Diétne polievky bez mäsa. Suroviny a koreniny. Studená cviklová polievka

Bez ohľadu na to, aké veľké je pokušenie zjesť niečo chutné, no zároveň také kalorické, z času na čas si chcete vyložiť telo. A potom príde obdobie diéty. Jedlá v tomto čase však môžu byť aj veľmi chutné. Hlavná vec je dobre jesť. V tomto prípade telo ľahko prežije obmedzenie v obľúbených jedlách.

V opačnom prípade hrozí, že dostanete žalúdočný vred alebo ešte horšie. Cesta von je celkom jednoduchá – diétna polievka. Je ľahké pripraviť takéto jedlo. Sada produktov je minimálna. Polievky môžu mať rôzne prísady. Sú ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť, ako aj pre zaneprázdnených ľudí, ktorí nemajú možnosť míňať na varenie. veľké množstvo voľný čas.

Základy diétneho varenia

Pripomeňme, že jedlo s malým množstvom kalórií nemusí byť pripravené výlučne zo zeleniny. Mäso je základným produktom pre človeka, ktorý sa chce zbaviť nepríjemných kíl navyše bez ujmy na zdraví. Keď sa pripravíme o bielkoviny, riskujeme, že dostaneme žalúdočný vred. Okrem toho môže byť ovplyvnený metabolizmus. Diétna polievka však musí byť pripravená striktne na konkrétnom mäse.

Vyhnite sa bravčovému a hovädziemu mäsu. Používame výhradne teľacie s minimálny obsah tukové vrstvy. Potom bude jedlo veľmi ľahké, voňavé a chutné. Obmedzte sa aj na soľ. Skúste pridať hotová polievka jeho minimálna výška. V tomto prípade sa tekutina nebude zdržiavať v tele. Podporuje tiež chudnutie. Poďme sa teda ešte rozhodnúť, ako uvariť diétnu polievku.

jednoduchý recept

Chcete jesť nielen zdravo, ale aj chutne? Potom si napíšte najjednoduchší recept na diétnu polievku, ktorý sa vám bude určite páčiť. Vezmite kilo teľacieho mäsa, jeden a pol litra vody, pohánka (2 polievkové lyžice), zemiaky (3 alebo 4 stredné hľuzy), petržlen, kôpor a soľ. Ako vidíte, táto diétna polievka je svojím zložením veľmi jednoduchá. Avšak jeho chuťové vlastnosti sú na vrchole.

Pustíme sa do varenia. Chudý kus mäsa sa musí vložiť do vriacej vody. Varíme asi 3-4 minúty. Počas tejto doby bude mať tuk obsiahnutý vo vláknach čas dostať sa z mäsa do vody. Výsledný vývar sa musí vypustiť. Samozrejme by nemal byť zaradený do našej stravy. Potom nalejte viac vody do čistého hrnca, vložte tam už mierne obarené mäso a zapálte. Musíte počkať asi pol hodiny. Potom sa diétna polievka ukáže ako chudá, ale stále voňavá a veľmi príjemná na chuť. Pohánku umyjeme a dáme do hrnca. Krúpy sa musia variť dlhšie. Potom to bude celkom mäkké. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky, pridáme do polievky. Hneď ako je hotová, môže sa miska jemne osoliť. Ďalej nalejte toto úžasná polievka na taniere a vychutnajte si nový objav vo varení. Výsledok by sa vám mal páčiť.

Záver

Ak je otázka, ako variť diétne polievky s inou sadou ingrediencií, stále ponechanou otvorenou, potom sa nechaj viesť ďalšie pravidlo. Môžete si vziať ako základ tento recept. Ale mrkva, karfiol, paradajky, brokolica a iná zelenina urobia jedlo ešte chutnejšie bez pridania kalórií. Do tohto zoznamu sa odporúča zahrnúť najmä čerstvú kapustu a zeler.

Diétna polievka dokonale zaženie hlad, obsahuje minimum kalórií a pomáha pri chudnutí. Pre vás - 22 receptov na polievky na spaľovanie tukov, vyberte si tie, ktoré sa vám páčia a ľahko sa zbavte nadbytočných kilogramov!

V postsovietskom priestore je zvykom považovať polievku za nenahraditeľnú súčasť každej večere. Určite sa podáva v škôlkach, školách, jedálňach a žena sa nikdy nebude nazývať dobrou gazdinkou, ak nevie variť chutné a najprv voňavé riad.

Napriek tomu sa dnes veľa diskutuje o výhodách a škodách polievok.

Niektorí hovoria, že sú užitočné, pretože udržiavajú vodnú rovnováhu v tele, obsahujú veľa živín a užitočné prvky, ktoré nie sú zničené tým tepelné spracovanie Produkty. Dokonca je zvykom kŕmiť chorých nemastnými vývarmi, aby sa skôr uzdravili.

Iní pripomínajú, že mastné polievky, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, sú kontraindikované pre ľudí s chorobami. gastrointestinálny trakt, pretože vyvolávajú zvýšenie kyslosti v žalúdku. Obe strany sa však zhodujú, že pľúca najskôr zelenina jedlá by mali byť stále zahrnuté v týždennom jedálnom lístku.

V posledných rokoch sa stalo populárnym najmä varenie polievok na chudnutie. Neobsahujú takmer žiadne kalórie, no dobre zasýtia, zablokujú pocit hladu a často pomáhajú očistiť telo od toxínov a toxínov.

Zvyčajne sa pripravujú z produktov, ktoré možno rozdeliť do 4 skupín:

1. Zelenina, ktorá podporuje rýchle zasýtenie a blokuje pocit hladu: fazuľa, fazuľa, zeler, mrkva.
2. Potraviny, ktoré vyžadujú viac energie na trávenie, ako nosia: špenát, sójové bôby, pór, brokolica, šošovica.
3. Nízkokalorická zelenina: paradajky, kapusta, lepšie Peking, reďkovky, cukety.
4. Produkty, ktoré znižujú hladinu inzulínu, čím eliminujú obsedantnú túžbu jesť sladkosti: tekvica, avokádo.

Ale na chudnutie pomocou prvých jedál na spaľovanie tukov nestačí len nájsť pár receptov a z času na čas uvariť polievky.

Polievková diéta a jej princípy

Diéta je strašidelné slovo, ktoré u väčšiny žien vyvoláva melanchóliu. Spája sa predovšetkým s prísnymi potravinovými obmedzeniami, pričom v skutočnosti znamená len určitý, správne vybudovaný systém výživy.

Ak chcete schudnúť na polievkach na spaľovanie tukov, nie je potrebné začať jesť iba ich.

Existujú rôzne druhy polievkových diét.

Prísna diéta

Môžete ho dodržiavať maximálne 10 dní v mesiaci, pri ktorých je reálne schudnúť asi 5-7 kilogramov. Na to je potrebné zjesť asi liter polievky denne v 4-6 dávkach. Okrem "prvého" môžete piť iba vodu a nesladené zelený čaj.

týždenná ľahká diéta

Jeho podstata spočíva v tom, že polievku musíte zjesť denne: 2-3 porcie, ako aj iné, ľahké jedlá, v malom množstve. To umožňuje telu získať všetky potrebné látky a zároveň schudnúť.

Existuje veľa programov takýchto diét, ale nasledujúci systém sa považuje za jeden z najúčinnejších:

• polievka každý deň a okrem nej v niektoré dni v týždni aj iné produkty;
• Štvrtok - pohár mlieka, kefíru, jogurtu alebo fermentovaného pečeného mlieka. Môžete ho nahradiť 200 gramami nízkotučného tvarohu;
• Piatok - 2 banány alebo hrsť orechov;
• Sobota - 100 gramov pečených zemiakov;
• Nedeľa - 200 gramov akéhokoľvek čerstvé pľúca ovocie.

Vykladanie stravy

Spočíva v tom, že raz alebo dvakrát týždenne jete počas dňa iba polievku na spaľovanie tukov. Je žiaduce, aby vám stačili tri porcie, no ak pocítite silný záchvat hladu, zjedzte porciu navyše, aby ste sa neutrhli.

Polievkovú diétu môžete držať rôznymi spôsobmi: všetko závisí od typu jedla, ktoré si vyberiete. Hlavná vec je, že všetky jedlá varíte doma z čerstvých a kvalitné produkty bez toho, aby ste si dovolili excesy ako:

• pekárenské a múčne výrobky;
• sladké v akejkoľvek forme;
• vyprážané alebo ťažké jedlo, rýchle občerstvenie;
• alkoholické nápoje.

ale čerstvá zelenina, ovocie, orechy, chudé varené mäso a ryby, minerálka bez plynu a zeleného čaju perfektne doplnia neprísnu diétu.

Aké sú polievky na spaľovanie tukov na chudnutie

Zásluhu na tom má vynález prvých chodov, v ktorých je asi 50 % tekutých francúzskych kuchárov. V skutočnosti sú však rôzne druhy dusených pokrmov prítomné v kuchyni rôznych národov sveta už mnoho storočí. A líšia sa v mnohých faktoroch: teplota podávania, konzistencia, hlavné zložky.

Rovnako ako bežné prvé jedlá môžu byť nízkokalorické polievky odlišné typy, vďaka ktorej si dnes každý nájde recepty podľa svojich predstáv.

Zároveň treba poznamenať, že nízkokalorické polievky sú už poddruhom bežných prvých chodov, keďže sa pripravujú podľa špeciálnej receptúry. Ako základ sa používajú ľahké zeleninové, kuracie vývary alebo fermentované mliečne výrobky. Zvyčajne recept používa veľa zeleniny a zeleniny nízky obsah kalórií.

Všetky prvé jedlá na spaľovanie tukov možno rozdeliť do skupín. Zvlášť sa rozlišuje:

1. Teplé polievky. Väčšinou sa podávajú pri teplote okolo 70 stupňov, aby ste sa nepopálili. Pripravte také polievky na báze vývarov, s diétne mäso a rôzne druhy zeleniny.
2. Studené polievky. Sú obľúbené nielen v Rusku, ako napríklad okroshka a holodnik, ale aj v Európe, kde sa pripravujú zo zeleniny a ovocia na základe odvarov z nich alebo rôznych bylín. Takéto jedlá sa zvyčajne podávajú pri teplote 6 až 15 stupňov. Niektoré recepty odporúčajú pridať drvený ľad.
3. Polievkové pyré. Pripravuje sa mletím všetkých zložiek misky cez sito alebo ich mletím pomocou mixéra, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Kulinársky špecialista si môže zvoliť stupeň tekutiny podľa vlastného uváženia.
4. Krémová polievka. Je to druh pyré polievky, ale vyrába sa z ľahších surovín a najčastejšie z ovocia a bobúľ. Po rozomletí a pridaní tekutiny sa hmota takejto misky dodatočne vyšľahá metličkou alebo mixérom, kým sa nevytvorí pena.

Rôzne jedlá na spaľovanie tukov umožňujú, dokonca aj pri dodržiavaní prísnej diéty, rozmaznávať sa svojimi obľúbenými príchuťami a ich kombináciami. A práve možnosť jesť inak vyzerajúce jedlo je veľmi nápomocné pre tých, ktorí majú problém dodržiavať monotónny stravovací systém.

Diétna polievka na chudnutie

Mnoho ľudí, ktorí sa snažia schudnúť zmenami v stravovaní, nesprávne chápe princíp diétnej výživy. Z tohto dôvodu buď začnú hladovať, odmietajú potrebné jedlá, alebo obmedzia sadu produktov na úplne iracionálne minimum.

v skutočnosti diétne menu musí byť rôznorodá a môže zahŕňať veľa produktov.

Rovnako je to aj s prípravou diétnych polievok – nemali by pozostávať len z 2-3 zeleniny, byť nevýrazné a bez chuti. Naopak, takéto prvé jedlá sú veľmi pestré a chutné a dajú sa pripraviť z akéhokoľvek jedla bohatého na užitočné stopové prvky, ktoré však neobsahuje takmer žiadne kalórie.

Kefír

Výhody kefíru na chudnutie sú nepopierateľné!

1. On obsahuje prospešné baktérie, ktoré zlepšujú činnosť čriev a napomáhajú vstrebávaniu akýchkoľvek produktov.
2. Vďaka štruktúre fermentované mliečne výrobky, dobre utíšia hlad a dávajú pocit sýtosti, ktorý pretrváva na dlhú dobu.
3. Jeden pohár nízkokalorického kefíru obsahuje iba 50-70 kalórií.
4. Kefír má nízku Glykemický index. To znamená, že telo vynakladá viac energie na jej vstrebávanie ako prijíma, čiže musí spaľovať zásoby.

Príprava prvých jedál na báze nízkotučného alebo nízkokalorického kefíru je najlepšia v lete, keď naozaj chcete jesť niečo ľahké a studené.

V inom ročnom období sa však dá výborne zaradiť do jedálnička. Napríklad ako svetlo rýchle raňajky, občerstvenie v práci alebo ako večera.

Recepty

Existuje veľa receptov na prvé jedlá založené na kefíre.

Klasická

Uvarte asi 300 gramov kuracích pŕs bez soli. Necháme vychladnúť a nakrájame na malé kocky. 3-4 malé uhorky nastrúhame alebo tiež nakrájame.

Nakrájajte nožom zväzok zelenej cibule a kôpru a potom zmiešajte vo veľkej miske s uhorkami a potierajte paličkou alebo lyžicou. Pridajte tam mäso a všetko naplňte litrom kefíru.

Pikantné

Sladkú papriku ošúpeme, nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame. Urobte to isté s 2 stredne veľkými uhorkami. Nakrájajte 3-5 reďkoviek na plátky.

Nakrájajte zelenú cibuľu, kôpor a strúčik cesnaku, kombinujte s inou zeleninou. Všetko nalejte 1 litrom kefíru.

s vajíčkami

Variť 3 kuracie vajcia a vyčistiť ich. Nastrúhajte 3-4 malé uhorky a 4-5 reďkoviek.

Nasekajte nožom zväzok zelenej cibuľky a rovnaké množstvo kôpru, pridajte k nim lyžicu odtučneného jogurtu a spolu ich rozdrvte. Zmes spojíme so zeleninou a nahrubo nasekanými vajíčkami. Pridajte liter kefíru.

zelená

Varenie prvých jedál zo zelených potravín je ten správny spôsob, ako schudnúť. Je to spôsobené mnohými faktormi:

1. Zelená zelenina a bylinky majú nízky obsah kalórií.
2. Čisto psychologické zelená farba nevyvoláva našu chuť do jedla, a preto sa zelené potraviny ľahšie konzumujú s mierou.
3. Väčšina zelených potravín obsahuje špeciálnu kyselinu, ktorá spomaľuje proces premeny sacharidov na tuk, vďaka čomu sa tukové tkanivo netvorí, aj keď ste ich zjedli priveľa.

Výber zelenej zeleniny je dosť rôznorodý. Sú to uhorky, cuketa, biela kapusta, ružičkový kel a pekingský kel, kaleráb, brokolica, hrášok, zeler, špenát, paprika, šalát a iné všetky druhy zeleniny.

Pri príprave polievok sa ľahko kombinujú, aby ste získali skvelé kombinácie chutí.

Recepty

kapustová polievka

Vezmite pol kila brokolice, niekoľko stoniek zeleru, 3 biele cibule, 1 zelenú papriku, zväzok petržlenu a kôpru. Zeleninu nakrájajte na stredne veľké kocky, cibuľu na polovičné krúžky a natrhajte zeleninu rukami.

Všetku zeleninu dáme do hrnca a zalejeme vodou. Položte riad na malý oheň a varte do mäkka. Pár minút pred vybratím misky z ohňa pridajte zeleninu.

so špenátom

Nakrájajte na polovičné krúžky veľkú hlavu Cibuľa a orestujeme na olivovom oleji. Pridajte 2 pretlačené strúčiky cesnaku.

Ošúpeme a nakrájame jednu stredne veľkú cuketu. Rozdrvte 250 gramov zelených fazúľ, 150 gramov koreň zeleru a pol kila špenátu.

Dressing a zeleninu dáme do hlbokého hrnca a podlejeme vodou. Varte na miernom ohni, kým nie sú všetky ingrediencie uvarené. Na záver pridáme korenie podľa chuti.

Kura

Voňavý kurací vývar je indikovaný pre ľudí podstupujúcich liečbu vírusových ochorení, ako aj počas rehabilitácie po operácii. Je bohatý na mnoho užitočných stopových prvkov, obsahuje veľa bielkovín a zároveň takmer neobsahuje kalórie.

Je potrebné správne variť kuracia polievka aby to zostalo ľahké.

Najlepšie sa používa ako základ polievky kuracie prsia, odrezať z nej kožu, film a tuk. Získate tak úplne diétne jedlo.

Recepty

S vajíčkami a bylinkami

Vezmite jedno kuracie prsia a uvarte z neho vývar. Súčasne uvaríme oddelene 2 vajcia.

2 zemiaky, ošúpané a jemne nakrájané pre rýchlejšie varenie Vložte ich do vriaceho vývaru a varte do polovice varenia.

Vajcia ochlaďte a ošúpte. AT ideálne, nasekajte a do polievky pridajte len bielkoviny, keďže žĺtky sú kalorickejšie. Jemne nakrájajte zväzok zelenej cibuľky a trochu petržlenovej vňate a pridajte do jedla tesne predtým, ako bude hotové. Pridajte trochu soli a korenia.

krémová polievka

Uvarte vývar z 250 gramov kuracích pŕs. Počas tejto doby nakrájajte na približne rovnaké kocky 300-350 gramov čerstvých alebo nakladaných šampiňónov, 2 sladké cibule, 1 mrkvu a asi 200 gramov koreňa zeleru.

Do vriaceho vývaru pridajte zeleninu a varte ju asi 5 minút. Potom pridajte do panvice 100 gramov ovsené vločky rýchle občerstvenie a všetko to varíme ďalšiu štvrťhodinu.

Polievku necháme trochu vychladnúť a jej zložky rozmixujeme v mixéri, kým nevznikne homogénna hmota. Pridajte trochu soli, korenia a byliniek podľa chuti. Pri odosielaní môžete použiť nízkotučný jogurt alebo kyslou smotanou.

z rebarbory

Rebarbora je zelenina, ktorá napriek všetkému nepeknému vzhľadu pôsobí príjemne kyslá chuť a obsahuje veľa užitočných stopových prvkov pre človeka. Zároveň 100 g tohto produktu obsahuje menej ako 20 kalórií, čo z neho robí ideálnu zložku. diétne jedlá.

Jedlé sú iba stonky rebarbory ​​a jej listy a podzemok sú jedovaté.

Z rebarbory ​​sa zvyčajne pripravujú kompóty a iné nápoje a používajú sa aj pri pečení - ako náplň do sladkých koláčov a buchiet. Pripravíte s ním však aj šaláty, teplé hlavné jedlá a dokonca aj polievky.

Recepty

jednoduchá dezertná polievka

Vezmite asi pol kila rebarbory ​​a 5-6 sladkých jabĺk. Odlúpnite ich a nakrájajte na malé kocky. Pripravte si 3-5 vetvičiek mäty. Oddeľte listy od stoniek.

Čistiace prostriedky dáme do hrnca, zalejeme 1-1,5 litrom vody a po varení varíme asi 15 minút. Potom vývar preceďte a čistenie zlikvidujte.

Nalejte vývar späť do panvice a pridajte tam všetky ostatné ingrediencie. Varte polievku po varení ďalších 15 minút, potom ju rozdrvte mixérom tak, aby niektoré kúsky zostali nedotknuté a vrátili sa do ohňa.

Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu škrobu s 2 odmerkami studenej vody. Zmes vlejeme do vriacej polievky a pár minút miešame. Potom môžete jedlo podávať teplé alebo studené, podľa vašej chuti.

rybie jedlo

V prvom rade pripravte základ. Aby ste to urobili, vezmite 250 - 350 gramov stoniek rebarbory, ošúpte ich a nakrájajte na malé kúsky. V hrnci prevarte vodu a pridajte do nej rebarboru. Varte asi 3 minúty, potom riad prikryte pokrievkou a nechajte 2-3 hodiny odstáť.

Pol kila filé zo zubáča olúpeme z kostí, nakrájame na kúsky a uvaríme v jemne osolenej vode. Zároveň uvaríme 3-4 zemiaky v šupke a 2 vajcia do varenia. Po uvarení ich ochlaďte a nakrájajte.

Nastrúhajte 2 uhorky. Nakrájajte zeleň: bude stačiť vziať veľa zelenej cibule a rovnaké množstvo kôpru.

Položte kúsok ryby na tanier a zeleninová zmes. To všetko zalejte odvarom z rebarbory ​​a podľa chuti pridajte kyslú smotanu alebo jogurt.

zo šošovice

Šošovica nie je v Rusku veľmi populárna, hoci jej chuť nie je v žiadnom prípade horšia ako iné druhy strukovín. Okrem toho je v mnohých ohľadoch užitočnejšia ako mnohí z jej „bratov“ a z mnohých dôvodov je vhodnejšia na diétnu výživu.

V 100 gramoch varenej šošovice je iba 119 kalórií, čo z nej robí skvelé recepty na chudnutie.

Šošovica má nízky glykemický index, čo jej pomáha pri chudnutí. Ďalej obsahuje vlákninu, vďaka ktorej rýchlo dodáva pocit sýtosti a bielkoviny, ktoré umožňujú človeku schudnúť bez straty svalovej hmoty.

Najlepšie je variť jedlá z červenej šošovice, pretože nemá škrupinu a obsah užitočných stopových prvkov je vyšší ako u iných druhov. Avšak v diétne jedlo odporúča sa kombinácia zŕn iná farba, pretože to pomáha vytvárať určitú rozmanitosť.

Recepty

Krémová polievka so zeleninou a kuracím mäsom

Vezmite jednu mrkvu, 2-3 malé zemiaky, stonkový zeler a jednu cibuľu, nakrájajte ich a vložte do hrnca. Zeleninu zalejeme vodou tak, aby ju dosť zakryla a uvaríme do mäkka. Samostatne uvarte jedno kuracie prsia.

Zeleninový vývar precedíme. Zeleninu rozdrvte mixérom a do zmesi postupne pridávajte vývar. Podávame s trochou nakrájaného mäsa na každý tanier.

Mäso s jablkom

Uvarte si pol litra vývaru z cibule, zeleru alebo inej zeleniny. Paralelne s tým uvarte pol šálky šošovice do mäkka.

Vezmite 100 gramov kuracieho filé, jemne nakrájajte a vložte do vriaceho vývaru. Varte takmer do varenia a potom pridajte nakrájané jablko a po 5 minútach - šošovicu. Polievku varte ešte asi 10 minút.

Z pohánky

Pohánka je obľúbený, lacný diétny produkt. Kaša z nej je známa a milovaná v mnohých ruských rodinách, ale zvyčajne sa varí so soľou a maslom, čo výrazne mení princíp účinku tohto jedla na telo.

Ak chcete pripraviť diétne jedlo z pohánky, musíte opustiť vysokokalorické prísady a minimalizovať používanie soli.

Pohánka nielenže obsahuje veľmi málo kalórií, ale zároveň vyvoláva prirodzenú očistu tela od toxínov a toxínov, čo len napomáha procesu chudnutia. V ňom tiež vysoký obsah kyseliny, ktoré sú potrebné na odbúravanie tukov. Okrem toho obsahuje veľa užitočných stopových prvkov, vitamínov, minerálov a je obzvlášť bohatý na ľahko stráviteľné bielkoviny.

Recepty

Klasická

Vezmite jednu stredne veľkú mrkvu, 2 paradajky a 2 cibule. Ošúpeme a pomelieme a potom podusíme na malom množstve rastlinného oleja.

AT veľká panvica zalejeme vodou a necháme zovrieť. V tejto dobe ošúpte a nakrájajte 1 papriku, oddeľte niekoľko kvetov karfiolu. Vložíme ich do vriacej vody spolu s horúcou zmesou zeleniny a pridáme 200 g pohánky.

Varte jedlo, kým nebude hotové. Pár minút pred vybratím panvice z ohňa pridajte soľ a bylinky podľa chuti.

S kuracím mäsom

jasné 1 kurací rezeň z tuku a filmov, nestrihajte veľké kusy a vývar z nej varíme 20-25 minút. V tejto dobe opláchnite asi pol pohára pohánky a zohrejte ju na horúcej panvici. Pridajte obilniny do vývaru.

Vezmite 1 cibuľu a 1 mrkvu. Ošúpte ich, mrkvu nastrúhajte a cibuľu nakrájajte na polkolieska. Pridajte zeleninu do polievky. Potom nakrájajte malú cuketu na kocky a papriku na pol krúžky a vložte ich do hrnca. Ďalej nakrájajte 2 paradajky na plátky a pridajte ich do misky.

Polievku varte ďalších 10 minút, potom pridajte soľ, korenie a nasekané bylinky. Pred podávaním nechajte 15-20 minút postáť.

paradajka

Paradajková polievka na chudnutie je typ gazpacho a obsahuje iba 100 kalórií.

Recepty

Horúce

Zvarte liter pľúc zeleninový vývar bez soli.

Počas varenia oparíme kilogram paradajok vriacou vodou, zbavíme ich šupky a potom nakrájame na plátky. Asi 400 gramov papriky ošúpeme zo semien a tiež nakrájame na plátky. Nakrájajte 2-3 strúčiky cesnaku. Zeleninu orestujeme na troche olivového oleja, osolíme.

Zmes preložíme z panvice do pripraveného vriaceho vývaru a premiešame. Polievku varte ďalších 5-10 minút. Nakoniec pridáme štipku sušenej bazalky.

Chladný

Kilo paradajok ošúpeme z kože a dužinu nasekáme mixérom. Nastrúhajte jednu mrkvu. Nasekajte zväzok nožom čerstvá cibuľa a zväzok bazalky. Spojte všetky komponenty dohromady. Ak je to potrebné, pred podávaním pridajte trochu soli a nízkotučného jogurtu.

Recepty zeleninových polievok na chudnutie

Každé dieťa od detstva počuje, že polievka sa musí jesť, aby vyrastala zdravá a silná. Zvyčajne však pripravujeme skôr tučné prvé jedlá, pričom ako základ použijeme veľa zemiakov, bielu ryžu a bravčové mäso. Takéto polievky dobre uspokoja hlad, ale takmer vždy prinášajú pocit ťažkosti a neprospievajú telu.

Ďalšou vecou sú prvé zeleninové jedlá, ktorých recept sa dá ľahko zmeniť podľa vašich predstáv. Obsahujú veľa užitočných stopových prvkov a nesú málo kalórií, čo prispieva k zdraviu a harmónii tela.

Diétne recepty na zeleninové polievky sú veľmi rozmanité: môžete variť studené alebo horúce jedlo a dokonca zeleninová polievka pyré. Navyše v zložení hotových jedál mnohé produkty tlmia alebo dokonca menia svoju chuť, čo umožňuje konzumáciu niektorých druhov zeleniny aj ľuďom, ktorí ju práve neobľubujú.

Skvelým príkladom je recept na zelerovú polievku, kde sa tejto zeleniny vyžaduje pomerne veľa, ale jej chuť v hotovom jedle takmer necítiť.

so zelerom

Zbaviť sa nadváhy pomocou správne organizovaného výživového systému nie je také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. V tejto veci je veľmi dôležité - vybrať si správne požadované produkty. Chudnutie je teda s pomocou zeleru jednoduché a príjemné.

100 gramov tejto zeleniny obsahuje len 20 kalórií, pričom ide o skutočnú zásobáreň vitamínov, stopových prvkov a kyselín rôznych účinkov.

Zeler má niekoľko vlastností, ktoré majú priaznivý vplyv na proces chudnutia:

1. Obsahuje vlákninu, ktorá dlhodobo odstraňuje pocit hladu.
2. Kyseliny v ňom obsiahnuté majú detoxikačný účinok, vďaka ktorému sa telo čistí od toxínov a toxínov.
3. Má mierny diuretický účinok, čo prispieva k normalizácii vodná bilancia a odstránenie solí.

Nejde však len o výber zeleru ako základu diétnych jedál, ale aj o to, aby vedel správne variť.

Zelerová polievka sa najčastejšie pripravuje z koreňa – je vhodnejší do vývarov a obsahuje viac živín.

Ako pripraviť dokonalé chutná polievka zo zeleru?

Vezmite 1 cibuľu a 1 mrkvu a uvarte z nich liter zeleninového vývaru. V tomto čase nakrájajte 3-5 stoniek zeleru a 250 - 350 gramov brokolice na približne rovnaké kúsky. Keď je vývar hotový, pridajte k nemu zeleninu a varte ju do mäkka.

Uvarenú misku rozdrvte v mixéri do hladka, pridajte pár lyžičiek olivového oleja a polievku opäť zohrejte na ohni.

Recepty

„Boršč“ zo zelene

Na oheň položte hrniec s 3-4 litrami vody. Zároveň položte 5 kuracích vajec na varenie oddelene.

Vezmite 4 stonky zeleru, 1 cibuľu a pol pohára hnedá ryža. Nakrájajte zeleninu a vložte ju spolu s obilninami do vriacej vody.

Vezmite si veľa zelenej cibule, špenát, petržlen a šťavel. Nasekajte zeleň. Po uvarení vajíčka ochlaďte, rozotrite na strúhadle. Vyberte zeler z vývaru, pridajte zeleninu a vajcia. Varte niekoľko minút, potom odstráňte panvicu z ohňa a pridajte do nej niekoľko polievkových lyžíc čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy.

Podávajte horúce s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Rumunská polievka so zelerom

Uvaríme zeleninový alebo kurací vývar. Predvarte kukuricu alebo vezmite konzervu.

Ošúpeme a nadrobno nakrájame 2 zemiaky a vložíme ich do hrnca s vývarom – varíme do polovice.

V tejto dobe nakrájajte 1 cibuľu, 1 mrkvu, zeler a petržlen. Pridajte ich do polievky spolu s kukuricou a varte do mäkka.

Diéta

Na chudnutie na zelerovej polievke odborníci na výživu odporúčajú dva hlavné diétne plány:

1. Prísna diéta. Navrhuje, aby ste denne zjedli asi 1,5 litra polievky a zjedli povolené jedlá. Prvé 4 dni sa pridáva zelenina a ovocie, 5-6 dní - 300-400 gramov mäsa, 7 dní - akékoľvek nízkokalorické jedlo. Sedieť na prísnej diéte na týždeň.
2. Striedma strava, pri ktorej môžete jesť akékoľvek ľahké jedlá a 1-2 jedlá denne nahraďte polievkou.

V každom prípade sa telo očistí od škodlivých toxínov a dostane všetko potrebné živiny s minimálnym množstvom kalórií. Aby ste však uľahčili dodržiavanie diéty, môžete variť aj iné jedlá. Napríklad z knihy o 1000 receptoch na zelerovú polievku alebo tie, ktoré vám ponúkame.

Kapustnica

Skvelé na chudnutie zelená polievka kapusta rôzne druhy: biela kapusta, Peking, Brusel, Savoy, kaleráb, brokolica a iné. Môže byť použitý ako hlavný chod mono diéty alebo varený ako súčasť systému polievkových jedál. V každom prípade to prinesie vynikajúce výsledky, pretože jedlá sú chutné, výživné a nízkokalorické.

Ak jete len dlho kapustová polievka, potom je tu možnosť vedľajšie účinky: výskyt plynatosti a nevoľnosti.

Recepty

S hubami

200 gramov šampiňónov nakrájaných na taniere. Nakrájajte polovicu cibule a spolu s hubami ju orestujte v hrnci na troche olivového oleja.

V tejto dobe nakrájajte na tenké prúžky s hmotnosťou asi 300 gramov biela kapusta. Mrkvu nastrúhame. Pridajte ich do riadu a naplňte vodou tak, aby trochu pokryla všetky komponenty.

Podľa chuti dosolíme a polievku dusíme asi 5 minút. Potom do polievky vložte 100 - 150 gramov zelených fazúľ a nechajte misku na ohni ďalších 5 minút.

So savojskou kapustou

malá hlávka kapusty savojská kapusta nakrájame na pásiky a pokvapkáme trochou balzamika resp vínny ocot. Nechajte pôsobiť 20-30 minút.

Nakrájajte tretinu koreňa zeleru, 1 stredne veľkú mrkvu, 1 cibuľu a 2-3 korene petržlenu nožom a vložte do hrnca. Pridajte vodu, aby ste zakryli všetku zeleninu, a varte vývar, kým sa všetky ingrediencie neuvaria.

Kapustu pridáme do polievky a varíme ešte asi 10 minút. Podávajte teplé alebo studené s kúskom jogurtu.

Krémová polievka s brokolicou

Nakrájajte 100 gramov šampiňónov a polovicu cibule a orestujte v hrnci. Pridáme nasekané čínska kapusta a brokolica: 200 gramov každá. Zeleninu zalejeme vodou a varíme do mäkka.

Po pridaní soli a korenia polievku rozdrvte v mixéri. Podávajte teplé alebo studené s štipkou jogurtu, poliate nasekanými bylinkami podľa vlastného výberu.

Cibuľa

Cibuľa patrí medzi najdostupnejšiu a najlacnejšiu zeleninu, ktorú sme zvyknutí do väčšiny pridávať rozmanitosť jedál. Aj keď ho však neustále používame, mnohí z nás nevedia, aký užitočný je! Takmer všetko je v cibuli. potrebné pre človeka vitamíny, ako aj stopové prvky a kyseliny.

Cibuľa - perfektný produkt na chudnutie, keďže neobsahuje takmer žiadne kalórie a navyše čistí črevá a stimuluje metabolické procesy v tele.

Diéta s cibuľovou polievkou je tvrdá diéta, ale dá sa uľahčiť zmenou receptu zo dňa na deň: nahradením jednej zo zložiek stravy denne inou. Najlepšie je ale variť toto jedlo v rámci polievkovej diéty, keďže je pestrejšie a nemá žiadne vedľajšie účinky.

Klasický recept

Na prípravu tohto jedla odlúpnite a nakrájajte na malé kocky 5 veľkých hláv bielej sladkej cibule a 1-2 stredné mrkvy. Nakrájajte aj papriku, 5-7 stredne veľkých paradajok a asi 100 gramov stonkového zeleru.

Vložte všetku zeleninu veľká panvica, naplňte vodou tak, aby ich pokrývala aspoň polovicu dlane. Po zovretí polievku ešte trochu prevaríme na prudkom ohni. Potom znížte plameň a varte do mäkka.

Na konci pridajte bobkový list a korenie podľa chuti.

Bonn

Problém obezity je akútny v mnohých krajinách, no práve v Spojených štátoch sa jej liečbe venuje najväčšia pozornosť. A úsilie amerických odborníkov na výživu nebolo zbytočné - dokázali prísť s receptom na prvý kurz, ktorý vám umožní zbaviť sa 5-10 kilogramov za týždeň. Tento magický liek sa nazýva Bonn Soup alebo, ako sa niekedy nazýva, Boston Soup.

Diéta na Bonnská polievka má veľa výhod:

1. Je pomerne pestrá a zahŕňa nielen prvý chod, ale aj ostatné produkty s mierou.
2. Na nej nebudete musieť trpieť hladom, keďže množstvo polievky za deň obmedzuje len zdravý rozum.
3. Proces očisty tela a zbavenia sa nadbytočných kilogramov prebieha prirodzene a ľahko a stratené objemy sa nevracajú.

Je pravda, že má aj určité nevýhody - na 3-4 deň jedenia polievky sa môže objaviť plynatosť a zvýšená tvorba plynu.

Ale aj tieto problémy sa dajú ľahko zvládnuť: stačí použiť chudnúcu polievku v kombinácii s inými prvými chodmi.

Recept krok za krokom

1. Rozohrejte panvicu s trochou olivového oleja.
2. Paralelne s tým vezmite 1 veľkú cibuľu, ošúpte ju a nakrájajte na polovičné krúžky. Nasekajte 1-2 strúčiky cesnaku.
3. Osmažte cibuľu. Keď je zhnednutá, pridajte k nej cesnak, pol lyžičky kari a 1-2 štipky rasce. Zeleninu dusíme na miernom ohni.
4. V tomto čase ošúpte a nakrájajte tretinu malej hlávky kapusty: bielej alebo pekinskej, 1-2 papriky, 2-3 paradajky, 1 stredne veľkú mrkvu a stonku zeleru.
5. Výpek a všetku zeleninu preložíme do veľkého hrnca a podlejeme vodou tak, aby ich zakryla.
6. Polievku dusíme na miernom ohni, kým nie je všetka zelenina mäkká. Na konci varenia môžete s mierou pridať svoje obľúbené korenie.

Od staroveku sa verilo, že denná stravačlovek musí mať polievku. Moderní odborníci na výživu zdieľajú tento názor, pretože prvé kurzy zlepšujú fungovanie žalúdka a dokonale zasýtia. Práve z tohto dôvodu teraz veľmi často v jedálnom lístku môžete vidieť diétne polievky na chudnutie. Recepty sú rôzne, niekedy až nezvyčajné. Takéto prvé jedlá sú nízkokalorické a zároveň veľmi zdravé. Čoskoro budete môcť byť štíhla a fit, ako ste vždy snívali.

Výhody polievkovej diéty

• Prvé kurzy obsahujú minimálne množstvo kalórií. Sú dokonale absorbované telom, v žalúdku nie je žiadna ťažkosť.
• Prísady, ktoré sa používajú pri varení, nestrácajú svoje prospešné vlastnosti. To znamená, že získame všetky minerály a vitamíny, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie.
• Diétne polievky môžete variť nielen v hrnci, ale aj v pomalom hrnci alebo v rúre v hrnci.
• Je veľmi jednoduché pripraviť si zdravú polievku na spaľovanie tukov. Jeho receptúra ​​je založená na produktoch, ktoré možno nájsť kedykoľvek počas roka. V extrémnych prípadoch sa zelenina kupuje mrazená.
• Zeleninová polievka vo svojom zložení obsahuje veľké množstvo vlákniny. Pocit sýtosti prichádza nielen rýchlo, ale zostáva aj niekoľko hodín. Jednoducho nebude žiadna túžba robiť občerstvenie.
• Denná konzumácia polievky na spaľovanie tukov doplní nedostatok tekutín v tele. V dôsledku toho odíde nadváhu a dokonca aj celulitídu.

Ako správne používať diétnu polievku?

Polievková diéta je veľmi účinná. Ak sa rozhodnete zaradiť do svojho každodenného jedálnička prvé jedlo, ktoré je pripravené podľa všetkých odporúčaní od odborníkov na výživu, bude to správne rozhodnutie. Tí, ktorí chcú schudnúť za krátky čas, musia vedieť niekoľko jednoduché pravidlá ktoré treba dodržať:

• Úplne vylúčte obilniny zo stravy.
• Ak si urobíte pôstny deň na nízkokalorickej polievke, musíte ju použiť iba čerstvú. Uvarte si preto ráno hrniec takého objemu, aby ste to zvládli. Pamätajte, že prejedanie sa tiež neodporúča.

Diéta "Mayo"

Hlavným zameraním Mayovej diéty je každodenné použitie polievka na spaľovanie tukov. Jedlo je vegetariánske a veľmi jednoduché na prípravu.

Ingrediencie:

• cibuľa (2 kusy);
• kapusta (malá hlava);
• zeler (pár vetiev);
• sladká paprika (1 kus);
• paradajky (2-3 veľké);
• podľa chuti môžete pridať špenát, cuketu, mrkvu.

Toto množstvo je vypočítané na 4-litrovú panvicu. V polievke je asi 310 kalórií a nie v jednej porcii, ale v celom jedle. Ukazuje sa, že ak budete jesť iba toto jedlo počas dňa, potom ďalší deň, stojac na váhe, zistíte, že to trvalo 2 kilogramy. Len 310 kalórií a pocit hladu nepocítite.

Polievka na spaľovanie tukov (Mayo diéta): kontraindikácie

Túto polievku by nemali konzumovať ľudia s nasledujúcimi chorobami:

• žalúdočný vred;
• problémy s pankreasom;
• inflexia žlčníka, ochorenie pečene;
• ulcerózna kolitída a iné črevné poruchy.

diétna kapustová polievka

Polievku môžete použiť v akomkoľvek množstve, najmenej však trikrát denne. Môžete na ňom dokonca urobiť pôstny deň.

Polievka so šťavelom

Šťavelová polievka veľmi ľahké, ale bohaté na vitamíny. Pre nežné pohlavie, ktoré si chce trochu vylepšiť postavu, je toto skvelá možnosť. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo.

Ingrediencie:

• šťavel;
• špenát;
• koreň zeleru;
• mrkva;
• cuketa.

Príprava krok za krokom:

• Pripravíme si hrniec, nalejeme doň asi 1,5 litra prefiltrovanej vody, zapálime a privedieme do varu.
• Do vriacej vody pridáme nadrobno nakrájanú cuketu a zeler.
• Cibuľu a mrkvu prepasírujeme na oleji, potom tiež hodíme do vývaru.
• Keď je zelenina takmer pripravená, môžete už dať listy šťaveľu, špenát.

Samozrejme, keď je polievka už hotová, neodporúča sa solenie, ale podľa chuti môžete pridať trochu korenia. Povolené je aj malé korenie. Šťovíková polievka je veľmi zdravá, jedna porcia obsahuje najviac 20 kcal. Tie kilá navyše začnú miznúť hneď na druhý deň.

Polievka so zelerom

Zelerová polievka patrí do skupiny najmenej kalorických prvých chodov. Prispieva nielen k rozkladu tukov, ale tiež zlepšuje celkový stav tela, odstraňuje prebytočnú tekutinu a zlepšuje pleť. Zelerovú polievku môžete použiť koľko chcete. Pravdepodobne jeden z mála diétne produkty ktorý nemá žiadne kontraindikácie. Ak budete jesť tento prvý chod týždeň, trvá to asi 5-8 kilogramov. To bude závisieť od toho, koľko máte nadváhy.

Ingrediencie:

• kapusta;
• mrkva;
• koreň zeleru;
• Cibuľa;
• petržlen;
• paprika;
• rajčinová pasta.

Zelerová polievka sa varí nie dlhšie ako hodinu. Kapustu, mrkvu, papriku a zeler nakrájame, zalejeme vodou a dáme na silný oheň. Počkáme, kým polievka zovrie a vypneme plyn. V tejto dobe si na olivovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme rajčinová pasta, potom dresing hodíme do panvice. Po uvarení polievku varíme, kým nie je zelenina hotová, pridáme petržlenovú vňať.

Ak sa vám výsledná polievka zdá úplne nevýrazná, môžete pridať malé množstvo soli. Aj keď bez neho je chuť veľmi bohatá.

Cibuľová polievka

Každé dievča sníva o tom, že schudne, no zároveň nepreťaží svoje telo cvičením v posilňovni a nebude trpieť hladom. Ukazuje sa, že je to celkom reálne. Pri chudnutí stačí prejsť na diétne polievky. Recepty na báze cibule poskytujú vynikajúce výsledky. Diéta pokračuje týždeň. Hlavné jedlo, ktoré sa má konzumovať, je cibuľová polievka.

Ako variť:

• Vezmeme koreň zeleru, 6 veľkých cibúľ, malú hlávku kapusty a paradajky.
• Všetko nasekáme nadrobno (môžeme krájať), dáme do hrnca, zalejeme vodou a necháme zovrieť.
• Po uvarení znížte plyn a varte, kým nebude zelenina hotová.

Je cibuľová polievka skutočne účinná? Recenzie, ktoré dievčatá zanechajú po diéte, sú veľmi pôsobivé. V závislosti od množstva vašej nadváhy to trvá od 5 do 9 kilogramov za týždeň. Zároveň sa budete vždy cítiť sýto. Môžete jesť polievku, koľko chcete, pretože jej obsah kalórií je veľmi nízky.

Zeleninové polievky môžu byť rôzne

Jednoduchá zeleninová polievka je skutočným pokladom pre nežné pohlavie, ktoré si dalo za úlohu schudnúť. Je výdatná a zdravá, uvarí sa veľmi rýchlo. Hlavnou výhodou je, že si suroviny môžete prispôsobiť podľa seba. Hlavným pravidlom je nedávať zemiaky. Pozrite si všetky diétne polievky na chudnutie. Recepty sú veľmi rozmanité, určite nájdete niečo, čo bude vyhovovať vašej chuti.

Jednoduchý recept:

Vezmeme trochu cibule, mrkvy, zeleného hrášku (čerstvého alebo konzervovaného), kapusty (malá hlava), zeleru. Všetko dobre rozdrvte a varte, kým nebude zelenina pripravená. Ukazuje sa to jednoducho letná polievka, ktorý je navyše nízkokalorický a pokojne ho môžete zjesť koľko chcete.

Môžete sa pohrať so zložením, pridať cuketu alebo pór, aby bola polievka aromatickejšia a chutnejšia. Namiesto soli vytlačte trochu citrónovej šťavy.

Na zeleninové polievky môžete usporiadať pôstne dni Alebo jedzte týždeň len ich. Zároveň vôbec nehladujete, dodáte telu potrebnú energiu a vitamíny. A najlepšie na tom je, že schudnete. Nízkokalorické zeleninové polievky nemajú žiadne kontraindikácie. Naopak, je veľmi užitočný pre žalúdok, obličky a črevá.

Nízkokalorické štartéry

Existuje veľké množstvo recepty na prvé kurzy, ktoré môžu pomôcť zbaviť sa nadváhy pre ženy aj mužov. Tu sú niektoré z nich:

• Tekvicová polievka. Budete potrebovať tekvicu, trochu mrkvy a cibule. Všetko pomelieme a vhodíme do vriacej vody. Varte, kým nebude zelenina pripravená. Aby bola chuť intenzívnejšia, môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať alebo kôpor. Je to skvelá polievka na spaľovanie tukov. Recept, ako vidíte, je veľmi jednoduchý a jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo.
• Paradajková polievka. Preberieme zrelé paradajky a dobre ich zalejeme vriacou vodou, aby sa stiahla šupka. Trochu podusíme na olivovom oleji a dáme do hrnca s vriacou vodou. Pridajte papriku a cesnak podľa chuti. Varte ešte niekoľko minút a vypnite. Toto je veľmi výdatná polievka, no zároveň nekalorické.
• Brokolicová polievka. Vezmeme brokolicu, opatrne ju oddelíme na súkvetia, nakrájame mrkvu a papriku. Všetky ingrediencie dáme do vriacej vody, varíme asi 15 minút, nie viac. Je to potrebné, aby brokolica nestratila svoje prospešné vlastnosti.
• Mäsová polievka. Schudnúť sa dá nielen na vegetariánskych polievkach, ale aj na mäsových vývaroch. Hlavnou vecou je nezabudnúť na základné pravidlo: varte bez pridania zemiakov. Vezmite kuracie prsia a varte na ňom vývar, pridajte mrkvu, cibuľu. Soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Diétne polievky na chudnutie, ktorých recepty boli uvedené vyššie, nemajú žiadne kontraindikácie. Výnimkou sú len niektoré druhy zeleniny na žalúdočné vredy. Vždy si však môžu nájsť náhradu. Práve z tohto dôvodu je polievková diéta perfektný spôsob chudnutie je úplne pre každého.

Trvanie polievkovej diéty

Pred prepnutím na polievková diéta Mnoho ľudí má otázku, ako dlho môžete držať takúto diétu. Odpoveď je jednoduchá – kým nedosiahnete vytúženú váhu. Diéta na nízkokalorické polievky bezpečné a existujú na to dôvody:

• Nízkokalorické polievky môžete jesť v akomkoľvek množstve. Ak sa chcete občerstviť - zjedzte misku polievky. Vrčanie v žalúdku pred spaním? Dajte si ďalšiu misku polievky. Aj keď uvaríte 6-litrový hrniec, môžete si byť istí, že kalórie v ňom sú oveľa menšie ako denná dávka.
• Ak máte alergiu na niektorú zo zeleniny z receptu, nemali by ste sa obávať. Môžete si vybrať inú zeleninu alebo len inú polievku. V polievke nie sú prakticky žiadne kalórie, takže určite nájdete optimálny recept pre mňa.

Nízkokalorická polievková diéta môže pokračovať tak dlho, ako chcete. Stanovte si pravidlo, že vaším hlavným jedlom je polievka. A stravu si môžete trochu spestriť ovocím resp chudé mäso. Vylúčte vyprážané jedlá, jedzte čo najmenej soli a budete prekvapení výsledkom a rýchlosťou, s akou ho získate.

Vzorové menu na chudnutie na týždeň

Ak ste sa jasne rozhodli, že chcete schudnúť, ale nemôžete sa rozhodnúť pre diétu, pozrite sa na predložené menu na týždeň. Treba poznamenať, že ide len o približný výber produktov. Ak chcete, môžete niečo zmeniť. Všetky jedlá a produkty sa konzumujú počas dňa. Neexistujú žiadne pravidlá pre hodinové stravovanie.

Vzorové menu:

• Prvý deň. Diétna polievka (neobmedzene). Môžete jesť všetky druhy ovocia s výnimkou banánov. Sú nielen kalorické, ale prebúdzajú aj chuť do jedla.
• Druhý deň. Neobmedzená polievka. Počas dňa zjedzte pre zmenu niekoľko listov šalátu, povolený je jeden pečený zemiak. Ale bez pridania oleja a soli.
• Tretí deň. Okrem polievky môžete počas dňa jesť ovocie a zeleninu. Pamätajte - okrem banánov a zemiakov.
• Štvrtý deň. Diétna polievka. Samozrejme, je dosť možné, že v tomto čase vám už bude mäso chýbať. Uvarte si malý kúsok chudého hovädzieho mäsa. Musíte to však zjesť nie naraz, ale rozdeliť si celé množstvo na celý deň, aby ste si hneď nezaplnili žalúdok.
• Piaty deň. Nech je to nielen polievka, ale aj zelenina. Uhorky, paradajky a listy šalátu môžete jesť neobmedzene. Ak chcete, pripravte šalát bez soli, ochutený olivovým olejom.
• Šiesty deň. Polievka - koľko máte radi. Ste unavení z ovocia a zeleniny? Uvarte si hnedú ryžu. Je tiež veľmi sýty a má nízky obsah kalórií. Postave to neublíži.
• Siedmy deň. polievka. Výsledok fixujeme uhorkami a paradajkami, v posledný deň je obzvlášť dôležité neprejedať sa.

Tu je koniec týždňa. Pokojne sa môžete postaviť na váhu a trochu sa radovať. Zastúpený ukážkové menu, v ktorom je hlavným jedlom polievka, dáva výborný výsledok. Minimum, ktoré na váhe uvidíte, sú mínus 4 kilogramy. Len jeden týždeň je celkom dobrý. Nezabúdajte, že ste nehladovali, ale jedli, len ste to robili vyvážene a správne.

Zhrnutie

Teraz viete nielen to, ako uvariť polievku na chudnutie, ale aj to, ako ju správne používať, s akými jedlami kombinovať. Ako vidíte, nie je vôbec potrebné tráviť čas v posilňovni, preťažovať svoje telo. Správna výživa založená na prvých chodoch vytvára skutočné zázraky. Stačí sa dať dokopy a stanoviť si cieľ: musíte schudnúť. Existuje toľko receptov na diétne polievky, že je jednoducho nemožné ich všetky vymenovať. Medzi nimi sa však určite nájde ten, ktorý vám vyhovuje. Vyberte si polievku, ktorá nie je len pre vás na chudnutie, ale aj príjemným jedlom na chuť. Verte mi, že potom bude zbavenie sa nadbytočných kilogramov oveľa jednoduchšie.

Správne pripravená zeleninová polievka je nielen zdravá a nízkokalorická, ale aj chutná. A okrem toho vám takéto jedlo umožní plne jesť počas lekárskej alebo akejkoľvek inej diéty. Ale môžete to variť rovnako ľahká večera ktorá nezaťažuje žalúdok.

Diétna zeleninová polievka bez mäsa

Zloženie: 730 ml zeleninového vývaru, silný čerstvá uhorka, malý zemiak, veľká mrkva, polovica paradajky, 40 g petržlenovej vňate, 30 g hlávkového šalátu, olivový olej, 30 g nízkotučnej kyslej smotany, citrónová šťava.

1. Do malej nádoby nalejte trochu vriacej vody s citrónovou šťavou. Plátky uhoriek bez kože sa na pár minút ponoria do tekutiny.
2. Panvica so silikónovou kefou je mazaná olivovým olejom. Na ňom sa dusia mrkvové slamky a nasekaný koreň petržlenu. 3-4 minúty po začiatku varenia sa obsah panvice naleje so zeleninovým vývarom.
3. Zvyšné komponenty sú jemne narezané. Paradajky treba najskôr zbaviť šupky.
4. Nastrúhané zemiaky spolu s obsahom panvice sa pošlú do varu v malom hrnci. Keď zmäkne, do nádoby sa pridajú ďalšie prísady. Vrátane uhoriek z vriacej vody.
5. Polievka sa varí ďalších 12-15 minút.

Toto jedlo je súčasťou tabuľky číslo 5, a preto ho bez obáv môžu zaradiť do jedálnička aj ľudia s problémami pečene alebo žlčníka. Môžeme podávať s nízkotučnou kyslou smotanou.

V kuracom vývare

Zloženie produktu: 1 l kurací vývar, 20 g koreňa petržlenu, pol veľká mrkva, 90 g zeleného hrášku a karfiolu, 3 zemiaky, soľ.

1. Všetka zelenina je olúpaná, umytá, jemne nakrájaná. Koreň petržlenu sa naseká ostrým nožom. Kapusta je rozdelená na malé kvetenstvo. Hrášok zostane celý.
2. Bujón sa privedie do varu a pridá sa. Do nej sa nalejú prvé kúsky zemiakov.
3. Po 7-8 minútach môžete pridať ďalšiu zeleninu.
4. Polievka v kuracom vývare sa varí ďalších 10-12 minút.

Ide o skvelú možnosť obeda pre najmladších členov rodiny.

Nízkokalorická zeleninová polievka na chudnutie

Suroviny: 420 g mladej bielej kapusty, 3 mrkvy, veľký struk papriky, 270 g mrazenej zelenej fazuľky, 3 paradajky, soľ.

1. Deklarované produkty, okrem paradajok, sú jemne nakrájané.
2. Potom sa zložky vložia do vriacej vody (2 l) s malým množstvom soli a varia sa 15-17 minút.
3. V takmer hotové jedlo roztlačené lúpané paradajky sa položia a polievka sa varí ďalších 6-7 minút.

Je veľmi dôležité, aby výsledná zeleninová polievka na chudnutie bola lúhovaná aspoň hodinu pred podávaním.

Ľahké cuketové jedlo

Ingrediencie: biela cibuľa, stredná mrkva, malá mladá cuketa, 3-4 stredné zemiaky, 5 veľkých lyžíc okrúhla ryža, zväzok kôpru, jemná soľ.

1. Vopred premytá ryža sa naleje do vriacej vody.
2. Zemiaky a cukety sa umyjú, olúpajú a nakrájajú na malé kocky.
3. Cibuľa a mrkva sú nakrájané náhodne. Obe zeleniny môžete dokonca nastrúhať na strúhadle.
4. 6-7 minút potom, čo voda opäť zovrie, sú do nej ponorené zemiaky. Po ďalších 8-9 - iná zelenina a soľ.
5. Pripravuje sa pochúťka, kým všetky ingrediencie nezmäknú.

Zeleninovú polievku bez mäsa podávame horúcu s nasekanými bylinkami.

z brokolice

Zloženie: 1 liter čistenej vody alebo kuracieho vývaru, 1 ks. zelenina: zemiaky, paprika akejkoľvek farby, cibuľa a mrkva, 3 lyžice. l. mrazený zelený hrášok, 320 g brokolice, 1 polievková lyžica. l. zeleninové a maslo, soľ, zmes papriky.

1. Bujón je varený vopred. Sú do nej poslaní malé kúsky zemiaky.
2. Keď zelenina mierne zmäkne, do panvice nasypeme ružičky brokolice zelený hrach. Najprv nemusíte rozmrazovať.
3. Na zmesi dvoch druhov olejov sa z nakrájanej zvyšnej zeleniny pripraví výpek, ktorý sa tiež prenesie na panvicu.

Zostáva polievku osoliť, okoreniť a variť na miernom ohni ďalších 15-17 minút.

Zeleninová karfiolová polievka

Zloženie produktu: 2 žlté paprika, čerstvý cesnak podľa chuti hlavička karfiolu, cibuľa, zväzok koriandra, petržlen, kôpor a bazalka, 2 mrkvy, 3-4 zemiaky, soľ.

1. Zemiaky sú olúpané, nakrájané na kocky a poslané do varu spolu s kvetenstvami karfiolu.
2. Zvyšná zelenina je nakrájaná na kocky. Cesnak prechádza lisom. Spoločne sa tieto zložky ľahko vyprážajú a potom sa prenesú do takmer hotových zemiakov.
3. Polievka sa osolí a varí sa 8-9 minút.

Hotové jedlo bohato posypeme nasekanými bylinkami a necháme pol hodiny lúhovať.

So zemiakmi a kapustou

Suroviny: 230 g kapusty, 160 g zemiakov, polovica mrkvy, malá cibuľa, soľ, trochu olivového oleja.

1. V hrnci s hrubým dnom na olivovom oleji opražíme kocky cibule a nahrubo nastrúhanú mrkvu.
2. Keď je zelenina úplne uvarená, môžete do nej naliať liter prefiltrovanej vody.
3. Hneď ako tekutina zovrie, pridajú sa k nej zemiakové tyčinky a nadrobno nakrájaná kapusta.

Polievka sa osolí a varí ďalších 15-17 minút.

Diétna zeleninová polievka v pomalom hrnci

Suroviny: ¼ vidličky čerstvej kapusty, 2-3 zemiaky, čerstvý cesnak, cibuľa, mrkva, bobkový list, soľ, vrecko mrazenej zeleniny.

1. V programe "Frying" "inteligentného" zariadenia sa restuje zelenina (nadrobno nakrájaná mrkva a cibuľa). Najlepšie je variť ich na olivovom oleji.. Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, môžete odmietnuť vyprážať jedlá.
2. Nakoniec do smaženia pridáme malé kúsky cesnaku.
3. Na vrchu je rozložená najrôznejšia mrazená zelenina. Napríklad z hrášku, sladkej papriky a zelenej fazuľky. Na 5-6 minút sa prístroj prepne do režimu pečenia.
4. Zostáva naplniť jemne nakrájanú kapustu, zemiakové tyčinky, pridať soľ a bobkový list do „inteligentnej“ panvice.

Pri organizovaní sa uprednostňujú prvé diétne kurzy Zdravé stravovanie. Tekutá strava sa lepšie vstrebáva a rýchlejšie nasýti telo a naplní celý objem žalúdka. Receptov na prvé jedlá pre diétu je veľa – môžete si uvariť teplé, hrejivé polievky aj studené, ktoré sú v horúcom období tak osviežujúce a neobsahujú kalórie navyše.

Dajte prednosť zelenine vegetariánske polievky, boršč. Ak chcete uvariť prvé jedlo pre diétu na mäsový vývar, vložte mäso studená voda, privedieme do varu a vývar scedíme. Znovu zalejte vodou, pripravte nový vývar, môžete na ňom uvariť polievku.

Recepty na diétne teplé jedlá

Nižšie sú uvedené recepty na diétne prvé kurzy s fotografiou a popisom krok za krokom.

Zeleninová polievka "Slimness".

Ingrediencie:

• 2 zemiaky
• 250 g karfiolu,
• 250 g bielej kapusty,
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 1/2 sladkej papriky
• 100 g konzervovaného hrášku,
• pol zväzku petržlenu a kôpru,
• 1 st. l. zeleninový olej,
• soľ - podľa chuti.

Podľa receptu na to najskôr diétne jedlá zemiaky a mrkvu je potrebné ošúpať, nakrájať na kocky, cibuľu a papriku ošúpať, nakrájať na v malých kúskoch. Všetku túto zeleninu ponorte do vriacej vody. karfiol rozoberieme na malé súkvetia, bielohlavý nasekáme. Zeleninu umyte, nakrájajte. 5 minút predtým, ako je polievka hotová, pridajte kapustu a hrášok. Na konci položte zeleninu a pridajte ďalšie prísady, soľ. Nechajte vylúhovať. Pri podávaní tohto diétneho horúceho jedla sa na taniere môže dať nízkotučná kyslá smotana.

Domáca kuracia polievka s rezancami.

Ingrediencie:

• štvrtina domáceho kurčaťa
• 4 zemiaky
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• hrsť tenkých rezancov,
• petržlen,
• soľ - podľa chuti.

Varenie.štvrťroku kurací trup umyť. Nalejte studená voda zapáliť a priviesť do varu. Ak je pena, odstráňte ju. Vezmite prosím na vedomie, že domáce kura variť dlhšie. Keď je mäso mäkké, vyberieme kura, necháme vychladnúť, nakrájame na vykostené kúsky. Umyte a očistite zeleninu. Nastrúhajte si mrkvu hrubé strúhadlo, cibuľu nakrájame na kocky. Zemiaky nakrájame na kocky. Vložte zeleninu do vývaru, varte, kým nie sú pripravené zemiaky. Vhoďte hrsť vermicelli, varte 5 minút. Polievku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Nechajte polievku uvariť. Pridajte kúsky mäsa na porciované taniere.

Pohánková polievka s vaječnými vločkami a syrom.

Ingrediencie:

• 4 zemiaky
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 100 g pohánky,
• 2-3 vajcia
• 150 g tvrdého syra,
• 2 strúčiky cesnaku
• kôpor,
• 4 hrášok čierneho a nového korenia,
• 2 bobkové listy,
• zeleninový olej,
• soľ - podľa chuti.

Varenie. Ošúpte zeleninu. Zemiaky nakrájame na malé kocky, cibuľu nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Spaserovat cibuľu s mrkvou v rastlinnom oleji. Zemiaky vložíme do vody, keď zovrie - osolíme, pridáme umytú pohánku. Po 10-15 minútach pridajte passerovku. Na konci varenia pridajte cesnak pretlačený prelisom, zrnká korenia, bobkový list, do panvice tenkým prúdom nalejte rozšľahané vajcia a polievku miešajte. Keď sa vajíčka zrazia, polievka je hotová. Nech trvá na tom. Pri podávaní posypte polievku v miskách strúhaným syrom a nasekaným kôprom.

Špenátová pyré polievka.

Na prípravu tohto diétneho horúceho receptu môžete použiť čerstvý alebo mrazený špenát.

Ingrediencie:

• 1 zväzok čerstvý špenát(môže byť zmrazené)
• 2 zemiaky
• 1 veľká cibuľa
• zeleninový olej,
• soľ - podľa chuti.

Varenie. Zemiaky a cibuľu ošúpeme. Cibuľu nakrájame nadrobno, zemiaky nakrájame na malé kocky. V hrnci opečte cibuľu na rastlinnom oleji. Pridáme zemiaky, 0,5 l vody, dusíme, kým nie sú zemiaky hotové. Pridáme špenát, dusíme 10 minút. Zmes osolíme, necháme mierne vychladnúť a rozšľaháme v mixéri. Ak je polievka príliš hustá, zriedime trochou vody alebo mlieka.

Recepty na studené diétne polievky

Chladný španielska polievka"Gaspacho".

Ingrediencie:

• 6 zrelých mäsitých paradajok,
• 2 stonky zeleru,
• 1 uhorka
• 1/2 červenej papriky,
• 1 malá cibuľa
• zelená Cibuľa,
• bazalka,
• krekry,
• Červená a čierna mleté ​​čierne korenie, soľ - podľa chuti,
• 0,5 lyžičky sahara,
• 1,5 st. l. olivový olej,
• 0,5 st. l. citrónová šťava.

Varenie. Umyte zeleninu a bylinky. Paradajky oparíme vriacou vodou a zbavíme ich šupky. Všetku zeleninu nakrájajte, rozdrvte do hladka v kuchynskom robote alebo prejdite cez mlynček na mäso. Pridajte cukor, citrónovú šťavu, olivový olej, korenie, premiešame. Polievku vložíme do chladničky vychladiť. Táto studená diétna polievka v servírovacích miskách môže byť posypaná jemne nasekanou zelené cibule a bazalkou, pridáme domáce krutóny.

Okroshka na srvátke.

Ingrediencie:

• 1,5 l séra,
• 0,5 l kefíru,
• 200 g vareného teľacieho mäsa,
• 5 varených vajec
• 3 čerstvé uhorky
• 4 uvarené zemiaky,
• zväzok zelenej cibule
• zväzok kôpru,
• soľ - podľa chuti.

Varenie. Jemne nakrájame mäso, zemiaky, vajcia, uhorky, cibuľu, kôpor. Vložte všetky ingrediencie do hrnca, premiešajte, nalejte studenú srvátku a kefír.
Premiešame, necháme trochu povariť.

Tarator.

Ingrediencie:

• 0,5 l kefíru alebo nesladeného jogurtu,
• 4 uhorky,
• 12 vlašské orechy,
• 1 st. l. zeleninový olej,
• 2 strúčiky cesnaku
• tenké plátky citróna
• kôpor,
• soľ - podľa chuti.

Varenie. Odstráňte jadrá z vlašských orechov, dobre rozdrvte v mixéri. Umyte uhorky, nakrájajte na malé kocky. Kôpor nasekáme nadrobno. Vložte orechy, uhorky, kôpor do misy, nalejte rastlinný olej, premiešajte. Nalejte kefír alebo jogurt. Vložte kolieska citróna do servírovacích misiek alebo pridajte citrónovú šťavu.

Viac k téme

Napriek vysokej prospešné vlastnosti, Mandžuský orech sa zriedka používa v potravinárske účely bezprostredne po odbere: je spojená s veľkými ťažkosťami...

Pre správnej výživy pacientov s diagnózou peptický vred vyvinul niekoľko diét. V štádiu exacerbácie je priradený ...

V posledných rokoch sa veľa hovorí o liečení jedlom. Ale aké pravdivé sú všetky druhy konceptov zdravá výživa pre dobré zdravie? naozaj...