Bocadillos para la mesa navideña. Para la mesa navideña, aperitivos fríos.

Probablemente muchos puedan pensar que preparar snacks es lo más proceso sencillo en la preparación de cualquier celebración, y son los snacks los que hoy forman parte integrante de un banquete de cumpleaños o de boda. Por supuesto, los aperitivos serán mucho más fáciles de preparar que uno de los platos principales para una recepción de gala, pero hay recetas de aperitivos fríos y calientes que también requieren mucho tiempo de preparación y son bastante difíciles. Desafortunadamente, no muchas amas de casa pueden usar suficiente imaginación para cocinar mucho. varios bocadillos de aquellos productos que están disponibles en casa, por lo que serán seleccionados aquí mejores bocadillos en mesa festiva, recetas con fotos ayudarán a la anfitriona a preparar los bocadillos perfectos y sorprenderán a sus invitados obras maestras culinarias.

Si empezamos a hablar de lo más tipos simples bocadillos, luego sándwiches comunes y tipos clasicos ensaladas, porque estos son los snacks que suelen preparar las amas de casa para la mesa navideña. Por supuesto, no se puede simplemente servir pan y mantequilla en la mesa, pero muchas personas preparan un refrigerio con pan con mantequilla. tomates frescos y una rodaja de espadines. Para algunos, ese aperitivo no es festivo, y para otros, ese plato será de su agrado, pero hoy las amas de casa están tratando de experimentar, y es gracias a estos experimentos que puedes encontrar muchos sorprendentes y recetas simples refrigerios ligeros adecuados para cena familiar, y para una gran fiesta con invitados.

Aperitivos navideños Deben cumplir varios criterios, deben ser fáciles de preparar, mientras que los aperitivos fríos suelen tardar menos en prepararse que los tipos de bocadillos calientes. Además, es necesario preparar plato ligero ya que la merienda es solo aperitivo ligero antes de servir el plato principal. Para mesa de boda Los snacks también juegan un papel importante, pues durante las vacaciones el plato principal se comerá rápidamente, y hasta el final quedarán los snacks, con los que los invitados saciarán un poco de hambre durante la celebración. Vale recordar que los snacks incluyen no solo aquellos tipos de platos que se preparan a partir de diferentes productos, pero también las habituales salchichas o quesos en lonchas.

Hoy puedes elegir el más varias opciones platos de merienda, puede ser verduras rellenas También se sirven en la mesa pequeños canapés rellenos de champiñones, carne, queso y otro tipo de productos; plato de merienda También hay todo tipo de ensaladas. Los bocadillos se pueden servir fríos o calientes; si el plato requiere horneado, se debe colocar sobre la mesa aún caliente o tibio. Además, cada plato debe tener su propia decoración original e individual.

No bastará con decorar bellamente los aperitivos para la mesa navideña, porque para enfatizar su sabor, debes elegir mejores opciones vinos, para un tipo de aperitivo es más adecuado un vino tinto semidulce y para otro, en general, es mejor tomar una bebida de vino blanco. Los bocadillos deliciosos no solo se pueden preparar con verduras, porque hoy en día los bocadillos incluyen versiones pequeñas de pizza, así como varios panecillos de productos de carne y tartaletas rellenas. Los snacks se pueden crear únicamente a partir de verduras o, además, se utilizan diversas carnes, pescado hervido o salado, todo tipo de quesos, hierbas, champiñones e incluso frutas.

En nuestra web podrás encontrar lo más deliciosos bocadillos, que atraerá incluso a los invitados más sofisticados, y la elección es tan diversa que cada ama de casa elegirá una receta que se ajuste a la lista de productos disponibles en la casa.

Hermosos bocadillos fríos con tus propias manos.

Una hermosa decoración de aperitivos fríos es la clave para la singularidad de su mesa navideña y su ambiente festivo. Usando productos regulares¡Puedes hacer verdaderas obras de arte! Recuerda las maravillosas manualidades que hacías cuando eras niño, y ahora tienes la oportunidad, al menos por un tiempo, de volver a la infancia y dar rienda suelta a tu imaginación. Solo que ahora todas tus manualidades no solo serán hermosas, sino también muy sabrosas.

Ofrezco los aperitivos fríos más populares, bonitos y muy sabrosos para la mesa navideña con descripciones y fotos que puedes hacer con tus propias manos.

Original y bonita ensalada en bolitas.

Hermosa ensalada hecho de globos

Ingredientes:

• Arroz hervido – 1 taza;
• Cualquier pescado enlatado– 1 banco;
• Huevos duros – 3 piezas;
• Mayonesa – 3 mesas. cucharas;
• Un manojo de eneldo fresco;
• Zanahorias frescas – 1 pieza

Preparando las bolas:

1) Mezclar en un bol arroz hervido, pescado (triturar con un tenedor), claras finamente picadas (en rallador fino), sazonar con mayonesa, sal y pimienta.

2) Rallar las zanahorias frescas en un rallador fino.

3) Rallar las yemas con un rallador fino.

4) Lavar el eneldo, secarlo bien y picarlo lo más fino posible.

5) Enrolle los ingredientes en bolas con los ingredientes mezclados en un tazón.

6) Enrolle algunas de las bolas en hierbas, otras en zanahorias ralladas y otras en yemas picadas.

7) Coloque bolas de colores hermoso plato, cubierto con hojas de lechuga.

Bolas de cuajada con ensalada de verduras

Ensalada con bolas de cuajada

Ingredientes:
Para pelotas:

• 500 g de requesón;
• 1 zanahoria pequeña;
• 1/2 manojo de eneldo;
• un puñado de nueces picadas;
• 1 cucharada. l. aceite vegetal;
• 1 yema;
• 1 cucharadita alcaravea;
• una pizca de sal.

Para ensalada de verduras:

• Pepino fresco – 2 piezas;
• Rábano – 100 gramos;
• Un manojo de cebollas verdes
• Un manojo de perejil;
• Hojas de lechuga.

Preparación:

1) En un bol, tritura el requesón con un tenedor.

2) Agregue zanahorias finamente ralladas, nueces, eneldo picado, aceite vegetal y sal. Mezclar bien.

3) Con las manos mojadas, formar bolitas de croquetas con la mezcla resultante y colocar en el frigorífico durante 30 minutos.
4) Coloque las hojas de lechuga en un plato, ponga rodajas de pepino y rábano encima de las hojas de lechuga y espolvoree con cebollas verdes y perejil.

5) En preparado ensalada de vegetales Colocar las croquetas de cuajada, espolvorear con la yema rallada y las semillas de alcaravea.

Bolas de patata para guarniciones

Bolitas de patata como guarnición

Ingredientes:

• Patatas – 800 gramos;
• Mantequilla – 50 gramos;
• Huevo de gallina – 1 pieza (para puré);
• Pimienta roja y negra molida, sal al gusto
• Harina de trigo – 40 gramos;
• Aceite vegetal para freír

Preparando bolitas de patata:
1) Lavar las patatas, pelarlas, hervir hasta que estén medio cocidas y escurrir el agua.

2) Sin dejar enfriar, triturar rápidamente las patatas.

3) Agregue la mantequilla caliente previamente derretida, un huevo crudo, agregue sal y pimienta al gusto, muela bien nuevamente y mezcle hasta obtener puré.

4) Forma desde caliente puré de patatas bolitas de aproximadamente 5 cm de diámetro. Enróllelas en harina o pan rallado.
5) Caliente el aceite vegetal hasta que hierva en una sartén grande con lados altos o en una cacerola y fríalo. bolas de papa hasta que esté dorado.
Sirva caliente como guarnición, adornado con hierbas frescas.

Bolitas de queso con aceitunas y almendras

Bolitas con aceitunas y almendras

Ingredientes:

• Queso - cualquiera;
• Ajo - al gusto;
• Mayonesa - al gusto;
• Aceitunas - según el número de bolas
• Almendras - según la cantidad de bolas;
• Eneldo fresco

Preparación de bolitas de queso:
1) Rallar el queso (cualquier tipo) en un rallador fino y añadir el ajo muy finamente picado (pasar por una prensa).
2) Luego agrega un poco de mayonesa a la mezcla hasta obtener una masa plástica, amasa bien y mezcla.
3) Coloca una almendra en medio de cada aceituna.

4) Hacer una torta plana con la mezcla de queso, poner una aceituna rellena de almendras y formar bolitas.

5) Lavar el eneldo, secar muy bien y picar finamente. Cuanto más seco esté el eneldo y más fino esté cortado, más conveniente será empanizar las bolitas.

6) Enrolle las bolas en las hierbas finamente picadas y colóquelas en un plato bonito.

Bolas de queso con tomates

Ingredientes:

• Queso queso – 200 g;
• Tomates cherry – 150 g;
• Ajo 2 dientes (presionados con una prensa);
• Pimienta molida - al gusto;
• Queso tierno – 2 cucharadas. yo;
• Mantequilla o queso tierno - 1 cucharada;
• Manojo fresco de eneldo y perejil;
• Semillas de sésamo.

Preparando bolitas de queso:
1) Moler el queso, triturar con un tenedor, agregar queso o mantequilla blanda, ajo, pimienta negra.

2) Revuelva hasta que quede suave.

3) Prepara los tomates. Lavar y secar.

4) Se deben colocar tomates enteros dentro de la masa; para ello, hacer una torta plana en la palma, poner el tomate, enrollarlo y darle forma de bola.

5) Enrolle las bolas en perejil o eneldo finamente picado. Es mejor tomar eneldo (quedará más bonito) y luego sésamo.

6) Colocar en el frigorífico durante 30-40 minutos. El aperitivo está listo.

Bolitas de remolacha con arenque

Bolitas de remolacha con arenque

Ingredientes:

• Remolachas hervidas – 3 piezas;
• Queso duro (finamente rallado) – 200 gramos;
• Huevos – 3 piezas;
• Arenque (filete) – 150 gramos;
• Mayonesa - al gusto;
• Eneldo y perejil - para decoración

Preparando las bolas:

1) Rallar las remolachas.

2) Corta el filete de arenque en cubos grandes.

3) Hervir los huevos duros, pelarlos y rallarlos.

4) Agrega los huevos a la remolacha, agrega la mitad del queso rallado y 1 cucharada de mayonesa.

5) Forme tortas con las remolachas, ponga un trozo de arenque en el medio de cada una y forme una bola.

6) Adorne con hierbas y una gota de mayonesa.

Rollitos de salami y queso crema

Rollo de salami con queso crema

Ingredientes:

• Mantequilla (ablandada) – 5 kg;
• Salami (cortado en rodajas finas) – 300 g;
• búlgaro Pimiento verde(cortado en tiras finas) – 1 pieza;

Preparar rollitos de salami:

1) Extienda film transparente sobre la mesa, extienda el queso, cubra con otra capa de film y extienda con un rodillo hasta obtener una capa de un centímetro de espesor.

2) Retiramos con cuidado el film y extendemos el salami por toda la superficie del queso, luego volvemos a cubrirlo con film y le damos la vuelta con cuidado.

3) Retirar el film del otro lado y colocar pimientos verdes sobre el queso.

4) Ahora enróllelo todo hasta formar un rollo apretado, sin dejar espacios de aire.

5) Cortar con un cuchillo muy afilado, limpiando constantemente la hoja.

Sirva colocando los panecillos sobre una galleta redonda.

Rollitos de pescado rojo en lavash

Lavash armenio fino

Ingredientes:

• Lavash (armenio delgado);
• Filete de pescado rojo;
• Hierbas frescas

Preparación de rollitos de pita:

1) Coloque film transparente o papel de aluminio sobre una superficie plana.

2) Coloca el pan de pita sobre film o papel de aluminio.

Rollitos de pescado rojo en lavash

3) Engrasa el pan de pita uniformemente manteca o queso.

4) Corta el filete de pescado rojo en rodajas finas y colócalo en una capa uniforme encima de la mantequilla o el queso.

5) Pica finamente las hierbas frescas y espolvoréalas sobre el pescado.

6) ahora con la ayuda papel film o papel de aluminio, enrolle bien el pan de pita relleno formando un rollo y asegúrelo.

7) Si es necesario, recorte los bordes del pan de pita y coloque el panecillo en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

8) Transcurrido el tiempo, sacar el rollo del frigorífico y cortar con un cuchillo fino y afilado en rollos de 2 cm de grosor.

9) Al servir, coloque los panecillos en un plato y decore con hierbas.

Rollitos de jamón con relleno

Rollitos de jamón

Ingredientes:

• jamón
• Palillos de dientes (para fijar los rollos);
• Pepino fresco o repollo fresco;
• Maíz enlatado;
• Gallina, huevo;
• Zanahorias frescas;
• Mayonesa - al gusto;
• Sal, pimienta - al gusto

Atar los rollitos de jamón bolígrafo verde lucas

La cantidad de ingredientes depende de la cantidad de panecillos preparados.

La dificultad de la receta es que será necesario cortar el jamón y el pepino en trozos finos.

En lugar de palillos, puedes usar plumas de cebolla fresca o queso trenzado para asegurar los panecillos.

Preparando los rollitos:

Empecemos por preparar el relleno.

1) Hervir los huevos, enfriar, pelar, picar finamente o rallar con un rallador fino.

Atar los rollitos de jamón con una trenza de queso.

2) Pelar las zanahorias, rallarlas rallador grueso.

3) Abre la lata de maíz y escurre el líquido. Es mejor colocar el contenido del frasco en un colador, de esta manera se escurrirá todo el líquido.

4) Mezcle los huevos, las zanahorias y el maíz en un bol y sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto. No agregues demasiada mayonesa; el relleno no debe quedar líquido.

5) Si decides poner pepino en los rollitos, córtalo en rodajas finas. Si el repollo está fresco, córtelo en tiras finas.

6) Cortar el jamón en lonchas finas.

7) Extienda los pepinos o el repollo en rodajas finas de manera uniforme sobre las rodajas de jamón en rodajas finas.

8) Luego extiende el relleno y enrolla el jamón con el relleno formando un rollo.

9) Fijar con un palillo. Colocar en el frigorífico durante media hora.

10) Luego colocamos bellamente los rollitos en un plato, decoramos con hierbas y servimos.

Rollitos de jamón con salchicha, queso y zanahoria

Rollitos de jamón

El relleno para rollitos de jamón puede ser zanahorias frescas Y queso salchicha ahumado.

Preparar rollitos de jamón:

1) Ralla las zanahorias frescas en un rallador grueso.

2) queso salchicha también rallar con un rallador grueso.

3) Mezclar las zanahorias y el queso, sazonar con mayonesa, agregar sal y pimienta al gusto y revolver al gusto.

4) Coloca el relleno sobre las lonchas de jamón y forma rollos con palillos.

5) Dejar enfriar y servir.

Rollitos de pescado rojo con relleno

Rollitos de pescado

Ingredientes:

• Filete de pescado rojo (ligeramente salado);
• Queso crema (cualquiera blando);
• Hierbas frescas

Preparación de rollitos de pescado rojo:

1) Corta el pescado en trozos de plástico;

2) Distribuya uniformemente el suave queso crema para pescado;

3) Espolvorea con hierbas finamente picadas;

4) Forme rollos y asegúrelos utilizando cualquiera de los siguientes métodos.

5) Refrigere durante 30-40 minutos.

6) Sirva frío y decore con hierbas.

Mini bocadillos de barco de pescado rojo

Canapés de barco

Ingredientes:

• Pan negro;
• Filete de pescado rojo ligeramente salado;
• Mantequilla o queso tierno cremoso;
• Cebollas de bulbo;
• Chicharo verde;
• Hojas de lechuga

Hacer sándwiches:

1) Corta la corteza del pan negro.

2) Corta el pan en cuadrados o rectángulos iguales.

3) Unte mantequilla ablandada o queso tierno sobre los trozos de pan.

4) Cortar el filete de pescado en cubos del tamaño de los trozos de pan, colocar el pescado sobre los trozos de pan con queso.

5) Pelar la cebolla y separarla en capas. Cortar tiras: estas son las velas del futuro.

6) Coloque nuestras "velas" en palillos y fije los "mástiles" resultantes a los sándwiches.

7) Decora la parte superior del “mástil” con guisantes.

8) plato festivo adornar con hojas de lechuga y colocar los botes resultantes.

Sándwiches (mini) con arenque

Canapés con arenque

Ingredientes:

• Pan blanco;
• Mantequilla o queso crema tierno;
• Arenque ligeramente salado (filete);
• Cebolla (roja);
• Pepinillos en vinagre

Hacer mini sándwiches:

1) Cortar el pan blanco en cubos o palitos iguales, secar en el horno para que los trozos de pan se doren ligeramente.

2) Unte mantequilla o queso sobre el pan.

3) Corta el filete de arenque en trozos (del tamaño de un sándwich).

4) Coloca un trozo de arenque encima de la mantequilla o el queso.

5) Separar la cebolla en capas y cortarla en tiras (“velas”).

6) Coloca las “velas” en palillos y forma “mástiles”.

7) Coloca los “mástiles” sobre los sándwiches.

8) Decora la parte superior del “mástil” con rodajas de pepino encurtido.

Sándwiches de pescado rojo y caviar

Sándwiches de pescado rojo y caviar

Ingredientes:

• Pan blanco;
• Mantequilla ablandada);
• Filete de pescado rojo;
• El caviar es rojo o negro;
• hojas de eneldo

Hacer sándwiches:

1) Corta la corteza del pan.

2) Cortar el pan en trozos iguales.

3) Unte los trozos con una fina capa de mantequilla blanda.

4) Cortar el filete de pescado rojo en rodajas finas del tamaño de un sándwich.

5) Coloque un segundo trozo de pan encima, untado con una fina capa de mantequilla.

6) Picar finamente las verduras y espolvorear sobre la mantequilla.

7) Agrega el caviar al final. El caviar puede ser rojo o negro. Puedes combinar y hacer sándwiches multicolores.

8) Coloca los sándwiches en el frigorífico durante 30 minutos.

9) Coloque los sándwiches fríos terminados en un plato forrado con hojas de lechuga. Servir a la mesa.

Sándwiches con caviar rojo “Berry”

Sándwiches con mantequilla y caviar rojo

Ingredientes:

• Canapés o pan blanco;
• Mantequilla o queso crema tierno;
• Caviar rojo;
• Perejil

Hacer sándwiches:

1) Cortar el pan blanco en trozos. Si son canapés, entonces ya están listos para comer. Si se desea, el pan o los canapés se pueden secar en el horno (para que se doren).

2) Unte una capa uniforme de mantequilla o queso crema sobre el pan.

3) Coloca el caviar rojo en forma de baya.

4) Coloque hojas de perejil al lado del caviar; obtendrá bayas con hojas.

5) Enfriar los sándwiches en el frigorífico.

6) Sirva frío en una buena fuente.

Sándwich de chorizo ​​cocido y tomate “Ladybug”

Sándwiches “Mariquita”

Ingredientes:

• Canapés o pan blanco;
• Queso tierno cremoso;
• Salchicha o jamón hervido;
• Tomates cherry;
• Aceitunas (negras)
• perejil o eneldo
• Mayonesa;
• Hojas de lechuga

Hacer sándwiches:

1) Secar el pan o canapés en el horno.

2) Unta el pan con una capa de queso o mayonesa.

3) Cortar la salchicha en rodajas finas y colocar sobre el queso.

4) Coloque hojas de perejil o eneldo sobre la salchicha.

5) Coloca el tomate sobre las hojas. Los tomates cherry deben lavarse, cortarse por la mitad, cortar una esquina estrecha de un borde y cortar un trozo pequeño del otro.

6) Corta las aceitunas en cuartos. Coloca una cuarta parte al lado del tomate.

7) Haga zarcillos con los tallos de las verduras y fíjelos a la aceituna.

8) Cortar unas cuantas aceitunas en piezas pequeñas y decora el tomate con estos trozos - haz manchas negras.

9) Pon dos puntos de mayonesa sobre las aceitunas: estos son los ojos.

10) Colocar en un plato forrado con hojas de lechuga.

¡Eso es todo! Nuestro mariquitas¡listo! Servir a la mesa.

Sándwiches con patatas fritas

Aperitivo frío con patatas fritas

Ingredientes:

• Queso duro – 10 gramos;
• Tomates – 300 gramos;
• Ajo – 2-3 dientes;
• Verdes - al gusto;
• Mayonesa - al gusto;
• Patatas fritas anchas (por ejemplo, Pringles) Pringles));
• Aceitunas o aceitunas negras - para decoración.

Hacer sándwiches:

1) Tres quesos en rallador fino.

2) Corta los tomates en cubos pequeños o en cubos.

3) Limpiamos el ajo y lo pasamos por una prensa.

4) Pica finamente las verduras con un cuchillo.

5) Mezcle el queso con el ajo, agregue los tomates y las hierbas, mezcle.

6) Ahora hay que agregar mayonesa a la ensalada al gusto y, si no hay suficiente sal, agregar sal. No lo olvides: ¡las patatas fritas ya están saladas!

7) Ponemos nuestra ensalada sobre las patatas fritas, decoramos con aceitunas y aceitunas por encima.

8) Sirva inmediatamente, de lo contrario las patatas fritas se ablandarán.

Aperitivo frío de berenjena “Cola de pavo real”

Aperitivo frío de berenjena

Ingredientes:

• Berenjenas – 2 piezas;
• Queso fundido – 2 piezas;
• Huevos – 2 piezas;
• Ajo – 3-4 dientes;
• Mayonesa - al gusto;
• Pepino fresco – 1 pieza;
• Pimiento rojo búlgaro – 1 pieza;
• Aceitunas negras deshuesadas - para decoración;
• Sal, pimienta - al gusto;
• Aceite vegetal - para freír

Preparando aperitivo de berenjenas:

1) Lavar las berenjenas, cortarlas en rodajas de 1 cm, sofreír por ambos lados en aceite vegetal hasta que corteza dorada. ¡No agregues sal!

2) Después de freír, coloca las berenjenas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

3) Enfriar las berenjenas.

4) Hervir los huevos, pelarlos y rallarlos con un rallador fino.

5) Ralle el queso procesado en un rallador fino (mantenga previamente el queso en el congelador durante 30 minutos, esto hará que sea más fácil de rallar).

6)

7) En un bol mezclar el queso, el ajo, los huevos y sazonar con mayonesa. Recibirás una ensalada.

8) Saca las aceitunas del frasco y córtalas por la mitad.

9) Corta el pepino en rodajas finas.

10) Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y cortarlo en cuartos. Luego corta los cuartos de pimiento en tiras finas.

11) Extienda la mezcla de ensalada uniformemente sobre las rodajas de berenjena fritas y enfriadas.

12) Coloque una rodaja de pepino en un lado de la berenjena, y encima del pepino coloque media aceituna, ligeramente engrasada con ensalada en el fondo (esto mantendrá la aceituna más fuerte).

13) Por otro lado, coloca una tira de pimiento a lo largo del borde mismo de la berenjena.

14) Colocar en un plato cola de pavo real de las berenjenas y servir.

Aperitivo frío de pimiento morrón y queso

Merienda de pimiento morrón y queso

Ingredientes:

• Queso duro – 250 gramos;
• Mantequilla – 150 gramos;
• Nueces – 10 piezas;
• Pimiento dulce ( Colores diferentes) - 4 piezas;
• Ajo – 2-3 dientes;
• perejil y eneldo

Preparación del aperitivo de pimientos:

1) Lavar los pimientos, cortarles el lado del tallo, quedará como una tapa. No tires la gorra, te resultará útil. Retire las semillas de los pimientos.

2) Rallar la mantequilla congelada.

3) Rallar el queso en un rallador fino.

4) Pelar los ajos y pasar por una prensa.

5) nueces moler.

6) Pica finamente las verduras con un cuchillo.

7) Mezclar bien todos los ingredientes.

8) Rellenar bien los pimientos en la masa resultante, tapar con la tapa del pimiento, reservar un rato y meter en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

9) Antes de servir, sacar los pimientos del frigorífico, quitarles la tapa y cortarlos con un cuchillo afilado en rodajas de 1,5-2 cm de grosor.

10) Colóquelo bellamente en un plato, decore con hierbas encima y sirva.

Tomates rellenos con arroz y salmón para aperitivo

Tomates rellenos para aperitivo

Ingredientes:

• Tomates medianos - 5 piezas;
• Es mejor escaldar el arroz (este arroz resulta más quebradizo) - 2 mesas. cuchara;
• Salmón (ligeramente salado) – 50 gramos;
• Pepino fresco – 1 pieza;
• Verdes - al gusto;
• Aceite vegetal (oliva) – 2 cucharadas. cucharas;
• Jugo de limón - al gusto;
• Sal, pimienta - al gusto

1) Lavar los tomates, cortarles la parte superior con un cuchillo (aproximadamente 1 cm), sacar la pulpa del tomate con una cuchara. Voltee los tomates, con el lado cortado hacia afuera, sobre una servilleta para escurrir el exceso de jugo.

2) Hervir el arroz hasta que esté cocido.

3) Corta el filete de pescado en cubos pequeños.

4) Corta también el pepino en cubos finos. Si la piel del pepino es demasiado gruesa, pélalo.

5) Pica finamente las verduras con un cuchillo.

6) Mezcle arroz, pescado, pepino y hierbas. Agrega sal, pimienta al gusto, jugo de limon y aceite vegetal. Mezclar todo bien.

7) Rellena bien los tomates con la mezcla resultante.

8) Adorne con trozos de pescado y hierbas.

Tomates rellenos de queso y ajo para aperitivo

Tomates rellenos

Ingredientes:

• Tomates pequeños frescos - 12 piezas;
• Queso duro – 150 gramos;
• Mayonesa – 3 mesas. cucharas;
• Ajo – 3-4 dientes;
• Verdes - al gusto;
• Sal, pimienta - al gusto

El queso duro se puede mezclar con queso blando o procesado: ¡quedará aún más sabroso!

Preparar snacks de tomate:

1) Lave bien los tomates, límpielos con una servilleta, corte la tapa del lado del tallo, saque con cuidado la pulpa con una cucharadita y déle la vuelta sobre una servilleta. Coloque las partes restantes del tomate en tazones; no las tire. Por separado las tapas y por separado la pulpa.

2) Tres quesos en rallador fino.

3) Pelar los ajos y pasar por una prensa.

4) En un bol mezclar el queso, el ajo, la pulpa de tomate. Sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto.

5) Rellena bien los tomates con la mezcla resultante. Haga esto con cuidado usando una cucharadita.

6) Espolvoree hierbas finamente picadas encima.

7) Cubrir tomates rellenos las tapas restantes. O coloque guisantes en un círculo, ¡se ve muy impresionante!

Cómo servir caviar de forma original.

Hermosas conchas con caviar.

Ingredientes:

• Caracoles de pasta;
• Caviar rojo;
• caviar negro

1) Hervir las conchas grandes y enjuagar.

2) Coloque caviar negro y rojo en las conchas preparadas.

3) Sirva con verduras o ensalada.

¿Cómo servir limón maravillosamente? rosa limon

rosas de limon

Necesitará:

• Limón de piel gruesa;
• Palillo de dientes o fuente para hornear pequeña;
• Perejil fresco

Preparando una rosa de limón:

1) Cortar el limón con la piel en rodajas finas.

2) Coloca las rebanadas superpuestas entre sí. Obtendrás una especie de tren hecho con rodajas de limón.

3) Ahora enrolle con cuidado las rebanadas formando un rollo, agarrando cada una de las rebanadas. ¡Se necesitará un poco de habilidad!

4) Una vez montada, fija el fondo con un palillo o coloca la rosa en un molde.

5) Decora las rosas con hojas de perejil.

Servir a la mesa. ¡Los invitados estarán encantados!

¡Buen provecho!

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Los aperitivos para la mesa navideña son una parte integral de toda celebración. Toda ama de casa quiere sorprender a sus invitados y complacer. deliciosos platos y tal vez comparta la receta con un amigo. Después de todo, no importa cómo la comida nos brinde mucho placer, especialmente si es saludable, ligera y satisfactoria.

La lista de snacks es variada y, muy cómodamente, muchos ingredientes se guardan en nuestro frigorífico. Es recomendable preparar todos los productos con antelación, porque cada producto individual es parte integral de cualquier plato.

Los aperitivos pueden ser tanto fríos como calientes, lo que conviene tener en cuenta tanto a la hora de servir como durante la preparación. Los aperitivos calientes tardarán un poco más.

Preparar bocadillos específicamente para la mesa navideña requiere mucha paciencia, porque no basta con preparar el plato, es necesario poder presentarlo hermosamente. Por lo tanto, para producir no sólo un "efecto gustativo" en los invitados, sino también emocional, conviene tener más cuidado al servir.

Cómo preparar bocadillos para la mesa navideña - 17 variedades

Un plato sabroso y ligero que puede decorar cualquier mesa. El rollito de huevo tiene una habilidad asombrosa: puedes experimentar tanto como sea posible con el relleno. En esta receta utilizamos queso fundido y ajo, que le da al plato un sabor delicado y extravagante.

Ingredientes:

• Base (tortilla):
• huevos 6
• mayonesa 150g
• Harina 1 cucharada. l.
• Queso semiduro 150 g.
• Pimienta negro
• Aceite vegetal (para engrasar la sartén).

Relleno:

• Queso fundido 3 uds.
• Ajo 3 uds.
• Eneldo
• Mayonesa 100 g.
• Especias (sal, pimienta)

Preparación:

Preparamos los productos que necesitaremos desde el principio: huevos, ajo, queso, mayonesa, harina, mantequilla y las especias que figuran en la lista de ingredientes.

En un bol aparte batir los huevos.

Agregue mayonesa, harina, queso rallado, sal, pimienta molida. Para darle el aperitivo sabor inusual, y también decorar decorativamente, puedes agregar Pimiento morrón, originalmente cortado en cubos pequeños.

Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y cúbralo bien con aceite. Vierta la mezcla resultante en una bandeja para hornear y hornee en horno caliente durante 5 a 7 minutos a 180°C.

Mientras se hornea la base, ralla el queso fundido y pica los ajos pelados, agrega el eneldo picado, la mayonesa y mezcla todo.

Mezcle el queso y el ajo, agregue la mayonesa. A tu discreción, puedes agregar especias.

La tortilla preparada en el horno se separa con cuidado del pergamino. No doblamos nada, lo dejamos intacto.

Extienda el relleno preparado (pasos 5-6) por toda la superficie y luego enróllelo con cuidado, presionando con fuerza. Dejamos nuestro panecillo en el frigorífico durante 25-40 minutos.

Rebanada rollo de huevo en trozos pequeños.

No sólo encantador, sino también un delicioso aperitivo que sorprenderá gratamente a todos los invitados. pequeña lista ingredientes simples, un poco de esfuerzo, 30 minutos de tiempo y tienes merienda original¡a la mesa festiva! Prepárate para preguntarles a tus amigos sobre la receta de este platillo.

Ingredientes:

• Pavo picado 150 g (no obstante, si no dispones de pavo, puedes sustituirlo por otro)
• Cebolla verde 1 manojo
• Pimienta blanca molida 1 pizca
• Sal 2 pizcas
• Hojaldre sin levadura 275 g

Preparación:

vamos a prepararnos hojaldre, carne picada y cebolla.

Ya que la carne picada ya está lista solo nos queda añadir la cebolla finamente picada, además de sal y pimienta al gusto. Mueva con cuidado la masa resultante.

Extiende la masa y córtala en cuadritos. Opción perfecta- 9x7cm.

Coloca la carne picada en pequeñas cantidades en el medio del cuadrado.

Cuando la carne picada esté extendida, juntamos los bordes de la masa hacia el centro, obtenemos una bolsita.

Antes de meter nuestras maravillosas bolsitas al horno, por si acaso, puedes atarlas con hilo culinario. Por lo general, la masa se mantiene bastante apretada, pero si queda poco tiempo antes del inicio de la celebración, para evitar tal incidente, puedes utilizar este consejo.

Pincelamos las bolsitas con huevo y metemos en el horno precalentado a 200°C durante media hora.

Original, sencillo y de buen gusto. La receta de este snack traerá buen humor no sólo para tu estómago, sino también para todos tus invitados. ¡Solo un poco de esfuerzo y un increíble aperitivo caliente ya decorarán tu mesa navideña!

Ingredientes para 10 porciones:

• Pan sándwich 10 uds.
• filete de pollo 500 g
• Cebolla 1 ud.
• Aceite de girasol refinado 3 cucharadas. l.
• Mantequilla 35 g (1,5 cucharadas)
• Nuez moscada 0,25 cucharaditas
• Harina de trigo 1 cucharada. l.
• Pimienta negra molida 2 pizcas
• Leche 300 ml.
• Sal 0,75 cucharaditas.
• Queso duro 300 g
• Champiñones frescos 500 g

Preparación:

Preparemos los bollos para el trabajo. Para que sea más cómodo, corta la parte superior y corta la pulpa del interior. Coloca los bollos preparados en un horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos. (Cuando se acabe el tiempo dejar enfriar)

Mientras los bollos se doran en el horno, prepara el relleno. Pelar la cebolla y cortarla en cubos, luego sofreír en una sartén, previamente untada con aceite de girasol.

Cortar el filete en trozos pequeños. Cuando la pradera esté ligeramente dorada añadir la carne, la sal y mezclar. Mientras se fríe el filete, pique finamente los champiñones.

Cuando la carne esté casi lista añadiremos los champiñones. Freír unos minutos hasta que los champiñones estén fritos y reducidos de tamaño. Después de eso, agrega la mantequilla y la harina, mezcla todo bien.

Agrega las nueces, vierte la leche y revuelve. Asegúrate de agregar sal. Cuando el relleno espese, espolvorear con queso rallado.

Cuando el queso esté ligeramente derretido, coloque con cuidado el relleno preparado en los bollos. Espolvorea queso encima nuevamente.

Cocinar en horno precalentado a 180°C hasta que el queso se derrita (unos 4-5 minutos).

¡Las vacaciones deberían sorprender! La ensalada en tartaletas es un sustituto original de los sándwiches normales. Un aperitivo increíblemente sencillo que no sólo decorará la mesa, sino que también hará las delicias de todos los invitados.

Ingredientes:

• Tartaletas de arena 10-12 piezas
• Caviar rojo 6 cucharaditas.
• Palitos de cangrejo 100 gr.
• Huevos 2 uds.
• Maíz enlatado 4 cucharadas l.
• Amapola amapola 1 cucharadita.
• Mayonesa 3 cucharadas.
• Ensalada verde

Preparación:

Descongele los palitos de cangrejo con anticipación, hierva los huevos y déjelos enfriar.

Corta los huevos y los palitos de cangrejo en cubos y colócalos en un recipiente aparte. Agrega maíz, semillas de amapola, sal y pimienta al gusto y sazona todo con mayonesa. Mezclemos.

Para decorar nuestro aperitivo, ponemos 3-4 hojas en el fondo de la tartaleta. ensalada verde, y luego procederemos a repartir uniformemente la ensalada entre las tartaletas con una cucharadita.

Terminemos nuestra merienda el toque final- descomposición del caviar rojo en tartaletas.

Sabroso, apetitoso, hermoso y, lo más importante, ¡sencillo!

¡Quien come ensalada con pan nunca ha probado un sándwich con ensalada! ¿Original? ¡No esa palabra! ¡Y qué gratamente sorprendidos quedarán tus invitados cuando prueben este aperitivo! Corre por más...

Productos (para 4 porciones):

• Pan 200 gramos
• palitos de cangrejo 100 g
• Pepino fresco 1 ud.
• Queso fundido 90 g
• Eneldo fresco 2 ramitas
• Mantequilla 10 gramos
• Mayonesa 3 cucharadas. cucharas
• Sal al gusto

Preparación:

Corta el pepino en cubos pequeños (puedes dejar la piel). Cortamos también los palitos de cangrejo en dados. Mezclar los dos ingredientes.

Rallar el queso derretido (por mejor resultado Es recomendable dejar reposar el queso en el congelador durante 15-20 minutos antes).

Picar el eneldo y añadir al bol. Sal al gusto y sazona todo el relleno con mayonesa.

Cortar el pan en rodajas y secar ligeramente por cada lado en una sartén precalentada untada con mantequilla.

Extiende suavemente el relleno sobre las rebanadas de pan tostado. Puedes decorar con eneldo.

Uno de los más simples y bocadillos tradicionales a la mesa festiva. Mientras tus invitados suben las escaleras y se descalzan en el pasillo... tú ya puedes preparar un sustancioso y sabroso aperitivo para la mesa.

Ingredientes:

• Jamón 300 gramos
• Queso 200 gramos
• Mayonesa 3 cucharadas. l.
• Ajo 3-4 dientes

Preparación:

Rallar el queso y colocar en un recipiente aparte. Cortar el jamón en lonchas finas.

Picar el ajo muy fino y añadirlo al queso. Sazone todo con mayonesa y mezcle.

Coloca suavemente nuestro relleno de queso y ajo sobre cada pieza de jamón con una cucharadita. Giramos el rollo y lo aseguramos con una brocheta de canapé o un palillo.

Dejemos el snack en el frigorífico media hora para que quede bien empapado e infundido.

Lavash es una opción muy óptima para cualquier mesa. Uno de opciones simples- palitos de cangrejo y queso. Tanto la anfitriona como los invitados quedarán satisfechos tras probar este milagro.

Ingredientes para dos rollitos:

• Lavash 2 hojas
• Queso fundido 175 g.
• Palitos de cangrejo 240 g.
• Huevos 4 uds.
• Pepinos 2 uds. (puede ser usado pepinillo)
• Montón de vegetación

Preparación:

Hervir los huevos, enfriar, pelar y rallar con un rallador fino. Picar finamente los palitos de cangrejo y las verduras. Pelar los pepinos y cortarlos en tiras finas.

Coloque una hoja de pan de pita sobre la mesa. Cubre con cuidado toda su superficie con queso fundido.

Espolvorea la superficie con palitos de cangrejo, huevos, pepinos y hierbas previamente picados.

Enrolle con cuidado el pan de pita hasta formar un rollo y póngalo en el frigorífico durante una hora para que se empape bien. Esto hará que sea más fácil cortar el rollo antes de servirlo.

Bueno, ¿qué podría ser más interesante y maravilloso que un aperitivo en brochetas? ¡Ideal para unas vacaciones! solo necesitas prepararte ingredientes necesarios¡Encuentra lindas brochetas y decora la mesa con un refrigerio maravilloso!

Ingredientes:

• Filete de pollo 1 ud.
• Piña 3-4 aros
• Naranja 1 ud.
• Ajo 1 diente
• Sal al gusto)
• Pimienta negra molida (al gusto)
• Especias para carne (al gusto)
• Menta seca 3 ramitas
• Aceite vegetal (para freír)

Preparación:

Limpiar y lavar filete de pollo, agregue condimentos al gusto: sal, pimienta, condimento para carne.

Calentar una sartén, verter aceite vegetal y añadir la menta y el ajo.

Colocar el filete de pollo en una sartén y sofreír con ajo y menta hasta que esté dorado.

Retire el ajo y la menta cuando aparezca una costra dorada en el filete.

Transfiera el filete al horno y cocine la carne durante 20 minutos a 180°C.

Pelar la naranja, dividirla en rodajas y cortarla en cubos. Picamos también la piña.

También cortamos el filete de pollo enfriado en cubos.

El toque final: coger brochetas (o palillos), pinchar trozos de piña picada, luego naranja, un trozo de pollo, añadir nuevamente piña y terminar con un trozo de pollo.

Apetitoso e inusual deliciosos canapés con piñas, pollo y naranjas ya están listas.

Original aperitivo frio, que decorará tu mesa navideña. Relleno delicioso Combina perfectamente con patatas fritas. ¿Crujimos?

Productos:

• Tomate 1 ud.
• Ajo 3 dientes.
• Queso duro 100 g
• Eneldo 100 g
• mayonesa 100 g
• Aceitunas 50 gramos
• Chips (grandes, misma forma) 10 uds.

Preparación:

Corta el tomate en cubos pequeños, luego pica el eneldo y colócalo en un bol. Agregar ajo rallado y queso. Sazone con mayonesa y mezcle bien.

Con cuidado, vierta el relleno sobre las patatas fritas con una cucharadita.

El relleno se debe agregar a las patatas fritas sólo antes de servirlas; de lo contrario, las patatas fritas se empaparán y todo el plato perderá su “sabor crujiente”.

El aperitivo terminado se puede decorar con aceitunas.

Jugoso, brillante y deliciosos sándwiches¡Con espadines se convertirá en el aperitivo más popular de tu mesa navideña! Combinación de pan crujiente, el relleno más delicado y, por supuesto, el expresivo sabor del pescado. ¿Qué podría ser mejor que este plato tan tradicional?

Ingredientes:

• Pan rebanado de 15 a 18 rebanadas
• Espadines 190 g
• Huevos cocidos 3 uds.
• Pepino fresco 1 ud.
• Tomates cherry 5-7 piezas + para decoración (opcional)
• mayonesa 150g
• Cebolla verde 1 manojo pequeño
• Perejil fresco 1 manojo pequeño
• Eneldo fresco 1 manojo pequeño
• Lechuga (opcional) - para decoración

Preparación:

Secar las rebanadas de pan precortadas en una bandeja de horno seca en el horno a 200°C durante 15-20 minutos. También puedes hacer esto en una sartén, untarla con mantequilla y freír hasta que se doren. Sin embargo, la mejor opción es utilizar una tostadora.

Picar finamente las verduras: cebolla, eneldo y perejil.

Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y triturar en un recipiente aparte con un tenedor hasta que se formen migajas finas. Mezclar con las hierbas picadas.

Extienda el relleno resultante sobre rebanadas de pan tostado en una capa de aproximadamente 1 cm.

Vayamos directamente a los sándwiches. Por cada trozo de pan colocamos 1 rodaja de pepino y tomate, 2 pescados. Para darle belleza, agregue una ramita de eneldo encima.

Ensalada con picatostes "Royal"

Rápido, jugoso y ensalada original se convertirá en una auténtica decoración en su mesa navideña. Las galletas saladas agregarán un sabor especial y... crujiente. Se prepara lo más rápido posible y consta de una cantidad mínima de productos.

Ingredientes para 4 porciones:

• Huevos de gallina 4 uds.
• palitos de cangrejo 240 g
• Queso duro 300 g
• Galletas saladas 100 g
• Ajo 2-3 dientes
• tomate 1 pieza
• Limón (jugo) 0,5 uds.
• Mayonesa (al gusto)
• Pimienta negra

Preparación:

Hervir los huevos, enfriar, pelar y cortar en cubos junto con los palitos de cangrejo y los tomates. Pon todo en un bol.

Rallamos el queso en un rallador grueso y el ajo en uno fino. Agrega todo al bol.

Espolvoree pimienta sobre todos los ingredientes, picados y colocados en un bol. Exprime el jugo de limón. Agrega una cucharada de mayonesa al gusto y mezcla todo bien.

Las galletas deben agregarse a la ensalada inmediatamente antes de servir, de lo contrario se empaparán y no se notarán.

¡Cada uno de nosotros ha probado este aperitivo porque se considera verdaderamente tradicional en cualquier mesa festiva! Un delicioso relleno de queso y huevos sobre una rodaja de tomate... el sabor irreemplazable de un plato espectacular y sencillo.

Ingredientes:

• Tomates 1-2 piezas
• Queso fundido 90 g
• Huevo 1 ud.
• Ajo 1 diente
• Eneldo fresco 1 manojo
• Mayonesa 1 cucharada. l.
• Sal al gusto)

Preparación:

Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y rallar junto con el queso derretido. (Para que el queso se ralle mejor, es necesario meterlo en el congelador durante 15-20 minutos).

Agrega el ajo rallado y el eneldo finamente picado. Sazone con mayonesa y mezcle bien.

Lavar los tomates, cortarlos en aros y colocarlos en un plato aparte.

Colocar con cuidado relleno de queso encima de los tomates.

¿No sabes cómo sorprender a tus invitados? Relleno picante on crackers definitivamente te volverá loco (en el buen sentido, por supuesto) por su sencillez y sabor. Tendrás que correr más de una vez...

Ingredientes:

• Tomates 2 uds.
• Palitos de cangrejo 100 g.
• Queso fundido 90 g
• Ajo 2 dientes
• eneldo 1 manojo
• Pimienta negro
• Mayonesa 2 cucharadas. l.
• Galletas cracker (no dulces) 100 g

Preparación:

Picar finamente los palitos de cangrejo y el queso fundido (para mayor comodidad, es recomendable conservarlo en el congelador durante 15-20 minutos). Corta los tomates en cubos pequeños. Mezclar todo.

Agregue eneldo finamente picado y ajo rallado al relleno. Espolvorea con pimienta. Vierta la mayonesa y mezcle.

Distribuya con cuidado el aperitivo resultante con palitos de cangrejo, queso, ajo y mayonesa sobre las galletas, hasta 1 cucharada por galleta.

Decoramos el aperitivo festivo con una ramita de eneldo.

Ninguna mesa navideña está completa sin patatas, ¡pero la clave para una verdadera ama de casa es presentar un plato corriente de una forma original y sabrosa! En nuestro caso, las patatas nos servirán como ingrediente principal para hacer tortitas. ¡Decorando este plato con crema agria y salmón conseguiremos un plato exquisito, satisfactorio y muy bonito!

Ingredientes:

• Patatas 500 g.
• cebolla 1 cabeza
• Cebolla morada 1 cabeza
• Huevo 1 ud.
• Harina 3 cucharadas.
• Crema agria 200 g.
• Salmón ahumado 200 gramos.
• Aceite vegetal
• Sal, pimienta (al gusto)

Preparación:

Lavar las patatas, pelarlas y rallarlas. Exprimir bien, mezclar y exprimir nuevamente. Picar finamente cebolla y agregar a las papas. Batir el huevo y añadir a las patatas junto con la harina. Sal, pimienta al gusto y mezclar.

Engrasar una sartén caliente aceite vegetal. Publicamos nuestro masa de papa en porciones pequeñas en una sartén como para panqueques. Freír unos minutos por cada lado hasta que estén dorados.

Inmediatamente después de que nuestros panqueques estén cocidos, puedes ponerlos en una servilleta de papel para que se absorba todo el exceso de aceite y luego ponerlos en un plato aparte.

Coloque los panqueques terminados en un plato y cúbralos con crema agria. Luego agregue un poco de cebolla morada cortada en mitades y una rodaja de pescado.

Lavash es ideal para preparar la mayoría variedad de bocadillos. Puedes utilizar muchos productos como relleno; todos combinarán perfectamente con el pan de pita. En nuestro caso utilizaremos queso y hierbas. ¡Un plato sorprendentemente sencillo y delicioso!

Ingredientes para 5-6 porciones:

• Lavash 3 uds.
• Queso fundido 250 g
• Cebollas verdes 1 manojo
• eneldo 1 manojo
• Limón 0,5 uds.

Preparación:

Picar finamente la cebolla y el eneldo. Agregue el queso procesado rallado y mezcle bien.

Exprime el jugo de medio limón en un bol con queso y hierbas, vuelve a mezclar bien.

Extiende una hoja de pan de pita y extiende una fina capa sobre la mezcla resultante.

Giramos el pan de pita, lo envolvemos en papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico a remojo durante 1 hora.

Apetitoso, interesante y muy merienda gourmet. ¡Ideal para una mesa navideña si tu objetivo no solo es brindar comida deliciosa, sino también sorprender a tus invitados! Tartaletas con más varios rellenos- el líder entre los snacks.

Ingredientes para 10 porciones:

• Camarones 250g
• Huevos 4 uds.
• queso mozzarella 150 g
• Pimiento morrón 0,5 uds.
• Ajo 1 ud.
• Tartaletas 10 uds.
• Caviar rojo 100 g
• Mayonesa (al gusto)
• Sal al gusto)

Preparación:

Hervir, salar el agua y agregar los camarones, cocinar hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Luego limpie con cuidado. Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos.

Cortar los huevos y el pimiento en cubos, agregar los camarones y el queso rallado, además del ajo picado. Vierta mayonesa sobre todo y mezcle bien.

¡Rellena las tartaletas con relleno y sirve!

Aperitivo "Raffaello"

Dime al menos una persona a la que no le guste Raffaello. Pero cuando el postre está lejos, puedes sorprender a tus invitados con platos increíblemente sabrosos y originales. bolas de queso¡en virutas de cangrejo! Un plato que debería complacer la vista en absolutamente todas las mesas navideñas, porque no solo es hermoso y sabroso, ¡sino también increíblemente simple!

Ingredientes:

• palitos de cangrejo 200 g
• Queso 200 gramos
• Huevos 4 uds.
• Ajo 5 dientes
• Mayonesa 3 cucharadas. yo

Preparación:

Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y rallar con un rallador fino. A continuación, ralla el queso y el ajo en un recipiente aparte.

Mezcle los huevos, el queso y el ajo en un recipiente aparte. Agrega mayonesa.

Ralla los palitos de cangrejo y colócalos en un recipiente aparte.

Con una cucharada, toma una mezcla de huevos, queso y ajo y vuelca todo en bolitas.

Enrollamos nuestras bolitas en virutas de cangrejo y las metemos en el frigorífico durante 30 minutos.

Bueno, ¿podrías pensar que podría ser más fácil que preparar bocadillos para la mesa navideña? Parece que todo es tan fácil y sencillo. Exactamente hasta el momento en que te encuentres cara a cara con Una gran cantidad productos y escasos suministros de las propias recetas. Cuando hablan de aperitivos fríos para la mesa navideña, ¿en qué suelen pensar las amas de casa? Por supuesto, sobre sándwiches. Recetas clásicas con pan, mantequilla y espadines están infinitamente anticuados. Esto no sorprenderá a nadie y, para ser honesto, ya nadie quiere comer. El alma y el estómago necesitan algo nuevo. Y aquí es donde te ayudará nuestra web y su apartado “Deliciosos snacks para la mesa navideña”, donde encontrarás todo tipo de snacks originales, sencillos y complejos, salados y dulces.

Los aperitivos son platos de fácil digestión que se sirven antes de los platos principales o que complementan una variedad de platos. bebidas alcohólicas. Estos bocadillos en la mesa no son solo un sabroso preludio de un almuerzo lujoso, sino que contribuyen a una mayor secreción de jugo digestivo, lo cual es muy beneficioso para el estómago antes de ingerir alimentos más pesados. Aperitivos sencillos para las fiestas ayudarán a sus invitados a saciar su hambre mientras usted pone la mesa caliente, o resaltarán un ramo de vino caro durante un banquete. En nuestra sección de recetas de aperitivos para la mesa navideña, aprenderá qué aperitivos se adaptan mejor a una mesa navideña o a una mesa de buffet, qué y cómo combina mejor con una variedad de bebidas alcohólicas, aprenderá a preparar decenas de tipos de canapés, tartaletas y aperitivos en brochetas, aprenda recetas de ensaladas mixtas y panecillos, aprenda a hornear minipizzas y a crear portaobjetos de frutas y mucho, mucho más.

Intentamos recopilar en nuestro sitio web los bocadillos más deliciosos para la mesa festiva, con fotografías de cada etapa de preparación. Aquí encontrarás bocadillos rapidos en una mesa inactiva para literalmente todas las ocasiones y de cualquier producto. Te enseñaremos a cocinar no solo sándwiches simples en la mesa festiva, pero aquellos que utilizan delicias como el caviar rojo y negro, salchichas, verduras y champiñones hervidos y encurtidos.
Aprenderás a preparar los más deliciosos sándwiches, tartinas, bizcochos, brochetas, patés y picadillos, sushi y ensaladas tipo cóctel. Los snacks para la mesa festiva no están completos sin la preparación de originales mezclas y pastas para sándwiches, postres de frutas y cremas, pudines y soufflés. Puedes preparar todo esto: mira las recetas y elige cuál te gusta más.

03.01.2019

galantina de pollo

Ingredientes: piel de pollo, carne picada, aceituna, champiñones, cebolla, mantequilla, romero, perejil, tomillo, gelatina, sémola, sal, pimienta

La galantina de pollo se puede preparar tanto entre semana como en días festivos; siempre será útil. Además, como regla general, a todos les gusta mucho este plato, por lo que las amas de casa están felices de prepararlo.
Ingredientes:
- 4 pieles de pollo;
- 700 gramos de pollo picado;
- 10 piezas de aceitunas;
- 120 gramos de champiñones;
- 0,5 cebollas;
- 1,5 cucharadas. aceite vegetal;
- unas ramitas de romero fresco;
- 1 cucharada. perejil seco;
- 1,5 cucharaditas. tomillo;
- 1,5 cucharaditas. gelatina;
- 3 cucharadas. sémola;
- sal;
- pimienta.

03.01.2019

basturma de ternera

Ingredientes: Carne de res, sal, azúcar, fenogreco, ajo, pimentón, pimienta.

Probablemente te guste la basturma: sabrosa, aromática... Le sugerimos que no la compre en la tienda, sino que la prepare usted mismo, en casa, según nuestra receta detallada.

Ingredientes:
- 1 kg de carne de res;
- 55 gramos de sal;
- 15 gramos de azúcar;
- 3 cucharaditas. fenogreco molido;
- 1,5 cucharaditas. polvo de ajo;
- 2 cucharaditas pimentón dulce molido;
- 0,5 cucharaditas incendio Pimienta molida Chile.

30.11.2018

mejillones con concha

Ingredientes: mejillón, ajo, pimienta, aceite, vino, tomate, sal, perejil, pan

Para los amantes de lo inusual, hoy les propongo cocinar mejillones con concha. Preparar el plato no es difícil, pero aún es necesario conocer algunas sutilezas.

Ingredientes:

- 1 kg. mejillones con concha,
- 1-2 dientes de ajo,
- pimientos picantes,
- 1-2 cucharaditas aceite de oliva,
- 80-100 ml. vino blanco,
- 1-2 tomates,
- sal,
- pimienta negra,
- 2-3 ramitas de perejil,
- 3-4 rebanadas pan blanco.

30.11.2018

Trozos de carpa plateada en salazón

Ingredientes: carpa plateada, agua, vinagre, cebolla, laurel, pimienta, azúcar, sal, aceite

Amo pescado salado. Mi marido es pescador, por lo que yo mismo suelo salar el pescado. sobre todo me gusta salado en trozos carpa plateada. Hoy te enseñaré a cocinar este delicioso aperitivo.

Ingredientes:

- 1 carpa plateada,
- 1 vaso de agua,
- 2 cucharadas. vinagre,
- 1 cebolla,
- 5 hojas de laurel,
- 7 uds. granos de pimienta negra,
- 1 cucharada. Sáhara,
- 1 cucharadita. sal,
- 1 cucharada. aceite vegetal.

23.10.2018

Deliciosa costra casera de salmón salado

Ingredientes: salmón rosado, azúcar, sal, pimienta

Habiendo comprado un salmón rosado, puedes encurtir tú mismo salmón rosado en casa, que sabrá a salmón. La receta es muy sencilla y bastante rápida.

Ingredientes:

- 1 salmón rosado;
- 1 cucharadita. Sáhara;
- 3 cucharadas. sal;
- 20-25 granos de pimienta negra.

05.08.2018

Hongos porcini marinados

Ingredientes: champiñones, enebro, clavo, estragón, tomillo, ajo, hierbas, sal, azúcar, vinagre, agua

Hoy te contaré cómo cocinar unos deliciosos champiñones porcini en escabeche. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 600 gramos de champiñones blancos,
- media cucharadita enebro,
- 4 dientes,
- una ramita de estragón seco,
- 2 ramitas de tomillo,
- 3-4 dientes de ajo,
- 3 ramitas de perejil,
- 2 ramitas de eneldo,
- 2 cucharadas. sal,
- 1 cucharada. Sáhara,
- 80 ml. vinagre,
- 800 ml. agua.

23.07.2018

Queso casero de leche de cabra

Ingredientes: leche de cabra, crema agria, limón, sal

De leche de cabra puedes cocinarlo muy sabroso Queso de fabricación casera. Le he descrito la receta de cocina en detalle.

Ingredientes:

- 2 litros de leche de cabra,
- 5 cucharadas. cCrea agria,
- 1 limón,
- sal.

19.07.2018

Abadejo marinado con zanahorias y cebollas.

Ingredientes: abadejo, zanahorias, cebollas, pasta de tomate, vinagre, jugo de limón, sal, pimienta, laurel

Receta para los amantes del pescado. Cocinar delicioso merienda caliente- abadejo con adobo de verduras. Sencillo, asequible, sabroso y saludable para toda la familia.

Ingredientes:
- 1 kg de abadejo,
- 4 cebollas,
- 4 zanahorias,
- 3 cucharadas de pasta de tomate,
- 2 cucharadas de vinagre de mesa (jugo de limón),
- Pimienta al gusto,
- sal al gusto,
- Hoja de laurel.

17.06.2018

Pavo en salsa de crema agria en una sartén

Ingredientes: filete de pavo, cebolla, zanahoria, ajo, crema agria, agua, laurel, sal, pimienta, hierbas, mantequilla

Turquía en salsa de crema agria en una sartén será una excelente decoración para cualquier mesa navideña. No es difícil prepararse.

Ingredientes:

- 300 gramos de filete de pavo;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cucharadas. cCrea agria;
- 70-100 ml. agua;
- especias;
- 2 cucharadas. aceite vegetal.

17.06.2018

Caballa con piel de cebolla

Ingredientes: caballa, cebolla, agua, sal

te sugiero que cocines algo rico un plato de pescado- caballa en pieles de cebolla. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 1 caballa,
- de 5 bulbos de piel de cebolla,
- 1 litro de agua,
- 5 cucharadas. sal.

16.06.2018

Mejillones fritos al ajillo

Ingredientes: aceite, ajo, mejillón, salsa, pimienta

Si te encanta el marisco, te aconsejo que frías los mejillones al ajillo en salsa de soja con mantequilla derretida.

Ingredientes:

- 1 cucharada. ghee,
- 2 dientes de ajo,
- 300 gramos de mejillones,
- 3 cucharadas. salsa de soja,
- pimienta negra.

16.06.2018

Arenque coreano con pasta de tomate

Ingredientes: arenque, zanahorias, cebollas, limón, aceite, pasta de tomate, vinagre, sal, pimienta, condimentos

arenque coreano con pasta de tomate muy deliciosa plato inusual, que puedes preparar fácilmente.

Ingredientes:

- 1 arenque,
- 1 zanahoria,
- 2 cebollas,
- medio limón,
- 100 ml. aceite vegetal,
- 1 cucharada. pasta de tomate,
- 25-30 gramos de vinagre,
- media cucharadita sal,
- una pizca de pimienta de cayena,
- 1 cucharadita. khmeli-suneli,
- media cucharadita pimienta negra.

31.05.2018

Coliflor rebozada

Ingredientes: coliflor, huevo, harina, empanizado, sal, pimienta

La coliflor se puede freír deliciosamente rebozada. Te diré cómo hacer esto ahora. servir a la mesa coliflor Se puede acompañar con salsa y verduras frescas.

Ingredientes:

- 1 coliflor,
- 1 huevo,
- 1 cucharada. harina,
- 3 cucharadas. empanizado picante,
- sal,
- pimienta negra.

31.05.2018

Hígado en crema agria con cebolla

Ingredientes: hígado, cebolla, mantequilla, harina, sal, pimienta, pimentón

Ingredientes:

- 300 gramos de hígado;
- 1 cebolla;
- 10 gramos de cebollas verdes;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- 2 cucharadas. harina;
- sal;
- pimienta;
- pimenton.

30.05.2018

Draniki con jamón y queso

Ingredientes: patatas, huevo, jamón, queso, eneldo, sal, pimienta, mantequilla, harina

Prepara las hash browns con jamón y queso y te aseguro que te saldrán en 5 minutos máximo. El plato es sabroso y abundante.

Ingredientes:

- 2 patatas,
- 1 huevo,
- 70 gramos de jamón,
- 60 gramos de queso duro,
- 5 gramos de eneldo,
- sal,
- pimienta negra,
- aceite vegetal,
- 1 cucharada. harina.

Las próximas vacaciones nos emocionan y nos hacen esperarlas con ansias. Ahora que ya está cerca, decidimos qué tomaremos de plato principal, compramos una botella de vino… Pero ni uno ni otro adornarán la mesa ni le darán la misma sofisticación que los aperitivos fríos. Aquí realmente hay espacio para la creatividad de cualquier ama de casa.

Los aperitivos fríos y las ensaladas decoran la mesa; suelen ser los que la gente intenta decorar con figuritas de verduras o simplemente hierbas, son los que llaman la atención de un invitado que se acerca a la mesa, son los que están diseñados para impresionar; todos los gourmets.

¿Qué aperitivos fríos deberías preparar para la mesa navideña?

Empecemos por los clásicos. espliego .

EN La antigua Rusia Este plato siempre se ha preparado sobre y. Se creía que en esta festividad se debía cocinar cerdo porque el cerdo, el único animal de la granja, no vino a felicitar al recién nacido Jesús.

• Codillo de cerdo;
• muslos de cerdo - un par;
• caldo de res: alrededor de un kilogramo;
• sal, granos de pimienta, laurel;
• ajo – 3-4 cabezas medianas;
• zanahoria.

Enjuague bien la carne, corte todo lo que no le guste. Picar o trocear los huesos y lavar nuevamente. Pelar las zanahorias. Meter en agua fría y cocinar a fuego mínimo durante bastante tiempo. Si cocinas en olla a presión será mucho más rápido, ¡pero el caldo no quedará tan claro!

La zanahoria está destinada a dar hermoso color caldo, para que cuando esté todo cocido lo puedas sacar. Ella ya no es necesaria aquí.

Colar el caldo con mucho cuidado, ni siquiera por un colador, sino por un colador con una gasa: de lo contrario plato listo Es posible que entre un hueso pequeño. No viertas el fondo en la carne en gelatina, dáselo al perro. ¡El animal estará encantado, pero no le importarán los huesos! Echamos dos cucharadas del caldo en un platillo y lo metemos en el frigorífico: esto es una prueba para ver si se endurece. Vamos a separar la carne nosotros mismos.

Lo principal aquí es no perder los huesos, por un lado, y no sobrealimentar al perro, por el otro. Y aquí está ella, mostrando con toda su apariencia condenada que le resultará difícil ayudarla a lidiar con el contenido de la sartén, pero el perro es amigo del hombre porque está dispuesto a correr riesgos...

La carne se desmonta y se pica (se puede pasar por una picadora de carne), se pica finamente el ajo, se puede pasar por una prensa; poner en caldo caliente. No debes hervir el ajo; no le gusta la temperatura demasiado alta.

Comprobamos si nuestro caldo se ha congelado en el frigorífico. Si es así, genial, si no, añade un poco de gelatina, ayudará a que la carne gelatinosa se endurezca. ¡Hoy en día no encontrarás ningún tipo de gelatina! Leemos las instrucciones y actuamos según ellas.

Si quieres, puedes decorar de alguna manera la carne en gelatina. Si estás en contra de tales excesos, pon la carne en moldes y rellénala con caldo. Déjalo endurecer en el frigorífico.

Antes de servir, dependiendo de tu intención y apariencia moldes, puede retirar la carne en gelatina volteando con cuidado los moldes sobre un plato. O puede enviarlo directamente en el formulario, especialmente si el formulario es hermoso y las vacaciones son "para su propia gente". Mayoría deliciosa carne en gelatina siempre funciona. ¡No olvides servir un buen rábano picante!

Otro aperitivo frío tradicional. snack bar "Napoleón" .

• Hojaldres preparados;
• mayonesa en una cantidad sustancial;
• huevos duros – 5 piezas;
• jamón – unos 300 g;
• queso – 500 gramos;
• champiñones con miel en escabeche: medio frasco.

Este plato se prepara muy rápido y tiene un aspecto espectacular.

Engrasamos literalmente un poco las tartas con mayonesa, cubrimos con film y reservamos. Necesitan ablandarse un poco.

Tres huevos en un rallador grueso, agregue queso finamente rallado y mayonesa, lo suficiente para que no quede demasiado duro. La masa debe estar untada, no moldeada. Mezcla y reserva este tazón por ahora.

Puedes elegir otro relleno. Por ejemplo, champiñones con cebolla (ligeramente fritos) y queso; pollo hervido con queso y champiñones, pescado ligeramente salado o enlatado, verduras (berenjenas, pimientos dulces, hierbas) finamente picadas y guisadas con aceite vegetal.

Corta el jamón en tiras limpias y ponlo en otro bol. Revisamos las setas en escabeche y dejamos las más bonitas para la decoración de “Napoleón”.

Empecemos a montar. Engrase generosamente la primera capa de bizcocho con la mezcla de huevo y queso. Ponemos encima un poco de champiñones con miel.

Ponemos el segundo y lo presionamos. Éste lo engrasamos sólo ligeramente, luego añadimos el jamón y lo alisamos.

Coloca la tercera capa de bizcocho y presiona nuevamente. Él no: restos de queso y huevo. Decorar con champiñones a la miel. Nuestro bizcocho está listo, pero es recomendable conservarlo en el frigorífico un par de horas. Prepara este pastel en .

cocinemos un poco más rollopgs y eso es todo con los clásicos.

Los rollmops fueron inventados por los alemanes y los adoran los polacos, suecos y estonios. Y trataremos de servirlos durante las fiestas como refrigerio con vodka, especialmente para los patriotas que no beben vino.

Hay más de una docena de recetas de rollomps. Probemos una variedad de dos tipos.

En esencia, un rollmops es un rollo de arenque con una pequeña cantidad de relleno. Los rollmops deben marinarse ligeramente.

• Entonces, arenque - 10 filetes;
• zanahorias – 2 piezas;
• cebolla – 3 cabezas;
• ajo – 2-3 dientes;
• alcaparras - al gusto;
• pepinos encurtidos – 2 piezas (grandes);
• vinagre de vino – 500 ml;
• aceite de girasol – 100 ml;
• miel - una cucharada;
• mostaza - cucharada;

Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar los ajos, mezclarlos y añadir sal. Calienta el aceite hasta que hierva, vierte una cucharada de vinagre en él. Vierta las zanahorias y déjelas reposar hasta que se enfríen (o más).

Fileteemos el arenque. Sacamos todos los huesos (puedes utilizar lupa y pinzas). Cortar los pepinos en cubos, las alcaparras, si son grandes, en cuartos o menos. Picar la cebolla y sofreír ligeramente. Unte los filetes con mostaza y la mitad con miel.

Servir, por supuesto, con patatas y como snack con vodka.

Envolvemos trozos de pepino y alcaparras en un solo filete (sin miel). Otros (con miel) – zanahorias picantes y cebolla salteada.

Aseguramos todos los rollomps con palillos o brochetas, los ponemos en un bol y vertemos la marinada: vinagre, granos de pimienta, llevados a ebullición y enfriados a temperatura ambiente. Cubrir con aros de cebolla y dejar marinar durante aproximadamente un día en el frigorífico.

Si decide tomar un buffet, los aperitivos habituales no serán suficientes. Intentemos cocinar cestas o volovanes con ensalada .

Puedes comprar cestas en la tienda: jugar con ellas antes de las vacaciones, cuando ya hay mucho que hacer, es irracional.

No lleva mucho tiempo hacer volovanes usted mismo. Para hacer esto, extienda ligeramente una capa de hojaldre, corte varios círculos más grandes y luego corte círculos pequeños de la mitad con un vaso para hacer "bagels". Unte ligeramente los círculos grandes con huevo, coloque un "bagel" encima y hornee durante 7-10 minutos.

Durante el horneado, la masa subirá y obtendrás vasitos de masa que se pueden rellenar con ensalada.

Puedes usar cualquier ensalada para el relleno (mira), pero es mejor que no esté “cruda”: palitos de cangrejo, aguacate o remolacha hervida. También puedes rellenarlos con caviar, arenque, picado y mezclado con mantequilla, etc. Sorprende a tus padres preparando valovany.

Para decorar mesa de buffet, los bizcochos son perfectos.

galletas saladas

• Manteca;
• queso fundido tierno tipo “Viola”: cremoso y con hierbas;
• tal vez unas rodajas de salmón ahumado frío;
• pasta de tomate;
• perejil para decorar.

Agregue una cucharada de tomate al queso fundido y las hierbas y mezcle bien. Si no te gusta el color añade un poco más de tomate.

Selle las galletas en pares, cubriéndolas con mantequilla.

Coloca un pequeño trozo de pescado sobre una de las tortas y encima jeringa de pastelería Exprime maravillosamente el queso crema. Para otros - queso tomate, decorar con una hoja de perejil.

Y como refrigerio ligero ... col china rellena .

recetas rellenas col china una enorme variedad. Haremos el más sencillo.

• col china (necesitamos las hojas interiores, más suaves);
• requesón;
• pimiento rojo;
• verdor.

Picar finamente el pimiento, mezclar con el requesón y las hierbas picadas.

Lo envolveremos en hojas de col china como más te guste: ya sea en sobres o en rollitos.

Y ahora unos cuantos más recetas simples, que hará las delicias tanto de niños como de mayores.

Palitos de verduras con salsa

• Tallos tiernos de apio;
• zanahorias tiernas;
• pepinos;
• queso blando procesado;
• yogur natural griego;
• ajo;
• mayonesa;
• eneldo;
• rábano.

Lave bien los pecíolos y límpielos de elementos gruesos. Corta el pepino a lo largo en 4-8 “palos”, dependiendo del grosor del pepino. Lavamos y pelamos las zanahorias; si están gruesas también las cortaremos a lo largo, y si están finas las dejaremos así.

Hagamos las salsas:

1. Mezclar el queso fundido con mayonesa, picar el eneldo y agregarlo allí. Pasamos el ajo por una prensa y lo añadimos también a la salsa. Mezclemos.
2. EN yogur griego agregue los rábanos finamente rallados. Si queda muy líquido se puede añadir una o dos cucharadas de queso duro rallado con el rallador más fino.

Mojamos los “palitos” en la salsa y los comemos con mucho gusto. Salsa deliciosa, en lugar de apio, puedes untarlo sobre pan o patatas.

Se pueden preparar pequeños sándwiches (canapés) con cualquier cosa. Es mejor hacer de 5 a 10 piezas diferentes.

1. Galletas untadas con queso crema y una aceituna deshuesada.
2. Lo mismo, pero espolvoreado con una mezcla de hierbas.
3. Trozos de pan blanco, untados con mostaza, pepino y carne ahumada.
4. Lo mismo, pero untado con queso derretido y una rodaja de tomate por encima.
5. Un trozo de pan negro, untado con rábano picante y encima carne de cerdo hervida.
6. Un trozo de pan negro tostado en una tostadora, ligeramente untado con ajo y espadín.
7. Un trozo de pan de cereales, secado en una tostadora, y berenjena guisada, pimiento dulce y tomate finamente picados (¡primero enfriar!).

Con recetas sándwiches navideños se puede consultar.

barcos

A los niños les gusta mucho este plato.

• Pepinos;
• palitos de cangrejo;
• maíz en lata;
• un poco de mayonesa;
• pimiento rojo.

Lavar los pepinos, cortarlos por la mitad a lo largo y sacarles el interior con una cuchara.

No lo necesitarás, puedes cortarlo en algún lugar de .

Picar finamente los palitos de cangrejo, mezclar con el maíz y sazonar ligeramente con mayonesa y sal.

Lavar el pimiento y quitarle las semillas.

Cortemos triángulos afilados: estas son las velas de nuestros "barcos".

Insertamos una brocheta de madera en cada bote y le clavamos una "vela".

Los barcos están listos para zarpar para la fiesta infantil.

Y finalmente bolas de queso .

• Queso duro o semiduro – 500 g;
• mayonesa;
• quiche-mish;
• almendra;
• huevos duros – 3 piezas;
• sésamo;
• palitos de cangrejo congelados;
• cereza

Rallar el queso con el rallador más fino y mezclar bien con mayonesa. Pelar los huevos y rallarlos con un rallador fino. Rallamos también los palitos de cangrejo sin descongelar.

vamos a dividir masa de queso en tres partes. Cogemos un poco de masa en la palma de la mano, hacemos una “torta”, le ponemos una almendra en grano, le damos forma de bola y la envolvemos en semillas de sésamo.

Los últimos cuatro platos son ideales para una fiesta infantil.

De la segunda parte de la masa haremos bolitas rellenas de quiche, envueltas en palitos de cangrejo, y del tercero, con relleno de cerezas, envuelto en huevo y sal.

Coloca las bolitas mezcladas en un plato y decora con hojas de lechuga.

¡Buen provecho!