek pişirme:

Havuçları rendeledikten sonra 100 gr suya koyun ve püre haline getirin. Tereyağı, şeker, yumurta sarısı ekleyin ve karıştırın. Yumurta aklarını tuz, tarçınla çırpın ve havuç kütlesine dökün. Formu yağla yağlayın, havuç kütlesini koyun ve 30 dakika fırında pişirin. Servis yapmadan önce, soğutulmuş güveci şekerle çırpılmış ekşi krema ile kaplayın.

pirinç güveci

Kahvaltıda pirinç lapasına harika bir alternatif, bu tahıldan yapılan yumuşak bir güveçtir.

İçindekiler:

pirinç - 3 yemek kaşığı. l.;
elma - 1/2 meyve;
yumurta sarısı - 1 adet;
ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
şeker - 1 çay kaşığı;
süt - 100 gr;
tuz - bir tutam.

Yemek pişirme:

150 ml su kaynatın ve yıkanmış pirinci ekleyin. Su neredeyse buharlaştığında, sütü dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış elmayı rendeleyin ve şekerle karıştırın. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve yulaf lapasının yarısını koyun. Sonra elma kütlesini koyun ve pirincin geri kalanını üstüne koyun. Çırpılmış yumurta sarısı ve ekşi krema ile fırçalayın ve 30 dakika pişirin.

Et güveç

Lütfen sevgili çocuğunuz besleyici güveç et ile birlikte. Öğle yemeği için mükemmeldir.

İçindekiler:

et - 100 gr;
süt - 80 gr;
lahana - 300 gr;
soğan - ¼ kök;
yumurta - 1 adet;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz - bir tutam.

Yemek pişirme:

Eti kaynatın ve bir kıyma makinesinden soğanla geçirin. Lahanayı doğrayın ve az miktarda suda 15 dakika pişirin. Lahanaya et, süt, çırpılmış yumurta, tuz ekleyin ve karıştırın. Kütleyi yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, bir yumurta ile örtün ve yarım saat fırında pişirin.

patates güveç

Bu lezzetli yemek, kırıntı öğle yemeği için de hazırlanabilir.

İçindekiler:

patates - 3 adet;
soğan - 1 adet;
yumurta - 2 adet;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
ekşi krema ve tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Patatesleri pişene kadar kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta ve rendelenmiş ekleyin ince rende soğan, karıştırın. Patates kütlesini yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve ekşi krema ile fırçalayın. 20 dakika fırında pişirin.

makarna güveci

Çocuklar makarnayı sever, ancak yanlarındaki yemekler bile çeşitlendirmek ister. Ve yine kurtarmaya bir güveç!

İçindekiler:

makarna - 50 gr;
kıyılmış et - 30 gr;
yumurta - 1 adet;
süt - 1 yemek kaşığı. l.;
tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
ekşi krema ve tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın ve tereyağ ile tatlandırın. Yumurtayı sütle çırpın ve makarnanın üzerine dökün. Yağlanmış bir forma makarna kütlesinin yarısını, ardından bir kat kıyılmış et ve tekrar makarnanın geri kalanını yayın. Ekşi krema dökün ve 30 dakika pişirin.

sebzeli güveç

Sebze güveci sadece lezzetli değil, aynı zamanda bir vitamin deposudur.

İçindekiler:

karnabahar - 100 gr;
havuç - 100 gr;
brokoli - 100 gr;
yumurta - 2 adet;
peynir - 100 gr;
krema - 2 yemek kaşığı;
tereyağı - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Yıkanmış ve soyulmuş sebzeleri kesin ve kaynatın. Sütü çırpın, yumurtalı rendelenmiş peynir. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, sebzeleri yerleştirin ve yumurta karışımını dökün. 25 dakika fırında pişirin.

Süzme peynirli güveç

Öğleden sonra atıştırması için tatlı ve yumuşak bir süzme peynirli güveç ile tatlıya düşkünlüğünüzü şımartın.

İçindekiler:

süzme peynir - 1 yemek kaşığı;
yumurta - 2 adet;
şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
süt - ½ bardak;
elma - ½ meyve;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
kuru üzüm - tatmak.

Yemek pişirme:

İrmiği sütle karıştırın ve 10 dakika bekletin. Yumurtaları şekerle çırpın, süzme peynir, rendelenmiş elma, kuru üzüm, tuz ve irmik ekleyin, karıştırın. Kalıbı yağlayın, kütleyi dökün ve güveç batmasın diye fırını açmadan 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Süzme peynirini saf haliyle yemeyi sevmeyen, ancak bu ürünü düzenli olarak kullanma ihtiyacını anlayanlar için, fırında süzme peynirli güveç mükemmel bir çıkış yolu olacaktır. Çeşitli ilaveler ile hassas hamur işleri hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Sadece kendiniz için en çok seçmek için kalır uygun tarif aşağıdaki seçeneklerden.

Tartışılan tedavi için en basit tarif, minimum ürün kullanılmasını önerir. Bunlar: 1.5 standart paket süzme peynir, yarım bardak yağlı ekşi krema, 8 gr kabartma tozu, 2 tavuk yumurtası, 4 yemek kaşığı. şeker ve aynı miktarda irmik, bir tutam tuz.

Ekşi krema irmik ile iyice karıştırılır ve çeyrek saat demlenir. Bu süre zarfında irmik iyi şişmelidir.
Bir karıştırıcıda, süzme peynir, tuz, kabartma tozu ve demlenmiş irmik homojen, kalın bir macun haline gelir.
Ayrı bir kapta yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
Lor karışımı, bir spatula ile tatlı yumurta kütlesine dikkatlice karıştırılır. Bu durumda köpük fazla düşmemelidir.
Yağlanmış ve irmik serpilmiş bir formda, yemek 45 dakika pişirilir. Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Kalıbın boyutuna göre pişme süresi değişebilir.

Sıcak hamur işleri şekerli ekşi krema ile servis edilir.

Anaokulunda olduğu gibi

Bugün birçok yetişkin gurme, anaokulundan tatlı bir yemek için nostaljiktir - kuru üzümlü yumuşak bir süzme peynirli güveç. Siz de evde kolayca yapabilirsiniz. Bunu yapmak için: 300 gr ev yapımı yağlı süzme peynir, 4 yemek kaşığı. toz şeker ve irmik, yarım bardak ekşi krema, 8 gr kabartma tozu, bir tutam tuz ve vanilin, 120 gr kuru üzüm.

Kuru üzüm akan su ile iyice yıkanır ve kaynar su ile dökülür. Kuru meyveler çekirdeksiz alınır.
Ekşi krema irmik ile karıştırılır ve demlenmeye bırakılır.
Yumurtalar şeker ve tuzla iyice dövülür.
Tarifteki tüm malzemeler homojen bir kütleye karıştırılır. Blenderi düşük devirde kullanabilirsiniz.
Karışım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir.

Anaokulunda olduğu gibi hazır süzme peynirli güveç, yoğunlaştırılmış sütle iyi gider.

İrmikli yemyeşil süzme peynirli güveç

Tedaviyi gür yapmak için, hazırlama sürecinde sirke ile söndürülmüş soda kullanmanız gerekir. Süzme peynire ek olarak (2 yemek kaşığı doğal ev ürünü), ayrıca ihtiyacınız olacak: 90 gr toz şeker, bir yumurta, bir tutam tuz, bir dilim tereyağı, 4 yemek kaşığı. irmik, bir torba vanilya. Soda 1 çay kaşığı yeterli olacaktır.

Kuru üzüm kaynar su ile dökülür.
Süzme peynir karıştırıcı homojen bir kütleye dönüşür.
Ayrı olarak, bir yumurta şekerle dövülür, daha sonra süzme peynirle karıştırılır.
Soda sirke ile söndürülür ve vanilya, tuz, irmik ve tereyağı ile birlikte hamura eklenir.
Yüzeyinde iştah açıcı bir kabuk görünene kadar 40 dakika boyunca irmikli yemyeşil bir lor güveç hazırlanır.

Böyle bir yemek için yüksek kenarlı bir form seçmek daha iyidir.

kuru üzüm ile

Hala sıcak olan kuru üzüm güveci, ekşi krema, şeker ve haşhaş tohumu kreması ile dökülmelidir. Bu durumda, pişirme daha da lezzetli olacaktır. Hazırlanması için kullanılır: 450 gr yağlı süzme peynir, 60 gr şeker, 3 yumurta, 2 yemek kaşığı. irmik, 1 yemek kaşığı. kuru üzüm, bir tutam tuz.

Kuru üzüm yıkanır, kaynar su ile dökülür ve şişmeye bırakılır.
Sarılar dikkatlice beyazlardan ayrılır. Sincaplar soğukta çıkarılır.
Lor elekten geçirilir. Bir karıştırıcıda, süt ürünü çırpılmaz, böylece fazla sıvı ondan öne çıkmaz.
Hazırlanan süzme peynir, şeker ve irmik ile karıştırılır.
Soğuk proteinler tuzla birlikte dik bir köpüğe çırpılır. Daha sonra, yumurta sarısı ile birlikte lor kütlesine girerler.
İyice karıştırıldıktan sonra homojen olmalıdır.
Fazla sıvıyı boşaltmak için kuru üzüm bir kevgir içinde geriye doğru eğilir ve hamura eklenir.
Başka bir karıştırmadan sonra kütle yağlanmış bir forma yerleştirilir ve yarım saat yalnız bırakılır.
35 dakika pişirilir.

Bir yemeğin hazır olup olmadığını kontrol etmenin en kolay yolu ince bir tahta çubuk kullanmaktır.

Un ve irmik olmadan

Tatlı lezzetli süzme peynirli güveç, bir gram irmik olmadan da hazırlanabilir veya buğday unu. Bunu yapmak için: 4 yumurta, 170 gr orta yağlı ekşi krema, 2 yemek kaşığı. patates nişastası, 4 yemek kaşığı. şeker, bir avuç yulaf ezmesi. Süzme peynir 600-650 gram yeterli olacaktır.

Süzme peynir, bir blender kullanarak topaklar olmadan homojen bir kütleye dönüşür. Eğer böyle bir cihaz yoksa çatal yardımıyla güzelce yoğurmanız gerekiyor.
Loruya ekşi krema eklenir, hububat, nişasta ve şeker, bundan sonra bileşenler iyice karıştırılır.
Sarılar beyazlardan ayrılır ve birbirinden ayrı dövülür. Ortaya çıkan gür kütleler, pıhtıya dikkatlice eklenir.
50 dakika boyunca yağlanmış çıkarılabilir bir formda bir incelik pişirilir.

Güvecin iştah açıcı kabuğunun patlamaması için içine koymak daha iyidir. soğuk fırın ve ancak bundan sonra ısıtmaya başlayın.

Süzme peynirli güveç

En hassas hava tabanı, ikramı daha çok bir tatlı gibi yapar. Aynı zamanda yemek çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bölüm gerekli bileşenler içerir: 2/3 yemek kaşığı. irmik, 550 gr süzme peynir, yarım bardak yağlı kefir ve aynı miktarda şeker, yarım paket tereyağı, 2/3 çay kaşığı. soda, bir tutam tuz ve vanilya.

Tereyağı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritilir. Üzerine süzme peynir ve ardından tüm bileşenler eklenir.
İlk olarak, kütle bir kaşıkla iyice yoğrulur ve daha sonra bir karıştırıcı ile işleme devam edilebilir.
Hamur, irmiğin şişmesi için en az 40 dakika bırakılır, ardından herhangi bir yağ ile yağlanmış bir forma geçer.
Güveç fırında 35 dakika pişirilir.

Pişmiş ürünler herhangi bir meyve reçeli ile servis edilir.

Muzlu tatlı

Bu yemek için meyve, yumuşak olgun, ancak siyahlık olmadan almak daha iyidir. Muzlara ek olarak (2 adet), Kullanılan: 550 gr süzme peynir, 3 yumurta, 60 gr tereyağı, her biri 3 yemek kaşığı. irmik ve şeker, yarım bardak süt, 120 gr orta yağlı ekşi krema, tuz.

Süzme peynir hafifçe tuzlanır ve bir elek ile ovulur.
Tavadaki süt ısıtılır, ardından içine irmik ince bir akışla dökülür. Kütle, topaklar oluşmaması için sürekli karıştırılmalıdır. Karışım kaynamamalıdır. Minimum ateşte 7-10 dakika yaşlandırılır.
2 yumurtanın beyazı sarısından ayrılarak rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırılır.
Sıcak irmik ve 2 yemek kaşığı sürekli karıştırarak yumurta-lor kütlesine eklenir. toz şeker.
Muz küçük dilimler halinde kesilir ve hamura eklenir.
Son olarak, iyi çırpılmış proteinler karışıma eklenir ve ardından hafifçe yoğrulur.
Ekşi krema şeker ve yumurta ile birleştirilir. Elde edilen dolgu, yağlanmış bir biçimde ortaya konan gelecekteki güveç üzerine dökülür.
Muz-lor tabanı 40 dakika hazırlanır.

Belirtilen süreden sonra, yemeği açık bir fırında 10-15 dakika bekletin.

Diyet yemek tarifi

Süzme peynirli güveç diyet sırasında bile yenebilir. Tabii ki, bu durumda özel malzemeler kullanmanız gerekecek: bir paket az yağlı süzme peynir, 2 büyük kaşık az yağlı kefir, 2 yumurta, küçük elma, tatmak için doğal arı balı.

Bir kapta yumurtalar mikserle çırpılır, diğerinde süzme peynir kefir ile karıştırılır.
Her iki kütle birleştirilir, onlara bal ve ince doğranmış bir elma eklenir.
Muhallebi önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.

servis edildi diyet yemeği taze meyve ve çilek püresi ile

Zebra - kakaolu havadar süzme peynirli güveç

Enfes lor-çikolatalı tatlıda un yoktur. İrmik (4 yemek kaşığı) ile değiştirilir. Ayrıca kullanılan: 450 gr süzme peynir, 120 ml süzme peynir, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı. kakao, bir tutam tuz ve vanilya.

Lor ile ovulur toz şeker. İnce bir elekten geçirebilirsiniz.
Elde edilen kütleye tat vermek için vanilin, yumurta ve ince tuz eklenir. Malzemeler bir karıştırıcı ile hafifçe dövülür.
Süt dökmek ve irmik dökmek için kalır.
İyice karıştırıldıktan sonra karışım iki eşit parçaya bölünür. Bunlardan biri kakao içerir.
Koyu ve açık hamur dönüşümlü olarak yağlanmış bir forma dökülür. Bu, güveci iştah açıcı ve görünüşte çekici hale getirecektir.
Sonunda, renkler bir kürdan ile hafifçe karıştırılır. Tedavinin yüzeyinde orijinal bir desen oluşturulacaktır.
170 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir.

Rendelenmiş çikolata ile süslenir.

Süzme peynirli turta tarifi veya Meksika tarzında yemek pişirme

Düzgün hazırlanmış bir inceliğin kıvamı marshmallow'a benzeyecektir. En az 450 gramlık bir miktarda alınmasına rağmen, süzme peynir burada hiç hissedilmez. Ve bunun yanında: bir kutu yoğunlaştırılmış süt, büyük bir kaşık limon suyu, 3 büyük yumurta, 1 küçük kaşık patates nişastası, vanilin ve bir tutam limon kabuğu, 40 gr tereyağı, 5 büyük kaşık süt, 1/3 yemek kaşığı. toz şeker.

Yumurtalar, özel bir blender veya karıştırıcı nozulu ile güçlü bir köpük halinde dövülür. Bu süreçte süzme peynir, yoğunlaştırılmış süt, nişasta, vanilin, limon suyu. Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra kalan malzemelere lezzet eklenir.
Ateşe dayanıklı bir kapta tereyağı eritilir, üzerine şeker gönderilir. Kütle kararmaya başlar başlamaz, kap ateşin üzerine çıkar. Şeker ve tereyağına süt eklenir. Kum tamamen eriyene kadar kaseyi brülörün üzerinde tutun.
Kenarları yüksek olan bir kalıp yağ ile yağlanır ve hafifçe şeker serpilir. İkinci aşamada elde edilen karamel içine dökülür ve üzerine lor kütlesi serilir.
170 derecede 45 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce güveç karamel ile ters çevrilir.

Elmalı süzme peynirli güveç

Süzme peynir ev yapımı kullanmak daha iyidir ve meyveler ekşidir.

450 gr alacak lor kütlesi, 230 gr orta yağlı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. irmik, 3 yumurta, 2 Büyük Elmalar, bir avuç koyu kuru üzüm, 4 yemek kaşığı. şeker, 2 yemek kaşığı. nişasta.

Süzme peynir, hassas homojen bir kıvama gelinceye kadar ekşi krema ile iyice karıştırılır.
İrmik, patates nişastası ve şeker kütleye eklenir. Karışık malzemeler, irmik şişene kadar yaklaşık 15 dakika demlenir.
Sarılar proteinlerden ayrılır ve ürünlerin geri kalanına sürülür.
Proteinler kalın zirvelere çırpılır.
Kuru üzüm kaynar su ile yıkanıp buğulanır ve elmalar ince ince doğranır. Hazırlanan malzemeler hamura karıştırılır.
Çırpılmış proteinleri eklemek için kalır.
Hamur yağlanmış kalıba dökülür.
Çanak önce 180 derecede yarım saat, sonra 150 derecede 20 dakika pişirilir.

İlk andan itibaren neredeyse hiç kimse lezzetli ve mükemmel pişmiş süzme peynirli güveç alamaz. Bu neden oluyor? Anaokulu yemeği hazırlamanın sırrı nedir? Fırında klasik bir tarif pişirme ve düşük kalorili yemek mango yok. 3 üründen oluşan bir güveç tarifinin yanı sıra. Süzme peynir olmadan mannik nasıl yapılır - pişirmenin kuralları ve sırları.

Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç, birçok annenin çocuğuna süzme peynir yedirmesinin kanıtlanmış bir yoludur. Saf haliyle, küçüklerin çok azı onu zevkle yer. Ve bu ürün büyüyen bir organizma için en gerekli olanlardan biri olduğundan, püf noktaları ve püf noktalarına gitmeniz gerekir.

Süzme peynir kemikleri ve dişleri güçlendirir, normalleştirir gergin sistem kas tonusunu korur ve kan dolaşım sistemi. Bu ürünün kontrendikasyonu yoktur ve zarar vermez, bu nedenle sabaha süzme peynirli güveçle güvenle başlayabilirsiniz.

Isıl işlem görmüş bir ürünün yararlarından endişe duyanlar için tartışılmaz bir gerçek var - bir güveçte süzme peynir hemen hemen tüm faydalı eser elementleri ve vitaminleri tutar.

6 pişirme sırrı

Bir anaokulunda olduğu gibi fırında süzme peynirli güveç nasıl pişirilir? Bu ipuçlarını takip ederek, böyle bir yemek alacaksınız.

Tarifin temeli süzme peynirdir. Evde olmalı. Ve onunla birlikte ekşi krema. Rustik ürünler alırsanız, sonuç doğru kıvam ve lezzet olacaktır.
Yumurtaları uygun şekilde çırpın. lezzetli güveç süzme peynirden, anaokulunda olduğu gibi, sadece doğru malzemeler nedeniyle değil, aynı zamanda hazırlama yönteminden de ortaya çıkıyor. Tarife göre yumurtaları şekerli çırpmanız gerekiyorsa, o zaman gür ve sıvı olmayan sabit bir köpük görünene kadar uzun süre yapın. Sonra bir anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç uzun ve havadar çıkacaktır.
Acı yok. Kekin düşmemesi ve şeklini koruması için irmikle pişirin. Ve un eklemeyin. Tüm malzemeleri irmik ile karıştırdıktan sonra karışımın şişmesi için 15-20 dakika bekletin.
Kaynaklı irmik. Fırında süzme peynirli güveçteki tarife göre, anaokulunda olduğu gibi kullanılır. çiğ tahıl. Ancak hazır irmik lapasından hamur işleri yaparsanız, tadı daha da hassas olacaktır. Ve böyle bir pasta soğuduktan sonra düşmeyecek.
Pişirme sıcaklığı. Anaokulunda veya başka herhangi bir süzme peynirli güveçte olduğu gibi bir süzme peynirli güveç tarifi için maksimum sıcaklık 200 derecedir. Ve ortalama olarak 175-180 derecedir. takova optimum sıcaklık eşit pişirme için. Alt tabaka yanmaz ve üst tabaka sıvı kalmaz.
Kuru üzüm güveç. Hamura eklemeden önce kuru üzümler buharda pişirilmelidir, aksi takdirde kuru olurlar. Üzerine sıcak su dökülür ve uzun süre bırakılırsa çok yumuşak ve tatsız olur. Kurallara göre, kuru üzüm 2-3 dakika demlenmiş çayda buğulanmalı veya kaynar su ile dökülüp süzülmelidir, sonra şişer, ancak aynı zamanda hem şeklini hem de tadını korur.

Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç için klasik tarif

Fırında süzme peynirli güveç için bu tarif tam olarak anaokulundaki gibidir. Orada çocuklar yemeği zevkle yerler. Bu tarifi evde tekrarlamak da kolaydır.

süzme peynir - 300 gr;
irmik - 4 yemek kaşığı;
ekşi krema - yarım bardak;
şeker - 4 yemek kaşığı;
yumurta - 2 adet;
kabartma tozu - 1 paket;
kuru üzüm - 100 gr;
vanilin - bir tutam;
tuz - çeyrek çay kaşığı.

Kuru üzümleri yıkayıp kaynar suda bekletin.
Ekşi kremayı irmik ile karıştırın ve şişmesi için 10-15 dakika bekletin.
Süzme peynir, kabartma tozu, ekşi kremalı irmik, vanilin ve tuzu bir blender kasesine koyun. Kabartma tozu yerine yarım çay kaşığı soda alabilirsiniz. Bir macun kadar çırpın.
Yumurtaları şekerle sert bir köpük olana kadar çırpın.
Köpüğün düşmemesi için lor hamurunu yumurta kütlesine yavaşça karıştırın.
Kuru üzüm ekleyin, karıştırın.
Formu bitkisel yağ ile yağlayın, tabanı ve duvarları irmik serpin. Karışıma dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi 40-45 dakika.

İrmiksiz basit bir tarif

Bu anaokulu tarzı süzme peynirli güveç tarifi sadece 3 malzemeyle yapılır. Ama çok lezzetli ve hızlı çıkıyor. İtibaren klasik tarif irmiksiz hazırlanmasıyla farklılık gösterir.

süzme peynir - 600 gr;
yumurta - 3 adet;
şeker - 6 yemek kaşığı.

İstenirse vanilya veya tarçın eklenebilir.

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın.
Yemek için bir fırın tepsisi veya geniş bir form alın.
Bitkisel yağ ile yağlayın ve kütleyi kalınlığı 2-3 cm'yi geçmeyecek şekilde yerleştirin, düzleştirin.
20-30 dakika fırına gönderin, 180-200 derecede pişirin. Yanlardaki kenarlar kapanmaya başladığında altın kabuk fırından çıkarılmalıdır.

Düşük kalorili güveç

Yemeğin bileşimi, az yağlı ve kalorisiz yiyecekler içerir. 100 gram başına pişirme kalori içeriği sadece 129 kcal'dir. Ancak, bu malzemeler doyurucu ve çok lezzetli bir kahvaltı yapacaktır.

az yağlı süzme peynir - 200 gr;
yumurta - 2 adet;
kefir - yarım bardak;
mısır veya pirinç nişastası - 3 yemek kaşığı;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
fruktoz veya tatlandırıcı - tatmak.

Yumurtaları fruktozla çırpın. Nişasta ile kefir ekleyin, karıştırın.
Karışıma süzme peynir ekleyin ve bir çatalla ezin.
Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç hamurunun çok sıvı olmaması için 2-3 yemek kaşığı un ekleyin. Kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın.
Formu yağlayın veya parşömen kullanın. Hamuru dökün ve 180-190 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin.

Ve son olarak, anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç nasıl pişirileceğine dair birkaç ipucu.

Sadece taze gıda. Yaygın bir efsane, bir ürünün süresi dolmuşsa, ondan bir şey pişirilebileceğidir. Durum bu değil. Bayat süzme peyniriniz veya ekşi kremanız acı ve ekşi bir tada sahipse, kullanamazsınız. Özellikle bir çocuk için yemek yapıyorsanız.
Anaokulundaki gibi bir güveç tarifi, temel ve basit bir ürün seti sağlar. Kendi malzemelerinizi eklemek istiyorsanız, ana malzemelerle uyumlu olduklarından emin olun. Ve tutarlılığın değişmeyeceğini. Öyleyse zevkle ve akıllıca deneyler yapın!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır