Deliciosos platos de alimentos bajos en calorías. Secretos de la nutrición racional. Cocinar la cena para bajar de peso.

La mejor manera de perder peso es una dieta saludable. Al comer alimentos saludables, puede perder peso sobrepeso, obtener hermosa figura. Las comidas dietéticas para bajar de peso te ayudarán a comer bien sin comprometer tus formas. comida baja en calorías puede ser delicioso Todas las cocinas del mundo tienen grandes recetas dietéticas para adelgazar en casa.

Características de los alimentos dietéticos para bajar de peso.

Las principales reglas del sistema:

1. Contar calorías. Para perder peso, no debe consumir más de lo que es aceptable para comer por día con su estilo de vida.
2. La dieta debe estar diseñada para que los nutrientes, las vitaminas, lleguen en cantidades normales. Divide visualmente el plato. Tome la mitad con frutas y verduras. Tome un cuarto para los carbohidratos y el otro para las proteínas.
3. Coma estrictamente de acuerdo con el horario.
4. Está estrictamente prohibido cenar más tarde de las seis de la tarde, incluso si está preparando comidas dietéticas simples para perder peso.
5. Mastique lentamente.

Ejemplo de menú para la semana.

Para facilitarle la comprensión de los principios nutrición apropiada, mira la opción de dieta durante siete días. Menú de dieta para bajar de peso:

1. Lunes. Por la mañana, prepare trigo sarraceno en el agua, verduras, té sin azúcar. Durante el día, come caldo de pollo, un pequeño trozo de pescado magro y verduras. Para la cena, arroz, champiñones guisados, ensalada de zanahoria y col, yogur de bayas.
2. Martes. El desayuno es avena, manzana o pera, café. Almuerzo - sopa con arroz en caldo de verduras, pechuga de pollo hervida, vinagreta, jugo. Cene con un trozo de carne magra, ensalada de verduras.
3. Miércoles. Avena, manzana, té con miel para el desayuno. Por la tarde cocinar sopa de repollo caldo de pollo, un pequeño pastel de pescado y puré de patatas. Limitarse por la noche estofado de vegetales, un pequeño bocadillo con jamón.
4. Jueves. Mañana: cazuela de requesón, café. Día - borscht magro, trigo sarraceno con albondigas de pollo. Tarde: pescado guisado, ensalada de verduras.
5. Viernes. desayunar papilla de arroz sobre leche desnatada, frutos secos, café. Almuerzo: sopa de verduras, una porción de goulash de ternera y puré de patatas, verduras. Hornear por la noche pescado magro preparar una ensalada de verduras.
6. Sábado. Tortilla de tres claras, tostadas, cacao por la mañana. Almuerzo sopa de verduras con caldo de pollo, filete de pavo, vinagreta. Pechuga de pollo al horno, ensalada de verduras para la cena.
7. Domingo. Desayuno: avena con leche, cualquier fruta, té. Cena - sopa de trigo sarraceno sobre el caldo de carne, pescado al horno con vegetales. Cena - pechuga de pollo hervida y un poco arroz integral, Ensalada de vegetales.

Qué platos cocinar para todos los días.

Si quieres sorprender a todos tus amigos con una cintura de avispa, debes comer bien. Es útil incluso para un niño. Ayudarte con esta dieta recetas para bajar de peso. Recuerda: lo frito, lo graso, lo harinoso, lo salado hay que abandonarlo. Las comidas dietéticas al vapor en el horno a partir de productos saludables no serán menos satisfactorias.

Las comidas horneadas bajas en calorías son ideales para Cena liviana. Se ven muy apetecibles en la foto. intenta cocinar lasaña de dieta con calabacín. Ingredientes para 4 porciones:

• calabacín - 0,35 kg;
• requesón bajo en grasa - 0,2 kg;
• huevo - 1 pieza;
• albahaca - 40 g;
• salsa de tomate - 4 cucharadas. l.;
• mozzarella - 0,1 kg;
• parmesano - 40 g.

Pasos de cocción:

1. Cortar el calabacín en tiras longitudinales finas (de unos 3 mm cada una), doblar en un colador. Enjuague con agua salada, seque.
2. Mezcle el requesón, el huevo y la albahaca finamente picada.
3. Coloque las capas de lasaña en una bandeja para hornear engrasada. Disponer los calabacines, encima de la tercera parte de la masa de cuajada, salsa, mozzarella. Repita esto dos veces más.
4. Espolvorea la lasaña con parmesano y hornea a 180 grados durante media hora en el horno.
5. Hay 53 calorías en 100 gramos de alimento.

Pescado rojo complacido y dietético. Aquí está la receta de char al horno en papel de aluminio. Componentes:

• char - 1 canal pequeño;
• limón - 1 pieza;
• eneldo, perejil - 50 g;
• aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
• sal, pimienta - a tu gusto;
• cebolla verde- paquete.

1. Limpiar el pescado, frotar con especias por dentro y por fuera.
2. Cortar el limón en 9 aros.
3. Coloque un pedazo grande de papel de aluminio sobre la mesa. Extienda la mitad de las verduras sobre él, tres rodajas de limón. Coloque el carbón encima.
4. Rellene el pescado con las hierbas restantes, cebollas, tres Rodajas de limón. Coloque el resto encima.
5. Rocíe la carcasa con aceite de oliva. Cubra con el borde libre de la lámina, pellizque los bordes. Hornear a 200 grados durante 40 minutos.
6. Cortar el papel de aluminio y hornear por un corto tiempo, luego servir.
7. En 100 g del plato hay 135 kcal.

En una caldera doble

Prepara zanahorias dietéticas. Ingredientes:

1. Ralle finamente las zanahorias, mezcle con requesón rallado.
2. Agregue los huevos, la miel, la harina mezcle bien.
3. Tortitas de moda, pan con sémola.
4. Cocer al vapor durante 20 minutos.
5. Contenido calórico - 85 kcal.

Los calabacines al vapor rellenos dietéticos son buenos y nutritivos. Ingredientes del plato de verduras:

• calabacín - 2 piezas;
• carne de res magra picada - 250 g;
• pasta de tomate - 1.5 cucharadas. l.;
• huevo - 1 pequeño;
• aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
• sal, especias.

1. Cortar los calabacines a lo largo. Retire las semillas.
2. Mezcle la carne picada con huevo, pasta de tomate, sal, condimentos.
3. Ponga la carne picada en el calabacín. Conecta las mitades.
4. Poner a baño maría, verter con aceite y cocinar durante un cuarto de hora.
5. En 100 g del plato - 93 kcal.

En una olla de cocción lenta

Si tiene un dispositivo Polaris o Panasonic en casa, será muy fácil preparar comidas para la dieta y la pérdida de peso. cocinero calamar dietético en salsa de crema agria (100 g - 87 kcal). Componentes:

• canales de calamar - 5 piezas medianas;
• cebollas - 2 cabezas pequeñas;
• eneldo - 50 g;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
• crema agria baja en grasa - 75 g;
• especias, sal.

1. Picar la cebolla, eneldo.
2. Calamares pelados cortados en tiras o aros.
3. En el modo "Freír", cocine por aceite vegetal cebolla hasta que esté dorada.
4. Poner los calamares a las verduras, revolviendo intensamente, freír durante 2 minutos.
5. Ingrese la crema agria, después de unos segundos apague la multicocina.
6. Agregue eneldo, especias, cocine durante 10 minutos en el modo "Estofado".

• repollo - 300 g;
• cebolla - media cabeza;
• zanahorias - 1 pequeña;
• arroz - 50 g;
• crema agria - 1 cucharada. l.;
• Pollo picada- 100 gramos;
• sal, aceite, pimienta.

1. Picar la cebolla, rallar la zanahoria. Triture el repollo.
2. Ponga la carne picada con cebollas, zanahorias en la capacidad de la multicocina. Ponga "Hornear" durante un cuarto de hora.
3. Agregue repollo, arroz, especias, crema agria. Revuelva, llene con agua para cubrir los productos.
4. Cocine en el modo "Extinción" durante 40 minutos.

Las mejores recetas de deliciosas comidas dietéticas.

Es muy importante desarrollar por sí mismo la dieta adecuada para cada comida. Existen muchas recetas de comidas rápidas dietéticas para bajar de peso. Se pueden comer por la mañana, por la tarde, por la noche, sin temor a engordar kilos de más. Trate de consumir siempre la norma de carbohidratos antes de la cena. mira unos cuantos recetas interesantes comidas bajas en calorías para bajar de peso a continuación.

Cómo hacer un desayuno saludable

Una tortilla de primavera dietética te deleitará con frescura (100 g - 118 kcal). Compuesto:

• tomates cherry - 6 piezas;
• clara de huevo - 2 piezas;
• espárragos - 100 g;
• cebolla - una cabeza pequeña;
• ajo - 2 dientes;
• albahaca, aceite de oliva, especias.

Pasos de cocción:

1. Picar la cebolla, el ajo. Corte los tomates cherry en mitades y los espárragos en bastones grandes.
2. Rehogar la cebolla y el ajo en una sartén con aceite, añadir los espárragos y esperar 30 segundos.
3. Batir las claras de huevo saladas. Agregue tomates, verduras fritas al recipiente.
4. Mueva la pieza de trabajo a una fuente para horno, decore con albahaca, cocine a 170 grados durante un cuarto de hora en el horno.

Prepare panqueques de requesón dietéticos (100 g - 145 kcal). Componentes:

1. Remoje la sémola con agua durante una hora.
2. Machaca la cuajada. Agregue sémola hinchada, huevo, azúcar, sal, mezcle.
3. Calentar el aceite en una sartén. Extienda la masa con una cuchara, fría a fuego lento.

Primera comida

La sopa dietética con una célula es muy buena (100 g - 96 kcal). Ingredientes:

• alitas de pollo - 3 pequeñas;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahoria - 1 pieza;
• papas - 5 piezas pequeñas;
• sémola de cebada - 2 cucharadas. yo

1. Las alas vierten 2 litros de agua, cocinan durante media hora desde que hierven, retiran regularmente la espuma.
2. Enjuague los granos, vierta en el caldo. Cocine por otra media hora. Sal, agregue los cubos de papas.
3. Picar la cebolla con zanahorias, hervir a fuego lento en mantequilla, echar la sopa. Retire de la estufa después de un par de minutos.

Las sopas "pesadas" reemplazarán las sopas dietéticas de verano con pollo (100 g - 58 kcal). Compuesto:

• filete de pollo - 1 mediano;
• cebolla - 1 pequeña;
• zanahorias - 1 pequeña;
• repollo - 350 g;
• tomates - 2 piezas;
• sal, especias, aceite vegetal, laurel.

Cocción paso a paso:

1. Hervir la carne sin piel en 1,5 litros de agua durante 1/4 de hora. Sal y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
2. Freír las zanahorias ralladas, agregar la cebolla finamente picada. Cocine hasta que esté transparente.
3. Retire la piel de los tomates, córtelos en trozos grandes y colóquelos con el resto de las verduras. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Cortar las papas en cubos, echar en el caldo. Cuando esté cocido, agregue el repollo picado, sazone.
5. Tire las verduras de la sartén, cocine a fuego lento durante un par de minutos más. Dejar tapado durante dos horas.

Platos principales

Para un almuerzo y una cena sólidos, es muy difícil seleccionar recetas. Los platos principales dietéticos para bajar de peso deben ser abundantes, nutritivos y sabrosos. Tomar carne magra, pescado. Para una guarnición para bajar de peso, necesitas verduras. Se permite la inclusión de cereales. Estas recetas de dieta lo ayudarán a navegar por los productos al perder peso, aplique las más correctas.

Las albóndigas de pollo al vapor dietéticas (100 g - 115 kcal) son saciantes y sabrosas. Componentes:

• filete - 600 g;
• copos de avena - un vaso;
• agua - 375 ml;
• huevo grande;
• cebolla - 1 pequeña;
• aceite vegetal - 45 ml;
• sal - una pequeña pizca.

Proceso de cocción:

1. Gire el filete sin piel con una picadora de carne en carne picada.
2. Vierta agua hirviendo sobre el cereal durante un par de minutos.
3. Agregue el huevo picado, la cebolla picada, la sal. Revuelva la masa poniendo copos en ella.
4. Forma albóndigas, cocínalas al baño maría durante media hora.

Receta "Vino" - Carne dietética Posad (180 kcal por 100 g). Componentes:

• carne de res magra - 200 g;
• cebolla - 1 pieza;
• huevo - 1 pieza;
• crema agria - 1 cucharadita;
• queso duro - 20 g;
• vino seco - 25 ml;
• especias, aceite de oliva.

1. Picar finamente la carne, sal y pimienta. Marinar en vino durante un par de horas.
2. Hervir los huevos, picar. Cortar la cebolla, saltear.
3. Vierta un poco de aceite en la olla, la mitad de la carne, la cebolla, el huevo. Coloque el resto de la carne encima.
4. Ponga en el horno durante 5 minutos, agregue la crema agria y el queso, hornee durante un cuarto de hora.

La platija dietética con verduras (127 kcal por 100 g) es deliciosa con verduras y condimentos. Componentes:

• platija - 700 g;
• tomates - 250 g;
• cebolla - un cuarto de la cabeza;
• aceitunas - 30 g;
• ajo - 1 diente;
• perejil - un par de ramas;
• harina - 15 g;
• especias, sal, aceite.

1. Picar el ajo, la cebolla, freír en una sartén en aceite de oliva. Agregue los tomates picados sin piel, cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
2. Picar las aceitunas, colocar con verduras.
3. Enrolle la platija en harina, fría en aceite vegetal durante 5 minutos por cada lado.
4. Sirva el pescado cubierto con tomates.

Los rollos de pescado (100 g - 91 kcal) lo mimarán con un aroma inusual. Compuesto:

• bacalao - 400 g;
• calabaza - 200 g;
• tomillo;
• cebollas verdes - 20 g;
• papas - 350 g;
• Hierbas provenzales, pimienta, aceite de oliva, sal.

1. Picar finamente la calabaza y las papas, sazonar, hornear en el horno durante 10 minutos a 200 grados.
2. Espolvorear el filete de bacalao hierbas provenzales, especias, girar en rollos, atar con cebollas verdes.
3. Agregue el pescado a las verduras y hornee por otros 20 minutos.

Cómo cocinar papilla dietética

La papilla se prepara a partir de calabaza con arroz (87 kcal por 100 g). Compuesto:

• pulpa de calabaza - 250 g;
• leche descremada - 0,25 l;
• arroz - un vaso;
• mantequilla - 10 g.

1. Rallar la calabaza.
2. Hierva el arroz hasta que esté medio cocido, luego agregue la pulpa y cocine debajo de la tapa.
3. Agregar leche, mantequilla.
4. Dejar tapado durante 20 minutos.

Mijo papilla de dieta con ciruelas pasas para bajar de peso (100 g - 68 kcal) ayudará a organizar el trabajo del tracto digestivo. Compuesto:

Pasos de cocción:

1. Hervir las ciruelas pasas en agua hirviendo, verter en una cacerola.
2. Vierta el cereal en el caldo resultante, sal.
3. Cocine hasta que la papilla se vuelva viscosa, agregue las ciruelas pasas.

recetas de ensaladas de verduras

Cepillo (100 g - 32 kcal) - un asistente para el cuerpo. Compuesto:

• repollo - 0,25 kg;
• remolachas - 0,2 kg;
• zanahoria - 0,15 kg;
• jugo de limón - 2 cucharaditas;
• sal, aceite de oliva, hierbas.

1. Triture el repollo. Rallar las remolachas, las zanahorias, agregar las verduras.
2. Sazonar con aceite, sal, mezclar.

Bien satura una ensalada de dieta ligera para bajar de peso (27 kcal por 100 g). Compuesto:

• pepinos en vinagre - 2 piezas;
• frijoles enlatados- frasco;
• cebolla - media cabeza;
• aceite, mezcla de pimienta, sal.

1. Pepinos cortados en rodajas, cebolla - medio aros finos.
2. En un tazón, mezcle las verduras con los frijoles.
3. Sazonar con aceite y especias.

Cómo hacer un postre bajo en calorías

El Crumble dietético para adelgazar (56 kcal por 100 g) es un excelente postre. Compuesto:

1. Rallar las manzanas sin cáscara, espolvorear con jugo de limón.
2. Ponga en una bandeja para hornear, agregue pasas, cereal triturado, nueces, miel.
3. Hornear hasta que estén doradas a 180 grados.

Prepare el postre "Ingravidez" (100 g - 120 kcal). Componentes:

• requesón sin grasa - 100 g;
• plátano - 1 pieza;
• azúcar de vainilla - 15 g;
• almendras - 25 g;
• medio limón;
• huevo - 1 pequeño;
• almidón de maíz - 1 cucharadita

1. Triture los plátanos en puré, agregue requesón, azúcar, ralladura de limón.
2. Tostar las almendras, triturar en migas. Agregar a la masa junto con el huevo, mezclar.
3. Verter la mezcla en moldes de silicona, meter en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
4. Espolvorear con hojuelas de almendras y decorar con hojas de menta.

Recetas en video para cocinar comidas dietéticas en casa.

Este artículo, sobre qué recetas bajas en calorías se pueden preparar para bajar de peso, qué se puede comer sin daño, estar (en el próximo, ...) dieta, fue preparado por mi esposa. Acabo de hacer algunos ajustes técnicos y aquí está a sus órdenes. No juzgues estrictamente.

Mantener una figura no es una tarea fácil, pero no importa cuánto desee obtener la silueta perfecta, llegar a los extremos, sentarse en la inanición total, es completamente inaceptable. Es mucho más razonable ajustar la dieta para que la comida se vuelva ligera y baja en calorías, se digiera más fácil y rápido, dé vitalidad y una sensación de saciedad duradera. A su atención: una selección de platos dietéticos deliciosos y saludables para todos los días de la semana.

En el artículo encontrarás:

Chuletas de pavo a la plancha bajas en calorías

Lista de productos:

• pepino fresco (una pieza)
• Miel (treinta gramos)
• Especia de curry (una cucharadita)
• Lechuga romana (trescientos gramos)
• Cebolla roja (una cabeza)
• Yogurt natural (3/4 taza)
• Filete de pavo (unos trescientos gramos)
• Aceite vegetal (veinticinco mililitros)
• Jugo de limón (de un cítrico)
• Mantequilla (veinte gramos)
• Pimienta búlgara (una pieza)
• Jugo de lima (de una fruta)
• Sal y pimienta negra (añadida al gusto)

Técnica de cocción:

1. Enjuague y seque las rebanadas delgadas de pavo. Batir con un martillo, sin aplicar mucho esfuerzo.

2. Mezcle el jugo de limón y una cucharada de miel; sal, ligeramente pimienta. Sumerja las chuletas en la marinada resultante.

3. Ahora cuida las verduras: pela la cebolla y córtala en medio aros finos, lava el pimiento, quita las semillas y pícalo finamente, corta el pepino lavado en círculos.

4. Enjuague las hojas de lechuga romana. Séquelo con una toalla de papel y luego córtelo en pedazos pequeños.

5. Recoja una guarnición de verduras y hierbas preparadas (opcionalmente agregue un poco de papas hervidas). Sazonar con una salsa de yogur, miel, lima fresca, aceite vegetal y especias picantes de curry.

6. Freír el pavo en mantequilla; cada lado tiene 7-8 minutos. Al servir con chuletas dietéticas, acompañará la ensalada.

Receta de ensalada de naranja baja en calorías para bajar de peso

Lista de productos:

• Naranja (una fruta grande)
• Vinagre balsámico (cucharadita)
• Mostaza Dijon (diez gramos)
• Semillas de calabaza (1-2 cucharaditas)
• Zanahorias (150 gramos)
• Salsa de soja (diez mililitros)
• Aceite de oliva (cucharadita)

Técnica de cocción:

1. Pelar los cítricos de la piel. Separar en rodajas individuales, quitar las películas blancas amargas y picar la pulpa jugosa en rodajas medianas.

2. Pele también las zanahorias. Desmenuce en tiras con un rallador con agujeros grandes y agréguelo a una ensaladera con una naranja.

3. Combine mostaza granulada, vinagre, aceite de oliva y salsa de soja. Dale sabor a un bocadillo de frutas y verduras, espolvorea semillas de calabaza picadas encima.

Pizza para los que están a dieta

Las recetas bajas en calorías para este plato, en su sabor, no son inferiores a las opciones de cocina clásicas. Solo tomamos otros productos.

Lista de productos:

• Aceitunas (diez piezas)
• Atún en lata (100 gramos)
• Huevo de gallina (pieza)
• Harina de maíz (80 gramos)
• Pepinos encurtidos (dos piezas)
• Pasta de tomate (15 gramos)
• Queso cottage cero grasa (cien gramos)
• Sal y orégano seco (añadido al gusto)
• Queso duro (40 gramos)
• Pimiento dulce y cebolla (la mitad de cada uno)

Técnica de cocción:

1. Combine requesón sin grasa, 5-6 cucharadas harina de maíz y un huevo Sal y sazona al gusto.

2. Sustituya la masa blanda. Extiende suavemente o simplemente estira con las manos; poner en un molde forrado con papel de hornear.

3. Aplicar una capa de pasta de tomate. Después de eso, vaya al relleno: ponga el atún triturado, las rodajas de pimiento mezcladas con círculos de pepino. Esparcir medio aros de cebolla finos y aceitunas cortadas, espolvorear queso rallado por encima.

4. Ponga la pizza en un horno caliente. Hornee durante aproximadamente un cuarto de hora a 200-220 grados.

Recetas bajas en calorías para chuletas de zanahoria en el horno para perder peso

Lista de productos:

• Huevo de gallina (pieza)
• Zanahorias (200 gramos)
• Queso cottage bajo en grasa (vaso)
• Sal y hierbas (añadidas al gusto)

Técnica de cocción:

1. Pelar y picar las zanahorias en un rallador fino.

2. Agregue queso cottage bajo en grasa, bata un huevo y salpimiente ligeramente. Se puede poner la verdura cualquiera, según la elección personal.

3. Revuelva bien la "carne picada". Forme hamburguesas de tamaño mediano.

4. Cubra el formulario con pergamino. Coloque los productos de zanahoria y envíelos a un horno precalentado durante aproximadamente media hora (el modo de calentamiento óptimo es de 180 grados). En vísperas de la sumisión albóndigas tiernas se puede aromatizar con crema agria fresca.

Si no eres muy, tan amante de las zanahorias, mira otro artículo, hay recetas bajas en calorías de diferentes productos. Todo es muy delicioso.

El arenque forshmak es útil en una dieta.

Productos necesarios:

• Manzana (mediana o medio grande)
• Huevos de gallina (dos piezas)
• arenque salazón débil(200 gramos)
• Bombilla (una cabeza)

Proceso de cocción:

1. Poner los huevos a hervir. Mientras tanto, picar finamente el filete de arenque; pelar la cebolla "nabo" y cortar en cubos.

2. Compruebe el arenque, la cebolla y huevos hervidos en una picadora de carne (está permitido usar una licuadora). La manzana se puede moler con el resto de los ingredientes, o se puede frotar por separado en un rallador fino, como quieras.

3. Si es necesario, la carne picada se sala y se sazona adicionalmente. Antes de servir, se recomienda conservar la pasta de pescado en el frigorífico.

4. Puedes cocinar sándwiches, naturalmente la base (pan) también debe ser baja en calorías.

Receta Ensalada De Remolacha Con Nueces - Comida Baja En Calorías

Tengo recetas bajas en calorías en uno de los artículos (adelante, conózcanse). Esta opción es muy sabrosa. ¡Recomendado!

Preparemos los productos:

• Guisantes verdes (media taza)
• Aceite de oliva (45 mililitros)
• Remolachas hervidas (una grande)
• Hervido huevos de codorniz(6 artículos)
• Piñones sin cáscara (2 cucharadas)
• Vinagre balsámico (15 ml)
• Algas (3-4 cucharadas)
• Cebolletas y eneldo fresco (pequeño manojo)

receta de ensalada baja en calorias

1. Picar las remolachas hervidas en un rallador grueso.

2. Lave, seque y pique finamente la cebolla verde. Mezclar con vinagre, eneldo picado y aceite de oliva.

3. Extender en el fondo de la ensaladera col rizada. Extienda las remolachas sobre las algas, las siguientes capas son guisantes verdes y mitades de huevos de codorniz.

4. Vierta la salsa sobre el plato. Al final, espolvorear con piñones; puedes usar semillas de sésamo o semillas de lino si quieres.

Cazuela De Brócoli Con Pescado - Una Receta De Dieta Baja En Calorías

Productos incluidos en la receta:

• Harina integral (15 gramos)
• Huevos de gallina (tres piezas)
• Queso duro (cien gramos)
• Leche al 1% (media taza)
• Brócoli congelado (400 gramos)
• Sal y especias (añadir al gusto)
• Filete de pescado, se recomienda tomar trucha (400 gramos)

Cocinar una cazuela dietética:

1. Retire el brócoli del congelador. Deje descongelar, luego drene el exceso de líquido.

2. Cortar el pescado en rodajas medianas. Combina con repollo, sal y sazona a tu gusto (de las especias puedes tomar romero, albahaca o, por ejemplo, tomillo).

3. Coloque la mezcla en una forma resistente al calor (los lados y el fondo deben tratarse primero con aceite).

4. En un recipiente aparte, combine el queso rallado, la leche baja en grasa, los huevos crudos y la harina, sazone ligeramente con pimienta y agregue sal.

5. Rellene los contenidos del formulario. Coloque el plato en el horno y hornee durante unos cuarenta minutos. Un modo adecuado es 180 grados.

Estas recetas bajas en calorías se pueden preparar y te quedarán ricas, saludables y lo más importante, estarás lleno y mentalmente listo para seguir trabajando en ti mismo nuevamente.

Lo que puede comer útilmente en una dieta: 5 alimentos lo ayudarán a perder peso rápidamente

A continuación, si realmente quiere perder algunos kilos de más, asegúrese de consultar qué alimentos se recomiendan comer para acelerar el proceso de pérdida de peso. Eso sí, en primer lugar, evita las comidas pesadas, grasosas y todo tipo de comidas rápidas. Además, no bastará con pasar hambre o sentarse en recetas bajas en calorías, es necesario que los alimentos consumidos ayuden a quemar grasas y eliminar el exceso del organismo.

Bueno, los siguientes cinco alimentos lo ayudarán en el camino hacia el logro de su objetivo: ¡la figura ideal!

Jengibre para bajar de peso

Es conocido por sus propiedades de calentamiento, lo que ayuda en la digestión. Además, acelera la quema de tejido adiposo y elimina bien la cantidad de toxinas que han aparecido en el organismo. Mejor para usar jengibre fresco y añádelo a la comida y los platos.

Toronja

Esta fruta reduce la absorción de grasas. Pero no es adecuado para personas que tienen problemas digestivos y son demasiado nivel alto colesterol. Puedes comer toronja tanto cruda como recién exprimida. Además, será fuente de muchas vitaminas necesarias en el proceso de adelgazamiento.

Salmón - un producto para bajar de peso

Coma filete de salmón en lugar de una porción de carne de cerdo. El salmón contiene nutrientes muy importantes para nuestro organismo. En primer lugar, es una proteína. ácido graso omega, así como vitamina D. Este pescado acelera significativamente el proceso de pérdida de peso. Se recomienda utilizarlo durante el almuerzo.

manzanas

Algunos nos decidimos por la llamada dieta de la manzana. Sin embargo, basta con comer esta fruta, por ejemplo, antes de la cena. Le ayudará a comer la mitad de la porción de su almuerzo. Además, las manzanas son fuente de vitaminas, fibra y sustancias que limpian el organismo de toxinas.

Vino rojo seco

El alcohol no es un aliado del peso. Sin embargo, las cosas son completamente diferentes cuando se trata de vino tinto seco. Puede combinar negocios con placer y permitirse una copa de vino con la cena para acelerar su metabolismo.

¡Disfrute de su comida! Estaremos encantados si las recetas bajas en calorías presentadas aquí y cinco productos útiles, que se puede comer útilmente en una dieta, será, por así decirlo, de su gusto y beneficio. Y deja que tu deseo de estar siempre en forma no se convierta en un trabajo duro. La medida es buena en todo y quizás no todo es tan malo contigo y tu cuerpo y perseguir la moda no vale para nada la pena. Eres tan hermosa como la vida.

¡Buena suerte y todo lo mejor!

Pío

Dile a VK

Para pérdida de peso efectiva, se necesitan medidas integrales. Debe llevar un estilo de vida activo, pero el éxito, en primer lugar, depende de una nutrición adecuada. Para crear un déficit de calorías, se recomienda incluir alimentos dietéticos en su dieta.

Son fáciles de preparar usando productos simples. Gracias a esta dieta, puedes perder rápidamente los kilos de más y mantener un peso óptimo. Considere algunas recetas para un menú bajo en calorías que le ayudarán.

Verduras guisadas con filete de pollo: receta con foto.

Esto es muy útil y plato sabroso que se puede preparar en tan solo 25 minutos. Se recomienda incluirlo en el menú de la cena.

Ingredientes:

• 400 gramos filete de pollo.
• 400 gramos vegetales congelados.
• 1 er. yo aceite vegetal.
• Pimienta y sal al gusto.

Cómo cocinar el plato:

Enjuague la carne de ave, luego escúrrala, si es necesario, elimine los huesos, las venas y la piel, y luego córtela en trozos pequeños.

Lubrique la sartén con aceite vegetal, ponga el filete de pollo picado, sal, pimienta y revuelva regularmente durante 10 minutos.

El siguiente paso es agregar verduras congeladas a la carne. Cubra la sartén con una tapa para que se cocinen bien y los filetes se fríen.

Después de unos 10 minutos, la comida baja en calorías está lista. Se puede servir en la mesa. Disfrute de su comida.

valor nutricional

Receta de repollo fresco estofado

Este producto es conocido por sus propiedades beneficiosas, y contiene una mínima cantidad de calorías, por lo que se recomienda incluirlo en una dieta para adelgazar.

Ingredientes:

• 600 gramos repollo blanco.
• 300 gramos cebolla.
• 300 gramos zanahorias frescas.
• 30 gramos aceite vegetal.

Proceso de cocción:

Calienta el aceite de girasol en una sartén, pica la cebolla y fríela hasta que esté dorada.

Lavar bien las zanahorias, pelarlas y picarlas finamente.

En la siguiente etapa, corte la cantidad requerida de repollo.

Agregue zanahorias y repollo a la cebolla, pimente todo y agregue un poco de sal. Después de eso, cubra la sartén con una tapa. Durante la cocción, el repollo soltará jugo, por lo que el plato debe removerse de vez en cuando. Puedes agregar un poco más de sal si es necesario.

El tiempo de cocción es de 25-30 minutos. repollo estofado puede servir como plato aparte o guarnición.

Con esta receta fácil, puedes hacer cena baja en calorías, mientras que la verdura da rápidamente una sensación de saciedad.

valor nutricional

Ensalada de col con zanahorias

Una receta sencilla para una ensalada ligera de verduras. Es muy útil, ya que proporciona al organismo gran cantidad vitaminas y minerales esenciales. No te llevará más de 15 minutos prepararlo.

Ingredientes:

• 200 gramos repollo fresco.
• 1 PC. pepino de tamaño mediano.
• 100 gramos zanahorias frescas.
• 1 er. yo aceite de oliva.
• Azúcar y sal al gusto.

Pasos de cocción:

En primer lugar, debes picar el repollo blanco fresco.

Transfiéralo a un recipiente hondo, sal, agregue 1 cucharadita. Sáhara. El repollo debe triturarse un poco con las manos.

Pepino cortado en un salero mediano.

Moler las zanahorias en un rallador grueso.

Agregue los ingredientes preparados al repollo, agregue un poco más de sal si es necesario y rocíe con aceite de oliva. Revuelva bien.

El plato dietético está listo, se recomienda usarlo fresco.

valor nutricional

receta de sopa de verduras con pollo

En cualquier dieta, debe haber platos líquidos, ya que tienen un efecto beneficioso sobre el proceso de digestión y el tracto gastrointestinal. Además, la mayoría de las sopas no contienen una gran cantidad de calorías, por lo que no dañarán la figura. Sobre los preparativos sopa de pollo con verduras no llevará más de 40 minutos. Otras recetas de sopas de dieta, usted puede.

Ingredientes:

• 300 gramos pechuga de pollo.
• 400 gramos vegetales congelados.
• 2 piezas papas medianas.
• 1 PC. zanahorias.
• 1 PC. cebolla.
• 2 cucharadas. yo aceite de girasol.
• Pimienta, sal y laurel al gusto.

Proceso de cocción:

Para preparar el caldo, debes lavar el pollo, cortarlo en trozos pequeños. Colóquelos en una cacerola y vierta 2-2.5 litros. agua fría.

Cuando el agua hierve, debes quitar la espuma. Luego cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.

Mientras tanto, pela las patatas, lávalas y córtalas en cubos pequeños o como quieras.

Picar la cebolla y freírla en una sartén junto con las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Pasados ​​los 20 minutos, salamos el caldo, añadimos las patatas troceadas y lo dejamos hervir unos 10 minutos, para que quede medio cocido. Luego agregue las hojas de laurel, las verduras congeladas y fríalas con cebolla. Las verduras se cocinarán en unos 7-10 minutos.

Ahora puede retirar la sartén del fuego y servir el plato en la mesa.

valor nutricional

Postre de cuajada con frutas y gelatina sin hornear

Durante la pérdida de peso, es difícil renunciar abruptamente a los dulces. La buena noticia es que puedes hacer tu propio postre con pocas calorías. Así que puedes consentirte un poco.

Ingredientes:

• 400 gramos cCrea agria.
• 300 gramos queso cottage.
• 800 gramos duraznos enlatados.
• 100 gramos azúcar granulada.
• 25 gramos gelatina.

Cocinando:

Gelatina verter 100 gr. agua, remover y dejar en remojo durante 10 minutos.

En un recipiente hondo, mezcle bien la crema agria con el azúcar con una batidora hasta que este último se disuelva por completo.

Luego agregue queso cottage, rallado a través de un tamiz fino, a la mezcla. Si es posible, es mejor comprar inmediatamente la masa de cuajada. Y mezclar todo bien con un batidor o una batidora. Después de eso, vierta la gelatina en la mezcla.

Cortar los duraznos enlatados en trozos pequeños.

Coloque una capa de masa de cuajada preparada en moldes especiales, luego frutas y luego otra capa de la mezcla.

Parte de la masa se puede poner en forma grande. Refrigere hasta que cuaje por completo, unos 30-60 minutos. El postre dietético está listo para comer.

valor nutricional

Abadejo con verduras guisadas

Esto es muy plato saludable, que se pueden incluir en el menú del almuerzo o la cena.

Ingredientes:

• 1 kilogramo. Pez congelado abadejo.
• 150 gramos sémola.
• 400 gramos vegetales congelados.
• 100 gramos aceite vegetal.
• 1 PC. zanahorias medianas
• Sal al gusto.

Pasos de cocción:

Descongele el pescado, retire las aletas y el vientre, luego enjuague bien con agua corriente. Rodaja en pedazos pequeños y salarlos un poco.

Luego, las piezas de pescado deben enrollarse en sémola. Es muy fácil hacer esto. Es necesario verter una pequeña cantidad de sémola en un recipiente de plástico, poner abadejo, cerrar el recipiente y agitar bien.

Para freír por un lado, 3-5 minutos son suficientes.

Vierta las piezas terminadas en una cacerola con 1 taza de agua hirviendo.

Cocine a fuego lento el abadejo durante 15-20 minutos para que la sémola esté bien hervida.

Mientras tanto, debes trabajar en las verduras. Cortar las zanahorias en cubos y freír en aceite vegetal en una sartén durante 3-5 minutos.

Agregar verduras variadas y cocina por unos 10 minutos más.

En ese momento, el abadejo estará listo y se puede servir con verduras cocidas. ¡Disfrute de su comida!

valor nutricional

Arroz con verduras y pollo: receta con foto.

Este plato es similar al pilaf habitual, pero solo es dietético, por lo que no dañará la figura. El arroz con carne de ave se cocina al baño maría.

Ingredientes:

• 200 gramos filete de pollo.
• 200 gramos vegetales congelados.
• 100 gramos cereal de arroz.
• ½ cucharadita miel.
• 1 er. yo salsa de soja.
• Pimienta y sal al gusto.

Proceso de cocción:

Corte el filete de pollo en trozos medianos, transfiéralo a un recipiente hondo, agregue miel, salsa. Luego pimienta y sal. Mezclar bien, tapar y dejar marinar durante unos 30 minutos.

Enjuague bien el arroz y vierta en un recipiente para baño maría.

Agregue vegetales congelados o frutas frescas picadas. Es bueno revolver.

Vierta las verduras y el arroz con agua tibia.

Coloque las piezas preparadas en el primer nivel de la caldera doble.

Coloque un recipiente con verduras y arroz en el segundo nivel. Cubre el plato con una tapa. Para que todos los ingredientes se cocinen al mismo tiempo, debe configurar el temporizador en la caldera doble durante 40 minutos.

Después de este tiempo, se puede servir en la mesa un plato sabroso y dietético.

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Receta de Okroshka en kéfir con salchicha.

Un plato clásico que es popular en Hora de verano. Hay muchas recetas de cocina, pero hoy consideraremos una opción en la que, en el primer caso, el suero actuará como base, y en el segundo, el kéfir.

Ingredientes:

• 400 gramos salchicha hervida
• 3 piezas. papas medianas.
• 3 piezas. pepinos frescos.
• 5 piezas. huevos.
• Verdes y cebollas.
• Agua mineral.
• kéfir
• Suero.
• Pimienta y sal al gusto.

Pasos de cocción:

Primero debes hervir los huevos (10 minutos) y las papas (30 minutos).

Ahora debes comenzar a preparar los ingredientes. Pero antes de eso, pela las papas y los huevos de gallina.

Picar finamente todas las verduras, huevos y salchichas. Mezcle bien en un recipiente hondo. Picar las verduras y las cebollas y colocar en otro recipiente.

Okroshka se puede almacenar seco en el refrigerador. Antes de usar, ponga el componente en platos, sal y pimienta. En el primer caso, debe verter los ingredientes con suero y agregar 1 cucharada. yo cCrea agria. En otra porción, agregar 100 ml. kéfir bajo en grasa y 100 ml. agua mineral. Mezcle todo y espolvoree con hierbas y cebollas. plato de verano Listo.

valor nutricional

También debe agregar el contenido calórico de suero con crema agria o kéfir.

Receta de hígado de pollo con cebolla.

Muchas personas desde la infancia aman tierno higado de pollo. El proceso de cocción es bastante sencillo y no lleva mucho tiempo (unos 20 minutos).

Ingredientes:

• 500 gramos higado de pollo.
• 1 PC. cebolla.
• 2 cucharadas. yo harina.
• 4 cucharadas yo aceite de girasol o de oliva.
• Pimienta y sal al gusto.

Cocinando:

En primer lugar, debe enjuagar el hígado con agua corriente, cortarlo en trozos pequeños, después de cortar la película. Luego sal y mezclar.

Rebozar las piezas en la harina tamizada. Para ello, se debe colocar el hígado en un recipiente con harina, cerrarlo y agitarlo bien.

Caliente el aceite en una sartén, ponga las piezas preparadas y fríalas a fuego alto durante 3-5 minutos. Si el aceite sale disparado, los platos se pueden cubrir con una tapa.

Pica la cebolla.

Agregue cebolla picada al hígado, pimienta, cocine por otros 5-7 minutos con la tapa cerrada, revolviendo ocasionalmente.

Un plato abundante pero bajo en calorías está listo, pero no se recomienda abusar de él durante el período de pérdida de peso.

valor nutricional

receta de sopa de verano

En los días de calor, el plato ideal es una rica y ligera sopa, que se cocina no más de 40 minutos.

Ingredientes:

• 3 piezas. muslos de pollo de tamaño mediano.
• 1 PC. zanahorias.
• 3 piezas. patatas.
• 1 pimiento.
• ½ calabacín.
• Verduras.
• Pimienta y sal al gusto.
• 200 gramos guisantes enlatados.
• 250 gramos coliflor.

Pasos de cocción:

Para preparar el caldo, debes colocar los muslos de pollo en una olla con agua fría. Cuando hierva, debe cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Pele las zanahorias y las cebollas, córtelas en cubos pequeños o como desee.

Caliente el aceite de girasol en una sartén y fría las verduras preparadas hasta que estén doradas.

Cortar patatas peladas.

Lava la coliflor con agua corriente, escúrrela y luego divídela en inflorescencias.

El siguiente paso es picar el calabacín y el pimiento.

Cuando los muslos estén cocidos, es necesario sacarlos y separarlos del hueso.

Verter todo lo preparado en el caldo. ingredientes vegetales y asado. Luego agregue el pollo.

Sopa de sal, pimienta y agregar la hoja de laurel. Unos minutos antes de la preparación, vierta los guisantes enlatados, espolvoree con hierbas picadas encima y revuelva. Cuando el agua vuelva a hervir, cocina por unos 10 minutos más.

valor nutricional

Los platos anteriores son muy útiles para el cuerpo y no estropean la figura. Escribe en los comentarios qué recetas bajas en calorias usas con más frecuencia.

¡Di no!" comida sin sabor, dietas de hambre y nutrición monótona! Introduciendo Recetas desayunos dieteticos, comidas y cenas que te hacen salivar y querer cocinarlas de inmediato!

La comida es indispensable para cualquier persona en la tierra, porque de ella se “extrae” todo lo necesario para mantener la salud y el desarrollo del cuerpo. Las tendencias del siglo XXI han llevado a que la comida se haya convertido en un culto: gran cantidad tiendas, cafés, restaurantes, puestos con "snacks" atrae a millones de personas. Sin embargo, casi todos estos puntos de venta de alimentos venden productos nocivos para el organismo, cuyo consumo conduce a la obesidad, trastornos metabólicos y otros problemas de salud.

¿Cómo comer bien y qué comer para perder peso? La respuesta es simple: debe recurrir a la cocina dietética. Cientos de personas dirán de inmediato que esa comida es monótona y no tiene sabor, pero esta opinión es incorrecta. Chefs de todo el mundo han desarrollado millones de deliciosos recetas de dieta para la pérdida de peso que satisfará las necesidades de mujeres, hombres y niños.

Mucha gente percibe la alimentación dietética como parte de su tratamiento tras una enfermedad, pero no es así. alimentación saludable – gran manera ordena tu cuerpo, elimina los kilos de más y mejora tu salud.

Todos los días, para mantenerse en forma, una persona debe consumir más de 70 sustancias diferentes: proteínas, grasas, carbohidratos, oligoelementos, minerales, vitaminas.

Las proteínas animales no pueden ser sustituidas por proteínas vegetales. Las sustancias contenidas en la carne y el pescado permiten que nuestro organismo produzca la energía necesaria para su normal funcionamiento. Las proteínas animales deben estar presentes en la dieta de niños y adolescentes.

Tradicionalmente, los platos de la cocina rusa contienen una gran cantidad de carne, papas, pan, productos de harina y dulces. Tal nutrición nos es familiar, pero no solo daña nuestro cuerpo, sino también la figura.

que comer bien

Hay muchas teorías sobre qué comer. Todos ellos se basan en juicios sobre la alimentación de nuestros antepasados. La opinión de las personas los dividió en aquellos que creen que las personas solían comer solo productos vegetarianos y adherentes. comida de carne- comedores de carne. En cualquier caso, todo el mundo cree que tiene razón y este tipo de discusiones se han producido durante décadas.

La cocina dietética es un complejo equilibrado y moderado de productos alimenticios para mantener la salud y la belleza del cuerpo humano. Los nutricionistas crean un programa de dieta basado en los siguientes factores:

• años;
• intensidad de la vida;
• Lugar de residencia.

La comida dietética diseñada para niños no es adecuada para un adulto.

Elaboración de una dieta para bajar de peso.

Los principios en los que se basa la dieta para adelgazar:

1. Equilibrio calórico. Un factor importante en la compilación de un programa para bajar de peso, porque para eliminar los kilos de más es necesario crear una deficiencia de proteínas en el cuerpo. Durante la digestión, la proteína se descompone en aminoácidos que el cuerpo humano procesa en energía, es decir, la ausencia de este elemento obligará al cuerpo a descomponer los tejidos grasos y tomar energía de ellos. Además, al compilar una dieta, debe cumplir con el sistema: cuántas calorías consumió, tantas que quemó. Un estilo de vida activo le permite controlar la "destrucción" constante de las grasas, y la nutrición dietética contribuye a una pérdida de peso más efectiva.
2. Diversidad. Siempre debes seguir una dieta equilibrada. Una persona es omnívora y para una vida normal necesita una dieta completa y de alta calidad. No te obsesiones con el vegetarianismo, el consumo de carne o el frugívoro.
3. ¡NO a comer en exceso! El primer paso para perder peso es acostumbrar a tu cuerpo a comer porciones pequeñas de comida. De acuerdo con las reglas de nutrición, una porción no excede los 200-350 g para las comidas principales y para los refrigerios: 50-150 g.

Al adherirse a los principios básicos de la construcción de una dieta, puede crear un horario de comidas conveniente para usted, que posteriormente le permitirá obtener una buena figura y una buena salud.

Comidas con conteo de calorías.

Al desarrollar un régimen de dieta, debe recordar acerca de las calorías. Las calorías son esenciales para el cuerpo humano. Ayudan al funcionamiento de la respiración, bombean la sangre a través de los vasos, funcionan los órganos, etc.

Para determinar el contenido calórico de los productos, debe conocer los siguientes valores:

• Hay 4 calorías en un gramo de proteína;
• en un gramo de grasa - 9 calorías;
• en un gramo de carbohidratos - 4 calorías;
• Hay 7 calorías en un gramo de alcohol.

A pesar de que en bebidas alcohólicas contiene calorías, no son nutrientes.

Para elegir por ti mismo menú de dieta, primero debes determinar la cantidad de calorías que tu cuerpo necesita. Calcularlos es sencillo: por un kilogramo de peso hay una caloría por hora. Es decir, para una persona de 20 a 40 años se requieren de 1200 a 1500 kcal por día. Por supuesto, la tasa de quema de grasa es diferente para todos, depende de la cantidad de actividad física, el estrés y la actividad de la vida.

Alimentos para olvidar

En su afán por adelgazar, algunas personas se torturan con el hambre. Es absolutamente imposible hacerlo. Habiendo desarrollado un menú para una semana con calorías calculadas, comerás bien sin dañar tu cuerpo y adquirirás la figura perfecta.

Para lograr los indicadores de peso deseados, deberá olvidarse de la existencia de algunos productos "malos para la figura":

• productos de panadería;
• dulce;
• carne de cerdo, ganso y pato, tocino, cordero;
• vegetales y mantequilla, margarina;
• productos lácteos grasos y de leche agria;
• papa;
• jugos comprados, limonadas, cócteles, cacao;
• bebidas alcohólicas;
• conservación;
• productos semiacabados, embutidos ahumados y cocidos;
• frutas secas;
• caviar;
• nueces.

Dichos productos no dañarán su cuerpo, pero tampoco funcionarán para poner su cuerpo en orden con ellos.

Recetas Vegetarianas

El vegetarianismo es una dieta en la que una persona rechaza total o parcialmente el uso de productos animales. Hay muchos partidarios y detractores de una dieta basada en plantas, y es poco probable que alguna vez lleguen a un consenso general. En cualquier caso, hoy en día hay cada vez más seguidores del vegetarianismo, y también está aumentando la cantidad de recetas deliciosas e interesantes que usan solo ingredientes herbales. Por ejemplo:

Dulce puré de calabaza. Contenido calórico 167 kcal por 100 g.

Un postre dietético a base de tres raciones requerirá: 250 g de calabaza, 50 g de nueces molidas, 125 g mermelada de ciruela, azúcar y canela al gusto.

El plato es muy fácil de preparar. La calabaza se corta en cubos, se hornea en el horno a una temperatura de 180 grados. Después de cocinar, la calabaza se tritura en un puré, se le agrega canela y azúcar. La mitad de la masa de calabaza se coloca en un recipiente hondo, se agrega mermelada con la siguiente capa. Además, el puré restante se distribuye uniformemente sobre la superficie. El plato se envía al refrigerador durante 10-12 horas. Antes de servir, el postre se espolvorea con nueces.

Sopa de cebolla. Contenido calórico 32 kcal por 100 g.

Para preparar tres raciones de sopa baja en calorías, necesitas los siguientes ingredientes: tres cebollas medianas, media cabeza de col blanca, una zanahoria, un tomate y medio, especias y hierbas al gusto.

La preparación de la sopa consiste en que primero se pican finamente todas las verduras. Los ingredientes se colocan en agua y se ponen al fuego. Para que el caldo quede más dorado, puedes sofreír un poco la cebolla en aceite de oliva. Las cebollas también se envían a las verduras. La sopa debe hervir durante diez minutos. Después de un tiempo, reduzca el fuego y cubra la olla con una tapa. Las verduras languidecen a fuego lento durante otros 30-40 minutos.

El rechazo de los productos animales puede conducir a la falta de vitaminas y minerales en el cuerpo. Al compilar su dieta, asegúrese de incluir alimentos con alto contenido hierro, yodo, calcio y vitaminas D y B12.

Recetas de dieta para bajar de peso en casa.

En cualquier caso, para comer bien tendrás que cocinar en casa, ya que en los locales de hostelería no podrás controlar la cantidad de aceite y especias que añades a tu plato.

Los nutricionistas aconsejan evitar en lo posible el uso de sal y especias en los platos, ya que irritan el estómago y provocan el hambre.

A la hora de preparar y comer un menú dietético, se deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

1. Come despacio y con calma. La masticación cuidadosa de los alimentos asegura la completa asimilación de todos los elementos necesarios.
2. El plato debe tener una apariencia atractiva y un sabor agradable.
3. Sigue diluyendo tu dieta varios vegetales y frutas
4. Los productos lácteos se comen por separado de los platos principales.
5. Debes cocinar solo una vez.
6. No coma nada tres horas antes de acostarse.
7. Las frutas y verduras se consumen por separado.
8. Tienes que levantarte de la mesa con una ligera sensación de hambre.

Recuerde que todos los productos utilizados en la cocina deben ser frescos y limpios.

Alimentos esenciales para la dieta.

Para preparar platos para bajar de peso, vale la pena recordar algunos productos que lo ayudarán a combatir los kilos de más:

• Huevos hervidos. El huevo de gallina hervido habitual y comido en el desayuno saturará el cuerpo con la cantidad necesaria de proteínas para un día fructífero.
• Chucrut. Familiar para muchos desde la infancia, el repollo normaliza la microflora intestinal y contribuye a una digestión adecuada.
• Yogur bajo en calorías. Producto lácteo te ayudará no solo a saciar tu hambre durante las meriendas en el trabajo, sino que también será un excelente aderezo para ensaladas.
• Cebada. Estos cereales contienen una gran cantidad de fibra, tan necesaria a la hora de adelgazar. Mejora el metabolismo y también crea una sensación de saciedad.
• legumbres Un gran número de Los antioxidantes contenidos en los frijoles cargarán al cuerpo por nuevos logros.
• Semilla de lino. La linaza molida te ayudará a perder rápidamente de 2 a 3 kilogramos por semana. Un producto rico en fibra se añade en pequeñas porciones a los cereales o yogures.
• Apio. Un vegetal maravilloso del que todos los que pierden peso han oído hablar. El apio rejuvenece las células del cuerpo, ayuda a normalizar la digestión y contiene muchos vitaminas beneficiosas, minerales y un mínimo de calorías.
• Filete de pollo. La proteína magra más popular es mejor producto para alimentos dietéticos.
• Palta. fruta saludable, que llenará el organismo de grasas, minerales y vitaminas, pero no debes abusar de ella. La norma de aguacate por día es de 1-2 rebanadas.
• Espinaca. Una porción de esta planta verde contiene 5 tipos de vitaminas, fibra, magnesio y ácido fólico.

Si se adhiere a los principios de la nutrición dietética y cuenta las calorías, puede perder esos kilos de más en un mes.

Recetas con calorías contadas para cocina casera

Por supuesto, una dieta dietética puede seguirse cocinando solo en casa, pero no todos los miembros de la familia quieren ponerse a dieta. En este caso, se aplican varios trucos, porque comidas regulares se pueden reemplazar tranquilamente por otros bajos en calorías. Un ejemplo de recetas de chuletas caseras con calorías contadas:

Chuletas de pollo en una vaporera. Contenido calórico 145 kcal por 100 g.

Para preparar siete porciones, necesitas siguientes productos: 1 kg de carne picada, 2 uds. cebolla, 1 ud. apio, 150 g de queso duro, 2 cdas. salsa de mayonesa, 2 huevos de gallina, especias al gusto, agua para baño maría 150 ml.

La cebolla rallada, el tallo de apio y el queso se agregan al pollo picado. Todos los ingredientes se mezclan, se agregan huevos y especias allí. A partir de la masa terminada, se forman pequeñas chuletas y se colocan en una caldera doble. El plato está listo en 25-30 minutos.

Chuletas de pescado de abadejo. Contenido calórico 180 kcal por 100 g.

Para hacer cinco porciones de chuletas, necesitará los siguientes ingredientes: 700 g de filete de abadejo, 150 g de pan tostado sin corteza, un huevo de gallina, 5 cucharadas. harina de primera calidad, 70 g de aceite vegetal, una pizca de fécula de patata, especias y hierbas al gusto.

El filete se pasa por una picadora de carne junto con las cebollas y el pan remojado en agua. Después se añaden el huevo y las especias. Las chuletas de forma pequeña se moldean a partir de la carne picada resultante y se colocan en una sartén caliente. Las chuletas se fríen en aceite durante 5-8 minutos.

Puede reducir el contenido calórico del plato reemplazando el pan con calabaza o calabacín.

Las comidas dietéticas caseras bajas en calorías te ayudarán a controlar la nutrición de todos los hogares.

recetas para todos los dias

Si ha decidido cambiar a una dieta dietética, es mejor desarrollar de inmediato un menú completo para la semana. Este enfoque ayudará a ahorrar tiempo en la búsqueda de las recetas correctas y podrá comprar inmediatamente los productos que necesita para cocinar en la tienda.

Menú de la semana con calorías

Una dieta basada en calorías es bastante difícil de seguir, pero le permite perder kilos de más de manera efectiva. Ejemplo de dieta para una semana:

Lunes a 500 calorias

• mañana: dos proteína de pollo, medio pomelo
• Almuerzo: 200 g de verduras frescas
• Día: 150 g de filete de pollo hervido, 150 g de verduras
• Merienda: 250 ml de zumo recién exprimido
• Noche: 200 g de ensalada de verduras con pollo

martes a las 800 calorias

• Mañana: 100 g de requesón bajo en calorías, té verde
• Almuerzo: fruta local.
• Día: 250 g de verduras guisadas con filete de pollo
• Noche: un vaso de bebida de leche fermentada baja en calorías, 100 g de carne de res al vapor, pimiento dulce

miércoles a las 500 calorias

• Mañana: ensalada de frutas locales con aderezo de yogur, tortilla de proteínas
• Día: 250-300 g de pollo hervido con arroz integral o rojo
• Noche: un vaso de kéfir bajo en calorías, 150 g de ensalada de remolacha, 100 g de pescado al vapor

jueves a las 1000 calorias

• Mañana: 120 g de requesón, tomate, té sin azúcar
• Almuerzo: un vaso de bebida de leche fermentada baja en calorías
• Día: 80 g de trigo sarraceno, 60 g de filete de pollo hervido, 100 g de verduras frescas
• Noche: una rebanada de pan de cereales, 50 g de pollo al vapor, tomate, medio pomelo, té verde

viernes a las 800 calorias

• Mañana: 150 g avena, 70 g de bayas, bebida de café
• Almuerzo: 100 g de ensalada de zanahoria
• Día: 80 g de trigo sarraceno, chuleta de pescado, al vapor (50g), 100g de verduras, zumo natural
• Merienda: fruta
• Tarde: 150 g carne de res hervida, 70 g de verduras frescas

Sábado a las 1200 calorías

• Mañana: Tortilla proteica al horno, té o café
• Almuerzo: 100 g de ensalada de col
• Día: 200 ml de sopa de verduras, 100 g de filete de pollo hervido, 70 g de verduras frescas
• Merienda: fruta, 50 g de queso duro
• Tarde: 200 g de pescado al horno con verduras

Domingo a las 1000 calorias

• Mañana: huevo duro, 100 g de verduras frescas
• Almuerzo: 100 g de ensalada de frutas
• Tarde: sopa de crema baja en grasa, rebanada de pan tostado, jugo natural
• Merienda: tres cuadrados de chocolate negro, té sin azúcar
• Noche: 150 g de filete de pollo hervido, 100 g de verduras guisadas, té

Recuerda que para una digestión normal necesitas consumir al menos dos litros agua pura por día.

Desayuno

Algunos ejemplos de desayuno dietético:

1. La avena será un gran desayuno. Una papilla maravillosa contiene carbohidratos complejos que lo ayudarán a obtener suficiente y obtener la "dosis" correcta de energía.

Cocinar avena es fácil: vierta el cereal con agua tibia, coloque el recipiente en el microondas o al fuego. 10 minutos y desayuno en la mesa. Puede diversificar la avena con frutas, miel, bayas.

2. El trigo sarraceno es un producto favorito de los deportistas y de la pérdida de peso. La papilla de trigo sarraceno limpia el cuerpo de depósitos nocivos y se absorbe por completo.

Cocinar gachas de tres maneras:

• cocinar al fuego de la manera habitual, pero sin la adición de mantequilla o leche;
• vierta los copos con agua hirviendo durante 8 minutos;
• empañar.

3. Cócteles de kéfir o los batidos se pondrán de moda y nutrición saludable para bajar de peso Cocinarlos es fácil, todo lo que necesitas es una licuadora, kéfir con bajo contenido grasa o bebiendo yogur y frutas Todo mezclar y agitar.

4. El requesón sin grasa con frutas o hierbas complementará perfectamente la dieta dietética.

5. Date un capricho por la mañana y prepara una macedonia de frutas. Se le pone cualquier fruta, pero no olvides que el pomelo quema calorías, mientras que un plátano, por el contrario, las contiene en exceso.

Si no desea calcular de forma independiente el contenido calórico de cada plato, puede usar o recetas con cálculos preparados. Por ejemplo:

Tortitas de calabaza. Para dos porciones de panqueques necesitarás:

• calabaza - 150 g;
• pera grande - 1 pieza;
• harina de arroz - ¼ de taza;
• sémola - ¼ de taza;
• masa de polvo de hornear - 1.5 cucharaditas;
• almendras molidas - 15 g;
• huevo - 1 pieza;
• crema 33% - 1 cucharada;
• azúcar de caña - 100 g;
• miel - 2 cucharaditas;
• canela - 1.5 cucharadas;
• cardamomo - 0.5 cucharaditas;
• nuez moscada molida - 0.5 cucharaditas;
• sal, vainillina, menta - al gusto.

Este plato contiene 198 kilocalorías por cada 100 gramos. producto.

Para hacer panqueques, primero debes pelar y cortar las peras y ponerlas en una cacerola. Vierta las piezas con 500 mililitros de agua, agregue azúcar, nuez moscada, cardamomo, canela, vainilla. Llevar a ebullición y bajar la temperatura de la llama. Deja las peras a fuego lento durante 40 minutos. Batir los huevos con crema, agregarles calabaza rallada, sémola, harina de arroz, almendras. Mezclar todo con cuidado y dejar reposar la masa.

Freír en una sartén por ambos lados. Servir con rodajas de pera caliente.

Cena

El almuerzo dietético también puede ser variado. Puedes experimentar cocinando carnes y pescados, mimarte con papas al horno y sopas. Por ejemplo:

Ragú en una olla

Cocinarlo es muy simple: se cortan unos trozos de carne y se colocan en el fondo de la olla. Desde arriba se cubre con calabacín, repollo, hierbas, pimientos o tomates. Todo se vierte con kéfir sin grasa, de modo que no llegue al borde con una falange del dedo. Después de colocar la olla en el horno, se calienta a 180 grados. El almuerzo está listo en 40 minutos.

Dieta análoga a la sopa cremosa de puré. sopa de queso

Las verduras se guisan en aceite de oliva. Después de guisar, se agrega queso procesado bajo en grasa al caldo en trozos pequeños. Después de que el queso se haya derretido, se mezcla con verduras.

También vale la pena señalar que no todos tienen la oportunidad de cenar en casa. Para muchos, esta comida tiene lugar en el trabajo, y dado que la nutrición dietética debe seguirse constantemente, es mejor llevar algo preparado.

Almuerzos para el trabajo

Cazuela

El requesón bajo en grasa se mezcla con la proteína de un huevo, 200 mililitros de leche y 50 g de avena. La mezcla se bate con una licuadora, luego se vierte en una fuente para horno. Hornear a una temperatura de 180 grados durante 20-25 minutos.

Buñuelos de verdura con alubias

En este plato, los frijoles enlatados actúan como una adición, y los panqueques se preparan de la siguiente manera: las zanahorias o los calabacines se muelen en un rallador. También se añaden huevo y sémola. Puedes cocinar panqueques en una sartén seca o en el horno.

Recetas para trabajar con calorías calculadas

rollos de verduras

Para cocinar necesitarás:

• papel de arroz - 8 hojas;
• fideos funchose - 12 g;
• filete de pollo - 75 g;
• zanahoria mediana - la mitad;
• pepino mediano - la mitad;
• lechuga - 4 hojas;
• verduras;
• sésamo o aceite de oliva.

El plato está diseñado para dos personas y contiene 172 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.

El papel de arroz se humedece y se coloca sobre una toalla para eliminar el exceso de humedad. Los fideos se vierten con agua hirviendo y se preparan durante el tiempo que está escrito en el paquete. pechuga hervida, las zanahorias y la lechuga se cortan en tiras y se ponen en un bol. Allí también se agregan fideos y mantequilla. Todos los ingredientes se mezclan, se disponen sobre papel de arroz. Los rollos son aburridos. El almuerzo esta listo.

Okroshka

La dieta okroshka en kéfir es muy popular durante el caluroso verano. Puede agregarle casi cualquier verdura, y no solo el kéfir, sino también el agua mineral, la salmuera o los caldos pueden servir como aderezo. Perfecto como sustituto de la sopa normal.

Receta de okroshka en kéfir con pollo. Para cocinar, necesitas los siguientes ingredientes:

• kéfir bajo en calorías - 2l;
• verduras - 10 g;
• filete de pollo - 2 piezas;
• Pimienta búlgara - 2 piezas;
• pepino - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• especias al gusto.

El filete de pollo se hierve durante 15-20 minutos, después de cocinar la carne se enfría y se corta con un cuchillo. Todas las verduras también se cortan en cubos. Los ingredientes se ponen en una cacerola, se vierten con kéfir. Se añaden especias y hierbas. La sopa dietética se puede servir en la mesa.

Dependiendo de los ingredientes y de su imaginación, el contenido calórico de la okroshka variará, pero 100 gramos de sopa no suelen contener más de 200 kcal.

También puedes cocinar más sopa baja en calorías a base de agua mineral. Ingredientes para cuatro porciones:

• agua mineral - 1,5 litros;
• papas en uniformes - 2 piezas;
• pepino fresco - 1 pieza;
• rábano fresco - 4 piezas;
• salchicha de doctor - 150 g;
• huevo de gallina hervido - 3 piezas;
• crema agria baja en grasa - 100 g;
• kéfir bajo en calorías - 100 ml;
• hierbas, especias - al gusto.

Salchicha, pepino, rábano, huevos, papas peladas se cortan en cubos y se vierten en una cacerola. Las verduras se pican y también se agregan a todos los ingredientes. Se traen especias, crema agria y kéfir, todo se vierte encima agua mineral. La sopa está bien mezclada. ¡Disfrute de su comida!

Cena

La cena dietética puede ser delicioso manjar En tu familia. Puedes usar pescado, carne, ensaladas de verduras y mucho más.

Lo más importante que debe recordar es que la última comida debe ser a más tardar tres horas antes de acostarse. Si tienes hambre, bebe kéfir sin grasa o un vaso de agua.

caballa al horno

Ingredientes por 1 porción. El plato contiene 138 kcal por cada 100 gramos de producto. Para cocinar necesitas:

• caballa - 1 pieza;
• yogur sin grasa - 100 g;
• media naranja pequeña;
• ajo - 2 dientes;
• hierbas, sal, pimienta negra - al gusto.

Cocinar pescado es muy fácil. La caballa se lava a fondo, se hacen cortes paralelos en la carcasa. Se quita la ralladura de media naranja, se exprime el jugo. Para la marinada, debe mezclar yogur, condimentos, jugo y ralladura de naranja. La caballa se unta con adobo y se envasa en papel de aluminio. El plato se prepara durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados.

filete rebozado

Ingredientes para 2 porciones. Tal cena dietética contiene 151 kcal por cada 100 gramos de producto. Para cocinar necesitas:

• filete de pollo - 400 g;
• huevo de gallina - 1,5 piezas;
• harina de arroz - 3 cucharadas;
• especias al gusto;
• salsa de mayonesa - 2 cucharadas.

El filete de pollo se lava, se corta en trozos para chuletas y se golpea con un mazo culinario. Para la marinada, debes mezclar la salsa, las especias y el ajo machacado. Lubrique las chuletas con una mezcla por ambos lados, deje reposar la carne durante 15-20 minutos. Luego enrolle las piezas harina de arroz y luego en huevos batidos. Freír en mostaza o aceite de oliva. Como guarnición, los guisantes enlatados son perfectos para este plato.

Al observar los ejemplos de platos, puede comprender de inmediato que la comida dietética puede ser sabrosa e interesante.

Para niños

Mientras cuidas tu alimentación, no te olvides de los niños. Debido a los millones de chocolates, dulces y deliciosas hamburguesas, perritos calientes y pizzas, la obesidad infantil se ha convertido en un problema grave en nuestro tiempo. Muchas madres jóvenes dirán que la plenitud en los adolescentes es normal. Sin embargo, el sobrepeso en la infancia afectará negativamente la condición de las articulaciones, los huesos y los órganos internos en el futuro.

Un menú dietético diseñado para un adulto categóricamente no es adecuado para el cuerpo de un niño.

Puedes imaginarte el siguiente menú para la semana

Lunes

• Desayuno: tortitas de sémola, fruta
• Almuerzo: ensalada de huevo con queso duro, compota.
• Hora del almuerzo: sopa ligera caldo de carne, albóndigas con trigo sarraceno
• Noche: ensalada de frutas, kissel

• Desayuno: Tortilla al horno, compota
• Almuerzo: rollo de verduras
• Almuerzo: papa al horno con hígado, jugo de vegetales
• Noche: muesli con frutos secos, té

• Desayuno: ensalada de mariscos, jugo natural
• Almuerzo: requesón con trozos de fruta o bayas.
• Hora del almuerzo: caldo de pollo, menestra de verduras
• Noche: papilla de cereales, ensalada de zanahoria

• Desayuno: buñuelos de patata con crema agria
• Almuerzo: batido de frutas.
• Hora del almuerzo: borsch con caldo de pollo, una rebanada de pan tostado
• Noche: gachas de trigo sarraceno con leche

• Desayuno: pasteles de queso, decocción de hierbas.
• Almuerzo: fruta, yogur.
• Hora del almuerzo: sopa de col fresca, tomate, té
• Noche: requesón con frutas, avena

Por supuesto, usted mismo puede hacer un menú para reducir el peso del niño, pero es mejor ponerse en contacto con un nutricionista calificado que no solo desarrollará un programa de pérdida de peso, sino que también le agregará actividad física obligatoria y un complejo de vitaminas.

Recetas de dieta para una olla de cocción lenta.

Una olla de cocción lenta es un dispositivo técnico que se ha ganado el amor de millones de mujeres en todo el planeta. Con él, puede preparar fácil y rápidamente platos de cualquier complejidad, manteniendo todos propiedades nutricionales productos

Los platos dietéticos cocinados en una olla de cocción lenta le permiten perder peso con placer. Los tiempos en que, para eliminar los kilos de más, tenías que comer constantemente verduras hervidas y manzanas en escabeche se han hundido en el olvido. Ahora puede crear platos deliciosos, saludables y, lo que es más importante, bajos en calorías con la ayuda de un dispositivo de cocina multifuncional.

Beneficios de usar una olla de cocción lenta para cocinar alimentos dietéticos

• Los productos retienen vitaminas y nutrientes.
• Los platos tienen un sabor excelente.
• No se requiere aceite para cocinar.
• Mantenimiento constante régimen de temperatura, elimina el recalentamiento de los alimentos.

Una olla de cocción lenta es un dispositivo "inteligente" que le permitirá comer bien incluso para personas con una cantidad mínima de tiempo libre.

Muchas recetas sencillas para cocinar al vapor se pueden encontrar en libros especializados e insertos que vienen con un ayudante de cocina.

Alforfón. Contenido calórico 335 kcal por 100 g.

Para una ración, solo necesitas 125 g de trigo sarraceno y sal al gusto.

Cocinar trigo sarraceno en una olla de cocción lenta es fácil. Para que la papilla sea sabrosa, debe verterse en un tazón y verterse agua caliente. Ponga el modo "Gachas" durante 20 minutos.

Chuletas de Cuaresma. Contenido calórico 128 kcal por 100 g.

Ingredientes para cinco raciones: 200 g de champiñones frescos, 100 g de zanahorias, un vaso de arroz, medio litro de agua, 50 ml de aceite de oliva, pan rallado triturado.

Las chuletas se preparan de la siguiente manera: el arroz se lava bien y se vierte en el recipiente de la multicocina, luego se agregan los champiñones picados y las zanahorias. Agregue las especias y configure la olla de cocción lenta para cocinar el arroz durante 30 minutos. Después de sacar el arroz terminado, enfriar y formar pequeñas chuletas. Antes de freír, enrolle la chuleta por ambos lados en pan rallado.

Gachas de trigo y calabaza. Contenido calórico 104 kcal por 100 g.

Para tres porciones necesitarás:

• calabaza pelada - 375 g;
• mijo lavado - 100 g;
• una pizca de sal;
• azúcar de caña - 2 cucharadas;
• mantequilla - 35 g;
• vaso de agua;
• leche - 300 ml.

La calabaza se corta en trozos, se tritura hasta obtener una pulpa, se fríe en una olla de cocción lenta durante 15 minutos a 160 grados. Para evitar que la calabaza se queme, primero agregue aceite al recipiente para cocinar. Después de freír, se agregan a la olla de cocción lenta cereales, leche, agua, sal y azúcar. Todo está completamente mezclado. En el modo de cocción de gachas, el plato se cocina durante 50 minutos. Después de que la papilla se mezcle y permanezca en el dispositivo en el modo de calentamiento durante otra media hora.

delicia de calabaza

Una excelente manera de diversificar el menú de la dieta es agregar platos de calabaza. Una verdura maravillosa bajo en calorías- tan solo 25 calorías por cada 100 gramos de producto, además contiene gran cantidad de vitaminas y fibra.

Ejemplos de recetas

papilla de aire

Un plato simple requerirá una cantidad mínima de tiempo y esfuerzo de su parte. Para prepararlo, debe cortar 0,5 kg de calabaza pelada y lavada en trozos pequeños y ponerlos en un recipiente para baño maría. Allí también se agrega medio vaso de agua y 150 gramos de frutos secos, todo se espolvorea con azúcar por encima. La cocción se lleva a cabo en el modo "Extinción" durante 40 minutos. Cuando la calabaza esté lista, usa una licuadora para moler todos los ingredientes. Contenido calórico: 210 kcal por cada 100 gramos.

calabaza con miel

Para un plato dulce bajo en calorías necesitarás: una libra de calabaza pelada, 200 g de manzanas dulces, 200 g miel natural, 100 ml de agua.

Corte la calabaza y las manzanas en rodajas y colóquelas en una bandeja para hornear en el orden calabaza, manzanas, calabaza. Cubra los ingredientes con miel y agregue agua. 2 horas en el horno a 160 grados y tu postre está listo.

Recetas De Berenjenas

Puedes complacerte con platos de berenjena, porque 100 gramos de esta verdura tienen solo 28 kcal.

Una receta popular de berenjenas para la nutrición dietética: cazuela. Para tres porciones necesitarás:

• berenjena - 250 g;
• medio pimiento dulce grande;
• 0,5 bulbos medianos;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• yogur sin grasa - 50 ml;
• un diente de ajo;
• aceite de oliva - 0,5 cucharaditas

La berenjena se debe cortar en círculos, la pimienta y la cebolla en aros y el ajo en rodajas. El huevo se bate con yogur y especias. Vierta el aceite en el fondo del recipiente para hornear y planche las verduras en filas. Vierta la mezcla en una olla de cocción lenta y hornee durante una hora a una temperatura de 100 grados. 100 gramos del plato contienen solo 44 kcal.

También puedes hacer jugosas berenjenas. chuletas, que reemplazará perfectamente a los "hermanos" de carne.

Para preparar cuatro porciones de chuletas, necesitará los siguientes ingredientes:

• berenjena - 0,5 kg;
• queso duro - 50 g;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• ajo - 1,5 dientes;
• pan blanco - 50 g;
• pan rallado - 50 g.

Las berenjenas se cortan con un cuchillo y se fríen en una sartén. El queso y el ajo se frotan en un rallador fino y se agregan a la berenjena enfriada. A la carne picada también se le añade un huevo y pan, previamente remojados en agua o leche. La mezcla se sala, se agregan especias y galletas saladas. Todo está completamente mezclado. Las chuletas se forman a partir de la carne picada terminada y se fríen en una sartén por ambos lados.

Platos con calabacín

Con cualquier dieta baja en calorías se utilizan los calabacines, ya que contienen solo 17 kcal por cada 100 gramos de verdura fresca.

Algunas personas siguen una dieta de calabaza separada para bajar de peso. Durante esta dieta, puede deshacerse de 5 kilogramos por semana.

Recetas con calorías de calabacín:

La forma más fácil de cocinar calabacín para una pareja. La verdura se corta en aros y se coloca en una olla de cocción lenta. 15 minutos en el modo "Cocer al vapor" y la cena está lista.

Tal plato de calabacín contiene solo 9 kcal por 100 gramos.

Sopa crema de calabacín

Para preparar cinco raciones necesitarás: media cebolla y una zanahoria, una pizca de comino, 15 g manteca, una libra de calabacines pelados, medio litro de caldo bajo en grasa, hierbas y especias al gusto.

El aceite se derrite en una cacerola, primero se colocan cebollas picadas y zanahorias. Luego se agregan calabacines picados y especias. El asado de todos los ingredientes dura 5 minutos. El caldo se vierte. Cocine la sopa hasta que el calabacín se ablande. Después de cocinar, el plato se bate con una licuadora, se espolvorea con hierbas antes de servir. Contenido calórico 34 kcal por 100 g.

Ensaladas dietéticas

Mucha gente sabe que las ensaladas no son solo un plato sustancioso para mesa de vacaciones, y también una maravillosa herramienta para combatir los kilos de más. Por supuesto, las ensaladas Olivier y similares no pueden atribuirse a las ensaladas dietéticas, ya que suelen contener alimentos pesados.

Las ensaladas dietéticas están elaboradas a base de verduras y frutas de fácil digestión y asimilación, bajas en calorías y grasas. Dicha comida se prepara rápidamente y, lo que es más importante, le permite perder esos kilos de más en poco tiempo. Las recetas simples lo ayudarán a no dedicar mucho tiempo a cocinar, sino a disfrutar de la vida.

Ensalada con col "Simple" conocido por muchos desde la infancia. Para él necesitarás:

• nuevo repollo blanco- 250 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• manzana - 1 pieza;
• verduras;
• aceite de oliva;
• especias al gusto.

El primer paso es pelar todas las verduras y frutas de la cáscara y las semillas. El repollo se corta finamente y las zanahorias y las manzanas se cortan en un rallador fino. Todos los ingredientes se mezclan con especias y aceite. ¡Disfrute de su comida!

Si quieres un snack más “esencial”, entonces puedes cocinar una ensalada de pollo dietética. Por ejemplo, « ensalada tibia con filete de pollo y verduras». Tiene un bajo contenido calórico y satisface perfectamente el hambre.

Para cocinar necesitarás:

• filete de pollo - 220 g;
• ajo - 1 diente;
• tomate - 1 pieza;
• apio - 30 g;
• pimiento dulce - 150 g;
• aceite de oliva - 2 cucharaditas;
• sal marina - 2 g.

Es muy fácil prepararlo. Las verduras deben lavarse bien y cortarse en tiras. Hervir el filete de pollo, enfriar y luego picar con un cuchillo.

Agregue el aceite, las verduras y el ajo a una sartén caliente. Déjalo ir un poco, agrega el pollo. Debe freír la ensalada durante 7 minutos, un minuto antes de cocinar, agregue verduras y especias.

La ensalada se puede servir no solo como aperitivo, sino también como plato principal.

Productos de panadería

Incluso una persona de voluntad fuerte querrá "liberarse" de la dieta y comer un pastel, un pastel o un bollo en un día festivo. Pero no pasará nada terrible si la delicadeza se hornea de acuerdo con la receta para bajar de peso. La repostería dietética es una excelente forma de complacerte a ti mismo y de diversificar tu programa de nutrición.

Recetas simples de golosinas para bajar de peso:

Pastel "Cuajada"

para cocinar delicioso pastel debe tomar medio kilogramo de requesón bajo en grasa, tres cucharadas de sémola, azúcar, 30 g de harina de trigo sarraceno, tres huevos de gallina.

Primero debes amasar el requesón con sémola, harina y azúcar. Incorpore las claras de huevo batidas a la masa. La masa se coloca en una bandeja para hornear, los pasteles futuros se pueden decorar con frutas o bayas en la parte superior. Hornear durante 35 minutos a 180 grados. 100 gramos de postre contienen 137 kcal.

brownies con chocolate

Para el postre necesitas: 250 g de chocolate negro, 200 g de requesón bajo en grasa, 5 huevos de gallina, 150 g de harina de arroz y trigo, 50 g de cacao, 120 g de frutos secos. Para mejorar el sabor, puede agregar canela, vainillina y azúcar a la masa.

Para hacer brownies, primero debe derretir el chocolate en un baño de agua y luego mezclarlo con requesón, claras de huevo batidas, cacao, harina tamizada y nueces picadas. La base está lista.

La mezcla se coloca en una fuente para horno, se coloca en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. 100 gramos de horneado contienen 324 kcal.

La repostería dietética puede convertirse en la base de una dieta para adelgazar. Come sabroso y sorprende a los demás con una figura ideal.

postres

Durante la pérdida de peso, no debe negarse las delicias. Muchas recetas de postres dietéticos le permitirán diversificar el menú y convertirse en grandes bocadillos entre comidas principales.

Un excelente sustituto de los dulces clásicos será gelatina. Puedes cocinarlo de diferentes maneras, para que este postre no se aburra.

Para preparar un postre a base de gelatina bajo en calorías, necesitarás los siguientes ingredientes:

• crema agria baja en calorías - 800 g;
• gelatina - 30 g;
• azúcar de caña - 200 g;
• fruta al gusto - 150 g.

Hacer gelatina es muy fácil. La gelatina se disuelve en agua tibia, luego se mezcla bien con crema agria y azúcar. La mitad de la mezcla resultante se vierte en un plato. En él se colocan trozos de fruta. Se agrega el resto de la masa de crema agria-gelatina.

El plato debe colocarse en el refrigerador durante 8 horas.

Un delicioso postre contiene solo 140 kcal por cada 100 gramos de producto.

Los postres útiles durante la dieta serán las frutas al horno. Solo hay una forma de preparar tal delicia: deben hornearse en el horno. Las manzanas, las peras en combinación con los cítricos lo deleitarán durante una dieta dura, porque 100 gramos del plato contienen alrededor de 75 kcal.

Por supuesto, no te olvides de ensaladas de frutas. Comer un postre tan bajo en calorías para el almuerzo le dará la porción necesaria de energía para todo el día.

Para una ensalada, puede usar bayas y frutas, pero no olvide que una porción para una comida no debe exceder el tamaño de la palma de su mano.

Recetas de dieta de requesón.

El requesón es uno de los productos más populares entre quienes quieren perder peso. Se incluye en casi todos los programas de dieta desarrollados, ya que le permite saturar el cuerpo y contiene una gran cantidad de nutrientes.

Pasteles de queso, tartas, batidos: todos estos platos se pueden encontrar en los programas de nutrición para bajar de peso. Residencia en requesón sin grasa, llevan una cantidad mínima de calorías y le permiten deshacerse rápidamente de los kilos de más.

Puede usar el requesón de diferentes maneras: simplemente mezclándolo con hierbas o frutas, horneándolo, batiéndolo en una licuadora, agregándolo a ensaladas y platos principales. En cualquier caso, no traerá ningún daño a tu figura.

Los nutricionistas aconsejan durante la dieta usar requesón con diferentes porcentajes de grasa.

Ejemplo dulces de dieta con requesón:

Pastel

Para cocinar necesitará: una libra de requesón bajo en grasa, dos cucharadas de azúcar, 1 paquete de gelatina, frutas al gusto.

El requesón se mezcla con azúcar con una licuadora, se les agrega gelatina disuelta y trozos de fruta. Todo está completamente mezclado. La mezcla se coloca en moldes para muffins y se coloca en el refrigerador durante 8 horas.

Tal plato se puede preparar no solo como postre, sino también como plato principal. Para hacer esto, reemplace las frutas con verduras y el azúcar con sal y especias.

cocteles

Sobre la base del requesón, también puedes hacer batidos dietéticos nutritivos.

Es importante saber que no puede reemplazar completamente la comida regular con batidos. Una bebida maravillosa se puede consumir solo dos veces al día.

Incluso un niño puede hacer batidos, y no es necesario preparar bebidas a base de requesón. Los cócteles se mezclan a partir de leche, leche cuajada, yogures y zumos.

Reglas para hacer batidos dietéticos.

• Seleccionado solo fresco y alimentos bajos en calorias.
• El hielo "roba" el sabor de las bayas y las frutas. Si desea tomar una bebida fría, simplemente puede enfriar los ingredientes antes de prepararlos.
• Diluir el cóctel terminado. mejores jugos o productos lácteos.
• No ponga azúcar o sus sustitutos en batidos.

Recetas de cócteles para adelgazar

1. Mezcle dos cucharadas de grosella negra con 50 gramos de requesón. Vierta la mezcla con un vaso de jugo de piña, agregue una cucharada de miel. Contenido calórico - 94 kcal por 100 ml.
2. 4 fresas, 50 g de plátano, 100 ml de kéfir, bata una cucharada de avena al vapor con una licuadora. Espolvorear tierra encima nueces. Contenido calórico - 99 kcal por 100 ml.

Hay muchos recetas listas batidos para bajar de peso, pero siempre puedes crear tu propio batido.

Libros de recetas dietéticas

Por supuesto, es imposible enumerar todos posibles recetas para bajar de peso, pero lo mejor de ellos están recogidos en los siguientes libros:

• "Recetas. Dieta y Comidas Vegetarianas”;
• “Comida moderna. Postres para adelgazar”;
• “Comida moderna. Comemos y adelgazamos”;
• "Perdemos peso con gusto".

Los libros describen todos los principios de una nutrición adecuada para bajar de peso. También en estas publicaciones puedes encontrar tablas de calorías.

Para el cuerpo humano es sumamente importante tener una dieta equilibrada y obtener proteínas, grasas y carbohidratos en cantidades suficientes. Sin estos componentes, el cuerpo no funcionará normalmente, y un exceso de estas sustancias tiene consecuencias extremadamente negativas.

Con un exceso de proteína, el cuerpo no tiene tiempo para absorberla, se hunde hasta el fondo del intestino sin digerir y allí comienza a descomponerse, liberando sustancias que envenenan el cuerpo.

El uso de una cantidad significativa de grasa impide los procesos metabólicos, lo que conduce no solo a la obesidad, sino que también inhibe la actividad nerviosa. El cuerpo convierte una gran cantidad de carbohidratos en grasa, lo que también conduce a la obesidad.

frecuente o Uso regular alimentos ricos en calorías, que son ricos en grasas, conducen a la hipertensión, la formación de placas de colesterol, accidentes cerebrovasculares. Asimismo, el consumo de no poca cantidad de grasa provoca la liberación de radicales libres en el organismo, y estos provocan la formación de tumores malignos.

Bueno, no nos olvidemos de la obesidad banal, que no solo interfiere en términos de belleza, sino que también conduce al desarrollo de muchas enfermedades asociadas con el aumento de peso.

¡Pero no tires inmediatamente una botella de aceite de oliva a la basura! No importa cuán grande sea el deseo de una persona por reducir el consumo de grasas, deshacerse de ellas no funcionará en absoluto.

Según las tablas de calorías, cada producto contiene estos componentes, a saber:

• agua;
• carbohidratos;
• proteína;
• grasas

Por ejemplo: la grasa que se encuentra en el pescado son los ácidos grasos poliinsaturados (omega 5), ​​simplemente son necesarios para nuestro organismo. Frutos secos (almendras), que además contienen grasas (omega 6), indispensables para el funcionamiento de nuestro organismo.

Lista de alimentos bajos en calorías

Los alimentos bajos en calorías son aquellos que, según la tabla de calorías, no han ganado 100 kilocalorías por cada 100 gramos de peso.

A productos de carne es ternera Desde subproductos cárnicos hasta alimentos bajos en calorías relatar:

• riñones de res;
• hígado de res;
• corazón de cerdo;
• riñones de cerdo.
• riñones de cordero;
• corazón de cordero;

bajo en calorías productos proteicos- Estos son algunos tipos de peces, tanto de mar como de río. Esta no es una lista completa del reino de pescado bajo en calorías.

Pescado de mar:

• platija;
• eperlano;
• glacial;
• macrousus;
• abadejo;
• navaga;
• pescadilla;
• bacalao.

Pescado de agua dulce:

• carpa cruciana;
• carpa;
• lota;
• perca de río;
• lucioperca

Lácteos y productos lácteos:

• leche acidófila;
• yogur natural;
• leche cuajada;
• Leche;
• kéfir;
• leche horneada fermentada;
• queso cottage bajo en grasa.

Y también, verduras y frutas, la naturaleza tiene pocas calorías en ellas, sin embargo, hay excepciones. En verduras, el ajo salió de la lista, ganando hasta 106 kcal. En frutas, el escaramujo y los dátiles están a la cabeza, ganando 101 y 281 kcal, respectivamente.

Hasta 40 kcal

• berenjena - 26 kcal;
• calabacín - 27 kcal;
• repollo blanco - 27 kcal;
• cebolla (pluma) - 22 kcal;
• zanahorias - 30 kcal;
• pepinos - 13 kcal;
• acedera - 21 kcal;
• pimienta - 27 kcal;
• rábano - 32 kcal;
• nabo - 26 kcal;
• ensalada - 13 kcal;
• coliflor - 29 kcal;
• rábano - 19 kcal;
• tomates - 19 kcal;
• judías verdes - 32 kcal;
• espinacas - 28 kcal.

• bayas de membrillo - 38 kcal;
• ciruela ciruela - 34 kcal;
• naranja - 37 kcal;
• pomelo - 38 kcal;
• limón - 32 kcal;
• mandarina - 37 kcal;
• arándanos - 35 kcal;
• moras - 33 kcal;
• arándanos - 38 kcal;
• moras - 31 kcal;
• bayas de espino amarillo - 30 kcal;
• bayas de grosella - 39 kcal;

Mariscos:

• col de mar - 5 kcal;
• trepangs - 35 kcal.

Hasta 70 kcal

• cebolla - 44 kcal;
• perejil (raíz, verduras) - 46 kcal;
• remolacha - 47 kcal;

• frutos de albaricoque - 46 kcal;
• piña - 47 kcal;
• bayas de cereza - 48 kcal;
• frutos de granada - 51 kcal;
• frutas de pera - 43 kcal;
• higos - 55 kcal;
• bayas de cornejo - 45 kcal;
• frutas de durazno - 44 kcal;
• bayas de serbal - 58 kcal;
• bayas de ciruela - 43 kcal;
• frutos de caqui - 63 kcal;
• bayas de cereza - 52 kcal;
• moras - 53 kcal;
• manzanas - 46 kcal;
• arándanos - 40 kcal;
• uvas - 69 kcal;
• fresas - 41 kcal;
• grosellas - 44 kcal;
• frambuesas - 41 kcal;
• arándanos - 41 kcal;
• grosella negra - 41 kcal.

Subproductos cárnicos:

• riñones de res - 67 kcal.

• granadero - 60 kcal;
• abadejo - 69 kcal;
• cangrejos - 69 kcal;

Lácteos:

• yogur natural - 52 kcal;
• kéfir (graso) - 58 kcal;
• leche - 59 kcal;
• leche cuajada - 57 kcal.

alimentos dieteticos bajos en calorias

• arroz hervido (integral);
• rábano;
• yogur;
• lentejas hervidas;
• champiñones;
• todas las verduras para ensaladas;
• repollo;
• tomates y pepinos.

La fibra que se encuentra en vegetales frescos, ralentiza el proceso de asimilación de carbohidratos y grasas en el cuerpo, los nutrientes de los alimentos pueden absorberse mejor y no convertirse en grasa corporal.

Los alimentos bajos en calorías a partir de los cuales se prepara la ensalada serán útiles como alimentos dietéticos, solo si usted mismo prepara aderezos para ellos. En lugar de mayonesa y aceite de girasol para aderezar, tome vinagre de sidra de limón o manzana.

Si va a perder peso con una dieta baja en calorías, vale la pena recordar que la cantidad de calorías no debe ser inferior a 1000-1400 por día. De lo contrario, existe el riesgo de daños graves para la salud. Idealmente, la dieta debe ser desarrollada por un dietista. En una dieta de este tipo, las proteínas deben prevalecer, luego se producirá una pérdida de peso debido a la quema de grasas y no a la masa muscular.

Menú bajo en calorías:

• Desayuno 200 ml de jugo (fruta, verdura), una galleta pequeña.
• Segundo desayuno: té 150 ml (sin azúcar), pan negro 60 gr con carne (hervida, a la plancha) 60 gr, 2 tomates.
• Almuerzo: borscht 200 ml, 1 huevo pasado por agua, pescado hervido 60 gramos papas hervidas 2 uds, ensalada de verduras 100 gr.
• Almuerzo: fruta 150 gr, galleta 40 gr.
• Cena: kéfir bajo en grasa 200 ml, muffin rancio 40 gr, una cucharadita de mermelada.

desayuno bajo en calorias

Para el desayuno, puede cocinar avena añadiéndole leche desnatada. Puede desmenuzar una manzana, un plátano o frutas secas: pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas.

Una excelente opción es la papilla de grano integral y molido: cebada, trigo, Gornovka, cebada. Puede preparar una ensalada para tales cereales o endulzarlos agregando miel y frutas.

almuerzo bajo en calorías

La mayoría de las veces, para el almuerzo, cocinan más. comidas abundantes. Pero se pueden hacer incluso con los alimentos más bajos en calorías. Entonces, por ejemplo, puedes cocinar berenjenas con champiñones y tomates, al horno. Van muy bien con ensalada de frijoles.

La segunda opción para el almuerzo será un hígado con manzanas al horno, así como ensalada de invierno de remolachas, pepinos y zanahorias. Las recetas de estos platos se pueden encontrar a continuación.

cena baja en calorías

El contenido calórico de dicha cena no debe ser superior a 350 unidades. Entonces, esta regla corresponde a platos como el estofado de verduras, el arroz con verduras, la ensalada de mariscos, la cazuela de espinacas.

Todos estos platos afectarán perfectamente la pérdida de peso y al mismo tiempo saturarán el cuerpo con todas las vitaminas y minerales necesarios.

recetas bajas en calorias

Berenjenas al horno con champiñones y tomates

Ingredientes:

• berenjena - 450 gr;
• tomates - 250 gr;
• queso (duro) - 90 gr;
• champiñones -250 gr;
• crema agria - 150 gr;
• ajo - 3 dientes;
• verduras;
• sal.

Cocinando:

Lava las berenjenas y córtalas en rodajas. Salamos y reservamos 30 minutos para que no queden amargos. Enjuague la berenjena con agua. Rebana los tomates y los champiñones. Pase el ajo por una prensa o pique finamente, mézclelo con crema agria.

Ralla el queso o córtalo en rodajas finas. Poner en forma de capas, berenjenas, champiñones y tomates encima. Ponga crema agria con ajo encima de los tomates y espolvoree con queso. Hornear a 180-190°C durante 35 minutos.

Hígado al horno con manzanas

Ingredientes:

• hígado de res - 450 gr;
• cebollas - 4 piezas;
• manzanas (agrias) - 300 gr;
• crema agria - 150 gr;
• aceite de oliva - 1 cucharada;
• pimienta sal;
• papel de hornear.

Cocinando:

Lavar y limpiar el hígado. Cortar en porciones, envolver papel film y repeler. Sal pimienta. Pelar la cebolla, cortarla en dados y sofreír en aceite de oliva. Pele las manzanas de la cáscara y las semillas, ralle en un rallador grueso.

Cortar el papel de aluminio en rectángulos de 15-17 cm. Poner el hígado, las cebollas, las manzanas en el papel de aluminio y untar con crema agria. Envuelve los bordes del papel aluminio para formar sobres. Hornear durante 10-15 minutos a 250 °C, luego abrir el papel aluminio durante otros 20 minutos.

ensaladas bajas en calorías

Ensalada de invierno

Ingredientes:

• remolachas - 3 piezas;
• zanahorias - 3 piezas;
• pepinos en vinagre - 3 piezas;
• aceite (mostaza, linaza) - 1 cucharada. yo;
• guisantes verdes - 4 cucharadas. yo;
• cebolla -0.5 bulbos.

Cocinando:

Hervir las verduras, enfriar, pelar y cortar en cubos. Agregue las cebollas, los guisantes y el aceite de mostaza, mezcle todo. Poner en un plato y decorar con hierbas. Si lo desea, las verduras se pueden picar finamente en una ensalada.

Ensalada de verduras con frijoles

Ingredientes:

• tomates - 2 piezas;
• frijoles hervidos - 0.5 tazas;
• pepinos - 3 piezas;
• limón - 0,5 piezas;
• cebolla (mediana) - 1 pieza;
• pimiento dulce - 2 piezas;
• lechuga (hojas) - 1 manojo;
• aceite (oliva, linaza) - 1 cucharada;
• una pizca de sal.

Cocinando:

Lavar las verduras y hortalizas. Pelar la cebolla y quitar las semillas del pimiento. Pimientos, pepinos, tomates cortados en rodajas grandes, lechuga cortada en rodajas pequeñas. Agregue los frijoles, el jugo de limón, el aceite de linaza, la sal y mezcle.

Reglas para una dieta equilibrada.

1. Las comidas deben ser al vapor, a la plancha o al horno, sin salsas ni aceites.
2. Es necesario beber 1,8 - 2 litros de agua pura por día. Si bebe agua antes de comer, la sensación de hambre se atenuará, lo que ayudará a reducir la cantidad de alimentos que ingiere y eliminará las toxinas del cuerpo.
3. Para tales dietas, una porción de proteínas y granos es de 100 gramos, y una porción de frutas y verduras es de 200 gramos.
4. No debe comer manzanas después de una comida, aumentan el contenido calórico de los alimentos que se toman en un 10%, es mejor dejar la manzana para una merienda separada.
5. Las comidas ocurren hasta 6 veces al día.

Cómo perder peso con alimentos bajos en calorías

Participar en actividad física activa para perder peso, dejando los alimentos grasos en la dieta, es largo e ineficaz. Vale la pena bajarse de la cinta de correr, ya que el cuerpo recuperará inmediatamente toda la "riqueza" gastada. ¡Pero muy a menudo, simplemente no hay suficiente tiempo para deportes activos!

Alimentos que favorecen el aumento de peso

• zumos de frutas, incluso recién exprimidos;
• azúcar;
• tortas y pasteles;
• margarina;
• bebidas alcohólicas;
• agua dulce;
• embutidos, salchichas;
• patatas fritas;
• salchichas;
• Carne de cordero;
• desayunos secos.

Es mucho más efectivo sin cambiar su estilo de vida cambiar su dieta a una baja en calorías. Sin sentir hambre, adelgaza y no te agotes en el gimnasio.

Para lograr el resultado lo antes posible, vale la pena hacer un día de ayuno para el cuerpo una vez a la semana, no consumir 1400 kcal por día, sino reducir la dieta a 800–1100 kcal. Esto no permitirá que el cuerpo se acostumbre a la dieta y comience a acumular "reservas" nuevamente.