Mermelada de pera con limón, semillas de amapola, naranja o canela: recetas. Receta de video paso a paso para hacer mermelada de ámbar con rodajas de pera. Mermelada de pera transparente con rodajas - receta paso a paso con ácido cítrico

Galería de fotos: mermelada de pera ámbar con rodajas para el invierno: recetas simples de cinco minutos

La mermelada de pera se considera una de las preparaciones caseras más fragantes, ideal para preparar una variedad de pasteles y largas veladas en el samovar. Además, puede cocinar una deliciosa mermelada de pera para el invierno (receta con la foto a continuación) no solo de verde suave, sino también duro, incluidas las variedades silvestres. En cuanto al "pescado salvaje", según la receta, el manjar de pera puede ser transparente y mermelada espesa, y se puede preparar a partir de frutas enteras o en rodajas. La pera también es genial para experimentar con varios aditivos en mermelada Por ejemplo, puede enfatizar el sabor de las frutas y agregar notas inusuales con limón (ácido cítrico), naranja, canela, vainilla, amapola, jengibre. Este artículo ha recopilado las mejores recetas y recomendaciones sobre cómo cocinar una deliciosa mermelada de pera para el invierno, incluidas opciones de cinco minutos y sin esterilizar. Esperamos que las sencillas recetas paso a paso con fotos y videos lo ayuden a darle una nueva mirada a este manjar y enamorarse aún más de las peras en blanco.

Mermelada de pera simple con limón - receta paso a paso con fotos

Limón y pera: el más simple y al mismo tiempo exitoso combinación de sabores para hacer mermelada original. No hay agua en esta receta, por lo que tomará un mínimo de 12 horas para hacer el almíbar de frutas. Pre-entrenamiento. Pero, en general, la simple mermelada de pera y limón de la receta paso a paso con las imágenes a continuación es bastante rápida y fácil de preparar.

Ingredientes esenciales para la receta fácil de mermelada de pera y limón con imágenes

• peras - 2 kg
• limón - 1 pieza
• azúcar - 1,5 kg

Instrucciones paso a paso para una receta simple de mermelada de pera y limón para el invierno.

Mermelada espesa de pera con canela y vainilla: una receta simple para el invierno, paso a paso

Lo que hace que una pera sea especialmente buena para mermelada es que la estructura de la fruta es muy carnosa y suelta. Por lo tanto, cocine espesa y mermelada fragante de peras para el invierno, por ejemplo, con canela y vainilla, tan fácil como pelar peras. Por cierto, son estas dos especias las que enfatizan perfectamente sabor único peras, especialmente variedades jugosas. Obtenga más información sobre cómo hacer una mermelada espesa de pera con canela y vainilla en una sencilla receta paso a paso para el invierno a continuación.

Ingredientes necesarios para una mermelada espesa con pera, canela y vainilla para el invierno.

• pera - 2-3 kg
• azúcar - 1,5 kg
• vainilla - 1 vaina
• canela - 0.5 cucharadita
• agua - 1 vaso

Instrucciones paso a paso para una receta sencilla de mermelada espesa de pera, canela y vainilla para el invierno

1. Para espesar la mermelada de acuerdo con esta receta, debe tomar frutas que sean carnosas y jugosas con una cáscara delgada. Lava y corta las peras por la mitad, quita el corazón y córtalas en cubos pequeños.
2. Cocine el almíbar de un vaso de agua y todo el azúcar. Cuando los granos de azúcar granulada estén completamente disueltos y el almíbar espese, verter las peras sobre ellos y dejar reposar durante 3-4 horas a temperatura ambiente. temperatura ambiente. También añadimos canela y el contenido de una vaina de vainilla (puedes sustituirla por una bolsita de vainilla).
3. Después del tiempo especificado, ponga la sartén con la masa de frutas y azúcar al fuego y hierva. Retire la espuma y reduzca el fuego, hirviendo la masa hasta que espese.
4. Revuelve constantemente la mermelada con una cuchara de madera para que no se queme.
5. La mermelada de pera se considera lista cuando los trozos de fruta están completamente hervidos y la masa se oscurece y espesa. Dependiendo de la variedad de pera, el proceso de cocción después de la ebullición puede durar de 1,5 a 3,5 horas. Durante este tiempo, debe esterilizar los frascos y las tapas.
6. Torrencial mermelada lista en cómodos envases de vidrio y corcho con tapa

Mermelada de pera transparente con rodajas - receta paso a paso con ácido cítrico

Se prepara un manjar transparente especial, que no es muy similar a la mermelada, a partir de rodajas de pera con la adición de ácido cítrico. Dado que, en apariencia, esta mermelada de pera es muy hermosa, la mayoría de las veces se sirve en la mesa para el té sola o se usa para decorar pasteles. Cómo cocinar mermelada de pera transparente con rodajas ácido cítrico descúbrelo en la siguiente receta.

Ingredientes necesarios para mermelada de pera clara con rodajas de ácido cítrico

• peras - 1 kg
• azúcar - 1,4 kg
• ácido cítrico - ¼ de cucharadita
• vainillina - 1 sobre
• agua - 250 ml.

Instrucciones paso a paso para una receta de mermelada clara con peras y rodajas de ácido cítrico

1. Lava las peras, quita los tallos y quita las semillas. Luego corte la fruta en rodajas finas y sumérjalas en agua hirviendo durante 5 minutos.
2. Retire los trozos de pera y enfríe en agua fría, escúrralos en un colador.
3. Cocinar jarabe espeso de agua y azúcar. Vierta la pera con almíbar y déjela durante 3-4 horas debajo de la tapa.
4. Ponga la masa al fuego y hierva, hierva durante 20 minutos y enfríe por completo.
5. Repita el último procedimiento dos veces. Después de hervir la mermelada por tercera vez, agregue ácido cítrico y cocine por 10 minutos.
6. Vierta la mermelada terminada en frascos estériles, enrolle, dé vuelta hasta que la mermelada se haya enfriado.

Deliciosa mermelada de pera dura salvaje para el invierno: una receta simple paso a paso

La mermelada sabrosa y fragante para el invierno se puede hacer incluso con peras silvestres duras. Lo principal es resistir la receta y el tiempo de cocción. Entonces, una deliciosa mermelada de variedades de peras duras o silvestres para el invierno de una receta simple paso a paso a continuación seguramente lo deleitará con su sabor original y su aroma de verano.

Ingredientes esenciales para una deliciosa mermelada de pera silvestre dura de invierno

• peras silvestres - 1 kg
• azúcar - 1,5 kg
• caldo de pera - 1.5-2 tazas

Instrucciones paso a paso para una receta de deliciosa mermelada con peras silvestres para el invierno.

1. Mis peras y limpias de particiones con semillas. Cortamos rodajas finas e inmediatamente caer en agua fría. Hervir las peras después de hervir durante 10 minutos y reclinar en un colador.
2. Medimos dos vasos de caldo de pera y añadimos azúcar. Lleve el almíbar a ebullición y cocine por 5 minutos.
3. Verter las rodajas de pera con almíbar caliente y dejar toda la noche a temperatura ambiente.
4. Por la mañana, hierva la fruta en almíbar y, bajando el fuego, cocine durante aproximadamente media hora.
5. Retire del fuego y deje enfriar por completo. Repetimos el procedimiento 2 veces más.
6. Vierta la mermelada caliente en frascos estériles, gire las tapas con una llave de costura y envuélvalas en un paño tibio hasta que se enfríen.

Mermelada rápida de cinco minutos de una pera entera sin esterilizar: recetas paso a paso para el invierno

Una mermelada de cinco minutos de una pera entera sin esterilizar es una de las más rápidas y más especies simples preparativos para el invierno. Para que la delicadeza tenga la consistencia adecuada, debe tomar frutas pequeñas y densas con pulpa dura. Cómo cocinar atasco rápido-cinco minutos con peras enteras sin más esterilización.

Los ingredientes necesarios para una mermelada de cinco minutos de una pera entera sin esterilizar.

• peras -1, 5 kg
• azúcar - 1 kg
• limón - 1 pieza
• miel - 1 cucharada yo

Instrucciones paso a paso para mermelada de cinco minutos con peras enteras sin esterilización para el invierno.

1. Lave las peras pequeñas y quite los tallos. Cortar la piel finamente.
2. Cubrir las peras con azúcar, agregar una cucharada de miel y el jugo de un limón.
3. Mezcle todo bien y déjelo toda la noche en el refrigerador debajo de la tapa.
4. Por la mañana, hierva la masa, hierva durante 15 minutos e inmediatamente retírela de la estufa.
5. Envasar mermelada de pera en frascos estériles y enrollar.

Deliciosa Mermelada de Pera Verde con Semillas de Limón, Naranja y Amapola - Una Receta Rápida Paso a Paso

A primera vista, las semillas de amapola en la receta de la deliciosa mermelada de pera verde, limón y naranja pueden parecer superfluas. Pero es este simple ingrediente el que hace que un simple preparación de pera postre original capaz de sorprender incluso a un gourmet. Todos los detalles para hacer una deliciosa mermelada de pera verde, limón, naranja y amapola en una receta rápida paso a paso a continuación.

Ingredientes esenciales para una deliciosa mermelada de pera verde, limón, naranja y semillas de amapola

• pera - 1 kg
• azúcar granulada— 1,3 kg
• naranja - 1 ud.
• limón — 1 ud.
• amapola -3-4 cucharadas. yo

Instrucciones paso a paso para una receta rápida de mermelada de pera, limón, naranja y amapola

1. Mis peras y limpias de semillas y particiones. Junto con la piel, cortar en rodajas finas y espolvorear con azúcar.
2. Retire la ralladura del limón y la naranja, agregue a las peras. Extrudir jugo de limon y cortamos la naranja en cubos pequeños.
3. Añadir la naranja a la pera y mezclar bien. Dejar la masa durante 4-5 horas.
4. Enjuague las semillas de amapola con agua corriente y séquelas con una toalla. Luego freír ligeramente las semillas de amapola en una sartén seca.
5. Ponemos la masa de frutas al fuego y esperamos hasta que hierva. Hervir durante 15 minutos y retirar hasta que se enfríe por completo.
6. Volvemos a hervir de la misma manera.
7. La tercera vez después de hervir, agregue semillas de amapola y cocine por 10 minutos.
8. Torrencial mermelada original en un recipiente estéril, corcho.

Rebanadas de mermelada de pera ámbar para el invierno: una receta paso a paso con video

Mermelada espesa de pera ámbar (receta en rodajas) para el invierno sabor agradable ya no es inferior versiones originales con amapola, naranja o canela. No todas las variedades son adecuadas para cocinar este golosinas de pera. Por ejemplo, las peras duras verdes, así como las variedades silvestres, el llamado juego salvaje, no podrán dar la consistencia y el color correctos a una mermelada de cinco minutos. Para cocinar mermelada de pera ámbar para el invierno en rodajas o enteras, también necesitará limón o ácido cítrico.

La mermelada de pera es una de las preparaciones dulces más deliciosas, hermosas y fragantes para el invierno. manjar fragante con rebanadas que brillan al sol puede conquistar incluso a los más gourmet exquisito. El período verano-otoño es el momento de la maduración de las peras, así que no pierdas la oportunidad de preparar un delicioso postre con estas maravillosas frutas.

Cómo cocinar mermelada de pera

En la preparación de tal o cual plato se deben seguir ciertas recomendaciones para que el producto final resulte lo más sabroso posible. Entonces, para cocinar mermelada, debe tomar aquellas variedades de pera que difieren en densidad, como limón o duquesa. Puede elegir cualquier otra variedad, pero para que las frutas no estén demasiado maduras. La opción ideal habrá peras enteras con una piel elástica de variedades tardías de otoño. Antes de la cocción directa, las frutas deben lavarse, liberarse del corazón y el tallo, cortarse en cubos o rodajas, eliminando los lugares dañados.

próximo punto importante Cómo hacer mermelada de pera es los utensilios adecuados. La dulzura se cocina mejor en cobre o recipiente de aluminio. En tal inventario, la mezcla no se quemará, no se pegará al fondo. Es mejor interferir con una espátula de madera y quitar la espuma en un plato. La esterilización de los frascos es la principal condición para almacenamiento a largo plazo preparativos para el invierno.

Hay varios secretos sobre cómo hacer que la mermelada de pera sea sabrosa y fragante:

• El manjar se puede diversificar con la adición varios ingredientes como limón, naranja, manzana, plátano, menta, almendra o especias.
• Es mejor cosechar para cocinar en un día soleado, solo en este caso la fruta puede revelar bien su aroma.
• La mermelada de pera se quema fuertemente, por lo que se debe controlar todo el proceso.
• Para quitar fácilmente la cáscara de la pera, debe escaldarla con agua hirviendo y luego sumergirla inmediatamente en agua fría.
• Es recomendable cortar una cáscara demasiado apretada para que la delicadeza no resulte demasiado áspera.
• Las rebanadas enteras solo se pueden obtener bajo la condición de cocción en tres etapas, cada una de las cuales se lleva a cabo durante veinte minutos.

Mermelada de pera clásica para el invierno.

Si quieres saber cómo hacer mermelada de pera al máximo de una manera sencilla, entonces considera receta clasica Cocinando. Tecnología de fabricación esta delicia es conocido por casi todas las amas de casa, porque aquí puede prescindir de la cocción en varias etapas y hacer delicioso manjar para un enfoque. El mínimo esfuerzo le permitirá hacer deliciosas preparaciones para el invierno.

Ingredientes necesarios para mermelada clasica:

• pera - 2 kg;
• azúcar - 2,4 kg;
• agua - 2 cucharadas

Para obtener una deliciosa mermelada de pera con rodajas, debe hacer todo paso a paso:

1. Corte las frutas preparadas en rodajas adecuadas y colóquelas en un recipiente en el que planea cocinar el almíbar.
2. Espolvorea azúcar sobre la fruta y espárcela uniformemente.
3. Haga agujeros en las rodajas de pera con un tenedor y déjelo por un par de horas hasta que se forme una gran cantidad de jugo. Si la variedad no es jugosa, entonces debe agregar agua al recipiente.
4. Ponga los platos al fuego y espere hasta que hierva la consistencia. Reduzca el fuego y cocine por otra hora, revolviendo ocasionalmente.
5. Vierta una mezcla astringente transparente con un tinte amarillo en frascos, corcho con tapas.

El manjar se distingue por su sabor inusual en cualquier interpretación. Sin embargo, más recetas gourmet son los que tienen adiciones saladas en forma de naranja, manzana o limón. Entonces, incluso a un niño le gustará la mermelada de pera en almíbar de limón. La dulzura deliciosa y fragante del color ámbar será apropiada en las frías noches de invierno con una taza de té caliente.

Para hacer mermelada de pera en almíbar, necesitas los siguientes productos:

• frutas peladas de un peral - 1 kg;
• azúcar granulada - 1 kg;
• limón grande- 1 PC.;
• agua - 250 ml.

Preparar mermelada durante mucho tiempo, pero no difícil:

1. Lavamos, limpiamos los frutos del peral de la piel y el corazón, cortamos en rodajas.
2. Partimos el limón en rodajas finas, liberando cada una de las pepitas.
3. Colocamos los cítricos preparados en una cacerola llena de agua, hervimos durante tres minutos, escurrimos el caldo y exprimimos ligeramente los limones.
4. Filtramos el caldo por un colador con pequeños agujeros para retirar la pulpa. Lo colocamos sobre los cítricos, lo ponemos al fuego y le agregamos azúcar de dos a cuatro acercamientos hasta que se disuelva por completo.
5. Vierta el almíbar caliente sobre las frutas en un recipiente en el que cocinaremos la mermelada. Dejamos reposar un par de horas para que den jugo.
6. Ponemos la mezcla al fuego, llevamos a ebullición, esperamos de diez a quince minutos, quitando la espuma. Retire del fuego, mantenga el futuro atasco durante tres a cinco horas hasta que se enfríe por completo. Repetimos este proceso un par de veces más. Cocine por cuarta vez durante veinte minutos hasta que se forme un hermoso color ámbar.
7. Deliciosa gelatina casi transparente se coloca en frascos esterilizados, tapados con corcho, se voltea el recipiente hasta que se enfríe por completo. Ponemos los espacios en blanco en un lugar de almacenamiento.

Esta versátil fruta está sujeta a cualquier método de preparación, se puede utilizar para realizar todo tipo de experimentos culinarios. Si crees que la mermelada de pera con rodajas se debe hacer cocinando durante muchas horas, estás equivocado. Se puede preparar un delicioso manjar en tan solo cinco minutos, y no es necesario quitarle la piel a la fruta. La mermelada de pera picante se puede utilizar fácilmente como salsa liquida a plato de carne.

Ingredientes de cinco minutos:

• frutas de peral - 1 kg;
• azúcar granulada - 1 kg;
• agua - 0.5 cucharadas

El manjar de mermelada se hace así:

1. Procesamos los frutos del peral, cortados en rodajas muy finas.
2. Cocinamos el almíbar por separado: disolvemos el azúcar en agua, retiramos la espuma que se forma encima durante la cocción.
3. Coloque las rodajas de pera en la mezcla dulce preparada y cocine hasta que la consistencia se vuelva transparente.
4. Vierta mermelada de mermelada en frascos preparados de antemano, enrolle.

Mermelada de pera sin azúcar

El azúcar es el ingrediente principal. Al fin y al cabo, según muchos, un manjar para el té debe ser dulce y hasta empalagoso. Sin embargo, las personas que siguen la balanza y prefieren limitar su consumo de dulces saben cómo hacer mermelada de pera sin azúcar. El manjar dietético resulta muy sabroso, así que no pierdas la oportunidad de cocinarlo. La mermelada será lo más útil posible: durante la preparación de frutas variadas, conservará todas sus características beneficiosas.

Cocinando ingredientes dulces de dieta:

• - 1 kilogramo;
• pera - 2 kg;
• manzana (verde o roja) - 2 kg;
• albaricoque (tamaños grandes) - 1 kg;
• agua - 3 l.

Cómo hacer mermelada sin azúcar:

1. Prepare todas las frutas: pele desde el centro, las semillas y la piel, córtelas en rodajas.
2. Coloque en un recipiente para cocinar, vierta agua, hierva.
3. Se deben cocer cuatro enfoques durante dos días hasta que adquiera la mermelada. consistencia homogénea.
4. Si lo desea, puede agregar una naranja o un limón a la fruta; luego, la pieza de trabajo resultará especialmente sabrosa.

Video: receta de mermelada de pera.

Es un manjar específico que a casi todo el mundo le encanta. La dulzura transparente del color ámbar puede convertirse en una maravillosa decoración de la mesa festiva. Si quieres complacer a tu familia y amigos plato delicioso en las frías noches de invierno, no pierda la oportunidad de cocinar mermelada de acuerdo con una o más recetas. A continuación se presentan instrucciones paso a paso sobre cómo cocinar mermelada de pera.

Cómo cocinar mermelada de pera con rodajas.

Mermelada de pera en una olla de cocción lenta

Mermelada de pera ámbar

En la temporada de verano-otoño, una variedad de frutas y verduras aparecen regularmente en nuestra mesa. De hecho, es difícil sobrestimar los beneficios fruta fresca para el cuerpo humano, porque es de ellos que obtenemos una parte significativa de todos sustancias útiles y vitaminas Sin embargo, incluso en invierno quieres disfrutar deliciosas manzanas, peras, ciruelas, al menos en forma de mermelada o mermelada. Entonces, durante la temporada de cosecha, las amas de casa intentan llenar los estantes de la despensa con frascos de diversas frutas y delicias de bayas para brindar a la familia una comida sabrosa y deliciosa hasta el próximo verano. postres economicos para el té. Hoy aprenderemos a cocinar mermelada de pera fragante, cuyas recetas son fotos paso a paso y los videos se presentan en nuestra "hucha" culinaria. Como regla general, para cocinar transparente. mermelada de pera Las "rebanadas" utilizan las frutas de las variedades de otoño, más jugosas y de consistencia firme. Con nuestras recetas simples, cada ama de casa puede preparar fácilmente mermelada de ámbar espesa para el invierno: "cinco minutos" sin esterilización, así como manjar original peras enteras. Además, para realzar el sabor del postre de pera, durante la cocción se le añade limón, naranja, semillas de amapola o canela. Tomando unas cucharadas de mermelada de pera todos los días, no solo puede compensar la deficiencia de vitaminas, sino que también puede prevenir resfriados. Entonces, ¡apunta las recetas y ve por las peras!

Mermelada de pera fragante para el invierno: una receta simple sin esterilización con ácido cítrico, paso a paso con una foto

La pera se llama con razón la "reina de los jardines": jugosa, de hermoso color dorado y muy apetitosa. La composición de la fruta incluye minerales, nitrógeno y taninos, así como vitaminas B, C, P. Además, la pera es extremadamente rica en ácido fólico, incluso en la grosella negra, el nivel de la principal vitamina B9 "femenina" es mucho más bajo. Siguiendo paso a paso nuestra receta simple con una foto, puede preparar fácilmente mermelada de pera fragante para el invierno, y el ácido cítrico y la vainillina le darán al postre un sabor exquisito. nota picante. Al cocinar una mermelada de pera tan deliciosa, puede prescindir de la esterilización producto terminado- es suficiente procesar adecuadamente las latas para su conservación.

Los ingredientes necesarios para cosechar mermelada de pera fragante para el invierno sin esterilización:

• peras - 1 kg
• ácido cítrico - ¼ de cucharadita.
• vainilla - al gusto

Hacemos jarabe de:

• azúcar - 1 kg
• agua en la que se hirvieron las peras - 2 tazas

Instrucciones paso a paso para una receta simple de mermelada de pera con ácido cítrico, sin esterilizar:

Mermelada de pera ámbar con rodajas: una receta en una olla de cocción lenta, con una foto

En la temporada de preparativos, llega un momento "caliente" para cada ama de casa: ¡tener tiempo para cubrir la mayor cantidad posible de regalos de la naturaleza con esfuerzos! Muchos enlatado casero frutas y verduras se asocian habitualmente con ollas de agua hirviendo, decenas jarras de vidrio y kilogramos de "materias primas" para su procesamiento en adobos, encurtidos y mermeladas. Sin embargo, gracias al "inteligente" aparatos de cocina una parte importante de los procesos intensivos en mano de obra cosecha de invierno se puede simplificar Por lo tanto, proponemos cocinar una deliciosa mermelada de pera ámbar para el invierno con rodajas, según la receta con una foto para una olla de cocción lenta. Por supuesto, tomará tiempo preparar tal mermelada de pera, ¡pero el resultado lo vale!

Ingredientes para la receta de mermelada de ámbar con rodajas de pera en una olla de cocción lenta:

• peras - 1 kg
• azúcar - 600 - 800 gr.
• limón - 1 pieza

Preparación para el invierno de rodajas de mermelada de pera ámbar, según la receta con una foto:

1. Lava las frutas con agua corriente, pélalas por dentro y córtalas en cubos medianos. No es necesario cortar la cáscara, ya que la cáscara de las peras es bastante suave y no afectará el sabor de la mermelada terminada.
2. Coloque las frutas en rodajas en el recipiente de la multicocina y agregue azúcar; la cantidad del ingrediente depende de la variedad de peras y las preferencias personales del pastelero. Ahora activamos el modo "Extinción" durante aproximadamente 1 hora, de modo que, bajo la influencia del azúcar, las frutas liberen jugo.
3. Después del pitido, deje que la mermelada de pera se enfríe, durante aproximadamente 2 horas. Luego procedemos a hervir el producto.
4. Para empezar, configure el programa "Cocción" durante 15 minutos y espere a que finalice la cocción. Cuando la mermelada se haya enfriado, repita nuevamente el procedimiento de cocción por el mismo tiempo. En total, debe hervir tres veces, alternando con un enfriamiento completo. Durante la cocción, la tapa de la multicocina debe estar ligeramente entreabierta para que la mermelada no hierva.
5. Exprima el jugo del limón y agregue un par de cucharadas a la mermelada de pera enfriada. Si lo desea, puede agregar una nota picante de limón a la delicadeza, en forma de pulpa de cítricos triturada. Configuramos el modo "Cocción al vapor" (durante 15 minutos) y volvemos a hervir. Deja que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente durante un par de horas.
6. En conclusión, volvemos a encender el modo de cocción al vapor y después de un cuarto de hora tenemos el producto terminado, listo para envasar en frascos esterilizados. Lo enrollamos con las tapas limpias y tras enfriarlo bajo una manta calentita, sacamos los tarros de mermelada de pera en la despensa o bodega. Habiendo abierto un frasco de tal delicadeza en invierno, disfrutarás aroma único¡Y el sabor de la mermelada de pera es simplemente incomparable!

Mermelada de pera simple: una receta para el invierno con una naranja, foto

Durante el período de maduración de las peras, puede preparar varios frascos de deliciosa mermelada fragante para el invierno. Por eso, para conseguir un capricho en forma de puré de patata, lo mejor es utilizar peras jugosas, y de los frutos del invierno variedades de trigo duro resulta una excelente mermelada "rebanadas". Hoy estudiaremos una receta simple con una foto de mermelada de pera para el invierno, con una naranja. Una combinación tan original le dará al producto terminado un aspecto inusual. gusto discriminatorio y delicado aroma cítrico. Siguiendo la receta, incluso un pastelero novato puede manejar la preparación de mermelada de pera: ¡todo es muy simple y sabroso!

La lista de ingredientes para la receta de mermelada con peras y naranjas para el invierno:

• peras - 2 kg
• azúcar - 1 kg
• agua - 1 vaso
• naranja - 2 piezas

El procedimiento para preparar mermelada de naranja y pera para el invierno:

1. Las frutas de pera maduras se clasifican, se lavan y, después de quitar el corazón, se cortan en trozos con la cáscara. Nos quedamos dormidos con azúcar y lo dejamos durante aproximadamente 3 a 5 horas, hasta que se libere el jugo.
2. Cuando las rodajas de pera estén bien saturadas de azúcar, ponga la sartén al fuego, vierta agua en la fruta y hierva. Cocine por 10 minutos.
3. Retirar y dejar enfriar la mermelada. Luego, de la misma manera, hierva la masa 2 veces más; después de cada llamada, deje que se enfríe por completo. Durante la tercera cocción, agregue las naranjas, peladas y pasadas por una picadora de carne. Hervir todo junto durante 15 minutos.
4. En este momento estamos esterilizando botes con capacidad de 0,5 litros y tapas metálicas. Ponga mermelada caliente con peras y naranjas en frascos limpios, enrolle y voltee. Envolvemos la conservación con una toalla o una manta, y después de un día, la delicadeza enfriada está lista para ocupar su lugar en el estante de la despensa. La naranja le dará a la mermelada no solo un hermoso color naranja soleado, sino también un aroma deslumbrante. ¡Feliz té bebiendo en invierno!

Mermelada transparente de peras duras con rodajas de canela para el invierno: una receta con una foto

Para preparar mermelada de pera para el invierno, se utilizan con éxito varias especias, lo que le da al sabor del producto terminado sofisticación y fragancia delicada. Traemos a su atención una receta simple con una foto de mermelada de pera transparente con rodajas de canela: gran postre para té o adición a panqueques, panqueques, cazuela de requesón. Alternativamente, se puede agregar anís estrellado, clavo u otra especia favorita a la mermelada de pera en lugar de canela. Estamos seguros de que el sabor y el aroma de la delicadeza adquirirán nuevos matices interesantes a partir de esto: ¡experimentos exitosos!

Lista de ingredientes para hacer mermelada clara con peras duras y canela para el invierno:

• peras (variedades de verano u otoño) - 2 kg
• azúcar - 2 kg
• palitos de canela - 2 piezas (o 1 cucharadita molida)

Descripción paso a paso de la receta de mermelada de pera clara con rodajas de canela:

1. Lave y seque las peras, colocándolas sobre una toalla de papel. Cortamos cada fruta en dos partes, quitamos el corazón con semillas y luego la cortamos en rodajas medianas.
2. Los trozos de fruta se envían a una cacerola con un fondo grueso y se cubren con azúcar. Ahora debe dejar las frutas en rodajas para que se destaque el jugo, un paso importante para hacer mermelada. Esto llevará varias horas, dependiendo de la jugosidad de la fruta.
3. Ponemos la olla con peras al fuego, agregamos canela y cocinamos a fuego lento durante unos 35 minutos, sin tapa. No te olvides de quitar regularmente la espuma.
4. Apaga el fuego y espera a que la mermelada de pera se enfríe por completo. Luego hierva nuevamente por 35 minutos, retirando los palitos de canela 10 minutos antes del final de la cocción.
5. Coloque la mermelada de pera caliente en frascos esterilizados limpios y enrolle las tapas. Cuando la delicadeza se haya enfriado por completo, retiramos los frascos en la despensa o bodega. Pruébalo, muy sabroso!

Deliciosa mermelada de pera con semillas de amapola: una receta paso a paso con imágenes de la cosecha de invierno

Buscando recetas originales mermelada, mermelada o mermelada de muchas amas de casa son literalmente "recetados" en sitios culinarios o foros temáticos. No obstante, en nuestra selección siempre podrás encontrar opción interesante conservación: tome al menos mermelada de pera con semillas de amapola. Mediante el uso instrucciones paso a paso con imágenes, todos podrán cocinar un par de frascos de mermelada de pera fragante "moteada". ¡Estamos seguros de que sus invitados quedarán encantados con un manjar tan creativo!

Nos abastecemos de ingredientes para una receta de deliciosa mermelada con peras y semillas de amapola:

• peras dulces - 1 kg
• azúcar - 300 - 400 gr.
• ácido cítrico - 1 cucharadita.
• semillas de amapola - ½ taza

Cocinar mermelada de pera con semillas de amapola para el invierno según la receta:

1. Liberamos las peras lavadas del corazón y, si es necesario, retiramos la piel (si es muy densa). Cortamos en cubos de tamaño mediano y dormimos con azúcar en una palangana o cacerola, sin olvidar agregar ácido cítrico. Ajustamos la cantidad de azúcar según el gusto personal y la variedad de las peras seleccionadas: se requiere menos arena para las frutas jugosas, y las frutas verdes o inmaduras deben ser "confitadas" más a fondo. Para distribuir uniformemente el azúcar, mezcle bien el contenido de la sartén y déjelo durante 2 a 3 horas.
2. Cuando los trozos de pera "compartan" generosamente el jugo, ponga el recipiente a fuego lento y cocine durante 15 a 20 minutos. "Cubrimos" la apariencia de espuma con una espátula de madera, quitando con cuidado la "tapa" blanca de la superficie.
3. Medimos "a ojo" la mitad de la mermelada y la vertemos en un recipiente aparte, donde la trituramos con una licuadora sumergible hasta convertirla en puré. Regresar la masa rallada a la sartén y llevar a ebullición.
4. Mientras se cocina el manjar, vierta las semillas de amapola en una sartén y seque a fuego moderado durante unos 2 a 3 minutos. Vierta en mermelada hervida, mezcle y cocine durante 5 a 10 minutos.
5. Llenamos tarros esterilizados con mermelada de amapola y pera caliente, los enrollamos y dejamos enfriar bajo las tapas. Sorprenda a los hogares e invitados con un "moteado" postre de frutas¡Solo una fiesta para los ojos!

Mermelada saludable de pera entera: receta de cinco minutos en video

Peras enteras rellenas de transparente jarabe de ámbar, se ven muy bien en frascos. Prepare una mermelada saludable de "cinco minutos" con peras enteras: de acuerdo con nuestra receta en el video, ¡esto es fácil de hacer!

Cómo cocinar mermelada espesa de pera con frutas verdes - video receta

La mermelada de pera de frutas verdes es simple y muy rápida: solo le tomará 3 horas preparar una golosina. ¿Cómo cocinar mermelada espesa "verde" con peras? ¡Mira la receta en video detallada!

Mermelada de pera - una receta con limón, con fotos y videos.

El limón le da a la mermelada de pera una nota ácida de acidez y un aroma cítrico fresco. Con la ayuda de nuestra receta con fotos y videos, cocinarás una tierna mermelada fragante de peras con limón.

¿Cómo cocinar mermelada de pera para el invierno? La receta de este delicioso delicadeza de ámbar puede elegir según su gusto, desde frutas enteras y cortadas en rodajas, transparentes y ricas en espesor, con limón, naranjas, canela, semillas de amapola. Siguiendo nuestras sencillas recetas paso a paso con fotos (imágenes) y videos, cada ama de casa preparará fácilmente mermelada de pera fragante en una olla de cocción lenta y de la manera habitual sin esterilización. Al elegir una receta rápida de mermelada de "cinco minutos", ahorrará tiempo en la cocina; esta opción atraerá a las mujeres ocupadas. ¡Buena suerte con las preparaciones de pera!

La mermelada de pera se considera una de las preparaciones caseras más fragantes, ideal para preparar una variedad de pasteles y largas veladas en el samovar. Además, puede cocinar una deliciosa mermelada de pera para el invierno (receta con la foto a continuación) no solo de variedades blandas, sino también verdes duras, incluidas las silvestres. En cuanto al “pescado salvaje”, según la receta, el manjar de pera puede ser una mermelada transparente y espesa, o se puede preparar a partir de frutas enteras o en rodajas. Una pera también es excelente para experimentar con diferentes aditivos en mermelada. Por ejemplo, puede enfatizar el sabor de las frutas y agregar notas inusuales con limón (ácido cítrico), naranja, canela, vainilla, amapola, jengibre. Este artículo ha recopilado las mejores recetas y recomendaciones sobre cómo cocinar una deliciosa mermelada de pera para el invierno, incluidas opciones de cinco minutos y sin esterilizar. Esperamos que las sencillas recetas paso a paso con fotos y videos lo ayuden a darle una nueva mirada a este manjar y enamorarse aún más de las peras en blanco.

Mermelada de pera simple con limón - receta paso a paso con fotos

El limón y la pera son la combinación de sabores más simple y al mismo tiempo la más exitosa para hacer mermelada original. No hay agua en esta receta, por lo que se requiere un mínimo de 12 horas de preparación previa para formar el jarabe de frutas. Pero, en general, la simple mermelada de pera y limón de la receta paso a paso con las imágenes a continuación es bastante rápida y fácil de preparar.

Ingredientes esenciales para la receta fácil de mermelada de pera y limón con imágenes

• peras - 2 kg
• limón - 1 pieza
• azúcar - 1,5 kg

Instrucciones paso a paso para una receta simple de mermelada de pera y limón para el invierno.

Mermelada espesa de pera con canela y vainilla: una receta simple para el invierno, paso a paso

Lo que hace que una pera sea especialmente buena para mermelada es que la estructura de la fruta es muy carnosa y suelta. Por lo tanto, cocinar mermelada de pera espesa y fragante para el invierno, por ejemplo, con canela y vainilla, es tan fácil como pelar peras. Por cierto, son estas dos especias las que enfatizan perfectamente el sabor único de las peras, especialmente las variedades jugosas. Obtenga más información sobre cómo hacer una mermelada espesa de pera con canela y vainilla en una sencilla receta paso a paso para el invierno a continuación.

Ingredientes necesarios para una mermelada espesa con pera, canela y vainilla para el invierno.

• pera - 2-3 kg
• azúcar - 1,5 kg
• vainilla - 1 vaina
• canela - 0.5 cucharadita
• agua - 1 vaso

Instrucciones paso a paso para una receta sencilla de mermelada espesa de pera, canela y vainilla para el invierno

1. Para espesar la mermelada de acuerdo con esta receta, debe tomar frutas que sean carnosas y jugosas con una cáscara delgada. Lava y corta las peras por la mitad, quita el corazón y córtalas en cubos pequeños.
2. Cocine el almíbar de un vaso de agua y todo el azúcar. Cuando los granos de azúcar granulada estén completamente disueltos y el almíbar se espese, vierta las peras sobre ellos y déjelos durante 3-4 horas a temperatura ambiente. También añadimos canela y el contenido de una vaina de vainilla (puedes sustituirla por una bolsita de vainilla).
3. Después del tiempo especificado, ponga la sartén con la masa de frutas y azúcar al fuego y hierva. Retire la espuma y reduzca el fuego, hirviendo la masa hasta que espese.
4. Revuelve constantemente la mermelada con una cuchara de madera para que no se queme.
5. La mermelada de pera se considera lista cuando los trozos de fruta están completamente hervidos y la masa se oscurece y espesa. Dependiendo de la variedad de pera, el proceso de cocción después de la ebullición puede durar de 1,5 a 3,5 horas. Durante este tiempo, debe esterilizar los frascos y las tapas.
6. Vierta la mermelada terminada en un recipiente de vidrio conveniente y corcho con tapas.

Mermelada de pera transparente con rodajas - receta paso a paso con ácido cítrico

Se prepara un manjar transparente especial, que no es muy similar a la mermelada, a partir de rodajas de pera con la adición de ácido cítrico. Dado que, en apariencia, esta mermelada de pera es muy hermosa, la mayoría de las veces se sirve en la mesa para el té sola o se usa para decorar pasteles. Aprende a cocinar mermelada de pera transparente con rodajas de ácido cítrico con la siguiente receta.

Ingredientes necesarios para mermelada de pera clara con rodajas de ácido cítrico

• peras - 1 kg
• azúcar - 1,4 kg
• ácido cítrico - 1/4 cucharadita
• vainillina - 1 sobre
• agua - 250 ml.

Instrucciones paso a paso para una receta de mermelada clara con peras y rodajas de ácido cítrico

1. Lava las peras, quita los tallos y quita las semillas. Luego corte la fruta en rodajas finas y sumérjalas en agua hirviendo durante 5 minutos.
2. Retire los trozos de pera y enfríe en agua fría, escúrralos en un colador.
3. Hacer un almíbar espeso de agua y azúcar. Vierta la pera con almíbar y déjela durante 3-4 horas debajo de la tapa.
4. Ponga la masa al fuego y hierva, hierva durante 20 minutos y enfríe por completo.
5. Repita el último procedimiento dos veces. Después de hervir la mermelada por tercera vez, agregue ácido cítrico y cocine por 10 minutos.
6. Vierta la mermelada terminada en frascos estériles, enrolle, dé vuelta hasta que la mermelada se haya enfriado.

Deliciosa mermelada de pera dura salvaje para el invierno: una receta simple paso a paso

La mermelada sabrosa y fragante para el invierno se puede preparar incluso con peras silvestres duras.. Lo principal es resistir la receta y el tiempo de cocción. Entonces, una deliciosa mermelada de variedades de peras duras o silvestres para el invierno de una receta simple paso a paso a continuación seguramente lo deleitará con su sabor original y su aroma de verano.

Ingredientes esenciales para una deliciosa mermelada de pera silvestre dura de invierno

• peras silvestres - 1 kg
• azúcar - 1,5 kg
• caldo de pera - 1.5-2 tazas

Instrucciones paso a paso para una receta de deliciosa mermelada con peras silvestres para el invierno.

1. Mis peras y limpias de particiones con semillas. Cortar en rodajas finas e inmediatamente sumergir en agua fría. Hervir las peras después de hervir durante 10 minutos y reclinar en un colador.
2. Medimos dos vasos de caldo de pera y añadimos azúcar. Lleve el almíbar a ebullición y cocine por 5 minutos.
3. Verter las rodajas de pera con almíbar caliente y dejar toda la noche a temperatura ambiente.
4. Por la mañana, hierva la fruta en almíbar y, bajando el fuego, cocine durante aproximadamente media hora.
5. Retire del fuego y deje enfriar por completo. Repetimos el procedimiento 2 veces más.
6. Vierta la mermelada caliente en frascos estériles, gire las tapas con una llave de costura y envuélvalas en un paño tibio hasta que se enfríen.

Mermelada rápida de cinco minutos de una pera entera sin esterilizar: recetas paso a paso para el invierno

La mermelada de pera entera sin esterilizar es una de las preparaciones más rápidas y sencillas para el invierno. Para que la delicadeza tenga la consistencia adecuada, debe tomar frutas pequeñas y densas con pulpa dura. Cómo cocinar Mermelada rápida de 5 minutos con peras enteras sin más esterilización.

Los ingredientes necesarios para una mermelada de cinco minutos de una pera entera sin esterilizar.

• peras -1, 5 kg
• azúcar - 1 kg
• limón - 1 pieza
• miel - 1 cucharada yo

Instrucciones paso a paso para mermelada de cinco minutos con peras enteras sin esterilización para el invierno.

1. Lave las peras pequeñas y quite los tallos. Cortar la piel finamente.
2. Cubrir las peras con azúcar, agregar una cucharada de miel y el jugo de un limón.
3. Mezcle todo bien y déjelo toda la noche en el refrigerador debajo de la tapa.
4. Por la mañana, hierva la masa, hierva durante 15 minutos e inmediatamente retírela de la estufa.
5. Envasar mermelada de pera en frascos estériles y enrollar.

Deliciosa mermelada de pera verde con semillas de limón, naranja y amapola - una receta rápida paso a paso

A primera vista, las semillas de amapola en la receta de la deliciosa mermelada de pera verde, limón y naranja pueden parecer superfluas. Pero es este simple ingrediente el que hace de una simple preparación de pera un postre original que puede sorprender incluso a un gourmet. Todos los detalles para hacer una deliciosa mermelada de pera verde, limón, naranja y amapola en una receta rápida paso a paso a continuación.

Ingredientes esenciales para una deliciosa mermelada de pera verde, limón, naranja y semillas de amapola

• pera - 1 kg
• azúcar granulada - 1, 3 kg
• naranja - 1 ud.
• limón -1 ud.
• amapola -3-4 cucharadas. yo

Instrucciones paso a paso para una receta rápida de mermelada de pera, limón, naranja y amapola

1. Mis peras y limpias de semillas y particiones. Junto con la piel, cortar en rodajas finas y espolvorear con azúcar.
2. Retire la ralladura del limón y la naranja, agregue a las peras. Exprime el jugo de limón y corta la naranja en cubos pequeños.
3. Añadir la naranja a la pera y mezclar bien. Dejar la masa durante 4-5 horas.
4. Enjuague las semillas de amapola con agua corriente y séquelas con una toalla. Luego freír ligeramente las semillas de amapola en una sartén seca.
5. Ponemos la masa de frutas al fuego y esperamos hasta que hierva. Hervir durante 15 minutos y retirar hasta que se enfríe por completo.
6. Volvemos a hervir de la misma manera.
7. La tercera vez después de hervir, agregue semillas de amapola y cocine por 10 minutos.
8. Vierta la mermelada original en un recipiente estéril, corcho.

Mermelada de pera ámbar para el invierno con rodajas: una receta paso a paso con video

La mermelada espesa de pera ámbar (receta en rodajas) para el invierno no es inferior en sabor a las opciones más originales con semillas de amapola, naranja o canela. No todas las variedades son adecuadas para hacer este manjar de pera. Por ejemplo, las peras duras verdes, así como las variedades silvestres, el llamado juego salvaje, no podrán dar la consistencia y el color correctos a una mermelada de cinco minutos. Para cocinar mermelada de pera ámbar para el invierno en rodajas o enteras, también necesitará limón o ácido cítrico. Todos los detalles de preparación deliciosa mermelada sin esterilización en el siguiente video.

¡Qué colorida despensa! el aloe esta aqui mermelada de frambuesa y burdeos compota de cereza, y amarillo soleado mermelada de albaricoque y tarta jugo de manzana. Había un lugar para los pepinos verdes crujientes, las berenjenas moradas con ajo, las coloridas ensaladas de verduras y el adjika rojo fuego. No es una despensa, ¡un arcoíris! Pero falta algo en nuestros contenedores. Pero no hay suficiente mermelada de pera fragante y muy apetitosa con limón, naranja, semillas de amapola, canela. Tal billete dulce para el invierno, sin duda decorará y completará una brillante colección gastronómica. Después de todo, la mermelada de cinco minutos de peras silvestres, duras, verdes o maduras en rodajas y enteras no solo es hermosa, sabrosa, fragante y apetitosa. También es increíblemente útil tanto para niños como para adultos.

Bueno, ¡no hay nada que retrasar! Prepara mermelada de pera para el invierno, recetas con fotos. cocina paso a paso mira en nuestro artículo de hoy.

Mermelada transparente con rodajas de pera: receta con foto.

Cuando las peras jugosas comienzan a brillar con lados brillantes en un árbol frondoso y ramificado, al instante te sientes triste: ¡el verano se va! Pero si la recreación y el entretenimiento quedan muy atrás, entonces la mayor parte del trabajo sobre preservación del hogar solo por hacer. Y es mejor empezar con mermelada transparente con rodajas de pera según nuestro la mejor receta con foto. Tan increíble preparación de frutas- un comienzo digno para el enlatado de otoño.

Ingredientes necesarios para rodajas de mermelada de pera transparentes para el invierno.

• peras maduras - 1,4 kg
• azúcar de caña (puede ser ordinaria) - 700 g
• jugo de limon - 50ml
• mantequilla - 30 g
• nuez moscada - 1 pizca

Preparación paso a paso de mermelada de pera transparente con rodajas según la receta con una foto para el invierno.

¡En una nota! Manteca en dulce conservación no solo reduce el burbujeo y la formación de espuma, sino que también suaviza el sabor de las frutas demasiado azucaradas o las bayas demasiado ácidas.

Mermelada de pera con rodajas "ámbar" con naranjas

La delicada y dulce mermelada de pera "ámbar" es buena por sí sola. Y en compañía de una naranja fragante y ligeramente agria, ¡es absolutamente excelente! Rodajas densas de peras verdes, hervidas con ralladura y pulpa de cítricos, adquieren un tono característico, lo que le permite llamar honestamente a la pieza de trabajo ámbar. Tal manjar se puede comer con una cuchara con un bollo de trigo suave o escondido en panqueques calados y solicitar mesa festiva. Prepárese para la mermelada de pera de invierno "ámbar" con rodajas de naranja, y encontrará docenas de usos deliciosos para ella.

Ingredientes necesarios para mermelada de pera "ámbar" con rodajas de naranja

• peras peladas - 2,2 kg
• naranjas grandes - 2 piezas
• azúcar - 1,6 kg
• agua - 200ml

Preparación paso a paso de mermelada "ámbar" de naranjas y peras con rodajas

1. Cortar las peras peladas por la mitad, quitar las semillas de cada cuarto y cortar en rodajas.

¡En una nota! Para tal delicadeza, las peras de la variedad Bera de color otoñal abigarrado son ideales. Incluso cuando están maduros, tienen una pulpa densa, lo que significa que no se ablandarán durante la cocción.

1. En una cacerola profunda, mezcle el agua y el azúcar granulada. Hervir el jarabe claro concentrado.
2. Vierta agua hirviendo sobre las naranjas para eliminar la capa de cera, limpie suavemente 2 cucharadas. ánimo. Luego pelar la carne y picar piezas grandes como rodajas de pera.
3. En un recipiente ancho esmaltado (latón, hierro fundido), mezcle la fruta, la ralladura y vierta todo con el almíbar. Después de 20-30 minutos, habrá más líquido en la pelvis.
4. Ponga el recipiente al fuego, hierva la mermelada de pera ámbar con rodajas de naranja durante 5-6 minutos después de hervir. Retire la olla del fuego y deje que el recipiente se enfríe por completo.
5. Repita el proceso de cocción 2-3 veces. En la última vuelta, distribuya el tocho caliente en pequeños frascos esterilizados, enrolle tapas de vacío antes del invierno.

Cómo cocinar mermelada espesa de pera con semillas de amapola: recetas en video

Mermelada de pera con semillas de amapola y especias favoritas: canela, menta, vainillina, nuez moscada- te deleitará con un delicioso sabor y aroma no solo en el profundo invierno helado, sino también en cualquier otra época del año. Gracias a la adición de pectina a la composición de la pieza de trabajo, un manjar de frutas del jardín dura más. propiedades gustativas y consistencia gelatinosa espesa. Y las pequeñas semillas de amapola le dan al postre una estructura inusual pero muy interesante.

Vea cómo cocinar mermelada espesa de pera con semillas de amapola en la receta de video:

Mermelada de Pera Silvestre y Menta: Receta Fácil Paso a Paso con Imágenes

Al número de hazañas culinarias de septiembre, cada ama de casa puede agregar una más: cocinar mermelada de peras silvestres de nuestra manera simple. receta paso a paso con imagenes. Dado que tal fruta es prácticamente no apta para el consumo en su forma cruda, no es tan fácil hacer algo realmente sabroso con ella. ¡Pero es bastante real! dulzura de invierno preparado según nuestra receta difiere especialmente sabor brillante, pero al mismo tiempo "no se teje en la boca" como un producto crudo.

Ingredientes esenciales para la mermelada de menta y pera silvestre simple

• peras silvestres - 2 kg
• azúcar - 2 kg
• agua para almíbar - 500 ml
• ramitas de menta - 3 piezas

Preparación paso a paso de mermelada de pera silvestre inusual con menta según la receta con imágenes

¡En una nota! Si tu familia prefiere entera frutas enlatadas, no corte las peras en cubos. Simplemente lávelas, retire con cuidado el corazón con una pajita especial y cocine las peras enteras en almíbar.

Mermelada de pera fragante: recetas de cinco minutos en una sartén para el invierno

Las peras, como las manzanas, se deleitan con cosechas lujosas de año en año. Muy a menudo, el volumen de fruta cosechada alcanza varias cajas llenas de un árbol. Pero hay épocas en las que quedan muy pocos frutos maduros, lo que despierta el deseo de prepararlos para el invierno con la máxima calidad. Sólo para estos casos, ofrecemos nuestro próxima receta- mermelada de pera fragante "cinco minutos" en una sartén para el invierno. No puedes cocinar muchos ingredientes en un plato así, por lo que la porción es pequeña, pero muy sabrosa.

Ingredientes necesarios para mermelada de pera de cinco minutos en una sartén.

• peras jugosas - 700 g
• azúcar - 250 g
• ralladura y jugo de medio limón grande
• cardamomo - 2 piezas

Cocinar paso a paso en una sartén fragante mermelada de pera de cinco minutos para el invierno

1. Pele las peras firmes pero maduras de la cáscara, los tallos y las semillas. Cortar la pulpa en rodajas (cubos, rombos, etc.) de 1-2 cm de tamaño.
2. En una sartén seca, derrita el azúcar con el jugo de limón y la ralladura rallada. Envía fruta picada allí. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo regularmente.
3. Tan pronto como las peras suelten un máximo de jugo, reduzca el fuego. Cocine a fuego lento la masa 3-4 veces durante 5 minutos.
4. En la última etapa, cuando la mermelada se vuelve más uniforme y ligeramente oscurecida, agregue un par de vainas de cardamomo a la sartén.
5. Después de 3-5 minutos, retire las especias y transfiera la pieza de trabajo a uno grande o varios frascos pequeños.

¡En una nota! Dado que en el proceso de cocción, la mermelada de cinco minutos pasa solo un corto tratamiento térmico, después de abrir el frasco, la delicadeza no se almacenará durante mucho tiempo. Por lo tanto, es mejor seleccionar el contenedor de menor desplazamiento.

1. Guarde la mermelada de pera fragante de acuerdo con la receta de "cinco minutos" en una sartén hasta el invierno en la despensa, el sótano, el sótano o en el apartamento en el balcón.

Mermelada de pera verde con canela y chocolate para el invierno: una sencilla receta en vídeo sin esterilizar

La mermelada de pera-chocolate con canela sin esterilizar es una de las más deliciosas preparaciones para el invierno sin exagerar. Resulta pierna, fragante y apetitosa, similar a los magníficos postres. superior culinaria. Durante la cocción, se agrega una parte de ácido cítrico a la delicadeza, matizando delicadamente la ternura de las peras verdes. Francamente, cocinar tal mermelada rápidamente no funcionará. Pero el proceso en sí es extremadamente simple. Y en el transcurso de un largo hervor, las amas de casa pueden hacer cosas secundarias.

Ver más sobre cómo cocinar mermelada de pera verde con canela y chocolate para el invierno en vídeo receta sencilla sin esterilización:

Mermelada de pera y ciruelas para el invierno: una receta simple con una foto

En su mayor parte, el enlatado de frutas cae en el increíble momento de la intersección del verano y el otoño. Durante este período, los días todavía son calurosos en verano y las noches ya son frescas en otoño. Nuestra próxima receta de mermelada para el invierno, como por casualidad, transmite la esencia de la frontera fuera de temporada: las ciruelas son verano y las peras son otoño. Prepara deliciosos y manjar brillante para sus seres queridos y traten de sentir juntos la combinación inusual de componentes tan diferentes.

Ingredientes necesarios para mermelada de pera con ciruelas según una receta simple para el invierno.

• peras maduras - 500 g
• ciruelas jugosas - 500 g
• trozo de jengibre
• semillas de sésamo - 3 cucharadas
• invertido o miel de maple- 100ml

Preparación paso a paso de mermelada de ciruela para el invierno según una receta con una foto.

¡En una nota! jarabe invertido en la receta, puede reemplazar el jarabe de azúcar concentrado habitual.

Mermelada Rápida De Pera Con Limón: Receta Paso A Paso

A veces, una mermelada rápida de pera con limón se llama nada más que un "manjar para ángeles". Y hay razones para ello: gracias a sabor delicado frutas maduras y aroma cítrico de limones, el postre resulta fabuloso. Pero lo principal al preparar un manjar angelical es elegir frutas de la misma variedad. De lo contrario, los trozos de pera no podrán hervir de manera uniforme, lo que estropeará el sabor de la mermelada.

Ingredientes necesarios para mermelada rápida de pera con limón para el invierno.

• peras tiernas - 1 kg
• azúcar - 600 g
• limones grandes - 2 piezas

Preparación paso a paso de mermelada rápida de pera y limón según una receta simple para el invierno.

1. Lave los limones grandes, vierta sobre agua hirviendo y córtelos en círculos de 5 mm de espesor. Retire todas las semillas de las rodajas de limón, vierta 300 ml de agua sobre los cítricos y hierva durante 2-3 minutos.

¡En una nota! Las limas se pueden sustituir por limones en esta receta. Entonces el sabor de la mermelada resultará más inusual y original.

1. Luego retire todos los círculos de limones del líquido, vierta azúcar en el caldo y hierva el almíbar durante 3-5 minutos.
2. Pele las peras tiernas, córtelas en rodajas, vierta el almíbar caliente. Enviar el previamente hervido rodajas de limon cortar en 4-6 piezas.
3. Deje la pieza de trabajo a temperatura ambiente durante 1-1,5 horas. Transcurrido el tiempo, ponemos el bol al fuego y cocinamos la mermelada rápida de pera y limón según el paso a paso de la receta de cocción durante al menos 80 minutos.
4. Cuando la delicadeza se vuelva dorada y el jarabe se vuelva viscoso, distribuya la pieza de trabajo en pequeñas porciones en frascos y selle hasta el invierno.

Preparar mermelada perfecta de las peras, es mejor encontrar la receta con anticipación, compararla con los productos disponibles en el arsenal y estudiarla cuidadosamente. Después de todo, cada pequeña cosa en la preparación de tal manjar puede cambiar el sabor de la pieza de trabajo más allá del reconocimiento. De las existentes hoy en día, la mermelada más popular está hecha de peras verdes maduras o silvestres con limón, naranja, ciruelas, canela, semillas de amapola, menta. Independientemente de cómo se coseche la fruta para el invierno, entera o en rodajas, cualquier tipo de mermelada de cinco minutos recetas sencillas con una foto tarde o temprano encontrará a sus admiradores.