Baharatlı kıyma tarifleri. Havuç meyilli balık pirzola. somon güveç

Yorucu bir iş gününden sonra, yemek pişirecek enerji kalmadığında veya arkadaşlar beklenmedik bir şekilde, içinde bulunabilecek herhangi bir kıymayı ziyaret etmeye karar verdiğinde. dondurucu. Akşam yemeği için kıymadan hızlı ve lezzetli yapabilecekleriniz için 10 seçenek hazırladık.

– harika seçenek lezzetli kıyma yemeği. pişirmek tembel pizza yarım saat yapabilirsiniz ve bunun için malzemeler buzdolabında bulunabilecek her şey olacaktır. İdeal olarak, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 400-500 gr herhangi bir kıyılmış et;
• baget veya somun;
• başına 250-300 gr domates kendi suyu(Yokluk için taze domatesler de uygundur);
• 250 gr peynir;
• tatmak için yeşillikler ve baharatlar.

Kıyma bir tavada kızartılmalıdır. Sonra domatesleri ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.

Somunu veya bageti uzunlamasına kesin, posayı çıkarın ve 2-3 dakika fırında kurutun. Sonra yeşillikleri doğrayın ve peyniri küçük küpler halinde kesin. Bitmiş kıyılmış eti bir baget veya somunun yarısına yerleştiriyoruz, peynir ve otlar serpiyoruz. Pizzayı birkaç dakika fırına koyun. Hızlı ve lezzetli akşam yemeği kıyma hazır.

Keftedes

Akşam yemeği için kıymadan hızlıca lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Yunan mutfağı. Kıyma ve sebzelerin sulu ve yumuşak köftesidir. Köfte hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr kıyma;
• 2-3 dilim beyaz ekmek;
• 2-3 küçük soğan;
• birkaç diş sarımsak;
• 1 yumurta;
• tatmak için otlar ve baharatlar;
• 1 yemek kaşığı kuru kekik, şarap sirkesi ve zeytinyağı.

Köftelerin şekilleneceği karışımı hazırlamak için ekmeği süte batırın. Daha sonra ekmek, kıyma, yumurta, doğranmış soğan, sarımsak ve otları karıştırın. Karıştırın, tuz, karabiber ve ekleyin zeytin yağı ve şarap sirkesi. Kabı kıyılmış etle bir havlu veya sarılmak film ve buzdolabında bir saat bekletin. Bu, etin meyve suyu vermesi (daha sonra boşaltılması gerekir) ve baharatların açılması ve lezzet vermesi için gereklidir. Daha sonra kıymadan küçük toplar yapıp yağda kızartıyoruz.

– lezzetli yemek, kıyma akşam yemeği için hızlı bir şekilde hazırlanabilir.

İçindekiler:

• 400-500 gr herhangi bir kıyılmış et;
• 50-100 gr peynir;
• 4-5 büyük patates;
• 1-2 orta boy soğan;
• birkaç yemek kaşığı domates sosu;
• 250 ml et suyu;
• Yeşiller, tuz, karabiber - tatmak.

İnce kıyılmış soğanı kıymaya ekleyin ve soğan yumuşayana kadar kavurun. Kıyılmış ete domates sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra sos koyulaşana kadar pişirin.

Kıyma haşlanırken patatesleri haşlayın. Hafif nemli olması gerekiyor. Bu, onu yarıya kesip çekirdeği çıkarabilmeniz için gereklidir.

Söndürmenin sonucu kalındır et sosu Haşlanmış patateslerin yarısına yayın. Rendelenmiş peynir serpin ve altın kahverengi olana kadar 10 dakika fırına gönderin.

- Lezzetli bir kıymalı akşam yemeği için başka bir seçenek.

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 400-450 gr büyük uzun makarna;
• 400-450 gr kıyma;
• 350-400 gr peynir (ideal olarak: her biri 200 gr parmesan ve mozzarella peyniri);
• 500 gr domates sosu;
• orta boy ampul;

Kıymayı doğranmış soğanla 8-10 dakika kızartın, salça, tuz, karabiber ekleyin ve 15 dakika daha pişirin Kıyma haşlanırken makarnaları yarı pişene kadar kaynatın - yumuşamamaları gerekir.

Bir fırın tepsisine makarna, rendelenmiş peynir ve et sosu koyun. Güveç üzerine otlar serpin ve formu fırına koyun. Güveçte 180°C'de 30 dakika pişirin.

- akşam yemeği için aceleyle pişirilebilen lezzetli bir kıyma yemeği.

Bu yemeğin avantajı, hazırlanması için kullanılan bileşenlerin ek işlemeye ihtiyaç duymamasıdır. İhtiyacımız olacak:

• 500 gr kıyma;
• 150-200 gr ekşi krema;
• 150 gr sert peynir;
• 2 pide;
• 1 yumurta;
• otlar, tuz ve baharatlar tadı.

Rendelenmiş peynir serpin, üstüne başka bir pide koyun. Kıyılmış eti doğranmış otlar ve ekşi krema ile karıştırın. Pide ekmeğini elde edilen karışımla yağlayın. Sıkıca rulo şeklinde sarın, üzerine çırpılmış yumurta sürün ve fırın tepsisine dizin. Rulo 180 ° C sıcaklıkta 40-45 dakika pişirilir.

- En lezzetli ve pişirmesi en kolay kıyma yemeklerinden biridir. Bunu oluşturmak için 400-500 gr kıyılmış ete ihtiyacınız var. makarna, orta boy soğan, tuz ve favori baharatlar. Deniz makarnası çok çabuk pişirilir, tarifin kendisi o kadar basittir ki bir çocuk bile halledebilir.

Bir tavada soğan ve kıymayı kavurun. Aynı zamanda bir tencere makarna suyunu ateşe koyun. Pişmiş makarnayı kıymanın üzerine (tavanın büyüklüğü elveriyorsa) ekleyip tüm malzemeleri birlikte kızartıyoruz. Basit ama doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği hazır.

- Kıyma akşam yemeği için hazırlanabilecek lezzetli bir yemek için başka bir seçenek.

İçindekiler:

• 400-500 gr kıyma;
• beyaz lahana - 1 çatal;
• bir bardak pirinç;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 100 gram salça veya sos;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Tarif son derece basittir. Pirinci kaynatın ve kıyma ile karıştırın. Bir tavada havuç, lahana ve soğanları kızartın. Kıyma ve sebzeleri katmanlar halinde dizip domates sosu döküp önceden ısıtılmış 220°C fırına 40-45 dakika koyuyoruz.

çoban turtası

Kıyma yemeklerini hazırlamak için lezzetli ve hızlı geleneksel İngilizce içerir. Aslında bu, patates püresi, sebze ve kıyılmış etten oluşan bir güveçtir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr kıyma;
• 3 patates;
• 2 soğan;
• 2 havuç;
• bir kavanoz yeşil bezelye;
• ½ su bardağı et suyu;
• tatmak için baharatlar ve tuz.

Patates püresi hazırlanıyor. Havuç ve soğanları ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın. Kıymayı sebzelere ekleyin ve karışımı 3-5 dakika daha kızartın. Sonra Ekle bezelye, suyu dökün ve kıyılmış eti 10 dakika pişirin.

Kıymayı sebzeli bir fırın tepsisine koyun ve üstüne patates püresi. Pastayı 190°C fırında 30 dakika pişirin.

Domates Dolması

Akşam yemeği için hızlı bir şekilde kıyma pişirebilirsiniz. Yemeğin hazırlanması 8 sürer. büyük domates, 200-300 gr kıyma, 1 adet soğan, birkaç diş sarımsak, 100 gr rendelenmiş peynir, tatmak için tuz ve baharatlar.

Kıyma, doğranmış sarımsak ve soğan ile karıştırılmalıdır (malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz). Çekirdekleri domateslerden çıkarın ve ortaları hazırlanan kıyma ile doldurun. Domatesleri rendelenmiş peynir serpin ve 15-20 dakika fırına koyun.

 3 0

Bu evrensel ürün yemek pişirmek için feci bir zaman eksikliği varsa her zaman kurtarmaya gelir. Kıyma kullanan yüzlerce tarif var. Ancak kıymadan hızlıca akşam yemeği için ne pişireceğinize karar verirken, akşam yemeğinin ağır ve fazla doyurucu olmaması gerektiğini unutmamalısınız. Neyse ki, bu durumda bile seçim oldukça çeşitlidir.

Akşam yemeği için kıymadan hızlı bir şekilde ne pişirilir: genel kurallar

Hangi kıyılmış et daha iyidir - bir mağazadan mı satın alınır veya kendi elinizle pişirilir mi? Birçoğu için süpermarkette kıyma satın almak çok daha kolaydır. Ancak böyle bir ürünün içinde ne olduğu bilinmiyor. Bir et parçasının alıcının önünde kıyma makinesinden geçirildiği durumlar hariç. Ne yazık ki, bu hizmet her mağazada sağlanmamaktadır.

Kıymayı kendiniz yaparsanız, ne kadar taze olduğunu, hangi ürünlerden, hangi oranlarda yapıldığını tam olarak bilirsiniz. Yani bu sorunun cevabı açıktır - ev yapımı kıyma mağazadan satın almaktan çok daha iyi.

Akşam yemeğini pişirmek için en iyi kıyılmış et hangisidir? Akşamları sıkı yemek tavsiye edilmediğinden diyet çeşitlerini kullanmak daha iyidir: tavuk, dana eti veya hindi. Akşam yemeği için domuz eti, domuz eti ve dana kıyma, kuzu eti pişirmek yasaktır, ancak mümkünse ürünün yağlı bileşenini hariç tutun. Bu tür kıyılmış etlerden yapılan yemekler en iyi şekilde fırında pişirilir, buğulanır veya haşlanır.

Hangi tür kıyma daha hızlı pişer? Tavuktan, hindiden, domuz etinden. Dana eti ve sığır eti pişirmek biraz daha zaman alır.

Ek olarak, akşam yemeği için hızlıca bir şeyler pişirebilirsiniz. kıyılmış balık. Örneğin, buhar pirzola veya turnadan pişmiş köfte, somon pike levrek.

Kıyma ile akşam yemeği için hızlı bir şekilde ne pişirilir: köfteli hafif çorba tarifi

Basit, lezzetli, besleyici, hazırlaması kolay ilk yemek. Çorba, yağ veya kızartma sebzeleri içermeyeceği için güvenle diyet olarak adlandırılabilir. Köfte için herhangi birini kullanabilirsiniz. kıyılmış et, ama tavukta durmak daha iyidir.

Ürün:% s:

200 gr kıyılmış et;

3 patates;

1 havuç;

1 soğan;

bir avuç gossamer erişte;

2 litre su (hazır tavuk suyu);

· tuz biber;

· yeşillikler.

Yemek tarifi:

1. Bir tencereye su (et suyu) dökülür. Orta ateşe koyun.

2. Soyulmuş, yıkanmış patatesler küpler halinde kesilir. Bir tencereye kaynamış su dökün. Kaynama anından itibaren 7 dakika pişirin.

3. Soğanı soyun, çok ince kesin. Kıyılmış et ile karıştırılır. Tuz, karabiber tadı.

4. Havuçlar soyulur, halkalar veya şeritler halinde kesilir.

5. Kıyma ıslak elle küçük toplar yapılır. Ocakta kaynayan et suyuna batırılır. Havuçları aynı anda atın. Karıştırmak.

6. Kaynayınca bir kapakla kapatın. Ateş azalır.

Köfte ile çorbayı 15 dakika kaynatın. İşlemin bitiminden bir dakika önce erişte ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Yavaş bir tencerede kıymadan hızlı bir şekilde akşam yemeği için ne pişirilir: tembel lahana ruloları

Bu yemek tam anlamıyla hareket halindeyken hazırlanır. Tüm malzemeleri hazırlamak en fazla 15 dakikanızı alacaktır. Gerisi akıllıya bırakılabilir mutfak aletleri- kendisi lahana rulolarını söndürecek ve sürecin sonu hakkında bir sinyal verecektir.

Ürün:% s:

400 gr domuz- dana kıyma;

400 gr beyaz lahana;

2 adet havuç ve soğan;

et için baharatlar

1 beyaz çizgi film bardağı yuvarlak pirinç;

2 yemek kaşığı. ben. salça;

4 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;

1 litre su;

Yemek tarifi:

1. Kıyma tuzlanır ve baharatlarla tatlandırılır. Karıştırın, kenara alın.

2. Lahana ince kıyılır veya ovulur kaba rende. Hafif tuzlu ve elle yoğrulur.

3. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Havuç rende üzerine ovulur. Pirinç üç kez yıkanır ve bir elek üzerine konur.

4. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Bir süreliğine bırakın.

5. Yavaş pişirici "Pişirme" modunda açılır. Domates salçası ve su ile karıştırılmış ekşi krema dökün.

6. Doldurma kaynadığında, kıymadan küçük köfteler oluşur ve multicooker kasesine yavaşça indirilir. Bir spatula ile hafifçe karıştırın.

7. tembel lahana ruloları 60 dakika boyunca “Pişirme” modunda güveç yapın. Yarım saat daha ısıtmaya bırakın.

Akşam yemeği için yemek ekşi krema veya hafif mayonez ile servis edilebilir.

Akşam yemeği için kıymadan hızlıca ne pişirilir: bolonez soslu spagetti

Doyurucu, lezzetli, basit ... Bunu böyle karakterize edebilirsiniz italyan yemeği sadece 30 dakikada hazırlanır

Ürün:% s:

500 gr kıyma;

400 gr spagetti;

3 domates;

200 gr domates salçası;

3 diş sarımsak;

50 gr sert peynir;

· Yeşiller.

Yemek tarifi:

1. Bir tavayı orta ateşe koyun ve yağı dökün. Sarımsak soyulur, doğranmış, 5 dakika kızartılır.

2. Ardından kıyma, tuzlanmış tavaya gönderilir. Ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın.

3. Domatesler beyazlatılmış, soyulmuş. Hamur bir rende üzerine sürülür.

4. Kavrulmuş kıymaya domates püresi ve salça gönderilir. Karıştırın, gerekirse biraz tuz ekleyin. Sos 7 dakika kaynatılır.

5. Bolonez hazırlanırken spagettiyi tuzlu suda al dente olana kadar (kaynattıktan 5 dakika sonra) kaynatın.

Spagetti bir kevgir içine atılır. Plakalara "yuvaya" hafifçe sararak yayın. Üzerine kıyılmış etli sıcak domates sosu dökün, rendelenmiş kaba peynir serpin. Kıyılmış otlar ile süsleyin.

Kıymadan hızlı bir şekilde akşam yemeği için ne pişirilir: köfte "Kirpi"

Bu popüler tarif- aynı malzemelerden mükemmel bir şekilde pişirebileceğiniz gerçeğinin açık bir örneği farklı yemekler. "Kirpi", aslında aynı köfteler, ancak haşlanmış değil, çiğ pirinçle. Büyük bir fark yaratan küçük bir nüans. Kirpi çok daha hızlı ve daha kolay hazırlanır.

Ürün:% s:

600 gr kıyma (domuz eti, tavuk);

100 gr yuvarlak taneli pirinç;

1 soğan;

100 gr un;

biber, baharatlar, tatmak için tuz;

· sebze yağı.

Yemek tarifi:

1. Yıkanmış çiğ pirinç, ince doğranmış soğan, kıyma, baharatlar, tuz karıştırılır. Dahası, sadece yoğrulurlar, aynı zamanda kütlenin yoğun olması için nakavt edilirler.

2. Orta ateşte bir kızartma tavası koyun. Çok fazla bitkisel yağ dökülür, böylece "kirpi" yarı yarıya içine daldırılır.

3. Kıyma küçük toplar haline getirilir (bir pinpon topundan daha küçük). Un içinde yuvarlayın. Alternatif olarak yavaş kaynayan bitkisel yağda yayılır. Her tarafı kızardı.

4. Kirpiler delikli kepçe ile tavadan alınır ve bir tencereye aktarılır. Yarısına kadar kaynar su ile doldurun.

5. Pirinç hazır olana kadar haşlayın - kaynama anından itibaren çok sessiz ateşte yaklaşık 35 dakika.

Bir değişiklik için, bu tür köfteleri ekşi krema veya domates sosu. Kirpi tam bir ana yemek olduğu için garnitür olmadan servis yapın. En iyi ek yanında salata olacak taze sebzeler.

Akşam yemeği için kıymadan hızlıca ne pişirilir: karnabahar güveç

Hafif ama doyurucu bir yemek. tatlı tat karnabahar dana eti ile mükemmel uyum sağlar. Yemeğin içinde sulu, yumuşak, kokulu. Dışarıda - lezzetli bir çıtır kabuk.

Ürün:% s:

250 gr kıyma;

karnabahar başı (1 kg'a kadar);

2 soğan;

3 diş sarımsak;

0,5 litre süt;

50 gr tereyağı;

3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;

½ çay kaşığı et için baharatlar;

½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;

bir tutam kırmızı biber ve tarçın (öğütülmüş;

4 yemek kaşığı. ben. galeta unu;

birkaç sap maydanoz.

Yemek tarifi:

1. Lahana çatalları yıkanır, ayrı çiçek salkımına bölünür. Bir tencereye dökün, hafif tuzlu su dökün.

2. Lahananın piştikten sonra beyaz kalması için biraz süt (1 litre suya 50 ml) ekleyin. Kaynama anından itibaren orta ateşte 5 dakika kaynatın. Bir kevgir içinde atarlar.

3. Soğanlar soyulur, yıkanır, küpler halinde kesilir. Şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın.

4. Soğana kıyma ekleyin. İyice karıştırın, orta ateşte kızartın, et parçalarını ayırın.

5. Yarım kalan kıymaya baharat, tuz, kıyılmış sarımsak eklenir. Tavayı bir kapakla örtün. Eti 20 dakika haşlayın.

6. Yumurtalar derin bir kapta köpürene kadar çırpılır. Ilık sütü dökün, tuz ekleyin. Doldurmayı karıştırın.

7. Kenarları yüksek bir fırın tepsisi yağlanır Tereyağı ve ekmek kırıntıları serpin. Fırın 200 derecede açılır.

8. Haşlanmış karnabahar salkımlarının yarısını bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. Sonraki - kıyılmış et. Sonra lahananın ikinci yarısı.

9. Bütün bu güzelliği bir süt-yumurta karışımı ile dökün. Üzerine küçük tereyağı parçaları sürün. Ekmek kırıntıları ile eşit olarak serpin. Gönderildi sıcak fırın 40 dakika boyunca.

10. Bu süreden sonra güveç çıkarılır ve tahta şiş ile hazır olup olmadığı kontrol edilir. İçeride sıvı kalırsa, yemek 10 dakika daha fırına döndürülür.

Güveç hafifçe soğumaya bırakın. Kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine doğranmış otlar serpin. Porsiyonlar halinde keserek servis yapın.

Kıymadan hızlı bir şekilde akşam yemeği için ne pişirilir: yumurtalı köfte

bazen Sovyetler Birliği Bu yemek hemen hemen tüm kantinlerin menüsünde yer aldı. Bugün haksız yere unutuldu. Ama boşuna. Yumurtalı köfte hem sıcak hem de soğuk olarak çok lezzetlidir. Üstelik pişirmesi gerçekten çok kolay.

Ürün:% s:

700 gr kıyma veya domuz eti ve sığır eti;

5 tavuk veya 10 bıldırcın yumurtası;

2 soğan;

2 diş sarımsak;

200 gr kırıntı beyaz somun;

125 ml süt;

3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;

· Tuz, öğütülmüş karabiber.

Yemek tarifi:

1. Haşlanmış yumurta, bir tanesi kıyılmış et için. Soğutun, kabuğunu soyun.

2. Soyulmuş soğan ve sarımsak mümkün olduğunca ince doğranır. Kıyılmış et ile bir kaseye dökün.

3. Ekmek kırıntısı ılık süte batırılır. Bir bulamaç elde edilene kadar yoğurun. Fazla sıvıyı boşaltın.

4. Soğanlı kıymaya tuz, karabiber, ekmek, çiğ yumurta eklenir. İyice karıştırın ve kütleyi çırpın.

5. Fırın tepsisini folyo ile örtün. Kıyılmış eti üstüne eşit bir tabaka halinde yayın. Orta hat boyunca bir sıra yumurta serilir.

6. Çok dikkatli bir şekilde, folyo yardımıyla kıyılmış eti bir rulo ile yuvarlayın, yumurtaları “kapatın”. Rulo sıkı olmalı, içeride boşluk olmamalı ve dışarıda kırılmalıdır.

7. Folyoya yumurta sarılı köfte sıcak (180 derece) fırına gönderilir. Folyo altında 40 dakika ve üstte ince bir tabaka oluşturacak şekilde 10-15 dakika daha pişirin. altın kahve.

Hazır yemeköyle bir lezzet yayıyor ki hemen yemek istiyorsunuz. Ama bunu yapmamalısın. vermeliyim rulo Köfte Biraz soğumaya bırakın ve ancak bundan sonra porsiyonlara bölün. Et dostu soslar ve taze sebzelerle servis yapın.

ADIM ADIM EN İYİ VE SÜPER LEZZETLİ ET TARİFLERİ

Herhangi bir hostes, ailesi için pişireceği bir yemek seçerken birçok faktörü göz önünde bulundurur. Bunlardan en önemlisi ne kadar lezzetli ve sağlıklı olacağı ve ailesinin bu yemeği sevip sevmeyecek olmasıdır.

Kıyma yemekleri uzun zamandır işgal edildi önemli yer bizim masada. Bunun nedenleri çoktur. Öncelikle kıyma yeterli mevcut ürün. En yüksek kalitede et satın alma fırsatınız olmasa bile, her insan kıyma için et satın alabilir.

Kıyma yemekleri kesinlikle tüm ailenizi memnun edecektir. Bileşimleri nedeniyle, sahip oldukları harika tat, bize gerekli protein, yağ ve karbonhidrat kaynağını verin.

Kıyma çeşitli olabilir - domuz eti, sığır eti, tavuk. Ve bu nedenle kullanarak farklı doldurma, her yemek kendi özel tat. Ek Malzemeler yemeğin bir parçası olan , ona özel bir eşsiz lezzet verecektir.

Kıyma yemeklerinin hazırlanması genellikle kolaydır.Deneyerek her seferinde yeni bir tane oluşturabilirsiniz. yemek pişirme şaheseri. Bunu yapmak için, sadece sevdiklerinizi memnun etme arzunuza ve biraz hayal gücünüze ihtiyacınız var. Bu çok basit!

"Kirpi" - benzersiz et yemeği, bu sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda güzel. İlginç dış görünüş yemekler hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilecektir. Sığır eti ve domuz etinin pirinçle kombinasyonu ilginç tat ve insanı çok iyi doyurur.

Dikkatinize sunulan yemek sofralarımızda oldukça yaygındır. Köftelerin standart bir tadı olduğunu ve orijinal olmadığını düşünüyorsanız, sizi temin ederim ki çok yanılıyorsunuz.

Amerikan köftesini pişirmeniz uzun sürmez ve mükemmel tat yemekleri tekrar tekrar pişirme arzusuna sahip olacaksınız. hassas peynir Parmesan, ete alışılmadık ama çok ilginç bir tat vererek köftelerin karmaşıklığını vurgular.

Pahalı lezzetlere başvurmadan, özel masraflar olmadan masayı özgün bir şekilde nasıl ayarlayabilirim? Görev en kolay değil, ancak bunun için çözümler var. çeşitlendirmeni öneririm düzenli yemekler, onları özel bir şeye dönüştürün. Örneğin, köfte.

"Tembel lahana dolması" Yeni bir görünüş uzun zamandır tüm insanlar tarafından sevilen bir yemek hazırlamak. Eski malzemeler, ancak yemeğin yeni kabuğu kesinlikle birçok ev hanımının ilgisini çekecek.

Etli “tembel” lazanya, yeni güç ve enerji ile şarj etmek için yiyebileceğiniz şeydir. Bu yemeğin malzemeleri çok basittir ve bu nedenle hazırlamak için ihtiyacınız olan her şeyi satın almak için çok para harcamanıza gerek yoktur.

Bu ürünü herkes sever. Ve ev hanımları, çünkü onunla çalışmak kolay ve hızlı, eti seven erkekler ve uzun süre yemek çiğnemeyi sevmeyen çocuklar. Kıyılmış etten ne pişirilebilir? Birkaç basit ve aynı zamanda çok lezzetli yemekler sunuyoruz.Her ikisi için de uygundurlar. aile yemeği hem de tatil için.

Kıyılmış etten orijinal yemekler

lula kebabı

Gerekli ürünler:

• 0,7 kg kıymakuzu veya domuz eti
• 0.1 kgyağ
• 2 soğan
• Baharatlar: öğütülmüş karabiber, kuru kişniş ve fesleğen, taze kişniş, 2 diş sarımsak
• Yağlama için bitkisel yağ

Yemek pişirme

Domuz yağı, soğan, sarımsak ve otları ince doğrayın. Bu malzemeleri kıyma ve baharatlarla karıştırın. Etin baharat aromalarına daha iyi doyması için bir kapakla kapatılmalı ve bir gece buzdolabında bırakılmalıdır.

Bitmiş kıymadan dikdörtgen kekler oluşturun ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Kebabı küçük şişlere veya şişlere koyun. 200 derecelik fırında yarım saat pişirin.

doyurucu pizza

Etli veya sosisli pizza yapmaya alışkınız. Ancak kıymadan da hazırlanabilir.

Bu tam bir yemek olurdu.

Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

• kuru maya 1/6 çay kaşığı
• 1 inci. ılık su
• 375 gr. birinci sınıf un
• Bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı)
• 150 gr. ketçap
• 250 gr. sert peynir
• 3 taze domates
• 300 gr.kıyma

Mayayı suda eritin, tuz, yağ ve un ekleyin. yoğurmak yumuşak hamur ve o gelene kadar bekleyin. Hazır hamur iki parçaya bölün.

Şimdi dolguyu hazırlamanız gerekiyor. yarısı hazır olana kadar. Kabuğu domateslerden çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Peyniri rendeleyin.

Hamurun yarısından 25 cm çapında bir tabaka açın, ketçapla yağlayın ve önce doğranmış eti, domatesleri üstüne koyun ve rendelenmiş peynir serpin.

220 derecelik fırında 20 dakika pizza pişirin. Bu miktar iki büyük pizza yapacaktır.

Bu tarif kesinlikle doyurucu ve yağlı yiyecekleri sevenler hazırlamak isteyecektir. Domatesler pizzayı sulu ve taze yapar

Köfte ve domates çorbası

Kıyma sadece yağlı olanlar değil doyurucu yemekler ama aynı zamanda hafif çorbalar. Domates çorbası köfte ile bunun mükemmel bir teyidi.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 ampul
• 2 havuç
• 2 kereviz kökü
• 2 diş sarımsak
• 0,5 kgdomates
• Tavuk bulyonu
• 0,5 kgkıymakümes hayvanları (tavuk, hindi)
• 1 kraker
• 50 gr. Süt
• Makarna
• Baharat
• 1 yumurta
• Maydanoz
• sert peynir
• 1 inci. ben. Tereyağı

Tereyağını kalın tabanlı bir tencerede eritin, içinde ince doğranmış soğan, havuç, sarımsak ve kerevizi kızartın. Biraz kaynatın. Gerekli miktarda et suyu ve salça ekleyin.

Köfte hazırlamak için krakeri süte batırın, yoğurun ve kıyma ile karıştırın. Tatmak için karışıma yumurta, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. 1 adet soğanı rendeleyip karışıma ekleyin. Küçük köfteler oluşturun. Onları kaynayan et suyuna atın. Ayrıca çorbaya makarna, tuz ve karabiber ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Bitmiş yemeği otlar ve rendelenmiş peynirle serpin. Afiyet olsun.

Kıyılmış etten çabucak ne pişirilebilir?

Sebze ve peynir ile pişmiş kıyılmış et

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg. kıyma(domuz etinden iyidir)
• 1 bilgisayar. ampuller, havuç ve domates
• 200 gr. sert peynir
• Yeşiller, tatmak için baharatlar
• Sebze yağı

Soğanı bitkisel yağda kızartın, tuzlayın, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Bir kalıba koyun, üstüne kıyma ve yeşillik koyun. Hepsini 15 dakika fırına koyun.

Rendelenmiş havuçları ayrı ayrı kızartın. Güveci çıkarın ve üzerine havuç, dilimlenmiş domatesleri tabaklara koyun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 15-20 dakika daha pişirin. Güveç, hoş bir sebze ve baharat aroması ile çok sulu olacak.

çıtır zarflar

Bu yemek kahvaltı için harika.

Zarfları hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

• ince lavaş
• 200 gr. bitmişkıymaen sevdiğiniz baharatlar ve doğranmış soğan ile
• 2 adet yumurtalar
• Ketçap
• kızartma yağı

Pide ekmeğini karelere bölün, her birini ketçapla yağlayın, üstüne kıyma koyun. Pide ekmeğini zarflara sarın, çırpılmış yumurtaya batırın ve her iki taraftan kızartın. Tereyağı tereyağı almak daha iyidir, o zaman yemeğin tadı daha hassas olacaktır.

Kıyma ve patates ile ne pişirilir

Patatesin etle birleşimi hepimize çok tanıdık geliyor. Bu iki ürün ideal olarak birbirleriyle birleştirilir. Onlardan birçok ilginç ve yeni yemek pişirebilirsiniz.

Belarusça "Büyücüler"

Bu, ulusal Belarus mutfağının bir yemeğidir.

Hazırlamak için bu tür ürünleri alın

• 300 gr.kıyma
• 1 ampul
• 8 büyük patates
• 1 yumurta
• Baharat
• Sebze yağı
• 3 yemek kaşığı Ekşi krema

üzerine patates rendeleyin ince rende, fazla sıvıyı boşaltın. Yerleşecek nişasta patates suyu, iyi yapışkanlık için patateslere geri ekleyin.

Şimdi "büyücüler" oluşturma zamanı. biraz elinize alın patates hamuru, ondan bir kek yapın, dolguyu koyun ve patateslerle kaplayın. Delik açmamaya çalışın, aksi takdirde çok sulu olmazlar. "Büyücüler" bir pirzola büyüklüğünde olmalıdır. Herhangi bir şekil verilir: arzunuza göre oval, yuvarlak veya başka.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içinde patates pirzolalarını kızartın. Sonra onları bir fırın tepsisine koyun, ekşi krema dökün ve 30 dakika pişirin.

Belarus'ta bu yemek çok sık hazırlanır. Orada her gün kabul edilir. Ve servis ediyoruz şenlikli masa.

Büyücülere mutlaka sıcak servis yapın.

Beşamel soslu patates ve et güveç

Etle pişirilen patatesleri elbette herkes bir kereden fazla denemiştir. Ama altında ünlü sos Bechamel, çok daha lezzetli ve daha ilginç çıkıyor. Lezzet ve Fransız cazibesi bu yemeği verecek Provence otlar ve kırmızı biber.

Yemeği hazırlamak için şunları alın:

• 1 kgpatates
• 1 büyük soğan
• 500 gr.kıymatavuk veya domuz eti
• sebze yağı
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş sert peynir
• Tatmak için baharatlar: sarımsak, kırmızı biber, tuz, Provence otları, acı biber

Beşamel sosu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr. Tereyağı
• 600 ml. Süt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş sert peynir
• 2 yemek kaşığı un
• Baharat

İlk önce patatesleri tuzlu suda kaynatmanız gerekir. Daha sonra ısıtılmış bir tavada ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak kızartın. Soğan şeffaflaştığında eti ve tüm baharatları ekleyin. Hazır olana kadar kızartıyoruz.

Şimdi sosu yapmamız gerekiyor. Tereyağını küçük bir kapta eritin. Sürekli karıştırarak içine un ve ılık süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Ateşten alıp sosa ekleyin sert peynir ve bir yumurta. İyice karıştırın. Sos hazır.

Şimdi güveci katlayın. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın ve halkaları yerleştirin. haşlanmış patatesler. Bir sonraki kat kıyma, ardından beşamel sos ve rendelenmiş peynir olacak. Katmanları iki kez tekrarlayın.

Yemeğin pişirilmesi uzun sürmüyor çünkü tüm malzemeler zaten hazır. 180 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika yeterli olacaktır.

Fırında kıyılmış etten hangi basit yemekler pişirilebilir?

Ekşi krema ile fırında lahana ruloları

Domates sosunda haşlanmış lahana ruloları yemeye alışkınız. Ancak fırında pişirilip pişirilebilirler. Tadı çok daha ilginç. Bu yemek aynı zamanda şenlik masasında da servis edilir.

Lahana ruloları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Kıyma- 0,5 kg.
• Lahana
• pirinç - 200g.
• Soğan ve havuç 1 adet.
• tatmak için baharatlar
• 120 gr domates salçası.
• Birkaç yemek kaşığı ekşi krema

İlk önce pirinci iyice durulayın ve yarı pişene kadar kaynatın. Lahana başını kaynar suya batırın ve yaprakları ondan çıkarın. Sonrasında sıcak su kolayca ayrılmalıdırlar.

Üzerinde ayçiçek yağı soğanları ve havuçları kızartın, kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber, hindistan cevizi ve peruk ekleyin. Karışımı pirinçle karıştırın.

Eğer bir Lahana Yapraklarıçok sert kaldı, onları biraz kaynatmak daha iyidir.

Daha sonra iç harcı lahana yapraklarının üzerine koyun ve sarın. Lahana rulolarının gevrek bir kabuğa sahip olması için biraz kızartılması gerekir.

Doldurmak için salça ve ekşi kremayı karıştırın. Lahana dolması dökün ve 180 derece sıcaklıkta 1 saat pişirin.

Gürcü etli güveç

Bu yemek sevenler tarafından takdir edilecektir. baharatlı yemekler. Güveç sulu ve oldukça tatmin edici.

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg. Herhangi bir etkıyma
• 8 yumurta
• 1 ampul
• Taze dereotu ve maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Baharat
• 1 yemek kaşığı. sebze ve tereyağı.

Soğanı ve sarımsağı iki çeşit yağda kızartın. Yumurtaların yarısını katı bir şekilde kaynatın ve çatalla ezin. Yeşillikleri ince doğrayın ve yumurta ile karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

Kıymayı soğan ve sarımsakla karıştırın, tuz, en sevdiğiniz baharatları, yarım bardak su ve biraz tereyağı ekleyin. 4. kütleye sürün çiğ yumurta ve iyice çırpın.

Kalıbı bitkisel yağ ile yağlayın ve önce kıymanın yarısını, ardından yumurta dolgusunu ve kıymanın ikinci yarısını oraya koyun.

Güveç 180 derece fırında 45 dakika pişirilir.

rulo Köfte

BT ilginç yemek Amerikan mutfağını ifade eder. Hazırlanması çok kolaydır ve sonuç hoş bir şekilde şaşırtıcıdır. Köfte çok sulu ve doyurucu.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg kıymasığır ve domuz etinden
• 2 soğan
• 1 yumurta
• Baharat
• 3 yemek kaşığı domates salçası veya ketçap
• 1 çay kaşığı sirke (şaraptan daha iyi)
• 0,5 çay kaşığı Sahra

AT karışık kıyma doğranmış soğan, yumurta ve 100 gr ekleyin. su. Tuz ve biber. İsterseniz biraz kişniş ekleyin küçük hindistan cevizi. İyice karıştırın.

Şimdi dolguyu hazırlayın. Ketçap, sirke ve şekeri karıştırın.

Pişirmek rulo Köfte ekmek için özel bir formda daha iyi. Ama bir tane bulamadıysanız, herhangi bir şekil, hatta bir seramik kap kullanın. Kıymayı yağlanmış bir forma koyun ve doldurma ile doldurun.

200 derece fırında 1 saat ekmek pişirin. Bitmiş yemeğin ince doğranmış dereotu ile serpilmesi tavsiye edilir. Çok sıradışı ekmek baharatlı ve sulu çıkıyor. Ketçap veya başka bir sos ile servis edilir.

Yunan musakka

Kıyma ile hazırlanabilen bu yemeği pek çok kişi denemiş veya duymuştur. Ancak sürecin belirgin karmaşıklığı nedeniyle pişirmeye cesaret edemediler. Ama boşuna, çünkü tarifi aslında oldukça basit.

Musakka için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg. biftekkıyma
• 1 bilgisayar. patlıcan ve soğan
• 0,5 kg. patates
• 3 büyük domates
• 150 gr. sert peynir
• 2 yumurta
• 500 ml. Süt
• Baharatlar: tarçın, tuz, karabiber,
• taze maydanoz
• 3 sanat. ben. un
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 100 ml. Beyaz şarap

Patlıcanın acılığı çıkması için halkalar halinde kesin ve soğuk suyla doldurun.

Patateslerin de halkalar halinde kesilmesi ve yarı pişene kadar kaynatılması gerekir.

Kabuğun iyice çıkarılması için domateslerin üzerine kaynar su dökün. Onları temizleyin ve küpler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Patlıcanın fazla sıvısını sıkın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için onları bir kevgir içine çekin. Kıymayı aynı tavaya koyun ve 5 dakika kızartın. Soğan, domates, baharat ve şarap ekleyin. Tüm fazla sıvı kıyılmış etten buharlaşmalıdır. Sonunda üzerine maydanoz ekleyin.

Et kaynarken sosu hazırlayın. Yumuşak tereyağını unla karıştırın, karışımı sürekli karıştırarak 30 dakika kısık ateşte kızartın.

Yarım saat sonra sütü topaklanmamaya çalışarak buraya yavaşça dökün. Her şey kaynadığında, tuzlayın ve karabiber, ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir ekleyin. Peynir tamamen erimiş olmalıdır. 2 yumurtayı bir çırpma teli ile çırpın ve hafifçe soğuyan sosa ekleyin.

Patatesleri, patlıcanları, eti yağlanmış bir forma koyun ve her şeyi sosla dökün.

180 derecede 45-50 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

Kıyma ile pişirmeye karar verdiğiniz yemek ne olursa olsun, bazı püf noktaları bilmeniz gerekir:

1. Kıymayı yalnızca sıhhi ve hijyenik standartlara uygun kanıtlanmış yerlerde satın alın. Gözünüzün önünde yapılırsa iyi olur ve kıyma makinesine ne koyduklarını görürsünüz. Nitekim etin yanı sıra yağ, kıkırdak ve hatta küçük kemikler. Aklınızda güvenilir bir kasap veya satıcı yoksa yarı mamul et ürünleri, kıymayı bir parça etten kendiniz yapmak daha iyidir, bu nedenle ürünün kalitesini kontrol edersiniz.
2. Çok yağlı olmayan ama bonfile de olmayan etleri seçin. İdeal yağ oranı %20'dir.
3. Pirzola veya köfte için kıyılmış etin masaya dövülmesi gerekir. Bu işlemden sonra fazla havayı kaybederek tadı iyileşir.
4. Kıyma biraz kuruysa ve çok fazla yağ eklemek istemiyorsanız biraz şeker ekleyin. Bu ürün ona sululuk verecektir. 1 çay kaşığı kilogram başına yeterli olacaktır.
5. Doldurma çok sıvı çıktıysa ve şeklini tutmuyorsa, içine biraz doğranmış haşlanmış patates koyun.
6. Köfteleri kızartırken, iyi ısıtılmış bir tavaya koyduğunuzdan emin olun. Böylece pirzolalar daha sulu olacaktır, çünkü ortaya çıkan gevrek kabuk suyu korumaya yardımcı olur. Yemeğin çiğ çıkmasından korkuyorsanız, kızarttıktan sonra bir kapakla örtün, küçük bir ateş açın ve söndürün.
7. Birçok ev hanımı, pirzola için kıyılmış ete mayonez ekler. Onlara özel hoş bir tat verir.
8. Doldurma elinize güçlü bir şekilde yapışıyorsa ve ondan bir ürün oluşturmanız sakıncalıysa, ellerinizi soğuk suyla nemlendirmeniz yeterlidir.
9. Et dondurucuda uzun süre saklandıysa ve bayat bir tada sahipse, üzerine biraz limon suyu eklemeniz veya hardalla kaplamanız yeterlidir.

Kıymaya eklenen her ürün, içindeki işlevini yerine getirir:

• soğan sululık verir. Önce bitkisel yağda biraz kızartılmalıdır. Bundan sonra, aşırı nem onu ​​terk edecek ve yağ aroması ile doyurulacaktır;
• yumurtalar iyi bir yapışkanlık sağlar,kıymayemyeşil ve havadar
• ekmek yumuşaklık verir. Kullanılmalı Bayat ekmek, çünkü taze yapacakkıymayapışkan ve lezzetli değil;
• baharatlar eşsiz bir lezzet verir.

kıyılmış et doyurucu ürün, ve kalori içeriği yağsız et kullanılarak ve ona başka malzemeler eklenerek kendi kendini düzenler.

Kıymadan ne pişirileceği sorusu, ev hanımları arasında nadiren ortaya çıkar. Çeşitli yemeklerde uygun olacaktır.

Sonuçta, kıyma birçok ürünle iyi gider: sebzeler, hamurlar, tahıllar. Çorbalarda, güveçlerde, biber dolmalarında, lahana sarmalarında kullanılan evrensel bir üründür. Ve bu, dahil olduğu yemeklerin sadece küçük bir kısmı.

Bu makale aranıyor:

• kıyılmış etten ne pişirilebilir
• Kıyılmış etten ne pişirilir
• kıyılmış et ne pişirilebilir
• kıyılmış et yemekleri

Kıyma pişirilebilir büyük miktar bulaşıklar. Çoğu zaman, köfte, köfte, çılgın, köfte, biber dolması, kıymadan makarna veya patates güveç yaparız. Ama bazen çeşitlilik istersiniz. Sevdiklerimi tanıdık ürünlerden oluşan lezzetli bir yemekle şaşırtmak istiyorum. Kıyılmış etten ne pişirilir? Bu yazıda 6 tane topladım. orijinal tariflerçok lezzetli, sıradışı, ağız sulandıran. Ve tüm kız arkadaşlar tarifi isteyecek.

Kıymanın cips haline getirilebileceğini biliyor muydunuz? Ve onunla bir pasta, gül ve olumsuzluk normal pirzola Acarca. İçeriği okuyun ve tüm bu lezzetli yemekleri pişirin.

Bu çok sıradışı bir et yemeğidir. Bu, içinde rulo olmayan bir burger türüdür. Ilgilenen? O halde bu lezzetli tarifi okuyun.

İçindekiler:

• kıyılmış domuz ve sığır eti - 500 gr.
• soğan - 1 adet.
• uzun taneli pirinç - 150 gr.
• domuz pastırması ince tabaklar - 200 gr.
• Suluguni peyniri - 150 gr.
• Çedar peyniri - 150 gr.
• acı biber - 1 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı

Kıyılmış etten et burgerleri pişirmek:

1. Pirinci iyice yıkayın ve bir tencereye dökün. 375 ml su (1,5 yemek kaşığı), 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz. Yarısı pişene kadar 10 dakika kaynatın.

2. Pirinci bir elek üzerine atın, suyunun süzülmesine izin verin ve 10 dakika soğumaya bırakın.

3. Doldurmayı hazırlayın. İki çeşit peyniri 3 mm'lik küçük küpler halinde kesin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp saplarını soyun ve aynı şekilde doğrayın. Derin bir kapta peynirleri ve acı biberleri karıştırın.

4. Soğutulmuş pirinci başka bir kaseye dökün, üzerine kıyma ekleyin. Buraya 0,5 çay kaşığı tuz dökün. ve siyah öğütülmüş biber 1 çay kaşığı Ellerinizle iyice karıştırın, kasenin üstünü streç filmle kapatın ve 15 dakika buzdolabında bekletin.

5. Bir soğanı soyun ve 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.Ayrı halkalara bölün, tarif için böyle geniş 9 halkaya ihtiyacınız var.

6. Her soğan halkası ince bir pastırma şeridi ile sarılmalıdır. Bu 100 gr alacaktır. domuz pastırması.

7. Kıymayı şekillendirirken ellerinizi ıslatmak için bir kaseye su dökün. Kıymayı buzdolabından çıkarın ve 4 cm yüksekliğinde 3 pirzola kalıplayın, fırın tepsisini parşömenle örtün ve oluşan pirzolaları üzerine koyun.

8. 5 cm çapında bir bardak alın Köftenin ortasına bir oyuk açarak bir bardak yerleştirin. Pirzoladan delik açmanıza gerek yok, altını 1 cm kalınlığında bırakın Bardağı pirzola içinde bırakın ve ellerinizi suyla ıslatarak kıyılmış eti bardağın kenarları boyunca kenarlarından kaldırın. 5 cm yükseklik Bir bardakta bir et kabını kör ettiğiniz ortaya çıkıyor.

9. Pastırmayı ortaya çıkan kasenin etrafına sarın. Bir pirzola yaklaşık 2 şerit domuz pastırması alacaktır. Pastırmayı sabitlemek için köfteleri mutfak ipiyle bağlayın. kaseleri doldurun peynir dolgusu, biraz kurcalayarak.

10. Her pirzolayı pastırma ile üç soğan halkası ile doldurun.

11. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır. Bu sıra dışı burgerleri önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

12. Kıyma kaselerini fırından çıkarın ve tadını çıkarın. Soğan halkaları domuz pastırmasında, barbekü gibi, peynir erir, ancak şeklini korur. Bu etli burger elle yenmez, tam yemek ile gönderilebilir sebze garnitür veya salata. Belki de bu yemeği bir kez denedikten sonra favoriniz olacak.

İkinci için kıyılmış etli patates rozetleri

Bu çok güzel yemek, hem şenlikli masada hem de günlük akşam yemeği için servis edilebilir. Özgünlüğü sunumda. Çünkü patatesler kıyma ile doldurulmuş gerçek güller yapar. Görünüşte karmaşık olan bu yemeği hazırlamak çok kolaydır. Takip et adım adım tarif fotoğraflarla ve iyi olacaksın.

İçindekiler:

• kıyılmış tavuk - 140 gr.
• kıyılmış domuz eti - 70 gr.
• patates - 3 adet.
• kırmızı dolmalık biber - 1 adet.
• yulaf ezmesi - 60 gr.
• sarımsak - 2 diş
• maydanoz - 3 dal
• dereotu - 3 dal
• ekşi krema %15 - 200 ml
• tuz - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı
• kalıbı yağlamak için tereyağı

Bir buket kıyılmış gül pişirmek:

1. Dolmalık biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve 1 cm'lik küpler halinde kesin.

2. Patatesleri soyun. Bu yemek için bozulmamış patatesleri seçin, böylece temizlendikten sonra yüzeyi deliksiz düz olur. Patatesleri 1 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin. Özel bir rende kullanabilirsiniz - işler daha hızlı gidecek.

3. Doğranmış patatesleri düz tabaklara tek sıra halinde koyun ve tuzlayın. 1/3 çay kaşığı bütün patates için yeterli olacaktır. tuz. Patatesleri 10 dakika tuza bırakın. Bu süre zarfında nişasta öne çıkacak ve patatesler fırında daha iyi kuruyacaktır.

4. Patatesler yerleşirken dolguya dikkat edin. Tavukları karıştırın ve domuz kıyması. Tuz (0,5 çay kaşığı tuz), karabiber (1/3 çay kaşığı karabiber), 2 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema ve karıştırın. Doğranmış biberleri karışıma ekleyin.

5. Yulaf ezmesini blender doğrayıcıya koyun ve kırıntı haline getirin. Elde edilen bir yemek kaşığı yulaf unu bir kenara koyun, fırın tepsisine serpmek için ihtiyacınız olacak. Yulaf ezmesinin geri kalanını kıyılmış etin içine dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

6. Patates suyu zaten serbest bıraktı, bir kağıt havluyla iyice kurulanması gerekiyor. Ayrıca 200 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın.

7. Sosu hazırlayın. Kalan ekşi kremayı bir preste sıkılmış sarımsak, ince doğranmış otlar ve tadına göre tuz ile karıştırın.

8. Formları hazırlayın. Kekler için yuvarlak formlar almak uygundur. Onları tereyağı ile yağlayın ve daha önce bırakılmış olan yulaf ezmesi serpin.

8. Gül oluştururuz. Bu en önemli an. Bir kesme tahtası üzerine 8-10 adet üst üste gelen patates dilimini yerleştirin. Patateslerin bir kenarından üzerine 1.5-2 yemek kaşığı koyun. ince bir şerit halinde kıyılmış et dolguları. Kıyılmış eti bir çorba kaşığı ekşi krema sosuyla dökün.

9.İlk dilimden başlayarak rozeti rulo gibi yuvarlamaya başlayın. Ortaya çıkan çiçeği yağlanmış bir forma sokun, doldurun. Gerekirse ellerinizle patatesleri düzeltin, hafifçe bastırın. Tüm gülleri bu şekilde katlayın.

1. 200 ° 'ye ısıtılmış bir fırında, bu güzel kıyılmış et yemeğini 30 dakika pişirin. Çıkarın ve keyfini çıkarın. Gerçekten lezzetli ve iştah açıcıdır. Böyle bir kıyılmış et yemeği çok çabuk masadan silinecek. Ve akrabalar bu güllerle onları daha sık memnun etmek isteyecekler.

Diyet kıyılmış tavuk cipsi

Patates cipsi diye bir şey duyduğunu sanmıyorum. Kıyılmış tavuk. Böyle bir meze bira için çok faydalı olacaktır. Çiğnemekten daha lezzetli ve sağlıklı patates kızartması. Ayrıca, bu cipsler kızartılmayacak, pişirilecektir. Fazla yağ içermeyeceklerdir. Böylece bu cipsleri yiyebilirsiniz. doğru beslenme ve kilo verirken. Ve şimdi açıyorum gizli tarifi bu orijinal cipsleri yapmak.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 300 gr.
• konyak - 2.5 yemek kaşığı.
• kuru öğütülmüş sarımsak - 0,5 çay kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• şeker - 0,5 çay kaşığı
• zerdeçal - 0,5 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı

Kıyılmış etten cips nasıl pişirilir:

1. Bu tarif için kıyma kıyma makinesi değil, blender kasesi kullanılarak hazırlanmalıdır. Kıyılmış tavuğu sabitlemek için yumurta eklemenize gerek yoktur - kendisi birbirine çok iyi yapışır ve şeklini korur.

100 dereceye kadar ısıtmak için fırını hemen açın.

2. Tavuğu yıkayın ve rastgele parçalara ayırın. Parçaları bir karıştırıcıya koyun ve bir macun haline getirmeye başlayın. Biraz öğütün, kapağı açın ve şeker, zerdeçal, sarımsak, öğütülmüş karabiber (her biri yarım çay kaşığı), bir çay kaşığı tuz ekleyin ve tavuğa iki buçuk yemek kaşığı konyak dökün.

Zerdeçal sayesinde cipsler güzel sarımsı bir renk tonuna sahip olacak.

3. Kapağı tekrar kapatın ve pürüzsüz olana kadar ezin. Ezme gibi, parçacıklar ve taneler içermeyen pürüzsüz bir macun almalısınız.

4. 35 cm uzunluğunda iki yaprak parşömen alın, tüm iç harcı ortada bir kağıda koyun. İkinci bir tabaka ile örtün ve bir oklava ile kıyılmış eti tabakanın üzerinde 1-2 mm kalınlığında bir tabaka oluşturacak şekilde yuvarlayın.

5. Doldurmayı beklendiği gibi açtığınızda, parşömenin üst tabakasını çıkarın. İnce bir tabakayı bıçakla talaşlara kesin - bunu yapmak için yaklaşık 4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, toplamda yaklaşık 40 parça cips elde edersiniz.

Bıçak ete yapışırsa, suyla ıslatın.

6. Cipsli parşömeni bir fırın tepsisine aktarın ve önceden 100 dereceye ısıtılmış fırında 1,5 saat kurumaya gönderin.

7. Bir buçuk saat sonra cipsleri fırından çıkarın ve 1 saat soğumaya bırakın. Kıyma cipsleri soğuduğunda çok gevrek olacaklar. Bu mezenin tadı tek kelimeyle harika! Böyle bir yemek aynı zamanda sarsıntılı ve cips gibi görünüyor. Sağlıklı ve lezzetlidir. Çocuklar, yetişkinlerden daha az olmayan böyle bir muameleden çok memnun kalacaklar (korkmayın, alkol konyaktan buharlaştı).

Kıyılmış et cipsleri pişirdiğinizden ve kumbara tariflerinizi doldurduğunuzdan emin olun.

Kıyma Adjarian pirzola - hızlı ve lezzetli

Sıradan köftelerden sıkıldıysanız, bu seçeneği pişirin. Köfteler üstüne yerleştirilir yumurta sarısı, yayılır ve sos görevi görür. Bu pirzolalarda başkaları da var. olağandışı malzemeler. Tarifi okuyun.

İçindekiler:

• kıyılmış domuz ve sığır eti - 1 kg
• yumurtalar - 7 adet.
• soğan - 2 adet.
• sarımsak - 4 diş
• soya sosu- 5 yemek kaşığı
• su - 5 yemek kaşığı
• tuz - 1/3 çay kaşığı
• ceviz - 100 gr.
• galeta unu- 6 yemek kaşığı
• kişniş - 10 dal
• dereotu - 5 dal
• suneli şerbetçiotu - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
• parşömen yağlamak için bitkisel yağ

Acar pirzola nasıl pişirilir:

1. Soğanı ince bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Ağlamayı durdurmak için burnunuzu rulo pamuk pedlerle tıkayın.

2. Kıymayı rendelenmiş soğanın içine koyun. Sarımsakları buraya sıkın, soya sosu ve suyu dökün. Ekmek kırıntıları ve kıyılmış fındık serpin.

Somunları öğütmek için sıkı bir fermuarlı torbaya koyun ve bir oklava ile yuvarlayın. Yaklaşık 3 mm'lik bir kırıntı almalısınız.

3. Yeşiller yıkanmalı ve ince kıyılmalıdır. Ayrıca kıyılmış etin içine koyun. Bütün bu zenginliği tuzlayın ve suneli şerbetçiotu ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

4. Kıymayı elinizle pürüzsüz olana kadar yoğurun ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.

5. Acar pirzolaları oluşturun. Yeterince büyük olmalılar. Bir pirzola için 150-200 gr alın. kıyma (7-6 adet çıkacaktır). Ellerinizi ıslatmak için şekil vermeden önce ayrı bir kaseye su dökün.

Elleri ıslatın, kıyma alın ve yaklaşık 2 cm yüksekliğinde bir tekne oluşturun, bitmiş pirzola kaplı bir fırın tepsisine koyun. parşömen kağıdı. Parşömeni biraz bitkisel yağla yağlayın. Pirzolalar arasındaki mesafe 2-3 cm olmalıdır.

6. Fırını 180°'ye ısıtmak için açın. Bir bardak alın (alt çap yaklaşık 5 cm'dir) ve alt kısmı ile sarısı için her pirzola ortasında küçük bir çöküntü yapın.

7. Pirzolaların patlamaması için yağlanmaları gerekir. Bir yumurta sarısını çatalla bir yemek kaşığı su ile karıştırın. Her pirzola bu sarısı ile yağlayın.

8. Önceden ısıtılmış fırında pirzolaları 20 dakika pişirin.

9.Geri al hazır pirzola(dairedeki koku çok iştah açıcı olacaktır). kalan bitirici dokunuş. Almak taze yumurta, proteini ayırın ve sarısını pirzoladaki girintiye koyun. Sarısı ile pişirmenize gerek yok, sıcak pirzola vb.

10. Köfteleri taze otlarla süsleyin. Bu çok baharatlı yemek kıyma, yağlı değil ve çok lezzetli.

Kıyılmış etli waffle kek

Bu ilk bakışta garip gelebilir, ancak etli kek da olur. Yer misin karaciğer keki? Ve bu pasta çok orijinal olacak. Kek olarak, mağazalarda veya piyasada satılan sıradan hazır gofret kekleri alınır. İnanın bu waffle'ların kıyma ile birleşimi çok lezzetli oluyor.

İçindekiler:

• kıyma - 800 gr.
• kıyılmış domuz eti - 200 gr.
• gofret kek yuvarlak - 1 paket
• soğan - 2 adet.
• nar - 1 adet.
• derisiz kendi suyunda domates - 100 gr.
• peynir - 300 gr.
• ekşi krema %25 - 125 ml
• bitkisel yağ - 40 ml
• konyak - 50 ml
• süt %2,5 - 1 l
• tereyağı - 100 gr.
• un - 100 gr.
• tuz - 1.5 çay kaşığı
• öğütülmüş hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
• kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı
• kuru kekik - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
• kuru fesleğen - 2 gr.

Yemek pişirme:

1. Kek için Beşamel sos pişirmeniz gerekecek. Hazırlanması kolaydır, ancak belirli kurallara uymanız gerekir. İki tencereyi ocağa koyun. Bir tanesine 100 gram tereyağı koyun ve erimesini sağlayın (bunu derin bir tavada yapabilirsiniz). Bir litre sütü başka bir tencereye dökün. Kaynatmanıza gerek yok, sadece iyice ısıtın.

2. Eritilmiş tereyağına unu birer birer yemek kaşığı ekleyin ve karıştırın. Tek ihtiyacınız olan 4 yemek kaşığı. yığılmış un. Unu tereyağı ile ısıtıncaya kadar hoş koku ve un altın rengine dönecek. Unun rengi değişince sütü sosun içine dökün ve topak kalmayacak şekilde karıştırın.

3. Tereyağı ve unlu süt homojen hale gelince sosa 1/3 çay kaşığı ekleyin. tuz, 0,5 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi, 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik, 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik. Sosu kısık ateşte pişirin, sürekli karıştırarak, kalınlaşana kadar 5-7 dakika. Sos bozulmadan bırakılırsa yanabilir ve buruşabilir. hazır sos ocaktan alıp 20 dakika soğumaya bırakın.

4. Şimdi dolguyu hazırlayın. Ocakta ısınmak için iki yemek kaşığı bitkisel yağ içeren bir kızartma tavası koyun. Bu arada iki soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Dilimlenmiş soğan, yarı saydam olana kadar üç dakika tavada kızartılır.

5. Zaten şeffaf olan soğana kıyma (domuz eti ve sığır eti) ekleyin, karıştırın ve yarı pişene kadar 5 dakika daha kızartın. Kıyma homojen, grimsi renkte olmalıdır.

6. Domatesleri kendi suyunda blender kasesinde püre haline gelene kadar ezin. Kıyma yarı piştiğinde üzerine bu püreyi ekleyin. Ayrıca tuz (1 çay kaşığı tuz) ve karabiber (1 çay kaşığı karabiber), 1 çay kaşığı ekleyin. kurutulmuş fesleğen. Her şeyi iyice karıştırın ve sıvı 5 dakika daha buharlaşana kadar kızartın.

7. Bu pastanın da pastayı kaplayacak peynir kremasına ihtiyacı var. Kremayı hazırlamak için peyniri parçalara ayırın, ekşi kremaya dökün ve daldırma blender ile krema haline getirin.

8. Kıyma dolgusunun nihayet hazır olması için flambe yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, konyak kıyılmış etin tüm yüzeyine eşit olarak dökün, biraz ısınmasına izin verin ve birkaç yerde kibritle ateşe verin. Kıymayı, tüm alkolün buharlaştığı birkaç dakika daha konyak ile kızartın.

9. Narı temizleyin. Pastayı süslemek için tahıllara ihtiyacınız olacak. Narı soymak için, üstünü kesmeniz ve ardından meyveleri ortaya çıkaracak şekilde bölmeler boyunca kesmeniz gerekir. Tamamen kesmeden yaklaşık 2 cm derinliğe kadar kesin. Ardından açılan narı kasenin üzerine çevirin ve bir kaşıkla kabuğuna hafifçe vurun. Tahıllar dökülür.

10. Bitmiş kıymayı derin bir kaseye aktarın ve dalgıç bir blender ile macun benzeri bir kütleye dönüştürün. Bu kıvamın kekin üzerine yayılması daha kolay olacaktır. Doldurma 20 dakika soğumaya bırakın.

11. Kek yapmak için, içine gofret keklerin sığabilmesi için 26 cm çapında bir bölünmüş kalıba ihtiyacınız var. Birini alta koy gözleme pastası ve beşamel sos ile fırçalayın. Bir kek için 3 yemek kaşığı sosa ihtiyacınız olacak.

12. Kıyma dolgusunu da yaklaşık 3 yemek kaşığı sosun üzerine koyun. Düz bir tabaka halinde pürüzsüz hale getirin.

14. Soğutulmuş keki buzdolabından çıkarın, kenarlarını dikkatlice çıkarın, keki düz bir tabakla örtün ve ters çevirin. Alt kısmı kalıptan çıkarın. Pastayı bulaştırmak için kalır peynir kremasıüst ve yan. Silikon bir spatula ile rahatça yağlayın.

15. Pastayı nar taneleri ile süsleyin.

16. Artık pastayı masaya servis edebilir, kesebilir ve misafirlere veya sadece ailenize ikram edebilirsiniz. Bu çok güzel görünen ve çok benzeyen çok lezzetli bir kıyma yemeğidir. gerçek pasta. Üstelik çok lezzetli. Beşamel kekleri ve kıymayı çok iyi emer. Bu pastadan kurtulmak zor.

Afiyet olsun!

Mantar dolgulu kürk mantolu et halkası. Kıyma ve patates ile pişirme

BT tatil yemeği, harika görünüyor. Ancak pişirmesi zor değil, ürünlere de en sıradan ihtiyaç var. Doldurma yumurta ve mantar olacaktır. Evde dünün patates püresi varsa, onu da kullanabilirsiniz, daha da hızlı olacaktır.

İçindekiler:

• kıyılmış domuz ve sığır eti - 1 kg
• patates - 9 adet.
• soğan - 3 adet.
• petrol - 200 gr.
• yumurtalar - 8 adet.
• soya sosu - 60 ml
• bitkisel yağ - 40 ml
• krema %20 - 125 ml
• tuz - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
• kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
• tereyağı - 20 gr.
• ekmek kırıntıları - 30 gr.

Alışılmadık bir güveç nasıl pişirilir:

1. Kızartmak için iki yemek kaşığı bitkisel yağ içeren bir kızartma tavası koyun. Hemen üç soğanı soyun ve 5 mm'lik küpler halinde kesin. Soğanı yarı saydam olana kadar 5 dakika soteleyin.

2. Mantarları durulayın ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

3. Kıymayı geniş bir kaba koyun, üzerine 1/2 çay kaşığı ekleyin. tuz, 1 çay kaşığı kara biber, 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen, 3 yemek kaşığı. soya sosu.

4. Üç yumurta alın ve beyazları sarılardan ayırın. Beyazları kıymaya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çok iyi yoğurun. Sarısı bırakın, patates püresi için onlara ihtiyacınız olacak.

5. Soğan şeffaflaştığında mantarları ekleyin. Tuz 1/2 çay kaşığı. tuzlayın ve karıştırın. Sıvı buharlaşana kadar gibayı soğanlarla 10 dakika kızartın.

6. Karışık kıyma dövülerek atılmalıdır. Kıymayı kolayca alıp kaseye geri atabilirsiniz. Bunu birkaç kez yapın. Dövülmüş kıyma, pişirildikten sonra daha sulu olacaktır. Kıymanın sıçramasını önlemek için büyük bir fermuarlı torbaya koyup havasını alıp ağzını kapatabilirsiniz. Şimdi, mutfağı karıştırmaktan korkmadan, kıyılmış eti poşetin içinde çalışma yüzeyinize atın.

7. Bir fermuarlı poşet kullandıysanız, dövülmüş kıymayı kaseye geri koyun.

8. Soğan ve mantarlar kavrulunca soğumaya bırakın. Daha hızlı olması için bir kaseye koysanız iyi olur.

9. Önceden kaynatılmış beş yumurta kaynatın (8 dakika kaynattıktan sonra pişirin). Yumurtaları soyun ve 5×5 mm küpler halinde kesin.

10. Ortası delik 24 cm çapında bir kek kalıbı alın, böyle bir kalıbınız yoksa normal kek kalıbını kullanın. yuvarlak biçimde ve ortasına temiz koyun teneke kutu tuzla doldurulur. Formu tereyağı ile yağlayın (bitkisel yağ da mümkündür) ve ekmek kırıntıları serpin.

11. Kıymanın yarısını tabana koyun, eşit şekilde yerleştirin.

12. Doldurmayı doldurmanın üzerine koyun. İlk olarak, mantarların üzerine soğanlı mantarlar - haşlanmış yumurta. Dolguyu formun duvarlarına yakın koymayın.

13. Yukarıdan, kıyılmış etin ikinci yarısı ile dolguyu kapatın, kenarlar boyunca alt et tabakasıyla birleştirin. Böylece dolgu her taraftan kapanacaktır.

14. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında et halkasını 45 dakika pişirin.

15. Patates püresi hazırlayın. Patatesleri haşlayın, suyunu süzün ve patates ezici ile ezin. Püreye yarım bardak krema ve kalan üç sarısı ekleyin, tadı tuzu. Karıştırmak.

16. 45 dakika sonra et halkasını fırından çıkarın. Fırındaki sıcaklığı 230 dereceye yükseltin. Etin kalıbın içinde hafifçe soğumasını sağlayın, böylece daha kolay çıkarılabilir.

17. Ters çevrilmiş bir tabağı kalıba yerleştirin ve tabağı ters çevirin. Kalıbı çıkarın ve et halkası tabakta kalacaktır.

18. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve eti plakadan dikkatlice yerleştirin.

19. Et halkasını her taraftan kaplayın patates püresi. pürenin geri kalanını koyun pasta torbası ve meme "yıldız" mevduat mücevher. 7 dakika fırına (230 °) gönderin.

20. İşte bu, püre bir kabukla tutuldu, yüzüğü fırından alıp masaya servis edebilirsiniz. Çok sulu, lezzetli, güzel çıkıyor. BT sıradışı yemek kıyılmış etten tüm konukları hoş bir şekilde şaşırtacak. Doldurma etle çok iyi gider.

Bu halka şu şekilde yorumlanabilir: patates güveci kıyılmış et ile. O zaman tatil için değil, böyle bir yemek pişirebilirsiniz. Kıyma - mantar - yumurta - kıyma - patatesleri bir fırın tepsisine katmanlar halinde koyun. Ve pişirin.

Herkese afiyet olsun!

İşte sofranızı çeşitlendirecek 6 kıyma tarifi. sanırım bunları beğendin orijinal varyantlar. Yorumlarınızı yazın ve blogu daha sık ziyaret edin. Bir sürü güzelliklerimiz var!

Temas halinde