युवा तोरी से रात के खाने में क्या पकाना है। कोलस्लॉ में कच्ची तोरी मिलाएं

ज़ुचिनी 16वीं शताब्दी में एक सजावटी पौधे के रूप में यूरोप में पहुंची, लेकिन समय के साथ इसने इसे जीत लिया स्वाद गुणन केवल यूरोपीय, बल्कि स्लाव भी। इसका कोमल और तेजी से पकने वाला गूदा आसानी से पचने योग्य होता है और इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है, और इससे तैयार किए जा सकने वाले व्यंजनों की विविधता आश्चर्यजनक है। आइए स्वादिष्ट, त्वरित, आसान तोरी बनाएं असामान्य व्यंजनएक साथ।

लेख में मुख्य बात

तोरी व्यंजन: सरल, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक

जैसा कि आप जानते हैं, सब्जियाँ मानव आहार के मुख्य घटकों में से एक हैं, वे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। शरीर के लिए आवश्यक सब्जियों के समूह में तोरई या इसकी किस्मों जैसे तोरई, स्क्वैश और तोरी को सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

तुरई– यह उन लोगों के लिए वरदान है जो खाद्य संस्कृति का पालन करते हैं। यह बहुत अच्छा है शिशु भोजन, मांस के लिए एक साइड डिश या वजन कम करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन हो सकता है।
तोरी के मुख्य लाभों में शामिल हैं:

• गर्मी उपचार की किसी भी विधि के लिए उपयुक्त, कच्चा (सलाद में) और अचार बनाकर सेवन किया जा सकता है।
• कैलोरी में कम, जो आपको इसे बिना किसी प्रतिबंध के खाने की अनुमति देता है।
• पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम जैसे सूक्ष्म तत्वों से भरपूर।
• कई उत्पादों के साथ आसानी से मिल जाता है।
• यह बहुत जल्दी पक जाता है और फाइबर से भरपूर होता है।

तोरी मानव आहार में सम्माननीय स्थान की हकदार है और आपकी मेज भी इसका अपवाद नहीं होनी चाहिए। अगर आप इसके अलावा ऐसा सोचते हैं स्क्वैश कैवियारइस सब्जी से कुछ नहीं होगा तो हम आपको समझाने की जल्दी में हैं. इसमें से कुछ बनाने का प्रयास करें अलग अलग प्रकार के व्यंजनऔर इसके सभी स्वाद गुणों की सराहना करें।

तस्वीरों के साथ सबसे सरल तोरी व्यंजन

हम स्वादिष्ट, स्वस्थ और त्वरित तोरी व्यंजन तैयार करते हैं। आप इन व्यंजनों को काम से आए अपने प्रियजनों को परोस सकते हैं या अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

हल्का तोरी सूप

इसकी रेसिपी इतनी सरल है कि आपको बस यह स्वादिष्ट व्यंजन बनाना है. यह सूप निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर देगा और आपके गुल्लक में रहेगा। पसंदीदा व्यंजनहर दिन पर.
खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• एक छोटी तोरी. यदि आपके पास केवल बड़े हैं, तो आधा ही पर्याप्त है।
• जल्दी पकाने के लिए किसी भी पक्षी का 100 ग्राम बुरादा।
• दो आलू.
• एक गाजर.
• एक प्याज.
• एक टमाटर.
• दिल।
• नमक और मसाले.

1. फ़िललेट्स को धो लें, क्यूब्स में काट लें और पका लें। खाना पकाने के दौरान झाग हटा दें। मांस पूरी तरह से पका हुआ होना चाहिए.
2. प्याज और आलू को छोटे क्यूब्स में काटें, यदि चाहें तो गाजर को टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें। मोटा कद्दूकस. परिणामी शोरबा में सब कुछ भेजें।
3. जब आलू पूरी तरह से तैयार हो जाएं, तो सूप में छोटे क्यूब्स में कटी हुई तोरी डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं।
4. अंत में, सूप में बारीक कटा हुआ डिल, टमाटर, नमक और मसाले डालें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और इसे बंद कर दें।
5. इस सूप के साथ परोसा जाना चाहिए भूरी डबलरोटीऔर खट्टा क्रीम.

विटामिन तोरी सलाद

यह पकवान चलेगान केवल शाकाहारी और कच्चे खाद्य प्रेमी, बल्कि करेंगे बढ़िया जोड़दूसरे पाठ्यक्रम के लिए या असामान्य नाश्ताएक डिनर पार्टी में.
सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक छोटी युवा तोरई। त्वचा की जांच अवश्य करें ताकि जब आप अपने नाखून से दबाव डालें तो उसे आसानी से छेदा जा सके।
• एक हरा सेब.
• दो खीरे.
• आपको पसंद आने वाली हरी सब्जियाँ (अजमोद, तुलसी, जीरा)।

1. सभी सब्जियों को धो लें, छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
2. साग को बारीक काट कर सब्जियों में मिला दीजिये. जिन लोगों को तीखा पसंद है वे सलाद में प्याज डाल सकते हैं.
3. यह सलाद, आपके मूड के आधार पर, मेयोनेज़ के साथ पकाया जा सकता है सूरजमुखी का तेल.

तोरी के साथ आमलेट

यहां तक ​​कि एक मानक आमलेट को भी तोरी की मदद से अलग किया जा सकता है। इस व्यंजन को नाश्ते में परोसा जा सकता है या तुरंत रात के खाने से सभी को आश्चर्यचकित किया जा सकता है।
आपको एक असामान्य आमलेट की आवश्यकता होगी:

• एक मध्यम तोरी.
• तीन अंडे।
• 50 मिली दूध: जिन्हें दूध पसंद नहीं है वे इसकी जगह 3 बड़े चम्मच खट्टी क्रीम + 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ ले सकते हैं।
• 2-3 बड़े चम्मच आटा.
• पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

1. अंडे फेंटें, दूध और आटा डालें। मसाले और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
2. तोरी को छल्ले में काटें और नमक डालें।
3. अंडे के मिश्रण को बेकिंग या फ्राइंग पैन में डालें।
4. ऊपर तोरी के टुकड़े रखें।
5. अगर आप ओवन में ऑमलेट बनाते हैं तो उसे 180°C पर 30 मिनट के लिए रखें. धीमी आंच पर 20-25 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में रखें।

तोरी स्टू: एक त्वरित नुस्खा

इस रेसिपी से आप खाना बनायेंगे विशिष्ट व्यंजनकेवल 20 मिनट में, और साथ में सुंदर डिज़ाइनयह किसी रेस्तरां से भी बदतर नहीं लगेगा।


सामग्री:

• तोरी - 3-4 पीसी।
• टमाटर - 2-3 पीसी।
• खट्टा क्रीम (उच्चतम वसा सामग्री जो आप पा सकते हैं) - 1 कप।
• गेहूं का आटा - 1-5 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 4 कलियाँ।
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
• सजावट के लिए अजमोद.
• मसाले.

समय चिन्हित करें, आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. तोरी को 3 सेमी लंबे बड़े क्यूब्स में काटें।
2. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.
3. लहसुन और अजमोद को काट लें।
4. एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें तोरी की छड़ें भूनें। उन पर एक स्वादिष्ट पपड़ी दिखाई देनी चाहिए।
5. गुलाबी तोरी छिड़कें गेहूं का आटा, मसाले डालें। 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
6. लगातार हिलाते हुए, तोरी में धीरे-धीरे खट्टा क्रीम डालें। - उबाल आने के बाद इसमें लहसुन और टमाटर के साथ अजमोद डालें. मिलाएं और परोसें.

स्वादिष्ट तोरी व्यंजन: ओवन में व्यंजन

ओवन में पकाई गई तोरी की रेसिपी पर सभी गृहिणियों को ध्यान देना चाहिए, पहला - यह तेज़ है, दूसरा - स्वादिष्ट है, तीसरा - मूल है।

पनीर कोट में तोरी

आपके पास क्या होना चाहिए:

• दो युवा तोरई.
• चार टमाटर, तोरी के समान व्यास।
• 4 बड़े चम्मच गेहूं का आटा.
• 100 ग्राम हार्ड पनीर.
• लहसुन की 2-4 कलियाँ।
• 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़.

तोरी को टुकड़ों में काटें, आटे में डुबाकर भूनें।

लहसुन को काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। हलकों में टमाटर मोड। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

तली हुई तोरी को बेकिंग डिश में रखें और चिकना कर लें लहसुन मेयोनेज़, ऊपर टमाटर के छल्ले रखें और पनीर छिड़कें। 150-180 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

तोरी सूफले

सूफले तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• एक युवा तोरी.
• 1 बड़ा चम्मच दूध.
• चार अंडे।
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन।
• 30-50 ग्राम गेहूं का आटा।
• 2-4 बड़े चम्मच मक्खन.

तोरी और कीमा को एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें। मक्खन और आटे को चिकना होने तक फेंटें। इस मिश्रण में दूध डालें और जर्दी डालें, तोरी और मांस डालें। बचे हुए सफेद भाग को झागदार होने तक फेंटें और धीरे से आटे में मिला लें।


आटे को भागों में बाँट लें और ओवन में 160-180°C पर 20-30 मिनट तक बेक करें। लकड़ी की छड़ी से जाँचने की तैयारी।


इस सूफले को सॉस के साथ परोसा जाना चाहिए। स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है मशरूम की चटनीया लहसुन. सॉस बदलने से आपको ज़ुचिनी सूफले की एक नई "ध्वनि" मिलेगी।

भरवां तोरी: स्वादिष्ट और सरल

"हर कुछ सरल है," एक मुहावरा जो इस व्यंजन को पूरी तरह से चित्रित करता है। इसे लगाना कोई शर्म की बात नहीं है उत्सव की मेजऔर अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें.

उत्पाद:

• 0.5 किलो बड़ी तोरी।
• मांस की समान मात्रा.
• दो प्याज.
• दो गाजर.
• 100 ग्राम हार्ड पनीर.
• 150 ग्राम मेयोनेज़।

कीमा बनाया हुआ मांस और आधा प्याज बनाएं, नमक और काली मिर्च डालें।


तोरी को चौड़े हलकों में काटें। एक की चौड़ाई लगभग 4 सेमी है।

बीच से गूदा निकालें और परिणामस्वरूप "साँचे" को नमकीन पानी में 3-5 मिनट तक उबालें।


बचे हुए प्याज को क्यूब्स में काट लें और गाजर को मोटा कद्दूकस कर लें। एक फ्राइंग पैन में नमक डालकर सभी चीजों को धीमी आंच पर पकाएं।


तोरी को बेकिंग शीट पर रखें, पहले इसे पन्नी से ढक देना अच्छा रहेगा। परिणामी कोशिकाओं को कीमा बनाया हुआ मांस से भरें।


ऊपर तली हुई गाजर और प्याज़ रखें और मेयोनेज़ लगाकर फैलाएँ।


पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें और तोरी के ऊपर छिड़क दें।


सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें। खट्टा क्रीम के साथ पुलाव अच्छा लगता है।

सब्जियों और मांस के साथ तोरी पुलाव

विभिन्न प्रकार के पुलाव हैं और तोरी इस व्यंजन में बिल्कुल फिट बैठती है। आइए हम आपको तोरी का उपयोग करके पुलाव बनाने की विधि से परिचित कराते हैं।

पुलाव "गर्मी का स्वाद"

पुलाव के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• एक किलोग्राम युवा तोरी।
• आधा किलो कीमा चिकन.
• 3-4 बड़े चम्मच घर में बना केचपया अदजिका, आप ताज़ा टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
• खूब हरियाली.
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम.
• 2 अंडे।
• आटा (जितना लगेगा)।
• स्वादानुसार मसाले.

खाना पकाने की प्रक्रिया:
तोरी को पतली स्ट्रिप्स में काटें और नमक डालें। कीमा बनाया हुआ मांस में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाएँ। पुलाव को परतों में फैलाएं।

1. तुरई।
2. आधा कीमा.
3. घर में बना केचप।
4. तोरी फिर से.
5. कीमा।
6. चटनी।
7. तोरी की शीर्ष और अंतिम परत।

भरावन तैयार करें: अंडे को खट्टा क्रीम के साथ फेंटें और आटा डालें। आपके पास तरल खट्टा क्रीम की स्थिरता होनी चाहिए। इस मिश्रण को कैसरोल के ऊपर डालें और 180°C पर ओवन में रखें।

तोरी डिनर पुलाव

आइए उत्पाद तैयार करें:

• 4 युवा तोरी.
• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस।
• 5 टमाटर.
• 100 ग्राम हार्ड पनीर.
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट.
• चार अंडे।
• 100-150 ग्राम खट्टा क्रीम।
• स्वादानुसार मसाले, जड़ी-बूटियाँ - जितना आप चाहें।

पुलाव इस प्रकार तैयार करें:
तोरी को गाजर के कद्दूकस पर पीस लें, नमक डालें और अतिरिक्त तरल निचोड़ लें। प्याज को क्यूब्स में काटें और कीमा और पास्ता के साथ भूनें। टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.

पुलाव को असेंबल करना.

1. आधी तोरी को एक गहरी बेकिंग शीट के तल पर रखें।
2. कीमा।
3. तोरी का दूसरा भाग।
4. टमाटर के टुकड़े के ऊपर.

पुलाव के शीर्ष पर अंडे को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और टमाटर के ऊपर डालें। 20 मिनट के लिए ओवन में रखें। बाद में, निकालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।

तोरी रोल

ज़ुचिनी रोल एक सार्वभौमिक ऐपेटाइज़र और पूर्ण दूसरे कोर्स दोनों के रूप में काम कर सकते हैं। मुझ पर विश्वास नहीं है? रेसिपी पढ़ें.

गर्म मांस रोल

खाना कैसे बनाएँ:

1. दो छोटी तोरई को स्ट्रिप्स में काटें। बेकिंग शीट पर रखें और 5 मिनट के लिए 150°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। इससे वे मुलायम हो जायेंगे और बेलने में आसानी होगी।
2. 300-400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट को लंबाई में काटें और चॉप्स की तरह पीस लें। चिकन को एक प्लेट में रखें, उसमें 2-3 कटे हुए लहसुन की कलियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। इसे 20 मिनट तक पकने दें।
3. तोरी को मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर मांस का एक टुकड़ा रखें, मोड़ें और टूथपिक से सुरक्षित करें। तैयार मालओवन में रखें, पहले सख्त पनीर छिड़कें। ये रोल पूर्ण रात्रिभोज या दोपहर के भोजन के लिए दूसरा कोर्स हो सकते हैं।

मसालेदार तोरी रोल

खाना पकाने की विधि:

1. दो तोरई को पूरी लंबाई में पतले स्लाइस में काटें और नमक डालें।
2. भरने के लिए, एक को काट लें शिमला मिर्चलाल और गाजर.
3. अरुगुला और तुलसी को बराबर मात्रा में ब्लेंडर में डालें। इसमें 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और लहसुन की एक कली डालें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। अंतिम परिणाम एक गाढ़ा, मलाईदार पेस्ट होना चाहिए।
4. तोरी की एक पट्टी पर एक चम्मच रखें मसालेदार पेस्ट, काली मिर्च और गाजर का एक टुकड़ा। ट्यूब को मोड़ें और यदि आवश्यक हो तो टूथपिक से सुरक्षित करें। अधिक प्रभावशाली लुक के लिए, आप फिलिंग के साथ साबुत अरुगुला के पत्तों को लपेट सकते हैं। यह व्यंजन पूरी तरह से सब्जी सलाद की जगह ले सकता है।

मसालेदार स्नैक रोल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दो तोरई धो लें और पूरी लंबाई में पतले स्लाइस में काट लें। नमक डालें और एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।
2. भरने के लिए, दो प्रसंस्कृत चीज़ों को कद्दूकस कर लें। वहां लहसुन की दो कलियां काट लें और 1-2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें। एक टमाटर को आधा छल्ले में काट लीजिये.
3. भरावन को तोरी प्लेट के किनारे पर रखें। संसाधित चीज़और टमाटर का एक टुकड़ा. रोल बनाकर साइड डिश के साथ या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।

तोरी पैनकेक: फोटो के साथ रेसिपी

सुबह-सुबह पैनकेक खाना किसे पसंद नहीं है? ऐसा स्वादिष्ट नाश्ताकिसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। आप तोरी पैनकेक बनाने के बारे में क्या सोचते हैं? उन्हें किसी भी व्याख्या में बनाया जा सकता है: मसालेदार, मीठा, जड़ी-बूटियों के साथ। आप इस विषय पर लंबे समय तक कल्पना कर सकते हैं, लेकिन यहां कुछ जोड़े हैं दिलचस्प व्यंजनहम आपको बताएंगे.

मीठी तोरी पैनकेक

इन्हें तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• एक युवा तोरी.
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
• 3 अंडे।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच।
• सोडा और सिरका.
• आटा - 9-12 बड़े चम्मच।

इस प्रकार तैयार करें:
तोरी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंडे, चीनी डालें और सब कुछ मिलाएँ।


परिणामी मिश्रण में केफिर, सोडा, सिरका के साथ बुझा हुआ आटा और आटा मिलाएं। मिश्रण. आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा बनना चाहिए।

मध्यम आंच पर पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई करें।


खट्टा क्रीम, शहद या जैम के साथ परोसें।

पनीर तोरी पैनकेक

उत्पाद जो आपके पास होने चाहिए:

• एक मध्यम तोरी.
• 0.5 बड़े चम्मच केफिर।
• 50 ग्राम हार्ड पनीर.
• एक अंडा।
• आटा (जितना लगेगा)।
• लहसुन की 2-3 कलियाँ।

आइए इसे इस तरह तैयार करें:
तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और उसमें नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें।


इसके बाद, आटे में केफिर, अंडा और आटा मिलाएं। हिलाना। आटे में जाने वाली आखिरी सामग्री कसा हुआ पनीर होगी।


परिणामस्वरूप आटे से पैनकेक को प्रत्येक तरफ 2-4 मिनट के लिए भूनें। खट्टी क्रीम या मशरूम सॉस के साथ परोसें।

तोरी केक: एक स्वादिष्ट छुट्टी का व्यंजन

ऐसा "स्वादिष्ट" व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी।

• केक की परतों के लिए आपको आवश्यकता होगी: तोरी, अंडे, मसाले और आटा।
• भरने और फैलाने के लिए: पनीर, टमाटर, हरी प्याज, मेयोनेज़ और लहसुन।

चरण-दर-चरण तैयारी:
तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।


उन्हें अंडे और मसाले भेजें.


उसके बाद - आटा. द्रव्यमान मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।


आटे में से कुछ आटे को अच्छी तरह गर्म किये हुए फ्राइंग पैन में रखें। केक को गोल आकार दीजिये.


केक को दोनों तरफ से फ्राई करें. यदि आप अधिक परतें चाहते हैं, तो केक को पतला बनाएं।


मेयोनेज़ को लहसुन और मसालों के साथ मिलाएं।


प्याज और टमाटर को काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें।


केक को इकट्ठा करने से पहले उनके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। तोरी केक.


प्रत्येक केक को लहसुन मेयोनेज़ से चिकना करें, उस पर टमाटर रखें और पनीर और प्याज छिड़कें।

केक खत्म होने तक इकट्ठा करें।


केक को अपनी इच्छानुसार सजाइये.


छुट्टियों की मेज के लिए एक आदर्श समाधान।


बॉन एपेतीत!

तोरी व्यंजनों की वीडियो रेसिपी

ब्रेडेड तोरी की छड़ें

ब्रेडक्रंब और पनीर के साथ तली हुई तोरी एक पौष्टिक और संतोषजनक ग्रीष्मकालीन नाश्ता है।

सामग्री (3-4 सर्विंग्स के लिए)

• 2-3 मध्यम आकार की तोरी या तोरी;
• 2 चिकन अंडे;
• 100 ग्राम परमेसन या अन्य हार्ड पनीर;
• 1 कप ब्रेडक्रंब;
• वनस्पति या जैतून का तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• काली मिर्च, लहसुन, खुशबूदार जड़ी बूटियोंस्वाद;
• नमक स्वाद अनुसार।

1. तोरी तैयार करें. सब्जियों को ठंडे बहते पानी में धोएं। कागज़ के तौलिये से पोंछकर सुखा लें, पत्तियों और सिरों को काट लें। एक विशेष चाकू से त्वचा को हटा दें।
2. 1.5 सेमी चौड़ी पतली छड़ियों में हल्का नमक और काली मिर्च काट लें।
3. ब्रेडिंग तैयार करें. दोनों अंडों को एक गहरी प्लेट में तोड़ लें। कांटे या व्हिस्क से फेंटें। दूसरी प्लेट में पटाखे, नमक और मसाले डालें। बारीक कद्दूकस कर लें सख्त पनीर(अधिमानतः परमेसन)। अंडे, ब्रेडक्रंब और मसालों में जोड़ें। अच्छी तरह हिलाना.
4. प्रत्येक ज़ुचिनी स्टिक को पहले फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, फिर सूखे ब्रेडिंग मिश्रण में डुबोएं। दो बार दोहराएँ.
5. एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और जैतून या रिफाइंड सूरजमुखी तेल से चिकना कर लें। ब्रेड की हुई तोरी की छड़ियों को बेकिंग शीट पर 2-3 सेमी की दूरी छोड़कर रखें, ऊपर से तेल छिड़कें ताकि डिश सूखी न हो जाए।
6. ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। तैयार करने के लिए बेकिंग शीट को तोरी के साथ रखें। 15 मिनट के बाद डिश परोसी जा सकती है.

बल्लेबाज में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां तोरी

तोरी भर सकते हैं विभिन्न भराव: चिकन, अन्य सब्जियाँ, पनीर। कीमा बनाया हुआ मांस नुस्खा सरल और बहुमुखी है।

आप तोरी से नावें बना सकते हैं और उनमें सामान भर सकते हैं।

सामग्री

• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस या बीफ);
• 1 मध्यम तोरी;
• 2 चिकन अंडे;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• 3 बड़े चम्मच दूध;

1. तोरी तैयार करें. सब्जी को धोइये, पूँछ काट लीजिये, तेज चाकू से छिलका हटा दीजिये. बीज सहित कोर हटा दें।
2. तोरी को पतले छल्ले में काटें, जो अंदर से खोखला हो। कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें या तैयार मांस का उपयोग करें। सावधानी से प्रत्येक तोरी के गोले को कीमा से भरें, कोर को कसकर कवर करें।
3. बैटर तैयार करें. - एक गहरे बाउल में दूध मिलाएं, अंडे तोड़ लें. नमक और काली मिर्च, मसाले डालें। मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें.
4. आटा अलग से डालें. कीमा बनाया हुआ मांस से भरे प्रत्येक तोरी के टुकड़े को पहले आटे में रोल करें, फिर बैटर में डुबोएं।
5. एक फ्राइंग पैन को सूरजमुखी या जैतून के तेल से चिकना करें और उस पर तोरी के छल्ले रखें। लगभग 5 मिनट तक एक तरफ से भूनें, फिर पलटें और 5 मिनट तक पकाते रहें। कागज़ के तौलिये पर रखें, अतिरिक्त चर्बी निकलने तक प्रतीक्षा करें और परोसें।

गाजर और जड़ी बूटियों के साथ तोरी प्यूरी सूप

तोरी सूप

मलाईदार तोरी सूप का स्वाद हल्का और सुखद होता है।

• 2 मध्यम ताजी तोरी;
• 1.5 लीटर चिकन शोरबा;
• 1 मध्यम गाजर;
• सूखे अजमोद और स्वाद के लिए अन्य जड़ी-बूटियाँ;
• नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार।

1. लीजिये तैयार है चिकन शोरबाया इसे स्वयं पकाएं. पकाना चिकन ब्रेस्ट. गाजर को छीलकर काट लें, शोरबा में डालें, नमक और काली मिर्च डालें, सूखा डिल और अजमोद डालें।
2. तोरी तैयार करें. उन्हें ठंडे बहते पानी में धोएं। पूंछ काट लें और तेज चाकू से छिलका हटा दें। बड़े क्यूब्स में काट लें. उबलते शोरबा में डालें और 10 मिनट तक उबलने दें जब तक कि सब्जियाँ बहुत नरम न हो जाएँ।
3. शोरबे को एक स्लेटेड चम्मच से छान लें। सब्जियों को एक गहरे कटोरे में रखें और एक ब्लेंडर के साथ धीरे से मिलाएं जब तक कि वे एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाएं। परिणामस्वरूप प्यूरी सूप को कटोरे में विभाजित करें और हिलाएं।

टमाटर और लहसुन के साथ तोरी स्टू

तोरी स्टू

सुगंधित सब्जी स्टू सजाएगा ग्रीष्मकालीन मेज, मांस या मछली के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश होगी। यह झटपट तैयार हो जाता है और खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है.

सामग्री

• 2 किलो ताजा तोरी या तोरी;
• 500 ग्राम लाल पके टमाटर;
• 250 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• 2 प्याज;
• लहसुन का 1 सिर;
• 50 ग्राम अजमोद;
• 50 मिलीलीटर जैतून और परिष्कृत वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच दानेदार चीनी;
• नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार।

1. तोरी तैयार करें. धोकर त्वचा हटा दें। बीज, तना हटा दें और कठोर भाग काट लें। एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, काट लें बड़े टुकड़े(लगभग 3-4 सेमी चौड़ा)।
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. टमाटरों को धोइये, हरे डंठल हटा दीजिये और लगभग 2 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लीजिये.
3. एक सॉस पैन में सूरजमुखी तेल डालें और जैतून का तेल, मिश्रण. - पैन गर्म करें और प्याज को नरम होने तक भूनें. तोरी डालें. धीमी आंच पर रखें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि तोरी रस न छोड़ दे। टमाटर के टुकड़े डालें और बाकी सब्जियों के साथ मिलाएँ। स्टू को तेज़ आंच पर 3 मिनट तक उबालें, फिर आंच को कम करें, काली मिर्च डालें और डालें बे पत्ती. 3 मिनट तक पकाएं, फिर नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, ध्यान रखें कि सब्जियाँ खराब न हों, ताकि स्टू का स्वादिष्ट स्वाद बरकरार रहे। उपस्थिति. इसे 2 मिनिट के लिए बाउल में रख दीजिए.
4. लहसुन छीलें, बारीक काट लें या प्रेस से कुचल दें। अजमोद को काट लें. लहसुन और अजमोद मिलाएं और इस मिश्रण से स्टू को सीज़न करें। यदि वांछित हो, तो नमक या काली मिर्च डालें, कम वसा वाली खट्टी क्रीम से चिकना करें। गर्म - गर्म परोसें।

तोरी और आलू के साथ सब्जी स्टू

तोरी और आलू के साथ स्टू

सब्जी स्टू का दूसरा संस्करण आलू के साथ है। इस तरह पकवान और भी अधिक संतोषजनक और समृद्ध हो जाएगा, और पकाने के अनुसार त्वरित नुस्खा 20 मिनट से अधिक नहीं लगेगा.

सामग्री

• 1 मध्यम तोरी;
• 1 प्याज;
• 3 पके लाल टमाटर;
• 1 गाजर;
• 1 हरी मिर्च;
• 4 मध्यम आलू कंद;
• 5 ग्राम पिसी हुई काली मिर्च;
• 50 मीटर परिष्कृत सूरजमुखी या जैतून का तेल।

1. स्टू के लिए सब्जियां तैयार करें. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
2. वनस्पति या जैतून के तेल से चिकना किया हुआ एक गहरा फ्राइंग पैन गरम करें। प्याज और गाजर को सब्जियां नरम होने तक भूनें.
3. आलू छीलिये, धोइये, आँखें निकाल लीजिये. बड़े क्यूब्स में काट लें. इसमें प्याज और गाजर डालें और भूनना जारी रखें। मिर्च को धोइये, बीज निकाल दीजिये. एक तेज चाकू से मध्यम आकार की स्ट्रिप्स में काटें।
4. तोरई को धोकर उसका छिलका हटा दें। बीज निकालें. बड़े क्यूब्स में काटें और एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ मिलाएं। सभी चीजों को एक साथ 10-15 मिनट तक लकड़ी के स्पैटुला से लगातार हिलाते हुए भूनें।
5. स्टू में डाली जाने वाली आखिरी सब्जियाँ टमाटर हैं। इन्हें धो लें, बड़े टुकड़ों में काट लें और एक फ्राइंग पैन में मिश्रण के साथ मिला लें। नमक और मिर्च। लहसुन को बारीक काट लें या प्रेस से निचोड़ लें और स्टू में डालें। हिलाओ, लगाओ धीमी आग. ढक्कन से ढकें और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, ध्यान रखें कि धीरे से हिलाएं। फिर आँच बंद कर दें और स्टू को कुछ और मिनटों के लिए छोड़ दें।

चावल और फ़ेटा चीज़ से भरी हुई तोरी

फ़ेटा चीज़, तुलसी और चावल का संयोजन एक परिष्कृत और देता है मूल स्वाद, और आप फोटो में डिश का स्वरूप कैद करना चाहते हैं।

सामग्री

• 2 मध्यम तोरी या तोरी;
• 1 कप चावल;
• 70 ग्राम फ़ेटा चीज़;
• ताजा तुलसी का एक बड़ा गुच्छा;
• 4 बड़े चम्मच जैतून या वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार।

1. चावल तैयार करें. इसे बाहरी अशुद्धियों से साफ करें और नमकीन पानी में उबालें। वनस्पति या जैतून के तेल से चिकना किया हुआ एक गहरा फ्राइंग पैन गरम करें। - चावल को 3-4 मिनिट तक भून लीजिए.
2. फ़ेटा चीज़ को छोटे क्यूब्स में काटें। तुलसी को धोकर काट लीजिये. गर्म कड़ाही में चावल डालें।
3. तोरी तैयार करें. इन्हें धोकर दोनों तरफ से काट लीजिए. लम्बाई में दो भागों में काट लें. बीच का हिस्सा हटाने और बीज निकालने के लिए चम्मच का प्रयोग करें.
4. एक बेकिंग डिश को जैतून के तेल से चिकना कर लें वनस्पति तेल. तोरी को अंदर से खोखला करके रखें। प्रत्येक को चावल और फ़ेटा चीज़ के मिश्रण से भरें। जैतून का तेल छिड़कें और ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। आधे घंटे तक बेक करें.

तोरी और शतावरी के साथ कूसकूस

तोरी और शतावरी के साथ कूसकूस

परंपरागत प्राच्य व्यंजनहाल के वर्षों में यह यूरोपीय व्यंजनों में लोकप्रिय हो गया है। आप अनाज में कोई भी मिला सकते हैं अतिरिक्त सामग्री, लेकिन तोरी इसके साथ विशेष रूप से अच्छी लगती है।

सामग्री

• 250 ग्राम कूसकूस;
• 4 मध्यम तोरी या तोरी;
• शतावरी का गुच्छा;
• 4 बड़ी मीठी लाल मिर्च;
• हरी प्याज का ½ गुच्छा;
• 1 छोटा चम्मच। वाइन सिरका;
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• धनिया का एक गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च, मसाले स्वादानुसार।

1. कूसकूस तैयार करें. 250 मिलीलीटर अनाज डालें गर्म पानी. डिश को ढक्कन से ढकें और तब तक छोड़ दें जब तक कि कूसकूस सारा पानी सोख न ले और फूल न जाए।
2. मिर्च और तोरी धो लें. काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें। तोरी का छिलका हटा दें और सिरे काट दें। मनमाने आकार के टुकड़ों में काटें।
3. एक फ्राइंग पैन को सूरजमुखी या जैतून के तेल से चिकना करें और गर्म करें। मिर्च और तोरी भूनें, कुछ मिनटों के बाद सब्जियों में शतावरी डालें। सामग्री कुरकुरी रहनी चाहिए.
4. कूसकूस को निकाल कर एक गहरी प्लेट में रख लीजिये. सब्जियों को आंच से उतारें, धीरे से हिलाएं और कूसकूस में डालें। प्याज के साथ साग को बारीक काट लें और कूसकूस के साथ मिलाएँ।
5. पकवान के लिए ड्रेसिंग तैयार करें. ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल मिलाएं, सिरका, नमक और मिर्च। कूसकूस को सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। कुछ मिनटों के बाद, जब सॉस ने सब्जियों को भिगो दिया है, तो डिश पूरी तरह से तैयार है।

तोरी और पनीर पाई

तोरी और पनीर पाई

आप तोरी पका सकते हैं स्वादिष्ट पेस्ट्री- उदाहरण के लिए, हवादार केकपनीर के साथ।

सामग्री

• 150 मिलीलीटर केफिर;
• 1 अंडा;
• 1 मध्यम तोरी;
• 80 ग्राम अदिघे पनीर;
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़;
• 5-6 बड़े चम्मच गेहूं का आटा;
• 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
• स्वाद के लिए खट्टा क्रीम.

1. सभी उत्पाद तैयार करें. एक गहरे बाउल में आटा गूथ लीजिये. केफिर को किसी भी तरल में डालें। मुर्गी के अंडे को तोड़ कर मिला लीजिये. स्वादानुसार एक चम्मच मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। अगर चाहें तो जोड़ें प्रोवेनकल जड़ी बूटी, तुलसी और अन्य मसाले। सभी सामग्रियों को मिक्सर से चिकना होने तक मिलाएँ।
2. आटे में बेकिंग पाउडर मिला दीजिये. मिश्रण में धीरे-धीरे केफिर, अंडे और मेयोनेज़ मिलाएं। सभी सामग्रियों को फिर से मिक्सर से मिला लें। आटे की स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी होनी चाहिए।
3. तोरी तैयार करें. इसे ठंडे पानी से धोएं और तौलिए से सुखाएं। पूँछ काट लें, छील लें, बारीक कद्दूकस कर लें और आटे में मिला लें। जोड़ना अदिघे पनीर, छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
4. सारी सामग्री मिला लें. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना कर लें। आटे को सावधानी से सांचे में डालें। बेक करने के लिए ओवन में रखें. 25-30 मिनिट बाद पाई पूरी तरह तैयार है. पके हुए माल को थोड़ा ठंडा होने दें, काटें और खट्टी क्रीम के साथ परोसें।

मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

जब मेहमान दरवाजे पर खड़े हों या आप लंबे समय तक कुछ पकाने के लिए बहुत आलसी हों - आदर्श विकल्पहमेशा जल्दी खाना मिलेगा. आज का चयन समर्पित है त्वरित व्यंजनतोरी से, ग्रीष्म-शरद ऋतु की अवधि में वे हमारे रेफ्रिजरेटर में रहते हैं। सभी व्यंजन आपूर्ति किये जाते हैं विस्तृत विवरणऔर तस्वीरें, और कुल खाना पकाने का समय 30 मिनट से अधिक नहीं लगेगा, इसलिए आपके लिए जल्दी और स्वादिष्ट कुछ तैयार करना बहुत मुश्किल नहीं होगा।

मलाईदार सॉस में तोरी के साथ पास्ता

इस रेसिपी के लिए आप किसी भी पास्ता, पास्ता या स्पेगेटी का उपयोग कर सकते हैं। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• किसी भी पास्ता के 400 ग्राम;
• 1 छोटी तोरी;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• 1/2 कप क्रीम;
• किसी भी पनीर के 50-60 ग्राम - कद्दूकस करें;
• नींबू का रस और छिलका (वैकल्पिक);
• 1 चम्मच मक्खन;
• 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल;
• नमक, काली मिर्च और पसंदीदा मसाला।

तैयारी:

1. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पास्ता को पकने तक उबालें।

2. तोरी की ओर बढ़ें, उन्हें धोने की जरूरत है, सिरों को काटकर टुकड़ों में काट लें, 5 सेमी से अधिक नहीं, मध्यम आंच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच पिघलाएं। मक्खन और तोरी को नरम होने तक 5-7 मिनट तक भूनें। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

3. जब तोरई नरम हो जाए तो आंच धीमी कर दें और क्रीम डालकर गर्म करें, लेकिन उबलने न दें. पनीर डालें और धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि पनीर पिघलना शुरू न हो जाए। यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो आप अधिक क्रीम या पानी मिला सकते हैं।

4. बी तैयार सॉसपास्ता डालें और हिलाएं, नींबू का रस और ज़ेस्ट डालें। और तोरी के साथ पास्ता क्रीम सॉसतैयार! तेज़ और स्वादिष्ट.

परोसते समय, आप पास्ता पर जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं और पास्ता मसाला मिला सकते हैं।

स्वस्थ!आप नियमित पनीर की जगह प्रोसेस्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

ओवन में पकी हुई तोरी - एक त्वरित रेसिपी

तोरी बनाने की सबसे आसान और तेज़ रेसिपी। इसके लिए आपको चाहिए:

• 2 मध्यम आकार की तोरी;
• 50-70 जीआर. आपका पसंदीदा पनीर;
• नमक, सूखा हुआ लहसुनऔर आपका कोई भी मसाला।

1. सबसे पहले ओवन को 180-200 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। एक बेकिंग शीट लें और उस पर चर्मपत्र या अन्य बेकिंग पेपर रखें।

2. तोरी को धोइये, सिरे काटिये और पतले हलकों में काट लीजिये. गोलों को बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक गोले पर नमक, मसाले और थोड़ा बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें।

3. बेकिंग शीट को ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि तोरी नरम न हो जाए और पनीर पिघल न जाए। तैयार! तेज़, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक!

त्वरित मलाईदार तोरी सूप

यदि आपको कुछ बहुत जल्दी पकाने की ज़रूरत है, तो यह रेसिपी व्यंजनों के बीच बस एक "उल्का" है। इस सूप को गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है. इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 मध्यम तोरी या तोरी;
• 1 कप क्रीम 10%;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. तोरी को धोएं, क्यूब्स में काटें और सॉस पैन या ब्लेंडर बाउल में रखें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, प्यूरी को फेंटें, क्रीम डालें और वांछित स्थिरता के लिए फिर से मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। और ठंडा संस्करणसूप तैयार है!

2. गर्म संस्करण के लिए, प्यूरी को सॉस पैन में डालें और सूप को उबाल लें, आंच बंद कर दें। और गर्म सूप परोसा जा सकता है!

एक त्वरित और आसान तोरी साइड डिश

यह साइड डिश किसी भी मांस के लिए आदर्श है मछली का व्यंजन, और बुरा भी नहीं आसान विकल्परात का खाना। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ी या 2 छोटी तोरी;
• 1 प्याज;
• 2 मध्यम टमाटर;
• 1 छोटा चम्मच। ताजा या सूखा अजवायन;
• अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च;
• जैतून का तेल।

तैयारी:

1. सबसे पहले सब्जियां तैयार करें: प्याज को छीलकर काट लें; तोरी को धोकर क्यूब्स या अर्धवृत्त में काट लें; टमाटर - क्यूब्स।

2. एक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें तेल डालें. तोरी और प्याज डालें, 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक कि तोरी थोड़ी नरम न हो जाए, फिर टमाटर डालें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक, अजवायन डालें। तोरी साइड डिश तैयार है!

तोरी रोल - त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन

यदि आप सोच रहे हैं कि तोरी से किस प्रकार का व्यंजन जल्दी तैयार किया जाए, तो रोल्स वही हैं जो आपको चाहिए, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक। रोल्स सब्जी या शाकाहारी, या मांस के साथ हो सकते हैं। विशेष अनुभाग में सभी व्यंजन पढ़ें।

तोरी पैनकेक - फोटो के साथ रेसिपी

एक विशेष चयन में और अधिक. 6-8 पैनकेक के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ी या 2 छोटी तोरी, आप तोरी ले सकते हैं;
• 1-2 गाजर;
• 2 टीबीएसपी। आटे के चम्मच;
• 1 अंडा;
• नमक काली मिर्च;

तैयारी:

1. ओवन को 180-200 डिग्री तक गर्म होने के लिए सेट करें। गाजर छीलिये, तोरी धोइये और सभी चीजों को कद्दूकस कर लीजिये. तोरी से अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये.

2. एक कटोरे में तोरी, कद्दूकस की हुई गाजर, अंडा और आटा मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें.

3. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या पन्नी रखें, तेल से चिकना करें और पैनकेक बनाने के लिए चम्मच का उपयोग करें, वे लगभग 1 सेमी मोटे होने चाहिए;

4 पहले से गरम ओवन में रखें, एक तरफ से लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें, ध्यान से एक स्पैचुला से पलटें और 10 मिनट तक बेक करें। फिर ठंडा होने दें और परोसें।

सब्जियाँ हर व्यक्ति के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। सबसे बड़ी मात्रा उपयोगी पदार्थतथाकथित मौसमी सब्जियों और फलों से प्राप्त किया जा सकता है, यानी, जो आपके देश, शहर और आपके घर में उगते हैं। इन्हीं सब्जियों में से एक है तोरई। लेकिन तोरी से कौन सी स्वादिष्ट चीजें बनाई जा सकती हैं? विभिन्न व्यंजनों की रेसिपी जो कठोर से कठोर आलोचकों को भी हरा सकती हैं, बड़ी राशि. आइए उनमें से कुछ को एक साथ पकाएं।

तुरई - एक वास्तविक खोजउन पुरुषों, महिलाओं और बच्चों के लिए जो सही खाना चाहते हैं, वजन कम करना चाहते हैं और स्वस्थ रहना चाहते हैं। तोरी के सभी फायदों को सूचीबद्ध करने के लिए आपको काफी समय देना होगा। इसलिए, हम मुख्य बातों पर प्रकाश डालेंगे:

• इसे पकाया जा सकता है विभिन्न तरीके: सेंकना, तलना, मैरीनेट करना।
• इस सब्जी में इतनी कम कैलोरी होती है कि आप प्रतिदिन 1 किलो तोरई खा सकते हैं।
• हल्केपन के बावजूद, तोरी में पोटेशियम, फास्फोरस और कैल्शियम होता है।
• और तोरी के लिए धन्यवाद आप प्राप्त कर सकते हैं पर्याप्त गुणवत्ताफाइबर.
• तोरी का स्वाद सुखद और विनीत होता है, यह अन्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
• यह सब्जी या तो मुख्य व्यंजन या साइड डिश हो सकती है।
• और खाना भी बनाना है स्वादिष्ट व्यंजनतोरी से आपको अधिकतम 30 मिनट खर्च करने होंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, तोरी आपकी मेज पर रहने लायक है। यदि किसी कारण से आपने पहले इस सब्जी को खाने से इनकार कर दिया था, तो हम आपको तोरी को कई तरीकों से पकाने की कोशिश करने की सलाह देते हैं।

उदाहरण के लिए, यह सिर्फ इतना है कि तोरी में गोभी जितना स्पष्ट स्वाद नहीं होता है। इसे मसालों और अन्य सब्जियों के साथ पूरक करें, आपको एक भव्य व्यंजन मिलेगा। वैसे, कच्चे भोजन के कुछ प्रेमी तोरी के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं। बेशक, हम आपको इस सब्जी को कच्चा खाने के लिए मजबूर नहीं करते हैं, लेकिन आप चाहें तो सब कुछ आज़मा सकते हैं।

व्यंजनों

सुंदर और मेगा से स्वस्थ सब्जीविविध और यहां तक ​​कि असामान्य व्यंजन पकाना फैशनेबल है। कभी-कभी शेफ के कौशल को परखने के लिए उसे तोरी से खाना पकाने का काम दिया जाता है। भव्य मिठाई. ऐसा करना उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। लेकिन इसका मतलब केवल यह है कि तोरी आपके ध्यान के योग्य है।

स्नैक केक "पौष्टिक"

सामग्री:

• तोरी - 2 पीसी।
• अंडे – 2
• मेयोनेज़
• पके टमाटर - 2 पीसी।
• आटा - एक दो बड़े चम्मच।
• तेल
• लहसुन
• लाल शिमला मिर्च
• नमक, जड़ी बूटी

खाना कैसे बनाएँ:

1. तोरी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. तोरी में हल्के से फेंटे हुए अंडे डालें।
3. मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें, इसमें नमक डालें और थोड़ी सी काली मिर्च डालें।
4. अब तोरी के मिश्रण को आटे के साथ गाढ़ा करने का समय आ गया है। इसे ज़्यादा मत करो, आटा सख्त नहीं होना चाहिए।
5. तोरी पैनकेक बेक करें, वे बहुत पतले और लसीले नहीं होने चाहिए।
6. पैनकेक को कोट करने के लिए, सॉस तैयार करें. काटें, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, लाल शिमला मिर्च और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
7. अब हम तोरी केक बनाना शुरू करते हैं। प्रत्येक पैनकेक को सॉस से चिकना करें, ऊपर टमाटर और कसा हुआ पनीर रखें।
8. केक में उतनी ही परतें होंगी जितनी आपने पैनकेक बेक की हैं।
9. - इसके बाद केक को पांच मिनट के लिए ओवन में रख दें ताकि पनीर पिघल जाए और इससे सभी केक मिल जाएं.
10. इस डिश को गर्म ही खाना चाहिए.

पुलाव

सामग्री:

• युवा तोरी - 1 किलो।
• अंडे - 5 पीसी।
• दिल
• तेल

1. इस सरल लेकिन आश्चर्यजनक स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए आपको बहुत कुछ करने की ज़रूरत नहीं है। तो, तोरी को छल्ले में काट लें।
2. प्रत्येक टुकड़े को तेल में दोनों तरफ से हल्का तल लें।
3. अंडे को चिकना होने तक फेंटें।
4. सब्जियों को सांचे में रखें और अंडे डालें। 35 मिनट तक बेक करें.
5. तैयार पकवान पर डिल छिड़कें और आनंद लें।

रोल्स

सामग्री:

• छोटी तोरी - 2-3 पीसी।
• पके टमाटर - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम।
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन
• खट्टी मलाई
• मसाले, जड़ी-बूटियाँ

खाना कैसे बनाएँ:

1. प्रत्येक तोरी को लंबाई में काटें। आपको लंबे रिकॉर्ड के साथ समाप्त करना चाहिए।
2. नमक और काली मिर्च डालें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. तोरी के प्रत्येक टुकड़े को थोड़े से तेल में तलें।
4. लहसुन और पनीर को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. खट्टा क्रीम डालें और लहसुन और पनीर के साथ मिलाएँ।
5. प्रत्येक तोरई के पत्ते को सॉस से चिकना करें और एक किनारे पर टमाटर और काली मिर्च का एक टुकड़ा रखें।
6. हम रोल को मोड़ते हैं; उन्हें टूटने से बचाने के लिए आप सीख और टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं।
7. रोल्स को सलाद और जड़ी-बूटियों वाली एक प्लेट पर रखें। आप रोल के ऊपर हल्के से सॉस डाल सकते हैं।

मशरूम से भरा हुआ

सामग्री:

• तोरी - 1 किलो।
• शैंपेनोन - 500 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• उबले चावल - 200 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच।
• रस्क, जड़ी-बूटियाँ, नमक
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1. लंबी तोरई लें और उन्हें 5-6 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
2. एक चम्मच (आप इसके लिए एक छोटे चाकू का उपयोग कर सकते हैं) का उपयोग करके गूदा निकाल लें। आपके पास तोरी का एक छोटा गिलास होना चाहिए, यानी, आपको तोरी से सारा कोर निकालने की जरूरत नहीं है।
3. प्रत्येक कप को उल्टा कर दें और धीमी आंच पर भूनें, फिर तोरी को पलट दें और नमक डालें।
4. मशरूम और चावल उबालें. - इसके बाद मशरूम को काट लें. प्याज को तेल में भून लें और इन तीनों सामग्रियों को मिला लें।
5. प्रत्येक तोरी को कीमा से भरें, बेकिंग डिश में रखें, एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
6. पैन को फ़ॉइल से ढकें और 10 मिनट तक बेक करें।
7. खट्टा क्रीम और पास्ता मिलाएं और 10 मिनट के बाद, तोरी को ओवन से निकालें और प्रत्येक कप में एक चम्मच डालें। - इसके बाद 10 मिनट तक और बेक करें.
8. यदि वांछित है, तो आप पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ पकवान परोस सकते हैं।

पनीर के साथ

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
• युवा तोरी - 5 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• हरियाली
• पनीर - 400 ग्राम।
• मसाले
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• तेल

खाना कैसे बनाएँ:

1. प्रत्येक तोरी को लम्बाई में दो भागों में काट लें।
2. चम्मच से गूदा निकाल लें, फिर प्रत्येक नाव को तेल में तलें।
3. इसके बाद, उन्हें बेकिंग डिश में रखें।
4. भरने के लिए हम पनीर का उपयोग करेंगे। हम इसे बारीक छलनी से पोंछ लेते हैं.
5. पनीर, जड़ी-बूटियों और फेंटे हुए अंडों में खट्टा क्रीम मिलाएं। आप नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं.
6. नावों में भरावन भरें, कसा हुआ हार्ड पनीर छिड़कें और 25 मिनट तक बेक करें।

क्रीम सूप

सामग्री:

• तोरी - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• सब्जी शोरबा - 0.5 एल।
• उबला हुआ - 1 कप
• लहसुन
• टमाटर - 1 पीसी।
• गाजर
• हरियाली

प्यूरी सूप कैसे तैयार करें:

1. प्याज और गाजर से पकाएं सब्जी का झोल.
2. तोरी का छिलका हटा दें, सारे बीज हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें।
3. तोरी के टुकड़ों को सब्जी के शोरबे में रखें। सब्जियों को 20 मिनट तक उबालें.
4. एक छोटा प्याज काट लें और तोरी में मिला दें।
5. इसके बाद सूप में कटा हुआ लहसुन डालें।
6. सूप से तरल को एक अलग प्लेट में डालें, यदि सूप बहुत गाढ़ा हो तो यह उपयोगी हो सकता है।
7. सूप के गाढ़े भाग को चिकना होने तक पीस लीजिये.
8. प्यूरी सूप की वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक पतला करें।
9. इस सूप को टमाटर के टुकड़े और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाना चाहिए।

स्टू रेसिपी

सामग्री:

• तोरी - 3 पीसी।
• गाजर - 3 पीसी।
• दालचीनी - 1 चम्मच।
• प्याज - 2 पीसी।
• चिकन - 500 ग्राम।
• अजवाइन के डंठल - 3 पीसी।
• टमाटर का रस - 0.5 एल।
• हरियाली
• इलायची - 1 चम्मच.
• तेल
• मसाले

खाना कैसे बनाएँ:

1. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. अन्य सभी सब्जियाँ: अजवाइन, गाजर, प्याज और तोरी को चिकन के समान टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
3. गर्म फ्राइंग पैन में प्याज भूनें, कुछ मिनटों के बाद इसमें चिकन मांस डालें।
4. मांस को लगातार हिलाते हुए, आपको इसे तैयार होने की स्थिति में लाना होगा।
5. - चिकन पक जाने के बाद पैन में गाजर, अजवाइन और तोरी डालें. लगभग दस मिनट तक धीमी आंच पर सभी चीजों को एक साथ उबालें।
6. इसके बाद ही आप डिश में नमक डाल सकते हैं और मसाले डाल सकते हैं।
7. स्टू के ऊपर डालें टमाटर का पेस्टऔर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

कटलेट रेसिपी

सामग्री:

• तोरी - 0.5 किग्रा.
• पनीर पनीर - 100 ग्राम।
• अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 2 बड़े चम्मच।
• तेल

खाना कैसे बनाएँ:

1. तोरई को छीलकर गूदा अलग कर लीजिये. हम इसे कद्दूकस करते हैं.
2. नमक, काली मिर्च डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। तोरी से अतिरिक्त तरल निकलने के लिए यह समय आवश्यक है। बस इसे बाहर उंडेल दो।
3. निचोड़े हुए तोरी के गूदे में अंडा, आटा और कटा हुआ मिलाएं।
4. - कटलेट बनाकर तेल में तल लें.
5. खट्टा क्रीम और डिल सॉस के साथ परोसें।

Muffins

सामग्री:

• पनीर - 300 ग्राम।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• तोरी - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 0.5 पाउच।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• दिल

1. मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं। पनीर और अंडे मिलाएं.
2. एक अलग कटोरे में एक बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर और आटा मिलाएं।
3. तोरई को कद्दूकस कर लें और पनीर के साथ मिला लें।
4. फिर आटा डालें, पैन में रखें और नियमित मफिन की तरह बेक करें।

हमें लगता है कि आप आश्वस्त हैं कि तोरी पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। मजे से पकाएं और प्रयोगों के बारे में न भूलें।

तोरी की प्यूरी बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होती है। इस रेसिपी में आलू का भी उपयोग किया गया है। सामान्य तौर पर, क्यों न प्रयोग करके आलू को अधिक स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट बनाया जाए?!

अंडे के साथ तोरी एक अद्भुत साइड डिश है जो तले हुए मांस या सॉसेज के साथ बहुत अच्छी लगती है। तोरी में एक अंडा मिलाने से यह साइड डिश अधिक संतोषजनक और प्रोटीन से भरपूर हो जाती है।

ज़ुचिनी, या तोरी, सोवियत-बाद के अंतरिक्ष में एक व्यापक सब्जी है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसे कैसे पकाना है। सबसे सरल नुस्खा- पके हुए तोरी पैनकेक।

पेनकेक्स और तोरी - उत्तम अवसरतोरी का उपयोग करें और उनसे दुनिया का सबसे स्वादिष्ट व्यंजन - पैनकेक बनाएं। नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल और परिचित है। इसका लाभ उठाएं!

बल्लेबाज में तोरी - अद्भुत ग्रीष्मकालीन नुस्खा, जब तोरी के ढेर होते हैं, और उन्हें तैयार करने के लिए बहुत कम विचार होते हैं। तेज़, सरल और स्वादिष्ट.

बैंगन और तोरी स्टू एक स्वादिष्ट और दुबला व्यंजन है। इस व्यंजन के लिए केवल सामान्य सब्जियाँ, थोड़ा सा मसाला और जैतून का तेल चाहिए। हैप्पी कुकिंग!

भूनी हुई तोरी, तोरी स्टू के समान ही है। हालाँकि, भूनना बहुत अच्छा है क्योंकि भोजन को तेज शेक के साथ तला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन को पलट दिया जाता है और मिश्रित किया जाता है।

तोरी के साथ वेजिटेबल स्टू एक हल्का, पूरी तरह से सब्जी वाला व्यंजन है, जो अपरिहार्य है पारिवारिक रसोई- इसे बनाना आसान है और यह संतोषजनक बनता है।

उबली हुई तोरी - बनाने में बहुत आसान और हल्का बर्तन, जो आपके रोजमर्रा के आहार में विविधता लाएगा और फसल के मौसम के दौरान तोरी का उपयोग करने में आपकी मदद करेगा।

हम सभी सब्जियों का सूप पसंद करते हैं और बनाते भी हैं, इसलिए बदलाव के लिए मैं आपको एक असामान्य सूप आज़माने की सलाह देता हूं। सब्जी का सूपप्रोवेनकल में. इसे बनाना काफी आसान है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और खुशबूदार बनता है.

पुदीने के साथ तोरी का सूप अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल बनता है। इसे तैयार करना बहुत आसान और सरल है. यह डिश अपने आप में बहुत हल्की और स्वास्थ्यवर्धक है.

तोरी पैनकेक बनाने की विधि. ज़ुचिनी पैनकेक बनाना आपके ग्रीष्मकालीन मेनू में एक बढ़िया अतिरिक्त है।

तोरी आमतौर पर ताज़ा या नमकीन खाई जाती है, लेकिन मेरा सुझाव है मीठा विकल्प. और एक जिसे संग्रहित भी किया जा सकता है! तोरी जैम अप्रत्याशित रूप से स्वादिष्ट बनता है। बन पर फैलाएं और आनंद लें!

मैरीनेटेड स्क्वैश ऐपेटाइज़र के बीच बहुत अच्छा लगता है और पूरी तरह से मेल खाता है मांस के व्यंजन. घनी, कुरकुरी सब्जियाँ उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान ले लेंगी। बड़े जार तैयार करें!

तोरई को किण्वित करना बहुत आसान है। उनका स्वाद बहुत अच्छा है! और वर्कपीस बहुत सस्ता निकलता है। मसालेदार तोरी- यह एक उत्कृष्ट साइड डिश, हल्का नाश्ता या सलाद का हिस्सा है। खट्टे के लिए ताजी सब्जियों की आवश्यकता होती है।

यदि आप अभी तक नहीं जानते कि माइक्रोवेव में ग्रिल्ड सब्जियां कैसे पकाई जाती हैं, तो आपको तत्काल सुधार करने की आवश्यकता है। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सब्जियाँग्रिल्ड को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है या सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। मेरा सुझाव है!

हर किसी की पसंदीदा तोरी ग्रामीण इलाकों में जल्दी और आसानी से पक जाती है, बस इसे इकट्ठा करने का समय है। मैं आमतौर पर उनके साथ खाना बनाती हूं तोरी लीचो, जिसे मैं जार में रोल करता हूं और फिर, सर्दियों में, अपने परिवार की सराहना के लिए निकालता हूं।

मलाईदार तोरी सूप - स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सूपजो बहुत ही जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है. पर्याप्त कम कैलोरी वाला सूप, जिसके लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। मैं तुम्हें बताऊंगा कि इसे कैसे पकाना है!

तोरी का एक साइड डिश इसके लिए एकदम सही है... विभिन्न व्यंजनमांस, मुर्गी और मछली से. गर्मियों में, जब दचा में तोरी बहुतायत में होती है, तोरी का एक साइड डिश - शानदार तरीकाभोजन में उनका सक्रिय उपयोग।

ठंडा मलाईदार आलू और तोरी का सूप - बढ़िया व्यंजनके लिए ग्रीष्मकालीन दोपहर का भोजनया रात का खाना. हार्दिक, ताज़ा और बहुत स्वादिष्ट सूपसे मौसमी सब्जियाँ- प्रयास न करना पाप होगा!

यदि आपने तोरी और कीमा के इस अद्भुत संयोजन की कोशिश नहीं की है, तो आपको इसे तुरंत ठीक करने की आवश्यकता है :) मैं आश्चर्यचकित था कि यह सरल व्यंजन कितना स्वादिष्ट बन सकता है! आप भी इसे क्यों नहीं आज़माते?

गर्मियों में, तोरी के मौसम के दौरान, तोरी पुलावकीमा के साथ यह सबसे अधिक में से एक बन जाता है लोकप्रिय व्यंजनहमारे घर पर। स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और बनाने में आसान, यह पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

जब तोरी पक जाती है, तो मुझे किसी और चीज़ की ज़रूरत नहीं होती - मैं बस इतना ही खाता हूँ। ओवन में तोरी - सबसे सरल, लेकिन सबसे नहीं सबसे ख़राब नुस्खातोरी पकाना। इसे अजमाएं!

तोरी और अखरोट का सलाद - बनाने में बहुत आसान, लेकिन काफी स्वादिष्ट और मूल नाश्ता, जो कभी भी अधिक समय तक मेज़ पर नहीं टिकता। मेरा सुझाव है!

प्लाकिया पारंपरिक है बल्गेरियाई व्यंजनतोरी से. यह व्यंजन विशेष रूप से सब्जी और हल्का है, इसलिए यह गर्मियों में विशेष रूप से अच्छा लगता है।

आलू के साथ पकी हुई तोरी बनाने में आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे साइड डिश के रूप में या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। सब्जी पकवान. मैं आपको बताऊंगा कि इसे कैसे तैयार करना है।

धीमी कुकर में तोरी - जल्दी और आसानी से तैयार होने वाली स्वस्थ व्यंजन, जो शाकाहारियों और विशेष रूप से अपने फिगर पर नज़र रखने वालों के लिए उपयुक्त है। मैं तुम्हें बताऊंगा कि इसे कैसे पकाना है।

चिकन और तोरी के साथ क्विचे - बहुत स्वादिष्ट खुली पाई, में व्यापक फ्रांसीसी भोजन. फ़्रांसीसी भोजन के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, इसलिए आपको यह नुस्खा आज़माना चाहिए - आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

तोरी पेनकेक्सबकरी पनीर के साथ - एक सरल, देहाती, बहुत संतोषजनक और काफी स्वादिष्ट व्यंजन उपलब्ध सामग्री. तोरी के मौसम के दौरान, कम से कम एक बार खाना न पकाना पाप होगा।

भरवां तोरी की रेसिपी. ये डिश बहुत है अच्छा तालमेलमांस और सब्जियाँ. पकवान तैयार करने की प्रक्रिया में, यह रसदार, समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।

ज़ुचिनी रोमन शैली इतालवी है, या सटीक रूप से कहें तो रोमन है। एक पारंपरिक व्यंजन, जिसे सीखना बिल्कुल आसान है और इसे साधारण रूसी रसोई में आसानी से तैयार किया जा सकता है। स्वादिष्ट!

ज़ुचिनी जैम में एक सुंदर नींबू का रंग और एक बहुत ही नाजुक, परिष्कृत स्वाद है।

आप शायद आलू पैनकेक से बहुत परिचित हैं, लेकिन क्या आपने तोरी पैनकेक के बारे में सुना है? खाना पकाने का सिद्धांत समान है, पकवान का स्वाद बिल्कुल अलग है।

वसायुक्त भोजन खाना बंद करें - वेजिटेबल तियान जैसा हल्का और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन आज़माएँ।

आपने शायद 1000 बार तोरी को मांस के साथ पकाने की कोशिश की होगी, लेकिन क्या आपने इसे पनीर के साथ पकाने की कोशिश की है? मैं कहूंगा कि यह बहुत स्वादिष्ट है और, वैसे, बहुत सरल है!

नींबू के साथ तोरी जैम सबसे असामान्य और अप्रत्याशित जैम में से एक है। आमतौर पर जो लोग इसे एक बार आज़माते हैं वे हमेशा के लिए प्रशंसक बने रहते हैं।

तोरी रोल - सुंदर और बहुत स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ताहालाँकि, जिसके साथ आपको छेड़छाड़ करनी होगी।

सर्दियों के लिए टमाटर में तोरी - अद्भुत तैयारी, जो हमारे परिवार में अच्छा चलता है, भले ही हम छोटे तोरी प्रेमी हैं।

आम तौर पर शाकाहारी सलाद और व्यंजन आवश्यक रूप से समान अनुमत सामग्रियों के उबाऊ और घिसे-पिटे संयोजन नहीं होते हैं। यह शाकाहारी सलादतोरी से इसकी स्पष्ट पुष्टि होती है।

यह एक ऐसी डिश है जब आपको बिल्कुल भी पता नहीं है कि रेफ्रिजरेटर में पड़ी तोरी को कैसे पकाना है। चिकन के साथ तोरी टोकरियाँ काफी प्रस्तुत करने योग्य, स्वादिष्ट और सुंदर हैं।

स्टीमर में तोरी का आविष्कार विशेष रूप से उन लोगों के लिए किया गया था जो पौष्टिक और स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं।

मैरीनेटेड तोरी - बढ़िया नाश्ताजिसे हर कोई अपने-अपने तरीके से तैयार करता है। यह नुस्खाऑफर तेज तरीकामसालेदार तोरी!

तोरी रोल किसी भी छुट्टी के लिए एक सार्वभौमिक ऐपेटाइज़र हैं घर की मेज. रोल का स्वाद और उनका स्वरूप खाना पकाने की विधि पर निर्भर करता है, इसलिए मेरी रेसिपी से मिलें!

तोरी सॉस मेजों पर एक असामान्य और यहां तक ​​कि दुर्लभ मेहमान है, लेकिन व्यर्थ! तोरी सॉस में ज्यादा मेहनत और पैसा नहीं लगता है, हालांकि इसका स्वाद कई अन्य महंगी सॉस से कम नहीं है।

मशरूम के साथ तोरी - उत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन व्यंजन, जो मशरूम और तोरी के मौसम के दौरान अपनी आसानी और तैयारी की गति के साथ-साथ अपनी सस्ती लागत के कारण ड्यूटी पर होने का दावा करता है!

तोरी और आलू का स्टू - सबसे साधारण और परिचित व्यंजन, लेकिन सभी का सब्जी मुरब्बा- यह शायद सबसे सरल, तेज़ और सबसे स्वादिष्ट है।

ज़ुचिनी पाई एक अद्भुत पेस्ट्री है जो निश्चित रूप से सब्जी प्रेमियों, शाकाहारियों, कच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीनों और अपने स्वास्थ्य की परवाह करने वाले किसी भी व्यक्ति को प्रसन्न करेगी।

यदि आप नहीं जानते कि तोरी से क्या पकाना है, तो मैं प्यूरी की हुई तोरी सूप की सलाह देता हूँ। यह व्यंजन न केवल बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि गर्मी के दिनों में बहुत स्वादिष्ट और ताज़ा भी है।

हम उस रूढ़िवादिता को तोड़ते हैं कोरियाई व्यंजनऐसी सामग्रियों का उपयोग किया जाता है जो हमारे लिए पूरी तरह से अज्ञात हैं। कोरियाई तोरी एक बहुत ही सरल व्यंजन है जिसे हम कोरियाई लोगों से उधार ले सकते हैं।

तोरी कटलेट - स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, लेंटेन डिश. ये कटलेट शाकाहारियों और उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो इसकी तलाश में हैं दिलचस्प अनुप्रयोगतुरई

हालाँकि, तोरी और मांस बहुत अच्छे लगते हैं बड़े टुकड़ेमुझे तोरई के साथ मांस पसंद नहीं है, इसलिए मैं इस सब्जी को इसमें मिलाता हूं कीमा. परिणाम एक बहुत ही रसदार और कोमल पुलाव है।