तेजी से वजन घटाने के लिए आहार भोजन। उबले हुए मछली केक। वजन घटाने के लिए सलाद

छुटकारा पा रहे अधिक वज़न, कभी-कभी आपको परिणामी समस्याओं का सामना करना पड़ता है - कम प्रतिरक्षा, जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याएं, तनाव।

यहां तक ​​​​कि अगर आप एक संदिग्ध आहार के माध्यम से वजन कम करते हैं, तो इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि परिणाम अल्पकालिक नहीं होंगे, वजन पहले से अधिक भी हो सकता है।

कैसे हासिल करें अच्छे परिणामअपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना वजन घटाने में?

नीचे उत्तर दें।

आहार खाद्य पदार्थ और उनकी पसंद

अधिकांश प्रभावी तरीका- कम कैलोरी, लेकिन स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन।

जब एक निश्चित बीमारी के कारण आहार पोषण निर्धारित किया जाता है, तो उत्पादों को चुनने में किसी विशेषज्ञ की सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए।

लेकिन ज्यादातर मामलों में, निवारक उद्देश्यों के लिए आहार को बदल दिया जाता है।

खाने का यह तरीका जीवन का अभिन्न अंग बन जाए तो बेहतर है।

इसके लाभ:

• वजन घटना;
• आंत्र सफाई, पाचन तंत्र का सामान्यीकरण;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
• उपयोगी तत्वों के साथ शरीर का संवर्धन;

आहार संबंधी खाद्य पदार्थ प्राकृतिक या विशिष्ट हो सकते हैं।

आहार गुणों वाले प्राकृतिक खाद्य पदार्थ:

• प्रोटीन आधार है आहार खाद्य, में निहित है कम वसा वाली किस्मेंमांस (चिकन, बीफ), मछली (हेक, कॉड, कार्प, पोलक, पाइक पर्च) और समुद्री भोजन (मसल्स, शंख, केकड़े और झींगा);
• दूध - कम वसा वाला पनीर, वसा रहित केफिरऔर चीनी मुक्त दही;
• अनाज अनाज (एक प्रकार का अनाज, बाजरा);
• साबुत अनाज ( राई की रोटीजई चोकर, मूसली);
• सब्जियां और फल (थोड़ी मात्रा में, अंगूर, केले को बाहर रखा गया है);
• हरी चाय;
• कासनी।

विशेष आहार उत्पादों- विशेषज्ञों द्वारा पहले से तैयार किए गए पूरक जो शरीर को आवश्यक विटामिन और पदार्थ प्रदान करने में मदद करते हैं जब उनकी विशेष आवश्यकता होती है।

विभिन्न उम्र के बच्चों के लिए, गर्भवती महिलाओं के लिए, बुजुर्गों के लिए या एथलीटों के लिए विशेष आहार विकसित किए गए हैं।

इनमें से प्रत्येक आहार का अपना है अद्वितीय गुणऔर एक व्यक्तिगत जीव पर कार्रवाई का तरीका।

कई आधुनिक आहार केवल एक विशिष्ट उत्पाद (ककड़ी, सेब, केफिर) के उपयोग पर आधारित होते हैं, लेकिन यह आवश्यक तत्वों के आवश्यक स्तर को बनाए रखते हुए आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए सुरक्षित और अधिक प्रभावी है।

आहार में पहला व्यंजन

पहला व्यंजन हमेशा आहार का हिस्सा होना चाहिए, खासकर डाइटिंग करते समय।

और आहार व्यंजनों कम कैलोरी वाला भोजनवजन घटाने के लिए बहुत कुछ।

गजपाचो एक उत्कृष्ट समाधान है, खासकर यदि यह गर्म मौसम है।

ग्रीन गैज़्पाचो

1. ब्रेड को कुछ मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
2. काली मिर्च (छिलका), रोटी, खीरे, प्याज, लहसुन और अजमोद - एक प्यूरी (एक खाद्य प्रोसेसर में) लाने के लिए काट लें।
3. प्यूरी में सिरका, पानी, तेल डालें। नमक और काली मिर्च थोड़ा सा।
4. डिश को ठंडा करने के बाद, एक प्लेट में डालें और बारीक कटे हुए खीरे के साथ छिड़के।

सूप, जिससे अतिरिक्त पाउंड आपसे "बच" शुरू हो जाएंगे, ऐसा हो सकता है:

वजन घटाने के लिए दूसरा आहार भोजन

दूसरे कोर्स के बिना कोई अच्छा और संतुलित आहार नहीं होगा, क्योंकि वे आवश्यक प्रोटीन के स्रोत हैं।

एक बर्तन में पाइक पर्च पकाना

अवयव:

• पाइक पर्च - 2 पीसी ।;
• फूलगोभी - 200 ग्राम;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाले केफिर - 0.5 एल।

वजन घटाने के लिए आहार व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया:

1. मछली काट लें, सिर, पंख और पूंछ काट लें, आंत और अच्छी तरह से कुल्ला। बर्तन के तल पर रखो, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मछली पर रखो फूलगोभी.
3. गाजर (तिनके) और तोरी (मध्यम स्लाइस) - तीसरी परत।
4. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, केफिर (किनारे से 1.5 सेंटीमीटर) डालें।
5. 1.5 घंटे के लिए ओवन में रखें (180 0 C पर प्रीहीट करें)।

अदरक के साथ उबले हुए चिकन

अवयव:

• चिकन थाई;
• अदरक की जड़;
• मशरूम;
• शिमला मिर्च;
• बल्ब;
• हरी प्याज;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• नींबू;
• लहसुन - 2 लौंग;
• टेबल वाइन - 1 बड़ा चम्मच;
• सोया सॉस- 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. मशरूम, प्याज और लहसुन को पीस लें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. पन्नी पर तेल, मशरूम, काली मिर्च, अदरक, प्याज डालें, ऊपर से चिकन जांघ, फिर तेल, लहसुन, नींबू के स्लाइस, मशरूम। चटनी और शराब के साथ बूंदा बांदी।
3. पन्नी में लपेटें, आधे घंटे के लिए डबल बॉयलर में पकाएं। - फिर चिकन को पलट दें और 10 मिनट तक पकाएं.

हम वजन कम करने के लिए प्रासंगिक व्यंजनों का पूरा चयन देखने की पेशकश करते हैं:

सब्जियों के साथ व्यंजन

स्वादिष्ट सब्जियों पर आधारित वजन घटाने वाले आहार के बिना कोई भी आहार संभव नहीं है।

ऐपेटाइज़र और सलाद - यह सब जल्दी और आसानी से किया जाता है।

बीजिंग मोज़ेक

अवयव:

• बीजिंग गोभी - 1 सिर;
• शिमला मिर्च- 3 पीसीएस।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी ।;
• चितकबरे जैतून - 1 कैन;
• लहसुन - 2 लौंग;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. दही को कद्दूकस कर लें, पनीर को गूंद लें और लहसुन को काट लें। मिश्रण में खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।
2. काली मिर्च को काट लें और जैतून को काट लें। पनीर द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
3. पत्ता गोभी को लम्बाई में दो भागों में काट लें। यदि वांछित हो तो कोर काट लें। भरने (पतली परत) के साथ प्रत्येक शीट को धीरे से चिकना करें। दो हिस्सों को कनेक्ट करें। क्लिंग फिल्म से लपेटें।
4. 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
5. टुकड़ों में काटें, नींबू के रस के साथ छिड़के।

दही की चटनी के साथ सब्जी का सलाद

वजन घटाने के लिए आहार सब्जी पकवान के लिए आवश्यक उत्पाद:

खाना बनाना:

1. मूली के साथ ककड़ी को स्लाइस में काटें, टमाटर को आधा काटें, काली मिर्च के स्ट्रिप्स।
2. दही के साथ कटा हुआ डिल मिलाएं, नींबू का रस और मसाले डालें। सलाद भरें।

यहाँ कम कैलोरी और बहुत स्वस्थ सलाद के लिए एक और नुस्खा है:

डेसर्ट अधिक मजेदार हैं!

विरोधाभास जैसा कि यह लग सकता है, लेकिन एक आहार के साथ, डेसर्ट काफी स्वीकार्य हैं, लेकिन आपको उन्हें ठीक से पकाने में सक्षम होने की आवश्यकता है।

चॉकलेट चीज़केक

अवयव:

• वसा रहित पनीर - 400 ग्राम;
• 1% वसा वाले दूध - 100 मिली;
• प्राकृतिक शहद - 20 ग्राम;
• खाद्य जिलेटिन - 15 ग्राम;
• कोको - 50 ग्राम।

खाना पकाने का क्रम:

1. जिलेटिन को 30 मिनट के लिए भिगो दें। 1 सेंट में। पानी।
2. पर डालना धीमी आग, दूध, फिर पनीर, शहद और कोको डालें।
3. एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं और एक सांचे में डालें। सख्त होने तक फ्रिज में रखें।

आहारीय पोषण को प्रभावी और सुखद बनाने के लिए, आप कुछ युक्तियों पर विचार कर सकते हैं:

1. चीनी के विकल्प का उपयोग।यदि आहार बदलने का मुख्य लक्ष्य वजन कम करना है, तो चीनी को लगभग पूरी तरह से समाप्त कर देना चाहिए, जो इतना आसान नहीं है। एक अच्छा विकल्प समस्या से निपटने में मदद करेगा - " फल चीनी”(फ्रुक्टोज), इसका एक ऊर्जा मूल्य है और यह चयापचय में शामिल है। लेकिन चूंकि फ्रुक्टोज चीनी की तुलना में अधिक मीठा होता है, इसलिए इसे बहुत कम मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक अन्य प्रकार का स्वीटनर तीव्र मिठास है। अधिकांश सुरक्षित विकल्प- स्टीविया (शहद घास), जिसकी कैलोरी सामग्री शून्य है। इसकी मिठास चीनी की मिठास से कहीं अधिक है, लेकिन लाभ निर्विवाद हैं।
2. नियमितता और आवृत्ति।डाइट फूड का मतलब यह नहीं है कि आपको कम खाना चाहिए। इसके विपरीत, प्रति दिन कम से कम 5-6 ऐसे रिसेप्शन होने चाहिए, लेकिन सर्विंग्स की संख्या कम होनी चाहिए। आपको स्नैकिंग छोड़ने की कोशिश करने की ज़रूरत है, क्योंकि अक्सर ऐसा नहीं होता है गुणकारी भोजन, और "तेज" कार्बोहाइड्रेट (मिठाई)। हालाँकि तृप्ति की भावना जल्दी आती है, लेकिन यह उतनी ही जल्दी गायब हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप बहुत जल्द शरीर फिर से भोजन की माँग करने लगता है।
3. खाना पकाने की विधि।स्टीम हीट ट्रीटमेंट संरक्षित करने में मदद करेगा अधिकतम राशि उपयोगी पदार्थ. लेकिन तला हुआ या स्मोक्ड भोजन contraindicated है। आपको अपने नमक का सेवन भी कम करना चाहिए।

एक शक के बिना, स्वस्थ जीवन शैली के साथ संयुक्त आहार में वजन घटाने के लिए स्वस्थ और सरल आहार व्यंजन प्रमुख हैं कल्याणहर व्यक्ति के लिए।

यह स्वादिष्ट और विविध हो सकता है।

वीडियो में जानें कि कौन से नाश्ते आपके फिगर के लिए अच्छे हैं:

आहार व्यंजनोंवजन कम करने के लिए तब काम आएगा जब आप स्वादिष्ट खाना चाहते हैं और साथ ही अपने आप को अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ना चाहते हैं। उनका उपयोग न केवल उन लोगों द्वारा किया जा सकता है जो आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते हैं, बल्कि उन लोगों द्वारा भी जो स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं।

यदि आप वजन कम कर रहे हैं या आहार भोजन आपको दिखाया गया है, तो यह दुखी होने का कारण नहीं है। वजन घटाने के लिए आहार व्यंजनों से शरीर को फिर से जीवंत और बेहतर बनाने में मदद मिलेगी।

आहार पोषण की एकरसता के बारे में मिथक को दूर करने के लिए, आपके ध्यान में एक संपूर्ण चयन प्रदान किया जाता है। व्यंजनों के प्रकार, जिसकी एक सामान्य और बहुत महत्वपूर्ण विशेषता है - कम कैलोरी सामग्री।

वजन घटाने आहार व्यंजनों: नाश्ता

में विभिन्न देशविश्व नाश्ता भिन्न हो सकते हैं। लेकिन वे निश्चित रूप से हल्के, तेज और "घर पर खाना पकाने" श्रेणी से संबंधित होने चाहिए।

सुबह के नाश्ते के लिए डाइट शेक बहुत अच्छा होता है। इसके अलावा, वे वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण हैं।

खाने से 20 मिनट पहले केफिर पिएं। यह उत्कृष्ट उपकरणवजन घटाने के लिए पेट। एक अन्य संस्करण के अनुसार, मसालों के साथ पेय को खाने के बाद पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह चयापचय को गति देता है।

गोल्डन मीन के नियम का उपयोग करते हुए, आप भोजन से पहले और बाकी के बाद पी सकते हैं। पीने से ठीक पहले कॉकटेल तैयार करें।

अवयव:

• 200 जीआर। कम वसा वाला केफिर;
• 4 ग्राम दालचीनी पाउडर;
• 6 ग्राम कसा हुआ अदरक;
• 1 ग्राम लाल मिर्च।

कैसे केफिर और दालचीनी के साथ एक कॉकटेल बनाने के लिए:

1. सभी मसालों को मिलाकर केफिर में डालें।
2. चम्मच से ड्रिंक को अच्छी तरह हिलाएं।

कॉकटेल "ऑरेंज"

स्लिमिंग स्मूथी डेसर्ट नहीं हैं, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट और आकर्षक हो सकते हैं। कॉकटेल "ऑरेंज" बच्चों के लिए भी उपयुक्त है। पेय को नारंगी रंग की सब्जियों और फलों से बनाया जाता है।

तो सामग्री हैं:

• 1 शिमला मिर्च;
• 1 गाजर;
• 1 ख़ुरमा;
• 100 ग्राम दही या केफिर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाएं। यदि नहीं, तो एक बढ़िया grater का उपयोग करें।
2. कुचल द्रव्यमान को केफिर में डालें। कॉकटेल तैयार है!

आप इसे कद्दू, सूखे खुबानी और नट्स से बना सकते हैं। बहुत सारे विकल्प हैं।

कॉकटेल "ककड़ी"

यह एक अत्यधिक गढ़वाले पेय है। इसलिए, यह विशेष रूप से किशोरों के लिए अनुशंसित है। और, ज़ाहिर है, आपको केफिर में कैलोरी से लड़ने की ज़रूरत नहीं है - यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 31 किलो कैलोरी है।

अवयव:

• 1 ताजा ककड़ी;
• 100 ग्राम हरी मटर;
• 5 ब्रोकली के फूल;
• अदरक के 3 स्लाइस;
• 100 ग्राम केफिर या मिनरल वाटर।

कैसे एक ककड़ी कॉकटेल बनाने के लिए:

1. खीरे और ब्रोकली को टुकड़ों में काट लें।
2. उन्हें और अन्य घटकों को एक ब्लेंडर में डालें और केफिर से भरें।
3. कॉकटेल को हिलाएं ताकि यह सजातीय हो जाए।
4. यदि कॉकटेल बहुत मोटी है, तो अधिक तरल जोड़ें।

आहार सलाद: वजन घटाने के लिए व्यंजन विधि

प्रभावशीलता के मामले में पहले स्थान पर गोभी से बने सलाद का कब्जा है। हालाँकि, यह तर्क कि ऐसे व्यंजन अनाकर्षक हैं, गलत है। आखिरकार, खाना पकाने के लिए आप कार्रवाई कर सकते हैं विभिन्न प्रकारपत्ता गोभी।

लाल गोभी का सलाद

अवयव:

• 0.5 कांटा लाल गोभी;
• 2 मध्यम गाजर;
• एक गिलास के तल पर सिरका, पानी से पतला;
• 0.5 छोटा चम्मच नमक;
• 1 चम्मच दानेदार चीनी;
• 0.5 ताजा नींबू;
• 1 चम्मच सूरजमुखी का तेल।

खाना पकाने के दौरान, लाल गोभी की ख़ासियत को ध्यान में रखें: यह सफेद गोभी से कठोरता में बेहतर है। सलाद को रसदार बनाने के लिए, इसे बहुत मजबूती से गूंधने की जरूरत है।

सलाद कैसे तैयार करें:

1. पत्ता गोभी को बहुत बारीक काट लीजिये.
2. इसे नमक से दबा दें। आप ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं।
3. गाजर को काट लें मोटे grater.
4. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और चीनी डालें।
5. अब ग्रेवी बनाएं: सिरके को नींबू के रस के साथ मिलाएं। ऐसे गैस स्टेशन पर मीठा और खट्टा स्वाद, तो सलाद बहुत मसालेदार निकलेगा। आप नींबू के बिना कर सकते हैं। यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट होगा।

चीनी गोभी का सलाद

बीजिंग गोभी अक्सर में प्रयोग किया जाता है आहार सलाद. अपने आप में, यह सफेद की तुलना में बहुत अधिक कोमल और नरम है। यह हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन भूमध्यसागरीय व्यंजनों से संबंधित है।

अवयव:

• बीजिंग गोभी के 6-7 पत्ते;
• 10 हरे जैतून;
• किसी भी नरम पनीर के 300 ग्राम (Feta, Adyghe, brynza);
• 2 टीबीएसपी। एल जैतून का तेल;
• 1 चम्मच नींबू का रस।

सलाद कैसे तैयार करें:

1. केल के पत्तों से खुरदरा केंद्र हटा दें।
2. चादरें अच्छी तरह से धो लें और क्यूब्स में काट लें।
3. जैतून को बारीक काट लें।
4. एक बाउल में पत्ता गोभी और जैतून मिलाएं।
5. सब्जियों पर नींबू का रस और जैतून का तेल छिड़कें।
6. अगर पनीर नमकीन नहीं है तो गोभी में नमक डाल दें।
7. पनीर को कद्दूकस कर लें ठीक graterटुकड़ों में। इसे गोभी के ऊपर रख दें।
8. सलाद को ऑलिव्स और लेमन वेजेज से गार्निश करें।

गोभी के साथ आहार सलाद "सलाम"

वजन घटाने के लिए सलाद "सैल्यूट" बहुत कम कैलोरी है, और इसकी नुस्खा सरल और किफायती है। पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, क्योंकि उत्पादों को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

अवयव:

• 1 सेब;
• 1 ककड़ी;
• 1 नाशपाती;
• 1 गाजर;
• 200 ग्राम सफेद गोभी;
• 1 टमाटर;
• 0.5 नींबू;
• 1 चम्मच नमक;
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल।

सलाद कैसे तैयार करें:

1. सभी तत्वों को काट लें या बस काट लें।
2. अच्छी तरह मिलाओ।
3. जैतून का तेल छिड़कें।

यह एक दैनिक सलाद विकल्प है। अगर आप किसी डिश से सजाना चाहते हैं उत्सव की मेज, गाजर, नाशपाती, सेब, ककड़ी काटने के लिए पनीर चाकू का प्रयोग करें। घुंघराले कणों को एक निश्चित क्रम में व्यवस्थित करें ताकि वे सलाम के समान हों।

मछली और बीन्स के साथ डाइट सलाद

अवयव:

• 1 चुकंदर;
• 2 गाजर;
• 2 आलू;
• 100 ग्राम सफेद बीन्स;
• 1 ककड़ी;
• 100 ग्राम हेरिंग;
• 1 प्याज;
• 75 मिली जतुन तेल;
• 30 मिली रेड वाइन सिरका;
• 20 ग्राम सरसों;
• 5 ग्राम काली मिर्च;
• 5 ग्राम समुद्री नमक;
• 2 भीगे हुए सेब।

कैसे एक vinaigrette बनाने के लिए:

1. सफेद बीन्स को बर्फ के पानी में भिगोकर रात भर के लिए छोड़ दें।
2. बीन्स को एक बड़े कंटेनर में टेंडर होने तक उबालें।
3. आलू, चुकंदर और गाजर धो लें।
4. जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक के साथ सब्जियां छिड़कें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और पन्नी में लपेटें।
5. सब्जियों को पहले से गरम ओवन में भूनें। इन्हें स्टीमर में भी पकाया जा सकता है। तो, वे अपने विटामिन रखेंगे।
6. सब्जियां ठंडी करें, छीलें और बारीक काट लें।
7. ड्रेसिंग इस तरह बनाएं: जैतून का तेल, सिरका, सरसों मिलाएं, पीसी हुई काली मिर्चऔर अच्छी तरह मिला लें।
8. हेरिंग को पतली स्ट्रिप्स में काटें। सेब, ककड़ी और प्याज - घनाकार।
9. सफेद बीन्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।

चिकन और ककड़ी के साथ सलाद

प्रति 100 ग्राम 100 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री वाला यह सलाद रात के खाने के लिए एकदम सही है यदि आप इसमें अधिक साग मिलाते हैं।

तो, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 उबला हुआ चिकन स्तन;
• 1 सेब;
• 1 ककड़ी;
• आधा नींबू का रस;
• 3 कला। एल जैतून का तेल;
• ताजा जड़ी बूटियों का गुच्छा।

खाना कैसे बनाएँ:

1. चिकन ब्रेस्ट, सेब और खीरे को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
2. साग को बारीक काट लें।
3. नींबू का रस, जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक मिलाएं।
4. सलाद को तैयार ड्रेसिंग से सजाएं।

सलाद की कैलोरी सामग्री बहुत कम है: जैतून के तेल के साथ गोभी केवल 32-38 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। मक्खन के साथ वेजिटेबल विनैग्रेट - 61 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। ऐसी कैलोरी सामग्री के लिए धन्यवाद, व्यंजन लगभग असीमित मात्रा में सेवन किए जा सकते हैं।

स्वेतलाना फुस के आहार मेनू में ताजा सलाद शामिल हैं। पोषण विशेषज्ञ विकसित खुद का सिस्टमपोषण, जो, बड़े पैमाने पर, स्वस्थ भोजन के लिए नियमों का एक समूह है।

लाभ यह है कि आहार में विदेशी और महंगे उत्पाद नहीं होते हैं। निजी अनुभवसुश्री फुस के वजन घटाने से हजारों अनुयायियों में विश्वास पैदा होता है।

वजन घटाने के लिए डाइट सूप: रेसिपी

अजवाइन के साथ आहार सूप

यह सूप खाने के लिए और नाश्ते के लिए भी उपयुक्त है, यह इतना हल्का और कोमल होता है।

अवयव:

• 1 लीटर गाढ़ा टमाटर का रस;
• 2 लौंग;
• 1 बे पत्तीठीक है;
• 0.5 छोटा चम्मच डिल बीज;
• 0.5 छोटा चम्मच सूखी तुलसी;
• 0.5 छोटा चम्मच ओरिगैनो;
• 4 काली मिर्च;
• 0.5 छोटा चम्मच सूखे या ताजा डिल;
• 2 अजवाइन डंठल;
• 0.5 छोटा चम्मच चीनी और नमक;
• 0.5 छोटा चम्मच नींबू का रस।

कैसे अजवाइन का सूप बनाने के लिए:

1. सभी जड़ी बूटियों को टमाटर के रस में मिलाएं।
2. बर्तन को ढक्कन से बंद करें और 12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
3. - फिर सूप को गैस पर रखें और 10 मिनट तक उबालें.
4. आग से उतारो, तनाव।
5. सूप में कटी हुई अजवाइन डालें। उपभोग करना तैयार सूपगर्म।

वजन घटाने के लिए ब्रोकली सूप

अवयव:

• 300 ग्राम ब्रोकोली;
• 1 प्याज;
• 500 मिलीलीटर सब्जी शोरबा;
• 200 मिली दूध (या क्रीम);
• 1 सेंट। एल सफ़ेद आटा;
• 50 ग्राम मक्खन.

ब्रोकली सूप कैसे बनाएं:

1. प्याज को बारीक काट लें और मक्खन में ब्राउन होने तक भूनें।
2. ब्रोकोली को फ्लोरेट्स में काटें और उबलते शोरबा में डुबोएं।
3. पूरा होने तक पकाएं।
4. अब ब्रोकली को ब्लेंडर में डालकर काट लें।
5. शोरबा को वापस धीमी आंच पर रखें और इसमें कटी हुई ब्रोकली, मैदा, दूध, नमक और काली मिर्च डालें।
6. सूप को उबाल लेकर लाओ।

इसी तरह, आप तोरी, आलू, फूलगोभी, कद्दू और अन्य सब्जियों का सूप बना सकते हैं।

इस तरह के सब्जी सूप में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में औसतन 41 किलो कैलोरी होता है। कैलोरी की गणना के साथ, यह स्पष्ट हो जाता है कि इस तरह के भोजन के लिए धन्यवाद आप बहुत जल्दी वजन कम कर सकते हैं।

मटर का सूप

परंपरागत मटर का सूपमांस शोरबा और मटर के संयोजन से उच्च कैलोरी सामग्री प्रदान करने के बाद से आहार के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। हालाँकि, एक सरल नुस्खा है जिसमें आप मांस का उपयोग नहीं कर सकते।

अवयव:

• 1 कप सूखे मटर;
• 4 आलू;
• 1 गाजर;
• प्याज के 2 सिर;
• 50 ग्राम जैतून का तेल;
• 1 तेज पत्ता।

मटर का सूप कैसे बनाये:

1. मटर के ऊपर सब्जी का शोरबा डालें और उबालें।
2. प्याज और गाजर काट लें। और फिर इन्हें ऑलिव ऑयल में फ्राई करें।
3. आलू को क्यूब्स में काटें और मटर पर डाल दें।
4. जब पानी उबल जाए तो सूप में गाजर और प्याज डालें। नमक और मिर्च। कृपया ध्यान दें कि इससे पहले पूरी तरह से तैयारमटर 1 घंटे के लिए पकाए जाते हैं।

मछली के साथ सूप

अवयव:

• 100 ग्राम मछली पट्टिका;
• 1 आलू;
• 0.5 गाजर;
• 0.5 अजमोद जड़;
• 1.5 लीटर पानी;
• साग का एक गुच्छा, स्वाद के लिए नमक।

मछली का सूप कैसे पकाएं:

1. मछली के बुरादे को उबाल लें।
2. कटी हुई सब्जियों को बर्फ के पानी के साथ डालें और उबाल लें।
3. सब्जियों के साथ शोरबा को ठंडा करें और मछली का बुरादा डालें।
4. साग को बारीक काट कर सूप में डालें।

आहार भोजन: वजन घटाने के लिए व्यंजन विधि

सब्जियों के साथ टर्की

टर्की से 50 मिनट में रात का खाना तैयार किया जा सकता है।

अवयव:

1. 800 ग्राम टर्की पट्टिका (लुगदी लेना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए, टर्की पैर से);
2. 1 प्याज;
3. 1 गाजर;
4. 2 टीबीएसपी। एल सूरजमुखी तेल;
5. 1 पेपरिका;
6. 1 बैंक डिब्बाबंद शैम्पेन(आप 300 ग्राम ताजा कर सकते हैं);
7. साग की टहनी (डिल, अजमोद);
8. 1.5 छोटा चम्मच नमक।

कैसे एक टर्की कदम से कदम पकाने के लिए:

1. टर्की को 4cm x 4cm स्लाइस में काटें।
2. प्याज छोटे क्यूब में कटे हुए। मशरूम - प्लेटें, और गाजर और पपरिका - तिनके। यदि मशरूम बहुत छोटे हैं, तो उन्हें पूरा छोड़ दें।
3. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और मीट को हल्का ब्राउन कर लें।
4. मांस को अग्निरोधक कंटेनर और मौसम में नमक के साथ स्थानांतरित करें।
5. बचे हुए तेल के साथ सब्जियों को पैन में उबालें।
6. सब्जियों को मांस में स्थानांतरित करें और सतह पर समान रूप से फैलाएं।
7. नमक और काली मिर्च सब्जियों की एक परत।
8. अवन को 150°C पर प्रीहीट करें।
9. मांस के साथ कंटेनर को पन्नी में लपेटें और ओवन में रखें। लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
10. कंटेनर को ओवन से निकालें, मांस को बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। इस डिश को सफेद चावल के साथ सर्व करें।

हरक्यूलिस दलिया

आहार अनाज वजन कम करने का एक शानदार तरीका है। वे कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत हैं और पूरे दिन के लिए शरीर को ऊर्जा से चार्ज करते हैं।

वजन घटाने के लिए अनाज में, पहले स्थान पर कब्जा कर लिया जाता है: दलिया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, जौ, दलिया और मसूर दलिया।

अवयव:

• हरक्यूलिस का 1 गिलास;
• 3 गिलास पानी;
• नमक स्वाद अनुसार।

कैसे दलिया दलिया पकाने के लिए:

1. अनाज को कचरे से अलग करें। फिर ठंडे पानी में कई बार धो लें। और उसके बाद, अनाज में ठंडा पानी डालें ताकि यह अनाज को 2 उंगलियों (या जो भी आसान हो - 3 कप पानी) से ढक दे। फिर नमक।
2. ग्रिट्स को तरल में गाढ़ा होने तक उबालें। इसमें लगभग 7-10 मिनट का समय लगेगा।
3. दलिया को पकने दें।

अन्य अनाज को उसी विधि से पकाया जाना चाहिए: 1 गिलास अनाज के लिए 2-3 गिलास पानी खर्च करें। इन व्यंजनों का लाभ यह है कि इन्हें धीमी कुकर में झटपट तैयार किया जा सकता है। नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में दलिया खाने का रिवाज है।

पियरे डुकेन द्वारा सीलेंट्रो रेसिपी के साथ बैंगन

यदि आप पियरे डुकन आहार के प्रशंसक हैं, तो बैंगन को सीताफल के साथ पकाएं। डुकन के अनुसार पोषण है प्रोटीन आहार. लेकिन कार्बोहाइड्रेट को फिर से भरने के लिए शरीर को किसी तरह सब्जियों के व्यंजन की आवश्यकता होती है।

अवयव:

• 5 बैंगन;
• 5 टमाटर;
• 0.5 बल्ब;
• 2.5 छोटा चम्मच कटा हुआ धनिया;
• 5 ग्राम लाल पिसी काली मिर्च;
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

बैंगन कैसे पकाने के लिए:

1. अवन को 200°C पर प्रीहीट करें।
2. 3 बैंगन काटें, उन्हें फॉइल में लपेटें और 20 मिनट के लिए स्टीम करें।
3. बचे हुए 2 बैंगन को काट लें। इन्हें हल्के नमकीन पानी में उबालें।
4. पकी हुई सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और प्याज़, हरा धनिया और बारीक कटे टमाटर के साथ मिलाएँ।
5. सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें और धीमी आंच पर उबालें।
6. उबले हुए बैंगन को छीलकर काट लें और उबली हुई सब्जियों पर डाल दें।
7. 10 मिनट के बाद, डिश को आंच से उतार लें। इसे गरम या ठंडा सर्व करें। चावल एक बेहतरीन साइड डिश बनाता है।

वजन घटाने के लिए डाइट डिनर: रेसिपी

गाजर पुलाव

अवयव:

• 6 से 8 गाजर;
• 1.5 कप क्रीम;
• 4 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• 1 सेंट। ब्रेडक्रम्ब्स;
• चार अंडे;
• नमक स्वाद अनुसार।

गाजर पुलाव कैसे पकाने के लिए:

1. त्वचा को हटा दें और गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. लगभग 20 मिनट के लिए गाजर को उबाल लें।
3. सब्जी को छलनी से छान लें या ब्लेंडर में काट लें।
4. पटाखों को क्रीम में डुबोकर 40 मिनट के लिए रख दें।
5. गाजर, क्राउटन और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल मक्खन, पहले जर्दी के साथ बढ़ा।
6. गोरों को अलग से मारो, उन्हें गाजर के द्रव्यमान में जोड़ें और थोड़ा सा नमक डालें।
7. एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें और फिर ब्रेडक्रंब से छिड़कें।
8. पुलाव को वहीं रख दें।
9. शीर्ष पर वनस्पति तेल छिड़कें।
10. ओवन को प्रीहीट करें और मिठाई को 20 मिनट तक बेक करें।
11. तैयार पुलाव को रात के खाने के लिए खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

उसी नियम से, आप मछली, चिकन, कुटीर चीज़, मांस से पुलाव बना सकते हैं। लब्बोलुआब यह है कि उत्पादों से कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाए और इसे पीटा अंडे के साथ मिलाया जाए।

इस तरह के मिश्रण को ओवन में सेंकना सुविधाजनक है। आप सब्जी पुलाव बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, कद्दू, तोरी, सेब से।

आहार ईस्टर

अवयव:

• 1 किलो कम वसा वाला पनीर;
• 0.5 कप खट्टा क्रीम;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम पाउडर चीनी;
• विभिन्न सूखे मेवे और कैंडिड फल।

ईस्टर कैसे पकाने के लिए:

1. पनीर को 4 घंटे के लिए दबाव में रख दें। इससे अतिरिक्त तरल निकल जाएगा।
2. पनीर को छलनी से छान लें।
3. पिसी हुई चीनी को मक्खन में घिसकर दही में डालें।
4. वहां खट्टा क्रीम, सूखे मेवे और कैंडिड फ्रूट्स डालें।
5. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और विशेष रूप से तैयार मोल्ड में डालें।

यह डिश कुरकुरी है और एक समान पपड़ी है। चूंकि चिकन को वसा में नहीं तला जाता है, इसलिए इसका मांस सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

खाना पकाने के लिए आपको एक बोतल की आवश्यकता होगी, लेकिन प्लास्टिक की बीयर की बोतल की नहीं, बल्कि एक गिलास की। कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 241 किलो कैलोरी।

अवयव:

• 1 किलो चिकन शव;
• 1 नींबू;
• 3 चम्मच प्रोवेंस से जड़ी बूटी;
• 1 चम्मच नमक काली मिर्च।

कैसे बोतलबंद चिकन पकाने के लिए:

1. पक्षी तैयार करें: अतिरिक्त हटा दें त्वचा के नीचे की वसा, शव को जड़ी-बूटियों, काली मिर्च, नमक के अंदर और बाहर से कोट करें। स्तन पर कट लगाएं और पंखों को वहां छिपा दें ताकि वे जलें नहीं।
2. एक कांच की बोतल लें और उसमें दो तिहाई पानी भर दें। नींबू के टुकड़े और मुट्ठी भर प्रोवेंस जड़ी बूटियों को अंदर रखें। प्रभावित उच्च तापमानपानी वाष्पित हो जाएगा, इससे एक स्वादिष्ट सुगंध निकलेगी।
3. शव को बोतल पर रखें और 1 घंटे के लिए गर्म ओवन में रखें। ओवन 200 डिग्री सेल्सियस पर होना चाहिए।

• कैसे समझें कि मांस तैयार है? लकड़ी के टूथपिक से छेद करने पर साफ रस निकलेगा।
• चिकन को ओवन से बाहर निकालने के बाद 10 मिनट के लिए रख दें। फिर आप इसे बराबर टुकड़ों में काट सकते हैं।
• साइड डिश के रूप में चिकन चावल, पके हुए आलू या सब्जियों के लिए उपयुक्त है।

आहार मछली

अवयव:

• मछली;
• 1 नींबू;
• 2 टीबीएसपी। एल सोया सॉस;
• 3 कला। एल जैतून का तेल;
• तिल के बीज;
• जैतून का 1 जार;
• 8 सलाद के पत्ते;
• 1 बे पत्ती;
• काली मिर्च के दाने;
• 1 प्याज;
• नमक।

मछली कैसे पकाने के लिए:

1. बे पत्ती, प्याज और काली मिर्च मिलाकर मछली को स्टू या बेक करें।
2. तैयार शव को भागों में विभाजित करें और हड्डियों को हटा दें।
3. एक थाली पर लेटस के पत्ते और शीर्ष पर मछली के टुकड़े रखें।
4. जैतून के तेल के साथ डिश को बूंदा बांदी करें सोया सॉस, नींबू का रस और तिल के साथ छिड़के।

वजन घटाने के लिए घरेलू नुस्खे हमेशा से लोकप्रिय रहे हैं। वे आपको अपने आप को आराम से व्यवस्थित करने की अनुमति देते हैं: कोई बड़ा खर्च नहीं, कोई जल्दबाजी नहीं, शहर के दूसरे छोर पर कहीं जाने की आवश्यकता नहीं है। इस लेख में, हम स्वस्थ और जल्दी अलविदा कहने के कुछ सिद्ध तरीकों के बारे में बात करेंगे अधिक वजनअपने खुद के अपार्टमेंट में।

वजन घटाने के लिए डाइट रेसिपी

आप जो भी आहार का पालन करने का निर्णय लेते हैं, उसके व्यंजनों की आवश्यकताएं लगभग समान होंगी:

• के साथ उत्पादों का प्रयोग करें कम कैलोरी;
• थर्मल प्रसंस्करण विधियों से, खाना पकाने, पन्नी में पकाने और भाप देने को प्राथमिकता दें;
• आपकी रसोई में चीनी का स्थान शहद या अन्य लेना चाहिए प्राकृतिक मिठास;
• फैटी को खत्म करें (इसमें कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल होता है);
• स्मोक्ड (कार्सिनोजेनिक यौगिक);
• फास्ट फूड ("हानिकारक चीजों" के सभी प्रकार का एक पूरा संग्रह)।

क्या आप पहले से ही उदास हैं, यह विश्वास करते हुए कि अब से आपको एक सुंदर आकृति के नाम पर सभी व्यंजनों को त्यागना होगा? तो, आप अभी तक नहीं जानते कि वजन घटाने के लिए कितना स्वादिष्ट भोजन हो सकता है। व्यंजनों कम कैलोरी वाला भोजन, जिसे हम आपको आजमाने का सुझाव देते हैं, यहां तक ​​कि एक असली पेटू भी इसे पसंद करेगा।

स्लिमिंग सूप रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• आधा किलो कद्दू का गूदा;
• उज्ज्वल गाजर;
• ताजा अदरक (जड़ का एक टुकड़ा आकार में कुछ सेंटीमीटर);
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• मूल काली मिर्च, जायफल, बे पत्ती;
• 1 सेंट। एल वनस्पति तेल;
• नमक।

कद्दू के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में लहसुन को चाकू की सपाट तरफ, अदरक के पतले स्लाइस और मसालों के साथ भूनें। गाजर को स्लाइस में काट लें। इसे 1-1.5 लीटर पानी के साथ डालें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए पकाएं और फिर तली हुई सब्जियों को पानी में डालें। नमक। सूप को मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि गाजर और स्क्वैश काफी नरम न हो जाएँ। उसके बाद, पैन से बे पत्ती निकालें, सब्जियों को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ प्यूरी करें, सूप को कटोरे में डालें और प्रत्येक को मेंहदी की टहनी से गार्निश करें।

स्लिमिंग सलाद रेसिपी

चुकंदर अक्सर वजन घटाने के व्यंजनों में पाया जाता है, लेकिन ज्यादातर कच्चा होता है। हम आपको परंपराओं को बदलने और उबले हुए चुकंदर का सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं। यह पाचन में योगदान देगा, आंतों को साफ करेगा, और उन्हें खाने में खुशी होगी।

आपको चाहिये होगा:

• 2 मध्यम चुकंदर;
• प्याज (बैंगनी प्याज अच्छा लगेगा);
• सलाद पत्ते;
• जार प्राकृतिक दहीचीनी और योजक के बिना;
• लहसुन का जवा;
• हरियाली;
• 2-3 अखरोट;
• नमक।

बीट्स को उबालें (इसमें लगभग एक घंटा लगेगा), ठंडा होने दें, छील लें। मोटे कद्दूकस पर पीस लें या टुकड़ों में काट लें। प्याज को काट लें, सलाद को अपने हाथों से फाड़ लें। सभी सामग्रियों को मिला लें। दही को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं, हल्का नमक और सलाद को सीज़न करें। परोसने से पहले, डिश को अखरोट की गुठली से सजाएँ।

मशरूम के साथ दलिया

मशरूम काफी भारी और माना जाता है हार्दिक भोजन, क्योंकि कई वजन कम करने वाले उनसे डरते हैं। इसके लायक नहीं! हमारा शरीर इन वन "निवासियों" के घने गूदे को पचाने में बहुत प्रयास और ऊर्जा खर्च करता है, जिसका अर्थ है कि स्पष्ट विवेक वाले मशरूम को पेश किया जा सकता है कम कैलोरी व्यंजनोंवजन घटाने के लिए। स्वाद कितना मूल हो सकता है? परिचित व्यंजनइस पूरक के साथ!

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• 150 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद मशरूम;
• बल्ब;
• मक्खन;
• नमक।

मशरूम को मध्यम आकार के स्लाइस में काटें, प्याज को काट लें। एक भारी तले के बर्तन में एक बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं और प्याज और मशरूम को 8 मिनट तक भूनें। ऊपर से धुले हुए कुट्टू डालें। इसे ठीक से कैल्सीन करें, लगातार हिलाते रहें (कुछ मिनट पर्याप्त हैं), फिर इसे पानी, नमक से भर दें और टेंडर होने तक पकाएं। दलिया सुगंधित, भुरभुरा और बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।

वजन घटाने के लिए पेय

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए चाय, कम कैलोरी वाला नींबू पानी और डाइट शेक एक वास्तविक मदद है। वे तरल को फिर से अंतरकोशिकीय स्थान में स्थिर होने की अनुमति नहीं देते हैं। वे भूख को शांत करेंगे जब यह आपको विशेष रूप से परेशान करेगा - दो। और आप आनंद लें सुखद स्वादबिना पछतावे के - तीन। इसलिए स्लिमिंग कॉकटेल रेसिपी पर विशेष ध्यान दें।

स्वस्थ नींबू पानी

आपको चाहिये होगा:

• किसी भी साइट्रस के 3 टुकड़े। यह नारंगी, नींबू और चूने का असली सेट है तो बेहतर है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप एक प्रकार के फल से प्राप्त कर सकते हैं;
• पुदीना का एक गुच्छा;
• 2 लीटर पीने का पानी।

फलों को धो लें, काट लें पतले टुकड़ेसीधे छिलके में और जग के तल में डाल दें। पुदीने को पत्तों में तोड़ लें और फलों पर फैला दें। धीरे से, बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के, द्रव्यमान को एक पुशर या एक साधारण चम्मच से दबाएं ताकि फल रस दे, और जग में पानी डालें। 10 मिनट और 100% डाइट लेमोनेड तैयार है। अगर आप खट्टे फलों में खीरा मिलाते हैं, तो आपको मिलता है असली पानीसस्सी, पोषण विशेषज्ञों द्वारा प्रिय और वजन कम करना।

वजन घटाने के लिए स्मूदी रेसिपी

ठंडा, हवादार होने तक फेंटा जाता है, पानी, दूध, दही वाले दूध या जूस के साथ फलों या सब्जियों का मिश्रण उच्च कैलोरी वाली आइसक्रीम का एक उत्कृष्ट विकल्प है। पश्चिम में, लंबे समय से पूरे रेस्तरां हैं जहां मेनू केवल इन ताज़ा व्यंजनों के लिए समर्पित है, और वजन घटाने के लिए स्मूदी का उपयोग करने का विचार नए प्रशंसकों को प्राप्त कर रहा है। यह आपके लिए सप्ताह में कम से कम दो बार ऊर्जा की व्यवस्था करने के लायक है, लेकिन किसी भी तरह से उच्च-कैलोरी "ठंडा" नाश्ता नहीं है।

आपको चाहिये होगा:

• 1 केला;
• 1 नाशपाती;
• आपके स्वाद के लिए कुछ जामुन;
• एक गिलास फलों का रस;
• कम वसा वाले दही का जार।

केले को छील लें, नाशपाती से कोर हटा दें। फलों को टुकड़ों में काटें और बेरीज, रस और दही के साथ एक ब्लेंडर में फेंटें। पीने से पहले, एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े फेंक दें और एक मिनट रुकें: हमारा पेट अधिक ऊर्जा खर्च करता है, और इसलिए ठंडे भोजन को पचाने में कैलोरी।

वैसे, कई लोग स्लिमिंग कॉकटेल और स्मूदी में दालचीनी मिलाने की सलाह देते हैं। व्यंजनों को बदलने की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह मसाला फलों की किसी भी "कंपनी" में आसानी से फिट हो जाएगा। बस अगले पेय की संरचना में आधा या एक तिहाई चम्मच सुगंधित ब्राउन पाउडर शामिल करें, और वजन कम करना तेजी से आगे बढ़ेगा।

अजवाइन कॉकटेल

आपको चाहिये होगा:

• अजवाइन का डंठल;
• मध्यम वसा वाले केफिर के 100 मिलीलीटर;
• 100 मिली पानी;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च, वैकल्पिक।

अजवाइन को धो लें, टुकड़ों में काट लें। पानी और केफिर के साथ एक ब्लेंडर में फेंटें (नहीं लें वसा रहित उत्पाद, यह बिल्कुल उपयोगी नहीं है!)। चाहें तो काली मिर्च डालें या मुट्ठी भर पालक के पत्तों से स्वाद बढ़ाएँ। इस छोटे से पूरक और अजवाइन के भारी लाभों के साथ, आपके पास वास्तव में वसा जलाने वाली स्मूदी है।

स्लिमिंग चाय व्यंजनों

चाय एक अलग लेख है। स्नैक (स्वाभाविक रूप से, चीनी के बिना) के बजाय एक या दो कप पीना, आप पहले से ही अपने स्वास्थ्य के लिए बहुत अधिक लाभ लाते हैं, क्योंकि आप इसे सामान्य रूप से प्रदान करते हैं जल विनिमयऔर अपनी ताकत को प्राकृतिक रूप से मजबूत करें प्राकृतिक ऊर्जा. इस संबंध में ग्रीन टी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। और यह पेय को दूसरों के साथ आपूर्ति करने लायक है उपयोगी पूरक, और उसका बल कई गुना बढ़ जाएगा। वजन घटाने के लिए अदरक, नींबू और शहद का मिश्रण विशेष रूप से मूल्यवान है। इनमें से एक पेय का नुस्खा इस प्रकार है।

नींबू के साथ हर्बल चाय

• एक चौथाई नींबू लें;
• 1 चम्मच ओरिगैनो;
• 1 चम्मच नींबू का मरहम;
• 1/2 छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक जड़।

नींबू से छिलका हटा दें। एक काढ़ा छलनी में ज़ेस्ट, हर्ब्स और कसा हुआ अदरक डालें। उबलते पानी के साथ सब कुछ डालो, तश्तरी के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक छोटा चम्मच शहद के साथ एक सुगंधित, थोड़ा तीखा जलसेक पिएं, लेकिन इसमें शहद न डालें गर्म चाय- यह इसके अधिकांश उपचार गुणों को मार देगा।

हालांकि अजवायन की पत्ती और नींबू बाम सक्रिय रूप से मदद करते हैं मानव शरीरवसा ऊतक से छुटकारा पाएं, इस पेय में मुख्य भूमिका अदरक और नींबू द्वारा निभाई जाती है। वजन घटाने के व्यंजनों के लिए आप प्रयोग कर सकते हैं:

• उन्हें अन्य जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं - जिन्हें आप व्यक्तिगत रूप से पसंद करते हैं;
• एक कप में काले रंग के साथ डालें या हरी चाय;
• सुबह तक मूल और ताज़ा नींबू पानी पाने के लिए ठंडे पानी में रात भर रहने दें।

वैसे भी अदरक और नींबू आपको पतली कमर पाने में जरूर मदद करेंगे। लेकिन ऐसे पेय को लीटर में न पिएं, ताकि जलने वाले पदार्थ गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान न पहुंचाएं।

जामुन और फलों के साथ चाय

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए और क्या पीने की सलाह दी जा सकती है? रास्पबेरी के पत्ते और जामुन, लिंगोनबेरी, एंटोनोव सेब को चाय के साथ टुकड़ों में काट लें। ये पेय व्यक्तिगत रूप से और एक साथ चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, त्वचा को युवा और कोमल रखते हैं, और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।

मसाला चाय

जो लोग तरह-तरह के मसाले बनाने के शौकीन हैं, उन्हें मसाला चाय बहुत पसंद आएगी, जिसकी रेसिपी सुदूर भारत से हमारे पास आई है। यद्यपि इस पेय में मसालों की संरचना इसे बनाने वाले के स्वाद के आधार पर लगातार बदलती रहती है, परिणाम वही रहता है: दूध और मसालों पर आधारित चाय चयापचय को गति देती है और सबसे अधिक में से एक है अच्छी रेसिपीवजन घटाने के लिए। समीक्षा मसालों के अपने "व्यक्तिगत" संयोजन को खोजने के लिए मसालों के साथ अधिक बार प्रयोग करने की सलाह देते हैं। इस मामले में, मसाला आपके लिए एक वास्तविक आनंद बन जाएगा और सामान्य चाय और कॉफी को लंबे समय तक बदल देगा।

इस बीच, हम इस मिश्रण को आजमाने का सुझाव देते हैं:

• 200 ग्राम कसा हुआ अदरक;
• 5 दालचीनी की छड़ें;
• काली मिर्च के लौंग और मटर के 5 टुकड़े;
• वेनिला, धनिया, जायफल, भारतीय जीरा (ज़ीरा), इलायची - आपकी पसंद;
• काली चाय के तीन बैग;
• 500 मिली स्किम्ड दूध।

चाय को छोड़कर सभी घटकों को सॉस पैन में डाल दिया जाना चाहिए, एक गिलास पानी डालें और लगभग उबाल लें। फिर आपको वहां दूध डालने की जरूरत है, काली चाय डालें और धीमी आंच पर 8 मिनट के लिए मिश्रण को पकाएं। चाय को ठंडा होने और डालने के लिए 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें, इसे छान लें और आप इसे सुरक्षित रूप से पी सकते हैं।

वजन घटाने के लिए व्यंजनों को लपेटो

वजन घटाने के लिए खाने-पीने के अलावा घरेलू नुस्खों को क्या जिम्मेदार ठहराया जा सकता है? सबसे पहले - व्यायाम के सेट जो आपको हर सुबह या सप्ताह में कम से कम तीन बार करने की आवश्यकता होती है। फिर आत्म-मालिश, जो आपको कमर पर वसा के जमाव और कूल्हों पर सेल्युलाईट के अप्रिय धक्कों को तोड़ने की अनुमति देता है। और, ज़ाहिर है, पेट में वजन कम करने के लिए रैप्स एक सरल नुस्खा है, जिसका उपयोग आप किसी भी समय कर सकते हैं, यदि केवल एक घंटे का खाली समय हो और हमें मिश्रण के लिए कुछ घटकों की आवश्यकता हो।

• 2 बड़े चम्मच में। एल ज़मीन प्राकृतिक कॉफी 1 छोटा चम्मच डालें। काली मिर्च। एक गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए अलसी या जैतून के तेल के साथ मिलाएं, जांघों और पेट पर लगाएं, मिश्रण को त्वचा पर सावधानी से फैलाएं (आप थोड़ी मालिश कर सकते हैं)। फिर उपचारित क्षेत्रों को क्लिंग फिल्म से लपेटें और एक गर्म कंबल के नीचे 20 मिनट के लिए लेट जाएं। अगर आपकी संवेदनशील त्वचा है, तो काली मिर्च को शहद के साथ मिलाकर प्रभाव को नरम करें और शहद की मालिश करें।
• के लिए अगली रेसिपीआवश्यक पका हुआ केला, ख़ुरमा या अन्य फल। ठीक है, अगर वे अधिक पके हुए हैं, - में इस मामले मेंयह सिर्फ आपके पक्ष में है। गूदे को ब्लेंडर में पीस लें, 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल समुद्री नमक और 1 बड़ा चम्मच। एल सरसों का चूरा. समस्या क्षेत्रों पर 20 मिनट के लिए आवेदन करें। अपनी भावनाओं को देखें: यदि त्वचा सरसों के प्रति तीव्र प्रतिक्रिया करती है और जलन शुरू हो जाती है, तो तुरंत मास्क को धो लें।
• दालचीनी न केवल पेय और डेसर्ट में उपयोगी है। खाना पकाना स्वादिष्ट मिश्रण 1 टेस्पून से लिया गया। एल दालचीनी पाउडर और चीनी। इसे 1 टीस्पून से पतला करें। लाल मिर्च, खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, ताकि द्रव्यमान उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हो, और सेल्युलाईट से ग्रस्त क्षेत्रों पर लागू हो। थोड़ी मालिश करें।
• और हां, के बारे में मत भूलना चिपटने वाली फिल्मवजन घटाने के लिए। किसी भी रैपिंग मिश्रण के लिए व्यंजन विधि ग्रीनहाउस प्रभाव के कारण दोगुनी उपयोगी होती है जो तब होती है जब आप उपचारित त्वचा को एक फिल्म और एक गर्म कंबल के साथ कसकर लपेटते हैं। आपके शरीर पर न तो विषाक्त पदार्थ, न ही अतिरिक्त वसा, और न ही सेल्युलाईट रहेगा।

लेकिन ध्यान रखें: अगर आपको त्वचा की समस्या है तो वेट लॉस रैप नहीं करना चाहिए। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितने जटिल हैं, गंभीर सोरायसिस और हल्की जलन दोनों contraindications हैं। इसके अलावा, आपको हृदय रोग, थायरॉयड विकार और लोगों के लिए काली मिर्च और सरसों के मिश्रण से दूर नहीं जाना चाहिए वैरिकाज - वेंसनसों। और गर्भावस्था को आपको दूर के भविष्य के लिए बॉडी रैप्स को स्थगित करना चाहिए। इस समय, सामान्य पदार्थों के प्रति भी शरीर की प्रतिक्रिया अप्रत्याशित हो सकती है, और आप न केवल अपनी भलाई के लिए, बल्कि अजन्मे बच्चे के जीवन और आराम के लिए भी जिम्मेदार होंगे।

यदि त्वचा और हृदय क्रम में हैं, तो आप अभी तक गर्भावस्था की योजना नहीं बना रहे हैं, और कोई अन्य मतभेद नहीं हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने आप को लपेटने का कोर्स करें। और साथ ही हफ्ते में दो या तीन बार वजन घटाने के लिए नहाएं।

स्लिमिंग बाथ रेसिपी

सबसे पहले, आइए कुछ सामान्य आवश्यकताओं पर चर्चा करें जो डॉक्टर इस कॉस्मेटिक प्रक्रिया पर रखते हैं। बैठने की स्थिति में स्नान करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पानी हृदय के स्तर से ऊपर न उठे। नहाने से पहले और तुरंत बाद कुछ न खाएं। फैट बर्निंग बाथ लेने का समय 30 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। ठंड, सामान्य अस्वस्थता, या मासिक धर्म के दौरान फैट-बर्निंग बाथ न लें।

स्लिमिंग बाथ कैसे तैयार किया जाना चाहिए?

बिछुआ और केला

आपको 100 ग्राम ताजे या सूखे बिछुआ के पत्तों और उतनी ही मात्रा में पौधे की आवश्यकता होगी। उन्हें एक बड़े पांच लीटर सॉस पैन में मिलाएं, पानी डालें, उबाल लें। शोरबा को 15-20 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, और फिर इसे एक घंटे के लिए पकने दें। औषधीय जड़ी बूटियों और गर्म (लेकिन संयम में) पानी की दोहरी क्रिया रक्त परिसंचरण को तेज करेगी, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देगी और त्वचा को कोमल और स्वस्थ बनाएगी। समुद्री हिरन का सींग, सिंहपर्णी, लिंडेन, वाइबर्नम और सुई वजन घटाने के लिए कम उपयोगी नहीं हैं।

हरी कीनू

एक लीटर पानी के साथ 200 ग्राम ग्रीन टी काढ़ा करें। पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, एक गिलास जलसेक में डालें संतरे का रसऔर मैंडरिन एसेंशियल ऑयल की 15 बूंदें डालें। आधा घंटा स्नान करें।

हर्बल इन्फ्यूजन का त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उन्हें धोने की जरूरत नहीं है, स्नान के बाद गीले शरीर पर लोशन या तेल लगाने के लिए पर्याप्त है। आप अगली रेसिपी के बारे में क्या कह सकते हैं।

बेरी पागलपन

इस स्नान के लिए बहुत सारे घटकों की आवश्यकता होगी, लेकिन इसकी मदद से आप एक ही बार में कई समस्याओं का समाधान करेंगे: वसामय ग्रंथियों के कामकाज में सुधार करें, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करें और विषाक्त पदार्थों को हटाने में तेजी लाएं। और इसके बाद की त्वचा आंखों के लिए मुलायम और तरोताजा हो जाएगी।

समान मात्रा में 100 ग्राम तरल शहद को फेंट लें भारी क्रीमऔर किसी भी बेरीज के 10-12 टुकड़े। स्नान को एक आरामदायक तापमान पर पानी से भरें और उसमें कुछ बड़े चम्मच समुद्री नमक घोलें। अगला प्रक्रिया का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है: मुट्ठी भर चीनी के साथ एक त्वरित हल्का शरीर छीलें और त्वचा पर बेरी-शहद का मिश्रण लगाएं। अब पानी में 20-30 मिनट तक लेटे रहें। अंत में किसी भी बचे हुए को कुल्ला करना सुनिश्चित करें। स्वादिष्ट मुखौटाऔर बॉडी लोशन का प्रयोग करें।

उसी सफलता के साथ, आप वजन घटाने के लिए फार्मेसी तारपीन पायस या सोडा का उपयोग कर सकते हैं। फैट बर्निंग बाथ रेसिपी में सरसों और नमक, फलों के रस और शामिल हैं हर्बल इन्फ्यूजनआवश्यक तेलों का संयोजन - अत्यंत सरल और उत्कृष्ट रूप से जटिल। कुछ लोगों का दावा है कि स्लिमिंग बाथ से आप एक महीने में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं! लेकिन निश्चित रूप से, अपने आप से नहीं, बल्कि केवल संयोजन में पौष्टिक भोजनऔर खेल।

अब आप सशस्त्र हैं पूरी लिस्टवजन घटाने के नुस्खे। आहार भोजन, पेय, व्यायाम, मालिश, शरीर लपेटने और स्नान सहित अपनी स्वयं की कार्य योजना बनाएं। मदद करने के लिए एक सकारात्मक दृष्टिकोण का आह्वान करें ... और फिर एक लक्ष्य निर्धारित करें और आत्मविश्वास से उसकी ओर बढ़ें।

यह तेज़ है और स्वादिष्ट साइड डिशजिसे चार सामग्रियों से कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
अवयव:

• 2 टीबीएसपी। एल जतुन तेल।
• 4 लहसुन की कली पिसी हुई।
• 300 ग्राम ब्रोकली।
• 1/2 गिलास पानी।

खाना बनाना:
1. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालकर गरम करें। 1 मिनट के लिए, सरगर्मी करते हुए, लहसुन को भूनें। ब्रोकली डालकर 2-3 मिनिट तक भूनें।

2. पानी डालें, ढककर 2 मिनट और पकाएँ। मिक्स करें और सर्व करें।

2. हरी बीन्स टमाटर और लहसुन के साथ।

परफेक्ट साइड डिश इस तरह दिखती है।

• * हरी सेम- 400 ग्राम।
• * गाजर - 1 पीसी।
• * धनुष - 1 पीसी।
• * टमाटर - 1 पीसी।
• * टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच। एल
• * लहसुन - 7 ग्राम।
• * नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
प्याज और गाजर को छील लें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
बीन्स डालकर मध्यम आँच पर 10-15 मिनट तक भूनें।
कटा हुआ टमाटर डालें टमाटर का पेस्ट, बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च। हिलाओ, 5-7 मिनट के लिए गरम करो, और पकवान तैयार है।
गर्म - गर्म परोसें।
बॉन एपेतीत!

3. आहार सब्जी पेनकेक्स।

सरल पेनकेक्स मांस के लिए एक बढ़िया साइड डिश हैं!
अवयव:

• * अंडा - 1 पीसी।
• * तोरी - 300 ग्राम।
• *गाजर - 170 ग्राम।
• * साबुत अनाज का आटा - 2 बड़े चम्मच। एल
• * नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
तीन कद्दूकस की हुई गाजर और तोरी। नमक डालें और हम मिलाते हैं।
लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें - इस दौरान सब्जियों से तरल बाहर निकलेगा। जिसे आपको निकालने और सब्जियों को थोड़ा सा निचोड़ने की जरूरत है।
अंडा और आटा डालें, मिलाएँ।
पैनकेक को तेल की एक बूंद में मध्यम आँच पर भूनें सुनहरा भूरादोनों तरफ।
मांस या पोल्ट्री (हमारे पास चिकन ब्रेस्ट है) या एक स्वतंत्र गर्म क्षुधावर्धक के रूप में साइड डिश के रूप में परोसें।
बॉन एपेतीत!

4. विटामिन गार्निश: मांस के लिए एकदम सही जोड़।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• * हरी स्ट्रिंग बीन्स 450 ग्राम।
• * प्याज - आधा या 1 छोटा प्याज।
• * नींबू 1 पीसी।
• *मकई 100 ग्राम।
• * डिल का एक गुच्छा।
• * जतुन तेल।
• * डिजॉन सरसों 1 छोटा चम्मच।
• * नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:
बीन्स को 5-7 मिनट के लिए स्टीम करें।
प्याज़ और डिल को बारीक काट लें।
जाली नींबू का छिलकाऔर नींबू का रस निकाल लें।
एक गहरे बाउल में मिला लें डिब्बाबंद मक्का, प्याज, डिल, नींबू का रस, ज़ेस्ट, सरसों, नमक और काली मिर्च।
बीन्स को कटोरे में डालें और धीरे से मिलाएँ।
आप चाहें तो थोड़े से तिल भी मिला सकते हैं।
बॉन एपेतीत!

5. लो-कैलोरी साइड डिश: वेजिटेबल कैवियार।

37 किलो कैलोरी और ढेर सारी मस्ती
अवयव:

• खट्टे सेब 2 टुकड़े।
• गर्म लाल मिर्च 5 टुकड़े।
• लहसुन का सिर 5 टुकड़े
• टमाटर 1 किग्रा
• मीठी लाल मिर्च 1 किग्रा
• तुलसी का साग 2 गुच्छा
• हरा धनिया 1 गुच्छा
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी: सभी सब्जियों को धोएं, छीलें और जड़ी-बूटियों के साथ मीट ग्राइंडर से गुजारें। नमक, अच्छी तरह मिलाएँ।

एक प्लेट में: न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट (जो अच्छी तरह से अवशोषित भी होते हैं), फाइबर, पेक्टिन, मूल्यवान विटामिन (ए, डी, ई, सी, बी 1, बी 2, बी 9, के) और खनिज। वजन कम करने के लिए सब्जियों को कच्चा, भाप में पकाकर, उबालकर, उबालकर और बेक करके खाया जा सकता है। हालांकि खाना पकाने का सबसे उपयोगी तरीका वह माना जाता है जिसमें सब्जियों को नरम उबाला नहीं जाता है। कम "स्टार्च वाली" सब्जियों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। उदाहरण के लिए, बचपन से परिचित मैश किए हुए आलू को कम स्वादिष्ट चुकंदर, कद्दू, गाजर से बदलने की कोशिश करें। मसाले और थोड़ी मात्रा में मक्खन के साथ, स्वाद के लिए इस तरह के साइड डिश निश्चित रूप से सामान्य रूप से ऑड्स देंगे उबले आलू. "मिश्रित" संयोजन विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि आप सब्जियों को लगभग किसी भी "सेट" और अपनी पसंद के अनुपात में जोड़ सकते हैं।

चिकन के लिए आहार साइड डिश। सब्जियों के साथ मैश

उचित पोषण में चिकन सबसे आम और पसंदीदा व्यंजन है। कम कैलोरी सामग्री के साथ, चिकन में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है, जो वजन घटाने की लड़ाई में इसे अपरिहार्य बनाता है। चिकन के लिए, फलियां या अनाज से साइड डिश तैयार करना सबसे अच्छा है।

सब्जियों के साथ मैश

यह सार्वभौमिक नुस्खाआहार साइड डिश आप हमेशा अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं।

तो, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 कप उबली हुई मूंग दाल. मूंग दाल की जगह आप बीन्स, चने या मटर का इस्तेमाल कर सकते हैं.
• 1 कप कोई भी सब्जी किसी भी जमे हुए का उपयोग करना भी अच्छा है सब्जी मिश्रणहवाईयन या मैक्सिकन।
• पेपरिका और अन्य मसाले।
• कोई हरा। हम अजमोद का उपयोग करेंगे

सब्जियों को एक बाउल में डालकर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं। हम अपने पसंदीदा मसाले डालते हैं। अंत में मैश डालें। पीपी गार्निश को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

कौन सा साइड डिश सबसे अधिक आहार है

परंपरागत रूप से, साइड डिश को तीन प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:

• सब्जी के व्यंजन

  यहाँ चुनाव वास्तव में बहुत बड़ा है। आप किसी भी सब्जी के साथ एक स्वस्थ साइड डिश बना सकते हैं। वरीयता, निश्चित रूप से, फाइबर से भरपूर सब्जियों को दी जाती है, या हरी सब्जियां. आपके निपटान में: तोरी, बैंगन, सभी प्रकार की गोभी, मशरूम, शतावरी, प्याज, गाजर, हरी बीन्स, हरे मटर, मक्का, कद्दू, टमाटर और कई अन्य सब्जियां। जैसा कि आप जानते हैं, सब्जियां स्वयं कैलोरी में बहुत कम होती हैं, इसलिए वे साइड डिश बनाने के लिए आदर्श होती हैं।

  लेकिन यहां साइड डिश तैयार करने की विधि को भी ध्यान में रखना चाहिए। सब्जियां वनस्पति तेल को बहुत मजबूती से अवशोषित करती हैं, जिससे उनकी कैलोरी सामग्री दोगुनी या तिगुनी हो जाती है। वेजिटेबल डाइट साइड डिश तैयार करते समय कम से कम वेजिटेबल ऑयल का इस्तेमाल करना बेहद जरूरी है। ऐसे साइड डिश को डबल बॉयलर या ओवन में पकाना बेहतर होता है, आप धीमी कुकर में स्टू कर सकते हैं। पहले से अंत में तेल डालना बेहतर है तैयार उत्पादएक मसाले के रूप में। यदि आप बिना तेल के पका रहे हैं, तो स्वाद के लिए सोया सॉस, टमाटर का पेस्ट या मसाले डालना बेहतर है।

• अनाज

  एक और उत्कृष्ट और आहार संबंधी साइड डिश अनाज है। धीमी कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के कारण, ये साइड डिश पूरी तरह से संतृप्त होते हैं और साथ ही आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। लेकिन सभी अनाज एक जैसे नहीं होते। कुछ अनाज अधिक संसाधित होते हैं और अपने पोषक तत्व और फाइबर खो देते हैं। उदाहरण के लिए, अनाजजई के साथ बदलना बेहतर है, और जौ का दलियाजौ को। अनाज से आहार संबंधी व्यंजन तैयार करते समय, अपने आहार में एक प्रकार का अनाज, बुलगुर, क्विनोआ, कूसकूस और ब्राउन ब्राउन राइस शामिल करने का प्रयास करें। साथ ही दलिया बनाते समय भी इसका इस्तेमाल न करें। एक बड़ी संख्या कीतेल और विभिन्न सॉस, क्योंकि इससे साइड डिश की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी। मसालों और जड़ी बूटियों के बारे में मत भूलना। ये एडिटिव्स आपके डिश में अतिरिक्त स्वाद जोड़ देंगे।

• फलियां

  आहार पक्ष व्यंजन फलियां हैं। यहां हम बिल्कुल सभी प्रकार की बीन्स, मटर, दाल, छोले, सोयाबीन की बात कर रहे हैं। मूंग के बारे में मत भूलना, यह उत्कृष्ट पीपी साइड डिश बनाती है। उच्च फाइबर सामग्री के अलावा, जो उचित पोषण के साथ महत्वपूर्ण है, फलियां प्रोटीन का एक अतिरिक्त स्रोत हैं यदि आपको नहीं मिलता है दैनिक भत्ता. 100 ग्राम फलियों में लगभग 20 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए जितनी बार हो सके फलियों को अपने आहार में शामिल करें।

वजन घटाने के लिए साइड डिश। दुबले होने में आपकी मदद करने के लिए साइड डिश

हमारे विशेषज्ञ - चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार, पोषण विशेषज्ञ-एंडोक्रिनोलॉजिस्ट नतालिया फादेवा - इस बारे में बात करते हैं कि साइड डिश के रूप में क्या चुनना है मांस का पकवान. परंपरागत रूप से, हमारी समझ में, एक साइड डिश कुछ उच्च-स्टार्ची है: मैश किए हुए आलू या चावल, जो परंपरागत रूप से कैंटीन में कटलेट को दिए जाते थे। KINDERGARTENऔर स्कूल। आज, जब एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले व्यक्ति को इतनी अधिक ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है, तो एक साइड डिश कैलोरी में बहुत हल्का हो सकता है। सबसे पहले, मैं पूरी तरह से सब्जी के व्यंजन रखूंगा। इसके अलावा, न केवल पारंपरिक सब्जी मुरब्बालेकिन ग्रील्ड सब्जियां भी। सलाद और सब्जियों के सूप को एक साइड डिश के रूप में भी माना जा सकता है - एक प्रोटीन डिश (मांस, पोल्ट्री, मछली) के लिए एक योजक।

यह सबसे कम कैलोरी वाला साइड डिश है जो हमें धीरे-धीरे पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, ट्रेस तत्व और बड़ी मात्रा में फाइबर देता है, जो पेट में मात्रा बनाता है और भूख को प्रकट नहीं होने देता है। सब्जियों से, हम सभी कम कैलोरी वाली सब्जियां शामिल करते हैं: खीरे, टमाटर, मिर्च, प्याज, सभी प्रकार की गोभी और सलाद, तोरी और बैंगन, अजवाइन और किसी भी साग, साथ ही कद्दू, चुकंदर और गाजर, अगर वे ताजा या मिश्रित हैं अन्य कम कैलोरी वाली सब्जियों के साथ। कम कैलोरी वाले साइड डिश में ताज़ा शामिल हैं हरी मटर, हरी सेमया मशरूम। मुख्य बात यह है कि साइड डिश में बहुत अधिक तेल और अन्य वसायुक्त ड्रेसिंग और सॉस न डालें। दूसरे स्थान पर स्टार्चयुक्त साइड डिश हैं - जैसे एक प्रकार का अनाज, मोती जौ, भूरा या जंगली चावल, उबले हुए आलू, पास्ता से ड्यूरम किस्मेंगेहूं "अल डेंटे"। इस मामले में, मुख्य नियम का पालन करना महत्वपूर्ण है कि इस तरह के साइड डिश को सब्जियों के साथ किसी भी रूप में जोड़ा जाना चाहिए (सलाद, सूप, थर्मली प्रोसेस्ड साइड डिश)। यह महत्वपूर्ण है कि उच्च कैलोरी वाले स्टार्चयुक्त साइड डिश को तल कर तैयार न किया जाए ( तले हुए आलू), मैश किए हुए आलू के प्रकार (आलू, गाजर, आदि) और वसायुक्त सॉस, ड्रेसिंग और तेल के साथ अनुभवी।

डाइट डिनर, जो आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, खाना बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। यह उन खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए पर्याप्त है जो जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं, कम से कम वसा और कार्बोहाइड्रेट। रात के खाने के लिए मांस की सिफारिश नहीं की जाती है, अपवाद पूरी तरह से दुबला कुक्कुट या गोमांस है, तेल के उपयोग के बिना पकाया जाता है। लेकिन इस मामले में कम से कम भाग खाना जरूरी है। सबसे अधिक बार, मछली और सब्जियों को वरीयता दी जाती है। रात के खाने के लिए स्टार्च, वसा, साथ ही वसायुक्त, तली हुई, फलियां युक्त व्यंजन सख्त वर्जित हैं।
साथ ही, शाम के भोजन में, निम्नलिखित महत्वपूर्ण नियमों का पालन करना चाहिए:

• मेन्यू में उबले और उबले हुए प्रोटीन व्यंजन होने चाहिए। समुद्री भोजन और मछली का स्वागत है। आप सूची में किण्वित दूध उत्पाद भी जोड़ सकते हैं - केफिर, दही, कुटीर चीज़।
• भाग का आकार भी अत्यंत महत्वपूर्ण है। आदर्श रूप से, यह 250 और 300 ग्राम के बीच होना चाहिए। यह संतृप्त करने के लिए काफी है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं अतिरिक्त कैलोरीचर्बी जमा के रूप में रह गया।
• सबसे महत्वपूर्ण बात, यहां तक ​​कि सबसे ज्यादा हल्का भोजसोने से तीन से चार घंटे पहले नहीं बाद में होना चाहिए। नींद के दौरान, पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है, इसलिए जब तक आप सो जाते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि सभी भोजन को पचाने का समय मिले।
• इन नियमों को सीखने के बाद, आप सीधे आहार रात्रिभोज की तैयारी में जा सकते हैं।

मीटबॉल के लिए आहार पक्ष व्यंजन

कटलेट जैसे साइड डिश बहुत स्वादिष्ट हो सकते हैं, और वे बहुत तेजी से पकते हैं। मांस और मछली दोनों केक सब्जियों के साथ सबसे अच्छे से परोसे जाते हैं, वही युवा उबले हुए आलू। अगर यह जम गया है सब्जी मिश्रण, सब्जियों को उबलते पानी (3-4 मिनट) में हल्का उबालें, उन्हें एक छलनी में डालें, उन्हें थोड़े से जैतून के तेल के साथ पैन में डालें और बिना तलें ही गर्म करें। मसाले और नमक थोड़ा सा डालें। अगर डाइट सख्त है, तो फ्राइंग पैन स्टेप को छोड़ दें। हरी बीन्स, फूलगोभी या ब्रोकली को भी इसी तरह पकाया जा सकता है। आहार व्यंजनों के लिए, सलाद के रूप में ताजी सब्जियां या बस बड़े टुकड़ों में कटी हुई सब्जियां भी साइड डिश के रूप में उपयुक्त होती हैं। हरा कभी दर्द नहीं देता पत्ते का सलादऔर ताजा जड़ी बूटियों की कुछ टहनियाँ।

इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, मछली अक्सर आहार में अतिथि होती है। मछली को किससे पकाना है? सब्जियों के साइड डिश के साथ-साथ ब्राउन राइस के साथ मछली परोसना सबसे अच्छा है।

सब्जियों के साथ जंगली चावल

• एक कप ब्राउन ब्राउन राइस। यह फाइबर और लाभकारी ट्रेस तत्वों से भरपूर है।
• किसी भी सब्जी का एक कप। आप जमे हुए मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

सब्जियों को एक कंटेनर में डालें, पानी से भरें और 5-10 मिनट तक उबालें। फिर चावल, नमक, काली मिर्च डालें और पूरी तरह पकने तक पकाएं। इस आहार साइड डिश को "पिलाफ" मोड पर धीमी कुकर में सुरक्षित रूप से पकाया जा सकता है। आप इस डाइट साइड डिश में कुछ सोया सॉस भी मिला सकते हैं।

हरी प्याज के साथ फूलगोभी

फूलगोभी को एक कंटेनर में रखें और लहसुन के साथ पेपरिका मिलाएं। नमक काली मिर्च। साइड डिश तैयार होने तक 200 डिग्री पर ओवन में बेक करें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आप कई बार हस्तक्षेप कर सकते हैं। तैयार कम कैलोरी वाले साइड डिश को हरे प्याज के साथ छिड़के।

आज वजन घटाने के लिए पेश किए जाने वाले तरह-तरह के आहार किसी को हैरान नहीं करते। लेकिन पूरे एक हफ्ते तक एक प्रकार का अनाज या चावल खाने के लिए आपके पास जबरदस्त इच्छाशक्ति होनी चाहिए। ऐसी यातना सहना बहुत मुश्किल है। 100% गारंटी है कि वजन वापस नहीं आएगा, हां, नहीं। हालांकि, निराशा मत करो! यह पता चला है कि आप शरीर को परेशान किए बिना वजन कम कर सकते हैं। ये सहायता करेगा आहार व्यंजन. आहार व्यंजनों के व्यंजन विविधता में हड़ताली हैं और सबसे परिष्कृत स्वाद को संतुष्ट करने में सक्षम हैं।

वजन घटाने के लिए आहार व्यंजन अतिरिक्त पाउंड खोने का सबसे अच्छा विकल्प है, जबकि खाने में स्वादिष्ट और शरीर के लिए फायदेमंद होता है। ऐसा पोषण शरीर को पूर्ण कार्य करने के लिए आवश्यक पदार्थ प्रदान करता है। मानस को कमजोर नहीं किया जाएगा, स्वास्थ्य को संरक्षित किया जाएगा, और शरीर में वसा में कमी आएगी। किलोग्राम धीरे-धीरे, लेकिन निश्चित रूप से पिघलेंगे।

आहार के बारे में गलत विचार

कई लोगों की दृष्टि में, आहार भोजन बिल्कुल बेस्वाद भोजन है जिसे बड़ी पीड़ा के साथ निगलना पड़ता है। यह एक बुनियादी भ्रांति है। आहार भोजन में एक मेनू शामिल होता है जिसमें सीमित कैलोरी सामग्री वाले व्यंजन होते हैं। ऐसा भोजन न केवल स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है, बल्कि सच्चा गैस्ट्रोनॉमिक आनंद भी देता है।

आहार भोजन और कैलोरी

इस्तेमाल के बाद आहार खाद्यएक महत्वपूर्ण और सरल नियम मनाया जाता है: खपत से अधिक कैलोरी खर्च की जाती है।

हर दिन आहार भोजन वास्तव में आपको वजन कम करने में मदद करेगा!

बेशक, आपको अंकगणित करना होगा और कैलोरी गिनना होगा। हम आपको विश्वास दिलाते हैं, यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। कैलोरी की जानकारी विभिन्न उत्पादसभी के लिए काफी सुलभ। आप इसे इंटरनेट पर आसानी से पा सकते हैं। वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले व्यंजनों के कुछ व्यंजनों में कैलोरी की गणना भी होती है। और कई आहार खाद्य साइटों पर उपलब्ध नुस्खा कैलकुलेटर आपको कैलोरी की इष्टतम गणना करने और अपने लिए एक व्यक्तिगत आहार व्यवस्थित करने की अनुमति देते हैं। संतुलित मेनूआहार खाद्य पदार्थों से।

आहार भोजन तैयार करने के तरीके

आहार भोजन कुछ हद तक भोजन तैयार करने के तरीके को सीमित करता है। डीप-फ्राइंग सहित फ्राइंग से जुड़े विकल्प बिल्कुल अस्वीकार्य हैं। लेकिन आधुनिक रसोई के उपकरण आपको अन्य तरीकों से स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की अनुमति देते हैं।

बहुत स्वादिष्ट और भी न्यूनतम लागतआप धीमी कुकर में आहार भोजन पका सकते हैं। उत्पाद मुख्य रूप से धमाकेदार और दम किया हुआ है। आप ताजी सब्जियों और फलों से कई सलाद के साथ मेनू में विविधता भी ला सकते हैं। समुद्री भोजन भी दिखाया गया है। सही दृष्टिकोण के साथ, स्वादिष्ट आहार व्यंजन आपकी मेज को उत्सवी बना देंगे!

हर दिन के लिए मेनू की योजना बनाना सीखना

स्वस्थ, स्वस्थ और कम कैलोरी वाला खाना घर पर तैयार करना मुश्किल नहीं है। हमें एक बात याद रखनी चाहिए - एक उत्कृष्ट शारीरिक आकार के लिए, सही खाना पर्याप्त नहीं है, आपको अधिक बार जाना चाहिए। ताजी हवाऔर व्यायाम करें।

वजन घटाने के लिए आहार व्यंजनों के व्यंजन धीरे-धीरे आपको अनावश्यक किलोग्राम से छुटकारा दिलाएंगे। आप हल्का, अधिक आत्मविश्वासी और युवा महसूस करेंगे।

नमूना मेनू विकल्प

इसलिए, आहार पोषण की मदद से वजन कम करने का निर्णय लिया गया। अपने दम पर मेनू विकसित करना कठिन है। अनुमानित आहार का प्रस्तावित संस्करण आपको व्यंजनों के चयन को नेविगेट करने में मदद करेगा। आहार इस तथ्य पर आधारित है कि प्रतिदिन 1100 कैलोरी खर्च की जाती है। यदि आप उनके ऊर्जा मूल्य को ध्यान में रखना नहीं भूलते हैं तो व्यंजन आसानी से बदले जा सकते हैं।

एक उदाहरण मेनू ऐसा दिखाई दे सकता है:

1 विकल्प

• नाश्ता: 200 ग्राम दलिया (अधिमानतः दलिया), 50 ग्राम जामुन (ताजा या जमे हुए) और एक कप कॉफी के साथ कम वसा वाले दूध में पकाया जाता है। मिठास बाहर रखा गया है!
• दिन का खाना: कसा हुआ गाजर (दो मध्यम आकार के टुकड़े), जैतून के तेल के साथ सुगंधित।
• रात का खाना: उबला हुआ एक प्रकार का अनाज 100 ग्राम, सब्जी का सलाद (ड्रेसिंग - तेल, जैतून का तेल बेहतर है)।
• दोपहर की चाय: फ्रूट कॉकटेल (कटा हुआ नाशपाती, सेब, कीवी और अमृत) - आधा गिलास पर्याप्त होगा। इसके अलावा आपको एक गिलास सादा पानी या ग्रीन टी पीनी चाहिए।
• रात का खाना: उबला हुआ चिकन(आप टर्की कर सकते हैं), सब्जी का सलाद (ड्रेसिंग - तेल)।

विकल्प 2

• नाश्ता: पनीर 200 ग्राम न्यूनतम वसा सामग्री, आधा केला। चाय। मिठास बाहर रखा गया है!
• दिन का खाना: कद्दूकस की हुई गाजर (दो मध्यम आकार की गाजर), एक खट्टे फल(कोई भी)।
• रात का खाना: उबले हुए चावल 100 ग्राम, उबली हुई मछली और उबली हुई सब्जियाँ।
• दोपहर की चाय: पनीर पेस्ट के साथ एक चौथाई डार्क ब्रेड और टमाटर का एक टुकड़ा। एक गिलास सादा पानी या ग्रीन टी पिएं।
• रात का खाना: सब्जी आमलेट, सब्जी का सलाद (ड्रेसिंग - तेल)।

3 विकल्प

• नाश्ता: दलिया (दलिया या कोई भी ग्रे) 200 ग्राम, स्किम दूध में पकाया जाता है। 1 सेब। बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी।
• दिन का खाना: 20 ग्राम नट और अंगूर (एक छोटा या एक बड़ा हिस्सा)।
• रात का खाना: सब्जी का सूप (200 ग्राम)।
• दोपहर की चाय: जामुन का एक कॉकटेल (करंट, ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, स्ट्रॉबेरी)। एक गिलास सादा पानी या ग्रीन टी पिएं।
• रात का खाना: पनीर पनीर पुलाव (न्यूनतम वसा सामग्री!), खट्टा जामुन से फल पेय।

यह बुनियादी विकल्प, जिसके आधार पर आप उत्पादों की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हुए एक सप्ताह के लिए एक मेनू चुन सकते हैं।

डाइट पर कैसे जाएं?

पोषण विशेषज्ञ शनिवार या रविवार को आहार शुरू करने की सलाह देते हैं। ज्यादातर लोगों के लिए यह वीकेंड है। बेहतर होगा कि किसी कार्यक्रम या देश भ्रमण की योजना न बनाएं। अपने शरीर को देखें, क्योंकि पोषण में कोई भी बदलाव उसके लिए तनावपूर्ण होता है। यह अच्छा है अगर आपके पास घर पर आहार में बदलाव के लिए खुद को शांति से ढालने का अवसर है। और अपने खाली समय में आप कम से कम बना सकते हैं नमूना मेनूपहले हफ्ते के लिए और देखो दिलचस्प व्यंजनोंके लिए व्यंजन उचित पोषणवजन कम करते समय।

प्रथम पाठ्यक्रम - स्वादिष्ट और स्वस्थ

आहार सूप लगभग संपूर्ण वसा बर्नर हैं। उनके पास बहुत सारे उपयोगी पदार्थ हैं और वे हल्के हैं। खाने के साथ-साथ वजन कम करने की प्रक्रिया सब्जी का सूपज्यादा सक्रिय रहेंगे।

आहार सूप पकाने के नियम

घर में खाना पकाने के लिए उत्पाद स्वस्थ सूपताजा होना चाहिए, और मसाला प्राकृतिक होना चाहिए। नमक कम से कम रखना चाहिए।

सूप बहुत जल्दी पकता है, इसलिए यह खाने के स्वाद को बरकरार रखता है। भविष्य के लिए यह उबला हुआ नहीं है, यह निश्चित रूप से ताजा खाया जाता है। मुख्य नियम असंगत खाद्य पदार्थों को संयोजित नहीं करना है, उदाहरण के लिए, अनाज के साथ मांस, अंडे के साथ मछली।

सूप को सब्जी शोरबा पर पकाया जाना चाहिए। तना और पत्तियाँ भी क्रिया में चलेंगी। और यहां मांस शोरबाकेवल सेकेंडरी लें, पहले पानी की निकासी होनी चाहिए।

मूल सूप के लिए दिलचस्प व्यंजनों

क्या आप कुछ दिलचस्प चाहते हैं?

1. तुलसी के साथ सूप. उनकी मातृभूमि इटली है। इस तरह के व्यंजन को तैयार करने के लिए, एक छोटा प्याज लिया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है, और फिर मक्खन में भून लिया जाता है। प्याज में युवा हरी मटर और थोड़ी सब्जी का शोरबा डाला जाता है। मटर के साथ प्याज को कम गर्मी पर एक घंटे के लिए उबालने की जरूरत है। फिर मटर जमीन और शोरबा के साथ सॉस पैन में डाल दिया जाता है, उबाल लाया जाता है। तैयार सूप में थोड़ी सी क्रीम और कटी हुई तुलसी मिलाई जाती है।
2. टमाटर का सूप. वह शायद इनमें से एक अपवाद हैं आहार सूप. इसे तैयार करने के लिए, आपको 200 ग्राम वील और मध्यम आलू के एक जोड़े की आवश्यकता होती है, जिसे एक लीटर पानी में उबाला जाता है। तैयार शोरबा में 400 ग्राम छिलके वाले टमाटर और एक छोटा प्याज डाला जाता है। आधे घंटे के बाद सूप तैयार है। यह बहुत बारीक कटी हुई मीठी मिर्च, अजमोद और लहसुन जोड़ने के लिए बनी हुई है। कुछ और मिनटों के लिए पकाएं और इसे काढ़ा होने दें। आहार मांस अनुरूप यह सूपनहीं।
3. तोरी या कद्दू से सूप प्यूरी. नुस्खा सरल और तेज़ है। तोरी (कद्दू) को क्यूब्स में काटें और उबाल लें। ब्लेंडर से पीस लें। थोड़ा क्रीम या मक्खन, नमक डालें। यह सूप को कुछ मिनटों तक उबालने के लिए रहता है, और यह तैयार है! यह व्यंजन खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

आहार रसोई में मांस

लीन मीट में बीफ, पोल्ट्री और खरगोश शामिल हैं। आहार व्यंजन पूरी तरह से तलने से इनकार करते हैं, इसलिए व्यंजन उबले हुए होते हैं या मांस केवल उबला हुआ होता है। कुचले हुए रूप में उत्पाद का उपयोग करना बेहतर होता है।

मानव शरीर के लिए आहार मांस व्यंजन आवश्यक हैं, क्योंकि उनमें आवश्यक प्रोटीन होते हैं। इसके अलावा, मांस तृप्ति की भावना देता है और इसमें कुछ कैलोरी होती है।

आहार गोमांस व्यंजन उत्कृष्ट स्वाद से प्रतिष्ठित हैं। आप बस उबाल सकते हैं छोटे - छोटे टुकड़ेमांस, सूप के लिए शोरबा का उपयोग करें, और मांस को स्टू या ताजी सब्जियों के साथ परोसें। एक विकल्प के रूप में, शोरबा की थोड़ी मात्रा में प्याज, गाजर और टमाटर के साथ मांस को स्टू करके मांस के टुकड़ों से गोलश भी तैयार किया जा सकता है। अगर दुबले मांस के टुकड़ों को उबाला जाता है खट्टा क्रीम सॉस, तो आपको उत्कृष्ट बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ मिलता है। पकवान को वास्तव में आहार बनाने के लिए, बीफ़ को पहले उबाला जाना चाहिए और उसके बाद ही बाकी सामग्री मिलानी चाहिए।

कीमा बनाया हुआ मांस के लिए उत्कृष्ट व्यंजन भी मिल सकते हैं। ये कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल, मीटबॉल हैं। आहार व्यंजनों में नुस्खा इससे अलग नहीं है पारंपरिक व्यंजनों. एकमात्र शर्त यह है कि सभी समान व्यंजन उबले हुए हों।.

काटा हुआ मांस करेगाखाना पकाने के लिए भरा हुआ जोश, तोरी, गोभी के रोल, पुलाव और रोल। ये व्यंजन आहार संबंधी व्यंजनों का एक उत्कृष्ट उदाहरण हैं, क्योंकि वे मांस को सब्जियों के साथ मिलाते हैं।

सफेद मांस चिकन, टर्की और खरगोश का मांस है। वह उच्च से प्रतिष्ठित है स्वाद गुणऔर उच्च सामग्रीपशु प्रोटीन। पेट में भारीपन पैदा किए बिना मांस अच्छी तरह से पच जाता है। इसके अलावा, चिकन, खरगोश, टर्की से आहार व्यंजन तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

मांस, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, उबला हुआ, उबला हुआ या स्टू किया जाता है। उबला हुआ या स्टीम्ड मांस सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और प्राकृतिक मसाले. विभिन्न सॉस में दम किया हुआ सफेद मांस - टमाटर, खट्टा क्रीम, सब्जी।

से दिलचस्प और स्वादिष्ट आहार व्यंजन चिकन ब्रेस्टओवन में पकाना। इसके अलावा, स्तन को सब्जियों और मसालों से पीटा और बेक किया जाता है।

मछली के बिना लेंटन मेनू अकल्पनीय है। मछली है सबसे नाजुक स्वादऔर पोषक तत्वों का खजाना है। इससे बने व्यंजन परिष्कृत और स्वादिष्ट होते हैं। मछली को मांस की तरह ही बेक, उबाला और स्टू किया जा सकता है। तैयार करने में सबसे आसान, लेकिन फिर भी पेटू नुस्खापन्नी में पकी हुई मछली है। वास्तव में, तैयार पन्नी में ही मछली, थोड़ा नींबू, मसाले और स्वाद के लिए नमक रखा जाता है। फिर पन्नी को सावधानी से लपेटा जाना चाहिए और पहले से गरम ओवन में भेजा जाना चाहिए। शायद यह मछली पकाने के सबसे सफल तरीकों में से एक है।

आहार भोजन और सब्जियां

आहार व्यंजन और सब्जियां अविभाज्य हैं। इन्हें उबाला जाता है, उबाला जाता है या केवल कच्चा खाया जाता है। ड्रेसिंग तेल सब्जी का सलादअधिमानतः जैतून के तेल का उपयोग करें। व्यंजन कम कैलोरी वाले होते हैं, पचाने में आसान होते हैं और शरीर को खनिजों और विटामिनों की आपूर्ति करते हैं।

सबसे उपयोगी और सरल व्यंजनों में से एक जैकेट आलू है। इसे ओवन में बेक किया जाता है। इसमें मामूली मसाले डालने की भी मनाही नहीं है। आप ऐसे आलू को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ खा सकते हैं।

तोरी से आहार व्यंजन भी लोकप्रिय हैं, क्योंकि तोरी भी कम कैलोरी वाला उत्पाद है। सबसे ज्यादा लोकप्रिय व्यंजनोंआहार व्यंजन - ओवन में तोरी पकाना। आधुनिक व्यंजन आपको बिना तेल के तोरी को सेंकने की अनुमति देते हैं। यह हलकों में कटौती करने के लिए पर्याप्त है, उन्हें गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में व्यवस्थित करें, मसाले और लहसुन के साथ छिड़के और उन्हें ओवन में भेजें। पकवान जल्दी तैयार हो जाता है।

साथ ही, तोरी से स्ट्यू, अनाज, पुलाव, सूप तैयार किए जाते हैं। कद्दू इसी तरह तैयार किया जाता है।

सामान्य तौर पर, उपलब्ध लगभग किसी भी सब्जी का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन फिर भी, कम कैलोरी वाले व्यंजनों में सबसे मूल्यवान गोभी है, विशेष रूप से फूलगोभी। आहार गोभी के व्यंजन न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि अलग भी हैं अनूठा स्वाद. और इसकी विशिष्टता यह है कि प्रोटीन तुरंत शरीर द्वारा अवशोषित हो जाते हैं। गोभी को स्टू किया जाता है, बेक किया जाता है, इससे सूप-प्यूरी तैयार की जाती है।

आहार व्यंजनों में डेयरी उत्पाद न केवल लोकप्रिय हैं, बल्कि अपूरणीय भी हैं। केफिर, दूध और पनीर के बिना कोई नहीं कर सकता प्रभावी आहारवजन घटाने के लिए। डेयरी उत्पादों के साथ खाया जाता है ताजा फलऔर जामुन।

लेकिन डेयरी के राजा कम कैलोरी वाला आहारनिश्चित रूप से पनीर। इस से आहार उत्पादतैयार करना:

• स्वतंत्र व्यंजन - चीज़केक, पुलाव, पास्ता;
• बेरीज और फलों के साथ मूस और कॉकटेल के रूप में कॉटेज पनीर से आहार व्यंजन;
• पनीर और सब्जी पुलाव (उदाहरण के लिए, भरवां टमाटरपनीर और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ)।

वजन कम करने के लिए डाइट फूड एक लाइफसेवर है। अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ कर खुद को थका देने की जरूरत नहीं है!वास्तव में, आहार व्यंजन केवल स्वीकार्य उत्पादों की एक निश्चित सूची और उनके प्रसंस्करण के लिए प्रौद्योगिकी में भिन्न होता है। और जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए ऐसी रसोई हमेशा स्वादिष्ट आहार व्यंजन प्रदान करेगी जो आंकड़े को क्रम में रखने में मदद करेगी!