Čo uvariť manželovi 14. februára. Mäsový koláč s hubami a zemiakmi. Jemné prsia so smotanovou hubovou omáčkou

Srdiečka na Valentína môžu byť darované nielen krásne, ale aj jedlé, spájajúce, takpovediac, príjemné s užitočným 🙂 Aj keď subjekt vašich romantických povzdychov a kulinárskeho snaženia práve nemá rád sladkosti, ba dokonca (stáva sa!) Zdravé stravovanie, ak si na raňajky radšej zabavíte kúsok jablka s kúskom mrkvy na večeru, určite ho váš sladký darček poteší. Veď raz za rok môžete ustúpiť od prísnych diét a pochutnať si na niečom chutnom! Najmä ak toto lahodné jedlo pripravuje milovaná osoba.

Krása tohto receptu je v tom, že si ho môžete uvariť ako na lahodnú pochúťku, tak aj ako milý darček k 14. februáru – má predsa tvar srdca a ak zoberiete krásny balíček alebo slávnostnú krabičku a vložíte naše sladké valentínky v ňom, bude to nádherné sviatočné prekvapenie pre všetkých maškrtníkov! Čo, mimochodom, je veľa nielen medzi krásnou polovicou ľudstva, ale aj medzi predstaviteľmi silnejšieho pohlavia (hoci to nie vždy priznávajú!).

BUDEME POTREBOVAŤ:

  • 270 g múky
  • 150 g masla (margarínu)
  • 100 g práškového cukru(Sahara)
  • 2 žĺtky
  • kôra z polovice citróna (pomaranča)
  • 1 lyžička vanilkový cukor(vanilín na špičke noža)
  • štipka soli (1/3 ČL)
  • hustý džem (džem)
  • práškový cukor (na posypanie hotových koláčikov)

Pustíme sa do prípravy cesta.

  1. Do misky dáme zmäknuté maslo (alebo margarín). Pridáme cukor (alebo práškový cukor) s vanilkou a všetko dôkladne pretrieme.
  2. Kôru z polovice citróna rozotrite na jemnom strúhadle.
  3. Pridáme žĺtky a všetko dôkladne premiešame. V dvoch dávkach pridajte 250 gr. múky a zvyšných 20 gr. nalejeme na stôl pod cesto. Miesime mäkké plastové cesto, snažte sa nepridávať viac múky - aby ste sa vyhli nadmernej tuhosti.
  4. Fotografia ukazuje, aké mäkké a plastické cesto sme dostali. Dobre! Teraz ho zabaľte do potravinovej fólie a pošlite do chladničky na 1 hodinu.
  5. Cesto rozvaľkáme takýmto zaujímavým spôsobom - medzi dvoma listami pergamenového papiera. Keďže cesto je veľmi jemné a vôbec nepotrebujeme múku navyše. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 4-5 mm. Toto je hrúbka, ktorá umožní, aby sušienky zostali mäkké a nie príliš hrubé.
  6. Odstráňte horný pergamen. Vezmeme formu vo forme veľkého srdca a priamo na plechu začneme formovať naše sladké valentínky. Cesto, ktoré ostane, opäť uvedieme do činnosti: zhromaždíme ho do hrudky, rozvaľkáme a urobíme ešte niekoľko srdiečok.
  7. Teraz vezmite menší tvar srdca a vystrihnite tieto veci. Zároveň tvoríme aj kopu malých srdiečok.
  8. Cesto vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Po dobu 7-10 minút, ale sledujete pripravenosť - sušienky by mali zostať mäkké, nie presušené, ľahké.
  9. Posypte naše srdcia priehlbinou s práškovým cukrom.
  10. Lyžicou kladieme celé veľké srdiečka hustý džem- v strede. Zhora lepíme vrch posypaný práškom. Vznikne dvojvrstvová valentínka s krásnym farebným stredom a snehovo bielym posypom. Ak si vezmete džem rôzne farby, to bude ešte krajšie jedlo. Aj keď si myslím, že to všetko vyzerá celkom očarujúco a chutne!

Domáce koláčiky na 14. februára - Marcipánové srdiečka.

Možno tieto cookies nevyzerajú tak dokonale ako tie od predchádzajúci recept, a možno sa jeho fotografia nedostane na obálky populárnych ženských časopisov, no verte, že tento unikát oriešková chuť A na vôňu nezabudnete!

Na marcipánovú hmotu potrebujeme:

  • 80 gr. mandľový
  • 60 gr. práškového cukru
  • 1 vajce – potrebné sú len bielkoviny
  • 1 lyžička likér

Najprv si pripravíme marcipánovú hmotu.

1 Mandle zalejeme vriacou vodou, osušíme a pomelieme na jemnom strúhadle, mlynčeku na kávu alebo mixéri. 2 Proteín vyšľaháme s práškovým cukrom do hustej hmoty a spojíme s orechová zmes. Pridajte aj lyžicu likéru. Nechajte 2-4 hodiny v chladničke.

Varenie cesta.

Na test si zoberme:

  • 100 gr. maslo
  • 70 gr. Sahara
  • 150 gr. múky
  • 1/2 lyžičky prášok do pečiva na cesto
  • 1 lyžička mletý zázvor
  • 150 gr. marcipánová hmota
3 Zmäknuté maslo zmiešame s cukrom a vychladnutou marcipánovou hmotou, ktorú sme si už pripravili vyššie. 4 Múku s kypriacim práškom a zázvorom preosejeme cez sitko a zmiešame s cestom. Cesto zvinieme do gule, prikryjeme fóliou a dáme do chladničky na ďalšie 2 hodiny. 5 Studené cesto rozvaľkajte priamo cez fóliu (aby ste nepridávali ďalšiu múku) na hrúbku 0,5 cm.Vykrajovačkou vykrajujte srdiečka. 6 Rozotrieme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 7-10 minút. 7 Vychladnuté sušienky pokryjeme marcipánom s ružovou polevou a ozdobíme podľa chuti. Dobrú chuť!

Ukazuje sa, že takéto kulinárske majstrovské diela je možné vyrobiť vo vlastnej kuchyni vlastnými rukami! A nie je to vôbec ťažké.

Na tento recept nám bežný pergamenový papier nevyjde. Silikonizovaný papier je najlepší, alebo ešte lepšie, opakovane použiteľná teflónová podložka na pečenie. Na ňom bude rubová strana perníka rovnomerná a hladká a karamel sa nebude lepiť na koberček.

Pre rovnomernú hrúbku vyvaľkania cesta môžete použiť 2 prúžky planochki s hrúbkou pol centimetra (môžu byť vyrobené z kartónu, plastu atď.). Cesto sa položí medzi ne a po vyvaľkaní valčekom sa vytvorí taká hrúbka vrstvy, akú potrebujeme.

Formičky z dvoch srdiečok - väčšieho a menšieho, aby sme získali "ráfik" dostatočne pevný na šírku (aby sa koláčiky nelámali).

Karamel je najlepšie brať takto, červený a ružový. pretože červená a ružová sú najobľúbenejšie farby pre srdce a valentínku 14. februára.

1 Pripravte si akékoľvek krehké cesto, ktoré dobre drží tvar, napríklad cesto z prvého receptu.

Alebo si môžete vziať niečo takéto:

  • 250-300 g múky
  • 100 gr masla izbová teplota
  • 100 g cukru (môže byť hnedý)
  • 1 vajce
  • 2 lyžice medu
  • 0,5 lyžičky sódy
  • 2 lyžičky zázvoru
  • 1 lyžička škoricových klinčekov, kardamóm, nové korenie, aníz, muškátový oriešok, kakao, kôra (voliteľné)
2 Podložku poprášime múkou a cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm 3 Z vnútra vykrojíme najskôr veľké a potom malé srdce. Výsledné "rámčeky" v tvare srdca posielame do horúcej rúry (180 stupňov) doslova na 2-3 minúty, aby sa cesto chytilo a jemne zhnedlo. 4 Karamel vložte do stredu každého obrobku a znova ho pošlite (na 5-6 minút) do horúcej rúry. V tomto prípade sa karamel roztopí a vyplní celú plochu nášho okna. Môžete rozdeliť viacfarebné karamely a naliať úlomky do formy - potom sa pri pečení naše „okno“ ukáže ako viacfarebné, ako okno z farebného skla. Veľmi krásny efekt! 5 Keď sme srdiečka vybrali z rúry, nechajte ich na plechu úplne vychladnúť, pretože ak sa ich pokúsite hneď vybrať, karamel sa môže zdeformovať. 6 sušienok je možné vložiť do krásnej škatuľky s tenkým ružovým alebo farebným papierom („tichý“ papier) a doplniť dobrým odkazom. To všetko bude krásne a originálny darček na Valentína, darček vyrobený s láskou, vlastnými rukami. najlepší darček pre svojho milovaného!

Ružové sušienky s vyznaniami lásky - Ideálny darček na Valentína!


Tento koláčik možno nevyzerá presne ako srdce, ale je ružová farba, a čo je najdôležitejšie - tajný milostný odkaz, ktorý ste vložili dovnútra, úspešne kompenzujú tento nedostatok. Valentín na Valentína je predsa v prvom rade vyznaním lásky. A ak si urobíte koláčiky podľa tohto receptu, takýchto vyznaní budete mať celý tanier!

Okrem toho nikto ešte nezrušil efekt prekvapenia - každý, od mladých po starých, miluje prekvapenia a neočakávané výhody ...

Recept na koláčik s vyhlásením lásky:

  • 2 bielkoviny a štipka soli
  • 1/2 šálky cukru
  • 1/2 šálky múky
  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • 2-3 lyžice vody
  • vanilka (voliteľné)
1 Oddeľte bielky od žĺtkov. Snažte sa, aby sa do misky s bielkami nedostala ani kvapka žĺtka, inak bude ťažké vyšľahať dobrú hustú penu. Pridajte štipku soli a začnite šľahať bielky mixérom. Ideálne - do stavu stabilných vrcholov - pri vyberaní lyžice z vyšľahanej hmoty dostaneme neusadzujúci, stabilný vrchol. No, alebo pri prevrátení misky s dobre vyšľahanými bielkovinami by mali zostať na dne misky - to je hustota peny, ktorú potrebujeme. 2 K bielkovinám pridajte pol hrnčeka preosiatej múky a zeleninový olej. Jemne a pomaly miešame našu hmotu do hladka. 3 Hmota sa stala homogénnou, ale trochu hustá. Pridajte 2-3 lyžice. lyžice teplej vody. Zároveň môžete pridať vanilín, ak ho plánujete použiť. Cesto by malo byť dosť tekuté, takmer ako palacinky - v konzistencii. 4 Pripravte si kruhovú šablónu (sklo, sklo, niečo okrúhle) s priemerom asi 7-8 cm, čo je najvhodnejší priemer pre naše budúce výrobky. Na list pergamenu naneste 6 takýchto kruhov a otočte list ceruzkou nadol. Kvalita pergamenu môže byť rôzna - musíte si vybrať taký, aby sa sušienky nelepili na papier. Plech môžete tiež len vymastiť olejom a rozotrieť naň cesto - dokonale zaostáva a nič sa nelepí!

1 polievkovú lyžicu cesta rozotrieme do stredu kruhu a krúživými pohybmi lyžicou urovnáme po okrajoch kruhu, pričom cesto potrieme. Nemusíte ich robiť príliš tenké, inak sa pri skladaní zlomia.

5 Plech pošleme do predhriatej rúry (180-190 stupňov) na 5 minút - kým okraje mierne nezhnednú. Vystúpime zo zaradeného, horúcu rúru s otvorenými dvierkami, jeden po druhom, pretože sušienky sa pri chladení ľahko lámu. 6 Pripravte si prúžky so želaniami a vyznaniami, ako aj niekoľko okrúhlych malých nádobiek, napríklad šálky na kávu, kúsky 4. Teraz vyberieme z rúry horúci (keď je plastový) koláčik, do stredu vložíme pásik s rozoznaním a zabaľte ho na polovicu, zarovnajte okraje. 7 Okrajom pohára vytvarujeme sušienky: položíme naprieč na okraj pohára švom nahor a okraje stlačíme nadol, dostaneme tvar takej „polovičky knedlíka“. Aby sa forma zachovala a zmrazila v tejto forme - dajte zrolovaný koláčik na dno pohára - nechajte ho tam vychladnúť.
8 Aby ste získali ružové (a srdiečka by mali mať presne túto farbu!) Sušienky, pridajte do cesta 2 kvapky potravinárskeho gélového farbiva. Ostatné kroky varenia sú úplne rovnaké. Mimochodom, papier na pečenie sa dá znova použiť.

POZNÁMKA

Z objemu produktov uvedených v recepte sa získa približne 24 sušienok s priemerom 7,5 cm.


Takéto sušienky sú nielen krásnym prekvapením, ale aj veľmi lahodný dezert! Minimálne zaujímavý a pútavý proces získavania a čítania sviatočných a milostných prianí vám zabezpečí zábavu so svojou spriaznenou dušou!

Jahodové srdiečka bez pečenia.


Ide o mini tortičky v červenej čokoládovej poleve na paličke, vyrobené vo forme srdiečok. voňavý, lahodná pochúťka a nádherný darček na Valentína - sladké jedlé srdiečka nie sú horšie ako maľované srdiečka.

Ingrediencie:

1 sušienku si môžete vziať hotovú alebo si ju môžete upiecť sami. Napríklad podľa jedného z nich nalámeme našu sušienku na kúsky a pridáme k nej jahodový džem (džem, sirup), zmäknuté maslo, všetko dôkladne premiešame. 2 Z cesta odtrhneme kúsok, ktorý je veľkosťou vhodný do našej srdiečkovej formy. Vyvaľkáme ho do pevnej gule, vložíme do formy a utlačíme, aby získalo hustotu a tvar. Opatrne vyložte srdcia z formy na plech (doska, doska), pokrytý fóliou. Ak nestačí cesto vo forme zhutniť, srdiečko sa môže rozpadnúť, dajte si na to pozor. Srdiečko je vhodné dodatočne vyrezať z kartónu podľa veľkosti našich formičiek. Zakrytím cesta týmto srdcom, zatlačením prstom nadol, je vhodné vybrať srdcia z formy, ukáže sa to veľmi úhľadne, s rovnými, jasnými okrajmi. 3 Z tohto objemu cesta sa získalo 17 srdiečok. Pošleme ich do mrazničky - na jednu hodinu, aby srdiečka stuhli. 4 Vo vodnom kúpeli roztopte bielu čokoládu. Pripravte si drevené palice (špíle). Ponoríme ich jedným koncom dovnútra horúca čokoláda a zapichnúť sa do našich sŕdc takmer do stredu srdca. Pošleme ďalšiu pol hodinu do mrazničky. 5 Pripravte polevu. Smotanu priveďte do horúceho stavu, ale nevarte. Do horúcej smotany nalejte čokoládu a premiešajte. Pridajte farbivo a znova premiešajte. 6 Srdiečko držte za paličku a potrite ho polevou. Počas tuhnutia polevy ozdobte ďalšími srdiečkami alebo korálkami zo sady na zdobenie torty. 7 Všetci! Polevu necháme stuhnúť a získame nádherné minitortičky v tvare srdiečok, ktoré nám pomôžu osláviť Valentína dôstojne.

Citrónové valentínske sušienky.


Takéto sušienky sa pripravujú v mnohých krajinách na Valentína, a preto sa im hovorí „Valentínky“. V skutočnosti je to celkom krehká sušienka s citrónovou kôrou - lahodná, nezvyčajne voňavá, s bohatou hustou chuťou a ak ju ozdobíte nielen ružovou alebo červenou polevou, ale aj malými srdiečkami (zo sady hotových ozdoby na tortu), potom bude obraz tohto sviatku plne vyjadrený na 100%.

Ingrediencie:

  • 400 g múky
  • 4 žĺtky
  • 250 g zmäknutého masla (v balení 200 g, ale treba 250 g)
  • 150 g cukru
  • kôra z jedného citróna
  • 1 vrecúško vanilkového cukru;
1 Prípravná fáza. Oddeľte bielky od žĺtkov (na cesto sú potrebné iba žĺtky). Kôru z 1 citróna nastrúhame najemno. 2 Zmiešame zmäknuté maslo, žĺtky, múku, cukor, vanilkový cukor a chuť. Maslo by malo byť zmäknuté, ale nie roztopené.Vymiesime elastické homogénne cesto. Potom prikryte potravinovou fóliou alebo jednorazovým vreckom a nechajte 20 minút v chladničke. 3 Cesto vyberte z chladničky, rozdeľte ho na časti a rozvaľkajte na 2-3 mm vrstvu. Dosku (alebo stôl) treba posypať múkou, aby sa cesto nelepilo.

Stojí za to varovať, že cesto je dosť krehké, pri valcovaní sa láme na okrajoch a praská, ale nebojte sa, malo by to tak byť, pre pohodlie ho môžete prilepiť vo švíkoch rukami.

4 Vykrajovačkou z cesta vykrajujte figúrky. Pomocou špachtle prenesieme figúrky na plech vystlaný fóliou alebo papierom na pečenie. Plech na pečenie nie je potrebné mazať olejom. cesto je príliš mastné. 5 Koláčiky pečieme 12-15 minút pri 180 C v dobre vyhriatej rúre do zlatista. 6 Ozdobte bielou a ružovou polevou.

Na jednoduchú polevu musíte vziať:

Všetko premiešajte a dôkladne rozdrvte v miske. Poleva je hotová, keď sa kvapka z nej položená na tanieri neroztečie. Takáto poleva môže zdobiť sušienky (a akékoľvek cukrovinky) a to tak, že ich úplne pokryjete polevou a kreslíte vzory a čiary cukrárskou striekačkou alebo obálkou.

Na misku s takýmito koláčikmi môžete tiež položiť jednoduché papierové červené srdce s prianiami a vyznaniami lásky napísanými na zadnej strane - bude to elegantné a nezvyčajné, slávnostné a vzrušujúce - celkom v duchu tejto nádhernej dovolenky!

Ako si vyrobiť srdiečkové vykrajovačky a osláviť 14. február v plnej zbroji!

Ak máte krásne a pohodlné vykrajovátka na sušienky - jednoducho skvelé, táto sekcia pre vás nebude veľmi zaujímavá... Ale vidíte, niekedy sa formičky môžu zlomiť, záhadne zmiznúť (ahoj Barabashka!) V najdôležitejšom momente a tam nie je čas kupovať nové (neochota, nič zdôrazňovať)...

Pre takúto núdzu vám poslúži obyčajná hliníková dóza .. Všetko je však veľmi prístupné a jednoducho zobrazené na videu.

Ako vyrobiť farebnú polevu na maľovanie perníkov a koláčikov - Video.

Recept na farebnú polevu na maľovanie perníkov:

  • 1 proteín
  • 200 gr. práškového cukru
  • 1/2 lyžičky citrónová šťava;

Niekoľko poznámok k tomuto receptu:

  1. práškového cukru musíte vziať (alebo urobiť) čo najjemnejšie mleté. Veľké častice dodajú našej poleve zbytočnú zrnitosť. Preto je lepšie preosiať práškový cukor cez jemné sito, aby sa vylúčili veľké inklúzie.
  2. Citrónová šťava možno nahradiť kyselina citrónová, zriedený vo vode. Citrónová šťava nielen dodáva kyslosť sladká glazúra, ale zohráva aj ďalšiu dôležitú úlohu – neumožňuje jej rýchlu kryštalizáciu.
  3. Farbivá je potrebné vybrať. Samozrejme len jedlo. Tí, ktorí netolerujú chemické prísady a nechcú ich zásadne používať, môžu použiť prírodné šťavyčervené bobule alebo repa - pre červené a ružové odtiene. Majte však na pamäti, že šťavy dodajú našej poleve veľa vlhkosti a môže schnúť veľmi dlho.
  4. Môže byť použité suchý náter- rozrieďte ho v malom množstve vody a vstreknite do proteínu. Zároveň mierne zvýšte množstvo práškového cukru.
  5. Komu glazúra vyschla rýchlejšie - výrobky s nanesenou vrstvou glazúry môžete sušiť v rúre pri minimálnom výkone. Oplatí sa to urobiť aj pre tých, ktorí sa boja jesť surový vaječný bielok.
  6. Je to možné skladujte pripravenú polevu? Za akých podmienok a ako dlho? Áno, môžete ho uchovávať v chladničke niekoľko dní. Môže byť dlhší, ale mení konzistenciu. Pre zvýšenie trvanlivosti môžete vrecko zabaliť do vlhkej obrúsky a uzavrieť pod vekom v plastovej nádobe a v tejto forme skladovať v chladničke.
  7. Po úplnom vysušení poleva sa stáva veľmi tvrdou- to je normálne, malo by to tak byť.

Krabička na koláčiky a darčekové balenie k 14. februáru (a k akémukoľvek inému sviatku).


Keď máme pripravené krásne a chutné koláčiky v podobe sŕdc – vyvstáva rovnako naliehavá otázka, ale ako ich teraz krásne prezentovať? Koniec koncov, každý darček by mal byť prezentovaný v krásnom balení, aby rozvinuli stuhy, rozložili papier, pozreli sa na obal a snažili sa uhádnuť, aké prekvapenie sa tam skrýva? Toto je kúzlo dovolenky a kúzlo darčeka! Tento čarovný moment nemôžete pokaziť ani obyčajnou plastovou nádobou alebo zakúpenou darčekovou taškou.. Nie, to vôbec nie!

Pozrite sa, akú úžasnú škatuľu si môžete vyrobiť vlastnými rukami na akúkoľvek dovolenku - jednoducho a rýchlo. A jeho čiapku už môžete ozdobiť v súlade s aktuálnou dovolenkou. Na Valentína - to je samozrejme hojnosť srdiečok všetkých farieb a veľkostí 🙂

Ale možno máte aj vhodnú čistú škatuľu hodnú toho vášho kulinárske majstrovské diela, ale tu je návod, ako to urobiť slávnostne, ako to krásne zabaliť, aby bol darček jedinečný?

Pozrite si ďalšie krátke video – možno práve táto myšlienka vás inšpiruje.

Maľovanie perníkov - srdiečka - Inšpiratívne video pre kreativitu.

Absolútne transcendentná krása - maľovaný perník v podobe srdiečok! Pravdepodobne to nezvládne každý, ale len sa pozrite, možno sa sami naučíte, ako vyrobiť takúto veľkoleposť! Môžete vyrábať nádherné darčeky a dokonca to môžete brať ako podnikateľský nápad a začať predávať takéto nádherné srdiečka a iné perníky (napríklad cez internet na nástenkách vo vašom meste, na rovnakých zdrojoch Avito, Yulia atď.) .

Alebo taká krása, mastixové ozdoby na sviatočných jedlých valentinkách.

Dúfam, že môj recenzný výber „výdatných“ koláčikov, ktoré si môžete pripraviť 14. februára, vám pomôže vybrať nielen chutnú a vhodnú pochúťku na sviatočný stôl, ale aj tip na darček pre vášho blízkeho, ak ešte nie vedieť, ako prekvapiť a ohromiť jeho predstavivosť! Mimochodom, článok o malých darčekoch som už písala, nájdete tam nápad na valentínsky darček.

Šťastnú oslavu a plnú a bezpodmienečnú reciprocitu!

V predvečer sviatku mi v dámskom klube povedali, ako urobiť pizzu na Valentína. V zásade stačí urobiť cesto v tvare srdca a potom - váš let fantázie. Tu je môj príklad.

Rýchly recept varenie veľmi krásna sladkosť z horkej a biela čokoláda s kávou.

Jahodový koláč 14. februára - sladké, farby vášne, nežné a najchutnejšie! Potešte svojho milovaného, ​​urobte mu život sladká rozprávka. A Valentín je tá najlepšia príležitosť, ako ho rozmaznávať.

Recept na výrobu finančníkov - malé francúzske sušienkové muffiny. Doprajte svojej spriaznenej duši na Valentína!

Citrónový dezert je úžasná pochúťka, ktorú pripravíme asi za hodinu. Dezert pozostáva z citrónový krém posypané omrvinkami z krehké pečivo a pokryté sviežou proteínovou vrstvou.

Recept na výrobu koláčikov v tvare srdca na 14. februára s vlašské orechy, rozmarín a vanilka.

Dnes vám poviem, ako urobiť tortu na 14. február - Medzinárodný deň svätého Valentína. Dort je chutný, ale jeho hlavnou črtou je, že z neho môžete vyrezať veľmi krásne srdce. Skús to!

Recept na sviatočné koláčiky v tvare srdca s vanilkou a sušenými brusnicami.

Recept na homára s citrónom - slávnostné varenie talianska večera do 14. februára (na Valentína) z homára s maslom a plátkami citróna.

Rýchly recept na bielu rybu s citrónovou kôrou, citrónovou šťavou, mandľami a petržlenovou vňaťou. Miska bude stačiť do Gala večera pre dvoch šťastných ľudí.

Milujem tartaletky s kozím syrom a cherry paradajkami. Ide o úžasné predjedlo pre vašich hostí a blízkych, ktoré je veľmi jednoduché na prípravu. Zdieľajte jednoduchý recept!

Recept na jahodovo-jogurtový koláč. Torta s veľmi jemným a príjemná chuť jahody a jogurt. Vhodné pre romantická večera.

Lahodné čokoládové hľuzovky s rumom je možné nielen kúpiť v obchode, ale aj variť doma. Budete prekvapení jednoduchosťou prípravy týchto vynikajúcich francúzskych čokolád.

Makrónky sú lahodné francúzske pečivo zložené z dvoch sušienok spojených čokoládou. Cesto na sušienky je vyrobené z mandľová múka a vaječný bielok. vysoko chutná pochúťka!

Potešte svoju spriaznenú dušu na tejto úžasnej dovolenke - upiecť veľmi krásne, chutné a veľkolepé čokoládový koláčik na Valentína. Srdce maškrtníka bude dobyté raz a navždy :)

Recept na pusinky s extraktom z malín a čokolády vnútri. Sladké, v ústach sa rozplývajúce pusinky skvelý dezert na Valentína.

Torta "Veľká čokoládová stena"

Torta "Super čokoládová stena“ je veľmi originálny a nezvyčajná torta, ktorý je teraz v Amerike jednoducho veľmi populárny. Niečo také ste určite ešte neskúšali!

Recept na čokoládové fondue - príprava jemného fondue z čokolády, smotany a koňaku. Čokoládové fondue je romantické jedlo pre dvoch šťastných ľudí.

Torta "Raffaello"

Ľahký a lahodný koláč so smotanou a kokosové lupienky, pripomínajúce chuť známeho cukríka. Torta "Raffaello" je ideálna na slávnostný stôl a na romantickú večeru.

Recept "Raffaello" doma

Recept na Raffaello doma. Prekvapivo jednoduchý a veľmi chutný dezert, ktorý organicky dotvorí romantické jedlo (napríklad na Valentína).

Recept na čokoládovú tortu - Ako vyrobiť čokoládovú tortu s polevou na Valentína. Lahodný sviatočný dezert.

Recept na tortu s čokoládou, čokoládovou krémovou penou, malinami a ríbezľový džem. Dobré pre romantickú večeru.

Raz som pracoval ako čašník v drahej petrohradskej reštaurácii, kde si z nejakého dôvodu objednávali všetci hostia teplý šalát s Chikenom. Odvtedy mám pocit, že toto je najviac obľúbený šalát vo svete:)

Ponúkam recept lahodný koláč s citrónová náplň. Pripravuje sa celkom jednoducho. Prísady na výrobu koláča sú jednoduché a chuť je lahodná, obsah kalórií nie je príliš vysoký.

Pizza "obľúbená"

Pizza "Lubimaya" je veľmi veľkolepá, roztomilá a chutná pizza, ktorý sa dobre hodí na romantickú večeru (napríklad na počesť 14. februára - Valentína). Aj krásne a veľmi chutné.

Šalát "Caesar" s krevetami

Recept na krevetový Caesar šalát. Vynikajúci šalát na slávnostný stôl alebo romantickú večeru.

Torta "Mliečne dievča"

Už podľa názvu tušíte, že torta "Milk Girl" je veľmi ľahká, vzdušná mliečny koláč. Mimochodom, inak sa tomu hovorí aj torta pre zamilovaných. Zdieľam recept na koláč.

Višňová roláda je veľmi chutná vec, ktorú zvyknem robiť z vypitých čerešní. Roláda sa pripravuje úplne jednoducho, rýchlo a bez osobitné úsilie. Poviem vám, ako uvariť rolku s čerešňami.

Sušienky s čerešňami tento recept premení každodenný život na krásnu rozprávku. Veľmi krásne, roztomilé sušienky z krehkého pečiva môžu ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl a rozdávať radosť.

Kuracie prsia na smotane so syrom sú na prípravu nenáročným, no takmer delikatesným jedlom. Skvelé na romantickú večeru s fľašou vína.

Recept na horúcu bielu čokoládu s mliekom, smotanou, čerstvými jahodami a šľahačkovými srdiečkami.

Recept na slávnostné pusinky v podobe srdiečok s vanilkou a zmrzlinou.

Recept na sušienky v tvare srdca ovocný džem na Valentína.

Recept na dvojité čokoládové brownies na Valentína.

Milujem hľuzovky! A keď som sa prvýkrát rozhodol urobiť si ich sám, naozaj som to oľutoval, s šťastím som večer pribral dva kilogramy :)) Už také chyby nerobím, ale varím ich ďalej!

Pizza zapnutá tenké cesto podľa tohto receptu sa ukáže veľmi chutne - ako napríklad v pizzeriách. Dlho som hľadala recept, vďaka ktorému by bola pizza na nerozoznanie od reštauračných - a konečne som ho našla!

Recept na výrobu slávnostných hľuzoviek na 14. februára z čokolády, smotany, šampanského a cukru.

Strasbourg Plum Pie - lahodný a jednoduchý tvarohový koláč, ktorý sa pripravuje s čerstvé slivky. Koláčové cesto je vyrobené z múky, margarínu, cukru a jedného vajca. Všetko je jednoduché a dômyselné!

Recept na hovädzí koláč - varenie sviatočný pokrm do 14. februára (na Valentína) z tartaletiek s hovädzím mäsom, hubami a tymianom.

Neviete ako prekvapiť hostí? Recept na hrušky vo víne je skvelý nápad. Alternatívny spôsob podávania obvyklého ovocia - nie sú potrebné žiadne špeciálne produkty, ale výsledok poteší aj gurmána.

hľuzovky sú vynikajúcou pochúťkou, ale ukázalo sa, že ich môžete variť doma vlastnými rukami. Venované všetkým maškrtníkom!

Čokoládový dezert "Pre dvoch"

Čokoládové torty pripravené doma pre dvoch sú úžasnou pochúťkou pre zamilovaných. Jednoduché a chutné!

Čokoládové makaróny sú u nás vždy sviatkom. Kúpte si ešte dnes francúzsky dezert Nebude to ťažké, ale vyrobiť si vlastné čokoládové makrónky doma je už posvätný proces!

Recept na čokoládové sušienky v tvare srdca.

Želé kuracie "srdce"

Recept na veľmi krásny kurací aspik, ktorý môže ozdobiť každý sviatočný stôl.

Možnosť číslo jedna

K hlavnému jedlu by sa hodil losos a kuracie mäso. Ako dezert - krásna zmrzlina a na záver večera - exotický koktail.

Kuracie rolky so syrom

Budete potrebovať:
kurací rezeň;
zeleninový olej;
syr feta, syr feta alebo Adyghe;
korenie;
korenie alebo zmes bylín podľa chuti.

Mäso sa musí očistiť od tuku a nakrájať na tenké kúsky s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm, ktoré sa musia prikryť potravinovou fóliou a na jednej strane jemne odbiť kladivom. Ak sa kúsky ukázali ako veľké, môžete ich rozrezať na polovicu a potom namazať rastlinným olejom. Soľ, ak je syr nevýrazný. Pridajte korenie a zmes byliniek podľa chuti. Potom syr nakrájame na kúsky a obalíme v kuracom mäse vo forme rolády. Vrch rolády obalíme slaninou. Všetky rolky dáme do formy a pokvapkáme olivovým alebo iným olejom a pridáme korenie. Rolky sa pečú 50 minút pri teplote 180 stupňov.

"kráľovská láska"

Potreboval by:
mierne solený losos;
avokádo;
citrón;
zeleninový olej;
korenie.

Filet z lososa sa nakrája na tenké prúžky dlhé asi 10 cm a hrubé nie viac ako 3 cm. Robíme plnku do rýb. Avokádo je potrebné olúpať a pomlieť v mixéri. Do avokádového pyré pridajte citrónovú šťavu, korenie a olivový olej. Potom znova rozšľahajte v mixéri. Potom rozložte výsledné pyré na kúsky lososa - jednu čajovú lyžičku na každý pás ryby. Urobíme valček a upevníme špajdľou. Miska je pripravená.

"Unikátna" zmrzlina

Potreboval by:
horká čokoláda (200 g tyčinky);
cukor (100 g);
smotana (200 g, s vysokým obsahom tuku);
kávový likér(asi 50 g);
balenie želatíny;
dve polievkové lyžice kakaa;
vanilka.

Čokoláda sa rozdrví v mixéri a smotana sa musí šľahať s vanilkou a cukrom. Želatínu rozpustíme a pridáme do mierne zahriateho likéru. Potom sa všetky výsledné polotovary zmiešajú a položia do akýchkoľvek foriem. Nádobu necháme v chladničke, kým zmrzlina nestuhne. Pred podávaním posypte každú porciu kakaovým práškom.

"Horúce pocity"

Na prípravu koktailu potrebujete:
čerstvé bobule jahody (500 g);
šťava z jedného citróna;
šampanské;
pomarančový sirup;
cukor (1 polievková lyžica);
kocky ľadu.

Jahody dôkladne umyte pod tečúcou vodou a vložte do mixéra. Bobule pomelte, kým sa nevytvorí pyré. Potom pridajte do výsledného pyré pomarančový sirup, citrónovú šťavu, šampanské, cukor a drvený ľad. Koktail sa mieša a teraz sa môže naliať do pohárov.

Možnosť číslo dva

Všetky jedlá v tejto verzii sú exotické a nezvyčajné. Ovocný predkrm, krevetový šalát a banánový dezert na záver večera.

"Vášeň"

Na prípravu občerstvenia potrebujete:
veľký ananás;
filet z lososa (250 g);
citrónová šťava;
pikantná paprika;
sójová omáčka;
zeleninový olej;
soľ;
pár lístkov mäty.

Ananás prekrojíme na polovicu a obsah opatrne vyberieme. Škrupinu nevyhadzujeme, stále ju potrebujeme. Dužinu z ananásu nakrájame na kocky, filet z lososa nasekáme a spolu zmiešame. Potom do šalátu pridajte feferónku, jemne nasekané lístky mäty, sójovú omáčku a rastlinný olej. Osolíme a dôkladne premiešame. Výsledný šalát vložte do zvyšných polovíc ananásu a podávajte.

"Prvá láska"


lúpané krevety (200 g);
fazuľa špargle (100 g);
Cibuľa;
kôpor;
majonéza;
Čínska kapusta.

Krevety a fazuľa je potrebné najskôr uvariť. Cibuľa sa nakrája na tenké polovice krúžkov a kôpor sa naseká. Kapusta sa dá jednoducho nastrúhať. Zmiešajte krevety, cibuľu, fazuľu a kôpor vo veľkej miske, pridajte majonézu a dobre premiešajte. Nechajte šalát 30 minút. Potom položte kapustu na tanier, na ňu - krevety so zeleninou. Šalát pripravený.

Plameň na dezert

Budete potrebovať:
olej (100 g);
cukor (100 g);
koňak (100 g);
dva banány;
dva pomaranče.

Dezert by sa mal podávať v rovnakej miske, v ktorej bol pripravený. Preto je lepšie vziať panvicu. Na panvici rozpustíme maslo, ošúpeme banány a nakrájame na niekoľko kúskov. Vyprážame na oleji zo všetkých strán. Potom sa banány rozložia do misky, aby sa trochu vysušili. Do oleja, ktorý zostal po smažení banánov, pridajte cukor a pomarančovú šťavu. Smažte výslednú hmotu, kým sa konzistencia nestane pružnejšou. Odstráňte panvicu zo sporáka a vráťte do nej banány. Pred podávaním sa dezert naleje koňakom a zapáli.

Možnosť číslo tri

Najoriginálnejšie a nízkokalorické jedlá na ľahkú romantickú večeru. Losos s omáčkou exotický šalát a pusinky. Na konci večera - nezvyčajné a lahodný koktail.

"Pikantný" losos

Potreboval by:
čerstvé filé losos (500 g);
med (1 polievková lyžica);
citrónová šťava;
suchá horčica;
mleté ​​čierne korenie;
soľ.

Ryby sa očistia, umyjú a nakrájajú na malé kúsky. V jednej miske zmiešame citrónovú šťavu, pol lyžičky horčice, soľ a korenie. Zmes pridajte k nakrájaným rybám a nechajte 20 minút marinovať. Potom vymastíme panvicu na pečenie rýb slnečnicový olej a položte naň lososa. Predhrejte rúru a potom v nej pečieme filé asi pol hodiny.

"Dáma v pokušení"

Na prípravu šalátu potrebujete:
balenie kreviet;
citrón;
grapefruit;
mango;
hruška;
med;
škorica;
kôpor;
rastlinný olej (je lepšie brať olivový olej);
šalát;
korenie;
soľ.

Med, korenie, nasekaný kôpor, citrónová šťava, olivový olej a soľ sa zmiešajú v jednej miske. Zmes sa šľaha mixérom. Listy šalátu sú celé rozložené na tanier. Grapefruit sa musí olúpať, odstrániť z filmu a nakrájať na malé kúsky. Potom hrušku ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme do šalátu. Moje krevety, čisté a smažiť na olivovom oleji. Potom ich nechajte chvíľu na obrúsku, aby odsal prebytočný tuk. Pridajte krevety do šalátu a ošúpte mango. Kúsky manga zmiešame so škoricou a všetky ingrediencie dáme na taniere s listami šalátu. Hotové jedlo prelejeme omáčkou vyšľahanou v mixéri.

"Sladké sny"

Na prípravu pusinky potrebujete:
proteín zo štyroch vajec;
hrozienka (100 g);
orechy (100 g);
práškový cukor (1 polievková lyžica);
horká čokoládová tyčinka (200 g);
kandizované ovocie (10 g);
oleja (50 g).

Vaječné bielky vyšľaháme mixérom spolu s práškovým cukrom do peny. Orechy melieme v mixéri, potom ich pridáme spolu s kandizovaným ovocím a hrozienkami k bielkovinám. Na plech položte pergamenový papier. Pomocou cukrárskej striekačky alebo bežnej lyžice rozložte hmotu bielok v malých porciách na plech. Pusinky sa pečú v predhriatej rúre pri nízkej teplote 60 minút. Potom sa čokoláda rozpustí vo vodnom kúpeli s maslom a mieša sa, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Pusinky sú ponorené čokoládová poleva a nechajte zmraziť.

"Večná láska"

Na koktail budete potrebovať:
jahodový likér(200 g);
šampanské (500 g);
zmrzlina (100 g).

Všetky zložky sa zmiešajú v mixéri. Koktail sa naleje do pohárov. Do každého pohára môžete dať trochu ľadu.
Deň svätého Valentína je sviatok, na ktorý môžete svojmu milovanému mužovi uvariť tie najneobvyklejšie jedlá. Budete variť niečo chutné pre svojho manžela alebo sa rozhodnete pre viac praktické darčeky pre manžela 14. februára?

Valentín patrí medzi tie vzácne sviatky, na ktoré sa ľudia tešia. V tento deň sa všetci milenci snažia ukázať svoje pocity, pripraviť prekvapenie pre svoju spriaznenú dušu. Dávame do pozornosti dezerty, ktoré sú vhodné na 14.2.

Na prípravu dezertu musíte vziať 225 g masla a cukru.

Tieto zložky sú dobre šľahané, potom sa k nim pridajú 4 kuracie vajcia a 2 polievkové lyžice. čerstvé mlieko, zamiešať, zaspať 225 g pšeničná múka a 55 g kakaového prášku a zbavte sa hrudiek.

Hotovú zmes opatrne preložíme do zapekacej misy (najlepšie v tvare srdca) a necháme v rúre (asi 50 minút). Ochlaďte a nakrájajte na 2 časti (rozdelené na dve vrstvy-srdiečka).

Teraz vezmeme:

  • šľahačka - 300 ml
  • maliny (najlepšie čerstvé) - 200 g
  • rozpustená čokoláda - 150 g
  • maliny - ďalších 50 g
  • kandizované okvetné lístky ruží

Krém sa zmieša s malinami a vytvorí sa krém, ktorý je potrebné namazať dvoma predtým pripravenými koláčmi a navzájom sa spojiť. Čokoláda, bobule a okvetné lístky ruží sa používajú na ozdobenie našej torty. Dezert je pripravený - je čas osláviť Valentína!

Valentínske srdiečka z marshmallow

Na prípravu tohto jedla na Valentína budete potrebovať marshmallows alebo vzdušné marshmallows (môžete použiť suflé). Špeciálnou formou alebo bežným nožom vyrežte rovnomerné srdiečka a vložte ich do niekoľkých vrstiev na drevené špajle.

Na krém roztopte tabuľku obľúbenej čokolády (to sa robí vo vodnom kúpeli). Teraz musíte celý marshmallow opatrne namočiť do čokolády a vyvaliť vo viacfarebných konfetách.

Ako vidíte, je to jednoduché, ale veľmi chutný recept pre milencov.

Na prípravu tohto dezertu na Valentína budete musieť úplne rozpustiť 3 polievkové lyžice. cukor s maslom (pol balenia) a pridajte všetky dostupné korenie (muškátový oriešok, kardamón, škorica, lyžička zázvoru), ako aj 1 lyžičku. sóda, 1 vajce a 260 g pšeničnej múky. V každej fáze sa musí zmes dôkladne premiešať.

Keď je cesto pripravené, rozdeľte ho na dve časti a po zabalení do potravinovej fólie pošlite na dve hodiny do chladničky.

Po vybratí z chladu cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 1 cm a vykrajujeme z nej srdiečka. Tieto polotovary sa pečú na plechu na pečenie pri teplote 180 stupňov.

Poleva je vyrobená z brusnicová šťava(2 polievkové lyžice) a práškový cukor (pol pohára). Ak chcete spestriť Valentína, použite iné nápoje:

  • mrkvová šťava dodá valentinkám oranžovú farbu;
  • zelená farba dá špenát;
  • je fialový odtieň arónia atď.

Ukážte svoju fantáziu a potom bude dezert skvelý a veľmi chutný a Valentín zostane vo vašej pamäti navždy!

14. februára môžete variť jednoduché sušienky, ktoré im dodajú zvláštne čaro. Za týmto účelom vymiesime cesto z múky (250 g), cukru (75 g), masla (125 g), vajec (1 ks) a štipky soli. Dbajte na to, aby ste ho vložili do viacerých vrstiev potravinový film a dáme do chladničky na 1 hodinu.

Potom budete musieť cesto opatrne rozvaľkať a vykrajovať srdiečka (malo by ich byť párny počet). Rozdeľte figúrky na polovicu - na polovicu musíte vystrihnúť stred pomocou malej formy (aj vo forme srdca).

Teraz namažte sušienky žĺtok, posypeme cukrom a vložíme do rúry na 10 minút. Vyberieme, základ potrieme jahodovým, čerešňovým príp malinový džem a prikryjeme figúrkou a vykrojeným jadrom (aby lekvár trochu vyšiel).

Už viete, koho obdarovať takýmto srdiečkom na Valentína?

Ešte jeden nezvyčajný dezert, ktorý je vhodný na 14. februára - zmrzlinové chlebíčky. Jeho základom sú lahodné a jemné sušienky, ktoré si vyrobíme čokoládové.

Príprava dezertu:

  1. Jedno kuracie vajce zmiešame s 50 g cukru.
  2. Pridajte 50 g oleja, potom 1 lyžičku. kakaový prášok a jeden pohár preosiatej múky.
  3. Vymiesime cesto.
  4. Cesto rozvaľkajte.
  5. Vystrihnite srdiečka.
  6. Cookies pečieme v predhriatej rúre.
  7. Srdiečko natrieme zmrzlinou a zatlačíme druhým koláčikom.
  8. Dezert je pripravený!

A, samozrejme, jedlo môžete vždy ozdobiť najrôznejšími sladkosťami.

Pozrite si krásny videorecept na jahodové košíčky

Cesto:

  • Maslo - 90 gr.
  • Cukor - 150 gr.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Vanilkový extrakt - 1 polievková lyžica. l.
  • Jahodové pyré - 50 gr.
  • Kefír - 170 gr.
  • Múka - 180 gr.
  • Prášok do pečiva - 10 gr.

Plnenie:

  • Jahodové pyré - 150 gr.
  • Cukor - 70 gr.

Krém:

  • Smotanový syr - 500 gr.
  • Smotana 33% - 180 gr.
  • práškový cukor - 120 g.

Pamätajte, že 14. február je dňom zaľúbených, radostných a šťastných ľudí. Tak si vychutnajte jeden druhého a tie zákusky, ktoré ste s nami pripravili.

K sviatku sa tiež hodia ľahké dezerty – napríklad príp.

Najromantickejší zimný sviatok, Valentín, nás všetkých núti robiť roztomilé hlúposti. Milovníci si navzájom dávajú sladkosti, kvety, vtipné karty s ružovými srdiečkami, vtipné darčeky a všetky ich nežnosti. A práve naša neha, láska a starostlivosť je tým najdôležitejším a najžiadanejším darom v tento deň. A čo môže najlepšie zdôrazniť našu starostlivosť, ak nie vlastnými rukami položili slávnostný stôl zdobený lahodnými pokrmmi domáce varenie! Dnes vás pozývame, aby ste sa spoločne zamysleli a rozhodli, čo uvaríte na 14. februára.

Aký je teda rozdiel medzi sviatočným stolom na Valentína a akýmkoľvek iným sviatočným stolom? V prvom rade fakt, že náš stôl je s vami prestretý len pre dvoch. Na tejto večeri nie je miesto pre priateľov a príbuzných, kamarátov a susedov. Pri tomto stole je tretí vždy nadbytočný. Naša dovolenka je predsa pre dvoch zaľúbených, pre dve milujúce sa srdcia, romantická a intímna dovolenka. A práve na vytvorenie intímnej atmosféry zameriame všetku našu pozornosť.

Škrobovobiely alebo ohnivočervený obrus, krásne riady a trblietavé krištáľové poháre, sviečky, kadidlo, roztomilé drobnosti a šperky - to všetko je navrhnuté tak, aby zdôraznilo krásu nežnosti jednoty dvoch milujúcich sŕdc. A jedlá nášho stola by mali tomuto romantickému momentu plne zodpovedať. Vzdajte sa ťažkých vyprážaných jedál, zabudnite na šaláty utopené v majonéze, ani nepomyslite na mastné koláče, zdobené pátosovými olejovými ružami. Nie, nie a NIE. Dnešná večera by mala byť ľahká, ako samotný závan lásky, vášnivá, ako prvý bozk, nežná, ako pohľad milovaných. pikantné občerstvenie zdôraznite pikantnosť okamihu a zapáľte oheň vášne, horúci pokrm z rýb, morských plodov alebo jemne prepečené mäso vás nabije energiou, dezerty s čerstvé ovocie a bobule budú naznačovať, že vaša večera je len predohrou k symfónii noci zamilovaných a pohár vína vám zatočí hlavou a dodá iskru vašim láskavým očiam.

Dnes, v predvečer sviatku svätého Valentína, si pre vás „Kulinársky Eden“ pripravil výber receptov na tie najchutnejšie a slané jedlá, ktorý určite aj tým neskúseným milovníkom kuchárskeho umenia napovie, čo si uvariť 14. februára.

1. Pikantný thajský ananásový snack je najlepší spôsob, ako zdôrazniť svoju vášeň a pripraviť takéto predjedlo je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Polovicu zrelého ananásu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Posypte ananás citrónovou šťavou, posypte červenou feferónka podľa chuti a jemne osolíme. Každý kúsok ananásu postupne rozvaľkajte vo veľmi jemne nasekaných lístkoch mäty a koriandra a potom položte na tanier. Pár kvapiek thajskej rybacia omáčka alebo sójová omáčka zdôrazní pikantnosť tohto exotického občerstvenia.

2. Okázalý mexický avokádový snack – guacamole – dá váš sviatočné menu zvláštna príťažlivosť. Dva zrelé avokádo Ošúpeme, nakrájame na malé kocky a pokvapkáme limetkovou alebo citrónovou šťavou. Jednu malú červenú cibuľu nakrájame nadrobno. Jednu paradajku zbavte šupky a semienok a nakrájajte nadrobno. Zmiešajte všetku zeleninu, pridajte jeden mletý strúčik cesnaku, 3 polievkové lyžice. lyžice nasekaného koriandra, 2 lyžičky čili pasty (možno nahradiť akoukoľvek suchou zmesou mexického korenia) a šťavu z jedného citróna alebo dvoch limetiek. Jemne premiešame a dáme do chladničky. Podávame s plátkami tortilly alebo tenkými ražnými krutónmi.

3. Ľahký šalát s jablkami, orechmi a syrom vás prekvapí svojou sviežosťou a pikantnou chuťou. Dvesto gramov šalátovej zeleniny dôkladne opláchnite, sceďte a natrhajte rukami malé kúsky a vložte na dno šalátovej misy. Na vrch položte jedno na tenké plátky nakrájané jablko. 75 gr. akékoľvek mäkké ale pikantný syr(Brie, Dor Blue) nakrájame na malé kocky a poukladáme na plátky jabĺk. Posypte šalát 2 polievkovými lyžicami. lyžice drveného vlašské orechy a zalejeme dresingom z 1 polievkovej lyžice. lyžice jablčného octu, 3 lyžice. lyžice olivového oleja, 1 lyžička horčice, 1 lyžička medu, soľ a čierne korenie podľa chuti.

4. Šalát s krevetami v hustom citrónovom dresingu poslúži ako skutočná dekorácia na váš sviatočný stôl. Varte vopred, odlúpnite škrupinu a ochlaďte 250 gr. krevety, ako aj varte a ochlaďte 150 gr. zelená fazuľka. V hlbokej miske zmiešajte 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, 2 lyžice. lyžice prírodný jogurt, 1 lyžička citrónovej šťavy, 1 lyžička nadrobno nasekaného kôpru, soľ a čierne korenie podľa chuti. Pridajte polovicu feniklovej hľuzy nakrájanej na malé kocky, jednu červenú cibuľu nakrájanú na tenké kolieska, fazuľu a krevety. Všetko dôkladne premiešame a necháme 15 minút odstáť na chladnom mieste. 100 gr. čínska kapusta nakrájame na prúžky a dáme na dno šalátovej misy. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu olivového oleja, 1 lyžičku citrónovej šťavy a soľ podľa chuti. Dôkladne premiešame. Navrch dajte krevety a zeleninu v dresingu, šalát ozdobte polovicami cherry paradajok a posypte 1 lyžičkou opečených sezamových semienok.

5. chutné, ľahká ryba, zapečený so sladkou červenou paprikou, vás nadchne svojou jemnosťou a vôňou a elegantný vzhľad tohto horúceho jedla vám dodá žiarivé farby slávnostný stôl. V širokej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, vložte doň polovicu jemne nakrájanej cibule, jeden pretlačený strúčik cesnaku a niekoľko krúžkov feferónkaČile. Keď je cibuľa priehľadná, pridajte jednu veľkú červenú papriku nakrájanú na kocky a restujte ďalších 5 minút. Potom pridajte jednu nadrobno nakrájanú veľká paradajka, šťava z polovice citróna, ½ lyžičky mletej kurkumy, soľ podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte, varte 10 minút a odstráňte z tepla. Komu hotová omáčka pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice nasekanej petržlenovej vňate. Zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom, vyložíme 500 g. filé z vašej obľúbenej bielej ryby a navrch s vašou zeleninová omáčka. Pečieme v predhriatej rúre na 180⁰ 20 minút. Podávame po častiach, ozdobené čerstvými bylinkami.

6. Chutné kebaby z lososa môže potešiť každého, aj toho najnáročnejšieho gurmána, a príprava tohto lahodného a voňavý pokrm Bude to od vás vyžadovať veľmi málo času a úsilia. 300 gr. lososa alebo filet z lososa nakrájame na kúsky 3x3 cm a vložíme do marinovacej misky. Samostatne pripravte marinádu. Za týmto účelom zmiešajte 2 lyžičky sójová omáčka, 2 lyžičky medu, 2 lyžičky horčice a 1 lyžička sezamových semienok. Pripravená marináda zlejte kúsky rýb, premiešajte a nechajte na chladnom mieste 20 minút marinovať. Marinovanú rybu navlečte na drevené špajle navlhčené vodou. Do pekáča nalejeme trochu vody a rybie špízy položíme na boky misky. Pečieme 15 minút v predhriatej rúre na 170⁰. Podávajte čerstvé. listy šalátu ozdobené čerstvou zeleninou.

7. Kuracie mäso pečené s pomarančmi je nezvyčajne slávnostné, svetlé, chutné a voňavé. Kuracie mäso dôkladne umyte, sceďte, nakrájajte porciované kúsky a vložte do hlbokej misky. V samostatnej miske zmiešajte šťavu z troch pomarančov, 100 gr. tekutý med, 50 g. olivový olej, dva pretlačené strúčiky cesnaku, 1 lyžička mletý koriander, 2 lyžičky kurkumy, soľ a červená paprika podľa chuti. Kuracie kúsky nalejte výslednou marinádou a nechajte jednu hodinu na chladnom mieste marinovať. Marinované kura vložíme do zapekacej misy, polejeme zvyšnou marinádou a na vrch poukladáme jeden pomaranč nakrájaný na tenké kolieska. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 45-60 minút. Nezabudnite kurča pravidelne natierať varnou kefou vytavenou šťavou a tukom.

8. Skutočný plameň vášne vám dodá dezert z banánov a koňaku. V porciovanej panvici, v ktorej budete podávať dezert na stôl, zohrejte 2 polievkové lyžice. lyžice masla. Pridajte štyri banány, ošúpané a priečne nakrájané na tretiny. Banány zľahka opečte z oboch strán, vyberte z panvice a dajte na teplé miesto. Do zvyšného oleja v panvici pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice cukru a zahrievajte, kým skaramelizuje. Potom pridajte šťavu z dvoch pomarančov a polovice citróna. Zohrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa karamel úplne nerozpustí. Keď tvoj sladká omáčka je pripravený, vyberte panvicu z ohňa, preneste banány do omáčky, nalejte 50 gr. koňak, zapálime a ihneď podávame. Nezabudnite stlmiť svetlá v miestnosti predtým, ako prinesiete svoj horiaci dezert!

9. Valentín je sviatok, kedy si môžeme dovoliť malé hlúposti. Urobme peknú hlúposť a kúpme si jahody v zime, keďže moderné obchody nám s tým vždy radi pomôžu. A z čerstvých jahôd môžete uvariť jeden z najchutnejších a nepochybne aj najromantickejších dezertov - jahody v čokoláde. 300 gr. Jahody jemne opláchnite v studenej vode a dôkladne osušte na papierovej utierke. Navlečte každé bobule na koktailovú tyčinku alebo drevené špáradlo. Vo vodnom kúpeli roztopte 450 gr. mlieko alebo horká čokoláda, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice zmäknutého masla a dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne úplne homogénna hmota. Jemne držte tyčinku, ponorte každé bobule do čokoládovej hmoty a položte na vymastený list pergamenového papiera. Hotový dezert vložte do chladničky, kým čokoláda úplne nestuhne.

10. Romantické ružové šampanské a jahodový kokteil bude dokonalým zakončením vašej slávnostnej večere a hravo vám naznačí, že romantický večer ešte len začína. 200 gr. polosladké šampanské, rýchlo premiešajte so 100 gr. brusnicový džús, nalejte do pohárov a každý pohár ozdobte polovicou jahody a lístkom čerstvej mäty.

A na stránkach "Culinary Eden" budú môcť všetci milovníci nájsť viac viac receptov chutné jedlá ktorý vám určite prezradí, čo máte 14. februára navariť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Hore