อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสูตรตารางวันหยุดทีละขั้นตอน ปลาแมคเคอเรลในเปลือกหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงาม “Jolly Penguins”

ขนมน่าจะมากที่สุด มุมมองที่น่าสนใจอาหารและตั้งแต่วัยเด็ก จริง​อยู่ ตอน​เรา​เป็น​เด็ก​เรา​วิ่ง​กลับบ้าน​และ​หยิบ​ขนมปัง​กับ​ไส้กรอก​หรือ​น้ำมัน​หมู​มา​ชิ้น​หนึ่ง เรา​ไม่​คิด​เลย​ว่า​แม้​แต่​ตอน​นั้น​เรา​ยัง​ใช้​ของ​ว่าง แต่​ของ​ว่าง​เหล่า​นี้​เป็น​ของ​จริง.

ฉันให้สูตรอาหารไปหลายสูตรแล้ว แต่มีหลายสูตรจนเราไม่สามารถลองได้ทั้งหมดตลอดชีวิต พวกเขามีความจำเป็นเสมอ พูดง่ายๆ สลัดก็เป็นของว่างเช่นกัน และเราก็พูดถึงมันไปแล้วเช่นกัน

ในสมัยก่อน อาหารเย็นทั้งหมดที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารร้อน. ยิ่งกว่านั้นของขบเคี้ยวอาจซับซ้อนมาก บางส่วนมีส่วนผสมมากถึง 50 รายการ

แต่เราจะมาดูของว่างที่เรียบง่าย เตรียมง่าย และอร่อยกัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมของว่างง่ายๆ เบาและอร่อย

เริ่มจากของว่างที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบกันก่อน - ปลาเฮอริ่ง

1. อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งสำหรับโต๊ะวันหยุด

การตระเตรียม:

1. หั่นแฮร์ริ่งเป็นเนื้อ (คุณและฉันได้ทำสิ่งนี้ไปแล้ว :) ถูเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมือของคุณ (เหมือนกับว่าคุณกำลังนวด) อย่าถูมากเกินไปหรือตีเบาๆ แต่เบามาก

2. ทาลงบนเนื้อ ชีสแปรรูปโดยเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ

3. วางพริกหวานกระป๋องหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ

4. โรยด้วยพริกไทยบดสด โรยด้วยผักชีลาวสับ

5. ใช้ฟิล์มกระดาษแก้วม้วนเป็นม้วนตามยาวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้เราจะเตรียมฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

6. นำขนมปังดำแล้วตัดวงกลมด้วยแก้ว คุณสามารถตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือรูปทรงใดก็ได้ตราบใดที่มันพอดีกับชิ้นปลาเฮอริ่งที่เราจะจัดวางกับคุณ

7. เมื่อม้วนของเราเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงเป็นวงกลมที่ตัดออก

ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

อร่อย!

1. อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่ง

การตระเตรียม:

1. นำเนื้อปลาเฮอริ่งมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มาเริ่มทำน้ำดองกันดีกว่า

2. วางชิ้นส่วนลงในชามลึกแล้วเติมมายองเนสลงในชิ้นแฮร์ริ่ง

3. เพิ่มมัสตาร์ด

4. เทน้ำส้มสายชูไวน์

5. สับและเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในถ้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส

6. ผสมทุกอย่างแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

7. ขณะที่ปลาแฮร์ริ่งกำลังหมักอยู่ ให้หั่นขนมปังเป็นสามเหลี่ยมหรืออะไรก็ได้ตามชอบ แน่นอนว่าเราทานขนมปังดำ มันเข้ากันได้ดีที่สุดกับปลาเฮอริ่ง

เรานำแฮร์ริ่งที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็นวางบนขนมปังตกแต่งด้วยสมุนไพรยึดด้วยไม้เสียบแล้วเสิร์ฟ

นำส่วนผสมทั้งหมดตามรสนิยมของคุณ บางคนชอบมายองเนส บางคนชอบน้ำส้มสายชู

อร่อย!

1. ม้วนกับแฮมและชีส

การตระเตรียม:

1. ทาชิ้นแฮมด้วยชีสนมเปรี้ยว ใช้มีดเกลี่ยชีสให้ทั่วแฮม

2. วางใบโหระพาลงบนชีส พริกไทยกับพริกไทยป่นสดๆจากโรงสี

3. หั่นมะกอกเป็นวงกลมแล้ววางลงบนใบโหระพา

4. ห่อแฮมเป็นม้วน

5. ตัดม้วนตามแนวทแยงออกเป็นหลายชิ้น ตามที่ขอ.

เสิร์ฟพร้อมของทอด ถั่วสนมะกอกและสมุนไพร

อร่อย!

1. แฮมบนขนมปังปิ้งพร้อมไส้

การตระเตรียม:

1.ขั้นแรกให้เตรียมไส้ สับแตงกวาดองอย่างประณีต

2.เพิ่มเข้าไป คอทเทจชีส.

3. ใส่ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งสับหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ที่คุณชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ทอดขนมปังขาวหรือก้อนทั้งสองด้านเล็กน้อย

5. ทาไส้ที่ได้ลงบนขนมปังขาวหรือก้อนทอด

6. วางแผ่นแฮมม้วนไว้ด้านบน

7.มะเขือเทศเชอรี่และ มะกอกเขียวผ่าครึ่ง

ใช้ไม้เสียบไม้แทงมะกอกที่ด้านนูนก่อน จากนั้นจึงใช้มะเขือเทศเสียบไม้แบบเดียวกัน

จากนั้นติดมันทั้งหมดลงในขนมปังปิ้งของเรา

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

1. อาหารเรียกน้ำย่อยมอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศเสียบไม้

การตระเตรียม:

นำถ้วยลึกที่สวยงาม (เราจะเสิร์ฟในนั้น)

1. เทน้ำมันมะกอกลงไป น้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือและโรยด้วยพริกไทยป่นสด

2. วางมะเขือเทศเชอร์รี่และมอสซาเรลลาชีสหนึ่งชิ้นบนไม้เสียบ

3. แทงใบโหระพาและมอสซาเรลลาชีสชิ้นกลมอีกชิ้น

จุ่มไม้เสียบลงในซอสแล้วเสิร์ฟตามเดิม

อร่อย!

ในสูตรอาหารทั้งหมดที่เขียนข้างต้น ฉันไม่ได้ระบุปริมาณส่วนผสม ทุกอย่างเรียบง่ายที่นั่น เพิ่มตามที่เห็นสมควรขึ้นอยู่กับจำนวนคน

1. Champignons ในแป้งและเกล็ดขนมปัง

โดยปกติแล้วปลาหรือเนื้อสัตว์จะปรุงด้วยแป้ง เราจะปรุงเห็ดให้คุณ Champignons เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

• แชมปิญองเล็ก - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล.
• แป้ง - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1-2 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• พริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างแชมเปญ ปอกเปลือก แล้วปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที

2. ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยนม

3. จุ่มเห็ดต้มลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นคลุกแป้งแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของไข่อีกครั้ง

4. ม้วนเข้า เกล็ดขนมปัง. ใส่เห็ดลงในน้ำมันเดือดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟจานร้อนพร้อมสมุนไพรและผักสด

อร่อย!

1. มะเขือเทศกับกุ้งและชีส

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 10-15 ชิ้น เลือกขนาดของกุ้ง
• กุ้งต้มแช่แข็ง - 10-15 ชิ้น
• ครีมชีส - 150-200 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วตัดส่วนบนของมะเขือเทศแต่ละอันออก ค่อยๆ เอาตรงกลางของมะเขือเทศออก เติมเกลือเล็กน้อยลงในมะเขือเทศด้านในแล้วพลิกกลับและวางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อระบายของเหลว

นำกุ้งไปต้มในน้ำเค็มที่เดือดแล้วต้มไม่เกิน 1-1.5 นาที (ถ้ากุ้งไม่ต้มแต่สดแช่แข็งต้องปรุงต่ออีก 2-3 นาทีหลังต้ม) เย็นและทำความสะอาดกุ้ง เราถอดหัวออก

เติมมะเขือเทศด้วยครีมชีส แล้วใส่กุ้ง โดยหางขึ้น ลงในชีส ถ้าใส่กุ้งได้สองตัว ให้ติดกุ้งทีละตัว

อร่อย!

1. แฮมและชีสโรล

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 ก.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• มายองเนส สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ, โอนไปยังถ้วยลึก, ใส่มายองเนส, บีบกระเทียมลงไป สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทาชิ้นแฮมด้วยส่วนผสมของชีสแล้วม้วนขึ้น ยึดม้วนด้วยไม้เสียบสีสันสดใส

โอนม้วนที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรได้หากต้องการ

อร่อย!

1. แพนเค้กมันฝรั่งกับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• หอมแดง - 1 หัว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• แซลมอนรมควัน - 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ล้างอีกครั้งแล้วเสียดสี บีบให้ละเอียด ผสมแล้วบีบอีกครั้ง ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่มันฝรั่ง ตีไข่เบา ๆ แล้วใส่ลงในมันฝรั่งพร้อมกับแป้ง เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

อุ่นในกระทะ น้ำมันพืช. เกลี่ยด้วยช้อน แป้งมันฝรั่งให้เป็นน้ำมันเดือดเหมือนแพนเค้ก ควรเพิ่มทีละน้อยเพื่อให้แพนเค้กเป็นอิสระในกระทะ ทอดแต่ละด้านไม่กี่นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ตักใส่จานแล้วทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน จากนั้นใส่หอมแดง หั่นเป็นครึ่งวง และปลาพลาสติก

อร่อย!

1. ไข่ยัดไส้บนโต๊ะวันหยุด

ตัวเลือกที่ 1.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• ครีมหรือชีสนมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1-2 ก้าน
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปรุงไข่ในน้ำเดือดจนสุก เราใส่ไว้ในน้ำเย็น ปล่อยให้เย็น แล้วปอกเปลือก ผ่าไข่แต่ละฟองออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาไข่แดงออก ปลาเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี ถ้าคุณชอบผักชีลาว คุณสามารถสับละเอียดแล้วเติมลงไปได้

วางไข่แดงลงในชามขนาดเล็กแล้วบดด้วยส้อม ใส่ปลาแซลมอน ผักชีลาว และ ครีมชีส. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหรือไม่มีเกลือเลย ผสมอีกครั้ง

ค่อยๆ ยัดไข่ลงครึ่งหนึ่ง วางบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี

อร่อย!

1. ไข่ยัดไส้ชีส

ตัวเลือกที่ 2

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สำหรับตัวเลือกในการยัดไส้ไข่นี้ คุณจะต้องต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง และเอาไข่แดงออก

จากนั้นบดไข่แดงด้วยเนยนิ่มใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วบดจนได้มวลฟู เกลือและพริกไทย.

วางครึ่งสีขาวลงบนจานแล้วเติมให้เต็ม ครีมชีส. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและวางไว้บนใบผักกาดหอม ส่วนใครที่ชอบโรยพริกแดงเล็กน้อย

ไข่พร้อมแล้ว สามารถวางบนจานด้วยตัวเลือกแรก ไข่ปีศาจเท่าๆ กัน

อร่อย!

1. อาหารจานเย็นกับปลาแดง

วัตถุดิบ:

• พลาสติกแซลมอนรมควันเล็กน้อย
• ฟิลาเดลเฟียครีมชีสหรืออื่นๆ
• ใบโหระพาผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศอิตาเลียน
• บาแกตต์สีขาว

การตระเตรียม:

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเท่าๆ กัน กว้างประมาณ 1 ซม. (แนะนำว่าบาแกตต์จะ "อวบอ้วน") ควรใช้มีดหั่นขนมปังแบบพิเศษจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ชิ้นงานของเรายับ วางไว้บนจาน

มาเอาชีสกันเถอะ เรามีฟิลาเดลเฟีย คุณสามารถใช้ครีมชีสอื่นๆ ได้ โดยไม่ควรใส่สารปรุงแต่งใดๆ วางลงในจานลึกแล้วนวดให้เนียน

เอาล่ะ ใบสดผักชีฝรั่งและใบโหระพาสด ล้างและทำให้แห้ง เราหั่นมันเป็นชิ้นขนาดกลางคุณสามารถฉีกได้ตามที่คุณต้องการ ผสมใบแล้วใส่ในครก บดใบให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่มีครก คุณสามารถใช้เครื่องบดใดก็ได้ เทสมุนไพรอิตาลีเล็กน้อยลงในส่วนผสมสมุนไพรแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เททุกอย่างที่เราได้ลงในครีมชีสบดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นำบาแกตต์ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วกระจายมวลที่เกิดขึ้นด้วยมีด กระจายเป็นชั้นกลางสม่ำเสมอ และทุกชิ้น เราม้วนปลาสีแดงเป็นม้วน (ดอกกุหลาบ) แล้ววางลงบนชิ้นบาแกตต์ทาด้วยครีมชีส ฉันชอบปลารมควันเค็มเล็กน้อยคุณสามารถใช้ปลาเค็มหรือเกลือเองก็ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

1. บินอะครีลิค

วัตถุดิบ:

• แฮมหรือไส้กรอกใด ๆ - 70 กรัม
• ชีส - 70 กรัม
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น
• แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสลัด
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 1 กานพลู (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

ขูดแฮมลงในชามลึกบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด คุณยังสามารถสับให้ละเอียดได้ เรายังขูดไข่และชีสที่นี่ด้วย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบได้ ฉันไม่ชอบกระเทียมมากดังนั้นเราจึงไม่ใส่มัน

เมื่อถึงจุดนี้ฉันเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ลองเลย หลายๆ คนไม่ใส่เกลือหรือพริกไทยเลย ใครชอบอะไร.. วางส่วนผสมที่ได้ไว้พักไว้

นำแตงกวามาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณมีมีดพิเศษ ให้ใช้มีดหั่นแตงกวาเป็นคลื่น

วางใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางชิ้นแตงกวาลงไป วางก้านเห็ดลงบนแตงกวาด้วยช้อนหรือแม่พิมพ์ที่เหมาะสม เราแยกการหักบัญชีของเราออกไป

เราหั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีกแล้ววางลงบนก้าน ใช้ไม้ที่เหมาะสมวาดจุดบนเห็ดแมลงวันโดยใช้มายองเนส

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากมะเขือเทศและแตงกวาที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะเริ่มรั่วไหล

อาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราและสวยงามพร้อมแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

อร่อย!

1. ของว่างชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีไส้ที่แตกต่างกันสามแบบ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีสไขมัน 50% ขึ้นไป - 500 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป - 250-300 กรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบ – 250 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50-70 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดชีสแข็งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันสำหรับสามส่วน การอุดที่แตกต่างกัน. ใส่ชีสทั้งสามชิ้นลงในน้ำเดือด ปิดไฟ และทิ้งชีสไว้ประมาณ 20 นาที

ในขณะที่ชีสนิ่มลงในน้ำเดือด ให้เตรียมไส้

ทำความสะอาดไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ชิ้น วอลนัท.

ชีสนิ่มลงแล้วเราเอาส่วนหนึ่งออกจากน้ำและบนเขียงซึ่งก่อนหน้านี้ห่อด้วยฟิล์มเพื่อให้ชีสไม่ติดเราเริ่มม้วนชีสเหมือนแป้งลงในเค้กแบน

อัดจารบีแผ่นรีดชีสด้วยชีสแปรรูปแบบครีมให้ทั่วพื้นผิว

วางไส้กรอกหั่นบาง ๆ ลงบนชีสแล้วห่อชีสเป็นม้วนยาว ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้ววางลงบนจาน

แผ่ออกชิ้นที่สอง นอกจากนี้เรายังทาชีสแปรรูปและทาผักชีลาวให้ทั่วชีส เราห่อมันเป็นม้วน ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้ววางลงบนจาน

ในส่วนที่สามเราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันแทนที่จะใช้กรีนเท่านั้นเราจึงทาวอลนัทให้ทั่วทั้งพื้นผิว อย่าลืมทาชีสที่ละลายแล้วบนแฟลตเบรดก่อนทำเช่นนี้ เรายังม้วนมันและห่อด้วยฟิล์มยึด

วางทั้งสามม้วนในตู้เย็นจนเย็นสนิท

เรานำโรลแช่เย็นออกจากตู้เย็น มันแข็ง และตอนนี้เราก็สามารถตัดมันได้แล้ว

เราจัดวางอย่างสวยงามบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

1. ของว่างด่วนกับปูอัด

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม – 5 กลีบ
• ปูอัด - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ใบสลัด

การตระเตรียม:

ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดเดียวกัน ผสมไข่กับชีส ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือคุณจะขูดก็ได้ นอกจากนี้เรายังขูดปูอัดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

เพิ่มกระเทียมลงในส่วนผสมไข่และชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

ทำลูกบอลเล็กๆ จากส่วนผสม แล้วม้วนเป็นแท่งปูขูด

เราทำขนมที่สวยงามอะไรเช่นนี้ รีบเอาเข้าปากเลย

อร่อย!

วิดีโอ: แซนวิชปลาแดง

วิดีโอ: คานาเป้สำหรับโต๊ะรื่นเริง

ของว่างมีไว้ทำอะไร? เพื่อให้แขกประหลาดใจตั้งแต่หน้าประตูบ้านด้วยความสวยงามของโต๊ะรื่นเริง การต้อนรับของเจ้าบ้าน และความพึงพอใจเล็กน้อยต่อความหิวของแขกที่มาถึง ของว่างอยู่ ตารางเทศกาลควรเตรียมง่าย สวยงาม และอร่อยแน่นอน บ่อยครั้งที่ผลของอาหารจานแรกสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับอาหารค่ำตามเทศกาลทั้งหมด

ก่อนหน้านี้ของขบเคี้ยวค่อนข้างซ้ำซากจำเจ - แซนวิช, แฮร์ริ่ง, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ตอนนี้ก็ปรากฏตัวขึ้น เป็นจำนวนมาก หลากหลายสูตรอันหนึ่งดีกว่าอีกอัน

ในการเลือกของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุดปีใหม่ ฉันเลือกแบบเรียบง่ายและ สูตรอาหารแสนอร่อย. พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด ของว่างที่นำเสนอจะแตกต่างกันไปตามรูปแบบการนำเสนอ เลือกตามรสนิยมของคุณ

คานาเป้อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แปลจากภาษาฝรั่งเศส “canapé” แปลว่า “เล็ก” และอันที่จริงนี่คือของว่าง "ฟันเดียว" คานาเป้คือขนมปังขาวหรือดำชิ้นเล็กๆ พร้อมเครื่องเคียง มีสูตรคานาเป้มากมาย แต่สำหรับเทศกาล โต๊ะปีใหม่ฉันแนะนำ ตัวเลือกที่สวยงามของว่างนี้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว– 10 แผ่น
• หมูต้ม – 20 ชิ้น
• เนย– 100 กรัม
• มะกอก – 20 ชิ้น
• แตงกวา ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ตัดขนมปังขาวหั่นบาง ๆ ครึ่งแนวทแยง ทาเนย แล้วจัดหมูต้มให้สวยงาม เราใส่มะกอกและแตงกวาบนไม้เสียบแล้วเสียบเข้ากับขนมปังกับหมูต้ม

คานาเป้กับปลาแซลมอนและไข่

มาก การนำเสนอที่สวยงามของว่าง คุณสามารถปรุงด้วยคาเวียร์สีแดงและสีดำ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ – 10 ชิ้น
• ปลาแซลมอน - 10 ชิ้น
• ไข่ – 5 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก

ผักชีฝรั่ง หัวหอมเขียวคาเวียร์สีดำหรือสีแดงสำหรับตกแต่ง

ตัดขนมปังดำเป็นสี่เหลี่ยม ทาน้ำมันด้วยเนยแล้วโรยหน้า หัวหอมเขียว. วางปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย วางไข่ต้มครึ่งฟองไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและคาเวียร์

คานาเป้กับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ – 10 ชิ้น
• แซลมอน 10 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• มะกอก – 10 ชิ้น
• มะนาวครึ่งลูก

ผักชีลาว มะกอกดำ แตงกวาสำหรับตกแต่ง

ตัดขนมปังดำเป็นสี่เหลี่ยม เอาเนื้อออกจากอะโวคาโด บดด้วยส้อม และเติมน้ำมะนาว ½ ลูก วางปลาแซลมอน ตกแต่งด้วยผักชีลาว แตงกวา และมะกอกด้านบน แล้วใช้ไม้เสียบ

และหนึ่งในของว่างยอดนิยมก็กลายเป็นทาร์ต - เหล่านี้เป็นตะกร้าแป้งเล็ก ๆ ไส้ต่างๆ. ตะกร้านี้ก็. พื้นฐานในอุดมคติสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด มันดูสวยงามมากและมีไส้ให้เลือกหลากหลายจริงๆ! คุณสามารถทำตะกร้าของคุณเองสำหรับโต๊ะวันหยุดจากขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟ แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุดอย่างรวดเร็วก็แค่ซื้อตะกร้าสำเร็จรูปแล้วเติมตามสูตรด้านล่าง

ทาร์ตกับคาเวียร์และอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดง – 75 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• มะนาว – ½ชิ้น
• ทาร์ตจาก ขนมชอร์ตคัสต์– 15 ชิ้น
• แตงกวา, ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ใช้ช้อนเอาเนื้ออะโวคาโดออก บดให้เนียนแล้วเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก แล้วเติมเกลือเล็กน้อย วางเนื้ออะโวคาโดลงในตะกร้า โรยด้านบน 1 ช้อนชา คาเวียร์สีแดง ประดับด้วยแตงกวาหั่นบาง ๆ และใบผักชีฝรั่ง

ทาร์ตกับหัวตับ

ทางออกที่ดีสำหรับบุฟเฟ่ต์ อาหารเรียกน้ำย่อยอิ่มและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เวอร์มุตหรือบรั่นดี – 30 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ซอสแครนเบอร์รี่
• ทาร์ตขนมชนิดร่วน – 20 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ต้มตับไก่ (15-20 นาที) ทอดไว้ น้ำมันดอกทานตะวัน. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในเนย ในเครื่องปั่นบดตับและหัวหอมจนเนียน เพิ่มเกลือเวอร์มุตหรือบรั่นดี เพื่อความสวยงาม สามารถใส่ปาเต้ในทาร์ตได้ ถุงขนม. ตกแต่งด้านบน ซอสแครนเบอร์รี่และผักชีฝรั่ง

ตะกร้าชีสพร้อมสับปะรดและปูอัด

คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นอย่าขี้เกียจที่จะเตรียมตะกร้าแบบนี้ จริงอยู่คุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้างานค่อนข้างใช้แรงงานมาก และก่อนที่แขกจะมาถึง เพียงกรอกรายละเอียด ตะกร้าชีสสลัด.

วัตถุดิบ:

• ชีส พันธุ์ดูรัม— 150 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• สับปะรดกระป๋อง – 100 กรัม
• ปูอัด – 5 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียวและเมล็ดงาสำหรับตกแต่ง

สำหรับตะกร้า 100 กรัม ขูดชีสและผสมกับแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางชีสบนกระทะเทฟลอนที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน ชีสนุ่มๆวางบนกระจกกลับด้านแล้วทิ้งไว้จนแข็งตัว

สับปะรดกระป๋อง ปูอัด และ 50 gr. ตัดชีสเป็นก้อนอย่างประณีตมาก เพิ่มกระเทียมและมายองเนสผ่านการกดผสมทุกอย่าง ใส่ไส้ลงในตะกร้า ตกแต่ง สลัดผักและงาดำคั่วเล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash สำหรับโต๊ะรื่นเริงพร้อมชีสและแครนเบอร์รี่

Lavash ยังเป็นรูปแบบที่นิยมและสะดวกสบายในการเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะวันหยุด นอกจากนี้ยังสะดวกเพราะสามารถเตรียมโรลลาวาชล่วงหน้าได้ และจะมีเวลามากขึ้นสำหรับสิ่งอื่น ๆ ก่อนที่แขกจะมาถึง มีความหลากหลายมาก สูตรต่างๆกับขนมปังพิต้า ฉันเสนอตัวเลือกเพียงไม่กี่ตัวสำหรับโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• Lavash กับผักโขม (ใช้ได้ปกติ) – 2 ชิ้น
• ครีมชีส (ชนิดฟิลาเดลเฟีย) – 300 กรัม
• เฟต้าชีส – 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 300 กรัม
• มะนาว – ½ชิ้น สำหรับน้ำผลไม้

ผสมชีสกับหัวหอมสับ ใส่แครนเบอร์รี่ และเติมเกลือเล็กน้อย โรยขนมปังพิต้าด้วยน้ำมะนาว ใส่ไส้ลงไปแล้วม้วนให้แน่น ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง หั่นเป็นวงหนา 2 ซม. เพื่อเสิร์ฟ

Lavash ม้วนกับไข่และชีส

ที่สุด ของว่างง่ายๆซึ่งจะมีบ้านอยู่เสมอ ส่วนผสมที่จำเป็น. เป็นการเตรียมตัวที่รวดเร็ว แต่คุณจะต้องทำงานหนักล่วงหน้าอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• – Lavash อาร์เมเนีย – 1 ชิ้น
• — ไข่ไก่ – 6 ชิ้น
• - ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• - ผักชีฝรั่ง - 70 กรัม
• – กระเทียม – 5 กลีบ
• - มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• - มายองเนส - 100 กรัม

ต้มไข่ปล่อยให้เย็นและสาม เครื่องขูดหยาบ. บดชีส สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต กดกระเทียมลงในมายองเนสแล้วผสมกับมัสตาร์ด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด แล้วเกลี่ยส่วนผสมนี้บนแผ่นลาเวนเดอร์ ห่อขนมปังพิต้าให้แน่นที่สุด ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ตัดเข้า แบ่งชิ้นส่วนตกแต่งด้วยแตงกวาหรือสมุนไพร

ของว่างปีใหม่ - ส้มเขียวหวานกับกระเทียม

สแน็คบอลส่วนใหญ่ทำจากชีส และที่นี่ สารเติมแต่งต่างๆ- มากมาย คุณสามารถตกแต่งลูกบอลดังกล่าวได้อย่างสวยงามมากบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ชีส – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - คุณจะได้กี่ลูก?
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• คุกกี้รสเค็ม - หลอดสำหรับกิ่งไม้
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

แครอทดิบสามลูก เครื่องขูดละเอียดบีบน้ำออก นอกจากนี้เรายังขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดใส่กระเทียมสับและมายองเนส เราปั้นส้มเขียวหวานติดฟางคุกกี้ไว้ด้านบนแล้วทำใบไม้สำหรับส้มเขียวหวานจากกระทง เก็บลูกบอลไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

ชีสบอลกับองุ่น

ของว่างที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ “เพื่อฟันซี่เดียว” สร้างความพึงพอใจให้แขกของคุณด้วย Rafaelkas พร้อมชีส

วัตถุดิบ:

• ชีสนมเปรี้ยว – 150 กรัม
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม
• พิสตาชิโอ – 150 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ดลูกใหญ่ - คุณจะได้กี่ลูก?
• เขียวขจี

บดชีสนมเปรี้ยวแล้วผสมกับชีสที่ละลายแล้ว สับถั่วพิสตาชิโอ เราทำเค้กแบนจากชีสวางองุ่นไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นลูกบอล ม้วนลูกบอลในถั่วพิสตาชิโอบด เก็บลูกบอลไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

ชีสบอลกับมะเขือเทศ

อีกหนึ่งไอเดียสำหรับ ของว่างที่สวยงามในรูปของลูกบอลไม่มีองุ่นอยู่ข้างในเท่านั้น แต่มีมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:

• เฟต้าชีส (สามารถใช้ชีสกระท่อมได้) – 200 กรัม
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศเชอรี่ (เล็ก) – จะได้กี่ลูก?
• กระเทียม 2 กลีบ
• งา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ทอดเมล็ดงาเบา ๆ ในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง บดชีสด้วยส้อม ผสมเนยนิ่ม ใส่กระเทียมสับและพริกไทย เราทำเค้กแบนจากชีสวางมะเขือเทศไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นลูกบอล ม้วนลูกบอลในเมล็ดงาหรือสมุนไพรสับละเอียด เก็บลูกบอลไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาสำหรับโต๊ะวันหยุด - ป้อมปลาแซลมอนและชีส

ขนมจากปลาไม่เพียงเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบหนึ่งของความเป็นอยู่ที่ดีอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีสีแดง และยิ่งกว่านั้นด้วยคาเวียร์สีดำ ปลาแซลมอน หรือปลาแซลมอน ทำให้เจ้าภาพได้รับความเคารพนับถือมาตั้งแต่สมัยโบราณ เราจะไม่ละทิ้งประเพณีที่สวยงามเช่นนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารที่มีปลาและคาเวียร์มีความสวยงามมากและเตรียมง่าย

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน – 400 กรัม
• ครีมชีส – 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - สำหรับปรุงแต่ง
• ไข่ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ก่อนแล้วพักให้เย็น ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ วางพิมพ์มัฟฟินบนพื้นผิวเรียบ เช่น ถาด วางด้วยฟิล์ม วางปลาแซลมอนที่หั่นไว้ที่ด้านล่างของพิมพ์เพื่อให้ขอบยื่นออกมาเล็กน้อย ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นบดไข่กระเทียมและหัวหอมสีเขียวใส่ครีมชีสเกลือและพริกไทย วางปลาแซลมอนในแต่ละกระทะ ไส้ครีมเพื่อให้ไส้ยื่นออกมาจากแม่พิมพ์เล็กน้อย โรยหน้าด้วยปลายปลาแซลมอนที่ยื่นออกมา สิ้นสุด ติดฟิล์มห่อด้วย วางเขียงในครัวโดยมีน้ำหนักจำนวนหนึ่งไว้บนแม่พิมพ์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะอัดไส้ให้แน่น ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียว

พัฟเพสตรี้คานาเป้กับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ– 450 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ชีส Camembert หรือ Brie – 100 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม – 200 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ครีม – 150 มล
• ผักชีฝรั่งและโหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

พัฟเพสตรี้แช่แข็งก่อนละลายน้ำแข็ง หั่นเป็นเพชรแล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยเนย เคลือบเพชรด้านบนด้วยวิปปิ้ง ไข่แดงแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 20-30 นาที ตีครีม. ใช้เครื่องปั่นผสมชีส Camembert (หรือ Brie) กับเนย ใส่ครีม ผักชีฝรั่งและโหระพาสับละเอียด วางครีมบนเพชรแต่ละชิ้นและปลาแซลมอนฝานด้านบน ประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือมะนาวฝาน เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถวางกุ้งลงบนคานาเป้ครึ่งหนึ่ง

งูพิษปลาเทราท์เค็มกับแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋ในแก้วหรือแก้วแบบแบ่งส่วนดูรื่นเริงมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 3 ชิ้น
• มะนาวสำหรับน้ำผลไม้ – 1 ชิ้น
• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน) – 200 กรัม
• ครีมชีส – 200 กรัม
• ครีม – 100 มล.
• มะเขือเทศตากแห้ง– 20 กรัม
• เจลาติน – 20 กรัม
• น้ำซุปผัก – 200 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง

แช่เจลาตินในน้ำเย็นจนพองตัว ใน ซุปผัก,ให้ความร้อน,ละลายเจลาติน. พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย เทลงไป แก้วส่วนให้นำแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นใส่ในน้ำซุปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว ในเครื่องปั่น ตีครีมชีสและครีม ใส่มะเขือเทศตากแห้งและผักชีฝรั่งสับละเอียด ปาดครีมลงบนเยลลี่แช่แข็ง ใส่ในตู้เย็นอีก 30 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้วางปลาเทราท์ชิ้นหนึ่งลงในแก้วแต่ละใบ และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ตะกร้าชีสกับครีมแซลมอน

ฉันแนะนำให้เสิร์ฟของว่างอีกครั้งในตะกร้าชีส แขกจะได้เพลิดเพลินกับครีมรสเค็มที่ละเอียดอ่อนที่สุด

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน – 100 กรัม
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• รากขิงขูด – 1 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีสสำหรับตะกร้า – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมตะกร้าชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางชีสเป็นชั้นบาง ๆ เป็นรูปวงกลมบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางถาดอบในเตาอบแล้วอบจนชีสละลาย วางซอฟท์ชีสอย่างรวดเร็วบนแก้วกลับด้านแล้วปล่อยทิ้งไว้จนแข็งตัว

ตอนนี้บดเนื้อปลาแซลมอน, ชีสแปรรูป, ขิงขูดและสมุนไพรสับในเครื่องปั่น ใช้ถุงขนมเกลี่ยครีมให้สวยงามลงในตะกร้าชีส โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเมล็ดทับทิม

ม้วนหมูกับแครนเบอร์รี่สำหรับโต๊ะวันหยุด

การเตรียมโรลต้องใช้ทักษะและเวลาบางอย่าง แต่ของว่างจะกลายเป็นลายเซ็นและคุณจะได้รับคำชมและคำขอบคุณมากมายจากแขกของคุณ โรลแอนด์โรลสามารถทำจากเนื้อสัตว์ ชีส และผักได้ และยังมีท็อปปิ้งที่หลากหลายสำหรับจานนี้อีกด้วย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู (โดยเฉพาะคอหรือคาร์บอเนต) – 1.5 กก
• แครนเบอร์รี่ – 150 กรัม
• คอนยัค – 50 กรัม
• โหระพาเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทคอนยัคลงบนแครนเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 30 นาที ในหมูชิ้นให้กรีดตรงกลางไม่ให้ถึงปลาย 1-2 ซม. เปิดเนื้อเหมือนหนังสือทุบให้ละเอียดด้วยค้อนเพื่อให้เนื้อหนาประมาณ 2 ซม. เกลือ พริกไทย และโรยด้วยใบโหระพา

ระบายคอนญักออกจากแครนเบอร์รี่ วางแครนเบอร์รี่ลงบนเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น เรามัดเนื้อด้วยด้ายแล้วทาด้วยน้ำมัน อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C โดยเทน้ำผลไม้จากเนื้อเป็นระยะๆ ม้วนนี้ดีทั้งร้อนและเย็น

ม้วนชีสกับแครอทเกาหลี

สดใสและ ของว่างรสเผ็ด. ผู้ชายจะชื่นชมสิ่งนี้ผ่านกระจก

วัตถุดิบ:

• ชีสแผ่นแปรรูป - 16 ชิ้น
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ครีมไขมัน 30% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่. บดไข่ในเครื่องปั่น แครอทเกาหลี, กระเทียม. เทครีมลงไปแล้วตีจนเป็นครีม สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดสามารถเติมมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสได้ วางแผ่นชีสใส่ไส้ลงไปแล้วม้วนเป็นม้วน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วม้วนม้วนลงไป

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวกับวอลนัท

ฉันมักจะเตรียมมะเขือยาวม้วนสำหรับแขก และอาหารเรียกน้ำย่อยก็หายไปจากโต๊ะในพริบตา

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• วอลนัท – 1 ถ้วย
• กรีกโยเกิร์ต (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) – 70 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักชี – 1 พวง
• น้ำมะนาว– 2 ช้อนชา
• ทับทิม – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นบางๆ ตามยาว ถูแต่ละแถบด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ขจัดเกลือส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ ทอดแถบมะเขือยาวในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมวอลนัทสับ กระเทียมสับละเอียด เมล็ดทับทิม ผักชี และโยเกิร์ต เพิ่มน้ำมะนาวและเติมเกลือเล็กน้อย วาง 1 ช้อนโต๊ะบนขอบของแถบมะเขือยาว ล. เติมถั่วและห่อเป็นม้วน เย็นและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและผักชีสับก่อนเสิร์ฟ

ในคอลเลกชันนี้ฉันพยายามเสนอให้คุณ สูตรอาหารที่น่าสนใจของว่างแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะวันหยุดด้วย ของขบเคี้ยวทุกชนิดไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ใครๆ ก็สามารถเตรียมได้

วันหยุดใด ๆ เต็มไปด้วยสิ่งมหัศจรรย์และลึกลับ ในวันนี้ ทุกอย่างควรจะดูสมบูรณ์แบบ ตั้งแต่โต๊ะรื่นเริงไปจนถึงเครื่องแต่งกายของแขก

เมื่อมีเพื่อนมากมายมารวมตัวกัน แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะยุ่งวุ่นวายในครัว ของว่างก็เข้ามาช่วยเหลือเรา เช่น คานาเป้ แซนด์วิช ทาร์ต

คุณรู้หรือไม่ว่าจุดประสงค์ของการสร้างสรรค์ขนมใดๆ ก็ตาม ประการแรกคือเพื่อปลุกความอยากอาหารของคุณ

ของขบเคี้ยวตามเทศกาลเป็นส่วนสำคัญของวันหยุดและการเฉลิมฉลองซึ่งมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทตั้งแต่ผักไปจนถึงเนื้อสัตว์

ด้วยความหลากหลายดังกล่าว ของขบเคี้ยวจึงไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ปรุงอาหารสำหรับทุกรสนิยมแล้วแขกของคุณจะมีความสุข ลองจินตนาการ สร้างสรรค์ ไตร่ตรอง แล้วโต๊ะของคุณจะไม่ใช่แค่รื่นเริงเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความสามารถด้านความหลากหลายของคุณอีกด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยแอปริคอทกับเนื้อไก่

การผสมผสานที่ลงตัวของขนมผลไม้ พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าถ้าเป็นผลไม้ก็ต้องเป็นผลไม้ธรรมดา

คุณเคยพยายามสร้างสรรค์สิ่งที่มหัศจรรย์กว่านี้ เช่น ของขบเคี้ยวผลไม้ บ้างไหม? ที่นี่คุณสามารถรวมกับสิ่งที่เข้ากันไม่ได้

เราจะเห็นและอาจลองด้วยซ้ำ เข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์เช่น แอปริคอทหวานและเฟต้ารสเค็ม และเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยในรูปของไก่สไปซี่

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• เครื่องเทศ (ปาปริก้า, ผักชี, พริกไทย, อบเชย, เกลือ, กระเทียม, ยี่หร่า) - 2 กรัม
• ซอสบาร์บีคิว (รสเผ็ดใด ๆ ) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เฟต้าชีส - 70-100 กรัม
• แอปริคอต (กระป๋อง) - 6 ซีกหรือ 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ละลายเนื้อไก่ก่อนล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง ปรุงรสด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือ แล้วหมักทิ้งไว้ 15-20 นาที

วางเนื้อไก่หมักของเราลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ทอดทั้งสองด้าน (ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน) ใส่ ซอสพริกและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

นำออกจากเตาแล้วเทน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย พักให้เย็น

น้ำมะนาวจะทำให้เนื้อไก่มีความหนาแน่นมากขึ้นและไม่แตกเมื่อหั่น

ตัดเนื้อทั้งหมดเป็นชิ้นพลาสติกให้บางที่สุด

นำเนื้อพลาสติกสองชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วนโดยใช้ไม้เสียบให้แน่น

บดเฟต้าชีสด้วยส้อมจนเนียน

เราเตรียมแอปริคอต หากคุณใช้แอปริคอตกระป๋องก็ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปใด ๆ

ถ้าคุณใช้ แอปริคอตสดขั้นแรกให้ล้างออกด้วยน้ำแล้วลอกผิวออกเป็นชั้นบางๆ แบ่งครึ่ง เอากระดูกออก

แอปริคอทถือว่าเป็นอย่างมาก ผลไม้เพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยแมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก ปรับปรุงประสิทธิภาพของสมองและเพิ่มฮีโมโกลบิน

ใช้ถุงขนมทาเฟต้าชีสลงบนแอปริคอตลงบนแอปริคอตที่เตรียมไว้

วางดอกกุหลาบไว้ด้านบน เนื้อไก่และตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

เมื่อเห็นแวบแรกอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่ได้รับการออกแบบมาแต่เดิมก็พร้อมแล้ว ปรากฎว่าการรวมเข้ากันได้กับที่เข้ากันไม่ได้นั้นมีประโยชน์และสวยงามมาก

ตารางวันหยุดจะเป็นอย่างไรหากไม่มี ของว่างที่น่าสนใจ. แม่บ้านทุกคนเต็มไปด้วยความคิดและจินตนาการ และผลิตภัณฑ์จำนวนมหาศาลสามารถช่วยเราได้

บางครั้งเราสร้างผลงานชิ้นเอกจากชีสธรรมดาหรือเนื้อปลาและครีมชีสธรรมดาโดยไม่สังเกตเห็น

มีรายการมากมาย บางทีอาจถึงเวลาเริ่มต้นแล้ว

ของว่างมีหลายประเภท เช่น คานาเป้ แซนด์วิช โคลด์คัท สลัด

วันนี้เรามาดูหัวข้อคานาเป้กันดีกว่า

คานาเป้คืออะไร? คานาเป้คือแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 10 ถึง 30 กรัม

ในการผลิตคานาเป้ จะใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผลไม้ ผัก ปลา (ปลาแซลมอนเป็นหลัก) เนื้อเดลี่มะกอก มะกอก และของกินได้ น่าสนใจและอร่อยอีกมากมาย

จากตัวอย่าง ฉันจะแสดงสูตรคานาเป้ที่เรียบง่ายแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100-150 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
• แฮม - 70 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ ตากในเตาอบหรือในกระทะทั้งสองด้าน แบ่งเป็น 4 ส่วนหรือตัดออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ โรยด้วยน้ำมันมะกอก

ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแห้งวางบนขนมปัง

เราหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพับเป็นสี่ส่วนโดยใช้ไม้เสียบแฮมไว้บนขนมปัง

เราล้างมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็น 2 ซีกแล้ววางบนไม้เสียบ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว

อันนี้ไม่ซับซ้อนแต่มาก สูตรดั้งเดิมคานาเป้และไม่แพงด้วยซ้ำ

บนโต๊ะวันหยุดจะมีไส้กรอกและขนมปังหนึ่งชิ้นเสมอแทนที่จะใช้มะเขือเทศเชอรี่คุณสามารถใช้มะเขือเทศธรรมดาได้อย่างปลอดภัย เพื่อเพิ่มรสชาติอันหอมหวานของมะกอกดำ มะกอก และเคเปอร์

ตัวเลือกที่สองของฉันเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบมอสซาเรลล่าชีสที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศเชอรี่

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• มินิมอสซาเรลลา - 125 กรัม
• เขียวขจี
• เสียบไม้
• มายองเนส - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสองซีก

วางมินิมอสซาเรลลาบนไม้เสียบ แล้วตามด้วยมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก

ทำในระยะทางสั้นๆ แล้วทำซ้ำ - มินิมอสซาเรลลา มะเขือเทศเชอรี่

หากคุณไม่มีโอกาสซื้อมินิมอสซาเรลลา ให้ใช้มอสซาเรลลาชีสปกติ โดยหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ก่อน

ทำจุดเล็กๆ บนมะเขือเทศโดยใช้มายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

นี่คือเห็ดเจ๋งๆ ที่เราได้รับ ตัวเลือกของว่างนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติด้วย ขอให้อร่อย พวกเขาจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอนด้วยความเบาและสวยงาม

ของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุด

ความคิดริเริ่มคืออะไร? ประการแรกคือการสร้างแนวคิดใหม่ ฉันขอแนะนำให้คุณสร้างแนวคิดของคุณเกี่ยวกับ สินค้าปกติ. และสร้างบางสิ่งที่ประณีตและมหัศจรรย์ยิ่งขึ้น

และสำหรับโต๊ะปีใหม่ของว่างดังกล่าวก็เหมาะสำหรับรูปตุ๊กตาหิมะ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและ ต้นทุนขั้นต่ำเวลา

เราจะต้อง:

• แครอทต้ม - 1 อันเล็ก
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 2 ชิ้น
• เขียวขจี
• เสียบไม้ขนาดเล็ก

การตระเตรียม:

ต้มไข่แล้วปอกเปลือก ใช้ไม้เสียบเจาะไข่ 2 ฟองตรงกลาง วางซ้อนกันจนได้รูปทรงเหมือนตุ๊กตาหิมะ

หากคุณใช้ไม้เสียบขนาดใหญ่ คุณสามารถทำให้สั้นลงได้โดยใช้กรรไกร ตัดตามความยาวที่ต้องการ

ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ

วางอันที่เล็กกว่าลงบนวงกลมขนาดใหญ่ แล้วแทงลงบนไม้เสียบสำหรับวางไข่

ตัดแครอทที่มีรูปทรงแหลมคมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสอดเข้าไปเป็นรูปจมูก

ตากมะกอกให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำกระดุมและตาสำหรับตุ๊กตาหิมะ

เราล้างผักใบเขียวให้แห้งแล้วใส่ผักชีฝรั่งลงในชิ้นสำหรับมือของมนุษย์หิมะของเรา

ตุ๊กตาหิมะดั้งเดิมและไม่ซับซ้อนเลยพร้อมแล้ว มันจะไม่เพียงตกแต่งโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ตอนนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรดั้งเดิมที่เท่าเทียมกันสำหรับของว่างอื่น ๆ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูหนาวด้วย

เราจะต้อง:

• มินิมอสซาเรลลา – 125 กรัม
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• แครอทต้มสุก - 50 กรัม
• พริกหยวก - 50 กรัม
• ครีมชีส - 30 กรัม

การตระเตรียม:

เราเติมครีมชีสลงในจานเนย นี่จะเป็นฐานของหัวและรวมกับมินิมอสซาเรลลา (ตัว) เราแบ่งมะกอกอีกครึ่งหนึ่ง พวกมันจะทำหน้าที่เป็นปีกให้เราและติดไว้กับมอสซาเรลลาโดยใช้ครีมชีส

ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดแครอท 1/4 ออกจากจานนี้ ส่วนนี้จะเป็นจมูกส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งก็ติดมาด้วย ครีมเนยในรูปขาของนกเพนกวินของเรา

เราปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ติดไว้บนหัวด้วยครีมชีส และใช้ถุงขนมทาจุดเล็ก ๆ บนหมวกของนกเพนกวิน หากคุณไม่มีถุงขนม ให้ใช้ถุงธรรมดาโดยตัดปลายออก

นกเพนกวินตัวน้อยที่สวยงามน่าอัศจรรย์นี้ ที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้พวกเราพึงพอใจตลอดการเฉลิมฉลอง

ชีสและมะกอกก็ดีเช่นกัน แต่คุณไม่ควรลืมเรื่องผลไม้ด้วย อุดมไปด้วยเส้นใยและจำเป็นสำหรับโต๊ะของเรา แนะนำให้นึกถึงขนมประเภทนี้ในช่วงวันหยุด

คานาเป้บนเสียบไม้ผลไม้

ผลไม้สีสันสดใสจะอยู่ที่บ้านในทุกงานฉลอง และยิ่งกว่านั้นบนโต๊ะวันหยุด นอกจากความสว่างแล้ว ยังมีรสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ สร้างภาพมหัศจรรย์แห่งความงามที่ไม่ธรรมดา

คานาเป้ผลไม้บนไม้เสียบไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้นเท่านั้น แต่ยังมีความคิดริเริ่มอีกด้วย มันจะไม่ทำร้ายแม่บ้านคนใดที่จะเชี่ยวชาญ สูตรใหม่เป็นของว่าง

เราจะต้อง:

ผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณมี: ส้ม ส้มเขียวหวาน องุ่น กีวี สับปะรด ฯลฯ อาจเป็นผลเบอร์รี่ก็ได้ คุณสามารถใช้สะระแหน่ตกแต่งไม้เสียบไม้เหล่านี้ได้

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้อย่างเหมาะสมเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแห้ง

ผักที่ล้างแล้วจะต้องปอกเปลือก (ถ้ามี)

หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเดียวกันโดยเฉลี่ยประมาณ 2 x 2 ซม. หากเป็นผลเบอร์รี่ก็ไม่จำเป็นต้องหั่นเราจะปลูกทั้งหมด

เราเตรียมไม้เสียบไม้ ตรวจสอบคุณภาพ และเริ่มวางผลไม้ของเราไว้ตรงกลางอย่างระมัดระวัง โทนสีอาจแตกต่างกัน ฉันแนะนำให้คุณเล่นกับมัน

คุณสามารถปลูกใบสะระแหน่เล็ก ๆ ไว้ระหว่างผลไม้ซึ่งจะทำให้ไม้เสียบไม้ของเรามีกลิ่นหอม

ใช้เฉพาะ ผลไม้สดเพื่อให้จานของคุณดูสวยงามและมีคุณภาพสูง

ดูเหมือนไม่ซับซ้อน แต่เป็นของว่างที่จำเป็นมากสำหรับวันหยุด ไม่มีสูตรเฉพาะที่นี่ ลองนึกภาพแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

คานาเป้ผลไม้รสหวาน

มี เสียบไม้ผลไม้และยังมีของขบเคี้ยวอีกประเภทหนึ่งซึ่งทำจากผลไม้เช่นกันแต่มีความดั้งเดิมแตกต่างกันเล็กน้อย

นอกจากผลไม้แล้ว คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ในคานาเป้ได้ เช่น ชีส

มันจะไม่สูญเสียรสชาติที่สดใหม่อย่างเข้มข้น แต่ต้องขอบคุณชีสที่ทำให้ได้รับรสชาติที่เผ็ดร้อน บางทีเราอาจลองใช้ผลไม้และชีสผสมกันก็ได้

เราจะต้อง:

• ดัตช์ชีสหรือบรี - 150 กรัม
• ผลไม้ - 200 กรัม
• สีเขียวหรือมิ้นต์
• เสียบไม้หลากสีสัน

การตระเตรียม:

เตรียมผลไม้ ล้างและทำให้แห้ง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน

เราตัดชีสด้วยแม่พิมพ์ถ้าเป็นดัตช์หากไม่มีราคุณสามารถตัดเป็นจานหรือก้อนเล็ก ๆ ได้

วางชีสบนไม้เสียบ ผักใบเขียวบนชีส และผลไม้ที่คุณชื่นชอบไว้บนผักใบเขียว

โปรดจำไว้ว่าในกรณีของคานาเป้ ชีสควรจะต่ำกว่าผลไม้เสมอ

อย่ากลัวที่จะใช้ผลเบอร์รี่ เนื่องจากมีรสหวานอมเปรี้ยว คานาเป้จึงไม่ด้อยไปกว่าผลไม้เลย

ฉันคิดว่าผลไม้ชัดเจนขึ้นนิดหน่อย ตอนนี้เราไม่เพียงแค่หั่นมันแล้ววางลงบนจานเท่านั้น แต่ยังสร้างผลงานชิ้นเอกอีกด้วย อาจเป็นคานาเป้หรือแค่เสียบผลไม้ก็ได้ และคุณยังสามารถใช้ช็อคโกแลตฟองดูได้อีกด้วย

ทาร์ตกับคาเวียร์

แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋สำหรับโต๊ะเก๋ ๆ นี่คือทาร์ตที่มีคาเวียร์ซึ่งมีชื่อสามัญ แต่มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา มีคนทาคาเวียร์บนแซนด์วิชด้วยเนย

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงโต๊ะในวันหยุด ฉันขอแนะนำให้ใช้ทาร์ตแทนแซนด์วิชทั่วไป ไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพวกเขา แต่พวกเขาให้รูปลักษณ์ที่สวยงามแก่ของว่างดังกล่าว

คาเวียร์มีสีแดงและสีดำ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้อสีดำได้ แต่ใครๆ ก็สามารถซื้อสีแดงได้ เรามาดูทาร์ตที่มีคาเวียร์สีแดงหลายประเภทกัน

เราจะต้อง:

• ทาร์ต
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

ทาร์ตคลาสสิกพร้อมคาเวียร์ประเภทนี้ไม่มีคุณสมบัติพิเศษใด ๆ ในการเตรียม สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องคำนึงถึงคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ทาร์ตต้องสดอย่างแน่นอน คาเวียร์ต้องไม่มีรสขม

ใช้ทาร์ตขนาดกลางหรือเล็กหนึ่งอัน แล้วใช้ช้อนอันเล็กวางคาเวียร์ลงในทาร์ต ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

เราล้างผักและเขย่าให้ปราศจาก น้ำส่วนเกิน. คุณสามารถใช้ทั้งผักชีลาวและผักชีฝรั่ง แต่ผักชีฝรั่งยังมีมากกว่านั้น รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ตกแต่งทาร์ตด้วยกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ด้วยการเติมเนยหรือครีมชีส

เราจะต้อง:

• คาเวียร์สีแดง
• ครีมชีสหรือเนย
• เขียวขจี
• ทาร์ต

การตระเตรียม:

ในรูปแบบนี้สามารถใช้ทาร์ตในขนาดที่ใหญ่กว่าได้

ตีชีสเพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักชีลาวสับลงในชีส

ใช้ส่วนผสมนี้กับทาร์ตแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ใช้ช้อนเล็กๆ วางคาเวียร์กองเล็กๆ ไว้บนชีส ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

ถ้ามีครีมชีสเหลืออยู่ คุณสามารถบีบมันลงในถุงบีบแล้วบีบจุดหรือลวดลายใดๆ ลงบนทาร์ตเล็ต

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เนยก่อนที่จะใช้ในทาร์ตต้องแน่ใจว่าได้นำออกจากตู้เย็นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน อุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างของทาร์ตระหว่างการใช้งาน

เมื่อซื้อคาเวียร์ต้องใส่ใจกับคุณภาพของมันรสชาติของของว่างส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ฉันขอแนะนำตัวเลือกที่ประหยัดกว่านี้ แต่น่ารับประทานและอร่อยไม่น้อยเลยแทนที่คาเวียร์ด้วยปลาเฮอริ่ง

ทาร์ตกับปลาเฮอริ่ง

ทาร์ตสำเร็จรูปทำให้งานของเราง่ายขึ้นและในขณะเดียวกันก็ตกแต่งโต๊ะของเรา พวกเขาดูน่ารับประทานและสวยงามมากบนโต๊ะวันหยุด ฉันขอแนะนำให้คุณใช้กับไส้แฮร์ริ่ง

เราจะต้อง:

• ทาร์ตขนาดกลาง
• หัวผักกาดต้ม
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม
• เขียวขจี
• หัวหอม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเราต้องเตรียมไส้สำหรับจานของเรา

ในการทำเช่นนี้ให้ต้มหัวบีทปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ตีแครอทขูดในเครื่องปั่นจนได้ ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันเติมมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน

หากไส้ของคุณหนาขึ้นให้นำไปใช้กับทาร์ตจากถุงขนมมันจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นมาก

หากแป้งนิ่มและเหลวก็ไม่มีปัญหา เพียงแค่ใช้ช้อนเล็กๆ ทาลงบนทาร์ต

เราตัดเนื้อปลาแฮร์ริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนไส้เองตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจีที่ด้านบนของปลาเฮอริ่ง เรียบง่ายและมีรสนิยม

สำหรับของว่างประเภทนี้ควรใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยถ้าเค็มเกินไปให้แช่ในนมประมาณ 3-4 ชั่วโมงแล้วล้างออกแล้วนำไปประกอบอาหาร

ของว่างรื่นเริงในทาร์ต

บ่อยครั้งที่คุณจะพบทาร์ตในงานเฉลิมฉลองนี่คือบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงานและ งานฉลอง. และไส้ที่หลากหลายบนทาร์ตเหล่านี้ก็น่าทึ่งมาก ตะกร้าขนมชนิดร่วนชนิดนี้ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานและน่ารับประทานอีกด้วย

ในการเตรียมทาร์ตคุณต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับการซื้อทาร์ตสำเร็จรูป และถ้าคุณมีเวลามากพอก็สามารถปรุงเองได้

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมี แป้งขนมชนิดร่วนและเวลาว่างบ้าง

สิ่งที่ต้องเติมทาร์ตด้วย? มีตัวเลือกไส้มากมาย: มูสต่างๆ, สลัด, ปาเต้, จูเลียน, ส่วนผสมต่างๆ ฯลฯ

หากคุณไม่รู้ว่าจะเติมอะไรในทาร์ต ทาร์ตสำเร็จรูปก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม สลัดคลาสสิกโอลิวี

ส่วนประกอบประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์สลัด Olivier แบบคลาสสิก ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและหัวหอมสีเขียว

ผลลัพธ์ที่ได้คือตะกร้าที่สวยงามและน่าดึงดูดใจอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะทำให้แขกของคุณพอใจ

นอกจากสลัดที่ใส่มายองเนสแล้วคุณยังสามารถใช้ได้อีกด้วย สลัดผักเต็มไปด้วยน้ำมัน

ตัวเลือกปกติ สลัดทุกวันดูดีมาก

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (อาจเป็นเชอร์รี่)
• หัวหอม - 0.5 หลอด
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• ผักใบเขียวและใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

ล้างผักแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรส น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ

นอนลง สลัดพร้อมลงในพิมพ์ ตกแต่งด้วยวงแหวนครึ่งวงด้านบน หัวหอม, ผักใบเขียว และผักกาดหอม

ขนมประเภทนี้จะดูสวยงาม

แต่คุณสามารถลองมากกว่านี้ได้ การอุดที่ผิดปกติเช่น การรวมกัน ชีสแข็งและสับปะรดกระป๋อง

เราจะต้อง:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เขียวขจี

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับสับปะรดให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่กระเทียมผ่านการกด ปรุงรสด้วยมายองเนส

เติมตะกร้าของเราด้วยไส้และตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ

คานาเป้กับปลาแซลมอนและคาเวียร์

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับคานาเป้ประเภทโปรดของฉันซึ่งโต๊ะของเราพอใจกับรูปลักษณ์ของมันทุกวันหยุด

เราจะต้อง:

• ขนมปังดำ - 4 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100-150 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 70 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 70 กรัม
• ต้นหอม - 20 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังดำออกเป็น 4 ชิ้นหรือตัดออกโดยใช้แม่พิมพ์

ตากให้แห้งในกระทะทั้งสองด้าน

แซลมอนเค็มเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังแห้ง ใช้ช้อนเล็ก ๆ บนปลาแซลมอน วางชีสนมเปรี้ยวเล็กน้อย

วางคาเวียร์สีแดงไว้บนชีส ตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียว คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งก้านอันเขียวขจี

คนรักอาหารทะเลจานนี้เหมาะสำหรับคุณ จดบันทึกมันไว้ ของว่างมีรสชาติที่น่าทึ่งและเตรียมง่ายมาก

คนรัก Canape สามารถทำความคุ้นเคยกับหลากหลาย

สูตรวิดีโอของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุด

ขนมลาวาช

ลาวาช นี่. ขนมปังแผ่นบางซึ่งใช้แทนขนมปังและสำหรับทำโรล Lavash พร้อมไส้เป็นของว่างที่น่าทึ่ง

การเติมขนมปังพิต้าอาจแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ ทุกคนมีความชื่นชอบเป็นของตัวเอง และวันนี้ผมจะมาเล่าถึงไส้ที่ชอบครับ

เราจะต้อง:

• Lavash แบบบาง - 1 ชิ้น
• แฮม - 100-150 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก

การตระเตรียม:

วางขนมปังพิต้าไว้ ตัดแฮมเป็นเส้นแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมแครอท แฮม และชีส

ทาลาเวนเดอร์ที่วางไว้ด้วยมัสตาร์ดเม็ดเล็กและเติมมายองเนส วางไส้ของเราและเทให้ทั่ว Lavash

เราบิดม้วนจับปลายแล้วกดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้คลายออก

วางโรลลาวาชที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนจานที่จะวางบนโต๊ะของเรา

สูตรอาหารตามเทศกาลสำหรับโต๊ะเด็ก

ในชีวิตของพ่อแม่ทุกคนมีวันที่แสนวิเศษ นั่นคือวันเกิดของลูก เด็กทุกคนกำลังรอวันหยุดนี้และฝันถึงความมหัศจรรย์ที่กำลังจะเกิดขึ้น

แขกและเพื่อน ๆ จะมาในวันอันแสนวิเศษนี้ พวกเขาให้ของขวัญที่แตกต่างกันมากมาย แขกที่มาร่วมงานจะได้กินเค้กและชื่นชมยินดีกับลูกน้อยในงานนี้

แต่นอกเหนือจากความสุขแล้ว วันหยุดนี้ยังนำปัญหามาสู่ผู้ปกครองอีกด้วย ความกังวลอย่างต่อเนื่องทำให้คุณไม่สามารถมุ่งความสนใจไปที่สิ่งที่สำคัญที่สุดได้

ใช้เวลานานมากในการสร้างเมนู ฉันอยากจะทำอาหารที่น่าสนใจและแปลกใหม่เพื่อให้เด็กๆ อยากลองทำดู

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องรวมอาหารไขมันต่ำและรสเผ็ดไว้ในเมนูด้วย และไม่รวมถึงอาหารทอด และคุณจะอยู่ในกรอบนี้ได้อย่างไร?

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือ ประเภทต่างๆคานาเป้กับผลไม้ ผัก ชีส และ ตัดเย็น. เบเกอรี่ ปริมาณแคลอรี่ลดลงและสิ่งที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

คุณสามารถทำสลัดเป็นรูปสัตว์ใดก็ได้ โดยใช้ตัวอย่างของฉัน ฉันอยากจะแสดงสลัดมิโมซ่าสุดคลาสสิกในรูปกระรอกให้คุณดู

เราจะต้อง:

• ปลากระป๋อง - 1 ขวด
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• แครอทต้ม - 3-4 ชิ้น
• ไข่โต๊ะ - 4 ชิ้น
• หัวผักกาดหัวหอม - 1 หัว
• เขียวขจี
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะกอกไม่มีกระดูก - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

บดปลากระป๋องด้วยส้อมในจานจนกลายเป็นเนื้อครีม

ค่อยๆ วางมันลงบนพื้นผิวของจานแล้วจัดรูปทรงให้เป็นกระรอก

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้ววางลงบนปลาแล้วทามายองเนสเป็นชั้น

ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบทาชั้นด้วยมายองเนส

ปอกเปลือกไข่และเอาไข่ขาวออกจากไข่แดง ถูไข่แดงให้ทั่วมายองเนส เหลือไข่ขาวไว้เพื่อสร้างพุงของกระรอกของเรา เคลือบไข่แดงด้วยมายองเนส

ขูดแครอทและใช้ช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อปรับระดับชั้นนี้ ทำให้สลัดมีรูปทรงกระรอกจริงๆ

โรยท้องและปลายหางกระรอกด้วยไข่ขาวขูดแล้วกดเบาๆ

เราทำตาโดยใช้มะกอกสองซีก กรงเล็บกระรอกในลักษณะเดียวกับการใช้มะกอก

เราตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ฉันคิดว่าแม้แต่เด็กเล็กก็ยังอยากลองสลัดนี้ และลูกน้อยของคุณจะไม่เฉยเมยอย่างแน่นอน

อันไหน งานเลี้ยงเด็กโดยไม่ต้องหั่นผัก

เด็กๆ ชอบผลไม้มาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่อยากกินผัก ฉันเสนอทางเลือกให้กับเรือ ในกรณีของฉันมันใช้งานได้เสมอ

เด็กๆ แค่รักพวกเขา และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาแทบไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามเลย

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• เสียบไม้

การตระเตรียม:

เราล้างผักแนะนำให้แช่ในน้ำโดยเติมน้ำส้มสายชูไว้ล่วงหน้าแล้วล้างอีกครั้งในน้ำเย็น

หั่นแตงกวาเป็นครึ่งความยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางบนไม้เสียบ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก

ใส่ไม้เสียบกับแตงกวาลงในมะเขือเทศ

ในการทำธงคุณต้องปอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางธงของเราไว้บนไม้เสียบ

เอาล่ะ เรือของเราพร้อมแล้ว และตอนนี้คุณสามารถสร้างเรื่องราวตลกๆ หรือการแข่งขันขึ้นมาได้

ฉันคิดว่าไม่มีเด็กคนใดและผู้ปกครองที่ได้รับเชิญจะไม่แยแสกับของว่างประเภทนี้และจะทำซ้ำในวันหยุดของพวกเขาอย่างแน่นอน

ทุกปีผู้คนเฉลิมฉลอง จำนวนมากวันหยุดที่หลากหลาย ปีใหม่อีสเตอร์และคริสต์มาสเป็นเพียงเทศกาลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเท่านั้น หากคุณเจาะลึกลงไปอีก คุณอาจแปลกใจว่ามีวันหยุดทุกวัน

นั่นเป็นเหตุผลที่เราตัดสินใจว่าถึงเวลาที่จะช่วยคุณเตรียมโต๊ะช่วงวันหยุดของคุณ อย่างน้อยก็กับของว่าง เรามีทั้งแฮมโรล ของขบเคี้ยวแฮมชีส ทาร์ต ลูกชิ้นตับปลาคอด และแม้แต่ของขบเคี้ยวมันฝรั่งทอด ทั้งหมดนี้ค่อนข้างหลากหลายและเราหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

เราเชื่อว่าอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ควรมีเพียงแค่ความสวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่อร่อย สดใส สีสันสดใส และบางครั้งก็เผ็ดและแปลกตาอีกด้วย คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้?

สูตรอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดได้รับการทดสอบโดยเราแล้ว และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคุณแต่ละคนสามารถเตรียมตัวสำหรับวันหยุดของคุณได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงทั้งในด้านความพร้อมและต้นทุน

ทุกอย่างจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เชื่อใจเรา และรีบวิ่งไปหาของชำ สูตรทั้งหมดเตรียมง่าย ชัดเจน และรวดเร็ว และนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ สู่แม่บ้านยุคใหม่. เวลาน้อย + สินค้าที่มีจำหน่าย+ เตรียมง่าย = ของว่างแสนอร่อย. เหลือเชื่อใช่มั้ย?

การเตรียมของว่างก็เหมือนกับอาหารประเภทอื่น ๆ ที่มีความแตกต่างในตัวเอง แต่ที่นี่ความแตกต่างนั้นง่ายกว่าแน่นอน เช่น เราไม่มีคำแนะนำเรื่องการไม่ระบายอากาศในห้อง เพราะเราจะไม่เลี้ยงแป้ง ไม่มีกฎเกณฑ์ว่ายีสต์ควรเป็นชนิดใดหรือจะเจือจางอย่างไร ไม่สำคัญสำหรับเราว่าจะใช้น้ำมันชนิดใดกดหรือกลั่นอย่างไรดีที่สุด น้ำเชื่อมมะนาว. จะมีกฎที่แตกต่างกันที่นี่

1. ก่อนอื่น ให้คิดถึงความอิ่มของอาหารของคุณก่อน อาหารเรียกน้ำย่อยไม่ควรทำให้แขกของคุณพอใจมากเกินไป เพราะหลังจากอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีอาหารจานแรก ตามด้วยอาหารจานหลักและของหวาน ดังนั้นคิดทุกอย่างล่วงหน้าและอย่าทำให้แขกของคุณอิ่มเอมใจทันที
2. รูปลักษณ์ของของว่างไม่ได้มีบทบาทรองลงมา กฎข้อนี้มาก่อนพร้อมกับปริมาณแคลอรี่ ของขบเคี้ยวควรดูน่ารับประทาน น่ารับประทาน และน่าดึงดูดมาก มากจนคุณอยากจะกินพวกมันทั้งหมดในคราวเดียวโดยไม่รู้สึกถึงกลิ่นของมันเลย
3. และแน่นอนว่าขนาดด้วย นี่เป็นปัญหารอง แต่ก็สำคัญไม่น้อย ของว่างควรมีขนาดกะทัดรัดที่สุด ตามหลักการแล้ว มันควรจะพอดีกับปากทั้งหมด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นของว่างเพียงเพื่อกัดกิน

หากคุณพร้อมที่จะจดสูตรอาหารและจำกฎพื้นฐานการทำอาหารสามข้อได้เราก็เริ่มต้นได้

แฮมโรลรสเผ็ดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ชีสและกระเทียมมักเป็นเพื่อนที่ดีต่อกัน อาหารที่แตกต่างกัน. ให้อาหารเรียกน้ำย่อยของเราไม่มีข้อยกเว้น เราเตรียมไส้แฮมโดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้ รวมถึงผักใบเขียวด้วย ไข่แสนอร่อยและผลงานชิ้นเอกก็อยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: หรือจะเสิร์ฟโรลก็ได้ ใบผักกาดหอมหรือวางไว้ในปิระมิดบนจานแบน

มันจะผิดปกติอย่างแท้จริงและอาจแปลกสำหรับคนอื่น แต่เชื่อเราเถอะว่ามันคุ้มค่า ตัดสินใจเลือกการทดลองดังกล่าวแล้วคุณจะไม่เสียใจเลย

จะใช้เวลา 15 นาทีในการปรุงอาหาร + เวลาทำให้เย็นลง

กี่แคลอรี่ – 293 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทเจลาตินลงในกระทะเปล่าและเล็ก
2. เทครีมลงบนเจลาตินแล้วพักไว้สิบนาทีจนพองตัว
3. วางเจลาตินที่บวมไว้บนเตาแล้วเปิดแก๊สเพื่อละลายมวลให้หมด
4. ล้างและสับผักชีลาว;
5. ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้
6. รวมชีสกับผักชีฝรั่ง, เจลาติน, กระเทียมและมายองเนส
7. ผสมมวล
8. ขยาย ชิ้นเล็ก ๆยึดฟิล์มแล้ววางมวลชีสที่ได้ลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบาง ๆ
9. วางแฮมชิ้นไว้ครึ่งหนึ่งของชั้น
10. ปิดแฮมด้วยส่วนผสมชีสครึ่งหลังแล้วห่อทุกอย่างด้วยฟิล์ม
11. ถอดเกือบหมด ของว่างสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
12. ตัดอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วเป็นก้อนหรือวงแหวนแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: คุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่และเบบี้มอสซาเรลลาในขนมก้อนได้

พร้อมด้วยชีสหลายชนิด เนื้อปู(หมายเหตุ ไม่ใช่ ปูอัด) จะทำให้คุณคลั่งไคล้ คุณไม่เคยได้กินความอร่อยเช่นนี้มาก่อน อย่าลืมปรุงอาหารตามอัธยาศัย

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 35 นาที + เวลาในการทำความเย็นและการอบ

กี่แคลอรี่ – 348 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาทันที
2. ตัดเนยเป็นก้อนแล้วรวมกับแป้งและเกลือ
3. ผสมให้เข้ากันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. เติมประมาณ 60 มล น้ำเย็นและนวดแป้งเป็นลูกบอล
5. ม้วน แป้งพร้อมเป็นลูกบอลแล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์ทาร์ตของคุณเอง
6. วางวงกลมแป้งลงในแม่พิมพ์ กดลงแล้วใช้ส้อมแทง
7. วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที
8. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที
9. ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมออกจากเปลือกบาง ๆ ตัดรากออกแล้วล้างหัว จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
10. รวมหัวหอมและริคอตต้า ผงมัสตาร์ด, เนยแข็งพามิแสน;
11. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ไข่และไข่แดง
12. ผสมมวลอีกครั้ง
13. ล้างและสับผักชีฝรั่ง;
14. สับเนื้อปูเล็กน้อย
15. เพิ่ม มวลชีสเนื้อปู, ผักชีฝรั่ง, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยและน้ำมะนาว, ผสม;
16. เรียบร้อยแล้ว ทาร์ตสำเร็จรูปนำออกมาแล้วลดอุณหภูมิเตาอบลงยี่สิบองศา
17. เติมทาร์ตสีน้ำตาลด้วยไส้แล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที

เคล็ดลับ: หากหั่นปูทั้งตัว คุณสามารถใช้ซากต้มทั้งตัวหรือก้ามปูเป็นของตกแต่งก็ได้

ตับปลาอุดมไปด้วยน้ำมันปลาซึ่งมีประโยชน์สำหรับทุกคนและโดยทั่วไปกับสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ถ้าคุณรักปลา อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะอร่อยสำหรับคุณ

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 30 นาที

กี่แคลอรี่ – 276 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างมันฝรั่งใส่ในกระทะที่มีน้ำเติมเกลือแล้วปรุง
2. ระบายมันฝรั่งที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยให้เย็นแล้วจึงปอกเปลือก
3. ขูดผักราก
4. ล้างไข่ ใส่ลงในกระทะที่มีน้ำแล้วต้มจนนุ่ม
5. บดไข่ที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องขูด
6. บดชีสด้วยเครื่องขูดเช่นกัน
7. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
9. เปิดกระป๋องปลา ระบายของเหลวแล้วแยกตับออกเป็นชิ้น ๆ
10. รวมมันฝรั่ง, ตับ, ซีอิ๊ว, ไข่, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและชีส;
11. ม้วนลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นเมล็ดงา
12. วางลูกบอลไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถทอดเมล็ดงาจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่แห้ง

ของว่างแสนอร่อย สว่าง และชุ่มฉ่ำที่ทำจากมันฝรั่งทอดกรุบกรอบจะทำให้แขกทุกคนพอใจมากจนคุณไม่มีเวลาลองด้วยซ้ำ

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 20 นาที

กี่แคลอรี่ – 190 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูด
3. นำของเหลวออกจากมะกอกแล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ปอกกระเทียมตัดรากออกแล้วสับกานพลูด้วยวิธีใดก็ได้
6. รวมผักชีลาว กระเทียม มะกอก ชีส และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนชิปแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: วางมันฝรั่งทอดลงบนจานแบน ไม่เช่นนั้นไส้จะหยดออกมา

คุณสมบัติและเทคนิคการทำอาหาร

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว แม้แต่ของว่างก็มีข้อกำหนดที่สำคัญเล็กๆ น้อยๆ แม้ว่าจะเตรียมได้ง่ายก็ตาม ควรมีความสวยงาม น่ารับประทาน กะทัดรัด และไม่อิ่มมากนัก เสิร์ฟเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในรูปแบบที่คุณอยากรับประทานด้วยตาเปล่า

ใช้ผักในขนมของคุณ พวกเขาจะเพิ่มความสดชื่นบางครั้งก็กระทืบ (ถ้าเป็นเช่นกะหล่ำปลีหรือแตงกวา) หากใช้เนื้อสัตว์หรือไข่ ถั่ว ขนมก็จะน่าพึงพอใจมากขึ้นทันที เพิ่มความสดชื่นให้กับของว่าง ประเภทต่างๆผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีและอื่น ๆ

พยายามนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยให้สวยงามด้วย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นของว่างพิเศษคุณสามารถทาของว่างบนใบไม้ได้ สลัดสดหรือเพียงแค่วางชิ้นส่วนของ ผักสด. หากอาหารเรียกน้ำย่อยอนุญาต คุณสามารถนำเสนอพร้อมซอสหรือหลายรายการในคราวเดียวก็ได้

คุณสามารถเล่นกับของว่างได้ตามต้องการ เปลี่ยนการเสิร์ฟ รายการส่วนผสม ซอส รูปร่าง และแม้แต่ขนาด ราวกับว่าพวกมันถูกสร้างขึ้นเพื่อเปลี่ยนแปลง เสริม หรือเปลี่ยนแปลงพวกมัน ลองใหม่เล่นและรับ รสนิยมใหม่ประเภทใหม่และเป็นผลให้ของว่างใหม่ทั้งหมด อร่อย!