वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप. गोभी और अजवाइन के साथ सूप. क्लासिक अजवाइन का सूप

पिछले कुछ वर्षों में, अजवाइन के साथ वजन घटाने वाले सूप ने अन्य मदद करने वाले व्यंजनों के बीच एक प्रमुख स्थान ले लिया है। इस गैर-मानक स्वादिष्ट घटक का रहस्य क्या है, इसके क्या फायदे हैं?

आधुनिक आहारशास्त्र तरल व्यंजनों का सेवन करने की आवश्यकता को इंगित करता है; शोरबा पेट के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करता है। इसकी दुर्लभ संरचना के कारण, विटामिन घटक सूप के कार्यात्मक शस्त्रागार में सुधार करता है, साथ ही उनमें नए स्वाद भी जोड़ता है।

आहारीय सब्जी सूप के फायदे

आहार के वनस्पति घटक के लाभ खाना पकाने में आसानी और व्यंजनों की विविधता तक ही सीमित नहीं हैं।

मुख्य व्यंजन के तरल रूपांतरों के साथ खाने के निर्विवाद लाभों में से:

• न्यूनतम कैलोरी का सेवन, तेज़ पाचन।
• उबली हुई सब्जियों में 75% विटामिन बरकरार रहते हैं जिनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है प्रतिरक्षा तंत्र, आंतरिक अंगों का कार्य।
• सूप संभावित पानी की कमी को पूरा करते हैं और सेल्युलाईट की गांठदार परत के गायब होने में योगदान करते हैं।

शोरबा तैयार करने के लिए, आपको शेफ कौशल की आवश्यकता नहीं है, आपके पास असीमित संख्या में निःशुल्क मिनट हैं। हार्दिक दोपहर का भोजनजल्दी से ओवन में एक मल्टीकुकर, मिट्टी का कंटेनर बनाएं।

वह क्या है, सही, आसान और स्वस्थ सूपवजन घटाने के लिए अजवाइन से? आज कम कैलोरी वाले कई विकल्प मौजूद हैं सब्जी का सूप, जो बहुत लोकप्रिय हैं और केवल शामिल हैं उपयोगी घटक, जो आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि इसके विपरीत, आपको अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेगा।

अजवाइन के उपयोगी गुण

कार्यात्मक शस्त्रागार का वर्णन विटामिन गुणसुगंधित पौधा, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि उत्पाद का नियमित उपयोग:

• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
• गैस्ट्रिक जूस के स्राव में सुधार;
• हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• शरीर को शुद्ध करता है;
• सूजन से राहत दिलाता है.

मुरब्बा शामिल है बड़ी राशिटैनिन और एंटीऑक्सीडेंट। दवा के कोर्स में दो प्रकार के मुरब्बा होते हैं: दिन और रात।

दिन के समय के आधार पर शरीर अलग-अलग तरह से काम करता है। इसलिए, यह दृष्टिकोण आपको न केवल दिन के दौरान, बल्कि रात में भी सबसे प्रभावी ढंग से वजन कम करने की अनुमति देता है।

अजवाइन का सूप आहार

हर्बल सूप खाने की एक लोकप्रिय विधि निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

• आहार की अवधि 3 से 7 दिनों तक होती है; साप्ताहिक आहार अधिक सफल माना जाता है।
• वजन कम करने वाले किसी भी व्यक्ति को हमेशा सूप खाना चाहिए और कुछ भी ठोस नहीं खाना चाहिए।
• पारंपरिक आहार से कार्बोनेटेड, मीठे, को बाहर निकालें मादक पेय, जो किसी भी आहार पर निषिद्ध हैं।
• हरे रंग की अनुमति है, कड़क कॉफ़ीकोई अतिरिक्त चीनी या मिठास नहीं।
• आहार के पूरा होने पर भोजन की खपत पर सख्त सीमाएं लगाई जाएंगी; मिठाई निषिद्ध है।

आहार मेनू आपको कूल्हों और कमर क्षेत्र में कुछ सेंटीमीटर से छुटकारा पाने और किलोग्राम की पिछली संख्या को कम करने की अनुमति देगा। प्राप्त परिणाम को मजबूत करने के लिए, यह सलाह दी जाती है कि सूप बनाना और खेल खेलना बंद न करें।

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अजवाइन के सूप में कितनी कैलोरी होती है?

कड़ाई से अनुपालन शास्त्रीय प्रौद्योगिकीसूप तैयार करते समय, घटकों के रूप में केवल पौधों के तत्वों का उपयोग करने का मतलब निम्नलिखित कैलोरी सामग्री है:

• 100 ग्राम- 7-9 कैलोरी;
• 300 ग्राम– 23-25 ​​​​कैलोरी.

शोषण अतिरिक्त सब्जियाँ, मसालों से आंकड़ा थोड़ा बढ़ जाता है पोषण का महत्वशोरबा। संतृप्त सूप की 100 ग्राम मात्रा में औसतन 40 Kk होता है, चिकन मिलाने पर - 110 Kk।

अजवाइन का सूप बनाने के सामान्य सिद्धांत

अजवाइन के साथ पहला कोर्स तैयार करने के मुख्य नियम सामग्री के लिए आवश्यक सभी "स्वच्छ प्रक्रियाओं" का अनुपालन करना है; यह भी आवश्यक है:

खाना पकाने का मुख्य नियम- डरें नहीं पाक प्रयोग, नए स्वाद संयोजन बनाना, पतला करना क्लासिक स्वादखाना पकाने की सामग्री की विदेशी विविधताओं के साथ सब्जी शोरबा।

क्या आप अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं?

स्लिम फिगर कई महिलाओं और पुरुषों का सपना होता है। मैं सख्त आहार और भारी व्यायाम से खुद को थकाए बिना आरामदायक वजन पर रहना चाहता हूं।

इसके अलावा, अधिक वजन स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है! हृदय रोग, सांस की तकलीफ, मधुमेह, गठिया और जीवन प्रत्याशा में काफी कमी!

इसमें निम्नलिखित गुण हैं:

• मेटाबॉलिज्म को तेज करता है
• जमा वसा को जलाता है
• वजन कम करता है
• न्यूनतम शारीरिक गतिविधि के साथ भी वजन कम करें
• हृदय रोगों में वजन कम करने में मदद करता है

व्यंजनों

प्रयुक्त उत्पाद:

• 500 ग्राम अजवाइन;
• 700 मिलीलीटर सब्जी शोरबा;
• 1 कप मीठी क्रीम.

खाना पकाने की प्रक्रियाएँ:

अजवाइन और प्याज का सूप

प्रयुक्त उत्पाद:

• 300 अजवाइन की जड़;
• 1 प्याज;
• 3 सेब, खट्टा;
• 1 लीटर सब्जी शोरबा;
• नमक, जायफल.

खाना पकाने की प्रक्रियाएँ:

अजवाइन और टमाटर का सूप

प्रयुक्त उत्पाद:

• 250 ग्राम अजवाइन;
• 450 ग्राम सफेद गोभी;
• 200 ग्राम टमाटर;
• 100 ग्राम प्याज;
• 1 लीक.

खाना पकाने की प्रक्रियाएँ:

अजवाइन, प्याज और पत्तागोभी से वजन घटाने के लिए सूप

प्रयुक्त उत्पाद:

• 350 ग्राम अजवाइन;
• 3 प्याज;
• ½ सफेद गोभी;
• सब्जी शोरबा का 1 घन;
• 1 छोटा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• नमक, मसाले (अदरक, करी)।

खाना पकाने की प्रक्रियाएँ:

मसालेदार करी और कुचला हुआ अदरक पराग चयापचय को गति देता है और वसा को जलाता है, यही कारण है कि वे विदेशी रसोइयों द्वारा बहुत पसंद किए जाते हैं। मसालेदार मसाला स्वाद बढ़ाएगा और पकवान की आहार संबंधी विशेषताओं में सुधार करेगा।

तना अजवाइन का सूप

प्रयुक्त उत्पाद:

• 2 डंठल अजवाइन;
• 300 ग्राम सेब;
• 110 ग्राम प्याज;
• 1 लीटर शोरबा.

खाना पकाने की प्रक्रियाएँ:

प्रयुक्त उत्पाद:

• 275 ग्राम अजवाइन;
• 620 ग्राम आलू;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• ½ लीटर सब्जी शोरबा।

खाना पकाने की प्रक्रियाएँ:

प्रयुक्त उत्पाद:

• 1 अजवाइन की जड़;
• 400 ग्राम सफेद गोभी;
• 3 छोटे प्याज;
• 2 टमाटर, ताजा;
• 3 लीटर पानी;
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रियाएँ:

हमें मसालों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, काली मिर्च और धनिया को पौधे के साथ मिलाया जाता है। अजमोद की एक अलंकृत टहनी और तुलसी के कुछ पत्तों द्वारा नया स्वाद प्रदान किया जाएगा।

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अजवाइन के बिना वजन घटाने के लिए सूप

प्रयुक्त उत्पाद:

• 1 तोरी;
• 2 गाजर;
• 250 ग्राम आलू;
• 4 चम्मच. दानेदार शोरबा.

खाना पकाने की प्रक्रियाएँ:

प्रयुक्त उत्पाद:

• 380 ग्राम अजवाइन;
• 680 ग्राम टमाटर;
• 1 गाजर;
• लहसुन की 1 कली;
• 1 छोटा चम्मच। एल श्वेत सरसों का तेल;
• ½ लीटर सब्जी शोरबा।

खाना पकाने की प्रक्रियाएँ:

पौधे की जड़ों और तने और पत्तियों दोनों में बड़ी मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। अमीरों को धन्यवाद रासायनिक संरचनाअजवाइन इंसानों के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है। उपचारात्मक ईथर के तेलसब्जी को न केवल सुगंधित बनाएं, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने में भी मदद करें। डॉक्टरों ने साबित किया है कि नियमित रूप से भोजन में अजवाइन शामिल करने से कई गंभीर बीमारियों को ठीक करने, ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकने, शरीर को पूरी तरह से सुधारने और आंशिक रूप से फिर से जीवंत करने में मदद मिलती है। वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप उपयोगी है क्योंकि:

• पाचन को सामान्य करता है, बढ़ावा देता है सौम्य सफाईभोजन की बर्बादी से आंतें, जो वजन कम करने की प्रक्रिया को काफी हद तक रोक देती हैं;
• शरीर को विटामिन, सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करता है और परिणामस्वरूप, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बढ़ाता है जीवर्नबल;
• इसमें एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए यह एडिमा से छुटकारा पाने और शरीर में सामान्य द्रव संतुलन को बहाल करने में मदद करता है;
• बहुत है कम कैलोरी सामग्री(12-15 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम), जिसके कारण, असीमित मात्रा में भोजन के सेवन से भी, अतिरिक्त वसा जल्दी और अपरिवर्तनीय रूप से जल जाती है;
• इस कारण उच्च सामग्रीफाइबर संतृप्त करता है लंबे समय तक, इसलिए, आपको अपनी भूख को नियंत्रित करने, अस्वास्थ्यकर स्नैक्स छोड़ने और साथ ही आरामदायक महसूस करने की अनुमति देता है;
• त्वचा को कसता और टोन करता है, तेजी से वजन घटाने के परिणामस्वरूप सेल्युलाईट, ढीली त्वचा जैसी सौंदर्य संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करता है।

अजवाइन का सूप आहार

इस व्यंजन का उपयोग करके वजन घटाने की तकनीक के कई रूप हैं। अकेले अजवाइन के सूप पर अल्पकालिक मोनो-आहार सबसे लोकप्रिय है। वजन घटाने की इस विधि के साथ, 1 से 3 दिनों के लिए आपको विशेष रूप से ताजी सब्जियों से बने एक विशेष सूप का सेवन करना होगा, जिसे "बॉन" भी कहा जाता है। सूप पर तीन दिनों के उपवास के बाद, आंतों की पूरी तरह से सफाई के कारण चयापचय में काफी सुधार होता है, और थोड़ा अतिरिक्त वजन कम हो जाता है।

यह तकनीक है अद्भुत तरीके सेकिसी महत्वपूर्ण घटना से पहले कुछ किलोग्राम वजन कम करें, लेकिन पोषण विशेषज्ञ तीन दिनों से अधिक समय तक ऐसे आहार का अभ्यास करने की सलाह नहीं देते हैं। हालाँकि अजवाइन पोषक तत्वों से भरपूर है, लेकिन यदि आप लंबे समय तक ऐसे अल्प आहार का पालन करते हैं, तो शरीर में प्रोटीन और वसा की कमी हो जाती है, जो अक्सर अप्रिय स्वास्थ्य परिणामों से भरा होता है।

अजवाइन तकनीक की एक और विविधता पर आधारित है नियमित उपयोग हल्का सूपअजवाइन से एक सप्ताह तक दिन में तीन बार। ऐसे आहार में अन्य पोषक तत्वों के साथ आहार में विविधता लाने की आवश्यकता होती है। साप्ताहिक अजवाइन आहार के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल हैं:

• दुबला मांस (वील, बीफ़, चिकन, खरगोश);
• उबला हुआ और ताज़ी सब्जियां(आलू, मक्का, फलियां को छोड़कर);
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• बिना मीठे फल (सेब, खट्टे फल, कीवी, आदि)।

कुछ महिलाएं शरीर के वजन को कम करने के लिए अपने आहार को सख्ती से सीमित करने के सख्त खिलाफ हैं, इसलिए वे ऐसा करना पसंद करती हैं स्वस्थ वजन घटानेअजवाइन के सूप पर. इसमें वसा जलाने वाला सूप भी शामिल है दैनिक मेनूकम समय में मदद करता है:

1. संचित अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से आंतों को साफ करें;
2. कुर्सी समायोजित करें;
3. सूजन से राहत;
4. शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करें।

नियमित सेवन का परिणाम पहले उपयोगीअजवाइन के व्यंजन - स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आसानी से वजन घटाना। आप अजवाइन के सूप को अपने मेनू में अलग-अलग तरीकों से शामिल कर सकते हैं - नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए। आप इस व्यंजन को दो भोजनों में शामिल कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, दोपहर का भोजन और रात का खाना। अगर आप इसका इस्तेमाल करेंगे तो आपका वजन तेजी से और आसानी से कम होगा बॉन सूपदोपहर के भोजन के लिए अन्य व्यंजनों के साथ, और रात के खाने के लिए - केवल वसा जलाने वाला अजवाइन का सूप।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप बनाने के सिद्धांत

अगर आपने इतने आसान लेकिन की मदद से अपने फिगर को सही करने का गंभीरता से फैसला कर लिया है स्वस्थ व्यंजनजिसका वसा जलाने वाला प्रभाव होता है, याद रखें महत्वपूर्ण नियमवजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप तैयार करना:

• पौधे के विभिन्न हिस्सों का उपयोग पकवान के लिए किया जा सकता है - जड़ें, तना, पत्तियां और यहां तक ​​कि बीज भी। अंतिम दो घटकों को केवल मसाला के रूप में जोड़ा जा सकता है, लेकिन तने या जड़ें आधार बनी रहनी चाहिए क्योंकि उनमें अधिकतम वसा जलाने वाले पदार्थ होते हैं।
• प्रभावी वजन घटाने के लिए आहार में शामिल हैं पुर्ण खराबीनमक, वसा और मसालों से, इसलिए आपको सूप कम मात्रा में खाना होगा। जो लोग सब्जी की विशिष्ट गंध और स्वाद के आदी नहीं हैं, उन्हें शुरू में मिश्रण में थोड़ा नमक मिलाने की अनुमति है। आहार संबंधी व्यंजन.
• बॉन सूप की सभी सामग्री केवल उबाली जाती है, वनस्पति तेल में तली नहीं जाती। तैयार व्यंजनों में तेल डालना भी वर्जित है।
• "सही" अजवाइन का सूप तैयार करने के लिए केवल ताजी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, टमाटर का पेस्टप्रतिस्थापित करें ताजा टमाटरयह वर्जित है।
• आहार वसा जलाने वाले अजवाइन के व्यंजनों में साग जोड़ने पर रोक नहीं लगाता है, इसलिए इसका उपयोग किसी भी मात्रा में किया जा सकता है, ताजा, सूखा या जमे हुए दोनों।
• कुछ स्रोत पकवान में मसाला डालने की सलाह देते हैं प्राकृतिक मसाले, लेकिन मसालेदार मसालाभूख को बहुत बढ़ा देते हैं, इसलिए बेहतर है कि इन्हें कम से कम डाला जाए या न डाला जाए सब्जी का आधारबिल्कुल भी।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप रेसिपी

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप की एक क्लासिक रेसिपी, जिसमें अजवाइन के डंठल, प्याज, पत्तागोभी, टमाटर और शिमला मिर्च शामिल हैं। यह प्रसिद्ध बॉन सूप है, जिसमें ढेर सारी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलाने की प्रथा है। वसा जलाने वाले सूप की अन्य विविधताएँ भी ध्यान देने योग्य हैं - शतावरी, बीन्स, ब्रोकोली के साथ, चिकन शोरबाया टमाटर का रस, प्यूरी सूप। नीचे कुछ हैं चरण दर चरण रेसिपीइस व्यंजन को फ़ोटो के साथ पूरक करें, और स्वयं तय करें कि आपको कौन सा सबसे अधिक पसंद है।

वजन घटाने के लिए अजवाइन की जड़ का सूप

• समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 13 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• भोजन: आहार संबंधी.
• कठिनाई: आसान.

अजवाइन के डंठल पर पकाए गए आहार व्यंजन में ताकत होती है मसालेदार सुगंधजो हर किसी को पसंद नहीं आएगा. यदि आप वास्तव में पसंद नहीं करते हैं भरपूर स्वादयह उपयोगी पौधा, अजवाइन की जड़ से सूप बनाना बेहतर है। यह कम कैलोरी वाला व्यंजनभी योगदान देता है तेजी से वजन कम होनाऔर शरीर को स्वस्थ करता है, जबकि यह बहुत ही सरल और तैयार करने में आसान है।

सामग्री:

• अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• सफेद गोभी - ½ सिर;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• ताजा टमाटर - 4-5 पीसी ।;
• हरी फलियाँ - 150 ग्राम;
• ताजा अजमोद - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को धोकर छील लें. प्याज और गाजर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, पत्ता गोभी को बारीक काट लें।
2. शिमला मिर्चडंठल और बीज की फली हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें।
3. छिलके वाली अजवाइन की जड़ को भी काट लें।
4. टमाटरों को उबलते पानी में डुबोएं, छिलका हटा दें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. हरी सेमचाकू से 2-3 सेमी लम्बे टुकड़ों में बाँट लें।
6. कटी हुई सब्जियों को एक गहरे सॉस पैन में रखें, डालें ठंडा पानीताकि तरल सब्जी के द्रव्यमान को 1 सेमी तक ढक दे।
7. तेज़ आंच पर रखें और उबाल लें। 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच को थोड़ा कम कर दें और ढक्कन के नीचे और 10 मिनट तक उबालें।

पत्तागोभी और अजवाइन के डंठल के साथ सूप

• समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
• भोजन: आहार संबंधी.
• कठिनाई: आसान.

वजन घटाने के लिए इस व्यंजन की मूल रेसिपी में कटी हुई सब्जियों को तेज़ आंच पर एक चौथाई घंटे तक उबालना शामिल है। अंतिम परिणाम स्वादिष्ट है समृद्ध सूप, जिसके घटक थोड़े कुरकुरे रहते हैं और अपना प्राकृतिक स्वाद बरकरार रखते हैं। यदि तुम प्यार करते हो मुलायम सब्जियाँ, आप बेहतर अवशोषण के लिए, स्टेम अजवाइन के साथ सूप को थोड़ी देर तक पका सकते हैं उपयोगी पदार्थ, वसा जलने को बाधित करें सब्जी मिश्रणब्लेंडर।

सामग्री:

• अजवाइन पेटीओल्स - 3-4 पीसी ।;
• लीक - 2-3 पीसी ।;
• मीठा लाल शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• ताजा टमाटर - 4 पीसी ।;
• सफेद गोभी - 400 ग्राम;
• ताजा साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. अजवाइन, पत्तागोभी और लीक को काट लें छोटे - छोटे टुकड़े.
2. लाल शिमला मिर्च को बीज से छीलकर क्यूब्स में काट लें।
3. टमाटरों को उबलते पानी में उबालें, छिलका हटा दें और एक ब्लेंडर में प्यूरी बना लें।
4. कटी हुई सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें और दो लीटर पानी डालें। अधिकतम आंच पर रखें और उबलने दें।
5. धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। फिर आंच बंद कर दें और पैन को डिश के साथ गर्म स्टोव पर छोड़ दें, ढक्कन से ढक दें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

चिकन शोरबा के साथ क्रीम सूप

• समय: 45 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 17 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
• भोजन: आहार संबंधी.
• कठिनाई: आसान.

यदि आप अजवाइन आहार के सभी नियमों का सख्ती से पालन करते हैं, तो आप एक सप्ताह में 5 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप, मौजूदा व्यंजनों में से किसी के अनुसार तैयार किया गया, उतना ही स्वस्थ और प्रभावी है। चिकन शोरबा से बना प्यूरी सूप बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है. इसमें एक सुंदर मलाईदार स्थिरता है और उनके लिए उपयुक्तजो वास्तव में सब्जी के टुकड़े चबाना पसंद नहीं करते, बल्कि तरल, सजातीय भोजन पसंद करते हैं।

सामग्री:

• चिकन शोरबा - 1 एल;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• फूलगोभी - 350 ग्राम;
• स्टेम अजवाइन - 2-3 पीसी ।;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• ताजा डिल - एक गुच्छा;
• जैतून का तेल - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज, गाजर और तोरी को छीलकर काट लें बड़े टुकड़े.
2. फूलगोभी को छोटे-छोटे फूलों में बाँट लें।
3. अजवाइन को स्ट्रिप्स में काटें, लहसुन को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस.
4. पैन में प्याज और गाजर डालें, चिकन ब्रेस्ट शोरबा डालें। आग पर रखिये, उबाल आने के बाद 5-6 मिनिट तक पकाइये.
5. फिर तोरी को पैन में डालें, फूलगोभीऔर अजवाइन. सभी चीजों को एक साथ धीमी आंच पर लगभग आधे घंटे तक पकाएं जब तक कि सभी सब्जियों के टुकड़े नरम न हो जाएं।
6. पकाने से 5 मिनट पहले सब्जी के मिश्रण में कटा हुआ लहसुन डालें.
7. आंच से उतारें, थोड़ा ठंडा होने दें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सब्जी के द्रव्यमान को प्यूरी होने तक प्यूरी करें।
8. तैयार पकवान को थोड़ी मात्रा में सीज़न करें जैतून का तेल, बारीक कटी डिल के साथ छिड़के।

प्याज

• समय: 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 11 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
• भोजन: आहार संबंधी.
• कठिनाई: आसान.

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप को अक्सर प्याज का सूप कहा जाता है क्योंकि मूल रूप में इसमें बड़ी मात्रा में प्याज होना चाहिए। सब्जी का प्रयोग किया जा सकता है विभिन्न किस्में- प्याज, लीक, छोटे प्याज़। आलू को छोड़कर अन्य फलों को स्वाद के लिए पकवान में जोड़ा जा सकता है - इनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है, जो वजन कम करने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप करता है। गाजर, टमाटर, शिमला मिर्चइस सूप में पत्तागोभी किसी भी मात्रा में डाल सकते हैं.

सामग्री:

• प्याज - 6 पीसी ।;
• अजवाइन (तने) - 4 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• बहुरंगी मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• सफेद गोभी - 300 ग्राम;
• हरा प्याज - एक गुच्छा;
• ताजा अजमोद - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज छीलें, पतले आधे छल्ले में काटें, सॉस पैन में रखें। - 1.5 लीटर पानी डालें, उबलने के बाद 6-8 मिनट तक पकाएं.
2. बची हुई सब्जियों को छीलें, छोटी स्ट्रिप्स में काटें और प्याज के शोरबा में डालें। मध्यम आंच पर 12-15 मिनट तक पकाएं।
3. हरी प्याजबारीक काट कर डाल दीजिए सब्जी पकवान, ढक्कन से ढक दें, आंच बंद कर दें। लगभग 10 मिनट के लिए गर्म स्टोव पर छोड़ दें।
4. एक प्लेट में डालें, स्वादानुसार कटा हुआ अजमोद डालें।

मतभेद

हालाँकि यह व्यंजन शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है और तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देता है, कुछ लोग अजवाइन के साथ भोजन करना पसंद करते हैं बड़ी मात्रासख्ती से विपरीत. अजवाइन के सूप से आप वजन कम नहीं कर सकते:

• गर्भवती महिलाएँ और स्तनपान कराने वाली माताएँ;
• गंभीर बीमारियों से ग्रस्त मरीज पाचन तंत्र(गैस्ट्रिटिस, अल्सर, कोलाइटिस, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, आदि);
• सब्जी के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति के साथ;
• उच्च अम्लता से पीड़ित लोग और गैस्ट्रोएसोफैगिटिस का इतिहास;
• वैरिकाज़ नसों और थ्रोम्बोफ्लेबिटिस वाले रोगी।

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अतिरिक्त पाउंड कम करना कई लोगों का सपना होता है। इसे हासिल करना आसान नहीं है. क्योंकि कोई भी आहार आपको पतला होने में मदद नहीं करेगा जब तक कि आप इसे अपनी जीवनशैली के स्तर तक न उठा लें।

लेकिन आप जीवन भर किस प्रकार का आहार सहन कर सकते हैं? इसके अलावा, क्या यह आपके अनमोल शरीर को नुकसान नहीं पहुँचाएगा? एक रास्ता है. यह दैनिक मेनू में शामिल है - अजवाइन का सूप।

अजवाइन क्यों? यह सब्जी असामान्य रूप से सभी गुणों से भरपूर है उपयोगी विटामिनऔर खनिज. और साथ ही इसमें बहुत कम कैलोरी होती है. यही कारण है कि अधिकांश पोषण विशेषज्ञ आपके आहार के दौरान अजवाइन का सेवन करने की सलाह देते हैं।

शरीर में आवश्यक पदार्थों की कमी नहीं होती, व्यक्ति पेट भरा हुआ महसूस करता है, साथ ही यह सब्जी फाइबर की अधिक मात्रा के कारण शरीर से विषाक्त पदार्थों को भी साफ करती है और बाहर भी निकालती है। अतिरिक्त पानीशरीर से.

मतभेद

अजवाइन का सूप आहार चुनने से पहले, आपको सावधानी से मतभेदों का अध्ययन करना चाहिए। ये इससे भी ज्यादा महत्वपूर्ण है एक पतला शरीर. स्लिम फिगर पाने की राह में स्वास्थ्य सबसे महत्वपूर्ण है।

इसलिए पहले इसे मेन्यू में शामिल कर लें लोकप्रिय व्यंजन- अजवाइन का सूप, यह अधिक विस्तार से जानने लायक है कि इससे किसे लाभ होता है, और किसे दूसरों पर ध्यान देना चाहिए पाक विधियाँअतिरिक्त पाउंड से छुटकारा.

तो, यह मतभेदों के बारे में बात करने लायक है। सौभाग्य से, उनमें से बहुत सारे नहीं हैं:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार;
• अजवाइन, फलों और सब्जियों से एलर्जी की प्रतिक्रिया;
• कमजोरी, एनीमिया.

यदि आपको पित्त पथरी, गैस्ट्रिटिस, अल्सर या अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हैं, तो अजवाइन के सूप का सख्त आहार अप्रिय उत्तेजना पैदा कर सकता है। यदि आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है, तो आपको अपने शरीर की बात ध्यान से सुननी चाहिए, अपने आहार को समय पर समायोजित करना चाहिए या इसे पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। एलर्जी से पीड़ित मरीजों को भी अधिक सावधान रहना चाहिए।

कुछ सब्जियाँ, और यहाँ तक कि अजवाइन भी एलर्जेन हो सकती है। आपको अपने आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं करना चाहिए जिनसे आपको एलर्जी है। उन्हें दूसरों के साथ बदलना बेहतर है।

जो लोग बीमारी के बाद कमजोर हो गए हैं, जिन्हें एनीमिया है या अस्पष्ट कारणों से कमजोरी महसूस होती है, उन्हें भी अपनी क्षमताओं का सही आकलन करना चाहिए।

क्योंकि अजवाइन सूप आहार में सब्जियों और फलों का 14 दिन का आहार शामिल होता है। अजवाइन के सूप के आहार से पुरानी थकान भी "अनुकूल" नहीं होती है।

क्योंकि यह आहार कम कैलोरी वाला होता है। आपको सबसे पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। इस अवधि के दौरान ऐसा आहार उचित नहीं है स्तनपान. अजवाइन का स्वाद दूध में घुस जाएगा और आपके बच्चे को यह पसंद नहीं आएगा।

वजन घटाने के लिए अजवाइन के तने का सूप रेसिपी

अजवाइन के सभी भाग खाए जाते हैं और समान रूप से फायदेमंद होते हैं। जड़, तना, पत्तियाँ - ये सब एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं। अक्सर इस सब्जी के तने का इस्तेमाल फिगर को पतला करने के लिए किया जाता है।

क्योंकि यह रसदार और खुशबूदार होता है. आप इसे कच्ची गाजर की तरह भी चबा सकते हैं। जब सब्जी को गर्मी से उपचारित नहीं किया जाता है, तो सभी विटामिन संरक्षित रहते हैं।

आप इसका जूस बना सकते हैं या इसे सब्जियों के साथ पका सकते हैं। लेकिन सर्वोत्तम उपयोगअजवाइन का डंठल - यह सुगंधित और मसालेदार सूप की तैयारी है। यहां उन व्यंजनों में से एक है जो प्राचीन काल से ज्ञात है। सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 5 मध्यम पके टमाटर;
• 2 मध्यम आकार के प्याज;
• आधा किलो सफेद या फूलगोभी;
• 2 लाल मीठी मिर्च;
• 1 डंठल अजवाइन;
• साग (अजमोद, डिल)।

पकाने का समय: 35 मिनट.

कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम 36 कैलोरी।

प्याज और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें और पत्तागोभी को बारीक काट लें। टमाटरों को उबलते पानी से धोना चाहिए और छिलका हटा देना चाहिए। और फिर कांटे से मैश कर लें.

साग को काट लें और अजवाइन के डंठल को कद्दूकस से पीस लें।

जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, उसमें सब्जियां डालें और नरम होने तक पकाएं। और अंत में साग डालें। उपयोग करने से पहले, सूप को 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इसे खट्टी क्रीम के साथ परोसें। लेकिन अगर आप तेजी से वजन कम करना चाहते हैं तो बिना खट्टा क्रीम के सूप अच्छा है। आपको नमक के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। लेकिन आप जोड़ सकते हैं.

वजन घटाने के लिए अजवाइन के साथ सब्जी का सूप

अजवाइन के पहले कोर्स के लिए कई रेसिपी हैं। में से एक लोकप्रिय व्यंजनइसे "हल्कापन" कहा जाता है। कैलोरी की मात्रा कम रहती है और आपको पूरे दिन पेट भरा हुआ महसूस होता है। सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 प्याज, अधिमानतः लाल;
• अजवाइन के डंठल का एक गुच्छा;
• युवा तोरी का 1 टुकड़ा;
• 2 टमाटर;
• 300 ग्राम सफेद गोभी;
• बेल मिर्च के 2 टुकड़े;
• एक नींबू का रस;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• अजमोद;
• 1 चुटकी जायफल;
• 1 टुकड़ा तेज पत्ता;
• 1 गाजर;
• 500 ग्राम पानी;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

पकाने का समय: 45 मिनट.

कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम 37 कैलोरी।

सबसे पहले, गोभी को काट लें (और फूलगोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करें), और अजवाइन के डंठल को क्यूब्स में काट लें। शिमला मिर्च, गाजर और प्याज को मोटा-मोटा नहीं काटना चाहिए। बेहतर होगा कि टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें और उनका छिलका हटा दें।

इसके बाद, क्यूब्स में काट लें या कांटे से मैश कर लें, जो भी आपको पसंद हो। तोरी को क्यूब्स में काट लें। गोभी और अजवाइन को उबलते पानी में लगभग 5 मिनट तक उबालें। और फिर बाकी सब्जियां डालकर 15-20 मिनट तक पकाएं.

नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल, अधिमानतः जैतून या अलसी जोड़ें। और अंदर निचोड़ो तैयार सूपनींबू का रस वैकल्पिक.

जायफल और अजमोद अच्छे मसाले हैं। इन सामग्रियों को सूप पकाने के कुछ मिनट पहले मिलाया जाना चाहिए। और अंतिम राग यह है कि तैयार पकवान को 20 मिनट तक पकने दें।

वजन घटाने के लिए अजवाइन की जड़ का सूप रेसिपी

अजवाइन की जड़ का उपयोग अक्सर किया जाता है सब्जी शोरबा. इसे क्यूब्स में काटा जा सकता है, कद्दूकस किया जा सकता है मोटा कद्दूकसया प्यूरी. यह अपने अद्भुत गुणों को नहीं खोएगा। यदि लक्ष्य उन अतिरिक्त पाउंड को जल्दी से कम करना है तो सूप व्यंजनों में से एक रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यहाँ वह चीज़ है जिसकी आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम अजवाइन की जड़;
• 6 मध्यम गाजर;
• 6 पके टमाटर;
• 6 प्याज सिर;
• गोभी का 1 छोटा सिर;
• 1 मीठी मिर्च;
• 400 ग्राम शतावरी;
• 1.5 लीटर टमाटर का रस;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• कुछ हरियाली;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

पकाने का समय: 20 मिनट.

कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम 32 कैलोरी।

सभी सब्जियों को छीलकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए, और फिर टमाटर का रस डालना चाहिए। अगर टमाटर का रससब्जियों को पूरी तरह से कवर नहीं करता है, आपको थोड़ा पानी जोड़ने की जरूरत है। सब्जियों को पैन का ढक्कन खुला रखकर लगभग 10 मिनट तक पकाया जाता है, और फिर ढक्कन बंद करके 10 मिनट तक पकाया जाता है।

सब्जियां पूरी तरह से नरम हो जानी चाहिए. यदि आप चाहें, तो आप ब्लेंडर का उपयोग करके सभी सामग्रियों को प्यूरी बना सकते हैं। और खाना पकाने के अंत में लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें।

अजवाइन का सूप आहार: वजन घटाने के लिए मेनू

अजवाइन के सूप से आप बहुत तेजी से वजन कम कर सकते हैं। लेकिन डॉक्टर ऐसे त्वरित परिवर्तनों की अनुशंसा नहीं करते हैं। आपको धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से अपना पूर्व पतलापन वापस पाने की जरूरत है, ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे और आहार के बाद वजन न बढ़े।

अभीतक के लिए तो उचित दृष्टिकोणआहार में दो सप्ताह लगेंगे, जिसके दौरान आप 7-8 किलोग्राम वजन से छुटकारा पा सकते हैं। और बिना विशेष प्रयासऔर उपवास.

आपको हर दिन खाना बनाना होगा ताजा सूपपूरे दिन के लिए - यह कम से कम 2 सर्विंग है। इनमें से एक लंच के लिए और दूसरा डिनर के लिए है। सप्ताह में दो बार अजवाइन की जड़ की पहली डिश खानी चाहिए।

सुबह 12 बजे से पहले आप कोई भी नाश्ता कर सकते हैं जिसकी आपको आदत हो। दोपहर के भोजन के लिए - अजवाइन का सूप, और मुख्य पाठ्यक्रम के लिए बिना साइड डिश के मांस या मछली। लगभग 250 ग्राम.

या सब्जी का व्यंजन, लेकिन मांस या मछली के बिना। साथ ही 250 ग्राम. रात के खाने के लिए - केवल अजवाइन का सूप। अगर आपको भूख लगे तो आप शाम को एक और सूप खा सकते हैं। इससे दर्द नहीं होगा.

आप एक हफ्ते में 7-8 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। लेकिन फिर आपको कड़े नियमों का पालन करना होगा. प्रतिदिन कम से कम 4-5 बार भोजन करना चाहिए। अंतिम नियुक्तिशाम 6 बजे से पहले नहीं।

हर दिन तुम्हें खाना बनाना पड़ता है विभिन्न प्रकार के सूपअजवाइन से, लेकिन मांस के बिना करो। और प्रति दिन सूप की कम से कम 3 सर्विंग। और मुख्य भोजन के बीच के अंतराल में आप कम मीठे फल, बिना मीठे वाले सलाद खा सकते हैं स्टार्च वाली सब्जियां. उदाहरण के लिए, खीरे और टमाटर से सलाद, ताजी गोभी और गाजर से सलाद, समुद्री शैवाल से सलाद।

किसी भी अजवाइन सूप आहार की मुख्य शर्त भूख की अनुपस्थिति है। यदि आपको भूख लगती है, तो आपको सूप का एक अतिरिक्त हिस्सा खाने की ज़रूरत है।

लेकिन सिर्फ सूप, और कुछ नहीं. इसलिए हर दिन सूप की 5-6 सर्विंग वाला एक छोटा बर्तन तैयार रहना चाहिए।

संभावित परिणाम

इस आहार के दौरान क्या होता है:

• शरीर को अजवाइन और अन्य सब्जियों दोनों में पाए जाने वाले अधिकांश आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं;
• रंग में सुधार करता है, आंखों के नीचे सूजन से राहत देता है;
• अजवाइन का सूप तृप्ति की भावना देता है और भूख को कम करता है;
• हल्का रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है;
• नींद में सुधार होता है.

आदर्श वजन हर महिला का सपना होता है। लेकिन इसे जल्दी, किफायती और, सबसे महत्वपूर्ण, सुरक्षित रूप से कैसे प्राप्त किया जाए। एक सिद्ध नुस्खा - वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप।

मुख्य उत्पाद की संरचना और विशेषताएं

अजवाइन पोषण विशेषज्ञों की एक नई खोज है। पौधे के सभी भाग वजन घटाने के लिए समान रूप से उपयोगी होते हैं और केवल अपने विशेष स्वाद में भिन्न होते हैं। यह सुखद है, क्योंकि यह आपको मेनू में विविधता लाने की अनुमति देता है। कुछ लोग इसके विशिष्ट स्वाद और गंध से तुरंत रुक जाते हैं, लेकिन कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो इसे पसंद करते हैं।

अजवाइन की लोकप्रियता का कारण है:

• नकारात्मक कैलोरी सामग्री (100 ग्राम उत्पाद में 12 किलो कैलोरी होती है);
• विषाक्त पदार्थों के जैविक ऊतकों से छुटकारा पाने की क्षमता;
• समृद्ध रचना.

आइए अंतिम लाभ के बारे में अधिक विस्तार से बात करें। अजवाइन को पोषक तत्वों का भंडार कहा जाता है क्योंकि इसमें शामिल हैं:

• लोच के लिए विटामिन सी रक्त वाहिकाएंऔर त्वचा की लोच।
• चयापचय के लिए आवश्यक विटामिन बी और सामान्य ऑपरेशनप्रमुख अंग प्रणालियाँ.
• सेलूलोज़, जो विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करता है और पाचन में सुधार करता है।
• शामक गुणों वाले एस्टर।
• कार्बनिक अम्ल जिनका पुनर्योजी प्रभाव होता है।
• खनिज: हृदय, हड्डियों और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम।
• ल्यूटोलिन, जो सेनेइल डिमेंशिया के विकास को रोकता है।

अजवाइन अपनी क्षमता के कारण अद्वितीय है:

• नींद में सुधार;
• तंत्रिका तनाव से राहत;
• शरीर को टोन करें.

उनका विविध प्रभाव यहीं समाप्त नहीं होता:

1. इससे लंबे समय तक भूख से राहत मिलती है। मुख्यतः फाइबर के कारण, जो पेट भरता है और उसकी दीवारों में तनाव पैदा करता है। मस्तिष्क इसे तृप्ति के संकेत के रूप में मानता है और मालिक को भूख से पीड़ा देना बंद कर देता है।
2. वैसे, फाइबर के कारण भी आंतें सक्रिय होती हैं। यह मानव शरीर में पचता नहीं है इसलिए शरीर से निकल जाता है जठरांत्र पथ, अपनी मूल मोटे रेशेदार संरचना को बनाए रखता है, और एक ब्रश जैसा दिखता है जो अपने रास्ते में आने वाली हर चीज को साफ करता है, अर्थात् पाचन नलिका की दीवारों को। और जैसा कि आप जानते हैं, वसा जमा होने के लिए अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ अंतिम दोषी नहीं हैं।
3. अजवाइन के सूप में हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो सूजन और सेल्युलाईट को खत्म करता है।
4. अजवाइन एक और समस्या का समाधान करती है जो वजन कम करते समय उत्पन्न होती है - ढीली त्वचा।

अजवाइन एक प्रसिद्ध हर्बल औषधि है। यह कई बीमारियों में मदद करता है, जिनमें शामिल हैं:

• जिल्द की सूजन;
• गठिया;
• यूरोलिथियासिस रोग;
• गुर्दे की बीमारियाँ.

वजन घटाने के मामले में इसका कोई सानी नहीं है, क्योंकि अजवाइन हार्मोनल स्तर को सामान्य करती है, चयापचय और वसा ऑक्सीकरण को नियंत्रित करती है। इसलिए, अजवाइन का सूप न केवल अतिरिक्त वजन का नुकसान है, बल्कि स्वास्थ्य और यौवन का भी फायदा है।

लेकिन अगर अजवाइन से सब कुछ स्पष्ट है...

सूप क्यों?

कारण काफी तार्किक हैं:

• सूप में कई अन्य सामग्रियां होती हैं जो अजवाइन के तीखे स्वाद को कम कर देती हैं।
• अजवाइन के सूप की एक सर्विंग में 25-35 किलो कैलोरी होती है। यह एक वास्तविक खोजशीघ्र स्लिमिंग के लिए. साथ ही, ऐपेटाइज़र या सलाद के विपरीत, सूप का एक कटोरा आपको तृप्ति की भावना देता है, और यह बदले में, खाद्य प्रतिबंधों के कारण तनाव से राहत देता है।
• गर्म सूप अधिक सुखदायक और गर्म होता है।

आहार के नुकसान

उनमें से कुछ हैं, लेकिन वे अभी भी मौजूद हैं:

• विशिष्ट स्वाद;
• जी मिचलाना।

कुछ लोग मूत्रवर्धक प्रभाव को नुकसान मानते हैं, और अन्य इसे लाभ मानते हैं।

अजवाइन के सूप से वजन कम करें एक सप्ताह से बेहतर, फिर 2 सप्ताह का ब्रेक लें और यदि चाहें तो दोहराएं।

फायदे उत्साहजनक हैं, और मैं इसे जल्द से जल्द तैयार करना शुरू करना चाहता हूं। पिछले नकारात्मक अनुभव आपके लिए नए प्रयासों से इनकार करने का कारण नहीं हैं।

बुनियादी सूप रेसिपी

अजवाइन के सूप की कई रेसिपी हैं। चुनते समय, हर कोई अपनी स्वाद प्राथमिकताओं, लक्ष्यों, साथ ही वजन घटाने की वांछित दर से आगे बढ़ता है।

• कुछ केवल सब्जियों से तैयार किये जाते हैं;
• दूसरों में आप नमक, लहसुन और टमाटर का रस मिला सकते हैं।

अतिरिक्त पाउंड को हराने के लिए, पहले या दूसरे नुस्खा के अनुसार वैकल्पिक रूप से सूप तैयार करने की सलाह दी जाती है। आप सूप में कुछ आलू मिला सकते हैं या उनकी जगह तोरी डाल सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, काढ़ा को ब्लेंडर से गुजारें। यदि आप अपने चुने हुए आहार पर कायम रहते हैं, तो आप एक सप्ताह में 4-5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

जो लोग तेजी से वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए पानी में अजवाइन का सूप बनाने की विधि है, जिसे किसी भी मात्रा में 3 दिनों तक खाने की सलाह दी जाती है। जितना अधिक सूप खाया जायेगा बेहतर परिणाम. 3 दिनों में, एक नियम के रूप में, 3 किलो वसा जमा खो जाती है। वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप की सही रेसिपी पानी से तैयार की जाती है!

उत्पाद:

• अजवाइन - 0.5 जड़ें या 5 डंठल;
• टमाटर -2;
• मीठी मिर्च - 1 बड़ी;
• प्याज - 6;
• गोभी - लगभग 400 ग्राम।

सब्ज़ियों को काटें, उबलते पानी में डालें और नरम होने तक पकाएँ, लेकिन ज़्यादा न पकाएँ।

वजन घटाने के लिए अजवाइन सूप की दूसरी रेसिपी के लिए:

• अजवाइन - 4 डंठल या 0.5 जड़ें;
• 200 ग्राम बीन फली;
• 2 गाजर;
• 5 प्याज;
• 300 ग्राम गोभी;
• एक ग्लास टमाटर का रस;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• लहसुन - 3 लौंग;
• लॉरेल - 1.

कटी हुई सब्जियों को पानी (2 लीटर) में डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं। बची हुई सामग्री डालें और उबाल लें।

एक सप्ताह के लिए आहार

दिन में, अजवाइन के सूप पर आधारित आहार कुछ इस तरह दिखता है:

1. हम अंगूर और केले को छोड़कर, फलों की अनुमति देते हैं।
2. हम खाते हैं कच्ची सब्जियांअसीमित मात्रा में.
3. फिर से, कच्ची सब्जियाँ, लेकिन एक चम्मच सूरजमुखी तेल के साथ पकाया हुआ 1 आलू की अनुमति है।
4. आप प्रति दिन 1 लीटर तक केफिर और केले (3) ले सकते हैं।
5. थोड़ा सा दर्द नहीं होगा दुबला मांस, उदाहरण के लिए, चिकन ब्रेस्टया दुबली मछली(700 ग्राम).
6. उबला हुआ मांस (350 ग्राम) और कच्ची सब्जी का सलाद।
7. , वेजीटेबल सलाद, पसंदीदा फल।

प्रतिबंध

इस तरह के आहार पर एक सप्ताह तक टिके रहना कोई समस्या नहीं है, लेकिन फिर भी आपको कुछ चीजों को अपने आहार से बाहर करना होगा:

• शराब;
• डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ;
• तला हुआ और मसालेदार भोजन;
• आटा उत्पाद;
• नमक;

कॉफी का सेवन दिन में 3 बार तक सीमित करें। बिना चीनी वाला पेय अधिक स्वास्थ्यप्रद है।

वांछित परिणाम प्राप्त करने में सहायता के लिए युक्तियाँ:

• व्यंजन में वसा नहीं होनी चाहिए।
• अजवाइन का एक कटोरा सूप सबसे तीव्र भूख को भी संतुष्ट करेगा।
• स्पार्कलिंग पानी से बचें.
• आहार में नए खाद्य पदार्थ शामिल न करें।
• परिणाम देखने के लिए हर सुबह पैमाने पर जाएँ।
• बेहतर होगा कि आहार को तीव्र शारीरिक गतिविधि के साथ न जोड़ा जाए।
• दैनिक कैलोरी सामग्री 1200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• यदि सूप का स्वाद अस्वीकार्य है, तो आप इसे मशरूम मसाले के साथ पतला कर सकते हैं।
• सूप को जड़ से नहीं, बल्कि अजवाइन के डंठल से पकाना बेहतर है।
• पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ सुनिश्चित करें: कॉफी और चाय को छोड़कर, प्रति दिन कम से कम 2 लीटर।
• अंतिम भोजन 19.00 के बाद नहीं। यह सलाह दी जाती है कि रात के खाने में सब्जियां और फल शामिल हों, और गंभीर भूख के मामले में कम वसा वाला पनीर शामिल हो।
• अपने आहार में अजवाइन का रस और पौधे के हरे भागों को शामिल करें।
• प्रोटीन खाद्य पदार्थ (मांस और मछली) को कच्ची सब्जियों से बने सलाद के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।
• स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को छोड़कर, अपने आहार में अंगूर और अन्य खट्टे फलों को शामिल करें।

गुणवत्तापूर्ण उत्पाद के चयन और भंडारण के नियम

• पौधे में चमकीले हरे, चमकदार, लोचदार तने और पत्तियाँ होनी चाहिए। पीले या भूरे रंग वाले तनों का उपयोग नहीं करना चाहिए।
• आप तने को तोड़कर उत्पाद की गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं। रसदार क्रंच एक ताजे पौधे का संकेत है।
• फूलों के डंठलों को उखाड़ने वाली अजवाइन बड़ी हो गई है और उसका कुछ भाग नष्ट हो गया है चिकित्सा गुणों, इसके अलावा, यह कड़वा है।

अजवाइन का भंडारण सही ढंग से किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पौधे को पानी के एक जार में रखा जाता है और फूलों के गुलदस्ते के रूप में संग्रहीत किया जाता है। आप पूरी चीज को पानी में डुबाकर फ्रिज में रख सकते हैं. इस तरह से पूरे सप्ताह आपके पास हमेशा एक ताज़ा उत्पाद उपलब्ध रहेगा।

मजबूत सेक्स के लिए अजवाइन पर आधारित आहार भी कम उपयोगी नहीं है। यह शक्ति में सुधार करने में मदद करता है, अतिरिक्त वसा को समाप्त करता है, और विषाक्त मेटाबोलाइट्स के ऊतकों को साफ करता है। वृद्ध लोगों के लिए, अजवाइन के लाभों में याददाश्त में सुधार, हड्डियों को मजबूत करना, खनिजों को बहाल करना और शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाना शामिल है।

मतभेद

अजवाइन का सूप कोई भी लंबे समय तक नहीं खा सकता। आख़िरकार, आहार असंतुलित है और लंबे समय तक पालन के लिए अनुशंसित नहीं है, और यह भी वर्जित है:

• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान;

नमस्कार मेरे प्रिय पाठकों! 🙂 प्राचीन ग्रीस में, खेल प्रतियोगिताओं के विजेताओं को इस पौधे से बनी मालाएँ पहनाई जाती थीं। अमर होमर ने उसके बारे में गाया और आकर्षक एफ़्रोडाइट ने उसके साथ भाग नहीं लिया। यह अति उपयोगी भी है. खाद्य संयंत्र. और यह सब महामहिम अजवाइन है। मुझे लगता है कि वह इस तरह की लोकप्रियता के असली हकदार हैं।' इसलिए आज हम वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप बनाएंगे सही नुस्खामैं तुम्हें बताता हूं।

अजवाइन के अनोखे गुण

इस पौधे में विभिन्न प्रकार के पदार्थ होते हैं। ये सभी होने वाली प्रक्रियाओं में सक्रिय भागीदार हैं मानव शरीर. यहाँ बड़ी संख्या में हैं:

• फ़ाइबर ( आहार फाइबर) - आपको आंतों के कार्य में सुधार करने, विषाक्त पदार्थों को बांधने और निकालने की अनुमति देता है + पाचन में सुधार करता है।
• विटामिन सी - हमारी त्वचा को अच्छे रंग में रखता है और रक्त वाहिकाओं की लोच के लिए जिम्मेदार है।
• बी विटामिन - शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव डालते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, आदि।
• मैग्नीशियम, पोटेशियम और अन्य खनिज - वे हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं और चयापचय को नियंत्रित करते हैं।
• फ्लेवोनोइड्स - जो अपने एंटी-एजिंग प्रभाव के लिए जाने जाते हैं।
• कार्बनिक अम्ल - शरीर को कीटाणुरहित, शुद्ध और यहाँ तक कि पुनर्जीवित भी करते हैं।
• आवश्यक तेल - शांत प्रभाव डालते हैं।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि यह पौधा भी अद्भुत है औषधीय गुणहमारे लिए। एपेगिनिन नामक पदार्थ में कैंसररोधी प्रभाव होता है। और अजवाइन में बनने वाले पदार्थ ल्यूटोलिन, मस्तिष्क को स्पष्ट बनाए रखते हुए, बूढ़ा मनोभ्रंश के विकास को रोकते हैं। इसलिए, अजवाइन का सूप अधिक बार बनाएं 😉

लेकिन अजवाइन का मुख्य लाभ यह है कि यह नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाला उत्पाद है। प्रति 100 ग्राम पौधे में केवल 12 किलो कैलोरी होती है

बात यह है कि शरीर पचाने में असमर्थ है मोटे रेशेबहुत अधिक प्रयास और ऊर्जा खर्च करता है। इनका उपभोग पौधे में निहित मात्रा से कहीं अधिक किया जाता है। इसलिए, अजवाइन पर विचार किया जाता है आहार उत्पाद. इसमें इसका उपयोग करना बड़ी मात्रावजन घटाने की ओर ले जाता है.

अजवाइन का चयन और भंडारण कैसे करें

याद रखें कि आप जो अजवाइन खरीदें वह ताज़ा दिखनी चाहिए। बेशक, कुछ कुशल विक्रेता एक मुरझाए हुए पौधे को पुनर्जीवित करने में कामयाब होते हैं। परन्तु वे तुम्हें धोखा नहीं दे सकेंगे, क्योंकि मैं तुम्हें सिखाऊंगा कि सचमुच ताजी अजवाइन में अंतर कैसे किया जाए।

सबसे पहले तो गौर से देखिये उपस्थितिसब्जी की फसल. इस पौधे की पत्तियों का रंग चमकीला हरा होना चाहिए। वे लोचदार और चमकदार भी होने चाहिए।

ताजे पौधे की पंखुड़ियाँ मोटी और हरी होती हैं। यदि आपको भूरे या पीले डंठल वाली अजवाइन की पेशकश की जाती है, तो इसे न खरीदें। जब आप घर पर डंठल तोड़ेंगे तो वह रसदार कुरकुरा होना चाहिए। यह इसकी ताजगी का सबसे महत्वपूर्ण मानदंड है।

मत खरीदो सब्जी की फसल, जिसमें बीज वाला एक तीर है। यहाँ एक अत्यधिक विकसित पौधा है जो अपना अधिकांश भाग खो चुका है उपयोगी गुण. और इसका स्वाद कड़वा होगा.

फूलों के रूप में स्टोर से अजवाइन का साग खरीदा। एक जार या बड़े गिलास में पानी भरें और पौधे को उसमें रखें। इतना पानी नहीं होना चाहिए - बस जड़ की फसल को ढकने के लिए पर्याप्त (अन्यथा आप अजवाइन को भर देंगे)। और इसे रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर 5-7 दिनों से ज्यादा न रखें।

अजवाइन का सूपवजन घटाने के लिए चूजा

सामान्य तौर पर, अजवाइन आहार आज सबसे लोकप्रिय में से एक है। और यह उन लोगों की असंख्य समीक्षाओं से सुगम हुआ है जो इस उपवास भोजन प्रणाली पर थे। मैं ध्यान देता हूं कि वे अधिकतर सकारात्मक हैं। जिन लोगों ने अपना वजन कम कर लिया है, वे ध्यान दें कि किलोग्राम वास्तव में पिघल जाता है, जैसे धूप में पॉप्सिकल :) साथ ही, वजन कम करने के बाद त्वचा लोचदार और कोमल रहती है।

बेशक, अजवाइन आहार का परिणाम सीधे शरीर के प्रारंभिक वजन और विशेषताओं पर निर्भर करता है।

औसतन आप एक हफ्ते में 4 से 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। और यह, मैं आपको बताता हूं, एक उत्कृष्ट परिणाम है।

इस आहार का आधार अजवाइन का सूप है। वजन कम करते समय आप इस भोजन को असीमित मात्रा में खा सकते हैं, लेकिन प्रति दिन 3 सर्विंग से कम नहीं।

आप जो सूप बना रहे हैं उसमें पौधे के तने या उसकी पत्तियाँ मिलाएँ। हालाँकि आप चाहें तो दोनों को जोड़ सकते हैं। लेकिन सामान्य तौर पर, अजवाइन की मसालेदार, शक्तिशाली गंध और स्वाद पत्तियों में केंद्रित होता है। सूप आमतौर पर डंठलों से तैयार किया जाता है। और इसकी पत्तियों का उपयोग किया जाता है सुगंधित मसाला. और उन्हें खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाता है।

यह कम कैलोरी वाला व्यंजन किसी भी आहार दिवस के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। केवल 5 और 6वें दिन, जब मांस की अनुमति हो, कुछ कम वसा वाली पिसी हुई टर्की डालें। प्रयोग भी किया जा सकता है चिकन का कीमाया दुबला गोमांस.

आहार के दौरान, शरीर को पौधों के खाद्य पदार्थों को संसाधित करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। पोषक तत्वऔर ऊर्जा प्राप्त करना। और, जैसा कि लंबे समय से सिद्ध है, प्रोटीन वजन घटाने में मदद करता है। इसलिए, दुबला मांस उन कष्टप्रद पाउंड के खिलाफ लड़ाई में मदद करेगा।

मैंने पकवान को ऊंचे किनारों वाले फ्राइंग पैन में पकाया (या वे इसे स्टीवन कहते हैं)। सिद्धांत रूप में, एक मोटे तले वाला सॉस पैन या मल्टीकुकर भी खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। उसके बाद ही इस बारे में समीक्षा लिखें कि आपको सूप का यह संस्करण कैसा लगा?

और यहां एक सुपर स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार करने की फोटो के साथ एक रेसिपी दी गई है।

सामग्री

10 सर्विंग्स 45 मिनट. वज़न तैयार पकवान: 3600 जीआर.

	100 जीआर
	650 जीआर	पत्तागोभी का आधा मध्यम सिर
	75 जीआर	एक प्याज
	50 जीआर
	150 जीआर	दो मध्यम गाजर
	1 पीसी	मध्यम आकार
	3 पीसीएस	औसत दर्जे का