Šalát z bielej reďkovky. Ako variť reďkovkový šalát? Reďkovkový šalát s kyslou kapustou. Zelený reďkovkový šalát - fotorecept krok za krokom

Krok 1: Pripravte reďkovku.

Reďkovku dôkladne opláchnite tečúcou vodou, špongiou alebo kefou odstráňte všetky nečistoty. Potom pomocou špeciálneho noža odstráňte kožu z koreňovej plodiny. Po vyčistení reďkovku znova umyte a potom ju nasekajte na veľkom alebo strednom strúhadle. Všetko dáme do hlbokého taniera, premiešame a dáme na dobre vetrané miesto 20-30 minút aby sa chuť reďkovky stala jemnejšou. Zeleninu môžete držať na vzduchu dlhšie. V tomto prípade je najlepšie zmiešať kúsky reďkovky každý 5-7 minút.

Krok 2: Pripravte si mašľu.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme studenou vodou a nakrájame v malých kúskoch, najlepšie v tenkých krúžkoch, ale môžete použiť aj malé kocky.

Krok 3: Zmiešajte reďkovkový šalát s majonézou.

Za ten čas, čo sa strúhaná reďkovka lúhovala a „dýchala“, mala stratiť trochu na horkosti a zjemniť chuť. Pridáme k nej nakrájanú cibuľu, korenie a dochutíme majonézou s trochou kyslej smotany. V tomto prípade je najlepšie použiť domácu majonézu, aby ste si boli istí jej kvalitou. Tu je potrebná kyslá smotana, aby sa chuť horkej reďkovky ešte trochu zjemnila. Po dôkladnom premiešaní šalátu s dresingom a korením sa môže ihneď podávať priamo na stôl.

Krok 4: Reďkovkový šalát podávajte s majonézou.

Ako predjedlo podávajte hotový reďkovkový šalát s majonézou jedálenský stôl, prípadne ich doplniť prílohou. Samozrejme, je to veľmi zvláštne, ale je to nepochybne užitočné. Môže zdobiť hotové jedlo vetvičky čerstvých byliniek alebo šťavnatého šalátu.
Dobrú chuť!

Keďže reďkovka je už dosť horká, chcem cibuľu zjemniť, na to namočím na niekoľko minút najmä kyslú zeleninu do vriacej vody.

Šalát z čiernej reďkovky môžete zjemniť aj pridaním nastrúhaného sladkokyslého jablka.

Mrkva je častým hosťom aj v reďkovkových šalátoch. Tieto dve koreňové plodiny sú navzájom dobre kombinované.

Šaláty z čiernej reďkovky prichádzajú do popredia v zime, keď letné menu mám dosť, ale chcem zeleninu. Občerstvenie možno podávať s mäsom a rybie pokrmy, len občerstvenie, podávajte na slávnostnom stole. Šaláty podľa niektorých receptov sa môžu stať nezávislé jedlo. Nie je to jednoduché chutné občerstvenie, možno jedlá z reďkovky právom nazvať liečivými, pretože podporujú látkovú výmenu, pomáhajú vyháňať nádchu a kašeľ. Okrem zloženia jedál z vašej obľúbenej koreňovej plodiny však musíte poznať niekoľko pravidiel technológie varenia a tu je niekoľko úskalí.

Čierna reďkovka úspešne spája chuť jemnej reďkovky, súvisiacej s koreňovou plodinou, a horkosť chrenu. Niektoré odrody obsahujú veľké množstvo nevyhnutné horčičný olej, čo dáva koreňovej plodine horkosť a silu. Preto je pre ľudí s ochorením žalúdka jednoducho nebezpečné jesť riad, ochorenie sa môže zhoršiť. To však neznamená, že sa musíte vzdať svojej obľúbenej zeleniny. Existuje niekoľko trikov, ktoré vám pomôžu zbaviť sa škodlivej horkosti.

Koreňovú zeleninu namočíme na niekoľko hodín studená voda, chuť reďkovky sa zjemní.
Nakrájané kúsky osoľte, nechajte trochu postáť a potom sceďte šťavu, ktorá odstala. Metóda nie je veľmi dobrá, pretože užitočné látky odídu so šťavou.
Preto ďalšia požiadavka na varenie: pripravte šaláty trochu, tesne pred jedlom, a ak ste nedojedli, nechajte to na krátky čas.

Občerstvenie ochutené olejom je užitočnejšie. s kyslou smotanou a majonézový dresing vyjde oveľa chutnejšie. Pre rozmanitosť chuti sa do jedál pridávajú jablko, cibuľa, vajcia, mrkva. Vyberte si svoj obľúbený a vyhrňte si rukávy.

Lahodný čierny reďkovkový šalát s mrkvou, kyslou smotanou

Väčšina chutný recept, ľahké varenie. Reďkovka v kyslej smotane je veľmi šťavnatá.

Vezmite:

Koreňová plodina - 400 gr.
Žiarovka.
Mrkva.
Vajcia - 3 ks.
Soľ, kyslá smotana - podľa chuti.

varenie:

Odlúpnite koreňovú plodinu, nalejte do hrnca studená voda, nechajte niekoľko hodín pôsobiť, aby sa reďkovka stala menej pikantnou, horkosť zmizla (láska korenené jedlá preskočte tento proces).
Uvarte vajíčka. Ochlaďte, rozdrvte na malé kocky.
Zeleninu nahrubo potrieme. To isté urobte s mrkvou.
Všetko dáme do šalátovej misy, okoreníme kyslá smotanová omáčka. Premiešajte a začnite ochutnávať.

Chudý šalát s maslom a reďkovkou

Zapnuté narýchlo môžete urobiť jednoduchý šalát z čiernej reďkovky s maslom.

Koreňová plodina - 300 gr.
Cesnak - 2-3 strúčiky.
Slnečnicový olej, soľ.

Technológia varenia:

Koreňovú plodinu potrite veľkými štiepkami alebo rozdeľte na malé taniere. Namočte do ľadovej vody na 5-10 minút. Potom nálev scedíme, reďkovku vytlačíme.
Osolíme, pridáme prelisovaný cesnak.
Naplňte olejom, premiešajte.

Recept na predjedlo z čiernej reďkovky s hráškom

Šalát môže byť oblečený s olejom alebo majonézou. Druhá možnosť je slávnostnejšia a vysokokalorická.

Pripravte si:

Čierna koreňová plodina - 400 gr.
Pohár hrachu.
Zelená cibuľa - pár peria.
Kôpor, petržlen - banda.
Olej (majonéza), korenie, soľ.

Ako variť:

Reďkovku nakrájame na kúsky. Nalejte konzervačný prostriedok z nádoby s hráškom, presuňte do misky.
Nakrájajte cibuľu, jemne nakrájajte zeleninu a pošlite do misky so zeleninou.
Okoreníme, osolíme, dochutíme olejom alebo majonézou podľa vlastného výberu. Dobre premiešajte.

Ako uvariť šalát s hovädzím mäsom, čiernou reďkovkou a smaženou cibuľou

Veľmi pripravené z čiernej reďkovky lahodný šalát, známy ako "Klyazma". Odkiaľ pochádza taký názov, neviem, ale v Sovietsky čas Robili sme ho na Silvestra.

Budete potrebovať:

Reďkovka - 1 ks.
Vajcia - 2 ks.
Žiarovka.
Mrkva.
Hovädzie (bravčové) mäso - 300 g.
Majonéza - 100 gr.
Olej na vyprážanie.

Ako na to:

Hovädzie mäso uvaríme v osolenej vode, rozdelíme na pásiky alebo tyčinky.
Podobne rozdrobíme ošúpanú koreňovú plodinu, prípadne nastrúhame nahrubo.
Na oleji orestujeme cibuľu a mrkvu (cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu je lepšie potrieť).
Vajcia uvaríme, nakrájame na kocky.
Zmiešajte ingrediencie v miske na šalát, pridajte majonézovú omáčku. Pokrm premiešame a podávame.

Všeobecný reďkovkový šalát so zemiakmi, jablkom, vajcami

V dávnych dobách bolo jedlo považované za majstrovské dielo sovietskeho kulinárskeho umenia a určite zdobilo slávnostný stôl. Môžete ho variť z reďkovky rôzne odrody. Zo zelenej reďkovky sa ukáže viac mierna chuť, z čiernej odrody koreňovej plodiny je oveľa energickejšia.

Vezmite:

Zemiaky - 2 ks.
Stredne veľká reďkovka.
Žiarovka.
Veľká mrkva.
Kyslé jablko.
Vajcia - 3 ks.
Kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice.
Korenie, soľ.
Majonéza - 200 ml.

Ako variť:

Vajcia a zemiaky neošúpané uvaríme v šupke. Očistite, nahrubo rozotrite.
Cibuľu nakrájame nadrobno, varíme 10 minút vriacou vodou, aby sme odstránili horkosť.
Mrkvu, reďkovky, jablká ošúpeme. Zeleninu a ovocie nastrúhame hrubé strúhadlo.
Šalát je rozložený vo vrstvách v nasledujúcom poradí: zemiaky na základni, potom cibuľa, po ktorej nasleduje vrstva reďkovky, mrkva. Nasleduje jablko, posledný čip je vaječná strúhanka. Vrstvy sú rozmazané majonézou. Jedinou výnimkou je vrstva reďkovky, na ňu je umiestnená kyslá smotana.

Recept na predjedlo z nakladanej reďkovky na zimu

Budete potrebovať:

Voda - 0,5 litra.
Koreňová plodina - 1,5 kg.
Bulharská červená paprika - 200 g. (prípustné nahradiť mrkvu).
Zeler list, petržlen - malý zväzok.
Cesnak - 4-5 strúčikov.
Stolový ocot - lyžica v každej nádobe.
Soľ - 1,5 veľkej lyžice.
Cukor - veľká lyžica.

Marinujeme:

Na dno nádoby nalejte lyžicu octu, preložte nasekané strúčiky cesnaku a vetvičky byliniek.
Reďkovku nastrúhame (alebo nakrájame na pásiky). Pevne zabaľte do pohára, pridajte prúžky mrkvy alebo sladkej papriky.
Prevaríme vodu so sypkým korením, nalejeme do zaváracích pohárov.
Zakryte viečkami, odošlite obrobok na sterilizáciu vo vani po dobu 10 minút (čas na pollitrové nádoby).

Recept na čiernu reďkovku s mäsom

Veľmi výdatný šalát, ktorý o sebe tvrdí, že je to kompletné jedlo na pikantnú večeru v kórejskom štýle. Kuracie mäso je dobré, ale môžete si vziať bravčové, hovädzie.

Budete potrebovať:

Reďkovka - 250 gr.
Mäso - 250 gr.
Strúčiky cesnaku - pár kusov.
Sójová omáčka - 15 ml.
Rastlinný olej - 2 veľké lyžice.
korenie na Kórejská mrkva- chuť.
Sezam - 2 malé lyžice.
Soľ.

Ako pripraviť chutný šalát:

rezať do mäsový výrobok kocky. Vyprážame na oleji v panvici do mäkka. Osolte krátko pred koncom vyprážania, pridajte kórejské korenie. Mäso ochlaďte.
Koreňovú zeleninu rozotrite na kórejskom strúhadle, pridajte do šalátovej misy s mäsom.
Pridajte strúčiky cesnaku, ochuťte soľou, pridajte podľa potreby.
striekaný olej, sójová omáčka, posypeme sezamovými semienkami. Misku premiešajte. Nechajte pol hodiny postáť.

Jednoduchý šalát s kukuricou, vajíčkami

Veľmi chutné predjedlo, s plným nárokom na slávnostný stôl. Najmä ak sú kuracie vajcia nahradené prepeličím vajcom.

Vezmite:

Čierna reďkovka - 400 g.
Konzervovaná kukurica - téglik.
Vajcia - 2-3 ks. (Prepeličie vajcia vyžadujú 5 ks.).
Soľ, majonéza - podľa chuti.

Ako na to:

Ošúpeme koreňovú plodinu, nakrájame na kocky, blanšírujeme vo vriacej vode 2-3 minúty. Keď tekutina vytečie, odstavíme, trochu osušíme obrúskom.
Zmiešajte v šalátovej miske s kukuricou, vypustite soľanku z nádoby, pridajte soľ a majonézovú omáčku.
Po premiešaní necháme trochu povariť.
Vajcia uvaríme, ochladíme, rozdrobíme na kocky, posypeme navrch. Ak vezmete prepeličie vajcia, rozdeľte ich na polovice a krásne ich usporiadajte na povrchu misky.

Lahodný reďkovkový šalát s jablkami a majonézou

Jednoduché predjedlo, ale vďaka jablku a hrozienkam jedlo dostane rafinovaná chuť. Nehanbite sa navrhnúť na sviatočné menu.

Požadovaný:

Koreňová plodina - 300 gr.
Zelené jablká - 2 ks.
Hrozienka - hrsť.
Majonéza, soľ - podľa chuti.

varenie:

Hrozienka sparíme vriacou vodou, podržíme 10-15 minút. Vypustite kvapalinu, vysušte bobule.
Z jabĺk vystrihnite krabicu so semenami. Hrubo rozotrieme.
Reďkovku ošúpeme, nastrúhame s veľkými bunkami.
Zmiešajte ingrediencie v miske, vypustite prebytočnú šťavu. Pridajte hrozienka, dochuťte majonézou, soľou. Zostáva dobre premiešať šalát a podávať.

Video receptu úžasný šalát z čiernej reďkovky. Veselé sviatky!

Na stole sa objavuje čerstvá zelenina a ovocie letný čas, vám umožnia diverzifikovať stravu dospelých a detí, vytvorte zásobu vitamínov v tele na zimu. Reďkovka je jednou z najviac užitočné produkty, pretože obsahuje potrebné vitamíny, stopové prvky. Nie každý ho miluje, pretože éterické oleje v ňom obsiahnuté dodávajú horkastú chuť a špecifickú vôňu. Ale môžete sa s tým vyrovnať a prekvapiť rodinu chutným a zdravým jedlom.

Zelený reďkovkový šalát - fotorecept krok za krokom

Zelená reďkovka je úžasný produkt na prípravu šalátov. O výhodách tejto koreňovej plodiny môžete hovoriť donekonečna. Pre všetkých kuchárov nie je tajomstvom, že reďkovku musíte jesť surovú, ideálne by bolo pridať ju do rôznych jedál.

Vynikajúcou pochúťkou pre celú rodinu bude šalát zo zelenej reďkovky s mrkvou. Trochu pikantná, ale zároveň taká jemná a príjemná chuť osloví všetkých blízkych. A koľko dobrého je v jednej vidličku, možno len hádať! Tento jednoduchý recept na šalát je nevyhnutnosťou!

Čas varenia: 15 minút

Množstvo: 4 porcie

Ingrediencie

Zelená reďkovka: 150 g
Mrkva: 50 g
Zelená cibuľa: 40 g
Cesnak: 3 strúčiky
Soľ: podľa chuti
Zeleninový olej: 2 polievkové lyžice. l.

Pokyny na varenie

recept na šalát z čiernej reďkovky

Čierna reďkovka dostala svoje meno vďaka šupke bohatej tmavej farby. Táto zelenina je bohatá na vitamíny a prospešné látky, je indikovaný na prevenciu aterosklerózy a posilnenie imunitného systému. Najjednoduchší šalát je nastrúhanú reďkovku osoliť a dochutiť kyslou smotanou, ale môžete vyskúšať aj viac zložitý recept zaručuje bohatosť chutí.

Produkty:

Čierna reďkovka - 400 g.
Mrkva - 1 ks. (stredná veľkosť).
Cibuľa - 1 ks.
Varené kuracie vajcia - 3 ks.
Soľ.
Na dresing - kyslá smotana.

Algoritmus varenia:

Mnohí sa vôbec nehanbia pekná vôňa reďkovka, aby ste ju odstránili, musíte vyčistiť zeleninu, rošt. Preložíme do hlbokej nádoby a necháme na chladnom mieste 2-3 hodiny (alebo ešte lepšie - cez noc).
Varte vajcia, známa technológia - slaná voda, čas - aspoň 10 minút.
Mrkva a cibuľa sa do šalátu pridávajú čerstvé. Vyčistite, opláchnite. Zeleninu a vajcia nastrúhame, pridáme k reďkovke.
Osolíme a okoreníme kyslou smotanou.

Tento šalát je rovnako dobrý s white rare a daikon. Táto zelenina, na rozdiel od "bratov" nemá zlý zápach a preto nevyžaduje ďalší čas varenia.

recept na šalát z bielej reďkovky

Šaláty, kde je hlavný chod biela reďkovka nachádza v mnohých kuchyniach po celom svete. Stojí za to skúsiť variť jedlo tak, ako to robia turecké ženy v domácnosti.

Produkty:

Biela reďkovka - 500 g. (prvýkrát môžete porciu vzorky znížiť na polovicu).
Sladká paprika - 1-2 ks.
Mrkva - 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti).
Cibuľa - 1 ks.
Jusai (divoký pikantná cibuľa) alebo zelené perie obyčajnej cibule.
Cesnak - 3-4 strúčiky (pre milovníkov pikantných, môžete si vziať viac).
Špeciálny dresing, soľ.

Algoritmus varenia:

Reďkovky a mrkvu (ošúpané, umyté) nakrájané na veľmi tenké prúžky, lenivé „kuchári“ môžu nastrúhať. Túto zeleninu pomelte soľou, kým sa nevytvorí šťava.
Cesnak, cibuľa, kôra papriky, opláchnite. Plátok.
Opláchnite jusai alebo perie, blanšírujte, aby ste odstránili horkosť.
Zmiešajte všetku zeleninu v miske na šalát.
Na dresingovú omáčku: zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej a ocot (3%), pridajte trochu cukru, mletú červenú papriku. Soľ pridávať netreba, používala sa skôr na mletie reďkoviek a mrkvy.
Naplňte šalát. Ako dekoráciu môžete použiť kúsky korenia, mrkvy, byliniek.

Ako pripraviť daikonový reďkovkový šalát

Reďkovka, ktorá sa k nám dostala z Číny, obsahuje veľké množstvo vlákniny, pektínu, vitamínov B a C, no hlavne je iná príjemná chuť pretože neobsahuje horčičné oleje.

Produkty:

Daikon reďkovka - ½ ks.
Antonovské jablká (akékoľvek iné, s kyslá chuť) - 2 ks.
Čerstvá mrkva - 1 ks.
Soľ.
Dresing – majonéza alebo zdravší nesladený jogurt.
Kôpor na ozdobu.

Algoritmus varenia:

Daikon opláchnite, ošúpte a nastrúhajte. Kórejské strúhadlo na mrkvu - najlepšia možnosť na tento šalát.
Na tom istom strúhadle nakrájajte mrkvu a jablká, predtým, samozrejme, umyté a olúpané.
Zmiešajte zeleninu v miske na šalát, pridajte majonézu / jogurt. Posypeme nadrobno nasekaným čerstvým kôprom.

Nie je hanba postaviť takú krásu na slávnostný stôl!

recept na šalát z reďkovky a mrkvy

Leto je obdobím prípravy zeleninových šalátov bohatých na vitamíny, minerály a vlákninu. Prirodzene, hostiteľka premýšľa o týchto dôležitých veciach a pre domácnosť je hlavnou vecou, že jedlo je chutné a krásne. oranžová šťavnatá mrkva a snehovo biela reďkovka - vynikajúci duet pre šalát, všetka ostatná zelenina a bylinky sú v sekundárnych úlohách.

Produkty:

Reďkovka (biela, čierna alebo daikon) - 400 gr.
Mrkva - 200 gr. (1-2 kusy).
Dresing – kyslá smotana/jogurt/majonéza.
Soľ.

Algoritmus varenia:

Doba varenia závisí od toho, aký druh reďkovky sa použije na šalát. Veľa v bielej a čiernej farbe esenciálne oleje, takže nie je veľmi príjemná vôňa a chuť horkosti. Takúto reďkovku je potrebné vyčistiť, umyť. Pomeľte (nastrúhajte alebo nasekajte) a nechajte chvíľu odstáť (môžete aj cez noc, len na chladnom mieste).

Daikon neobsahuje horčiny, vhodný na varenie bezprostredne pred konzumáciou. Rovnako ako obyčajnú reďkovku je potrebné umyť a vyčistiť. Brúsiť strúhadlom / nožom.

Nakrájajte mrkvu a pridajte do šalátu.
Takýto šalát môžete naplniť majonézou, kyslou smotanou alebo jogurtom. Pre dietárov perfektná možnosť- jogurt, s láskou k majonéze si môžete vybrať ľahšie druhy, s nižším percentom obsahu tuku. Dobré sú majonézy s citrónovou šťavou, mierne kyslosť neuškodí.

Jedlo bude vyzerať krajšie, ak ho posypete čerstvými bylinkami - jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Šalát s reďkovkou a mäsom

Zaujímavé je, že v niektorých rodinách Novoročný stôl možno vidieť nielen tradičný šalát Olivier, ale zeleninové jedlá na báze reďkovky. Možno preto, že táto zelenina je dobre skladovaná a v polovici zimy je v nej menej horkosti. K tradičnej bielej a čiernej reďkovke dnes pribudol aj daikon, ktorý sa hodí aj k mäsu.

Produkty:

Reďkovka - 400 gr.
Varené kuracie mäso - 200 g.
Cibuľa - 1 ks. (+ rastlinný olej na zhnednutie).
Soľ.
Majonéza.
Zeleň na dekoráciu.

Algoritmus varenia:

Pripravte reďkovku na šalát tradičným spôsobom- vyčistiť, opláchnuť. Nastrúhajte, ideálne na kórejskom strúhadle na mrkvu, potom získate krásnu tenkú zeleninovú slamku.
Kuracie filé uvaríme, pridáme cibuľu, korenie a soľ. Vývar je možné použiť aj na iné jedlá.
Vychladené varené mäso sa tiež nakrája na tenké prúžky.
Ošúpanú cibuľu opláchnite, spôsob rezania - tenké polkrúžky. Passer do príjemného zlatého odtieňa.
Všetko premiešame a dochutíme majonézou.
Šalát by mal pred podávaním stáť na chladnom mieste 1 hodinu, teraz zostáva dať mu krásny vzhľad, posypaný čerstvými bylinkami a pozvať hostí k stolu, aby ochutnali novinku.

Ako pripraviť reďkovkový a uhorkový šalát

Samotná reďkovka je dobrá, ale mnohí ju odmietajú používať pre štipľavú chuť a vôňu. Oboch sa môžete zbaviť, ak pripravenú zeleninu na chvíľu necháte. A ako experiment môžete k reďkovke pridať ďalšie záhradné darčeky, napríklad čerstvú uhorku.

Produkty:

Reďkovka - 400 - 500 g.
Čerstvé uhorky - 1-2 ks.
Cibuľové perie a kôpor.
Soľ.
Zeleninový olej.

Algoritmus varenia:

Reďkovku ošúpte a nastrúhajte, ak chcete prekvapiť nádherný výhľadšalát, musíte si vziať kórejské strúhadlo na zeleninu. Nechajte 2-3 hodiny v chladničke.
Opláchnite uhorky, veľké - olúpte, odstráňte chvosty. Brúsiť pomocou rovnakého strúhadla.
Trochu osolíme, pridáme zeleninový olej.

Kôprové zelené vnesú do tohto kulinárskeho zázraku svoj svieži nádych, jednoduchý, ale veľmi chutný!

Reďkovka musí byť zaradená do stravy dospelých a mladšej generácie a na zimu by ste si mali urobiť zásoby, pretože táto zelenina obsahuje veľa vitamínov a éterických olejov, vlákniny a minerálov. Okrem toho.

Je načase, aby sme si všetci prestali myslieť, že reďkovka je zelenina bez chuti a horká. Šalát vyrobený z tejto koreňovej plodiny a ochutený majonézou sa ukazuje ako celkom zdravý a šialene chutný, najmä v zimnom období, keď prekonáva prechladnutie.

Reďkovka s majonézou a cesnakom

biela reďkovka - 3 ks;
cibuľa - 2 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
soľ - podľa chuti;
kôpor, petržlen - voliteľné.

Teraz vám povieme, ako uvariť reďkovkový šalát. Koreňovú plodinu teda očistíme, umyjeme a nastrúhame.

Potom pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, cesnak, čerstvú petržlenovú vňať alebo kôpor, podľa chuti dosolíme, zalejeme kyslou smotanou alebo majonézou. Hotový šalát premiešajte a podávajte na stôl.

Reďkovkový šalát s majonézou

majonéza - na dresing;
zelená reďkovka- 1 PC;
syr - 50 g;
cesnak - 0,5 strúčika;
mrkva - 1 ks;
soľ - štipka.

Najprv si pripravte reďkovku. Aby teda nebol taký ostrý, odrežeme z neho tenkú šupku a koreňovú plodinu vložíme na 15 minút do misky so studenou vodou. V tomto čase olúpte mrkvu a utrite ju veľkými slamkami.

Na rovnakom strúhadle spracujeme tvrdý syr. Cesnak očistíme, pomelieme cez lis. Namočenú reďkovku opatrne vyberte z vody a nakrájajte na hrubom strúhadle.

Všetky pripravené ingrediencie preložíme do jednej misky, zalejeme majonézou a poriadne premiešame. Šalát môžete podľa chuti trochu osoliť, ak máte pocit, že je soli málo.

Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami a podávame.

Reďkovkový šalát s jablkami a majonézou

čierna reďkovka - 1 ks;
jablká - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
majonéza - podľa chuti.

Najprv si pripravíme reďkovku: umyjeme ju, ošúpeme. To isté robíme s jablkami a potom všetko nastrúhame na hrubom strúhadle. Ďalej vezmite cibuľu, očistite a nakrájajte na tenké krúžky.

Všetky ingrediencie spojíme v šalátovej miske, pridáme majonézu podľa chuti a dobre premiešame. Hotový šalát ihneď podávame na stôl, aby reďkovka nestihla pustiť šťavu.

Reďkovkový šalát s majonézou a mrkvou

čerstvá reďkovka - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 2 ks;
majonéza - podľa chuti;
zeleninový olej;
mletá paprika a soľ.

Mrkvu, reďkovky a cibuľu očistíme, umyjeme, osušíme a zvlášť nastrúhame zeleninu na hrubom strúhadle. Potom rozložte reďkovku v rovnomernej vrstve do šalátovej misy a posypte soľou a korením podľa chuti.

Mrkva a cibuľa sa najprv trochu opražia na masle a potom sa pridajú k reďkovke. Šalát oblečte majonézou a premiešajte.

Lahodný šalát z čiernej reďkovky s majonézou

čierna reďkovka - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
majonéza;
kyslá smotana;
listy zeleru - na ozdobu;
mleté čierne korenie.

Reďkovku dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou kefou, ostrým nožom odrežeme šupku, opäť umyjeme a osušíme. Potom zeleninu nastrúhame na strúhadle a necháme pár minút postáť, aby vyšla prebytočná horkosť. Cibuľu očistíme, nakrájame na tenké polkolieska a zmiešame s reďkovkou.

Hotový vitamínový šalát s čiernou reďkovkou dochutíme kyslou smotanou a majonézou, premiešame, preložíme do šalátovej misy, ozdobíme listami čerstvého zeleru a posypeme zmesou mletého korenia.

Reďkovkový šalát s majonézou a vajcom

Reďkovku teda očistíme, nakrájame na trojuholníky a dáme na dno šalátovej misy. Rovnomerne potrieme tenkou vrstvou majonézy a posypeme nakrájanou cibuľou.

Reďkovkový šalát s majonézou

Príprava: Dve veľké mrkvy + strúčik cesnaku (cez lis na cesnak) + vlašské orechy (rozdrvte) na strednom strúhadle, zmiešajte s majonézou. Do stredu misky vložte sklíčko, posypte strúhaným žĺtkom. Z reďkovky Daikon nakrájajte na tenké plátky (šikmo).

Všetka zelenina sa umyje a očistí. Tri reďkovky na strúhadle, všetko ostatné nakrájajte, ako chcete. Všetko zmiešame, podľa chuti osolíme, okoreníme.

Ak je reďkovka veľmi zlá, môže sa predprať prevarená voda v skartovanej forme. Namiesto frillis môžete pridať akýkoľvek zelený šalát.

Nakrájajte reďkovky, mrkvu, uhorky na špeciálnom strúhadle (alebo nastrúhajte na veľkom bežnom strúhadle). Paradajku nakrájame na pásiky.

Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť a jemne nakrájať. Umyte reďkovky a mrkvu, ošúpte a nastrúhajte 9, ktoré som použil na kórejskú mrkvu) v rôznych miskách.

Šalát je veľmi jednoduchý na prípravu. Je potrebné nastrúhať mrkvu a reďkovky na strednom strúhadle, trochu osoliť a premiešať. Kiwi ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

slaninu nakrájame na plátky, cibuľu na tenké polkolieska, na panvici rozohrejeme olej, opražíme na tech. 1 minútu slaniny, pridáme cibuľu a ešte pár minút restujeme, reďkovku ochladíme, nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme cibuľu a slaninu, soľ, korenie, bylinky, majonézu.

Reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme a podrvíme, necháme 3 hodiny (aby sa uvoľnila horkosť). Vajcia nakrájame nadrobno. Paprika nakrájaná na prúžky.

Nasekajte petržlenovú vňať. Nastrúhame mrkvu (strednú), cibuľové kocky a všetko podusíme na rastlinnom oleji. Reďkovku vytlačíme.

Kulinárske novinky

Okamihy radosti!

Vitamínový šalát s reďkovkou a mrkvou s kyslou smotanou fotorecept.

Dobrý deň milí čitatelia. Tu je koniec zberu. Prvé mrazy už máme za sebou a už začíname rozmýšľať, ako si teraz zabezpečíme vitamíny.

A dnes vám ukážem a poviem vám, ako som si urobil vitamínový šalát s reďkovkou a mrkvou s kyslou smotanou. Moje deti nechceli jesť taký šalát, nebol s majonézou, ale s kyslou smotanou. Áno, a nedávno si zvykli nejesť šaláty, ale všetko oddelene.

Znížime teda aspoň spotrebu majonézy, pretože majonéza z obchodu nie je veľmi zdravá a domáca je príliš tučná.
Ako si vyrobiť domácu majonézu si môžete pozrieť na našom blogu v článku Recepty na výrobu domácej majonézy s fotografiami.
No a teraz prejdime k samotnému receptu na šalát.

Šalát s reďkovkou a mrkvou s kyslou smotanou

Na šalát som si vzal jednu mrkvu a jednu strednú čiernu reďkovku. A prvá vec, ktorú musíte urobiť, je trieť na strúhadle.

Čiernu reďkovku som nastrúhala na hrubom strúhadle a aby reďkovka v šaláte nezhorkla, zaliala som ju vodou na 5 minút. Obyčajná voda, môžete dokonca namočiť menej času. Voda z našej čiernej reďkovky odstráni horkosť a šalát nezhorkne.

To v prípade, že nemáte radi horkosť reďkovky, ale nemusíte.

Po odstátí reďkovky vo vode som vodu scedila a mrkvu nastrúhala na hrubom strúhadle. Mnoho ľudí oblieka tento šalát s majonézou, ale ja ho chcem ochutiť domácou kyslou smotanou.

Pridala som tri lyžice domáca kyslá smotana, alebo ako sa hovorí, rustikálna kyslá smotana.
Takýto šalát sa dá aj posoliť, ale snažím sa nesoliť všetky šaláty. Keď som šalát vyskúšal, nezdal sa mi veľmi zaujímavý. Samozrejme, chápem, že je to veľmi užitočné, ale chcel som to urobiť chutnejšie a zdravšie.

Niektorí pridávajú aj jablko. Teraz naozaj milujem Paprika.
V nedeľu sme mali 4 stupne mrazu a rozhodol som sa kúpiť papriku s maržou. Pretože už domáca paprika nebude, ale nechcem kupovať dovážané.

A o to viac, že teraz kupujem domácu zeleninu od jednej milenky. Som si istý kvalitou tejto zeleniny a v nedeľu som si kúpil 6 kíl sladkej papriky.
Tak ma napadlo, čo keby ste sladkú papriku pridali do šalátu s reďkovkou a mrkvou. Nakrájala som sladkú papriku.

A poviem vám, chuť sa zmenila k lepšiemu.

V šaláte s reďkovkou a mrkvou nám sladká paprika nielen dodá chuť, ale plní aj úlohu veľmi dobrého doplnku vitamínov. V sladkej paprike, najmä červenej, obsahuje 100 gramov 200 % denná dávka vitamín C pre naše telo.

Takže šalát s reďkovkou a mrkvou s prídavkom sladkej papriky a kyslej smotany bude dobrý vitamínový šalát pre vás a vašu rodinu. Ak nemôžete jesť šaláty bez soli, môžete si pridať soľ pre seba. Ale musíte si uvedomiť, že solený šalát dlho nevydrží.

Soľ priťahuje vodu a váš šalát odtečie. Nesolený šalát bude na druhý deň hneď po zmiešaní.

Zaraďte takýto šalát do svojho jedálnička a budete menej chorí, pretože obsahuje čiernu reďkovku, a to je veľmi zdravá zelenina. Viac o reďkovke sa dočítate v článku Čierna reďkovka. prospešné vlastnosti a kontraindikácie. Predpisy na liečbu.

Vaše zdravie je vo vašich rukách a priamo súvisí s vaším žalúdkom. Dobrú chuť a všetko najlepšie pre vás!

Reďkovkový šalát s vajcom a majonézou

Milujem šaláty, ktoré sa nemusia dlho motať a zároveň sú veľmi chutné, ako sa hovorí: "olízneš si prsty." Presne taký je reďkovkový šalát s vajíčkom, mrkvou a hustou domácou majonézou.

Všetky ingrediencie v šaláte budú musieť byť strúhané. Jediným produktom, ktorý tento „osud“ v recepte neovplyvňuje, sú prepeličie vajcia (moja domácnosť zbožňuje, keď sa na tanieri citeľne chváli „slniečko“ (žĺtok), hoci si ho môžete aj nastrúhať, ak chcete).

Príprava receptu na šalát z reďkoviek a vajec s majonézou teda zaberie asi 15 minút.

Recept je na 2 porcie.

reďkovka - 1 ks;

prepeličie vajcia - 5 ks;

tvrdý syr(maasdam) - 70 gr.;

mrkva - 1 ks;

kôpor - 4-6 vetví;

vajce- 1 PC;
slnečnicový olej - 140 ml;
soľ - ½ lyžičky;
cukor - ½ lyžičky;
horčica - 1 lyžička;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
suché talianske bylinky - 1 lyžička

Recept na reďkovkový šalát s vajcom a majonézou s fotografiou krok za krokom:

Produkty, ktoré budete potrebovať na prípravu šalátu z reďkovky a vajec s domácou majonézou.

Najprv si pripravíme majonézu. To nebude vôbec ťažké, ak budete prísne dodržiavať pokyny v recepte.
Takže zmiešame všetky koreniny, a to: soľ, cukor, horčicu, suché talianske bylinky a citrónovú šťavu.

Berieme sklenená nádoba, ktorého hrdlo je o niečo väčšie ako pracovná časť ponorného mixéra a nalejte doň slnečnicový (rafinovaný olivový) olej. Potom nalejte korenie.

Suroviny nemiešame.

Rozbite 1 kuracie vajce izbová teplota aby si žĺtok zachoval svoj tvar (neroztekal sa v oleji).

Teraz spustíme mixér do nádoby tak, aby bol žĺtok pod ním, t.j. vnútri skrinky na nože.

Zapnite mixér a šľahajte 13-15 sekúnd bez zdvíhania. Potom trochu zdvihnite mixér a plynulými pohybmi ho poháňame po celej hmote a šľaháme ďalších 15-20 sekúnd.

Domáca majonéza je pripravená!
Konzistencia je pomerne hustá, homogénna a svieža.
Takúto majonézu môžete skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe pri teplote nie vyššej ako + 6ºС a nie dlhšej ako 5 dní.

Ďalej prejdime k samotnému šalátu. Na hrubom strúhadle nastrúhame reďkovku, ktorú predtým očistili, umyli a osušili papierovou utierkou.

Mrkvu tiež nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte do misky s reďkovkou.

Syr Maasdam (alebo akýkoľvek iný tvrdý syr) sa rozotrie a naleje do šalátu.

Prepeličie vajcia varíme 5 minút (nezabudnite do vody pridať trochu soli), ochlaďte pod studenou vodou, prekrojte na polovicu a pridajte do šalátu.

Kôpor nasekáme nadrobno a posypeme.

Nalejte domácu majonézu do šalátu.

Reďkovkový šalát s vajcom, mrkvou a majonézou - pripravený!
Šalát natrieme na taniere, posypeme maasdam syrom, kôprom a podávame.

Dobrú chuť všetkým!

Krok za krokom recept s fotografiou pripravila Tatyana Volodina.

Môže sa vám páčiť:

Reďkovkový a mrkvový šalát pikantné recepty na každú príležitosť

Reďkovkový a mrkvový šalát je tradičnou jesennou či zimnou pochúťkou. V chladnom období chcem rozmaznávať telo vitamínmi, pridať trochu svetlej šťavnatosti do ťažkých jedál. Ale teraz rezervy čerstvé uhorky a paradajky sa blížia ku koncu a od sezónna zelenina k dispozícii je len neskorá kapusta.

V tomto ročnom období sú šaláty s prídavkom šťavnatej svetlej mrkvy, chrumkavej pikantnej reďkovky skutočným pokladom pre gurmánov.

Väčšina z týchto šalátov zahŕňa čerstvé zloženie výrobky, ale nakladaná zelenina nie je vylúčená. Všetko závisí od vášho vkusu a preferencií.

Mrkva v takýchto jedlách musí byť nevyhnutne sladká, šťavnatá a chrumkavá, ale podľa vlastného uváženia si môžete vziať akúkoľvek reďkovku - čiernu, zelenú alebo daikon. Nebudeme však už strácať váš čas, ale ponúkneme vám niekoľko originálnych receptov.

Recept jedna: Päťminútový šalát s reďkovkou, mrkvou a jablkom

Jednoduchá príprava, ľahká z hľadiska kalórií a lacné jedlo bude skvelý doplnok na jesennú večeru novoročné sviatky. Tiež sa dá použiť ako občerstvenie na alkohol alebo diétne jedlo.

Budeme potrebovať

Reďkovka - 2 ks;
Mrkva - 2 ks;
Zelené veľké jablko;
Prírodný jogurt - 1 šálka;
Cesnak - 1 strúčik;
Citrónová šťava - 1 lyžička;
Soľ.

Varenie

Reďkovku dôkladne opláchnite, odstráňte šupku. Potom nastrúhajte dužinu, najlepšie na tenkú dlhú, ako napr kórejský šalát. Potom ju na štvrťhodinu naplňte studenou vodou, aby sme z misky odstránili prebytočnú horkosť;
To isté urobíme s mrkvou. Umyjeme ho z pôdy, očistíme, nasekáme na dlhé tenké plátky;
Ďalej prichádza cez sladké a kyslé jablko. Tiež ju opláchneme, zlúpeme šupku. Odstráňte semená a jadro, nakrájajte na tenké tyčinky;
Cesnak olúpeme, nakrájame;
Teraz si pripravíme dresing. Pridajme k prírodný jogurt citrónová šťava, cesnak. Miešajte, nechajte stáť 10 minút;
Teraz spojíme všetku zeleninu s jablkom, prelejeme pikantnou jogurtovou omáčkou a potom si vychutnáme šťavnatú sviežu chuť s trochou korenia.

Tip: Doplňte palivo tento šalát Môžete tiež použiť omáčku na báze rastlinného oleja. K tomu do 70 ml. tuk pridajte 2 polievkové lyžice.

3% octu, rovnako ako lyžica cukru, štipka voňavé bylinky a soľ.

Recept druhý: Šalát z čiernej reďkovky so zemiakmi a mrkvou

Toto jedlo je nielen veľmi chutné, pikantné a originálne, ale aj celkom uspokojivé, takže ho nie je potrebné používať iba ako občerstvenie alebo prílohu. Dokonale sa vyrovná s úlohou nezávislej večere.

Je však lepšie ho nepodávať deťom mladším ako 7 rokov, pretože čierna reďkovka je v jej zložení dosť pikantná a ťažká pre telo dieťaťa.

Budeme potrebovať

Čierna reďkovka - 1 ovocie;
Zelené jablko - 1 ks;
Mrkva - 2 ks;
Zemiaky - 2 hľuzy;
Vajcia - 2 ks;
Luk - 1 ks;
Majonéza - 5 polievkových lyžíc

Varenie

Najprv si pripravme zeleninu, ktorá to vyžaduje tepelné spracovanie sú mrkva a zemiaky. Dobre ich umyte od pôdy. Vodu zohrejeme a necháme zovrieť, ale oddelene, pretože zemiaky budú musieť po uvarení osoliť a mrkva to absolútne nepotrebuje. Zelenina sa varí, ochladí, ošúpe, nakrája na malé kocky;
Teraz sú na rade vajcia, uvarte ich, ochlaďte, odstráňte škrupinu. Ďalej oddeľte bielkoviny od žĺtkov, rozdrvte ich oddelene;
Reďkovku dobre umyjeme, nie je potrebné variť. Opatrne ho očistíme, nakrájame na tenké dlhé pláty po vzore kórejskej mrkvy. Dužinu zalejeme vodou (vychladíme), aby zmizla horkosť. Teraz z nej vytlačíme trochu šťavy;
Jablká dobre opláchnite, odstráňte jadierka, šupku a jadrovník. Sekáme úhľadnými palicami;
Cibuľu očistíme, opláchneme. Potom ho nakrájajte na menšie kúsky. Ak nechcete mať v šaláte horkosť, krátko ho obarte vriacou vodou;
Teraz zostavme náš šalát vo vrstvách. Spodok plochej širokej misky namažte kvapkou majonézy a navrch položte vrstvu zemiakov. Nalejte na to trochu omáčky;
Teraz položte polovicu reďkovky, cibuľu - znova pridajte majonézu;
Ďalej je na rade mrkva a jablká namočené v omáčke;
Teraz položte zvyšok reďkovky s bielok, namočte s majonézou a posypte všetko na vrchu žĺtkom;
Nechajte lúhovať ½ hodiny, doprajte si a užívajte si!

Tip: B zeleninový šalát s reďkovkou môžete pridať lyžicu medu, pridá sa tým mierna pikantnosť a jedlo bude zdravšie a bohatšie na vitamíny, čo je užitočné najmä v chladnom počasí.

Tretí recept: Šalát so zelenou reďkovkou, syrom a mrkvou

Jemné a zároveň pikantný šalát má pre gurmánov skutočne príťažlivú silu. Ak medzi nich patríte alebo len milujete reďkovky v spojení s čerstvou zeleninou, určite si túto dobrotu uvarte.

Ak chcete, môžete do jedla pridať čerstvé brusnice, dodá to miernu kyslosť a sviežosť a tiež rozptýli chuťove poháriky od ostrosti.

Budeme potrebovať

Zelená reďkovka - 300 gramov;
Syr - 80 gramov;
Cesnak - 2 strúčiky;
Mrkva - 1 ks;
Majonéza - 1 vrecko;
Soľ.

Varenie

Po prvé, poďme sa zaoberať hlavnou postavou tohto šalátu - reďkovkou. Umyte ho, očistite, nakrájajte na strúhadle alebo len úhľadné tenké plátky. Potom naplňte dužinu studenou vodou asi 1/3 hodiny, aby sme zeleninu odstránili prebytočnú horkosť;
Kým sa reďkovka namáča, dáme si na seba mrkvu. Dôkladne ho umyjeme, zbavíme prachu a nečistôt a vyčistíme. Nastrúhajte na tenkom dlhom strúhadle;
Syr nakrájajte na tenké hranolčeky, ale nie na kocky jemné strúhadlo, ale o niečo dlhšie;
Cesnak olúpeme, pretlačíme lisom alebo tiež pretlačíme strúhadlom;
Teraz scedíme vodu z reďkovky, dáme do sitka. Keď vytečie, pridajte do nej všetky ostatné produkty: mrkvu, cesnak, syr, soľ a majonézu. Zamiešame. Môžete sa liečiť okamžite, bez čakania na impregnáciu riadu.

Tip: Mrkva je bohatá rôzne vitamíny Väčšina z nich sa však lepšie vstrebáva v kombinácii s tukom, takže jedlá s touto zeleninou sú najlepšie ochutené rastlinným olejom alebo omáčkou, ktorá je na ňom založená.

Recept štvrtý: Daikon a mrkvový šalát

Na východe daikon (odroda reďkovky) - častý hosť na stole sa s ním pripravuje široká škála pikantných šalátov a zeleninových jedál. Svoju širokú obľubu si získal pre úžitkové vlastnosti, príjemnú textúru a príjemnú ostrosť.

Skúste na tejto ingrediencii uvariť pre svoju rodinu dobrotu a možno sa stanete fanúšikom orientálnej kuchyne.

Budeme potrebovať

Daikon (reďkovka) - 1 ks;
Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
Tvrdý syr, môže byť pikantný - 90 gramov;
Cesnak - 2 zuby;
Mrkva - 1 ks;
Kôprová zelenina - 50 gramov;
Mletá paprika (zmes) - 1 / lyžička;
Majonéza - 1 vrecúško.

Varenie

Daikon dobre opláchnite a vyčistite. Potom pomelieme veľmi natenko a dlho, podobne ako kórejskú mrkvu. Ale môžete len nakrájať na stredne veľké plátky;
Pridajte sójovú omáčku do daikonu, premiešajte. Necháme to zatiaľ bokom, aby bolo všetko naliehané;
Teraz poďme k mrkve. Umyjeme, očistíme, nakrájame podobne ako daikon – na tenké dlhé plátky, ako kórejské šaláty;
Rozdrviť tvrdý syr na malé hranolky;
Cesnak umyjeme, ošúpeme, pretlačíme lisom alebo rozdrvíme;
Opláchnite čerstvé bylinky a potom ich odložte na uteráky, aby dobre vysušili. Potom sa môže rozdrviť;
Teraz je čas zozbierať našu pochúťku: k mrkve pridajte daikon, syr, pretlačený cesnak, kôpor a všetku sójovú omáčku, v ktorej bola reďkovka marinovaná. Všetko natankujme majonézová omáčka, zmiešať. Orientálny šalát s daikonom a mrkvou je pripravený, môžete začať s jedlom!

Tip: Aby reďkovkový šalát nebol príliš pikantný, je lepšie doň pridať zelenú zeleninu. Znížiť pikantnosť pomôže aj dresing z rastlinného oleja, bieleho jogurtu alebo nízkotučnej kyslej smotany.

Recept piaty: Šalát s reďkovkou, nakladanou cibuľou a mrkvou

Väčšina šalátov na báze reďkovky a mrkvy je jednoduchá, lacná, ale zároveň veľkolepá svojím vlastným spôsobom. chutnosť. Tento recept nie je výnimkou, zahŕňa len väčšinu dostupné produkty ktoré máte vždy vo svojej kuchyni.

Ibaže by ste museli kupovať nejaké sezónne reďkovky, ale ak si to želáte, môžete ich odstrániť vymazaním zo zoznamu.

Budeme potrebovať

Reďkovka - 1 ks;
Mrkva 2 ks;
Luk - 2 ks;
Hrozno resp Jablčný ocot- 3 polievkové lyžice;
Reďkovky - 3 ks;
Mletá paprika - 1 lyžička;
Zelení (voliteľné) - 30 gramov;
Soľ.

Varenie

V prvom rade sa poďme zaoberať hlavnou postavou šalátu – reďkovkou. Dobre to umyjeme, očistíme. Nasekáme tenkou slamkou a potom necháme lúhovať v studenej vode asi 15 minút, aby sme zahnali všetku horkosť;
Mrkvu umyjeme z pôdy, ošúpeme šupku. Nasekáme ju ako reďkovku;
Cibuľu očistíme, umyjeme. Nakrájajte na polovice a potom na tenké polovičné krúžky. Všetko nalejte vodou s dvoma polievkovými lyžicami octu, nechajte štvrť hodiny. Potom soľanku osolíme a cibuľu hodíme do sitka;
Opláchnite reďkovku, odrežte chvosty a nakrájajte na krásne plátky podľa nášho uváženia;
Ak sa rozhodnete pridať do šalátu nejaké zelené, opláchnite ho, osušte a nasekajte;
Teraz spojme všetky ingrediencie na šalát: reďkovka, mrkva, reďkovky, nakladaná cibuľa a bylinky;
Pridajte polievkovú lyžicu do zeleninovej hmoty hroznový ocot, zmiešať. Ak takýto dresing nezabezpečíme, môžete sem naliať lyžicu majonézy. Úžasná pochúťka je pripravená, dobrú chuť!

Recept šiesty: Šalát s reďkovkou, paradajkami a mrkvou

Ľahký, šťavnatý, stredne pikantný, ale aj sladký (kvôli paradajkám) šalát je úžasným začiatkom každého dňa, ako aj skvelé predjedlo na alkoholické nápoje. Je pripravený veľmi jednoducho, jeho zložky sú lacné a nevyžadujú predtréning. Zeleninu stačí dôkladne umyť, ošúpať, nakrájať a dochutiť plnkou.

Súhlasíte, nie je to vôbec ťažké a jedlo určite poteší každého.

Budeme potrebovať

Sladké paradajky - 6 ks;
Reďkovka - 1 ks;
Cibuľa - 1 ks;
Mrkva - 1 ks;
Rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc;
Soľ.

Varenie

Najprv si pripravíme reďkovku. Dobre umyte, ošúpte. Nakrájajte na tenké úhľadné plátky. A potom ju naplňte studenou vodou na pol hodiny, aby ju opustila prebytočná horkosť;
To isté urobíme s cibuľou: ošúpeme ju, nakrájame a potom zalejeme vodou. Tentokrát ale použijeme vriacu vodu. Keď je zelenina správne nasiaknutá, scedíme z nej vodu, necháme dobre odtiecť;
Sladké paradajky dôkladne umyte a potom nakrájajte na úhľadné plátky. Možno použiť aj cherry paradajky, na šalát potom postačí jedno balenie;
Umyte mrkvu, ošúpte, nakrájajte na tenkom strúhadle;
Teraz spojíme všetky ingrediencie: do namočenej reďkovky pridáme obarenú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a plátky paradajok. Pridajme k zeleninová zmes trochu soli, rovnako ako rastlinný olej. Premiešajte a ihneď zjedzte.

Tip: Ak nechcete tento šalát podávať hneď, tak si z paradajok najskôr očistite semiačka alebo ich posypte soľou, aby ste spustili prebytočnú šťavu. A v tomto prípade sa tiež neoplatí hneď tankovať olej.

Zelená reďkovka - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Máte radi reďkovku? Ale márne, pretože reďkovka je hlavou všetkého!

Na rozdiel od populárnych ľudová medicínačierna reďkovka, zelená reďkovka nie je chuťovo taká horká, jemnejšia a veľmi šťavnatá, takže in rôzne šaláty hodí sa k ostatným ingredienciám. Mnohí z nás si ani neuvedomujú, že prospešné vlastnosti zelenej reďkovky sú neskutočne rozmanité a koľko nenahraditeľných látok toto obyčajne vyzerajúce ovocie obsahuje!

Trochu histórie

Recept na šalát s mrkvou a reďkovkou, nezvyčajne zdravý a veľmi chutný. Na šalát si môžete vziať čiernu reďkovku, ale stále lepší šalát s reďkovkou Margelan, belavo-zelenkavej farby, je jemnejšia a šťavnatejšia ako čierna.

Ešte chutnejšie je vziať si dlhú červenú alebo bielu reďkovku.

reďkovka, mrkva, cesnak, cukor, ocot, ocot, rastlinný olej, majonéza, soľ, suchá bylinková zmes

Pikantné pikantný šalát z reďkovky so syrom a cesnakom sa pripravuje veľmi rýchlo, doslova v zhone.

reďkovka, majonéza, tvrdý syr, cesnak, petržlen, kôpor, zeler

Naučil som sa variť tento môj obľúbený šalát od Kórejčanov, ktorí majú obchod v našom obchode. Takže sa líši od klasického "Toshkent". Okrem toho ho nenaplním majonézou, ale kyslou smotanou a vo všeobecnosti sa porozprávame o všetkom v poriadku.)

zelená reďkovka, cibuľa, mäso, kyslá smotana, slnečnicový olej, červená paprika, paprika, kurkuma, kôpor, soľ

Pomôžte telu bojovať zima zima? Obohatíme sa o vitamíny? Odporúčam šalát z čiernej reďkovky s mrkvou a jablkom.

Chutné a zdravé.

Reďkovka, mrkva, jablko, kapusta a pikantný dresing – skvelá kombinácia, ktorú ocení každý fanúšik zdravé jedlá. Na prípravu tohto skvelého predjedla budete potrebovať:

Štvrť vidlice čerstvej kapusty nasekajte nadrobno špeciálnym nožom a potom ju dobre premiešajte rukami.
jeden veľká mrkva a jednu zelenú reďkovku ošúpanú a nastrúhanú na jemnom strúhadle.
zober si jedno zelené jablko ošúpeme ho od kôry a semienok a potom tiež nastrúhame.
Na dresing zmiešame pol polievkovej lyžice octu, lyžicu olivového oleja, soľ, červené a čierne korenie podľa chuti.
Všetky pripravené ingrediencie zmiešame a ihneď podávame.

Pamätajte, že vaše deti budú milovať zdravé šaláty ak ich denne varíte pre celú rodinu.

Reďkovkový šalát so zemiakmi

K tomuto výdatnému zeleninovému šalátu môžeme podávať slávnostný stôl a prekvapte svojich hostí originálnou chuťou.

majonéza alebo rastlinný olej

listový šalát
Jedna veľká zelená reďkovka, 2 mrkvy, mäso údené kura alebo varené mäso (mám mäso) cibuľa, majonéza.
1 vrstva; reďkovka a hrubé strúhadlo

po vrstve reďkovky prichádza strúhané jablko
2 vrstva; jemne cibuľka
3 vrstva; majonéza
4 vrstvy; nakrájané mäso
5 vrstiev; majonéza
6 vrstiev; mrkva na strúhadle
7 vrstva; majonéza

Azu s reďkovkou a kyslou uhorkou
Produkty:
hovädzie mäso 700 g
Margelan reďkovka (zelená) 1 ks.
mrkva 1 ks.
cuketa 1-2 ks.
cibuľa 2-3 ks.
nakladané uhorky 2-3 ks.
vývar 0,5 l
kyslá smotana 2 lyžice. l.
bobkový list
nové korenie
soľ
Mleté čierne korenie
kôpor a petržlen.

varenie:
Hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky, všetku zeleninu nakrájame na pásiky. Smažte mäso s cibuľou.

Potom pridajte solené uhorky, pokračujte v smažení.
Margelan zelená reďkovka sa pridáva spolu s mrkvou (namiesto reďkovky si môžete vziať daikon alebo reďkovku), soľ, miešajte, smažte, kým mrkva nezmení farbu na žltú.
Potom vložte bobkový list, nové korenie a zalejeme vývarom alebo vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 40 minút.
Keď je mäso hotové, pridáme kyslú smotanu, ja som pridala aj cuketu, veľmi som chcela, ale kto ju nemá rád, nech si ju nevšíma alebo ju nahradí hubami.
Miešať, 7 min. pod vekom, korenie, posypeme bylinkami a vypneme.

Reďkovkový šalát s cviklou
Požadované produkty:
reďkovka - 1 ks.
repa - 1 ks.
jablková šťava - 1/4 šálky
cukor alebo med - 1 polievková lyžica. lyžička
Spôsob varenia:
Reďkovky a cviklu nastrúhame a zmiešame so šťavou a cukrom alebo rozpusteným medom. Pri podávaní ozdobte zeleňou.

Vajcia plnené reďkovkou
Budete potrebovať: vajcia; zelená reďkovka; majonéza; soľ

Vajíčka uvaríme natvrdo, vložíme do studenej vody, aby sa škrupina ľahšie ošúpala. Ošúpané vajcia a pozdĺžne prekrojené na dve rovnaké polovice. Vytiahnite žĺtok.

Aby sa polovičky vajec lepšie zmestili na plech, zaoblenú časť polovičiek mierne odrežte.
Rozdeľte žĺtky.
Pridajte nastrúhanú reďkovku a majonézu. Dochutíme soľou podľa chuti.
Vzniknutou náplňou naplníme polovice bielkov a ozdobíme bylinkami.

Vyprážané vajcia s reďkovkou
Ingrediencie:
1 stredná reďkovka
3 vajcia,
1 lyžička medu
3 lyžice suchého bieleho vína
4 lyžice smotany.

Ako variť:
Ošúpanú a na hrubom strúhadle nastrúhanú reďkovku zmiešame so smotanou a vajíčkami, kým nevznikne homogénna hmota. Dáme do suchej formy alebo na panvicu a zapečieme horúcu rúru 10-15 minút.

Vyprážané vajcia s reďkovkou zalejeme medom zmiešaným so suchým vínom a podávame v tej istej miske.

Budete prekvapení, aký šťavnatý, svieži a lahodný je tento šalát.

Reďkovkový šalát s čerstvou kapustou

300 g reďkovky, 100 g biela kapusta, 50 ml rastlinného oleja, petržlen, soľ - podľa chuti.

Recept na šalát: Reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme nadrobno nakrájanú kapustu a dochutíme soľou.

Misku prikryte pokrievkou a niekoľkokrát pretrepte, potom vložte obsah do šalátovej misy. Nalejte rastlinný olej, posypte jemne nasekanými bylinkami.

Reďkovkový šalát s kyslou kapustou

300 g reďkovky, 100 g kyslej kapusty, 1 polievková lyžica. lyžica jemne nasekanej cibule, 50 ml rastlinného oleja, soľ, cukor - podľa chuti.

Recept na šalát: Reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme cibuľu, ochutíme olejom, soľou, cukrom a spojíme s kyslá kapusta.

Reďkovkový šalát s uhorkami

300 g reďkovky, 100 g čerstvých uhoriek, 50 ml rastlinného oleja, 100 g zelenej cibule, 2 polievkové lyžice. lyžice jemne nasekaného kôpru, soľ - podľa chuti.

Recept na šalát: Nastrúhanú reďkovku na hrubom strúhadle skombinujte s uhorkami nakrájanými na tenké plátky, časťou nakrájanej cibule, osoľte, ochuťte rastlinným olejom a premiešajte. Pri podávaní posypte zvyšnou cibuľou a nadrobno nakrájanými bylinkami.

Nastrúhajte bielu reďkovku a mrkvu na veľkom alebo strednom strúhadle. Rozdrvte cesnak v drviči cesnaku. Všetko premiešajte.

Podľa chuti osolíme a dôkladne premiešame.

Šalát z reďkovky v mede s orechmi "Včelí úľ"

reďkovka - 300 g
prírodný med - 200 g
vlašské orechy - 100 g

Čiernu reďkovku ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. V hrnci roztopte med.

Vložíme do nej reďkovku a varíme, kým nasekaná koreňová plodina nezíska tmavú farbu. Potom ho nechajte vychladnúť.

Potom zmiešame s nasekanými vlašskými orechmi.

Reďkovkový šalát s mrkvou a cibuľou "Princ"

reďkovka 300 g
mrkva 100 g
cibuľa - 50 ml
stolový ocot - 30 ml
slnečnicový olej - 30 ml
červená mletá paprika
kôpor
petržlen

Reďkovky a mrkvu nakrájame na prúžky a cibuľu na kolieska. Všetko premiešame a dochutíme octom a slnečnicovým olejom.

Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Položte do šalátovej misy s kopcom.

Navrch posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Budete potrebovať: 4 cibule, 2 zelené reďkovky, ½ kuracieho tela, majonézu alebo kyslú smotanu, soľ, korenie.

Ako variť kurací šalát s reďkovkou. Uvarte kurča, oddeľte mäso od kostí, rozoberte ho na vlákna.

Reďkovku ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu opražíme na oleji do hneda, spojíme, osolíme, okoreníme, šalát okoreníme majonézou alebo kyslou smotanou a premiešame.

Reďkovka sa hodí k hubám.

Recept na šalát z reďkovky a nakladaných húb

Recept na šalát z reďkovky, mrkvy, jabĺk, cibule a kyslej smotany. Ďalej

Hlavné pôstne jedlá v pôste, recepty na varenie

Recepty na repný šalát | 589 možností s fotografiou

Cviklový šalát – recepty na cviklový šalát

Ako variť omeletu na panvici. Recept v rúre, v mikrovlnnej rúre, v dvojitom kotle.

Šalát s miešanými vajíčkami a kuracím mäsom. Japonská omeleta na rožky.

Čerstvý kapustový šalát: recept s fotografiou

Reďkovkové a mrkvové šaláty

Odkiaľ ich môžeme získať?

Dobre si premysli. A predtým, než pôjdete do lekárne pre vitamínové prípravky, si to dobre rozmyslite. Pretože vitamíny, ktoré telo prirodzene prijíma z potravy, sa vstrebávajú oveľa ľahšie.

Najmä ak sa tieto produkty dajú spojiť do zdravého a chutného šalátu.

Ponúkame nielen šalát, ale skutočnú vitamínovú explóziu! Šalát z reďkovky a mrkvy sa dá pripraviť na každú príležitosť, najmä preto, že nemáme jednu, ale päť možností naraz.

Dosť však bolo predslovu, receptov pred vami, stačí si len vybrať.

Šalát z reďkovky a mrkvy s kyslou smotanou a bylinkami

Normálny rodinný šalát, ktorý možno ponúknuť aj dieťaťu (asi od piatich rokov, vzhľadom na to, že reďkovka nie je najviac ľahká zelenina). Mimochodom, tento šalát je na fotke.

500 gramov bielej reďkovky;

400 gramov mrkvy;

30 gramov zelenej cibule;

30 gramov kôpru;

3 polievkové lyžice kyslej smotany 15%;

Nebudeme pridávať nič iné. Šalát je hotový za 5 minút: zeleninu stačí umyť, ošúpať a nastrúhať na hrubom strúhadle.

Zeleninu umyte, pretrepte prebytočnú vodu, jemne nakrájajte a pridajte k zelenine. Osolíme, ochutíme kyslou smotanou, premiešame.

Všetko je pripravené, môžete podávať! Tento šalát sa hodí najmä k akýmkoľvek zemiakovým jedlám.

Reďkovkový šalát s mrkvou a jablkom

Takýto šalát môžeme dochutiť zmesou citrónovej šťavy a trochou olivového oleja. Ukázalo sa, že je to diétna možnosť s nárokom na sofistikovanosť.

500 gramov bielej reďkovky;

200 gramov mrkvy;

1 veľké sladké a kyslé jablko;

Šťava z polovice citróna;

1 polievková lyžica olivového oleja;

Zmiešajte citrónovú šťavu s olivovým olejom. Zeleninu umyjeme, ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme ošúpané nastrúhané jablko.

Okoreníme, osolíme podľa chuti, premiešame. Šalát podávajte ihneď, pretože jablko rýchlo stmavne a môže dať pokrmu nevkusný vzhľad.

Reďkovkový šalát s mrkvou a kapustou

Tento šalát je pre každého. A aby som bol presný, pre milovníka čerstvej bielej kapusty.

Môžete ho naplniť akýmkoľvek rastlinným olejom.

500 gramov bielej reďkovky;

1 veľká mrkva;

200 gramov bielej kapusty;

50 gramov akejkoľvek zeleniny;

Rastlinný olej a soľ podľa chuti.

Mrkvu a reďkovky umyjeme, ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle. Kapustu nastrúhame, zľahka podrvíme rukami, aby pustila šťavu.

Zmiešajte zeleninu, pridajte jemne nakrájanú zeleninu, vopred umytú. Osolíme, ochutíme rastlinným olejom, premiešame a podávame.

Reďkovkový šalát s mrkvou a cesnakom

Všetko je tu len šalát určený pre milovníkov cesnaku. Výnimočne možno dochutiť majonézou, ale vo všeobecnosti odporúčame kyslú smotanu.

500 gramov bielej reďkovky;

300 gramov mrkvy;

2-3 strúčiky cesnaku;

50 gramov akejkoľvek zeleniny;

3 polievkové lyžice kyslej smotany;

Predmytú zeleninu a cesnak ošúpeme. Mrkvu a reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak rozdrvte lisom.

Zeleninu umyte, pretrepte, jemne nasekajte. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ podľa chuti. dochutíme kyslou smotanou a premiešame.

Podávame k mäsu a iným jedlám.

Kórejský reďkovkový šalát s mrkvou a sladkou paprikou

Zdá sa, že komentáre sú zbytočné: toto je skutočný pikantný kórejský šalát!

250 gramov reďkovky, najlepšie bielej;

250 gramov mrkvy;

1 veľká paprika;

2 strúčiky cesnaku;

1 polievková lyžica octu;

1 čajová lyžička cukru;

Pol lyžičky soli;

Štvrť čajovej lyžičky mletej červenej papriky;

2-3 lyžice rastlinného oleja.

Ďalej budete potrebovať strúhadlo na kórejskú mrkvu a panvicu na rozohriatie oleja.

Umytú a olúpanú mrkvu nastrúhajte na kórejskom strúhadle, pridajte soľ a cukor, premiešajte. Reďkovku nastrúhame, všetko opäť premiešame.

Pridajte nasekaný koriandr a nadrobno nasekaný cesnak. Papriku umyjeme, zbavíme stopky a semien, nakrájame na tenké prúžky. Pridajte do šalátu spolu s octom a červenou paprikou.

Na panvici rozohrejeme olej takmer do varu, zalejeme šalátom, premiešame a podávame.

Recepty nefungujú? Pozrite sa, čo ešte môžete variť:

Ach, túto zimu! Vitamíny veľmi chýbajú.

A kde ich zohnať, najmä ak v lekárni „nahradené“ nenadchnú.

Samozrejme vieme, že na vašom stole a v chladničke už kraľuje jarná zelenina. Samozrejme, čerstvé reďkovky a uhorky – ehm.

Šalát je vhodný pre milovníkov surovej nízkokalorickej zeleniny. Veľmi ľahké, šťavnaté, chrumkavé, priam si žiada byť „v spoločnosti.

Recept na šalát z čerstvej zeleniny - bielej reďkovky a mrkvy. Čerstvosť zeleniny dopĺňa sladkosť dezertnej kukurice a jemnosť.

reďkovkový šalát

Recept na šalát z uhoriek a reďkoviek

Reďkovku ošúpeme, nasekáme na hrubom strúhadle, osolíme, necháme v tejto forme jednu hodinu. Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na kocky. Uhorky zmiešame s reďkovkou, ochutíme nadrobno nasekanými bylinkami, pridáme korenie podľa chuti.

Šalát je oblečený s kyslou smotanou alebo majonézou. Možnosť s kyslou smotanou je menej kalorická, aj keď tu všetko závisí od obsahu tuku v kyslej smotane a samotnej majonéze.

Recept na šalát s reďkovkou a mrkvou

Šalát s reďkovkou a mrkvou

Jablká a reďkovky ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte nakrájanú mrkvu, premiešajte.

Z polovice citróna vytlačíme šťavu, kôru rozdrvíme s cesnakom. Do šalátu pridáme zmes citrónovej dužiny a cesnaku, dochutíme citrónovou šťavou.

Hotový šalát osolíme a okoreníme podľa chuti.

Recept na šalát z bielej reďkovky s mäsom

Reďkovkový šalát s mäsom

Soľ, bylinky, korenie

Reďkovku ošúpeme, nasekáme na hrubom strúhadle, cibuľu opražíme na rastlinnom oleji do zlatista, uvaríme hovädzie mäso. Zmiešajte na kocky nakrájané mäso s cibuľou a reďkovkou, vložte do šalátovej misy. Šalát oblečte majonézou, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Reďkovkový šalát ozdobíme plátkami natvrdo uvareného vajíčka prekrojeného na dve časti a čerstvými bylinkami.

(Navštívené 2 114-krát, dnes 1 návšteva)

Pridať do kuchárskej knihy

5 recenzií pre Radish Salad

Výborné reďkovkové šaláty, škoda, že sa jej sezóna skončila. Obzvlášť sa mi páčil šalát s reďkovkou a mäsom, ktorý bol najuspokojivejší a najchutnejší.

Reďkovkový šalát s uhorkami je veľmi zdravý a ľahko sa pripravuje, len by bolo ešte užitočnejšie, keby sa majonéza alebo kyslá smotana nahradili nejakým rastlinným olejom. Myslím, že najlepšie by bolo zapadnúť sem olivový olej, takýto recept by sa stal diétnym a vyhovoval by ľuďom trpiacim nadváhu. A stále nerozumiem, je napísané, že šalát je s reďkovkou a on je s reďkovkou.

Ide o rôzne druhy zeleniny.

Na reďkovky nedám dopustiť. mne to vobec nevadi. Ale viem, že je to veľmi užitočné a nútim sa jesť.

Predtým som to skúšal aj s medom, nie žeby, aj keď, samozrejme, je oveľa lepší ako samotná reďkovka. Ale čítala som tento recept s mäsom a dala som viac majonézy a cesnaku (namiesto cibule) a ukázalo sa to jednoducho vynikajúce)) Reďkovka nie je vôbec cítiť, len pekne chrumká. Teraz môj obľúbený šalát

Milujem reďkovku. Je pravda, že sortiment šalátov z nej je skromný, ale napriek tomu, aj len nakrájanú reďkovku, ochutenú olejom alebo octom, môžete pridať korenie - samo o sebe exkluzívne jedlá o.

Reďkovka sa dá urobiť aj v kórejčine: nakrájajte na malé plátky, rezom kolmo na vlákna, rovnakým spôsobom cesnak, môžete aj viac, posypte červenou paprikou, zalejte trochou octu podľa chuti a niekoľko hodín držte zakryté. Je ťažké dať to na stôl - vôňa je hrozná, ale je to chutné!

Z nejakého dôvodu nie každý miluje reďkovku, ale ja s ňou zaobchádzam celkom lojálne, dodávam rôzne jedlá najmä tie mäsové. Napríklad, lahodný lagman Varím len s reďkovkou, také prejedanie sa získa!

Tiež robím šalát z reďkoviek a mrkvy, zmiešam s rastlinným olejom, veľmi jednoduchý a chutný. Skúste to, myslím, že mnohým sa to bude páčiť.

Perfektne sa hodí na plávanie. Pokiaľ ide o uvedené šaláty, je prekvapujúce, že v prvom recepte je uhorka, nemyslel som si, že takáto kombinácia je vôbec možná, ale chcem to vyskúšať.

Vo všeobecnosti môžete experimentovať s prísadami donekonečna.

Reďkovka je zelenina, aj keď užitočná, ale len málo ľudí ju miluje a uctieva, a to všetko preto, že len málo hostesiek vie, ako ju variť. Existuje celá masa jedál, v ktorých táto koreňová zelenina, ktorá má jedinečné, jedinečná chuť. s kyslou smotanou sa ukáže nezvyčajne chutné a zdravé. Pridaním majonézy ako omáčky môžete urobiť predjedlo uspokojivejším a ochutením kyslou smotanou môžete dosiahnuť ľahkosť a jemnosť.

Na prípravu je tento šialene jednoduchý, no napriek tomu je nezvyčajný, prekvapivo voňavý a svetlý. Toto majstrovské dielo by ste určite mali vyskúšať, maximálny pôžitok z jedla bude zaručený.

Požadované komponenty:

4 veľké vajcia;
250 gr. reďkovka;
150 gr. uhorky;
50 gr. zelené cibule;
120 gr. majonéza;
2 gr. soľ.

Varenie krok za krokom:

Najprv sa reďkovka umyje a očistí, rozotrie na strúhadle alebo nakrája na tenké prúžky.
Cibuľa sa umyje, očistí, nakrája na pol krúžky. Zmiešané s reďkovkou.
Uhorky sa umyjú, v prípade potreby olúpajú, nakrájajú na polovičné krúžky. Pridajte k ostatným ingredienciám.
Semenníky sa uvaria, ochladia, očistia, nakrájajú na kocky. Pridajte do šalátu.
Opláchnite zelenú cibuľu, nakrájajte.
Všetky zložky sa musia zmiešať, ochutiť majonézou, soľou. Vrch posypte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Poradenstvo: zelená Cibuľa Najlepšie je najprv namočiť do studenej vody. Vďaka tomu sa bude cítiť lepšie a zostane dlhšie svieža.

Reďkovkový šalát s kyslou smotanou

Vôbec nie je potrebné robiť reďkovkový šalát s kyslou smotanou výlučne zeleninovým, chudým. Táto úžasná koreňová zelenina sa hodí aj k mäsu, ktoré dodá predjedlu osobitú chuť. Zároveň vôbec nezáleží na tom, či to bude kuracie, jahňacie alebo bravčové – prekoná to všetky mysliteľné očakávania.

Požadované komponenty:

150 gr. reďkovka;
1 pomaranč;
1 lúčová hlava;
150 gr. mrkva;
150 gr. filé;
2 gr. soľ;
20 gr. olej;
120 gr. kyslá smotana.

Varenie krok za krokom:

Reďkovky a mrkva sa musia umyť kefou, potom sa už len čistia.
Mäso sa umyje, uvarí v osolenej vode, ochladí sa bez toho, aby sa vybralo z vývaru a nakrájalo sa na kúsky.
Reďkovka sa rozotrie na strúhadle a potom sa namočí asi 20 minút do studenej vody. Vďaka tomu ho opúšťa takmer všetka horkosť.
Cibuľa sa zbaví šupky a nakrája sa na doske na pol krúžky, potom sa naleje na panvicu, pridá sa olej a opraží sa do zlatista.
Na strúhadle, ktoré sa použilo na mletie reďkovky, rozotrite mrkvu.
Pomaranč je olúpaný a biele filmy sú olúpané, výsledná buničina je nakrájaná na stredne veľké kúsky.
Všetky pripravené produkty nalejte do šalátovej misy, nalejte kyslou smotanou, jemne premiešajte.

Tip: Kôru môžete do jedla pridať rascou a syrom. Šalát bude oveľa pikantnejší a nezvyčajnejší.

Reďkovkový šalát s mrkvou a majonézou

Ukazuje sa to celkom nezvyčajné a to všetko kvôli tomu, že jednou z jeho hlavných zložiek je syr. Je to tento produkt, ktorý dáva hlavnú chuť, ktorá priamo závisí od výberu odrody.

Požadované komponenty:

300 gr. reďkovka;
200 gr. mrkva;
200 gr. syr;
50 gr. Luke;
4 gr. rasca;
2 gr. soľ;
120 gr. majonéza.

Mrkvový a reďkovkový šalát s majonézou:

Na mletie syra vezmite najväčšie strúhadlo.
Cibuľa sa ošúpe a jemne nakrája na pol krúžky.
Mrkva a reďkovky sa umyjú bežnou kefou, potom sa olúpajú a nastrúhajú na kórejskú zeleninu.
Už pripravené produkty sa nalejú do šalátovej misy, osolia, posypú rascou a ochutia majonézou, premiešajú.

Tip: Do šalátu môžete pridať aj trochu medu. Reďkovka s mrkvou, šalát s majonézou budú oveľa pikantnejšie a prinesú telu oveľa viac výhod.

Reďkovkový šalát s paradajkami, tvarohom a kyslou smotanou

Tento šalát možno nazvať, pretože obsahuje nakupovať produkty nepoužívané ako také. Domáci tvaroh, kyslou smotanou a zeleninou pestovanou v záhradke – všetko prírodné, maximálne zdravé a hlavne – žiadna chémia. S týmto jedlom môžete zlepšiť svoje zdravie, najmä preto, že jeho chuť je jednoducho úžasná, nezvyčajná, mnohostranná.

Požadované komponenty:

150 gr. reďkovka;
150 gr. paradajky;
1 hlava cibule;
150 gr. tvaroh;
120 gr. kyslá smotana.

Varenie krok za krokom:

Reďkovka sa umyje, očistí, nastrúha na hrubom strúhadle a osolí. Pred použitím je hmota trochu naliehavá a zastaraná zo šťavy, ktorá sa počas tejto doby uvoľnila.
Cibuľa sa očistí a potom sa nakrája na tenké plátky.
Paradajky sa umyjú, utierajú, nakrájajú na plátky.
Rozložte všetky produkty do šalátovej misy, nalejte veľa kyslej smotany, jemne premiešajte.
Tvaroh sa potrie, aby bol čo najviac drobivý a posype sa ním už pripravený pokrm.

Reďkovkový a mrkvový šalát s majonézou

Skutočnosť, že v jednom šaláte môžete kombinovať jablká aj reďkovky, nie je známa každej hostiteľke. Práve v tejto kombinácii sa jedlo ukáže ako svetlé, mnohostranné. Každý z produktov, ktoré sú v ňom použité, sa odhaľuje nezvyčajným spôsobom, snaží sa byť dominantný, no zároveň nedokáže prerušiť zvyšok chutí. Vďaka tomu sa dosahuje maximálny kontrast a dokonalá harmónia.

Pre reďkovku s majonézou je potrebný šalát:

200 gr. čierna reďkovka;
100 gr. jablká
200 gr. mrkva;
200 gr. zemiaky;
2 veľké vajcia;
10 gr. jablčného octu;
1 lúčová hlava;
120 gr. majonéza.

Reďkovkový šalát s majonézou:

Prvý na prípravu produktov, ktoré vyžadujú tepelné spracovanie. Hľuzy zemiakov a mrkvy sa opatrne umyjú pomocou kefy a potom sa varia asi 20 minút.
Po uvarení sa obe koreňové plodiny prelejú studenou vodou, ochladí sa, očistí, nakrája na kocky.
Vajcia sa uvaria, potom sa násilne ochladia, očistia a na stredne veľkom strúhadle sa do jednej misky šúchajú bielky a do druhej žĺtky.
Reďkovka sa umyje, ale nie varí ako iné koreňové plodiny. Jednoducho sa čistí a potom sa rozotrie na špeciálnom strúhadle, ktoré sa najčastejšie používa v procese varenia zeleninových šalátov v kórejčine.
Rozdrvená reďkovka sa naleje studenou vodou a trvá asi 15 minút, kým nezmizne horkosť, potom sa musí rukami vytlačiť prebytočná vlhkosť.
Jablká sa umyjú a utierajú uterákom, odrežte kožu, odstráňte semená, nakrájajte na veľmi tenké tyčinky, nezabudnite posypať octom.
Cibuľa sa ošúpe a opláchne, naseká na dosku s veľmi tenkými platňami, naleje sa vriacou vodou, čím zmizne horkosť.
Vezmú plochý, čo najširší tanier a naň sú už uložené všetky pripravené jedlá.
Spodok je rozmazaný malým množstvom majonézy a zemiaky sú položené na vrchu, rozmazané majonézou. Nezabudnite vykonať túto manipuláciu s inými produktmi.
Potom položte polovicu nakrájanej reďkovky a cibule.
Potom dali mrkvu a potom jablko.
V ďalšej fáze položte zvyšky reďkovky a posypte ich proteínom.
Konečným produktom je žĺtok, ako už klasik napovedá, práve oni posypú šalát.
Nádobu dáme na 30 minút vychladnúť do chladničky.
Ak chcete, môžete misku ozdobiť bylinkami.

Šaláty môžu byť oblečené rôzne omáčky, ale v kombinácii s jemná kyslá smotana alebo výdatná majonéza, reďkovkové šaláty získavajú neuveriteľná chuť, stať sa slávnostným a mnohostranným. Zdá sa, že nenápadná koreňová plodina je v takýchto jedlách úplne iná, menej ostrá, vôbec nie vzdorovitá, ale stále má príjemnú korenistosť.

Pridaním rôznych prísad do reďkovkového šalátu s vajcom a majonézou môžete ľahko dosiahnuť gastronomickú dokonalosť, vytvárať majstrovské diela z najjednoduchších a najlacnejších produktov.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok