Sığır eti ve marul salatası. Haşlanmış dana etinden salatalar.

Haşlanmış dana salatası, şenlikli masayı süsleyebilecek ve aynı zamanda iyi seçenek günlük menü için

Biftek - en iyi kaynak sincap. Et yağlı değil, sağlıklı ve lezzetli. B, PP, H ve E gruplarının amino asitleri ve vitaminlerinin yanı sıra demir, nikel, magnezyum, çinko, potasyum, iyot, kalsiyum, krom, molibden, flor, fosfor ve bakır bakımından zengindir. Sığır eti, aynı zamanda diyette bulunması gereken diyet eti oldukça tatmin edicidir.

kalori haşlanmış sığır eti 220 kcal'dir. Sığır eti için iyidir kardiyovasküler sistemin, için sindirim sistemi Normal metabolizma için. Kas ve kemik dokusunu güçlendirir.

Bu nedenle, bu tür etlerle çok fazla salata çeşidi vardır.

Haşlanmış dana etinin pişme süresi hayvanın yaşına göre değişir. Dana eti genellikle 40-60 dakika, yaşlı bir ineğin eti - 2 saat pişirilir. Hazır olup olmadığını belirlemek için bu et en kalın yerinden çatalla delmeniz gerekiyor. Kırmızımsı meyve suyu göze çarpmıyorsa ve çatal liflerden kolayca geçiyorsa, et hazırdır.

Yemek pişirmeye yeni başlayanlar için bile kolayca hazırlanabilen katmanlı bir salata. Bu yemeğin bileşimi, birbiriyle çok iyi birleştirilmiş malzemeler içerir, bu nedenle kesinlikle tüm konuklar salatayı sevecektir. Haşlanmış dana eti yerine dana dili de kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti - 200 gr
haşlanmış yumurta - 4 adet
soğan - 1 adet.
sert peynir -200 gr
mayonez
sirke
Şeker
tuz (isteğe bağlı)
biber (isteğe bağlı)

Yemek pişirme:

İlk önce soğan turşusu yapmanız gerekir: 1 soğanı yarım halkalara kesin, 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker ve tamamen sirke dökün. 30 dakika bekletin, ardından turşuyu boşaltın.

Zar zaten haşlanmış sığır eti. Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve ayrıca sert peynirleri de ovuyoruz. Önce bir tabağa salamura soğanları koyun. Bir sonraki katman dilimlenmiş sığır eti. Mayonez ile eşit olarak çiseleyin. Daha sonra mayonezle de yağladığımız hazır yumurtaları koyuyoruz. Üzerine rendelenmiş peyniri güzelce yayın. Salatanın iyice ıslanması için bir gece buzdolabında bekletin.

Yemek masada enfes görünecek ve diyet yemek yiyen insanlar için de uygundur.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti -150 gr
kiraz domates - 5 adet
yaprak marul - tatmak
zeytinyağı - 1 çay kaşığı
hardal - 1 çay kaşığı
sarımsak - 1 diş
tuz - bir tutam
siyah öğütülmüş biber- tatmak

Yemek pişirme:

Haşlanmış dana eti ince dilimler halinde kesilir. Marul yapraklarını elinizle nazikçe soyun. Sos yapıyoruz. Hardal, zeytinyağı, tuz, karabiber karıştırın. Karışıma ezilmiş sarımsak ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. Salata sosu hazır. Kiraz domatesleri halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın: et, domates ve marul. Servis ederken sos ile tatlandırın.

Salata için sığır eti pişirmek için kaynar suya koymak daha iyidir. Sonra biraz daha faydalı maddeler et suyunda değil, etin içinde kalacaktır. Sığır eti pişirme bitiminden 10 dakika önce tuzlamak daha iyidir.

Ünlü salata için tarif çeşitlerinden biri. Yemeğin özelliği, tüm bileşenlerin şeritler halinde kesilmesidir.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti -250 gr
elma - 200 gr
salatalık turşusu -200 gr
dolmalık biber- 200 gr
soğan - 1 adet.
mayonez
biber
yeşillikler (maydanoz)

Yemek pişirme:

Elmayı ve dolmalık biberi temizliyoruz. Et, elma, salatalık ve dolmalık biberi şeritler halinde kesiyoruz. Soğan ince küpler halinde kesilir. Mayonez, bir tutam tuz ve biraz karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Biber ve otlar ile süsleyin.

Sovyet geçmişinden ilginç bir salata. Klasik kombinasyonlar yemeğin bileşenleri gurmeler tarafından bile takdir edilecektir.

İçindekiler:

arpacık soğanı - 5 adet
Bulgar biberi -1 adet.
pırasa -1 adet
sığır eti - 500 gr
turp - 2 adet
yumurta - 4 adet
havuç - 1 adet.
arpacık soğanı - 5 adet
Bulgar biberi -1 adet.
pırasa -1 adet
öğütülmüş biber - tatmak
tuz - tatmak
karabiber - 1 yemek kaşığı
ekşi krema - 200 gr
sebze yağı
yeşillik

Yemek pişirme:

Etin üzerine su dökün. 1 adet arpacık soğanı, yarım dolmalık biber, tuz, karabiber, biraz pırasa, havuç ekleyin. Bitene kadar kaynatın. Sığır eti soğumasını bekleyin.

Sığır eti ve turp modu ince payet. İnce tüyler halinde doğranmış 4 adet arpacık soğanı kızgın yağda orta ateşte kızartın. Ayrı ayrı ovalayın ince rende yumurta akı ve sarısı. Sarısı hariç tüm malzemeleri karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Ekşi krema ile doldurun. Süslemek yumurta sarısı ve yeşillik.

basit ve lezzetli salata mayonez ile. Pansuman yerine ekşi krema da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti - 300 gr
haşlanmış havuç - 1 adet.
haşlanmış petrol - 150 gr
dolmalık biber - 1 adet.
maydanoz
mayonez
biber

Yemek pişirme:

Dolmalık biberi orta boy şeritler halinde kesin. Benzer bir kesimle sığır eti ve havuç hazırlıyoruz. Mantarlar ince yarım halkalar halinde kesilir. Yeşillikleri doğrayalım. Salatanın tüm bileşenlerini karıştırıyoruz, mayonezle baharatlıyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Salata hazır.

Petrolleri uygun şekilde kaynatmak için sadece kaynar suya atılmaları gerekir. Bir tutam ekleyerek sitrik asit suya atılırsa mantarların kararması önlenebilir. Kaynattıktan sonra mantarlar 5 dakika pişirilir.

puf, sulu salata ilginç bir isimle harika ekleme her hostesin menüsüne.

İçindekiler:

dana bonfile - 0,5 kg
ceviz- 1 bardak
salatalık turşusu - 6 adet
yumurta - 4 adet
sarımsak - 2 diş
sert peynir - 150 gr
mayonez

Yemek pişirme:

Haşlanmış sığır eti liflere demonte edilmelidir. rendeleyin büyük parçalar salatalık, onlara sarımsak sıkın. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve orta rende üzerine rendeleyin.

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Cevizleri öğütün ve kuru, sıcak bir tavada kızartın. Bir salata oluşturun: et, sarımsak, yumurta, peynir, fındık ile birlikte turşu. Her katmanı mayonezle yağlayın. Katmanları mayonezle ıslatmak için buzdolabına koyduğunuzdan emin olun.

Işık, diyet salatasıçünkü her gün kesinlikle herkesin, hatta çocukların damak tadına uygun olacak.

İçindekiler:

sığır eti - 300 gr
salatalık - 250 gr
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
dereotu-1 demet
Çin lahanası - 1 kafa
karabiber - tatmak
tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Sığır eti kaynatın, soğutun. Pişmiş eti tahıl boyunca şeritler halinde kesin. Lahana 5 mm kalınlığında salatalık şeritleri halinde kesilir. Dereotu doğrayın. Her şeyi karıştırın, istenirse biraz tuz ve karabiber ekleyin, bitkisel yağ ile baharatlayın.

Nar tanelerinin yemeğe verdiği özel ekşilik ile klasik, güzel, özgün ve lezzetli bir salata her aşçının hafızasında olmalı.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti -400 gr
pancar - 300 gr
patates - 3-4 adet
soğan - 1 adet.
yumurta - 3 adet
ceviz - 3 yemek kaşığı
nar - 1 adet
mayonez

Yemek pişirme:

Tüm bileşenleri hazırlıyoruz, ardından katmanları yerleştiriyoruz. Önceden haşlanmış sığır eti şeritler halinde kesin. Pancarları fırında kaynatın veya pişirin, ardından rendeleyin. Patatesleri ve yumurtaları kaynatın, rendeleyin. Soğanı doğra. Dilerseniz marine edebilirsiniz. Fındıkları ince ince doğrayın. Narı temizleyin.

Düz bir tabakta, yemeğe bir bilezik şekli vermek için ortasına bir bardak yerleştirin. Tüm malzemeleri yerleştirin: patates, sığır eti, soğan, yumurta, pancar, fındık. Her kat mayonez geldikten sonra, tüm malzemelerin ıslatılması gerekecektir. Nar taneleri ile güzelce dekore edilmiş üst. Buzdolabına koyuyoruz.

Narı hızlı bir şekilde temizlemek için önce üstünü kesmeniz gerekir. Ardından, hafif damarlar boyunca dikkatlice bir bıçak çizin. Narı ters çevirerek üzerine dokunun. Tahıllar dökülmeye başlayacak.

Aşıklar için baharatlı salata kafkas mutfağı. Ana bileşen olarak dana dili de kullanılabilir.

İçindekiler:

mayonez -1 paket.
konserve fasulye - 1 kutu
sarımsak - 5 diş
ceviz - 3 yemek kaşığı.
haşlanmış sığır eti - 350 gr
kişniş - 1 demet
öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Fasulyeleri bir kevgir içine atın, akan su altında durulayın. Sığır eti ve cevizleri küpler halinde kesin. Sarımsakları bıçakla doğrayın. Salantroyu kesin. Biber serpin, tadına göre tuz. Her şeyi derin bir kapta karıştırın, mayonez ekleyin. Servis tabağına alın, kişniş ile süsleyin.

Düşük kalorili, taze salata Özbek mutfağı. Mayonez kullanmayanlar için uygundur.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti - 300 gr
haşlanmış yumurta - 2 adet
salatalık - 2 adet
domates - 2 adet
soğan - 1 adet.
yeşillikler - 1 demet
sirke - 1 yemek kaşığı
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Haşlanmış sığır eti filmlerden temizliyoruz ve dilimler halinde kesiyoruz. Benzer şekilde mod sebzeler. Soğanı ince doğrayın. Yağ, tuz, sirke ve karabiber ile sos yapın. Tüm bileşenleri birbirine bağlıyoruz. Yumurtaları yarım halkalara kesin. Salatayı en sevdiğiniz otlar ve yumurta dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Hazırlanması kolay ilginç salata bu uzun süre hatırlanacak.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti - 350 gr
patates -4 adet
domates -4 adet
salatalık turşusu - 4 adet
peynir -150 gr
mayonez
yeşillikler - demet

Yemek pişirme:

Patatesleri haşlayıp soyun. Tüm bileşenleri brunoise dilimleri halinde kesin. Mayonez ile baharatlayın, otlar ile süsleyin.

Doyurucu, pahalı salata, hayattaki en iyi ve en sevilen tatil için veya misafirleri gerçekten şaşırtmak istediğinizde uygundur.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti - 200 gr
tavuk filetosu - 200 gr
nar - 1 adet
salamura mantar - 200 gr
yumurta - 2 adet
mayonez
yeşillik

Yemek pişirme:

Mod et ve yumurta küpleri. Mantarlar - küçük parçalar halinde. Narı temizliyoruz. Et, mantar, yumurta karıştırın, birkaç yemek kaşığı mayonez ekleyin. Tatmak için tuz veya karabiber ekleyebilirsiniz. Bir tabağa yayın. Doğranmış otlar ile üst. Nar taneleri serpin.

Bir sebze kabuğunun altındaki et tabanı. Basit, hızlı, lezzetli ve ucuz.

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti - 300 gr
haşlanmış patates -300 gr
Kore havuç -200 gr
haşlanmış pancar - 300 gr
elma - 1 adet
dereotu - 1 demet
mayonez

Yemek pişirme:

Dana eti ince şeritler halinde kesin. Elmayı soyun ve rendeleyin. Ayrıca patatesleri ve pancarları ayrı ayrı ovuyoruz. Katmanlar halinde yerleştirin: et, mayonez, elma, mayonez, patates, mayonez, pancar, mayonez, Kore havuçları, mayonez. Kıyılmış dereotu ile süsleyin.

Tüm aile için lezzetli, orijinal salata.

İçindekiler:

mayonez - 2 yemek kaşığı
haşlanmış sığır eti - 350 gr
hardal - tatmak
marine edilmiş mantarlar - 1 kutu
Bulgar biberi - 1 adet.
marul yaprakları - 5 adet
balzamik sirke - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Marul yapraklarının üzerine şeritler halinde doğranmış dana eti yayıyoruz. Daha sonra da doğranmış biber. Mantarlar, ince dilimler halinde kesilir, üstüne konur. Hardal, sirke ve mayonezden sos hazırladıktan sonra salataya ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.

İlginç lezzet kombinasyonlarını sevenler için tariflerinizin kumbarasına ekleyebilirsiniz. İçin yedekler uygun ve ekşi krema.

İçindekiler:

sert peynir - 150 gr
salatalık - 1 adet.
haşlanmış sığır eti -250 gr
salatalık turşusu - 2 adet
Kırım yayı - 1 adet.
konserve ananas- 2 yüzük
yeşillikler - tatmak
mayonez - 150 gr

Yemek pişirme:

dışındaki tüm malzemeleri doğrayın. sert peynir, dilimlenmiş brunoise. Peyniri rendelemek daha iyidir, bu yüzden daha hızlıdır. Yeşilleri doğrayın. Mayonez ekleyin, karıştırın. Afiyet olsun.

Etin ağırlığına ve gerekli salata sayısına ve tüm malzemelerin işlem süresine bağlı olarak, haşlanmış dana eti salatası mutfakta yarım saatten 2 saate kadar sürecektir.

Haşlanmış dana eti ve turşu ile salata

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 100 gram
Patates - 2 adet
Salatalık turşusu - 2 orta boy veya 1 büyük
tavuk yumurtası - 1 adet
domates - 1 adet
hardal - 1 çay kaşığı
Mayonez - 2 yemek kaşığı
Maydanoz - birkaç dal
Öğütülmüş karabiber - 1 tutam
Tuz - 2 tutam

Haşlanmış dana eti ve turşu ile salata nasıl pişirilir
1. Sığır eti kaynatın, soğutun ve ince doğrayın.
2. Salatalık, sert bir cilde sahipse - soyun ve ince doğrayın.
3. Patatesleri kabuklarında kaynatın, soyun ve 1,5 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
4. Domatesin üzerine kaynar su dökün ve soyun.
5. Tavuk yumurtasını kaynatın ve ince doğrayın.
4. Sığır eti, patates, salatalık, domates ve yumurtayı bir kaseye koyun.
5. Salatayı doldurun haşlanmış sığır eti salatalık, mayonez ve hardal, tuz ve karabiber ile.
6. Hazır salata kıyılmış maydanoz serpin.

Jambonlu haşlanmış dana eti salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 150 gram
Füme jambon - 100 gram
Taze salatalık - 1 adet
Limon - 1 adet
nar sosu- 1 çay kaşığı
Mayonez - 3 yemek kaşığı
Marul yaprakları - birkaç büyük yaprak

Jambonlu haşlanmış sığır eti salatası nasıl pişirilir
1. Sığır eti kaynatın, soğutun ve 1 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
2. Jambonu ince talaşlar halinde doğrayın.
3. Salatalığı yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.
4. Salata tabağını marul yapraklarıyla kaplayın.
5. Et ve salatalıkları karıştırın, bir salata kasesine koyun.
6. Limon suyunu sıkın ve salatanın üzerine dökün.
7. Salatayı ince bir nar sosuyla dökün (sos kalınsa, seyreltilmesi önerilir) sıcak su) ve mayonez.

Havuçlu haşlanmış dana eti salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 100 gram
havuç - 1 adet
Pancar - 1 küçük yumru
tavuk yumurtası - 1 adet
elma - 1 büyük
Patates - 2 adet
mayonez - 5 yemek kaşığı

Havuçlu haşlanmış sığır eti salatası nasıl pişirilir
1. Sığır eti kaynatın ve 1 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
2. Pancarları kaynatın, soyun ve rendeleyin. kaba rende.
3. Havuçları kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, biraz tuz ekleyin.
4. Tavuk yumurtalarını kaynatın, soyun ve ince doğrayın.
5. Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun ve 2 santimetre kenarlı küpler halinde kesin, biraz tuz ekleyin.
5. Elmaları yıkayın, kurutun, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
6. Havuç, pancar, patates, yumurta, elma, sığır eti katmanlarını ardı ardına yayın, her katmanı maynez ile fırçalayın.
7. Salatayı mayonezle süsleyin ve servis yapın.

Haşlanmış dana eti ve narlı salata

Ürün:% s
2 porsiyon için
Haşlanmış sığır eti - 200 gram
Salatalık turşusu - 100 gram
kırmızı soğan - 1 kafa
Nar - yaklaşık 50 tane
Yarım limon
Tatlı hardal - 1 çay kaşığı
Haşlanmış dana eti ve nar ile salata nasıl yapılır
1. Sığır eti kaynatın ve ince şeritler halinde doğrayın.
2. Salatalıklar ince talaşlar halinde kesilir.
3. Kırmızı soğanı soyun ve ince şeritler halinde kesin.
4. Salatayı hardal karışımı, yarım limon suyu ve yağ ile süsleyin.
5. Salatayı nar taneleri ile süsleyin.

Haşlanmış dana eti ve elma salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 150 gram
elma - 1 adet
salatalık - 1 adet
petrol - 5 büyük
tavuk yumurtası - 1 adet
mayonez - 1 yemek kaşığı
Maydanoz - birkaç dal
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Sığır eti ve elma salatası nasıl yapılır
1. Sığır eti pişirin, soğutun ve küpler halinde kesin.
2. Petrolleri yıkayın, tabaklara kesin ve kızartın. sebze yağı.
3. Salatalığı yıkayın ve ince doğrayın.
4. Tavuk yumurtasını kaynatın ve büyük küpler halinde kesin.
5. Elmayı tohum kutusundan soyun ve ince doğrayın.
6. Ürünleri bir kapta, biberle karıştırın ve mayonezle tatlandırın.
7. Maydanozu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın, salatayı süsleyin.

Ananaslı haşlanmış dana eti salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 100 gram
Turşu- 1 küçük
Yüzükler konserve ananas- 3 adet
mayonez - 1 yemek kaşığı
Tuz ve öğütülmüş karabiber - her biri 1 tutam

ananaslı
1. Sığır eti tuzlu suda kaynatın, soğutun ve ince parçalar halinde kesin.
2. Salatalık turşusunu ince talaşlar halinde kesin.
3. Ananaslar küpler halinde kesilir.
4. Tüm ürünleri bir salata kasesine koyun, tuz ve karabiber serpin, mayonez serpin.

Lahana ile haşlanmış sığır salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 100 gram
Et suyu - 3 yemek kaşığı
Domates suyu - 50 gram
Beyaz lahana - 100 gram
Soğan- küçük bir kafanın yarısı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Lahana ile haşlanmış sığır salatası nasıl yapılır
1. Sığır eti kaynatın, soğutun ve kesin.
2. Lahanayı kaba yapraklardan soyun ve ince doğrayın.
3. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
4. Sığır eti, soğan ve lahanayı bir kaseye koyun, tuzlanmış et suyu ve tereyağı ile baharatlayın, iyice karıştırın.

Haşlanmış dana eti ve turp salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Haşlanmış sığır eti - 150 gram
turp - 100 gram
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
tavuk yumurtası - 1 adet
Dereotu ve maydanoz - birkaç dal
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Tuz - 2 tutam
Karabiber - 1 tutam

Turp ile sığır salatası nasıl pişirilir
1. Sığır eti kaynatın, soğutun ve ince parçalar halinde kesin.
2. Soğanı kabuğundan soyun, ince yarım halkalar halinde kesin ve elinizle biraz ezin.
3. Turpları yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin.
4. Tavuk yumurtalarını kaynatın.
5. Doğranmış turpları içine koyun. soğuk su yarım saat için.
6. Sığır eti, soğan ve turpu bir kaseye koyun, karıştırın.
7. Salatayı tuz, karabiber ve ekşi krema ile baharatlayın.
8. Tavuk yumurtalarını daireler halinde kesin ve salatayı onlarla süsleyin.
9. Bitmiş haşlanmış sığır salatasını turp yeşillikleri ile serpin.

Haşlanmış sığır eti ve greyfurt salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Haşlanmış sığır eti - 200 gram
Greyfurt - 1 adet
Dondurulmuş yeşil fasulye - 200 gram
soğan - 1 kafa
Sirke meyvesi veya meyvesi - 2 yemek kaşığı
Yeşil salata - birkaç büyük yaprak
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
Tuz - yarım çay kaşığı
Karabiber - 1 tutam

etli salata nasıl yapılır 1. haşlanmış sığır eti 2 cm'lik küpler halinde kesin.
2. kaynatın yeşil fasulyeler, bir kaseye koyun.
3. Greyfurtun kabuğunu soyun ve dilimlere ayırın, her dilimi ikiye bölün.
4. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin.
5. Fasulye, soğan, greyfurt ve eti bir kapta karıştırın.
6. Bitkisel yağ, tuz, şeker ve öğütülmüş karabiberi karıştırın.
7. Salatayı doldurun, örtün ve yarım saat buzdolabına koyun.
8. Salatayı marul yaprakları üzerinde servis edin.

Baharatlı dana salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 200 gram
turp - 3 adet
Yeşil bezelye - 3 yemek kaşığı
Soğan - 1 küçük soğan
Haşlanmış tavuk yumurtası - 2 adet
%9 sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı
Ayçiçeği veya Mısır yağı- 2 yemek kaşığı

Nasıl pişirilir baharatlı salata haşlanmış sığır etinden
1. Sığır eti kaynatın, soğutun ve ince dilimler halinde kesin.
2. Turpları yıkayıp ince ince doğrayın.
3. Tavuk yumurtalarını kaynatın, soyun ve ince doğrayın.
4. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
5. Kızartma tavasını ısıtın, yağı dökün ve bir dakika ısıtın.
6. Yağı soğutun ve salatanın üzerine dökün.
7. Salatayı sirke ile dökün.
8. Salatayı karıştırın ve yeşil bezelye serpin.

Yumurta ve Peynirli Haşlanmış Dana Salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 150 gram
Sert peynir - 150 gram
Tavuk yumurtası - 2 adet
soğan - 1 küçük baş
Tereyağı - 3 cm küp
mayonez - 150 gram
Dereotu ve maydanoz - 20 gram
Tuz - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - tatmak için 1-2 tutam

Yumurta ve Peynirli Dana Salatası Nasıl Yapılır?
1. Sığır eti kaynatın, soğutun ve 1 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
2. Soğanı kabuğundan soyun ve ince doğrayın.
3. Tavayı ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün ve tavanın tüm yüzeyinde yuvarlayın.
4. Salatayı mayonezle süsleyin.
5. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
6. Haşlanmış dana eti salatasına otlar serpin.

Haşlanmış dana eti ile domates salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Haşlanmış sığır eti - 150 gram
marul yaprakları - 150 gram
Sarımsak - 1 çatal
soğan yeşillikleri - 20 gram
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
domates salçası - 1 yemek kaşığı
Sirke %9 - 1 yemek kaşığı
Şeker - 1 çay kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı

etli salata nasıl yapılır
1. Marul yapraklarını yıkayın, kurutun, ince doğrayın, bir tencereye koyun, kaynar su dökün ve ateşe verin, 3 dakika pişirin.
2. Marul yapraklarını soğuk suya aktarın ve 1 saat soğuk suda bekletin.
3. Sığır eti kaynatın, soğutun ve ince parçalar halinde kesin.
4. Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
5. Sarımsakları soyun, sarımsak presi ile doğrayın veya bıçakla ezin.
6. Soğanı, sarımsağı ve haşlanmış eti bir kaseye koyun; bitkisel yağı karıştırın ve dökün; yarım saat buzdolabına koyun.
7. Marul yapraklarını bir kaseye koyun, sirke, tuz, şeker ve baharatlarla tatlandırın. salça.

Mantarlı haşlanmış dana eti salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Haşlanmış sığır eti - 150 gram
Turşu mantarları (bal mantarları veya süt mantarları) - 150 gram
Sert peynir - 50 gram
Mayonez - 2 yemek kaşığı
dereotu - birkaç dal
Tuz ve karabiber - bir tutam

Mantarlı dana salatası nasıl pişirilir
1. Sığır eti kaynatın, soğutun ve 1 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
2. Salamura mantarları ince doğrayın.
3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Sığır eti, mantar ve peyniri bir kaseye koyun.
5. Salatayı mayonez, tuz, karabiber ile süsleyin ve doğranmış dereotu ile süsleyin.

Patatesli haşlanmış dana eti salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 150 gram
Patates - 4 orta boy
salatalık - 1 adet
Kereviz - 2 bakla
soğan - 2 adet
Taze yaban turpu - küp tarafı 1 santimetre
Mayonez - 100 gram
Tuz - yarım çay kaşığı

salata nasıl yapılır haşlanmış et patatesli
1. Sığır eti kaynatın, soğutun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Salatalığı uzunlamasına ikiye ve sonra çaprazlamasına kesin.
3. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
4. Patatesleri kabuklarında haşlayın, kabuklarını soyun ve kenarları 1 cm olacak şekilde küpler halinde kesin.
5. Yaban turpu ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Bir kapta sığır eti, salatalık, soğan, patates ve yaban turpu karıştırın.
7. Salatayı tuzlayın, mayonez ile baharatlayın.

Tatlı biberli haşlanmış dana eti salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 100 gram
Bulgar biberi - 1 adet
petrol - 5 büyük
Sarımsak - 1 çatal
soya sosu - 1 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Şeker - 1 tepeleme çay kaşığı
Yeşil soğan - 1 çay kaşığı
öğütülmüş karabiber - yarım çay kaşığı

Biberli haşlanmış dana eti salatası nasıl yapılır
1. Sığır eti pişirin, soğutun ve ince parçalar halinde kesin.
2. Sığır eti bir kaseye koyun, soya sosunu dökün, örtün ve 20 dakika soğutun.
3. Mantarları yıkayın, kurutun, ince doğrayın ve şekerli bitkisel yağda 3 dakika kızartın.
4. Bulgar biberini çekirdeklerinden ve saplarından soyun, ince doğrayın.
5. Sarımsakları soyun ve doğrayın, yeşil soğanı ince doğrayın.
6. Haşlanmış dana etinin üzerine biber koyun, kızarmış petrol, Sarımsak.
7. Salatayı yağ ve karabiberle tatlandırın, servis yaparken salataya doğranmış otlar serpin.

Haşlanmış dana eti ve domates salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 150 gram
domates - 2 adet
Bulgar biberi - 1 bakla
soğan - 1 küçük baş
Sarımsak - 1 çatal
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Sirke %9 - 1 çay kaşığı
Karabiber - 1 tutam
Maydanoz - birkaç dal
Kuru kekik - 1 tutam

Haşlanmış dana eti ve domatesli salata nasıl pişirilir
1. Sığır eti pişirin, soğutun ve 1 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
2. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın, büyük küpler halinde doğrayın.
3. Dolmalık biberi yıkayın, çekirdeklerini ve sapını çıkarın, ince doğrayın.
4. Soğan ve sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
5. Sığır eti, domates, biber, soğan ve sarımsağı bir kaseye koyun.
6. Salatayı sirke ve yağ ile süsleyin, tuz, karabiber ve kekik serpin ve iyice karıştırın.
7. Bitmiş salatası kıyılmış maydanozla serpin.

Pirinç ve portakal ile haşlanmış sığır salatası

Ürün:% s
2 porsiyon için
Sığır eti - 150 gram
Pirinç - 50 gram
Portakal suyu - 1 portakaldan
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Mayonez - 2 yemek kaşığı
Sirke - 1 çay kaşığı
Yumurta sarısı tavuk yumurtası- 1 parça
hardal - 1 çay kaşığı
tuz - 1 tutam
Şeker - yarım çay kaşığı

Pirinç ve portakal ile haşlanmış sığır eti salatası nasıl pişirilir
1. Sığır eti pişirin, soğutun ve 1 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
2. Pirinci kaynatın ve durulayın, sığır eti ile birleştirin ve örtün.
3. Yumurtanın sarısını ayırın, bir kaseye dökün, 1 çay kaşığı hardal, 1 çay kaşığı sirke, yarım çay kaşığı şeker, 1 tutam tuz ekleyin ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı yavaş yavaş dökerek çırpın.
4. 1 portakalın suyunu sıkın, mayonezle karıştırın.
5. Salatayı yumurta karışımıyla doldurun ve mayonez karışımıyla karıştırın.

Sığır eti aşçılar tarafından kullanılır Farklı ülkeler kullanımının yasak olduğu durumlar dışında. Bu ürünle yapılan yemekler çok lezzetli ve doyurucudur, ancak sığır etinin ısıl işleminin süresi nedeniyle çok sık pişirilmezler. Ancak, sığır eti salataları zaman ayırmaya değer.

etli salata nasıl yapılır

Yemek ancak et doğru pişirilirse lezzetli olur. Isıl işleminin süresi, karkasın kısmına ve hayvanın yaşına bağlı olacaktır. Bu nedenle, genç bir buzağının eti daha hassas bir yapıya sahiptir ve çok çabuk pişirilir - bunun için yarım saat yeterlidir. Olgun bir ineğin veya sakatatın etini pişirmek çok daha uzun sürer (yaklaşık 1-2 saat).

İnek eti çoğu ürünle birleştirilir: kalp peynir ve yumurta ile mükemmel bir uyum içindedir, bonfile ile kombine edilmelidir. taze sebzeler, mantarlar, kimseyi kayıtsız bırakmayacak lezzetli karaciğer ekşi krema ve soğan ile. İsteğe bağlı olarak, basit bir hale getirebilirsiniz, hafif salata, yalnızca iki veya üç bileşen kullanarak veya çok katmanlı bir yemek pişirme şaheseri.

etli salata tarifleri

Sığır eti sadece sıcak bir yemeğin ana bileşeni olarak değil, aynı zamanda ayrılmaz bir parçası olarak da hizmet edebilir. lezzetli salata. O doymuş olacak keskin ilaveşenlikli masa veya bir rol oyna hafif akşam yemeği. Sığır eti salatası tarifleri çeşitlidir: doyurucu yemekİle birlikte farklı çeşitler et içeren bir diyet ürün grubuna Düşük kalorili. Aşağıda önerilen farklı varyantlar fotoğraflı meze pişirme.

Sığır eti ile salata erkek caprice

Bu yemek, çok tatmin edici olması nedeniyle adını aldı. besin bileşimi, özellikle erkekler tarafından yiyeceklerde takdir edilmektedir. Mezenin ana bileşeni, salamura soğan ve sert peynir ile tamamlanan et. Bununla birlikte, bileşenlerin bu kadar basit bir kombinasyonu, ilginç tat. Aşağıda detaylı ve fotoğraflı olarak nasıl pişirileceği anlatılmaktadır. erkek salatası sığır eti ile.

İçindekiler:

mayonez;
yumurtalar - 5 adet;
Rus peyniri - 150 gr;
ampul küçüktür;
sirke - 4 yemek kaşığı. l.;
dana bonfile - 0,3 kg.

Pişirme metodu:

Filmi etten çıkarın, tuzlu suda kaynatın. Ürün hazır olduğunda soğutun, parmaklarınızla kesin veya parçalarına ayırın. küçük parçalar.
Soğan yarım halkalar halinde kesilmeli, derin bir tabağa konulmalı ve 2 yemek kaşığı ile seyreltilmiş sirke dökülmelidir. ben. su. 15 dakika sonra sıvıyı boşaltın.
Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Bileşeni rendeleyin.
Peynirin de kaba bir şekilde ovulması gerekir.
Salamura soğanı mayonezle nemlendirilmiş düz bir tabağa koyun.
Et parçalarını soğanın üzerine koyun, salatayı tekrar mayonezle kaplayın.
Daha sonra, tuz / karabiber, mayonez ile tatlandırılmış ve peynir cipsi serpilmiş yumurtalar serilir.
Ürünlerin sos ile doyurulması için mezeyi soğukta 3 saat gönderin. Daha sonra ailenize lezzetli bir akşam yemeği ısmarlayabilirsiniz.

Et bileşeni sayesinde bu yemek sadece meze olarak değil, aynı zamanda ana yemek olarak da hizmet edebilir. Salatayı düşük kalorili yapmak için ineğin yağsız kısımlarını seçmelisiniz. Bu çeşitlilik et herhangi bir sebze, fasulye, peynir, mantar ile birleştirilir, ancak sığır eti ve salatalık salatası en taze tada sahiptir. İsterseniz kesimi değiştirebilirsiniz. sığır dili Bu, yiyeceklerde biraz tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Haşlanmış dana eti ile salata nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
Susam yağı;
orta boy ampul;
sığır eti - 0,2 kg;
şeker - 1 çay kaşığı;
taze salatalık - 0,2 kg;
sarımsak karanfil - 3 adet;
hardal - 1 çay kaşığı;
balzamik sirke - 1 çay kaşığı;
sebze yağı.

Pişirme metodu:

Eti kaynatın.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, bileşen altın bir renk alana kadar yağda kızartın.
Sarımsak dişlerini bir presten geçirin.
Soğutulmuş dana bonfile/dilini ince ince doğrayın, sarımsaklı yulaf ezmesi, kızarmış soğan, soya sosu ve Susam yağı.
taze salatalıkşeritler halinde kesilmeli ve 3 dakika tuzlu suya batırılmalıdır.
Sebzeyi malzemelerin geri kalanına ekleyin, mezeyi şekerle serpin, hardal, sirke ekleyin.

Bu salatanın tarifi, sıcacık ve etli salataları seven herkesin çok hoşuna gidecektir. Fasulye ile soyada marine edilmiş sığır eti kombinasyonu ve nar sosları eşsiz bir şey verir baharatlı tat. Pansuman olarak ekşi krema, mezeyi daha yumuşak, yumuşatıcı hale getirir. parlak aromalar baharatlar Aşağıda marine edilmiş dana eti ile lezzetli bir sıcak salata tarifi var.

İçindekiler:

biraz fıstık;
esmer şeker- 1 yemek kaşığı. l.;
yeşil fasulye - 0,3 kg;
soya sosu, nar - 1 yemek kaşığı. l.;
inek bonfile - 0.25 kg;
Roka;
kiraz domates - 8 adet;
zeytin yağı;
mercimek - 50 gr.

Pişirme metodu:

Dondurulmuş sığır etinin kesilmesi daha kolaydır, bu nedenle et dondurucu.
Narı karıştırın ve soya sosu s (birincisi değiştirilebilir balzamik sirke). Şeker ekle.
Bonfileyi çok ince dilimler halinde kesin, marine edip yarım saat bekletin.
Yeşil fasulye ve mercimekleri tuzlu suda haşlayın.
Eti her iki tarafta bir tavada kızartın (bu 10 dakika kadar sürer).
Doğranmış rokaları bir tabağa alın, üzerine fasulye karışımını, et dilimlerini, antep fıstığını, ikiye bölünmüş çeri domatesleri koyun.
Salatayı az yağlı ekşi krema ile dökün ve sıcak servis yapın.

Asya salatası hazırlanmış mevcut ürünler, ama çok lezzetli, sıradışı çıkıyor. Pişirmede önemli bir adım, mezenin elde ettiği etin marine edilmesidir. oryantal tat. Ürünü ne kadar ince keserseniz, sosun içine o kadar çabuk ıslanır. Sıcak yemek nasıl Asya salatası sığır eti ve dolmalık biber ile?

İçindekiler:

inek bonfile - 300 gr;
Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
taze salatalık - 2 adet;
Pekin lahanası - ½ adet;
ayçiçek yağı;
susam;
acı biber kuru;
soya sosu;
sarımsak karanfil - 3 adet;
zencefil kökü;
bal - 1 çay kaşığı;
¼ meyveden limon suyu.

Pişirme metodu:

Atıştırmalık hazırlamadan 3-4 saat önce etler çok ince kesilmeli ve ezilmiş sarımsak, soya sosu, limon suyu, bal, zencefil dilimleri karıştırılarak marine edilmelidir.
Lahana yapraklarını yırtın, salatalıkları şeritler halinde kesin, malzemeleri bir salata kasesine koyun.
Buraya ince kıyılmış dolmalık biber ve çok ince doğranmış biber ekleyin (önce meyvenin çekirdeklerini çıkarmalısınız).
Susam tohumlarını kuru bir tavada 2 dakika kavurun, tohumları ayrı bir tabağa dökün.
Zencefil parçalarını etten çıkarın, ürünü bir tavaya koyun ve her taraftan 10 dakika kızartın.
Bitmiş bileşeni tavadan lahana, biber ve salatalıklara sos ile birlikte bir salata kasesine koyun, susam serpin, karıştırın.

Sığır eti ve fasulye salatası

Harika ekleme Haşlanmış dana eti ve fasulyeden oluşan hafif ve hazırlaması kolay bir salata ile sıcak bir yemek servis edilecek. Aşağıda önerilen klasik tarifİstenirse ince kıyılmış ceviz eklenerek daha orijinal hale getirilebilen yemekler. Bununla birlikte, onlarsız bile, dana eti ve kırmızı fasulye salatası çok lezzetli, baharatlı ve doyurucu çıkıyor. Atıştırmalık nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

dolmalık biber yeşil / sarı - 1 adet;
haşlanmış sığır eti - 0,3 kg;
yeşil soğan- 50 gram;
soğan ampulü;
maydanoz;
konserve kırmızı fasulye - 1 b.;
salatalık turşusu - 3 adet;
şarap Beyaz sirke;
sebze yağı;
baharat.

Pişirme metodu:

Salatalıklar küçük küpler halinde, ince doğranmış yeşillikler halinde doğranmalıdır.
Tatlı biberi salatalıklarla yaklaşık olarak aynı parçalara kesin.
Fasulyeleri akan su altında durulayın, kavanozdan bir kevgir içine aktarın.
Pişmiş eti bir bıçakla ince doğrayın veya lifleri elinizle ayırın.
Soğanı çeyrek halkalar halinde kesin, ardından fazla acıyı gidermek için kaynar suyla yıkayın.
Tüm ürünleri derin bir tabakta birleştirin, yağ ve sirke ile baharatlayın, baharatlarla baharatlayın.

Sıcak dana salatası

Şenlikli bir ziyafet için, haşlanmış dana eti ile böyle bir salata olacak gerçek bir keşif. içinde de servis edebilirsiniz hafta içi, salata çok tatmin edici olduğu için etli normal garnitürler yerine. Aynı zamanda, tatlı biber ve taze otların eklenmesi nedeniyle meze, taze bir tada sahiptir. İsteğe bağlı veya yok sığır eti, değiştirebilirsiniz tavuk göğsü. Tay dana salatası nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

Bulgar kırmızı biber;
kırmızı biber, zencefil tozu, köri - her biri ½ çay kaşığı;
salata yeşillikleri - 200 gr;
orta boy ampul;
diş sarımsak - 2 adet;
dana bonfile - 0,2 kg;
limon suyu, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
limon kabuğu- ½ çay kaşığı

Pişirme metodu:

Ezilmiş sarımsak, baharat, şeker, kaşığı karıştırın limon suyu, tuz. Eti hazırlanan karışıma daldırın, 20 dakika bekletin.
Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı birleştirin. ben. yağ, limon suyu, narenciye kabuğu rendesi, ½ çay kaşığı. şeker, biraz tuz. Bir çırpma teli ile iyice çırpın.
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, biberleri şeritler halinde kesin.
Soğanı yağlanmış bir tavada kızartın.
Diğer doğranmış sebzelerle birlikte bir tabağa koyun. Marine edilmiş ve sonra kızartılmış et parçalarını ekleyin.
Tabağın içeriğini tekrar tavaya dökün, malzemeleri ısıtın, salata kasesine dönün, bitmiş mezeyi taze, ince doğranmış otlar ile serpin. Servis yapmadan önce limon kabuğu rendesi ile gezdirin.

çok tatmin edici et aperatif yemek yapabilir ev yemeği ya da akşam yemeği. Yemek ayrıca şenlikli masaya da uygun olacaktır. Hassas koku kızarmış mantarlar salataya verir ve turşu ona keskinlik ve parlaklık katar. Servis yapmadan önce, sığır eti ve mantarlı salata buzdolabında birkaç saat demlenmelidir. Aşağıda, yemeğin nasıl pişirileceğine dair ayrıntılı bir açıklama ve bir fotoğraf bulunmaktadır.

İçindekiler:

taze mantarlar (petrol veya diğerleri) - 0,3 kg;
orta boy havuç;
dana bonfile - 0,3 kg;
salatalık turşusu - 100 gr;
sebze yağı;
baharat;
ampul;
mayonez.

Pişirme metodu:

Suyu tuzlayarak posayı kaynatın. Bu, yaklaşık bir saat sürecek ve bu süre zarfında köpüğü su yüzeyinden periyodik olarak çıkarmaya değer.
Pişmiş sığır eti soğutun, küçük dilimlere bölün.
Mantarları ince doğrayın, pembeleşinceye kadar yağda kızartın.
Soğanı küp şeklinde doğrayın, havuçları rendeleyin ve sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
Salatalık turşusu küçük küpler halinde kesilmelidir.
Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, mayonezle baharatlayın, iyice karıştırın.

Meze tavuk fileto ile hazırlanabilir, ancak sığır eti ile tadı daha doygun hale gelir. Tariflerin farklı yazarları yemeğe genel, sermaye, soylu bir salata diyor. Aynı zamanda, aperatif malzemeleri seti değişmeden kalır: temel et, haşlanmış havuç ve pancardır. sermaye salatası havuç ve sığır eti ile baharatlı sarımsak tadı ve iştah açıcı görünüm için mükemmeldir. bayram şenlikleri.

İçindekiler:

taze yeşillikler;
sert peynir - 100 gr;
haşlanmış havuç- 2 adet;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
haşlanmış pancar - 0,3 kg;
haşlanmış sığır eti - 200 gr;
mayonez;
diş sarımsak;
ceviz - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Pancarları soyun, kaba ovalayın, geniş bir salata kasesine eşit bir tabaka halinde koyun. Ürünü mayonezle dökün.
Sarımsakları itin, et bileşenini ince doğrayın, ürünleri mayonezle karıştırın ve pancarların üzerine koyun, yüzeyi bir kaşıkla düzeltin.
Havuç talaşı, üçüncü atıştırma tabakası olarak hizmet edecek.
Kırmak ceviz, onlara bir havuç tabakası serpin, salatayı mayonezle dökün.
Beyazları sarılardan ayırın. İlkini çatalla ezin, mayonez tabakasını elde edilen bulamaçla kaplayın.
Peynir en son ovulur, ardından talaş serpilir. hazır yemek. İstenirse, ufalanmış yumurta sarısı ile süsleyebilirsiniz.

Sığır eti ile nar salatası

Yemeğin enfes bir özelliği var, hassas tat ve sıradışı, çekici bir görünüm. Aperatifler için patates ve havuç, iyileştirmek için en iyi etle pişirilir. tat nitelikleri sebzeler. salata Garnet bilezik sığır eti ile - en çok biri iyi seçeneklerçok katmanlı atıştırmalık yiyecekler. İki kat et sayesinde çok doyurucu oluyor. Salata nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

ampul;
baharatlar;
haşlanmış sığır eti - 0.25 kg;
nar;
haşlanmış pancar - 1 adet;
mayonez;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
haşlanmış patatesler- 2 adet.

Pişirme metodu:

Hazır etin küçük küpler halinde kıvranması gerekir.
Bardağı/kavanozu baş aşağı geniş bir tabağa yerleştirin. Konteynerin etrafına yarısını koyun et parçaları. Mayonez ile yağlayın.
Aynı şekilde etin üzerine havuç rendesini koyun. Mayonezi tekrar yemeğin üzerine dökün.
Patatesleri ince bir şekilde ovalayın, havuç tabakasına yerleştirin, ürünü mayonezle kaplayın.
Ardından, rendelenmiş pancarların yarısını bir salata kasesine koyun, bileşeni hafifçe tuzlayın.
Doğranmış soğanı 2-3 dakika kızartın, pancarların üzerine yayın, mayonezle dökün.
Rendelenmiş yumurta, mayonez ile kaplayarak et katmanını tekrarlayın.
Kalan pancarları üstüne koyun, mezeleri nar taneleri ile serpin. Salatayı birkaç saat demledikten sonra tabağın ortasındaki bardağı çıkardıktan sonra masaya servis yapın.

Sığır eti ile salata Obzhorka

Bu yemeğin adı tamamen haklı, çünkü bileşiminde yer alan ürünlerin besin değeri nedeniyle doygunluk çok hızlı gerçekleşiyor. Lezzetli ve doyurucu bir yemek sevenler, aşağıda sunulan dana eti ve turşu salatası tarifi mutfak defterlerine yazılmalıdır, ancak kilo verenler için yemeği ölçülü kullanmak daha iyidir. Dana eti salatası nasıl pişirilir?

İçindekiler:

salatalık turşusu - 2 adet;
baharat;
havuç - 2 adet;
sığır eti - 0,4 kg;
yeşillik;
mayonez;
ampul.

Pişirme metodu:

Eti kaynatın, soğutun, ince doğrayın.
Soğanı küpler halinde kesin, şeffaf olana kadar kızartın.
Havuçları rendeleyin ve ayrı ayrı 10 dakika kızartın.
Salatalık turşusunu deriden soyun, şeritler halinde doğrayın. Bu bileşen değiştirilebilir Kore havuç.
Et ve sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın, salatayı tuzlayın, tadına bakın, biraz mayonez ekleyin ve en az yarım saat buzdolabında bekletin (ne kadar uzun olursa o kadar iyi).

Bu yemek - harika seçenek Figürlerini takip edenler ve sadece hafif, düşük kalorili yiyecekler yemeyi tercih edenler için menünüzü çeşitlendirin. hazır olmak Tatar salatası sığır eti ile çok basittir, ayrıca varlığı gerektirmez Büyük bir sayı içindekiler. Görünüşe göre böyle bir atıştırmalık parlak, iştah açıcı, lezzetli ve tatmin edici. ile salata nasıl yapılır? dana rosto?

İçindekiler:

taze bitkiler;
sığır eti - 0,3 kg;
baharat;
ampul kırmızı/beyaz;
Bulgar sarı / kırmızı biber;
domates;
yakıt ikmali yağı.

Pişirme metodu:

Sığır etini ince ince dilimleyin, orta ateşte yumuşayana kadar kızartın.
Domatesler küpler, soğanlar - yarım halkalar, biberler - şeritler halinde kesilmelidir (ne kadar ince olursa o kadar iyi).
Tüm malzemeleri ince doğranmış yeşilliklerle birleştirin, yağ ile baharatlayın, baharatlayın ve servis yapın.

Sığır eti ve sebze salatası

Böyle bir meze rafine ve rafine olarak adlandırılamaz, içindeki tüm ürünler sıradandır, bu yüzden onları her buzdolabında bulabilirsiniz. AT rustik salata sığır eti ile sebze, haşlanmış patates, salatalık turşusu ve iki çeşit soğan koyun. Böyle mütevazı bir kompozisyona rağmen, yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Erkekler bu salatayı özellikle sever, çünkü güçlü yemek için mükemmel bir atıştırmalık görevi görür. alkollü içecekler.

İçindekiler:

sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
tuzlu / salamura salatalık - 3 adet;
haşlanmış patates - 5 adet;
taze yeşillikler;
yeşil soğan - 80 gr;
haşlanmış sığır eti - 0,2 kg;
soğan - 1 adet;
Fransız hardalı - 1 yemek kaşığı. l.;
doldurmak için yağ;
şeker - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Soğanlar yarım halkalar halinde kesilmeli ve bir tutam tuz ve aynı miktarda şekerle sirke içinde marine edilmelidir.
Yeşil soğanı ince doğrayın, salatalık turşusunu yarım halkalara kesmek daha iyidir.
Pişmiş sığır eti orta parçalar halinde kesin.
Haşlanmış patatesleri küpler halinde kesin.
Sosu hazırlamak için bitkisel yağı hardalla karıştırın. Karışımı kalınlaşana kadar çırpın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, sirkeden sıkarak soğan turşusunu ekleyin. Salatayı baharatlayın, sosu dökün ve yarım saat demlenmesine izin verin.

Hızlı Pişirme, sıradışı tat, besin değeri ve az sayıda bileşen bu atıştırmalıkların ana avantajlarıdır. Sığır eti ve cevizli salata, şenlikli bir masa veya hafta içi akşam yemekleri için uygundur. Saatlerce ocakta duracak vakti olmayan, ancak yine de akrabalarını şımartmak isteyen meşgul ev hanımlarına kesinlikle hitap edecek. lezzetli yemek. Fındıkları doğranmış turp ile değiştirirseniz, sığır eti salatasının Özbek versiyonunu elde edersiniz.

İçindekiler:

sarımsak karanfil - 3 adet;
mayonez - 150 ml;
sığır eti - 0,6 kg;
sert peynir - 100 gr;
ceviz - 80 gr;
baharatlar.

Pişirme metodu:

Eti kaynatın, suyu önceden tuzlayın. Bonfile soğuyunca küçük çubuklar halinde kesin.
Somunları bir blender veya harç ve havaneli ile öğütün.
Peynir ince rendelenmiş olmalıdır.
Ezilmiş sarımsağı mayonezle karıştırın - bu salata sosu görevi görecektir.
Hazırlanan yiyecekleri derin bir tabağa koyun, sosla baharatlayın, salata kasesini 2 saat buzdolabına gönderin.

Haşlanmış dana eti, yumurta ve yeşil bezelye ile birleştiğinde yemeğe narin ve keskin bir tat verir. Ürünleri önceden hazırlarsanız, atıştırmalıkların hazırlanması minimum zaman alacaktır. Ürünleri doğramanız ve katmanlar halinde yerleştirmeniz yeterli olacaktır. Salatadaki soğanın acı tadı olmaması için, yemeğe eklemeden 5 dakika önce sebzeyi sirke ile dökün. Sığır eti katmanları ile salata nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti - 0,4 kg;
haşlanmış yumurta - 5 adet;
salatalık turşusu - 3 adet;
soğan - 2 adet;
bezelye- 1 b.

Pişirme metodu:

İnce doğranmış soğanı sirke ile dökün veya üzerine kaynar su dökün.
Et ve salatalık küpler halinde kesilir.
Yumurtaları sarıları ve beyazları olarak ayırın. Onları ayrı ayrı ovalayın.
Malzemeleri derin bir tabağa koyun, her katmanı mayonezle yayın, aşağıdaki sırayla: sığır eti, bezelye, soğan, yumurta sarısı, salatalık, sincap.

Sığır eti ve kuru erik salatası

ile katmanlı salata parlak tat sığır eti ve kuru erik için idealdir şenlikli masa. güzel, tuzlu yemek hafif tarçın aroması ile konukları kayıtsız bırakmayacak. Bir Budapeşte salatasını taze otlar ile sığır eti veya dilimler halinde kesilmiş bir elma ile süsleyebilirsiniz. Zorunlu hazırlık aşaması ısrar ediyor hazır atıştırmalık: Bunun için salata 2-3 saat soğuğa gönderilir.

İçindekiler:

patates - 0,2 kg;
mayonez - 150 ml;
büyük havuç;
küçük pancar;
haşlanmış sığır eti - 150 gr;
çekirdek ceviz- 70 gr;
yeşillik;
çekirdeksiz kuru erik - 100 gr.

Pişirme metodu:

Kuru erikleri az miktarda kaynar su ile dökün, buharlaşmasına izin verin, ardından ince doğrayın.
Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın, soyun, rende üzerine sürün.
Haşlanmış dana bonfileyi küçük küpler halinde öğütün.
Salatayı katmanlar halinde yerleştirin: patates, havuç, sığır eti, pancar, kuru erik. Her katmanı mayonezle kaplayın. Salatanın üzerine kıyılmış ceviz serpin.

Video: Sığır eti ile Olivier salatası

14 Mayıs 2016 731

En çok talep edilenlerden biri diyet türleri et dana etidir. Doğru beslenmeyi izleyen kişiler, onu kesinlikle menülerine dahil edeceklerdir. İnek eti çok miktarda protein içerirken az miktarda yağ içerir. saat günlük kullanım Sığır eti yiyerek saçınızın, tırnaklarınızın ve cilt sağlığınızın durumu için sakin olabilirsiniz.

Bu et genellikle fırında pişirilir, pirzola şeklinde kızartılır ve onunla salatalarda pişirilir. Genel olarak, bir yemeğin kalitesi, hazırlanmasının doğruluğuna bağlıdır. Bu nedenle, genç bir buzağının etine dana eti denir. Yarım saatten fazla pişmez. Ancak sığır eti - biraz daha uzun - bir ila bir buçuk saat.

Salatalar taze sebzeler, salatalık turşusu ve birçok malzemeden yapılır. Mayonez, hardal-krema sos ile tatlandırılmış, zeytin yağı.

Basit sığır salatası

Çoğu normal salata dana etinden hazırlanan basit ürünler bunlar yetersiz tedarik değil.

Bileşenler:

Pişirme süresi yaklaşık bir saat sürecektir.

Kalori içeriği sadece 112 Kcal / 100 gr olacaktır.

Eti yıkayıp bir saat haşlıyoruz. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkardığınızdan emin olun - bu kan ve aşırı sıvıdır. Sebzeleri yıkayın ve kurumaları için kağıt havluların üzerine koyun.

Bir kavanoz zeytin açıp salamurayı (taşsız almanız gerekir), büyük halkalar halinde, domatesleri ve peyniri küpler halinde, biberleri uzun şeritler halinde döküyoruz. Marul yaprakları rastgele elinizle yırtılır.

Eti çıkarıyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve orta boy çubuklarla doğrayalım. Hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştiriyoruz, tuz ve maydanoz serpiyoruz. Zeytinyağı ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.

Doyurucu, et salatası "Obzhorka"

Bu tarif diğer açık büfe salatalar kadar bilinmese de bir kere hazırlarsanız sofraların müdavimi olursunuz. Katmanlar halinde düzenlenir veya tüm bileşenler karıştırılır - bu isteğe bağlıdır.

Bileşenler:

Petrol - 200 gr;
Dana eti - 300 gr;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
Bitkisel yağ - kızartma için;
Suluguni - 200 gr;
Taze salatalık - 1 adet;
Az yağlı mayonez - 100 ml;
Az yağlı ekşi krema - 100 ml;
Tuz - tatmak.

Pişirme süresi - saat.

Enerji değeri 260 Kcal / 100 g'dır.

Dana eti tuzlu suda haşlayın. Petrol, soğan ve havuç dilimler halinde doğranır ve kızgın yağda kızartılır.

Salatalığı yıkayın ve bir mutfak robotunda veya bir sığır filetosu bıçağıyla doğrayın. Peyniri şeritler halinde, sonra küpler halinde kestik. Küçük bir kapta mayonez ve ekşi kremayı karıştırın.

Eti soğutun ve rastgele dilimler halinde kesin. Tüm ürünleri bir araya getiriyoruz. Tuz, karışık sosu üzerine dökün ve kuvvetlice yoğurun.

On dakika demlenmesine izin verin.

Klasik "Prag" salatası

Bize Prag'dan gelen bu yemeğin klasik versiyonu, çeşitli et türlerinden yapılır ve elmalarla süslenir. Ama biraz değiştirip sadece dana eti ile pişireceğiz. Basit hale getirmek.

Bileşenler:

Sığır eti - 350 gr;
Tatlı elmalar - 2 adet;
Salatalık turşusu - 3 adet;
marul yaprakları - 5 adet;
Limon - 0,5 adet;
Ayçiçek yağı - 50 ml;
hardal - 2 yemek kaşığı. l.;
Az yağlı mayonez - 150 ml;
soğan - 2 adet;
Tuz - tatmak;
dereotu - bir demet;
kırmızı biber - 1 adet.

Pişirme süresi yaklaşık bir saattir.

Kalori içeriği 113 Kcal / 100 gr olacaktır.

Sebzeleri yıkayıp kuruttuktan sonra kesmeye başlıyoruz. Soğanı yarım halkalara, salatalıkları dilimlere, ardından küçük küplere, biberleri payetlere, elmaları dörde bölüp, ortasını ve ardından küçük parçalara ayırıyoruz.

Sarı veya kırmızı tatlı meyvelerle birlikte kullanmak daha iyidir. hardal sosu salatanın tadını mükemmel bir şekilde çıkaracaklar. Soğanların acılığını sevmiyorsanız suda bekletin.

Eti parçalara ayırın. kendini içine kaptır gıda paketi ve bir çekiçle dövün. Kızgın yağda kızarana kadar kızartın. Soğumaması için üzerini bir kapakla kapatın.

Yarım limon alıyoruz, posayı çatalla birkaç yerinden deliyoruz ve suyunu küçük bir kaseye sıkıyoruz. Mayonez, hardal, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Limon yoksa, sitrik asitle seyreltilmiş bir kaşık sirke ile değiştirin.

Düz bir tabağa temiz yeşil marul yaprakları, üzerine ılık et ve karışık sebzeleri yayıyoruz, sosun üzerine döküp elmalarla süslemeyi tamamlıyoruz.

Pansumanı sadece yemekten önce sulamak gerekir, böylece tüm meyve suyu önceden yığılmaz.

Sığır eti ile Salata "Avcı"

Salata adının avcılarla hiçbir ilgisi yok, sadece orijinal tarifte av sosisleri vardı, ancak zamanla sığır eti, domuz eti veya tavuk ile yorumlar ortaya çıktı. Herhangi bir performansta, tatmin edici ve sıradışı salata. Çabuk pişirin - yarım saat ve yemek hazır.

Bileşenler:

Salata hazırlama süresi - 30 dakika.

100 gram 219 kcal enerji içerir.

Eti yıkayıp kurutuyoruz, tuzlu suya batırıyoruz ve yarım saat pişiriyoruz. Soğanı temizliyoruz ve yarım halkalarda, havuçlarda - keyfi çubuklarda kesiyoruz. Bir tavada yağı topluyoruz ve sebzeleri şeffaflaşana kadar geçiriyoruz. Salatalıkları ikiye, sonra şeritler halinde kesin.

Mantarların suyunu süzün ve bir kez yıkayın. ılık su. Mantarlar küçükse bütün bırakın, büyükleri ikiye bölün.

Hardal, tuz ve az yağlı ekşi kremayı karıştırın. Eti küpler halinde kesin. Her şeyi geniş bir salata kasesinde birleştirip sosu üzerine döküp homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.

Bu salata sadece mantar turşusu ile hazırlanmaz, taze kızarmış petrol ile değiştirilebilir.

Kırmızı fasulye ile oryantal salata

Sığır eti ile birlikte konserve fasulye, fındık ve kişniş ile lezzetli Kafkas salatası.

Bileşenler:

Ceviz - 100 gr;
Suneli şerbetçiotu - 0,5 çay kaşığı;
Sarımsak - 2 diş;
Salantro - bir demet;
Tatlı biber - 2 adet;
kırmızı fasulye - 1 kutu;
kırmızı soğan - 2 kafa;
Biber - bir tutam;
Zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. ben;
Tuz - tatmak;
Sığır eti - 400 gr;
Şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme süresi yarım saattir.

Kalori içeriği - yüksek (537 Kcal / 100 g), sizi aç bırakmaz.

Genç eti yarım saat kaynatın. Soğanı temizliyoruz ve halkaları doğruyoruz, sulu ve ev yapımı ise, acılığı çıkması ve salatanın tüm tadını bozmaması için kaynar suya batırıyoruz. Biberleri yıkayın ve çekirdeği kesin, fileto bıçağıyla şeritler halinde doğrayın. Fasulyeleri açın, tuzlu suyu dökün ve ılık suyla durulayın.

Kabukları fındıklardan çıkarın ve hafifçe doğranmış kuru bir tavada ara sıra karıştırarak birkaç dakika kızartın.

Sarımsakları bir bıçakla veya rende üzerinde doğrayın. Etin hazır olup olmadığını, şeffaf meyve suyu göze çarpıyorsa, eti bir bıçakla delip kontrol ediyoruz - hazır. Çıkarın ve soğumaya bırakın, büyük parçalar halinde kesin. Salantroyu yıkayın, kurutun ve elinizle yırtın.

Zeytinyağı ve şarap sirkesini karıştırın. Hazırlanan ürünleri bir salata kasesine kaydırıyoruz ve üzerine tuz, suneli şerbetçiotu ve karabiber serperek sosu döküyoruz. İyice karıştırın.

Sığır eti kaynatmak için etten biraz daha büyük bir tencere kullanın, böylece daha sulu olur;
Sığır eti salatalarının mayonez veya ekşi kremalı hardal sosları ile tatlandırılması tavsiye edilir. Ancak bu, taze sebzeli bir yemekse, bitkisel yağlar daha iyidir;
Taze yeşillikler, dana eti ile salataların tadını mükemmel bir şekilde tamamlar: dereotu, nane, ip, fesleğen, yabani sarımsak, maydanoz. Tarife uygun olmasa bile bir tabağa koyun;
Et, hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapak altında kaynatılmalıdır. İşlem sırasında herhangi bir su ilavesi kabul edilemez, bu sonraki sonucu ve tadı etkiler;
Eti kaynattıktan sonra, ıslanmaması için hemen et suyundan çıkarın. Ve soğuduktan hemen sonra, kurumaması ve yıpranmaması için kesin;
Sığır eti suda kaynatırken bir çay kaşığı ekleyin. hafif hardal, et suyunun rengi daha zengin ve et daha yumuşak olacaktır. Yarım saat kaynattıktan sonra baharatın tadı kaybolacaktır.

Herkese afiyet olsun!

DANA ET SALATALARI
SALATA "timsah gözyaşları"
400 gr dana eti; 4 domates; 1 dolmalık biber (kırmızı); 1 avokado; 1-2 çatal marul; zeytin yağı; tatmak için tuz.
Dana eti pişene kadar kaynatın, et suyundan çıkarın, soğutun ve dilimler halinde kesin.
Domatesleri dilimler halinde kesin. Avokadoyu boyuna ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın, kıvırcık bir sebze bıçağıyla soyun ve dilimler halinde kesin. Sebzeleri ve etleri zeytinyağı ve tuzla tatlandırın. Kenarları yüksek bir salata kasesini güzelce marul yapraklarıyla hizalayın, üzerlerine sebze ve et koyun.
SALATA "MUTLULUK"
Patlıcan, mantar, light, et (tavuk, domuz, hindi), ekşi krema, soğan, yumurta, mayonez.
Patlıcan daireler halinde kesin, kızartın. Küpler halinde kesin. Ekşi kremada mantarları güveç (tatlı biber ekleyebilirsiniz). Et ve hafif kaynatın ve küpler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın ve rendeleyin. Mayonezli katmanlar halinde yayın: et, ekşi kremada mantar, patlıcan, hafif, rendelenmiş yumurta. Tatmak için katmanları tuzlayın ve biberleyin.
SALATA "kalp"
300 haşlanmış kalp (domuz veya dana eti), 150 gr taze salatalık(tuzlanabilir) ve 1 orta boy soğan (haşlanabilir).
Her şeyi ince şeritler halinde kesin, mayonez ile baharatlayın.
SALATA "KARTAL YUVASI"
1kg patates kızartması, 300g haşlanmış et, 3 soğan, 3 turşu, 4 haşlanmış yumurta, mayonez, tuz, karabiber, sarımsak.
Eti, soğanı şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda biraz kızartın. Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin. Sarısı proteinden beyazlatın, proteini şeritler halinde kesin, patatesleri ekleyin ve mayonezle dökün, her şeyi karıştırın. Bu kütleden bir yuva düzenleyin. Sarısı sarımsakla öğütün, biber ekleyin, mayonez. Yumurta şeklinde toplar yapın ve yuvanın ortasına yerleştirin.
SALATA "LUKOSHKO"
3 domates, 200 gr dana eti, ½ salatalık, 1 yumurta, 1 soğan, 30 gr peynir, 10 gr Tereyağı, 2 yemek kaşığı. ben. mayonez, tuz, tatmak için baharatlar.
Sığır eti ve yumurta kaynatın. Eti bir kıyma makinesinden geçirin veya ince doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve yağda 5 dakika kızartın. Yumurta, peynir ve salatalığı rendeleyin. Et, salatalık, yumurta, peynir ve soğanı birleştirin ve mayonezle baharatlayın. Domatesler ikiye bölünür, posası ve tuzu çıkarılır. Domates yarımlarını marulla doldurun.
SALATA "Bayan Kaprisi" №1
0,5 kg sığır kalbi, 0,5 kg taze mantar, 1 soğan, 0,5 kg kalamar, mayonez, bitkisel yağ.
Kalpleri kaynatın, şeritler halinde kesin. Mantarları soğanla soteleyin. Kalamarları kaynatın, soyun, şeritler halinde kesin. Her şeyi karıştırın, mayonez ile baharatlayın.
SALATA "KUŞ YUVASI"
500 gr et, 5 yumurta, 2-3 turşu, 1 soğan, tadı mayonez.
Et yağsız, domuz eti ve sığır eti olabilir, biraz tuzlu suda kaynatın. Haşlanmış yumurtaların sarısını dikkatlice çıkarın, proteini şeritler halinde doğrayın, soğan ve salatalıkları doğrayın. Eti lifler boyunca kesiyoruz. Tüm ürünlerin "dallara" benzer olduğu ortaya çıktı. Karıştırın, mayonezle yağlayın, “yuva” ile bir salata kasesine koyun ve sarıları içine koyun. Hızlı, lezzetli ve güzel.
SALATA "GELİN"
Bir salata kasesine katmanlar halinde koyun: patates kızartması, doğranmış soğan, rendelenmiş yumurta, parçalar halinde haşlanmış et, Kızarmış mantarlar ve üzerine rendelenmiş peynir. Tüm katmanları mayonez ile yayın.
ETLİ BİTKİLİ RUS SALATASI
100 gr haşlanmış sığır eti ve daha iyisi dana eti), 2 taze salatalık, 100 gr yeşil soğan (2 büyük demet), 2 yemek kaşığı. ben. doğranmış maydanoz, 2 yemek kaşığı. ben. doğranmış dereotu, 3 haşlanmış yumurta, 1 kavanoz (200 g) çok yağlı olmayan mayonez, tadına göre tuz.
Soğanı kesin, maydanoz ve dereotu (biraz yeşillik bırakın) ve doğranmış salatalık, tuz ile karıştırın. İnce doğranmış yumurta ve eti ekleyin, mayonez ile baharatlayın, karıştırın. Üstüne otlar serpin.
SALATA "DOSTU VE LEZZETLİ"
0,5 kg et (dana veya domuz eti), 0,5 kg soğan, 0,5 kg havuç, 2 turşu.
Eti önce tuzlu suda haşlayın, ardından küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağda kızartın.
Soğanı küpler halinde kesin - kızartın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kızartın. Her şey soğuduğunda, küçük küpler halinde kesilmiş salatalıkları ekleyin. Mayonez ile doldurun. Tatmak için tuz.
SALATA "KADIN RÜYASI"
200-300 gr baharatlı Kore havuç, 1-2 taze salatalık, 200-300 gr haşlanmış et, 4-5 yumurta, mayonez, çok renkli hindistan cevizi gevreği.
Salatalıkları şeritler halinde kesin, eti küpler halinde kesin, haşlanmış yumurtaları rendeleyin. Salatayı katmanlara koyun, her katmanı mayonezle kaplayın: 1. katman - Kore havuçları, 2. katman - salatalık, 3. katman - haşlanmış et, 4. katman - haşlanmış yumurta. Salatanın üstünü renkli hindistan cevizi gevreği ile serpin.
Her porsiyonu ayrı ayrı marul yapraklarının üzerine bir tabağa koyun. Dilediğiniz gibi süsleyin
SALATA "AKSESUAR"
150 gr haşlanmış dana eti, 2 soğan, sofra sirkesi, 1 yeşil Elma, mayonez.
Sığır eti ve soyulmuş elmayı şeritler halinde kesin. Soğanı yarım halkada doğrayın, sofra sirkesinde marine edin.
Hazırlanan ürünleri katmanlar halinde yerleştirin, bir hamur torbası kullanarak her katmanın üzerine bir mayonez ağı yapın. Salata havadar, yumuşak olacak.
SALATA "BABANIN KEYFİ"
1 kg sığır eti, 4 soğan, 2 büyük havuç, 4 haşlanmış yumurta, 150 gr sert peynir, tadı mayonez, kızartma için bitkisel yağ.
Eti kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları yıkayın, kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin, soğanı ince doğrayın. Soğanları ve havuçları birlikte bitkisel yağda kızartın. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.
Katmanlar halinde şeffaf bir salata kasesine yayın: 1. kat - etin yarısı, 2. kat - kalın bir kat mayonez, 3. kat - havuçlu kızarmış soğanların yarısı, 4. kat - mayonez, 5. kat - etin geri kalanı , 6. kat - mayonez, 7. kat - havuçlu soğanın geri kalanı, 8. kat - mayonez, 9. kat - yumurta, 10. kat - mayonez, 11. kat - rendelenmiş peynir.
Salatayı bir saat bekletin.
SALATA "MANTAR KAT"
Bir tabakta veya bir salata kasesinde doğranmış katmanları yerleştirin.
1. kat - haşlanmış et, 2. kat - haşlanmış soğan, 3. kat - haşlanmış havuç, 4. kat - tuzlu mantarlar, 5. kat - rendelenmiş peynir.
Tüm katmanları mayonez ile yayın. Katmanlar 2 kez tekrarlanır.
SALATA "GENELİM"
Bu salata katmanlı.
1. kat - haşlanmış eti ince doğrayın, sarımsağı ekleyin, sarımsakları ezin, mayonezi karıştırın. 2. kat - sert peynir, kaba bir rende (100 g), mayonez üzerine rendeleyin. 3. katman - kaba bir rende mayonez üzerine 4 yumurta rendeleyin. 4. katman - haşlanmış havuç (2 adet), kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonez. 5. katman - pancar (2 adet) Kaba rende üzerine rendeleyin, mayonez.
SALATA "TULUP'TA ET"
1. kat - 1 adet ince doğranmış soğan, 2. kat - 3-4 adet haşlanmış, ince doğranmış ve tuzlanmış patates, 3. kat - 300 gr haşlanmış, ince doğranmış et, 4. kat - 2 adet doğranmış salatalık turşusu, 5. kat - 2 adet haşlanmış ve doğranmış havuç, 6. kat - 2-3 haşlanmış ve doğranmış yumurta, 7. kat - 1 haşlanmış pancar, orta rende üzerine rendelenmiş.
Her katmanı mayonez ile yayın.
SALATA "MOROZKO"
Katmanlar halinde hazırlanır:
1. kat - 200 gr haşlanmış sığır eti, bir kıyma makinesinden geçirilir, 2. kat - 100 gr kuru erik (kaynar suyu dökün ve ince doğrayın), 3. kat - ½ yemek kaşığı. haşlanmış pirinç, 4. katman - 3 çok haşlanmış yumurta(İnce bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezle karıştırın).
4. hariç tüm katmanlar, yeterince keskin olması gereken mayonez ile bulaşır. Daha sonra üzerine 2 ince doğranmış salatalık konur, maydanoz, dereotu, tuz ve 1 yemek kaşığı karıştırılır. ben. limon suyu. Ayrıca, yeşilliklerin kısa sıkışmış dalları şeklinde “çim ekilir”. "Ot" çok olmalı. Salata bir “kar battaniyesi” ile tamamlanacak: 1 paket krem şanti (şeker içermemelidir), paketin üzerindeki talimatlara göre, ancak şeker eklemeden pişirin. Kendi kremanızı çırpabilirsiniz. Salatayı bu "kar ceketi" ile doldurun. Salata inanılmaz güzel.
SALATALAR
500 gr et, 5 yumurta, 2 taze veya salamura salatalık, 100 gr peynir, 1 diş sarımsak, 1 soğan, 100 gr mantar, 4-5 orta boy patates, yeşil soğan.
Patatesleri şeritler halinde kesin, bitkisel yağda kızartın, kurutun. Mantarları soğanla soteleyin. Katmanlar halinde bir salata kasesine koyun, iki kat sonra mayonez ile yayın.
Haşlanmış yumurta sarısından, peynirden, sarımsaktan, mayonezden, rulo toplardan - “kapari yumurtası”.
1. kat - patates kızartması, 2. kat - şeritler halinde kesilmiş haşlanmış et, mayonez, 3. kat - soğanlı mantar, 4. kat - salatalık, mayonez, 5. kat - protein, rendelenmiş, yeşil soğan ve yumurta sarısı topları
SALATA "GUARDLAR"
Sığır eti veya domuz eti kaynatın (ancak yağsız), lifler boyunca şeritler halinde kesin.
Soğan (daha büyük) yarım halkalar halinde kesin ve turşusu dökün (10 yemek kaşığı Su başına 1 yemek kaşığı Sirke). 40-50 dakika marine edelim. Soğanı turşudan çıkarın, etle karıştırın.
kızgın ayçiçek yağı salçayı, karabiberi ve kırmızı biberi fazla pişirin, sarımsağı sıkın ve kaynayan yağa soğanlı eti dökün.
ATIŞTIRMA SALATASI
1 turp, 1-2 havuç, 1 diş sarımsak, 100-150 gr haşlanmış dana eti, 100 gr peynir, mayonez.
Turp ve havuçları soyun, durulayın, kurutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir salata kasesine koyun.
Sarımsakları doğrayın, eti şeritler halinde kesin, peyniri rendeleyin, her şeyi bir salata kasesinde karıştırın, mayonez ile baharatlayın, kokulu veya Borodino ekmeği ile servis yapın.
SALATA "RUS GÜZELLİĞİ"
150-200 gr. haşlanmış et, ince şeritler halinde kesilmiş 3 yumurta, rendelenmiş peynir (100 gr.) ekleyin, mayonez ile baharatlayın.
SALATA "KUBBE"
250-300 gr haşlanmış et, 3 büyük haşlanmış patates, 3 haşlanmış yumurta, 150 gr ham havuçlar, 1 yemek kaşığı. ceviz, 150 gr peynir, mayonez.
Haşlanmış patatesleri, yumurtaları, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, cevizleri doğrayın.
Fındık derin bir kapta ezilerek ezilebilir. Eti ince doğrayın. Patatesleri ve havuçları hafifçe tuzlayın.
Kubbe şeklinde katmanlar halinde bir tabağa koyun: patates, mayonez, et, mayonez, yumurta, mayonez, ceviz, mayonez, havuç, mayonez, peynir, mayonez. En az 2 saat soğumaya bırakın.
KORE SALATASI "VE-CHE"
1 kg taze salatalık, 300 gr et, 3 diş sarımsak, 2-3 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 1 büyük soğan, 150 gr bitkisel yağ, tatmak için biber.
Salatalıkları şeritler halinde kesin, %70 sirke serpin ve 1-2 saat marine edin. Et (herhangi bir) ince dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar güveç yapın.
Salatalık turşusunun içine yahni koyun, soğanı, ince kıyılmış sarımsak, kırmızı ve karabiberi soteleyin, soya sosunu dökün. Sıcak bitkisel yağa dökün. Kütleyi karıştırın ve demlenmesine izin verin.
SALATA "HAFİF VE ÇITIR"
200 gr Kore usulü havuç, 1 orta boy taze salatalık, 3 yumurta, 200 gr haşlanmış et veya tavuk filetosu, 200 gr mayonez, tadına göre tuz, dekorasyon için otlar.
Salatalığı yıkayın, ince şeritler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Sonra ince bir rende üzerine rendeleyin, mayonez, tuz ile baharatlayın, karıştırın.
haşlanmış et veya tavuk fileto ince şeritler halinde kesin.
Her şeyi bir salata kasesine katmanlar halinde koyun: Kore havuçları - mayonez - salatalık - mayonez - et - mayonez - yumurta - mayonez karışımı.
Bitmiş salatası otlar ile süsleyin ve 1-2 saat bekletin.
SALATA "SUGROBİKİ"
Marul katmanlı.
1. kat - haşlanmış et, 2. kat - doğranmış ve salamura soğan, 3. kat - küp doğranmış haşlanmış patates, 4. kat - mayonez, 5. kat - 7 yumurta katı haşlayın. Uzunlamasına 2 parçaya kesin. Sarıları çıkarın ve sarımsak, tuz ve mayonez ile öğütün. Yumurta beyazlarını bu karışımla doldurun. Doldurulmuş yumurta yarımlarını salatanın üzerine koyun. Kar yığınlarının görünümünü yaratmak. Her şeyi mayonezle kaplayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
ETLİ YEŞİL TURP SALATASI

2 adet yeşil turp, 2 soğan, 300 gr. haşlanmış sığır eti, mayonez.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin, yağda kızarana kadar kızartın, turpları doğrayın ve 30 dakika soğuk suya daldırın, sudan çıkarın ve suyu boşaltın. Sığır eti şeritler halinde kesin. Her şeyi karıştırın ve mayonez ile baharatlayın.
FASULYE SALATASI
200 gr haşlanmış sığır eti, 3 haşlanmış yumurta, 1 kutu konserve fasulye(veya 1 su bardağı fasulye kaynatın), 3 orta boy soğan, 2 diş sarımsak, mayonez, tuz, karabiber, ayrıca kızarmış mantar ve kızarmış havuç da koyabilirsiniz.
Soğanı ince doğrayın ve kokusuz bitkisel yağda şeffaf olana kadar kızartın. Haşlanmış sığır eti ve yumurtaları ince doğrayın. Fasulye, sotelenmiş soğan ve kıyılmış sarımsak ile karıştırın. Tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın.
SALATA "MASAL"
İçindekiler: 500 gr dana bonfile, 450 gr kraliyet petrolleri(normal olanları da kullanabilirsiniz), 2 orta boy havuç, 6 yumurta, 1 demet yeşil soğan
1 orta boy soğan, bitkisel yağ, 0,5 olgun nar, 1 demet dereotu, 300 gr mayonez.
Hazırlanışı: Dana bonfileyi tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, soğutun ve ince ince doğrayın. Havuçları kaynatın, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
Yumurtaları kaynatın, soyun, üç sarısı ayırın (ince bir rende üzerinde ayrı olarak rendelenmeleri gerekir), kalan tüm yumurtaları ve kalan proteinleri orta rende üzerine rendeleyin.
Yeşil soğanları kesin. Soğanı kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, doğranmış mantarları, tuzu ekleyin ve pişene kadar kızartın (sıvı tamamen buharlaşana kadar), soğutun. Narı soyun, dereotu ince doğrayın. Bir salata tabağını mayonezle yağlayın.
Salata aşağıdaki sırayla düzenlenir:
1. kat - dana eti (alt kat), 2. kat - yeşil soğan, 3. kat - yumurta, 4. kat - soğanlı mantar, 5. kat - havuç, 6. kat - yumurta sarısı + mayonez + nar taneleri dekorasyonu.
Her katmanı mayonezle yağlayın. Salatanın etrafına dereotu serpin.
SALATA "FAVORİ"
Servis tabaklarında. Marul yaprağı üzerine haşlanmış sığır eti, üzerine üç elma, sonra mantar turşusu, üç peynir, mayonez dökün, kendi takdirimize göre süsleyin
SALATA GRENADER
İçindekiler: 200 gr patates, 100 gr havuç, 150 gr pancar, 100 gr domuz veya sığır eti, 100 gr. kuru erik, 150 gr mayonez, ceviz, dekorasyon için yeşillik.
Hazırlanışı: Patates, havuç ve pancarları yumuşayana kadar kaynatın. Tüm malzemeleri soğutun ve küpler halinde kesin. Eti bitene kadar kaynatın. Kuru erik buharlayın, çukurları çıkarın. Et ve kuru erik küçük küpler halinde kesilir. Doğranmış malzemeleri katmanlar halinde düzenleyin. sonraki sıra: 1. katman - patates, 2. katman - havuç, 3. katman - et, 4. katman - pancar, 5. katman - kuru erik, her katmanı mayonezle bulaştırın.
Salatayı fındık, kuru erik ve otlar ile süsleyin.
SALATA - ETLİ ERİKLİ KOKTEL
Malzemeler: 150 gr. haşlanmış et, elma, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı. ben. fındık, 80 gr. kuru erik, mayonez, 100 gr. peynir.
Hazırlanışı: Katmanlar halinde bardaklara koyun: et, yumurta, elma, kuru erik, peynir. Mayonez ile gezdirin, fındık koyun.
TURPLU SALATA
turp ve haşlanmış yumurta haşlanmış eti rendeleyin ve Çin lâhanasışeritler halinde kesin.
Salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirin - 1. katman - et, 2. katman - lahana, 3. katman - protein, 4. katman - turp, 5. katman - yumurta sarısı.
Mayonez altındaki her katman, tadına göre tuz. Turp gülleri ile süsleyin yeşil soğan ve maydanoz yaprakları.
Gül yapraklarının pembeleşmesi için ince dilimlenmiş turp dilimlerini kaynar su ile dökün, 30 dakika limon suyu ilave edin.
SALATA "PRENS"
İhtiyacınız olacak: 500 gr haşlanmış et, 6 turşu, 4 haşlanmış yumurta, 3 diş sarımsak, 1 paket kruton "Sarımsaklı jöle", 1 yemek kaşığı. ceviz, mayonez.
Pişirme yöntemi: Eti ince doğrayın, yarısını ilk kata koyun, mayonezle yağlayın. Salatalıkları kesin, bir presten geçirilen sarımsakla birleştirin, ikinci bir tabakanın yarısını koyun, mayonezle yağlayın. Krakerlerin yarısını, mayonezi, yumurtaların yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonez koyun, ardından tüm katmanları tekrarlayın.
Ezilmiş ve kavrulmuş kuruyemişleri son kat ile salatanın üzerine koyun, servis yapmadan önce salatayı soğukta çıkarın.
erik, kuruyemiş ve sığır eti "GRENADIER" SALATASI
İhtiyacınız olacak: 200 gr patates, 200 gr mayonez, 150 gr sığır eti, 150 gr pancar, 100 gr ceviz, 100 gr kuru erik, 100 gr havuç.
Pişirme yöntemi: Sığır eti, havuç, patates ve pancarları pişene kadar kaynatın, kuru erik ıslatın ılık su. Haşlanmış sebzeleri küpler halinde kesin, sığır eti ve kuru erik ince doğrayın, salatası her biri mayonezli katmanlar halinde yayın: patates, havuç, sığır eti, pancar, kuru erik.
SALATA "KATILMAK"
Haşlanmış sığır eti şeritler halinde kesilir. Patlıcanı daireler halinde (1 cm kalınlığında) kestim, 30 dakika tuzlu suya koydum, sonra bir peçete üzerinde kuruttum, iki tarafını bitkisel yağda kızarttım, peçeteye koydum. Patlıcanlar soğuyunca ve fazla yağı çekilince halkaları ortadan ikiye böldüm. Hazırlanan et ile karıştırılarak rendelenmiş bir diş sarımsak, bir avuç ceviz (fazla ezmeyin), 2 yemek kaşığı eklenir. ben. rendelenmiş peynir. Mayonez eklendi. Patlıcan ve et oranları 1:1. Gül, zeytin, maydanoz ile süslenir.
SALATA "FAVORİ"
300-400 gr et ( sığır etinden daha iyi) kaynatın ve şeritler halinde kesin Büyük bir soğanı yarım halkalara kesin, 2 havuç rendeleyin, Soğan ve havucu bitkisel yağda kızartın, yağın boşalmasına izin verin, 1 adet tuzlu veya salamura salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin, ince doğrayın. -2 diş sarımsak, hepsi bu kadar, tadına tuz, karabiber ekleyin. 3-4 saat demlenmeye bırakın, mayonez ekleyin!
RUS SALATASI
Kat kat marul, her kat (rendelenmiş veya ince doğranmış) mayonez altında 1. kat - haşlanmış patates, 2. kat - soğan, 3. kat - yeşil bezelye, 4. kat - haşlanmış havuç, 5. kat - haşlanmış et veya sosis, 6. kat - protein.
Bir salata ile üst konserve salatalık, ince bir rende ve yumurta sarısı rendeleyin.
Havuç çiçekleri ve yumurta yıldızlarıyla süsleyin. Tatmak için biber ve tuz.
SALATA "KAPARI"
300-400 gr sığır eti, 100-150 gr kuru erik, 150 gr ceviz, 2 yeşil elma, 200 gr sert peynir, tuz, tadı mayonez.
Eti tuzlu suda bırakın, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, çıkarın, soğutun, şeritler halinde kesin.
Erikleri 30 dakika kaynar suyla dökün, kurutun, şeritler halinde kesin.
Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın, şeritler halinde kesin.
Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Cevizleri bıçakla doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Derin bir salata kasesinde kuruyemiş, et, kuru erik, elma, peynir, tuzu birleştirin, mayonezle tatlandırın, karıştırın, biraz ıslanmasına izin verin ve servis yapın.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır