สิ่งที่ต้องปรุงด้วยชิ้นไก่งวง ไก่งวงผัดในกระทะ ลูกชีสกับไก่งวง

ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ปีกชนิดหนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้เข้าสู่โต๊ะของเรามากขึ้นเรื่อยๆ ไม่เพียงแต่ในวันหยุด แต่ยังรวมถึงใน วันธรรมดา. ฝึกฝน

แสดงให้เห็นว่าหลายครอบครัวเริ่มปรุงเนื้อไก่งวงเมื่อมีลูกที่บ้านและค่อยๆ ตระหนักว่าเนื้อนี้มีประโยชน์มากกว่าเนื้อไก่ ดังนั้นจึงมีคำถามบ่อยครั้งเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจากไก่งวงอย่างรวดเร็วและอร่อย

ไก่งวงเป็นอาหารที่มีเนื้อสัตว์มากกว่าไก่ (อย่างหลังเป็นอาหารเมื่อเทียบกับเนื้อหมู แต่จะสูญเสียเมื่อเทียบกับไก่งวง) แถมไก่งวงยังไม่โตแบบนี้ ปริมาณมากเหมือนไก่ซึ่งเป็นสินค้าร้อน ดังนั้นผู้ผลิตจึงให้ความสำคัญกับสภาพของนกโภชนาการและสุขภาพของนกมากขึ้น บ่อยครั้งที่ไก่งวงไม่ได้รับยาปฏิชีวนะและยาอื่น ๆ ที่สามารถลดได้ คุณค่าที่เป็นประโยชน์เนื้อ.

หากคุณต้องการปรุงอาหารไก่งวง: ง่ายและ สูตรอร่อยคุณสามารถค้นหาได้อย่างปลอดภัยในหน้าของส่วนนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่แม่บ้านต้องเผชิญกับความต้องการดังกล่าวเมื่อลูกโตขึ้นที่บ้าน ท้ายที่สุดคุณต้องการมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูก ๆ ของคุณเสมอรวมถึงด้านโภชนาการด้วย แน่นอนว่าคุณต้องสามารถทำงานกับเนื้อสัตว์ได้ ไก่งวงค่อนข้างนุ่มและสามารถแห้งได้ง่าย

ส่วนใหญ่มักจะต้องหมักในกระทะในเตาอบหรือต้มจนสุก ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์สิ่งเหนือธรรมชาติ แค่ใช้เกลือและพริกไทยก็พอ แต่วิธีนี้ทำให้ได้เนื้อนุ่มที่จะชุ่มฉ่ำและสามารถแยกออกจากกระดูกได้ง่าย

โดยวิธีการที่สูตรไก่งวงไม่ได้เป็นเพียงเนื้อทอดในกระทะหรืออบบนแผ่นอบ สามารถใช้ปรุงอาหารจานแรกได้ทุกประเภท รวมทั้งซุปข้น ปรุงร่วมกับผัก ข้าว และซีเรียลอื่นๆ บ่อยครั้งที่แนวคิดนี้ใช้ต้มเป็นไส้สำหรับพายหรือพาย ทั้งหมดนี้สามารถเห็นได้ในสูตรที่ให้ไว้ในส่วนนี้ด้วย คำอธิบายทีละขั้นตอนและรูปถ่ายที่จำเป็น

หากคุณกำลังค้นหาอาหารจานเนื้อไก่งวง สูตรอาหารสำหรับทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มหน้านี้ในบุ๊กมาร์กถาวรของคุณได้อย่างปลอดภัย ที่นี่คุณสามารถค้นหาไม่เพียงแต่เข้าใจและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพแต่ยังเป็นแรงบันดาลใจสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร แม้แต่การใช้เครื่องปรุงรสใหม่หรือผสมกับ ผักที่ไม่ธรรมดาจะจบลงด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

15.09.2018

ไก่งวงทอดในกระทะ

วัตถุดิบ:ไก่งวงบด, ขนมปังขาว, หัวหอม, นม, เนย, เกล็ดขนมปัง,สมุนไพร,น้ำมันพืช,เกลือ,พริกไทย

ในกระทะคุณสามารถปรุงอาหารได้มาก ลูกชิ้นอร่อยจากตุรกี. จานนี้อร่อยมากน่าพอใจและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

- ไก่งวงสับ - 300 กรัม
- ขนมปังขาว - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- นม - 100 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง
- ผักใบเขียว
- น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

15.09.2018

ไก่งวงทอดกับบวบ

วัตถุดิบ: เนื้อไก่งวง, บวบ, ไข่, ผักชีฝรั่ง, ขนมปังขาว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

มาปรุงให้อร่อยและ ลูกชิ้นแสนอร่อยไก่งวงของพวกเขากับบวบ สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
- บวบ - 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่ง - 5-6 ก้าน
- ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำมันพืช.

17.06.2018

ตุรกีในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, น้ำ, ลอเรล, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, น้ำมัน

ตุรกีใน ซอสครีมเปรี้ยวในกระทะจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน ตารางวันหยุด. มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมมัน

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
- 70-100 มล. น้ำ;
- เครื่องเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

03.05.2018

ไก่งวงเสียบไม้ในเตาอบที่เสียบไม้

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, ซอส, มัสตาร์ด, น้ำมัน, น้ำมะนาว, ขมิ้น, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

จากไก่งวง คุณสามารถทำบาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยมที่บ้านในเตาอบ วิธีทำตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- 70 มล. ซีอิ๊ว,
- 1-2 ช้อนชา มัสตาร์ด,

- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
- ส่วนผสมสมุนไพรอิตาลี 2 หยิบมือ
- ขมิ้น 2 หยิบมือ
- มะเขือเทศ,
- หัวหอม,
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

17.04.2018

ไส้กรอกไก่งวงที่บ้าน

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, ครีม, แป้ง, เบคอน, ปาปริก้า, พริกไทย, กานพลู, ผักชี, เกลือ

วันนี้เราจะเตรียมของอร่อยๆ ไส้กรอกโฮมเมดจากตุรกี. ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- ไก่งวงครึ่งกิโลกรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีม,
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง แป้ง,
- เบคอน 100 กรัม
- 1-2 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน,
- ออลสไปซ์ 2-3 ถั่ว
- 1-2 กานพลู
- พริกแดง 5 กรัม
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ,
- ครึ่งช้อนชา ผักชี,
- 1 ช้อนชา เกลือ.

12.04.2018

ไก่งวงกับผักในเตาอบ

วัตถุดิบ:ไก่งวง, ผักแช่แข็ง, มันฝรั่ง, หัวหอม, น้ำมันพืช, ซีอิ๊ว, เกลือ, พริกไทย

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารอร่อยมากและ มื้อใหญ่- ไก่งวงกับผักอบในเตาอบ สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง - 350-400 กรัม
- ผักแช่แข็ง - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ

31.03.2018

ไก่งวงกับเห็ด

วัตถุดิบ:ไก่งวง, เห็ด, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำมัน, เครื่องเทศ, เกลือ

เนื้อไก่มีความนุ่มและเป็นอาหาร แต่ก็มีไก่งวงซึ่งมีโปรตีนมากกว่า นี่คือสิ่งที่ผมมักจะทำกับ อาหารจานต่างๆ. วันนี้เราจะปรุงไก่งวงกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

- ไก่งวง 500 กรัม
- เห็ด 400 กรัม
- 2 หัวหอม
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เครื่องเทศ
- เกลือ.

21.02.2018

Azu จากตุรกี

วัตถุดิบ:ไก่งวง, มันฝรั่ง, แครอท, แตงกวา, เครื่องปรุงรส, เกลือ, ซอสมะเขือเทศ

อาซึอร่อยมากและ วินาทีอันแสนอบอุ่นจาน. วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงไก่งวงอาซู

วัตถุดิบ:

- ไก่งวง 300 กรัม
- 3-4 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 3-4 ผักดอง
- เครื่องปรุงรส
- เกลือ,
- วางมะเขือเทศ

06.01.2018

ไก่งวงอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:ไก่งวง, เกลือ, เครื่องปรุงรส, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด

ไก่งวงมีเนื้อนุ่มมากที่สามารถต้ม ผัด และอบในเตาอบได้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและ จานสวยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์

วัตถุดิบ:
- 0.8 - 1 กิโลกรัมของต้นขาไก่งวง
- 2 ช้อนชา เกลือ;
- 0.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก
- 2 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว;
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ด.

28.12.2017

ไก่งวงอบในเตาอบกับซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, ซอส, มัสตาร์ด, ซอส, adjika, น้ำมัน, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, ปาปริก้า

ไก่งวงอบในซอสถั่วเหลืองจะเป็นอาหารจานหลักในวันหยุดของคุณ สูตรเป็นเรื่องง่าย อย่าลืมตรวจสอบวิธีการทำ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 600 กรัม
- 70 มล. ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
- 1-2 ช้อนชา ซอสพริก,
- 1 ช้อนโต๊ะ แอดจิกา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- น้ำตาล,
- ปาปริก้า.

25.12.2017

ไก่งวงอบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:ไก่งวง, มันฝรั่ง, แครอท, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, parika

ปกติแล้วแม่บ้านจะใช้ไก่ แต่วันนี้เราจะปรุงไก่งวงในเตาอบกับมันฝรั่ง เนื้อไก่งวงอร่อยมากน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ ง่ายต่อการเตรียมอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

- สเต็กไก่งวง 1 ตัว
- 5-6 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- กระเทียมแห้ง
- ปาปริก้า.

24.12.2017

แฮมไก่งวงในเตาอบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:ไก่งวง, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด

คุณสามารถปรุงไก่งวงได้มาก อาหารจานเด็ดแต่ได้มาจากหมูต้มที่อร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่สามารถให้กับเด็ก ๆ และหมูต้มดังกล่าวจะมีประโยชน์มากบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง - 1 กก.
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- เกลือ - 2 ช้อนชา ด้วยสไลด์;
- ส่วนผสมของพริก - 0.5 ช้อนชา
- ครีม - 2 ช้อนชา;
- มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา

24.12.2017

สตูว์เนื้อวัวไก่งวงกับน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:ไก่งวง, น้ำมัน, แครอท, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ

น่าพอใจและ ของอร่อย- สตูว์เนื้อวัวกับซอสไก่งวง - ทุกคนจะชอบมันอย่างแน่นอน: ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันไม่อ้วนเท่าสตูว์เนื้อวัวหมูและนุ่มกว่าและนุ่มกว่าสตูว์เนื้อวัวมาก

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- แครอท - 1 เล็ก
- หัวหอม - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อเพื่อลิ้มรส

11.06.2017

สเต็กไก่งวง

วัตถุดิบ:เนื้อ, กระเทียม, ซอส, พริกไทย, สมุนไพร, น้ำมัน, เกลือ

อย่าคิดว่าสเต็กทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวเท่านั้น ไก่งวงอร่อยมาก พวกเขาจะทอดในกระทะหมักด้วยเครื่องเทศ แต่คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้จากสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ส่วนผสมของพริก - 1/3 ช้อนชา;
- สมุนไพรโปรวองซ์- 1 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1\2 ช้อนชา

10.06.2017

เหรียญตุรกี

วัตถุดิบ:ไก่งวง, ซอส, พริกไทย, หัวหอม, มะเขือเทศ, ชีส, เกลือ, น้ำมัน

ตุรกีเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยมากซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยได้หลากหลาย วันนี้เราจะปรุงเหรียญด้วยชีสแข็งและมะเขือเทศ จานนี้น่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง - ครึ่งกิโลกรัม
- ซีอิ๊วขาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมของพริก - หนึ่งในสามของช้อนชา
- ธนู - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง- 100 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

26.05.2017

ไก่งวงสับในกระทะ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, เกล็ดขนมปัง, แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมัน, ไข่

ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับความรวดเร็วและอร่อย อาหารเย็นแสนอร่อยกลายเป็นไก่งวงสับที่ปรุงในกระทะ การทำให้พวกเขามีความสุข: มันง่ายและรวดเร็วมาก ลองแล้วคุณจะติดใจกับผลลัพธ์ที่ได้
วัตถุดิบ:
สำหรับ 12 เสิร์ฟ:
- เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม
- เกล็ดขนมปัง 1.5 ถ้วย
- แป้งสาลี 1.5 ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ไข่ 2 ฟอง

19.02.2017

คะน้ากับไก่งวง

วัตถุดิบ:ไก่งวง, กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอท, มัสตาร์ด, ไข่, พาสต้า, น้ำซุป, สมุนไพร, แป้ง, น้ำมัน, กระเทียม, เกลือ, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น

เราขอเสนอให้คุณเชี่ยวชาญสูตรสำหรับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ซึ่งหากปรุงอย่างถูกต้อง จะกลายเป็นเมนูที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน วิธีทำและเคล็ดลับอื่น ๆ ที่คุณจะได้เรียนรู้จาก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง 450-500 กรัม
- กะหล่ำปลี 180 กรัม
- หัวหอม 120 กรัม
- แครอท 60 กรัม
- ½ ช้อนชา มัสตาร์ด,
- ไข่ 1 ฟอง
- 100 กรัม. วางมะเขือเทศ,
- 350-400 มล. ซุปผักหรือน้ำ
- ผักใบเขียว 20 กรัม
- แป้ง 60 กรัม
- 60 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน,
- กระเทียม 5 กลีบ
- 3 ปี เกลือทะเล,
- ½ ช้อนชา ปาปริก้า,
- ½ ช้อนชา สีดำ พริกไทยป่น.

29.01.2017

ตุรกี Satsivi

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, วอลนัท, ทับทิม, หัวหอม, น้ำซุป, แป้ง, กระเทียม, ผักชี, พริกไทย, น้ำมัน, เครื่องเทศ

Satsivi เป็นอาหารจอร์เจียที่ขึ้นชื่อเรื่องการใช้ จำนวนมากของถั่วสับ เราจะทำอาหารกับไก่งวง Satsivi เป็นซอสที่ไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ เราใช้เครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย และหญ้าฝรั่น เนื้อสัตว์ที่มีซอสนี้จะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 450 กรัม
- วอลนัท 150 กรัม
- ทับทิม 150 กรัม
- หัวหอม 210 กรัม
- 120 มล. น้ำซุป;
- แป้ง 15 กรัม
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชี 60 กรัม
- พริกแดงป่น, พริกปาปริก้ารมควัน, ฮ็อปซูเนลี, หญ้าฝรั่นป่น, พริกไทยดำ
- 15 มล. น้ำมันพืช;
- เนย 20 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับน้ำซุปเกลือ

28.01.2017

น่องไก่งวงถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:ไม้ตีกลอง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, ผักชี, ปาปริก้า, พริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาล, ถั่ว, น้ำส้มสายชู

จานที่อร่อยมาก - น่องไก่งวงกับผักและเครื่องเทศรสเผ็ดสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายหากคุณใช้สูตรที่เสนอ คนที่คุณรักจะติดใจ อิ่มท้อง ลองเลย)

วัตถุดิบ:
- ไม้ตีกลองไก่งวง 900 กรัม
- ถั่วเขียว 300 กรัม
- 2 หัวหอม
- 2 แครอท
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 15 มล.
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
- กระเทียม 4 กลีบ
- น้ำมันพืช 10 มล.
- ใบกระวาน 2 ใบ
- พริกไทยแดงและดำเพื่อลิ้มรส
- ผักชีบดเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อ
- พริกหยวกเพื่อลิ้มรส

02.12.2016

ไก่งวงนึ่ง

วัตถุดิบ:เนื้อ, หัวหอม, พริกเขียว, มะนาว, พริกไทยป่น, เครื่องปรุงรส, งา, มัสตาร์ด, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส, เกลือ, น้ำมันพืช

หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือ โภชนาการที่เหมาะสมแล้วคุณจะติดใจความอร่อยเหล่านี้อย่างแน่นอน อบไอน้ำจากตุรกี. สูตรนั้นง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมดูสูตรและปรุงไส้นึ่งแสนอร่อยเหล่านี้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่งวง 300 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- พริกเขียว 1 อัน
- มะนาวครึ่งลูก
- พริกแดงป่น 2 กรัม
- เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก 4 กรัม (ผงน้ำซุป)
- งาขาว 10 กรัม
- เมล็ดมัสตาร์ด 5 กรัม
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือทะเล
- น้ำมันพืช.

หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองจัดทำขึ้นจากอกไก่งวง

เนื้อนี้เหมาะสำหรับสลัด พาย และของว่าง นอกจากนี้ อกไก่งวงถือเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ไม่มีคอเลสเตอรอล

หากปรุงอย่างไม่ถูกต้อง จะกลายเป็นว่าแห้งเกินไป เหนียว และจะสูญเสียมันไปทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ทำให้จานฉ่ำและนุ่มได้ไม่ยาก

อกไก่งวง - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณต้องละลายไก่งวงใน น้ำอุ่น, เปลี่ยนเป็นระยะ.

เต้านมสามารถทอด ตุ๋น ต้ม อบ และรมควันได้

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงไก่งวงไม่เกินเวลาที่ระบุในสูตร ดังนั้นการรักษาความชุ่มฉ่ำจะง่ายกว่าและจะไม่แห้ง

ก่อนปรุงอาหารควรล้างเนื้อให้สะอาดกำจัดส่วนเกินและทำให้แห้ง

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสำหรับทำอาหารเต้านมไก่งวง

ก่อนอบควรแบ่งเต้านมออกเป็นหลายส่วน

เมื่อทอดไก่งวงอย่าลืมพลิกกลับ

ซุปข้าวอกไก่งวง

สามัญ ซุปข้าวปรุงกับน้ำซุปเนื้อไก่งวงกลายเป็นอาหารให้ได้มากที่สุด จานนี้สามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งกับเด็กเล็ก

วัตถุดิบ:

อกไก่งวง 430 กรัม

หนึ่ง หัวหอม;

สามมันฝรั่งขนาดกลาง

หนึ่งแครอท

ข้าวครึ่งแก้ว

เกลือและพริกไทย;

น้ำ 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

ล้างและหั่นไก่งวง ชิ้นใหญ่.

จากนั้นวางลงในกระทะและเติมน้ำ ต้มทั้งหมด 40 นาที พอน้ำเดือดก็เติมเกลือ

ขณะปรุงเนื้อให้ทำความสะอาดและหั่นผัก มันฝรั่งและหัวหอม - ลูกบาศก์และแครอท - หลอด

แครอทและหัวหอมหลังจาก 40 นาทีสามารถเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ได้ ซักพักก็ใส่มันฝรั่งและข้าวล้างหลายครั้ง

หลังจากใส่ผักทั้งหมดแล้ว ซุปจะปรุงต่อไปอีก 15 นาที แปดนาทีก่อนความพร้อม เพิ่มผักใบเขียวและพริกไทย

ซุปพร้อมเสิร์ฟในชามลึก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมลงในซุปได้

อกไก่งวงกับสับปะรดกระป๋อง

ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างลงตัวในจาน สับปะรดติดไก่งวง รสหวานและขิงเพิ่มความขมเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่งวงสองชิ้น

สับหนึ่งกระป๋อง สับปะรดกระป๋อง;

ช้อน แป้งมันฝรั่ง;

ซีอิ๊วขาวสองสามช้อนโต๊ะ

ครึ่งแก้วเล็ก น้ำมันมะกอก;

หยิก ขิงบด;

วิธีทำอาหาร:

ตัดเต้านมเป็นเส้นบาง ๆ

สำหรับน้ำดอง ผสมซีอิ๊ว เกลือเล็กน้อย พริกไทย แป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่งและน้ำมันมะกอกลงในชาม

ถูเนื้อให้ดีด้วยน้ำดอง

ทอดไก่งวงในน้ำมันที่เหลือทั้งสองด้าน อย่างละ 3 นาที เนื้อควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและสีน้ำตาล

ใส่สับปะรดและน้ำเปล่าเล็กน้อยที่เต้านม ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

1/3 น้ำสัปปะรดจากโถผสมกับน้ำแป้งและขิง มันควรจะเปิดออกเล็กน้อย ซอสเข้มข้น. เทลงในกระทะแล้วปรุงไก่งวงต่ออีก 5 นาที

เสิร์ฟร้อนพร้อมซอสราดด้านบน

สลัดอกไก่งวง

เรียบง่ายและ สลัดน่ารับประทานสำหรับ มื้อเย็นเบาๆ. ทางที่ดีควรเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

วัตถุดิบ:

อกไก่งวง 240 กรัม

แตงกวา ¼ ส่วน;

พริกหวานหนึ่งอัน

หัวผักกาด;

น้ำมัน (มะกอกหรือผัก);

น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

น้ำมะนาว;

ผักชีสองก้าน;

ถั่วลิสง 30 กรัม

ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน

พริกไทยใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และพริกไทยเข้าด้วยกัน

เพิ่มอกไก่งวงหั่นบาง ๆ ลงในส่วนผสม หมักไว้ครึ่งชั่วโมง

พริกหยวกและหั่นแตงกวาเป็นเส้น พริกไทยสับละเอียด ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามแยกใส่พริกไทยและแตงกวาที่นั่น ผสมทุกอย่าง

ทอดไก่งวงหมักในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มเนื้อในสลัด

สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผลไม้ เกลือและพริกไทย

สลัดพร้อมโรยหน้าด้วยถั่วลิสงและผักชี

อกไก่งวงอบกับมันฝรั่งและแชมเปญในเตาอบ

จานนี้ปรุงจากส่วนผสมขั้นต่ำ แต่มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา มันจะดีกว่าที่จะปรุงในปลอกอบมันควรจะตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่งวง 1 กก.

แครอท 100 กรัม

มันฝรั่งขนาดกลางหกลูก

หัวหอม 130 กรัม

พริกไทยป่นแดง

น้ำมันพืช;

320 กรัม แชมเปญทั้งหมด

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ชิ้น

ขูดแครอทแล้วสับหัวหอมด้วยมีด

ล้างเห็ด.

ในชาม ผสมไก่งวง หัวหอม มันฝรั่ง แครอท น้ำมัน เกลือและพริกไทย

ใส่ทุกอย่างลงในถาดอบ ปิดแล้วใช้มีดเจาะรูเล็กๆ 2 รูด้านบน

ปรุงทุกอย่างในเตาอบที่ 180 องศาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

โรยด้วยสมุนไพรสดสับก่อนเสิร์ฟ

อกไก่งวงฉ่ำในหม้อหุงช้า

เพื่อไม่ให้เนื้อแห้งต้องขูดด้วยน้ำมันและสมุนไพรก่อน เต้านมที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใช้ทำแซนวิชได้

วัตถุดิบ:

อกไก่งวง 550 กรัม

เนยละลายครึ่งแก้ว

ไวน์ขาว ¼ ถ้วย;

ปาปริก้าและเกลือหนึ่งช้อนชา

กระเทียมสามกลีบ

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่งวงใต้น้ำไหลปกติ

ในชามแยกต่างหาก ผสมกระเทียมสับ ไวน์ เกลือ และเนยละลาย ยังเหมาะแทนไวน์ น้ำแอปเปิ้ล.

เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนูแล้ววางเต้านมไว้ที่นั่น จากนั้นเทเนื้อกับซอสที่เตรียมไว้

ปิดฝา multicooker ของคุณและตั้งค่าโหมด "Extinguishing" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 1.5 ชั่วโมง

หลังจากเสียงบี๊บ ให้นำเนื้อออกจากเครื่องแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

เนื้อเย็นสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟ

จานจะดูน่ารับประทานมากถ้าคุณตกแต่งมัน แอปเปิ้ลทั้งลูกหรือความเขียวขจี คุณยังสามารถใส่สะระแหน่หรือโหระพาเล็กน้อยที่นั่น

อกไก่งวงอบในกระดาษฟอยล์รสเผ็ด

สำหรับคนรัก อาหารรสเผ็ดไก่งวงที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะทำให้คุณชอบ ยิ่งคุณยัดเนื้อด้วยกระเทียมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น ควรทำการตัดด้วยมีดให้ลึกและควรผลักกระเทียมเข้าไปข้างใน

วัตถุดิบ:

เนื้ออกไก่งวง 1.7 กก.

กระเทียมหกกลีบ

สองช้อนโต๊ะ เผ็ด adjika;

น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ

พริกแดงครึ่งช้อนชา

เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์

น้ำ 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมเกลือ

จุ่มเต้านมที่ไม่มีผิวหนังลงในน้ำเกลือนี้แล้วหมักทิ้งไว้ 2.5 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาเนื้อออกจากน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ยัดไส้ไก่งวงด้วยกระเทียมและเคลือบทุกด้านด้วยส่วนผสมของ adjika น้ำมันและพริกไทย

ห่อเต้านมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 30 นาที ปิดเตาอบและทิ้งอกไก่งวงไว้ในเตาอบอีกหนึ่งชั่วโมง

ตัดเนื้อเสร็จแล้วกับเส้นใยและเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ จานจะเข้ากันได้ดีกับสลัดผักและ มันฝรั่งต้ม.

อกไก่งวงกับผัก

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตัวเอง ไก่งวงกับผักจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย เนื้อจะออกเผ็ดปานกลางและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

อกไก่งวง 1.3 กก.

1.5 แครอท

กระเทียมสามหัว

ห้ามันฝรั่ง;

น้ำมันดอกทานตะวัน;

7 ลูกพรุน;

ช้อนเล็ก ปาปริก้าหวานและขมิ้น

สองเซนต์ โหระพาแห้งหนึ่งช้อน;

พริกไทยดำ;

ใบกระวาน- รสชาติ.

น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

เพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อ ให้แช่ในน้ำผสมเกลือ ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

จากนั้นนำเต้านมออกจากน้ำ

ในการยัดเต้านมด้วยกระเทียม ให้หั่นเป็นชิ้นลึก กระเทียมควรหั่นตามยาว

วางลงในกระทะก้นลึก กระดาษ parchment. โรยพริกไทย ปาปริก้า โหระพา และขมิ้นลงไป ในส่วนผสมของเครื่องปรุงรสเหล่านี้ให้ม้วนกดให้แน่นเนื้อ วางใบกระวานสองสามใบไว้ใต้อกและอีกสองสามใบ

ถัดจากไก่งวง ให้ทาลูกพรุนลวกด้วยน้ำเดือด หั่นมันฝรั่ง แครอท แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงที่เหลือ เทผักด้วยน้ำหนึ่งแก้วและน้ำมันดอกทานตะวัน

เติมทุกอย่างให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์

อบเต้านมกับผักเป็นเวลา 80 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา นำฟอยล์ออกจากเตาอบสักครู่ก่อนปรุงอาหาร

เสิร์ฟจานโดยหั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่ผักลงไป สำหรับ วันหยุดใหญ่วิธีนี้เต้านมไก่งวงอบจะเป็นอาหารจานร้อนที่ดี

อกไก่งวง

จานปรุงเร็วมากและออกมาค่อนข้างนุ่ม สำหรับการดังกล่าว ใบสั่งยาจะทำทั้งเนื้อสดและค้าง เป็นเวลานานในช่องแช่แข็ง หากเนื้อแช่แข็งต้องดึงออกมาก่อนเพื่อให้ละลายน้ำแข็งได้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

อกไก่งวงครึ่งกิโลกรัม

ชีสแข็ง 80 กรัม

เกล็ดขนมปัง (ทำเองหรือซื้อจากร้านค้า)

น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรสไก่ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก;

เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์และซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

หัวกระเทียม

ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นชั้นหนาและสม่ำเสมอ

ปิดฝาสับแต่ละอันด้วยถุงแล้วตีทั้งสองข้าง พวกเขาควรมีขนาดเกือบสองเท่า

ผสมสำหรับหมักในชามขนาดใหญ่ กระเทียมบด น้ำส้มสายชู พริกไทย เครื่องปรุงรส ซีอิ๊ว เกลือ และน้ำมันหนึ่งช้อน

เคลือบสับทั้งสองด้านด้วยน้ำดองและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 16 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไปให้เตรียมแป้งสำหรับสับ ผสมให้ละเอียดที่สุด เครื่องขูดละเอียดชีสและเกล็ดขนมปัง

ม้วนสับแต่ละชิ้นกดให้แน่นในแป้ง

ทอดแต่ละชิ้นในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันอย่างน้อย 3 นาที

ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะตามต้องการ

สับสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัด เครื่องเคียง หรือสมุนไพร สำหรับตกแต่งข้างๆ สามารถใส่มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและ ไข่นกกระทา.

อกไก่งวงในน้ำดองน้ำผึ้งมะนาว

จานนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวที่ถูกใจมาก

วัตถุดิบ:

กิโลกรัมของเต้านม;

ไข่แดง;

กระเทียมสองกลีบ

1.5 เซนต์ ล. ที่รัก;

มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;

มะนาวครึ่งลูก;

น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ

พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างและทำให้แห้งเนื้อ จากนั้นถูด้วยเกลือ พริกไทย แล้วนำไปหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

ทันทีที่หมักเนื้อไว้ คุณสามารถยัดกระเทียมลงไปบดได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดเนื้อหลายชิ้น

ตีไข่แดงกับมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แปรงไก่งวงอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมนี้

เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางเต้านมบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วส่งไปที่เตาอบ

ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราว

โรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนเสิร์ฟ

• เพื่อให้ไก่งวงนุ่มขึ้น คุณสามารถตีมันล่วงหน้าได้
• หากคุณทานเนื้อไก่งวงสดจานจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น
• เนื้อแช่แข็งใช้เวลาในการปรุงนานกว่าเนื้อสด
• ในการหมักเต้านมให้ดีขึ้น อันดับแรก ควรเจาะด้วยมีดหลายๆ ที่ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำแผลลึก
• ต้องจำไว้ว่าเกล็ดขนมปังแบบโฮมเมดซึ่งแตกต่างจากการทำขนมปังในร้านทำให้ชิ้นเนื้อกรอบและในขณะเดียวกันก็นุ่ม
• สามารถปรุงเต้านมด้วยวิธีใดก็ได้: ในกระดาษฟอยล์ ถุงอบ หรือเกล็ดขนมปัง

ไก่งวงอบในกระทะ - มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ อาหารจานเด็ดง่ายต่อการเตรียมและในขณะเดียวกันก็สามารถตอบสนองรสนิยมการกินของนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด อาหารนี้จะเกี่ยวข้องกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่ง ข้าว หรือบัควีท สุดยอดของมหกรรมอาหารนี้สามารถเป็นเรื่องง่าย ผักเบาสลัดและไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว เมนูนี้ทานได้แม้กระทั่งผู้หญิงที่อดอาหาร ปรุงเนื้อนกตัวนี้อร่อยแค่ไหน? นี้จะกล่าวถึงในบทความ

ประโยชน์ของเนื้อไก่งวง

ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และปริมาณวิตามินที่มีอยู่ในนั้นสูงกว่าวิตามินคอมเพล็กซ์ทั้งหมดอย่างมาก เนื้อไก่. และแน่นอนว่า โปรตีนไก่งวงนั้นย่อยง่ายกว่าโปรตีนจากไก่มาก มีหลายประเทศที่ไก่งวงเป็นนกประจำชาติและเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของตารางเทศกาล ขออภัย แอร์โฮสเตสของเราเนื่องจาก จำนวนมากแบบแผนชอบเนื้อสัตว์ประเภทอื่น บางทีข้อเสียเพียงอย่างเดียวในระหว่างการเตรียมเนื้อไก่งวง (แม้ว่าจะเป็นปัญหาที่ถกเถียงกันอยู่) ก็คือขนาดที่ใหญ่ แต่นี่เป็นอีกขั้นที่ต้องเอาชนะเพื่อเตรียมความพร้อม ของอร่อยกว่าเหตุผลที่ควรเลือกเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ทุกวันนี้ คุณสามารถซื้อไก่งวงในซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านที่เคารพตนเอง ไก่งวงมีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและไม่โอ้อวดพวกเขาจะไม่ใช้ความพยายามและเวลามากนักและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของแม้แต่คนที่เรียกร้องมากที่สุด!

ไก่งวงอบในกระทะ

มีความคิดเห็นมากมายว่าเนื้อไก่งวงแห้งมาก ปรุงยาก และคุณไม่สามารถอวดอาหารจานต่างๆ ได้ และผลลัพธ์ที่ได้ก็มักจะกลายเป็นเรื่องน่าสงสัย ที่จริงแล้ว ทักษะการทำอาหารบางอย่างและการมีสูตรอยู่ตรงหน้าคุณนั้นไม่เป็นเช่นนั้น คุณก็สามารถปรุงเป็นผลงานชิ้นเอกได้

อย่างแรกเลย ไก่งวงควรคั่วแยกกันดีที่สุดโดยไม่ต้องใส่ส่วนผสมอื่นๆ ข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้อาจเป็นสูตรที่ต้องใช้การเคี่ยวในภายหลัง ในกรณีนี้เปลือกกรอบจะไม่ทำงานแม้ว่ารสชาติจะน่าพอใจและน่าจดจำ

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อความคิดที่แช่เย็นไม่เช่นนั้นรสชาติจะไม่เด่นชัดนัก ใช่ และเมื่อละลายน้ำแข็งในปริมาณมาก สารที่มีประโยชน์สูญเสียคุณสมบัติของมัน ทางที่ดีควรเคี่ยวไก่งวงเมื่ออุณหภูมิเท่ากับอุณหภูมิห้อง ซึ่งในกรณีนี้ เนื้อจะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ ยิ่งไก่งวงมีน้ำหนักมากเท่าไร ก็ยิ่งใช้เวลาในการละลายน้ำแข็งนานขึ้นเท่านั้น ทางที่ดีควรซื้อไก่งวง 2 วันก่อนปรุงอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งทั้งภายในและภายนอก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น เพราะ ไก่งวงในประเทศน้ำมันพอเมื่อเตรียมไม่แนะนำให้เติมน้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน) ซากแต่ละส่วนมีระยะเวลาพร้อม: แนะนำให้ทอดขาไก่งวงเป็นเวลา 30 นาที แต่เนื้อจะพร้อมรับประทานใน 20-25 นาที

วิธีทำเนื้อไก่งวงแสนอร่อย

ขอแนะนำให้ผู้อดอาหารใช้เนื้อไก่งวงซึ่งมีแคลอรีเล็กน้อย ตอนนี้ในร้านค้าคุณสามารถซื้อส่วนต่าง ๆ ของร่างกายนกแยกต่างหาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องซื้อทั้งหมด แม้ว่าอกไก่งวงจะไม่ฉ่ำเหมือนส่วนอื่น ๆ แต่ลบนี้ได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่ด้วยรสชาติที่ประณีตกว่าและขาด แคลอรี่เสริม. วิธีการปรุงเนื้อไก่งวงแสนอร่อย?

ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี่ยวกับซอสหรือผักใด ๆ เพิ่มเครื่องเทศแบบตะวันออกเพียงเล็กน้อยเนื่องจากเครื่องเทศควรเน้นรสชาติหลักของจานและไม่กลบด้วยกลิ่นของมัน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารแนะนำให้ขูดชีสและเทไก่งวงที่ด้านบน

สูตรไก่งวงอบ

ไก่งวงอบสูตรที่จะนำเสนอให้คุณกลายเป็น อาหารพื้นบ้านบนโต๊ะของคุณ ดังนั้นโรยเนื้อด้วยเกลือใส่ในกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกแล้วเทน้ำ 250 มล. ให้ทั่ว จากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างในเตาอุ่นเล็กน้อย คุณต้องทอดซากนานถึงสองชั่วโมงในขณะที่อย่าลืมรดน้ำนกของเราด้วยผลลัพธ์ น้ำผลไม้ของตัวเองและพลิก จำเป็นต้องทอดเนื้อจนเปลือกสีทองปรากฏทุกด้าน หลังจากสองชั่วโมงนำเนื้อออก เอาไขมันออกแล้วเติมน้ำซุป 300 มล. ปรุงด้วยไฟอ่อน จากนั้นเทน้ำซุป เราตัดซากและทอดในกระทะ เสิร์ฟเนื้อกับเครื่องเคียง (มันฝรั่ง ข้าวหรือบัควีท) โรยหน้าด้วยผักใบเขียว ผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอม

ไก่งวงผัดครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อสัตว์ปีก - 700 กรัม
• ครีม - 400 กรัม
• แป้ง พรีเมี่ยม- 0.5 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักใบเขียว - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• เกลือและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

ไก่งวงผัดในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นนำเนื้อนกมาล้างให้สะอาดใต้ก๊อก ขอแนะนำให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เนื้อวางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดเนื้อจนสุกครึ่ง โดยไม่เสียเวลาเราเอากระทะอีกใบแล้วใส่แป้งลงไปซึ่งควรอุ่นเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นเติมน้ำประมาณหนึ่งแก้วผสมกับครีมเปรี้ยว ผัดซอสกับเนื้อและนำไปต้ม ใช้เวลาประมาณ 40 นาที โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียด ไก่งวงอบในกระทะพร้อมแล้ว จะเสิร์ฟกับข้าวหรือบัควีทก็ได้

ไก่งวงย่างในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่งวง - 500 กรัม
• น้ำมัน - 70 มล.;
• ครีม - 120 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ- หนึ่งแก้ว
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักใบเขียว - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• เกลือ, สมุนไพรหอม- รสชาติ.

ก่อนอื่นคุณต้องล้างไก่งวงใต้น้ำไหลจากนั้นจึงเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแห้ง เนื้อถูกลอกหนังแล้วล้างและทำให้แห้งอีกครั้ง เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ เราตั้งกระทะในน้ำมันพืชแล้วเทเนื้อสับลงไป ทอดเนื้อจน สีน้ำตาลทอง. จากนั้นเราก็ผล็อยหลับหัวหอม (ควรหั่นเป็นครึ่งวง) แล้วทอดต่ออีก 5 นาที เพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำซุปเนื้อ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เคี่ยวไก่งวงอีก 15 นาที สุดยอดของการเตรียมจานคือการเติมกระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรสด ไก่งวงอบในกระทะพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

น่องไก่ทอดในกระทะ

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ต้นขาไก่งวง - ประมาณ 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แง่งขิง;
• มะนาวครึ่งลูก;
• กระเทียม 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มิ้นต์ให้เลือก;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แยกเนื้อไก่งวงออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำหัวหอมมาหั่นเป็นชิ้นหนา แล้วเอามะนาวถูๆ เครื่องขูดหยาบ, สับกระเทียมให้ละเอียด บดใบสะระแหน่. ถัดไปควรวางต้นขาไก่งวงในกระทะที่อุ่นในน้ำมันมะกอก ย่างเนื้อให้ทั่วทุกด้านเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำหัวหอม กระเทียม และใบสะระแหน่ใส่ในจาน เทน้ำ 100 มล. ผสมและลดความร้อน เคี่ยวต้นขาไก่งวงบนไฟอ่อนอีก 20 นาที พวกเราเตรียมตัว เปลือกมะนาวและส่งให้ไก่งวงของเรา เคี่ยวต่ออีก 15 นาที เกลือเล็กน้อยและอย่าลืมพริกไทย ทอดต่ออีก 5 นาทีโดยไม่มีฝา นำออกจากเตาแล้วปิดฝาและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ต้นขาไก่งวงทอด (ในกระทะ) พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ไก่งวงตุ๋นกับผัก

คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• บวบยูเครน - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวกระเทียม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ล้างไก่งวงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแห้งทุกด้านหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางไข่ ทอดเนื้อด้วยไฟอ่อนๆ (ห้ามปิดฝา) เป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเพิ่มหัวหอมที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นครึ่งวงแล้วแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างมะเขือเทศจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 วินาทีแล้วปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด ลอกผิวออกจากบวบแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าแนะนำให้หั่นกระเทียม ชิ้นเล็ก ๆ. ล้างพริกหยวกปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวง เปิดกระทะใส่น้ำมันพืชใส่หัวหอมและหลังจาก 5 นาทีใส่แครอทและพริก เคี่ยวจานเป็นเวลา 2 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศและบวบ หลับ สตูว์ผักเพื่อเนื้อไก่งวง, เกลือ, พริกไทย, ใส่กระเทียมเพื่อลิ้มรสและน้ำเดือดครึ่งแก้ว หลนเป็นเวลา 20 นาทีครอบคลุม

• 1 เนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ
• 2 ในซอสมะเขือเทศชีส
• 3 สลัดเนื้อไก่งวงกับแตงกวา
• 4 สูตรกับเห็ด
• 5 อกไก่งวงต่อ ซอสน้ำผึ้ง
• 6 ฉ่ำและ เนื้อนุ่มในหม้อหุงช้า
• 7 อบ อกเผ็ดในกระดาษฟอยล์
• 8 สตูว์เนื้อไก่งวงกับผัก
• 9 วิธีการปรุงสับ?
• 10 ม้วนอกไก่งวงกระเทียม
• 11 ทำอาหารเพื่อ เปลือกชีส
• 12 สเต็กในกระทะ

แม่บ้านกำลังเตรียมไก่งวงมากขึ้นเนื่องจากในร้านค้าขนาดใหญ่หลายแห่งคุณสามารถซื้อนกตัวนี้ได้อย่างง่ายดาย หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อไก่งวงเพื่อให้เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ให้ปรุงในเตาอบ

เนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อไก่งวงในเตาอบอร่อยและไม่แห้ง แน่นอนใน รุ่นคลาสสิคใช้แล้ว ซากทั้งหมดแต่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมตัว เนื้อ - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ. ปรุงได้อย่างรวดเร็วและมีรสชาติเหมือนไก่งวงสุกทั้งตัว

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 230 มล.;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง - 1200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เนื้อไก่งวง - 1200 กรัม
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม - 7 กานพลู

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ
2. ตัด. ต้องมีขนาดชิ้นส่วน
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งออก. ชิ้น. คุณจะต้องมีไตรมาส
4. ปอกแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
5. ใส่อาหารทั้งหมดลงในชาม
6. โรยด้วยเครื่องเทศ
7. เกลือ. ผสม.
8. เทมายองเนส คน.
9. ใส่อาหารลงในปลอกแขน ผูกขึ้น
10. วางบนแผ่นอบ
11. ถอดอบ.
12. โหมด เตาอบ 185 องศา
13. เวลาชั่วโมง.

ในซอสมะเขือเทศชีส

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากเต้านม ให้ลองอบเนื้อในซอสดู ชีสจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง - เนื้ออก 270 กรัม
• ครีม - 35 มล.;
• พริกไทย;
• น้ำมัน - มะกอก 1 ช้อนชา
• ชีสแปรรูป - 120 กรัม
• adjika - 2 ช้อนชา;
• น้ำ - 100 มล.;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตัดหน้าอก.
2. ใส่ในกระทะ
3. เทน้ำมัน
4. ย่าง.
5. ถ่ายโอนไปยังภาชนะทนความร้อน
6. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
7. วางบนเนื้อ
8. เพิ่ม adjika
9. โรยด้วยพริกไทย
10. เทลงในน้ำ
11. ใส่ครีม.
12. ตะแกรงชีส. โรยอาหาร.
13. เกลือ. ผสม.
14. ส่งเข้าเตาอบครับ
15. อบครึ่งชั่วโมง

สลัดเนื้อไก่งวงกับแตงกวา

อร่อยและ ของว่างแสนอร่อยสามารถเปลี่ยนอาหารเย็นหรือตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่งสด;
• โยเกิร์ต - 300 กรัมธรรมชาติ
• พริกหวาน - 120 กรัม
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• เนื้อไก่งวง - 220 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• สะระแหน่;
• น้ำส้มสายชู 3% - 30 มล.;
• ข้าว - ต้ม 300 กรัม
• คื่นฉ่าย - 1 ราก

การทำอาหาร:

1. พริกหวานหั่นเป็นเส้น
2. ล้างรากผักชี. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับไก่งวงอย่างประณีต ทอดชิ้น
4. แตงกวาจะต้องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ
6. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำส้มสายชู เพิ่มผักใบเขียวสับ
7. เติมน้ำมัน. เกลือ. โรยด้วยพริกไทย
8. คน.
9. เติมสลัด
10. คน.

สูตรกับเห็ด

อาหารตุรกีมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ คุณสามารถเพิ่มเห็ดและลูกพรุนเพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ได้

วัตถุดิบ:

• ไธม์;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ไก่งวง - เนื้อเต้านม 700 กรัม
• ลูกพรุน - 120 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• เห็ด - 170 กรัม
• พริกไทย;
• เครื่องเทศ;
• หัวหอม - 1 หัวหอม

การทำอาหาร:

1. ตัดเห็ด.
2. ใส่ในกระทะ ทอด.
3. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต ส่งเห็ดน้ำผึ้ง. ทำให้มืดลงสามนาที
4. โรยโหระพา
5. เพิ่มหัวหอมซึ่งถูกตัดเป็นครึ่งวง
6. ทอดเป็นเวลาสี่นาที
7. ลูกพรุนสับ ควรมีลักษณะเหมือนฟาง
8. ส่งไปที่กระทะ
9. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
10. ตัดตาม. คุณไม่จำเป็นต้องตัดมันให้หมด เนื้อควรมีลักษณะเหมือนกระเป๋า
11. ใส่ไส้ทอดในกระเป๋าของคุณ
12. ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
13. ฉีกกระดาษฟอยล์ออก
14. ม้วนเนื้อ.
15. ส่งเข้าเตาอบที่ 190 องศา
16. หลังจากสี่ชั่วโมง นำกระดาษฟอยล์ออก
17. ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

อกไก่งวงซอสน้ำผึ้ง

ทานกับความฟิน โน้ตตะวันออกจะให้ความสุข ความอร่อย. เนื้อฉ่ำและง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนทานตะวัน;
• ไก่งวง - 570 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย - 2 บัลแกเรีย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัวหอม

ซอส:

• ปาปริก้า - หวาน 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - ผง 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ขิง - 1.5 ช้อนชา;
• พริกไทยขาว.

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ แห้ง. คุณสามารถซับด้วยกระดาษชำระ
2. สับ. ไม่จำเป็นมาก ชิ้นใหญ่.
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส
4. เทลงบนไก่งวง
5. ทนสองสามชั่วโมง
6. สับหัวหอม คุณต้องการแหวนครึ่งวง
7. พริกไทยจะต้องใช้หลอด
8. แครอท-วงกลม.
9. ตั้งกระทะให้ร้อน
10. นำเนื้อออกจากซอส
11. ใส่ในกระทะ ทอด. จะใช้เวลาห้านาที
12. โอนไปยังจาน
13. ส่งผักลงกระทะ ทอดเป็นเวลาห้านาที
14. เทซอสที่เหลือหลังจากหมัก
15. ผสม.
16. ใส่เนื้อ.
17. คลุมด้วยฝา ทำให้มืดลงแปดนาที

เนื้อฉ่ำและนุ่มในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้านุ่มและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ลอเรล - 2 แผ่น;
• ไก่งวง - เนื้อ 1200 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

1. สับกลีบกระเทียม
2. เท ซีอิ๊ว.
3. บด lavrushka ลงในส่วนผสมที่ได้
4. เกลือ. โรยด้วยพริกไทย ผสม.
5. ล้างไก่งวง
6. ตะแกรงด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้น
7. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง สามารถมากขึ้น ยิ่งเนื้อในน้ำดองนานขึ้น จานก็จะยิ่งอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น
8. เทน้ำมันลงในชาม multicooker
9. วางเนื้อ.
10. ตั้งค่าโหมด ในขั้นตอนนี้คุณจะต้อง "ย่าง" ถือแต่ละข้างไว้ห้านาที เทน้ำ
11. เปลี่ยนเป็น "ดับไฟ"
12. ตั้งเวลา จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

อบเต้านมรสเผ็ดในกระดาษฟอยล์

เต้านมมีรสเผ็ดปานกลาง อาหารพร้อมทานกินไม่ร้อนแต่แช่เย็นก็อร่อย

วัตถุดิบ:

• พริกไทยดำ;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำ - 3 ลิตรสำหรับหมัก;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• แกง - 1 ช้อนชา;
• ผักชีในเมล็ด;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนสำหรับหมัก;
• ไก่งวง - เต้านม 750 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง;
• โรสแมรี่ - สาขา

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำกับเกลือ
2. วางเนื้อในน้ำดองที่ได้
3. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำดอง
4. ใช้กระดาษเช็ดมือ ตากเนื้อให้แห้ง
5. หั่นกระเทียมแต่ละกลีบเป็น 4 กลีบ
6. ใส่เครื่องเทศลงในครก บด
7. ผสมกับน้ำมันมะกอก
8. ตัดเนื้อด้วยมีดในที่ต่างๆ
9. เอากระเทียม. วางในการตัด
10. เคลือบเนื้อด้วยเครื่องเทศ
11. เกลือ.
12. ตั้งเตาอบไว้ที่ 250 องศา
13. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์
14. วางตรงข้าม.
15. ส่งไปอบ.
16. ปิดความร้อนหลังจากครึ่งชั่วโมง
17. อย่าเปิดประตู
18. รับมันในสองชั่วโมง

Ragout ของเนื้อไก่งวงกับผัก

หากท่านต้องการรับ สตูว์แสนอร่อยแล้วใช้แต่ผักสดและเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 350 กรัม
• เกลือ;
• เนื้อไก่งวง - 350 กรัม
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำ - 50 มล.
• บวบ - 350 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 มล.;
• หัวหอม - 120 กรัม
• แชมเปญ - 120 กรัม
• แครอท - 120 กรัม

การทำอาหาร:

1. ถ้าบวบยังเล็กไม่คุ้มที่จะปอก ตัดเป็นชิ้นขนาดกัด
2. ปอกมันฝรั่ง. หั่นเป็นชิ้น.
3. เห็ดหั่นเป็นชิ้น
4. สับแครอทเพื่อให้เป็นวงกลม
5. ตัดหัวหอมเป็นก้อน
6. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ
7. ใส่เนื้อในกระทะ เทน้ำมัน เกลือ. ทอดเป็นเวลาสามนาที
8. โยนมันฝรั่ง เห็ด และบวบ
9. หลนเป็นเวลาแปดนาที คุณต้องคนตลอดเวลา
10. ใส่แครอทและหัวหอมลงไป หลนเป็นเวลาแปดนาที
11. เติมน้ำ.
12. เกลือ. โรยด้วยเครื่องเทศ
13. โอนไปยังแผ่นอบ
14. อบครึ่งชั่วโมง
15. โหมด 180 องศา

วิธีการปรุงสับ?

เนื้อสับที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษได้มาจาก เนื้อสัตว์ไก่งวง ทางที่ดีควรปรุงจากเต้านม ท้ายที่สุด ส่วนนี้เป็นส่วนที่นุ่มที่สุดและเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสับให้สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ;
• ไก่งวง - เนื้อ 750 กรัม
• ชีส - 75 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นยาว ความหนาไม่ควรเกิน 1 ซม.
2. ใช้ค้อนทุบในครัว ด้วยมันให้ทุบแถบแต่ละด้าน
3. ผสมชีสขูดกับเกล็ดขนมปัง เกลือ. เพิ่มเครื่องเทศ ผสม.
4. เทน้ำมันลงในกระทะ
5. เรืองแสงขึ้น
6. ใส่เนื้อในแต่ละด้านลงในส่วนผสมของชีส
7. ส่งไปที่กระทะ
8. ทอด.
9. เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน วางบนผ้าขนหนูกระดาษ

อกไก่งวงอบกระเทียม

เนื้อไก่งวงแสนอร่อย ส่งต้นฉบับ. จานจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะและจะถูกจดจำด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 170 กรัม
• อกไก่งวง - 1200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
• พริกไทย;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• ฟักทอง - 350 กรัม
• เกลือ;
• น้ำเดือด - 200 มล.
• เมล็ดมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• กระเทียม - 7 กลีบ;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 หัวหอม

การทำอาหาร:

1. สับพริกไทย
2. สับฟักทอง. ที่จำเป็น ชิ้นเล็ก ๆ.
3. วางผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ยกเว้นไก่งวง กับผัก
4. เกลือ. เทน้ำมัน โรยด้วยพริกไทย ผสม.
5. ตีเนื้อใช้ค้อนทำครัวสำหรับสิ่งนี้
6. โรยด้วยพริกไทย ใส่เกลือ. ถู.
7. วางไส้ที่ขอบ
8. ม้วนเนื้อแน่น
9. มัดม้วนที่เกิดด้วยด้าย
10. วางบนกระทะ ทอด.
11. ตั้งเตาอบไว้ที่ 160 องศา
12. เอาจานอบ.
13. เทลงในน้ำเดือด
14. วางเนื้อ.
15. คลุมด้วยฝา
16. อบหนึ่งชั่วโมง

ทำอาหารกับชีส

ขอบคุณเปลือกน้ำจากเนื้อสัตว์ไม่ระเหยและจานยังคงฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแห้ง
• ไก่งวง - เนื้อ 430 กรัม
• พริกไทยขาวพื้น;
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - 4 ช้อนชา;
• ชีส - 270 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดไก่งวงเป็นเส้นเพื่อให้กว้าง
2. เกลือ. เพิ่มพริกไทย
3. เทน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ผสม.
4. ตั้งชั่วโมง.
5. เทไข่ลงในภาชนะ ผสม.
6. เทแครกเกอร์ลงในชาม
7. ตะแกรงชีส. ใช้เครื่องขูดที่ละเอียด
8. ส่งแครกเกอร์. ใส่ผักชีฝรั่ง คน.
9. เทแป้งลงในจาน
10. จุ่มไก่งวงลงในแป้ง
11. ใส่ในส่วนผสมของไข่
12. จุ่มลงใน มวลชีส.
13. ตั้งกระทะให้ร้อน
14. เติมน้ำมัน.
15. วางไก่งวง
16. ย่าง.

สเต็กในกระทะ

เพื่อไม่ให้เนื้อสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปตามการปรุงอาหาร คุณไม่สามารถหักโหมไก่งวงในกระทะ

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ไก่งวง - เนื้อ 870 กรัม
• พริกไทยดำ;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนทานตะวัน;
• เกลือ;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเนย
• โหระพา - 4 สาขา

การทำอาหาร:

1. เนื้อที่ล้างแล้วจะต้องทำให้แห้ง กระดาษทิชชู่จะมาช่วยชีวิต
2. ตัดสเต็กที่มีความหนาอย่างน้อย 2 ซม.
3. โรยด้วยพริกไทย เกลือ. ตะแกรง.
4. ตั้งกระทะให้ร้อน
5. เทน้ำมัน
6. วางสเต็ก.
7. ย่างเป็นเวลาสองนาที ไฟสูงสุด เปลือกสีทองควรก่อตัวขึ้น
8. เปลี่ยนเป็นขั้นต่ำ ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาห้านาที
9. บดกระเทียมด้วยมีด โยนในกระทะ
10. ใส่เนย.
11. วางโหระพา
12. ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
13. เอาไปใส่จาน.
14. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ทำให้มืดลงแปดนาที

เนื้อไก่งวงอบสมุนไพรและเครื่องเทศ - อร่อย อาหารไดเอท. เนื้อไก่งวงมีวิตามินบีจำนวนมากและถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง: เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม, น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร, กระเทียม 6-7 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา ผักชีป่น, 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา แกงเกลือเพื่อลิ้มรส

1. เพื่อเตรียมของอร่อย เนื้อนุ่มไก่งวงเตรียมเนื้อก่อน นำเนื้อนกแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น แล้วให้ น้ำส่วนเกินระบายเนื้อและวางเนื้อบนเขียง จำไว้ว่าสำหรับ ของสดของคาวคุณควรมีเขียงแยกต่างหาก ตัดไก่งวงเป็นชิ้นหนา 3-4 เซนติเมตร โอนเนื้อสับไปยังชามแยกต่างหากแล้วพักไว้
2. เตรียมน้ำดองสำหรับจาน ใช้ชามลึกแล้วเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงไป ใส่เกลือลงไปในน้ำ น้ำควรจะเค็มมาก เพื่อให้เกลือละลายเร็วขึ้น คุณสามารถต้มน้ำให้ร้อนโดยใช้ไฟต่ำได้ เพิ่มพริกไทยดำป่นตามต้องการผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

นำไก่งวงที่หั่นแล้วจุ่มลงในน้ำดอง น้ำควรปิดเนื้อให้มิด ปิดฝาชามและแช่เย็น 2 ชั่วโมง ในเวลานี้เตรียมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

นำกระเทียมมาวางบนเขียง ใช้ด้านกว้างของมีดกดกานพลูแต่ละกลีบ จากนั้นปอกกระเทียมออกจากแกลบ ล้างใต้น้ำไหลเย็น กลีบกระเทียมแต่ละกลีบตามยาวเป็น 3-4 ชิ้น

ใช้ชามขนาดกลางแล้วเทเครื่องเทศทั้งหมดลงไปเพื่อเตรียมเนื้อไก่งวงที่นุ่ม รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับเครื่องปรุงรสเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ เพิ่มน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องเทศและผสมส่วนผสมให้ละเอียด พักไว้

นำเนื้อหมักในน้ำเกลือออกจากตู้เย็น นำออกจากจานแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือกระดาษเช็ดมือ ทำการตัดหรือเยื้องเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้นแล้วใส่กระเทียมลงไป

นำแผ่นอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร ด้านหนึ่งของกระดาษฟอยล์ควรยื่นออกไปไกลเกินขอบของแผ่นอบเพื่อให้คุณสามารถปิดเนื้อจากด้านบนได้ ฟอยล์เองไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน วางเนื้อไก่งวงสับไว้ด้านบน คลุมแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศ ทาให้ทั่วทุกด้าน จากนั้นปิดเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ที่เหลือ

เปิดเตาอบที่ 230 องศาวางแผ่นอบที่มีเนื้ออยู่ในนั้น อบไก่งวงเป็นเวลา 20-25 นาที ถัดไป ปิดเตาอบ แต่อย่าเอาไก่งวงออกจากเตาอบ ทิ้งแผ่นอบไว้กับเนื้อในเตาอบที่ปิดสวิตช์ไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะถึงและนุ่มและชุ่มฉ่ำ นำไก่งวงออกจากเตาอบหลังจากเวลาผ่านไป

เนื้อไก่งวงแสนอร่อยและนุ่มพร้อม! ให้บริการ จานเนื้อกับอบหรือ มันฝรั่งต้ม, ผักสดและความเขียวขจี