Festival masasında basit ilginç atıştırmalıklar. Havyarlı tartlet. Basit, güzel bir tatil mezesi "Lale Buketi" tarifi

Bahar sokaktayken ve ruh eğlenmek istediğinde, birçok insanın aklına bir parti düzenlemek gelir. Mükemmel atıştırmalıklarüzerinde bayram masası, fotoğraflı tarifler ve Detaylı Açıklama kutlamaya yardım etmek yüksek seviye. Sebepsiz değil, her ev hanımı yemek yapmaya çalışır lezzetli ikramlar misafirlerinizi memnun etmek için. Ne de olsa yemek insana gerçek bir zevk verir ve asla sıkılmaz.

Mevcut büyük miktarşenlikli masada atıştırmalık fotoğrafları olan tarifler, ancak her birinin kendi lezzeti var. Tatlı ve acı, soğuk ve sıcak, et ve balık, meyve ve tatlı olmaları ilginçtir. Misafirler kutlamaya geldiklerinde ilk göze çarpan atıştırmalık çeşitleri oluyor. Böyle bir inceliğin hazırlanmasına ve sunumuna yönelik ciddi tutum - güvenilir yol arkadaşlarınızın kalbini kazanın. Seçmenize ne yardımcı olacak uygun tarifşenlik masasında atıştırmalıkların bir fotoğrafıyla ve ustaca pişirerek mi? Her şey çok basit - okuyun, izleyin, yapın. O halde deneyimli şeflerle heyecanlı bir yolculuğa çıkalım. lezzetli atıştırmalıklar sevgili misafirler için

tartlets dünyasına hoş geldiniz

Son zamanlarda, çeşitli lezzetlerle dolu küçük hamur sepetleri olmadan tek bir ziyafet tamamlanmış sayılmaz. Olabilir:

iştah açıcı salatalar;
sebzeli güveç;
peynir ve jambon kombinasyonları;
kremalı meyveler;
köpük veya jöle.

Bazen tartlets, bir dekorasyon görevi görerek ana yemeği tamamlar. Ve hizmet verdikleri prestijli restoranlarda Farklı çeşit soslar. Önemli olan, şenlik masasındaki soğuk mezeler arasında özel bir yer tutmalarıdır. En popüler olanı düşünün adım adım tarifler acemi şeflere bile mutfak şaheserleri yaratmayı öğretebilecek fotoğraflarla.

kırmızı balıklı tartlet

Atıştırmalıklar için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Temel pişirme adımları:

İle işlenmiş peynir ovmak daha kolaydı, birkaç dakika dondurucuya koymanız tavsiye edilir. Yağ içeriği %45'i geçmemelidir.

Tartlet içinde mini pizza

Muhtemelen dünyada pizzayı sevmeyecek kimse yoktur. Ama çoğunlukla dar bir arkadaş çevresinde yenir. Buna rağmen, deneyimli şefler Turta kullanarak minyatür pizza yapmayı teklif ediyorlar. Çok lezzetli atıştırmalıkşenlik masasına anında sevgili misafirlerin ilgisini çekecek. Bu eşsiz inceliği hazırlamanın sırrını düşünün (bkz.).

Önce ürünleri toplayın:

buğday unu;
Tereyağı;
az yağlı ekşi krema;
tütsülenmiş sosis;
orta boy domatesler;
sert peynir;
domates sosu;
dal;
tuz.

İşlem, un, ekşi krema, tereyağı ve bir tutam tuzdan yoğrulan hamurla başlar. Elastik olmalıdır.
Yarım saat soğuk bir yerde temizlenir ve daha sonra yuvarlanır ve küçük daireler halinde kesilir.
Daha sonra parmaklarınızla hafifçe bastırarak kalıplara dağıtılırlar.
Fırına gönderilir, 180 ° C'ye ısıtılır. 15 dakika sonra hazırlar.

Pişirme sırasında tartletleri formda tutmak için her birine biraz çiğ fasulye dökebilirsiniz.

Asidik bir baz elde etmek için hazır sepetlere sos sürülür.

kesmek tütsülenmiş sosis ince dilimler, ardından domatesin üzerine serilir.

Ardından, ince sert peyniri ovalayın ve sosis serpin.

Kütleyi bir dilim domatesle örtün ve tekrar fırında 10 dakika pişirin.
Hazır minyatür pizzalar maydanoz yapraklarıyla süslenir.

Basit ve zevkli

Muhtemelen her birimiz, çocukken lezzetli bir şeyler almak için mutfağa nasıl koştuğunu hatırlıyoruz. Biz de sadece açlığımızı gidermeye değil, annemizin lezzetlerini de tatmaya çalıştık. Bunların 21. yüzyılda olacak gerçek atıştırmalıklar olduğundan kimse şüphelenmedi. arama kartı tatil masası. Bu tür yemekler için birçok seçenek var ama en popüler tarifleri ele alacağız.

İkramların kraliçesi ringa balığıdır

Atıştırmalıklar hazırlamak için basit bir ürün seti alın:

ringa balığı filetosu;
yumuşak işlenmiş peynir;
konserve dolmalık biber;
siyah öğütülmüş biber;
kara ekmek.

Başlarken, aşağıdaki işlemleri gerçekleştirin:

İçin orijinal sunumşenlik masasında bu kadar basit bir atıştırmalık yuvarlak olarak yapılır. Dikdörtgen ekmek dilimlerinden bardakla istenilen şekil sıkılır.

Jambonlu hassas ikram

hayranlar et yemekleri yumuşak bir jambon atıştırarak memnun edebilirsiniz. Bunu yapmak için birkaç bileşene daha ihtiyacınız var:

süzme peynir;
zeytin;
öğütülmüş biber;
Fındık.

Bunu hazırlama süreci hafif aperatifşenlik masasında basit adımlardan oluşur:

Muhteşem bir resepsiyon için geleneksel tostlar

Sıklıkla ucuz atıştırmalıklarşenlik masasında ilk önce ondan uzaklaşın. Bu nedenle, onlara çok dikkat etmeye değer. İşte seçeneklerden biri.

İçindekiler:

Beyaz ekmek;
turşu;
yağsız süzme peynir;
kızartmalık yağ;
jambon;
fesleğen veya maydanoz yaprakları;
zeytin.

İlk bakışta yemek pahalı gibi görünebilir ama arkadaşlar bizim için paradan çok daha değerlidir. Bu nedenle cömert ev sahipleri, insanlara olan sevgilerini ifade etmek için şenlik masasında atıştırmalıklar için basit tarifler kullanır. Bu seçenek oldukça basit bir şekilde hazırlanmıştır:

Atıştırmalıklar için çeri domates kullanmak daha iyidir. Boyutları küçüktür, bu nedenle minyatür bir muameleye uyumlu bir şekilde uyarlar.

Sevimli kız arkadaşlar - yengeç çubukları

Festival masasında yengeç çubuklarından hızlı bir atıştırmalık pişirebilirsiniz. Uygulama, bu ürünün birçok hayranı olduğunu göstermektedir. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacağınız basit bir tarifle tanışalım:

yengeç çubukları;
sert peynir;
haşlanmış yumurta;
mayonez;
birkaç diş sarımsak;
Lahana Yaprakları;
tuz.

Pişirme seçeneği:

Uzun zamandır beklenen bir kutlama için iştah açıcı ikramlar

Belki birçoğu, şenlik masasındaki sıcak mezelerin özel dikkat gerektirdiği konusunda hemfikir olacaktır. Onlar olmadan davetli misafirlerin veya ailenizin zevklerini tam olarak tatmin etmek mümkün olmayacaktır. Pek çok mutfak önerisi arasından en uygun fiyatlı, hazırlaması kolay olanı seçeceğiz. Bir örnek düşünün harika kek genellikle şenlikli bir masa ile süslenen pide ekmeğinden.

Yemek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

ince Ermeni lavaşı;
mantarlar (petrol veya istiridye mantarları);
sert peynir;
Ekşi krema;
baharat;
tuz.

Festival masasında böyle orijinal bir atıştırmalık hazırlama adımları basit adımlardan oluşur:

Atıştırmalıklar ne için? - Şenlik masasının güzelliği, ev sahiplerinin misafirperverliği ve gelen misafirlerin açlığını biraz gidermek için misafirler kapılarının önünden sürpriz yapsınlar diye. Festival masasındaki atıştırmalıkların hazırlanması kolay, güzel ve tabii ki lezzetli olmalıdır. Genellikle ilk yemeğin etkisi tüm gala yemeği üzerinde silinmez bir izlenim bırakır.

Önceden, atıştırmalıklar oldukça monotondu - sandviçler, ringa balığı, hamsi. Şimdi çok sayıda var çeşitli tarifler biri diğerinden daha iyidir.

Yılbaşı sofrası için atıştırmalık seçimimde sade ve lezzetli tarifler. Herhangi bir tatil masasını süsleyecekler. Önerilen atıştırmalıklar servis şeklinde farklılık gösterir. Zevkinize göre seçin.

Kanepe belki de hazırlaması en kolay atıştırmalıktır. Fransızcadan çevrilen "kanepe", "minik" anlamına gelir. Ve aslında, bu "bir diş için" bir atıştırmalıktır. Kanepe, garnitür ile birlikte küçük bir parça beyaz veya siyah ekmektir. Pek çok kanepe tarifi var ama şenlikli Yılbaşı masası için öneriyorum güzel seçenekler bu meze.

İçindekiler:

beyaz ekmek - 10 dilim
jambon - 20 adet
tereyağı - 100 gr.
zeytin - 20 adet.
dekorasyon için salatalık, dereotu

İnce dilimlenmiş beyaz ekmek eğik olarak ikiye kesilir, yayılır Tereyağı, jambonu güzelce istifleyin. Bir şişin üzerine bir zeytin, bir salatalık delip haşlanmış domuz eti ile bir dilim ekmeğe yapıştırıyoruz.

Somon ve yumurtalı kanepe

Büyük ölçüde güzel sunum aperatifler. Hem kırmızı hem de siyah havyar ile yemek yapabilirsiniz.

İçindekiler:

çavdar ekmeği - 10 adet.
somon - 10 adet.
yumurta - 5 adet.
tereyağı - 100 gr.
½ limon

Dereotu, yeşil soğan, dekorasyon için siyah veya kırmızı havyar

Siyah ekmeği kareler halinde kesin, üzerine tereyağı sürün ve serpin yeşil soğan. Somonu koyuyoruz, biraz limon suyu serpiyoruz. Üzerine haşlanmış yumurtanın yarısını koyun. Dereotu ve havyar ile süsleyin.

Somon ve avokadolu kanepe

İçindekiler:

çavdar ekmeği - 10 adet.
somon 10 adet
avokado - 1 adet.
zeytin - 10 adet.
½ limon

Süslemek için dereotu, siyah zeytin, salatalık

Siyah ekmek kareler halinde kesilir. Avokadonun posasını çıkarıp çatalla yoğurup ½ limonun suyunu ekliyoruz. Somonu üstüne koyun, dereotu, salatalık ve zeytinle süsleyin, şişle sabitleyin.

Ve en popüler atıştırmalıklardan biri tartletlerdir - bunlar küçük hamur sepetleridir. çeşitli dolgular. Böyle bir sepet ideal temel mezeler ve salatalar için. Çok güzel görünüyor ve ne kadar çeşitli dolgular! Festival masasında, kurabiye veya puf böreğinden sepetler kendiniz hazırlanabilir. Ancak şenlik masası için hızlı bir şekilde atıştırmalık hazırlamak istiyorsanız, hazır sepetler satın alın ve aşağıdaki tariflere göre doldurun.

Havyar ve avokado ile tartlets

İçindekiler:

kırmızı havyar - 75 gr.
avokado - 1 adet.
limon - ½ adet.
gelen tartlets kısa hamur işi- 15 adet
süslemek için salatalık, maydanoz

Avokadonun posasını kaşıkla alıp püre haline getiriyoruz ve yarım limonun suyunu ekliyoruz, biraz tuz ekleyebilirsiniz. Avokadonun posasını sepetlere koyuyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı yayın. kırmızı havyar Bir dilim ince dilimlenmiş salatalık ve bir maydanoz yaprağı ile süsleyin.

Ciğer ezmesi ile tartlets

Büfe için harika bir çözüm. Öğle yemeği doyurucu ve çok lezzetli.

İçindekiler:

tavuk ciğeri - 500 gr.
soğan - 1 adet.
tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
vermut veya brendi - 30 ml
tatmak için tuz
Kızılcık sosu
kısa hamurlu tartletler - 20 adet.
dekorasyon için maydanoz

Tavuk ciğeri kaynatın (15-20 dakika), kızartın ayçiçek yağı. Soğanı küpler halinde kesin ve tereyağında kızartın. Bir karıştırıcıda karaciğeri ve soğanı pürüzsüz olana kadar öğütün. Tuz, vermut veya brendi ekleyin. Güzellik için ezme, kullanarak tartletlere konulabilir. pasta torbası. üstünü süsle Kızılcık sosu ve maydanoz.

ananas ve yengeç çubukları ile peynir sepetleri

Misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? O zaman bu tür sepetleri hazırlamak için çok tembel olmayın. Doğru, önceden hazırlanmaları gerekiyor, iş oldukça zahmetli. Ve misafirler gelmeden önce, sadece doldurun peynir sepetleri marul.

İçindekiler:

peynir durum çeşitleri- 150 gr.
nişasta - 1 yemek kaşığı. l.
konserve ananas - 100 gr.
yengeç çubukları - 5 adet.
sarımsak - 3 diş
mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
süslemek için yeşillik ve susam

Sepetler için 100 gr. peyniri rendeleyin, nişasta ile karıştırın. 2-3 yemek kaşığı. l. Peyniri önceden ısıtılmış teflon tavaya koyun ve her iki tarafını 3-5 dakika kızartın. Yumuşak peynir ters bir bardak koyun ve oturmaya bırakın.

Konserve ananas, yengeç çubukları ve 50 gr. peynir çok ince küpler halinde kesilir. Basından geçen sarımsak ve mayonez ekleyin, her şeyi karıştırın. Doldurmayı sepetlere yerleştirin. Süslemek yeşil salata ve hafifçe kızartılmış siyah susam tohumları.

Peynir ve kızılcık ile şenlik masasında pide meze

Lavaş ayrıca şenlik masasında atıştırmalık servis etmenin popüler ve kullanışlı bir şeklidir. Ayrıca uygundur, çünkü pide ruloları önceden hazırlanabilir ve misafirler gelmeden önce diğer şeyler için daha fazla zaman olacaktır. çok fazla var çeşitli tarifler lavaş ile. Açık yılbaşı masası Sadece birkaç seçenek sunuyorum.

İçindekiler:

ıspanaklı pide (normal olabilir) - 2 adet.
krem peynir("Philadelphia" yazın) - 300 gr.
Beyaz peynir - 300 gr.
yeşil soğan - 100 gr.
kurutulmuş kızılcık - 300 gr.
limon - ½ adet. meyve suyu için

Peynirleri doğranmış yeşil soğanla karıştırın, kızılcık ekleyin, biraz tuz ekleyebilirsiniz. Pide ekmeğine limon suyu serpin, üzerine dolguyu koyun ve sıkıca yuvarlayın. Ruloyu streç filmle sarın ve buzdolabında birkaç saat gönderin. Servis yaparken 2 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.

Yumurta ve peynirli lavaş rulo

en çok basit atıştırmalık her zaman bir yuva olacak doğru malzemeler. Hızlı hazırlanıyor, ancak yine önceden çok çalışmanız gerekecek.

İçindekiler:

- Ermeni lavaş - 1 adet.
- tavuk yumurtası - 6 adet.
- sert peynir - 200 gr.
- dereotu - 70 gr.
- sarımsak - 5 diş
- hardal - 2 yemek kaşığı.
- mayonez - 100 gr.

Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın ve üçünü kaba bir rende üzerine alın. Peyniri rendeleyin. Dereotunu ince ince kıyın. Sarımsağı mayonez haline getirin, hardalla karıştırın. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, mayonez ve hardalla baharatlıyoruz ve bu kütleyi bir pide ekmeğine yayıyoruz. Pide ekmeğini olabildiğince sıkı sarıp streç filmle sarıp birkaç saat buzdolabına koyuyoruz. kesmek porsiyonlu parçalar, salatalık veya otlar ile süsleyin.

Yeni Yıl için Atıştırmalık - sarımsaklı mandalina

Çerez topları çoğunlukla peynirle yapılır. Ve burada çeşitli katkı maddeleri- çok fazla. Festival masasında bu tür topları çok güzel süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

peynir - 200 gr.
havuç - 1 adet.
çekirdeksiz zeytin - kaç top
3-4 diş sarımsak
mayonez - 1 yemek kaşığı. l.
tuzlu bisküviler - ince dallar için payet
dekorasyon için maydanoz

İnce bir rende üzerinde üç çiğ havuç, suyunu sıkın. Peynir de ince bir rende üzerinde üç, doğranmış sarımsak ve mayonez ekleyin. Mandalina oluşturuyoruz, üstteki payetlere bir parça bisküvi yapıştırıyoruz ve bir horozdan mandalina için bir yaprak yapıyoruz. Servis yapana kadar topları buzdolabında saklayın.

Üzümlü peynir topları

"Bir diş için" inanılmaz güzel meze. Peynirli bu Rafaelki ile misafirlerinizi memnun edin.

İçindekiler:

süzme peynir- 150 gr.
eritilmiş peynir - 100 gr.
antep fıstığı - 150 gr.
büyük çekirdeksiz üzüm - kaç tane top
yeşillik

Lor peynirini ezin, eritilmiş peynirle karıştırın. Antep fıstığı doğrayın. Peynirden kek yapıyoruz, ortasına üzüm koyup top oluşturuyoruz. Topları dövülmüş antep fıstığına bulayın. Servis yapana kadar topları buzdolabında saklayın.

domatesli peynir topları

için başka bir fikir güzel atıştırmalık top şeklinde sadece içinde üzüm değil çeri domates,

İçindekiler:

beyaz peynir (lor peyniri yapabilirsiniz) - 200 gr.
tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
kiraz domates (küçük) - kaç tane top
2 diş sarımsak
susam
maydanoz ve dereotu

Susam tohumlarını kuru bir tavada kızarana kadar hafifçe kızartın. Peyniri çatalla ezin, yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın, doğranmış sarımsak ve karabiber ekleyin. Peynirden kek yapıyoruz, ortasına domates koyup top oluşturuyoruz. Topları susam tohumlarına veya ince kıyılmış yeşilliklere yuvarlayın. Servis yapana kadar topları buzdolabında saklayın.

Festival masası için balık mezesi - Somon ve peynir taretleri

Balık aperatifleri sadece şenlikli masanın bir dekorasyonu değil, aynı zamanda belirli bir refah unsurudur. Ne de olsa, kırmızı ve hatta daha çok siyah havyar, somon veya somon ile atıştırmalıklar, ziyafet sahiplerine uzun süredir sağlamlık sağlamıştır. Böylesine güzel bir geleneği terk etmeyeceğiz ve biz, özellikle balık ve havyarlı yemekler alışılmadık derecede güzel ve hazırlaması kolay.

İçindekiler:

Somon füme - 400 gr.
Krem peynir - 400 gr.
Yeşil soğan - garnitür için
Yumurtalar - 3 adet.
Sarımsak - 2 diş
Tat vermek için tuz, karabiber

Önce yumurtaları kaynatın ve kenara alın. İnce şeritler halinde kesilmiş somon. Cupcake kalıplarını tepsi gibi düz bir yüzeye koyun, üzerini streç filmle kapatın, kalıbın dibine kıyılmış somonları kenarları hafif çıkacak şekilde yerleştirin. Şimdi bir blender kullanarak yumurtaları, sarımsakları ve yeşil soğanları doğrayın, krem peynir, tuz ve karabiber ekleyin. Her formda somon koyun kremsi dolgu böylece dolgu kalıptan biraz dışarı çıkar. Somonun çıkıntılı uçlarını üstüne kapatın. Streç filmin uçlarını da sarın. Kalıpların üzerine bir miktar ağırlıkla bir mutfak kesme tahtası koyun. Dolguyu sıkıştırmak için bu gereklidir. 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis yaparken yeşil soğan şeritleri ile süsleyin.

Somonlu puf böreği kanepe

İçindekiler:

puf böreği- 450 gr.
yumurta - 1 adet.
Camembert veya Brie peyniri - 100 gr.
tuzlu somon - 200 gr.
tereyağı - 50 gr.
krema - 150 mi
maydanoz ve fesleğen - 1 yemek kaşığı. l.
dekorasyon için dereotu

Dondurulmuş milföy hamurunu çözün, elmas şeklinde kesin ve tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Elmasları üstüne çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın ve önceden 170 ° C'de 20-30 dakika ısıtılmış fırına koyun. Krem şanti. Bir blender kullanarak Camembert (veya Brie) peynirini tereyağı ile karıştırın, krema ve ince kıyılmış maydanoz ve fesleğen ekleyin. Her elmasın üzerine krema ve üstüne bir dilim somon koyun. Bir dal dereotu veya bir dilim limonla süsleyin. Değişiklik olsun diye kanepelerin yarısına karides koyabilirsiniz.

Salatalık ile jöleli tuzlu alabalık

Porsiyon şarap bardaklarında veya bardaklarda şık bir meze çok şenlikli görünüyor ve kesinlikle şenlikli masayı süsleyecek.

İçindekiler:

salatalık - 3 adet.
meyve suyu için limon - 1 adet.
alabalık (somon) hafif tuzlu - 200 gr.
krem peynir - 200 gr.
krema - 100 ml.
Güneşte kurutulmuş domatesler- 20 gr.
jelatin - 20 gr.
sebze suyu - 200 ml.
tatmak için tuz, karabiber
Dereotu

jelatin ıslatmak soğuk suşişmeden önce. AT sebze suyu, ısıtma, jelatini çözün. Biraz soğumaya bırakın, içine dökün porsiyon bardakları, dilimlenmiş salatalıkları et suyuna koyun ve katılaşana kadar buzdolabında saklayın. Krem peynir ve kremayı bir karıştırıcıda çırpın, ince doğranmış güneşte kurutulmuş domatesleri ve dereotu ekleyin. Donan jölenin üzerine kremayı yayın. Buzdolabına 30 dakika daha koyun. Servis yapmadan önce her bardağa birer dilim alabalık koyun ve dereotu sapıyla süsleyin.

Somon kremalı peynirli çubuklar

Atıştırmalıkları yine peynir sepetinde servis etmenizi öneririm. En hassas tuzlu krema misafirler tarafından beğenilecektir.

İçindekiler:

somon füme - 100 gr.
işlenmiş peynir - 200 gr.
rendelenmiş zencefil kökü - 1 çay kaşığı
sepetler için sert peynir - 100 gr.
maydanoz, dereotu
dekorasyon için nar taneleri
tatmak için tuz, karabiber

Bir peynir sepeti hazırlayın. Bunu yapmak için peyniri 2-3 yemek kaşığı rendeleyin. l. Peyniri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine ince bir tabaka halinde daire şeklinde koyun. Fırın tepsisini fırına koyun ve peynir eriyene kadar pişirin. Yumuşak peyniri hızlıca ters çevrilmiş bir bardağa koyun ve soğumaya bırakın.

Şimdi somon filetoyu, eritilmiş peyniri, rendelenmiş zencefili ve doğranmış yeşillikleri bir karıştırıcıda öğütün. Bir sıkma torbası kullanarak kremayı güzelce peynir sepetlerine koyun. Yeşillik ve nar taneleri ile süsleyin.

Festival masasında kızılcıklı domuz eti rulosu

Rulo yapmak belirli beceriler ve zaman gerektirir, ancak meze markalı olacak, misafirlerden birçok iltifat ve şükran sözleri alacaksınız. Et, peynir, sebzelerden rulo ve rulolar hazırlanabilir. Ve bu yemek için pek çok sos var!

İçindekiler:

domuz eti (tercihen boyun veya pirzola) - 1,5 kg
kızılcık - 150 gr.
konyak - 50 gr.
tatmak için kekik
ayçiçek yağı
tatmak için tuz, karabiber

Kızılcıkları konyak ile dökün ve 30 dakika bekletin. Ortada bir domuz eti parçasında 1-2 cm'lik bir kesi yapıyoruz Eti kitap gibi açın, etin kalınlığı yaklaşık 2 cm olacak şekilde çekiçle iyice dövün Tuz, biber ve kekik yaprakları serpin.

Kızılcıktaki konyağı boşaltın, kızılcıkları etin üzerine koyun ve sıkıca rulo haline getirin. Eti bir iplikle bağlarız ve yağla yağlarız. Etten periyodik olarak meyve suyu dökerek 180 ° C sıcaklıkta fırında pişiriyoruz. Bu rulo hem sıcak hem de soğuk iyidir.

Kore havuçlu peynirli rulolar

parlak ve baharatlı atıştırmalık. Bu, bir camın altındaki erkekler tarafından takdir edilecektir.

İçindekiler:

işlenmiş peynir - 16 adet.
Kore havuçları - 300 gr.
yumurta - 3 adet.
sarımsak - 2 diş
krema %30 yağ - 3 yemek kaşığı. l.
hardal, tuz, karabiber - tatmak
dekorasyon için dereotu

Yumurtaları kaynatın. Yumurtaları bir karıştırıcıda öğütün Kore havucu, Sarımsak. Kremayı içine dökün ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Baharat sevenler tatmak için hardal, tuz ve karabiber ekleyebilir. Peynir tabakalarını yerleştirin, dolguyu üzerlerine koyun ve rulo haline getirin. Dereotu ince ince doğrayın ve ruloları içinde yuvarlayın.

cevizli patlıcan meze

Sık sık misafirler için bu tür patlıcanlı rulolar pişiririm ve meze kısa sürede masadan kaybolur.

İçindekiler:

patlıcan - 2 adet.
ceviz- 1 fincan
Yunan yoğurdu (ekşi krema ile değiştirilebilir) - 70 gr.
sarımsak - 2 diş
kişniş - 1 demet
limon suyu- 2 çay kaşığı
nar - 1 adet.
zeytin yağı
tatmak için tuz

Patlıcanları uzunlamasına ince şeritler halinde kesin. Her şeridi tuzla ovalayın ve 15 dakika bekletin. Fazla tuzu bir kağıt havluyla alın. Patlıcan şeritlerini her iki tarafta zeytinyağında kızarana kadar kızartın. Kıyılmış ceviz, ince kıyılmış sarımsak, nar taneleri, kişniş ve yoğurdu karıştırın. Biraz limon suyu ve tuz ekleyin. Patlıcan şeridinin kenarına 1 yemek kaşığı koyun. l. fındık doldurma ve topla. Servis yapmadan önce soğutun ve nar taneleri ve kıyılmış kişniş ile süsleyin.

Bu koleksiyonda size sunmaya çalıştım. ilginç tarifler lezzetli ve orijinal atıştırmalıklar sadece Yeni Yıl için değil, herhangi bir tatil masasında da. Atıştırmalıkların tümü özel beceri gerektirmez, herkes yemek yapabilir.

Muhtemelen birçok kişi atıştırmalık hazırlamanın en önemli şey olduğunu düşünebilir. basit süreç herhangi bir kutlamanın hazırlanmasında ve aslında bugün bir doğum günü veya düğün ziyafetinin ayrılmaz bir parçası olan atıştırmalıklardır. Elbette bir gala resepsiyonu için ana yemeklerden birinden atıştırmalık hazırlamak çok daha kolay olacaktır ancak soğuk ve sıcak atıştırmalık yemek tarifleri de vardır ki bu da uzun süre hazırlanır ve oldukça zordur. Ne yazık ki, pek çok ev hanımı, çok fazla yemek pişirmek için yeterli hayal gücünü birleştiremez. farklı atıştırmalıklar evde bulunan ürünlerden, bu yüzden burada seçilecek en iyi atıştırmalıklarşenlik masasında, fotoğraflı tarifler, hostesin mükemmel atıştırmalıklar yapmasına ve misafirlerini şaşırtmasına yardımcı olacak mutfak başyapıtları.

En çok hakkında konuşmaya başlarsak basit tipler atıştırmalıklar, sıradan sandviçler ve klasik görünümler salatalar, çünkü hosteslerin genellikle şenlik masası için hazırladıkları bu mezelerdir. Tabii ki, masaya sadece ekmek ve tereyağı servis edemezsiniz, ancak birçok kişi tereyağlı ekmekten meze yapar. taze domates ve bir dilim hamsi. Bazıları için böyle bir meze şenlikli değil ve bazıları için böyle bir yemek çok beğenecek ama bugün ev hanımları denemeye çalışıyor, bu tür deneyler sayesinde pek çok şaşırtıcı ve basit tarifler için de uygun hafif atıştırmalıklar aile yemeği ve konuklarla büyük bir ziyafet için.

Tatil atıştırmalıkları birkaç kriteri karşılamalı, hazırlanmaları kolay olmalı ve soğuk atıştırmalıkların hazırlanması genellikle sıcak türdeki atıştırmalık yemeklerden daha az zaman alıyor. Ek olarak, hazırlamak gereklidir. hafif yemekçünkü meze sadece hafif aperatif ana yemek servisinden önce. İçin nikah masası aperatifler de önemli bir rol oynar, çünkü dinlenme sırasında ana yemek hızlı bir şekilde yenecek ve aperatifler sonuna kadar kalacak ve misafirler kutlama sırasında hafif açlıklarını giderecekler. Atıştırmalık yemeklerin yalnızca bunlardan hazırlanan yemekleri içermediğini hatırlamakta fayda var. farklı ürünler, ama aynı zamanda normal sosis veya peynir kesimi.

Bugün en çok seçebilirsiniz çeşitli seçenekler abur cubur olabilir doldurulmuş sebzeler mantar, et, peynir ve diğer ürünlerle doldurulmuş, küçük kanepeler de masaya servis edilir. lokanta Ayrıca her türlü salata var. Atıştırmalıklar soğuk ve sıcak olarak masaya servis edilebilir, eğer yemeğin pişirilmesi gerekiyorsa, o zaman hala sıcak veya ılıkken masaya konulmalıdır. Ayrıca, her yemeğin kendine özgü orijinal dekorasyonu olmalıdır.

Festival sofrası için atıştırmalıklar, güzelce dekore etmek için yeterli olmayacak çünkü zevklerini vurgulamak için onlar için seçim yapmanız gerekiyor. en iyi seçeneklerŞaraplar, bir tür atıştırmalık için kırmızı yarı tatlı şarap daha iyidir ve bir başkası için genellikle beyaz şarap içmek daha iyidir. Lezzetli atıştırmalıklar sadece sebzelerden yapılamaz, çünkü bugün atıştırmalık yemekler küçük pizza seçeneklerinin yanı sıra çeşitli ruloları içerir. et ürünleri ve doldurulmuş turtalar. Atıştırmalıklar yalnızca sebzelerden yapılabilir veya ayrıca çeşitli etler, haşlanmış veya tuzlanmış balıklar, her tür peynir, yeşillik, mantar ve hatta meyveleri kullanırlar.

Sitemizde en sofistike konukları bile memnun edecek en lezzetli atıştırmalıkları bulabilirsiniz, seçim o kadar çeşitlidir ki her ev hanımı evde bulunan ürünler listesine uyan bir tarif seçecektir.

Pastırma dilimlerini ikiye bölün, karidesleri içlerine sarın ve şişlerle sabitleyin. Ardından karidesleri acı biberle serpin.

Folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 230 ° C'ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

bbc.co.uk

İçindekiler

8 dilim çiğ tütsülenmiş domuz pastırması;
8 çay kaşığı yumuşak Keçi peyniri;
tuz - tatmak;
1 demet roka;
8 küçük salatalık.

Yemek pişirme

Her dilim pastırmanın kenarına bir çay kaşığı keçi peyniri koyun. Tatmak için biber ve tuz. Rokayı peynirin üzerine, yapraklar her iki taraftaki pastırmanın kenarlarının dışına taşacak şekilde yerleştirin. Salatalıkları uzunlamasına dört parçaya ayırıp rokaların üzerine dizin.

Ruloları sıkıca sarın, her birini ortadan kesin ve kesilen tarafı aşağı gelecek şekilde servis tabağına yerleştirin.

bettycrocker.com

İçindekiler

180 gr un;
2 çay kaşığı kabartma tozu;
½ çay kaşığı tuz;
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı;
900 gr domuz sosisi;
450 gr rendelenmiş kaşar peyniri;
1 baş soğan;
1 diş sarımsak;
2 kereviz sapı.

Yemek pişirme

Un, kabartma tozu, tuz ve tereyağını karıştırın. Ortaya çıkan karışıma doğranmış sosisleri ekleyin, rendelenmiş peynir, doğranmış soğan, sarımsak ve kereviz. İyice karıştırın ve bu dolguyu 2,5 cm çapında toplar haline getirin.

Bunları birbirinden kısa bir mesafede folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında 15 dakika toplar kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce şişlerle delin.

akşam yemeğiatthezoo.com

İçindekiler

2 çay kaşığı zeytinyağı;
18 karides;
½ çay kaşığı öğütülmüş biber;
¾ bardak guacamole sosu;
18 adet çıtır cips doğal tat veya tuzla;
birkaç dal kişniş.

Yemek pişirme

Bir kızartma tavasını yüksek ateşte koyun ve içindeki yağı ısıtın. Oraya koyun, öğütülmüş biber ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2-3 dakika kızartın. Karides pembeye dönmeli ve opak hale gelmelidir.

Cipsleri 1-2 çay kaşığı guacamole ve 1 karidesle doldurun. Servis yapmadan önce kıyılmış kişniş yaprakları serpin.

allrecipes.com

İçindekiler

220 gr krem peynir;
170 gr Yengeç eti veya yengeç çubukları;
2 yemek kaşığı mayonez;
2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan;
60 gr rendelenmiş kaşar;
birkaç yeşil soğan tüyü;
1 çay kaşığı soya sosu;
20 tartlet;
1 tutam kırmızı biber.

Yemek pişirme

Krem peynir, doğranmış yengeç eti, mayonez, rendelenmiş peynir, doğranmış soğan ve soya sosu. Karışımı tartletlerin arasına yayın, üzerine kırmızı biber serpin ve önceden 190 ° C'ye ısıtılmış fırına 5-7 dakika koyun. Sıcak servis yapın.

6. Füme somonlu salatalık sepetleri

tatofhome.com

İçindekiler

2 salatalık;
120 gr somon füme;
2 yemek kaşığı limon suyu;
1 yemek kaşığı doğranmış soğan;
1 yemek kaşığı kapari;
birkaç dal maydanoz;
½ çay kaşığı Dijon hardalı;
⅛ çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Yemek pişirme

Salatalıkları soyun, uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Balıkları doğrayın ve diğer malzemelerle karıştırın.

Salatalık yarımlarını balık karışımıyla doldurun. onları sarın streç film ve 3-4 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce salatalıkları yaklaşık 1,5 cm genişliğinde sepetler halinde kesin.

bettycrocker.com

İçindekiler

900 gr krem peynir;
450 gr rendelenmiş kaşar;
200 gr kıyılmış ceviz veya ceviz;
60 ml konsantre veya pişmiş süt;
120 gr zeytin;
2 diş sarımsak;
½ çay kaşığı tuz;
½ demet maydanoz;
birkaç yemek kaşığı kırmızı biber.

Yemek pişirme

Krem peynir ve çedar karıştırın. 150 gr fındık, süt, doğranmış zeytin, kıyılmış sarımsak ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın, üç parçaya bölün ve her parçayı bir top haline getirin.

Bir topu kıyılmış maydanozda, diğerini kalan fındıklarda hafifçe yuvarlayın, peynirde sabitlenecek şekilde hafifçe bastırın ve üçüncüsü kırmızı biberde. Topları buzdolabına koyun.

Servis yapmadan 15 dakika önce almanız gerekiyor. Bu meze, krakerlerle mükemmel bir şekilde eşleşir.

tatofhome.com

İçindekiler

8 dilim domuz pastırması;
1 ½ çay kaşığı esmer şeker;
¼ çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
¾ fincan kıyılmış bitti;
¼ bardak kıyılmış kurutulmuş armut;
2 çay kaşığı tereyağı;
¼ çay kaşığı tuz;
¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
80 ml armut suyu;
30 turta;
60 gr rokfor(daha iyi - gorgonzola).

Yemek pişirme

Pastırma dilimlerini her iki tarafı da çıtır çıtır olana kadar kızartın. Şeker ve tarçını karıştırın, pastırma serpin ve bir dakika daha pişirin. Daha sonra kağıt havluya aktarın.

Pastırma soğurken temiz bir tavaya tavuk, kuru armut parçaları, reçel, yağ, tuz ve karabiberi koyun, üzerine dökün. armut suyu. Kaynatın ve ara sıra karıştırarak 3-4 dakika daha sos koyulaşana kadar pişirin.

Tartletlere yaklaşık bir çay kaşığı dolgu koyun, doğranmış domuz pastırması ve küçük peynir parçaları serpin. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 5-7 dakika koyun. Sıcak servis yapın.

dartagnan.com

İçindekiler

12 bıldırcın yumurtası;
300 gr kıyılmış domuz eti;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
2 dal kekik;
1 büyük tavuk yumurtası;
100 gr galeta unu;
kızartma için bitkisel yağ.

Yemek pişirme

Daha düşük bıldırcın yumurtası 2 dakika kaynar suya. Daha sonra bunları şuraya aktarın: soğuk su ve soğuduğunda nazikçe temizleyin.

Kıymayı tuz, karabiber ve kekik yaprakları ile karıştırın. Karışımı 12 eşit parçaya bölün ve yumurtaları bununla kaplayarak eşit toplar oluşturun. Topları çırpılmış yumurtaya batırın ve galeta ununa bulayın.

Derin bir tencereye 5 cm sıvı yağı alıp kızdırın. Topları parçalar halinde yağa atın ve kızarana kadar 1-2 dakika pişirin.

Ardından oluklu bir kaşık kullanarak fazla yağı boşaltmak için bir kağıt havluya aktarın. Yumurtaları İskoç usulü bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 5 dakika koyun.

dishmaps.com

İçindekiler

18 büyük zeytin;
250 gr krem peynir;
18 küçük zeytin;
1 havuç

Yemek pişirme

Her büyük zeytinde uzunlamasına bir kesi yapın ve içini doldurun. Havuçları 0,5 cm genişliğinde daireler halinde kesin ve her daireden küçük bir üçgen keserek penguenlerin bacaklarını oluşturun. Havucun kesik kısımlarını küçük zeytinlerin içine yerleştirin.

Havuç halkalarının üzerine peynirle doldurulmuş zeytinleri koyun. "Başları" - küçük zeytinleri - üstüne yerleştirin ve şişlerle sabitleyin.

120 gr un;
1 tutam tuz;
1 büyük yumurta;
1 yemek kaşığı zeytinyağı;
250 ml süt;
1 küçük parça Tereyağı;
50 ml ekşi krema;
150 gr somon füme;
birkaç dal dereotu.

Yemek pişirme

Un ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp yumurta ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırarak, yavaş yavaş sütü dökün. Hamura homojen bir kıvam verin.

Tereyağını bir tavada eritin ve üzerine krepleri her iki tarafta birer dakika kızartın. Altın bir ton almalılar.

Her gözleme üzerine biraz ekşi krema, birkaç küçük dilim somon sürün ve dereotu ile süsleyin.

12. Chelsea çöreklerinden Noel ağacı

bbc.co.uk

İçindekiler

çörekler için:

800 gr un;
1 yemek kaşığı tuz;
15 gr hızlı etkili maya;
400 ml süt;
60 gr tereyağı;
2 yumurta.

Doldurmak için:

400 gr doğranmış kuru meyve, fındık ve şeker karışımı;
1 elma;
1 armut;
75 gr kıyılmış fıstık;
100 gr şekerlenmiş meyve;
1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın;
25 gr tereyağı

Sır için:

3 yemek kaşığı kayısı reçeli;
200 gr pudra şekeri;
bir portakalın rendelenmiş kabuğu;
40 gr şekerlenmiş meyve;
25 gr kıyılmış fıstık.

Yemek pişirme

Unun içine tuz ve maya serpin. Tereyağını sütün içine dökün ve karışımı ısıtın. Tereyağı eriyince karışımı unun içine dökün. Yumurtaları ekleyin ve karıştırın.

Karışımı unlanmış bir yüzeye alın ve hamur elastik hale gelene kadar yaklaşık beş dakika yoğurun. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaseye aktarın, havluyla örtün ve bir saat kabarmaya bırakın.

Bu sırada kuru meyve, kuruyemiş ve şeker karışımı, soyulmuş ve ezilmiş elma ve armut, portakal kabuğu rendesi, antep fıstığı, şekerlenmiş meyveler ve tarçını karıştırın.

Daha sonra unlanmış zeminde merdane ile 50x45 cm ebatlarında açılır ve üzerine eritilmiş tereyağı sürülür. Sonra testin üzerine yayıldı tatlı doldurma Kenarlardan 2 cm bırakarak.

Ruloyu dikkatlice sarın ve kenarlarını kesin. Ruloyu keskin bir bıçakla 15 parçaya kesin. Çörekleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun, böylece bir Noel ağacı elde edersiniz. Çörekler arasında boşluk olmalı ama çok fazla olmamalı ki yükseldiklerinde birbirleriyle temas etsinler. Hamurun geri kalanından bir ağaç gövdesi oluşturun.

Noel ağacını temiz bir havluyla örtün ve 30-45 dakika daha bırakın. Ardından havluyu çıkarın ve fırın tepsisini önceden 190 ° C'ye ısıtılmış fırına çörekler kızarana kadar 20-25 dakika koyun. Pişirme sırasında çok çabuk kahverengiye döndüklerini fark ederseniz üzerlerini folyo ile kaplayın.

Bir tencerede eritin kayısı reçeli biraz su ekleyerek. Hafifçe soğutulmuş çörekler üzerine yayın ve tamamen soğumaya bırakın.

karışım toz şeker, portakal kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı su düzgün tutarlılık. Plastik bir torbaya aktarın, ucunu kesin ve Noel ağacına krema ile çelenkler çizin. Şekerlenmiş meyveler ve antep fıstığı serpin.

için hızlı atıştırmalıklar aceleyle- bunlar belki de tam olarak herhangi bir hostesin kariyerinin başladığı yemeklerdir. Hazırlanmaları çok kolay ve basittir, bu nedenle çocuklar bile bu tür atıştırmalıklar hazırlayabilir. Çoğu zaman, bu tür yemeklerin hazırlanması için ihtiyaç ısı tedavisiürünler eksik.

Atıştırmalık hazırlamak gerektiğinde, ne için hazırlandığını anlamak çok önemlidir.

Birçoğu hızlı atıştırmalıkların önemini hafife alıyor ve bunların hafif bir atıştırmalık için yemekler olduğuna inanıyor. Aslında bu doğru değil. İlk olarak, bu kategoride çok doyurucu ve bağımsız bir yemek olarak kullanılabilecek çok sayıda yemek var. İkincisi, hızlı atıştırmalıklardan tam teşekküllü bir büfe masası oluşturabilirsiniz.

Hızlı atıştırmalıklar nasıl pişirilir - 15 çeşit

Hazırlaması çok kolay ve oldukça lezzetli bir atıştırmalık. Bir et bileşeni, peyniri ve tabii ki ekmeği vardır.

İçindekiler:

Lavaş Gürcü - 1 adet.
Suluguni peyniri - 2 çubuk
Av sosisleri- 4 şey.

Yemek pişirme:

Av sucukları tavada hafifçe kızartılır. Suluguni peynir çubuklarını uzunlamasına iki parçaya kesin. Lavaş 4 kısma ayrılır. Suluguni'nin yarısını ve bir sucuğu pide ekmeğine sarıyoruz. Sonuç, uzun bir rulo olmalıdır. Bitmiş ruloları önceden ısıtılmış kuru bir tavada her iki tarafta kızarana kadar kızartın. Atıştırmalık hazır.

Doldurulmuş yumurtalar çok popüler bir atıştırmalıktır. Hazırlanması çok az zaman alır ve basit ürünler. Bu nedenle en azından her gün pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

tavuk yumurtası - 5 adet.
Sert peynir - 100 gr.
Mayonez - 80 gr.
sarımsak - tatmak
Yeşiller - dekorasyon için

Yemek pişirme:

Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, uzunlamasına ikiye bölün ve sarısını çıkarın. Üzerine üç peynir ince rende. Sarısını çatalla kırın. Sarımsakları temizliyoruz, yıkıyoruz ve sarımsaklardan geçiriyoruz. Derin bir kapta sarımsak, peynir, yumurta sarısı ve mayonez. Her şeyi iyice karıştırın. Yumurta yarımlarını hazırlanan karışımla doldurun. Hazır yemek yeşilliklerle süsleyip servis yapın.

Vakaların neredeyse %85'inde kanepeler olağandır. bağımsız çanak bir ısırık için. Kalan %15 ise soslarla servis edilen kanepelerdir. Yunan kanepeleri sadece bu azınlığa aittir.

İçindekiler:

taze salatalık - 3 adet.
Kiraz domates - 14 adet.
Beyaz peynir - 200 gr.
yeşillikler - 1 demet
Çekirdeksiz zeytin - 1 kutu
Zeytin yağı, balzamik sirke, öğütülmüş karabiber, limon suyu - tatmak

Yemek pişirme:

Beyaz peyniri büyük küpler halinde kesin. Salatalıkları, domatesleri ve yeşillikleri yıkayın ve kurutun. Salatalıkları geniş halkalar halinde kesin. Fazla sıvıyı zeytinlerden boşaltın. Şimdi kanepeleri oluşturmaya başlayalım. Bir şişin üzerine önce domates, sonra zeytin, sonra salatalık ve son olarak da bir parça peynir diziyoruz.

Şimdi sosu yapalım. Temiz yeşillikleri ince ince doğrayın.

Böyle bir yemek için birkaç çeşit yeşillik almak en iyisidir. Örneğin maydanoz, dereotu, kişniş. O zaman sos daha kokulu olacak.

Ardından derin bir kaseye alıp yeşilliklerin üzerine balzamik sirke, zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi ekliyoruz. Her şeyi karıştırın Sos hazır.

Kanepeler küçük, geniş bir tabakta masaya servis edilir. Sos onlarla birlikte bir kasede servis edilir.

İtalyan mutfağı, dünya çapında hayranlarından oluşan bir orduya sahiptir. Tuhaflığı, bulaşıkların keskinliği ve keskinliğidir. İtalyan domatesleri tüm bu nitelikleri tam olarak karşılar.

İçindekiler:

Domates - 3 adet.
Sarımsak - 2 diş
Sert peynir - 150 gr.
Tuz, mayonez - tatmak

Yemek pişirme:

Domateslerim ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Sonra bunları düz geniş bir tabağa tek kat halinde yayın. Küçük bir kasede mayonez ve sarımsağı sarımsağın içinden geçirerek birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın. Üzerine üç peynir kaba rende.

Her bir domates çemberini sarımsak karışımıyla yağlayın ve üstüne peynir serpin. Atıştırmalık hazır.

Bu tür kanepeler kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Dıştan, hızlı bir şekilde paketinden çıkarmak istediğiniz küçük hediyelere benziyorlar.

İçindekiler:

Patates - 3 adet.
ringa balığı - 2 fileto
Yeşil soğan - ½ demet
Tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Patatesleri soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin ve bir tavada kızartın. sebze yağı her iki tarafta Daha sonra fazla yağdan kurtulmak için patates dilimlerini bir kağıt havlu üzerine koyun. Ringa balığı filetosunu parçalara ayırın. Soğanı yıkayın, kurutun ve tüylere ayırın.

İki soğan tüyünü çapraz olarak üst üste koyuyoruz. Kesiştikleri yere patates ve üstüne bir parça ringa balığı koyuyoruz. Şimdi tüylerin uçlarını birbirine bağlıyoruz. Hazırlanan kanepeler serilir. güzel yemek ve masaya servis yapın.

Ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız sıradışı yemek, çok az zaman harcarken, yengeç çubuk ruloları tam ihtiyacınız olan şey.

İçindekiler:

Yengeç çubukları - 250 gr.
tavuk yumurtası - 2 adet.
İşlenmiş peynir - 150 gr.
Mayonez, sarımsak, otlar - tatmak

Yemek pişirme:

İnce bir rende üzerinde üç peynir. kadar yumurtaları kaynatın Tamamen hazırlanmış, soğutun, temizleyin ve ince bir rende üzerine sürün. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Bir kapta yeşillikleri, mayonezi, peyniri ve doğranmış sarımsağı iyice karıştırın.

Yengeç çubuklarını temizler, buzunu çözer ve dikkatlice açarız. Ortaya çıkan yengeç bezini peynir-yumurta karışımı ile yayın ve ardından dikkatlice geri sarın. Şimdi doldurulmuş yengeç çubukları rulo halinde kesilmelidir.

Bu meze çok tatmin edicidir ve güçlü alkollü içecekler için mükemmeldir. Tereyağı ve balık çabuk sarhoş olmanıza izin vermez.

İçindekiler:

Beyaz ekmek - 3 dilim
Tereyağı - tatmak
maydanoz yeşillikleri - 1 demet
Kırmızı balık - 130 gr.

Yemek pişirme:

Her ekmek parçasından birkaç daire kesin. Şimdi bu daireler her tarafa tereyağı sürülmelidir. Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve çok ince doğrayın. Balıkları küçük küpler halinde kesin.

Her bir ekmek parçasını her taraftan yeşilliklere batırın. Her dairenin ortasında birkaç parça balık karıştırın. Afiyet olsun!

Bu çok sıradışı atıştırmalık. Kanepe veya pasta olarak servis edilebilir. Şefkat mezesinin hazırlanması yaklaşık 5 saat 20 dakika sürüyor ancak bu sürenin aslan payı pastayı ıslatma süresi.

İçindekiler:

Napolyon için Kekler - 3 adet.
Konserve saury - 240 gr.
Sert peynir - 300 gr.
tavuk yumurtası - 3 adet.
Mayonez, zeytin - tatmak

Yemek pişirme:

Büyük bir rende üzerinde üç peynir. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve üçünü kaba bir rende üzerine alın. Saury'yi bir çatalla öğütün.

İlk pastayı düz geniş bir tabağa koyup mayonez ile yayıyoruz. Sonra sosu yüzeyine eşit olarak dağıtıyoruz. İkinci keki her iki taraftan mayonez ile yağlayın ve birincisini bununla kaplayın. Rendelenmiş peyniri ikinci kekin üzerine koyun. Üçüncü keki de her iki tarafını da mayonez ile yağlayıp ikincisini onunla kaplıyoruz. Üçüncü kekin üzerine rendelenmiş yumurtayı eşit şekilde yayın.

Bitmiş pastayı 5 saat buzdolabına gönderiyoruz. Bu süreden sonra pasta kanepeler halinde kesilmeli ve zeytinlerle süslenmelidir.

Yemek pişirmede "Raffaello" adıdır. popüler şekerler. Aynı adı taşıyan meze hiç de tatlı değil ama daha az lezzetli değil.

İçindekiler:

İşlenmiş peynir - 2 adet.
Sarımsak - 4 diş
tavuk yumurtası - 2 adet.
Yengeç çubukları - 2 adet.
Mayonez - 100 gr.

Yemek pişirme:

Yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun, soyun ve üçünü ince bir rende üzerine alın. Farklı kaplarda ince bir rende üzerinde üç yengeç çubuğu ve peynir.

Kolay ovulabilmeleri için önce derin dondurucuda bekletilmeleri gerekir.

Sarımsakları temizleriz, yıkarız ve sarımsağı veya üçünü ince bir rende üzerinde geçiririz.

Bir kapta peynir, sarımsak, yumurta ve mayonezi birleştiriyoruz. Her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden, daha sonra rendelenmiş yengeç çubuklarında yuvarladığımız küçük topları şekillendiriyoruz. Rafaelki masaya servis edilebilir.

Bu meze kesinlikle sıradan bir meze değil. Gerçek şu ki, oldukça hızlı hazırlanmasına rağmen, hazırlanmasına yönelik ürünlere en basit denemez.

İçindekiler:

konserve morina karaciğeri - 1 kutu
Patates - 2 adet.
Sert peynir - 50 gr.
soğan - 2 adet.
tavuk yumurtası - 2 adet.
maydanoz - 1 demet
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
susam - 3 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirme:

Patatesleri ve yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatın, soğutun ve temizleyin. Soğanı temizler ve yıkarız. Maydanozu yıkayın ve kurutun. Büyük bir rende üzerinde üç patates. İnce bir rende üzerinde üç peynir ve yumurta. Soğanı ve otları ince ince doğrayın. Morina karaciğerini çatalla ezin.

Morina karaciğeri, patates, peynir, soğan, yumurta, maydanoz ve soya sosu bir kapta birleştirilip karıştırılır. Sonra elde edilen karışımdan toplar oluşturuyoruz. Kuru bir tavada susam tohumlarını hafifçe kızartın ve ardından pişmiş topları bunlara daldırın. Atıştırmalıklar masaya servis edilebilir.

Peynir topları en yaygın hızlı atıştırmalıklardan biridir. Bu yemek için birkaç tarif var. En popülerlerinden biri aşağıda listelenmiştir.

İçindekiler:

Sert peynir - 200 gr.
Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
Sarımsak - 2 diş
Zeytin - 15 adet.
dereotu - tatmak

Yemek pişirme:

İnce bir rende üzerinde üç peynir. alınan peynir kütlesi 2/3'ünü derin bir salata kasesine gönderiyoruz ve kalan peyniri sığ geniş bir tabağa koyuyoruz. Sarımsakları temizleyip, yıkayıp sarımsak yapıcıdan geçiriyoruz. Salata kasesine sarımsak ve mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi ortaya çıkan kütleden küçük krepler yapıyoruz. Her gözlemenin ortasına bir zeytin koyun ve ardından her bir zeytinin etrafına sarın. peynirli gözleme. Sonuç, içinde zeytin bulunan toplar olmalıdır. Bitmiş topları her taraftan rendelenmiş peynire ve ardından ince kıyılmış yeşilliklere batırın. Herşey hazır!

Bu tür kanepeler, hafif beyaz şarapla meze olarak mükemmeldir ve ayrıca herhangi bir masa için gerçek bir dekorasyon haline gelecektir.

İçindekiler:

tavuk fileto - 1 adet.
konserve ananas - 4 yüzük
Turuncu - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş
Tuz, karabiber, et için baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

Tavuk filetoyu tuzla ovalayın, et için baharatlar ve her iki tarafta bitkisel yağda bir tavada kızartın. Kızartma sırasında tavaya kıyılmış sarımsak eklenmelidir. Fileto hazır olduğunda tavadan çıkarın, soğutun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Portakalları kabuğundan ve zarlarından soyun ve küpler halinde kesin. Ananaslar da küp şeklinde kesilmelidir. Her şey hazır olduğunda kanepelerin oluşumuna geçiyoruz. Bir mutfak şişinde önce bir küp ananas, sonra bir portakal, sonra bir tavuk, sonra tekrar bir ananas ve tekrar bir tavuk deliyoruz. Kanepeler hazır.

Meze "Ibiza", herhangi bir gençlik partisi için harika. Deniz ürünleri ve avokadoların mükemmel kombinasyonu, herhangi bir alkollü kokteylin tadını tamamlayabilir.

İçindekiler:

Avokado - 3 adet.
Yengeç çubukları - 150 gr.
Konserve ton balığı - 150 gr.
Karides - 6 adet.
Turuncu - ½ adet.
Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
Ketçap - 1 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirme:

Yengeç çubuklarını temizleyip orta kalınlıkta küpler halinde kesip derin bir salata kasesine koyuyoruz. Ton balığındaki fazla yağı boşaltın ve üzerine ekleyin. yengeç çubukları. Küçük bir kapta mayonezi ketçapla birleştirin ve iyice karıştırın. Elde edilen karışım ton balığı ve yengeç çubuklarına gönderilir. Yarım portakalın suyunu da oraya gönderiyoruz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Avokado ikiye bölün, kemikleri onlardan çıkarın ve kemikten elde edilen girintiyi hazırlanan dolgu ile doldurun. Dolgunun üzerine bir karides koyun. Afiyet olsun!

Bu basit yemeğin sadece eşsiz tat ve önemli ölçüde destekleyebilir bağışıklık sistemi kişi. Bu meze en iyi siyah ekmekle yenir.

İçindekiler:

Salo tuzlu - 250 gr.
Sarımsak - 3 diş
Hardal - 1 çay kaşığı
taze dereotu - 5 dal
Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Yağı bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Sarımsakları temizleyip, yıkayıp sarımsak yapıcıdan geçiriyoruz. Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Şimdi tüm bileşenler birleştirilmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Salo meze servise hazır.

Kırmızı havyarlı tartlet

Kırmızı havyar her zaman özellikle lezzetli kabul edilmiştir ve enfes ürün. Bu atıştırmalık hazırlanırken bu pahalı ürün kullanılır. Böyle bir mezenin şenlikli bir masa için en uygun olması oldukça doğaldır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır