Ako krásne krájať ovocné jednohubky. Ako variť jednohubky na špízoch pre deti. Recepty na jednohubky krok za krokom na špíz s fotografiami
Ovocie je ozdobou takmer každého sviatočného stola. Samotné vloženie chutného ovocia do vázy alebo na misku však nie je zaujímavé! Preto vás dnes pozývame zoznámiť sa s niekoľkými možnosťami, ako si vyrobiť krásne a originálne jednohubky na špízach! Tieto jednoduché recepty určite potešia dospelých aj deti!
Ovocie je ozdobou takmer každého sviatočného stola.
Obľúbenosť ovocných jednohubiek
Po stáročia boli ozdobou slávnostných stolov rôzne zrelé, šťavnaté, voňavé plody. Samozrejme, väčšina z nás jedáva ovocie každý deň. Ak však v každodennom živote v zásade nie je potrebné podávať ovocie nejakým špeciálnym spôsobom, potom je to jednoducho potrebné urobiť na slávnostnom sviatku.
Svetlé a lahodné jednohubky nádherne ozdobí stôl, rozveselí, poteší vzhľad a chuť. Svadby, narodeniny, recepcie a firemné večierky, detské oslavy - ovocné jednohubky na ražni vždy prídu vhod.
Svetlé ovocné jednohubky na špízach sú skvelou ozdobou každého stola!
Ovocie, marshmallows, syr a ďalšie prísady
Je jasné, že na prípravu týchto jednohubiek na špízoch je hlavnou ingredienciou ovocie. Skvelé je, že môžete použiť úplne akékoľvek ovocie (rovnako ako bobule) podľa vašej chuti: jablká, broskyne a hrušky, melón a melón, banány, pomaranče, mandarínky a citróny, grapefruity, kivi a ananásy, hrozno a jahody, maliny a černice, čerešne, egreše, mango a papája. Tento zoznam môže byť doplnený o akékoľvek ovocie podľa vášho vkusu!
Na tvorenie lahodná dekorácia stoly sa hodia ako čerstvé, tak aj konzervované ovocie a bobule.
Na prípravu slávnostných ovocných jednohubiek na špízoch sa okrem ovocia často používajú aj tieto produkty:
Nebuďte príliš leniví na začatie stránky vo svojom kulinárskom zápisníku úspešné kombinácie ktoré milujete vy a vaši hostia.
Tabuľka: príklady úspešných kombinácií pre jednohubky s jablkom
Ako krásne nakrájané ovocie na jednohubky
V prvom rade treba povedať, že ovocie na občerstvenie treba nakrájať krátko pred podávaním. To ochráni občerstvenie pred stratou šťavy, čo nepriaznivo ovplyvňuje chuť aj vzhľad pochúťky. Okrem toho plody, ktorých dužina má tendenciu oxidovať a získavať úplne nechutnú tmavú farbu (napríklad jablká, banány), treba ihneď po rozkrojení posypať citrónová šťava.
Hlavnými nástrojmi na výrobu ovocných jednohubiek sú ostrý nôž, čistá a suchá doska na krájanie a drevené alebo plastové špajle.
Oveľa originálnejšie vyzerajú občerstvenie, ktorých zložky sú rezané nezvyčajným spôsobom. Na to môžete použiť špeciálne nože kučeravé krájanie ovocie a zelenina. Napríklad pomocou noisette lyžice môžete z ovocia krájať guľôčky a pologule.
Pomocou noisette lyžice môžete z ovocia vykrajovať guľôčky a pologule
A v podnikaní môžu byť skvelým pomocníkom aj kovové vykrajovačky.
Kovové vykrajovátka na sušienky vám pomôžu krásne a nezvyčajne nakrájať ovocie
Recepty na jednohubky krok za krokom na špíz s fotografiami
Exotické „špízy“ s broskyňami či nektárinkami, banánmi, kiwi a kokosom
Skvelá možnosť pre rodinnú dovolenku resp romantická večera ktorý si nevyžaduje absolútne žiadne kuchárske zručnosti. Jednoduchý recept, ktorý má každý rád.
- 1 nektárinka alebo broskyňa;
- 1 banán;
- 1 kiwi;
- tekutý med - podľa chuti;
- kokosové vločky - podľa chuti;
- trochu citrónovej šťavy.
- Nektárinku opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme kuchynskou utierkou, zbavíme kôstky. Ovocie nakrájajte na stredne veľké kocky. Ak je to žiaduce, toto ovocie môže byť nahradené broskyňou.
Nektárinku alebo broskyňu nakrájame na úhľadné kocky
Nakrájaný banán pokvapkáme citrónovou šťavou
Očistené kiwi nakrájame na kocky
Kúsky ovocia jeden po druhom navlečte na drevené špajle.
S hroznom, syrom a estragónom
K syru sa hodí lákavé bobule. Kombináciou hrozna môžete experimentovať a fantazírovať rôzne farby s rôznymi odlišné typy obľúbený mliečny výrobok. Okrem toho môžu byť takéto jednohubky doplnené vlašskými orechmi alebo aromatickými bylinkami.
- 80-100 g polotvrdého syra;
- 150-200 bobúľ biele hrozno bez semien;
- 15 listov čerstvého estragónu.
- Syr Gouda alebo Cheddar nakrájajte na 1,5 cm kocky, snažte sa to urobiť čo najopatrnejšie, pretože hladké okraje prírezov sú kľúčom k stabilite vašich jednohubiek na tanieroch.
Syr nakrájame na úhľadné kocky
Opláchnite malý zväzok hrozna, oddeľte bobule od konárov, osušte
Hrozno, estragón a syr navlečte na malé špízy
Jedzte pre svoje zdravie!
Originálne a chutné predjedlo bude vyrobené z hrozna a plesňového syra, akým je napríklad rokfort. A aby ste ohromili hostí svojimi kulinárskymi schopnosťami priamo na mieste, môžete pridať toto nezvyčajná kombináciačerstvé alebo konzervované mango.
Kombinácia šťavnatého hrozna, exotické mango a plesňový syr ohromí na vašej dovolenke tých najnáročnejších gurmánov!
Jednohubka v podobe grilovaného melónu, ananásu, jahôd a iného ovocia a lesných plodov
Takýto neobvyklý dizajn ovocného občerstvenia sa bude hodiť na narodeniny, detskú párty, svadbu. Musíte trochu pracovať, ale výsledok stojí za to!
- 1 veľký melón;
- niekoľko stoniek zeleru;
- dlhé drevené grilovacie špízy;
- ovocný a bobuľový sortiment podľa chuti. AT tento prípad použité rôzne:
- kiwi,
- jahody,
- ananás,
- čučoriedky,
- hrozno,
- dužina vodného melónu,
- mango.
- Melón umyte, osušte a nakrájajte na polovice s hladkými okrajmi. Odstráňte dužinu melónu a vložte ju do misky, o niečo neskôr z nej bude možné vystrihnúť figúrky na „grilovanie“.
- Do spodnej časti melónu urobte tri otvory. Nastavte "grilovanie" na nohy pomocou silných stoniek zeleru rovnakej dĺžky.
- Do melónu vložte tmavé bobule (černice, čierne hrozno) - budú napodobňovať uhlie.
- Vytvorte grilovací gril prepichnutím polovice melónu dlhými drevenými špajdlami.
Na vytvorenie základu použite polovicu melónu a drevené špajle grilovanie ovocia
Ovocné grilovanie je skvelou dekoráciou na každý stôl!
Recept pre deti - dúha s čerstvým a konzervovaným ovocím
Rovnako ako v prípade s predchádzajúci recept, môžeme povedať, že tento druh občerstvenia je vhodný na akúkoľvek dovolenku. Ovocné jednohubky "Rainbow" sú obľúbené najmä u detí.
Dúhová jednohubka pre skvelú náladu!
- Jahoda;
- mandarínky;
- konzervovaný ananás;
- biele a čierne hrozno.
- Pripravte si všetko, čo potrebujete. Konzervovaný ananás scedíme v cedníku alebo sitku, necháme odkvapkať sirup. Ošúpané mandarínky rozdelíme na plátky. Jahody a hrozno opláchneme, zbavíme stopiek, dobre osušíme.
- Pripravené suroviny napichnite na špízy podľa známej riekanky – „Každý poľovník chce vedieť, kde sedí bažant!“. Prvé písmeno každého slova v tejto fráze, ktorú poznajú aj deti, vám povie, v akom poradí položiť chutný tanier na špízy.
- Hotové jednohubky podávame ihneď po príprave.
Nádherná pochúťka pre deti a rodičov, podávajte ju v tvare dúhy
Slaná verzia s karamelizovanou hruškou a surovou gorgonzolou
Tento recept je ideálny na romantickú večeru pri sviečkach. V kombinácii s pohárom šumivého šampanského sú hruškové a gorgonzolové jednohubky jednoducho skvelé!
Lahodná chuť pre skutočných znalcov krásy!
- 2 hrušky;
- 50 g syra gorgonzola;
- 1 polievková lyžica tekutý med;
- maslo;
- čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti;
- citrón a čerstvá mäta- na ozdobu.
- Hrušky, kôru, stonky a škatule so semenami umyte, nakrájajte na kocky.
- Na panvici alebo v hrnci rozpustíme kúsok masla.
Na panvici alebo v hrnci rozpustíme kúsok masla
Plátky hrušiek smažte niekoľko minút
Do hrušiek nalejeme med a pridáme mleté čierne korenie
Kúsky ovocia v mede preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Úžasné predjedlo s pohárom studeného šampanského je pripravené!
S citrónom, marmeládou a tvrdým syrom
Takéto lahodné pochúťky môžu byť ponúknuté dospelým aj deťom. Za minút môžete ozdobiť stôl lahodnou, jasnou a nezabudnuteľnou pochúťkou!
- Tvrdý syr a viacfarebnú marmeládu nakrájame na kocky rovnakej veľkosti.
- Citrón umyjeme, osušíme, nakrájame na kúsky (štvrte koliesok).
- Jednohubky formujte navliekaním všetkých pripravených surovín na malé drevené alebo plastové špajle.
Jednoduché na výrobu, ale úžasné chutná pochúťka pre chuť na sladké v každom veku!
S melónom a šunkou alebo džemom
Nie celkom obyčajné, ale nádherné spojenie zrelej melónovej dužiny s jemnou trhavý- stojí za to vyskúšať! Ak túto nádheru doplníte pohárom sektu alebo suchého bieleho vína, pocítite kúsok kúzla slávnej španielskej kuchyne.
- štvrtina malá zrelý melón;
- niekoľko plátkov jamonu;
- sušienky a slamky - na ozdobu.
- Ošúpaný kúsok melóna nakrájame na tenké plátky. Pomocou kovovej formy vystrihnite z buničiny polotovary vo forme kvetov. V strede každého kvetu urobte priechodný otvor pre "jadro".
Z dužiny melóna vystrihnite „kvety“.
Vložte kúsky šunky do stredu polotovarov
Vložte niektoré kvety do pohárov s strúhankou
Položte predjedlo na tanier a podávajte
Ovocní mikuláši s marshmallows
Takéto predjedlo dodá hosťom na novoročnom alebo vianočnom stole veľký náboj pozitívneho a zábavného. Kúzelné minifigúrky zimných postáv očaria dospelých aj deti.
- banány;
- biele hrozno bez semien;
- Jahoda;
- biele marshmallows;
- citrónová šťava.
- Pripravte si všetky ingrediencie. Ošúpané banány nakrájame na plátky rovnakej hrúbky, pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Biele hrozno (najlepšie odkôstkované) opláchneme a osušíme. Jahody tiež zľahka opláchnite, vložte do sitka, nechajte chvíľu odtiecť, potom ošúpte sepaly.
- Formujte figúrky Mikuláša navliekaním ingrediencií na špáradlá alebo špajle na malé občerstvenie v tomto poradí: hroznové bobule, banánový kruh, jahoda, malý kúsok air marshmallow.
Napichnite ovocie a marshmallow na malé špízy
Použite ovocné jednohubky ako ozdobu alebo jednoducho podávajte na veľkom tanieri
Dekorácia jednohubiek čokoládou
Tento zázračný produkt je tiež častým spoločníkom ovocia a bobúľ. Ak aj vy radi jete čokoládu, roztopenú čokoládu môžete pokojne poliať úplne akékoľvek ovocné jednohubky na špízach.
Ovocné jednohubky na špízach stačí poliať rozpustenou čokoládou a vychutnávať!
Na jednohubky môžete použiť čiernu, bielu resp mliečna čokoláda. Okrem toho, kým roztavená hmota ešte nestuhla, môžete posypať pochúťkou:
- kokosové lupienky,
- nasekané orechy,
- čokoládové lupienky (iná farba)
- cukrárske posypy,
- mandľové lupienky,
- lúpané slnečnicové jadrá,
- sezam,
- mak.
Jasnejší vzhľad a bohatá chuť jednohubky na ražni v čokoláde môžeme dať s rôznymi polevami
Video: veľkolepá jednohubka na špízoch od šéfkuchára
Jedným z najkrajších a najpôsobivejších jedál na slávnostnom stole alebo bufetovom stole nie je nikto iný ako jednohubka. Canape sa nachádza v rôznych druhoch, plnkách a vyhotoveniach, no vždy je neskutočne krásna, chutná a elegantná.
Portál Site news si pre vás v tomto článku pripravil niekoľko možností prípravy a zdobenia ovocných jednohubiek.
Ovocná chuťovka na každom slávnostnom stole a bufete bude na mieste: či už ide o narodeniny detí, svadobnú oslavu, Nový rok, mládežnícka párty alebo obyčajné stretnutie s priateľmi či priateľkami.
Vytvorenie takého úžasného jedla je trochu problematické, ale výsledok stojí za to. Ovocná jednohubka môže byť výborným predjedlom k bielemu alebo červenému vínu, alkoholické koktaily, šampanské alebo likéry. Ovocné jednohubky budú tiež vyzerať skvele vedľa sladkého dezertu: koláč, koláč, pečivo a zmrzlina.
Tak začnime...
Ako pripraviť ovocné jednohubky?
Na ozdobenie ovocných jednohubiek môžete použiť dlhé drevené špajle na kebab alebo krátke farebné plastové špajle. Niektorí remeselníci dokonca dokážu použiť bežné špáradlá ako základ pre jednohubky. Jedným slovom si vyberiete.
Voľba dĺžky špízu na hustú jednohubku bude závisieť od toho, aké ovocie použijete a do akej spoločnosti je váš pokrm určený. Ak je spoločnosť plánovaná ako veľká, mali by sa uprednostňovať dlhé drevené špízy, pretože na nich je možné umiestniť viac ovocia. Ak je dovolenka pre deti, potom je naopak lepšie usporiadať jednohubky na krátke plastové špízy, pretože malé dieťa bude oveľa jednoduchšie hodovať na krátkom ražni lahodné ovocie.
Jeden z najpôsobivejších dizajnových možností pre ovocné jednohubky možno bezpečne zvážiť - grilovanie ovocia.
Ovocná jednohubka "Ovocný gril"
Na jeho výrobu budete potrebovať:
- veľký vodný melón;
- drevené palice na grilovanie;
- zeler;
- rôzne druhy ovocia a bobúľ.
Výroba:
Melón sa musí dobre umyť a utrieť dosucha. Potom ho rozrežte na polovicu. Z dužiny vodného melónu môžete pripraviť ovocné gule, štvorce na výrobu jednohubiek.
V spodnej časti melónu urobte tri malé otvory, do ktorých musíte zapichnúť stonky zeleru - to budú nohy.
Potom do polovice melónu zapichnite drevené paličky (viď foto) - to bude gril na grilovanie ovocia.
Vložte bobule a ovocie do prázdneho melónu a položte ovocnú kanapku na samotný rošt.
Takéto originálny dizajn ovocné jednohubky nenechajú žiadneho hosťa ľahostajným.
Ovocná jednohubka "Rainbow"
"Každý poľovník chce vedieť, kde sedí bažant!" - každý pozná túto zábavnú riekanku, ktorá je skvelou pripomienkou poradia, v akom sú farby v dúhe. Použite túto funkciu pri navrhovaní ovocných jednohubiek.
Ovocie vyberte podľa farby a napichnite na špíz v poradí, o ktorom hovorí známa riekanka na počítanie. Neuveriteľne farebné a svetlé jedlo budete mať záruku.
Ovocná jednohubka "Santa Claus"
Ak pripravujete slávnostné Novoročný stôl, potom skvelá možnosť zdobenie ovocnej jednohubky sa môže stať mikulášskou čelenkou.
Na vytvorenie takejto ovocnej kanapky budete potrebovať:
- banány;
- biele hrozno;
- Jahoda;
- air marshmallow;
- špáradlá alebo krátke špajle.
S takýmito ovocnými jednohubkami môžete ozdobiť akékoľvek studené predjedlo a dezerty.
Ovocná jednohubka "Postava"
Ak máte rôzne formy na tvarovanie koláčikov, rovnakým spôsobom môžete vytvoriť kučeravé kúsky na ovocné jednohubky.
Vodové melóny, melóny, ananás, jablko a hruška sú skvelé na vytváranie hviezd, srdiečok, kvetov a iných tvarov.
Ovocná jednohubka "Vtipné húsenice"
Tento typ ovocnej kanapky je u detí veľmi obľúbený.
Na vytvorenie dlhej húsenice použite dlhé drevené špajle a hrozno. Oči môžu byť vyrobené z kvapiek sladká glazúra, jogurt a kúsok čokolády.
Spravodajský portál „site“ vám praje nielen chutné, ale aj zdravé sviatky. Koniec koncov, ovocné jednohubky sú nielen vynikajúce a prekvapivo krásne jedlo, ale aj veľmi zdravé.
Francúzi sú majstri varenia. Dali svetu veľa zaujímavých receptov. úžasné jedlá. Jednohubky sú teraz veľmi obľúbené v mnohých krajinách. Nikto slávnostný stôl, bufet, svadba či detská párty sa bez tohto jedla nezaobíde.
Vyzdobiť stôl originálnym spôsobom je umenie. Len nakrájané ovocie nikoho neprekvapí a váza s ovocím nezaujme. Tu prichádzajú na pomoc ovocné jednohubky.
Zvláštnosti
Fruit Canape je miniatúrne predjedlo používané na podujatiach rôzne úrovne. Môže sa podávať aj ako dezert. Existuje veľké množstvo ako urobiť jednohubky Líšia sa v závislosti od zloženia pokrmu a spôsobu jeho podávania, kde vstupuje do hry fantázia a kreativita. Jednohubky môžu obsahovať nielen ovocie, ale aj bobuľové ovocie, syr, olivy, morské plody, mäso, marshmallow, marmeládu a čokoľvek, po čom kulinárske srdce túži. Suroviny môžeme poliať čokoládou, posypať kokosom, práškovým cukrom alebo orechmi. Existuje obrovské množstvo variácií.
Hlavným a najpreferovanejším spôsobom podávania jednohubiek je ovocie na špízoch. Komponenty misky sú navlečené na špeciálnych špízoch v ľubovoľnom poradí. Takáto jednohubka sa často nazýva "barbecue". Nemali by sme zabúdať na estetický vzhľad jedla a jeho chuť. Je dôležité pamätať na kombináciu chutí produktov a ich farieb.
Ovocie je lepšie nakrájať tesne pred podávaním, pretože väčšina ovocia je náchylná na rýchle vetranie a rýchle uvoľňovanie šťavy, čo nepriaznivo ovplyvňuje prezentovateľný vzhľad a chuť pochúťky.
Proces varenia nezaberie veľa času, takže sa nemusíte báť, že by sa hostia bez dezertu nudili.
Pred prípravou pochúťok nezabudnite dôkladne umyť ovocie a bobule. Dôrazne sa neodporúča používať na výrobu jednohubiek mrazené ovocie a bobule. Čerstvé je najlepšie, ale ak neexistuje spôsob, ako získať takéto produkty, môžete sa vzdať konzervovaných. Ako súčasť maškrty najčastejšie používajú: banány, egreše, jablká, melón, pomaranče, broskyne, jahody, mandarínky, hrušky, grapefruity, kivi, mango, hrozno, maliny, melóny, čerešne, papája, ananás. Tento zoznam môže pokračovať donekonečna.
Ako krásne krájať ovocie?
Hlavné položky potrebné na prípravu jednohubiek:
- dobre nabrúsený nôž alebo rezacie zariadenie;
- doska na krájanie;
- špízy vyrobené z plastu alebo dreva;
- papierový alebo vaflový uterák.
Možno, jednoduchší spôsob než len krájanie ovocia nožom nenájdete. Menej časovo a pracovne náročným procesom je však tvarovanie výrobkov pomocou špeciálnych nástrojov. Súhlasíte, ovocie, ktoré má nezvyčajný tvar, vyzerá oveľa kreatívnejšie, napríklad vyrezávané vo forme geometrických tvarov, hviezd, kvetov. Na to sú určené špeciálne nože na rezanie figúrok.
Niektoré dôvtipné gazdinky používajú vykrajovačky. Ak máte túžbu vidieť maškrty v podobe ovocných „špízov“ na každej párty, potom je lepšie kúpiť si pomôcky špeciálne určené pre zaujímavý strih ovocie a zelenina.
Špízy sa vyberajú na základe želaní tvorcu jednohubiek. Ich materiál (drevo alebo plast) neovplyvňuje chuťové vlastnosti riad, len pre estetickú kompozíciu.
Existuje veľa možností na vytvorenie tohto typu dezertného občerstvenia. Môžete experimentovať sami a vytvárať originálne kombinácie. A môžete použiť recepty, ktoré už niekto vymyslel.
Možnosti ovocia a bobúľ
Deti milujú všetko svetlé a farebné, takže ovocná jednohubka dúhovej farby bude skvelým nápadom detská dovolenka. Vhodné na vytvorenie dúhového "kebabu": biele a čierne hrozno, ananás, jahody a šťavnaté mandarínky.
Je potrebné olúpať citrusové plody a rozdeliť ich na plátky. Hrozno a jahody by sa mali dôkladne umyť a dobre vysušiť. Jahody by mali mať odstránené stopky. Ananás, ak je konzervovaný, vložíme do cedníka, aby sirup vytiekol, a potom ho nakrájame na kocky.
Po všetkých prípravách začnú komponenty navliekať na špajle podľa poradia farieb. Odtiene by mali byť usporiadané v dúhovom poradí. Hotový dezert podávame ihneď po príprave.
Mango, banán a ananásová jednohubka je príchuťou exotiky a letného slnka. Táto možnosť je ideálna na dovolenku aj na obyčajnú. rodinná večera. Banán ošúpeme, mango zbavíme jadierok. Všetky zložky pochúťky sa nakrájajú na kocky rovnakej veľkosti a napichnú sa na špíz. Výsledný dezert by sa mal poslať do mrazničky.
Bobuľová jednohubka z malín, černíc, egrešov a lístkov mäty - ďalšie letná verzia. Na jeho prípravu stačí bobule dôkladne umyť a navliecť na špajle.
So syrom
Canape so syrom a hroznom je vynikajúca a sofistikovaná možnosť. Zároveň je veľmi jednoduché vykonávať. Kombinácia týchto produktov vytvára zaujímavú nezabudnuteľnú chuť. Nie je zakázané experimentovať s rôznymi druhmi hrozna a odrodami syra. Na občerstvenie sú vhodné iba celé bobule bez škvŕn na šupke.
Syr by mal byť nakrájaný na kocky s veľkosťou zodpovedajúcou plodom hrozna. Najlepšie v kombinácii s hroznom tvrdé odrody syry ako Edam, Maasdam, Dutch, Cheddar, Gouda. Do občerstvenia môžete pridať aj orechy a voňavé bylinky. Najlepšie v kombinácii s týmto typom maškrty. vlašské orechy a listy estragónu.
Ak chcete exotiku, môžete použiť modrý syr a zrelé ovocie mango. Táto možnosť je podobná receptu na kanapku s hroznovým syrom.
Na priateľský večierok alebo slávnostný bufetový stôl sú vhodné minimalistické, ale sofistikované „kebaby“ s ananásom, olivami a syrom. Ananás a syr sa nakrájajú na kocky a potom sa napichnú na špíz v nasledujúcom poradí: ananás, oliva, syr.
Pre ľudí, ktorí chcú nové chuťové vnemy, je vhodný zaujímavý recept na jednohubky s vodným melónom, rukolou a syrom Brie. Vodný melón sa musí oddeliť od kôry a olúpať, potom nakrájať na kocky. Syr Brie, list rukoly a kocka vodného melónu sa napichajú na špíz. Hotové občerstvenie pokvapkané balzamikovým octom.
Canape s gorgonzolou a karamelizovanou hruškou je ideálna kombinácia romantický večer. Tento recept nie je až taký jednoduchý, ale pre lahodnú chuť tohto úžasného predjedla, ideálneho k šumivému studenému šampanskému, sa oplatí vyskúšať.
Hrušky by sa mali umyť, očistiť od stoniek a semien. Pripravený výrobok musí byť nakrájaný na kocky. Na panvici roztopte maslo a rozložte pripravené výrobky. Smažte niekoľko minút. Počas miešania ovocia pridajte do panvice lyžicu medu a posypte štipkou čierneho korenia. Pokračujte v smažení asi dve minúty. Uvarené ovocie rozložíme na papier na pečenie a necháme vychladnúť. Gorgonzolu nakrájame na kocky.
Je dôležité zabezpečiť, aby kúsky syra mali rovnakú veľkosť ako kocky hrušiek. Keď kúsky ovocia vychladnú, suroviny napicháme na špajle. Pre najlepší efekt ozdobte jedlo lístkami čerstvej mäty a plátkami citróna.
Zaujímavý dezert pre tých, ktorí majú chuť na sladké - jednohubka s tvrdým syrom, citrónom a marmeládou. Syr a marmeláda nakrájané na kocky. Citrón by sa mal umyť, vysušiť a nakrájať na štvrtiny z každého plátok citróna. Potom sú všetky komponenty navlečené na špajle.
S mäsom
Španielske motívy dávajú kombináciu zrelého melóna a sušeného bravčového mäsa. Nejeden gurmán neostane s takýmto predjedlom nespokojný. K bielemu a červenému vínu sa hodí jednohubka s melónom a džemom a občas sa k tomuto jedlu ponúka aj šampanské. Musíte vyčistiť kúsok melóna a nakrájať ho na tenké plátky. Hlavné je prekrojiť melón tak, aby v strede každého kúska zostal otvor na mäso. Jamon zrolujeme do trubičky a vložíme do otvoru v melóne. Napichnite špíz tak, aby pochúťka nespadla a nerozpadla sa.
Krevety s ananásom sú nezvyčajná a mierne exotická kombinácia. Krevety by sa mali umyť, uvariť v slanej vode. Po uvarení morských plodov je potrebné ich opláchnuť studená voda, necháme vychladnúť. Ananás je nakrájaný na kocky, ale ak je konzervovaný, musíte nechať krúžky ľahnúť, aby sa sirup naskladal. Uvarená pochúťka sa navlečie na špíz, potom sa pridajú kúsky šťavnatého ovocia. Existuje veľa variácií tohto jedla. Mnoho ľudí k tejto pochúťke pridáva zeleninu a syr. Niekedy sa jedlo podáva na malom kúsku toastu, rozmazané syrová hmota, pozostávajúce zo syra, cesnaku a vajec.
Canape s kačacími prsiami, tomelom a bobuľami je úžasné jedlo. Je ako stvorená na večer dvoch zaľúbencov. kačacie prsia treba nakrájať na tenké plátky. V každom kúsku kačice je zabalená tomel. Bobule, list mäty a kačacie rolky sú napichnuté na špíz.
Takmer klasické možno nazvať kombináciou nežného kuracie prsia a šťavnatý ananás. Recept je mimoriadne jednoduchý. Hotové prsia sa nakrájajú na kocky, to isté sa robí s ananásom. Potom sa prvky misky prepichnú na špíz. Pre výnimočný vzhľad môžete časti ananásu zľahka zaúdiť na elektrickom grile a hotové špízy spustiť do pohára naplneného do štvrtiny ananásovou šťavou.
So sladkosťami a posýpkou
Iná je jednohubka s marhuľami, broskyňami, banánmi, kiwi a kokosom klasický dizajnšpízy, jednoduché na prípravu a zároveň veľmi chutné. Broskyne sa umyjú, sušia, odstránia sa kôstky. Banány sú olúpané a nakrájané na plátky. Kiwi sa ošúpe nožom (môžete použiť aj škrabku na zeleninu), nakrájajte na plátky. Všetky ingrediencie napichajte na špajľu. Stojí za to zvážiť farebnú schému a chuťové kombinácie, tak sa plody striedajú. Potom hotové jedlo posypeme kokosom.
Práškový cukor s ovocím je nebeská pochúťka pre maškrtníkov. Ovocná jednohubka s týmto sladkým prachom nenechá nikoho nespokojného. Zloženie: hruška, pomaranč, banán, hrozno. Vezmú pomaranč, olúpajú ho z kôry a filmu, nakrájajú na kúsky. Banán a hruška sú tiež nakrájané. Aby plody nestmavli, pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Vložte dezertné prvky na špíz. Na záver pochúťku posypeme práškovým cukrom.
Bobuľové a ovocné kanapky zdobené rozpustenou čokoládou sa často stávajú prvkom slávnostného stola. Všetky druhy čokolády sú kombinované s ovocím: horká, mliečna a biela. Tu môžete dať voľnú ruku fantázii, brať do úvahy osobné preferencie chuti. Môžete tiež pridať kokosové lupienky, čokoládové lupienky, mandľové lupienky, sekané orechy, balíček cukroviniek alebo niečo iné. Bude ľahké prekvapiť hostí takou pochúťkou, pretože to bude krásne, slávnostné a chutné.
Ingrediencie: chlieb, olivy, klobása, syr, mäso, ryby, ovocie
Francúzi vynašli maličký sendvič a nazvali ho „canape“, čo vo francúzštine znamená maličký. Takýto sendvič je naozaj malý, zvyčajne pozostáva z malého kúska chleba alebo sušienky a na vrch sa dáva nejaký chutný obsah.
Ďalší význam slova jednohubka je „malá pohovka“, čomu zodpovedá aj vzhľad sendviča. Kúsok chleba môže dobre slúžiť na pohovku, na ktorej sedí lahodná plnka pozostávajúce z viacerých zložiek.
Existuje veľké množstvo variácií rôzne výplne ktoré sa dajú pripraviť. Každý kuchár vnáša do receptov na takéto chuťovky niečo svoje. A každý, kto pripravuje jednohubky, môže naplno prejaviť svoju fantáziu a prísť s vlastnou variáciou.
Jednohubky, ktoré sa prvýkrát objavili na recepciách a firemných večierkoch ako zámorský hosť, sa rýchlo presunuli na domáce sviatočné stoly. Dnes veľa ľudí robí jednohubky doma na ozdobenie sviatkov, či už je to Nový rok, rok, výročie, 8. marca. Koniec koncov, nie je to len skvelé občerstvenie, ale tiež nádherná dekorácia tabuľky.
Nie je vôbec ťažké pripraviť také predjedlo ako kanapky na špízoch, ale zaujímavé recepty možno nájsť všade. Po preskúmaní niektorých receptov s fotografiami môžete variť presne rovnaké občerstvenie alebo ich mierne zmeniť podľa svojho vkusu. Najlepšie na nich je, že si môžete vziať akékoľvek jedlo, ktoré je v našich chladničkách.
Canape so sleďom - jednoduché a chutné
Všetci vieme, že zemiaky, chlieb, sleď, vajcia sú skvelá kombinácia, ktorú mnohí milujú. Ak je toto všetko dochutené majonézou, obilnou horčicou olivový olej bude vrcholom dokonalosti.
Preto ich pokojne môžete použiť aj na toto občerstvenie. A hore malý sendvič môžete dať vetvičku petržlenu. Bude to vyzerať krásne a pýta si to v ústach. Predstavujeme vám najbežnejší recept na jednohubku zo sleďov.
všetko uvariť potrebné prísady, menovite:
- filet zo sleďa - 1 ks,
- zemiakové hľuzy - 2 ks.,
- vajcia - 1-2 ks.,
- nakrájané kusy Borodinský chlieb,
- soľ,
- petržlenové vetvičky,
- majonéza - 50 gramov,
- olivový olej - 1 polievková lyžica,
- horčica - 1 polievková lyžica.
Ako variť:
- Zemiaky a vajcia musíte uvariť a počkať, kým úplne nevychladnú. Až potom bude možné s nimi pracovať, a to rezať do kruhov. Tieto kruhy potom rozložíte na jednohubku.
- Budete musieť pripraviť základ pre vašu náplň. Aby ste to urobili, nakrájajte chlieb Borodino na malé kúsky vo veľkosti s polovicami zemiakov a vajec. Aby sa sendviče roztopili v ústach, je lepšie z chleba odrezať kôrku. Potom sa chlieb musí sušiť v rúre alebo vyprážať vo veľkom množstve oleja (môžete olivový, môžete krém).
- Teraz môžete začať zabíjať sleďa. Ak sú vo filé prítomné kosti, bude potrebné ich odstrániť. Sleď nakrájajte na malé kúsky, aby ste ich mohli pekne poukladať na chlebík.
- Je čas na prípravu omáčky, ktorá dá jednohubkám najviac najlepšia chuť. Vezmite majonézu, olivový olej, horčicu a všetko dobre premiešajte.
- Po tomto všetkom už stačí poskladať celý sendvič. Plnku pridávame v poradí: zemiaky, vajcia, sleď. Prvú a druhú vrstvu môžeme dodatočne osoliť a potrieť dresingom. Na vrch dáme dresingovú omáčku. No a ako čerešnička na torte bude v našom prípade petržlenová vňať, ktorá túto pochúťku ozdobí.
- Dajte všetky sendviče pekný tanier, ozdobte bylinkami, prepichnite špajdľami a podávajte, hostia takéto predjedlo ocenia!
Canape s lososom vyzerá skvele
Slávnostný stôl bez lososa si len ťažko predstaviť, skúste si preto na sviatočný stôl pripraviť jednohubky na ražni s týmto chutné ryby. Losos sa hodí k tvarohu a uhorkám. Základom je ako vždy maličký kúsok chleba. V dôsledku toho dostanete chutné občerstvenie.
Zvážte úplný zoznam prísady:
- 150 gramov solené červená ryba,
- 150 gramov tvaroh,
- 1 uhorka
- chlieb.
A príprava úžasných, lahodných jednohubiek vám zaberie pár minút.
varenie:
- Na takú jednohubku je lepšie vziať chlieb na toasty a nakrájať z neho niekoľko štvorcov. Ak chcete získať neobvyklý tvar, urobte okrúhly bochník. Tento tvar môžete zatlačiť pohárom. A vo všeobecnosti je lepšie používať frézy na sušienky, potom získate najoriginálnejšie jednohubky, ktoré nepochybne ozdobia slávnostný stôl.
- Uhorky budú musieť byť nakrájané na nie príliš tenké plátky. Hrúbka kusu by nemala presiahnuť 0,7 cm.Uhorku položte na kus chleba.
- Potom nakrájajte červenú rybu na tenké, ale dlhé pásiky a naneste č veľké množstvo tvaroh na nich. Každý kúsok zrolujte do rolky a položte na svoj sendvič – bude to vyzerať celkom originálne. Syr pôjde dole a dodá štruktúre stabilitu. Bude ťažké odolať nevyskúšať takéto predjedlo. Aby bolo pohodlné si to vziať, musíte na podnos položiť klobúk.
Canape s krevetami
Morské plody môžu byť skvelou ingredienciou pre tento druh predjedla. Zo všetkej rozmanitosti morských plodov sú krevety azda najbežnejšie, určite ich miluje každý.
Vezmite krevety v množstve 10 kusov, 4-5 malé paradajky a chlieb. Čím väčšie krevety, tým chutnejšie budú jednohubky. Bude potrebné ich uvariť v osolenej vode. Po varení je potrebné vyčistiť krevety od všetkého prebytku a počkať, kým nevychladnú. Potom nakrájajte paradajky na niekoľko plátkov.
Chlieb treba vysušiť, bude chutnejší. Ale nie je potrebné sušiť chlieb, môžete použiť čerstvý. Na chlieb položte plátky paradajok a navrch položte krevety. Ak sa bojíte, že hostia rýchlo zachytia také chutné jednohubky, skúste ich uvariť veľké množstvo.
Canape s klobásami
Samozrejme, naše sviatočné stoly si len ťažko vieme predstaviť bez rôznych údenín, ako je varené bravčové mäso, saláma, balyk a mnohé iné. Z nich s rovnakým úspechom je možné vytvoriť rôzne mäsové jednohubky. Slúžia ako lahodné predjedlo, ktoré hostí zasýti.
Môžete si dať kúsok salámy mäkký syr a kúsok nakladanej uhorky a zvinieme do rolády. Nahor zapichnite špíz, aby ste ho mohli pohodlne jesť. Nie je potrebné dávať takéto predjedlo na chlieb, pretože je samo o sebe uspokojivé.
Sofistikovanejšia možnosť - feferónky, krémový syr a olivami, labužníci to určite ocenia. Použite s klobásy olivy, ktoré dodajú predjedlu špecifickú a neštandardnú chuť.
Jednohubka s ovocím a syrom - zaujímavá kombinácia
Takéto jednohubky na špízoch vyzerajú slávnostne a nasýtia telo. Rozmanitosť syra môže byť ľubovoľná. Vezmite si, čo máte radi - syr, suluguni alebo obyčajné ruský syr. Iba ak vezmete tavený syr, potom daj prednosť dobru, drahé odrody. Skutoční labužníci môžu využiť ušľachtilé odrody ako Camembert, Dor Blue a iné.
Ovocie môže byť tiež prijaté akékoľvek. Dobre sa kombinuje s hroznovým syrom. Pred použitím však každé hrozno rozrežte na polovicu, aby ste odstránili semená. Ak tak neurobíte, riskujete, že si pokazíte občerstvenie.
Ak chcete urobiť exotické jednohubky, vezmite si syr Dor Blue a plátky manga. Nápadov na tvarovanie jednohubiek so syrom a ovocím je veľa, každý si príde na svoje.
Ovocné jednohubky
Ovocie vyzerá krásne, osvieži a vyživí nás. Takéto predjedlo na slávnostný stôl určite osloví deti, pretože tak milujú sladkosti!
Varenie ovocných jednohubiek je jednoduché, zaberie minimum času. Je celkom možné tvoriť krásne občerstvenie z viacerých druhov ovocia, ktoré sa upevňujú špajdľou. Ak sa vezme čerstvé ovocie, potom je lepšie ich pokvapkať citrónovou šťavou, aby nestmavli a nepokazili sa vzhľad.
V zimnej sezóne bude možné vyrábať jednohubky z konzervovaného ovocia. Ale tu je lepšie dať ovocie na "pohovku", pretože je mäkšie ako čerstvé. Kreker môže slúžiť ako takzvaná "pohovka".
Existuje mnoho druhov ovocných jednohubiek. Každý si môže vymyslieť svoj vlastný recept na varenie s použitím najviac rôzne prísady na jednohubky.
Ako jednu z možností - kombinujte mango, ananás, banány a hrozno. Potom dostanete skvelé predjedlo na slávnostný stôl. Aby to vyzeralo atraktívne, je lepšie nakrájať veľké ovocie na malé kúsky a malé ovocie nechať tak, ako je.
Na nalievanie ovocných jednohubiek môžete použiť práškového cukru, čokoládová poleva, med, ktorý zlepší chuť a vytvorí atraktívnejší vzhľad. Ovocie je vždy svetlé a chutné občerstvenie.
zeleninová možnosť
diverzifikovať mäsové jedlá Pomoc jednoduché jednohubky pozostávajúce iba zo zeleniny. Môžu sa podávať aj s rybami. Navonok atraktívne možnosti môžu byť vytvorené zo zeleniny, ktorá ozdobí slávnostný stôl a dodá mu rozmanitosť.
Najviac je zelenina najlepšia možnosť pre tých, ktorí majú diétu. Na sviatočný stôl by ste preto rozhodne mali pridať zeleninové jednohubky.
Zelenina sa dá spárovať aj so syrom. ako jeden z najlepšie pľúca možnosťou je jednohubka s cherry paradajkami a mozzarellou. K tomu je potrebné napichnúť guľu mozzarelly na špíz, jednu cherry paradajku a atraktívna nízkokalorická jednohubka je hotová!
Uhorku môžeme kombinovať s tvarohom, ktorý môžeme dochutiť mletým cesnakom a olivovým olejom. Takáto náplň sa položí na bochník, to všetko sa samozrejme prepichne špízou.
OD rôzne variácie jednohubky akýkoľvek bufet alebo slávnostná udalosť budú nezabudnuteľné. to perfektné občerstvenie na akékoľvek slávnostné udalosti. Hlavná vec je ukázať svoju predstavivosť a môžete urobiť skutočné lahodné majstrovské diela, ktoré nenechajú hostí ľahostajnými!
ovocné jednohubky na špajle- drobné zákusky s hmotnosťou 60-80 g Ovocné jednohubky nasekané iná forma a dať na špízy, môže byť poslaný do úst ako celok, bez odhryznutia kusu. Špízy najčastejšie nemajú funkciu dekorácie, ale uľahčujú proces jedenia, pretože si môžete vziať porciu rukami za špíz a nezašpiniť si ruky. Ovocné jednohubky sú dovolenková pochúťka, ktorý sa najčastejšie podáva pri bufetových stoloch pri príležitosti nejakého sviatku. Jednohubky pri bufetových stoloch sa podľa etikety berú ručne.
Dnes vám predstavíme niekoľko možností ovocných jednohubiek na špízoch, ktoré budú vyhovovať vašim hosťom a dodajú stolu slávnostný a elegantný vzhľad.
Ovocné jednohubky na veľkých špízoch.
Na výrobu tohto typu kanapky budete potrebovať:
- Veľké špízy
- Banán
- mandarínky
- Persimmon
Najprv musíte olúpať ovocie. Potom ovocie dostatočne nakrájajte veľké kusy. Odrezané kúsky navlečte na špajle v ľubovoľnom poradí. Urobili sme nasledujúce kombinácie:
- Banán - tomel - banán - tomel - veľmi zaujímavá a nezvyčajná kombinácia pre jednohubky na špízoch. Chuť dezertu je medovo-sladká.
- Kiwi - mandarínka - banán - klasická kombinácia chuť. Dezert je jasný a slávnostný a chuť je sladká a kyslá, osviežujúca.
Ovocné jednohubky na malých špízach s jasnou citrusovou chuťou.
Ako môžete vidieť na fotke, základom pre tento typ jednohubky budú mandarinky a úlohou ostatných plodov je rozohrať a zvýrazniť chuť mandarínok, hrajúcu na jemných odtieňoch dochute.
najlepšia chuť a nádherný výhľad jednohubky je možné dosiahnuť použitím ovocia v nasledujúcich kombináciách:
- Mandarínka – kiwi – mandarínka – banán – najviac „novoročné“ zo všetkých druhov jednohubiek. V chuti prevláda mandarínka, a jemná vôňa banán s miernou kyslosťou kiwi dáva dezertu náznak dovolenky.
- Mandarínka – banán – kiwi – o niečo menej výrazná chuť mandarínky ako v predchádzajúcej verzii. Tento typ jednohubky dobre pristane každému bufetový stôl kde sa plánuje veľké množstvo hostí s rôznym vkusom.
Ovocné jednohubky na špízoch s jemnou orientálnou príchuťou.
Hlavnou zložkou tohto typu canape je tomel. Chuť jednohubiek je tenká, neostrá. Väčšina vašich hostí sa určite stane fanúšikom tejto jednohubky.
Ovocné jednohubky na špízoch na báze žeruchy sme robili v týchto verziách:
- Persimmon - kiwi - tomel - tomel - kiwi - najviac svetlá chuť tomel. Jednohubky sú sladké s miernou kyslosťou z kiwi. Upozorňujeme, že chuťovky by sa nemali podávať okamžite veľké množstvá pretože tomel je mäkké ovocie a jednohubky môžu stratiť svoj tvar.
- Kiwi - tomel - banán - najzaujímavejšia kombinácia. Zdá sa, že tieto jednohubky pochádzajú zo stránok „1000 a jednej noci“ a recept zdieľala aj samotná Šeherezáda. Možno to však bolo?
- Kiwi - tomel - sladkokyslá kombinácia ovocia. Dezert sa dobre hodí na recepcie na firemných večierkoch, pretože sa pripravuje veľmi rýchlo a vzhľad je jasný, ale neutrálny - vhodný na každú príležitosť, či už sú to narodeniny alebo Nový rok.