Ako uvariť chutnú diétnu polievku. Orechy a sušené ovocie. Talianska zeleninová polievka Minestrone

Od staroveku sa verilo, že polievka musí byť v každodennej strave človeka. Moderní odborníci na výživu zdieľajú tento názor, pretože prvé kurzy zlepšujú fungovanie žalúdka a dokonale zasýtia. Práve z tohto dôvodu teraz veľmi často v jedálnom lístku môžete vidieť diétne polievky na chudnutie. Recepty sú rôzne, niekedy až nezvyčajné. Takéto prvé jedlá sú nízkokalorické a zároveň veľmi zdravé. Čoskoro budete môcť byť štíhla a fit, ako ste vždy snívali.

Výhody polievkovej diéty

Prvé kurzy obsahujú minimálne množstvo kalórií. Sú dokonale absorbované telom, v žalúdku nie je žiadna ťažkosť.
Prísady, ktoré sa používajú pri varení, nestrácajú svoje prospešné vlastnosti. To znamená, že získame všetky minerály a vitamíny, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie.
Diétne polievky môžete variť nielen v hrnci, ale aj v pomalom hrnci alebo v rúre v hrnci.
Je veľmi jednoduché pripraviť si zdravú polievku na spaľovanie tukov. Jeho receptúra je založená na produktoch, ktoré možno nájsť kedykoľvek počas roka. V extrémnych prípadoch sa zelenina kupuje mrazená.
Zeleninová polievka vo svojom zložení obsahuje veľké množstvo vlákniny. Pocit sýtosti prichádza nielen rýchlo, ale zostáva aj niekoľko hodín. Jednoducho nebude žiadna túžba robiť občerstvenie.
Denná konzumácia polievky na spaľovanie tukov doplní nedostatok tekutín v tele. V dôsledku toho odíde nadváhu a dokonca aj celulitídu.

Ako správne používať diétnu polievku?

Polievková diéta je veľmi účinná. Ak sa rozhodnete zaradiť do svojho každodenného jedálnička prvé jedlo, ktoré je pripravené podľa všetkých odporúčaní odborníkov na výživu, bude to správne rozhodnutie. Tí, ktorí chcú schudnúť v krátkom čase, musia poznať niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré musia dodržiavať:

Úplne vylúčte obilniny zo stravy.
Ak si urobíte pôstny deň na nízkokalorickej polievke, musíte ju použiť iba čerstvú. Uvarte si preto ráno hrniec takého objemu, aby ste to zvládli. Pamätajte, že prejedanie sa tiež neodporúča.

Diéta "Mayo"

Hlavným zameraním Mayovej diéty je každodenné použitie polievka na spaľovanie tukov. Jedlo je vegetariánske a veľmi jednoduché na prípravu.

Ingrediencie:

Cibuľa(2 kusy);
kapusta (malá hlava);
zeler (pár vetiev);
sladká paprika (1 kus);
paradajky (2-3 veľké);
podľa chuti môžete pridať špenát, cuketu, mrkvu.

Toto množstvo je vypočítané na 4-litrovú panvicu. V polievke je asi 310 kalórií a nie v jednej porcii, ale v celom jedle. Ukazuje sa, že ak budete jesť iba toto jedlo počas dňa, potom ďalší deň, stojac na váhe, zistíte, že to trvalo 2 kilogramy. Len 310 kalórií a pocit hladu nepocítite.

Polievka na spaľovanie tukov (Mayo diéta): kontraindikácie

Túto polievku by nemali konzumovať ľudia s nasledujúcimi chorobami:

žalúdočný vred;
problémy s pankreasom;
inflexia žlčníka, ochorenie pečene;
ulcerózna kolitída a iné črevné poruchy.

diétna kapustová polievka

Polievku môžete použiť v akomkoľvek množstve, najmenej však trikrát denne. Môžete na ňom dokonca urobiť pôstny deň.

Polievka so šťavelom

Šťavelová polievka veľmi ľahké, ale bohaté na vitamíny. Pre nežné pohlavie, ktoré si chce trochu vylepšiť postavu, je toto skvelá možnosť. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo.

Ingrediencie:

šťavel;
špenát;
koreň zeleru;
mrkva;
cuketa.

Príprava krok za krokom:

Pripravíme si hrniec, nalejeme doň asi 1,5 litra prefiltrovanej vody, zapálime a privedieme do varu.
Do vriacej vody pridáme nadrobno nakrájanú cuketu a zeler.
Cibuľu a mrkvu prepasírujeme na oleji, potom tiež hodíme do vývaru.
Keď je zelenina takmer pripravená, môžete už dať listy šťaveľu, špenát.

Samozrejme, keď je polievka už hotová, neodporúča sa solenie, ale podľa chuti môžete pridať trochu korenia. Povolené je aj malé korenie. Šťovíková polievka je veľmi zdravá, jedna porcia obsahuje najviac 20 kcal. Tie kilá navyše začnú miznúť hneď na druhý deň.

Polievka so zelerom

Zelerová polievka patrí do skupiny najmenej kalorických prvých chodov. Prispieva nielen k rozkladu tukov, ale tiež zlepšuje celkový stav tela, odstraňuje prebytočnú tekutinu a zlepšuje pleť. Zelerovú polievku môžete použiť koľko chcete. Pravdepodobne jeden z mála diétne produkty ktorý nemá žiadne kontraindikácie. Ak budete jesť tento prvý chod týždeň, trvá to asi 5-8 kilogramov. To bude závisieť od toho, koľko máte nadváhy.

Ingrediencie:

kapusta;
mrkva;
koreň zeleru;
Cibuľa;
petržlen;
paprika;
rajčinová pasta.

Zelerová polievka sa varí nie dlhšie ako hodinu. Kapustu, mrkvu, papriku a zeler nakrájame, zalejeme vodou a dáme na silný oheň. Počkáme, kým polievka zovrie a vypneme plyn. V tomto čase na olivovom oleji opečte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte paradajkový pretlak a potom dresing preneste na panvicu. Po uvarení polievku varíme, kým nie je zelenina hotová, pridáme petržlenovú vňať.

Ak sa vám výsledná polievka zdá úplne nevýrazná, môžete pridať malé množstvo soli. Aj keď bez neho je chuť veľmi bohatá.

Cibuľová polievka

Každé dievča sníva o tom, že schudne, no zároveň nepreťaží svoje telo cvičením v posilňovni a nebude trpieť hladom. Ukazuje sa, že je to celkom reálne. Pri chudnutí stačí prejsť na diétne polievky. Recepty na báze cibule poskytujú vynikajúce výsledky. Diéta pokračuje týždeň. Hlavným jedlom, ktoré sa má konzumovať, je cibuľová polievka.

Ako variť:

Vezmeme koreň zeleru, 6 veľkých cibúľ, malú hlávku kapusty a paradajky.
Všetko nasekáme nadrobno (môžeme krájať), dáme do hrnca, zalejeme vodou a necháme zovrieť.
Po uvarení znížte plyn a varte, kým nebude zelenina hotová.

Je cibuľová polievka skutočne účinná? Recenzie, ktoré dievčatá zanechajú po diéte, sú veľmi pôsobivé. V závislosti od množstva vašej nadváhy to trvá od 5 do 9 kilogramov za týždeň. Zároveň sa budete vždy cítiť sýto. Môžete jesť polievku, koľko chcete, pretože jej obsah kalórií je veľmi nízky.

Zeleninové polievky môžu byť rôzne

Jednoduché zeleninová polievka je skutočným pokladom pre nežné pohlavie, ktoré si dalo za úlohu schudnúť. Je výdatná a zdravá, uvarí sa veľmi rýchlo. Hlavnou výhodou je, že si suroviny môžete prispôsobiť podľa seba. Hlavným pravidlom je nedávať zemiaky. Pozrite si všetky diétne polievky na chudnutie. Recepty sú veľmi rozmanité, určite nájdete niečo, čo bude vyhovovať vašej chuti.

Jednoduchý recept:

Vezmeme trochu cibule, mrkvy, zeleného hrášku (čerstvého alebo konzervovaného), kapusty (malá hlava), zeleru. Všetko dobre rozdrvte a varte, kým nebude zelenina pripravená. Ukazuje sa to jednoducho letná polievka, ktorý je navyše nízkokalorický a pokojne ho môžete zjesť koľko chcete.

Môžete sa pohrať so zložením, pridať cuketu alebo pór, aby bola polievka aromatickejšia a chutnejšia. Namiesto soli vytlačte trochu citrónovej šťavy.

Na zeleninových polievkach si môžete zariadiť pôstne dni alebo ich jesť len týždeň. Zároveň vôbec nehladujete, dodáte telu potrebnú energiu a vitamíny. A najlepšie na tom je, že schudnete. Nízkokalorické zeleninové polievky nemajú žiadne kontraindikácie. Naopak, je veľmi užitočný pre žalúdok, obličky a črevá.

Nízkokalorické štartéry

Existuje obrovské množstvo receptov na prvé kurzy, ktoré môžu pomôcť zbaviť sa nadváhy pre ženy aj mužov. Tu sú niektoré z nich:

Tekvicová polievka. Budete potrebovať tekvicu, trochu mrkvy a cibule. Všetko pomelieme a vhodíme do vriacej vody. Varte, kým nebude zelenina pripravená. Aby bola chuť intenzívnejšia, môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať alebo kôpor. Je to skvelá polievka na spaľovanie tukov. Recept, ako vidíte, je veľmi jednoduchý a jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo.
Paradajková polievka. Preberieme zrelé paradajky a dobre ich zalejeme vriacou vodou, aby sa stiahla šupka. Trochu podusíme na olivovom oleji a dáme do hrnca s vriacou vodou. Pridajte papriku a cesnak podľa chuti. Varte ešte niekoľko minút a vypnite. Ide o veľmi výdatnú polievku, no zároveň nekalorickú.
Brokolicová polievka. Vezmeme brokolicu, opatrne ju oddelíme na súkvetia, nakrájame mrkvu a papriku. Všetky ingrediencie dáme do vriacej vody, varíme asi 15 minút, nie viac. Je to potrebné, aby brokolica nestratila svoje prospešné vlastnosti.
Mäsová polievka. Schudnúť sa dá nielen na vegetariánske polievky ale aj v mäsových vývaroch. Hlavnou vecou je nezabudnúť na základné pravidlo: varte bez pridania zemiakov. Vezmite kuracie prsia a varte na tom vývar, pridajte tam mrkvu, cibuľu. Soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Diétne polievky na chudnutie, ktorých recepty boli uvedené vyššie, nemajú žiadne kontraindikácie. Výnimkou sú len niektoré druhy zeleniny na žalúdočné vredy. Vždy si však môžu nájsť náhradu. Práve z tohto dôvodu je polievková diéta dokonalým spôsobom, ako schudnúť úplne pre každého.

Trvanie polievkovej diéty

Pred prechodom na polievkovú diétu má veľa ľudí otázku, ako dlho môžete držať takúto diétu. Odpoveď je jednoduchá – kým nedosiahnete vytúženú váhu. Diéta založená na nízkokalorických polievkach je bezpečná a existujú na to dôvody:

Nízkokalorické polievky môžete jesť v akomkoľvek množstve. Ak sa chcete občerstviť - zjedzte misku polievky. Vrčanie v žalúdku pred spaním? Dajte si ďalšiu misku polievky. Aj keď uvaríte 6-litrový hrniec, môžete si byť istí, že kalórie v ňom sú oveľa menšie ako denná dávka.
Ak máte alergiu na niektorú zo zeleniny z receptu, nemali by ste sa obávať. Môžete si vybrať inú zeleninu alebo len inú polievku. V polievke nie sú prakticky žiadne kalórie, takže určite nájdete optimálny recept pre mňa.

Nízkokalorická polievková diéta môže pokračovať tak dlho, ako chcete. Stanovte si pravidlo, že vaším hlavným jedlom je polievka. A stravu si môžete trochu spestriť ovocím resp chudé mäso. Vylúčte vyprážané jedlá, jedzte čo najmenej soli a budete prekvapení výsledkom a rýchlosťou, s akou ho získate.

Vzorové menu na chudnutie na týždeň

Ak ste sa jasne rozhodli, že chcete schudnúť, ale nemôžete sa rozhodnúť pre diétu, pozrite sa na predložené menu na týždeň. Treba poznamenať, že ide len o približný výber produktov. Ak chcete, môžete niečo zmeniť. Všetky jedlá a produkty sa konzumujú počas dňa. Neexistujú žiadne pravidlá pre hodinové stravovanie.

Vzorové menu:

Prvý deň. Diétna polievka (neobmedzene). Môžete jesť všetky druhy ovocia s výnimkou banánov. Sú nielen kalorické, ale prebúdzajú aj chuť do jedla.
Druhý deň. Neobmedzená polievka. Počas dňa zjedzte pre zmenu niekoľko listov šalátu, povolený je jeden pečený zemiak. Ale bez pridania oleja a soli.
Tretí deň. Okrem polievky môžete počas dňa jesť ovocie a zeleninu. Pamätajte - okrem banánov a zemiakov.
Štvrtý deň. Diétna polievka. Samozrejme, je dosť možné, že v tomto čase vám už bude mäso chýbať. Uvarte si malý kúsok chudého hovädzieho mäsa. Musíte to však zjesť nie naraz, ale rozdeliť si celé množstvo na celý deň, aby ste si hneď nezaplnili žalúdok.
Piaty deň. Nech je to nielen polievka, ale aj zelenina. Uhorky, paradajky a listy šalátu môžete jesť neobmedzene. Ak chcete, pripravte šalát bez soli, ochutený olivovým olejom.
Šiesty deň. Polievka - koľko máte radi. Ste unavení z ovocia a zeleniny? Daj si nejaké hnedá ryža. Je tiež veľmi sýty a má nízky obsah kalórií. Postave to neublíži.
Siedmy deň. polievka. Výsledok fixujeme uhorkami a paradajkami, v posledný deň je obzvlášť dôležité neprejedať sa.

Tu je koniec týždňa. Pokojne sa môžete postaviť na váhu a trochu sa radovať. Zastúpený ukážkové menu, v ktorom je hlavným jedlom polievka, dáva výborný výsledok. Minimum, ktoré na váhe uvidíte, sú mínus 4 kilogramy. Len jeden týždeň je celkom dobrý. Nezabúdajte, že ste nehladovali, ale jedli, len ste to robili vyvážene a správne.

Zhrnutie

Teraz viete nielen to, ako uvariť polievku na chudnutie, ale aj to, ako ju správne používať, s akými jedlami kombinovať. Ako vidíte, nie je vôbec potrebné tráviť čas v posilňovni, preťažovať svoje telo. Správna výživa založená na prvých chodoch vytvára skutočné zázraky. Stačí sa dať dokopy a stanoviť si cieľ: musíte schudnúť. Existuje toľko receptov na diétne polievky, že je jednoducho nemožné ich všetky vymenovať. Medzi nimi sa však určite nájde ten, ktorý vám vyhovuje. Vyberte si polievku, ktorá nie je len pre vás na chudnutie, ale aj príjemným jedlom na chuť. Verte mi, že potom bude zbavenie sa nadbytočných kilogramov oveľa jednoduchšie.

Ak ste na diéte na chudnutie, recepty na prvé kurzy vás nepochybne zaujímajú. Spolu so šalátmi musia byť vo vašej strave prítomné zeleninové polievky, kapustová polievka, bujóny, spálené a pyré prvé jedlá bez vyprážania. Výrazná vlastnosť recepty najskôr diétne jedlá - neprítomnosť akýchkoľvek hotových zemiakov v kompozícii.

Recepty na zeleninové polievky na chudnutie doma

Do vašej pozornosti - recepty na prvé kurzy na chudnutie s fotografiami, ktoré sa dajú ľahko variť doma.

Zeleninová polievka na chudnutie

Vodnica - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
zelená Cibuľa- 20 g;
čerstvá biela kapusta - 150 g;
zeleninový vývar - 200 g;
bylinky, koreniny podľa chuti.

varenie:

Vyprážané jemne nakrájané repy, mrkva a zelená cibuľa sa nalejú vývarom. Vložíme nakrájanú kapustu a varíme, kým zelenina nezmäkne. Diétna polievka na chudnutie pripravená podľa tohto receptu je pri podávaní ochutená bylinkami.

Slovenská zeleninová polievka

stonky póru - 2 ks;
mrkva - 1 ks;
petržlenová vňať - 1 ks;
repa - 2 ks. stredná veľkosť;
zeleninový vývar - 2 l.

varenie:

Mrkvu, petržlen a pór nakrájame na malé prúžky, repu na veľké prúžky. Všetko spolu uvaríme v precedenej zelenine resp mäsový vývar.

Sorrel polievka s cibuľou

Sorrel - 200 g;
cibuľa - 1 ks;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
voda - 1 l;
korenie podľa chuti.

varenie:

Opečte cibuľu do zlatista. Umytý a nahrubo nasekaný šťavel vhodíme do vriacej vody, zalejeme olejom a cibuľou. Podľa receptu je potrebné túto chudnúcu polievku variť 10 minút.

Rustikálna šťaveľová polievka

Sorrel - 600 g;
sušené huby - 4 ks;
mrkva - 1 ks;
petržlenová vňať - 1 ks;
cibuľa - 1-2 cibule;
zelenina - podľa chuti;
čerstvé paradajky - 2-3 ks;
rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice.

varenie:

Ak chcete pripraviť tento diétny prvý chod podľa tohto receptu, musíte si uvariť vývar z koreňov, cibule, zväzku zeleniny a sušené huby. Mladý šťavel vytrieme, umyjeme, vytlačíme, nadrobno nasekáme, preložíme do hrnca, dáme lyžicu rastlinného oleja, podusíme vo vlastnej šťave. Ochlaďte a podľa potreby preosejte cez sito. 15 minút pred podávaním zriedime precedeným vývarom, neprikrývame, necháme prejsť varom. Do takejto kapustnice môžete pre zmenu dať paradajky, po udusení na oleji.

Fazuľová a žihľavová polievka

Mladé listy žihľavy - 200 g;
fazuľa - 1 šálka;
rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice;
cibuľa - 1 ks;
voda - 2 l;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

varenie:

Fazuľu roztrieďte, opláchnite, namočte a uvarte. Do fazule pridajte zvyšnú vodu, korenie, nakrájanú cibuľu a listy žihľavy, rastlinný olej. Zmes priveďte do varu. Polievku podávame s nasekaným kôprom.

Tieto fotografie ilustrujú recepty na diétne polievky na chudnutie - ľahké a nízkokalorické:

Varenie stravy prvé kurzy: polievkové recepty na chudnutie

Tu nájdete recepty na chudnúcu kapustnicu z kyslej, kyslej a čerstvej kapusty.

Shchi kyslé s hubami

Kyslá kapusta - 500 g;
mrkva - 1 ks;
voda - 1 l;
huby (sušené) - 30 g;
cibuľa - 1 ks;
zelenina, korenie (vrátane rasce) - podľa chuti.

varenie:

Kapustu uvaríme skoro plne pripravený. Pripravené huby nakrájame na prúžky a podusíme s cibuľou s trochou olivového oleja. Potom pridajte huby do polievky. Podľa receptu je potrebné tento nízkokalorický prvý chod dochutiť korením. Podávajte s nakrájanou zelenou cibuľkou.

Shchi kyslé s fazuľou

Fazuľa - 1/2 šálky;
voda - 2 l;
kyslá kapusta - 1 šálka;
paradajkový pretlak - 2 lyžice. lyžice;
mrkva - 1 ks;
petržlen (koreň) - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

varenie:

Fazuľu namočte na 2-3 hodiny studená voda a varíme. AT kyslá kapusta dáme olej, paradajkový pretlak, podlejeme trochou horúcej vody a dusíme do mäkka. Krátko pred pripravenosťou vložte vyprážanú mrkvu, petržlen, cibuľu a všetko premiešajte. Potom kapustu skombinujte s fazuľou a jej vývarom, ochuťte korením a prevarte. Diétny prvý chod na chudnutie pripravený podľa tohto receptu podávajte s nasekanými bylinkami.

Shchi z čerstvej kapusty s paradajkami

Voda - 3 l;
mrkva - 1 ks;
petržlenová vňať - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
biela kapusta - 200 g;
paradajky - 2-3 ks;
olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

varenie:

Varte vodu, pridajte na tenké plátky nakrájanú kapustu, mrkvu, petržlenovú vňať. Kým sa zelenina varí, na oleji si podusíme cibuľu a pridáme do hrnca. 15 minút pred koncom varenia vhoďte nakrájané paradajky. Krátko pred koncom pridáme korenie. Celkom varíme 40 minút. Podávame s nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.

Pozrite sa na fotografiu diétnych prvých jedál podľa vyššie uvedených receptov:

Jednoduché recepty na ľahké hubové polievky na chudnutie

Ďalší výber receptov na diétne polievky na chudnutie, ktoré si určite zamilujú nielen tí, čo držia diétu, ale aj všetci členovia domácnosti.

Šechamadová huba

Huby - 500 g;
cibuľa - 2-3 malé cibule;
cesnak, bylinky, paprika, korenie - podľa chuti;
zeleninový olej.

varenie:

Ak chcete pripraviť polievku na chudnutie doma podľa tohto receptu, musíte huby umyť v tečúcej vode, vložiť do hrnca, pridať vodu a variť do mäkka. Odvar precedíme. Uvarené huby nakrájame na pásiky.

Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme v rastlinnom oleji, spojíme s hubami a zalejeme hubovým vývarom. Keď polievka zovrie, necháme ju 10 minút variť.

Potom do hrnca s polievkou vložíme nadrobno nakrájanú zeleninu (koriandr, petržlen, kôpor), prelisovaný cesnak, kapiu a korenie. Odstráňte z tepla po 5 minútach.

Na to varené predpis ľahké Podávajte polievku na chudnutie na stôl, ochutenú jemne nasekaným kôprom.

Cuketová polievka s hubami

Čerstvé huby (biele, hríb) - 500 g;
cuketa - 1-2 ks;
mrkva - 2 ks;
petržlen a koreň zeleru - 1 ks;
cibuľa - 1-2 cibule;
paradajka - 2 ks;
bylinky, koreniny, rastlinný olej - podľa chuti.

varenie:

Nakrájajte petržlen, mrkvu, cibuľu na prúžky a zľahka opečte na malom množstve rastlinného oleja, pred koncom vyprážania pridajte zelenú cibuľu. Nasekané umyté huby malé kúsky, vložíme do vriacej vody a varíme asi 30 minút. Do vývaru pridajte nakrájanú cuketu, vyprážanú zeleninu a varte ďalších 10-15 minút. Pred koncom varenia pridáme korenie podľa chuti. Pri podávaní polievku dochutíme bylinkami.

Tu si môžete pozrieť fotografie receptov na polievky na chudnutie z húb:

Čerstvá rúrkovitá hubová polievka

Čerstvé huby (sviňa, hríb, hríb, hríb, huby) - 400 g;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
cibuľa - 1 ks,
bylinky, koreniny - podľa chuti.

varenie:

Na prípravu tohto jednoduchý recept polievka na chudnutie, šampiňóny treba vytriediť, odrezať zhrubnuté časti, umyť, nakrájať na malé kúsky, vložiť do hrnca, pridať cibuľu, zaliať vodou a variť asi hodinu. Potom naplňte olejom. Pred podávaním dáme do misiek nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.

Polievka zo sušených húb s morskými riasami a sójovou omáčkou

Huby (sušené) - 50 g;
morské riasy - 30 g;
zelená cibuľa - 50 g;
korenie - podľa chuti;
sójová omáčka (Sen Soi Klasický cesnak) - 80 g;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice.

varenie:

Čisto nakrájané huby a morská kapusta, vopred namočené vo vode, jemne nakrájajte, smažte do polovice varenia, ochuťte sójovou omáčkou (Sen Soi Classic Garlic). Do vody prefiltrovanej cez gázu spod namočených húb a rias vložíme opražené huby a riasy, poriadne prevaríme. Ak je polievka varená s mäsom, potom sa musí mäso najskôr vyprážať spolu s hubami, namočenými v korení.

Hubová polievka s červeným vínom

Huby - 225 g;
suché červené víno - 50 g;
vývar (zeleninový, hubový - na výber) - 150 ml;
voda - 500 ml;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
cesnak - 1 strúčik;
muškátový oriešok- 5 g;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

varenie:

Huby očistíme, umyjeme a nakrájame na prúžky. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme huby a na miernom ohni pár minút opekáme. Prilejeme víno a ďalej dusíme ďalších 5 minút. Pridajte hubový alebo zeleninový vývar a varte do varu. Odstráňte z ohňa. Zahrejte vodu, nalejte do polievky. Soľ a korenie. Cesnak nasekáme nadrobno a pridáme do polievky. Pridáme muškátový oriešok, posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, premiešame a ihneď podávame.

Venujte pozornosť fotografii - zeleninová polievka na chudnutie pripravená podľa tohto receptu má príjemnú ružovkastú farbu:

Recepty na nízkokalorické zeleninové pyré polievky na chudnutie

Nižšie sú uvedené recepty s fotografiami zeleninových polievok na chudnutie, ktoré sa dajú ľahko variť sami.

Fazuľová polievka so zelenými fazuľkami

Suché fazuľové pyré - 800 g;
pyré zo zelených fazúľ - 800 g;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
fazuľa na ozdobu - 50 g.

varenie:

Ak chcete pripraviť polievku-pyré na chudnutie podľa tohto receptu, fazuľa, triedené a umyté, musíte naliať vodu, soľ a variť až do varenia, potom pretrieť cez sito spolu s vývarom. Pripravte si aj pyré zo zelených fazúľ. Suché pyré z bielej fazule zmiešame s pyré zo zelených fazúľ, zmes rozriedime vývarom z fazule. Polievku dochutíme olejom. Ako prílohu položte na taniere malé biele fazuľové semienka a na kocky nakrájané zelené fazuľové struky. Polievku podávajte horúcu.

Fazuľová a zeleninová polievka

Fazuľové pyré - 1,5 kg;
voda - 1,2 l;
akákoľvek zelenina (mrkva, zeler, pór, zelená fazuľa) -250 g;
krém - pol pohára;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

varenie:

Fazuľu namočíme cez noc, uvaríme do mäkka, scedíme vodu a rozmixujeme na pyré. Vzniknuté pyré rozriedime odvarom, v ktorom sa varila fazuľa alebo zelenina, privedieme do varu, osolíme, okoreníme olejom. Ako príloha môže slúžiť zelenina uvarená vo vode alebo vývare a nakrájaná na malé kocky.

Toskánska fazuľová polievka

Fazuľa (suchá, namočená cez noc) - 220 g;
olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
cesnak (drvený) - 2 strúčiky;
zeleninový alebo kurací vývar;
oregano (čerstvé nasekané) - 2 polievkové lyžice. lyžice;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

varenie:

husté a krémová polievka podľa klasickej toskánskej receptúry. Ak na tento recept na zeleninovú polievku na chudnutie používate sušené fazule, varenie bude trvať dlhšie.

OD sušená fazuľa, ktorý bol cez noc namočený, je potrebné opatrne vypustiť vodu a opláchnuť. Veľký hrniec s vodou privedieme do varu, pridáme fazuľu a varíme 10 minút. Hrniec prikryjeme a varíme ďalších 30 minút do mäkka. Scedíme, tekutinu, v ktorej sa fazuľa varila, si odložíme. Ak používate fazuľa z konzervy, stačí ju scediť a tekutinu odložiť.

Zahrejte olej veľká panvica a smažte cesnak 2-3 minúty. Do hrnca za stáleho miešania pridajte fazuľu a 400 ml odloženej tekutiny.

Ak nie je dostatok tekutiny, možno budete potrebovať trochu vody. Pridajte vývar. Priveďte do varu a potom odstráňte z tepla.

Vložte fazuľovú zmes do kuchynského robota a rozmixujte do hladka. Ak nemáte kuchynský robot, roztlačte fazuľu pomocou mačkača na zemiaky. Dochutíme korením podľa chuti a premiešame.

Polievku nalejte späť do hrnca a pomaly zohrievajte takmer do varu (nie však do varu). Vmiešame oregano a podávame.

Fazuľová polievka so zelerom

Fazuľa - 800 g;
voda - 2 l;
pór - 2 stonky;
mrkva - 1 malá;
koreň zeleru - 1-2 ks;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
zeleninový vývar - 0,5 l;
korenie, bylinky - podľa chuti.

varenie:

Fazuľu roztriedenú a umytú zalejeme 2 litrami vody, pridáme pór, mrkvu, zeler, osolíme a uvaríme do mäkka, potom pretrieme cez sitko spolu s vývarom. Vzniknuté pyré rozriedime vývarom, pridáme olej. Polievku-pyré zo zeleniny pripravenú podľa tohto receptu na chudnutie podávajte horúco.

Zdravím všetkých mojich drahých čitateľov! ☺ Poďme si v tomto článku povedať niečo o polievkach na chudnutie.

Pripravil som pre vás výborný výber receptov na „správne“, ľahké a veľmi chutné polievky.

Pomôžu vám za krátky čas dať do poriadku postavu, schudnúť, vybudovať štíhlejšiu, krajšiu a mladšiu postavu!

Všetky recepty - no, veľmi jednoduché na prípravu, nezaberú vám veľa času, to je isté!

Jesť tieto polievky NIE JE diéta. Diétne sa im hovorí len preto, že NEŠKODIA vašej postave, to je všetko...

Je to uspokojujúce, je to chutné, priatelia! Netreba hladovať ani sa obmedzovať. Čistá radosť!

Z tohto článku sa dozviete:

Polievky na chudnutie – najefektívnejšie a najzdravšie recepty

Po zvládnutí niekoľkých receptov na svoje obľúbené polievky sa môžete vždy chutne nakŕmiť bez poškodenia postavy!

Navyše tieto polievky - nie sú nevyhnutne LEN na chudnutie, sú to obyčajné prvé chody, len s celkom zdravými a zdravé ingrediencie v jeho zložení.

Preto ich môžete úplne bezpečne variť aj pre celú rodinu.

Aj keď nemáte nadváhu, môžete variť a jesť aj takéto polievky, aby sa u vás táto kila navyše nikdy neobjavila!

Takéto ľahké prvé chody sú v letných horúčavách PERFEKTNÉ!

Môžete ich jesť nielen na obed, ale keď chcete. Na večeru sú jednoducho úžasné!

Aké sú výhody polievok na chudnutie?

Mnoho moderných odborníkov na výživu verí, že jedenie prvých jedál má priaznivý vplyv na fungovanie celého organizmu, najmä na fungovanie gastrointestinálneho traktu, a zlepšuje celkovú pohodu:

A skutočne, po tanieri čerstvo pripravenej chutnej polievky sa celkom rýchlo dostaví pocit sýtosti, nálada stúpa.
A ak je polievka pripravená podľa diétneho receptu, potom sa telo cíti ľahko, objaví sa more energie, vôbec vás to neťahá spať po večeri, ako je to často v prípade iných tradičných riad.
Tekutú alebo polotekutú konzistenciu polievky telo veľmi ľahko a rýchlo vstrebe. Telo nevynakladá veľa energie na asimiláciu takéhoto jedla, čo znamená, že vaše množstvo sa výrazne zvýši. životná sila a energiu!
Po jedle nie je pocit ťažkosti v žalúdku.
Črevá začnú rýchlo a ľahko pracovať, zmiznú mučivé brušné distenzie (plyny).
Všetky zložky takýchto polievok sú spravidla zdravé produkty.
Technológia varenia je premyslená tak, aby maximalizovala zachovanie všetkých užitočných vlastností produktov.
Takéto polievky nasýtia telo vitamínmi a minerálmi.
Pravidelné používanie týchto polievok posilňuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť organizmu, čistí telo od toxínov.
Krása diétnych polievok spočíva v tom, že majú tendenciu obsahovať veľa vlákniny, takže vás zasýtia až do ďalšieho jedla. A to znamená, že sa zaručene vyhnete akémukoľvek občerstveniu s vafľami!
Ľahké polievky sú ideálne pre tehotné ženy, najmä v období akútnej toxikózy, keď sa „vracajú“ od všetkého mastného, vyprážaného a ťažkého.
Pre dojčiace matky je to len záchrana, pretože nespôsobia tráviace ťažkosti u dieťaťa a prinesú mu rovnaký úžitok ako jeho matke.
Tieto polievky sú skvelou voľbou. zdravá diéta pre tých, ktorí majú problémy so srdcom, cievami, vysokým krvným tlakom, dýchavičnosťou, búšením srdca atď. Táto „polievková diéta“ vám určite zlepší pohodu!
Tie recepty, ktoré neobsahujú mäso, ryby alebo kuracie mäso, sú skvelé pre diétu počas pôstu.
Nezabudnite kŕmiť tieto polievky svojim deťom! Je to veľmi užitočné pre rastúci organizmus!

Ako používať diétne polievky na chudnutie?

Základné momenty:

Takéto polievky môžete jesť raz denne, ako obvykle, na obed a nahradiť ich obvyklým borščom alebo polievkou.
Večeru môžete nahradiť touto polievkou.
Ak chcete, môžete na obed a večeru jesť diétne polievky.
Ak chcete rýchlo stavať a byť krajší, tak si pokojne uvarte porciu polievky na celý deň naraz a zjedzte koľko chcete, len čo sa dostaví pocit hladu.
Môžete si zariadiť jeden alebo dva alebo tri dni." polievková diéta“, alebo možno aj týždeň. Viac nestojí.

Ak sa rozhodnete ísť na týždenné „vykladanie polievky“, potom nezabudnite každý deň jesť čerstvé ovocie, zeleninu, bobule a bylinky. Pripravte si šaláty, pripravte z nich smoothies a šťavy. Nevyčerpajte sa!

Čo musíte urobiť ešte pre efektívnejšie chudnutie:

Vylúčte z jedálnička vyprážané, mastné, múčne, údené jedlá.
Nepi sladká sóda, nejedzte chrumky, krekry a iné „supermarketové nezmysly z tašiek“.
Odstráňte sladkosti z obchodu vo forme cukríkov, marshmallows, perníkov. Pripravte si lahodné a zdravé sladkosti sami alebo si ich kúpte v špeciálnych „Zdravovniach“.
Vylúčte rýchle občerstvenie a jedlá skôr ako 4-7 hodín PRED spaním.
Uistite sa, že vypijete aspoň 1,5-2 litre čistá voda o deň.
Viac sa hýbať, dýchať čerstvý vzduch robiť cvičenia.
URČITE sa vyspite!

Všetko! Dodržiavaním týchto jednoduché pravidlá určite sa ľahko a rýchlo rozlúčite s nudnými „rezervami“ v podobe kíl navyše, budete vyzerať mladšie a krajšie!

„Čip“, ktorý zasýti každú diétnu polievku.

Ak vám polievka nestačí zasýtiť, tak vám ponúkam jedno tajomstvo.

V absolútne AKEJKOĽVEK polievke pre zasýtenie a ešte viac“ lahodná chuť”, môžete pridať omáčku (majonézu) zo slnečnicových semienok, sezamovú omáčku (tahini), ako aj akúkoľvek orechové maslo(alebo omáčku, ktorú si pokojne pripravíte aj sami jednoduchým nasekaním akýchkoľvek orechov s vodou a soľou mixérom).

Stačí pridať tieto omáčky už na tanieri, keď polievka vychladne na vlažnú.

Takto zachováte všetky výhody týchto omáčok a navyše sa „nepokazíte“ vysoká teplota kvalitu zdravé tuky zahrnuté v ich zložení.

A do polievok, ktoré sa nemusia variť, môžete ihneď pridať orechy, semienka spolu so všetkými ingredienciami.

A nebojte sa, že takéto „obohatenie“ vašich polievok vašej postave uškodí!

Áno, orechy a semená majú vysoký obsah kalórií. Kilogramami ich však nerozlúsknete, ste trošku, pre chuť, nie?

A toto je, ooh chutný doplnok na akúkoľvek polievku!

Polievky na chudnutie – recepty na prvé chody, ktoré vám pomôžu schudnúť a vybudovať váhu

Priatelia, naozaj chcem upozorniť na to, ako môžete viac receptov zdravé polievky.

Nebudem preto príliš škrupulózne a krok za krokom popisovať technológie na ich prípravu, uvádzajte presné množstvo v gramoch ingrediencií atď.

Moja úloha je teraz iná – zostaviť pomerne rôznorodý „katalóg recepty na polievky' takže máte z čoho vyberať.

A áno, vaša fantázia je vítaná!

Zmeňte ingrediencie, kombinujte rôzne recepty, pridajte si ingrediencie, upravte si recepty "pre seba", bude to VEĽMI úžasné!

Tekvicová krémová polievka na chudnutie

Všetky komponenty uvaríme vo vode do mäkka, pred koncom varenia pridáme bobkový list, rascu, kari, koriander atď.

Soľ, korenie, pridajte cesnak.

Polievku je možné podľa potreby rozmixovať. Podávame so zeleňou.

Táto polievka môže byť vyrobená z chudého mäsového vývaru alebo kuracieho vývaru.

Krémová polievka zo zeleného hrášku a brokolice

Zelený hrášok, brokolicu a mrkvu pár minút povarte. Soľ, pyré s mixérom.

V tanieri pri podávaní v polievke, ktorá vychladla na teplotu použitia, trochu pridajte sezamový olej lisované za studena.

Ak chcete, nemôžete polievku rozdrviť, ale nechať zeleninu celú nakrájanú tak, ako je.

Diétna paradajková a kapustová polievka

Na rastlinnom alebo kokosovom oleji orestujeme cibuľu a mrkvu, pridáme nakrájanú papriku, nastrúhaný zeler, mrkvu, strúhanú kapustu (môžeme použiť brokolicu).

Pridajte vodu, varte, kým nie je hotová.

Osolíme, okoreníme, pridáme toľko vody alebo kuracieho vývaru, koľko je potrebné, privedieme do varu, pridáme korenie podľa chuti.

Podávame tak, že polievku posypeme bylinkami a pridáme trochu citrónová šťava pre pikantériu.

Japonská polievka na chudnutie

V Japonsku je veľmi zriedkavé nájsť obéznych ľudí. Ich tajomstvo nie je len v genetike, ale aj vo výžive.

Ryžu a ryby uvarte vo veľkom hrnci do mäkka.

Na úplný záver sa pridávajú morské riasy a cibuľa marinovaná v sójovej omáčke.

Kým polievka ešte vrie - prilejeme tenkým prúdom rozšľahané vajíčko, soľ, korenie, trošku pridáme sójová omáčka(vzhľadom na to, že je aj slaný).

Premiešame a odstavíme zo sporáka.

Cibuľová polievka na chudnutie

Priatelia, viete, že cibuľa okrem toho, že obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, ale aj prírodných antibiotík, výborne štiepi tuky?

Navyše zázračne zrýchľuje metabolizmus v tele.

Na takejto polievke môžete pokojne „sedieť“ aj dva-tri dni bez ujmy na zdraví tela a psychiky.

Cibuľu (veľa!), paradajky, papriku, biely alebo karfiol nakrájame alebo inak nakrájame a uvaríme vo vode do mäkka.

Potom musíte soľ a korenie. Ak je to žiaduce, môžete mleť pomocou mixéra.

Ľahká polievka zo zelenej fazuľky a zeleru.

Zelenú fazuľku, zeler, kapustu, mrkvu, papriku, paradajky, cibuľu nakrájajte tak, ako vám to vyhovuje.

Všetky suroviny zalejeme paradajkovou šťavou, osolíme a dusíme (varíme), kým zelenina nezmäkne.

kapustová polievka na chudnutie

Kapustu nakrájame, pór nakrájame na kolieska, mrkvu nasekáme (alebo na kolieska), paradajky nakrájame na plátky alebo pretlak.

Všetky suroviny uvaríme vo vriacej vode do mäkka. Soľ. Môžete pridať trochu citrónovej šťavy.

Rád robím takúto polievku vo forme kaše, pričom k surovinám pridám jeden zemiak.

Paradajková polievka na chudnutie

Paradajky majú veľmi silné antioxidačné vlastnosti, urýchľujú metabolizmus.

V paradajkách je taká látka - tyramín, ktorá zlepšuje náladu a pomáha vyrovnať sa so stresom.

Na masle orestujeme mrkvu a cibuľu, pridáme nakrájanú papriku, paradajky (veľa!), nastrúhaný zeler a brokolicu.

Pridajte správne množstvo vody.

Všetko varte do varenia, soľ, korenie. Pridajte cesnak. Nezabudnite pridať zeleninu do misky polievky.

Jablková a mrkvová polievka

Priatelia, jedli ste už jablkovú polievku? nie? Skús to!

Toto je niečo úplne nové! Polievka má kyslastú a sviežu chuť, mala by vám chutiť.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme. Potom k cibuli pridáme nasekaný cesnak a zázvor. Za stáleho miešania varte ešte 2 minúty.

Potom pridajte mrkvu a jablko, ktoré nastrúhate alebo nakrájate na kocky. Všetky ingrediencie povarte ešte pár minút.

Potom naplňte všetky tieto komponenty vývarom a varte polievku na veľmi miernom ohni do mäkka.

Hotovú polievku rozmixujte na pyré pomocou mixéra, pridajte do nej soľ, korenie a muškátový oriešok.

Jedzte toto jedlo s ľanovým chlebom. Oh tak chutné!

Polievka z koreňa zeleru na chudnutie

Polievka sa skladá len z niekoľkých komponentov, je veľmi chutná, nízkokalorická a prospieva zdraviu a harmónii.

Je veľmi jednoduchá na prípravu. Ľahko sa uchováva v chladničke dva až tri dni.

Na olivovom alebo kokosovom oleji orestujte cibuľu, zeler a nakrájané zemiaky.

Všetko preložíme do vriacej vody v hrnci, privedieme do varu, osolíme, okoreníme a varíme do mäkka.

Hotovú polievku rozdrvte mixérom.

Pri podávaní polievku posypeme najemno nastrúhaným zelerom a nakrájanou zelenou cibuľkou.

nízkokalorická polievka

Kúsky opečieme vo veľkom hrnci na rozpálenom oleji. kurací rezeň, cesnak a mrkva.

Zalejeme vývarom alebo vodou, pridáme majoránku, privedieme do varu.

Znížte teplotu a dusíme, kým kura nezmäkne. Na samom konci pridajte zelené fazuľky a varte ďalších päť minút. Soľ.

Pomocou mixéra alebo kuchynského robota zmiešajte olivový olej, trochu parmezánu a bazalky a pridajte trochu vývaru.

Polievka sa konzumuje horúca. Môžete ho posypať nasekanými sušienkami a bylinkami.

Diétna polievka na chudnutie

Ponúkam Vám variant diétnej polievky.

Toto je veľmi ľahká polievka kurča z mnohých rôznych druhov zeleniny, má bohatú chuť, minimálny počet kalórií a maximálne množstvo benefitov pre telo.

Do veľkého hrnca s vriacou vodou vložte nakrájanú mrkvu, kapustu, zelený hrach, karfiol (alebo brokolica), paprika, paradajky, cuketa alebo cuketa, bobkový list, soľ a korenie.

Varte, kým nebude hotový.

Polievku môžete pomlieť, alebo ju môžete podávať tak.

Táto polievka sa môže variť v kuracom vývare a potom na každý tanier pridať trochu kuracieho mäsa a zeleniny.

Polievka na chudnutie "Pre dušu".

to zeleninová polievka pre dušu - ľahké, uspokojujúce a chutné!

Zemiaky, tekvicu, batáty, mrkvu, cuketu, papriku, cibuľu, cesnak pripravíme, ošúpeme a nakrájame. Pošlite do rúry na pečenie.

Dajte pripravená zelenina v mixéri pridáme, ak chceme čerstvý cesnak, vodu.

Soľ. Pridajte olivový olej a zeleninu rozmixujte na krémovú polievku.

Polievku rozdeľte do misiek a do každej misky pridajte trochu kokosového mlieka a nakrájanú zelenú cibuľku.

Priatelia, no, jednoducho šialene lahodná polievka sa ukáže!

Pečená zelenina mu dodáva zvláštnu „chutnosť“, ktorú nemožno porovnávať varená zelenina… Skús to! J

Polievka z pyré na efektívne chudnutie

Paradajky oparíme vriacou vodou, zbavíme ich šupky, nasekáme mixérom spolu s čerstvou paprikou, bazalkou a cuketou (môžeme použiť cuketu).

V prípade potreby pridajte vodu alebo viac paradajok. Soľ korenie.

Ak chcete, pridajte cesnak. Jedzte so zeleninou a semenným chlebom.

Lahodné a výdatné diétne šošovicové polievkové pyré

Šošovicu uvaríme do mäkka.

Na kokosovom oleji orestujeme pór, pridáme vývar alebo vodu, privedieme do varu a poukladáme zeleninu – mrkvu, zeler.

Varíme, kým zelenina nezmäkne, pridáme domáca adjika, soľ a korenie.

Pomocou mixéra rozmixujte celý obsah panvice na pyré.

Keď polievka vychladne na teplotu používania, potom do nej pridajte šťavu vytlačenú z pomaranča. Premiešame.

Jeme polievku, posypanú jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom na vrchu.

Shchi "pre harmóniu"

Môj obľúbený Shchi…

Mrkva, repa, cibuľa, petržlen, ošúpeme, nastrúhame, nakrájame a opečieme na oleji do mäkka.

Pridáme k preddusenej kyslej kapuste, premiešame, zalejeme vodou, soľou, korením, pridáme zrnká korenia.

Varte niekoľko minút. Ak chcete, pridajte čerstvý cesnak do varenej kapustovej polievky.

Jedzte s čerstvými bylinkami posypanými navrchu.

Takáto kapustnica sa dá pripraviť aj z čerstvej kapusty, ktorá sa tiež musí dusiť do mäkka.

Môžete pridať prelisované paradajky resp paradajkový džús pre pikantnú kyslú chuť.

Vegetariánska strava Boršč

Vegetariánsky boršč je veľmi chutný, celkom výživný a zároveň ľahký prvý chod.

Tento boršč má všetku najpotrebnejšiu a zdravú zeleninu.

Zdá sa, že je špeciálne vytvorený pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravú vyváženú stravu.

1 možnosť varenia

Cibuľu, mrkvu, cviklu ošúpeme, nastrúhame a opražíme na oleji. Pridajte paradajkovú šťavu alebo paradajkový pretlak.

Zemiaky uvaríme v hrnci takmer do varu, pridáme nadrobno nakrájanú kapustu. Varte ešte niekoľko minút.

Skombinujte vyprážanú zeleninu a zemiaky s kapustou. Osolíme, okoreníme a povaríme ďalšiu minútu.

2 možnosti varenia

Všetko je rovnaké ako v prvej verzii, zahŕňa aj zloženie boršču varená fazuľa. Môžete použiť aj zelenú fazuľku.

3 možnosti varenia

Suroviny sú rovnaké, ale nič nevyprážame.

Mrkvu, cibuľu, cviklu očistíme, nakrájame, potrieme, pridáme paradajkový pretlak alebo paradajkovou šťavou a pod pokrievkou dusíme v malom množstve vody do mäkka s pridaním korenia.

Zároveň si v hrnci uvarte na kocky nakrájané zemiaky a kapustu, pridajte bobkový list.

Dusenú zeleninu a zemiaky spojíme s kapustou. Soľ korenie.

Ak chcete, môžete do tohto boršču pridať aj fazuľu. Aj keď bez fazule je veľmi chutný.

Vždy varím tretiu možnosť, tá mi chutí viac, najmä ak robíte boršč hustý, aby „lyžica stála“ J Veľmi chutné!

Brokolicová a karfiolová polievka na chudnutie

Milujem túto polievku!

Môže sa variť vo vode alebo v kuracom vývare a potom podávať s kúskami mäsa na každý tanier.

Mrkva, brokolica, karfiol a ošúpeme, nakrájame a uvaríme zemiaky vo vriacej vode, najprv naložíme zemiaky a mrkvu a potom karfiol a brokolicu.

Soľ a pyré s mixérom, upravte požadovanú konzistenciu vodou alebo vývarom.

Polievka z cukety a karfiolu

Namiesto cukety si môžete vziať obyčajná cuketa, aj keď podľa mňa cuketa chutí stále lepšie...

1 možnosť varenia

Cuketu a karfiol uvaríme, pridáme lyžicu smotany (najlepšie kokosovej), osolíme, nasekáme mixérom.

2 možnosti varenia

Zemiaky uvarte do polovice, pridajte cuketu a karfiol, varte ďalších päť minút. Osolíme, pridáme lyžicu smotany alebo kokosového mlieka. Pyré s mixérom.

3 možnosti varenia

Kuracie filé nakrájajte na kúsky, uvarte vo vode do mäkka, pridajte nakrájanú cuketu a karfiol, varte ďalších päť minút. Soľ, korenie, rozdrvte mixérom.

Stredomorská rybacia polievka na chudnutie

Na oleji orestujeme paradajky a cesnak, pridáme korenie, rozmarín, soľ.

Pár minút podusíme, pridáme zeleninový vývar alebo vodu, nasekaný zelerový koreň, ešte pár minút povaríme.

Rybu (akúkoľvek, vyberte si podľa chuti), nakrájajte na malé kúsky a dajte do varu zeleniny spolu so štvrťkami cherry paradajok. Soľ korenie.

Nechajte niekoľko minút variť, kým nebude ryba pripravená, a odstráňte z tepla.

Zeleninová polievka na spaľovanie tukov

Rozdrvte paradajky, cuketu alebo cuketu, mrkvu v mixéri. Pre sviežosť môžete voliteľne pridať bulharskú sladkú papriku a uhorku.

Soľ, pridajte čiernu mleté čierne korenie. Konzistenciu upravte vodou, paradajkami alebo paradajkovou šťavou.

Varím hlavne z troch zložiek - paradajky, cuketa, mrkva. Proporcie sú podľa vašej chuti.

Pridajte viac paradajok - bude kyslejšie.

Viac cukety - bude neutrálnejšia chuť.

Ak je hlavnou zložkou "mrkva" - bude sladká.

Milujem to, keď je mrkvy viac ako iných komponentov, aj keď je to samozrejme chutné vo všetkých smeroch ...

Zdalo by sa, že ide o veľmi dobrú polievku, ale je neuveriteľne chutná, priatelia! Najmä keď letné horúčavy- najviac "to"!

Pridajte nejaké slnečnicové semienka - a polievka bude uspokojivejšia.

Ak chcete, pridajte do nej cesnak a bylinky. Experimentujte!

Túto polievku naozaj milujem, vždy sa teším, keď začne moja vlastná, domáca paradajka a cuketa! Chuť polievky s domácou zeleninou je úplne iná, proste úžasná!

Pohánkové polievky pre krásu a harmóniu

Priatelia, ja sama takéto polievky priam zbožňujem a zo srdca vám ich odporúčam!

Lahodné, ľahké a tak uspokojujúce! Po nich sa vám dlho, dlho nechce jesť. A tak užitočné - jednoducho wow!

1 možnosť varenia - so zeleninou.

Vopred namočte alebo ešte lepšie nechajte naklíčiť.

Umytú pohánku, nakrájanú zeleninu (mrkva, cuketa, paradajky, uhorka - experimentujte, kombinujte zeleninu a vyberte si podľa chuti) dajte do mixéra, osoľte, pridajte vodu, viac špenátu a hlávkového šalátu.

Dôkladne pomelieme. Môžete si tiež urobiť konzistenciu podľa seba - hustú aj riedku, ako chcete.

Možnosť varenia 2 - so spirulinou.

Do mixéra vložíme umyté a vopred namočené / naklíčené zelená pohánka, špenát zelený a šalát, môžete zeleninu, čo chcete.

Naplňte vodou, soľou, korením. Pridajte prášok spiruliny.

Šľaháme, kým nevznikne homogénna „polievková“ konzistencia.

šialený lahodná možnosť pohánková polievka, priatelia!

3 možnosti varenia

Pripravenú zelenú pohánku, veľa špenátu a šalátu dáme do mixéra, osolíme, pridáme vopred namočený a umytý kel. Pridajte vodu a šľahajte mixérom.

Do tejto verzie môžete pridať aj zeleninu, ako chcete.

Naozaj milujem túto verziu pohánkovej polievky.

A často namiesto namočených morských rias (kelp) pridávam dosť organický kelový prášok, ktorý kupujem v obchode so zdravou výživou cez internet.

V akejkoľvek verzii pohánkových polievok môžete, ako som povedal vyššie, pridať ku všetkým komponentom vopred namočené slnečnicové alebo sezamové semienka (priamo do mixéra). Môžete tiež experimentovať tekvicové semiačka a s orechmi.

Bude to zdravšie a výživnejšie.

Nebojte sa semienok a orechov kvôli ich kalorickému obsahu.

Jedzte ich len v primeranom množstve, ale nevystrihujte ich úplne. Obsahujú zdravé tuky, ktoré potrebujeme, bez ktorých telo nebude normálne fungovať.

To je dôležité najmä pre ženy. Pre ženy by zdravé tuky (vo forme extra panenských olejov a semienok/orechov) mali byť zaradené do jedálnička každý deň!

Mrkvová a sezamová polievka na chudnutie

Priatelia, táto polievka je neuveriteľne jednoduchá na prípravu, je ľahká, uspokojujúca, chutná.

Napriek tomu, že sa skladá len z troch zložiek – mrkvy, sezamu a vody!

1 možnosť varenia

Mrkvu nakrájame na malé kúsky, pridáme namočené a umyté sezamové semienka, soľ a dostatok vody. Beat s mixérom.

2 možnosti varenia

Mrkvu nakrájanú na plátky alebo nastrúhanú na strúhadle vložíme do mixéra, osolíme, zalejeme vopred pripraveným sezamovým mliekom. Miešajte do konzistencie polievky.

Takáto mrkvová polievka môže byť varená so slnečnicovými semienkami, je tiež veľmi, veľmi chutná a uspokojujúca!

Priatelia, myslím, že ste presvedčení, že schudnúť sa dá chutne, uspokojivo a so zdravotnými výhodami?

Ešte viac sa o tom presvedčíte, ak ich budete pravidelne variť a jesť. A keď uvidíte prvé výsledky, vášmu nadšeniu a radosti sa medze nekladú!

Priatelia, mňa osobne veľmi potešili jednoduché, ľahké, výživné a chutné polievky. Koniec koncov, niekedy naozaj chcete niečo domáce, horúce a uspokojujúce, ale aby zároveň nedošlo k poškodeniu postavy a v kuchyni nebolo veľa hodín „rozruchu“

Varte s radosťou a jedzte s radosťou!

Buďte fit, zlepšite sa, buďte mladší!

Zdieľajte článok so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach.

Alena Yasneva bola s vami, čoskoro sa všetci uvidíme! Čau Čau!

Horúci prvý chod by mal byť zahrnutý do stravy každej osoby. Ak sa rozhodnete schudnúť alebo máte problémy s tráviacim systémom, potom je diétna polievka vašou záchranou. Zdravý guláš sa dá pripraviť každý deň podľa nového receptu a aby sme vám uľahčili výber, vybrali sme tie najúspešnejšie a najchutnejšie varianty.

Zeleninová diétna polievka bez mäsa

Zdravá polievka sa pripravuje s najviac rôzna zelenina, ale najobľúbenejší variant je so špenátom a zelerom.

Ingrediencie:

olivový olej;
citrón - 0,5 ks;
špenát - 190 g;
paradajky - 2 ks;
zelená cibuľa - 35 g;
stonkový zeler - 2 ks.

varenie:

Pomelieme zeler. Nakrájajte zelenú cibuľu. Panvicu vymastíme olejom. Silikónovú kefku môžete namočiť a namazať, ale hlavnou vecou nie je naliať príliš veľa.
Umiestnite nakrájané jedlo. Fry.
Na varenie vody. Nakrájajte špenát a vložte ho do tekutiny. Pridajte pečienku.
Paradajky zalejte vriacou vodou – tento postup pomôže ľahko odstrániť šupku. Paradajky ošúpeme a pomelieme pomocou hrubé strúhadlo. Pošlite do vývaru.
Všetko povarte a varte štvrť hodiny.
Nalejte šťavu, ktorú ste dostali z citróna.

V kuracom vývare

Na chudnutie sa neodporúčajú jedlá s tučným mäsom, ale stále sa môžu používať živočíšne bielkoviny. Na tieto účely je vhodné kuracie mäso. Ak varíte hydinový guláš iba s použitím vývaru, ktorý zostane po varení, získate svetlo, ale výživné jedlo. Diétna kuracia polievka sa môže konzumovať niekoľkokrát denne.

Ingrediencie:

filé - 170 g kuracieho mäsa;
mrkva - 1 ks;
mleté čierne korenie;
cibuľa - 1 ks;
fazuľa - 210 g zelenej fazule;
pohánkové rezance - 50 g.

varenie:

Cibuľu nakrájajte na dve časti.
Varte vodu, vložte polovicu cibule a varte. Bude to trvať osem minút.
Sem položte umyté filé a získajte cibuľu.
Varte hodinu. Odstráňte aj kus mäsa.
Mrkvu pomelte pomocou veľkého strúhadla. Hoďte s fazuľou do vývaru.
Zlomte rezance a pošlite na zeleninu. Posypeme korením a varíme štvrť hodiny.

Nízkokalorická zeleninová polievka na chudnutie

Diétne jedlo pomáha utíšiť hlad, podporuje chudnutie a čistí črevá.

Ingrediencie:

mrkva - 3 ks;
kapusta - 420 g bielej kapusty;
paradajky - 3 ks;
voda - 2 litre (môžete kurací vývar);
zelené fazuľky - 320 g mrazené;
sladká paprika - 1 ks.

varenie:

Nakrájajte kapustu. Nakrájajte mrkvu (potrebujete malé kocky).
Varte vodu, vložte zeleninu a varte štvrť hodiny.
Paradajky roztlačíme alebo nakrájame nadrobno. Varte päť minút.
Trvajte na tom bez ohňa pol hodiny.

Varenie ľahkého jedla z cukety

Cuketa je výživná a ľahko stráviteľná zelenina. Na jej základe sa získa lahodný, diétny guláš.

Aby bola polievka obzvlášť jemná, použite mladé ovocie. Ich dužina je chutnejšia a netreba z nej vykrajovať semienka.

Ingrediencie:

zemiaky - 1 ks;
voda - 2100 ml;
zelerové stopky - 4 ks;
korenie;
cuketa - 1 ovocie;
mrkva - 1 ks.

varenie:

Nakrájajte zemiaky. Zeler nakrájame. Mrkvu nastrúhame. Cuketu nakrájame na kocky.
Varte vodu, pridajte zeleninu a varte do mäkka. Schladiť.
Rozdrvte obsah misky. S tým vám pomôže mixér.
Posypte korením, premiešajte, znova prevarte a ihneď podávajte.

z brokolice

Táto prvá sa ukáže ako ľahká, chutná, s krásnym zelenkastým odtieňom a jemnou krémovou textúrou.

Ingrediencie:

vavrín - 1 list;
hovädzie mäso - 110 g;
tavený syr - 55 g;
mleté biele korenie;
cibuľa - 1 ks;
brokolica - 550 g.

varenie:

Varte vodu, vložte do nej mäso a varte. Bude to trvať pol hodiny. Keď sa vytvorí pena, musí sa odstrániť.
Posypeme korením, hodíme lavrushku.
Cibuľu môžete nakrájať na pol krúžky a variť pol hodiny.
Získajte kus mäsa, nakrájajte a pošlite späť do vývaru.
Brokolicu rozoberieme na ružičky, vložíme do polievky a tiež prevaríme. Kapusta by mala zmäknúť.
Vezmite mixér, porazte všetko.
Pridajte syr a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Diétna rybia polievka

Pri výbere rýb na varenie sa rozhodnite pre odrody s nízkym obsahom tuku - počas diéty nemôžete použiť veľa tuku.

Ingrediencie:

ružový losos - 220 g;
zelenina - 30 g;
Platesa - 200 g;
soľ - 4 g;
cibuľa - 50 g;
korenie - 2 g;
paradajka - 35 g;
mlieko - 160 ml odstredeného;
mrkva - 60 g.

varenie:

Odstráňte šupku z paradajky. Aby ste to uľahčili, mali by ste ho zaliať vriacou vodou. Nasekať. Bude to chutnejšie, ak dostanete slamky.
Mrkvu nakrájame nadrobno, cibuľu nakrájame. Vložte mrkvové hobliny a cibuľu na panvicu a dusíme sedem minút.
Pridajte paradajky a dusíme päť minút.
Všetko presuňte do hrnca, nalejte do vody a zohrejte. Kvapalina by mala vrieť. Potom varte sedem minút.
Filet nakrájajte na kúsky. Mal by byť strednej veľkosti. Pošlite do vývaru. Platesa sa bude vyžadovať vo forme veľkých kusov. Pridajte do polievky.
Všetko zalejeme mliekom, premiešame a prevaríme. Bude to trvať päť minút.
Zeleninu nakrájajte a posypte gulášom. Osolíme, pridáme korenie, premiešame a vypneme.
Z polievky vyberte platýzu, odstráňte kosti a kúsky ryby vložte späť do vývaru. Môžete podávať s krekrami.

Zeleninová karfiolová polievka

Kapusta má príjemnú sladkastú dochuť, takže deti budú s radosťou jesť polievku z tejto zeleniny. Je chutné ho použiť s celými kúskami zeleniny alebo na konci varenia, poraziť mixérom a získať krémová hmota, ktorý bude vyzerať ako sladký dezert.

Ingrediencie:

petržlen - 45 g;
kapusta - 420 karfiol;
muškátový oriešok;
cesnak - 1 strúčik;
mleté čierne korenie;
mrkva - 1 ks.

varenie:

Zohrejte panvicu. Musí byť suchý - nepoužívajte olej.
Nasekajte strúčik cesnaku a zmiešajte s muškátovým orieškom. Toto korenie stačí použiť na špičku noža.
Všetko pošlite na panvicu a smažte.
Na varenie použite panvicu na jeden a pol litra, nie viac. Nalejte do vody, povarte, pridajte súkvetia a varte šesť minút.
Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle a pošlite do vody.
Pridajte cesnak a varte štvrť hodiny. Veko musí byť zatvorené.
Petržlenovú vňať natrháme a tiež vložíme do vývaru. Posypeme korením a premiešame. Môžete sa prihlásiť.

Ak máte radi vo forme zemiakovej kaše, zapnite mixér, všetko rozšľahajte a znova prevarte. Ak sa polievka ukázala ako príliš tekutá, môžete ju variť štvrť hodiny bez zatvorenia veka pri maximálnom výkone sporáka.

So zemiakmi a kapustou

Často pre diétne jedlá použiť kapustu. A nie je to márne. Veď má vysoké chuťové vlastnosti, rýchlo uvarená a okrem iného je aj užitočná.

Ingrediencie:

konzervovaný hrášok - 35 g;
cibuľa - 1 ks;
voda - 2600 ml;
petržlen - 20 g;
zemiaky - 3 ks;
mrkva - 1 ks;
sladká paprika - 1 ks;
soľ - 1 lyžička;
kapusta - 145 g bielej kapusty;
slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžica.

varenie:

Na varenie vody.
Zemiaky pomelte na veľké kúsky, potom mrkvu. Pošlite všetko do vriacej tekutiny.
Nakrájajte cibuľu (vyžaduje polovičné krúžky). Papriku pozdĺžne prekrojíme.
Pošlite korenie a cibuľu do vody, varte a varte štvrť hodiny.
Nakrájajte kapustu. Vypustite soľanku z nádoby. Vložte hrášok s kapustou do vývaru a varte pol hodiny.
Zeleninu natrháme, vložíme do polievky a osolíme.

zeleninová pyré polievka

Diétna pyré polievka je jemná, krémová. Osloví nielen deti, ale aj dospelých.

Ingrediencie:

zemiaky - 2 ks;
mrkva - 2 ks;
korenie;
cesnak - 2 strúčiky;
brokolicová kapusta - 1 ks;
soľ;
špenát - 45 g;
korenie.

varenie:

Varte vodu a soľ.
nakrájajte zeleninu veľké kusy a pošlite ho do bublajúcej kvapaliny. Varte.
Vezmite mixér a všetko rozmixujte. Ak je hmota príliš tekutá, pridajte trochu múky (môžete naškrobiť) a znova prešľahajte.
Pridajte korenie a potom soľ. Zmiešať.

Táto verzia prvého jedla je lahodná podávaná s kyslou smotanou.

V pomalom hrnci

Lahodný guláš v „inteligentnom hrnci“ nedopadne horšie ako na sporáku.

Ingrediencie:

vavrín - 1 list;
voda - 1400 ml;
zemiaky - 2 ks;
šošovica - 1 šálka;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks.

varenie:

Nakrájajte cibuľu. Mrkvu nastrúhame, použijeme hrubé strúhadlo. Všetko vložte do misky, nalejte polovicu vody a nastavte režim „hasenie“. Bude to trvať štvrť hodiny.
Nakrájajte zemiaky (potrebujete kocky). Opláchnite šošovicu a všetko pošlite do misy. Nalejte zvyšok vody a pridajte petržlenovú vňať.
Prepnite do režimu polievky. Čas je hodina.

Po skončení programu trvajte na polievke štvrť hodiny pod zatvoreným vekom.

Talianska zeleninová polievka Minestrone

Taliani majú toto jedlo - vizitka. Táto polievka sa pripravuje z veľkého množstva zeleniny a je vždy farebná a krásna.

Ingrediencie:

špargľa - 4 stonky;
brokolica - 110 g;
zeleninový vývar - 1900 ml;
šošovica - 4 lyžice. varené lyžice;
petržlen - 4 vetvy;
olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
zemiaky - 2 ks;
červená fazuľa - 4 lyžice. varené lyžice;
korenie;
mrkva - 1 ks;
soľ;
špenát - 45 g čerstvý;
zeler - 2 stonky;
cuketa - 1 ks.

varenie:

Zeleninu ošúpeme a nakrájame na kúsky, mali by ste dostať strednú veľkosť. Vložíme na panvicu, pridáme olej a opečieme.
Varte vývar a vložte do neho pečienku. Všetko spolu povarte osem minút.
Vhodíme fazuľu a pridáme šošovicu.
Brokolicu rozoberieme a do vývaru vložíme aj ružičky.
Špargľu nakrájame. Nakrájajte cuketu. Nakrájajte špenát. Všetko pridajte do vývaru a varte štvrť hodiny. Posypte soľou a korením.
Tretiu časť polievky dáme do mixéra a pomelieme. Výsledné pyré pošlite do polievky a všetko varte ďalšie tri minúty. Posypeme petržlenovou vňaťou.

S hráškom

Táto verzia prvého chodu je jemná, chutná, škrobová, výživná a nízkokalorická.

Ingrediencie:

cesnak - 2 strúčiky;
hrášok - 2/3 šálky nasekaný;
mrkva - 1 ks;
koreň zeleru - 0,5 ks;
cibuľa - 1 ks;
Mleté čierne korenie;
zelenina - 35 g.

varenie:

Hrášok vopred namočte (najlepšie večer).
Zeler nakrájame. Nakrájajte cibuľu. Urobte to menšie. Všetko dáme na panvicu a opečieme. Nepridávajte olej.
Vezmite stredné strúhadlo a nakrájajte mrkvu. Nastrúhajte strúčiky cesnaku pomocou už jemné strúhadlo. Všetko premiešajte a trvajte na tom.
Hrášok vložíme do vody, uvaríme a uvaríme (trvá to pol hodiny).

Ingrediencie:

pohánka - 0,5 šálky;
šampiňóny - 260 g;
Bulharská paprika - 1 ks;
zelenina - 25 g;
voda - 1700 ml;
cibuľa - 1 ks.

varenie:

Umyté huby pomelieme (dosky by mali vyklopiť). Papriku nakrájajte na prúžky. Cibuľa nakrájaná na dve časti.
Varte vodu a vložte do nej polovicu cibule. Varte. Bude to trvať štvrť hodiny. Vytiahnite a zlikvidujte.
Vložte huby do vývaru a varte štvrť hodiny. Aby bol vývar čistý, musíte neustále odstraňovať penu.
Nalejte cereálie a prevarte.
Rozdrvte druhú časť cibule, vložte ju do polievky a papriky.
Nakrájajte zeleninu a nalejte ju do duseného mäsa, keď obilniny dosiahnu pripravenosť.

Diéta je slovo, ktoré panikári väčšinu žien na planéte a mužov robí smutnými. V civilizovanom svete je len málo žien, ktoré aspoň raz v živote neskúsili držať diétu, a mužov, ktorí by ochotne súhlasili s chudnutím. Ironické obrázky, smiech a vtipy – to všetko sprevádza každého, kto sa sám snaží zbaviť nadbytočných kilogramov.

Chudnúci ľudia sa nám zdajú nešťastní a hladní, chceme ich ľutovať, prejaviť sústrasť a ... nakŕmiť ich. Takýto stereotyp sa vyvinul počas Sovietskeho zväzu av 90. rokoch, ktoré nasledovali. Strava našich krajanov potom naozaj nebola príliš šik a z už aj tak nie veľmi pestrého jedálnička jednoducho nebolo kde ubrať. Teraz žijeme vo svete transmastných kyselín, rýchleho občerstvenia, ale aj celoročnej rozmanitosti zeleniny, morských plodov, mäsa, obilnín a korenín. Preto to, čo sa v našej dobe nazýva diéta, je jednoducho zdravá strava, ktorej základné princípy sa dajú udržiavať v dobrej kondícii, úspešne schudnúť a nikdy nepociťovať hlad.

Jedným z problémov ľudí s nadváhou je nafúknutý žalúdok. Ak je človek zvyknutý veľa jesť, tak diétna zeleninová polievka bude najlepším východiskom zo situácie, keď treba postupne znižovať množstvo jedla, no zároveň sa neprejedať, čo je pri chudnutí dôležité. Recept na takéto jedlo je zvyčajne jednoduchý a zoznam produktov je k dispozícii. Zeleninovú polievku môžete variť v podmienkach vysokej zamestnanosti - dva alebo tri dni, potom zohriať alebo jesť studenú, v závislosti od receptu na varenie.

Akú zeleninu môžete jesť pri chudnutí?

Pri chudnutí môžete jesť akúkoľvek zeleninu, ale s miernym obmedzením. Napríklad v zemiakoch sa oplatí obmedziť, keďže škrob v nich obsiahnutý patrí k rýchlym sacharidom. Patrí sem aj repa kvôli veľkému množstvu glukózy. Zároveň repa obsahuje veľké množstvo užitočných mikroelementov, normalizuje fungovanie obličiek a pankreasu, takže ju nemôžete úplne odmietnuť. Zemiaky však možno úspešne nahradiť koreňovým zelerom. Zatiaľ čo nahradiť zemiaky fazuľou, šošovicou či hráškom sa neoplatí – všetky obsahujú veľké množstvo škrobu, takže takáto náhrada, hoci vyzerá lákavo, sa vôbec nedá nazvať diétou a pri chudnutí je často škodlivá. Je pravda, že všetky tieto obmedzenia sú vhodné iba vtedy, ak je vaša diéta veľmi tvrdá. Za diétnu už možno považovať zeleninovú polievku, ktorá sa pripravuje varením a dusením. Ešte raz pripomíname, že jedlo na chudnutie nemusí pripomínať vodu s mrkvou.

recepty na zeleninové polievky

Zeleninové polievky na chudnutie delíme podľa spôsobu prípravy na studené (surové) a teplé (varené). Samostatne môžete vyňať diétne jedlo pripravené varením, ktoré sa môže jesť studené. Medzi dezerty patria ovocné kompótové polievky, vďaka ktorým sa váš jedálniček stane pestrejším.

Základom rovnakých polievok je samozrejme zelenina, no môžu sa do nich pridať obilniny – ryža, pohánka či perličkový jačmeň. Recept na vývar môže byť aj zeleninový, ale môže byť aj mäsový či rybí. Ak nie je mäso alebo ho nechcete pridať do polievky, jeho úloha vo vývare môže nahradiť vajíčko, čo je ešte lepšie na chudnutie.

Zeleninová polievka môže byť pripravená bez kvapky tuku, ale stojí za to pamätať, že strava, ktorá neobsahuje tuk, je plná veľkého nebezpečenstva pre telo. Ak sa teda rozhodnete variť chudé polievky, potom nevylučujte tuky (sú to omega a aminokyseliny!) z ostatných jedál.

Jednoduchá diétna pyré polievka

Diétna zeleninová polievka na chudnutie je veľmi cenným jedlom, pretože vám umožňuje jesť a obsahuje minimum kalórií.

Oplatí sa začať s receptom zeleninový vývar. Varenie je veľmi jednoduché - do hrnca nalejeme vodu na dva-tri litre, ktorú necháme zovrieť. Do vriacej vody vhodíme hlávku cibule nakrájanú na štyri časti a polovicu mrkvy nakrájanú na veľké kúsky (asi 50 g). Môžete sem dať aj trochu petržlenovej vňate. Z korenín pridajte bobkový list a čierne korenie. Varíme asi 30-40 minút, kým zelenina nezmäkne. Precedíme a použijeme podľa receptu.

Diétna polievka z tekvicového pyré

Bude to trvať 200-300 g tekvice, jednu cibuľu, malú mrkvu, 1 liter zeleninového alebo kuracieho vývaru, prípadne 100 ml nízkotučnej smotany alebo mlieka.

Tekvicu upečieme v rúre do mäkka, prípadne podusíme na panvici (nakrájame na kocky, nevypražíme, ale hneď zalejeme vodou). Cibuľu si nakrájame podľa ľubovôle, mrkvu nastrúhame, dáme na panvicu, pridáme koreniny (podľa chuti, ale určite kari, bazalku) a na miernom ohni 10-15 minút trochu podusíme s vodou. Potom všetku zeleninu ponorným mixérom rozmixujeme na pyré (ak je tam bobkový list, tak ho vopred odstráňte), postupne riedime vývarom. Na záver pridáme mlieko alebo smotanu. Na okorenenie polievky môžeme podávať s cesnakom.

Studená cviklová polievka

Cvikla je veľmi užitočná pri chudnutí, pretože odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Cviklu, pečenú v rúre alebo varenú v pomalom hrnci, ochladíme, ošúpeme (sú potrebné dve alebo tri malé koreňové plodiny), pridáme k nej dva alebo tri strúčiky cesnaku, štipku soli a čierneho korenia, potom rozdrvíme mixérom , postupne pridávame chlad nízkotučný kefír. Pre väčší efekt môžete spolu s repou hodiť do mixéra aj pár kociek ľadu. Jedlo ozdobíme zeleňou jemne nasekaného kôpru alebo cibule.

Polievka zo zeleninového pyré s hubami

Zemiaky sú tu nepostrádateľné, inak polievka nezíska takú krémovú konzistenciu, ktorú tak veľmi potrebuje. Takýto recept je ideálny na chudnutie, pretože zelenina v ňom nesie tie potrebné látky a stopové prvky, bez ktorých nebude žiadna diéta užitočná.

Tri malé zemiaky, 500 g húb (môžete použiť šampiňóny, prípadne aj hlivu), malá cibuľka, čerstvé bylinky, cesnak, voda na varenie, 1 liter odstredeného mlieka, korenie.

Ošúpané zemiaky uvaríme do polovice, pridáme k nim ošúpané a nakrájané huby a cibuľu. Samostatne uvarte mlieko. Zeleninu precedíme cez cedník nad miskou, vývar z varenia nevylievame – môže byť potrebný, ak sa nám polievka zdá príliš hustá a treba ju ešte zriediť. Zeleninu rozmixujte mixérom, pridajte cesnak a korenie podľa chuti (mletý rozmarín a mleté čierne korenie), postupne pridávajte prevarené mlieko. Keď je už všetko mlieko vyliate, skontrolujte polievku na hustotu, ak sa vám zdá príliš hustá, ešte ju rozrieďte vývarom. Prípadne sa bez mlieka zaobídete tak, že zemiakovú kašu rozriedite vývarom, no nezabudnite, že vychladnutá polievka vďaka zemiakom zhustne.

Chutné jedlá v multivarke

Zeleninová polievka v pomalom hrnci je skvelý nápad pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré napriek tomu chcú jesť diétne jedlá na chudnutie. Pomalý sporák je vhodný, pretože zeleninová polievka v ňom sa vždy ukáže ako bohatá s potrebnou hustotou a arómou.

Recept na zeleninovú polievku do pomalého sporáka sa dá úplne improvizovať - stačí dať všetko, čo vám predstavivosť a chladnička povedia, do misky, nastaviť čas varenia v závislosti od produktu, ktorý si vyžaduje najdlhšie spracovanie, naprogramovať čas a zapnúť zariadenie pred odchodom z domu.

Multivarič Redmond je už niekoľko rokov najobľúbenejší. Zelenina v nej je varená ako dusená, zachováva si najužitočnejšie vlastnosti. Dokonca aj mrazená zelenina sa rýchlo uvarí a najjednoduchší recept sa zmení na umelecké dielo. Pomalý hrniec je jednoducho navrhnutý tak, aby vám pomohol schudnúť a udržať si váhu, ktorú ste vďaka diéte získali.

Polievka s brokolicou a mrkvou v pomalom hrnci

Ak ste si mali vybrať mrazenú zeleninu v supermarketoch, tak ste určite videli baby karotku – maličkú, no veľmi chutná a zdravá na chudnutie. Táto odroda je príkladom úspešného šľachtenia chovateľmi, recenzie o nej sú len tie najlepšie - napríklad najbohatšie zloženie vitamínov. Preto má právo existovať nielen na polici v obchode, ale aj vo vašom jedálničku na chudnutie.

Takže do misky multivarky vložte na kocky nakrájaný koreňový zeler alebo zemiaky, navrch dajte baby mrkvu a potom vrstvu brokolice. Mrkva sa nedá rezať, ale brokolica - na vašu žiadosť. Zeleninu zalejeme vodou, na vrch poukladáme nadrobno nakrájané kuracie prsia, soľ, korenie a nastavíme program varenia na 40 minút, aby sa mäso uvarilo. Keď je polievka hotová, pridajte do nej nadrobno nasekané bylinky a podľa potreby osoľte.

Pohánková polievka so zeleninou v pomalom hrnci

Do misky multivarky vložte pol pohára umytej pohánky, pridajte nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu a nakrájanú sladkú papriku. môžete pridať nadrobno nakrájané chudé mäso, alebo lyžicu akéhokoľvek rastlinného oleja. Nastavte vhodný program varenia a potom pridajte zeleninu, ktorá je veľmi užitočná pri chudnutí.

Čo sa dá variť so zelerom pri diéte?

Čo môže byť lepšie ako zeleninová polievka na chudnutie s diétou, varená so zelerom namiesto zemiakov? Vezmite si akýkoľvek recept na zeleninovú polievku a namiesto zemiakov do nej pridajte koreňový zeler - budete prekvapení výsledkom! Zelenina získa bohatšiu chuť a jedlo sa stane diétnym a zdravým.

Zeleninová paradajková polievka so zelerom

Zeler nakrájajte na kocky, zalejte vodou, aby ste zakryli zeleninu, priveďte do varu na miernom ohni. Samostatne opečte zeleninu (nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu, s nasekaným cesnakom) s pridaním malého množstva olív, resp. slnečnicový olej(1 polievková lyžica) na jednu alebo dve minúty, aby sa zelenina nestihla vyprážať, ale len voňala. Ihneď k zelenine pridáme nakrájané paradajky (asi 500g) a podlejeme trochou vody. Zeleninu dusíme 10-15 minút, kým nezmäkne. Skontrolujte pripravenosť zeleru - mal by byť mäkký, potom pridajte dusenú zeleninu do panvice a varte ešte niekoľko minút. Polievku treba osoliť a okoreniť podľa chuti, pridať korenie a bylinky podľa chuti, pretože sú užitočné aj pri chudnutí. Hotovú polievku ozdobíme kôprom a bazalkou.

Čo uvariť na večeru?

Zeleninová polievka na večeru na chudnutie by mala obsahovať minimum sacharidov, ale recept musí obsahovať bielkoviny.

Studená polievka z kyslého mlieka

Zeleninová polievka na večeru môže byť studená, napríklad 100 g bez tuku nesladený tvaroh, zmiešajte s minerálnou vodou príp kefír bez tuku(môžete použiť srvátku alebo opálenie), pridajte nakrájanú zeleninu, pretlačený cesnak na lise na cesnak, nadrobno nakrájanú uhorku a stonkový zeler. Prípadne môžete namiesto uhorky použiť dužinu z mäsitej paradajky a mäsitú sladkú papriku.

Na takúto studenú polievku sú rôzne recepty, takže každý deň môže byť vaše jedlo úplne iné, no základný jedálny lístok bude rovnaký a hlavne sa bude v každom prípade dodržiavať váš jedálniček. Môžete si tak spestriť monotónny jedálny lístok, v ktorom dominujú bielkoviny a šalát.

Diétna polievka na chudnutie na večeru môže byť varená s vajíčkom. Tu je recept na polievku, ktorý je veľmi chutný, dokonca nahrádza niektoré zložky.

Na kocky nakrájaný koreňový zeler uvaríme v zeleninovom vývare. Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Vezmite veľký zväzok šťavelu, nakrájajte ho na pásiky cez vlákna, vložte šťaveľ do hrnca a nechajte zovrieť. Ak sa polievka uvarí v zeleninovom vývare, tak do panvice pridáme na kocky nakrájané vajce, polievku osolíme, okoreníme, pridáme bylinky a necháme trochu podusiť. Vďaka šťaveľu bude mať polievka príjemnú chuť a sýtosť aj bez mäsa, čo je pri chudnutí veľmi dôležité.

diet-diet.ru

Diétne prvé kurzy: polievkové recepty na chudnutie

Ak ste na diéte na chudnutie, recepty na prvé kurzy vás nepochybne zaujímajú. Spolu so šalátmi musia byť vo vašej strave prítomné zeleninové polievky, kapustová polievka, bujóny, spálené a pyré prvé jedlá bez vyprážania. Charakteristickým rysom receptov na diétne prvé kurzy je absencia akýchkoľvek pripravené jedlo zemiaky.

Recepty na zeleninové polievky na chudnutie doma

Do vašej pozornosti - recepty na prvé kurzy na chudnutie s fotografiami, ktoré sa dajú ľahko variť doma.

Zeleninová polievka na chudnutie

Vodnica - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
zelená cibuľa - 20 g;
čerstvá biela kapusta - 150 g;
zeleninový vývar - 200 g;
bylinky, koreniny podľa chuti.

Slovenská zeleninová polievka

stonky póru - 2 ks;
mrkva - 1 ks;
petržlenová vňať - 1 ks;
repa - 2 ks. stredná veľkosť;
zeleninový vývar - 2 litre.

Mrkvu, petržlen a pór nakrájame na malé prúžky, repu na veľké prúžky. Všetko spolu povaríme v precedenom zeleninovom alebo mäsovom vývare.

Sorrel polievka s cibuľou

Sorrel - 200 g;
cibuľa - 1 ks;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
voda - 1 l;
korenie podľa chuti.

Opečte cibuľu do zlatista. Umytý a nahrubo nasekaný šťavel vhodíme do vriacej vody, zalejeme olejom a cibuľou. Podľa receptu je potrebné túto chudnúcu polievku variť 10 minút.

Rustikálna šťaveľová polievka

Ak chcete pripraviť tento diétny prvý chod podľa tohto receptu, musíte si uvariť vývar z koreňov, cibule, zväzku zeleniny a sušených húb. Mladý šťavel vytrieme, umyjeme, vytlačíme, nadrobno nasekáme, preložíme do hrnca, dáme lyžicu rastlinného oleja, podusíme vo vlastnej šťave. Ochlaďte a podľa potreby preosejte cez sito. 15 minút pred podávaním zriedime precedeným vývarom, neprikrývame, necháme prejsť varom. Do takejto kapustnice môžete pre zmenu dať paradajky, po udusení na oleji.

Fazuľová a žihľavová polievka

Mladé listy žihľavy - 200 g;
fazuľa - 1 šálka;
rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice;
cibuľa - 1 ks;
voda - 2 l;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

Tieto fotografie ilustrujú recepty na diétne polievky na chudnutie - ľahké a nízkokalorické:

Varenie stravy prvé kurzy: polievkové recepty na chudnutie

Tu nájdete recepty na chudnúcu kapustnicu z kyslej, kyslej a čerstvej kapusty.

Shchi kyslé s hubami

Kyslá kapusta - 500 g;
mrkva - 1 ks;
voda - 1 l;
huby (sušené) - 30 g;
cibuľa - 1 ks;
zelenina, korenie (medzi ktorými - rasca) - podľa chuti.

Varte kapustu takmer do varu. Pripravené huby nakrájame na prúžky a podusíme s cibuľou s trochou olivového oleja. Potom pridajte huby do polievky. Podľa receptu je potrebné tento nízkokalorický prvý chod dochutiť korením. Podávajte s nakrájanou zelenou cibuľkou.

Shchi kyslé s fazuľou

Fazuľa - 1/2 šálky;
voda - 2 l;
kyslá kapusta - 1 šálka;
paradajkový pretlak - 2 lyžice. lyžice;
mrkva - 1 ks;
petržlen (koreň) - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

Fazuľu namočíme na 2-3 hodiny do studenej vody a povaríme. Do kyslej kapusty dáme olej, paradajkový pretlak, podlejeme trochou horúcej vody a dusíme do mäkka. Krátko pred pripravenosťou vložte vyprážanú mrkvu, petržlen, cibuľu a všetko premiešajte. Potom kapustu skombinujte s fazuľou a jej vývarom, ochuťte korením a prevarte. Diétny prvý chod na chudnutie pripravený podľa tohto receptu podávajte s nasekanými bylinkami.

Shchi z čerstvej kapusty s paradajkami

Voda - 3 l;
mrkva - 1 ks;
petržlenová vňať - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
biela kapusta - 200 g;
paradajky - 2-3 ks;
olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

Pozrite sa na fotografiu diétnych prvých jedál podľa vyššie uvedených receptov:

Jednoduché recepty na ľahké hubové polievky na chudnutie

Ďalší výber receptov na diétne polievky na chudnutie, ktoré si určite zamilujú nielen tí, čo držia diétu, ale aj všetci členovia domácnosti.

Šechamadová huba

Huby - 500 g;
cibuľa - 2-3 malé cibule;
cesnak, bylinky, paprika, korenie - podľa chuti;
zeleninový olej.

Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme v rastlinnom oleji, spojíme s hubami a zalejeme hubovým vývarom. Keď polievka zovrie, necháme ju 10 minút variť.

Potom do hrnca s polievkou vložíme nadrobno nakrájanú zeleninu (koriandr, petržlen, kôpor), prelisovaný cesnak, kapiu a korenie. Odstráňte z tepla po 5 minútach.

Ľahkú polievku pripravenú podľa tohto receptu na chudnutie podávajte ochutenú nadrobno nasekaným kôprom.

Cuketová polievka s hubami

Čerstvé huby (biele, hríb) - 500 g;
cuketa - 1-2 ks;
mrkva - 2 ks;
petržlen a koreň zeleru - 1 ks;
cibuľa - 1-2 cibule;
paradajka - 2 ks;
bylinky, koreniny, rastlinný olej - podľa chuti.

Nakrájajte petržlen, mrkvu, cibuľu na prúžky a zľahka opečte na malom množstve rastlinného oleja, pred koncom vyprážania pridajte zelenú cibuľu. Umyté huby nakrájame na malé kúsky, vložíme do vriacej vody a varíme asi 30 minút. Do vývaru pridajte nakrájanú cuketu, vyprážanú zeleninu a varte ďalších 10-15 minút. Pred koncom varenia pridáme korenie podľa chuti. Pri podávaní polievku dochutíme bylinkami.

Tu si môžete pozrieť fotografie receptov na polievky na chudnutie z húb:

Čerstvá rúrkovitá hubová polievka

Čerstvé huby (sviňa, hríb, hríb, hríb, muchovník) - 400 g;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
cibuľa - 1 ks,
bylinky, koreniny - podľa chuti.

Na prípravu tohto jednoduchého receptu na polievku na chudnutie je potrebné huby vytriediť, odrezať zhrubnuté časti, umyť, nakrájať na malé kúsky, vložiť do hrnca, pridať cibuľu, zaliať vodou a variť asi hodinu. Potom naplňte olejom. Pred podávaním dáme do misiek nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.

Polievka zo sušených húb s morskými riasami a sójovou omáčkou

Huby (sušené) - 50 g;
morské riasy - 30 g;
zelená cibuľa - 50 g;
korenie - podľa chuti;
sójová omáčka (Sen Soi Classic Garlic) - 80 g;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice.

Čisto nakrájané huby a morské riasy, vopred namočené vo vode, jemne nakrájané, opražené do polovice varenia, ochutené sójovou omáčkou (Sen Soi Classic Garlic). Do vody prefiltrovanej cez gázu spod namočených húb a rias vložíme opražené huby a riasy, poriadne prevaríme. Ak je polievka varená s mäsom, potom sa musí mäso najskôr vyprážať spolu s hubami, namočenými v korení.

Hubová polievka s červeným vínom

Huby - 225 g;
suché červené víno - 50 g;
vývar (zeleninový, hubový - na výber) - 150 ml;
voda - 500 ml;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
cesnak - 1 strúčik;
muškátový oriešok - 5 g;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

Venujte pozornosť fotografii - zeleninová polievka na chudnutie pripravená podľa tohto receptu má príjemnú ružovkastú farbu:

Recepty na nízkokalorické zeleninové pyré polievky na chudnutie

Nižšie sú uvedené recepty s fotografiami zeleninových polievok na chudnutie, ktoré sa dajú ľahko variť sami.

Fazuľová polievka so zelenými fazuľkami

Suché fazuľové pyré - 800 g;
pyré zo zelených fazúľ - 800 g;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
fazuľa na ozdobu - 50 g.

Fazuľová a zeleninová polievka

Fazuľové pyré - 1,5 kg;
voda - 1,2 l;
akákoľvek zelenina (mrkva, zeler, pór, zelené fazuľky) -250 g;
krém - pol pohára;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

Toskánska fazuľová polievka

Fazuľa (suchá, namočená cez noc) - 220 g;
olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
cesnak (drvený) - 2 strúčiky;
zeleninový alebo kurací vývar;
oregano (čerstvé nasekané) - 2 polievkové lyžice. lyžice;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

Hustá a krémová polievka podľa klasickej toskánskej receptúry. Ak na tento recept na zeleninovú polievku na chudnutie používate sušené fazule, varenie bude trvať dlhšie.

Sušené fazule, ktoré boli cez noc namočené, by sa mali dôkladne scediť a opláchnuť. Veľký hrniec s vodou privedieme do varu, pridáme fazuľu a varíme 10 minút. Hrniec prikryjeme a varíme ďalších 30 minút do mäkka. Scedíme, tekutinu, v ktorej sa fazuľa varila, si odložíme. Ak používate fazuľu z konzervy, tekutinu jednoducho sceďte a uschovajte.

Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej a cesnak na ňom restujeme 2-3 minúty. Do hrnca za stáleho miešania pridajte fazuľu a 400 ml odloženej tekutiny.

Ak nie je dostatok tekutiny, možno budete potrebovať trochu vody. Pridajte vývar. Priveďte do varu a potom odstráňte z tepla.

Vložte fazuľovú zmes do kuchynského robota a rozmixujte do hladka. Ak nemáte kuchynský robot, roztlačte fazuľu pomocou mačkača na zemiaky. Dochutíme korením podľa chuti a premiešame.

Polievku nalejte späť do hrnca a pomaly zohrievajte takmer do varu (nie však do varu). Vmiešame oregano a podávame.

Fazuľová polievka so zelerom

Fazuľa - 800 g;
voda - 2 l;
pór - 2 stonky;
mrkva - 1 malá;
koreň zeleru - 1-2 ks;
olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
zeleninový vývar - 0,5 l;
korenie, bylinky - podľa chuti.

www.lady-i.ru

Diétne recepty na zeleninové polievky pre deti

Niekomu sú predpísané diéty zo zdravotných dôvodov, iní ich dodržiavajú dobrovoľne – kvôli chudnutiu alebo jednoducho kvôli zdraviu. Jedným z podstatných atribútov takejto diéty je diétna zeleninová polievka, ktorá je chutná a dokonale zasýti a zároveň veľmi zdravá.

Mnohí sa mylne domnievajú, že ak je polievka diétna, potom je nevyhnutne chudá, teda bez mäsa. Ale toto je nesprávne presvedčenie. V polievke, ktorá je vo všetkých ohľadoch diétna, môže byť mäso, ale nízkotučné - kuracie, králičie, teľacie. Dávame do pozornosti niekoľko neštandardných receptov na ľahké prvé jedlá z rozdielne krajiny ktorý sa určite bude hodiť do vášho vkusu.

Ľahká talianska polievka Minestrone

Ide o recept výlučne na zeleninovú polievku - diétnu a je zahrnutá do výživy detí a na obnovenie sily po chorobe. Zvláštnosťou tohto bohatého jedla je, že sa dá jesť aj za studena, čo môže byť v horúcom lete skutočnou spásou.

Ingrediencie - prvá čerstvá zelenina:

3 litre vody;
štvrť malej hlávky mladej kapusty$
1 mrkva;
stonka póru alebo biela časť 4 stonky mladej cibuľky;
4 stredne veľké mladé zemiaky alebo 15-20 zemiakov veľkosti vlašského orecha (nekrájajte ich);
polovica cukety asi 0,5 kg;
pol pohára zeleného hrášku a špargle;
čerstvé zelené;
2 strúčiky cesnaku;
olivový olej - 3 polievkové lyžice;
soľ podľa chuti.

Varenie

Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak do mäkka. Nalejte do vody. Všetku zeleninu nakrájame na kocky asi 1,5 cm.Najskôr do vody pridáme mrkvu a zemiaky, varíme 20 minút. Potom pridajte zvyšok zeleniny a varte ďalších 15 minút. Hotovú polievku osolíme a okoreníme bylinkami. Taliani do tejto polievky radi pridávajú pesto omáčku – 1 polievková lyžica priamo na tanieri.

Nasledujúce recepty na diétne zeleninové polievky sú veľmi obľúbené vo Švajčiarsku, Francúzsku a Belgicku.

Polievka so špenátom "Zdravie" s králičím mäsom

Polievka so špenátom a králičím mäsom

Ingrediencie na 6 porcií:

2,5 vody;
mladé králičie mäso - 6 porcií;
mrkva 1 kus;
50 g koreňa zeleru, petržlenu, kalerábovej kapusty;
zemiaky - 6 kusov;
stredne veľký pór;
málo varenia biela kapusta;
žiarovka;
polovica červenej a žltej papriky;
2 strúčiky cesnaku;
celá cibuľa;
špenát 150 g;
soľ a bylinky.

Varenie

Z králika, koreňov a cibule varíme vývar na miernom ohni hodinu pod pokrievkou. Vytiahnite žiarovku. Zeleninu pomelieme – zemiaky na kocky, zvyšok na slamku. Vo vriacom vývaru najskôr pridajte mrkvu a kapustu, po 20 minútach zemiaky a papriku. Keď všetka zelenina zmäkne, prihodíme špenát natrhaný na kúsky, pridáme prelisovaný cesnak, bylinky a soľ. Mäso môžeme nechať vcelku alebo rozdeliť.

Diétna polievka z mrazenej zeleniny

Polievka z mrazenej zeleniny

mrkva;
petržlenová vňať a zeler;
biela kapusta alebo nakrájané hlavy ružičkového kelu na polovicu;
rozdeľte karfiol na malé plátky (môžete ho nakrájať na polovicu s brokolicou);
červená paprika;
zelený hrach;
mladé fazule špargle;
nakrájanú zeleninu.

V každom balení naaranžujte zeleninu, zeleninu a štvrtinu kuracích pŕs nakrájaných na prúžky. Zmrazte balíčky. V zime dáme 4-5 nakrájaných zemiakov do 2 litrov vody, privedieme do varu a pridáme obsah balenia. Varte do varenia, pridajte soľ a korenie. V zime vám táto ľahká polievka pripomenie letné vône a chuť.

zelerová polievka na chudnutie
Chudá hrachová polievka
Recept na veľkonočný koláč
Palacinky s otvormi - krok za krokom recept s fotografiou
Veľkonočný koláč v pekárni
Pôstny boršč
Diétne kuracie rezne
Hubová hubová polievka - recept
Výnimočný šalát na stôl 8. marca - recepty
Chudé kysnuté cesto
Reštaurácie talianska kuchyňa a ich jedálny lístok
Pôstne recepty v pomalom hrnci
recept na nealkoholické varené víno
Zmrzlina v obchode so zmrzlinou
Rezeň: recept

Navigácia príspevku

Zeleninové krémové polievky. diétne recepty

Jedna z hlavných podmienok dobré zdravie je správna výživa. Tí, ktorí si myslia, že je to ťažké alebo nevkusné, sa mýlia. Toto je normálny spôsob života, o ktorý by sa mal snažiť každý, chorý aj zdravý. Prvým je napraviť situáciu a zlepšiť svoje zdravie a druhým nikdy nepoznať problémy s chorobami alebo nadváhou.

Výhody rastlinných krémových polievok

Tí, ktorí sa chcú rozlúčiť s kilami navyše, sa často uchyľujú k rôznym diétam, no doprajú si ich len zriedka. Samozrejme, je len malé potešenie z toho, že si musíte odoprieť tie produkty, ktoré máte radi už od detstva. Existujú však jedlá, ktoré:

dobre zasýti telo,
obsahuje maximum užitočných živín,
nízkokalorický,
dobre pôsobiť na žalúdok.

Hovoríme o diétnych krémových polievkach. Zeleninové krémové polievky majú oproti iným jedlám mnoho výhod. Vzhľadom na to, že zelenina je veľmi užitočná a každá z nich dáva telu veľa vitamínov a minerálov, sú tieto polievky neodmysliteľne multivitamínovým produktom. Pre telo sú veľmi ľahko stráviteľné, pretože polotekutá konzistencia nezaťažuje žalúdok a črevá sa vstrebávajú bez problémov. Podľa súboru prísad takéto jedlo kombinuje prvý a druhý chod.

Technológia prípravy diétnych polievok

Existuje veľa receptov na takéto polievky. Najprv však musíte vedieť, ako ich správne variť. Zelenina sa odoberá v akomkoľvek pomere. Ale pre tých, ktorí zavádzajú tieto jedlá na chudnutie do stravy, musíte si uvedomiť, že by ste mali znížiť množstvo zemiakov a fazule. Majú vysoký obsah kalórií. Zelenina by mala byť varená alebo dusená v malom množstve vody. Nemali by ste variť dlho, pretože pri dlhom varení sa všetky vitamíny odparia. Potom ochlaďte a pridajte trochu korenia a šľahajte mixérom do krémovej konzistencie. Ľudia, ktorí sledujú svoju postavu, musia znížiť množstvo soli, čo pomáha odstrániť prebytočnú tekutinu a zbaviť sa opuchov. Potom by ste mali pridať zeleninu podľa chuti, najlepšie čerstvé, a jesť polievku v malých porciách.

Viaceré recepty

Krémová polievka cuketa s mäsom

Na prípravu tejto nízkokalorickej krémovej polievky si treba zobrať 2 - 3 mladé cukety, nakrájať na kocky a uvariť v mäsovom vývare. Na vývar si vezmite hydinové mäso, ktoré obsahuje potrebné bielkoviny a je diétne. Do polievky môžete pridať mrkvu, cibuľu a trochu soli. Všetko vhoďte do mixéra a polievka je hotová.

Polievka z strúhanej šošovice

Na toto jedlo sa šošovica vyberie, umyje a namočí do vody, najlepšie cez noc. Ráno uvaríme v tej istej vode do mäkka. Oddelene sa cibuľa a mrkva opražia v rastlinnom oleji, zriedia sa nízkotučným vývarom a pridajú sa do zeleninového vývaru. Ak chcete, môžete pridať aj zemiaky. Po pár minútach sa polievka osolí a okorení. Ochlaďte a pomelte. Do hotovej polievky sa pridávajú zelené. Jedlo vyzerá veľmi pekne a chutne.

Brokolicová zeleninová polievka

Je to ľahká, ale výdatná polievka. Jeho ingredienciami sú brokolica, syr a kuracie mäso. Najskôr uvarte kura, mrkvu a cibuľu, sceďte prvý vývar, znova pridajte vodu a znova prevarte. Samostatne uvarte brokolicu, vyberte ju z vývaru. Rozrieďte v ňom tavený syr a pridajte uvarené ingrediencie nasekané v mixéri.

Krémová zemiakovo-zelerová polievka

to nízkokalorická polievka, ktorý dodá telu vitamíny A, E, B, K a odstráni toxíny a toxíny. Nakrájanú cibuľu a zeler zľahka opečte na rastlinnom oleji. Po 10 minútach zalejeme vodou, pridáme zemiaky a varíme, kým sa zemiaky neuvaria. Soľ korenie. Nakrájajte a ozdobte vetvičkou zeleru.

Doplňte svoj jedálny lístok rozmanitosťou zeleninové krémové polievky, diétne recepty ktoré sme uviedli vyššie a navždy zabudnete na nadváhu.

Diétna zeleninová polievka

nízkokalorický tekuté polievky vstrebáva sa tak rýchlo ako čaj alebo káva. Ale na rozdiel od nápojov poskytujú dlhý pocit sýtosti. Vďaka tomu nebudú kaziť postavy. Niet divu, že polievkové diéty sú medzi odborníkmi na výživu také obľúbené.

Polievka zo zeleniny je základom správnej a zdravej výživy. Je vhodný nielen pre ľudí, ktorí bojujú s nadváhou. Pre deti nízky vek toto je skvelá alternatíva kupované pyré z konzervy.

Výhody zeleninových polievok

Správna zeleninová diétna polievka normalizuje trávenie, povzbudzuje chuť do jedla a zároveň zasýti. Po chorobe pomáha človeku znovu získať silu. A pre veriacich počas pôstu je to jednoducho nepostrádateľný pokrm.

Všetky zeleninové prvé jedlá sú rovnako výživné. A to vďaka bohatým vitamínové zloženie dobré aj pre zdravie. A to je prípad, keď môže byť zdravá strava pestrá. Pretože táto polievka sa dá poskladať ako stavebnica: sezónna zelenina alebo tá v chladničke sa dá ľahko premeniť zdravé jedlo. Recept nezahŕňa obmedzenia.

Je užitočné ochutiť prvé jedlá kyslou smotanou. Pri takomto kŕmení prispievajú k tvorbe špeciálnych enzýmov v tráviace šťavy potrebné na rozklad bielkovín. Tieto enzýmy však nezvyšujú kyslosť, a preto nie sú kontraindikované ani pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu.

A pre tých, ktorí potrebujú schudnúť, sú tekuté jedlá priam dar z nebies. Vedci z Ameriky vykonali štúdiu a dve skupiny ľudí dostali rovnaké produkty. Iba pre prvú skupinu boli pripravené vo forme studených predjedál a pre druhú - vo forme polievky.

Výsledok: tí, ktorí jedli občerstvenie, prijali o 27 % viac kalórií. Stalo sa to preto, že tekutina rýchlejšie naplní žalúdok a nastúpi pocit plnosti. A polievka je aj ľahšie stráviteľná.

Pravidlá varenia

Zeleninové polievky je možné pripraviť s rybím, mäsovým, kuracím alebo zeleninovým vývarom. Na plniace použitie rôzna zelenina, okopaniny a zelenina. Čím pestrejší bude buket zeleniny, tým bude chutnejší. hotové jedlo.

V lete môžete variť z čerstvého sezónna zelenina a v zime používajte mrazené. V každom prípade by ste však mali dodržiavať základné pravidlá:

Chuť jedla závisí od kvality zeleniny. Je lepšie odrezať všetky sporné a pokazené časti zo zeleniny, nakrájať zeleninu a koreňové plodiny na malé kocky: týmto spôsobom budú mať čas preniesť chuť do vývaru a nevariť.
Zelenina sa postupne ukladá do vriacej vody. Prvým je pevná zelenina a okopaniny (biela kapusta, zemiaky). Zelení sa pridávajú ako posledné.
Zeleninovú polievku nekoreniť veľká kvantita koreniny, prehlušia všetku chuť.
Je žiaduce uvariť polievku naraz. Pri zahrievaní sa stratia všetky užitočné vlastnosti.
Diétnu zeleninovú polievku môžete podávať s chlebom, krutónmi alebo koláčmi. Môže byť ochutený smotanou alebo kyslou smotanou, takže bude ešte výživnejší.

A, samozrejme, diétna polievka môže byť len domáca. Na jeho prípravu je neprijateľné používať polotovary a koreniny z vrecúšok.

Ako môžete pokaziť diétnu polievku

Zeleninová polievka má nízky obsah kalórií. To však vôbec neznamená, že si ho môžete variť, ako chcete. Pri nesprávnom varení nielenže nepomôže schudnúť, ale poškodí aj postavu a zdravie.

Solenie zeleninovej polievky sa neodporúča. Môžete použiť minimum soli alebo pridať trochu pretlačeného cesnaku a viac byliniek. Neprítomnosť soli bude nepostrehnuteľná a oveľa zdravšia pre zdravie;
Tiež sa neodporúča variť polievku na báze zemiakov. Toto škrobový produkt vôbec neprispieva k chudnutiu. Je lepšie ho nahradiť cuketou alebo karfiolom;
mrkva môže byť vyprážaná pred prechodom na panvicu. Na to však môžete použiť iba olivový olej a nie rastlinný alebo najmä maslo;
je nežiaduce ochutiť hotovú polievku majonézou. Je lepšie použiť smotanu alebo kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.

Recept na diétnu zeleninovú polievku

Tento recept na polievku pomôže nielen schudnúť, ale aj dodať telu vitamíny. A to je pri diéte obzvlášť dôležité.

Recept je možné zmeniť podľa vašich predstáv. Ak pridáte napríklad papriku, chuti to len prospeje.

Jedlo môžete variť vo vode alebo zeleninovom vývare. Nižšie uvedený recept na diétnu polievku obsahuje asi 1000 kalórií. Dá sa pripraviť ráno a jesť celý deň.

voda - 2 l;
suché fazule - 0,5 šálky;
hnedá ryža - 0,5 šálky;
mrkva - 1 ks;
zeler - 2 stopky;
kapusta - ¼ malej hlavy;
malá mladá cuketa - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
petržlen a kôpor.

Recept nezahŕňa použitie soli.

Namočte fazuľu do studenej vody na 3 hodiny alebo cez noc. Môžete si vziať aj konzervu vo vlastnej šťave, ak nie je čas.
Fazuľu vložte do pripraveného vývaru alebo vody a varte do polovice.
Pridáme ryžu a na kocky nakrájanú zeleninu.
Na samom konci pridajte nasekaný cesnak a bylinky. Varte ešte pár minút a vypnite oheň.

Ak držíte diétu, tak recept túto polievku- len nález. Obsahuje všetky látky potrebné pre telo. Sú to sacharidy (ryža), bielkoviny (fazuľa) a vláknina (zelenina). Táto polievka je dobrá aj preto, že po jej zjedení dlho nebudete mať pocit hladu.

grudnojrebenok.ru

Ako variť diétne zeleninové polievky?

Vďaka pravidelnému používaniu zeleninových polievok na pozadí správnej výživy a cvičenia nadváha rýchlo zmizne. Vzhľadom na to, že existuje veľké množstvo receptov na takéto polievky, ponuka bude vždy rôznorodá, čo bude vynikajúcou bariérou proti poruchám. Aké zeleninové polievky prispejú k chudnutiu, sa dozviete ďalej.

Zelerová zeleninová polievka

Zeler je bohatý na vitamíny, aminokyseliny a minerály, preto priaznivo pôsobí na ľudský organizmus, podporuje metabolizmus, stabilizuje hormonálnu hladinu, odstraňuje prebytočnú tekutinu, toxíny a toxíny. Koreň je teda užitočné použiť pri príprave nasledujúcej polievky:

Ošúpte a nakrájajte štyri zemiaky na kocky, potom zeler s listami nakrájajte na tenké platne.
Nalejte vodu do hrnca, pridajte predtým uvarenú zeleninu, soľ a varte.
Ošúpte jednu mrkvu, nakrájajte na jemnom strúhadle.
Jednu cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
Jednu paradajku umyjeme a nakrájame nadrobno.
Mrkvu, cibuľu a mrkvu dusíme v rastlinnom oleji 10 minút a potom pridáme do panvice so zemiakmi a zelerom. Varte, kým nie sú pripravené všetky produkty.
Pomocou mixéra rozdrvte hotovú polievku a znova prevarte. Miska je pripravená.

Túto polievku môžeme podávať s chlebom, ražnými sušienkami alebo nasekanými bylinkami.

Zeleninovú polievku so zelerom si môžete pripraviť s cibuľou, cesnakom, zemiakmi, rozmarínom a smotanou podľa receptu z videa:

recept na cibuľovú polievku

Cibuľová polievka je dobrá do práce zažívacie ústrojenstvo, čo vedie k aktívnejšiemu spaľovaniu telesného tuku. Polievka sa pripravuje v niekoľkých fázach:

Šesť cibule, olúpané a nakrájané na malé kocky. Urobte to isté s 300 g papriky a 400 g zeleru.
Uvarenú zeleninu preložíme do vriacej osolenej vody.
1 kg kapusty nakrájame nadrobno a pridáme do vývaru, ktorý sa už varí 15 minút. Varte ďalších 10 minút a odstráňte z tepla.

Hotová polievka by mala byť hustá a pre väčšiu chuť ju môžete dochutiť kari alebo obľúbenými bylinkami.

Viete pripraviť cibuľovú krémovú polievku? Francúzsky recept ktorý je uvedený v nasledujúcom videu:

Polievka s bielou kapustou

Biela kapusta je nízkokalorický produkt(27 kcal na 100 g), ktorý nasýti telo vitamínmi a minerálmi a má aj tieto účinky:

Prečisťuje telo od toxínov vďaka obsahu vlákniny.
Zabraňuje premene sacharidov na tuk vysoký obsah kyselina tartronová.
Posilňuje imunitný systém a podporuje tvorbu priaznivej črevnej mikroflóry vďaka vláknine vo svojom zložení.

Vzhľadom na všetky tieto vlastnosti bielej kapusty by ste si určite mali pripraviť nasledujúcu polievku na chudnutie:

Dve cibule nakrájajte nadrobno a na miernom ohni opečte do zlatista.
Štyri mrkvy ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska, čo sa robí aj s dvoma paprikami.
Zapálte hrniec s 3 litrami vody a priveďte do varu, potom pridajte zmes cibule, mrkvy a papriky. Varte na miernom ohni 10 minút.
Do vriacej polievky pridáme 200 g brokolice rozdelenej na súkvetia, povaríme 10 minút, potom pridáme 1 kg nadrobno nakrájanej kapusty. Varte 5 minút.
Polievku stiahneme zo sporáka a necháme 30 minút lúhovať.

Polievku môžeme podávať s čerstvými nasekanými bylinkami alebo ražným chlebom.

Chutnú kapustovú polievku s čerstvou kapustou si uvaríte podľa návodu z nasledujúceho videa:

Ľahká polievka so špargľou

Špargľa obsahuje antioxidanty, minerály a vlákninu a jej obsah kalórií na 100 g je 21 kcal. Takže toto je skvelý produkt na prípravu diétnej polievky:

V 1,5 litri vody uvaríme biele mäso, napríklad kuracie prsia, ktoré treba v budúcnosti odložiť a vývar precedíme.
Tretiu šálku penne (celozrnné cestoviny) povarte v pripravenom vývare 5 minút.
Pridajte 100 g čerstvej špargle, vopred umytej a nakrájanej na tenké tyčinky. Zvýšte teplotu, varte asi 7 minút a znova znížte teplotu.
V samostatnej miske zľahka rozšľahajte 2 vajcia a nalejte do hrnca tenkým prúdom. Varte ešte 2 minúty a odstráňte z tepla. Predtým, ak je to žiaduce, môžete do polievky naliať šťavu z polovice citróna.

Krémovú polievku si zo zelenej špargle pripravíte podľa návodu z videa:

Diétna cuketová polievka

Cuketa je zelenina s jemnou chuťou, ktorej obsah kalórií na 100 g je 17 kcal. S touto zeleninou si môžete uvariť takú nízkokalorickú polievku:

Ošúpte a nakrájajte jednu cibuľu na kocky a potom ju opečte na rastlinnom oleji v hlbokom hrnci.
Nalejte cibuľu s 1 šálkou vývaru (kurací alebo zeleninový) a 0,5 šálky vody, varte.
250 g cukety ošúpeme a nakrájame na kocky, potom pridáme do vývaru, okoreníme a varíme asi 7 minút.
Do hrnca dáme 200 g čakankového šalátu, zalejeme šťavou z polovice citróna, korením a soľou. Varte na miernom ohni 6 minút.
Pri podávaní polievku posypte čerstvými bylinkami.

Krémovú cuketovú polievku - mladú cuketu si môžete pripraviť podľa odporúčaní z nasledujúceho videa:

Nájdete tu ešte diétnejšie jedlá s cuketou.

Zeleninová paradajková polievka

Paradajky sú nízkokalorický produkt, ktorý podporuje chudnutie. Je to spôsobené tým, že obsahuje látku lykopén, ktorá prispieva k zrýchlený proces trávenie, odbúrava tukové bunky a udržuje optimálnu hladinu cholesterolu. Takže by ste si určite mali uvariť polievku, ktorá sa dá robiť v pomalom hrnci. Samozrejme, môžete variť na sporáku a recept zostáva nezmenený:

Jednu cuketu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na kocky.
Jemne nakrájajte jednu cibuľu, nalejte 2 lyžičky do misky spotrebiča. rastlinný olej a smažte cibuľu do zlatista.
Presuňte cuketu s mrkvou do misky, smažte ďalšie 2 minúty.
Vezmite 400 g paradajok vo vlastnej šťave, vložte do hlbokej misky a nakrájajte mixérom.
Pridajte paradajkový pretlak do misky so zvyškom zeleniny, posypte 0,5 lyžičky. osušte rozmarín a zmes priveďte do varu.
Do misky nalejte 2 litre vody a znova priveďte do varu.
Tri zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme do vriacej polievky. Varte v režime "Varenie", kým nie sú zemiaky pripravené.
Keď sú zemiaky uvarené, polievku osolíme a okoreníme. Miska je pripravená.

Nasledujúce video vám pomôže pripraviť paradajkovú polievku s cuketou:

3 recepty na polievku zo zeleninového pyré na chudnutie

Tieto jedlá sú jednoduché na prípravu a všetka zelenina, ktorá je v chladničke, vám príde vhod. Ďalej ponúkame najlepšie recepty ktoré možno použiť na chudnutie:

#1: Mrkva

Ide o výživnú krémovú polievku, pri príprave ktorej by ste sa mali riadiť týmito pokynmi:

Upečieme alebo uvaríme 2 zemiaky.
Jemne nakrájajte 6 mrkiev, nakrájajte cibuľu, nakrájajte 2 strúčiky cesnaku alebo pretlačte lisom. Suroviny zmiešame a opečieme na nepriľnavej panvici bez oleja do polovice varenia, potom zalejeme 250 ml vody a dusíme, kým sa zelenina úplne neuvarí.
V miske zmiešame zemiaky a dusenú mrkvu, pridáme 3 polievkové lyžice. l. sójová omáčka a mletie až do kaše.
Zeleninu pomelte a spojte so 100 g prírodný jogurt. Premiešame a osolíme.
Uvarené pyré dáme do misy a pridáme lyžicu jogurtového dresingu. Jedlo môžeme podávať s chlebom.

Polievku z mrkvového pyré je možné pripraviť v zeleninovom zázvorovom vývare podľa receptu z videa:

#2: Zelená

Diétna krémová polievka na báze zeleru, cukety a brokolice sa pripravuje takto:

Rozdrvte 1 bielu cibuľu a 2 stonky zeleru a potom ich opečte na rastlinnom oleji.
2 zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
Do hrnca nalejeme 1,5 litra zeleninového vývaru, pridáme cibuľu, zeler a zemiaky, potom tiež dáme 100 g zeleného hrášku, osolíme a pridáme 2 bobkové listy. Hrniec prikryjeme pokrievkou, nasadíme pomalý oheň a varíme asi 60 minút.
2 cukety ošúpeme a nakrájame na kocky a 1 hlavičku brokolice rozdelíme na ružičky.
Z panvice vyberieme bobkové listy, pridáme cuketu a brokolicu, povaríme asi 20 minút a pridáme 200 g nasekaného špenátu. Vypnite oheň.
Polievku rozdrvte mixérom do stavu pyré, potom ju nalejte späť do panvice, osoľte a prevarte. Krémovú polievku podávajte, keď mierne vychladne.

Pri diéte môžete podávať ako obed zelená krémová polievka z brokolice:

#3: Tekvica

Tekvica je zdravý jesenný produkt, z ktorého si môžete pripraviť túto krémovú polievku:

Na oheň dáme 1,5 litra kuracieho vývaru a prevaríme.
2 zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme do vývaru. Varte 10 minút.
Jednu mrkvu ošúpeme, nakrájame na kocky, čo môžeme urobiť aj s 350 g tekvicovej dužiny.
Brúsiť 2 cibule, dusíme v rastlinnom oleji, kým nie sú priehľadné, potom vložte mrkvu a tekvicu. Prikryjeme a dusíme asi 5 minút, potom zmes preložíme do vývaru a na miernom ohni varíme, kým nebude tekvica hotová.
Prijaté hustá polievka kmeň, rezervovanie vývaru. Zeleninu rozdrvte mixérom a potom podľa vlastného uváženia nalejte zemiakovú kašu s vývarom, osoľte a znova prevarte, bez toho, aby ste prestali miešať.

Pri podávaní pyré posypte nasekanými bylinkami a strúhaným syrom.

Pokyny na varenie tekvicové pyré polievka prezentované vo videu:

Zeleninové polievky teda spaľujú tuky, takže sa môžu podávať pri akejkoľvek diéte alebo ako hlavná zložka stravy. Keďže existuje veľa užitočných receptov, diéta diétne menu bude pestré a chutné.

yespress.ru

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok