Dietní recepty ze zelí. S nálevem ze zelí nebo vývarem. Dietní řízky ze zelí
Dietní menu je prostě nemožné si představit bez zelí dietních jídel. Zelí totiž dokonale odstraňuje toxiny z těla, působí močopudně a snižuje cholesterol, což přispívá k výraznému úbytku hmotnosti. Přesně z tohoto důvodu dietní jídla ze zelí se těší velkému úspěchu. Téměř ze všech druhů zelí uvaříte jak první chody, tak dietní druhé chody ze zelí, které mají nezapomenutelná chuť. Pokud nevíte, jak vařit dietní zelí, pak se stačí podívat do této podkategorie. Zde najdete obrovské množství receptů, jak vařit dietní jídla z bílého zelí, dietní jídla z Růžičková kapusta a další dietní recepty ze zelí. Velmi oblíbené jsou také květákové dietní pokrmy. Koneckonců, květák je nejcennějším produktem dietní výživy a bílkoviny obsažené v květáku jsou lidským tělem rychle a snadno absorbovány. Květák také obsahuje obrovské množství vitamíny, které naše tělo potřebuje. Například vitaminu C v zelí je dokonce dvakrát více než v pomeranči. Ze zelí můžete vařit tak chutné a zdravá jídla, jako polévkové pyré, dušené zelí na hubnutí, různé kastrolky a mnoho dalších, neméně chutné a originální nádobí. Dopřejte svému tělu chutné, zdravé, dietní jídlo. Vybrat chutné recepty jak vařit nízkokalorická jídla ze zelí a jít do kuchyně vytvořit skutečné kulinářských mistrovských děl. S takovými jednoduchými a rychlé recepty které jsou zde uvedeny, určitě uspějete. I začátečníci se naučí vařit stejně jako kuchaři.
Palačinky z brokolice a květáku
Ingredience: květák, brokolice, vejce, sýr, strouhanka, sůl, pepř
K snídani často vařím tyto velmi chutné a nenáročné na přípravu dietní palačinky z brokolice a květáku.
Ingredience:
květák - 200 gramů,
- brokolice - 200 gramů,
- vejce - 1 ks,
- tvrdý sýr- 30 gramů,
- strouhanka - 1 polévková lžíce,
- sůl,
- pepř.
Ingredience: zelí, rýže, hlíva ústřičná, rajčatový protlak, sůl, mletý pepř, voda, rostlinný olej
Upozorňuji skvělý recept lahodné dietní zelné závitky s rýží a houbami.
Ingredience:
zelí - 1 hlava,
- rýže - 1 šálek,
- smažená hlíva ústřičná- 100 g,
- rajčatová pasta - půl polévkové lžíce,
- sůl,
- mletý pepř,
- voda - 1 sklenice,
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Ingredience: kuřecí maso, zelí, kefír, vejce, sýr, bylinky, sůl, koření
Kalorie / 100g: 85
Navrhuji, abyste uvařili toto velmi chutné vydatné, a co je nejdůležitější, dietní kastrol s brokolicí a kuřecím masem.
Ingredience:
400 gramů kuřecí fileta,
- 500 gramů brokolice,
- 200 ml. kefír,
- 1 vejce,
- 100 gramů tvrdého sýra,
- 3-4 snítky zelené,
- sůl,
- koření.
Ingredience: kefír, vejce, zakysaná smetana, mouka, prášek do pečiva, česnek, olej, koření
Kalorie / 100g: 96
Takový koláč je vhodný pro lidi, kteří nemají čas vařit nebo jsou prostě příliš líní vařit. The dietní koláč ukazuje se velmi chutné a uspokojivé.
Ingredience:
70 ml. kefír,
- 2 vejce,
- 1 polévková lžíce zakysanou smetanou nebo jogurtem
- 2-3 polévkové lžíce mouka,
- 2 špetky prášku do pečiva
- 250-300 gramů zelí,
- zelení,
- sušená zelenina,
- sůl,
- Černý pepř,
- půl lžičky suchý česnek,
- 1 polévková lžíce rostlinný olej.
Ingredience: zelí, cibule, kefír, cereálie, mouka, vejce, petržel, kopr, zelená cibulka, sůl, olej, česnek, soda
Kalorie / 100g: 98.6
kapustové placky- jde o snadno připravitelnou, chutná a zdravá pálivá zeleninová svačina, které lze podávat k obědu nebo večeři jako vlastní jídlo.
Ingredience:
- 160 g bílého zelí,
- 1 polévková lžíce pšeničná mouka,
- 180 ml kefíru (0,5%,
- 1 slepičí vejce,
- 50 g cibule,
- 4 peří zelené cibule,
- 5 snítek kopru,
- 6 snítek petrželky,
- 5 lžic ovesných vloček,
- 0,5 lžičky granulovaného česneku,
- 1 polévková lžíce olivový olej,
- 1 špetka mořské soli
- třetina čajové lžičky sody.
Ingredience: Kadeřávek, mleté vepřové, mrkev, cibule, rajčatový protlak, bazalka, černý pepř, kari, paprika, vavřín, sůl, olivový olej
Kalorie / 100g: 86
Ingredience:
Mrkev - 2 ks.,
- cibule- půl cibule
- mleté vepřové maso - 150 gramů,
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce,
- Bobkový list- 3 ks,
- sušená bazalka - 1 polévková lžíce,
- kari - 1 lžička,
- olivový olej - 1 polévková lžíce,
- paprika - 1 lžička,
- sůl - podle chuti,
- černý pepř - podle chuti.
Ingredience: savojské zelí, kroupy, cuketa, květák, rajčata, mrkev, cibule, olivový olej, sůl, černý pepř
Kalorie / 100g: 68.68
Nabízíme k vaření lahodné zeleninové jídlo - zelné závitky ze savojského zelí. Mezi přísady patří zelenina a kroupy. Podívejte se na náš recept s fotografiemi krok za krokem.
Ingredience:
- kroupy - 1 sklenice,
- savojské zelí - 1 malá hlávka,
- rajčata - 4 ks.,
- cibule - čtvrtina cibule,
- mrkev - 1 ks,
- cuketa - 2 ks.,
- květák - čtvrtá část,
- sůl podle chuti,
- pepř podle chuti
- olivový olej - 1 polévková lžíce.
Ingredience: kysané zelí, mrkev, sušené hříbky, cibule, rajčatový protlak, olivový olej, bobkový list, černý pepř, sůl
Kalorie / 100g: 72
Hledat čerstvé nápady pro rychlá večeře? Nabízíme vařit dušené kysané zelí se sušenými houbami, zejména proto, že v naší prasátce receptů je jeden - velmi úspěšný a chutný.
Ingredience:
- sušené hříbky - 1 hrst,
- mrkev - 1 ks,
- cibule - 1/2 ks.,
- kysané zelí - 300 g,
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.,
- bobkový list - 2 ks.,
- olivový olej - 1 polévková lžíce. l.,
- černý pepř a sůl - podle chuti.
Ingredience: savojské zelí, cuketa, mrkev, rajče, cibule, česnek, květák, brokolice, olivový olej, jogurt, hořčice, paprika, sůl, černý pepř
Kalorie / 100g: 35
Uděláme canelloni. Tradičně se ale připravují z plátků těstovin a podávají se s bešamelovou omáčkou. Uvaříme je z listů savojské kapusty s jogurtovou omáčkou.
Ingredience:
- savojské zelí - několik listů,
- mrkev - 1 ks,
- cuketa - 1 ks.,
- rajče - 2 ks.,
- několik růžic květáku
- několik růžiček brokolice
- česnek - 1 stroužek,
- cibule - 1/4 ks.,
- olivový olej - 0,5 lžíce. l.,
- sůl podle chuti.
Na jogurtovou omáčku:
- přírodní jogurt - 1 šálek,
- česnek - 2 stroužky,
- hořčice - 1 lžička,
- paprika - 1 lžička,
- sůl a černý pepř podle chuti.
Ingredience: savojské zelí, cibule, česnek, rajčatový protlak, olivový olej, kari, černý pepř, sůl, vavřín
Kalorie / 100g: 53.68
Recept na lahodný zeleninový pokrm ke každému menu. Libové dušené savojské zelí je tak snadné, že ho zvládne každý.
Ingredience:
- savojské zelí - půl hlavy,
- cibule - 0,5 žárovky,
- česnek - 2 stroužky,
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce,
- kari - 0,5 lžičky,
- bobkový list - 2 ks.,
- olivový olej - 1 polévková lžíce,
- mletý černý pepř podle chuti,
- sůl podle chuti.
Ingredience: Zelí, kuřecí maso, cibule, pohanka, vývar, sůl, koření
Kalorie / 100g: 62.86
Vaření jednoduché a vydatné jídlo k večeři - dietní zelné závitky s kuřecím masem a vařenou pohankou. Můžete rychle a chutně nakrmit svou rodinu přípravou takových kapustových závitků ve dvojitém kotli.
Ingredience:
- 1 vidlička pekingského zelí,
- 3 polévkové lžíce vývaru,
- 300 g mletého kuřecího masa,
- 0,5 st. vařená pohanka,
- půlka cibulového tuřínu,
- zakysaná smetana podle chuti
- sůl podle chuti,
- koření podle chuti.
Ingredience: bílé fazole, savojské zelí, mangold, brambory, mrkev, cibule, olivový olej, rajčata, sůl, černý pepř
Kalorie / 100g: 83
Recept na tuto polévku ribollita je jednoduchý. Snadno si ji připraví každý z vás. Jako druhý chod lze podávat horkou polévku, většinou takovou polévku jedí druhý den, kdy je polévka vyluhována.
Ingredience:
Fazole - jedna a půl sklenice,
- brambory - 1 ks,
- mrkev - polovina,
- cibule - čtvrtina,
- cherry rajče - hrst,
- mangold - 4 listy,
- savojské zelí - 4 listy,
- olivový olej - 1 polévková lžíce,
- sůl a pepř na dochucení.
Ingredience: Paprika, čínské zelí, mrkev, cibule, chilli paprička, petržel, česnek, vývar, olivový olej, sůl
Kalorie / 100g: 28.12
Recept na zeleninový pokrm pro každodenní popř postní menu. Plněná paprika- vždy chutná a uspokojí, i když je připravena bez masových složek.
Ingredience:
- 230 g mrkve,
- 6 sladkých paprik,
- 400 g čínského zelí,
- 3 stroužky česneku,
- 65 g cibule,
- 250 ml vývaru,
- 10 g olivového oleje,
- 1 chilli paprička,
- 6 g mořské soli,
- 30 g petrželky.
Ingredience: květák, sójová omáčka, sůl, sýr ricotta, arašídové máslo
Připravit květák Na tento recept potřebujete velmi málo času a přísad. Ujišťujeme vás - lahodné zelí ještě jsi nezkusil.
Ingredience:
- květák;
- mandle (ořechy);
- sójová omáčka;
- sůl;
- sýr ricotta;
- burákové máslo.
Ingredience: Pekingské zelí, celer, kuřecí maso, cibule, rajče, zelená cibule, chilli paprička, mletá paprika, rostlinný olej, sůl
Kalorie / 100g: 61.21
Prostě nízkokalorické jídlo z čínského zelí a kuřecího masa. Připravuje se rychle, ale ukazuje se výživné a chutné. Je nízkokalorický, což znamená, že jej lze připravit pro ty, kteří drží dietu.
Na recept budete potřebovat:
- 350 g čínského zelí;
- 120 g celeru;
- 240 g kuřecího masa;
- hlava cibule;
- velké rajče;
- zelená cibule - podle chuti;
- chilli paprička - podle chuti;
- mletá paprika;
- olivový olej na smažení;
- sůl - podle chuti.
Ingredience: kuřecí maso, slepičí vejce, cibule, mrkev, cherry rajčátka, celer, pekingské zelí, jogurt, zelená cibule, petržel, sůl, rostlinný olej, sušená mrkev
Kalorie / 100g: 72.52
Závitky ze zelí jsou mnohem křehčí jednoduché kapustové závitky. Na náplň jsme vzali kuřecí maso a zeleninu. Mimochodem, takové kapustové závitky nejsou náročné na přípravu. Všechny podrobnosti najdete v receptu.
Na recept budete potřebovat:
- 300 g kuřecího masa;
- dvě vejce;
- hlava cibule;
- jedna mrkev;
- 120 g cherry rajčat;
- 30 g celeru;
- 6 velkých listů pekingského zelí;
- jogurt 0% - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zelené;
- sůl;
- rostlinný olej;
- sušená mrkev.
Kapustové pokrmy na hubnutí mají v oblibě především lidé, kteří hubnou, protože zelí je bohaté na vodu a vlákninu, která pomáhá pročistit organismus a následně se zbavit tuku. Zelí má navíc bohaté multivitaminové složení, díky kterému je dosaženo výrazného zlepšení zdraví. Zelná jídla pro hubnutí, recenze těch, kteří již použili své recepty, všimněte si, že jejich příprava trvá velmi málo času a účinnost jejich použití je skvělá.
Dietní řízky ze zelí
Málokdo ví, že kapustová jídla na hubnutí vám umožňují vařit i kotlety, takže byste si měli zjistit ingredience tohoto jídla a recept na vaření a můžete jej bezpečně zařadit do svého jídelníčku. dietní jídlo. Na vaření budete potřebovat 750 gramů žlutých brambor, 550 gramů bílého zelí, 3 lžíce strouhanky, 1 cibuli, lžíci nerafinovaného rostlinný olej, půl sklenice pšeničné mouky s otrubami a zeleninovou omáčkou.
K přípravě pokrmu budete muset zelí důkladně opláchnout, rozdělit na listy a nakrájet je, cibule se oloupe a nakrájí na kroužky, poté se zelí a cibule umístí do dvojitého kotle, kde se přivedou na plně připraven. Brambory by se měly umýt a uvařit ve slupce, poté oloupat, poté zeleninu společně se zelím a cibulí propasírovat mlýnkem na maso, přidat mouku, máslo a mixerem rozmixovat do hladka. Ze vzniklého mletého masa vytvoříme řízky, které zarolujeme strouhanka a dušená, po které by měla být při podávání misky na stůl nalita zeleninovou omáčkou.
Dietní smažené zelí
dietní smažené zelí je také oblíbená u mnoha hubnoucích jídel ze zelí, která vyžaduje středně velkou hlávku zelí, 3 stroužky česneku, rostlinný olej, vodu, sůl a bylinky. Zelí se musí nakrájet a dát do pánve s již rozehřátým olejem, pak tam přidat vodu tak, aby se jí zelí trochu zalilo, osolíme a dusíme 15 minut pod pokličkou. Poté je nutné sejmout poklici a dusit, dokud se voda neodpaří. Dále se jídlo podává na stůl, posypané nasekanými bylinkami a nasekaným česnekem.
Recept na dietní zeleninový talíř se zelím
K přípravě diety zeleninová směs se zelím budete potřebovat 550 gramů bílého zelí, 6 zralých rajčat, 2 lžíce čerstvých brusinek, středně velkou mrkev, cibuli a sladké Zelený pepř. Mrkev omyjte a oloupejte, zalijte vroucí vodou a umelte na mlýnku na maso nebo mixéru do hladka. Papriky omyjeme, očistíme od semínek a nakrájíme na proužky, rajčata nakrájíme na plátky a cibuli nakrájíme jakýmkoli způsobem. Všechny ingredience se spojí, přidá se voda a promíchá se a poté se dusí na středním plameni, dokud se úplně neuvaří. Pokud jde o zelí, je jemně nakrájené a smíchané s již hotové jídlo aniž by byly podrobeny tepelnému zpracování.
Bílé zelí, jako potravinářský produkt, zná lidstvo tak dlouho, že jeho předek nebyl nikdy ve volné přírodě objeven. nízké kalorie a vysoký obsah užitečné látky udělal z této zeleniny jednu z nejoblíbenějších v dietních potravinových systémech.
Připravit dietní salát ze zelí, je třeba do něj nejen přidat správné ingredience, ale dbejte i na nízkokalorický dresink.
Zelný salát s mrkví
Pro tento salát potřebujete následující sadu produktů:
- zelí - 0,6 kg;
- mrkev - 90-100 g;
- sůl - 5-6 g;
- půl citronu;
- mletý černý pepř podle chuti;
- 10 g kopru;
- rostlinný olej - 40 ml.
Recept:
- Z hlávky kapusty odstraňte vrchní list a nakrájejte ji na tenké nudličky. To lze provést nožem nebo kombajnem.
- Omytá a oloupaná mrkev se mele na struhadle s velkými nebo středními zuby.
- Zelenina se rozmixuje a přidá se k ní sůl.
- Poté zeleninu lehce pomeleme a rozdrtíme rukama, aby pustila trochu šťávy.
- Z půlky citronu se vymačká šťáva.
- Šťávu smícháme s olejem a touto směsí salát dochutíme. Na salát je vhodné brát nerafinovaný slunečnicový olej. Pokud je jeho vůně nepříjemná, je lepší se rozhodnout pro olivový olej do salátů.
- Do salátu se přidá pepř podle chuti a nadrobno nasekaný kopr.
- Ingredience znovu promícháme a podáváme.
100 gramů takového salátu obsahuje ne více než 70 kcal. Porce zelného salátu se dá sníst nejen ke svačině, může nahradit i večeři.
Související video:
Zelný salát s jablkem a řapíkatým celerem
Na tento salát potřebujete:
- zelí 300 g;
- jablko, nejlépe zelená odrůda;
- řapíkatý celer;
- sůl;
- mletý pepř;
- kopr 2-3 snítky;
- olivový olej - 40 ml;
- trochu citronové šťávy.
- Zelí se nakrájí na tenké proužky, podle chuti osolí a opepříme, lehce prohněteme rukama.
- Jablko se omyje a rozetře hrubé struhadlo spolu s kůží. Aby neztmavla, přidá se do ní trochu šťávy. čerstvý citron. Smíchejte jablko se zelím.
- Řapíkatý celer nakrájíme na malé kostičky a přidáme k zelí.
- Salát pokapeme olejem a dobře promícháme.
100 g tohoto salátu obsahuje asi 90 kcal.
Související video:
Salát "štětec"
K tomu je třeba nakrájet 300 g zelí, přidat 50 - 60 g strouhané řepy a mrkve. Dochuťte citronovou šťávou a dochuťte čerstvými bylinkami. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Obsah kalorií v takovém salátu nepřesahuje 30 kcal / 100 g. Nejenže odstraňuje toxiny z těla, ale je také schopen naplnit objem žaludku, čímž snižuje pocit hladu.
Druhá jídla z bílého zelí na hubnutí
Zelí dušené s rajčaty
K vaření dušeného zelí budete potřebovat:
- vidličky na zelí o hmotnosti asi 1 kg;
- rajčata 2 ks;
- žárovka;
- mrkev;
- sůl;
- olej 40 ml;
- kopr nebo petržel 10 g;
- mletý pepř;
- voda 100 - 150 ml.
Recept:
- Vidličky zelí jsou očištěny od krycích listů a nakrájeny středními slámy, mírně hnětené rukama s trochou soli.
- Přeneste zelí do hrnce, je žádoucí, aby bylo se silným dnem.
- Do kastrůlku se zelím nalijeme trochu vody a dáme na sporák.
- Zelí dusíme za míchání 15 - 20 minut.
- Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji do měkka.
- Nastrouhanou mrkev přidáme k cibuli a společně opékáme 2–3 minuty.
- Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli. Zelenina se vaří v pánvi dalších pět minut a přidá se do hrnce se zelím.
- Vše společně dusíme dalších 20 minut, pět minut před dovařením opepříme a osolíme podle chuti. Položte zelení.
Dušené zelí je ideální pro hubnutí, jeho obsah kalorií nepřesahuje 60 kcal / 100 g. Pokud potřebujete bílkovinnou složku, můžete smažit 200 gramů kuřecích nebo krůtích prsou spolu s cibulí.
Související video:
Dietní recepty z bílého zelí s mořskými plody
Chobotnice, krevety, krabi, hřebenatky se liší tím, že obsah kompletních bílkovin v nich je stejný jako v mase hospodářských zvířat a téměř žádný tuk. Lze je zařadit do každé nízkokalorické diety.
Zelné rolky s mořskými plody
Ingredience:
- mořský koktejl 200 g;
- kapustové listy 8 ks;
- mrkev 75 - 80 g;
- cibule 90 - 100 g;
- sůl;
- olej 30 ml;
- vařená rýže 100 g;
- sůl;
- kořeněné sušené bylinky 10 g;
- pepř podle chuti;
- zakysaná smetana 10% - 50 g;
- česnek 1-2 zuby;
- greeny 3-4 větve.
Recept:
- Po dobu 1-2 minut se listy ponoří do vroucí vody.
- Rozmražené mořské plody se rychle opečou na oleji a rozloží na talíř.
- Na stejné pánvi orestujte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Polovina zeleniny je položena na mořské plody a ke zbytku se přidá zakysaná smetana, nasekaný česnek a zahřívá se 2-3 minuty.
- Vařená rýže je kombinována s mořskými plody, smaženou zeleninou, solí a pepřem podle chuti.
- V kapustové listy zabalíme nádivku a závitky zelí vložíme do pánve. Závitky zelí zalijte vodou.
- Vše zahřejeme k varu a zelné závitky čtvrt hodiny dusíme.
- Rozprostřete v holubech dresink ze zakysané smetany, pokrm ochutnejte solí a případně dochuťte.
- Přidá se zelenina a po pěti minutách je jídlo hotové.
Obsah kalorií ve 100 g takových zelí není vyšší než 91 kcal.
Proč je kapustová dieta účinná?
Účinnost pokrmů z bílého zelí je vysvětlena jeho chemické složení a nízký obsah kalorií. 100 gramů zelí obsahuje 90 gramů vody. Neméně důležitý je fakt, že jde o čistou přírodní vodu nezbytnou pro normální fungování organismu. Kromě toho má zelí:
- bílkoviny 1,8 g/100 g;
- tuky 0,2 g/100 g;
- sacharidy 4,7 g/100 g;
- vláknina 2 g/100 g.
Celkový obsah kalorií je 28 kcal / 100 g.
Výhody zelí jsou doplněny obsahem vitamínů, především jako:
Makro- a mikroprvky přítomné v zelenině zlepšují metabolismus, krvetvorbu, srdeční činnost a čistí tělo od toxinů. To vše je v dietní výživě důležité. Za prvé, následující prvky přinášejí výhody:
- kobalt;
- molybden;
- mangan;
- chrom;
- fluor;
- draslík.
Dokonce nejvíce užitečný produkt nemusí používat každý. Při exacerbaci gastrointestinálních onemocnění, zejména žaludečních vředů, gastritidy, zánětu slinivky břišní a střev, stojí za to zdržet se pokrmů z čerstvého zelí.
1. Solyanka s houbami: pouze 61 kcal!
Na 100 g: 61 kcal, bílkoviny - 3 g, tuky - 3 g, sacharidy - 6 g.
Ingredience:
Bílé zelí - 600 g
Houby - 500 g (lesní)
Cibule - 1 ks.
Nakládané okurky - 1 ks.
Otruby - 3 polévkové lžíce. l
rajčatová pasta- 2 polévkové lžíce. l
Bobkový list - 1 ks.
Jablečný ocet- 1/2 polévkové lžíce. l
Olivový olej - 3 polévkové lžíce. l
Sůl, pepř - podle chuti
Sladidlo - podle chuti
Vaření:
Nakrájejte zelí. V hluboké pánvi rozehřejte 2 polévkové lžíce. l olej. Přidejte zelí a asi 1/2 hrnku vody. Vaříme, mícháme, dokud zelí nespadne. Poté přidejte rajčatový protlak, sůl a pepř podle chuti, bobkový list a ocet. Promícháme a dusíme, dokud zelí nezměkne. Na čisté pánvi rozehřejte trochu oleje. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a za stálého míchání několik minut restujte, dokud nezměkne. Poté přidejte houby a vařte na vysokém ohni, dokud se tekutina zcela neodpaří. Lesní houby lze hodinu předem vařit. Přidejte nakrájené houby lák. Předehřejte troubu na 180 gr. Zapékací mísu lehce vymastíme. Na dno dáme polovinu zelí a urovnáme povrch. Na zelí dáme houby s cibulí a okurkou. Zakryjeme zbylým zelím, posypeme otrubami a pokapeme olejem. Pečte 20–30 minut, dokud otruby lehce nezhnědnou.
Dobrou chuť!
2. Proteinový salát z čínského zelí s kuřecím masem
Ideální i pro velmi pozdní večeři: pouze 81 kcal a až 12 g bílkovin!
Na 100 g: 81 kcal, bílkoviny - 12 g, tuky - 3 g, sacharidy - 1 g.
Ingredience:
Kuřecí řízek - 400 g
čínské zelí- 300 g
Okurka - 1 ks.
Vejce - 4 ks
Zelená cibule - 15 g
přírodní jogurt- 50 ml
Sůl, pepř - podle chuti
Vaření:
Kuřecí řízek uvařte (pro chuť přidejte mrkev, cibuli a bobkový list.) Nakrájejte čínské zelí.
Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Okurka nakrájená na proužky.
Po otevření kuřecího řízku nakrájíme na malé kostičky. Vejce si také uvaříme a nakrájíme nadrobno
Vše dáme do salátové mísy, promícháme, osolíme a opepříme.
Zalijeme jogurtem a podáváme.
Dobrou chuť!
3. kapustový koláč na kefíru, který je možný pro každého!
Na 100 g: 100 kcal, bílkoviny - 5 g, tuky - 2 g, sacharidy - 15 g.
Ingredience:
Vejce - 2 ks
Kefír 1% - 400 g
Celozrnná mouka- 300 g
Prášek do pečiva - 15 g
Pro plnění:
Zelí - 500 g
Voda - 50 ml
Sůl, pepř - podle chuti
Vaření:
Na vysoký koláč ve formě 18 cm nebo na koláč střední výšky ve formě 20-23 cm.Na náplň podusíme na pánvi 500 g bílého zelí. Smažíme bez oleje s trochou vody. Osolíme a necháme vychladnout.
Pro test:
Vše prošlehejte, polovinu těsta nalijte do formy. Navrch rozložíme zelí, přelijeme zbytkem těsta. Pečeme na 180°C 30-40 minut.
Dobrou chuť!
4. Dušené zelí s houbami
Skvělý nápad na nízkokalorickou večeři.
Na 100 g: 36 kcal, bílkoviny - 3 g, tuky - 1 g, sacharidy - 4 g.
Ingredience:
Zelí - 600 g
Žampiony - 500 g
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l (lze nahradit za rajčatový džus)
Olivový olej - 1 polévková lžíce. l
Sůl, pepř - podle chuti
Vaření:
Zelí nakrájíme, dáme do kastrůlku, osolíme a rukama prohněteme, dokud nezměkne a nezačne pouštět šťávu.
Do hrnce nalijte trochu vody, zapalte a vařte 5-7 minut. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte do zelí. Moje houby, nakrájené na kousky.
Přidejte do pánve se zbytkem ingrediencí, promíchejte, přikryjte a vařte 15 minut. Na závěr přidáme pepř a rajčatový protlak.
Dobrou chuť!
5. Správná zelí charlotte: pouze 65 kcal!
Na 100 g: 65 kcal, bílkoviny - 5 g, tuky - 3 g, sacharidy - 5 g.
Ingredience:
Zelí - 500 g
Vejce - 3 ks
Ovesné otruby - 100 g
Zelená cibule - 20 g
Prášek do pečiva - 1,5 lžičky
Sůl, pepř - podle chuti
Vaření:
Zelí nakrájejte nadrobno, můžete i nastrouhat. Vejce rozšleháme s pepřem a solí. Přidejte otruby s práškem do pečiva. Mělo by vám vzniknout těsto podobné zakysané smetaně. Těsto nalijeme do mísy se zelím a promícháme. Vložte hmotu do silikonová forma, nahoře utáhněte alobalem a vložte do trouby předehřáté na 220 °C. Po 35-45 minutách sejměte alobal, aby koláč zhnědl.
Dobrou chuť!
6. Salát "Svěžest" se zelím a kuřecím masem
Na 100 g: 82 kcal, bílkoviny - 13 g, tuky - 2 g, sacharidy - 2 g.
Ingredience:
Kuřecí prsa - 500 g
Bílé zelí - 400 g
Sýr - 50 g (máme ruský)
Kefír 0% - 150 ml
Sůl - podle chuti
Vaření:
vařit kuřecí prso. Zelí (bez stonku) nakrájíme nadrobno, dáme do hluboké mísy a podle chuti osolíme. Po pár minutách zelí rukama rozmačkejte, aby změklo.
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a přidáme do salátové mísy. Přidat strouhaný sýr a vše promícháme. Naplňte kefírem a znovu promíchejte.
Dobrou chuť!
7. Zelné karbanátky: perfektní příloha!
Na 100 g: 81 kcal, bílkoviny - 4 g, tuky - 1 g, sacharidy - 14 g.
Ingredience:
● Bílé zelí - 1 kg
● Mléko 1% - 300 ml
● Vejce - 1 ks.
● Krupicová kaše - 1/2 šálku
● Kopr - 10 g
● Česnek - 10 g
● Zelená cibule - 15 g
● Celozrnná mouka - 200 g
● Sůl, pepř - podle chuti
Vaření:
Po nastrouhání zelí osolte a pamatujte rukama. Lehce poduste, vložte do hrnce a zalijte mlékem. Hrnec dáme na mírný oheň. Cibuli, česnek a kopr nakrájíme nadrobno. Přiléváme tenkým pramínkem k uvařenému obsahu pánve krupice při míchání jídla. To je nezbytné, aby cereálie netvořily hrudky, ale aby byly rovnoměrně rozloženy. Odstraňte nádobu z ohně, nechte kapustovou hmotu vychladnout. Mletý pepř a syrové vejce přidáme do vychladlé hmoty pokojová teplota, promíchejte. Jako v masové kotlety, vaječné odkazy mleté maso. Potřete polévkovou lžící mleté zelí na talíři mouky. Ze všech stran obalíme v mouce, kotletu přendáme na olej rozehřátý na pánvi. Řízky opečeme z obou stran.
Dobrou chuť!
Pro ty, kteří sledují svou váhu, ale už jsou docela unavení neustálým počítáním kalorií, existuje skvělá cesta ven - zeleninové pokrmy. Na základě rostlinných potravin bylo sestaveno mnoho výživových systémů a jedním z nejúčinnějších je kapustová dieta na hubnutí. S jeho pomocí můžete zhubnout, aniž byste si poškodili metabolismus a klid a neztráceli čas vyrovnáváním tuků, bílkovin a sacharidů.
Na čem je podle vás zelná dieta založena? Správně, zelí! Mluvíme ale pouze o jednom z jeho druhů – bělohlavém. Růžičková kapusta, brokolice nebo mořské řasy nejsou vhodné jako hlavní přísada, ale mohou být zařazeny do receptů.
Prospěšné vlastnosti
Popularita mezi odborníky na výživu a hubnoucími dámami bílé zelí přinesl ji blahodárný účinek na tělo, stejně jako nejcennější vitamíny a mikroelementy: železo, sodík, vápník, fosfor, mangan, síra. Zelí navíc působí jako kartáč, a doslova čistí tělo od toxinů a dalších škodlivých toxinů.
Výsledkem je, že záněty a akné na kůži zmizí, nehty zesílí a vlasy zhoustnou. Hlavní výhodou je ale dostupnost produktu a nízká cena.
Dietní jídla ze zelí
Hlavním jídlem, na kterém je založen téměř každý systém zeleninové dietní výživy, je zelňačka. Je to nejen snadné vařit, ale kromě toho můžete experimentovat s přísadami a kořením, než změnit chuť.
- Bílé zelí - 700 gr.
- Sladká paprika - 2 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Celer - pár stonků
- Rajčata - 3 ks.
- Rýže - 100 gr.
Vaření
- Zeleninu důkladně očistěte a omyjte. Zelí, papriku a mrkev nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na kolečka, celer nasekáme co nejvíce.
- Rajčata spaříme vroucí vodou, zbavíme slupky a rozdrtíme na pastu.
- Zeleninu a bylinky vhodíme do hrnce, přiklopíme pokličkou a vaříme do měkka.
- Současně dejte umytou rýži do jiné pánve na pomalý oheň.
- Když je zelenina a rýže hotové, spojte je.
Aby polévka nepůsobila fádně, přidejte koření podle chuti: černý nebo červený pepř, bobkový list, česnek, koriandr, tymián a další. Do polévky můžete přidat i nasekané peří zelená cibule a místo rýže můžete použít pohanku.
Zhubněte na zelné polévce
Zelná polévka je skvělá při dietní dietě. Jakmile to vyšlo najevo, byla okamžitě sestavena dieta na 7 dní. Zahrnuje dvě denní misky polévky a také zeleninu, ovoce, maso, mléčné výrobky a další mléčné výrobky. Pojďme se blíže podívat na přibližné menu.
Den 1
Na den je třeba použít: dvě misky polévky; jakékoliv ovoce, kromě banánu, přírodní, nejlépe bobulovité šťávy (můžete čaj nebo kávu) a vodu.
Den 2
Polévka - 2 talíře; nízkokalorická zelenina pečené v troubě (kromě luštěnin); džusy nebo čaj, voda.
den 3
Polévka; odtučněný sýr, mix ovoce a šťáva z bobulí, voda.
Den 4
Polévka; 5-8 banánů; sklenici mléka a vody.
Den 5
Polévka; 200 gr. libové vařené hovězí maso; džusy, čaj a voda.
Den 6
Polévka; vařené kuře; ovoce; Čaj káva; voda.
Den 7
Polévka se zelím; rýže se sušeným ovocem; šťávy, čaj; voda.
Může být trapné, že musíte pít tolik vody. V tom však není nic hrozného a složitého. Každý člověk, a zvláště ten, kdo hubne, potřebuje denně vypít až dva litry vody. Každou minutu se totiž v našem těle hromadí více a více znečišťujících toxinů. A měly by být odstraněny vodou.
Dieta na 3 dny
Pro ty, kterým dělá potíže jíst dvakrát denně tekutou stravu, nabízíme další možnost – kapustovou dietu na hubnutí. Je naplánován na tři dny. Ne moc, ale dost na to, abyste shodili pár kilo navíc. Základem stravy je čerstvé zelí a další syrová zelenina.
Den 1
Snídaně: salát ze zelí a mrkve zalitý lžící olivového oleje; zelený čaj.
Oběd: zelný salát, jablka, plátky pomeranče; kapustová polévka popř kuřecí vývar; čaj.
Večeře: vařená popř pečená ryba; dušené zelí.
Den 2
Snídaně: jemnozrnný tvaroh bez tuku s rozinkami; čaj nebo káva.
Večeře: zelný salát; zeleninová polévka; čaj.
Večeře: dvě vařená vejce bez soli, čaj.
den 3
Snídaně: rýže se sušeným ovocem; čaj nebo káva.
Oběd: salát; polévka se zeleninou a zelím (ale bez brambor) nebo nízkotučná hovězí vývar; Čaj káva.
Večeře: pohanka, dušená vroucí vodou; čaj.
Přes den si můžeme dovolit jednu svačinu citrusové ovoce jako je pomeranč nebo grapefruit. Jak jste si mohli všimnout, dieta vylučuje jakékoliv sladkosti a škrobová jídla. Pokud je tato podmínka splněna, můžete dosáhnout velmi dobrý výsledek. A nezapomínejte pít hodně vody a cvičit.
Druhý týden verze zelné diety
1 den
Snídaně: zelný salát s mrkví; čaj.
Druhá snídaně: kousek pečené ryby.
Oběd: zeleninová polévka se zelím a červenou řepou; čaj.
Večeře: zelný salát; čaj bez cukru.
2 dny
Snídaně: zelný salát s jablkem; čaj.
Druhá snídaně: sklenice fermentovaného pečeného mléka, kefíru nebo přírodního jogurtu.
Oběd: polévka se zelím a rýží nebo kousek pečené ryby; čaj.
Večeře: pohanka; zelný salát; čaj.
3 den
Snídaně: zelný salát s plátky pomeranče; čaj.
Druhá snídaně: kousek vařeného kuřete.
Oběd: polévka se zelím; čaj.
Večeře: sklenice kefíru, fermentovaného pečeného mléka nebo jogurtu.
Den 4
Snídaně: zelný salát s červenou řepou; čaj nebo káva.
Druhá snídaně: kousek vařeného hovězího masa.
Oběd: zeleninová polévka s houbami; čaj.
Večeře: dvě vařená vejce; čaj.
Den 5
Snídaně: zelný salát s mrkví, ochucený lžící olivového oleje.
Druhá snídaně: sklenice jogurtu, fermentované pečené mléko nebo kefír.
Večeře: libová polévka se zelím a řepou; čaj.
Večeře: kousek pečené ryby.
Den 6
Snídaně: krouhané zelí a jablečný salát; čaj.
Druhá snídaně: grapefruit.
Večeře: vařené hovězí bez soli; salát; čaj.
Večeře: dvě vejce; čaj.
Den 7
Snídaně: zelný salát s jablky a mrkví; čaj nebo káva.
Druhá snídaně: tvaroh bez tuku s rozinkami nebo sušenými švestkami.
Oběd: polévka se zeleninou; čaj.
Večeře: dvě vejce; čaj.
Vezměte prosím na vědomí, že tato dieta je sestavena docela kompetentně. Tělo přijímá kompletní vyvážená strava: existují bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny různých skupin. Hubneme, aniž bychom zažívali hlad a potřebu jakýchkoli stopových prvků.
Kontraindikace
Na závěr bych rád poznamenal, že kapustová dieta pro hubnutí může být kontraindikována u lidí trpících onemocněním žaludku a střev:
- kolitida;
- nadýmání;
- zvýšená kyselost žaludeční šťávy.