การเตรียมการจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว Fairy Pear: สูตรการอบลูกแพร์

ของหวานที่ประณีต - ลูกแพร์กระป๋อง. ใน น้ำผลไม้ของตัวเอง, อนึ่ง. ลูกแพร์ดังกล่าวดูดีภายใต้ช็อคโกแลตหรือเติมน้ำเชื่อมที่สดใส เมนูสำหรับคนชอบทานของหวานและนับแคลอรี่

คุณเป็นทั้งเจ้าของที่มีความสุขของผู้เล่นหลายคนและ ลูกแพร์ที่ดี? อ่านวิธีทำพายลูกแพร์ในหม้อหุงช้า - อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่เตรียมง่าย

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรง่าย ๆ ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เครื่องดื่มสดชื่นแสนอร่อยนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

นี้ สลัดรสเลิศผู้ชื่นชอบทั้ง arugula และลูกแพร์จะต้องชอบอย่างแน่นอน - ชีสและ ถั่วไพน์การผสมผสานที่ไม่คาดคิดของรสนิยมของพวกเขานั้นอยู่ในเกณฑ์ดีจนไม่สามารถต้านทานได้

สูตรง่ายๆ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยลูกแพร์จะช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาโดยไม่จำเป็น ของหวานเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว เตรียมง่ายมาก - ลองเลย!

นี้ สลัดที่ผิดปกติจะทำให้คุณมีความสุขอย่างแท้จริง ความสดชื่นของฤดูร้อนและเป็นต้นฉบับ การผสมผสานรสชาติ. นอกจากนี้สูตรสลัดลูกแพร์และไก่นั้นง่ายมาก - ดูด้วยตัวคุณเอง! ;)

ฉันแน่ใจว่ามีผลไม้แช่อิ่มอยู่ที่บ้านเสมอ ฉันเติมตู้เสื้อผ้าของฉันด้วยพวกเขา! หนึ่งในสิ่งที่โปรดปรานที่สุดในครอบครัวของเราคือผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ กลิ่นหอมอ่อน ๆ มีรสหนืดและลูกแพร์แข็งอยู่ข้างใน

ในฤดูร้อนคุณต้องคว้าช่วงเวลาและปรุงอาหารให้ได้มากที่สุด สลัดสด. สลัดกับลูกแพร์และชีสเป็นมหกรรมที่มี arugula, ทับทิม, ถั่วเข้าร่วมด้วย สลัดที่หรูหรา อร่อย และดีต่อสุขภาพ

ลูกแพร์อบ - ง่ายมาก แต่ในเวลาเดียวกัน ของหวานดั้งเดิมซึ่งทำได้ไม่ยาก ลูกแพร์อบดูน่ารับประทานมากและเสิร์ฟพร้อมริคอตต้าชีสหรือคอทเทจชีส

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ยังคงรสชาติของผลไม้และน้ำผึ้งไว้ เป็นการดีที่จะเปิดในฤดูหนาว นี้ ทางที่ดีบันทึกพืชผลไม้ ฉันใช้ลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มสำหรับไส้

เนื้อลูกแพร์หวานฉ่ำและความสดชื่นของมะนาว แยมมีรสชาติสูตรที่ฉันเซ็นชื่อให้คุณ ฉันชอบแยมลูกแพร์กับมะนาวกับแพนเค้กและขนมปัง และแม่ใช้เป็นไส้

ในฤดูกาลที่เก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลและลูกแพร์มากมายฉันแนะนำนอกเหนือจากนี้ สูตรที่เป็นนิสัยการอนุรักษ์ทำแยม ในเวลาเดียวกันรวมผลไม้ทั้งสองเข้าด้วยกันและจดจำรสชาติที่ยอดเยี่ยมจากวัยเด็ก

ไม่ควรดองลูกแพร์ที่สุกเกินไปจะดีกว่าและไม่ควรดองทั้งหมด แต่ควรหั่นเป็นหลายชิ้นแล้วโรยด้วยอบเชย อ่านสูตร - คุณจะได้เรียนรู้วิธีการดองลูกแพร์อย่างถูกต้อง! ;)

ปรุงในน้ำเชื่อมและลูกแพร์แห้งหรือลูกแพร์หวาน - การรักษาที่ชื่นชอบมากมาย. ค่ำคืนที่เหน็บหนาว ขนมที่ดีกว่าคุณไม่สามารถจินตนาการได้ - อนุภาคที่กรอบและหวานของฤดูร้อนที่มีแดด!

ฉันทำแยมลูกแพร์จากลูกแพร์หนาแน่นขนาดเล็ก ฉันชอบมัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนบนขนมปังปิ้งกับกาแฟยามเช้า ทำอาหารได้ง่ายและไม่ต้องใช้ ส่วนผสมเพิ่มเติมนอกจากน้ำตาลและวานิลลาแล้ว

Pastila เป็นขนมหวานจากวัยเด็ก นี้ ขนมจากธรรมชาติเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ขอแนะนำให้ใช้ลูกแพร์จากสวนของคุณยาย การทำพาสต้าเป็นเรื่องง่าย ดูด้วยตัวคุณเอง!

ในการใส่ลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว คุณเพียงแค่ต้องการกรดซิตริก น้ำ และเหยือกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แน่นอนลูกแพร์! ผลไม้ที่ดีที่สุดคือไม่สุกขนาดกลาง

แยมผิวส้มลูกแพร์จะไม่เพียงดึงดูดผู้ที่มีฟันหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ดูแคลอรี่ด้วย แยมลูกแพร์มีแคลอรีต่ำ เนื้อหนา และอร่อยมาก เหมาะสำหรับใส่ขนมอบและชา

ในเดชาของฉันมีต้นแพร์ขนาดใหญ่ซึ่งให้ผลไม้หักแก่ครอบครัวของฉันตลอดฤดูร้อนและส่วนหนึ่งของฤดูใบไม้ร่วง เป็นไปไม่ได้ที่จะกินพวกมัน - มีมากมายดังนั้นฉันจึงต้มทุกอย่าง แยมหนา. อร่อย!

แยมลูกแพร์กับองุ่นเป็นของอร่อย ฉันรู้ว่ามันเป็นที่นิยมในภาคใต้ของยูเครน ลูกแพร์และองุ่นสุกเกือบพร้อมกัน - รวมรสชาติเข้าด้วยกันโดยทำแยม

แยมลูกแพร์กับมะนาวนั้นผิดปกติและไม่เป็นที่นิยม วางบนโต๊ะคุณจะต้องแปลกใจทุกคนที่มารวมตัวกัน - ไม่มีใครลองทำสิ่งนี้อย่างแน่นอน :) เตรียมง่ายคุ้มค่าที่จะลอง

แยมลูกแพร์สามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. เมื่อฉันดูพวกเขาทำอาหาร แยมลูกแพร์ในร้านกาแฟส่วนตัวเล็กๆ ความเร็วในการเตรียมทำให้ฉันประหลาดใจและผลลัพธ์ก็ทำให้ฉันประหลาดใจ

พายลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่อร่อยและสวยงามจัดทำขึ้นในรูปแบบของอาหารเดนมาร์ก - ด้วยการเติมโรสแมรี่ลงในแป้งและการก่อตัวของไอซิ่งแสนอร่อย มาก พายที่ดี, ผมแนะนำให้!

สลัดบีทรูทกับลูกแพร์ - ผิดปกติมากและ สลัดที่น่าสนใจ. ประการแรกการรวมกันนั้นผิดปกติและประการที่สองมันเตรียมจากหัวผักกาดดิบซึ่งผิดปกติมากสำหรับเรา อย่างไรก็ตาม มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย!

สูตรสลัดกับลูกแพร์ทอดและหอมแดงปรุงรส ซอสน้ำผึ้งและ วอลนัท.

หากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารอย่าง Chicken in a Tagine with Pear แสดงว่าคุณโชคดีมาก เพราะคุณยังไม่ได้ลอง

ค็อกเทลลูกแพร์หวานพร้อมกลิ่นวิสกี้ - เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น มันจะดูดี บนโต๊ะปีใหม่ มันจะอบอุ่นในความเย็น

ลูกแพร์น้ำผึ้งวี ขนมพัฟ- นี่คือปาฏิหาริย์แห่งปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร อาหารที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับตารางเทศกาล! พวกเขาเตรียมค่อนข้างง่าย พบปะ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย!

สูตรอาหาร ลูกแพร์น้ำซุปข้นกระวาน ขิง ลูกจันทน์เทศ อบเชย และกานพลู

สูตรขนมปังกับลูกแพร์ขูด วอลนัท แครนเบอร์รี่สด ผิวเลมอน อบเชย และลูกจันทน์เทศ

สูตรที่ไม่ธรรมดาอาหารเรียกน้ำย่อยของลูกแพร์ มาสคาร์โปเน่ชีส และโปรสชุตโต้

ทำง่ายมากและมาก พายอร่อย! ลูกแพร์แรเงาช็อคโกแลตเป็นอย่างดีและ รสหวานทดสอบ. ฉันทำบ่อยมาก สามีของฉันชอบมันมาก!

แพนเค้กกับ ตับไก่และลูกแพร์ - มันมาก แพนเค้กดั้งเดิมด้วยรสชาติที่ไม่เหมือนใคร แยกย้ายจากโต๊ะตามกฎด้วยความสำเร็จ ลองมัน!

พายลูกแพร์จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล แต่มีความแตกต่างกันอย่างมากในรสชาติ - พายลูกแพร์มีรสหวานและฉ่ำกว่า ฟันหวานรับทราบ

ลูกแพร์ปรุงจนนิ่มในไวน์แดงและเหล้าแบล็คเคอแรนท์ เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมและ คัสตาร์.

สูตรขนมลูกแพร์อบและแครนเบอร์รี่กับผิวเลมอน สารสกัดจากวานิลลาและโรยขนมปังขิง

สูตรทำขนมปังกับลูกแพร์ขูด วอลนัท อบเชย และสารสกัดวานิลลา ขนมปังที่ผิดปกติด้วยลูกแพร์และถั่วจะเป็นไฮไลท์บนโต๊ะของคุณ

สูตรเค้กลูกแพร์กับเฮเซลนัทและช็อคโกแลต เค้กนี้เป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุดของคุณ!

สูตรพายสอดไส้อัลมอนด์และชิ้นลูกแพร์กระป๋อง

ลูกแพร์เป็นไม้ผลและไม้ประดับและไม้พุ่มในวงศ์กุหลาบ พันธุ์ที่แตกต่างกันลูกแพร์ใช้เป็นไม้ประดับหรือไม้ผลที่เหมาะสม

ผลของต้นแพร์เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ในปี 2548 การผลิตของโลกลูกแพร์มีจำนวน 15 ล้านตัน (ประมาณการของ USDA) จีนเป็นผู้ผลิตลูกแพร์รายใหญ่ที่สุด

แคลอรี่ลูกแพร์

ลูกแพร์มีระดับต่ำ ค่าพลังงานและให้พลังงานเพียง 42 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ประโยชน์ของลูกแพร์

ลูกแพร์ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 25 ถึง 300 กรัม, เนื้อ, มีเซลล์หิน, สีเหลืองหรือสีเขียว, มีน้ำตาลเฉลี่ย 10.4 เปอร์เซ็นต์, 0.3 - กรดอินทรีย์, 0.03 - แทนนิน,2,6 - ไฟเบอร์ 0.02 มก. ต่อ 100 กรัมของน้ำหนักผลไม้ของวิตามินบี 1, 0.1 มก. ต่อ 100 กรัมของเนื้อผลไม้ของกรดนิโคตินิก (วิตามิน PP), 4 มก. ต่อ 100 กรัมของผลไม้ที่มีกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) มี คือแคโรทีนและธาตุ การเชื่อมต่อเหล่านี้ใน ปริมาณมากสะสมในลูกแพร์พันธุ์ฤดูหนาวระหว่างการเก็บรักษาเมื่อเส้นใยหินโตเต็มที่และสารที่ยึดเกาะกับเซลล์จะละลาย

ลูกแพร์อุดมไปด้วยน้ำตาลซูโครส ฟรุกโตสและกลูโคส เพราะสิ่งเหล่านี้ วิตามินที่เป็นประโยชน์และลูกแพร์องค์ประกอบการติดตามมักจะใช้ใน อาหารลดน้ำหนัก. พวกเขามักจะแนะนำให้เป็นของหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ลูกแพร์ปรับปรุงการย่อยอาหารช่วยในการรักษานิ่วในไต สามารถรวมอยู่ใน อาหารเด็กเพราะไม่ก่อให้เกิดการแพ้ ลูกแพร์มีผลต้านจุลชีพสนับสนุน ระบบภูมิคุ้มกันเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด แนะนำให้ใช้ลูกแพร์สำหรับผู้ที่ร่างกายอ่อนแอหลังจากเจ็บป่วย เบื่ออาหาร อ่อนเพลีย และวิงเวียนศีรษะบ่อย ผลไม้ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและต้านทานของร่างกาย

ลูกแพร์มีผลทำให้กระปรี้กระเปร่า สดชื่น และร่าเริง ปรับปรุงอารมณ์

น้ำลูกแพร์และน้ำซุปผลไม้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียเนื่องจากเนื้อหาของยาปฏิชีวนะอาร์บูติน พวกเขายังใช้เป็นวิธีในการเสริมสร้างผนัง หลอดเลือด. และ น้ำลูกแพร์- ยาบำรุงกำลังและยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม การรักษาวิตามินมีประโยชน์อย่างผิดปกติในการรักษาโรคกระเพาะอาหารบางชนิด

เพราะว่า เนื้อหาต่ำแคลอรี่ลูกแพร์ แนะนำในอาหารต่างๆ.

เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางใช้ผลลูกแพร์สุก (ข้าวต้มจากพวกเขา) โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกแพร์ค้างป่า - มีวิตามินสารอินทรีย์และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากขึ้น

ข้อห้ามของลูกแพร์

ลูกแพร์ที่มีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวมากช่วยเสริมความแข็งแรงของกระเพาะอาหารและตับกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ร่างกายย่อยยากกว่า (calorizator) ดังนั้นลูกแพร์ชนิดนี้จึงมีข้อห้ามสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่มีความผิดปกติของระบบประสาทอย่างรุนแรง

การขบเคี้ยวที่น่ารื่นรมย์เมื่อกัดลูกแพร์นั้นอธิบายได้จากการปรากฏตัวของเซลล์หินในเยื่อกระดาษซึ่งเปลือกประกอบด้วยเส้นใยลิกไนต์ เส้นใยนี้ทำให้เยื่อเมือกของลำไส้เล็กระคายเคือง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะงดเว้นจากการรับประทานลูกแพร์ในช่วงที่อาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร

การใช้ลูกแพร์ในการแพทย์พื้นบ้าน

ลูกแพร์ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมานานแล้ว มีลักษณะเด่นคือ ตรึง ขับปัสสาวะ ฆ่าเชื้อ ลดไข้ และฤทธิ์ต้านการกระเพื่อม

เอฟเฟกต์นี้ไม่เพียง แต่ถูกครอบงำโดยความสดใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึง ผลไม้แห้งเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ decoctions (ผลไม้สดและแห้ง) เจลลี่ แต่ คุณสมบัติทางยามีเพียงผลไม้สุกที่มีกลิ่นหอมฉ่ำและละเอียดอ่อนเท่านั้น

แพทย์โบราณให้คุณค่ากับลูกแพร์เป็นวิธีการส่งเสริมการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็วและลดอุณหภูมิ ในงานการแพทย์ภาษาอาหรับโบราณระบุว่าลูกแพร์ช่วยรักษาโรคปอด

ควรบริโภคผลไม้ลูกแพร์อย่างถูกต้อง: กินขณะท้องว่างและดื่มน้ำ นอกจากนี้ ไม่ควรรับประทานพร้อมกับเนื้อสัตว์และรับประทานก่อนเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารเสร็จ

มีฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและฤดูหนาว. ฤดูร้อน ได้แก่ : Duchess summer, Limonovka, autumn-winter - Bera loshitskaya, Oily loshitskaya, Pyshnaya Efimova, winter - Belarusian late เป็นต้น

ลูกแพร์สามารถนำไปอบแห้ง กระป๋อง แปรรูปเป็นผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้หวาน ไวน์ แยมผิวส้ม ฯลฯ

รายละเอียดปลีกย่อยของช่องว่างการทำอาหารจากลูกแพร์

ลูกแพร์มืดลงอย่างรวดเร็วหลังจากตัดดังนั้นคุณต้องโรยผลไม้ที่ตัดด้วยน้ำมะนาว

เพื่อให้ช่องว่างลูกแพร์ไม่เกะกะคุณควรเพิ่มเข้าไป กรดมะนาวและระวังน้ำตาลด้วย

น้ำตาลและกรดเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติสำหรับลูกแพร์ ไม่มีพวกเขาเนื่องจากขาด น้ำตาลของตัวเองและ กรดมาลิกผลไม้จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและแบคทีเรียจะเพิ่มจำนวนขึ้น

หากคุณกำลังทำแยมและไม่ต้องการให้แยมเป็นฟอง ให้เพิ่มชิ้นเล็กๆ เนยเมื่อปรุงอาหาร

สหายที่เหมาะสมที่สุดสำหรับลูกแพร์คืออบเชย, โป๊ยกั๊ก, กานพลู, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, ลูกจันทน์เทศ, โหระพา, มาจอแรม, สะระแหน่, กระวาน, แครนเบอร์รี่, ทะเล buckthorn

เก็บขวดโหลไว้ในที่มืดและเย็น

แยมลูกแพร์

ลูกแพร์ 1 กก. น้ำตาล 1.1 กก. น้ำ 3/4 ถ้วยตวง

หวาน, ลูกแพร์ฉ่ำไม่มีผลเสียหาย สุกแต่ยังแน่น ล้างน้ำให้สะอาด น้ำเย็นปอกเปลือกเอารังเมล็ดออกหั่นผลไม้เป็นชิ้นหนา 2 ซม. หรือผ่าครึ่งลวกในน้ำเดือดประมาณ 4-6 นาทีเย็น จากนั้นใส่น้ำเชื่อมลงในกะละมังที่เตรียมไว้โดยใช้น้ำที่ลวกลูกแพร์แล้วต้มจนฝานเป็นสีอ่อน
มีความจำเป็นต้องตรวจสอบการปรุงอาหารของแยมอย่างต่อเนื่องและหากลูกแพร์บางชิ้นพร้อมแล้ว (กลายเป็นสีอ่อน) จะต้องนำออกจากอ่างแล้วใส่ในชามอีกใบและส่วนที่เหลือควรปรุงจนสุก เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ชิ้นส่วนที่เลือกไว้ก่อนหน้านี้จากกระดูกเชิงกรานกลับเข้าไป จากนั้นนำกระดูกเชิงกรานออกจากความร้อน จัดเรียงลูกแพร์ในเหยือก เทน้ำเชื่อม ปิดฝาและฆ่าเชื้อเหยือกครึ่งลิตรเป็นเวลา 20 นาที เหยือกลิตรเป็นเวลา 30 นาที หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ให้ม้วนขวดร้อนทันที

แยมลูกแพร์กับน้ำแอปเปิ้ลและกรดซิตริก "Smolyanskoe"

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์เนื้อแน่น 1 กก. น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย น้ำตาล 1 กก. กรดซิตริก 4-5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:
หั่นลูกแพร์ที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นทำให้เย็นและใส่น้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลและน้ำแอปเปิ้ล
ต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นใน 3 ปริมาณโดยแบ่งเป็น 6 ชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารให้เติมกรดซิตริก จัดเรียงแยมร้อนที่เสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

สำหรับน้ำเชื่อม:สำหรับน้ำ 1 ลิตร - น้ำตาล 100 กรัม, กรดซิตริก 4 กรัม, น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

ใส่ลูกแพร์ทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่มีน้ำเชื่อมเดือด นำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที แยกลูกแพร์ในกระชอนใส่ในขวดจนถึงไหล่ เตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำที่ต้มลูกแพร์ เติมขวดด้วยน้ำเชื่อมเดือดและฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที จากนั้นม้วนขึ้น

แยมจากลูกแพร์

สำหรับลูกแพร์ 1 กก- น้ำตาล 500 กรัม กรดซิตริก 4 กรัม

ปอกเปลือกลูกแพร์สุก หั่นเป็นชิ้น เอาแกนออก ใส่ในตะกร้าลวกหรือผ้าขาวม้า เทน้ำ 2-3 ถ้วยลงในกระทะวางตะกร้าหรือผ้ากอซที่มีลูกแพร์อยู่และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนลูกแพร์นิ่มลง ถูผลไม้นึ่งผ่านตะแกรงผสมกับน้ำซุปแล้วต้มในกระทะให้เหลือครึ่งปริมาตร จากนั้นใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วปรุงจนนุ่ม เทลงในขวดร้อนและปิดผนึก

แยมลูกแพร์

สำหรับลูกแพร์สับ 1 กก- ถั่วลันเตา 3-4 เม็ด, 5 กานพลู; สำหรับน้ำซุปข้น 1 กก. - น้ำตาล 0.4 กก.

ล้างลูกแพร์ฉ่ำหั่นเป็นสี่ส่วนเอาแกนออกแล้ววางในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ผลไม้มืดในอากาศ ใส่เครื่องเทศและกานพลูลงในถุงผ้ากอซแล้วหย่อนลงในกระทะพร้อมลูกแพร์ ต้มลูกแพร์จนนิ่ม นำถุงออกแล้วถูลูกแพร์ผ่านตะแกรง นำน้ำซุปข้นที่ได้มาใส่กะละมัง เติมน้ำตาล เปลือกมะนาว และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนเนื้อนุ่ม เมื่อร้อนใส่แยมลงในขวดและปิด เพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่แน่นขึ้น ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลลงในแยมผิวส้ม (20-25 เปอร์เซ็นต์ของมวลรวมของน้ำซุปข้น)

ลูกแพร์เยลลี่

สำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตร- น้ำตาล 750 กรัม น้ำมะนาว 1 ลูก

ปอกเปลือกลูกแพร์สุกและฉ่ำออกจากก้านและเมล็ด ล้างให้สะอาด หั่นเป็น 4 หรือ 8 ส่วนแล้วปรุง ในจำนวนมากน้ำเดือดจนลูกแพร์นิ่ม จากนั้นนำไปวางบนผ้าใบที่สะอาดแล้วเก็บน้ำที่ไหลใส่ชาม หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำที่ตกตะกอนในภาชนะแยกออกจากตะกอนที่ด้านล่างใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวลงไป นำน้ำไปต้มและเดือดค่อยๆเอาโฟมออกด้วยช้อนไม้จนกว่าวุ้นจะมีความหนาแน่นตามที่ต้องการ (วุ้นหยดหนึ่งหยดบนจานรองควรแข็งตัว) น้ำมะนาวควรเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทเจลลี่ที่เสร็จแล้วลงในขวดร้อนปิดฝาแล้วม้วนขึ้น สำหรับ รสชาติดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัม อบเชย หรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในวุ้นได้

ลูกแพร์ธรรมชาติในน้ำผลไม้ของตัวเอง

บน ขวดลิตร - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 1 ช้อน, กรดซิตริก 4 กรัม, เครื่องเทศ

ผู้ใหญ่และ ลูกแพร์แข็งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในขวดโหลให้แน่น ใส่น้ำตาล, กรดซิตริก, เครื่องเทศในแต่ละขวด ฆ่าเชื้อในน้ำเดือด: ขวดครึ่งลิตร - 15 นาที, ลิตร - 20-25, สองลิตร - 25-40 นาที

ลูกแพร์ในน้ำ lingonberry

สำหรับลูกแพร์ 2 กก- lingonberries 1.6 กก., น้ำตาล 160 กรัม (สำหรับ lingonberries), น้ำตาล 1.2 กก. (สำหรับน้ำผลไม้)

ล้างลูกแพร์ที่ฉ่ำ แต่แข็งแรง แบ่งออกเป็น 4 ส่วน ปอกเปลือกและปราศจากกลีบเลี้ยงก้านและรังเมล็ด เรียงลิงกอนเบอร์รี่ ล้างมัน ใส่ในกระทะ เติมน้ำตาลแล้วต้มด้วยไฟแรงจนลิงกอนเบอร์รี่นิ่ม จากนั้นกรองมวลบนผ้ายืด นำน้ำ lingonberry ที่ได้ไปต้มใส่น้ำตาลใส่ลูกแพร์ที่ปรุงแล้วปรุงช้าๆจนนิ่ม จากนั้นใส่ลูกแพร์ลงในขวดที่เตรียมไว้เทน้ำผลไม้และฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตร - 25 นาที, ลิตร - 30, สามลิตร - 45 นาที หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ให้ม้วนขวดร้อนทันที

ลูกแพร์ดอง

สำหรับการกรอก:น้ำ 1 ลิตร, น้ำตาล 300 กรัม, อบเชย 0.8 กรัม, กานพลู 0.4 กรัม, โป๊ยกั๊ก 0.4 กรัม, เครื่องเทศทั้งหมด 0.4 กรัม, น้ำส้มสายชู 8 กรัม

ล้างลูกแพร์ให้สะอาดในน้ำเย็น ปอกเปลือก (สำหรับพันธุ์ที่บอบบาง สามารถทิ้งผิวหนังได้หากต้องการ) ผ่าครึ่ง เอารังเมล็ดออก สำหรับลูกแพร์ทั้งกระป๋อง (ผลไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 40 มม.) ให้ตัดก้านออก นำกลีบเลี้ยงออก รังของเมล็ด และลอกผิวออก
ลูกแพร์ลวกประมาณ 2-7 นาทีในสารละลายกรดซิตริก 0.1% ที่เดือดแล้วใส่ในขวด
ในขณะเดียวกันให้เตรียมไส้ด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศโดยต้มประมาณ 5-10 นาทีจากนั้นใส่ กรดน้ำส้มหรือน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน, กรอง, กระจายเครื่องเทศที่เหลืออยู่หลังจากรัดลงในขวด หมักพร้อมเทลงบนลูกแพร์ ปิดฝาขวดโหลและฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาที ขวดโหลลิตรสำหรับ 20 ขวดโหลสามลิตรเป็นเวลา 30 นาที หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้ม้วนขวดทันที

ลูกแพร์แช่ด้วย lingonberries

สำหรับลูกแพร์ 10 กก- แครนเบอร์รี่ 2 กก. สำหรับการเตรียมสาโท: ต่อน้ำ 10 ลิตร - นมเปรี้ยว 10 ช้อนชา, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดแห้งหนึ่งช้อนเต็ม

วางลูกแพร์ที่มีเนื้อแน่น (กิ่งขึ้น) และลิงกอนเบอร์รี่เรียงเป็นแถวในอ่างหรือชามเคลือบ โรยด้วยใบแบล็คเคอแรนท์ แล้วเทลงบนสาโท หลังจาก 8-10 วัน นำลูกแพร์ไปเก็บไว้ในที่เย็น

ลูกแพร์ในน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล

สำหรับวิธีแก้ปัญหาสำหรับลูกแพร์ 1.2 กก. - น้ำ 250 กรัม, น้ำตาล 400 กรัม, 500 กรัม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, อบเชย 10 กรัม, เปลือกมะนาว 1 ลูก

ล้างลูกแพร์ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก (ก้านผ่าครึ่งเอาแกนออก) หลังจากนั้นให้ใส่ลูกแพร์ลงในน้ำที่ละลายเกลือหนึ่งช้อนชาเพื่อไม่ให้มืดลง จากนั้นเตรียมสารละลายโดยเติมน้ำตาล น้ำส้มสายชู อบเชย และ เปลือกมะนาว. ใส่ลูกแพร์ลงในสารละลายแล้วปรุงอาหารด้วยไฟแรงจนนิ่ม จากนั้นนำออกจากเตา ในวันถัดไปใส่ลูกแพร์ลงในขวดเทยาและฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 12 นาที, ขวดลิตรสำหรับ 18 ขวด, ขวดสามลิตรเป็นเวลา 25 นาที หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้ม้วนขวดทันที

การเตรียมลูกแพร์ในบัลแกเรีย

บน ขวดสามลิตร - ลูกแพร์ 2 กก. 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนเต็ม, เจอเรเนียม 4-5 ใบ, ด๊อกวู้ด 100 กรัม, กรดซิตริก 1 หยิบมือ, น้ำ 1.3 ลิตร

นำลูกแพร์ผลเล็ก ๆ มาทำป่าปอกเปลือกก้านล้างออกให้สะอาดใส่ขวดสามลิตรอย่างระมัดระวัง เพิ่มเกลือ, ใบเจอเรเนียม, ผลเบอร์รี่ดอกวูดสุก, กรดซิตริกที่นั่น เทเย็น น้ำเดือด. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้คว่ำขวดโหลและกลับด้าน 10 ครั้ง จะใช้เวลา 20 วัน - และผักดองก็พร้อม

ซอสลูกแพร์

สำหรับมวลบดละเอียด 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 100 กรัม

ล้างลูกแพร์ให้สะอาดในน้ำเย็น ใส่ในกระทะ เติมน้ำ 1/3 แล้วจุดไฟประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเช็ดผลไม้พร้อมกับของเหลวที่เหลืออยู่ในกระทะผ่านกระชอน ใส่มวลผลลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา เทซอสร้อนลงในขวดปิดฝาและฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาทีขวดลิตรเป็นเวลา 20 นาที ม้วนขวดหลังจากการฆ่าเชื้อ

ซอสลูกพีช ลูกแพร์ และแอปเปิ้ลกับหัวหอม มะเขือเทศ พริกหวาน ขึ้นฉ่ายและผักชี ชัทนีย์ผักและผลไม้

วัตถุดิบ:
ลูกพีช 6 ลูก ลูกแพร์ 6 ลูก แอปเปิ้ล 6 ลูก มะเขือเทศ 20 ลูก 3 ลูก พริกเขียวหวาน 3 ชิ้น พริกแดงหวาน 6 หัวหอม 1 ก้านขึ้นฉ่าย 2 ถ้วยน้ำตาล 1 ถ้วย น้ำส้มสายชู 5% 1 ช้อนชาบด ใบกระวานผักชีและพริกไทยดำสดๆ หรือ พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:
ปอกเปลือกผลไม้ออกจากเปลือก แกน และเมล็ด พริกหยวกล้างเมล็ด ส่งผักและผลไม้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน เติมเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
วางก้อนร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น คว่ำลง ห่อและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของซอสสำหรับ จานเนื้อและอาหารสัตว์ปีก ชีสแข็งบนขนมปังปิ้ง

ลูกแพร์หวาน

ถือว่าดีกว่าสำหรับ ชาฤดูหนาวคุณไม่สามารถจินตนาการได้ อาหารค่อนข้างหวานและมีกลิ่นหอม ผลไม้หวานดังกล่าวสามารถเพิ่มลงในซีเรียล, คอทเทจชีส, หม้อปรุงอาหารหวาน, บิสกิต ทางที่ดีควรเก็บผลไม้หวานไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์1 กก
น้ำตาล1กก
กรดซิตริก 2-3 ก
น้ำ300 ก

วิธีทำอาหาร:
ล้างลูกแพร์ เอาแกนกลางและก้านออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
ลวกชิ้นในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
นำลูกแพร์ไปแช่ในน้ำเย็น
เตรียมตัว น้ำเชื่อมโดยละลายน้ำตาลในน้ำเดือด
โอนลูกแพร์ไปยังกระทะปิดด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
จากนั้นต้มประมาณ 5-8 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อีก 10 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 2-3 ครั้งจนกว่าลูกแพร์จะโปร่งใส ในการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายให้เติมกรดซิตริก ผัด, ต้ม, พับในกระชอนเพื่อให้น้ำเชื่อมจากลูกแพร์เป็นกอง สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 40 องศาแล้วส่งผลไม้หวานไปบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เวลาทำอาหารประมาณ 9 ชั่วโมง

Confiture จากลูกแพร์และส้ม "น่าจดจำ"

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์ 1 กก. ส้ม 300 กรัม น้ำตาล 1 กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:
ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วปล่อยให้เย็น ในลูกแพร์ให้ตัดก้านออกจากห้องเมล็ดตัดเยื่อกระดาษ ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือกและฟิล์ม ผ่าครึ่งเปลือก
ใส่ผลไม้ลงในภาชนะสำหรับทำแยมแล้วปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งส่วนผสมที่เตรียมไว้ไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง อุณหภูมิห้องเพื่อสกัดน้ำผลไม้
หลังจากเวลานี้ให้วางภาชนะบนไฟอ่อนและขับเหงื่อออกจนน้ำตาลละลายหมด หากมีน้ำผลไม้น้อยเกินไปและมีความเสี่ยงที่จะไหม้ให้เติมน้ำในอัตรา 100 มล. ต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม
หลังจากผ่านไปประมาณ 1 ชั่วโมง ให้นำชามออกจากเตา ในวันถัดไปปรุงอาหารอีก 20 นาที เทคอนฟิเจอร์ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาเกลียว

แยมแอปเปิ้ลลูกแพร์

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์ - 1 กก. แอปเปิ้ล - 1 กก. น้ำตาลทราย- 1-1.2 กก.

การทำอาหาร:
ล้างแอปเปิ้ล, ตัดแกนออก, อบในเตาอบจนนุ่ม, ถูผ่านตะแกรง ผสมน้ำซุปข้นสำเร็จรูปกับน้ำตาลแล้วปรุงจนลดลงครึ่งหนึ่งถึงสองครั้ง หากเตรียมแยมผิวส้มสำหรับฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าที่จะสลายมวลลงในขวดแล้วม้วน แต่ถ้าไม่ได้เตรียมเป็นเวลานานให้ใส่แยมผิวส้มร้อนลงในแม่พิมพ์เบา ๆ แล้วนำออกมาในที่เย็น เมื่อแข็งตัวแล้วให้หั่นเป็นชิ้นๆ

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแยมตามสูตรแยมใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องปรุงให้นานขึ้นเพื่อให้เดือด 1.5-2 เท่า

ลูกแพร์แห้ง

พันธุ์ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงที่มีวัตถุแห้งอย่างน้อย 12% เหมาะสำหรับการอบแห้ง ผลไม้ควรแก่เต็มที่โดยมีเซลล์หินเล็กน้อย ขอแนะนำให้ใช้ Bessemyanka, Tonkovetka, Autumn Bergamot, William Summer และอื่น ๆ รวมถึงลูกแพร์ป่า

ผลไม้ขึ้นอยู่กับขนาดหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน (ชิ้นเล็ก ๆ ตากให้แห้ง) แล้วจุ่มลงในน้ำที่เป็นกรดหรือเค็ม หลังจากระบายน้ำออกแล้ว ให้วางชิ้นสไลซ์บนตะแกรงหรือถาดอบและตากให้แห้งเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง ครั้งแรกที่อุณหภูมิ 70-80°C และสุดท้ายที่ 50-55°C ลูกแพร์พร้อมเก็บไว้ในกล่องหรือกล่องเป็นเวลา 5-6 วันเพื่อให้ความชื้นเท่ากัน

มัสตาร์ด - การเตรียมอาหารอิตาเลียน

ในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้ผลไม้หลากหลายชนิด (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม, พีช, เมลอน, มะเดื่อ, ฯลฯ ) เช่นเดียวกับผลไม้หวาน, น้ำ, น้ำตาล, ไวน์และมัสตาร์ด การเตรียมมาสตาร์ดานั้นค่อนข้างง่าย - ผลไม้จะถูกต้มในน้ำเชื่อมด้วยความร้อนต่ำมากเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือใส่ในน้ำเชื่อมสำเร็จรูป บางครั้งน้ำอาจถูกแทนที่ด้วยไวน์ขาวและ ผงมัสตาร์ดเพิ่มเพียงไม่กี่นาทีก่อนที่จานจะพร้อม โดยทั่วไปแล้วทุกคนสามารถเชี่ยวชาญในการเตรียมมาสตาร์ดาได้ - คุณเพียงแค่ต้องการ
ในอิตาลี มาสตาร์ดาจัดทำในรูปแบบต่างๆ เราจะดูมากที่สุด สูตรคลาสสิกชิ้นงานนี้พบได้ทั่วไปในแคว้นลอมบาร์เดีย โดยเฉพาะในเมืองเครโมนา

คุณจะต้องการ:
น้ำ 1 ลิตร ไวน์ขาวแห้ง 500 มล. น้ำตาล 900 กรัม มัสตาร์ดแห้ง 30 กรัม ผลไม้หวานลูกเล็ก 25 ผล 10 ลูกพลัมสีเหลือง, ลูกพลัมสีแดง 8 ลูก, มะเดื่อ 4 ลูก, ลูกพีชและลูกแพร์อย่างละ 3 ลูก, แอปเปิ้ล 2 ลูก, เมลอน ½ ลูก

วิธีปรุงมาสตาร์ด้า:
เทน้ำตาลลงในกระทะ เทน้ำ นำไปตั้งไฟ ต้มไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด ล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ทำความสะอาดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น - ก้าน, เมล็ด, เปลือก, สับโดยพลการไม่เล็กและไม่ใหญ่เกินไป ใส่อาหารและน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ เทไวน์ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม (ผลไม้นิ่มและใส) ใส่ผงมัสตาร์ด คนทุกอย่างด้วยช้อน ต้มต่ออีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา จัดเรียงผลไม้ในน้ำเชื่อมในขวดที่สะอาดจากนั้นใส่ขวดลงในภาชนะขนาดใหญ่ด้วยน้ำและพาสเจอร์ไรส์ตั้งแต่เดือดเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นปิดฝาจุก จะสามารถกินมาสตาร์ด้าได้ไม่ช้ากว่า 2 เดือน

ไวน์ลูกแพร์

เนื่องจากกลิ่นของลูกแพร์สุกถูกส่งไปยังไวน์ที่เตรียมไว้เป็นอย่างดีเครื่องดื่มจึงมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ผลิตขึ้นในหลายภูมิภาคของรัสเซีย เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวผลไม้ฉันแนะนำให้คุณจำสูตรนี้สำหรับไวน์ลูกแพร์โฮมเมด เวลาที่ใช้ในการเตรียมการจะไม่เสียเปล่า
สำหรับไวน์ลูกแพร์คุณสามารถใช้ได้ไม่หวานเท่านั้น พันธุ์ฉ่ำแต่ยังรวมถึงผลไม้ที่ไม่ได้ใช้ใน สด, ตัวอย่างเช่น, ลูกแพร์ป่า. รสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับความหลากหลายเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นเรื่องยากที่จะได้ลูกแพร์ น้ำผลไม้บริสุทธิ์ในแง่ของความซับซ้อนในการเตรียม สูตรนี้เป็นอันดับสองรองจากไวน์จากลูกพลัม เราจะปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารที่คล้ายกัน แต่มีความแตกต่างบางประการที่ทำให้เราสามารถรักษากลิ่นหอมของวัตถุดิบได้

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์ - 10 กก.
น้ำตาล - 5 กก.
น้ำ - 15 ลิตร
ลูกเกด (องุ่นสด) - 100 กรัม

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ต้มน้ำจะทำเฉพาะในกรณีที่คุณภาพไม่เป็นที่ต้องการ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมภาชนะหมักล่วงหน้า (ล้างและเช็ดให้แห้ง) อาจเป็นถัง ขวด ​​หรือกระปุกก็ได้ ในกรณีที่รุนแรง ให้ใช้ภาชนะพลาสติกเกรดอาหาร

ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น (20-27°C) เพิ่มลูกเกดที่ไม่ได้ล้างหรือบดผลเบอร์รี่ที่ยังไม่ล้าง องุ่นสด. บนพื้นผิวของผลเบอร์รี่อาศัยอยู่ในป่า ยีสต์ไวน์ที่จะหมักลูกแพร์สุกต้อง
2. ล้างลูกแพร์ ทำความสะอาดส่วนที่เน่าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เพิ่มส่วนลงในภาชนะหมัก
4. เทน้ำเชื่อมที่ได้รับในขั้นตอนแรกลงไปผสม เป็นการดีกว่าที่จะปล่อยหนึ่งในสามของปริมาตรขวดให้ว่างเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับโฟมและคาร์บอนไดออกไซด์ที่จะปรากฏขึ้นในระหว่างกระบวนการหมัก
5. ใส่ซีลกันน้ำบนขวดหรือถุงมือแพทย์ทั่วไปที่มีรูที่นิ้วใดนิ้วหนึ่ง
6. วางภาชนะเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในที่มืดที่อบอุ่น (18-26°C) เพื่อทำการหมัก
7. หลังจากสิ้นสุดการหมัก (ซีลยุบตัว ซีลน้ำไม่ให้เกิดฟองเป็นเวลาหลายวัน เกิดตะกอนที่ด้านล่าง) เทไวน์ผ่านท่อลงในภาชนะอื่นโดยไม่ต้องสัมผัสตะกอนที่ด้านล่าง . ปิดขวดให้แน่นด้วยไม้ก๊อกหรือติดตั้งซีลน้ำอีกครั้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง)
8. ย้ายไวน์อายุน้อยไปยังที่เย็นและมืด (10-16°C) และทิ้งไว้ 2-3 เดือนเพื่อให้แก่ จากนั้นให้ระบายน้ำออกจากตะกอนขวดและปิดฝาให้แน่นด้วยก๊อก
เก็บ โฮมไวน์จากลูกแพร์จะดีกว่าในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น ไม่มีวันหมดอายุที่ชัดเจน เมื่อเวลาผ่านไปเครื่องดื่มจะเบาลงและรสชาติดีขึ้น

ฤดูใบไม้ร่วงมีของขวัญที่น่าทึ่งและไม่เหมือนใคร ในหมู่พวกเขาไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีความชุ่มฉ่ำ ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับการอบที่บ้านทุกประการเพราะลูกแพร์ให้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและความหวานที่นุ่มนวล

ลูกแพร์ใน caftan

ที่สุด การอบแบบง่ายๆซึ่งสามารถจินตนาการได้ - สูตรสำหรับลูกแพร์ในแป้ง ตัดฐานของลูกแพร์ 6 ลูกแล้วเอาแกนออก บดอัลมอนด์ 100 กรัมกับช็อกโกแลต 60 กรัม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและน้ำผึ้ง ผิวส้ม ½ ลูก แล้วยัดลูกแพร์ด้วยส่วนผสมนี้ จากขนมพัฟที่เสร็จแล้วเราตัดแถบกว้าง 2 ซม. พันรอบลูกแพร์แล้วปิดฐานด้วยแป้งเป็นวงกลม หล่อลื่นด้วยไข่อบ 40 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C

คาราเมลสโครล

สำหรับอาหารเช้า สูตรพอดีแพนเค้กกับลูกแพร์ ตีด้วยเครื่องผสมแป้ง 300 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, นม 600 มล. และเนย 50 กรัม เราทอดแพนเค้กในกระทะร้อน ในอีกกระทะหนึ่งเราเคี่ยวลูกแพร์ 3 ลูกในก้อนที่มี 80 กรัม น้ำตาลอ้อย, ½ ช้อนชา อบเชย ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ เรากระจายผลไม้คาราเมลบนแพนเค้กม้วนเป็นหลอดและโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ อาหารเช้าดังกล่าวจะทำให้คุณมีอารมณ์แจ่มใสเป็นเวลานาน

บิสกิตด้วยความประหลาดใจ

สูตรบิสกิตนั้นดีเป็นพิเศษกับลูกแพร์ บดไข่แดง 4 ฟองกับน้ำตาล 200 กรัมแล้วผสมในผ้าขาว 4 ฟองแล้วตีให้เป็นโฟมเข้มข้น โรยแป้ง 170 กรัมกับ ½ ช้อนชา ผงฟู วานิลลาเล็กน้อย และอบเชย ลูกแพร์ 3 ลูกหั่นเป็นชิ้น เทแป้งลงในแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลูกแพร์หั่นเป็นวงกลม เราส่งบิสกิตไปที่เตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที ของหวานยอดเยี่ยมพร้อมดื่มชา!

พลิกผลไม้

คุณจะต้องมีสูตรพายลูกแพร์เสมอ ตีคอทเทจชีส 200 กรัมและเนยนิ่มกับน้ำตาล 150 กรัม ใส่ไข่ 2 ฟอง แป้ง 250 กรัม ¼ ช้อนชา โซดานวดแป้ง ตัดลูกแพร์ 3 ลูกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันวางเป็นเกลียว รูปร่างกลมทาน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาล เติมแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที คว่ำเค้กที่เย็นแล้วลงบนจานและเสิร์ฟทันที

ฤดูใบไม้ร่วงภายใน

สูตรลูกแพร์สตรูเดิ้ลเป็นรูปแบบที่น่าสนใจสำหรับขนมอบที่คุณชื่นชอบ ทอดในเนย 2 ลูกแพร์เป็นก้อนโรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ½ ช้อนชา อบเชยและ¼ช้อนชา จันทน์เทศ. เมื่อรีดแป้งพัฟสำเร็จรูปออกมาแผ่นบาง ๆ ให้กระจายลูกแพร์ให้ทั่วโรยด้วยลูกเกดและเฮเซลนัทบดแล้วม้วนขึ้น เราทำการตัดหลายครั้งทาด้วยไข่แล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 ° C เมื่อร้อน สตรูเดิ้ลนี้ดีเป็นพิเศษ

เศษอร่อย

คนรักช็อกโกแลตจะชื่นชอบสูตรลูกแพร์ครัมเบิ้ล ใส่ลูกแพร์ลงในจานอบเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว โรยผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช็อคโกแลตขูด. บดขนมปัง 4 แผ่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยรวมกับเนย 50 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช็อคโกแลตขูด หลังจากตีมวลเบา ๆ ในเครื่องปั่นแล้วให้ปิดลูกแพร์แล้วใส่ในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับครัมเบิ้ลได้อย่างมีความสุข

ความสุขในอากาศ

สูตรสำหรับ clafoutis กับลูกแพร์ยังคงเป็นขบวนพาเหรดของหวาน หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยใส่ลูกแพร์ 2 ลูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าโรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ ½ ช้อนชา ขิงบด. ตีด้วยเครื่องผสมแป้ง 120 กรัม, นม 350 มล., ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 80 กรัม, เกลือเล็กน้อยและวานิลลินที่ปลายมีด แป้งจะออกมาเหมือนแพนเค้ก เติมลูกแพร์และใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที วิปปิ้งครีมกับอบเชยจะช่วยเสริม clafoutis ได้อย่างกลมกลืน

หัวใจสีทอง

รัก เปิดพาย? จากนั้นลองสูตรทาร์ตลูกแพร์ เรานวดแป้งจากแป้ง 175 กรัม เนย 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง และน้ำตาล 50 กรัม เรากดลงในจานอบแทงด้วยส้อมแล้วเก็บไว้ในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที ในฐานที่เย็นวางลูกแพร์ 3 ลูกหั่นเป็นชิ้น เทส่วนผสมของครีม 200 มล. น้ำตาล 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและไข่อบ 20 นาทีที่ 180 ° C แทบจะไม่มีใครต้านทานของหวานนี้ได้

คัพเค้กสำหรับอารมณ์

อร่อยวันใดจะทำให้ดีขึ้นเล็กน้อย ตีเนยนิ่ม 100 กรัมกับน้ำตาล 200 กรัมและไข่ 1 ฟอง เราแนะนำโยเกิร์ต 200 กรัมและแป้ง 250 กรัมกับ½ช้อนชาโดยไม่หยุด ผงฟูและวานิลลาเล็กน้อย หลังจากนวดแป้งดีแล้วให้ใส่ในจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ หั่นลูกแพร์ 2 ชิ้นเป็นชิ้น ๆ ใส่ให้ทั่วพื้นผิวของเค้กแล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C มื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ บริษัทใหญ่พร้อม!

สูตรการอบลูกแพร์เป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่ไม่สิ้นสุด หากคุณพลาดสิ่งนี้ ลองดูที่ส่วนสูตรอาหารของเรา พอร์ทัลการทำอาหาร. และครอบครัวของคุณชอบลูกแพร์อย่างไร? แบ่งปัน ความคิดที่น่าสนใจกับนักอ่านคนอื่นๆ

เมื่อลูกแพร์สวนลูกแรกสุก หมายความว่าฤดูร้อนกำลังจะสิ้นสุดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และคุณต้องมีเวลาทำ เตรียมอร่อยจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเพื่อเก็บชิ้นส่วนของฤดูร้อนและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยในฤดูหนาว สูตรสำหรับการเตรียมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวนั้นมีความหลากหลายและในบทความนี้ฉันจะพยายามแสดงให้คุณเห็นว่า ช่องว่างแบบคลาสสิกจากลูกแพร์เช่นแยมห้านาทีหรือลูกแพร์ในน้ำเชื่อมซึ่งอยู่ไกลจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

การเตรียมการเกือบทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวทำจากลูกแพร์ที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการเก็บรักษาลูกแพร์โดยทั่วไป ดังนั้นหากคุณให้ความสำคัญ วิธีง่ายๆลูกแพร์ว่างสำหรับฤดูหนาวหรือตามความชอบของคุณ ช่องว่างที่ผิดปกติจาก ลูกแพร์สวนสำหรับฤดูหนาว - ฉันแนะนำให้เพิ่มหน้าด้วย "สูตรทองคำ" จากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ

การเตรียมลูกแพร์โฮมเมดทั้งหมดที่นำเสนอบนเว็บไซต์จัดทำขึ้นเองโดยฉันและมาพร้อมกับ คำอธิบายโดยละเอียดกระบวนการและภาพถ่ายคุณภาพสูง ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาสิ่งที่จะทำจากลูกแพร์และต้องการสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับลูกแพร์ที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ คุณมาถูกหน้าแล้ว คอลเลกชันลูกแพร์เปล่าของฉันสำหรับฤดูหนาวจะถูกเติมทุกปีและหากคุณมีสูตรอาหารโปรดและพิสูจน์แล้วสำหรับช่องว่างลูกแพร์โปรดเขียนในความคิดเห็น

ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นลูกผสมระหว่างผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับแยม ฉันชอบผลลัพธ์ที่ได้เป็นอย่างมาก และฉันก็วางแผนที่จะปิดขวดโหลเหล่านี้อีกสองสามขวดทันที ข้อดีอย่างมากคือลูกแพร์เหล่านี้เตรียมในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นกระบวนการนี้จึงสั้นและไม่เหนื่อยเลย ฉันชอบสูตรนี้มากกว่าแยม - มีงานน้อยกว่าและลูกแพร์ชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นที่รักของทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น ดูวิธีทำอาหาร.

แยมลูกแพร์กับเวอร์มุตสีขาว

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวที่มีเวอร์มุตสีขาวเป็นอาหารอันโอชะสำหรับนักชิมที่มีฟันหวานซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชีสของหวานหรือใช้เป็นไส้สำหรับ ขนมอบรสเลิศ. แยมลูกแพร์กับเวอร์มุตสีขาวสามารถเป็นของขวัญที่เป็นต้นฉบับและเป็นที่ต้องการสำหรับคนที่คุณรักในช่วงเทศกาลปีใหม่และคริสต์มาส คุณสนใจไหม? สูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยเมล็ดงาดำ

ถ้าคุณชอบช่องว่างหวานที่ไม่ได้มาตรฐานและผิดปกติสูตรวันนี้ของฉันสมควรได้รับความสนใจจากคุณ สูตรแยมลูกแพร์กับเมล็ดงาดำนั้นไม่ซับซ้อนและเตรียมได้ในครั้งเดียว และที่ผลลัพธ์ที่เราได้รับ แยมตราจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวซึ่งมีไว้เพื่อลิ้มรสและ รูปร่างมากขึ้นเช่น ของหวานรสเลิศ. ลูกแพร์ชิ้นเล็กๆ ต้มจนโปร่งใส น้ำเชื่อมข้นขึ้นและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนของโป๊ยกั๊ก ส่วนเมล็ดงาดำจะคงความแข็งไว้และลอยขึ้นเมื่อความแตกต่างกระจายตัวโดยไม่ตกตะกอนที่ด้านล่าง สูตรพร้อมรูปถ่าย

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยดอกวูด

แนวคิดนี้ง่ายมาก แต่มีประสิทธิภาพมาก: หากคุณไม่ทราบวิธีปิดผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเพื่อให้มันเปล่งประกายด้วยสีสดใส (ไม่เพียง แต่ภายนอก แต่ยังอยู่ในเนื้อหาด้วย) - เพิ่มด๊อกวู้ดลงไป และคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยและน่ารับประทานซึ่งจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่ายๆ และในขณะเดียวกันก็มีราคาไม่แพงมาก ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

ลูกแพร์แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยองุ่น

สัปดาห์นี้ฉันเพิ่งปิดผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยองุ่นและพอใจกับผลลัพธ์มาก ประการแรกฉันชอบรสชาติของผลไม้แช่อิ่ม: ความหวานของลูกแพร์ได้รับการเติมเต็มด้วยความฝาดเผ็ดร้อนขององุ่นที่ไม่เป็นการรบกวน ประการที่สองเครื่องดื่มดังกล่าวมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและ สีสวย(ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่น อาจเป็นสีชมพูอ่อนหรือสีเข้มข้นจนเกือบเป็นทับทิม) และประการที่สามสูตรสำหรับลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยองุ่นนั้นง่ายมากเตรียมง่ายและรวดเร็ว สูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมลูกแพร์กับมะนาวในกระทะ

ฉันมีหลายเล่มในตำราอาหารของฉัน สูตรอาหารที่ดีแยมลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ แต่นอกเหนือจากการพิสูจน์แบบดั้งเดิมแล้วฉันตัดสินใจที่จะปรุงใหม่ - แยมทอดจากลูกแพร์กับมะนาว ทำไมต้องทอด? ใช่เพราะมันเตรียมในลักษณะที่ไม่คุ้นเคย - ในกระทะ นั่นคือคุณไม่ได้ปรุงอาหารเป็นเวลานานอย่างเจ็บปวด แต่ทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว ปรากฎว่ามาก แยมอร่อยจากลูกแพร์ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมลูกแพร์กับส้ม

นุ่มหวานมาก แยมลูกแพร์ดีด้วยตัวของมันเองและยิ่งไปกว่านั้นเมื่อรวมกับส้มซึ่งทำให้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ พยายามเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาวในขณะที่ฤดูลูกแพร์ในฤดูใบไม้ร่วงเต็มไปด้วยความผันผวนฉันสัญญา! วิธีทำแยมลูกแพร์กับส้มคุณสามารถดูได้

ลูกแพร์กับมะนาว "อาหารอันโอชะสำหรับนางฟ้า"

บางคนคลั่งไคล้แอปเปิ้ล บางคนชอบลูกแพร์ และฉันรักทั้งสองอย่าง แต่ถ้าเราไม่ได้พูดถึงผลไม้สด แต่เกี่ยวกับแยมฉันจะเลือกลูกแพร์ - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะสว่างกว่าและน่าสนใจกว่า และถ้าคุณเพิ่มมะนาวลงในลูกแพร์ คุณจะได้ของหวานที่อร่อยโดยทั่วไป! วิธีทำแยมลูกแพร์กับมะนาวดู

แยมลูกแพร์แอปเปิ้ลกับส้ม "ผลไม้รวม"

มันกลายเป็นแยมที่อ่อนโยนไม่หวานน่ารับประทานด้วยความผิดปกติ แต่น่าพอใจและ รสชาติที่สดใส. แยมลูกแพร์แอปเปิ้ลปรุงอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าบางอย่างจะไม่ได้ผล ตุนผลไม้แล้วรีบเข้าครัวทำอาหาร! วิธีทำแยมลูกแพร์แอปเปิ้ลกับส้ม "ผลไม้รวม" คุณสามารถดูได้

สูตรลูกแพร์พร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบการรวมลูกแพร์กับผักหรือเนื้อสัตว์พอใจ สูตรลูกแพร์ไม่ จำกัด เฉพาะขนมอบหรือแยมเท่านั้น อาหารลูกแพร์มีความหลากหลายมากกว่า เมื่อเตรียมอาหารลูกแพร์ต้องคำนึงถึงประเภทของผลไม้ด้วย บางพันธุ์เหมาะสำหรับการทำของหวาน พาย แยมและแยม และอื่น ๆ - สำหรับปรุงแต่งเนื้อสัตว์และปลา นอกจากนี้ยังมีพันธุ์สากล - ลูกแพร์ที่สามารถใช้ในเกือบทุกสูตรด้านล่าง

สลัดผลไม้กับคุกกี้สามารถกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับมื้อเช้า อาหารว่าง วิตามิน หรือของหวาน ด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสทำให้จานนี้ดูดีบนโต๊ะเทศกาล สูตรอาหาร สลัดผลไม้. คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และออริกาโนลงในผลไม้ได้

บท: สลัดผลไม้

สูตรอาหาร สลัดปีใหม่ซึ่งมีความอิ่มของเนื้อและความเปรี้ยวของเห็ดดองและความนุ่มของผักที่มีชั้นมายองเนส สลัดชั้นรวบรวมโดยซีกโลกในรูปแบบของการตกแต่งคริสต์มาส และเส้นทางการตกแต่งจากเมล็ดทับทิมสุกจะเพิ่ม

บท: สลัดเนื้อ

เยรูซาเล็มอาติโช๊ค (เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, หัวดอกทานตะวัน, ลูกแพร์ดิน) เป็นไม้ยืนต้นที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และไม่ไร้ประโยชน์! เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากอินนูลินช่วยลดระดับน้ำตาลและน้ำเหลืองเสีย

บท: การทำให้แห้ง

เค้กช็อคโกแลตที่มีชั้นของครีมตีให้เป็นฟองซึ่งทำจากคัสตาร์ดกับวิปปิ้งครีม (หรือครีม) พร้อมด้วยเจลาตินและลูกแพร์จะมีแฟน ๆ อย่างแน่นอน เค้กสูตรนี้ บิสกิตช็อคโกแลตเป็นไปด้วยดี

บท: เค้กช็อคโกแลต

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่สลัดด้วยซอสในชามสลัด แต่จัดให้เป็นจานแบ่งส่วนใส่ซอสเล็กน้อยด้านบนแล้วให้ทุกคนผสมซอสกับสลัด ดังนั้นสลัดจะดูสวยขึ้นและปริมาณของซอสสามารถปรับเปลี่ยนได้ในแบบของคุณเอง

บท: สลัดเนื้อ

ไซเดอร์แห้งที่ใช้ในสูตรหมูอบให้เนื้อ รสชาติใหม่และกลายเป็นพื้นฐานสำหรับ ซอสอร่อย. ก่อนอบเนื้อจะถูกถูด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัวเทไซเดอร์แล้วหมักทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

บท: สูตรหมู

ตามสูตรนี้ทั้งหมูและไก่งวงดีพอๆ กัน ในความคิดของฉันเนื้อไก่งวงจะนุ่มและอร่อยกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีไขมันเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ซอสง่ายต่อการทดลอง ขึ้นอยู่กับผลไม้ชนิดใด

บท: จานไก่งวง

การผสมผสานอย่างง่ายของแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวนี้ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม พยายามเลือกผลไม้ที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากที่สุดเพื่อให้เครื่องดื่มเข้มข้น ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น

บท: ผลไม้แช่อิ่ม

สูตรสำหรับพายกับลูกแพร์และช็อกโกแลต streusel crumbs นั้นง่ายมาก แต่จานนั้นน่าสนใจมาก ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่เพื่ออะไรที่ขนมนี้ได้รับความนิยมในเยอรมนี ด้วยชั้นช็อกโกแลตด้านบน เค้กจึงกรอบนอกและชุ่มฉ่ำ

บท: พาย

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ตามสูตรนี้มีความเข้มข้นหวานจึงต้องเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้ ลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มเหมาะสำหรับเป็นของหวาน สูตรนี้จึงเป็น พบจริงสำหรับคนที่อยากได้

บท: ผลไม้แช่อิ่ม

แยมลูกแพร์ที่เพิ่มด๊อกวู้ดกลายเป็นรสชาติที่อร่อยหวานปานกลางและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้ง่ายมากแม้แต่คนที่ไม่มีทักษะในการทำแยมก็สามารถทำแยมได้ การเตรียมฤดูหนาว. สิ่งที่คุณต้องทำคือทำตามคำแนะนำ

บท: แยม

อร่อยนุ่มละมุนมาก คัพเค้กหอมๆกับลูกแพร์จะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา นี้ การอบแบบโฮมเมดขอบคุณ การนำเสนอที่ผิดปกติการบรรจุในรูปแบบของลูกแพร์ทั้งหมดจะทำให้ครอบครัวและแขกมีความสุขและยังตกแต่ง ตารางเทศกาล. สูตรทำคัพเค้ก

บท: คัพเค้ก

แพนเค้กผลไม้เหมาะสำหรับมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย หรือเป็นของว่างแสนอร่อย แป้งจัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ คุณสามารถใช้ผลไม้ที่คุณชอบ ใช้ประโยชน์จากกระทะเคลือบสารกันเสียชุบแป้งทอด

บท: ฟริตเตอร์และแพนเค้ก

สูตรอาหาร แพนเค้กอเมริกันมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. นอกจากนี้ - ลูกแพร์แอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ (วงกลมกล้วยสับสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำผึ้ง) คุณสามารถเทแพนเค้กได้

บท: แพนเค้ก

เตรียมพื้นฐานสำหรับทาร์ตกับลูกแพร์และนูกาตินถั่ว ขนมชอร์ตครัส. ในขณะที่แป้งอยู่ในตู้เย็นก่อนที่จะรีด คัสตาร์ดจะถูกเตรียมไว้สำหรับการบรรจุ ฐานอบด้วยคัสตาร์ดและลูกแพร์ มันออกมาอร่อยมาก การแข่งขัน

บท: อาหารฝรั่งเศส

Lingonberries มักจะปรุงกับแอปเปิ้ล แต่ด้วยลูกแพร์สำหรับรสนิยมของฉันมันน่าสนใจยิ่งขึ้น เลือกเฉพาะลูกแพร์พันธุ์หวานฉ่ำ แต่หนาแน่นพอที่จะเก็บลูกแพร์ไว้ในแยม ลองทำแยมนี้ ฉันคิดว่าใน

บท: แยม

ในสูตรสำหรับไก่งวงกับลูกแพร์ในซอสไวน์ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกไวน์ ไวน์แดงควรนำมาตากแห้ง ถึง ซอสไวน์กลายเป็นอิ่มตัวก็ต้องใส่ นั่นเป็นเหตุผล ไก่งวงสุกไม่เสิร์ฟทันทีหลังจากปรุง แต่ออกไป

บท: สตูว์

สูตรสำหรับเค้กถั่วกับผลเบอร์รี่จะทำให้คนไม่แยแส รสชาติที่ไม่ธรรมดาถั่วจะได้รับพรู เกล็ดขนมปังและ ผลเบอร์รี่กระป๋อง. ก่อนเตรียมแป้งสำหรับเค้กต้องต้มถั่วล่วงหน้าจนนิ่มและบด ผลเบอร์รี่