2 kabaktan ne pişirebilirsin? Etli haşlanmış kabak. Kabak salataları

Çeşitli yemek yemeyi seviyorsanız sağlıklı yiyecek, ardından kabakların ana yemeklerine dikkat edin. Bu sebze çok yönlüdür: çorbaları, salataları mükemmel şekilde tamamlar, harika mezeler yapar ve hatta akşam yemeğinin, fırınlamanın veya tatlının temeli olabilir. Kısacası kabak için pek çok tarif var. Ne yazık ki hepsini tek bir makalede listeleyemezsiniz, bu yüzden dikkatinize en ilginç ve en ilginç olanı sunuyoruz. basit seçenekler Bu sebzenin hazırlanması.

et ile birlikte

Bu tarife belki de türün klasiği denilebilir. Kabağı etli haşlayın ve basit, sağlıklı, kolay ve lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. Lezzetli akşam yemeği veya akşam yemeği.

Kızartmak için bir büyük kabak, yarım kilo domuz eti, bir havuç, bir soğan, iki domates, otlar, tatmak için baharatlar ve bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.

Öyleyse ikincisini hazırlayalım. Tarif - adım adım - nasıl doğru yapılacağını anlatacak.

1. Yemeğinizi hazırlayın. Eti yıkayıp kurulayın ve sebzeleri soyun.

2. Eti küçük parçalar halinde kesin.

3. Şimdi sebzeleri yapın. Soğanı, kabağı ve domatesi küçük küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Kazana bir miktar yağ dökün ve ısınmasını bekleyin. Eti yüksek ateşte biraz kızartın.

5. Soğan ve havuç ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin.

6. Domatesi kazanın içine koyun ve on dakika pişirin.

7. Şimdi kabakları ekleme zamanı geldi. Yemeği tuzla baharatlayın, örtün ve otuz dakika pişirin.

8. Süre sonunda en sevdiğiniz baharatları, doğranmış otları ekleyin ve karıştırın.

İstenirse ekşi krema ve sarımsakla servis edebilirsiniz. İşte bu kadar, sadece sekiz adımda ve bir saatinizi ayırarak elde edeceksiniz lezzetli akşam yemeği. Bu arada ana yemekleri kabak ve patatesten de hazırlayabilirsiniz. Tarif aynı, sadece et yerine patates olacak.

Fırında peynirli kabak

Bu yemeği hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız var. Elbette genç kabak almak en iyisidir (iki orta boy yeterlidir). Yüz gram peynir. Yaklaşık olarak kabakla aynı çapta üç veya dört domates. Birkaç kaşık ekşi krema veya mayonez. Ayrıca taze veya kuru otlar ve sarımsak da bulunur.

Kabağı yıkayın, kurutun ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Hazırladığınız sebzeleri bir tavada yağda hafifçe kızartın veya şeklinize dikkat ediyorsanız veya daha fazlasını tercih ediyorsanız çiğ bırakın. sağlıklı beslenme. Keskin bir bıçak kullanarak domatesleri yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Sarımsakları, otları doğrayın ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Şimdi bu yemeği birleştirmeye başlayın. Bunu daha önce yağla yağlanmış bir fırın tepsisinde yapmak en uygunudur. Kabağı dizin, üzerine sarımsak serpin, biraz tuz ekleyin ve üzerine ekşi krema veya mayonez sürün. Üzerini domates dilimleriyle örtün, otlar ve peynir ekleyin. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Fırın tepsisini tabakla birlikte yaklaşık otuz dakika bekletin.

İkincisi iyidir çünkü basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar, böylece varış zamanında orada olabilirsiniz. beklenmedik misafirler. Bu mezeyi sıcak veya soğuk olarak servis edin, her haliyle iyidir.

Yavaş bir tencerede kabak havyarı pişirmek

Yavaş bir tencerede yemek pişirmekten daha kolay bir şey olamaz: Yiyeceği kesin, kaseye atın, programı ayarlayın ve hazırlanan yemeğin aromasının tadını çıkarın! Kabak havyarı bir blender kullanılarak yapılır, ancak bu süreci hiç de zorlaştırmaz.

Yani, on porsiyon için ihtiyacınız olacak:

yarım kilo kabak;
bir soğan;
iki havuç;
bir dolmalık biber;
iki veya üç diş sarımsak;
bir demet taze dereotu;
birkaç yemek kaşığı domates salçası;
bir tutam şeker, tadına göre tuz;
dört yemek kaşığı bitkisel yağ.

Artık ikincisini nasıl hazırlayacağınız konusunda hiçbir sorunuz olmayacak. Sadece tarifimizi kullanın, kavanozlara koyun ve keyfini çıkarın. sebze havyarı bütün kış.

İşlem sırasında endişelenmenize gerek kalmaması için önce yemeğinizi hazırlayın. Kabak ve biberleri küçük küpler halinde kesin, havuçları ince ince rendeleyin, soğanı, sarımsağı ve dereotu doğrayın.

Çok pişirici bir tencereye bitkisel yağı dökün, soğan ve havuç ekleyin. Yirmi dakika boyunca "Pişirme" modunda pişirin. Kaseye kabak ekleyin dolmalık biber, şeker, tuz ve domates salçası. Aynı süre boyunca aynı modda pişirin. Programı bir saat süreyle söndürmeye değiştirin. Pişirmenin bitiminden yaklaşık on dakika önce sarımsak ve dereotu ekleyin.

Sebzeleri blendera koyun ve püre haline getirin. Hazır kabak havyarı hemen yenebilir veya kış için kavanozlarda saklanabilir.

Fırında ikinci kabak ve patates yemeği

Kabaklı fırında patates, ana sebze yemeği veya et için garnitür olabilen lezzetli ve basit bir yemektir.

Üç ila beş porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.

Yaklaşık yarım kilo kabak ve patates.
Bir dolmalık biber.
Üç diş sarımsak.
Bir soğan.
Birkaç domates.
Yeşiller isteğe bağlıdır.
Bir tutam karabiber.
Tatmak için tuz.
Zeytin veya ayçiçek yağı.

Peki bu yemek nasıl pişirilir?

Fırını ön ısıtmaya ayarlayın ve bu arada yiyeceği hazırlayın. Kabak, patates ve domatesleri soyun, küçük küpler veya çubuklar halinde kesin. Biberleri şeritler halinde doğrayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sarımsakları bir presten geçirin. Yeşillik alırsanız onları da doğrayın.

Bir fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın. Üzerine sebzeleri eşit şekilde dağıtın: kabak, patates, dolmalık biber, soğan ve sarımsak. Tuz ekleyin, karabiber ve otlar serpin. İkinci tabak kabak ve patates yaklaşık bir saat kadar pişirilir, bu nedenle bu sizin için yeterli olacaktır. Ancak yine de hiçbir şeyin yanmaması için sebzelerin hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol edin.

Kabak ve patlıcan güvecinin hazırlanışı

Bu güvecin tarifi, özel olması ve bir pişirme sırrı olması açısından o kadar basit değil. Patlıcan ve kabak birbirine çok yakışıyor, domates ve özel sosun eklenmesiyle salamura sebzeler gibi sıra dışı bir lezzet oluşuyor. Deneyin ve kendiniz görün!

Yaklaşık altı porsiyon hazırlamak için aşağıdaki miktarlarda malzemeye ihtiyacınız olacak.

Yedi yüz gram kabak.
Sekiz yüz gram patlıcan.
Güveç için altı yüz gram domates ve sos için de aynı miktar.
Bir büyük dolmalık biber.
İki soğan.
Üç diş sarımsak.
Taze otlar (maydanoz ve dereotu).
Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ.
Tatmak için tuz ve baharatlar.

Güveç hazırlamaya başlayalım.

Ana yemeği henüz taze olan kabaklardan yaparsanız kabuklarını soymanıza gerek kalmaz. Ancak büyük sebzelerde bu işlemi yapmanız gerekecek. Kabağı halkalar halinde kesin, tuz ekleyin ve suda bekletin.

Bu arada sosu hazırlayın. Bunu yapmak için yağı bir tencerede veya tavada ısıtın, soğanı ince ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın. Domatesleri soyun ve püre haline getirin. Soğanla birlikte tavaya ekleyin ve biraz pişirin. Bu sırada dolmalık biberi soyun ve ince ince doğrayın. Kaynadığı anda sosa ekleyin. Tuz ekleyin, baharatlayın ve kısık ateşte yaklaşık on dakika pişirin.

Fırını önceden ısıtmak için açın ve pişirme kabını yağla yağlayın. Patlıcanları ve domatesleri kabakta yaptığınız gibi dilimler halinde kesin. Bahsedilen sebzeleri dönüşümlü olarak bir fırın tepsisine daire şeklinde yerleştirin. Şimdi hazırlanan sosu üzerine dökün, üzerine doğranmış sarımsak ve otlar serpin. Çanağı yaklaşık bir saat fırına koyun. Dilerseniz hazır olmadan on dakika önce güvecin üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz ama onsuz bile çok lezzetli olacaktır.

Artık kabak ve patlıcandan oluşan ana yemeklerin birbirine çok yakıştığını ve hatta bir bayram yemeğine bile dönüşebileceğini biliyorsunuz. Böylesine parlak bir güveç, gerçekten de kraliyet yemeği olarak adlandırılabilir. dış görünüş ve tatmak. Ve sıradan bir günde, çeşitli güveç ve salatalardan zaten bıktıysanız bu yemek oldukça uygundur.

Kabak ruloları

Bu yemek pişirme gerektirmez, bu nedenle atıştırmalık olarak soğuk olarak servis edilebilir. Ruloları hazırlamak için muhtemelen birçok insanın evinde bulunan küçük bir malzeme setine ihtiyacınız olacak.

Orta boy genç kabak - dört adet.
İşlenmiş peynir - iki paket (sert peynirle değiştirilebilir).
Domates - iki adet.
Mayonez - birkaç kaşık.
Yeşiller - bir demet.
Sarımsak - üç diş.

Bu tür kabak ana yemeklerinin tarifleri basittir ve özel pişirme bilgisi gerektirmez. Böylece misafirlerinizi kolayca memnun edebilirsiniz lezzetli atıştırmalık. Yemek pişirmeye başlamaktan çekinmeyin!

Kabağı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde uzunlamasına kesin. Tuz ekleyin ve on dakika bekletin.

Bu arada kızartma tavasını ısıtın ve içine biraz bitkisel yağ dökün. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın, domatesleri küçük küpler halinde kesin. Peynirleri rendeleyin, mayonezi, doğranmış sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Kabağı kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın. Soğuduklarında şeritler halinde dağıtın. peynir kütlesi. Kabağın geniş kenarına bir dilim domates ve birkaç dal ot koyun.

Şimdi ruloları dikkatlice yuvarlayın. Kabakların geniş ucundan başlayıp dar ucunda bitirin. Güvende olması için kürdan veya şişle sabitleyebilirsiniz.

Etli kabak dilimleri

Soğuk ana yemekleri kabakla hazırlamaya devam ediyoruz. Bu tür atıştırmalıkların tarifleri genellikle genç sebzelerin kullanımını içerir. Ama alabilirsin büyük kabak, çekirdeği kesin ve yemeğiniz yeni görünecek. Her iki seçeneği de deneyin ve kendinizinkini seçin.

İşte malzemelerin listesi.

İki genç kabak (veya bir büyük kabak).
Yarım kilo kıyma.
Yarım bardak pirinç.
İki domates.
Yüz gram sert peynir.
Birkaç kaşık mayonez.
Tarama için un.
Kızartma için bitkisel yağ.
Tatmak için tuz ve baharatlar.

Fırının ön ısınmasını sağlayın ve bu arada yemeği hazırlamaya başlayın. Pirinci kaynatın ve kıymayı kızartın. Kabağı iki santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Tuz ekleyin, unu yuvarlayın ve her iki tarafını da biraz kızartın. Yağlanmış fırın tepsisine sebzeleri tek sıra halinde dizin.

Kıymaya pirinç, tuz ve baharat ekleyin. Bu karışımı kabakların üzerine yayın veya büyük meyveler kullandıysanız halkaların içine doldurun. Üstüne domates dilimleri koyun, üzerine mayonez sürün ve yaklaşık yirmi dakika fırına koyun. Kabaktan yapılan ana yemeklerin hazırlanması, özellikle zaten kullanıldığı için çok zaman almaz. hazır kıyma. Yani bu sefer yeterli olacak. Pişirmeden beş dakika önce tabağa peynir serpin.

Bu kabak yemeği hem gündelik hem de şenlikli olabilir. Güzel peynir kabuğu Yüzükleri süslemek ve iştahınızı kabartmak için idealdir. İstenirse ekşi krema veya başka sosla servis yapın.

Baharatlı kabak Acıka

Eğer kabak havyarından sıkıldıysanız bunu yapabilir misiniz? sağlıklı sebzeİsterseniz baharatlı acıka pişirmeyi deneyin.

Aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

genç kabak - üç kilogram;
havuç - yarım kilogram;
olgun domatesler - bir buçuk kilogram;
dolmalık biber farklı renkler- yarım kilogram;
sarımsak - beş kafa;
bitkisel yağ - bir bardak;
sirke - yüz mililitre;
tuz - iki yığın yemek kaşığı;
şeker - yüz gram;
kırmızı biber - üç yemek kaşığı kuru öğütülmüş (veya iki bakla).

Kabak ana yemek tarifleri çeşitli baharatların yardımıyla çeşitlendirilebilir, bu nedenle denemekten çekinmeyin.

İlk önce sebzeleri hazırlamaya başlayın: yıkayın ve kurulayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın, havuçları ve kabakları soyun ve doğrayın. küçük parçalar. Şimdi tüm sebzeleri kıyma makinesinden geçirin. Tuz, şeker ekleyin, öğütülmüş biber, yağlayın ve iyice karıştırın.

Ortaya çıkan karışımı ara sıra karıştırarak yaklaşık kırk dakika pişirin. Eğer kullanırsan dolmalık biber, sonra doğranmış sarımsakla birlikte eklemenin zamanı geldi. Acıka'yı beş dakika daha pişirin. Sirkeyi dökün, kaynatın ve birkaç dakika bekletin. Karışımı henüz sıcakken hazırladığınız kavanozlara dökün. Bunları kapaklarla yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarın.

Chiken ile

Sıradışı ve basit ikinci kabak yemekleri ilavesiyle buharda pişirilebilir tavuk fileto. Sonuç olarak, hem küçük çocuklara hem de yetişkinlere korkmadan sunulabilecek en yumuşak ve lezzetli yemeği alacaksınız.

Ürünleri hazırlayın:

bir küçük kabak;
tavuk filetosu (iki yüz gram);
bir orta boy havuç;
Yumurta;
çeyrek bardak süt;
bir demet yeşil soğan ve dereotu.

Kabak, havuç ve filetoyu yıkayıp kurulayın. Tavuğu ve önceden soyulmuş sebzeleri küçük parçalar halinde kesin. Bunları bir karıştırıcıya yerleştirin ve öğütün. Yumurtayı ve sütü oraya ekleyin ve tekrar karıştırın. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. İnce ince kıyıp karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan hamuru kalıplara aktarın ve yirmi dakika buharda pişirin.

Bu ikinci kabak yemeğini yavaş tencerede de yapabilirsiniz. Tarif aynı kalıyor, sadece otuz dakika pişirme modunda pişirin.

Sufleyi lezzetli bir şekilde servis edebilirsiniz. portakal sosu. Merak etmeyin, tavuğun yanına çok yakışıyor! İki yemek kaşığı un ve birer yemek kaşığı domates salçası, soya sosu ve narenciye reçeli alın. Ayrıca bir portakalın suyunu da sıkmanız gerekir.

Unu kuru bir tavada biraz kızartın. İnce bir akıntıya dökün Portakal suyu, sürekli karıştırarak. Karışım koyulaştığında ısıyı en aza indirin. Soyayı, salçayı, reçeli ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Soğuyan sosu kabaklı suflenin üzerine döküp servis yapın.

kefirde

Kabaklı eşsiz tatlı ana yemeklerini daha önce denediniz mi? Fotoğraf ne kadar harika ve kabarık krep tatlı olarak yemek pişirebilirsin. Deneyin - pişman olmayacaksınız!

Bu tarifle bayat kefir veya ekşi sütü “yok edebilirsiniz”. Gerekli Ürünler Muhtemelen onları evde bulacaksınız.

Küçük kabak - tek parça.
Kefir (veya ekşi süt) - bir bardak.
Yumurtalar - iki adet.
Soda - yarım çay kaşığı.
Un - yedi yemek kaşığı.
Tuz - yarım çay kaşığı.
Tadımlık şeker.
Bitkisel yağ - kızartmak için.

Kabağı yıkayın, soyun ve rendeleyin. Sıvı serbest kalacak, boşaltılacak, buna gerek yok. Yumurtaları kabak karışımına kırın, şekeri ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Kefir ve sodayı dökün. Reaksiyonun gerçekleşmesini sağlamak için karışımın birkaç dakika beklemesine izin verin. Daha sonra kreplerin ihtişamını etkileyecektir. Tekrar karıştırın. Şimdi yavaş yavaş un ekleyin, topakları kırın. Hamur homojen ve iyi yoğrulmuş olmalıdır.

Tavaya yağı dökün ve ısınmasını bekleyin. Ancak bundan sonra hamuru bir çorba kaşığı kullanarak yayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Kreplerin daha az yağlı ve daha sağlıklı olması için doğrudan hamura bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyin. Bu durumda kuru bir tavada kızartabilirsiniz.

Artık kabakla hangi ana yemekleri hazırlayabileceğinizi biliyorsunuz. Zevkinize uygun tarifleri seçin ve sevdiklerinizi memnun edin. Afiyet olsun!

Tarihsel olarak kabak geleneksel ürün Kızılderililer kabak, mısır ve fasulyenin yanı sıra Amerika'dan Avrupa'ya ancak 16. yüzyılda getirilmişlerdir. Ve o zamandan beri bu basit ama olağanüstü kullanışlı ürün Avrasya kıtasının birçok ülkesinde popülerlik kazandı ve yetenekli şefler birçok harika tarifler. Bu yazıda, kabakların nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğine dair algoritmalarla birlikte, en uygun olanları elinizin altında olacak şekilde ayrıntılı bilgi bulacaksınız. tanıdık ürünler ve bunları seçmek ve kullanmak için bazı püf noktaları.

Kabak hakkında biraz

Bu sebzelerin son derece sağlıklı olduğunu söylemek onlar hakkında hiçbir şey söylememek demektir. Sonuçta, uygun iş için kabakların değeri gastrointestinal sistem kesinlikle inkar edilemez. Hassas hamurları vücudumuzda gerginlik yaratmadan çok dikkatli bir şekilde sindirilir. Aksine kabak bağırsakları uyarır, toksinleri iyi emer, fazla kolesterolün atılmasına yardımcı olur ve aynı zamanda hızlı bir tokluk hissine neden olur, bunun sonucunda diğer ağır, yüksek kalorili yiyecekleri fazla yemezsiniz. Bu da obeziteden mustarip insanlar için çok değerli ve şeker hastalığı ve diyetlerini sıkı bir şekilde izlemek zorunda kaldılar. Ve kabaktaki A ve C vitaminlerinin içeriği (içinde Büyük miktarlar), potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir, onları büyüyen bir çocuğun vücudu için de son derece faydalı kılar.

Kabak hazırlama teknolojileri

Kullanımı son derece kolay olduğundan ve diğer sebzeler, et, tavuk ve hatta balıkla iyi gittiğinden, bu ürüne dayanarak zaten birçok tarif icat edilmiştir. Bu nedenle, çok az zaman harcayarak kabakları nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi her zaman anlayabilirsiniz. Fırında kızartılıp pişirilebilirler. Güveç ve salatalar bunlara göre hazırlanır vejetaryen dolgusu turtalar ve hatta cheburekler için havyar şeklinde kışa hazırlanın, pişirin lezzetli kremalı çorba, şey et malzemeleri ve daha fazlası. Ancak bu tariflerden birini kullanarak kabakları lezzetli bir şekilde pişirebilmeniz için önce onları doğru seçmeniz gerekiyor. Bu nedenle, yaklaşık 300 gram ağırlığında, ince kabuklu ve yumuşak olgunlaşmamış tohumlara sahip genç meyveler daha çok tercih edilir. Tek dezavantajları kısa raf ömürleridir, ancak özellikle taze salatalar, güveçler ve pişirme dolguları. Bu nedenle önce genç kabakların nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini öğreneceğiz.

Kremalı çorba: hazırlık

Bu teknolojiyi kullanarak yemek pişirmeyi hiç denemediyseniz, bu tarif sizin için sadece bir lütuftur. Bunun nedeni, ürettiği püre çorbasının çok yumuşak olması ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erimesidir. özel çaba ve karmaşık bir içerik listesi. Ayrıca bu, bir çocuk için lezzetli kabakların nasıl pişirileceğine dair basit tarifler listesine eklenecektir. Yani püre çorbası için dörtte bir tavuğa ihtiyacımız olacak (bir çorba seti veya birkaç küçük bacak da kullanabilirsiniz), 200 ml krema, 1 taze havuç, patates ve soğan, yaklaşık 4-5 genç kabak, bir diş sarımsak, biraz bitkisel yağ, defne yaprağı, baharatlar ve kruton ekmeği. İyi bir et suyu elde etmek için tavuğu kaynatmakla başlıyoruz ve bu sırada tüm sebzeleri soyup akan su altında duruluyoruz. Daha sonra patatesleri ve kabakları küpler halinde, havuçları ince şeritler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Bir kazanı bununla ısıtın sebze yağı ve öncelikle soğanları ve havuçları atın, sararıncaya kadar hafifçe kızartın. Daha sonra patatesleri ve kabakları ekleyin, bir diş sarımsağı sıkın, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Son aşama

Et suyunu pişirirken zamanla köpüğü çıkarmayı, hafifçe tuzlamayı ve birkaç defne yaprağı eklemeyi unutmayın. Hazır hale getiriyoruz, tavuğu çıkarıyoruz, kesebilirsin küçük parçalar ve gelecekteki püre çorbasıyla birlikte servis yapın. Daha sonra suyu sebzeli bir kazana dökün ve aktarın. yavaş ateş Böylece her şey iyice pişer ve sebzeler yumuşar. Bundan sonra kremayı küçük bir metal kepçe veya küçük tencerede neredeyse sıcak olana kadar ısıtın. Et suyunu sebzelerden ayırın ve elde edilen kütleyi bir blender ile doğrudan kazanın içinde yumuşak bir püre kıvamına gelene kadar çırpın, ardından et suyunu ve baharatları tadına ekleyin (tuz, yenibahar) ve 5-7 dakika daha kısık ateşte ısıtın. Son olarak kazanı bir havluyla örtün ve bu sırada ekmek parçalarını bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Çorba ve doğranmış tavukla birlikte evimize servis ediyoruz. Herkesin çok mutlu olacağından emin olabilirsiniz!

Rosan

Başka bir son derece basit ve hızlı tarif Genç kabak nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir - bu rosean. Hazırlanması tam anlamıyla 10-15 dakika, fırında pişirmek ise yaklaşık 20 dakika sürüyor. Bu nedenle, meşgul ev kadınları yemek kitapları için böylesine değerli bir kazanımdan çok mutlu olacak ve aile yeni bir kitaptan çok mutlu olacaktır. mutfak şaheseri. Bu nedenle, vejetaryen rosananın acilen hazırlanması için yarım paket dondurulmuş mayasız puf böreği, 1-2 küçük genç kabak, 1 adet ihtiyacımız olacak. Yumurta, 150-200 gr sert peynir ve tadına göre biraz baharat ve tercihlere göre tadı çok güçlü olmayan hemen hemen her kuru ot işe yarayacaktır. Çok hoş koku yenibahar ve biraz karanfil ile hafif mayhoş bir tat sağlanır, ancak bu kombinasyon her zaman kendi seçiminizle değiştirilebilir. Bu nedenle, buzunun hafifçe çözülmesi için hamuru bir bardağa koyun ve ya bir havluya sarın ya da sıcak bir radyatörün yakınına koyun. Bu sırada kabakları hazırlayın: yıkayın, sapını kesin ve mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin. Daha sonra hamuru pizza gibi ince bir şekilde açın (5-6 mm kalınlığında), bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, kenarlarını hafifçe içe doğru bükün ve kabakları bir daire şeklinde üstüne yerleştirmeye başlayın.

Onu fırına koy

Bu şekilde tüm formu dolduruyoruz, fazlalık ikinci bir katmana eşit şekilde yayılabilir. Şimdi yumurtayı bir kaseye kırın ve iyice çırpın, peyniri en üste rendeleyin. ince rende ve kabakların üzerine tuz ve en sevdiğiniz baharat karışımını serpin. Bir fırça kullanarak üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve üzerine peynir rendesi serpin. Bütün bunları önceden 200-220 santigrat dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika kadar koyun. Gülün hazır olup olmadığını çeşitli şekillerde belirleriz: öncelikle altın kahverengi kabuk peyniri, ikinci olarak çatalla deliyoruz (kabak püre gibi yumuşak olmalı) ve üçüncü olarak hamuru kürdan ile kontrol ediyoruz: eğer yapışmıyorsa ve saman sıcak ve kuru kalıyorsa, o zaman peynir tabak fırından çıkarılabilir. Böylece lezzetli kabakların nasıl pişirileceğine dair başka bir basit tarif öğrendik. Bu rosan hafif sebze çorbalarıyla servis edilmelidir: bu şekilde yemeğin hoş bahar tadını artıracak ve figürünüzü iyi durumda tutabileceksiniz. Afiyet olsun!

Kabak dolması

Evinizi hafif sebze yemekleri ile başka nasıl şaşırtacağınızı ve kabakları nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi merak ediyorsanız, cevap basit: onları doldurmanız gerekiyor! Bunu yapmak için dolmalık biberlerden lahana ruloları hazırlamak için basit bir prensip kullanıyoruz. Böyle bir yemek için çok az ihtiyacımız var: 2 orta boy soğan, üç büyük kabak(tercihen meyvenin tüm uzunluğu boyunca aynı kalınlıkta), 300 g taze petrol, bir diş sarımsak, 2 domates, 200-300 gr Mozzarella peyniri, bitkisel yağ ve tadına göre baharatlar. Bu yüzden önce tüm ürünleri hazırlıyoruz. Önce kabakları yıkayıp çapraz olarak 3-4 parçaya kesiyoruz, ardından bir kaşık kullanarak çekirdeğini dikkatlice çıkarıp ortaya çıkan "fıçıları" tuzla ovuyoruz. Bunları bu şekilde bırakıyoruz ve bu sırada mantarları yıkayıp dilimler halinde, soğanları da küpler halinde doğruyoruz. Bitkisel yağlı bir tavayı ateşe koyun ve bu iki malzemeyi yarı pişene kadar kızartın, kabak çekirdeğini ekleyin ve sarımsakları sıkın, tuz ve biraz karabiber ekleyip bir kenara koyun.

İstifleme

Doldurmamızın kabak "fıçılarına" düzgün bir şekilde sabitlenmesi için, üzerine fırında eriyecek ve tüm kütleyi birbirine yapıştıracak ince rendelenmiş peynir eklememiz gerekiyor. Şimdi bir çorba kaşığı kullanarak önceden tuzlanmış müstahzarları doldurun ve yağlanmış veya folyo kaplı bir tavaya koyun. Güzellik için domatesleri dilimler halinde kesebilir ve fıçıları bir kapakla "örtebilirsiniz". Bu formda, yemeği önceden 150-175 santigrat dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık 30-40 dakika koyun. Kalıbı çıkarmadan önce yemeğin hazır olduğundan emin olun: öncelikle domates kapağı ve fıçıların dış tarafları kuru ve kahverengi olmalıdır ve ikna olmak için dolguyu denemek daha iyidir. Böylece lezzetli kabak dolmasının nasıl pişirileceğini öğrendiniz. Bu Bahar yemeğiözellikle de yanında servis ederseniz kesinlikle evinizi memnun edecektir. taze ekmek veya bir garnitür.

Kış için tarif

Ama size daha sonra lezzetli kabak turşusunun nasıl pişirileceğini anlatacağız. Bu yemek tüm kış boyunca sizi memnun edebilir ve doğru şekilde ve tarife göre yaparsanız sizi depolanan vitaminlerle cömertçe ödüllendirebilir. Yani bunun için 5 kg genç kabak ("süt" olarak adlandırılır), dereotu şemsiyeleri, yaban turpu ve defne yaprakları, yenibahar ve sarımsak gerekir, ayrıca istenirse müstehcenlik için acı kırmızı biber ve yaban turpu kökü ekleyebilirsiniz. ve titizlik. Salamura yapmak için 3,5 litre suya, 6 yemek kaşığı tuza, 5 şekere ve ayrıca 300 ml %9 sirkeye ihtiyacınız var. Koruma için, litre veya 750 ml'lik küçük kavanozlar en uygunudur, böylece tüm içeriğini birkaç gün içinde yiyebilirsiniz. Sonuçta bu yemek sirkeyle hazırlansa bile uzun süre açıkta saklanmamalıdır. Tüm kavanozları iyice yıkıyoruz; şimdi sterilize etmeyeceğiz. Bundan sonra salamurayı hazırlayın: büyük tencere suyu dökün, tuz ve şekeri ekleyin, kaynamasını bekleyin. Daha sonra sirke ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte bırakın.

Kutuları yuvarlamak

Bu sırada tüm bitki malzemelerini hazırlayın: her şeyi akan su altında yıkayın, yaban turpu yapraklarını büyük parçalar halinde kesin, sarımsakları soyun ve gerekirse ikiye bölün, dereotu dallarını çıkarın ve kabakları kendi içinde doğrayın. ince daireler veya küpler. Şimdi tüm güzel kokulu malzemeleri tüm kavanozlara eşit olarak dağıtın, kabakları sıkıca doldurun, zaten kaynayan salamurayla doldurun ve kapağın üstüne yerleştirin. Şimdi sterilizasyona başlayalım: En büyük tencereyi alın, içine birkaç kavanoz koyun, çaydanlıktan boyunlarınızın hemen altına kadar kaynar suyla doldurun ve kısık ateşte koyun. Su kaynayınca 10 dakika daha bekleyin, ardından kavanozlar çıkarılıp sarılabilir. İşte kabakları lezzetli bir şekilde pişirmenin basit bir yolu. Gördüğünüz gibi tarif hiç de karmaşık değil, sadece biraz emek yoğun.

Sebzeli puf böreği

Daha fazlasının hayranı iseniz yüksek kalorili yemekler, lezzetli kızarmış kabakların nasıl pişirileceğini öğrenmenizi öneririz. Bunu yapmak için önce iyice yıkayın, sapı kesin, 4-5 mm kalınlığında yuvarlak parçalar halinde kesin, artık yok. Şimdi bunları büyük bir bardağa koyun ve suyunu salmaya başlayana kadar iyice tuzlayın. Yani yaklaşık 20-30 dakika beklemeleri gerekiyor ve sonra kızartmaya başlıyoruz. Bunu yapmak için, büyük bir tava alın, bitkisel yağı dökün, ardından sıcakken una batırdıktan sonra her seferinde bir kabak dilimini koyun. kadar kızartın altın kabuk, ters çevirin ve tekrar bekleyin. Tabiki biraz uzun sürecek uzun zamandır, ancak sonuç buna değer. Her şey hazır olduğunda, birkaç parçayı başka bir tabağa tek sıra halinde yerleştirin, üstüne domates dilimleri koyun ve üzerine sos sürün (tadına bakın: ezilmiş sarımsak ve doğranmış otlar ile mayonez). Bu sebze sandviçleri taze krutonlu çorbalarla çok iyi gidiyor.

Etli haşlanmış kabak

Zor bir iş gününün ardından eve dönen sevgili koca için kızartma güzel bir sürpriz olacaktır. Ve eğer onu yeni bir tarifle şaşırtmak istiyorsanız, o zaman en iyi seçenek Etli kabakları lezzetli bir şekilde pişirmeyi öğrenecekler. Yani yarım kiloya ihtiyacımız var (en iyisi Lenten yapacak domuz eti posası) ve 1 havuç, orta boy domates, dolmalık biber ve birkaç soğan, 2 kabak veya kabak, bir diş sarımsak, bitkisel yağ ve tadına göre baharatlar. Her şeye her zamanki gibi başlıyoruz: tüm sebzeleri yıkıyor, soyuyor ve kesiyoruz. Havuç, soğan, kabak ve dolmalık biber - ince dilimler halinde, et - kenarları 2 cm'lik küpler halinde, domatesi kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve aynı şekilde kesin. Daha sonra soğanı bir kazanda bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, üzerine et ekleyin. Bu yemeği hazırlarken kazanın duvarlarına hiçbir şey yapışmaması için daha sık karıştırmalısınız. Son olarak diğer tüm sebzeleri ete ekleyin.

Tamamlama

Yani, önce hepsini hafifçe kızartın ve sonra dökün soğuk su, kapağını sıkıca kapatın ve başta et olmak üzere tüm malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Kazana azar azar tuz, karabiber ve yenibahar ekleyin, sarımsakları sıkın. Pişip pişmediğini periyodik olarak kontrol edin: Eti bir çatalla delin, et suyunun tuzunu tadın ve gerekirse daha fazlasını ekleyin. Sonunda dekorasyon için doğranmış otlar serpebilirsiniz ve bu kızartma, sıcak kruton ve salata ile servis edilmelidir. taze sebzeler. Böylece sevgili kocamız için kabak haşlanmışını nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğimizi öğrendik. Afiyet olsun!

Kabak, Avrupa'ya 16. yüzyılda süs bitkisi olarak geldi, ancak zamanla eski popülerliğini kazandı. tat nitelikleri sadece Avrupalılar değil, Slavlar da. Yumuşak ve çabuk pişen posası kolayca sindirilebilir ve minimum kaloriye sahiptir ve ondan hazırlanabilecek yemek çeşitliliği şaşırtıcıdır. Lezzetli, hızlı, kolay kabak yapalım sıradışı yemekler birlikte.

Makaledeki ana şey

Kabak yemekleri: basit, lezzetli, sağlıklı

Bildiğiniz gibi sebzeler insan beslenmesinin ana bileşenlerinden biridir; lezzetli ve sağlıklıdırlar. Vücut için gerekli olan sebze grubu kabak veya onun kabak, kabak, kabak gibi çeşitlerini güvenle içerebilir.

Kabak– Yemek kültürünü takip eden insanlar için bu bir nimettir. için harika bebek maması et için garnitür olabilir veya harika yemek kilo verenler için.
Kabakların başlıca avantajları şunlardır:

Her türlü ısıl işlem yöntemine uygundur, çiğ (salatalarda) ve salamura olarak tüketilebilir.
Düşük kalorili, bu da onu kısıtlama olmadan yemenizi sağlar.
Potasyum, fosfor, kalsiyum gibi mikro elementler bakımından zengindir.
Birçok ürünle kolaylıkla kombinlenir.
Çok çabuk pişer ve lif açısından zengindir.

Kabak, insan beslenmesinde onurlu bir yeri hak ediyor ve sofranız da bir istisna olmamalı. Eğer bunun dışında olduğunu düşünüyorsanız kabak havyarı Bu sebzeden hiçbir şey çıkmayacak, o zaman sizi ikna etmek için acele ediyoruz. Biraz yapmayı dene farklı yemekler ve tüm lezzet niteliklerini takdir edin.

Fotoğraflarla en basit kabak yemekleri

Lezzetli, sağlıklı ve hızlı kabak yemekleri hazırlıyoruz. Bu yemekleri iş yerinizden sevdiklerinize ikram edebilir veya beslenmenize dahil edebilirsiniz.

Hafif kabak çorbası

Tarif o kadar basit ki bu lezzetli yemeği yapmanız yeterli. Bu çorba sevdiklerinizi mutlaka şaşırtacak ve kumbaranızda kalacak. favori tarifler her gün.
Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Bir küçük kabak. Yalnızca büyük olanlarınız varsa, yarısı yeterlidir.
Hızlı pişirme için 100 gr herhangi bir kuş filetosu.
İki patates.
Bir havuç.
Bir soğan.
Bir domates.
Dereotu.
Tuz ve baharatlar.

Filetoyu yıkayın, küp şeklinde kesin ve pişirin. Pişirme sırasında köpüğü alın. Et tamamen pişmiş olmalıdır.
Soğanı ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın, istenirse havuçları doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi ortaya çıkan et suyuna gönderin.
Patatesler tamamen hazır olduğunda, küçük küpler halinde kesilmiş kabakları çorbaya ekleyin ve 15-20 dakika pişirin.
Son olarak çorbaya ince kıyılmış dereotu, domates, tuz ve baharatları ekleyin. Kaynayana kadar bekleyin ve kapatın.
Bu çorba servis edilmeli esmer ekmek ve ekşi krema.

Vitaminli kabak salatası

Bu yemek yapacak sadece vejetaryenler ve çiğ gıda meraklıları değil, aynı zamanda harika bir eklenti ikinci kurslar için veya sıradışı atıştırmalık bir akşam yemeğinde.
Salata için ihtiyacınız olacak:

Bir küçük genç kabak. Tırnağınızla baskı uyguladığınızda kolayca delinebilmesi için mutlaka cildinizi kontrol edin.
Bir yeşil elma.
İki salatalık.
Beğendiğiniz yeşillikler (maydanoz, fesleğen, kimyon).

Tüm sebzeleri yıkayın, küçük küpler veya şeritler halinde kesin.
Yeşillikleri ince ince kıyıp sebzelere ekleyin. Baharatlı sevenler salataya soğan koyabilirler.
Bu salata ruh halinize göre mayonez veya ayçiçek yağı ile tatlandırılabilir.

kabaklı omlet

Standart bir omlet bile kabak yardımıyla çeşitlendirilebilir. Bu yemek kahvaltıda servis edilebilir veya hızlı bir akşam yemeğiyle herkesi şaşırtabilir.
Alışılmadık bir omlet için ihtiyacınız olacak:

Bir orta boy kabak.
Üç yumurta.
50 ml süt: Sütü sevmeyenler 3 yemek kaşığı ekşi krema + 2 yemek kaşığı mayonez ile değiştirebilir.
2-3 yemek kaşığı un.
Favori otlar ve baharatlar.

Yumurtaları çırpın, süt ve unu ekleyin. Baharatları ve doğranmış otları ekleyin.
Kabağı halkalar halinde kesin ve tuz ekleyin.
Yumurta karışımını bir fırın veya kızartma tavasına dökün.
Üzerine kabak dilimlerini yerleştirin.
Fırında omlet yaparsanız, onu 180°C'de 30 dakika kadar orada tutun. Kısık ateşte 20-25 dakika boyunca kapağın altında bir tavada.

Kabak güveç: hızlı bir tarif

Bu tarifle yemek yapacaksınız özel yemek sadece 20 dakika içinde ve Güzel tasarım bir restorandan daha kötü görünmeyecek.

İçindekiler:

Kabak – 3-4 adet.
Domates – 2–3 adet.
Ekşi krema (bulabileceğiniz en yüksek yağ içeriği) – 1 su bardağı.
Buğday unu – 1-5 yemek kaşığı.
Sarımsak – 4 diş.
Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
Dekorasyon için maydanoz.
Baharat.

Saati not edin, pişirmeye başlayalım:

Kabağı 3 cm uzunluğunda büyük küpler halinde kesin.
Domatesleri küpler halinde kesin.
Sarımsak ve maydanozu doğrayın.
Bir tencerede eritin tereyağı ve içindeki kabak çubuklarını kızartın. Üzerlerinde iştah açıcı bir kabuk görünmelidir.
Pembe kabaklara buğday unu serpin ve baharat ekleyin. 1 dakika kaynatın.
Ekşi kremayı sürekli karıştırarak yavaş yavaş kabakların içine dökün. Kaynadıktan sonra sarımsaklı maydanozu ve domatesi ekleyin. Karıştırıp servis yapın.

Lezzetli kabak yemekleri: fırında tarifler

Fırında pişirilen kabak tarifleri tüm ev hanımları tarafından öncelikle - hızlı, ikincisi - lezzetli, üçüncüsü - orijinal olarak dikkate alınmalıdır.

Peynir paltolu kabak

Sahip olmanız gerekenler:

İki genç kabak.
Kabakla aynı çapta dört domates.
4 yemek kaşığı buğday unu.
100 gr sert peynir.
2-4 diş sarımsak.
2 yemek kaşığı mayonez.

Kabağı dilimler halinde kesin, una batırın ve kızartın.

Sarımsakları doğrayın ve mayonezle karıştırın. Daireler halinde domates modu. İnce bir rende üzerinde üç peynir.

Kızaran kabakları fırın kabına alıp yağlayın sarımsaklı mayonez, üzerine domates halkalarını yerleştirin ve üzerine peynir serpin. 150-180 derecede 15-20 dakika pişirin.

Kabak sufle

Sufle hazırlamak için ihtiyacınız olan:

Bir genç kabak.
1 yemek kaşığı süt.
4 yumurta.
200 gr kıyılmış tavuk.
30-50 gr buğday unu.
2-4 yemek kaşığı tereyağı.

Kabağı ve kıymayı blenderda karıştırın. Tereyağı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu karışıma sütü dökün ve sarılarını ekleyin, kabak ve eti ekleyin. Kalan beyazları köpürene kadar çırpın ve yavaşça hamurun içine katlayın.

Hamuru porsiyonlara bölüp 160-180°C fırında 20-30 dakika pişirin. Tahta bir çubukla kontrol etmeye hazır olun.

Bu sufle sosla servis edilmelidir. Tadı mükemmel şekilde tamamlar mantar sosu veya sarımsak. Sosu değiştirerek yeni bir kabak sufle "sesi" elde edeceksiniz.

Kabak dolması: lezzetli ve basit

Bu yemeği mükemmel bir şekilde karakterize eden bir slogan, "Zahmetli olan her şey basittir." Bunu giymek ayıp değil şenlikli masa ve misafirlerinizi şaşırtın.

Ürünler:

0,5 kg büyük kabak.
Aynı miktarda et.
İki soğan.
İki havuç.
100 gr sert peynir.
150 gr mayonez.

Kıymayı ve yarım soğanı yapın, tuz ve karabiber ekleyin.

Kabağı geniş halkalar halinde kesin. Birinin genişliği yaklaşık 4 cm'dir.

Posayı merkezden çıkarın ve elde edilen "kalıpları" tuzlu suda 3-5 dakika kaynatın.

Kalan soğanı küp şeklinde doğrayın ve havuçları kabaca rendeleyin. Her şeyi bir tavada tuz ekleyerek pişirin.

Kabağı bir fırın tepsisine yerleştirin; önce folyoyla kaplamak iyi bir fikir olacaktır. Ortaya çıkan hücreleri kıyma ile doldurun.

Üzerine kızarmış havuç ve soğanları koyun ve mayonez sürün.

Peyniri irice rendeleyin ve kabakların üzerine serpin.

Altın kahverengi olana kadar fırında pişirin. Güveç ekşi kremayla iyi gider.

Sebze ve etli kabak güveçleri

Farklı güveç türleri vardır ve kabak bu yemeğe mükemmel uyum sağlar. Sizi kabak kullanılarak yapılan güveç tarifleriyle tanıştıralım.

Güveç “Yaz Tadı”

Güveç için şunları hazırlamanız gerekir:

Bir kilogram genç kabak.
Yarım kilo kıyılmış tavuk.
3-4 yemek kaşığı Ev yapımı ketçap veya acıka, taze domates kullanabilirsiniz.
Bol yeşillik.
2 yemek kaşığı ekşi krema.
2 yumurta.
Un (alacağı kadar).
Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:
Kabağı ince şeritler halinde kesin ve tuz ekleyin. Kıymaya doğranmış otları ve baharatları ekleyin. Güveci katmanlar halinde yerleştirin.

Kabak.
Yarım kıyma.
Ev yapımı ketçap.
Yine kabak.
Kıyma.
Ketçap.
Kabakların üst ve son katmanı.

Dolguyu hazırlayın: Yumurtaları ekşi kremayla çırpın ve un ekleyin. Sıvı ekşi krema kıvamına sahip olmalısınız. Bu karışımı güvecin üzerine dökün ve 180°C sıcaklıktaki fırına koyun.

Kabak Yemeği Güveç

Ürünleri hazırlayalım:

4 genç kabak.
0,5 kg kıyma.
5 domates.
100 gr sert peynir.
2 yemek kaşığı domates salçası.
4 yumurta.
100–150 gr ekşi krema.
Tatmak için baharatlar, otlar - istediğiniz kadar.

Güveç şu şekilde hazırlanır:
Kabağı havuç rendesi üzerine rendeleyin, tuz ekleyin ve fazla sıvıyı sıkın. Soğanı küp küp doğrayıp kıyma ve makarnayla birlikte kavurun. Domatesleri dilimler halinde kesin.

Güveç montajı.

Kabakların yarısını derin bir fırın tepsisinin tabanına yerleştirin.
Kıyma.
Kabağın ikinci yarısı.
Bir domates diliminin üstüne.

Güveci doldurmak için yumurtaları ekşi kremayla karıştırın ve domateslerin üzerine dökün. 20 dakika boyunca fırına koyun. Daha sonra çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha fırına koyun.

Kabak ruloları

Kabak ruloları hem evrensel bir meze hem de tam bir ikinci yemek olarak hizmet edebilir. Bana inanmıyor musun? Tarifleri okuyun.

Sıcak et ruloları

Nasıl pişirilir:

İki küçük kabağı şeritler halinde kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 150°C'ye ısıtılmış fırında 5 dakika bekletin. Bu onları yumuşatacak ve rulo haline gelmelerini sağlayacaktır.
300–400 gr tavuk göğsü uzunlamasına kesin ve pirzola gibi çırpın. Tavuğu bir tabağa koyun, 2-3 diş doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. 20 dakika demlenmesine izin verin.
Kabağı mayonezle yağlayın, üstüne bir parça et koyun, çevirin ve kürdan ile sabitleyin. Bitmiş mallar fırına koyun, önce üzerine sert peynir serpin. Bu rulolar tam bir akşam yemeği veya öğle yemeği için ikinci bir yemek olabilir.

Turşu kabak ruloları

Pişirme metodu:

İki kabağı tüm uzunluğu boyunca ince dilimler halinde kesin ve tuz ekleyin.
İçi için bir adet kırmızı dolmalık biberi ve havuçları doğrayın.
Roka ve fesleğeni eşit miktarlarda bir karıştırıcıya yerleştirin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir diş sarımsağı dökün. Tatmak için biber ve tuz. Sonuç kalın, kremsi bir macun olmalıdır.
Kabak şeridinin üzerine bir çay kaşığı koyun baharatlı macun, bir dilim biber ve havuç. Boruyu çevirin ve gerekirse kürdan ile sabitleyin. Daha etkileyici bir görünüm için roka yapraklarını bütün olarak dolguyla birlikte sarabilirsiniz. Bu yemek tamamen sebze salatasının yerini alabilir.

Baharatlı atıştırmalık rulolar

Pişirme işlemi:

İki kabağı yıkayın ve tüm uzunluğu boyunca ince dilimler halinde kesin. Tuzla tatlandırın ve bir tavada her iki tarafını da kızartın.
Doldurmak için iki işlenmiş peyniri rendeleyin. Orada iki diş sarımsağı doğrayın ve 1-2 yemek kaşığı mayonez ekleyin. Bir domatesi yarım halkalara kesin.
Doldurmayı kabak tabağının kenarına yerleştirin. işlenmiş peynir ve bir dilim domates. Rulo haline getirin ve garnitür veya meze olarak servis yapın.

Kabaklı krep: fotoğraflı tarifler

Kim sabahları kendine krep ikram etmekten hoşlanmaz? Çok lezzetli kahvaltı hiçbir gurmeyi kayıtsız bırakmayacak. Kabak krepi yapmaya ne dersiniz? Herhangi bir yorumda yapılabilirler: baharatlı, tatlı, şifalı otlarla. Bu konuyu uzun süre hayal edebilirsiniz, ancak işte birkaçı ilginç tarifler sana söyleyeceğiz.

Tatlı kabak krep

Bunları hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

Bir genç kabak.
Kefir – 1 yemek kaşığı.
3 yumurta.
Şeker – 3 yemek kaşığı.
Soda ve sirke.
Un – 9–12 yemek kaşığı.

Aşağıdaki gibi hazırlayın:
Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta, şeker ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Elde edilen karışıma kefir, soda, sirke ile söndürülmüş ve un ekleyin. Karışım. Hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır.

Orta ateşte kreplerin her iki tarafını da kızartın.

Ekşi krema, bal veya reçel ile servis yapın.

Peynirli kabak krep

Sahip olmanız gereken ürünler:

Bir orta boy kabak.
0,5 yemek kaşığı kefir.
50 gr sert peynir.
Bir yumurta.
Un (alacağı kadar).
2-3 diş sarımsak.

Şu şekilde hazırlayalım:
Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak ekleyin.

Daha sonra hamura kefir, yumurta ve un ekleyin. Karıştırmak. Hamurun içine girecek son malzeme rendelenmiş peynir olacaktır.

Elde edilen hamurdan krepleri her iki tarafta 2-4 dakika kızartın. Ekşi krema veya mantar sosuyla servis yapın.

Kabak keki: lezzetli bir tatil yemeği

Böyle "nefis" bir yemek hazırlamak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız olmayacak.

Kek katmanları için ihtiyacınız olacak: kabak, yumurta, baharat ve un.
Doldurmak ve yaymak için: peynir, domates, yeşil soğanlar, mayonez ve sarımsak.

Adım adım hazırlık:
Kabağı rendeleyin kaba rende.

Onlara yumurta ve baharat gönderin.

Bundan sonra - un. Kütle kalın ekşi kremaya benzemelidir.

Hamurun bir kısmını iyi ısıtılmış bir tavaya koyun. Pastaya yuvarlak bir şekil verin.

Keklerin her iki tarafını da kızartın. Daha fazla katman istiyorsanız kekleri daha ince yapın.

Mayonezi sarımsak ve baharatlarla karıştırın.

Soğanları ve domatesleri doğrayın, peyniri rendeleyin.

Kabak kekini birleştirmeden önce keklerin soğumasını bekleyin.

Her pastayı sarımsaklı mayonezle yağlayın, üzerine domates koyun ve üzerine peynir ve soğan serpin.

Kekler bitene kadar toplayın.

Pastayı dilediğiniz gibi süsleyin.

Tatil masası için ideal bir çözüm.

Afiyet olsun!

Kabak yemekleri için video tarifleri

Merhaba sevgili okuyucular! Kabakla hızlı ve lezzetli bir şekilde yapabilecekleriniz inanılmaz. Kabak yemekleri şaşırtıcı derecede çeşitlidir. Kabağın belirgin bir tadı olmamasına rağmen kabaklı tarifler oldukça popülerdir.

Kendinizi memnun etmeniz ve sevdiklerinizi şaşırtmanız için sizin için karmaşık olmayan ama lezzetli yemeklerden bir seçki hazırladık.

1. Kabak krepi nasıl yapılır

Şimdi iki yemeğe bakacağız, çok lezzetliler ve sağlığa zararlı değiller. Figürlerine dikkat eden kişiler tarafından da kullanılabilirler.

Eğer lehineysen düşük kalorili ürün Kızartmayı sevmiyorsanız krepleri fırında pişirmenizi tavsiye edebiliriz.

Peynirli kabak krep

Bu krepler çok çabuk pişiyor ve tadı harika. Hazırlanmak için ihtiyacımız var ürünleri takip ediyorum:

Kabak – ½;
Sert peynir- 40 yıl;
Mısır unu - 3 yemek kaşığı. ben;
Buğday unu– 3 yemek kaşığı;
Kefir – 50 gr;
Soda – 1 tutam;
Tuz;
Biber;
Sebze yağı;

Pişirme metodu:

Öncelikle kabakları yıkayıp 2 parçaya bölmeliyiz (ikinci parçayı bir kenara ayırıp yemeğimiz için kullanabilirsiniz) sonraki tarif).
Daha sonra kaba bir rendenin üzerine yarım kabak koyun. Daha eski bir sebzeniz varsa kabuğunu soyabilirsiniz.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. İstediğiniz peyniri kullanabilirsiniz, ancak bu kreplerin tadı en iyi Parmesan ile olur.
Ayrıca 40 gramla sınırlı kalmayıp dilediğiniz kadar peynir de ekleyebilirsiniz.
Tuz ekle. Kabakların suyunu salmamasına izin vermemek önemlidir, çünkü hamurda ne kadar fazla nem olursa, o kadar fazla olur. daha fazla un eklemek zorunda kalacak.
Karışımı hafifçe karıştırın, kefir ekleyin ve tekrar karıştırın. Artık 3 yemek kaşığı mısır unu ekleyebilirsiniz.
Bir tutam soda ekleyin ve zaten asidik bir içeriğimiz olduğu için - kefir - söndürmeyin.
Buğday unu zamanı. İlk önce bir kaşık ekleyin ve iyice karıştırın. Ve eğer meyve suyu olduğunu ve hamurun sıvı olduğunu görürseniz bir çorba kaşığı daha beyaz un ekleyin.
Hamurumuz hazır artık yemeğimizi hazırlamaya başlayabiliriz. Bir kızartma tavasını veya fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve kreplerin kaba yapışmaması için ısıttığınızdan emin olun.
Hamuru ince bir tabaka halinde küçük yassı keklere yayın. Düşük ateşte kızartın.

İşte! Yemek hazırdır ve akşam yemeğinde servis edilebilir. Kabaklı krepler hem sıcak hem de soğuk lezzetli.

Bu hamura karabiber, sarımsak ve otlar ekleyebilirsiniz - tamamen sizin takdirinize göre. Kabağın suyu çıkarsa pişirme işlemi sırasında un da ekleyebilirsiniz.

Belki bir sorunuz var, neden iki tür una ihtiyacımız var? Gerçek şu ki mısır unu, kabakların tadını tam olarak hissetmemize yardımcı olacak ve kreplerin buğday unu kadar yumuşak olmamasını sağlayacaktır.

Beyaz un tüm malzemeleri birbirine "yapıştırmamıza" yardımcı olacaktır. Ama aynı zamanda hamurun viskoz olmasını da sağlar. Ve yemek hazır olduğunda, tek bir ham kütle hissedeceğiz.

Mısır ununuz yoksa mısır tanelerini kolayca öğütebilirsiniz.

Otlar ve sarımsaklı kabak börek

Aynısı hafif çanak baharatlı sevenler için sarımsaklı ve peynirsiz. Bu yemeği hazırlamak için şunları alıyoruz:

Kabak – ½;
Sarımsak – 1 diş;
Mısır unu – 2 yemek kaşığı;
Buğday unu – 1 yemek kaşığı;
Maydanoz;
Soda;
Limon asidi;
Tuz;

Pişirme işlemi:

Hamuru yoğurmaya başlamadan önce kabakları durulayıp kaba rende üzerine rendeleyip tuz ekleyip 15 dakika bekleterek suyunun çıkmasını sağlamalıyız.
Süre dolduktan sonra hamuru hazırlamaya başlayabiliriz. Ve ilk adım, sarımsak (sarımsak presinden geçiriyoruz) ve önceden doğranmış maydanozu eklemektir.
Bir çay kaşığının ucuna sodayı alıp hamura ekleyin. Ayrıca sitrik asit de alıyoruz, ancak sodadan bile daha az, birazcık.
Eklemek mısır unu, buğday, iyice karıştırın. Hamurumuz hazır ve yağı döküp tavayı ısıtarak pişirmek veya kızartmak için bir kap hazırlayabiliriz.
Hamuru yerleştirin ince bazlamalar ve kısık ateşte pişirin. Bu yemeği ekşi krema veya tercih ettiğiniz diğer soslarla servis etmek çok lezzetli. Afiyet olsun!

Bu pasta aynı zamanda diyet olarak da adlandırılabilir. Hazırlanması kolaydır ve minimum, maksimum kalori içerir. zengin tat.

Hadi başlayalım ve bu lezzetli yemeği hazırlamak için hangi ürünlere ihtiyacımız olduğunu görelim:

Kabak – 4 adet;
Az yağlı ekşi krema - 300 g;
Süzme peynir – 5 yemek kaşığı;
Domates – 4 adet;
Sarımsak – 4 diş;
Ayçiçek yağı;
Buğday unu;
Tuz;
Yeşillik;

Zaten malzemeleri stokladıysanız ve pişirmeye başlamaya hazırsanız, bir sonraki adıma geçmeliyiz - kabakları hazırlayın ve kızartın.

Kabak keki nasıl yapılır

Aşağıda bir kek için kabakların nasıl düzgün şekilde kızartılacağını okuyabilirsiniz. Ve şimdi pasta yapmanın tarifi:

Kremayı hazırlayalım. Bunu yapmak için ekşi krema, süzme peynir, sarımsak ve tuzu karıştırmamız gerekiyor. Mağazadan satın alınan veya ev yapımı mayonezi kullanabilirsiniz, ancak o zaman pastamızın kalorisi çok yüksek olacaktır.
Daha sonra domatesleri daire şeklinde kesmemiz ve tadına göre tuz eklememiz gerekiyor.
Şimdi kabağı tüm kabı kaplayacak şekilde tek kat halinde tabağa yerleştirin.
Daha sonra bu tabakanın tamamını kremayla yağlayın ve domatesleri tek kat halinde üstüne koyun.
Sonra yine bir kabak tabakası var. Tüm ürünleri sonuna kadar bu sıraya göre diziyoruz.
Üstüne domates koyup otlarla süslüyoruz.
Şimdi bizimkini koyalım lezzetli yemek Sertleşmesi ve ıslanması için buzdolabında birkaç saat bekletin.

kabak nasıl kızartılır

İlk önce 4 küçük kabağı yaklaşık yarım santimetre kalınlığında daireler halinde kesin.
Daha sonra tuzlayıp bir kaseye koyuyoruz ve bir saat kadar bekliyoruz, kabakların suyunu salması gerekiyor. Daha sonra suyunu boşaltın.
Bir kızartma tavası alın, bitkisel yağı dökün ve iyice ısıtın. Çok fazla yağ olmaması önemlidir çünkü kabak yağlı olmamalıdır.
Unu bir kaseye koyun ve her kabak dilimini unla kaplayın. Ocakta küçük bir ateş yakıp kabakları dizip her iki tarafını da kızartıyoruz.
Sebzenin tamamen kızarmasını beklemenize gerek yok, hafifçe kızartmanız yeterli. Ayrıca kızartmak ve iştah açıcı bir tat katmak için yumurta kullanarak meyilli olarak kızartabiliriz.
Bunu yapmak için birkaç yumurta alıp çırpmamız ve kabakları una batırdıktan sonra yumurtaya batırmamız gerekiyor. Un değiştirilebilir galeta unu.
Pastayı daha da hafif hale getirmek için kabakları pişirebiliriz ve hiç un kullanmayabiliriz. Veya yulaf ve buğday kepeği unu kullanın.

Gördüğünüz gibi karmaşık bir şey yok; sadece zevk! Yine de pastanın katmanlarını dilediğiniz gibi düzenleyebilir, örneğin mantarlı yapabilir veya peynir ekleyebilirsiniz.

3. Kolay kabak böreği

Bu muhteşem yemek. Çok basit bir şekilde hazırlanır, tadı çok hoştur ve şu şekilde servis edilebilir: hafif aperatif ana yemekten önce.

İhtiyacımız olacak:

Kabak – 2 adet;
- 150 gr;
Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
Maydanoz;
Sebze yağı;

Pişirme metodu:

Bunu tüm kabaklarla yapıyoruz. Bir tabağa yerleştirin. Ayrıca dolguya sarımsak ve doğranmış otlar da ekleyebilirsiniz.

Bu yemeğe lezzet katmak için en iyi şekilde servis edilir. Sarımsaklı sos. O halde önceden hazırlayalım.

Bunun için 125 gram doğala ihtiyacımız var ev yapımı yoğurt ve daha önce bir sarımsak presinden geçirilen 2 diş sarımsak.

Damak tadınıza göre baharatlar ve bir yemek kaşığı soya sosu ekleyerek karıştırın. Bir tencereye alıp kabak dolmasını hazırlamaya başlayın.

İçindekiler:

Kabak – 2 adet;
Soğan – 1 adet;
Dolmalık biber – ½;
kırmızı biber - 1 adet;
rendelenmiş peynir – 50 gram;
Tuz biber;
Sebze yağı;

Hazırlık:

Kabağı yıkarız, “kuyruklarını” keseriz ve uzunlamasına iki eşit parçaya keseriz.
Posasını kaşıkla alıp ayrı bir kaseye alın.
Biberleri dilimler halinde kesin, soğanı yemeklik doğrayın ve acı biber yüzükler.
Soğanı az miktarda yağda kızartın.
Biberleri ve 5 dakika sonra kabak posasını ekleyip 8 dakika kızartın.
Ortaya çıkan kıyma ile kabakları doldurun.
Şimdi bir fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, teknelerimizi yerleştiriyoruz ve üzerine peynir serpiyoruz.
180 derecede 25 dakika pişirin.

Servis yaparken sosu unutmayın. Afiyet olsun!

Yaz, hafif ve lezzetli güveç Ayrı bir yemek olarak veya ana yemeğin yanında garnitür olarak servis edilebilir.

Yemek pişirmek için ürünler:

Yeşil kabak – 1 adet;
Sarı kabak – 1 adet;
Petrol – 250 gr;
Soğan – 1 adet;
Sarı dolmalık biber – 1 adet;
Kiraz domatesleri – 100 gr;
Ekşi krema – 100 gr;
Yeşil soğanlar;
Tuz biber;

Hazırlık:

İlk önce petrolleri alın (küçük olmalılar) ve ikiye bölün. Daha sonra derin bir tavaya yağı dökerek ısıtın.
Mantarları altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bundan sonra bunları ayrı bir kaba koyun.
Daha sonra soğanı temizleyip yemeklik doğrayın. Aynı tavada şeffaflaşana kadar soteleyin.
Kabak ve biberi yıkayın. Biberleri kesin, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Kabağı ince dilimler halinde kesin.
Biberleri ve kabakları soğanın içine atın, tuz ve karabiber ekleyin, kapağını kapatın ve yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler hazır olmadan beş dakika önce ekliyoruz Kızarmış mantarlar, ikiye bölünmüş kiraz domatesler ve ekşi krema.

Üzerine doğranmış yeşil soğan serperek servis yapın.

6. Kabak havyarı nasıl pişirilir (2 tarif)

Kabak havyarı hazırlamak için size hem mağazadan 2 tarif seçeneği sunuyoruz

Daha iyi hatırlamak için 1 litre havyarın (1 kavanoz) malzemelerini yazın:

1 kg genç kabak
250-300 gr olgun ve sulu domates
300 gr kırmızı dolmalık biber
200 gr genç havuç
150 gr Soğan
3 diş Sarımsak
1 - 1,5 yemek kaşığı. l. Sahra
2 çay kaşığı. Tuzlar
1/3-½ çay kaşığı. Sitrik asit
Zeytin yağı
Tatmak için öğütülmüş karabiber

Kabak havyarı için 2 numaralı tarif (mağazada olduğu gibi)

Havyarın mağazadaki gibi görünmesinin sırrı, kabak parçalarının bulunmaması ve bileşimde un bulunmasıdır. Onu yumuşak ve hoş bir tada sahip kılan undur.

Peki, deneyelim ve yumuşak kabak havyarı pişirmeye başlayalım. Bunun için ihtiyacımız var:

Buğday unu ödül– 1,5 yemek kaşığı. ben;
Taze kabak– 2 kg;
Havuç – 500 gr;
Soğan – 300 gr;
Salça– 3 yemek kaşığı. ben;
Rafine bitkisel yağ;
Tuz – 0,5 çay kaşığı;
Öğütülmüş karabiber;
Maydanoz kökü;
Zevkinize göre yeşillikler;

Hazırlık:

Tüm sebzeleri yıkayıp soyun. Kabak dahil soğan gibi küp şeklinde kesiyoruz.
Bir kızartma tavası alın, içine yağ dökün, kabakları koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
Başka bir kızartma tavasını yağla ısıtın ve içindeki soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.
Maydanoz kökünü ve havuçları rendeleyin. Bunları soğanın üzerine koyun ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Domatesleri sebzelere ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.
Sebzeleri ve kabakları derin bir tavada birleştirin, karıştırın ve yağ ekleyin. Tüm kabak suyu buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Bundan sonra un, tuz, karabiber ekleyin ve 5-7 dakika kızartın.
Daha sonra karışımın tamamını bir karıştırıcıda püre haline getirmemiz gerekiyor.
Her şeyi tekrar kızartma tavasına veya tencereye koyun ve karışımı kaynatın.
Artık elde edilen püreyi sterilize edilmiş kavanozlara koyabilir ve kapaklarla kapatabilirsiniz.
Havyar kavanozlarını suyla bir tencereye koyup konserve yiyecekleri sterilize ediyoruz (kavanoz yarım litre ise yaklaşık yarım saate ihtiyacımız olacak).
Kavanozları çıkarıp metal kapaklarla sarıyoruz ve battaniyeye sarıyoruz. Soğuyana kadar bırakın.

Kavanozlar soğuduktan sonra serin bir yere götürülmelidir.

7. Baharatlı kabak salatası

Bu yemeğe Kore usulü kabak da diyebiliriz çünkü tadı çıtır çıtır ve oldukça baharatlıdır.

Bu salatayı hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

öğütülmüş kırmızı biber – 2 çay kaşığı;
Öğütülmüş karabiber - tatmak;
Sirke – 2 çay kaşığı;
Tuz - tatmak;
Şeker – 1 çay kaşığı;
Soya sosu – 1 yemek kaşığı;
Susam – 2 çay kaşığı;
Susam yağı – 1 yemek kaşığı;
Bitkisel yağ – 2 çay kaşığı;
Havuç – 3 adet;
Dolmalık biber – 0,5 adet;
Kabak – 4 adet;
Soğan – 1 adet;
Sarımsak – 2 diş;

Pişirme metodu:

Öncelikle kabakları yıkayıp ince dilimler halinde kesin, biraz tuz ekleyin ve 2 saat basınç altında bırakın.
Kabağı beklerken sebzelerin geri kalanını hazırlayabiliriz - havuçları ince ince doğrayıp biraz tuz ekleyelim, dolmalık biberi şeritler halinde keselim, soğanı dilimler halinde keselim ve sarımsakları doğrayalım.
Daha sonra soğanın bitkisel yağda bir tavada sotelenmesi gerekir. İki saat sonra kabaklarımız olgunlaştığında üzerine soğan, dolmalık biber, havuç, kırmızı biber, karabiber ve sarımsak eklemeliyiz.
Daha sonra karışımı ekleyin Susam yağı, susam, şeker ve soya sosu– her şeyi iyice karıştırın.
Son dokunuş sirkedir. Ekleyip salatamızı tekrar karıştıralım. Servis yapmadan önce Kore yemeğimizi buzdolabında bekleterek ıslanmasını sağlamalısınız.

Kabak, lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. çok sayıda mikro elementler ve vitaminler. Ondan birçok şey yapabilirsiniz lezzetli yemekler. Kural olarak kabak haşlanır, kızartılır ve pişirilir. Çoğu tarifin hazırlanması oldukça fazla zaman gerektirir, peki ya kabakları hızlı ve lezzetli pişirmek istiyorsanız? Kabak hazırlamanın yolları hakkında konuşalım.

Kızarmış kabak nasıl pişirilir

Bu pişirme yöntemi, elinde basit ve yaygın malzemeler bulunanlar için idealdir.

Ne istiyorsun:

Kabak 1 adet.
Un 50-100 gr.
Tatmak için sarımsak.
Mayonez veya ekşi krema 3-4 yemek kaşığı. l.
Tuz, tatmak için baharatlar.
Sebze yağı.

Sıralama:

Kabağı yıkayıp soyun ve halkalar halinde kesin.
Unu tuzla karıştırın ve kabak halkalarını içine yuvarlayın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve kabakları her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin (sarımsak rendesi de kullanabilirsiniz). Mayonez veya ekşi kremayı sarımsakla karıştırın ve sosun 5-10 dakika demlenmesini sağlayın.
Kızaran kabakların üzerine sarımsaklı sos gezdirip servis yapın.

kabak salatası nasıl yapılır

Ne istiyorsun:

Taze kabak ½ adet.
Salatalık 1 adet.
Havuç 1 adet.
Soğan 1 adet.
Tatmak için tuz.
Tatmak için yeşillikler.
Tadına göre susam yağı.

Sıralama:

Kabağı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra taze salatalıkları rendeleyin.
Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve salatayı tuzlayın. Daha sonra salatayı susam yağıyla baharatlayın.

Fırında peynirli kabak nasıl pişirilir

Bu pişirme yöntemi biraz daha uzun sürecek ancak sonuç lezzetli ve besleyici bir yemek olacaktır.

Ne istiyorsun:

Kabak 2-3 adet.
Peynir 150 gr.
Domates 2 adet.
Mayonez 100 gr.
Sarımsak 2 diş.
Tuz, tatmak için baharatlar.
Sebze yağı.

Sıralama:

Kabağı pişirmeye hazırlayın. Bunu yapmak için yıkayın ve kabuğunu çıkarın. Daha sonra orta kalınlıkta halkalar halinde kesin.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin (toplam peynirin sadece 2/3'ünü kullanmanız yeterli), sarımsakları soyun ve aynı şekilde rendeleyin. Peyniri, sarımsağı ve mayonezi (ekşi krema) karıştırın.
Kabak dilimlerini bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tatmak için baharat ve tuz serpin. Kabağı yağlayın peynir sosu. Üzerine bir dilim domates koyun ve tekrar sosla fırçalayın.
Kalan peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve kabakların üzerine serpin.
Kabağı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Yemeğin hazırlığı, oluşan peynir kabuğuna göre belirlenebilir.

kıyma ile doldurulmuş kabak nasıl pişirilir

Kabak en çok dolması farklı malzemeler: peynir, sebze, et. Son seçenek en popüler olanıdır çünkü sonuç lezzetli ve çok besleyici bir yemektir.

Ne istiyorsun:

Kabak 3-4 adet.
Kıyma 4 gr.
Soğan 1 adet.
Havuç 1 adet.
Pirinç 1 bardak.
Tuz, tatmak için baharatlar.
Sebze yağı.

Sıralama:

Kabağı 2-3 parçaya bölüp tuzlu suda haşlayın. Bu 5 dakikadan fazla sürmez. Hamuru kabaktan çıkarın.
Pirinci kaynatın, soğanları ve havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğan, havuç ve kabak posası bitkisel yağda yaklaşık 2-3 dakika kızartılmalıdır. Eklemek haşlanmış pirinç ve karışımı 5-7 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Sonra Ekle kıyılmış et, tuz ve baharatlar. Karışımı kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
Hazırlanan kabakları bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Doldurmayı kabakların içine yerleştirin. Kabağı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kabak üstüne otlar serpilebilir.

Yukarıdaki tarifleri kullanarak kolayca hazırlayabilirsiniz. lezzetli kabak Bu sadece meze değil, aynı zamanda masanızda ana yemek haline gelebilir.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır