Národným jedlom je misa. Kuchyne z celého sveta

americký

Americká kuchyňa je syntézou niekoľkých kuchýň sveta naraz. Hlavný vplyv na formovanie amer kulinárske tradície poskytuje Anglicko, Nemecko, Taliansko a Čína.
Všetky recepty

arménsky

Arménska kuchyňa je jednou z najstarších v celej Ázii a čiastočne sa preniesla aj na susedné národy (Gruzínci, Rusi, Azerbajdžanci atď.). Arménske jedlá sa spravidla pripravujú dlho a vyžadujú si veľké náklady na prácu.
Všetky recepty

bieloruský

Jeden z hlavných Slovanské kuchyne, je iný veľká kvantita jedlá zo zemiakov, húb a mäsa (predovšetkým bravčové), ako aj veľmi nízka spotreba mlieka a mliečnych výrobkov. Bielorusi často nahrádzajú sladkosti a dezerty známe každému bobuľovým želé, kompótmi, džúsmi alebo koláčmi. Všetky recepty

Východná

Patria sem kuchyne národov Strednej Ázie, Blízkeho východu, Kaukazu a Balkánu. Takmer všetky tieto kuchyne spája použitie veľkého množstva ryže pri príprave väčšiny rôzne jedlá. V tejto kategórii obzvlášť výrazne vyniká známa čínska kuchyňa.
Všetky recepty

gruzínsky

Veľmi svojrázny, vyvíjaný viac ako jedno storočie pod vplyvom mnohých tradícií gruzínska kuchyňa je jedným z najjasnejších na svete. Slávne kebaby, chakhokhbili, lobio, kharcho sú veľmi populárne aj mimo krajiny.
Všetky recepty

Európsky

Európska kuchyňa (nazýva sa aj kontinentálna) spája tradície mnohých krajín, ale má aj svoje charakteristické rysy. Korenie a koreniny ustupujú do pozadia v porovnaní s Východná kuchyňa, jedlá sa pripravujú najmä z mäsa a zeleniny, ale aj vajec a múky.
Všetky recepty

taliansky

Takmer každý pozná dve hlavné jedlá talianskej kuchyne – pizzu a cestoviny. Tieto jedlá sú vrúcne milované Európanmi a Američanmi, existujú stovky ich variácií a receptov. Avšak talianske jedlo oveľa rozsiahlejšie, medzi miestnymi sú obľúbené najmä jedlá z morských plodov a syra.
Všetky recepty

kaukazský

mexický

vizitka mexické jedlo je burrito a tortilla kukuričná múka). Takmer všetky jedlá sa pridávajú veľmi štipľavé paprikyčili alebo jalapeňo. slávna kuchyňa Robia dve omáčky: guacamole a salsu.
Všetky recepty

Ruská kuchyňa je veľmi bohatá na prvé chody, výdatné koláče a chleby. Medzi ľuďmi sú obľúbené dusené kaše, dusené mäsové jedlá, knedle, ale aj palacinky a lievance. Len na kvas existovalo koncom 15. storočia 500 receptov.
Všetky recepty

Stredomorský

Stredomorí ľudia používajú veľké množstvočerstvá zelenina a ovocie, cestoviny a pečivo z múky tvrdé odrody pšenica, ako aj ryby a morské plody. Na základe stredomorská kuchyňačasto tvoria diéty a diéty správnej výživy.
Všetky recepty

V každej krajine existujú kulinárske preferencie, ktoré vytvorila viac ako jedna generácia. Národné tradície rozdielne krajiny svet závisí od mnohých faktorov. Prirodzene, recepty každého regiónu sú založené na použití určitých dostupných produktov a korenín. Dôležitú úlohu zohráva aj spôsob prípravy. Stojí za zmienku, že každý národ má svoje vlastné chuťové preferencie. A mnohé jedlá vo všeobecnosti sú skutočnou národnou pýchou, ktorej sláva sa rozšírila do celého sveta. Náš článok chceme venovať rozhovoru o národných jedlách rôznych krajín sveta. Ich rozmanitosť a nevšednosť je niekedy jednoducho úžasná. A niekedy sa ukáže, že naše obľúbené jedlo alebo žemľa je kulinársky vynález niekoho iného, ​​ktorý sa dostal až do našich zemepisných šírok.

Francúzska kuchyňa

Tradičné Francúzska kuchyňa na základe použitia jednoduché produkty, z čoho v dôsledku zložité jedlá. Vo Francúzsku sú hojne využívané ryby, krevety, homáre, zelenina, mäso a samozrejme vynikajúce syry – hermelín, rokfort a iné.

Niektoré z najsenzačnejších sú slimáky a žabie nohy, bez ktorej si nemožno predstaviť pôvodnú kuchyňu. No a, samozrejme, stojí za to spomenúť si na vynikajúce vína, ktoré dopĺňajú každé jedlo.

Najznámejšie francúzske jedlo

Tradične sa francúzske rána začínajú omeletou. Prišlo k nám z Francúzska. Pripravuje sa úplne jednoducho – rozšľahané vajíčka sa opražia na oleji na panvici. Omeleta môže byť nadýchaná a plochá, stočená do trubice alebo zdvojená. Toto národné jedlo Francúzska si získalo obľubu po celom svete, teraz je ťažké nájsť krajinu, v ktorej by sa nevarilo. Mimochodom, prvé zmienky o ňom sa nachádzajú v rukopisoch zo šestnásteho storočia. ale moderný vzhľad získala už v osemnástom storočí.

Nemenej populárne sú známe croissanty, ktoré sú lístkové bagety. Tradične sa toto pečivo podáva na raňajky. Croissanty si získali takú univerzálnu lásku, že dnes patria medzi stálice všetkých pekární a cukrární v Rakúsku a Francúzsku. Samozrejme najviac chutné pečivo pripravené skutočnými cukrármi. Ale v zariadeniach rýchleho občerstvenia nájdete takéto jedlo. Je známe, že prví začali pripravovať takéto buchty rakúski cukrári, no obľubu si získali vo Francúzsku. Na varenie lahodné pochúťky používať najviac rôzne náplne - čerstvé ovocie, čokoláda, pralinky, sušené ovocie a pod.

Escargot je veľmi obľúbené a pomerne drahé jedlo. Podáva sa v reštauráciách. Občerstvenie je pripravené na základe jedlých slimákov. Za najchutnejšie Francúzi považujú Burgundsko. Vo všeobecnosti patrí jedlo do kategórie lahôdok.

Ratatouille

Jeden z najviac slávne jedlá Francúzsko možno nazvať ratatouille. Jedlo je veľmi jednoduché na prípravu a zároveň neskutočne chutné. Postupne si vyslúžila lásku po celom svete, ďaleko za hranicami Francúzska. AT moderný výkon Ratatouille je nemysliteľné bez olivového oleja a provensálskych bylín. Dnes existuje veľa receptov na jedlo. AT klasická verzia na varenie musíte vziať: jeden paprika, šesť paradajok, pár strúčikov cesnaku, patizón alebo cuketa, kôpor, olivový olej, soľ, petržlenová vňať.

Na omáčku musíte nakrájať dve paradajky, cibuľu a papriku. Všetku zeleninu vložte do horúcej panvice a opečte olivový olej asi desať minút. Pridajte soľ a korenie. hotová omáčka preložíme na dno formy na ratatouille. Mimochodom, niektorí kuchári odporúčajú rozdrviť omáčku pomocou mixéra.

Cuketu a zvyšné paradajky nakrájame na plátky a preložíme do zapekacej misy. V tomto prípade je potrebné striedať paradajky s cuketou. Na obliekanie misky sa pripravuje omáčka. Za týmto účelom kombinujte nasekané bylinky, olivový olej a cesnak. Nalejte zeleninu omáčkou, pridajte korenie a soľ. Položte misku alobalom. A pošlite to do rúry. Zeleninu opekáme asi hodinu.

nemecká kuchyňa

Všetky národné kuchyne sveta majú svoje vlastné charakteristiky. Výnimkou nebol ani ten nemecký. Pre mnohých je nemecká kuchyňa spojená s pivom, kyslá kapusta a klobásy. Toto však nie je celý rad produktov, ktoré využívajú miestni obyvatelia. Tie národné sú celkom zaujímavé a pestré.

Nemci majú veľmi radi bravčové mäso. Mäsové jedlá vo všeobecnosti zaujímajú v miestnej kuchyni osobitné miesto. Kuchári pripravujú výborné klobásy. Mimochodom, vaječné jedlá sú v Nemecku neuveriteľne populárne. Pripravujú sa z nich občerstvenie, plnené, vyrábajú sa omelety, pečú sa, kombinujú sa s rôznymi výrobkami.

Každý región krajiny je známy svojimi charakteristickými jedlami.

čierna lesná čerešňa

Čokoládová torta "Black Forest Cherry" je národné jedlo Nemecka, ktoré je známe ďaleko za hranicami krajiny. Sladkosť poznáme lepšie pod iným názvom – „Čierny les“. Na prípravu koláčov na dezert by ste si mali vziať: múku (110 g), cukor (110 g), vajcia (6 ks), čokoládu (60 g), prášok do pečiva (čajová lyžička), kakao (3 lyžičky). Ale na krém budete potrebovať: dobrú smotanu (650 g), čerešňu (470 g), vanilku, práškový cukor (110 g). Pre koláče je potrebné použiť impregnáciu, na to berieme cukor (3 polievkové lyžice), koňak (4 polievkové lyžice), škoricu (lyžičku).

Na prípravu cesta je potrebné oddeliť žĺtky a bielkoviny. Prvý by mal byť porazený cukrom. V samostatnej miske vyšľaháme bielka, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Ďalej hmotu opatrne pridáme k žĺtkom.

Pred použitím múky sa musí preosiať spolu s práškom do pečiva a kakaovým práškom. Hotovú suchú hmotu postupne pridávame k rozšľahaným vajíčkam. Pridáme aj mletú mandľové orechy a strúhanou tmavou čokoládou. V dôsledku toho sme dostali cesto, ktoré sme presunuli do vymastenej formy. Koláč sa musí piecť asi pol hodiny pri 180 stupňoch. Hneď ako bude hotový, odstavíme ho zo sporáka a necháme vychladnúť. Potom bude potrebné rozrezať nožom na tri časti. Mali by sme dostať tri koláče.

Teraz môžete začať vypchávať. Na jeho prípravu je potrebná čerešňa. Po odstránení kostí si môžete vziať mrazené alebo čerstvé bobule. Šťavu môžeme scediť do hrnca a pridať škoricu a cukor. Hmotu treba postupne zohrievať, postupne sa cukor začne rozpúšťať. Nalejte koňak do hmoty, čerešňový likér alebo whisky. Výsledným sirupom namočíme naše koláče.

V samostatnej miske vyšľaháme cukor s dobrým ťažký krém a vanilka. Spodný koláč natrieme čerešňami, nezabudneme natrieť smotanou medzi bobule. Položte druhý koláč na vrch a potom zopakujte kroky s náplňou. Potom položte poslednú vrstvu. zvyšky jedla krémová hmota namastite boky dezertu a ozdobte ich čokoládové lupienky. hotový koláč poslal na pár hodín na chladné miesto. Ozdobte vrch dezertu práškového cukru a kandizované čerešne.

Najpopulárnejší Národné jedlá rôzne krajiny sveta sú už dlho verejným majetkom, avšak prešli určitými zmenami a doplnkami ďaleko od svojej vlasti. Taká je a ktorú milujú mnohí z nás.

Kazašská kuchyňa

Kazaši sú neuveriteľne pohostinní ľudia. Pravdepodobne z tohto dôvodu sú kazašské národné jedlá také chutné. Koniec koncov, bez ohľadu na to, prečo prišiel hosť do domu, bude určite pozvaný na pitie čaju a jesť sladkosti a sušené ovocie a nenechajú ho hladovať. Popularita Kazašské jedlá potvrdzuje fakt, že reštaurácie národnej kuchyne fungujú po celom svete, ďaleko za hranicami Kazachstanu.

Dokonca aj tí najneskúsení ľudia vo varení pravdepodobne počuli o takom kazašskom národnom jedle, ako je beshbarmak a manti. Posledné navonok veľmi pripomínajú naše knedle, ale sú väčšie. Sú naparené v špeciálnej nádobe. Volajú ju plášť. V takejto panvici je rošt, na ktorom je položená manti.

Ako variť manti?

Tradičný recept na toto úžasne lahodné jedlo sa používa dodnes. V Ázii sa zmes používa na varenie rôzne odrody mäso. Toto jedlo má nielen vysokú energetická hodnota, ale aj zachováva všetky užitočný materiál vďaka špeciálnej metóde varenia v pare.

Štandardný recept zahŕňa použitie jahňacieho mäsa (asi kilogram). Ďalej budete potrebovať jedno vajce, vodu (180 ml), pár cibúľ, pohár múky, lyžičku soli, čierne korenie a rascu.

Vo veľkej nádobe zmiešame suché ingrediencie a do stredu nalejeme vajíčko a pridáme vodu. Potom vymiesime cesto, prikryjeme ho obrúskom a necháme pätnásť minút pôsobiť. Medzitým si môžete pripraviť plnku tak, že mäso nasekáte najemno alebo pretlačíte mlynčekom na mäso. Osolíme, okoreníme a pridáme cibuľu. Všetko dôkladne premiešame a pridáme olej.

Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu a rozdelíme na obdĺžniky. Do každého dáme plnku a upevníme protiľahlé okraje kosoštvorca. Potom varte manti v mantyshnitsa asi 45 minút.

ruská kuchyňa

Pelmeni je národné jedlo Ruska. A do ruskej kuchyne sa dostala z Uralu. Vo všeobecnosti je podobné jedlo prítomné v mnohých národné kuchyne mier. A každý národ má právo považovať ho v prvom rade za svoj. Ravioli, manti, gruzínske khinkali sú veľmi podobné knedlíkom.

Ak zvyčajne berieme na výrobu knedlí hovädzie alebo bravčové mäso, potom v Ázii používajú do jedál jahňacinu. Okrem toho, ako sme už povedali, manti sa varí v pare a ravioli a khinkali sa varia. Samozrejme, takéto národné jedlá z rôznych krajín sveta majú svoje vlastné charakteristiky, ale zároveň sú všetky neuveriteľne chutné. Princíp výroby knedlíkov je dosť podobný receptu manti, s výnimkou metódy tepelné spracovanie a doplnkové komponenty.

Bieloruské jedlá

Národné jedlá Bieloruska sa formovali po mnoho storočí. Originalitu kuchyne predurčili geografické a klimatické podmienky. Nemenej vplyv mali blízki susedia. Za starých čias sa mäso nekonzumovalo tak často, ale bolo slaná bravčová masť, huby a bobule. Na rozdiel od iných slovanských kuchýň bolo málo sladkostí a takmer žiadne mliečne výrobky. Kissels z bobúľ sa používali ako dezerty,

Nie je žiadnym tajomstvom, že väčšina národných jedál Bieloruska je jedlo vyrobené z strúhaných zemiakov. Jeden z nich sa nazýva draniki.

Príprava jedla je celkom jednoduchá. To bude vyžadovať zemiaky (10 ks), cibuľu, soľ a rastlinný olej. Zemiaky sa olúpajú, umyjú a nasekajú na strúhadle. Pridajte cibuľu, soľ a dobre premiešajte všetky ingrediencie.

Ďalej sa palacinky vyprážajú na horúcej panvici zeleninový olej. Jedlo sa podáva horúce s kyslou smotanou. Okrem toho sa draniki môžu podávať s kyslou smotanou a jablkovou omáčkou alebo kyslou smotanou a cibuľou. Jedlo sa pripravuje aj s mäsom, hubami a klobásami. Recepty sú spravidla pomerne jednoduché a nie je ťažké ich pripraviť.

Ukrajinské jedlo

Veľmi rozmanité a zastúpené bohatým výberom jedál. Mnohé z nich sa už dávno pripravujú v mnohých krajinách sveta, no stále sú spojené s Ukrajinou. Najznámejšie národné jedlo Ukrajiny možno nazvať boršč. Nemenej známe sú halušky, slaniny, kyslé uhorky, oškvarky, tvarohové koláče, pečienky atď.

Recept na ukrajinský boršč

Na prípravu takého národného jedla ako je ukrajinský boršč musíte si vziať: mäso (najlepšie bravčové 550 g), polovicu hlávky kapusty, zemiaky (5-7 kusov), cibuľu, korenie, pár mrkvy, paradajky, cesnak a zeleninu.

Miska je celkom jednoduchá na prípravu. Najprv nakrájame mäso, nakrájame na porcie a polejeme studená voda. Potom ho varte do polovice varenia. Medzitým si očistíme a nakrájame zemiaky na kocky, kapustu a nakrájame mrkvu, cibuľu, cviklu. Mrkvu opečte na rastlinnom oleji na panvici, potom pridajte cibuľu a potom nakrájanú papriku. K zelenine pridáme paradajku zriedenú vodou a ďalej dusíme zálievku na pokrm.

Zemiaky posielame do hrnca s vývarom a o niečo neskôr dáme kapustu. Akonáhle je zelenina takmer pripravená, borščový dresing sa môže preniesť do nádoby s tekutinou. Potom jedlo varte, kým sa neuvarí, pričom krátko pred koncom varenia nezabudnite vložiť nakrájanú zeleninu. Jedlo musí byť určite vylúhované, potom sa stáva oveľa chutnejším. Boršč môžeme podávať s kyslou smotanou a cesnakom.

Koľko národností na svete, toľko existuje ľudové kuchyne. Z tohto dôvodu vo všeobecnosti nemá zmysel organizovať súťaž o najchutnejšie jedlo na svete.

Otvorený šampionát

Po prvé, môže zasiať nepriateľstvo medzi kulinárskymi špecialistami z rôznych krajín a našou hlavnou úlohou je naopak zjednotiť úsilie. Po druhé, ako sa hovorí, čo je dobré pre Rusa, nie je dobré pre Nemca. To znamená z hľadiska varenia, ktoré má každý národ obľúbené jedlo, niekedy nie celkom vhodné na konzumáciu predstaviteľmi iných národností. Preto, keď hovoríme o tom, čo je najchutnejšie jedlo na svete, musíte mať na pamäti dlhú ponuku najrôznejších jedál populárnych v rôznych častiach sveta. Čo sa pokúsime zvážiť v tomto článku.

Tajomstvo popularity

Agentúra CNN zostavila akýsi top most chutné jedlá mier. Tento zoznam obsahuje tradičné jedlá rôznych krajín a národov, obzvlášť populárne a považované za najlepšie: Pekingská kačica, japonské sushi, talianska pizza, turecký kebab, španielska paella, mexické tacos atď. Hodnotenie najchutnejších jedál na svete naznačuje, že tajomstvo obľúbenosti spočíva v rozšírenosti nielen v rámci historickej domoviny, ale aj v mnohých ďalších krajinách. Pravda, niekedy s cieľom variť jedlo podľa originálny recept, je potrebné použiť lokálne suroviny, ktoré nie sú celkom dostupné v inom regióne. Medzi týchto 50 najchutnejších jedál na svete patrí švajčiarske fondue a ukrajinský boršč a hamburger a dokonca čipsy- nevypisujte všetko. Tu sú recepty len na niektoré z nich.

Najchutnejšie japonské jedlo na svete

Samozrejme, toto je sushi (rolky, sashimi). Sú právom súčasťou východnej kultúry a filozofie. Príprava sushi je veda aj pomerne zdĺhavý obrad. veľa japonské recepty na báze ryže a morských plodov s pridaním špecifických korenín a korenín. Takže na varenie potrebujeme nasledujúce zložky:

Varenie sushi (rožky)

Ryžu (dve šálky cereálií na dve šálky vody) uvarte do mäkka, aby sa tekutina úplne vyvarila. Vychladnutú ryžu naplníme japonským octom bez toho, aby sme z nej urobili kašu. To všetko sa dá urobiť drevenou špachtľou.

Potom na špeciálnu bambusovú podložku položte list nori s pupienkami. Na ňom - ​​rovnomerná tenká vrstva ryže. Navrch pridajte wasabi (dávajte pozor, pretože tento produkt je veľmi pikantný). Pstruhy a avokádo (alebo čerstvé uhorky) sa nakrájajú na tenké plátky a vložia sa do stredu konštrukcie, aby bolo možné vykonať proces skladania. Pomocou bambusovej podložky pevne zatočte polotovar rolky. Potom, tenkým ostrým nožom, po namočení vo vode nakrájame výslednú klobásu na porcie (niekoľko centimetrov vysoké).

Najchutnejšie talianske jedlo na svete

Lasagne - slávne jedlo Talianske menu ktorý si získal celosvetovú popularitu. Na jeho prípravu si musíte kúpiť špeciálne pláty cesta, ktoré sa teraz predávajú v každom veľkom supermarkete v oddelení, kde sa prezentujú múka a cestoviny.

Zloženie: 250 gramov kilogramu mleté ​​mäso, pol kila paradajok, 200 gramov cibule, 150 gramov mrkvy, pár strúčikov cesnaku, jeden liter mlieka, 100 gramov masla, 100 gramov múky, 300 gramov tvrdý syr, 50 gramov parmezánu, rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame nahrubo. Paradajky zbavíme šupky a nahrubo potrieme (môžeme spracovať aj v mixéri). Opečte na ňom cibuľu a cesnak zeleninový olej(najlepšie olivový olej) na nepriľnavej panvici. Tam je mrkva. Je tiež jemne vyprážaný. Potom do výslednej zmesi v panvici pridajte mleté ​​mäso. Smažte asi dvadsať minút. Ku koncu pridáme paradajky, premiešame a dusíme ešte päť minút. Vznikla voňavá náplň.

Varenie bešamelu

Bez tejto omáčky sa nezaobíde ani jedna sebavedomá hosteska, ktorá sa chystá uvariť najchutnejšie talianske jedlo na svete (priložená fotografia).

V malom hrnci rozpustite maslo. Pridáme múku, premiešame, zľahka opražíme. Nalejte mlieko, miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Miešajte do konzistencie hustá kyslá smotana. Môžete pridať do pripravenej omáčky muškátový oriešok(prášok) a soľ.

lasagne

AT veľký tvar na pečenie, vymastené olejom, vyložte pláty cesta (niektoré z nich sú predtým mierne prevarené, ale sú už dobre pripravené kvôli šťave, ktorú miska vylučuje). Na plechy položte polovicu mletého mäsa, duseného vopred. Potrieme treťou časťou bešamelovej omáčky. veľký. Navrch posypte polovicu. Opäť prikryjeme plátmi lasagní. A opakujeme postupnosť akcií: mäsová náplň, bešamel, syr. Štruktúru prikryjeme plátmi cesta, natrieme zvyšnou omáčkou, posypeme parmezánom. Pečte v rúre pri teplote 180 stupňov asi štyridsaťpäť minút, kým nezmäknú. Lasagne by mali byť dobre opečené. Takto sa ukazuje (podľa talianskej verzie) najchutnejšie jedlo na svete, ktorého recept a fotografia sú uvedené v tomto článku. Mimochodom, varené lasagne môžete podávať s paradajková omáčka ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu. Na olivovom oleji orestujeme cibuľu (100 gramov) a cesnak (pár strúčikov). 300 gramov paradajok olúpeme, nakrájame a dusíme spolu s cibuľou a cesnakom asi päť minút. Pridajte korenie - omáčka je pripravená. Môžu sa poliať voňavými lasagňami.

Taco

Musím povedať, že v rôznych krajinách si kuchári predstavujú najchutnejšie jedlo na svete rôznymi spôsobmi. Recept na jeden z nich, mexický, bude bezodkladne uvedený do prevádzky.

Taco (taco - dôraz na prvú slabiku) - tradičné jedlo Latinská Amerika (a najmä Mexiko). Pozostáva z placky (tortilly) a plnky umiestnenej vo vnútri. Podáva sa aj omáčka. Keďže neexistujú žiadne špeciálne obmedzenia, náplň by mala byť rôznorodá. Pečenie koláčov je v podstate všade rovnaké. Aby ste mohli pripraviť toto najchutnejšie jedlo na svete, ktorého recept je uvedený nižšie, musíte najskôr upiecť základ - koláče.

Tortilly

Ingrediencie: dve šálky kukuričnej múky, malá lyžica soli, štipka sódy, prášok do pečiva, veľká lyžica margarínu na varenie. Varenie hladké cesto, ktorý je vhodný napríklad v konzistencii a na halušky. Z neho formujeme malé guľky. Z nich vyrábame koláče s priemerom asi 20 centimetrov a hrúbkou dva milimetre. Opečte ich na nepriľnavej panvici bez oleja. Po opekaní každého vymetieme múku z panvice, inak sa pripáli! Hotové polotovary držte ho na papierovej utierke. V zásade sa dajú zmraziť a použiť neskôr.

Plnenie

Skladá sa z niekoľkých vrstiev. Prísady by mali byť jemne nakrájané alebo prechádzať cez mlynček na mäso. Berieme kuracie filé (500 gramov). Smažte ho do polovice varenia (s minimálnym množstvom oleja). Pár čili papričiek bez semienok nakrájame nadrobno. Vyprážame spolu s kuracím mäsom. Voda z náplne by sa mala úplne odpariť! Zvlášť si nakrájame pár cibúľ a zmiešame so šťavou z jednej limetky. Samostatne - paradajky (200 gramov), jemne nakrájané. A tiež - strúhaný syr (200 gramov). Takže sme dostali štyri misky rôzne prísady. Teraz vezmeme hotové koláče a rozložíme ich na taniere (ak sú zmrazené, zohrejte ich). Do stredu každého dáme lyžičkou rôzne druhy plnky podľa vašej chuti. Zabalíme do koláča a jeme. Môžete si namáčať pikantné. Tacos chutia lepšie!

Paella

Ďalším jedlom, ktoré možno právom zaradiť medzi najchutnejšie jedlá na svete (pozri recepty nižšie), je paella. Pochádza zo Španielska, presnejšie z Valencie. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť paellu. Spoločné ingrediencie pre všetkých: ryža a šafran (na zafarbenie každého zrna do korenistej farby žltá). Potrebná je aj veľká panvica zvaná paella. Zvyšok sa líši v závislosti od lokality prípravy: mäso, morské plody, slimáky, syr, homáre. V klasickej verzii sa jedlo varí na otvorenom ohni. Všetky komponenty musia byť pripravené súčasne a ryža zostane drobivá. Rôzne druhy paella sú podľa španielskych šéfkuchárov najchutnejšie jedlá na svete. Niektoré z receptov sú uvedené nižšie.

Valencijský

Suroviny: pol kila kuracieho mäsa, pol kila králika, 200 gramov zelenej fazuľky, 200 gramov fazule, zelená paprika, tri paradajky, pol kila ryže, šafran, korenie, olivový olej.

Dusíme kura a králika (nakrájané v malých kúskoch). Všetku zeleninu tiež podusíme na panvici. Pridajte tam nakrájané paradajky bez kože, dusíme ďalších päť minút. Potom všetko zalejeme vriacou vodou (dva litre). Pokračujte vo varení do plné varenie mäso (tento proces bude trvať asi štyridsať minút). Pridajte ryžu, šafran a korenie. Varte ešte asi dvadsať minút na miernom ohni.

S morskými plodmi

Paella s morskými plodmi sa pripravuje približne rovnakým spôsobom. Mäso nahrádzame krevetami, mušľami, slimákmi, kalamármi. Len počiatočná fáza prípravy je časovo kratšia, pretože sa neodporúča spracovávať morské plody na dlhú dobu. V opačnom prípade by ste ako obvykle mali dostať drobivú hmotu, voňavú a voňavú.

Toto je len niekoľko receptov a je ich oveľa viac. Vyskúšajte a uvarte tie najchutnejšie jedlá na svete, ktorých fotografie sú uvedené v článku.

Ruská kuchyňa je neuveriteľne chutná a uspokojujúca, úžasná s množstvom jedál a jedinečných gastronomických kombinácií. Niet divu, že Jean Antelme Brillat-Savarin, známy francúzsky gurmán a autor knihy Fyziológia chuti, považoval za skvelé len tri kuchyne, vrátane ruskej. Po mnoho storočí je neoddeliteľnou súčasťou kultúry a znakom historickej autentickosti ruského ľudu. Pripomeňme si pôvodné ruské jedlá, tradíciu varenia, ktorá pretrvala dodnes.

Ruská pečienka

Na tento účel sa výborne hodia akékoľvek mastné kúsky mäsa, ktoré sú doplnené nakrájanými zemiakmi. veľké kusy. Mimochodom, ruská pečienka je jediným jedlom oceneným šľachtickým titulom. Dostalo ho vďaka obdivu anglického kráľa Karola II. Chuť pečeného hovädzieho mäsa ho tak zaujala, že ho hneď pri stole odmenil vysokým titulom.

Kaša

Predtým sa kašou nazývalo všetko, čo sa dalo pripraviť z rozdrvených potravín. Dnes s radosťou používame pšenicu, proso, hrach, pohánku a iné druhy obilnín. A na Vianoce a spomienkové večere stále je zvykom variť kutyu - kašu z pšenice alebo ryže s prídavkom medu, maku a hrozienok.

kapustová polievka

Obyvatelia ruských dedín ich pripravovali rôznymi spôsobmi v závislosti od ich bohatstva. Niektorí varili kapustnicu len s cibuľou a kapustou, iní pridali drvenú masť alebo mäso. V iných receptoch sa medzi prísadami nachádza ražná múka, repa, huby a ryby. Charakteristická kyslá chuť sa dosiahla kyslou kapustou alebo soľankou, šťavelom, kvasom. Redaktori stránky poznamenávajú, že kapustová polievka by sa mohla dostať do nášho hodnotenia najchutnejších jedál lacnejšie ako sto rubľov.

sibírske knedle

Na Sibíri sa knedle pripravovali dlhé mesiace vopred, keďže sa pozoruhodne skladujú mrazené. AT tradičný recept Na mleté ​​mäso sa používajú tri druhy mäsa: losie, bravčové a hovädzie. Sibírske knedle majú dnes už prozaickejšiu náplň – mleté ​​bravčové a hovädzie mäso, no stále sú veľmi šťavnaté a chutné. Mimochodom, na prípravu cesta použite ľadovú vodu - to mu dáva jedinečnú chuť.

koláč

Redakcia find out.rf poznamenáva, že v minulosti sa koláče vyrábali zo zvyškov jedla: to, čo zostalo po večeri, sa vložilo dovnútra. Ale koláče s rybia náplň: mletá riečna ryba, kúsky jesetera, losos alebo beluga. Zhora sa otvorený koláč polial rozpusteným maslom alebo horúcim vývarom, vďaka čomu bol ešte chutnejší a šťavnatejší.

Palacinky

Palacinky s maslom a desiatkami plniek sú veľmi chutné: huby, mäso, kapusta, zemiaky, pečeň, tvaroh a kaviár. A palacinky sa tiež stali základom pre výrobu kurniku - v tomto jedinečnom koláči tenké palacinky plnené kuracím mäsom a šampiňónmi a potom pokryté „čiapkou“ s textom. Kurnik je kráľom koláčov, nazýva sa aj kráľovský alebo slávnostný. Veľmi často sa podával na svadbách a iných zvláštnych príležitostiach.

Bouzhenina

Aj dnes sa varené bravčové mäso podáva horúce a nakrájané na hrubé plátky, aby sa hostia mohli výdatne najesť. Ako predjedlo je však dobrý aj studený, a tak ho gazdinky často varia aj deň-dva pred slávnostnou udalosťou.

Kvas na ražnom chlebe

Požiarne kotlety

Existuje veľa receptov na jeho prípravu, ale vo väčšine prípadov je v kompozícii prítomné varené mäso (ako možnosť - varená klobása), reďkovka, čerstvá uhorka, zemiaky, kuracie vajcia, zelená Cibuľa, kôpor alebo petržlen. A na použitie pri tankovaní nízkotučný kefír,sérum, zeleninový vývar, kvass a dokonca aj minerálna voda zriedená kyslou smotanou.

Každá národná kultúra je bohatá nezvyčajné tradície, ktoré sa týkajú nielen varenia, ale aj mnohých iných oblastí života. Takže z generácie na generáciu sa prenášajú (aj keď niekedy veľmi pochybné) ľudové recepty drogy na čokoľvek. Redaktori stránky vás pozývajú, aby ste si prečítali o najpodivnejších a najnebezpečnejších liekoch na vážne choroby.
Prihláste sa na odber nášho kanála v Yandex.Zen

Hlavne Američania si radi doprajú popcorn pri pozeraní nejakého zaujímavého filmu a naberajú si z neho hrste obľúbená pochúťka. Mimochodom, existuje asi sto druhov pukancov: pomarančový popcorn, amaretto popcorn, čokoládový popcorn, pukance s orieškami - a to je len niekoľko druhov sladkých pukancov, nehovoriac o nemenej chutných s pikantnými a slanými príchuťami.

Exotická indická kuchyňa má čím prekvapiť hostí v krajine. Ľudia sa dostanú do iného sveta – vkusného a vizuálneho. Väčšina populárne jedlo, čo je znakom juhoindickej kuchyne – Masala dosa, tenká ryžová placka z fermentovanej múky. Podáva sa s kokosovým chutney (omáčka). Vo vnútri placky je plnka zo zemiakov a kapusty.

Čipsy sa objavili v roku 1853, keď sa šéfkuchár reštaurácie rozhodol dať lekciu nespokojnému zákazníkovi „príliš tučného zemiaka“. Zemiaky, ktoré uvaril, neboli hrubšie ako list papiera a náročnému návštevníkovi sa veľmi páčili. Odvtedy náhodne vynájdené čipy dobyli celý svet.

Španielska paella sa pripravuje rôznymi spôsobmi, každá provincia má svoj vlastný recept na varenie tohto jedla. Ale, samozrejme, hlavnými zložkami paelly sú ryža, paradajky a olivový olej.

Lahodný thajský šalát. Pripravené v špeciálnej mažiari, kde sa zmieša papája, mrkva, cesnak, arašidy, zelené fazule a paradajka. Charakteristická chuť šalátu je daná rybacia omáčka a limetkovej šťavy. Och, skoro som zabudol! A samozrejme veľa čili papričiek, bez nich nikde.

Toto jedlo sa v Singapure často nazýva národným jedlom. Kuracie mäso sa uvarí alebo podusí a položí na voňavú, ochutenú ryžu. Ako príloha sa používa uhorka alebo šalát. Tento výtvor thajských kuchárov je považovaný za jedno z najmenej pikantných jedál.

44. Putin, Kanada

Neponáhľajte sa spájať toto jedlo s prezidentom Ruska, nemá to s ním nič spoločné a dôraz v tomto slove padá na poslednú slabiku. V skutočnosti kanadský poutine nie je nič iné ako zemiaky so smotanovým syrom a omáčkou. V preklade toto slovo znamená „neporiadok“, čo nie je prekvapujúce, pretože jedlo môže obsahovať širokú škálu ďalšie prísady. Kanaďania hovoria, že Putin prináša zvláštne potešenie po niekoľkých fľašiach piva.

Alebo, alternatívne, tacos. Je to tortilla alebo pšeničný koláč stočený do trubice a plnený širokou škálou produktov, ako sú klobásy, syr, kaktusy, cibuľa, kukurica, ovocné zmesi atď. Na vrchole takejto palacinky môže byť pokrytá guacamole (omáčka z avokádovej dužiny). Tacos sú ideálne na raňajky. Z tohto dôvodu žiadny návštevník Mexika neopustil krajinu s menšou hmotnosťou ako pri príchode.

V skutočnosti je ohrievač jedla odpad z výroby piva, ktorý vynašiel nemecký chemik Justus Liebig na použitie ako pasty bohatej na bielkoviny. Ona má hustá konzistencia a chuťovo veľmi slané. Toto je pochúťka pre každého - môžete ju milovať alebo nenávidieť po celý život. Ale najmä verní obdivovatelia marmite si na takýto toast môžu dať aj vrstvu marmelády. Mňam, jedným slovom.

Áno, názov nie je lákavý, no gurmánom to nebráni zaradiť ho medzi tie naj gurmánske produkty Juhovýchodná Ázia. Vôňa fermentácie tofu (totiž vďaka tomuto procesu je syr taký „chutný“) je taká neznesiteľná, že spomienky na ňu niekedy prenasledujú ľudí, ktorí nie sú na takúto exotiku zvyknutí, aj niekoľko mesiacov. Preto je s týmto druhom tofu na uliciach zakázané obchodovať – vyskúšať ho môžete len v reštaurácii. Oplatí sa však zažiť takýto kulinársky šok? Áno, táto legendárna chuť stojí za to.

Hlavné je nenechať sa oklamať lacnou napodobeninou, kde používajú sójovú pastu alebo mandľovú esenciu. Pravý marcipán je kombináciou drvených mandlí a práškového cukru. Dezert je taký chutný, že bez toho, aby ste si to všimli, môžete jesť veľké množstvo dobrôt. Mesto Lübeck je právom považované za kráľa marcipánov, kde starý recept sladkosti sú držané v najprísnejšej dôvere.

39. Kečup, USA

Aj keď Malcolm Gladwell - slávny kanadský novinár a sociológ - hovorí, že je to skvelé jedlo, je to tak. Americká posadnutosť paradajkami viedla v 19. storočí k vynálezu kečupu.

Po jedle francúzskeho toastu nezaškodí skontrolovať si hladinu cholesterolu.

Dva opečené toasty štedro potrieme lekvárom resp arašidové maslo a podávame s dobrou porciou sirupu (javorový, jahodový alebo jablkový).

to talianske jedlo Austrálčania varia tak dobre, ako keby to sami vymysleli. Kurací rezeň, husto plnené rozpusteným parmezánom a mozzarellou, s pikantnou cesnakovo paradajková omáčka- mmm ... len si olízajte prsty!

36. BBQ, Texas

Každý štát má svoju tradíciu grilovania. Američania si veľmi radi vychutnávajú jedlo s vôňou táborového ohňa v prírode. Na rôznych miestach sú však grilované jedlá rôzne. Napríklad v Tennessee si pochutnajú na rebierkach, v Severnej Karolíne naporcujú mäso po upečení a urobia sendvič a v Kentucky je úplne jedno, aké mäso uvaria, pretože hlavná je značková marináda. . A nakoniec Texas. Nebudú tu strácať čas – pevný bravčový steak, bohato pokrytý pikantnou salsou – tak si treba oddýchnuť v prírode!

Nemôžete navštíviť Singapur a neochutnať miestny bestseller, chilli kraba.

Krab je doslova pochovaný v omáčke vyrobenej z rôznych korenín, vajec a ryžová múka. Omáčku nebudete môcť dokončiť lyžičkou - na záchranu prídu horúce buchty, ktoré sa tradične podávajú k jedlu.

Skúšali ste niekedy jesť palacinky bez? javorový sirup? Je to ako jesť kus kartónu. Zle pripravený kartón. To si myslia obyvatelia Kanady a sú na svoju tradičnú pochúťku veľmi hrdí.

33. Fish and chips, Spojené kráľovstvo

Lacné a výživné jedlo, pôvodne z roku 1860. Počas prvej svetovej vojny – jednoduché jedlo, ktoré pomáhalo najchudobnejším vrstvám spoločnosti vyhnúť sa hladovaniu.

Vyprážaná ryba s chrumkavými hranolkami si stále drží svoje a je neoddeliteľnou súčasťou anglickej kuchyne.

Sakra chutné! Áno, áno, sakra, pretože Ankimo sa vyrába z pečene čerta. Toto jedlo je v Japonsku považované za pochúťku.

Medzi sušenou šunkou je parma jednoznačne kráľovnou. Charakteristickým znakom Jej Veličenstva (mimochodom, originál Parmská šunka označený pečiatkou s vyobrazením päťcípej koruny Parmského vojvodstva) má krehkú štruktúru a jemnú ružovú farbu.

Toto občerstvenie je vo Vietname veľmi bežné. Ryžová roláda s mäsová plnka- vlastne palacinka - podávaná pri izbovej teplote.

Slávna pochúťka Wagyu hovädzie mäso si podmanilo aj japonskú cisársku rodinu. Mramorové žily v mäse sú nasýtené nenasýtenými tukmi (taká je tautológia). Japonci tvrdia, že naplno prežívajú najjemnejšej chuti mäso môže byť len surové.

Voňavá, s ľahkou pikantnou dochuťou polievka s ryžové rezance. Nádherná vôňa bylín šteklí nosové dierky a povzbudzuje chuť do jedla.

Najlepšie údené mäso v Severnej Amerike môžete ochutnať iba tu! A názov tohto miesta je "Schwartz's Deli", reštaurácia otvorená v roku 1928 Rubenom Schwartzom, židovským prisťahovalcom z Rumunska. Mäso marinované s bylinkami a korením, údené v dyme, sa preslávilo po celom svete.

26. Fajita alebo Fajitas, Mexiko

Fajitas sú darom z nebies pre nadšencov, ktorí varia pod heslom „mysli na seba“.

to výdatné jedlo, ktorý predstavuje pšeničný koláč a mäsová plnka s rôznymi prísadami. Jeho hlavnou črtou je, že náplň a tortilla žijú oddeleným životom. Každý si môže vybrať, čo presne zabaliť do torty. Top 50 najlepších jedál z celého sveta (pokračovanie)