Horoz yılında yeni yıl menüsü
Hepimiz yeni yıla şimdiden hazırlanıyor, eğlenceli partileri, lezzetli yiyecek ve içecekleri sabırsızlıkla bekliyoruz. Geleneğe göre Horoz 2017 yılı bol ve zengin, parlak ve güzel olmalıdır.
Doğu burcu, 2017'nin işareti altında geçeceği Ateş Horozunun cesaret ve aynı zamanda bilgiçlik ile ayırt edildiğini iddia ediyor. Klasik, zamana göre test edilmiş, basit ama zarif olan her şeyi sever. Bu nedenle, 2017 Yeni Yıl menüsünü düşünürken, zevklerini dikkate almaya çalışın.
Yılbaşı sofra menüsü 2017: ne olmamalı
Asla tavuk yemekleri pişirmeyin! Ne de olsa Horoz, akrabalarını şenlik masasında yemeye başlarsa ciddi şekilde rahatsız edilebilir.
İtibaren tavuk yumurtaları gibi yemeklerin her halükarda reddedilmesi de arzu edilir. doldurulmuş yumurta. Ama bu ürünü salatalarda kullanmak yasak değil, başkalarını da pişirebilirsiniz. yılbaşı atıştırmalıkları 2017 doğranmış yumurta ile. Ek olarak, birçoğu onları bıldırcınla değiştirir - daha da kötüsü olmaz.
2017 Yeni Yılı için ne pişirilir?
Ateş Horozunu yatıştırmaya ve onu mutlu etmeye karar verirseniz, 2017 Yeni Yıl menüsüne mümkün olduğunca çok şey eklemeye çalışın. sebze çeşitleri. Salatalar, garnitürler ve basit et yemekleri de uygundur.
Ek olarak, 2017 Yeni Yıl sofrasının menüsü, bol miktarda meyve olmadan yapmayacaktır. Ancak çok ağır bulaşıkları başka bir duruma kadar erteleyin. için yemek tarifleri seçmek Yılbaşı 2017, yağ ile aşırıya kaçmayın ve kızarmış lezzetler, çok tuzlu çıkarın ve alkol konusunda dikkatli olun - çok fazla olmamasına izin verin.
Yılbaşı atıştırmalıkları ve salataları 2017
Bilindiği gibi, bayram masası mezelerle başlar - iştahınızı kabartmak için tasarlanmış hafif yemekler. Yeni "yılın ev sahibi" nin zevklerini dikkate alarak doğru 2017 Yılbaşı atıştırmalıklarını seçin.
Ateş Horozu deniz ürünleri mezeleri kesinlikle size hitap edecek: karides, midye, yengeç vb. taze sebzeler veya sebze güveçleri, her türlü güveç - örneğin pirinç.
Ve pirinçten bahsediyorsak, neden 2017 Yeni Yıl menüsüne suşi eklemiyoruz? Kendiniz pişirebilir veya sipariş edebilirsiniz - önemli değil, asıl mesele suşi bileşenlerinin hem Horozun hem de misafirlerin seveceği balık ve pirinç olmasıdır.
Rus mutfağını tercih ediyorsanız - 2017 Yılbaşı atıştırmalıklarını Rus tarzında yapın: jöleli balık, sazan pişirin veya bir kürk manto altında geleneksel bir ringa balığı pişirin. 2017 Yeni Yılı için tüm bu tarifler iyi biliniyor ve popüler.
krema soslu karides
Bu yemek Çin yemeği 2017 Yeni Yıl menüsüne mükemmel bir şekilde uyacak ve pişirmesi çok kolay.
Birleştirmek:
Karides - 800 gr
Krema - 250 mi
Tereyağı - 50 gr
maydanoz
Sarımsak - 2 diş
Yemek pişirme:
altında karides krema sosu hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Krema, tereyağı ve kıyılmış sarımsağı kısık ateşte kaynama noktasına getirin. Soyulmuş karidesleri sosa ekleyin, üzerini kapatın, 10 dakika pişirin. Kapatın, maydanoz serpin, demlenmesine izin verin. Pilav veya spagetti ile servis yapın.
Kürk Manto Altında Ringa Balığı
2017 Yeni Yılı için tarifler seçerken, tanıdıkları unutmayın, ancak lezzetli salata"Bir kürk manto altında ringa balığı." Bu parlak ve birçok kişi tarafından sevilen salata, 2017 Yeni Yıl sofrasını süsleyecek.
Birleştirmek:
Tuzlu ringa balığı - 1 adet.
Haşlanmış patates - 2 adet.
Haşlanmış havuç - 2 adet.
Haşlanmış pancar - 2 adet.
soğan - 1 adet.
Haşlanmış yumurta - 4 adet.
Tereyağı - 80 gr
Sert peynir - 100
Yeşiller, mayonez (ekşi krema ile değiştirebilirsiniz)
Yemek pişirme:
Geleneksel salatayı çeşitlendirmek için ringa balığı yerine uskumru koyun. Bu biraz baharat katacak. Derisinden ve kemiklerinden temizlenmiş balıkları küpler halinde kesin. Salata kasesinin dibine ince kıyılmış soğanı koyun. Mayonezle yağlayın, ardından - rendelenmiş patates, mayonez. Balıkları patateslerin üzerine koyun, üstüne - biraz kremsi, buzdolabından çıkarın ve rendeleyin. Sonra katmanları şu şekilde düzenleyin: rendelenmiş havuç, rendelenmiş yumurta, peynir, pancar. Her katmanı mayonez ile kaplayın. Hazır yılbaşı salatası yeşilliklerle süsleyin ve giyin yılbaşı masası 2017.
2017 yeni yılı için sıcak yemekler
Daha önce de belirtildiği gibi, tavuk yemekleri en iyi seçenek 2017 Yeni Yıl sofrası için. 2017 Yeni Yılı için ne sıcak pişirilir diye düşünüyorsanız kuzu eti, dana eti ve balık yemeklerine dikkat edin.
ingiliz kuzusu
Bu çok tatmin edici ve yüksek kalorili yemek, bu da erkeklerin bundan kesinlikle hoşlanacağı anlamına gelir.
Birleştirmek:
Patates - 800 gr
Kuzu - 600 gr
soğan - 3 adet.
Domates salçası - 1 kaşık
Sebze az veya yağlı - 2-3 yemek kaşığı
Sarımsak - 3-4 diş
Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
Yeşillik
Yemek pişirme:
Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin, tuz, karabiber, baharat serpin ve bir saat bekletin. Marine edilmiş eti bir fırın tepsisine koyun. Üzerine ince dilimlenmiş patates ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Her katmanı tuz ve karabiber serpin. Üzerine kıyılmış sarımsak ekleyin ve otlar serpin. Sonunda - yemeğin üzerine dökün salça, hariç tutmak için bir tavada tuttuktan sonra Ekşi tat su ve tuz ile hafifçe seyreltilir. Fırını 180 dereceye ısıtın. Eti 2 saat koyun.
2017 Yılbaşı Gecesi için sıcak yemekler bekleyen konuklar, İngiliz kuzusunun harika aroması ve tadına hayran kalacak.
elmalı ördek
2017 Yeni Yılı için sıcak yemekler sadece etten değil, kümes hayvanlarından da olabilir - en önemlisi tavuktan değil. Neden 2017 Yılbaşı sofrasının menüsü için yemek yapmıyorsunuz? kızıl ördek elmalı mı
Birleştirmek:
Ördek - 1 karkas
Yeşil elmalar - 3 adet.
Limon - 0,5 adet.
Ekşi krema - 80 gr
Tuz, Beyaz biber, baharatlar, tarçın, otlar
Yemek pişirme:
Ördeğin içini çıkarın ve yıkayın - içini ve dışını kurutun. Her yeri dikkatlice biber ve tuzla ovalayın, baharat serpin. Büyük küpler halinde dilimlenmiş elma ve limonu ördeğin içine ince halkalar halinde koyun. Deliği dikin, ördeği ekşi krema ile kaplayın, döş aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun. Karkasın ağırlığına bağlı olarak 1,5 ila 2 saat arasında pişirin. Yanmadığından emin olun.
2017 Yeni Yılı için sıcak yemekler döşenmeli güzel yemekler ve masanın ortasına koyun.
Yeni Yıl içecekleri 2017
2017 Yeni Yılı için ne pişirileceğine karar verirken, içecekleri unutmamak gerekir: Sonuçta, bol yiyecek her zaman hem sıcak hem de soğuk içeceklerin kullanımına katkıda bulunur. Ne tür yeni yıl içecekleri 2017 seç? Tariflerimizi takip edin:
portakal kokteyli
Birleştirmek:
portakal - 4 adet.
Su - 1 bardak
şeker - 2 yemek kaşığı
Tarçın, karanfil, muskat
Yemek pişirme:
Portakallardan suyu sıkın. Suyu baharatlarla kaynatın, soğutun, süzün, portakal suyuyla karıştırın. Üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serpin.
ananaslı kokteyl
Birleştirmek:
ananas - 1 adet. (ağırlık olarak yaklaşık 700 gr)
Süt - 1 bardak
Dondurma - 200 gr
Herhangi bir çilek (kiraz, çilek, kuş üzümü) - 1 su bardağı
biraz tarçın
Yemek pişirme:
Meyvenin duvarlarına zarar vermemek çok önemliyken, temiz ve kurutulmuş bir ananasın üstünü kesin, posayı çıkarın. Ananas posası parçaları, yıkanmış çekirdeksiz meyveler, süt, dondurma ve tarçını bir karıştırıcıya koyun, 1-2 dakika çırpın. Kokteyli ananasın içine dökün, süsleyin ve hemen servis yapın.
Yılbaşı kokteyli "Pinacolada"
Bu alkollü kokteyl yetişkinler buna bayılacak. Unutmayın: "kokteyl" kelimesi "horoz kuyruğu" anlamına gelir, bu da bu tür içeceklerin olmazsa olmaz olduğu anlamına gelir!
Birleştirmek:
Ananas suyu - 300 ml
Hindistan cevizi şurubu - 30 ml
Beyaz rom - 50 ml
Yemek pişirme:
Malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın, bir bardağa dökün, bir dilim ananas ve vişne ile süsleyin.
Mavi Lagün Kokteyli
Birleştirmek:
Votka - 90 mi
Blue Curacao likörü - 15 ml
Limon suyu - 45 ml
buz
Yemek pişirme:
Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın. Bir bardağa dökün, limon dilimi ile süsleyin.
ev yapımı likör
Bu içeceği önceden yaparsanız (sonbaharın başında), 2017 Yeni Yıl sofrasının menüsü güzel ve lezzetli bir likörle süslenebilir.
Birleştirmek:
Hiç taze orman meyveleri- 1 kg
şeker - 200 gr
Votka
Yemek pişirme:
Yıkanmış meyveleri temiz bir kavanoza dökün, şeker serpin, votka dökün. Sıkıca kapatın veya daha iyisi - yuvarlayın. 3 ay sonra içecek hazır. Kuş üzümü, kiraz, ahududu alabilir, elma dilimleri ekleyebilirsiniz.
Yeni Yıl 2017 için masa ayarı
Ateş Horozunun ana renkleri kıpkırmızı, kızıl ve parlak sarıdır. Bu nedenle, 2017 Yeni Yılı için ne pişireceğinizi düşünürken, Yeni Yıl için masayı nasıl dekore edeceğinizi unutmayın: tam olarak bu tonları seçin. Tabaklar, masa örtüleri, Yılbaşı içecekleri 2017 - her şey Horozun en sevdiği renklerle eşleşmelidir.
Horozun Yeni Yılı için masa dekorasyonu her şeyden önce cam veya porselen tabaklardır, ancak plastik tabaklar değildir! Örneğin Gzhel tablosu gibi zarif bir hizmetiniz varsa, onu Horozun Yeni Yılı için masa dekorasyonu olarak koymanın zamanı geldi.
2017 yeni yılı için sofra düzeninin çok önemli bir kısmı mumlardır. Her cihazın yanına yerleştirildiklerinde çok güzeller. Çok fazla canlı ateş istemiyorsanız - masanın ortasına en az bir güzel mum koyun, bu, 2017 Yeni Yılı için masanın nasıl dekore edileceği sorununu çözmeye yardımcı olacaktır.
2017 Yeni Yılı için masa düzeni rustik tarzda yapılabilir - keten bir masa örtüsü, kuru buketler, meyve dekoratif kompozisyonlar, başakçıklar, saman demetleri, simit demetleri, soğan ve kırmızı biber...
Yeni Yıl için masa nasıl dekore edilir? Basit ve etkili bir hareket var: masanın ortasına güzel bir vazo koyun ve birkaç çam dalları kırmızı oyuncaklarla süslenmiştir. Horozun Yeni Yılı için bir başka başarılı masa dekorasyonu, her cihaza yerleştirilebilen sevimli kırmızı Noel ağaçları: misafirler memnun olacak!
2017 Yeni Yılı için sofra düzenini düşünürken, unutmayın: masa örtüsü hiç de ana özellik değildir, bu nedenle dikkatleri kendisine çekmemelidir. Basit bir beyaz masa örtüsü yeterlidir - temiz ve ütülü, kenarları 20-40 cm sarkan.
Peçeteler, zıt kırmızı renkte alırsanız, Horozun Yeni Yılı için gerçek bir masa dekorasyonu haline gelebilir: parlak ve çekici görünecektir!
Yeni Yıl için masayı nasıl dekore edeceğinize karar verirken, çocukları bu aktiviteye dahil edin. Belki de onlarla birlikte çatal bıçak takımının yanına Yeni Yıl sembolleri ile güzel hediye eldivenleri veya çoraplar yerleştirmeye karar verirsiniz.
Ama tabii ki asıl sır iyi tatiller hala zengin bir tablo değil ve hatta orijinal tarifler 2017 Yeni Yılı için ve iyi ruh hali, misafirperverlik ve bolca müzik!
Yeni Yıl, akıllı bir Noel ağacıyla ilişkilendirilen her insan için bir tatildir; havai fişekler, elbette, hediyeler ve lezzetli yemek. Bazı öneriler, Yeni Yıl sofrasını unutulmaz kılmaya yardımcı olacaktır. Yılbaşı sofrasında hangi yemeklerin olması gerektiğine önceden karar vermenizi tavsiye ederiz. Bu yazıda size 2017 Yeni Yılı için hangi yemeklerin pişirileceğini söyleyeceğiz, vereceğiz adım adım tarifler fotoğrafların yanı sıra.
Menünün ana nüansları
Son zamanlarda pek çok kişi, yılın yaklaşan sembolünü şenlik masasında sunulan lezzetlerle memnun etmeye çalışıyor. 2017'de bu Ateş Horozu.
Horoz her zaman evin ve tavukların efendisi olmuştur. Basitliği takdir eder ve doğal yemekler. Horoz yılında, turta gibi birçok ev yapımı kek pişirmek daha iyidir. Yeşilliklere ve sebzelere özel dikkat gösterilmelidir. Sandviçler meze görevi görebilir. et malzemeleri ve sebzeler. İçeceklerden kokteyl, şarap veya tentür seçmek daha iyidir. Alkolle tatlandırılabilen yemeklere eklemek daha iyidir tatlı likör veya çeşitli meyve ve meyvelerden yapılan şarap.
Not! Tablonun öne çıkan özelliği, taneli küçük bir tabak olmalıdır.
İnsanlar zaten evde toplanırken, onlara bir atıştırmalık sunmalısınız. Atıştırmalık olarak, tatile hemen uygun bir atmosfer kazandıracak bir kokteyl salatası uygun olabilir.
Tatil masası için yemek pişirmek
Yeni Yıl salataları olmadan Yeni Yıl tamamlanmış sayılmaz. Kural olarak, masada et salataları, lezzetli balık yemekleri ve vejeteryan yemekleri bulunur. Onları kimin yiyeceğine odaklanarak hangi yemeklerin pişirileceğini seçmeye değer. Yeni Yıl'da becerinizle herkesi şaşırtmaya çalışabilir, daha önce kimsenin denemediği yemekler pişirebilirsiniz. Dışında geleneksel salatalar, Yeni Yıl ile ilişkilendirilen, masaya birkaç yemek daha eklenir.
Hava
BT gurme yemek herkes bundan hoşlanacak: hem kadınlar hem de erkekler. Çok besleyicidir ve açlık duygusuyla baş etmeye yardımcı olur. Doğru şekilde pişirmek için aşağıdaki talimatları uygulamanız gerekir:
- Yarım kilo petrol alın ve kızartın sıcak tava soğan ile Onları sıcak yağa koyup soğanı doğramanın daha iyi olduğu unutulmamalıdır. küçük parçalar. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
- sonra 10 kes yengeç çubukları küpler.
- En fazla 6 adet haşlanmış yumurta rendelenmelidir. ince rende ve önceden hazırlanmış tüm malzemeleri ekleyin.
- Ardından, salatayı mayonez ile baharatlamanız gerekir.
- Hazırlanan salatayı güzelce dekore edilmiş bir tabağa yerleştirin.
- Rendelenmiş yumuşak peynir ile doldurun.
Bu salata çok zaman almıyor o yüzden bu tarifi not almalısınız üstelik çok da lezzetli. "Keskin bir başlangıçla" salataları seven insanlara hitap edecek.
Kore salatası
İçin uygun pişirme takip edilecek yemekler doğru sıra hareketler:
- 100 gram yeşil çalı fasulyesi alıp kızgın yağda kızarana kadar kızartmak gerekir.
- Fasulyeleri bir kağıt havluya koyun, soğutun, yağın süzülmesine izin verin.
- Altı mantarı kızartın ve bir kağıt havluya koyun.
- Tüm malzemeleri soğuduktan sonra derin bir kapta karıştırmanız gerekiyor.
- Sonra 150 gram ekleyin Kore havuçları ve sekiz zeytin.
- Tatmak için salatayı tuzlayın.
- Gerekirse biber ekleyin.
- Salatayı atın ve buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin.
Hazırlanan yemek bir salata kasesine konulmalı ve otlar veya çam fıstığı ile süslenmelidir.
tatil havası
Bir başka bayram yemeği olarak, lezzetli bir tada sahip bir salata yapacak. Bunun için ihtiyacınız var:
- üç tane al haşlanmış yumurta. Onları şeritler halinde kesin.
- Yumurtalara üç doğranmış domates ekleyin.
- 150 gram yengeç eti ürününü kesin.
- 100 gram sert peynir rendeleyin.
Dolgu olarak kullanılır sarımsak sosu. Yemek pişirmek için iki diş sarımsak alın ve sarımsakların içinden geçirin. Sadece kendi zevkinize odaklanmaya değer. Ev hanımlarının genellikle bu pansumanla aşırıya kaçtığını unutmayın.
Not! Böyle bir tabak, halkalar veya başka şekiller şeklinde düzenlenir. Üzerini marul yaprakları, çeşitli otlar, çam fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Yılbaşı masa kuralları
- Tavuğa odaklanmaya gerek yok. Horoz gücenebilir ve hosteyi önümüzdeki yıl şanstan mahrum edebilir.
- Ana yemek şu şekilde pişirilmemelidir: büyük miktar yağlar ve katı yağlar.
- Yeşillikli ve sebzeli yemekler, yağsız et masada harika görünecek.
- Çok fazla baharatlı yemek pişirmeyin.
Not! Peynir, zeytin, baharat, balık gibi besinlere dikkat etmek en doğrusu. Fırında balık pişirebilirsiniz. Alabalık uygun olduğu için somon. Patates garnitür olabilir.
İç ve sarhoş olma
Yeni Yılda kokteyller alakalı olacak çünkü "kokteyl" kelimesi buna göre bir horozun kuyruğu olarak tercüme ediliyor.
Kokteyl "Ruh Hali"
Bir kokteyl "Mood" yapabilirsiniz. Bunun için şunları almanız gerekir:
- Coca Cola;
- kırmızı şarap, tercihen kiraz;
- siyah rom.
Bu tat, alışılmadık tuhaf bir tada sahip arkadaşları ve tanıdıkları cezbedecek. Bir şarap içeceği, tart notaları şeklinde lezzet katacaktır. İçeceği hazırlama prosedürü aşağıdaki gibidir:
- Zarif bir kokteyl bardağı alın. yıkamayı unutma dış görünüş kokteyl de önemlidir.
- Altına buz koyun.
- Üç parça şarap ve bir romu karıştırın.
- Karışıma soda ekleyin.
Bir limon veya bir meyve dekorasyon görevi görebilir. Saman da harika görünecek. Kokteyl yapmak sadece birkaç dakikanızı alır.
Kokteyl "Şampanya"
Hazırlanması yarım saat sürer. Tatilin ana içeceğidir. Hazırlanan içeceği süslemek için şampanya, limon, vermut, şeker, buz ve biraz fantezi içerir.
İlk önce şampanya, vermut ve şekeri karıştırmanız gerekir. Hepsi eşit miktarda. Limon suyu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra içecek buzdolabında soğutulmalıdır. Daha sonra kokteyli hazırlanan bardaklara dökmeniz, şemsiye ve limonla süslemeniz gerekiyor. Şarap kadehi seçmek daha iyidir yeni yıl teması, örneğin kar taneleri, çıkartmalar veya el boyaması ile. Buz küplerini unutma.
Bu tür tarifler gelen misafirler ve akrabalar tarafından beğenilecek, şenlik havası yaratacaktır.
Yeni Yıla sadece birkaç gün kaldı, şehirde Yeni Yıl telaşını fark etmek kolay ve kalp şimdiden bir tatil ve mucizeler için can atıyor. 2017, Ateş Horozunun yılıdır ve kendi kuralları vardır. Özellikle bu sembol, masadaki aşağıdaki malzemeleri kızdırabilir.
Refahın hayatınıza girmesini ve 2017'nin parasal açıdan başarılı olmasını istiyorsanız, yumurtaları şenlik masasından çıkarın. Evet, bu, sevgili Olivier'in tarifinin biraz değiştirilmesi gerektiği anlamına geliyor. Ama sonuç buna değer. Doğal olarak yumurta sadece salatalarda değil, atıştırmalık olarak da kullanılamaz.
Tavuk eti
Planlarınız arasında tavuk pişirmek varsa - güvenle üstünü çizebilirsiniz. Yani, tavuk eti tatil masasında olmamalıdır. Katılıyorum, Horoz, onu yemeyi planlamanızdan pek hoşlanmaz.
Astrologların, 2017'deki Yeni Yıl sofrasının ana yemeğinin balık yapmanın en iyisi olduğundan emin olduklarını unutmayın. Etsiz yaşayamıyorsanız bıldırcın veya başka bir oyunla ilgilenin.
Önemli: Horoz evcil bir kuş olduğu için sofrada kümes hayvanlarından ve hayvanlardan elde edilen yemeklerin olmaması arzu edilir. Kırmızı et olmadan kesinlikle yaşayamıyorsanız, dana eti pişirin.
ördek ve hindi
Ördek veya hindi eti genellikle gelenekseldir. yılbaşı yemeği birçok ailede. Ancak 2017 toplantısında gelenekleri değiştirmek daha iyidir. Yani, bu eti yerseniz inanılır. Yeni Yıl arifesi 2017, sağlık sorunlarının yanı sıra kişisel yaşamınızda da sorunlar getirebilir.
Bu nedenle ördek ve hindiyi deniz ürünleri ile değiştirmeye çalışın.
Önemli: Etin kendisine ek olarak, masaya ciğer ezmesi ve jöle koymak kategorik olarak imkansızdır.
Yılbaşı sofrasına yakışacak yemeklerden bahsedecek olursak bunlar ev yapımı turtalar, muhafazalar, peynirlerdir. kendi yemeği ve benzeri. Bir şeyin elle büyütülmesi ve yapılması arzu edilir.
Bu Yeni Yıl yemekleri en iyi şekilde ocaktan hemen sıcak olarak servis edilir ve gelecek yılın ateşliliğini vurgulamak için onları dolmalık biber, domates ve havuçla süslemeye çalışın.
İlginç: 2017 Yeni Yılı en iyi şekilde aile ile kutlanır, çünkü Horoz sade atmosferi sever ve aile ilişkilerini takdir eder.
Ukrayna'da eylemleri ve başarılarıyla ülkeyi ve hepimizi değiştiren birçok yetenekli ve zeki kadın var. "The Only" den tüm Ukraynalıların farklı adaylıklarında en değerli olana oy verin!
Horoz Yeni Yılı toplantısının ana sorularından biri, Yeni Yıl masasında ne pişirileceği ve 2017 Yeni Yıl yemeğinin ne olabileceğidir.
Ateş Horozu, 2017'nin ana sembolüdür. Astrologlara göre bize istikrar ve refah getiriyor. Aynı zamanda, çok enerjik ve asi bir Horoz tahmin edilemez olabilir. Ve bunu ilk anlayanlar Yeni Yıl menülerinin derleyicileri olacak çünkü tavuk yemekleri, ciğer ezmesi ve göğüslü jöle hariç tutulmalı. Evet ve herkes Horoz yılında Yeni Yıl masasında kazlı ördek pişirmeye cesaret edemez. Et, deniz ürünleri, sebze ve meyveler ön plana çıkıyor.
Yılbaşı salataları"2017
Salatalar, bayramın başlangıcı olan 2017'nin ilk Yeni Yıl yemekleridir. Yeni Yıl'ın ana "horoz" işaretlerini kendi içlerinde biriktirmeliler - lezzetli, çeşitli ve parlak, zor değil, "parıldayan" ve çok tatmin edici değil, çünkü asıl mesele ileride. Horoz yılında, Yeni Yıl sofrası için geleneksel Rus salatası, mimoza ve kürk manto hazırlayabilirsiniz, ancak bu meraklı kuşa alışılmadık bir şeyle vurmaya değer.
Yeni Yıl yemeği'2017 « et salatası ananasta" hemen bir şenlik havası yaratacak ve eski yılı uğurlamak için uygun. Büyük bir ananasın yarısını dikkatlice, meyvenin duvarlarına zarar vermeden, posayı çıkarmanız, kesmeniz ve yarım kutu mısır, doğranmış kırmızı soğan ve küçük küpler halinde kesilmiş 200 gr pişmiş et ile karıştırmanız gerekir. Mayonezle baharatlayın, ananasın boş yarısına bir slayt koyun, üstüne baharatlı peynir serpin.
Yemek yapabilir "Renkli Et Salatası" . Bu yemek, Horoz Yılı'nda Yeni Yıl sofrasını süsleyecek. 300 gr et, tuz, karabiber şeritler halinde kesilmeli ve yumuşayana kadar yüksek ateşte hızla kızartılmalıdır. Daha sonra sarı ve yeşil biberleri ikiye bölün, salatalık - daireler halinde, birkaç çeri domatesi bütün olarak bırakın veya ikiye bölün. Soğanı doğrayın, kızartın, üzerine 2-3 adet ince doğranmış haşlanmış patates koyun, karıştırın, 1 dakika kızartın. Bir salata kasesinde tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi ve mevsimi mayonez ile karıştırın. Bir gençlik partisinde, salatayı patatesleri ve eti soğutmadan sıcak olarak servis edebilirsiniz, ancak mayonez yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
"Mantarlı et salatası Hardal sosu» – Baharatlı Yeni Yıl yemeği’2017, meze güçlü alkol. bu kavanoz için konserve petrol süzün, yumuşayana kadar soğanla kızartın. Küpler halinde kesin 300 gr pişmiş domuz eti, 4-5 turşu ve 2 sincap çok haşlanmış yumurta, mantarlarla karıştırın. İsteğe bağlı olarak koymak dolmalık biber veya domates. 1,5 çay kaşığı hardalı sarısı ile öğütün, 1 yemek kaşığı dökün. l. şarap sirkesi, baharatları dökün: tuz ve karabiber, biraz şeker olduğundan emin olun. 2-3 yemek kaşığı bir akışla karıştırarak karışıma dökün. l. salata yağı, salatayı çırpın ve süsleyin. Maydanoz ve kişniş yaprakları ile süsleyin.
Yemek yapmak zor değil "Karides ve Avokado Salatası"
. 150-200 gr büyük soyulmuş karides ve önceden haşlanmış beyaz mantar veya çiğ küçük mantarları bitkisel yağda ayrı ayrı kızartın. Sakin ol. Derin bir salata kasesine 100-150 gr yeşil marul alın, dilimlenmiş avokado koyun, üzerine limon suyu serpin, karides ve mantarları dökün, 2 kaşık, tuz ve karabiberle hafifçe karıştırın. Sos için 2-3 yemek kaşığı salata yağını bir diş kıyılmış sarımsak ve orta boy limonun suyuyla çırpın. Yemek hazır! Horoz yılında Yeni Yıl masasında güvenle servis edilebilir.
Enfes Yılbaşı yemeği'2017 kırmızı balıklı salata süslemek sıradışı tat herhangi bir Yılbaşı masası. Aşağıdaki şekilde yapılır. 4-5 yumurtayı 1 yemek kaşığı ile çatalla çırpın. l. taze dereotu ve 3 yemek kaşığı. l. krem. Birkaç ince omlet kızartın, soğutun, şeritler halinde kesin. 200 gr hafif tuzlu kırmızı balık ve bir çift taze salatalık küpler halinde kesin, doğranmış omletlerle karıştırın. salata yendi zeytin yağı limon suyu ile salatayı baharatlayın. Düz bir tabağı yapraklarla hizalayın. farklı salatalar, üzerlerine salata koyun, kırmızı havyar ve zeytinle süsleyin.
Horoz yılında Yeni Yıl sofrasında bol bir ziyafette vücuda mola vermek için yemek pişirebilirsiniz. "Greyfurt Salatası"
. 200 g yırtın veya kabaca doğrayın baş marul. Bir salata kasesine dökün, biraz tuzlayın ve üzerine limon suyu serpin. 2 greyfurt ve 2 portakalı kabuğundan, filmlerinden ve tohumlarından soyun. Dilimleri keskin bir bıçakla dilimleyin küçük parçalar. 150 g havanda öğütün ceviz, narenciye ile karıştırılır. Karışımı zeytinyağı ile gezdirin ve bir salata kasesine aktarın. Bütün ceviz yarımlarıyla süsleyin.
Sıcak Yılbaşı yemekleri"2017
Yeni Yıl ziyafetinin geleneksel doruk noktası sıcak bir yemektir. Ateş Horozu karakterine odaklanarak, 2017'nin ana Yılbaşı yemeğini hazırlıyoruz. Çok karmaşık olmamalı, tarifte kırmızı ve turuncu unsurlarla birlikte lezzetli ve muhteşem olmalıdır. Horoz yılında Yeni Yıl masasına hazırlanmanızı öneririz. et yemeği Aşağıdaki tariflerden biri.
Kuru kayısı ile domuz eti - sihirle dolu ve pozitif, alışılmadık bir tada sahip basit bir Yeni Yıl yemeği '2017. 1 inci. l. soya sosu, bal, sebze yağı ve 3 st. l. kuru şarabı bir kaseye dökün, karıştırın. 800-900 gr yağsız domuz eti şeritler halinde kesin, dikkatlice çırpın, yarım saat turşunun içine daldırın. 250 gr iri kuru kayısıyı buğulayın ve meyveleri ikiye bölün. 3 soğanı, 3 havucu ince ince doğrayın - şeritler halinde. Bir fırın tepsisine soğanın yarısını, marine edilmiş domuz etini, kuru kayısıları, kalan soğanı ve havucu koyun. Üzerine havuçları tuzlayıp karabiber serpin, yağla iyice gezdirin. Formu folyo ile kapatın, fırında 1–1,2 saat pişirin, ateşi kapatmadan 7–10 dakika önce folyoyu çıkarın.
Ananas soslu genç sığır eti
. 500 gr eti küçük dilimler halinde kesin, bir torba içinde hafifçe çırpın, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı serpin. kuru kekik, eşit şekilde kızarana kadar kızartın. Suyu bir kavanoz ananastan boşaltın, 2 yemek kaşığı dökün. l. Suyun geri kalanını 100 ml tatlı hardal, 60-70 ml bal ve 2 diş ince kıyılmış sarımsak ile karıştırın, dana eti ile bir tavaya dökün, kapatın, kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. 1 inci. l. nişastayı 2 yemek kaşığı meyve suyu ile seyreltin. Eti tavadan alın, nişastayı içine dökün, karıştırın, sosu 2 dakika pişirin. Eti ananas halkalarının üzerine bir tabağa koyun, sosu dökün ve üzerine otlar serpin.
Balıktan Horoz yılında Yeni Yıl masasında ne pişirilir? altında kırmızı balık baharatlı soslar pratikte kazan-kazan. Sadece renk olarak eşleşmez, aynı zamanda bu kuşun enerjisi ve aktivitesi ile de uyum sağlar.
soslu somon. 1. seçenek. 800–850 gr fileto somon balığı sıcak bir tavada her iki tarafta 10 saniye kızartın ve fırında 8-10 dakika kadar pişirin. Tamamen hazırlanmış. Bir tencereye birkaç yemek kaşığı zeytinyağı dökün, ¾ su bardağı Portakal suyu, mağazadan satın alınmış, ½ fincan elma sirkesi, 2 yemek kaşığı dökün. l. ince kıyılmış maydanoz, fesleğen ve nane karışımı, 1,5 yemek kaşığı. l. portakal kabuğu ve 3-4 diş kıyılmış sarımsak, zemin ve yenibahar ile tatlandırın ve deniz tuzu, karıştırın ve ısıtın. Koyu bir sos için nişasta ile kalınlaştırın. Balığı roka yapraklarının üzerine dizip üzerine sosu gezdirin.
soslu somon.
2. seçenek. Balık filetolarını veya bifteklerini fırında hızlıca kızartın ve pişirin. Sos için 50-70 gr tereyağını bir kepçede eritip yemeklik doğranmış kuru soğanı ve 1'er tatlı kaşığı koyun. taze maydanoz ve dereotu, 5-7 dakika sonra 50 ml su ve beyaz şarap dökün, kaynatın. Ateşi kısın ve 70 ml krema, karabiber ve tuz ekleyin, koyulaşana kadar pişirin. acı sos topak kalmayacak şekilde çırpın veya ovalayın. Balığı bir tabağa yayın, sosu üzerine dökün, limon ve kırmızı havyarla süsleyin.
Horoz yılında sıcak bir Yeni Yıl yemeği '2017, mısır, bezelye ve bir avuç fasulye ile desteklenmelidir. Ancak öncelikli garnitür, usulüne göre pişirilmiş patateslerdir. özel tarif. Vejetaryenlerin ve Ortodoks geleneklerine bağlı insanların ruhunu ısıtacak.
Limonlu patates. 700–800 gr küçük patatesler soyun ve ikiye bölün, derin yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. 30–40 ml limon suyu 2 diş sarımsak, bir tutam şeker, tuz, 80–100 gr tereyağı (eritilmiş veya sebze) ile karıştırıp patateslerin üzerine dökün. Folyo ile örtün, fırında 20-25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve patatesleri rendelenmiş peynir veya kıyılmış dereotu ve iri kıyılmış dereotu karışımı ile serpin. galeta unu, çıtır çıtır olana kadar fırında pişirin.
zeytinli patates.
1 kg patatesi ince dilimler halinde kesin. Bir tencerede doğranmış soğanı ve birkaç yemek kaşığı dereotu koyulaştırın, 2 yemek kaşığı dökün. l. un, karıştırın, birkaç dakika soteleyin. 3-4 adet soyulmuş domates ekleyin, karabiber ekleyin, karıştırın. Patatesleri bir tencereye koyun, gerekirse su ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Kavanozdaki zeytinleri boşaltın, zeytinleri suyla durulayın, doğrayın, patateslerin içine dökün, patatesler hazır olana kadar pişirin. Sonunda, tatmak için tat ve tuz.
Horoz yılında Yeni Yıl sofrası için tatlılar
Tatlı son akordur, görevi Yeni Yıl havasını pekiştirmek ve uzatmaktır. En tatlı Yılbaşı yemeği'2017 ev yapımı pişirme, beklenmedik tat ve performansla şaşırtmalı ve belki de şaşırtmalı. Horoz yılında Yeni Yıl sofrası için bir meyve tabağı, geleneksel jöle veya köpük hazırlamaya da değer.
Baharatlı çikolatalı muffin
. Derin bir kapta 2 su bardağı un, bir torba kabartma tozu, ½ su bardağı kakao tozu, ¾ çay kaşığı dökün. tuz, 1,5 çay kaşığı. acı biber kırmızı biber ve 1,5 su bardağı şeker, istenirse serpin vanilya şekeri. 1,5 su bardağı su, 1,5 çay kaşığı dökün. kızartmak için sirke ve ¾ bardak bitkisel yağ. Mikserle karıştırarak pişirme kağıdı serili ve sıvı yağ ile yağlanmış kalıba aktarın. Fırın 20–25 dk, 180 0С.
şeftalili mus
. Temizle 3-4 taze şeftali veya bir kavanozdan 8 yarım alın ve kurutun. Şeftalileri 2 yemek kaşığı ile karıştırın. l. bal ve bir avuç öğütülmüş badem, bir blender ile çırpın. 6 gr jelatini 2 yemek kaşığı içinde ıslatın. l. su ve kaynamadan kaçınarak kısık ateşte eritin. Jelatini şeftali kütlesi ile karıştırın, bir saat buzdolabında saklayın. Soğutulmuş kütleyi çırpın, içine bir bardak krema dökün ve tekrar çırpın. Köpüğü kaselere veya alçak bardaklara dökün, soğutun ve şeftali dilimleri veya meyvelerle süsleyin.
Yerli, aile ve sevecen bir kuş olan, ancak hedeflerine ulaşmada güçlü iradeli ve inatçı olan Horoz için Yeni Yıl sofrasını hazırlamak, bezelye ve mısır içeren bir tabak koymanız gerekir. Boşluklu vazoların yanı sıra, özellikle meyveler ve küçük sebzeler. Ateş Horozu bunu takdir edecek ve tüm yıl boyunca aziz arzularınızı yerine getirmenize yardımcı olacaktır.
Herkesin en sevdiği tatil olan Yeni Yıl her gün yaklaşıyor. Yakında şehirler, gösteriş yapacakları tüm binaların önünde Yılbaşı çelenkleriyle süslenecek. Noel ağaçları, şenlikli dekorasyonlarıyla parıldayan. Aileler, tatil için evi dekore etme telaşına girecek. Yeni Yıl, arzuların yerine getirilmesi beklentisi, yeni bir şeyin umudu, daha iyi. Bu büyülü gecede herkes şenlik masasında toplanıyor, havada mandalina kokusu var ve bardaklarda şampanya parıldıyor.
Yeni Yıl 2017'den önce çok az zaman kaldı. Ve Ateş Horozu Yılı kutlamaları için şenlikli bir Yeni Yıl menüsü derlemeye başlamanın zamanı geldi. Tavuk eti ve bütün yumurtaların sofrada bulunmaması gerektiği bilinmektedir. Ve mutluluk, refah ve iyi şansın her zaman evde ve ailede kalması için, sofra düzeninden başlayıp tatlıyla biten gelecek yılın sahibini memnun etmeniz gerekir. Ve bu, evin dekorasyonunu hesaba katmıyor bile. Ve bunu yapmak o kadar basit değil çünkü Horoz ciddi ve önemli bir kuştur. Bu nedenle, her şeye çok sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır.
Yılbaşı sofrası ayarı 2017
Horoz Yılı'nı karşılamak için en iyi ve en iyi çözüm rustik bir sofra düzenidir. Keten masa örtüleri, meyve ve çeşitli sebzeler, çeşitli ahşap hasır sepetler, bir tür boyalı çanak çömlek, buğday veya kır çiçekleri başakları kompozisyonları, iğnelerle süslenmiş çam veya ladin kozalakları, elle yapılmış çeşitli ahşap veya karton el sanatları - bunların hepsi çok uyumlu olacak şenlik masasında birleştirildi. Her şey basit ve karmaşık olmamalıdır. Bu tasarım Horoz'u çok memnun edecek.
Önümüzdeki yıl Ateş Horozu yılı olduğundan, iyi bir karar 
ev dekorasyonunda ve sofra düzeninde kırmızı tonların kullanımı olacaktır. Beyaz peçeteli kırmızı masa örtüleri veya tam tersi, kırmızı veya pembe bordürlü beyaz tabakların kullanımı, beyaz, kırmızı veya altın mumlar, kırmızı şapkalı Noel Baba veya Kardan Adam figürleri - harika bir ruh hali, duygu verecek harika bir kombinasyon rahatlık ve rahatlık.
2017 Yılbaşı masası menüsü - ne pişirilir
Ve şimdi 2017 Yeni Yılı için yemeklere, atıştırmalıklara, salatalara ve içeceklere bakalım - misafirleri, akrabaları, arkadaşları ve gelecek yılın sahibini memnun etmek için lezzetli ve basit olması için ne pişirmeli?
Festival masasında sıcak yemekler
Tavuk hariç her şeyi sıcak pişirebilirsiniz. Garnitür olsun veya olmasın, fırında kızartılmış veya pişmiş herhangi bir et olabilir. Çeşitli sebzeler veya et güveçleri. Kızartılmış, buharda pişirilmiş, haşlanmış - kalbinizin istediği gibi. Horoz takdir edeceği için pilav pişirmek güzel olurdu. Dilerseniz ızgarada mangal yapabilirsiniz, eğer alan izin veriyorsa ve çok katlı bir binada yaşıyorsanız ızgara yerine fırın kullanılabilir. Fırında bütün bir süt domuzunu pişirmek harika. Domuz yavrusu çok lezzetli ve şenlikli bir güzelliğe sahip. Öyleyse, listelenen her şeye bakalım ve 2017 Yeni Yılı için ne pişireceğinize kendiniz karar vereceksiniz.
Bu yemeğin seçimi Ateş Horozunun zevkine göre olacaktır. Yemek basittir ve ayrıca en rustik şey, rustik tarzda şenlik masasındadır. Garnitür olarak kullanılabilir ve bağımsız çanak. Pişirmesi çok az zaman alır ve özellikle zamanın çoğunu fırında geçirdiği ve diğer yemekleri güvenle hazırlayabileceğiniz için sonuç harikadır.
Neye ihtiyacın var:
- Patates - 1 kg.
- Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
- Kırmızı biber
- Sarımsak
- toz biber
- Tatmak için baharatlar
Yemek pişirme:
Yıkanmış patatesler dilimler halinde kesilir. Baharat serpin. Tuz. Yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Patatesleri fırın tepsisine dizip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İsterseniz yeşilliklerle süsleyin. Daha önce bu blogda yayınlanmış, fotoğraflı daha detaylı bir yemek tarifi bulabilirsiniz.
Üzüm yaprağı, lahana yaprağı, domates ve biberden dolma
Dolma pişirmek patatesten biraz daha uzun sürecek ama buna değer. Ana bileşenlerin bir kısmını kullanmak mümkündür. Yani, değilse üzüm yaprakları, o zaman önemli değil - onlarsız yapabilirsiniz. Bu yemek çok doyurucu ve lezzetli - Yeni Yıl masası için harika bir seçim.
İçindekiler:
Kıyma için:
- Sığır eti posası - 2 kg.
- Kuzu yağı (sığır eti olabilir) - 0,8 kg.
- Soğan - 1000 gr.
- Pirinç - 0,6 kg.
- fesleğen (reihan) - bir demet
- kişniş - demet
- Karabiber
- Votka - 3 yemek kaşığı
- Su - 3 yemek kaşığı
"sarma" için:
- Üzüm yaprağı (salamura) - 1 kavanoz
- Domates - 1,5 kg.
- Bulgar biberi - 0,5 kg.
- Lahana - 1 çatal
Sos için:
- Tereyağı - 300 gr.
- domates posası
- soğan - 300 gr.
- Sarımsak
Yemek pişirme:
Dolma pişirmek için sabırlı olmalısınız. Bu yemeği pişirmek çok daha hızlı ve daha ilginç büyük şirket. Pişirme sürecinde gözden kaçırmamak için önemli olan birkaç sır vardır.
Başlamak için kıymayı hazırlayın. Onları domatesle doldurun ve dolmalık biber. Bir kısmını üzüm ve lahana yapraklarına sarın. Domates ve soğan posasından bir sos hazırlayın. Dolmayı dönüşümlü olarak bir kazana koyun ve kısık ateşte buharlayın. Bu yemekle ilgileniyorsanız, o zaman bakın adım adım pişirme fotoğraflarla yapabilirsiniz. Bu tarif daha önce bu blogda da yayınlanmıştı.
Yeni yıl masasında biberiyeli tavşan
Bu tarife göre tavşan eti çok sulu ve yumuşaktır. iyi ve tatil yemeği herhangi bir tatil masasını süsleyecek.
Neye ihtiyacın var:
- Tavşan eti - 0,5 kg (2 porsiyon için)
- Biberiye
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- Hafif bira - 1 bardak
- Sarımsak - 1 diş
- Tuz (tatmak için)
- Biber
Nasıl pişirilir:
Gördüğünüz gibi, karmaşık bir şey yok ama tadı harika.
Noel domuz parmakları
İçindekiler:
- domuz eti bonfile - 500 gram
- Mantarlar (herhangi biri) - 250 gram
- soğan - 1 adet. (orta boy)
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir:
Yeni yıl domuz parmakları mantarlı hazır. Bir tabağa koyun ve istediğiniz gibi süsleyin.
Fırında domuz rostosu
Kendi ellerinizle pişirilmiş haşlanmış domuz eti şenlikli masaya dahil edebilirsiniz. Tarif oldukça basit ve fazla zaman almıyor. Ayrıca haşlanmış domuz eti hem kesim hem de ana yemek olarak servis edilebilir.
İçindekiler:
- Domuz boynu - 1 kg.
- Tuz - 3 çay kaşığı
- Toz biber (siyah)
- Sarımsak
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Su - 1 l.
- orta boy havuç - 1 adet.
- Baharat
- Pişirme için kol
Nasıl pişirilir:
- Salamurayı hazırlayın: kaynayan suya tuz, baharat, maydanoz ve karabiber ekleyin. 2 dakika kaynatın.
- Tuzlu suyu soğutun ve eti içine daldırın. Gece boyunca serin bir yerde bırakın.
- Eti kurutun, baharat ve çeşnilerle ovalayın.
- Eti kesin ve sarımsak ve havuçla doldurun.
- Eti bir manşona koyup 190 C fırına pişene kadar pişirmeye gönderiyoruz.
Haşlanmış domuz eti yapmak için tarifle ilgileniyorsanız, daha ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
Fırında süt domuzu - Yeni Yıl tarifi
Programın öne çıkan özelliği, fırında pişirilen kendin yap domuz olacak. Hazırladıktan sonra, mutfak becerilerinizle misafirlerinizi şaşırtacaksınız. Çok nazik, yumuşak ve lezzetli domuz yavrusu sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Üstelik bütün bir domuzu fırında pişirmek hiç de zor değil.
İçindekiler:
- domuz yavrusu
- Beyaz sek şarap- 2 bardak
- soya sosu - 1 su bardağı
- Karanfil
- Yıldız anason
- yenibahar bezelye
- Biber
- Kırmızı biber
- Bal - 1 yemek kaşığı.
Doldurmak için:
- karabuğday
- Mantarlar
- Tereyağı
- Zeytin yağı
dekorasyon için:
- Patates
- Biberiye
- Kekik
- çekirdeksiz zeytin
Yemek pişirme:
Emziren domuzu marine etme
- Her şeyden önce, domuz yavrusu marine etmeniz gerekiyor. Uygun büyüklükte bir kaba koyuyoruz. Domuz yavrusu tamamen suya batırılacak şekilde suyla doldurun. 2 bardak şarap, 1 bardak soya sosu, yıldız anason, birkaç karanfil çiçeği dökün ve bir avuç dökün yenibahar. 1,5 gün serin ve karanlık bir yerde marine etmeye bırakıyoruz.
- Daha sonra doğru miktar zaman, domuz yavrusu içini ve dışını kağıt peçete veya havlu ile çıkarıp kurutuyoruz.
- Karkasın üzerine zeytinyağı dökün. Tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin. Kırmızı biber çok şey verecek güzel renk gelecek yemek
Domuz yavrusunun içini ve dışını iyice ovuyoruz, böylece tek bir parça dokunulmadan kalmıyor. 
Karkas için doldurma
- Şimdi dolguyu hazırlayalım. Karabuğdayı yarı pişene kadar kaynatın. Fırında zaten karkasın içinde sona ulaşacaktır.
- Karabuğday pişerken soğan ve mantarlarla ilgilenelim. Bir büyük soğanı ve mantarı kesin. Mantarlar, kendi takdirinize bağlı olarak kullanılabilir. AT bu durum mantar.
- Soğanı bir tavada kızartın Tereyağı altın kadar. Mantar ekleyin ve kaynatın. Petroller onu iyi emdiği için yağı yedekleyemezsiniz.
- Soğanlı hazır mantarlar karabuğdayla karıştırılır.
- Şimdi domuz yavrusunu elde edilen dolgu ile doldurmanız gerekiyor. Karabuğday hazır hale geldiğinde hacim olarak artacağından, karkasın sonuna kadar doldurulmasına değmeyeceğini lütfen unutmayın. Ve bu şekilde domuzcuğunuzu açabilir.
- Ardından domuzcuğu dolgu ile dikme anı gelir. Bunu yapmak için şiş kullanmak en kolay yoldur. Karkası onlarla yaklaşık 3-4 cm mesafede deliyoruz. Fazla uçları kırıyoruz. Daha sonra ip yardımıyla bir nevi dikiş yapıyoruz. Her şişin etrafına çapraz olarak çiziyoruz. En sonunda ipin uçlarını bağlıyoruz.
Fırında bir domuz nasıl pişirilir
- Karkası bir fırın tepsisine koyup önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30 dakika gönderiyoruz.
- Domuzun kulaklarını ve burnunu folyo ile sarmayı unutmayın, aksi takdirde yanacak ve yemeğin tüm görünümünü bozacaktır. Pişirdikten sonra domuzun ağzına bir şey sokmayı planlıyorsanız, önce ağzına bir folyo top sokmalısınız, aksi takdirde pişirdikten sonra yapmak çok zor olacaktır.
- Yarım saat sonra karkası çıkarıp çok dikkatli bir şekilde sosu bir fırça ile kaplıyoruz. Ve sos şu şekilde hazırlanır: 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı soya sosu ile pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır. Domuz yavrusuna güzel bir altın kabuk verecek olan sostur. Yaklaşık 1 saat tekrar fırına verin.
- Domuz yemek yaparken ona bir garnitür hazırlamamız gerekiyor. Patates kullanalım. Patatesleri soyun ve yarı pişene kadar tereyağında kızartın. altın kabuk. Kızartma sırasında patatesleri tuzlayın ve biberiye ekleyin.
- Domuz yarım saat daha fırındayken çıkarıp yanına yarı bitmiş patateslerimizi koyuyoruz. Tekrar sosla yağlayın ve yarım saat daha fırına gönderin.
- çıkarıyoruz hazır yemek ve yeşillikler ve domateslerle süsleyin. Göz yerine zeytin koyun. Bunun nasıl yapılacağını tarif etmeyeceğim. Sanırım çözeceksin. Ağzınıza limon, elma veya mandalina (evet, her neyse) koyabilirsiniz.
Sonuç bu kadar güzel lezzetli yemek tatil için. Bence patatesli böyle bir emziren domuz, Yeni Yıl masasında çok güzel görünecek.
Mangal veya pilav tarifleri ile ilgileniyorsanız, bu bağlantıları takip edebilir ve görebilirsiniz. Detaylı Açıklama Yılbaşı menüsüne de güvenle dahil edilebilecek bu yemekler: ve.
Yeni Yıl 2017 için Salatalar - tatil için yeni ve ilginç salatalar
Salatalar, herhangi bir ziyafetin ayrılmaz bir parçasıdır, bundan bahsetmiyorum bile. büyük tatil yeni yıl gibi çeşitli salatalar büyük miktar hangisinin daha iyi olduğunu bile bilmiyorsun. Daha önce bu blogda bir makale yayınlandı. Bakmanızı tavsiye ederim, kendiniz için yeni bir şeyler bulmanız oldukça olası. Vazgeçilmez Olivier'den formda dekore edilmiş temalı salatalara kadar 10 salata tarifini ayrıntılı olarak anlatıyor.
Şimdi, aynı derecede lezzetli ve şenlikli güzel olan diğer salatalara bakalım.
portakallı yeni yıl salatası
İçindekiler:
- salata - 1 demet
- Hindi göğsü - 1 adet.
- Kırmızı soğan - 1 adet.
- maydanoz - 1 demet
- Turuncu - 1 adet.
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- Biber
- Mozzarella peyniri - 1 adet.
- Çam fıstığı
Yemek pişirme:
Çok basit ve lezzetli. Portakallı Yeni Yıl salatası böyle çıktı.
Tay salatası
Neye ihtiyacın var:
- Funchoza - 500 gr.
- Hafif tuzlu somon - 300 gr.
- Fasulye - 200 gr.
- kırmızı biber - 1 adet.
- Yeşil soğan - 1 demet
- maydanoz - 1 demet
- kişniş - 1 demet
- Zencefil (rendelenmiş) - 4 yemek kaşığı
- soya sosu - 4 yemek kaşığı
- Susam yağı - 4 yemek kaşığı
- Şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı.
- Biber sosu (tatlı) - 1 yemek kaşığı.
- Sarımsak - 2 diş
- Tatlı soya sosu- 0,5 su bardağı
Nasıl pişirilir:
Hızlı, lezzetli, ucuz. Bu salata herhangi bir yemekle iyi gider ve şenlik masasında harika görünür.
Salata "Noel çelengi"
Ne gerekli olacak:
- Hindi filetosu - 600 gr.
- bir ampul
- Yumurtalar - 4 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet.
- Mayonez - 200 gr.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
- tatmak için tuz
Nasıl pişirilir:
- Üzerinde büyük tabak Ayrılabilir pişirme kaplarının kenarlarını koymanız gerekir. Merkeze bir çeşit kap koymanız gerekiyor.
- Filetoyu kaynatıyoruz. Küpler halinde kesin ve daire şeklinde bir tabağa koyun. Mayonezle yağlayın.
- Biberler yıkanır, soyulur ve yüksek ateşte fırında pişirilir. Sonra cildi çıkarın, küpler halinde kesin ve etin üzerine yayın.
- Soğan da küpler halinde kesilir ve kızarana kadar kızartılır. Soğumaya bırakın ve bir sonraki katmana koyun. Mayonezle yağlayın, önceden tuzlayın.
- Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
- Yanları ve iç kabı çıkarıyoruz. Her taraftan mayonez ile iyice yağlayın.
- Dereotu yapraklarını nazikçe "çelenk" yüzeyinin tamamına yayın.
- Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin. Havuç şeritlerini salatanın üzerine şerit şeklinde koyun.
- Biberden daireler kesip rastgele tüm yüzeye yerleştiriyoruz.
- Zeytin de kullanabilirsiniz. Genel kompozisyona iyi uyuyorlar.
Harika, değil mi? Buna benzer bir tarifiniz var mı? Cevabınız evet ise, makalenin altındaki yorumlarda bunu öğrenmekten memnuniyet duyarım.
"Salsa" - parlak renkli salata
Neye ihtiyacın var:
- Domates - 4 adet.
- Bir kırmızı soğan
- yeşil biber
- diş sarımsak
- 3 dal yeşil soğan
- Kişniş
- Salata sosu için zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Karabiber
Yemek pişirme:
Bu kadar! Sebze salatası"Salsa" - lezzetli, güzel, sağlıklı.
Horoz Yılı için "Rengarenk" salata
parlak, güzel, yeni salata 2017 ana bilgisayar kuyruğu olarak. Hazırlaması kolay ve kullanımı kolaydır.
İçindekiler:
- Çavdar ekmeği - 200 gram
- Sarımsak - 2 diş
- Zeytinyağı - 40 mi.
- Bulgar biberi kırmızı ve yeşil - 2 adet. herkes
- Maasdam peyniri - 200 gram
- konserve mısır - 250 gram
Yemek pişirme:
Salatalar ile muhtemelen bunu toparlayacağız ve 2017 Yeni Yıl menüsüne dahil edilebilecek atıştırmalıklara geçeceğiz. Salata önerileriniz varsa yorumlarda tartışabiliriz. Bu konudaki görüşlerinizi bilmek benim için önemli.
Yılbaşı masasında atıştırmalıklar - 2017 Yeni Yılı için yeni ve ilginç atıştırmalıklar
İşte atıştırmalıklara geliyoruz. Onlarsız tek bir ziyafet tamamlanmaz. Sonuçta, ana yemekleri servis etmeden önce küçük bir atıştırmaya ihtiyacınız var ve bunlar ayrıca güçlü içeceklerle de işe yarayacak. Bu konuda daha önce iki bilgilendirici makale de yayınlanmıştır. detaylı tarifler aperatifler. Seçim çok büyük, ancak bu, atıştırmalıkların mutfakta hazırlanmasında var olan tüm setin yalnızca küçük bir kısmı. Yine de bu makaleleri okumanızı tavsiye ederim ve. Aşağıdaki fotoğraf sadece bir kısmını göstermektedir. Geri kalanı yukarıdaki bağlantılara tıklayarak görüntülenebilir.
Ve şimdi mahkemenize birkaç seçenek daha sunuyorum ve umarım kendinize uygun bir şey seçersiniz.
Hindi ciğeri ile doldurulmuş gözleme meze
İçindekiler:
- Hindi karaciğeri - 400 gram
- Tereyağı - 70 gram
- Konyak - 25 ml.
- Krep - 6 adet.
- soğan - 1 adet.
- küçük hindistan cevizi
Sos için:
- Frenk üzümü - 200 gram
- Kiraz - 50 gram
- şeker - 30 gram
- Şarap sirkesi - 35 ml.
Yemek pişirme:
- Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada biraz sıvı yağ ile kavurun.
- Karaciğeri koyun ve kapağı kapalı olarak 10 dakika kızartın. Tuz. Konyak ve hindistan cevizi ekleyin.
- Ortaya çıkan karışımı, yağın ikinci kısmını ekleyerek bir blender ile püre haline getirin. Bir kaseye dökün ve tamamen soğutun.
- Sosu hazırlıyoruz. Çilekleri bir tencereye koyun, sirke ve şeker ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin.
- Krepleri hindi ciğeri ile zarf sarma prensibine göre dolduruyoruz. Soğan tüyü veya kürdan ile sabitlenir.
- Servis yapın, yanına dut sosu gezdirin.
Nasıl pişirilir lezzetli gözleme görüntüleyebilirsiniz
Şiş üzerinde mantar
Neye ihtiyacın var:
- bıldırcın yumurtası - 10 adet
- kiraz domates - 10 adet
- Maydanoz
- mayonez
Nasıl pişirilir:
Bu kadar basit!
Yeni Yıl 2017 için Tatlı
Tatlı olarak, tatlılardan her türlü pastaya kadar her şeyi kullanabilirsiniz. Mağazalardan satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Genellikle tatlılarla uğraşmak için neredeyse hiç zaman yoktur ve sonuç her zaman beklentileri aşmaz. Hala kendin pişirmeye karar verirsen, sana aşağıdakileri tavsiye edebilirim.
şekerler Satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Son zamanlarda meyvelerden yapılan tatlılar. Çok iyi çıkıyor. Herhangi bir meyve kullanılabilir. Kividen yaptık. Burada böyle "Rafaelki" olduğu ortaya çıktı.
Onları pişirmek zor ve hızlı değil. Eğer ilgileniyorsanız, işte tarif.
Pişirme her zevke uygundur. Kurabiye ve kek olabilir. Bu şenlikli pastayı dikkatinize sunuyorum.
elmalı şenlikli charlotte
İçindekiler:
- Yumurtalar - 4 adet
- Şeker - 1 su bardağı
- Vanilin - 5 gram
- 1,5 su bardağı un
- İsveç kirazı - 1 bardak
- Elma - 5 adet (orta boy)
- şeker - 100 gram
- krema (dolu) - 1 su bardağı
- Kırmızı yabanmersini
- nane yaprağı
Yemek pişirme:
Bir kapta yumurtaları şekerle çırpın, vanilya ve unu ekleyin. Kızılcık ekleyin ve karıştırın. Elma dilimlerini yağlanmış fırın tepsisine dizin. Hamuru dökün ve 40 dakika fırına gönderin. Bu sırada şekeri krema ile çırpın. çıkarıyoruz hazır turta, krema ile yağlayın, yaban mersini ve nane yapraklarıyla süsleyin.
2017 toplantısı için masadaki içecekler
Dışında güçlü içecekler, kokteyllerin mevcut olması arzu edilir. Sonuçta, kelime kokteyli, tercüme İngilizce dili, horoz kuyruğu anlamına gelir. genel olarak alkollü içecekler herkes kendi başına çözecek. Çocuklar için çeşitli meyveli smoothie'ler hazırlayabilirsiniz. Çeşitli gazlı içeceklerden çok daha iyi ve sağlıklıdırlar. "İçecekler" kategorisinde bulacaksınız çok sayıda smoothie tarifleri, hem meyve hem de sebze.
Makale hakkındaki düşüncelerinizi belirtirseniz çok minnettar olurum: öneriler işe yaradı mı, yararlı buldunuz mu vb. Yazının altına yorumlarınızı bekliyor olacağım.
Sahip olduğum tek şey bu. Herkese Mutlu Yıllar! Hoşçakal!