Evde yılbaşı sofrası hazırlıyoruz. mantarlı tartlet. Adım adım tarif. Güzel soframıza ne koyalım?

Yeni yıl gezegenin sakinleri için çok uzun zamandır beklenen ve favori bir tatil. Yılın bu bir gecesi gerçekten büyülü kabul edilir. Güzel bir şekilde dekore edilmiş bir Noel ağacı, çelenkler, cicili bicili - tüm bunlar bir ruh hali yaratır.

Ancak bir Yeni Yıl atmosferi yaratmanın tek yolu bu değil. Yılbaşı yemekleri ve masa dekorasyonu seçimine de sorumlu bir şekilde yaklaşmak gerekiyor.

Birçok ev hanımı, arkadaş ve akrabalarını şaşırtmak için bu tatil için azami hazırlık yapıyor. Bu nedenle, 2017'nin "ustasının" neyi tercih ettiğini bilmeniz gerekir.

2017, kırmızı ateşli horozun yılıdır, sembolik renkleri parlak sarı ve kıpkırmızıdır. Bu nedenle sofra dekorasyonu ve servis için bu tonların tercih edilmesi tercih sebebidir.

Ateş Horozunun sembolü çok çabuk sinirlenir, ancak çok zeki ve ciddidir. Doğal ve basit tarifleri tercih eder. Bu nedenle, 2017 Yeni Yılı menüsü basit ve lezzetli olmalıdır.

servis

Masanın sadece dekoratif unsurlarla değil aynı zamanda tabaklarla da dekore edilmesi arzu edilir. Sebzeler masada bulunmalı ve mutlaka taze, salamura edilmiş ve kabul edilebilir olmamalıdır. Yemekleri servis etmek için çeşitli yeşillikler kullanın, örneğin üzerine et veya peynir parçaları konulabilir.

Kırmızı Horoz sembolü, masada plastik tabakların varlığını kabul etmez, cam veya porselen, kırmızı ve sarı-turuncu tonlarından yapılmalıdır.

Masanın üzerinde mumların bulunması, atmosfere rahatlık ve sıcaklık katacaktır. Merkeze veya küçük çocuk yoksa her cihazın yanına bir mum koyabilirsiniz.

Ana sıcak yemekler

2017 Yeni Yılı için tavuk hiçbir şekilde kullanılamaz, balık, deniz ürünleri ve etten sıcak yemekler hazırlanabilir. Bulaşıkların da olması arzu edilir. az yağlı çeşitler et, yemek hafif olmalıdır.

Yemek pişirirken mümkün olduğunca az yağ kullanın, kimyasal mağaza soslarını ve mayonezi reddedin.

Yeni Yıl 2017 için orijinal sıcak yemek tarifleri

soslu sıcak karides

Sevenler bu tarifi çok sevecek. Çin yemeği. Sıcak yemek son derece yumuşak ve hafif çıkıyor.

Bu inceliği şu şekilde hazırlıyoruz:

1. Sıcak bir tavada eritin Tereyağı, üzerine kıyılmış sarımsakları tam anlamıyla 10 saniye kızartın ve kremayı dökün;
2. Sos kaynadıktan sonra, buzu çözülmüş soyulmuş karidesleri yayın. 7 dakika kaynatın. Tavsiye! Karides maruz bırakılmamalıdır ısı tedavisi, çünkü "kauçuk" olacaklar;
3. ince doğrayın çeşitli yeşillikler, karidese ekleyin ve karıştırın. 2-4 dakika daha kaynatın, ocağı kapatın ve koyulaşması için tavada bırakın.

Marul yaprakları üzerinde porsiyonlar halinde sıcak servis yapın veya garnitür olarak spagetti veya pilav pişirin.

Ekşi krema soslu balık filetosu

Bu sıcak yemek, geleneksel Rus mutfağını sevenlere hitap edecek. Balık inanılmaz derecede sulu ve yumuşaktır.

İçindekiler:

• 0,8 kg herhangi bir balık filetosu;
• 2 küçük soğan;
• Sebze yağı;
• Yarım limon;
• Balık için biber, tuz, baharatlar;
• 250 ml ekşi krema;
• Biraz un;
• Yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Balık filetosunu porsiyonlar halinde kesin. Onları baharat, tuz ve karabiberle ovun. Yarım limonun suyu sıkılır, dilimlerin üzerine dökülür. 1-2 saat bu formda bırakın;
2. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Bir fırın tepsisini veya özel bir kalıbı ayçiçek yağı (sebze) ile yağlayın ve altına soğan koyun. Balığın derisi aşağı gelecek şekilde soğanın üzerine koyun. Önceden 185 dereceye ısıtılmış fırına (fırın) koyun, yaklaşık 25-32 dakika pişirin;
3. Zaman geçtikten sonra balığı sulayın. ekşi krema sosu: ekşi kremaya tuz ekleyin, biraz biber, un yavaş yavaş eklenmeli, topaklanmaması için karıştırılmalıdır;
4. Tepsiyi kızarması için fırına/fırına yerleştirin.

Balık, garnitür olarak marul yapraklarında veya haşlanmış pirinçte servis edilebilir. Fileto parçalarını koyun ve doğranmış otlar serpin.

ingiliz kuzusu

Erkekler bu tarifi çok beğenecek, et yemeği oldukça doyurucu, bu nedenle ana sıcak yemek olarak servis edebilirsiniz. yılbaşı masası 2017.

İçindekiler:

• 0,8 kg beyaz veya kırmızı patates;
• 0,6 kg kuzu;
• 0,3 kg soğan;
• 10 gr domates salçası;
• 55-65 gr yağ;
• Tuz, baharatlar, defne yaprağı, yenibahar;
• birkaç diş sarımsak;
• yeşillikler (ne isterseniz)

En heyecan verici sürece geçelim - yemeği pişirmek:

1. Kuzu orta büyüklükte parçalar halinde kesin, biber, tuz ve baharatlarla tatlandırın. 1 saat marine içinde bırakın. Bu sırada patatesleri ve soğanları ince dilimler halinde kesin;
2. Eti bir fırın tepsisine koyun, üstüne soğan ve patates koyun. Biber ve tuz serpin. Orijinal ürünler bitene kadar katmanları tekrarlayın;
3. Tüm katmanları üstüne doğranmış sarımsakla karıştırılmış otlar serpin;
4. Bir tavada birkaç dakika kızartın. salça asitlikten kurtulmak için. Domatesi az miktarda suyla karıştırın, biraz tuz ve baharat ekleyin. Üzerine et ve patates dökün;
5. Yemek 180 derecede ortalama 2 saatte pişiyor.

Bu kadar uzun bir pişirme ile kuzu çok yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Büyük bir tabakta veya bir fırın tepsisinde servis yapın.

Kırmızı elmalı Noel ördeği

Klasik Rus yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Bir diyete veya doğru beslenmeye bağlı olanlar için bile uygundur.

İçindekiler:

• 1 ördek karkası;
• 3 orta boy yeşil elma;
• ½ limon;
• 80 gr ekşi krema;
• Baharatlar, tuz, tarçın, beyaz biber;
• Yeşillik.

Yemek pişirmek şöyle görünür:

1. 1. İçi ve dışı boşaltılmış ördeği durulayın. Bir havluyla ıslanın;

1. 1. Karkası her taraftan biber ve tuzla rendeleyin;

1. 1. Elmaları orta boy küpler halinde ve limonu ince halkalar halinde kesin. Baharat serpin, tarçın;

1. 1. Elmaları ördeğe koyun ve deliği düzeltin. Karkasın yüzeyini ekşi krema ile kaplayın;

1. 1. Fırını 185 dereceye ısıtın, karkayı bir fırın tepsisine koyun, döş aşağı;

1. Birkaç saat pişirin;
2. Daha sonra karkası folyo ile kapatıp 15-16 dakika daha fırına koymanız gerekir.

Ördeği şenlikli bir tepside servis edin. Karkası önceden kesebilir veya bütün olarak servis edebilir, etrafına otlar serpebilirsiniz. Haşlanmış patates garnitür olarak uygundur.

Karbonara

2017 Yılbaşı Gecesi için çok uygun olan en popüler ve yaygın İtalyan sıcak yemeklerinden biri olarak kabul edilir ve yemek pişirmek için çok az zamanı olan ancak gerçekten lezzetli bir yemekle konukları şaşırtmak isteyenler için. Tüm hazırlık süreci yarım saatten fazla sürmez.

İçindekiler:

• 100 gr spagetti;
• 2 tavuk yumurtası;
• 40-50 gr sert peynir(birkaç tür);
• 40 gr domuz pastırması;
• Tuz, karabiber, baharatlar;
• Yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Spagetti çeşidine bağlı olarak 7-11 dakika kaynatın;
2. rendeleyin ince rende peynir, yumurta ile birlikte bir karıştırıcı ile çırpın;
3. Pastırmayı ince ince kesin, bir tavada ayçiçek yağında kızartın (büyür). Yumurta ve peynir kütlesi ekleyin;
4. Spagetti ekleyin, hafifçe karıştırın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Düz tabaklarda porsiyonlar halinde servis yapın. Rendelenmiş parmesan ve karabiber serpin. Kenarlarına yeşillikleri koyun.

Fransızca Ratatouille

Rakamı takip edenler ve ayrıca istemeyenler yeni yıl tatilleri sıcak yemeklerden biri gibi birkaç kilo daha alın Fransız Mutfağı- ratatouille. 2017'de Yeni Yıl masasında harika görünecek.

Yemek Malzemeleri:

• 1 kg domates;
• 0,3 kg patlıcan;
• 0,3 kg kabak;
• 0,3 kg Bulgar biberi;
• Sarımsak;
• kekik, fesleğen, biberiye;
• Ayçiçek yağı (sebze);
• Biber, tuz.

Gelelim eğlenceli kısma:

1. Patlıcan ve kabak 2-3 mm kalınlığında halkalar halinde kesilir. Tuzlayın ve 10 dakika demlenmesine izin verin, ardından soğuk suyla durulayın;
2. Fesleğen, kekik, biberiyeyi bitkisel yağ ile karıştırın. Kıyılmış sarımsak ekleyin;
3. Tohumları biberden çıkarın ve kesmeden bir fırın tepsisine gönderin. 200 derece fırında yarım saat üzeri kızarana kadar pişirin. Termal valfli bir torbaya sıkıca kapatarak koyun;
4. Biber soğuduktan sonra soyulmalı, kolayca ayrılacaktır;
5. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuğunu çıkarın ve ardından orta boy küpler halinde kesin;
6. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kızartın. sebze yağı açık kahverengiye;
7. Doğranmış domatesleri ekleyin, 10 dakika piştikten sonra üzerlerine biber koyun. 6 dakika daha pişirin;
8. Derin tavaya yerleştirin domates sosu, daha sonra kabaklı patlıcan katmanları, katmanları bitkisel-bitkisel bir karışımla yağlayın. Folyo ile örtün, önceden 175 dereceye ısıtılmış fırına gönderin;
9. İstenilen yumuşaklığa kadar bir saatten fazla pişirin;
10. Folyoyu çıkardıktan sonra sebzeler yaklaşık yarım saat bekletilmelidir.

servis edilebilir ortak yemek veya porsiyonlar halinde. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Dana dilli tavuk

Horozun gazabından korkmuyorsanız ve tavuk yemekleri ile ilgili yerleşik alışkanlıklarınızı değiştirmek istemiyorsanız, o zaman sonraki tarif işe yarayacak Böyle bir yemek, 2017 kutlamaları için büyük bir Yeni Yıl şirketi için doğru olacaktır. Konukların hem erkek hem de kadın yarısı bundan hoşlanacak. Tüm prosedürü takip ederseniz et çok sulu olacaktır.

İçindekiler:

• sığır dili;
• civciv;
• Soğan;
• Soya sosu;
• Ayçiçek yağı (yetiştirilmiş);
• Tereyağı (sürülmemiş) tereyağı;
• 300 gr petrol;
• Sarımsak;
• 50 gr un;
• 45 ml brendi;
• 10 gr şeker;
• 400 ml sek şarap;
• Baharatlar: kekik, tuz, karabiber.

Şu adımları izleyerek pişirmeye başlıyoruz:

1. Tuzlu suda kaynatın sığır dili. Hazır olduğunda, kolayca soyulabilir. 5 dakika boyunca suya tekrar gönderin. Soğutulmuş dili ince dilimler halinde kesin;
2. Tavuğu parçalara ayırın, baharat ve 50 ml soya sosu ekleyin. Her şeyi karıştırın, bir saat bekletin. Ardından bitkisel / zeytinyağında kabuk görünene kadar kızartın. Tüm parçalar hazır olduğunda ayrı bir kaseye alın;
3. Yarım halkalar halinde doğranmış soğanı tereyağında kızartın;
4. Mantarları dilimler halinde kesin, soğanları koyun ve kızartın;
5. Derin bir tavaya veya ısıya dayanıklı bir tabağa koyun: mantarlı soğan, sarımsak, dil, üstüne tavuk parçaları koyun, üstüne un serpin;
6. Her şeyi konyak ile dökün, 10 dakika pişirin;
7. Şeker serpin ve şaraba dökün. 30-40 dakika daha kaynatın.

Her şeyi bir tabağa koyun ve kalan sıvıyı ateşte bırakarak biraz koyulaşmasına izin verin. Servis yaparken ortaya çıkan sosu üstüne dökün.

Ananas ve peynirli et

Ananaslı et kombinasyonu sıcak bir yemek verecektir. eşsiz tat, a güzel dekorasyonİle sıradışı kombinasyon 2017 Yeni Yılı için daha da şenlikli bir ruh hali verecek.

İçindekiler:

• 0,5 kg domuz eti;
• 1 kutu konserve ananas;
• 200-220 gr sert peynir;
• Ayçiçek yağı, tuz, karabiber.

Şu adımları takip ediyoruz:

1. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin;
2. Eti küçük dilimler halinde kesin, ardından bir mutfak çekici ile dövün. Tuz ve karabiber ekleyin;
3. Eti yağla yağlanmış derin bir tavaya koyun. Üzerine konserve ananas dilimlerini yerleştirin. 180 derecede 40 dakika pişirin. Hazırlıktan 5 dakika önce, etli bir fırın tepsisini çıkarın ve üzerine peynir serpin.

Yemek tek başına veya garnitür olarak servis edilebilir, yapabilirsiniz. hafif sebze salata.

2017 Yeni Yılı için hangi yemeğin seçileceğine bakılmaksızın, tek yol sevgi ve ruh hali ile hazırlanmalıdır. basit tarif orijinal bir yemek olduğu ortaya çıkabilir.

Bu nedenle, böyle bir endişeyle, çoğu makyaj yapıyor yeni yıl menüsü 2019, 2019 Yeni Yılı için fotoğraflı tarifler arıyor ve "2019 Yeni Yılı için ne pişirilir?" ve nasıl pişirilir yılbaşı yemekleri"? 2019 Yeni Yıl menüsü, Yeni Yıl yemekleri için tarifler, Yeni Yıl sofrası için tarifler, ihtiyatlı ev kadınları önceden düşünür. Ailede çocuklar varsa, tartışmaya başlarlar. yılbaşı tarifleriÇocuklar için. Bazıları basit Yeni Yıl tarifleri, diğerleri - orijinal Yeni Yıl tarifleri, diğerleri - geleneksel Yeni Yıl yemekleri arıyor. Batı'da şu anda insanlar çoğunlukla sadece tarifle ilgileniyorlar. yılbaşı kurabiyeleri, ancak halkımız bu konuya daha derinlemesine yaklaşıyor ve Yılbaşı sıcak yemeklerini, Yılbaşı ikinci yemeklerini pişirmeyi tercih ediyor. 2019 Yeni Yıl menüsü prensip olarak gerçek ve mecazi anlamda zevkle oluşturulmalıdır. Gerçekleşmemiş varsa Pişirme tarifleri, Yılbaşı tatilleri - onlar için zamanı. 2019 Yeni Yıl masasındaki yemekler çok çeşitli olabilir. Yılbaşı menüsünü, yemek tariflerini şimdiden derlemeye başlayanlar ve Doğu takvimine ilgi duyanlar için hatırlatmak isteriz ki yeni 2019'un Çin takvimine göre simgesi Domuz veya Yaban Domuzu, daha doğrusu bu sarı toprak domuz yılı. Astrologlar, domuz yılının bizim için ne hazırladığını bizim için tahmin etmek için yıldız fallarını derliyorlar. Yeni Yıl masasında Domuz Yılı için ne pişireceğinizi size söyleyeceğiz. Domuz yılında Yeni Yıl menüsü hakkında daha fazla bilgi edinin. Yeni Yılı kutlamak çok zahmetli bir iştir, bu nedenle domuz yılı için Yeni Yıl yemek tariflerini önceden almak daha iyidir. Domuz yılı için Yeni Yıl yemekleri için tariflerin basit bir kuralı vardır: bu hayvan onları sevmeli. Domuz yılı için Yeni Yıl menüsü şunları içermelidir: çeşitli salatalar. Sebze, meyve, et - domuz lezzetli olan her şeyi sever, ancak temelde yine de kökleri yer. Domuz yılı (2019) için yeni yıl tarifleri fındık, mantar kullanılarak hazırlanabilir, yaban domuzlarına da çok düşkündürler. Domuz yılı için çocuklar için Yeni Yıl tarifleri, meyve ve sebzelerden yemek pişirebilir, Meşe Palamudu veya Üç Küçük Domuz kurabiyesi pişirebilirsiniz. Çocuklar için domuz yılı için orijinal Yeni Yıl tarifleri hazırlanabilir. haşlanmış yumurta, patates püresi. Ve tabii ki, köpek yılı için çocuk yemeklerini el yapımı domuzlarla ve domuz yavrularını domuz yavrularıyla süslemek güzel olurdu. Domuz yılında (2019) Yeni Yıl sofrası için tarifler tamamen şaşırtıcı bir şey gerektirmez, çünkü domuz prensipte yemek açısından alçakgönüllü bir hayvandır, bu nedenle tüm basit doyurucu yemekler işe yarayacak Yılbaşı et yemekleri çeşitli şekillerde hazırlanabilir ama tabii ki domuz etinden değil. Ve onları sebze ve meyvelerle pişirmek güzel olurdu. Lezzetli Yeni Yıl yemeklerini hızlı ve doğru bir şekilde hazırlamak için, domuz yılı için fotoğraflarla Yeni Yıl tariflerini kullanın. Domuz yılı için fotoğraflı Yeni Yıl yemeklerini özel olarak seçtik. Fotoğraflı yeni yıl 2019 tarifleri, istediğiniz yemeği nasıl yapacağınızı adım adım anlatacak. Yeni Yıl tariflerimizin gerçekten lezzetli Yılbaşı yemekleri hazırlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz ve karmaşık Yeni Yıl tarifleri veya basit Yılbaşı tarifleri kullanmış olmanız farketmez. Domuz Yılı, 1 Ocak'ta aile üyeleri ve misafirlerin harika Yılbaşı sofrası için size teşekkür edeceği size mutluluk getirecek. Ayrıca kendiniz ve misafirlerinizin yemekler için uygun Yeni Yıl isimlerini bulması güzel olur, bu 2019 Yeni Yıl masasını daha da orijinal ve yaramaz hale getirecek, fotoğraflı tarifler hayal gücünüzü harekete geçirecek ve bu süreci kolaylaştıracak. daha fazla eğlence. Ve pişirme sürecinde fotoğraflı Yeni Yıl tarifleri yapmayı unutmayın. Web sitemizde en iyi Yılbaşı tariflerini, Yılbaşı yemekleri için tarifleri, 2019 yeni menüsündeki en iyi yeni yemekleri 2019 yeni sofrasına topladık. Fotoğraflı Yeni Yıl yemekleri acemi aşçılara yardımcı olacaktır. Fotoğraflı Yılbaşı yemekleri için tarifler size zaman kazandıracak ve sizi hatalardan kurtaracaktır. 2019 Yeni Yıl tariflerinizi bizimle bir fotoğrafla yayınlayın, onları bir fotoğrafla 2019 Yılbaşı yemekleri bölümüne yerleştireceğiz ve sizin için Noel Baba'ya kesinlikle yumuşak bir şekilde fısıldayacağız. Ve sarı domuza yüksek sesle homurdanın :)

Tüm tarifler özenle seçilmiş olup, 2017'nin sembolüne tekabül eden konuklarla büyük bir başarı yakalayacaktır.

Yeni Yıl tablosu 2017 için 1 numaralı menü

Zaman fark edilmeden uçup gidiyor ve hemen köşede Yeni 2017, ailenin ve evin tılsımı olan ateşli horozun yılı. Horoz doğası gereği bir liderdir, akıl ve huzurun vücut bulmuş halidir, o liderdir. Gelecek yılın sembolü, her şeyin çınlaması ve ışıldaması için parlak ve ışıltılı şeyleri sever! Kıyafet renginde favoriler kırmızı ve altın olmalı, ne kadar parlak mücevherler olursa o kadar hoşumuza gider. yılbaşı horozu. Ama 2017'de Yeni Yıl sofranıza ne pişireceğinizi ve hangi yemekleri koyacağınızı bu yazıda size anlatacağız. Tüm tarifler özenle seçilmiş olup, 2017'nin sembolüne tekabül eden konuklarla büyük bir başarı yakalayacaktır. Seçimimizin sizin için gerçek bir keşif olacağına inanmak istiyorum! Her şey sadece "Yemek yapmayı seviyorum" sitesini ziyaret edenler içindir.

yılbaşı tavşanı

İçindekiler:

• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı;
• tavşan - 2 kilogram;
• elma - 4 adet;
• pastırma - 300 gram;
• krema - yarım bardak;
• Tat vermek için tuz / karabiber;
• un - 150 gram;
• Arpacık - 10 küçük parça;
• Sarımsak - 7 diş;
• Biberiye -2 dal;
• kekik - 1 dal;
• balzamik sirke - 1 çay kaşığı;
• Şarap - 350 miligram.

Noel Tavşanı. adım adım tarif

1. Pastırmayı ince, uzun şeritler halinde kesin.
2. Bir tavada sebzeyi ısıtın ve tereyağı... Pastırmayı kızarana kadar kızartın.
3. Tavşanı 7-8 parçaya böldük.
4. Un, tuz, karabiberi karıştırın.
5. Tavşan parçalarını baharatlarla un içinde yuvarlayın.
6. Kızarmış pastırmayı bir kağıt havluya koyun.
7. Tavşanı, pastırmanın kızartıldığı tavaya koyun.
8. Tavşanı her iki tarafta da kızarana kadar kızartın.
9. Elmaları kesin küçük parçalar. Yaklaşık 8 parça Çekirdeği çıkarın.
10. Soğan 4 parçaya bölünür. Ampuller küçük olmalıdır.
11. Kızaran tavşanı ayrı bir tabağa alın.
12. Soğan ve sarımsağı tavşan yağında kavurun. Biberiye, kekik, biber karışımı, tuz ekleyin.
13. Soğanı yaklaşık 10 dakika kızarana kadar kızartın, ardından biberiye ve kekiği çıkarıyoruz.
14. Soğana balzamik sirke ve elmaları ekleyip 5 dakika kavurun.
15. Tavşanı elmalara yayıyoruz ve 250 miligram şarap ekliyoruz, 30 dakika güveç yapıyoruz.
16. Kalan şarabı, kremayı ve pastırmayı ekleyin ve 10 dakika pişirin.

Yılbaşı Tavşanı hazır!

Bu alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetli yemek misafirleriniz tarafından beğenilecek ve Yeni Yıl sofranız onunla değişecek.

bıldırcın dolması

doldurulmuş bıldırcın mükemmel yemek yılbaşı masasına. Çok yumuşak ve lezzetlidirler. Ayrıca Yılbaşı sofranızı mükemmel bir şekilde süsleyecekler.

İçindekiler:

• bıldırcın - 6 adet;
• Hardal - 4 yemek kaşığı;
• Tavuk ciğeri 400 gram;
• Tuz / Biber - tatmak;
• Limon - 1 adet;
• Sarımsak - 6 diş;
• balzamik sirke - 2 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 80 gram;
• Pirinç - 100 gram;
• soğan - 3 kafa;
• Peynir -150 gram;
• Tereyağı - 150 gram;
• Dekorasyon için yeşillikler.

Doldurulmuş bıldırcın. adım adım tarif

1. Limon suyu ile karıştırın balzamik sirke, sarımsak, tuz ve karabiber;
2. Her şeyi bir havanda iyice dövün.
3. Bıldırcınları elde edilen karışımla yağlayın. Bir saat marine edin.
4. İnce soğan modu ve karaciğer.
5. Bütün bunlar tereyağında kızartılır.
6. Pirinci yarıya kadar pişirin.
7. Pirinci soğan ve karaciğerle karıştırın.
8. Tuz biber.
9. Üç peynir rendeleyin, ciğerli pirince ekleyin, karıştırın, ocaktan alın.
10. Bıldırcın dolduruyoruz.
11. Hardalı zeytinyağı ile karıştırın ve bıldırcınları yağlayın.
12. 180 derecede 20 dakika fırında pişirin. Sonra çıkarıp tekrar yağlıyoruz.
13. 25 dakika daha pişmesine izin verin.
14. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz serpin.

Doldurduğumuz bıldırcınlarımız hazır! olağanüstü lezzetli yemek Yılbaşı sofrasını süsleyecek olan.

Sezar salatası

Mayonezli salatalardan sıkıldıysanız, bu salata tam ihtiyacınız olan şey. Bileşiminde alışılmadık derecede hafiftir ve bir bahar notası taşır. Yılbaşı gecesi, tüm yiyecek bolluğu arasında, her zaman hafif ve yazlık bir şeyler denemek istersiniz.

• tavuk göğsü - 300 gram;
• Baton - 3 adet;
• Yumurtalar - 2 adet;
• domates - 200 gram;
• Romano veya Marul salatası - 100 Gram;
• zeytinyağı - 80 miligram;
• Limon - 2 yemek kaşığı;
• tatlı hardal - 10 gram;
• Sarımsak - 2 diş;
• Tuz / karabiber - tatmak;
• Provence otları - tatmak.

Sezar salatası. adım adım tarif

1. Bir somun küçük kareler moduna ihtiyacınız var. Sonra kızartın, otlar serpin.
2. Tavuk göğsünü 1 saat kaynatın, tadına göre tuz.
3. Pişmiş göğsü kareler halinde kesin.
4. Rendelenmiş üç peynir.
5. Kiraz ikiye bölündü.
6. Yumurtaları 1 dakika kaynayan suya bırakın. Sonra soğutuyoruz.
7. Yumurtaları hardalla bir blender veya çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sürekli karıştırarak limon suyu, tuz, karabiber ve yağı ekleyin.
8. Sarımsakları doğruyoruz. Sosa ekleyin.
9. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
10. Marul yapraklarını bir salata kasesine koyun. Onları sosun yarısı ile gezdirin.
11. Yaprakların üzerine krakerler ve tavuk göğsü. Rendelenmiş peynir serpin.
12. Domateslerle süslüyoruz.

Sezar salatası hazır. Afiyet olsun.

Noel Baba şapkası

İçindekiler:

• konserve mısır - 1 kutu;
• mantarlar - 300 gram;
• tavuk yumurtası - 5 adet;
• sert peynir - 200 gram;
• Domates - 400 gram;
• Tuz, tatmak için mayonez;
• Sarımsak - 3 adet;
• Bitkisel yağ - kızartmak için;

Noel Baba şapkası. adım adım tarif

1. Yumurta pişiriyoruz.
2. Bir yumurta rende üzerinde üçtür ve geri kalanında yumurta sarısını proteinden ayırırız.
3. Domatesin yarısını küçük parçalar halinde kesin.
4. Mantarlar tamamen pişene kadar bitkisel yağda kızartılır.
5. Küçük parçalara sarısı modu.
6. Rendelenmiş üç peynir.
7. Sarımsakları bir sarımsak presi ile sıkın.
8. Mısır, mantar, domates, peynir, sarımsak ve yumurta sarısını karıştırın.
9. Tuz, karabiber ve mayonez ekleyin.
10. Salatayı slayt şeklinde bir tabağa alın.
11. Kalan domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
12. Rende üzerinde protein üç.
13. Tepemize domates serpin, aşağıdan proteinle süsleyin
14. Yukarıdan şapka için bir bubo yapıyoruz.

İnanılmaz lezzetli ve gerçekten yılbaşı salatası tam olarak herkesin denemek isteyeceği salata olacak.

Klaket

Kraker salatası Yılbaşı sofrasını mükemmel bir şekilde süsleyecek, sadece güzel değil, aynı zamanda çok lezzetli. Misafirleriniz ve aileniz bu salataya bayılacak.

İçindekiler:

• Süt sosisi - 300 gram;
• mantarlar - 300 gram;
• ceviz - 100 gram;
• Yumurtalar - 5 adet;
• Nar - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• mayonez - tatmak;
• Tat vermek için tuz / karabiber;
• Yeşiller - dekorasyon için;
• konserve mısır - dekorasyon için;
• Pancar suyu - dekorasyon için.

Klaket. adım adım tarif

1. Rende üzerinde üç sosis. Yayılmak streç film dikdörtgen.
2. Mayonezle yağlayın.
3. Yumurtalar kaynatılır, temizlenir ve üçü rendelenir.
4. Sosis üzerine yaydık, mayonezle yağlayın.
5. Dekorasyon için rendelenmiş protein ve yumurta sarısının bir kısmını bırakıyoruz.
6. Soğan küçük parçalar halinde kesilir.
7. Mantarları soğanla soteleyin.
8. Yumurtaların üzerine yayın ve mayonez sürün.
9. Fındıkları büyük kırıntılara öğütün. Mantarların üzerine yayın, mayonez ekleyin.
10. Nar tanelerinin yarısını fındıkların üzerine serpin.
11. Rulo yapıp buzdolabına kaldırıyoruz.
12. Rulo buzdolabında demlendikten sonra mayonezle yağlayın.

Kalan proteinleri biri renklendirdiğimiz 2 parçaya ayırıyoruz Pancar suyu. Kalan malzemeleri kullanarak krakeri zevkinize göre veya resimdeki gibi süslüyoruz.

Tavus kuşu kuyruğu meze

Herhangi bir şenlikli masanın özelliği. Abur cubur tavus kuşu kuyruğu- bu gerçek şaheser herhangi bir bayram Bunun yanında çok da lezzetlidir.

İçindekiler.

• patlıcan - 3 adet;
• salatalık - 2 adet;
• domates - 3 adet;
• Peynir - 200 gram;
• Sarımsak - 3 diş;
• zeytin - yarım kavanoz;
• mayonez - tatmak;
• Tuz - tatmak;
• zeytinyağı - kızartmak için;
• Yeşiller - 4 şube;
• un - yarım bardak.

Tavus kuşu kuyruğu. adım adım tarif

1. Patlıcanı halkalar halinde kesin. Tuzlayın ve 20 dakika bekletin.
2. Patlıcanları una bulayıp kızartın.
3. Salatalık halkalar halinde kesin.
4. Domatesleri halka halka kesiyoruz.
5. Zeytinleri ortadan ikiye kesin.
6. Sarımsakları bir sarımsak presi ile sıkın.
7. Bir rende üzerinde üç peynir
8. Peynir, sarımsak ve mayonezi karıştırın.
9. Mezemizi tavus kuyruğu şeklinde diziyoruz.
10. İlk katman patlıcan. mayonezle doldurun.
11. Vna mayonez Domates, ardından salatalık ve yarım zeytin koydu.
12. Resimdeki gibi yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

mantarlı tartlet

Bu tarif size zaman kazandıracak ve size tat ve görünüm açısından gerçek bir zevk verecektir.

İçindekiler:

• tartlets - 10 adet;
• mantarlar - 600 gram;
• soğan - 1 adet;
• Peynir - 150 gram;
• zeytinyağı - 70 gram;
• mayonez - tatmak;
• Tuz / karabiber - tatmak;
• Kiraz -5 adet;
• Sarımsak - 2 diş;
• Yeşiller - 2 dal.

mantarlı tartlet. adım adım tarif

1. Soğanı ince ince doğrayın.
2. Mantarlar küçük parçalar halinde kesilir.
3. Soğanları ve mantarları yumuşayana kadar soteleyin.
4. Rendelenmiş üç peynir.
5. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
6. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
7. elde edilen karışımı tartletlere koyun.
8. Domatesleri kesip mantarlarla karıştırabilir ya da ikiye bölüp tartetin üzerini süsleyebilirsiniz.
9. Yeşilliklerle süslüyoruz.

Tartlarımız hazır. Deneyin, yapmalısınız

yeni yıl pastası

Yılbaşı sofrasında sıcak yemek kadar çay ikramlarının da önemli olduğunu unutmayın. Ne de olsa tüm ikramlardan sonra yılbaşı sofranızı süsleyecek olan turta veya pastadır. Alışılmadık derecede lezzetli ve bakımı kolay bir turta, sizi ve misafirlerinizi Yılbaşı gecesi memnun edecek.

İçindekiler:

• un - 1 kilogram;
• bal - 150 gram;
• şeker - 200 gram;
• tereyağı - 250 gram;
• yumurtalar - 4 adet;
• soda - 1 çay kaşığı;
• fındık - 100 gram;
• şekerlenmiş meyveler - 100 gram;
• Süt - 150 miligram;
• şekerlenmiş meyveler - dekorasyon için;
• süt - 1/3 su bardağı.
• kuru üzüm - 50 gram;
• Tarçın - dekorasyon için;
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

yılbaşı pastası. adım adım tarif

1. Bir tavada tereyağı, şeker ve balı eritin. Yağ ve bal dağılır dağılmaz gazı kapatın.
2. Her şey soğuduktan sonra karışımı bir kaseye dökün ve yumurtaları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
3. Elde edilen karışıma soda, süt eklenir.
4. Fındıkları küçük parçalara ayırıyoruz.
5. Hamura fındık ve kuru üzüm ekleyin.
6. Hamuru yoğurun ve 2 saat ılık bir yere koyun.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 45 dakika pişirin.
8. Pudra şekeri, tarçın, şekerlenmiş meyvelerle süsleyin.

Nefis Yılbaşı pastamız hazır.

karlı çayır
Bu muhteşem kek Yeni Yıl sofranızı süsleyecek ve misafirlerinizi memnun edecek Snow Glade pastası çok yumuşak ve lezzetli - yoğun bir Yılbaşı ziyafetinden sonraki şey

İçindekiler:

• Tereyağı - 100 gram;
• şeker - 150 gram;
• un - 200 gram;
• Soda - yarım çay kaşığı;
• limon suyu - 20 gram;
• Frenk üzümü - 300 gram;
• Kek için doldurma - 1 poşet;
• Frenk üzümü suyu - 200 miligram;
• Jelatin - 20 gram;
• Yumurta - 2 adet;
• Vanilya şekeri - 1 poşet;
• Süzme peynir - 500 gram;
• Krema %30 - 500 miligram.

Kar alanı. adım adım tarif

1. Tereyağını eritmeniz gerekiyor.
2. Tereyağını unun içine dökün ve ekleyin limon suyu, şeker ve soda.
3. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
4. Hamuru yoğurun, ardından 1 saat buzdolabına koyun.
5. Hamuru önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dakika pişiriyoruz.
6. Kek için dolguyu meyve suyunda seyreltiyoruz. Ateşe verin ve kaynatın.
7. Jelatin ıslatın.
8. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları şeker, süzme peynir ve vanilya şekeri ile karıştırın.
9. jelatini eritmek ılık su ve dikkatlice lor kremasına ekleyin.
10. Beyazı krema ile çırpın. sonra buzdolabına koy
11. Pastayı kek için halkaya koyup dut kütlesini uyguluyoruz, yarım saat buzdolabına koyuyoruz.
12. Pastayı çıkarıp krema ve meyvelerle süslüyoruz.
13. Buzdolabına 4 saat koyun.

2017 Yeni Yılı için benzersiz bir ikram seçkisi tam size göre!

Herkesin en sevdiği tatil olan Yeni Yıl her gün yaklaşıyor. Yakında şehirler, gösteriş yapacakları tüm binaların önünde Yılbaşı çelenkleriyle süslenecek. Noel ağaçları, şenlikli dekorasyonlarıyla parıldayan. Aileler, tatil için evi dekore etme telaşına girecek. Yeni Yıl, arzuların yerine getirilmesi beklentisi, yeni bir şeyin umudu, daha iyi. Bu büyülü gecede herkes şenlik masasında toplanıyor, havada mandalina kokusu var ve bardaklarda şampanya parıldıyor.

Yeni Yıl 2017'den önce çok az zaman kaldı. Ve Ateş Horozu Yılı kutlamaları için şenlikli bir Yeni Yıl menüsü derlemeye başlamanın zamanı geldi. Tablonun mevcut olmaması gerektiği bilinmektedir. tavuk eti ve bütün yumurtalar. Ve mutluluk, refah ve iyi şansın her zaman evde ve ailede kalması için, sofra düzeninden başlayıp tatlıyla biten gelecek yılın sahibini memnun etmeniz gerekir. Ve bu, evin dekorasyonunu hesaba katmıyor bile. Ve bunu yapmak o kadar basit değil çünkü Horoz ciddi ve önemli bir kuştur. Bu nedenle, her şeye çok sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır.

Yılbaşı sofrası ayarı 2017

Horoz Yılı'nı karşılamak için en iyi ve en iyi çözüm rustik bir sofra düzenidir. Keten masa örtüleri, meyve ve çeşitli sebzeler, çeşitli ahşap hasır sepetler, bir tür boyalı toprak kap, buğday veya kır çiçekleri, çam veya kır çiçekleri başaklarından kompozisyonlar çam kozalakları, iğnelerle süslenmiş, ahşap veya kartondan yapılmış çeşitli el işleri, elle yapılmış - tüm bunlar şenlik masasında çok uyumlu bir şekilde birleştirilecek. Her şey basit ve karmaşık olmamalıdır. Bu tasarım Horoz'u çok memnun edecek.
Önümüzdeki yıl Ateş Horozu yılı olduğundan, iyi bir karar
ev dekorasyonunda ve sofra düzeninde kırmızı tonların kullanımı olacaktır. Beyaz peçeteli kırmızı masa örtüleri veya tam tersi, kırmızı veya pembe bordürlü beyaz tabakların kullanımı, beyaz, kırmızı veya altın mumlar, kırmızı şapkalı Noel Baba veya Kardan Adam figürleri - harika bir ruh hali, duygu verecek harika bir kombinasyon rahatlık ve konfor.

2017 Yılbaşı masası menüsü - ne pişirilir

Ve şimdi 2017 Yeni Yılı için yemeklere, atıştırmalıklara, salatalara ve içeceklere bakalım - misafirleri, akrabaları, arkadaşları ve gelecek yılın sahibini memnun etmek için lezzetli ve basit olması için ne pişirmeli?

Festival masasında sıcak yemekler

Tavuk hariç her şeyi sıcak pişirebilirsiniz. Garnitür olsun veya olmasın, fırında kızartılmış veya pişmiş herhangi bir et olabilir. Çeşitli sebzeler veya et güveçleri. Kızartılmış, buharda pişirilmiş, haşlanmış - kalbinizin istediği gibi. Horoz takdir edeceği için pilav pişirmek güzel olurdu. Dilerseniz ızgarada mangal yapabilirsiniz, eğer alan izin veriyorsa ve çok katlı bir binada yaşıyorsanız ızgara yerine fırın kullanılabilir. Fırında bütün bir süt domuzunu pişirmek harika. Domuz yavrusu çok lezzetli ve şenlikli bir güzelliğe sahip. Öyleyse, listelenen her şeye bakalım ve 2017 Yeni Yılı için ne pişireceğinize kendiniz karar vereceksiniz.

Bu yemeğin seçimi Ateş Horozunun zevkine göre olacaktır. Yemek basit ve ayrıca rustik bir şekilde en çok bayram masası rustik tarzda. Garnitür olarak kullanılabilir ve bağımsız çanak. Pişirmesi çok az zaman alır ve özellikle zamanın çoğunu fırında geçirdiği ve diğer yemekleri güvenle hazırlayabileceğiniz için sonuç harikadır.

Neye ihtiyacın var:

• Patates - 1 kg.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
• Kırmızı biber
• Sarımsak
• toz biber
• Tatmak için baharatlar

Yemek pişirmek:

Yıkanmış patatesler dilimler halinde kesilir. Baharat serpin. Tuz. Yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Patatesleri fırın tepsisine dizip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İsterseniz yeşilliklerle süsleyin. Daha önce bu blogda yayınlanmış, fotoğraflı daha detaylı bir yemek tarifi bulabilirsiniz.

Üzüm yaprağı, lahana yaprağı, domates ve biberden dolma

Dolma pişirmek patatesten biraz daha uzun sürecek ama buna değer. Ana bileşenlerin bir kısmını kullanmak mümkündür. Yani, değilse üzüm yaprakları, o zaman önemli değil - onlarsız yapabilirsiniz. Bu yemek çok doyurucu ve lezzetli - Yeni Yıl masası için harika bir seçim.

İçindekiler:

Kıyma için:

• Sığır eti posası - 2 kg.
• Kuzu yağı (sığır eti olabilir) - 0,8 kg.
• Soğan - 1000 gr.
• Pirinç - 0,6 kg.
• fesleğen (reihan) - bir demet
• kişniş - demet
• Karabiber
• Votka - 3 yemek kaşığı
• Su - 3 yemek kaşığı

"sarma" için:

• Üzüm yaprağı (salamura) - 1 kavanoz
• Domates - 1,5 kg.
• Bulgar biberi - 0,5 kg.
• Lahana - 1 çatal

Sos için:

• Tereyağı - 300 gr.
• domates özü
• soğan - 300 gr.
• Sarımsak

Yemek pişirmek:

Dolma pişirmek için sabırlı olmalısınız. Bu yemeği pişirmek çok daha hızlı ve daha ilginç büyük şirket. Pişirme sürecinde gözden kaçırmamak için önemli olan birkaç sır vardır.

Başlamak için kıymayı hazırlayın. Onları domatesle doldurun ve dolmalık biber. Bir kısmını üzüm ve lahana yapraklarına sarın. Domates ve soğan posasından bir sos hazırlayın. Dolmayı dönüşümlü olarak bir kazana koyun ve kısık ateşte buharlayın. Bu yemekle ilgileniyorsanız, o zaman bakın adım adım pişirme fotoğraflarla yapabilirsiniz. Bu tarif daha önce bu blogda da yayınlanmıştı.

Yeni yıl masasında biberiyeli tavşan

Bu tarife göre tavşan eti çok sulu ve yumuşaktır. iyi ve tatil yemeği herhangi bir tatil masasını süsleyecek.

Neye ihtiyacın var:

• Tavşan eti - 0,5 kg (2 porsiyon için)
• Biberiye
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
• Hafif bira - 1 bardak
• Sarımsak - 1 diş
• Tuz (tatmak için)
• Biber

Nasıl pişirilir:

Gördüğünüz gibi, karmaşık bir şey yok ama tadı harika.

Noel domuz parmakları

İçindekiler:

• domuz eti bonfile - 500 gram
• Mantarlar (herhangi biri) - 250 gram
• soğan - 1 adet. (orta boy)
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı

Nasıl pişirilir:

Yeni yıl domuz parmakları mantarlı hazır. Bir tabağa koyun ve istediğiniz gibi süsleyin.

Fırında domuz rostosu

Kendi ellerinizle pişirilmiş haşlanmış domuz eti şenlikli masaya dahil edebilirsiniz. Tarif oldukça basit ve fazla zaman almıyor. Ayrıca haşlanmış domuz eti hem kesim hem de ana yemek olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

• Domuz boynu - 1 kg.
• Tuz - 3 çay kaşığı
• Toz biber (siyah)
• Sarımsak
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Su - 1 l.
• orta boy havuç - 1 adet.
• Baharat
• Pişirme için kol

Nasıl pişirilir:

1. Salamurayı hazırlayın: kaynayan suya tuz, baharat, maydanoz ve karabiber ekleyin. 2 dakika kaynatın.
2. Tuzlu suyu soğutun ve eti içine daldırın. Gece boyunca serin bir yerde bırakın.
3. Eti kurutun, baharat ve çeşnilerle ovalayın.
4. Eti kesin ve sarımsak ve havuçla doldurun.
5. Eti bir manşona koyup 190 C fırına pişene kadar pişirmeye gönderiyoruz.

Haşlanmış domuz eti yapmak için tarifle ilgileniyorsanız, daha ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

Fırında süt domuzu - Yeni Yıl tarifi

Programın öne çıkan özelliği, fırında pişirilen kendin yap domuz olacak. Hazırladıktan sonra, mutfak becerilerinizle misafirlerinizi şaşırtacaksınız. Çok nazik, yumuşak ve lezzetli domuz yavrusu sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Üstelik bütün bir domuzu fırında pişirmek hiç de zor değil.

İçindekiler:

• domuz yavrusu
• Beyaz sek şarap- 2 bardak
• soya sosu - 1 su bardağı
• Karanfil
• Yıldız anason
• yenibahar bezelye
• Biber
• Kırmızı biber
• Bal - 1 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• karabuğday
• Mantarlar
• Tereyağı
• Zeytin yağı

Dekore etmek:

• Patates
• Biberiye
• Kekik
• çekirdeksiz zeytin

Yemek pişirmek:

Emziren domuzu marine etme

1. Her şeyden önce, domuz yavrusu marine etmeniz gerekiyor. Uygun büyüklükte bir kaba koyuyoruz. Domuz yavrusu tamamen suya batırılacak şekilde suyla doldurun. 2 bardak şarap, 1 bardak soya sosu, yıldız anason, birkaç karanfil çiçeği dökün ve bir avuç dökün yenibahar. 1,5 gün serin ve karanlık bir yerde marine etmeye bırakıyoruz.
   
2. Daha sonra doğru miktar zaman, domuz yavrusu içini ve dışını kağıt peçete veya havlu ile çıkarıp kurutuyoruz.
3. Karkasın üzerine dökün zeytin yağı. Tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin. Kırmızı biber çok şey verecek güzel renk gelecek yemek
   Domuz yavrusunun içini ve dışını iyice ovuyoruz, böylece tek bir parça dokunulmadan kalmıyor.
   

   Karkas için doldurma

4. Şimdi dolguyu hazırlayalım. Karabuğdayı yarı pişene kadar kaynatın. Fırında zaten karkasın içinde sona ulaşacaktır.
5. Karabuğday pişerken soğan ve mantarlarla ilgilenelim. Bir büyük soğanı ve mantarı kesin. Mantarlar, kendi takdirinize bağlı olarak kullanılabilir. AT bu durum mantar.
   
6. Bir tavada, soğanı tereyağında kızarana kadar kızartın. Mantar ekleyin ve kaynatın. Petroller onu iyi emdiği için yağı yedekleyemezsiniz.
   
7. Soğanlı hazır mantarlar karabuğdayla karıştırılır.
   
8. Şimdi domuz yavrusunu elde edilen dolgu ile doldurmanız gerekiyor. Karabuğday hazır hale geldiğinde hacim olarak artacağından, karkasın sonuna kadar doldurulmasına değmeyeceğini lütfen unutmayın. Ve bu şekilde domuzcuğunuzu açabilir.
   
9. Ardından domuzcuğu dolgu ile dikme anı gelir. Bunu yapmak için şiş kullanmak en kolay yoldur. Karkası onlarla yaklaşık 3-4 cm mesafede deliyoruz. Fazla uçları kırıyoruz. Daha sonra ip yardımıyla bir nevi dikiş yapıyoruz. Her şişin etrafına çapraz olarak çiziyoruz. En sonunda ipin uçlarını bağlıyoruz.
   

   Fırında bir domuz nasıl pişirilir

10. Karkası bir fırın tepsisine koyup önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30 dakika gönderiyoruz.
    
11. Domuzun kulaklarını ve burnunu folyo ile sarmayı unutmayın, aksi takdirde yanacak ve yemeğin tüm görünümünü bozacaktır. Pişirdikten sonra domuzun ağzına bir şey sokmayı planlıyorsanız, önce ağzına bir folyo top sokmalısınız, aksi takdirde pişirdikten sonra yapmak çok zor olacaktır.
    
12. Yarım saat sonra karkası çıkarıp çok dikkatli bir şekilde sosu bir fırça ile kaplıyoruz. Ve sos şu şekilde hazırlanır: 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı soya sosu ile pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır. Domuz yavrusuna güzel bir altın kabuk verecek olan sostur. Yaklaşık 1 saat tekrar fırına verin.
13. Domuz yemek yaparken ona bir garnitür hazırlamamız gerekiyor. Patates kullanalım. Patatesleri soyun ve yarı pişene kadar tereyağında kızartın. altın kabuk. Kızartma sırasında patatesleri tuzlayın ve biberiye ekleyin.
    
14. Domuz yarım saat daha fırındayken çıkarıp yanına yarı bitmiş patateslerimizi koyuyoruz. Tekrar sosla yağlayın ve yarım saat daha fırına gönderin.
    
15. çıkarıyoruz hazır yemek ve yeşillikler ve domateslerle süsleyin. Göz yerine zeytin koyun. Bunun nasıl yapılacağını tarif etmeyeceğim. Sanırım çözeceksin. Ağzınıza limon, elma veya mandalina (evet, her neyse) koyabilirsiniz.

Sonuç, tatil için çok güzel, lezzetli bir yemek. Bence patatesli böyle bir emziren domuz, Yeni Yıl masasında çok güzel görünecek.

Mangal veya pilav tarifleri ile ilgileniyorsanız, bu bağlantıları takip edebilir ve görebilirsiniz. Detaylı Açıklama Yılbaşı menüsüne de güvenle dahil edilebilecek bu yemekler: ve.

Yeni Yıl 2017 için Salatalar - tatil için yeni ve ilginç salatalar

Salatalar, Yeni Yıl gibi büyük bir tatilden bahsetmeye bile gerek yok, herhangi bir ziyafetin ayrılmaz bir parçasıdır. çeşitli salatalar büyük miktar hangisinin daha iyi olduğunu bile bilmiyorsun. Daha önce bu blogda bir makale yayınlandı. Bakmanızı tavsiye ederim, kendiniz için yeni bir şeyler bulmanız oldukça olası. Vazgeçilmez Olivier'den formda dekore edilmiş temalı salatalara kadar 10 salata tarifini ayrıntılı olarak anlatıyor.

Şimdi, aynı derecede lezzetli ve şenlikli güzel olan diğer salatalara bakalım.

portakallı yeni yıl salatası

İçindekiler:

• salata - 1 demet
• Hindi göğsü - 1 adet.
• Kırmızı soğan - 1 adet.
• maydanoz - 1 demet
• Turuncu - 1 adet.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
• Biber
• Mozzarella peyniri - 1 adet.
• Çam fıstığı

Yemek pişirmek:

Çok basit ve lezzetli. Portakallı Yeni Yıl salatası böyle çıktı.

Tay salatası

Neye ihtiyacın var:

• Funchoza - 500 gr.
• Hafif tuzlu somon - 300 gr.
• Fasulye - 200 gr.
• kırmızı biber - 1 adet.
• Yeşil soğan - 1 demet
• maydanoz - 1 demet
• kişniş - 1 demet
• Zencefil (rendelenmiş) - 4 yemek kaşığı
• soya sosu - 4 yemek kaşığı
• Susam yağı - 4 yemek kaşığı
• Şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı.
• Biber sosu (tatlı) - 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak - 2 diş
• Tatlı soya sosu- 0,5 su bardağı

Nasıl pişirilir:

Hızlı, lezzetli, ucuz. Bu salata herhangi bir yemekle iyi gider ve şenlik masasında harika görünür.

Salata "Noel çelengi"

Ne gerekli olacak:

• Hindi filetosu - 600 gr.
• bir ampul
• Yumurtalar - 4 adet.
• Bulgar biberi - 2 adet.
• Mayonez - 200 gr.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• tatmak için tuz

Nasıl pişirilir:

1. Açık büyük tabak Ayrılabilir pişirme kaplarının kenarlarını koymanız gerekir. Merkeze bir çeşit kap koymanız gerekiyor.
2. Filetoyu kaynatıyoruz. Küpler halinde kesin ve daire şeklinde bir tabağa koyun. Mayonezle yağlayın.
3. Biberler yıkanır, soyulur ve yüksek ateşte fırında pişirilir. Sonra cildi çıkarın, küpler halinde kesin ve etin üzerine yayın.
4. Soğan da küpler halinde kesilir ve kızarana kadar kızartılır. Soğumaya bırakın ve bir sonraki katmana koyun. Mayonezle yağlayın, önceden tuzlayın.
5. Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
6. Yanları ve iç kabı çıkarıyoruz. Her taraftan mayonez ile iyice yağlayın.
7. Dereotu yapraklarını nazikçe "çelenk" yüzeyinin tamamına yayın.
8. Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin. Havuç şeritlerini salatanın üzerine şerit şeklinde koyun.
9. Biberden daireler kesip rastgele tüm yüzeye yerleştiriyoruz.
10. Zeytin de kullanabilirsiniz. Genel kompozisyona iyi uyuyorlar.

Harika, değil mi? Buna benzer bir tarifiniz var mı? Cevabınız evet ise, makalenin altındaki yorumlarda bunu öğrenmekten memnuniyet duyarım.

"Salsa" - parlak renkli salata

Neye ihtiyacın var:

• Domates - 4 adet.
• Bir kırmızı soğan
• yeşil biber
• diş sarımsak
• 3 dal yeşil soğan
• Kişniş
• Salata sosu için zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Karabiber

Yemek pişirmek:

Bu kadar! Sebze salatası"Salsa" - lezzetli, güzel, sağlıklı.

Horoz Yılı için "Rengarenk" salata

parlak, güzel, yeni salata 2017 ana bilgisayar kuyruğu olarak. Hazırlaması kolay ve kullanımı kolaydır.

İçindekiler:

• Çavdar ekmeği - 200 gram
• Sarımsak - 2 diş
• Zeytinyağı - 40 mi.
• Bulgar biberi kırmızı ve yeşil - 2 adet. herkes
• Maasdam peyniri - 200 gram
• konserve mısır - 250 gram

Yemek pişirmek:

Salatalar ile muhtemelen bunu toparlayacağız ve 2017 Yeni Yıl menüsüne dahil edilebilecek atıştırmalıklara geçeceğiz. Salata önerileriniz varsa yorumlarda tartışabiliriz. Bu konudaki görüşlerinizi bilmek benim için önemli.

Yılbaşı masasında atıştırmalıklar - 2017 Yeni Yılı için yeni ve ilginç atıştırmalıklar

İşte atıştırmalıklara geliyoruz. Onlarsız tek bir ziyafet tamamlanmaz. Sonuçta, ana yemekleri servis etmeden önce küçük bir atıştırmaya ihtiyacınız var ve bunlar ayrıca güçlü içeceklerle de işe yarayacak. Bu konuda daha önce iki bilgilendirici makale de yayınlanmıştır. detaylı tarifler aperatifler. Seçim çok büyük, ancak bu, atıştırmalıkların mutfakta hazırlanmasında var olan tüm setin yalnızca küçük bir kısmı. Yine de bu makaleleri okumanızı tavsiye ederim ve. Aşağıdaki fotoğraf sadece bir kısmını göstermektedir. Geri kalanı yukarıdaki bağlantılara tıklayarak görüntülenebilir.

Ve şimdi mahkemenize birkaç seçenek daha sunuyorum ve umarım kendinize uygun bir şey seçersiniz.

Hindi ciğeri ile doldurulmuş gözleme meze

İçindekiler:

• Hindi karaciğeri - 400 gram
• Tereyağı - 70 gram
• Konyak - 25 ml.
• Krep - 6 adet.
• soğan - 1 adet.
• küçük hindistan cevizi

Sos için:

• Frenk üzümü - 200 gram
• Kiraz - 50 gram
• şeker - 30 gram
• Şarap sirkesi - 35 ml.

Yemek pişirmek:

1. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada biraz sıvı yağ ile kavurun.
2. Karaciğeri koyun ve kapağı kapalı olarak 10 dakika kızartın. Tuz. Konyak ve hindistan cevizi ekleyin.
3. Ortaya çıkan karışımı, yağın ikinci kısmını ekleyerek bir blender ile püre haline getirin. Bir kaseye dökün ve tamamen soğutun.
4. Sosu hazırlıyoruz. Çilekleri bir tencereye koyun, sirke ve şeker ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin.
5. Krepleri hindi ciğeri ile zarf sarma prensibine göre dolduruyoruz. Soğan tüyü veya kürdan ile sabitlenir.
6. Servis yapın, yanına dut sosu gezdirin.

Nasıl pişirilir lezzetli gözleme görüntüleyebilirsiniz

Şiş üzerinde mantar

Neye ihtiyacın var:

• bıldırcın yumurtası - 10 adet
• kiraz domates - 10 adet
• Maydanoz
• mayonez

Nasıl pişirilir:

Bu kadar basit!

Yeni Yıl 2017 için Tatlı

Tatlı olarak, tatlılardan her türlü pastaya kadar her şeyi kullanabilirsiniz. Mağazalardan satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Genellikle tatlılarla uğraşmak için neredeyse hiç zaman yoktur ve sonuç her zaman beklentileri aşmaz. Hala kendin pişirmeye karar verirsen, sana aşağıdakileri tavsiye edebilirim.

tatlılar Satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Son zamanlarda meyvelerden yapılan tatlılar. Çok iyi çıkıyor. Herhangi bir meyve kullanılabilir. Kividen yaptık. Burada böyle "Rafaelki" olduğu ortaya çıktı.

Onları pişirmek zor ve hızlı değil. Eğer ilgileniyorsanız, işte tarif.

Pişirme her zevke uygundur. Kurabiye ve kek olabilir. Bu şenlikli pastayı dikkatinize sunuyorum.

elmalı şenlikli charlotte

İçindekiler:

• Yumurtalar - 4 adet
• Şeker - 1 su bardağı
• Vanilin - 5 gram
• 1,5 su bardağı un
• İsveç kirazı - 1 bardak
• Elma - 5 adet (orta boy)
• şeker - 100 gram
• krema (dolu) - 1 su bardağı
• Kırmızı yabanmersini
• nane yaprağı

Yemek pişirmek:

Bir kapta yumurtaları şekerle çırpın, vanilya ve unu ekleyin. Kızılcık ekleyin ve karıştırın. Elma dilimlerini yağlanmış fırın tepsisine dizin. Hamuru dökün ve 40 dakika fırına gönderin. Bu sırada şekeri krema ile çırpın. çıkarıyoruz hazır turta, krema ile yağlayın, yaban mersini ve nane yapraklarıyla süsleyin.

2017 toplantısı için masadaki içecekler

Sert içeceklerin yanı sıra kokteyllerin de bulunması arzu edilir. Sonuçta, kelime kokteyli, tercüme İngilizce dili, horoz kuyruğu anlamına gelir. genel olarak alkollü içecekler herkes kendi başına çözecek. Çocuklar için çeşitli meyveli smoothie'ler hazırlayabilirsiniz. Çeşitli gazlı içeceklerden çok daha iyi ve sağlıklıdırlar. "İçecekler" kategorisinde bulacaksınız çok sayıda smoothie tarifleri, hem meyve hem de sebze.

Makale hakkındaki düşüncelerinizi belirtirseniz çok minnettar olurum: öneriler işe yaradı mı, yararlı buldunuz mu vb. Yazının altına yorumlarınızı bekliyor olacağım.

Sahip olduğum tek şey bu. Herkese Mutlu Yıllar! Hoşçakal!

Herkesin bildiği gibi önümüzdeki yıl 2017 geçecek. Ve bu nedenle, zaten yerleşik geleneğe göre, Yeni Yıla hazırlanırken bu gerçeği dikkate almaya başladık.

Gelecek yıl bizi neler bekleyeceği konusunda daha iyi bir fikir edinmeye çalışıyoruz. Burçlar okuyoruz, gelecek Yılın Sembolünün hayatımızı nasıl etkileyebileceğini anlamaya çalışıyoruz. Ve tabii ki, Yılın Ustasının neyi sevdiğini düşünerek, her şeyden önce Yeni Yıla hazırlanıyoruz! Onu yatıştırmak ve gelecek yılın bizim için her yönden başarılı olmasına yardımcı olmak için!

Ve bunun için kendimiz için uygun olanı seçiyoruz yılbaşı kıyafeti, arkadaşlar ve akrabalar için gerekli ve güzel hediyeler, evinizi dekore edin ve tabii ki güzel bir şenlik masası kurun.

Ve kendisine "Yeni Yıl için ne pişirilir?" Sorusunu sormayan tek bir hostes veya ev sahibi yoktur. Sonuçta, bu soru hiçbir şekilde retorik değildir. 30 Aralık 31'de hepimiz önlükleri giyip mutfağımıza uzun süre yerleşeceğiz. Ne de olsa mezeler, salatalar, ana yemekler ve tatlılar pişirmek için zamana ihtiyacınız var.

Ve hiçbir şeyi unutmamak ve gereksiz bir şey pişirmemek için önceden bir Yeni Yıl menüsü hazırlamak gerekir. Ne satın almanız gerektiğini planlamanıza yardımcı olacaktır. Uzun süre ne saklanabilir, önceden satın alınabilir ve çabuk bozulan ürünlerönceki gün satın alın.

Ateş Horozu Yılı için menü derlerken bazı özellikleri dikkate almak gerekiyor, yazıda bunlardan detaylı olarak bahsetmiştim ama bugün kısaca Yeni Yıl menüsü için dilekler üzerinde duralım.

• ilk olarak Horoz, şenlik masasında tavuk eti kullanılmasına karşıdır. Evet, bu anlaşılabilir, tartışmayacağız. Ayrıca yıl boyunca sık sık ve çok tavuk pişirdik. Ona biraz ara verelim.
• ikincisi, masaya koymanız tavsiye edilmez doldurulmuş yumurta veya bütün yumurtalardan atıştırmalıklar hazırlamak da hoş karşılanmaz. Ancak yumurtaların yemeklerde kullanılması yasak değildir.
• üçüncüsü, yemeklerin tasarımında Yılın Ustası imajı çok faydalı olacaktır.
• dördüncüsü, tabakların parlak, renkli tasarımı Petushka'yı memnun edecek. Yılın Sembolünün sevdiği renkler kırmızı, sarı, yeşil ve bunların tüm tonlarıdır. Bu nedenle, bulaşıkları mümkün olduğunca parlak bir şekilde dekore edin. Pancar, domates, dolmalık biber, nar taneleri, kızılcık, kırmızı havyar, mısır, otlar ve marul - tüm bunlar yemekleri süslerken memnuniyetle karşılanır.
• beşinci olarak, Horozumuzun sevdiği ürünleri kullanın. Ve bu deniz ürünleri, balık, et, taze sebzeler, meyveler, tahıllar, fındık.
• altıncı olarak, yemekler güzel ve zarif olmalı, ancak nispeten basit olmalıdır. Horoz fırfırları sevmez. Ayrıca çok yağlı yiyecekleri de sevmez.

İşte menü için ana dilekler. Onlara uymayı başarırsanız, o zaman harika olacak! Ateş Horozu gözetimsiz bırakmayacak. Kendisine bu saygıyı ve hürmeti gösterdiğimizi anlayacaktır.

Bu bizim için de iyi. Ayrıca Yeni Yıl sofrasının güzel, parlak ve lezzetli bir şekilde döşenmesini istiyoruz. Bu nedenle, bu konuda arzularımız onunla örtüşüyor!

Sofranız için Yılbaşı menüsü yapabileceğiniz yemekler için seçenekler sunmama izin verin. özel sorun ve uzun aramalar

Menü, beklendiği gibi, mezeler, salatalar içerir (ayrıca, sizi en sevilen ve en çok arananlara götürecek bağlantıya dikkat edin - birçoğu var!).

Ana yemekler, lezzetli ve güzel et, balık, ördek tarifleri ile sunulmaktadır.

Tatlılara ve içeceklere de çok dikkat ettim. Çünkü gerçek şeye hazırlanıyoruz büyük tatil. Bu nedenle, her şeyi düşünmeniz gerekiyor!

Gezinmenizi kolaylaştırmak için içindekiler tablosu size yardımcı olacaktır!

Festival masası için genellikle birkaç tane pişiririz. farklı seçenekler mezeler, et, balık ve sebze tabaklarını söndürün, iki veya üç salata hazırlayın, bir ana sıcak yemek ve tatlı, kek, mus, jöle, sufle olabilir. Turtalar genellikle pişirilir, köfte kalıplanır ve kaynatılır. Alkollü içecekler de masaya servis edilir. alkolsüz kokteyller, güçlü alkol.

Elbette tüm yemekleri bir makaleye sığdırmak mümkün değil ama en azından bazılarına, en lezzetli ve güzellerine bakalım.

Krem peynirli ve somonlu Profiterol

İhtiyacımız olacak:

• kremsi süzme peynir- 300gr
• krem %35 -50ml
• hafif tuzlu somon - 300 gr
• kırmızı havyar - dekorasyon için
• dereotu - demet
• tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirmek:

1. Profiterol önceden pişirilebilir veya hazır olanları satın alabilirsiniz.
2. Krem peynir Hohland veya Almette markaları ile kullanılabilir. Peyniri lor ile çırpın. Kıyılmış dereotu ekleyin, dekorasyon için biraz bırakın, tadına bakmak için tuz ve karabiber. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Profiterollerin üst kısımlarını kesin. Bir hamur torbası kullanarak, elde edilen karışımla doldurun.
4. Somonu ince ince dilimleyin (somon da kullanabilirsiniz) ve gül şekli verin.
5. Profiterolleri kırmızı balık, kırmızı havyar ve bitkilerle süsleyin.

Güzel, lezzetli çıkıyor ve Atıştırmalık misafirlerinizin kesinlikle seveceği.

Aynı meze, tartlets kullanılarak hazırlanabilir. Ve kırmızı balık yerine haşlanmış karidesle süslenebilirler.

Kırmızı ve siyah havyarlı kabuklar

İhtiyacımız olacak:

• siyah havyar - 0,5 kutu
• kırmızı havyar - 0,5 kutu
• büyük kabuklar - 100-150 gr
• salatalık, domates, yeşillik - dekorasyon için

Yemek pişirmek:

Görünüşe göre Cockerel büyük bir havyar hayranı. Bu nedenle, şenlik masasında olması arzu edilir. Ancak her zamanki gibi bir parça somun üzerine koymak yerine, biraz doğaçlama yapabilir ve havyarı bu şekilde servis edebilirsiniz.

Burada her şey açık olduğundan ve kelimeler olmadan tüm süreci açıklamayacağız. Kabukların önce kaynatılması ve sonra soğutulması gerektiği herkes için açıktır.

Julienne et ve mantarlı

Julienne olmadan ne yeni bir yıl. Fakat klasik versiyon hazırlanmasını içerir tavuk fileto, ama Yılbaşı masasındaki tavuğun hayır-hayır olduğunu hatırlıyoruz ... Peki, julienne'i iptal etmeyin mi? Etle pişireceğiz, hem de çok lezzetli olacak!

İhtiyacımız olacak:

• haşlanmış et - 500-700 gr.
• taze mantarlar - 250 gr. (veya diğer mantarlar)
• soğan - 2-3 adet.
• peynir sert çeşitler- 150-200 gr.
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık

jülyen nasıl pişirilir klasik tarif Yazılarımdan birinde adım adım tarif veriliyor, kim yapmak isterse sayfadaki linki takip etsin, tarif tüm ihtişamıyla karşınıza çıksın.

Ve bu yemeğin özel uzmanları için başka bir tarif şeklinde bir bonus bile var.

Tariflerden dilediğinizi zevkinize göre seçebilirsiniz. İkisi de lezzetli ve güzel, böylece birini ve diğerini güvenle pişirebilirsiniz. Tarifler kanıtlanmıştır ve sizi yarı yolda bırakmayacaklardır.

Süzme peynir - peynir ezmesi "Kardan Adam"

Kış karakterleri olmadan Yeni Yıl nedir? Bu nedenle hazırlanıyoruz lezzetli atıştırmalık"Kardan adam". Böyle bir meze ne yetişkinleri ne de çocukları kayıtsız bırakmayacak!

İhtiyacımız olacak:

• süzme peynir - 150 gr
• işlenmiş peynir - 1 adet.
• haşlanmış yumurta - 3 adet
• tereyağı - 50 gr (2,5 yemek kaşığı)
• mayonez - 2 çay kaşığı
• ceviz - 1 yemek kaşığı. kaşık
• patates kızartması, siyah ekmek, kuru bisküvi ve dolmalık biber - dekorasyon için
• sarımsak - 1 adet.
• dereotu - dekorasyon için
• tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

1. Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Beyazları sarılardan ayırın.
2. Sarıları ve dondurucuda soğutulmuş işlenmiş peynirin üçte birini ince bir rende üzerine rendeleyin. Fındıkları bir karıştırıcı ile öğütün. Mayonez ekleyin ve karıştırın.
3. Ellerinizi suyla ıslatın ve yumurta sarısı kütlesinden toplar oluşturun.
4. Süzme peyniri ve kalan peyniri bir elekle öğütün, doğranmış sarımsak ve tereyağı ekleyin. Tatmak ve karıştırmak için tuz.
5. etrafta dolanmak lor kütlesi sarısı ve bir kardan adam oluşturur.
6. Beyazları ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca bir kardan adamın etrafına yapışabilirler veya onu bir tabağa koyarak doğaçlama kar yapabilirsiniz.
7. Kahverengi ekmekten şapkaları kesin. Sebzelerden - gözler ve ağız. Patates kızartmasını kızartın ve kalem yapın. Süslemek. Bir çerez çemberi koyun.

Bir kardan adamı süsleyebilirsiniz. haşlanmış havuç. Ondan bir kova şapka ve bir burun kesilebilir. Dereotundan dallar yapabilirsiniz.

Et, balık ve sebze tabakları nasıl güzelce süslenir?

Bir sonraki konu et, balık ve sebze tabaklarının tasarımı. Elbette her ev hanımının bu tür tabakları dekore etme deneyimi vardır. Ancak bazı fikirleri başkalarından dikizleyebilirsiniz.

İşte bir balık tabağını nasıl düzenleyebileceğinize dair bir örnek.

Et tabakları hakkında ne düşünüyorsunuz?



Sebze tabağı özel bir konudur. Sebzeler, özellikle Yılın Ev Sahibi tarafından memnuniyetle karşılanır. Bu nedenle ona böyle bir tabak hazırlamak gerekir.

Tamam, yaptığımız buydu. Konusuna geçelim salatalar

Ancak tüm balıklar pişmez. Birçok insan şenlik masası için kızarmış balık pişirmeyi sever.

Meyilli balık "Keyifli"

Bu balık hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Ve inan bana, çok sayıda yemek ve atıştırmalık olmasına rağmen, böyle bir balık sadece bir veya iki kez uçup gidecek.

İhtiyacımız olacak:

• balık (herhangi biri) - 1 kg
• limon - 1 adet
• tuz, karabiber - tatmak
• bitkisel yağ - kızartmak için

Test için:

• hafif bira - 1 bardak
• yumurta - 1 adet.
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık

Yemek pişirmek:

1. Balıkları kemiklerinden ayırın veya hazır kullanın. balık fileto. Limon suyu, tuz ve karabiber gezdirin. 30 dakika marine etmeye bırakın.
2. hamur hazırlayın. Bira, yumurta, ekşi kremayı karıştırın. İçeriği karıştırarak yavaş yavaş un ekleyin. Hamur oldukça kalın olmalı ve balığı içine daldırdığınızda damlamamalıdır.
3. Yağı bir tavada ısıtın ve balıkları meyilli olarak kızartın.

Yemeğin adının bir nedeni var. Balık gerçekten harika. Ve hazırlaması gerçekten çok kolay!

Pek çok tarif zaten yazıldı, tatlılara geçme zamanı. Yıl boyunca çeşitli tatlıları blog sayfalarında topladık, onlara göre pişirdik ve büyük bir keyifle yedik. Özellikle dünyaca ünlü ve sevilen oldukları için bazılarını tekrar edelim.

"Kış rüzgarla oluşan kar yığını" pişirmeden meyve ve meyve jöleli kek

Bolluğa rağmen lezzetli bir pasta lezzetli yemek yılbaşı gecesi dikkatlerden kaçmayacak.

Meyveler ve meyveler mevsimine göre dilediğiniz gibi kullanılabilir!

İhtiyacımız olacak:

• muz - 1 adet
• kivi - 1 adet.
• şeftali - 2 adet
• kayısı - 5-6 adet
• çilek - 0,5 yemek kaşığı
• ahududu - 0,5 yemek kaşığı
• ekşi krema - 0,5 l
• jelatin - 3 yemek kaşığı. kaşık (30 gr)
• şeker - 1 su bardağı
• bisküvi -250-300 gr

Böyle bir pastanın hazırlanması zor denemez. Ancak yenildiği gibi büyük bir zevkle hazırlanır. Bu yüzden tekrar tekrar böyle bir pasta pişirmek istersiniz.

Tek zorluk, donması için bütün gece beklemek zorunda olmanızdır. Ve buzdolabında durup görünüşüyle ​​dalga geçtiğinde, dayanması imkansız! O yüzden en kısa zamanda denemek istiyorum. Yeni Yıldan önce böyle bir pasta hazırlamanın karmaşıklığı, daha önce Yılbaşı gecesi o uyum sağlayamayabilir. Özellikle onu zaten hazırlamış olan ailelerde.

Kek aynı zamanda lezzetli ve hafiftir. Beyaz ve tam olarak kış tatili. Bu yüzden böyle bir isim aldı - "Kış Rüzgârla Oluşan Kar Rüzgârı". Bu tarifin yanına büyük, kalın bir onay işareti koyduk. Ve böyle bir tik koymak isteyenler tarifin olduğu sayfaya gidin, adı “Pişirmeden Meyveli ve Dutlu Kek”.

Çilek ve krema ile Tatlı Eaton Mess

İhtiyacımız olacak:

(6 porsiyon için)

• krema (%33) - 750 ml.
• ahududu veya çilek - 300-400 gr
• sufle (veya beze) 200 gr
• dekorasyon için nane
• frenk üzümü - dekorasyon için

Ayrıca kremalı böyle bir çilek tatlısı hazırladık ve ilgili sayfada fotoğraflarla adım adım bir tarif görüntülenebilir. İyi çünkü hiç fırınlanmadan hazırlanıyor, hafif ve lezzetli.

Orijinalinde Eaton Ayini çilekle yapılır ama yılbaşında donmuş meyvelerle de yapılabilir. Deneyin, pişirin, bu tatlı kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Gerçekten şenlikli ve inanılmaz derecede lezzetli.

Tiramisu - İtalyan lokumu

Muhtemelen herkes böyle bir şey olduğunu duymuştur. lezzetli tatlı tiramisu denir. Ve muhtemelen birçok kişi bu tatlıyı denemiştir. Ancak, büyük olasılıkla, herkes onu evde pişirmeye çalışmadı. Yani, Yeni Yıl, sadece onu pişirmeye çalışmanız gereken bir tatil!

İhtiyacımız olacak:

• Mascarpone peyniri -500 gr
• savoiardi kurabiyeleri ( bayan parmakları) - 250gr
• espresso kahve veya siyah öğütülmüş kahve - 300 - 350 ml
• yumurtalar (taze) - 6 adet
• şeker - 150 gr (6 yemek kaşığı)
• kakao - toz - 3 - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• konyak - 1-2 yemek kaşığı. kaşık (veya likör veya Marsala şarabı veya rom)

Bu kadar karmaşık bir isim olduğu için tatlı yapmanın oldukça zor olduğunu düşünmeyin. Hazırlaması yeterince kolaydır, bu yüzden onu Yeni Yıl menüsüne koymaktan çekinmeyin. Başarısız olamaz. Yemek yapan herkes, herkes başarır.

Ve sana yardımcı olacak adım adım açıklama tiramisu pişirme fotoğrafları ile - klasik İtalyan tarifine göre!

Bu tatlı bayram sofralarınızın en değerli yerini alacak!

Tatlı "Tatlı ağaç"

İhtiyacımız olacak:

• tereyağı - 250 gr
• pudra şekeri - 500 gr
• süt - 5-8 yemek kaşığı. kaşıklar
• vanilya - bir bıçağın ucunda
• tuz - bir tutam
• Gıda boyası Yeşil renk

kekler için:

(22-24 adet)

• un - 3 su bardağı
• su - 2 bardak
• şeker - 1,5-2 su bardağı
• kakao - 6 yemek kaşığı. kaşıklar
• bitkisel yağ -3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
• sirke - 1.5-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• soda -2 çay kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• vanilya şekeri- 2 çay kaşığı

Doldurma, dekorasyon:

• çilek
• M&Mdens draje paketleme

Yemek pişirmek:

1. Tereyağını yumuşaması için buzdolabından önceden çıkarın. Bir karıştırıcı ile kalın beyaz bir kütleye çırpın. Eklemek toz şeker, vanilya, tuz, gıda boyası ve pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.
2. İlk 5 yemek kaşığı sütü ekleyin, çırpın ve istenen krema kıvamına gelene kadar yavaş yavaş ekleyin. bitmiş kütle 5 - 7 dakika çırpın.
3. Cupcakes için un, şeker, kakao, kabartma tozu, tuz ve vanilya şekerini karıştırın. Bir elekten tercihen iki kez eleyin.
4. Sirkeyi dökün, bir çatalla karıştırın. Sonra tereyağı ve tekrar bir çatalla karıştırın. Yenmeye gerek yok!
5. Suyu dökün ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla çırpmaya devam edin. Kırbaçlama!
6. Hamuru kalıplara koyun ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
7. Şimdi süsleyelim. Cupcake'i krema ile yağlayın ve ortasına sabit durması için bir meyve koyun.
8. kremayı koy pasta torbası yıldız şeklinde en küçük meme ile.
9. Alttan başlayarak kremadan çam dalları oluşturuyoruz. Bunun için nozülün ucunu meyveye takıp kremayı yaklaşık 1 cm sıkmanız gerekiyor, basmayı bıraktıktan sonra elimizi çekiyoruz. Bir sonraki dal için de aynısını yapıyoruz.

Dalları alt sıraya göre dama tahtası şeklinde düzenliyoruz.

1. Noel ağaçlarını drajeler ve yıldız-kurabiyelerle süslüyoruz.

Böyle bir tatlı hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Çok lezzetli ve şüphesiz Yılbaşı Gecesi! Hazırlayın ve kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin.

Neyse son konu içecekler! İçecekler olmadan Yeni Yıl nedir? Ancak Önümüzdeki Yılın Ateş İşaretinin özellikleri hakkındaki makaleden alkol konusunda çok dikkatli olunması gerektiğini hatırlıyoruz! Horoz hala bir kabadayı ve zorba, eğer bunu aşarsa, o zaman herkese zorbalık yapmaya başlayabilir! Bu nedenle, masada şampanya ve şarap olması arzu edilir, ancak daha fazlası ile güçlü içecekler daha dikkatli olmalı

Ancak kokteyller oldukça hoş karşılanır. Üstelik Fransızca'da "kokteyl" kelimesi "horoz kuyruğu" anlamına gelir. Yani kokteyl sadece konuyla ilgili olacak!

Kokteyl "Ev yapımı Baileys"

İhtiyacımız olacak:

• yumurta sarısı - 5 adet
• şeker - 1 su bardağı
• tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
• votka - 200 mi
• hazır kahve - 1 yemek kaşığı. kaşık

Yemek pişirmek:

1. Kokteyl yapmak için ihtiyacınız olan her şey taze yumurtalar. Sabunla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Sarıları beyazlardan ayırın.
2. Sarıları şekerle ovalayın. Yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın.
3. Hazır kahveyi votka içinde eritin.
4. Bir mikser kullanarak iki karışımı bir araya getirin. Bir şişeye dökün.
   Ev Baileys hazır! Gerçek olandan ayırt edemezsin! Evet ve sadece doğal malzemelerden yapılmıştır!

Kokteyl "Kraliyet Lokumu"

İhtiyacımız olacak:

• frenk üzümü likörü - 10 ml
• kuru şampanya - 100 ml

Yemek pişirmek:

Frenk üzümü likörü yokluğunda, başka herhangi bir meyve likörü ile değiştirilebilir.

Likörü bir şampanya bardağına dökün. Sonra şampanya dökün. Bardağın kenarını çilek veya portakal dilimi ile süsleyin. Buz küpleri ekleyebilirsiniz.

Kokteyl "Azure Blues"

İhtiyacımız olacak:

• beyaz rom - 1 kısım
• portakal suyu - 2 kısım
• ananas suyu - 2 kısım
• yarım limon suyu
• taze nane
• kırık buz

Yemek pişirmek:

Tüm malzemeleri shaker ile karıştırın. Uzun bir bardağa dökün, kırılmış buz ekleyin, nane yapraklarıyla süsleyin.

Hepimiz yetişkin kokteylleri içtik. Ama yemek yapmalısın ve lezzetli çocuk kokteyli. Ve aklımda biri var.

Çocuk kokteyli "Morozko"

İhtiyacımız olacak:

• üç çeşit dondurma
• krem
• maden suyu
• Şeker
• limon suyu

Yemek pişirmek:

1. Bardağın kenarını limon suyuna batırın. Camın kenarı biraz "karlı" olacak şekilde şekere batırın.
2. 1 dolu yemek kaşığı farklı dondurmayı bir bardağa dikkatlice yerleştirin. Vanilya, çilek, ananas, fıstık kullanabilirsiniz. Önemli olan, her birinin kendi zevkine sahip olmasıdır.
3. Yarım bardak krema dökün. Bir kaşıkla yavaşça karıştırın.

1. tamamla maden suyu, ancak bardağın yalnızca 3/4'ü dolu olacak şekilde. Bir köpük oluşmalıdır.

Çocuklar bu kokteyle bayılıyor. Bu yüzden ekstra talep etmelerine de hazırlıklı olun!

Gördüğünüz gibi, fikirler yılbaşı menüsü oldukça fazla var! Ama sonuçta, çok şey az değil! Seçim yapmak her zaman iyidir. Ve bugünün malzemesinde her zevke uygun bir tarif seçebilirsiniz. Mezeler, salatalar, ana yemekler, tatlılar ve hatta kokteyller var.

Tüm tarifler test edilmiştir ve sizi yarı yolda bırakmamalıdır! Ve sana iyi bir ruh hali dilemek bana kalıyor!

Yeni Yılın Kutlu Olsun! Ve tatil sofranız en iyisi olsun!