Obloha na vepřové špízy doma. Salát: čerstvé okurky s olivami. Zakysaná smetanová omáčka na grilování.

Recept přidán: 01.05.2014

Piknik v přírodě je vždy svátkem. Přece jen bude spousta zábavy a komunikace a nebude chybět ani oheň na grilování. Ale jezte jen jednu smažené maso dnes, kdy má mnoho lidí rádo pestřejší stůl – téměř nevychování. Buďme proto pohostinní hostitelé a připravme saláty na grilování pro milé hosty. A pak dokonce nejvíc lahodné grilování hrát s novými barvami. Příprava salátů na grilování navíc často slouží jako předehra k hlavnímu chodu a pomáhá stmelit týmového ducha. Velmi praktické na vaření recepty krok za krokem saláty na grilování. Pak vaše hosty jistě potěší jakýkoli zeleninový předkrm k masu.

Jak vybírat produkty

Pokud se rozhodnete vařit saláty na grilování podle klasické verze, budete potřebovat čerstvá zelenina. Který z nich je nejvhodnější pro opékání na ohni? V první řadě se sluší říci, že produkty je nejlepší nakupovat na farmářském trhu (a z vlastní zahrádky to bude naprosto ideální) Vždyť čím méně je proces pěstování mechanizován, tím více ovoce má přírodní chuť a kupodivu i duše. Rajčata by tedy měla být šťavnatá, masitá, ale zároveň silná, lilky by měly být malé, pravidelného tvaru, bez zkažení, cibule jsou nejlepší ze salátových odrůd, papriky jsou zralé a voňavé a zelenina by měla mít výraznou vůni. V každém případě je zelenina vždy užitečná, ať už se konzumuje v jakékoli podobě: smažená, pečená nebo syrová.

Jak podávat saláty na grilování

Piknikové předkrmy před hlavním chodem jsou navrženy tak, aby mírně zažehnaly hlad, což může značně odvést pozornost od společenských setkání s přáteli. Například na Kavkaze je zvykem jíst koření s rajčaty uvnitř ve velkém počtu, a pak je dvojnásob příjemné a chutné ochutnat jehněčí špízy.

Nabídněte proto hostům lehké studené zeleninové saláty, aby jim myšlenky nekroužily kolem jednoho grilu. A pokud se rozhodnete ohromit všechny přítomné a udělat si teplý salát z pečená zelenina, pak by měl být podáván spolu s hlavním pamlskem.

Zdravé zeleninové saláty

O prospěšnosti všech zeleninových salátů není pochyb. Zvláště užitečné jsou ty svačiny, kde je hodně pikantní zelené. Koneckonců obsahuje přírodní éterické oleje a bioflavonoidy, které příznivě působí na zažívací ústrojí. Grilování obvykle způsobuje pocit těžkosti a rajčata se zelím a koriandrem usnadní trávení smaženého masa a nebudete ho moct sníst, kousat tučné kousky velké množství zelenina a zelenina. Proto se snažte vždy vařit saláty na grilování.

Saláty na grilování recepty s fotografiemi

Zapečený zeleninový salát

Budete potřebovat: cherry rajčata (15 kusů), malé lilky (4 kusy), dvě nebo tři cibule, je lepší použít salátovou odrůdu, několik zvonovité papriky, olivový olej, sůl a pepř podle chuti a velký svazek bylinek

Vaření:

Zeleninu a svazek zeleniny před vařením opláchněte a poté je osušte na papírové utěrce. Zelenina se používá celá a bez předloupání, s výjimkou cibule, která by se měla loupat jako obvykle. Ingredience nasekáme na špejle a dáme na gril zapéct.

Proces budete muset pečlivě sledovat a špejle poměrně často otáčet. Když jsou všechny ingredience upečené a zhnědlé, oloupeme je, nakrájíme na kousky nebo kostky a dochutíme olejem, solí a nasekanými bylinkami. Vše pečlivě promícháme, přikryjeme pokličkou a dáme na teplé místo. Předkrm se vyluhuje, a když je grilování hotové, snězte ho teplý salát ze zeleniny. Dobrou chuť!

Salát s grapefruitem na vepřové špízy

Složení: Pekingské zelí - 500 gr., Grapefruit, ředkvička - 1 svazek, svazek zelené cibule, vinný ocet- 1,5 polévkové lžíce, za studena lisovaný olivový olej - 5-7 polévkových lžic. l., mletý pepř a sůl, pokud je to žádoucí.

Příprava: zelí nakrájíme a dáme do salátové mísy. Citrusy oloupejte ze slupky a vnitřních přepážek, dužinu nakrájejte ostrým nožem na střední kousky a vložte do misky. Omytou ředkvičku nakrájíme na malé kostičky a přidáme ke zbytku ingrediencí. V misce smíchejte olej a ocet a salát oblékněte. Osolíme, opepříme a posypeme nakrájenou cibulí.

Salát z nakládané cibule a rajčat

Složení: bílá cibule - 2-3 kusy, velká sladká rajčata - 3 kusy, listy salátu 6-10 kusů, jablečný ocet s vodou v poměru 1: 1 - 10-9 polévkových lžic. l., cukr a sůl, každá 1 lžička, nerafinovaný slunečnicový olej - 5-7 polévkových lžic. l., svazek koriandru a petrželky s koprem.

Příprava: Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a spaříme. Vodu slijte a marinujte 1,8–2 hodiny ve směsi octa, oleje, soli a cukru. Poté omytá rajčata nakrájejte na velké plátky a položte na rovnou misku vyloženou zelený salát. Navrch nasypeme nasekané bylinky, můžeme lehce osolit a přidat cibuli.

salát ze zeleného hrášku

Složení: plechovka zeleného hrášku, čerstvé okurky- 1-2 kusy, nakládaná okurka, cibule a sůl podle chuti.

Vaření: otevřené konzervovaný hrášek a slijte přebytečnou tekutinu a poté ji nalijte do salátové mísy. Všechny okurky umelte na struhadle nebo nasekejte nadrobno. Cibuli také nakrájíme a posypeme solí, lehce rozdrtíme. Smíchejte všechny ingredience v salátové míse. Lze podávat chutná svačina na stole.

Salát z nakládané zeleniny a žampionů

Složení: žampiony - 350-500 gr., Bulharská červená paprika - 2 ks., Malá a lepší mladá cuketa - 1,5 -1 ks, mořská sůl a pálivý černý mletý pepř - každá 1/4 lžičky, olivový olej - 7-6 lžic, Čerstvý džus jeden citron, petržel na ozdobu.

Příprava: Houby a zeleninu opláchneme a osušíme. Z hub odřízněte kloboučky a oloupejte je z vrchní fólie. Poté nasekejte tenkými plasty. Papriku oloupeme a nakrájíme na proužky. Cuketu případně oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Vše smícháme v míse, dochutíme olejem, citronovou šťávou a pepřem a solí. Předložit zeleninová směs v těsně uzavřeném sáčku a vložte do chladničky na 17-20 hodin. Pak se rozložte připravená zelenina do krásné salátové mísy a ozdobte snítkami zelené petrželky.

Salát ze zelených fazolí s koriandrem

Složení: balíček mražených zelených fazolí, mrkev na korejský způsob - 120-150 gr., čerstvý koriandr a 1/3 lžičky, mletý koriandr, česnek a sůl podle chuti.

Příprava: fazolové lusky vhoďte do vroucí vody a slaná voda a vaříme do plně připraven. Fazole sceďte v sítu a nechte vychladnout. Vložte do salátové mísy, přidejte korejská mrkev, nasekaný koriandr a prolisovaný česnek. Posypte solí a koriandrem.

Video recept na salát z ražniči

Související příspěvky:

Nebyly nalezeny žádné související záznamy.

kebab - oblíbené jídlo který je obzvláště oblíbený v letní čas. Maso vaří na grilu nejen na piknik, ale i jinak Letní prázdniny. Aby stůl nebyl prázdný, musíte vědět, jaké přílohy, saláty a občerstvení lze připravit.

Nejčastěji se grilování podává se zeleninou, bylinkami, různé omáčky a lavash. Většina vhodný nápoj víno je považováno za správnou volbu. O všech těchto jemnostech budeme hovořit v tomto článku.

Jaké víno je nejlepší podávat ke grilování?

Protože se věří, že nejchutnější maso připravují Gruzínci, je nejlepší zvolit gruzínské víno "Saperavi". Tento nápoj má bohatou strukturu a jasný příchuť granátového jablka. Hodí se k tučným a smaženým masům.

Nádherný duet bude ražniči a víno“ Cabernet Sauvignon". Má hodně tříslovin, které žaludku umožní lépe strávit těžké smažené maso.

Pokud připravujete jehněčí pokrm, pak australský Shiraz bude vynikajícím doplňkovým nápojem. V tomto víně se snoubí chuť černého rybízu a ostružin a za zmínku stojí i jasný tón černého pepře. Pokud preferujete hovězí maso na vaření, pak se k němu hodí víno z Itálie z odrůdy Sangiovese.

Piknikové saláty

Pokud nevíte, co podávat na stůl na grilování, určitě použijte navrhované recepty. Tady je velké množství letní saláty, které lze vařit nejen doma, ale i v přírodě. Na slavnostním stole budou vypadat originálně a vhodně.

Zapečený zeleninový salát. Zelenina vařená na ohni je velmi chutná a šťavnatá s mírnou chutí kouře.

Navíc takové tepelné zpracování umožňuje uložit maximální částka užitečné látky. Použité suroviny jsou na 6 porcí.

Pro tento recept připravte: 235 g chřestu, 190 g žampionů, zelená a žlutá cuketa, červená cibule, červená Paprika, rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. lžíce nasekané bazalky, 1 polévková lžíce. lžíce nakrájené tenké cibule a petrželky, 6 polévkových lžic. lžíce nadrobeného polotvrdého sýra. Chcete-li, aby dresink by měl trvat: 2 polévkové lžíce. lžíce červeného vinného octa, 1 polévková lžíce. lžíci olivového oleje, 0,5 lžičky soli a dijonské hořčice, 1,5 lžičky medu a 0,25 lžičky pepře.

:

1. V první fázi byste si měli připravit ingredience: oddělte klobouky od hub, nakrájejte cuketu na plátky o tloušťce 0,5 cm, nakrájejte cibuli na stejně silné kroužky a nakrájejte papriku na poloviny a odstraňte semínka a žilky ;
2. Rošt potřete olejem a dejte na něj připravenou zeleninu, kterou je také třeba pokapat olejem. Vařte z každé strany 4 minuty. před získáním červené barvy. Dejte je na talíř a ochlaďte;
3. Nyní je čas nakrájet zeleninu malé kousky a vložte je do salátové mísy. Ingredience na zálivku smícháme zvlášť, promícháme a přidáme do salátu. Vše promícháme, přidáme bylinky a posypeme sýrem.

"gruzínský" salát". Jak víte, nejchutnější a skutečné grilování vaří ho v Gruzii, což znamená, že recept na salát vymyšlený v této zemi bude ideální k masu. Miska je celkem lehká, ale zároveň vyniká svou ostrostí a pikantností.

: 3 okurky a rajčata, červená cibule, 45 g vlašské ořechy, 2 velké stroužky česneku, špetka pepře, 15 g bylinek, 1 polévková lžíce. lžíce vinného octa, 2,5 lžíce. lžíce vody a soli.

Proces vaření krok za krokem:

• Okurky nakrájíme na tenká kolečka, rajčata na plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Jemně nakrájejte umyté a sušené zelené;
• Oloupaný česnek rozemelte v mixéru a poté k němu přidejte ořechy, sůl a pepř. Míchejte, abyste získali homogenní hmotu. Místo mixéru můžete použít hmoždíř. Do výsledné hmoty přidejte ocet a dobře promíchejte. Poté přidáme vodu a promícháme, aby vznikl jednotná konzistence, jako v hustá zakysaná smetana;
• Vezměte plochý talíř, na něj dejte připravenou zeleninu a vše naplňte dresinkem.

Lavash rolky na grilu

Pochopení, o co žádat slavnostní stůl na grilování, je nemožné si nevzpomenout na toto chutné a uspokojující jídlo.

Originální občerstvení lze připravit s různé náplně, zaměříme se na klasickou verzi se sýrem. Ingredience jsou na 6 porcí.

Pro tento recept na slavnostní stůl byste si měli vzít takové produkty: 2 pláty pita chleba, 30 g petrželky a 285 g sýra suluguni. Lze použít do nádivky krabí tyčinky, Ryba, vařené kuře, šunka, vejce a další přísady.

Proces vaření krok za krokem:

• Každý plát pita chleba by měl být rozdělen na 3 části, rozříznuté napříč. Výsledkem budou obdélníky přibližně 30x15 cm;
• Omytou a osušenou petrželku nasekáme a sýr nakrájíme na malé kostičky. Na každou část pita chleba dejte náplň a rolku zabalte jako palačinku. Položte na mřížku a grilujte z každé strany do zlatova. Maso a závitky podávejte současně, aby sýr zůstal viskózní.

Houby vařené na grilu

Mnoho lidí, kteří přemýšlí o tom, co lze podávat s grilováním v přírodě, se rozhodně rozhodne vařit toto jídlo. Navrhujeme zvážit dvě možnosti přípravy občerstvení najednou, což se ukáže jako velmi šťavnaté. Ingredience jsou na 4 porce.

Pro tento recept byste si měli připravit následující ingredience: 500 g žampionů, 100 g uzené kuře lze vařit, 55 g slaniny a sýra, 30 ml sójová omáčka, 1 polévková lžíce. lžíci hořčice, 1 lžičku citronové šťávy a koření.

Proces vaření krok za krokem:

• Houby omyjeme, oloupeme a oddělíme kloboučky od nožiček. Připojit citronová šťáva, omáčka, koření a hořčice. Nejlepší možností jsou houby Provensálské bylinky. Marinádu promíchejte, vložte do ní houby a dobře protřepejte. Nechte 20 minut za občasného míchání;
• Po uplynutí času nasaďte klobouky na rošt a položte je na gril tak, aby byly otevřené dolů. Až povrch zhnědne, vložíme do kloboučků nakrájené kuře a kousky sýra. Dejte zpět na oheň a udržujte, dokud se sýr nerozpustí;
• Sádlo nakrájíme na tenké plátky a napícháme na špejle střídavě s klobouky. Jaký tuk zvolit, rozhodněte se sami, může být jak slaný, tak uzený. Odděleně dát na nohy a tuk. Vložíme na gril a opékáme za občasného obracení dozlatova. Obvykle to trvá 10 minut.

Bramborová "harmonika" se sádlem

Zjistit, co může být chutné podávané s grilem, stojí za to mluvit vydatná příloha která se velmi snadno připravuje. Stojí za zmínku, že jídlo vypadá velmi krásně a originálně. Určitě si připravte potravinářskou fólii.

Pro tento recept byste měli vzít takové produkty: 8 brambor, 0,5 g slaniny, 1,5 lžičky soli a 1,5 lžičky. lžíce koření na brambory, ale bez soli.

Proces vaření krok za krokem:

1. Vařit můžete přímo v přírodě, protože vše je extrémně jednoduché. Brambory důkladně omyjte kartáčkem, abyste odstranili všechny nečistoty. Každou hlízu nakrájejte na plátky, ale nedosahující konce asi 5 mm. Konečným výsledkem je něco, co vypadá jako ventilátor. Brambory je třeba osolit;
2. Odstraňte kůži z tuku a nakrájejte ji na plátky, ale ne příliš silné. Dáme do mísy, osolíme a okořeníme. Vložte kousky do odřezků brambor a poté každou hlízu zabalte do fólie ve 2 vrstvách. Dejte to na žhavé uhlíky. Průměrná doba vaření
   cca 15-20 min.

Nyní víte, co podávat ke grilování, protože jsme se snažili nabídnout nejoblíbenější možnosti, které mají rádi děti i dospělí.

Připravit si můžete i různé omáčky, které chuť masa zpestří. Můžete si být jisti, že piknik bude hitem.

Odborníci na výživu říkají, že maso je nejlepší jíst se zeleninou popř lehká zelenina saláty, pak se lépe vstřebává.Všechny navrhované recepty jsou snadno proveditelné, s malým množstvím přísad, které se skládají převážně ze zeleniny. Zkrátka splňují všechny požadavky na přídavné nádobí na grilování. Zbytek ať jde jen ku prospěchu!

Nakládaná cibule

Nakládaná cibule - tradiční a velmi jednoduchá svačinka na grilování. Cibuli, která byla marinována spolu s grilem, můžete lehce osmažit do zlatova. Spolu s kebabem jdou na špízy jen velká kolečka cibule, zbytek se často vyhazuje – ale marně! Cibule marinovaná s masem po smažení velmi voňavá a chutná a podáváme skvělý doplněk na grilování.

Cibuli na grilování lze marinovat i samostatně. Není nutné ji připravovat předem, protože na moření bude stačit půl hodiny.

Sloučenina:2-3 střední cibule (je lepší vzít červenou krymskou cibuli).

Víno popř Jablečný ocet- 1 polévková lžíce.

Granátové jablko - 1 ks.

Cukr - 1 polévková lžíce.

Zelení (volitelné).

Způsob vaření: Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a dáme do hluboké mísy. Přidejte ocet, cukr, promíchejte. Směs lépe rukama zároveň rozdrtit trochu cibule. Poté byste měli přidat šťávu z granátového jablka, jemně nakrájenou zeleninu a znovu promíchat. Skvělá příloha na grilování je hotová!

Zelí na předkrm "Pikant"

Zelí podle tohoto receptu je šťavnaté, křupavé a voňavé. Lepší pokrm k masu, zvláště ke grilování, nenajdete. Má to ale jednu velkou nevýhodu - spěšně toto zelí nevařte. Přestože je samotný recept jednoduchý, předkrm dosáhne plné připravenosti za něco více než jeden den. Zkuste to, nebudete litovat času stráveného vařením!

Sloučenina: Bílé zelí - 1 kg;

Bulharská červená paprika - 1 ks;

Česnek - 2-3 stroužky;

Mrkev - 1 ks;

Chilli paprička (volitelně) - 1 ks.

Marináda: Voda - asi 5 šálků;

Slunečnicový olej - 0,5 šálku;

Sůl - 1 polévková lžíce. bez skluzavky

Cukr - 100 g

černý pepř - 4-5 ks.

Jablečný ocet - 0,5 šálku

Půl citronu.

Způsob vaření: Zelí nakrájíme nadrobno, osolíme, trochu prohněteme rukama, aby dalo šťávu.

Papriku po odstranění všech semínek nakrájejte na malé proužky.

Mrkev nastrouháme hrubé struhadlo, česnek nasekáme nadrobno.

Vše důkladně promícháme a přidáme smaltovaná pánev. Zatímco odcházíme.

Nyní si připravíme marinádu. Do pánve nalijte 0,5 šálku vody a stejné množství rostlinného oleje, přidejte cukr, sůl, pepř podle receptury. Přiveďte k varu, přidejte jablečný ocet a šťávu z půlky citronu. Necháme přejít varem a touto marinádou zalijeme zeleninu.

To vše bude potřeba dostat pod tlak. Najděte proto poklici nebo talíř odpovídajícího průměru a navrch dejte něco těžkého. Například palačinka ze skládací činky, pevně zabalená v polyethylenu nebo třílitrovou nádobu s vodou. Zelí je uchováváno po dobu jednoho dne pokojová teplota nejlépe v nepříliš horké místnosti. Poté, co zelí nakrájíme do sklenic spolu s marinádou a dáme do lednice. Miska bude připravena ke konzumaci, jakmile vychladne. Nebuďte líní připravit si takový předkrm před piknikem - je dokonale uložen v lednici, aniž by ztratil svou chutnost a více než jednou vám může pomoci později.

Rolka se zelení

Tato roláda nahrazuje chléb a zeleninu zároveň. Velmi dobře se hodí ke grilování, aniž by narušil jeho chuť.

Sloučenina: tenký pita chléb - 5 ks.

Zelení - petržel, kopr, koriandr, bazalka atd. - chuť.

Pane solidní

Způsob vaření. Zeleninu nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Rozbalte list lavash. Namažte majonézou, posypte bylinkami a sýrem, navrch položte další plát a postup opakujte. Všechny vrstvy jemně srolujte trubičkou, zabalte do potravinářské fólie a nechte 20-30 minut uležet v lednici. Před podáváním nakrájejte rolku na porce - velmi chutné spolu s grilováním!

Salát s kukuřicí a krutony

Salát je lehký, rychlý na přípravu, ideální na každý piknik.

Sloučenina: Konzervovaná kukuřice- 1 banka;

Čínské zelí malé velikosti;

Balíček libovolných sušenek podle vaší chuti.

Hromada zelené cibule, petržel.

Majonéza nebo zakysaná smetana na zálivku.

Způsob vaření. čínské zelí je třeba umýt a jemně nakrájet. Otevřete kukuřici, vypusťte tekutinu a poté ji přidejte do zelí, posíláme tam také krutony, jemně nakrájenou zeleninu. Vše dochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou - jak máte rádi. Přidáme trochu soli. Pro pikantnost můžete vymačkat trochu citronové šťávy nebo lžičku hořčice. Salát je hotový, dobrou chuť!

Ještě malý tip – tento salát nepřipravujte předem, jinak se krutony rozmočí a změní se v kaši. Nejlepší je přidat je těsně před podáváním.

Plněná bageta.

Další zajímavé jídlo, jak se říká dva v jednom, je to jednoduché na přípravu, ale nakonec dostanete chleba i salát zároveň a vypadá to docela elegantně a slavnostně.

Další velkou výhodou tohoto předkrmu je, že náplň může být naprosto jakákoli. Vše záleží na vašich preferencích, vkusu a fantazii.

Nabízíme jednu z možností plnění.

Sloučenina:

150 g sýra (můžete si vzít jakýkoli, podle svého uvážení).

100 g hub ( lepší žampiony), cibuli a olej na smažení. Ale jde to i bez hub!

Polovina červené sladké papriky;

150 g kuřecí fileta(lze nahradit klobásou);

Majonéza, sůl, mletý černý pepř podle chuti.

Pokud chcete, můžete přidat česnek, oblíbené koření nebo bylinky.

Způsob vaření:

Připravujeme nádivku. Houby nakrájíme nadrobno, orestujeme na pánvi s přídavkem cibule. Filet uvaříme, ochladíme, nakrájíme na malé kousky.

Sýr nastrouháme. Vejce uvaříme natvrdo, také nastrouháme na hrubém struhadle. Pepř je také jemně nakrájen na malé a tenké kostičky. Vše smícháme v nádobě vhodné na míchání, přidáme majonézu, trochu soli, pepře a česneku, pokud je to žádoucí, ale není to nutné.

Bagetu rozkrojíme na dvě stejné části, dužinu opatrně vyjmeme lžičkou na zmrzlinu (s dlouhou rukojetí) nebo nožem. Pokud je bageta čerstvá, je to snadné, hlavní věcí není vynaložit velké úsilí, aby nedošlo k poškození stěn bagety.

Poté (stejnou lžící) začneme opatrně ukládat náplň do volného prostoru v bagetě. Na konci procedury zabalte poloviny potravinářská fólie a dáme na pár hodin do lednice. Všechno! Svačina je hotová.

Z jednoho bochníku se získá asi 20-24 kusů. Experimentujte s náplní a určitě najdete svůj jedinečný a oblíbený recept!

Zeleninový salát

Zelenina na grilování je stále mimo soutěž. Nabízíme vám snadný zeleninový salát která je ideální na grilování.

Sloučenina:

Rajčata - 3-4 ks.

Okurky - 4 ks.

Listy salátu - 1 malý svazek.

Citronová šťáva nebo jablečný ocet - 1 polévková lžíce.

Olivový popř slunečnicový olej- 2-3 lžíce

Sůl, mletý černý pepř podle chuti.

Způsob vaření:Omytá rajčata a okurky nakrájíme na plátky (plátky). Listy salátu dobře omyjeme, rukama natrháme na kousky, vše dáme do hluboké mísy. Osolte, opepřete podle chuti, promíchejte, přidejte citronovou šťávu nebo jablečný ocet. Salát pokapeme olejem a podáváme. Dobrou chuť!

venkovský salát

Nabízím velmi jednoduché a zároveň velmi originální receptura hlávkový salát, kterému u nás v rodině říkáme venkovský salát. Vše je jednoduché a důmyslné, hlavním rysem je podávání pokrmu.
Popis přípravy:
K přípravě venkovského salátu potřebujete 6-7 různé přísady. Aby salát vypadal co nejúžasněji, vyberte si ingredience zajímavých a jasných barev. Tento salát mám moc ráda, protože všechny ingredience v salátu jsou uspořádány zvlášť a každý si může vzít, co má rád. Občas přidám nějaké maso, které nakrájím na malé kousky a po okrajích dám nějaké výborné jídlo. hustá omáčka. Vařte, zkoušejte, experimentujte...
Ingredience:
Malá cuketa - 1 kus
Mrkev - 1 kus
Kukuřice - 1 šálek
Ředkvičky - 5 kusů
Okurka - 4 kusy
Nakrájená zelená cibule - 1 šálek
Sýr Feta - 1/2 šálku
Sůl, pepř - - Podle chuti
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce
Jak vařit "venkovský salát"
1. Zeleninu dobře omyjeme. Mrkev, cuketa, okurka, ředkev nakrájené na krásné identické dlouhé kousky. Estetická složka pokrmu závisí na řezu, a to je důležité!
2. Na malém množství oleje opečte cuketu do měkka.
3. Opečte mrkev. Kukuřice.
4. Dejte na podlouhlou misku nebo do salátové mísy připravené ingredience odděleně. Vše zakápněte citronovou šťávou. Sůl. pepř a podáváme ke stolu. Dobrou chuť!

salát "gruzínský"

Ingredience:
Okurka - 3 kusy
Rajčata - 3 kusy
Fialová cibule - 1 kus
Vlašské ořechy- 40 gramů
Česnek - 2-3 stroužky
Mletá chilli paprička - 1 špetka
Čerstvé bylinky - 10 gramů
Vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce
Voda - 2-3 Art. lžíce
Sůl - 1 špetka
Chcete vařit pikantní, pikantní a lehký salát? Pak vám dávám do pozornosti značkový salát "Gruzínský".
Popis přípravy:
1. Recept na gruzínský salát je extrémně jednoduchý. Je to snadné, ale velmi pikantní pokrm která potěší každého, kdo miluje slaná jídla. Nejprve musíte zeleninu umýt a osušit.
2. Okurky nakrájené na tenké plátky.
3. Rajčata nakrájíme na plátky.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.
5. Omyjte a osušte čerstvé bylinky. Nakrájejte na malé kousky.
6. Česnek oloupejte a pošlete do mixéru.
7. Vlašské ořechy oloupeme a přidáme k česneku.
8. Česnek s ořechy osolíme, opepříme a nasekáme. Pokud nemáte po ruce mixér, můžete použít hmoždíř nebo obyčejné kuchyňské kladivo. Česnek by měl být v tomto případě vytlačen lisem.
9. K nasekaným ořechům s česnekem přidáme ocet, důkladně promícháme.
10. Postupně přidávejte vodu, aby zálivka měla konzistenci husté zakysané smetany.
11. Jakmile se zálivka stane homogenní, je hotová.
12. Zeleninu dejte na servírovací talíř a navrch nalijte připravenou zálivku. To je vše, gruzínský salát doma je připraven.

Zelená cibule a rajčatový salát

Zelený salát s cibulí a rajčaty - Šíleně snadno a rychle připravíte čerstvý salát pouze ze dvou ingrediencí - zelené cibule a rajčat. Pět minut a skvělý salát v talíři.
Ingredience:
zelená cibule- 3 kusy
Rajčata - 2 kusy
Sůl, pepř - - Podle chuti
Olivový olej - 1 lžička
Popis přípravy:
Salát ze zelené cibule a rajčat je jedním z mých nejoblíbenějších letních salátů. Pokud jde o mě, k tomuto salátu nemusíte přidávat nic cizího - stačí dva termíny, abyste získali celkově vynikající výsledek. Šťavnatá masitá rajčata, křupavá čerstvá zelená cibulka, trocha olivového oleje – a nic víc ke štěstí není potřeba. Výborná kombinace ingrediencí, která nevyžaduje žádné přísady. Salát ze zelené cibule a rajčat je univerzální, lze jej bezpečně podávat jako přílohu k většině různé pokrmy- bude to chutné.
Recept na salát ze zelené cibule a rajčat je velmi jednoduchý:
1. Zelenou cibulku dobře omyjte a nakrájejte nadrobno.
2. Rajčata také omyjeme a bez slupky nakrájíme na plátky libovolné velikosti (já mám ráda větší).
3. V salátové míse smícháme zelenou cibulku a rajčata, celé okořeníme olivový olej, sůl a pepř na dochucení. Promíchejte - a salát ze zelené cibule a rajčat je připraven k podávání! ;)
Dobrou chuť!

Salát z ředkviček a okurek

Připravte se co nejvíce jarní salát z čerstvých ředkviček a okurek nabijte porcí přes zimu oslabené tělo chutné vitamíny! Jednoduchý recept na salát z ředkviček a okurek – čtěte!

Popis přípravy:
Ještě dobrý čas - jaro! Tolik světlých a chutná jídla Objeví se na stole s jejím příchodem klasický recept salát z ředkviček a okurek a potěšte sebe i své blízké křupavým lahodný salát. U mě doma se tento salát dělá skoro denně na jaře, protože nej lahodná ředkev- na jaře. Doufám, že recept na ředkvičku a okurkový salát bude oblíbený i u nás doma!
Ingredience:
Ředkev - 200 gramů
Okurka - 200 gramů
Zelená cibule - 100 gramů
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
Ocet 9% - 5 kapek (podle chuti)
Sůl - 1-2 špetky (podle chuti)
Koření - 1-2 špetka (jakékoli z vašich oblíbených).

Nakrájíme vršky a ředkvičky omyjeme. Ředkev nakrájíme na tenké plátky. Nakrájíme okurku na salát.Moji cibuli, odřízneme přebytečnou a nakrájíme nadrobno. Veškerou zeleninu, kterou na salát potřebujeme, smícháme. Dochuťte rostlinným olejem a octem, osolte a případně posypte suchým kořením. Můžete podávat ke stolu!

Salát k vodce

Ingredience:
Nakládané okurky - 3-4 kusy
Nakládané žampiony - 300 gramů
Banka zeleného hrášku - 1 kus
Cibule - 1 kus
Vejce - 3-4 kusy
Banda kopru - 1 kus
mletý černý pepř - podle chuti
Zakysaná smetana - 2/3 šálku
Jak vařit vodkový salát
Vejce uvařte do měkka, vychladněte, nasekejte nožem nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. , Nakrájejte houby a okurky, slijte tekutinu z hrášku. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky. Kopr omyjeme, osušíme a nasekáme. Hrách, vejce, okurky, houby, kopr, cibuli ve vrstvách v porcovaných miskách. Navrch dejte 1-2 lžíce zakysané smetany smíchané s mletým černým pepřem. Vychladíme a podáváme.

Salát s rukolou a rajčaty

Ingredience:
Cherry rajčata - 10-14 kusů
Rukola - 100 gramů
Olivový olej - - Podle chuti
Sůl, pepř - - Podle chuti
1/2 šálku strouhaného parmazánu (volitelně, na omáčku)
Citron - 1 kus (volitelně, na omáčku)
Jak vařit salát z rukoly a rajčat
1. Rukolu opláchneme a osušíme. Dejte do velké mísy.
2. Rajčata opláchněte, nakrájejte na poloviny a přidejte do salátové mísy. Lze také použít velká rajčata a také rajčata různé odrůdy a velikost. Stačí je rozkrájet.
3. Pokud salát nechcete jen polévat olivovým olejem, můžete si udělat omáčku. K tomu v kuchyňském robotu smíchejte nastrouhaný parmazán, olivový olej, 2 lžíce citronové šťávy a citronová kůra(lžička). Salát prošleháme a přelijeme zálivkou nebo podáváme v omáčce.
4. Salát s rukolou a rajčaty je připraven!

Ředkvičky se zakysanou smetanou

Je prostě hřích nevědět, jak vařit ředkvičky se zakysanou smetanou - v sezóně čerstvé zeleniny je to nejoblíbenější salát. Recept na ředkvičky se zakysanou smetanou asi znáte, ale pro jistotu vám dám svůj.
Ingredience:
Ředkvičky - 10 kusů
Kuřecí vejce - 1 kus
Zakysaná smetana - 0,5 šálků
Zelená cibule - 50 gramů
Popis přípravy:
Udělejte radost svým blízkým vitamínový salát! Ředkvičky, zelená cibulka a vejce - sami vidíte, vše je velmi jednoduché a levné, ale zároveň zdravé a výživné. Takže bez dalších řečí vám to řeknu jak vařit ředkvičky se zakysanou smetanou:
1. Nejprve dáme vejce do varu a poznamenáme si čas, aby se stihlo uvařit natvrdo, obvykle to trvá asi 10 minut.
2. Zatímco se vejce vaří, připravte si naši zeleninu. Omyjte ředkvičky a zelenou cibulku a náhodně je nakrájejte. Hlavní věc - nekrájejte ředkvičky příliš velké. Nejlepší ze všeho - tenké kruhy.
3. Jakmile je vajíčko uvařené, zchladíme ho, očistíme a oddělíme bílek od žloutku. Bílek libovolně nakrájíme.
4. Nyní - hlavní tajemství takový recept na vaření ředkviček se zakysanou smetanou. Uvařený žloutek rozdrťte v misce vidličkou téměř na drobenku, přidejte zakysanou smetanu, sůl, pepř a případné koření podle chuti. Důkladně promíchejte náš salátový dresink. Měla by se ukázat jako lákavá slunečná barva.
5. Teď už nám zbývá jen smíchat ingredience. Ředkev se zakysanou smetanou je připravena!
Ukazuje se to velmi chutné. Salát, jak se říká, "po staletí" :)

Salát ze zeleniny a okurek

Ingredience:
Salátová směs, balení - 2 kusy
Okurky - 2-4 kusy
Petržel, svazek - 1/2 kusu
Olivový olej - 7-9 Art. lžíce
Červený vinný ocet - 5-6 polévkových lžic. lžíce
Dijonská hořčice - 3 polévkové lžíce. lžíce
Pepř - podle chuti
Sůl - podle chuti
Zelená cibule, peří - podle chuti (nebo pažitka)
Popis přípravy:
Zelení pro zeleninový salát a okurky mohou být různé - salátová směs, cibule, petržel, kopr. atd. Fantazírujte!
Jak vařit salát ze zeleniny a okurek?
1. Salát opláchněte a osušte. Umístěte na dno velké mísy.
2. Okurky opláchněte a nakrájejte na tenké kroužky. Nalijte na směs salátu. Nasekejte petržel, přidejte také do salátu.
3. Osolíme, opepříme, promícháme.
4. Připravte omáčku v samostatné misce. K tomu smíchejte hořčici, olivový olej a červený vinný ocet. Nalijte do misky na omáčku a podávejte samostatně.
5. Nakrájejte zelenou cibuli a také podávejte samostatně. Každému se to nemusí líbit.
Salát ze zeleniny a okurek je připraven!
Podávejte salát ze zeleniny a okurek s masem, drůbeží, rybami.
Dobrou chuť!

Rajčatový salát se sýrem feta

Ingredience:
Rajčata - 500 gramů
Sýr Feta - 200 gramů
Čerstvé bylinky - podle chuti
Olivový olej - 4 Art. lžíce
Sůl, pepř - podle chuti
Popis přípravy:
Tento salát je výsledkem mé kulinářské improvizace. Jednou jsem si s sebou na daču mimo jiné vzal kousek sýra feta. Pak jsem ani nepřemýšlel o tom, co s tím budu dělat - prostě jsem to koupil a je to. Když jsem dorazil, rozhodl jsem se zkusit udělat rajčatový salát se sýrem feta. Rozhodla jsem se nepřidávat nic navíc, pouze hlavní složkou zelené je olivový olej. Ukázalo se to fantasticky chutné! V mém jídelníčku se tedy objevil úplně nový salát.
Příprava salátu s rajčaty a sýrem feta je velmi jednoduchá:
1. Rajčata důkladně omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Dal jsem to do salátové mísy.
2. Rajčata lehce osolíme. Nepřidávejte mnoho soli, protože. Sýr feta je sám o sobě dost slaný.
3. Rozdrobte sýr feta a přidejte do salátové mísy.
4. Poté do salátu přidejte najemno nakrájenou zeleninu. Já použila bazalku, ale můžete použít i jiné bylinky - petržel, kopr atd.
5. Dochuťte olivovým olejem, promíchejte a podávejte. Salát připraven!

Salát ze zelí a ředkviček

Ingredience:
Zelí - 300 gramů
Ředkvičky - 100 gramů
Okurka - 3 kusy
Citron - 0,5 kusů
Popis přípravy:
K přípravě salátu zelí a ředkviček doma není potřeba mnoho práce - tento salát je připraven velmi rychle. Je pravda, že se jí ještě rychleji.Výhody takového salátu jsou neocenitelné jak pro dospělé, tak pro děti, živiny a vitamíny v něm jsou tuctové. Proto neztrácíme čas a vaříme až do sezóny.
Recept:
1. Zelí nejprve nakrájíme a pokud je ještě tuhé, chvíli je prohněteme rukama. Poté vložte do salátové mísy.
2. Ředkvičku omyjeme a očistíme od řízků, načež ji nakrájíme na tenká kolečka, nebo na kostičky, plátky - jak je to pro kohokoli výhodnější.
3. Totéž děláme s okurkami. Pokud máte starou zeleninu se silnou slupkou a hořkostí, jednoduše ji oloupejte nožem pomocí škrabky na brambory nebo nožem. Nakrájejte jako ředkvičky.
4. Smíchejte přísady a dobře promíchejte. Citron rozkrojíme na dvě poloviny, načež jednu z nich nasekáme v mixéru, popř tenké plátky nakrájíme nožem, pak spolu se šťávou, která vynikla při krájení, přidáme do mísy s naším budoucím salátem.
5. Podle chuti přidejte sůl a pepř, případně koření a bylinky.
Nám teď zbývá jen pár minut počkat, než se salát nasytí zákysem z citronu. Připraveno!

Okurkový salát s koprem

Ingredience:
Okurky - 3-4 kusy (střední velikost)
Cibule - 1 kus (nejlépe modrá)
Zakysaná smetana - 6-8 Art. lžíce
Kopr, větvičky - 4-5 kusů
Sůl - podle chuti
Černý pepř - podle chuti
Okurkový salát s koprem lze vyrobit jak s rostlinným olejem, tak zakysanou smetanou. Okurky lze nakrájet na tenká kolečka a rozložit do vrstev s cibulí a kořením. Salát se hodí k teplým jídlům.
Popis přípravy:
1. Opláchněte okurky. Obvykle z dači neloupu jen okurky, ale odstraňuji je ze zbytku. Děláte to, jak jste zvyklí. Poté by měly být okurky nakrájeny na tenké plátky. Mám pro tento účel speciální nástavec na kuchyňský robot, takže mi řezání trvá pár minut. Pokud máte speciální zařízení ne, musíte pracovat s nožem.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
3. Kopr opláchneme, osušíme a nožem nasekáme najemno.
4. Co se týče dresinku, můžete použít zakysanou smetanu nebo rostlinný olej. rostlinný olej Budete potřebovat trochu - dvě nebo tři polévkové lžíce.
Používám i zakysanou smetanu. Nejprve posypeme okurky solí, čerstvě mletým černým pepřem, koprem, promícháme. Poté zakápnu zakysanou smetanou.
Okurkový salát s koprem je připraven!
Podávejte k jakýmkoli teplým jídlům nebo jako přílohu k pita chlebu k masu, párkům v rohlíku apod.
Dobrou chuť!

Jaké druhy salátů lze připravit na grilování? Nyní se podívejme na jiné dobré možnosti. Některé z nich budou obsahovat pouze čerstvou zeleninu, jiné budou naplněny rozmanitějšími přísadami (ovoce, mléčné výrobky a další). Takové jednoduché saláty v přírodě zvládne samozřejmě každý. S vařením tedy rozhodně nebudou žádné problémy. Ingredience na tvoření najde každý v lednici. Pokud něco nestačí, pak v nejbližším supermarketu je jakýkoli produkt.

Saláty můžete vařit různými způsoby. Recepty zajímavých jídel vám prozradíme. Podrobně popíšeme způsoby přípravy a také uvedeme ingredience, které budou potřeba k vytvoření pokrmů.

Saláty pro přírodu: recepty s fotografiemi

Začněme tím nejjednodušším, abych tak řekl, klasická verze. Takové jídlo je i přes svou banalitu velmi oblíbené.

K přípravě tohoto salátu budete potřebovat:

200 gramů okurek a stejné množství ředkviček (může být trochu více);

Špetka soli a stejné množství koření;

Dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;

100 gramů zelené cibule;

Ocet 9% (bude stačit pět kapek).

Proces přípravy jednoduchého pokrmu

1. Ředkev omyjeme, nakrájíme na kolečka (tenká).

2. Okurky dobře omyjte. Střih.

3. Cibuli omyjeme, přebytečnou odkrojíme, nakrájíme nadrobno.

4. Smíchejte veškerou zeleninu. Dochutíme olejem, octem. Poté salát osolíme a posypeme suchým kořením.

Polský salát s jablky, mrkví a vejci

Vzhledem k tomu, jaké druhy salátů můžete vařit pro přírodu, nemůžete si pomoci, ale myslet na polské. Toto jídlo je velmi uspokojivé. Proto se dá bez problémů použít jako příloha.

K přípravě takového jídla budete potřebovat:

Čtyři mrkve a stejný počet vajec;

Dvě jablka a stejné množství brambor;

Pepř (podle chuti);

Čtyři nakládané okurky;

Sůl (podle chuti);

4 polévkové lžíce majonézy;

Dvě polévkové lžíce citronové šťávy a stejné množství přírodního jogurtu.

Vaření:

1. Nejprve omyjte brambory a mrkev. Poté dejte zeleninu vařit.

2. To samé udělejte s kuřecími vejci.

3. Nyní potřebujete jablka, připravte je, nakrájejte jádřince. Poté nakrájejte jablka na kostičky. Slupku můžete nakrájet (volitelně).

4. Když je mrkev uvařená, oloupejte ji a nakrájejte na čtyři nudličky, poté na malé kousky.

5. Vařené brambory taky to trochu nakrájej.

6. Vejce ochlaďte a nakrájejte. Můžete to udělat nožem. Další možností je nastrouhat vejce.

7. Nakládané okurky nakrájíme na malé kousky.

8. Poté vložte všechny ingredience do hluboké nádoby (misky), přidejte zelený hrášek.

10. Po přidání přírodní jogurt, majonéza a samozřejmě citronová šťáva. Poté salát znovu promíchejte. To je vše, jídlo je připraveno. Lze podávat na stůl. Dobrou chuť!

Gruzínský salát s fialovou cibulkou

Po zvážení toho, jak se některé saláty připravují pro přírodu, byste měli věnovat pozornost dalšímu zajímavému jídlu. "Proč?" - ptáš se. Na Gruzínský salát. Ukazuje se to lehké, ale zároveň ostré a pikantní.

K přípravě takového zajímavého jídla budete potřebovat:

Fialová cibule (střední)

Tři stroužky česneku;

Tři rajčata a okurky;

Štípnout mletý pepř Chile;

10 gramů čerstvých bylinek;

40 gramů vlašských ořechů;

Vinný ocet (lžíce bude stačit);

Špetka soli;

Dvě polévkové lžíce převařené vody.

Proces vaření

Všimněte si, že jídlo se připravuje velmi jednoduše:

1. Zeleninu nejprve důkladně omyjte a osušte.

2. Rajčata nakrájíme na plátky, okurky na tenké plátky.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka (tenčí).

4. Zeleninu omyjte a osušte, nasekejte nadrobno.

5. Oloupejte česnek a pošlete jej do mixéru. Přidejte do něj vlašské ořechy.

6. Poté tyto produkty osolte a opepřete a poté nakrájejte. To lze provést nejen pomocí mixéru. Například obyčejným kuchyňským kladivem nebo hmoždířem. A pak česnek rozetřete v lisu na česnek.

8. Po trošce přilijeme vodu, aby samotný dresink měl konzistenci husté zakysané smetany.

9. Pokud se stala homogenní, pak vězte, že dresink je připraven.

Popsali jsme, jak se saláty připravují do přírody, poskytli jsme recepty. Ke zvážení je ale ještě pár dalších. dobré jídlo podrobně.

Originální recept na salát pro milovníky exotiky s mangem a limetkou

Nyní zvažte pokrm se zvláštní sadou ingrediencí. Saláty připravené pro přírodu se zpravidla skládají ze zeleniny, ale toto jídlo má zcela odlišné přísady. Co přesně? Teď vám to prozradíme.

K přípravě pokrmu budete potřebovat:

zelené cibule;

Jedna pálivá paprika;

Mletý pepř;

dvě limetky;

tři manga;

5 rajčat (střední velikost)

Tři snítky koriandru.

Postup přípravy salátu:

2. Mango omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kousky (středně velké).

3. Rajčata nakrájíme např. na čtvrtky.

4. Zelenou cibulku a pepř nakrájíme nadrobno.

Lahodný a originální salát s kukuřicí, olivami a sýrem

Podívali jsme se, jaké saláty se dají udělat do přírody. K narozeninám, které budete slavit v lese nebo u řeky, můžete uvařit další zajímavé jídlo. Toto jídlo je docela jednoduché na přípravu. Chuť je jemná, ale je zde určitá kyselost. Ostatní připravované saláty v přírodě s tímto pokrmem samozřejmě prohrají. Takže je to opravdu slavnostní.

K vaření budete potřebovat:

Patnáct kusů cherry rajčat;

Konzervovaná kukuřice;

150 gramů nakládaného sýra (podle vašeho vkusu);

Listový salát (podle chuti);

dvě okurky;

mletý pepř;

Čerstvá zelenina;

Dvacet kusů oliv (možná o něco méně);

Čtyři polévkové lžíce rostlinného oleje;

Dvě lžíce vinného octa.

Postup přípravy zajímavého salátu:

1. Nejprve otevřete plechovku s kukuřicí a poté vypusťte tekutinu.

2. Sýr nakrájíme na kostičky (malé).

3. Rajčata omyjeme, osušíme, rozpůlíme.

4. Okurky opláchneme, odřízneme „hýždě“, nakrájíme dle libosti (libovolně).

5. Olivy lze použít celé. Další možností je rozpůlit je.

7. listy salátu natrhat na střední kousky.

8. Vložte všechny ingredience do hluboké mísy. Dochuťte solí a pepřem, poté dochuťte olejem a octem. Promícháme a necháme deset minut (maximálně patnáct) louhovat.

Malý závěr

Nyní víte, jak připravit saláty do přírody. Přidali jsme recepty s fotografiemi. Doufáme, že díky našemu návodu zvládnete připravit podobná jídla i doma. Snad si saláty na grilování můžete nejen připravit, ale také přidat originální přísada, díky kterému pokrm získá nová chuť. Přejeme vám hodně štěstí ve vašem kulinářském snažení.