Jak krásně krájet ovocné jednohubky. Jak vařit jednohubky na špejlích pro děti. Recepty na jednohubky krok za krokem na špejlích s fotografiemi

Ovoce je ozdobou téměř každého svátečního stolu. Nicméně, jen dát chutné ovoce do vázy nebo na misku není zajímavé! Proto vás dnes zveme, abyste se seznámili s několika možnostmi, jak vyrobit krásné a originální jednohubky na špejlích! Tyto jednoduché recepty jistě potěší dospělé i děti!

Ovoce je ozdobou téměř každého svátečního stolu.

Obliba ovocných jednohubek

Po staletí byly ozdobou svátečních tabulí různé zralé, šťavnaté, voňavé plody. Většina z nás samozřejmě jí ovoce každý den. Pokud však v každodenním životě v zásadě není třeba podávat ovoce nějakým zvláštním způsobem, pak je to na slavnostní hostině prostě nutné.

Světlé a lahodné jednohubky nádherně ozdobí stůl, rozveselí, potěší vzhled a chuť. Svatby, narozeniny, rauty a firemní večírky, dětské oslavy - ovocné jednohubky na špejlích se budou vždy hodit.

Světlé ovocné jednohubky na špejlích jsou skvělou ozdobou na každý stůl!

Ovoce, marshmallows, sýr a další přísady

Je jasné, že pro přípravu těchto jednohubek na špízu je hlavní složkou ovoce. Skvělé je, že můžete použít naprosto jakékoli ovoce (stejně jako bobule) podle vaší chuti: jablka, broskve a hrušky, meloun a meloun, banány, pomeranče, mandarinky a citrony, grapefruity, kiwi a ananas, hrozny a jahody, maliny a ostružiny, třešně, angrešt, mango a papája. Tento seznam může být doplněn jakýmkoli ovocem podle vašeho vkusu!

Pro tvoření lahodná dekorace stoly se hodí jak čerstvé, tak konzervované ovoce a bobule.

Kromě ovoce se k přípravě slavnostních ovocných jednohubek na špíze často používají také tyto produkty:

Nebuďte příliš líní na to, abyste si mohli založit stránku ve svém kuchařském zápisníku úspěšné kombinace které milujete vy i vaši hosté.

Tabulka: příklady úspěšných kombinací pro jednohubky s jablkem

Jak krásně nakrájené ovoce na jednohubky

Nejprve je třeba říci, že ovoce na svačiny je vhodné nakrájet krátce před podáváním. Svačinu tak ochráníte před ztrátou šťávy, která nepříznivě ovlivňuje jak chuť, tak vzhled pamlsku. Navíc ovoce, jehož dužnina má tendenci oxidovat a získávat zcela nechutnou tmavou barvu (například jablka, banány), je nutné ihned po rozkrojení posypat citronová šťáva.

Hlavními nástroji pro výrobu ovocných jednohubek jsou ostrý nůž, čisté a suché prkénko a dřevěné nebo plastové špejle.

Mnohem originálněji vypadají svačiny, jejichž ingredience jsou řezané neobvyklým způsobem. Můžete tedy použít speciální nože kudrnaté krájení ovoce a zelenina. Například pomocí noisette lžíce můžete z ovoce krájet kuličky a polokoule.

Pomocí noisette lžíce můžete z ovoce vykrajovat kuličky a polokoule

A kovová vykrajovátka na cukroví mohou být také skvělým pomocníkem v podnikání.

Kovové vykrajovátka na cukroví vám pomohou nakrájet ovoce krásně a neobvykle

Recepty na jednohubky krok za krokem na špejlích s fotografiemi

Exotické „špízy“ s broskvemi nebo nektarinkami, banány, kiwi a kokosem

Skvělá varianta pro rodinnou dovolenou popř romantická večeře což nevyžaduje absolutně žádné kuchařské dovednosti. Jednoduchý recept, který má každý rád.

  • 1 nektarinka nebo broskev;
  • 1 banán;
  • 1 kiwi;
  • tekutý med - podle chuti;
  • kokosové vločky - podle chuti;
  • trochu citronové šťávy.
  1. Nektarinku opláchněte pod tekoucí vodou, osušte kuchyňskou utěrkou, odstraňte pecku. Ovoce nakrájíme na středně velké kostky. Pokud je to žádoucí, může být toto ovoce nahrazeno broskví.

Nektarinku nebo broskev nakrájíme na úhledné kostičky

  • Zralý, ale ne přezrálý banán oloupeme a nakrájíme na silná kolečka. Pokapeme trochou citronové šťávy, aby nezhnědla.

    Nakrájený banán pokapeme citronovou šťávou

  • Škrabkou na zeleninu nebo ostrým nožem odřízněte z kiwi slupku. Plody nakrájejte na kostky stejné velikosti jako před nektarinkou.

    Oloupané kiwi nakrájíme na kostičky

  • Střídavě je navlékněte na dlouhé dřevěné grilovací tyče.

    Kousky ovoce jeden po druhém navlékněte na dřevěné špejle.

  • Špízy přendejte na talíř nebo velký talíř, posypte strouhaným kokosem a podávejte. Aby byl předkrm jasnější, můžete použít vícebarevné kokosové hobliny.

    S hroznem, sýrem a estragonem

    K sýru se hodí svůdné bobule. Kombinací hroznů můžete experimentovat a fantazírovat rozdílné barvy s různými odlišné typy oblíbený mléčný výrobek. Kromě toho mohou být takové jednohubky doplněny vlašskými ořechy nebo aromatickými bylinkami.

    • 80-100 g polotvrdého sýra;
    • 150-200 bobulí bílé hrozny bez semen;
    • 15 listů čerstvého estragonu.
    1. Sýr Gouda nebo Cheddar nakrájejte na 1,5 cm kostky, snažte se to dělat co nejpečlivěji, protože hladké okraje přířezů jsou klíčem ke stabilitě vašich jednohubek na talířích.

    Sýr nakrájíme na úhledné kostičky

  • Hrozny opláchněte, dobře osušte. To samé udělejte s čerstvým estragonem.

    Opláchněte malý hrozen, oddělte bobule od větví, osušte

  • Vytvořte jednohubku navlékáním ingrediencí na malé dřevěné nebo plastové špejle. další sekvence: bobule hroznu, list estragonu, kostka sýra. Dávejte pozor, aby špejle nepropíchla sýr do celé výšky kostky, jinak by jednohubky nemohly stát stabilně na talíři.

    Hrozny, estragon a sýr navlékněte na malé špejle

  • Před podáváním dejte předkrm na 15 minut do lednice na teplotu 15 stupňů.

    Jezte pro své zdraví!

    Originální a chutný předkrm bude z hroznů a plísňového sýra, jako je rokfort. A abyste hosty ohromili svým kulinářským uměním přímo na místě, můžete přidat toto neobvyklá kombinacečerstvé nebo konzervované mango.

    Kombinace šťavnatých hroznů, exotické mango a modrý sýr ohromí na vaší dovolené ty nejnáročnější gurmány!

    Jednohubka v podobě grilovaného melounu, ananasu, jahod a dalšího ovoce a lesních plodů

    Takový neobvyklý design ovocných přesnídávek se bude hodit na narozeniny, dětskou oslavu i svatbu. Musíte se trochu snažit, ale výsledek stojí za to!

    • 1 velký meloun;
    • několik stonků celeru;
    • dlouhé dřevěné grilovací špízy;
    • sortiment ovoce a bobulí podle chuti. V tento případ použité různé:
      • kiwi,
      • jahody,
      • ananas,
      • borůvky,
      • hrozny,
      • melounová dužina,
      • mango.
    1. Meloun omyjeme, osušíme a nakrájíme na poloviny s hladkými okraji. Odstraňte dužinu melounu a vložte ji do misky, o něco později z ní bude možné vystřihnout figurky na „grilování“.
    2. Ve spodní části melounu propíchněte tři otvory. Nastavte "grilování" na nohy pomocí silných stonků celeru stejné délky.
    3. Do melounu vložte tmavě zbarvené bobule (ostružiny, černé hrozny) - budou napodobovat uhlí.
    4. Udělejte si grilovací gril propíchnutím poloviny melounu dlouhými dřevěnými špejlemi.

    K vytvoření základu použijte polovinu melounu a dřevěné špejle ovocné grilování

  • Na zbytek špejlí navlékněte kousky ovoce a lesních plodů.
  • Dejte „špíle“ na mřížku, předkrm trochu vychlaďte a ihned podávejte.

    Ovocné grilování je skvělou ozdobou na každý stůl!

    Recept pro děti - duha s čerstvým a konzervovaným ovocem

    Stejně jako v případě s předchozí recept, můžeme říci, že tento typ svačiny se hodí na každou dovolenou. Ovocné jednohubky "Rainbow" jsou oblíbené zejména u dětí.

    Duhová jednohubka pro báječnou náladu!

    • Jahoda;
    • mandarinky;
    • konzervovaný ananas;
    • bílé a černé hrozny.
    1. Připravte si vše potřebné. Konzervovaný ananas sceďte v cedníku nebo sítu, sirup nechte okapat. Oloupané mandarinky rozdělíme na plátky. Jahody a hrozny omyjte, zbavte stopek a dobře osušte.
    2. Připravené suroviny napíchněte na špejle podle známé říkanky - "Každý myslivec chce vědět, kde sedí bažant!". První písmeno každého slova v této frázi, kterou znají i děti, vám řekne, v jakém pořadí umístit chutný talíř na špejle.
    3. Hotové jednohubky podáváme ihned po přípravě.

    Báječná pochoutka pro děti i rodiče, podávejte ji ve tvaru duhy

    Slaná verze s karamelizovanou hruškou a syrovou gorgonzolou

    Tento recept je ideální pro romantickou večeři při svíčkách. V kombinaci se sklenkou šumivého šampaňského jsou hruškové a gorgonzolové jednohubky prostě skvělé!

    Lahodná chuť pro opravdové znalce krásy!

    • 2 hrušky;
    • 50 g sýra gorgonzola;
    • 1 lžíce tekutý med;
    • máslo;
    • čerstvě mletý černý pepř - podle chuti;
    • citron a čerstvá máta- na ozdobu.
    1. Hrušky, slupku, stonky a truhlíky se semínky omyjeme, nakrájíme na kostičky.
    2. Na pánvi nebo hrnci rozpustíme kousek másla.

    Na pánvi nebo hrnci rozpustíme kousek másla

  • Do pánve s olejem vložíme kousky předem připraveného ovoce. Za občasného promíchání dřevěnou stěrkou pár minut smažte hrušky.

    Plátky hrušek smažte několik minut

  • Přidejte lžíci na pánev přírodní med, ovoce posypte špetkou čerstvě mletého černého pepře, promíchejte a vařte další 1-2 minuty.

    Do hrušek nalijeme med a přidáme mletý černý pepř

  • Hotové ovoce přendáme na plech vyložený kouskem pergamenový papír, nechte úplně vychladnout.

    Kousky ovoce v medu přendejte na plech vyložený pečicím papírem.

  • Gorgonzolu nakrájejte na kostky stejné velikosti jako hruška.
  • Vychladlé kousky ovoce a sýra navlékněte na dřevěné špejle, přendejte na talíř. Ozdobte měsíčky citronu a lístky čerstvé máty.

    Úžasný předkrm se sklenkou studeného šampaňského je připraven!

    S citronem, marmeládou a tvrdým sýrem

    Takové lahodné pochoutky mohou být nabízeny dospělým i dětem. Za minut můžete ozdobit stůl lahodnou, jasnou a nezapomenutelnou pochoutkou!

    1. Tvrdý sýr a různobarevnou marmeládu nakrájíme na stejně velké kostky.
    2. Citron omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky (čtvrtky koleček).
    3. Jednohubky tvoříme navlékáním všech připravených surovin na malé dřevěné nebo plastové špejle.

    Jednoduché na výrobu, ale úžasné chutná pochoutka pro mlsouny všech věkových kategorií!

    S melounem a šunkou nebo jamonem

    Ne úplně obyčejné, ale báječné spojení zralé melounové dužiny s jemnou sušené maso- stojí to za zkoušku! Doplníte-li tuto nádheru sklenkou sektu nebo suchého bílého vína, ucítíte kousek kouzla slavné španělské kuchyně.

    • čtvrtina malá zralý meloun;
    • několik plátků jamonu;
    • sušenky a brčka - na ozdobu.
    1. Oloupaný kousek melounu nakrájíme na tenké plátky. Pomocí kovové formy vyřízněte z buničiny polotovary ve formě květin. Ve středu každé květiny vytvořte průchozí otvor pro "jádro".

    Z dužiny melounu vykrájejte "kytičky".

  • Jamon rozdělte na dlouhé proužky střední délky, stočte do miniroliček a vložte do otvorů melounových polotovarů.
  • Napíchněte květiny na špejle.

    Vložte kousky šunky doprostřed polotovarů

  • Nasypte rozdrobené sušenky a brčka do nízkých sklenic. Stonky květů ponořte do „země“ napodobené sušenkami, aby přesnídávka byla stabilní a nenakláněla se do stran.

    Některé květiny do sklenic naskládejte drobky

  • Zbývající jednohubky přeneste na velký plochý talíř nebo velký krásné jídlo.

    Položte předkrm na talíř a podávejte

    Ovocné Santa Clauses s marshmallows

    Takový předkrm dodá hostům u novoročního nebo vánočního stolu velký náboj pozitivní a zábavné. Kouzelné minifigurky zimních postaviček okouzlí dospělé i děti.

    • banány;
    • bílé hrozny bez pecek;
    • Jahoda;
    • bílé marshmallows;
    • citronová šťáva.
    1. Připravte si všechny ingredience. Oloupané banány nakrájíme na stejně silné plátky, pokapeme trochou citronové šťávy. Bílé hrozny (nejlépe bez pecek) opláchneme a osušíme. Jahody také lehce propláchněte, dejte je do síta, nechte chvíli odkapat, aby vytekla voda, pak oloupejte okvětní lístky.
    2. Vytvářejte figurky Santa Clause navlékáním ingrediencí na párátka nebo špejle na malé občerstvení v tomto pořadí: hroznové bobule, banánové kolečko, jahoda, malý kousek air marshmallow.

    Napíchněte ovoce a marshmallow na malé špejle

  • Hotové jednohubky lze podávat jako samostatné občerstvení nebo je použít k ozdobení dezertů, pečiva, dortů.

    Ovocné jednohubky použijte jako ozdobu nebo jednoduše podávejte na velkém talíři

    Dekorace jednohubek s čokoládou

    Tento zázračný produkt je také častým společníkem ovoce a bobulovin. Pokud i vy rádi jíte čokoládu, můžete si rozpuštěnou čokoládou klidně nalít úplně jakékoliv ovocné jednohubky na špejlích.

    Ovocné jednohubky na špejlích stačí polít rozpuštěnou čokoládou a užívat si!

    Na jednohubky můžete použít černou, bílou popř mléčná čokoláda. Kromě toho, zatímco roztavená hmota ještě neztuhla, můžete posypat pamlsek:

    • kokosové vločky,
    • nasekané ořechy,
    • čokoládové lupínky (jiná barva)
    • cukrářské posypky,
    • mandlové lupínky,
    • loupaná slunečnicová jádra,
    • sezam,
    • mák.

    Světlejší vzhled a bohatá chuť jednohubky na špejlích v čokoládě lze dávat s různými polevami

    Video: velkolepá jednohubka na špíze od šéfkuchaře

    • Jedním z nejkrásnějších a nejpůsobivějších jídel na slavnostním stole nebo bufetovém stole není nikdo jiný než jednohubka. Canape se vyskytuje v různých typech, náplních a provedeních, ale vždy je neuvěřitelně krásná, chutná a elegantní.

    V tomto článku pro vás portál Site news připravil několik možností přípravy a zdobení ovocných jednohubek.

    Ovocná chuťovka na každém slavnostním stole a bufetu bude na místě: ať už jde o narozeniny dětí, svatební oslavu, Nový rok, párty pro mládež nebo obyčejné setkání s přáteli či přítelkyněmi.


    Vytvořit tak úžasné jídlo je trochu problematické, ale výsledek stojí za to. Ovocná jednohubka může být výborným předkrmem k bílému nebo červenému vínu, alkoholické koktejly, šampaňské nebo likéry. Také ovocné jednohubky budou vypadat skvěle vedle sladkého dezertu: dort, koláč, pečivo a zmrzlina.

    Takže začneme...

    Jak vyrobit ovocné jednohubky?


    Na ozdobení ovocných jednohubek můžete použít dlouhé dřevěné špejle na kebab nebo krátké barevné plastové špejle. Některým řemeslníkům se dokonce daří používat obyčejná párátka jako základ jednohubek. Jedním slovem si vyberete.


    Volba délky špízu pro hutnou jednohubku bude záviset na tom, jaké ovoce použijete a do jaké společnosti je váš pokrm určen. Pokud je společnost plánována jako velká, pak by měly být upřednostňovány dlouhé dřevěné špízy, protože na ně lze umístit více ovoce. Pokud je dovolená pro děti, pak je naopak lepší uspořádat jednohubky na krátkých plastových špejlích, protože děťátko bude mnohem snazší hodovat na krátkém špízu lahodné ovoce.

    Jednou z nejpůsobivějších možností designu pro ovocné jednohubky lze bezpečně zvážit - ovocné grilování.

    Ovocná jednohubka "Ovocné grilování"


    K jeho výrobě budete potřebovat:

    • velký meloun;
    • dřevěné tyče na grilování;
    • celer;
    • různé ovoce a bobule.

    Výrobní:



    Meloun je třeba dobře umýt a utřít do sucha. Poté jej rozřízněte na polovinu. Z dužiny vodního melounu si můžete připravit ovocné kuličky, čtverce pro tvorbu jednohubek.


    Na dně melounu udělejte tři malé otvory, do kterých musíte zapíchnout řapíkatý celer - to budou nohy.
    Do poloviny melounu pak zapíchněte dřevěné tyčky (viz foto) - to bude gril na grilování ovoce.

    Vložte bobule a ovoce do prázdného melounu a položte ovocnou chuťovku na samotný rošt.



     Takový originální design ovocné jednohubky nenechají žádného hosta lhostejným.

    Ovocná jednohubka "Rainbow"


    "Každý myslivec chce vědět, kde sedí bažant!" - každý zná tuto zábavnou říkanku, která skvěle připomíná pořadí, ve kterém jsou barvy v duze. Použijte tuto funkci při návrhu ovocných jednohubek.


    Vyberte ovoce podle barvy a napíchněte je na špejli v pořadí, o kterém mluví známá říkanka. Neuvěřitelně barevné a světlý pokrm budete mít záruku.


    Ovocná jednohubka "Santa Claus"

    Pokud připravujete slavnostní Novoroční stůl, pak skvělá možnost zdobení ovocné jednohubky se může stát čelenkou Santa Clause.

    K vytvoření takové ovocné jednohubky budete potřebovat:

    • banány;
    • bílé hrozny;
    • Jahoda;
    • vzdušný marshmallow;
    • párátka nebo krátké špejle.

    S takovými ovocnými jednohubkami můžete ozdobit jakékoli studený předkrm a dezerty.


    Ovocná jednohubka "figurovaný"

    Pokud máte různé formy na tvarování sušenek, můžete stejným způsobem vytvořit kudrnaté kousky na ovocné jednohubky.



     Vodní melouny, melouny, ananas, jablko a hruška jsou skvělé pro vytváření hvězd, srdíček, květin a dalších tvarů.


    Ovocná jednohubka "Vtipné housenky"


    Tento druh ovocné jednohubky je u dětí velmi oblíbený.

    Použijte dlouhé dřevěné špejle a hrozny, abyste vytvořili dlouhou housenku. Oči mohou být vyrobeny z kapiček sladká glazura, jogurt a kousek čokolády.

    Nejen chutné, ale i zdravé svátky vám přeje zpravodajský portál „site“. Koneckonců, ovocné jednohubky jsou nejen vynikající a překvapivě krásné jídlo, ale také velmi zdravé.

    Francouzi jsou mistři vaření. Dali světu mnoho zajímavých receptů. úžasné pokrmy. Jednohubky jsou nyní velmi oblíbené v mnoha zemích. Nikdo slavnostní stůl, raut, svatba nebo dětská oslava se bez tohoto jídla neobejde.

    Vyzdobit stůl originálním způsobem je umění. Jen nakrájené ovoce nikoho nepřekvapí a váza s ovocem nezaujme. Právě zde přicházejí na pomoc ovocné jednohubky.


    Zvláštnosti

    Fruit Canape je miniaturní předkrm používaný na akcích různé úrovně. Lze podávat i jako dezert. Existuje velké množství jak dělat jednohubky Liší se v závislosti na složení pokrmu a způsobu jeho podávání, kde do hry vstupuje fantazie a kreativita. Jednohubky mohou obsahovat nejen ovoce, ale také bobule, sýr, olivy, mořské plody, maso, marshmallow, marmeládu a vše, po čem kulinářské srdce touží. Suroviny můžeme zalít čokoládou, posypat kokosem, moučkovým cukrem nebo ořechy. Existuje obrovské množství variací.


    Hlavním a nejpreferovanějším způsobem podávání jednohubek je ovoce na špejlích. Komponenty misky jsou navlečeny na speciálních špejlích v libovolném pořadí. Takové jednohubce se často říká „grilování“. Neměli bychom zapomínat na estetický vzhled pokrmu a jeho chuť. Je důležité pamatovat na kombinaci chutí produktů a jejich barev.

    Ovoce je lepší nakrájet těsně před podáváním, protože většina ovoce je náchylná k rychlému větrání a rychlému uvolňování šťávy, což nepříznivě ovlivňuje reprezentativní vzhled a chuť pochoutky.

    Proces vaření nezabere mnoho času, takže se nemusíte bát, že by se hosté bez dezertu nudili.


    Před přípravou pamlsků nezapomeňte důkladně umýt ovoce a bobule. Důrazně se nedoporučuje používat k výrobě jednohubek ovoce a bobule, které byly zmraženy. Čerstvé je nejlepší, ale pokud neexistuje způsob, jak takové produkty získat, lze se obejít bez konzervovaných. V rámci pamlsku nejčastěji používají: banány, angrešt, jablka, meloun, pomeranče, broskve, jahody, mandarinky, hrušky, grapefruity, kiwi, mango, hroznové víno, maliny, melouny, třešně, papája, ananas. Tento seznam může pokračovat donekonečna.

    Jak krásné krájet ovoce?

    Hlavní položky potřebné k přípravě jednohubek:

    • dobře nabroušený nůž nebo řezací zařízení;
    • prkénko;
    • špejle vyrobené z plastu nebo dřeva;
    • papírový nebo vaflový ručník.

    Možná, jednodušší způsob než jen řezání ovoce nožem není k nalezení. Méně časově a pracovně náročným procesem je však tvarování výrobků pomocí speciálních nástrojů. Souhlasíte, ovoce, které má neobvyklý tvar, vypadá mnohem kreativněji, například vyřezávané ve formě geometrických tvarů, hvězd, květin. K tomu jsou určeny speciální nože na řezání figurek.

    Některé důvtipné hospodyňky používají vykrajovátka na cukroví. Máte-li touhu vidět pamlsky v podobě ovocných „špízů“ na každém večírku, pak je lepší pořídit si nástroje přímo určené pro zajímavý střih ovoce a zelenina.




    Špízy jsou vybírány na základě přání tvůrce jednohubek. Jejich materiál (dřevo nebo plast) neovlivňuje chuťové vlastnosti nádobí, pouze pro estetickou kompozici.




    Existuje mnoho možností pro vytvoření tohoto typu dezertního občerstvení. Můžete experimentovat sami a vytvářet originální kombinace. A můžete použít recepty, které už někdo vymyslel.

    Možnosti ovoce a bobulí

    Děti milují vše světlé a barevné, takže duhová ovocná jednohubka bude skvělým nápadem dětská dovolená. Vhodné pro vytvoření duhového "kebabu": bílé a černé hrozny, ananas, jahody a šťavnaté mandarinky.

    Je třeba oloupat citrusové plody a rozdělit je na plátky. Hrozny a jahody by měly být důkladně omyty a dobře vysušeny. Jahody by měly mít odstraněné stopky. Ananas, pokud je konzervovaný, by měl být vložen do cedníku, aby sirup mohl odkapat, a poté nakrájen na kostky.

    Po všech přípravách začnou komponenty navlékat na špejle podle pořadí barev. Odstíny by měly být uspořádány v duhovém pořadí. Hotový dezert podáváme ihned po přípravě.



    Mango, banán a ananasová jednohubka je příchutí exotiky a letního slunce. Tato možnost je ideální jak pro dovolenou, tak pro obyčejnou. rodinná večeře. Banán oloupeme, mango zbavíme pecky. Všechny komponenty pamlsku nakrájíme na stejně velké kostky a napíchneme na špejli. Výsledný dezert by měl být odeslán do mrazničky.

    Berry canape z malin, ostružin, angreštu a lístků máty - další letní verze. K jeho přípravě stačí bobule důkladně omýt a navléknout na špejle.



    Se sýrem

    Canape se sýrem a hrozny je vynikající a sofistikovaná varianta. Zároveň se velmi snadno provádí. Kombinace těchto produktů vytváří zajímavou nezapomenutelnou chuť. Není zakázáno experimentovat s různými druhy hroznů a odrůdami sýra. Na svačiny jsou vhodné pouze celé bobule bez skvrn na slupce.


    Sýr by měl být nakrájen na kostky o velikosti odpovídající plodům hroznů. Nejlépe v kombinaci s hrozny tvrdé odrůdy sýry jako Edam, Maasdam, Dutch, Cheddar, Gouda. Do přesnídávky můžete přidat i ořechy a vonné bylinky. Nejlépe v kombinaci s tímto typem pamlsku. vlašské ořechy a listy estragonu.

    Pokud chcete exotiku, můžete použít modrý sýr a zralé ovoce mango. Tato varianta je podobná jako u receptu na jednohubku z hroznového sýra.



    Pro přátelskou párty nebo slavnostní bufet se hodí minimalistické, ale sofistikované „kebaby“ s ananasem, olivami a sýrem. Ananas a sýr se nakrájí na kostky a poté se napíchnou na špíz v následujícím pořadí: ananas, oliva, sýr.


    Pro lidi, kteří chtějí nové chuťové vjemy, je vhodný zajímavý recept na jednohubky s melounem, rukolou a sýrem Brie. Meloun je třeba oddělit od kůry a oloupat a poté nakrájet na kostky. Sýr Brie, list rukoly a kostka melounu se napíchají na špejli. Hotová svačina pokapané balzamikovým octem.


    Canape s gorgonzolou a karamelizovanou hruškou je perfektní kombinace romantický večer. Tento recept není tak snadný, ale pro lahodnou chuť tohoto báječného předkrmu, ideálního k šumivému studenému šampaňskému, stojí za vyzkoušení.

    Hrušky je třeba umýt, očistit od stopek a semen. Připravený produkt musí být nakrájen na kostky. V pánvi rozpustíme máslo a rozložíme připravené produkty. Smažte několik minut. Za míchání ovoce přidejte do pánve lžíci medu a posypte špetkou černého pepře. Pokračujte ve smažení asi dvě minuty. Uvařené ovoce rozprostřete na pečící papír a nechte vychladnout. Gorgonzolu nakrájíme na kostičky.

    Je důležité zajistit, aby kousky sýra měly stejnou velikost jako kostky hrušek. Když kousky ovoce vychladnou, napíchneme ingredience na špejle. Pro nejlepší efekt ozdobte pokrm lístky čerstvé máty a plátky citronu.


    Zajímavý dezert pro milovníky sladkého - jednohubka s tvrdým sýrem, citronem a marmeládou. Sýr a marmeláda nakrájené na kostičky. Citron je třeba umýt, osušit a z každého nakrájet na čtvrtiny plátek citronu. Poté jsou všechny komponenty navlečeny na špejle.


    S masem

    Španělské motivy dávají kombinaci zralého melounu a sušeného vepřového masa. S takovým předkrmem nezůstane nespokojený nejeden gurmán. K bílému a červenému vínu se hodí jednohubka s melounem a jamonem, občas se k tomuto jídlu nabízí i šampaňské. Musíte vyčistit kus melounu a nakrájet ho na tenké plátky. Hlavní je nakrájet meloun tak, aby uprostřed každého kousku zůstal otvor pro maso. Jamon srolujte do trubičky a vložte do otvoru vytvořeného v melounu. Napíchněte špejli, aby pamlsek nespadl a nerozpadl se.


    Krevety s ananasem jsou neobvyklou a lehce exotickou kombinací. Krevety je třeba umýt, vařit v osolené vodě. Po uvaření mořských plodů je třeba je opláchnout studená voda, nechte vychladnout. Ananas se nakrájí na kostky, ale pokud je konzervovaný, musíte nechat kroužky uležet, aby se sirup naskládal. Uvařená pochoutka se napíchne na špejli, poté se přidají kousky šťavnatého ovoce. Existuje mnoho variací tohoto pokrmu. Mnoho lidí k této pochoutce přidává zeleninu a sýr. Někdy se pokrm podává na malém kousku toastu, namazaný sýrová hmota, skládající se ze sýra, česneku a vajec.


    Canape s kachními prsy, tomelem a bobulemi je úžasné jídlo. Je ideální pro večer dvou zamilovaných. kachní prsa je třeba nakrájet na tenké plátky. Do každého kousku kachny je zabalená kaki. Na špejli se napíchne bobule, lístek máty a kachní roláda.


    Téměř klasické lze nazvat kombinací jemné kuřecí prso a šťavnatý ananas. Recept je extrémně jednoduchý. Hotové prso nakrájíme na kostičky, totéž uděláme s ananasem. Poté jsou prvky misky propíchnuty na špejli. Pro mimořádný vzhled můžete části ananasu lehce udit na elektrickém grilu a hotové špízy vložit do sklenice naplněné ze čtvrtiny ananasovou šťávou.


    Se sladkostmi a posypem

    Canape s meruňkami, broskvemi, banány, kiwi a kokosem je další klasický designšpízy, jednoduché na přípravu a zároveň velmi chutné. Broskve se omyjí, vysuší, odstraní pecky. Banány se oloupou a nakrájí na plátky. Kiwi se oloupe nožem (můžete použít i škrabku na zeleninu), nakrájíme na plátky. Všechny ingredience napíchněte na špejli. Stojí za to zvážit barevné schéma a chuťové kombinace, takže se plody střídají. Poté hotové jídlo posypeme kokosem.

    Moučkový cukr s ovocem je rajská pochoutka pro mlsouny. Ovocná jednohubka s tímto sladkým prachem nenechá nikoho nespokojeného. Složení: hruška, pomeranč, banán, hroznové víno. Vezmou pomeranč, oloupou ho z kůry a filmu, nakrájí na kousky. Banán a hruška se také krájí. Aby plody neztmavly, pokapeme je citronovou šťávou. Dejte dezertní prvky na špíz. Na závěr pochoutku posypeme moučkovým cukrem.



    Bobule a ovocné kanapky zdobené rozpuštěnou čokoládou se často stávají prvkem svátečního stolu. Všechny druhy čokolády jsou kombinovány s ovocem: hořká, mléčná a bílá. Zde můžete dát volný průchod fantazii, vzít v úvahu osobní chuťové preference. Můžete také přidat kokosové vločky, čokoládové lupínky, mandlové lupínky, sekané ořechy, balíček cukrovinek nebo něco jiného. Bude snadné překvapit hosty takovou pochoutkou, protože to bude krásné, slavnostní a chutné.

    Ingredience: chléb, olivy, klobása, sýr, maso, ryby, ovoce

    Francouzi vynalezli malinký sendvič a nazvali ho „canape“, což ve francouzštině znamená malinký. Takový sendvič je opravdu malý, obvykle se skládá z malého kousku chleba nebo sušenky a navrch se dává nějaký chutný obsah.

    Dalším významem slova jednohubka je „malá pohovka“, což také odpovídá vzhledu chlebíčku. Kousek chleba může dobře sloužit jako pohovka, na které sedí lahodná nádivka skládající se z několika ingrediencí.

    Existuje obrovské množství variací různé výplněže se to dá připravit. Každý kuchař vnáší do receptů na takové chuťovky něco svého. A každý, kdo jednohubky připravuje, může naplno projevit svou fantazii a přijít s vlastní variací.

    Jednohubky, které se poprvé objevily na recepcích a firemních večírcích jako zahraniční host, rychle migrovaly na domácí sváteční stoly. Dnes mnoho lidí vyrábí jednohubky doma, aby ozdobili svátky, ať už je to Nový rok, rok, výročí, 8. března. Koneckonců, není to jen skvělá svačinka, ale také nádherná dekorace stůl.

    Není vůbec těžké připravit takový předkrm jako jednohubku na špíze, ale zajímavé recepty lze nalézt všude. Po přezkoumání některých receptů s fotografiemi můžete vařit přesně stejné občerstvení nebo je mírně změnit podle svého vkusu. Nejlepší na nich je, že si můžete vzít jakékoli jídlo, které je v našich lednicích.


    Canape se sledě - jednoduché a chutné

    Všichni víme, že brambory, chléb, sleď, vejce jsou skvělá kombinace, kterou mnoho lidí miluje. Pokud je to vše dochucené majonézou, obilnou hořčicí olivový olej bude vrcholem dokonalosti.

    Proto je můžete bez obav použít k této svačině. A nahoře malý sendvič můžete dát snítku petrželky. Bude to vypadat krásně a v puse se ptá. Představujeme vám nejběžnější recept na jednohubku ze sledě.


    vše uvařit potřebné přísady, jmenovitě:

    • filet ze sledě - 1 ks,
    • bramborové hlízy - 2 ks.,
    • vejce - 1-2 ks.,
    • nakrájené kusy Borodinský chléb,
    • sůl,
    • snítka petrželky,
    • majonéza - 50 gramů,
    • olivový olej - 1 polévková lžíce,
    • hořčice - 1 polévková lžíce.


    Jak vařit:

    1. Je třeba uvařit brambory a vejce a počkat, až úplně vychladnou. Teprve poté s nimi bude možné pracovat, a to krájet na kolečka. Tyto kruhy pak rozložíte na jednohubku.
    2. Budete muset připravit základ pro vaši náplň. Chcete-li to provést, nakrájejte chléb Borodino na malé kousky s půlkami brambor a vejci. Aby se sendviče rozpouštěly v ústech, je lepší z chleba odříznout kůrku. Poté se chléb musí sušit v troubě nebo smažit ve velkém množství oleje (můžete olivový, můžete smetanu).
    3. Nyní můžete začít porážet sledě. Pokud jsou ve filé přítomny kosti, bude nutné je odstranit. Sleď nakrájejte na malé kousky, aby se daly pěkně naaranžovat na chleba.
    4. Je čas na přípravu omáčky, která dá jednohubkám nejvíce nejlepší chuť. Vezměte majonézu, olivový olej, hořčici a vše dobře promíchejte.
    5. Po tom všem stačí celý sendvič poskládat. Náplň přidáváme v tomto pořadí: brambory, vejce, sleď. První a druhou vrstvu můžeme dodatečně osolit a potřít dresinkem. Navrch dejte zálivkovou omáčku. No a jako třešnička na dortu bude v našem případě snítka petrželky, která tuto pochoutku ozdobí.
    6. Dejte na sebe všechny sendviče pěkný talíř, ozdobte bylinkami, propíchejte špejlí a podávejte, takový předkrm hosté ocení!

    Canape s lososem vypadá skvěle

    Slavnostní stůl bez lososa si lze jen těžko představit, tak si zkuste udělat jednohubky na špejle na sváteční stůl s tímto chutné ryby. Losos se hodí k tvarohu a okurkám. Základem je jako vždy malinký kousek chleba. V důsledku toho získáte lahodnou svačinu.

    Zvážit úplný seznam přísady:


    A příprava úžasných lahodných jednohubek vám zabere pár minut.

    Vaření:

    • Na takovou jednohubku je lepší vzít chleba na tousty a ukrojit z něj pár čtverečků. Pokud chcete získat neobvyklý tvar, vytvořte kulatý bochník. Tento tvar můžete zatlačit sklenicí. A je lepší používat vykrajovátka obecně, pak získáte ty nejoriginálnější jednohubky, které bezpochyby ozdobí sváteční stůl.
    • Okurky bude třeba nakrájet na ne příliš tenké plátky. Tloušťka kusu by neměla přesáhnout 0,7 cm.Okurku položte na kus chleba.
    • Poté nakrájejte červenou rybu na tenké, ale dlouhé proužky a naneste ne velký počet tvaroh na nich. Každý kousek srolujte do ruličky a položte na svůj sendvič – bude to vypadat docela originálně. Sýr půjde dolů a dodá struktuře stabilitu. Bude těžké odolat, takový předkrm nezkusit. Aby bylo pohodlné si to vzít, musíte položit klobouk na tác.


    Canape s krevetami

    Mořské plody mohou být skvělou přísadou pro tento druh předkrmu. Z celé rozmanitosti mořských plodů jsou krevety snad nejrozšířenější, miluje je určitě každý.

    Vezměte krevety v množství 10 kusů, 4-5 malá rajčata a chleba. Čím větší krevety, tím chutnější jednohubky budou. Budou se muset vařit v osolené vodě. Po vaření je nutné krevety očistit od všech přebytků a počkat, až vychladnou. Poté rajčata nakrájejte na několik plátků.

    Chléb je potřeba usušit, bude chutnější. Chleba ale není nutné sušit, můžete použít čerstvý. Na chléb položte plátky rajčat a navrch položte krevety. Pokud se bojíte, že hosté rychle utrhnou takové lahodné jednohubky, zkuste uvařit velké množství.


    Jednohubka s klobásami

    Samozřejmě, že naše slavnostní tabule si lze jen těžko představit bez různých uzenin, jako je vařené vepřové maso, salám, balyk a mnoho dalších. Z nich je se stejným úspěchem možné tvořit různé masové jednohubky. Slouží jako lahodný předkrm, který hosty zasytí.

    Můžete si dát kousek salámu měkký sýr a kousek nakládané okurky a svinout do rolády. Nahoře zapíchněte špíz, aby bylo pohodlné jíst. Není nutné dávat takový předkrm na chleba, protože je sám o sobě uspokojivý.

    Sofistikovanější varianta - feferonky, tavený sýr a olivami, gurmáni to jistě ocení. Použijte s klobásy olivy, které dodají předkrmu specifickou a nestandardní chuť.

    Jednohubka s ovocem a sýrem - zajímavá kombinace

    Takové jednohubky na špejlích vypadají slavnostně a nasytí tělo. Rozmanitost sýrů může být jakákoli. Vezměte si, co máte rádi – sýr, suluguni nebo obyčejné ruský sýr. Jen když vezmeš tavený sýr, pak dej přednost dobru, drahé odrůdy. Opravdoví labužníci mohou využít ušlechtilé odrůdy jako Camembert, Dor Blue a další.

    Ovoce lze také vzít jakékoli. Dobře se kombinuje s hroznovým sýrem. Než ho ale použijete, rozkrojte každý hroznový víno na polovinu, abyste odstranili pecku. Pokud tak neučiníte, riskujete, že si svačinu zkazíte.

    Pokud chcete dělat exotické jednohubky, vezměte si sýr Dor Blue a plátky manga. Nápadů na tvarování jednohubek se sýrem a ovocem je mnoho, každý si může přijít na své.


    Ovocné jednohubky

    Ovoce vypadá krásně, osvěží a vyživí nás. Takový předkrm na sváteční stůl určitě osloví děti, protože milují sladkosti!

    Vaření ovocných jednohubek je snadné, zabere minimum času. Je docela možné tvořit krásné občerstvení z více druhů ovoce, které se připevňují špejlí. Pokud se vezme čerstvé ovoce, pak je lépe pokapat citronovou šťávou, aby neztmavly a nezkazily se vzhled.

    V zimní sezóně bude možné vyrábět jednohubky z konzervovaného ovoce. Tady je ale lepší dát ovoce na „pohovku“, jelikož je měkčí než čerstvé. Cracker může sloužit jako tzv. "pohovka".

    Existuje mnoho druhů ovocných jednohubek. Každý si může vymyslet svůj vlastní kuchařský recept s využitím nejvíce různé přísady pro jednohubky.


    Jako jedna možnost - kombinujte mango, ananas, banány a hrozny. Pak dostanete skvělý předkrm na sváteční stůl. Aby to vypadalo atraktivně, je lepší velké ovoce nakrájet na malé kousky a malé ovoce nechat tak, jak je.

    Pro nalévání ovocných jednohubek můžete použít moučkový cukr, čokoládová poleva, med, který zlepší chuť a vytvoří atraktivnější vzhled. Ovoce je vždy světlé a chutné občerstvení.


    zeleninová varianta

    diverzifikovat masitá jídla Pomoc jednoduché jednohubky skládající se pouze ze zeleniny. Lze je podávat i k rybám. Navenek atraktivní možnosti mohou být tvořeny ze zeleniny, která ozdobí sváteční stůl a zpestří.

    Nejvíce je zelenina nejlepší možnost pro ty, kteří drží dietu. Na sváteční stůl byste proto rozhodně měli přidat zeleninové jednohubky.

    Zelenina se dá spárovat i se sýrem. jako jeden z nejlepší plíce možností je jednohubka s cherry rajčaty a mozzarellou. K tomu je potřeba napíchnout na špíz kuličku mozzarelly, jedno cherry rajčátko a atraktivní nízkokalorická jednohubka je hotová!


    Okurku lze kombinovat s tvarohem, který můžeme dochutit mletým česnekem a olivovým olejem. Taková náplň se vyskládá na bochník, to vše se samozřejmě propíchne špejlí.

    Z různé variace jednohubky jakýkoli bufet nebo slavnostní událost bude nezapomenutelná. to perfektní svačinka pro jakékoli slavnostní události. Hlavní věc je ukázat svou představivost a můžete udělat skutečná lahodná mistrovská díla, která nenechají hosty lhostejné!



    ovocné jednohubky na špejle- drobné dezerty o hmotnosti 60-80 g. Ovocné jednohubky nakrájené jinou formou a nasadit špejle, lze posílat do úst jako celek, bez ukousnutí kousku. Špízy nejčastěji neplní funkci dekorace, ale usnadňují proces stravování, protože si můžete vzít část rukama za špíz a nezašpinit si ruce. Ovocné jednohubky jsou prázdninová pochoutka, který se nejčastěji podává u bufetových stolů u příležitosti nějakého svátku. Jednohubky u bufetových stolů se podle etikety odebírají ručně.

    Dnes vám představíme několik možností ovocných jednohubek na špejlích, které se budou vašim hostům hodit a dodají stolu slavnostní a elegantní vzhled.

    Ovocné jednohubky na velké špízy.

    K výrobě tohoto typu kanapky budete potřebovat:

    • Velké špízy
    • Banán
    • mandarinky
    • Tomel

    Nejprve je třeba oloupat ovoce. Poté ovoce dostatečně nakrájejte velké kusy. Nakrájené kousky navlékněte na špejle v libovolném pořadí. Udělali jsme následující kombinace:

    • Banán - tomel - banán - tomel - velmi zajímavá a neobvyklá kombinace pro jednohubky na špejlích. Chuť dezertu je medově nasládlá.
    • Kiwi - mandarinka - banán - klasická kombinace chuť. Dezert je jasný a slavnostní a chuť je sladkokyselá, osvěžující.

    Ovocné jednohubky na malých špejlích s jasně citrusovou chutí.

    Jak můžete vidět na fotografii, základem pro tento typ jednohubky budou mandarinky a úkolem zbytku plodů je chuť mandarinek rozeznít a podtrhnout hrající jemnými odstíny dochutí.

    nejlepší chuť a nádherný výhled jednohubky lze dosáhnout použitím ovoce v následujících kombinacích:

    • Mandarinka – kiwi – mandarinka – banán – nejvíce „novoroční“ ze všech druhů jednohubek. V chuti převažuje mandarinka, a jemná vůně banán s mírnou kyselostí kiwi dává dezertu nádech dovolené.
    • Mandarinka – banán – kiwi – o něco méně výrazná chuť mandarinky než v předchozí verzi. Tento typ jednohubky se bude dobře hodit každému bufetový stůl kde je plánováno velké množství hostů s různými chutěmi.

    Ovocné jednohubky na špíze s jemnou orientální chutí.

    Hlavní složkou tohoto typu canape je tomel. Chuť jednohubek je tenká, neostrá. Většina vašich hostů se určitě stane fanoušky této jednohubky.

    Ovocné jednohubky na špízu na bázi tomelu jsme vyrobili v těchto verzích:

    • Tomel - kiwi - tomel - tomel - kiwi - nejvíce jasná chuť tomel. Jednohubky jsou sladké s mírnou kyselostí z kiwi. Vezměte prosím na vědomí, že jednohubky by neměly být podávány okamžitě velké množství protože tomel je měkké ovoce a jednohubky mohou ztratit tvar.
    • Kiwi - tomel - banán - nejzajímavější kombinace. Zdá se, že tyto jednohubky pocházejí ze stránek „1000 a jedné noci“ a recept sdílela samotná Šeherezáda. Nicméně, možná to bylo?
    • Kiwi – tomel – sladkokyselá kombinace ovoce. Dezert se dobře hodí pro recepce na firemních večírcích, protože se připravuje velmi rychle a vzhled je jasný, ale neutrální - vhodný pro každou příležitost, ať už jsou to narozeniny nebo Nový rok.
    Líbil se vám článek? Sdílej to
    Vytisknout článek
    Horní