कैवियार और मक्खन से टार्टलेट कैसे बनाएं। टार्टलेट: कैवियार के साथ उत्सव ऐपेटाइज़र तैयार करने के विकल्प

नाश्ता चालू उत्सव की मेजटार्टलेट के रूप में आंखों को भाते हैं और मेनू में एक अनोखा स्वाद जोड़ते हैं। इस लेख में हम बात करेंगे कि कैवियार टार्टलेट खुद कैसे बनाएं।

यह अकारण नहीं है कि फ्रांसीसी को सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त पाक गुरु माना जाता है - दुनिया भर में लोकप्रिय टार्टलेट का उदाहरण काफी वाक्पटु है। इस व्यंजन का नाम शाब्दिक रूप से "छोटा" है खुली पाई" आइए देखें कि ऐसी लघु पाई को कैवियार से भरना कितना स्वादिष्ट और दिलचस्प है।

उत्सव की मेज और बुफे टेबल के लिए कैवियार के साथ छोटे टार्टलेट, कैनपेस के लिए विचार: फोटो

लाल कैवियार और मक्खन के साथ टार्टलेट: एक स्वादिष्ट रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• लाल कैवियार- 150 ग्राम
• मक्खन- 100 ग्राम.
• नींबू, अजमोदसजावट के लिए

महत्वपूर्ण: मक्खन पहले से ठंडा होना चाहिए।

• प्रत्येक टोकरियों में रखें मक्खन का एक टुकड़ा
• ऊपर एक चम्मच रखें मछली के अंडे. वैसे, क्रम भिन्न हो सकता है - मक्खन ऐपेटाइज़र को सजा सकता है
• नींबू या जड़ी-बूटियाँ डालेंगे अंतिम स्पर्श नाश्ता

लाल कैवियार और दही पनीर के साथ टार्टलेट की स्वादिष्ट रेसिपी

इस सरल व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दही पनीर- पैकेट
• हरा

तैयारी में लगेगा कम से कम समय:

• पैकेज खोलेंकैवियार और पनीर के साथ. सबसे पहले प्रत्येक टार्टलेट के तल पर रखें। पनीर
• मछली के अंडेपनीर के ऊपर रखा
• क्षुधावर्धक सजाया गया है हरियाली

अगला नुस्खा सुरुचिपूर्ण और संतोषजनक दोनों. भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक डिब्बाबंद टूनाअपने ही रस में
• दही पनीर- 200 ग्राम
• मसालेदार ककड़ीमध्यम आकार
• लौंग लहसुन
• मेयोनेज़- 1 छोटा चम्मच। एल
• जार लाल कैवियार
• डिल
• नमक और काली मिर्चस्वाद के लिए

महत्वपूर्ण: सामग्री की यह मात्रा औसतन पर्याप्त है 18-20 टार्टलेट के लिए.

• सबसे पहले ट्यूना की एक कैन खोलेंऔर वहां से जूस निकाल लें
• खुद मांस को शिफ्ट कर देंगेई किसी कंटेनर में. वहां भी जोड़ें पनीर
• खीरे को बारीक काट लीजिये, उसी कंटेनर में डालें
• लहसुन से गुजरेंतैयार लौंग. इस मिश्रण को बाकी सामग्री में मिला दें
• भरने में जोड़ने वाली आखिरी चीज़ है मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च
• अच्छी तरह चिपकाएँ मिश्रित

महत्वपूर्ण: परोसने से पहले टार्टलेट को सचमुच फिलिंग से भरें। ऐपेटाइज़र को अंत में लाल कैवियार और डिल से भी सजाया जाता है।

काली कैवियार के साथ उत्सव टार्टलेट: व्यंजन विधि

वे काफी दिलचस्प लग रहे हैं काली कैवियार और ककड़ी के साथ टार्टलेट।वे परिपूर्ण हैं यदि यदि आपके पास आटे की टोकरियाँ पकाने या खरीदने का समय नहीं है।

• शुरुआत के लिए खीरे को स्लाइस में काट लें. आप छोटे-छोटे इंडेंटेशन बना सकते हैं
• किसी प्रकार रखें पनीर- फेटा और पनीर आदर्श हैं
• शीर्ष पर आरोपित चम्मच कैवियार
• आप स्नैक को सजा सकते हैं हरियाली

महत्वपूर्ण: यह नुस्खा है उत्तम संयोजनसौंदर्य और लाभ. टार्टलेट बनाने की सभी विधियों में से इसे सबसे अधिक आहार वाला माना जाता है।

महान काला कैवियारजोड़ती है और मक्खन के साथ. ऐसे स्नैक को सजाने की सलाह दी जाती है अजमोद.

लाल कैवियार और सामन के साथ टार्टलेट: नुस्खा

आपको स्टॉक करना होगा:

• सामन स्टेक- 250 ग्राम
• लाल कैवियार- 1 कनस्तर, टिन का डिब्बा
• दही पनीर- 150 ग्राम
• हरियाली

आइए खाना बनाना शुरू करें:

• सबसे पहले मछली को भाप दें— छोटे टुकड़े इस रूप में अच्छी तरह पक जाते हैं। अनुशंसित नमकमाँस का कबाब, इसे नींबू के रस से उपचारित करें।आप चाहें तो कुछ जोड़ सकते हैं मसाले.

महत्वपूर्ण: उबली हुई मछली को 8-10 मिनट तक पकाना चाहिए।

• मछली को ठंडा होने दें और फिर हड्डियाँ और त्वचा हटा दें.
• आगे आप कर सकते हैं या काटोस्टेक को छोटे टुकड़ों में काटें, या एक ब्लेंडर का प्रयोग करें.बाद के मामले में, मछली को पनीर के साथ काट लें।
• अंतिम स्पर्श - मिश्रण और कैवियार मिलानाटोकरियों में. हरी पत्तीऊपर से स्नैक को उज्जवल और स्वादिष्ट बना देगा।

एवोकैडो और कैवियार के साथ टार्टलेट: नुस्खा

यह नुस्खा प्रयोग करता है लज़ीज़ लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि कैवियार का नमकीन स्वाद इसके साथ अच्छा लगता है अखरोट का मक्खनएवोकाडो. कुछ शेफ इस पैलेट में नींबू एसिड भी मिलाते हैं। कुल आपको आवश्यकता होगी:

• लाल कैवियार— 75 ग्राम
• एवोकैडो- 1 टुकड़ा
• नींबू- आधा। इस उत्पाद की उपेक्षा न करें - नींबू का रस एवोकैडो प्यूरी को एक सुंदर रंग देगा
• नमक
• अजमोद या ककड़ीसजावट के लिए

महत्वपूर्ण: एवोकाडो का चुनाव विशेष ध्यान से किया जाना चाहिए। फल पका हुआ और चमकीले गूदे वाला होना चाहिए। बेशक, खरीदते समय गूदा दिखाई नहीं देता है, लेकिन आपको वह फल नहीं लेना चाहिए जो छूने पर नरम हो - अधिक पका हुआ उत्पाद खरीदने का जोखिम होता है। सबसे अच्छा विकल्प चमकदार हरी त्वचा वाला एक मजबूत एवोकैडो है।

• भराई इस प्रकार तैयार करें:
• एवोकैडो को विभाजित करेंदो भागों में, गड्ढा हटाओ
• छोटी चम्मच जो गूदा चमकीले रंग का हो उसे अलग कर लें. ब्राउन काम नहीं करेगा
• नींबू का रस डालेंऔर शुरू करो गूदे को प्यूरी में बदल लें.आप इसे कांटे या ब्लेंडर से कर सकते हैं - यह सब उत्पाद की कोमलता पर निर्भर करता है

महत्वपूर्ण: परिणामी प्यूरी के रंग का निरीक्षण करें। यदि प्यूरी 15 मिनट के भीतर काली पड़ने लगे तो थोड़ा अतिरिक्त नींबू का रस मिलाएं। तथ्य यह है कि प्रत्येक नींबू की अम्लता अलग-अलग होती है, इसलिए इस उत्पाद को स्टॉक में रखने की सलाह दी जाती है।

• अब आप कर सकते हैं टोकरियाँ भरें हरी भराई, और शीर्ष पर कैवियार फैलाओ
• आप भी कर सकते हैं खीरे को पतला पतला काट लीजियेऔर पकवान को सजाएं अजमोद की टहनी

अंडे और कैवियार से टार्टलेट कैसे बनाएं?

• मछली के अंडेकाला
• अंडे- 5 पीसी।
• हरी प्याज
• मक्खन

आइए नाश्ता तैयार करना शुरू करें:

• इससे पहले कठोर उबले अंडे उबालें
• हर टोकरी में थोड़ा तेल डालो

• अंडे को चौथाई भाग में काट लें.प्रत्येक टुकड़े को टार्टलेट में रखें

अंडे को टार्टलेट में इसी तरह रखना चाहिए

• अंडे का किनारा स्पॉन रखें

• आप ऐपेटाइज़र को प्याज के पंखों से सजा सकते हैं- इस तरह यह और भी दिलचस्प लगेगा

पोलक कैवियार के साथ टार्टलेट: नुस्खा

जहाँ तक भरने की बात है, आपको टोकरियाँ इस प्रकार भरनी होंगी:

• हल्का नमकीन ट्राउट को टुकड़ों में काटा जाता है।उनमें से प्रत्येक एक अंगूठी के रूप में फिट बैठता हैएक टार्टलेट में

• कैवियार को निचोड़ा जाता हैपेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करना
• अंतिम चरण - टार्टलेट सजावटजैतून, जड़ी-बूटियाँ

कैपेलिन कैवियार और क्रीम चीज़ के साथ टार्टलेट कैसे बनाएं?

ऐसे नाश्ते के लिए टार्टलेट बनाये जा सकते हैं शॉर्टब्रेड और वफ़ल आटा दोनों से।

मलाई पनीरआप खाना बना सकते हैं और अपने आप।यह करने के लिए:

• खट्टा क्रीम, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध को चिकना होने तक हिलाएँ।उनकी मात्रा आपकी स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है।
• मिश्रण में नमक डालेंऔर, यदि आप खट्टा स्वाद पसंद करते हैं, जोड़ना नींबू का रस.
• एक कोलंडर में होना चाहिए 3-4 परतों में धुंध बिछाएं- अब आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं मिश्रण को त्यागें.
• ये सब रेफ्रिजरेटर में ढककर छिपा दिया गयालगभग दो दिन के लिए।

महत्वपूर्ण: क्रीम चीज़ के विकल्प के रूप में, आप खट्टा क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। आपको बस इसे पहले धुंध से ढके एक कोलंडर में डालना होगा। जब मट्ठा निकलता है, तो क्रीम चीज़ के समान एक द्रव्यमान बनता है।

अब आप टार्टलेट भरना शुरू कर सकते हैं.यह निम्नलिखित क्रम में किया जाता है: पनीर, कैवियार और फिर सागवैकल्पिक।

कॉड रो टार्टलेट कैसे बनाएं?

इस स्नैक को भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मछली के अंडे- 300 ग्राम.
• टमाटर
• अंडा- 3 पीसी।
• मेयोनेज़

तैयार करना आसान:

• अंडे उबालें
• को पुनर्व्यवस्थित मछली के अंडेएक गहरी प्लेट में गूंधउसकी
• कैवियार के साथ कंटेनर में जोड़ें बारीक कटे अंडे
• वहां भी जोड़ें बारीक कटा हुआ टमाटर
• सभी हिलानाऔर मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें

झींगा और लाल कैवियार के साथ टार्टलेट: स्वादिष्ट व्यंजन

भराई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मछली के अंडे
• अंडे- 3 पीसी।
• चिंराट- 250 जीआर.
• केकड़ा मांस- 1 पैक
• भुट्टा- आधा कैन
• मेयोनेज़
• नमक

आएँ शुरू करें:

• सबसे पहले आपको चाहिए अंडे उबालें
• तब अंडे और केकड़े का मांस काट लें

महत्वपूर्ण: कुछ गृहिणियाँ सोचती हैं कि क्या बड़े टुकड़ेभराई - उतना ही बेहतर। यह वास्तव में एक ग़लतफ़हमी है. टार्टलेट की फिलिंग को बारीक काट लेना सबसे अच्छा है।

• मक्का डालें, सभी हिलाना।
• अब आप कर सकते हैं भराई फैलाओ,इसे मसाला मेयोनेज़और स्वाद के लिए मिला रहे हैं नमक।
• झींगा रखे गए हैंटार्टलेट के लिए अलग से।

अगली फिलिंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिंराट
• मछली के अंडे
• मसल्स
• हरा
• पनीर, सख्त या नरम

आएँ शुरू करें:

• यदि आपने चुना है सख्त पनीर, कद्दूकस कर लेंवो और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं
• इस मिश्रण को रखें या नरम पनीर टार्टलेट के लिए

महत्वपूर्ण: लहसुन इस क्षुधावर्धक के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। केवल आपको इसे टुकड़ों में काटने की जरूरत नहीं है, बल्कि इसे पनीर द्रव्यमान में दबाने की जरूरत है।

• फिर टोकरियाँ झींगा, मसल्स, जड़ी-बूटियों से भरा हुआऔर ज़ाहिर सी बात है कि, मछली के अंडे

मस्कारपोन और कैवियार के साथ टार्टलेट: नुस्खा

मस्कारपोन चीज़ काफी असामान्य है - कोमल और क्रीम के समान।लाल कैवियार के साथ संयोजन में, यह उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र बन जाएगा।

भरने के लिए आपको चाहिए:

• मछली के अंडे- जार
• मस्कारपोन पनीर- 250 ग्राम
• डिल
• शलोट
• नमक काली मिर्च

टार्टलेट भरना सरल है:

• डिल को काट लें
• काटनापतले प्याज
• पनीर को फेंट लें, साग और प्याज जोड़ना। नमक, काली मिर्च डालें

• अगला मिश्रण बिछाया जाता हैटोकरियों में, कैवियार से सजाया गया

पिघले हुए पनीर और कैवियार से टार्टलेट कैसे बनाएं?

अंडे उबालेंऔर सफेद भाग को जर्दी से अलग करें

• आपको जर्दी की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन यहां गोरों को कुचलकर दलिया बनाया जाता हैया तो ग्रेटर या कांटे से।
• अगला प्रसंस्कृत पनीर को ग्रेटर का उपयोग करके संसाधित किया जाता है।इसकी जरूरत है सफ़ेद भाग में जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

• तो आप यह सब सजा सकते हैं टार्टलेट पर फिलिंग डालें,और शीर्ष पर इसे कैवियार से सजाएं.

पाइक कैवियार के साथ टार्टलेट कैसे बनाएं?

पाइक कैवियार लाल और काले से कम स्वादिष्ट नहीं है, और इसकी पोषण मूल्य स्टर्जन और लाल मछली के बराबर है।

नुस्खा, जैसा कि पहले लगता है, सरल है - कैवियार को मक्खन के साथ मिलाएं और टार्टलेट में भरें।हालाँकि, आपको जानना आवश्यक है कैवियार को सही तरीके से कैसे पकाएं:

पाइक कैवियार तथाकथित में है "बैग"। उन्हें धो लेंठंडे पानी के नीचे

सावधानी से "बैग" के जोड़ों को फाड़ेंऔर कैवियार ले आओ

महत्वपूर्ण: यदि आप एक बार में सारी फिल्म नहीं हटा सकते हैं तो चिंता न करें - आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ऐसा कर सकते हैं।

• - अब कैवियार वाले कंटेनर में डालें नमक. औसत पर 130 ग्राम कैवियार के लिए आपको एक बड़ा चम्मच नमक की आवश्यकता होगी।
• अब कैवियार को नमक के साथ 15 मिनट तक फेंटें- इससे अंडे अलग हो जाएंगे और फिल्म अंडों से अलग हो जाएगी।
• एक बार सतह पर एक सफेद नमक की परत दिखाई दी- आप सही रास्ते पर हैं! 60 मिलीलीटर जोड़ें. वनस्पति तेल और यह सबकुछ है हिलाना।अब कैवियार टार्टलेट के लिए भरने के लिए तैयार है।

टार्टलेट भरने के लिए कैवियार के साथ सलाद

सैल्मन सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लाल कैवियार- 70 ग्राम हालाँकि, आप अपने विवेक से मात्रा बदल सकते हैं।
• सामन या अन्य लाल मछली- 250 ग्राम
• अंडे- 4 पीस।

महत्वपूर्ण: यह अत्यधिक वांछनीय है कि जर्दी उज्ज्वल हो - फिर टार्टलेट के लिए भरना उत्सवपूर्ण हो जाएगा। इसके लिए घर में बने अंडे का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है।

• डिब्बाबंद अनानास- 150 ग्राम
• कठोर पनीर,अधिमानतः परमेसन - 50 ग्राम।
• जैतून
• मेयोनेज़- 1.5 बड़े चम्मच। एल बोल्ड अनुशंसित
• डिल का गुच्छा

सलाद इस प्रकार बनाया जाता है:

• मछली के बुरादे को बारीक काट लेंऔर एक गहरे सलाद कटोरे में रखें
• कठोर उबले अंडे उबालें, अच्छा उन्हें टुकड़े-टुकड़े कर दोऔर इसे उसी सलाद कटोरे में भेजें

महत्वपूर्ण: इस मामले में, अंडे को उबलते पानी में कम से कम 10 मिनट तक उबालें।

• अब अनानास ले लोऔर तरल पदार्थ निकालो- अन्यथा सलाद पानीदार हो जाएगा और टार्टलेट "फैल" जाएंगे। यदि आप मीठा स्वाद नहीं चाहते,टुकड़ों को उबले हुए पानी से धो लें.
• बारीक काट लें
• उसी कटोरे में तैयार कैवियार का आधा भाग डालें
• सावधानी से सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।दोबारा हिलाना
• मिश्रण फैलाएंटोकरियों द्वारा
• पनीर को कद्दूकस कर लीजियेऔर तब इसे टार्टलेट पर छिड़कें
• नाश्ते को सजाएंकटा हुआ जैतून, बचा हुआ कैवियार, डिल

बहुत से लोग कैवियार को इससे जोड़ते हैं अवकाश मेनू. लेकिन अगर आप टार्टलेट के रूप में नाश्ता बना सकते हैं तो सैंडविच क्यों बनाएं? वे एक वास्तविक सजावट बन जाएंगे, और काफी स्वादिष्ट होंगे।

सलाद के कटोरे के साथ लंबे उत्सव की दावतें और उन्हें लंबे समय तक खाना कम और कम लोकप्रिय होता जा रहा है। ऐपेटाइज़र वाली बुफ़े टेबल अब कई लोगों को अधिक आकर्षक लगती है - और बहुत कम व्यंजनों की आवश्यकता होती है, और मेहमानों के लिए सभी प्रकार के व्यंजन खाना अधिक सुविधाजनक होता है, और वे और भी बहुत कुछ आज़मा सकते हैं अधिकज़्यादा खाये बिना व्यंजन. हां, और वही टार्टलेट बहुत विविध हैं: कैवियार के साथ, हैम के साथ, मशरूम के साथ, मांस के साथ, मीठा... इसके अलावा, उन्हें तैयार करना (यदि आप स्टोर में तैयारी खरीदते हैं या उन्हें पहले से बेक करते हैं) बहुत जल्दी होता है: फैलाना भरावन निकालें, इसे ऊपर से सजाएँ - और मेज पर परोसें।

DIY सांचे

कोई भी टार्टलेट टोकरियों से शुरू होता है। यदि आप DIY बेकिंग के कट्टर विरोधी नहीं हैं, तो उन्हें घर पर ही बनाएं। इस तरह आप अपने साँचे की गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त होंगे और अपनी ज़रूरत के अनुसार आकार और स्वरूप चुनने में सक्षम होंगे। मूल रूप से, टोकरियाँ नियमित रूप से बिना चीनी वाली चीजों से बनाई जाती हैं शोर्त्कृशट पेस्ट्री- यदि आपके मन में जो है, वह निश्चित रूप से मिठाई नहीं है, और, उदाहरण के लिए, कैवियार के साथ टार्टलेट। पर बच्चों की मेजआपको मीठा आटा तैयार करने की आवश्यकता है: 200 ग्राम मार्जरीन (और यदि आपको कोई आपत्ति नहीं है, तो कम वसा वाला) मक्खन), पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, 3 कप आटे के साथ मिलाएं और चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें। वहां एक गिलास 20% खट्टा क्रीम मिलाया जाता है और आटा अच्छी तरह से गूंथ लिया जाता है, जिसके बाद इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। इस समय के बाद, आटे को एक छोटे आकार में बेल लिया जाता है पतली चादर, और इसमें से एक ढेर या एक गिलास (बेकिंग डिश के आकार के आधार पर) के साथ हलकों को काट दिया जाता है। सांचों को चिकना किया जाता है वनस्पति तेल, मगों को उनमें रखा जाता है और लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है, टोकरियों को ठंडा होने से पहले हटा दिया जाना चाहिए।

स्टोर में क्या चुनें?

यदि आप ओवन के साथ छेड़छाड़ के प्रशंसक नहीं हैं, तो सुपरमार्केट के वर्गीकरण पर ध्यान दें। अधिकतर उनमें वफ़ल टोकरियाँ होती हैं। वे किसी भी भरने के लिए उपयुक्त नहीं हैं - कैवियार के साथ वही टार्टलेट उनके लिए बहुत गीले हैं। वफ़ल जल्दी नरम हो जाएंगे और निचला भाग गिर भी सकता है। दूसरी ओर, पटाखों की टोकरियाँ बहुत सूखी होती हैं। वे भरने के रस से संतृप्त नहीं हो सकते हैं और दांतों पर कुरकुरे हो सकते हैं, जो, फिर से, हर किसी को पसंद नहीं होता है। तो आपको देखना होगा रेत के सांचेऔर सुनिश्चित करें कि आपको कोई मीठा न मिले।

कैवियार भराई

उपयोग में सबसे बहुमुखी कैवियार वाले टार्टलेट हैं। किसका उपयोग किया गया था इसके आधार पर, वे किसी भी पेय के लिए नाश्ते के रूप में काम कर सकते हैं या केवल आनंद के लिए सेवन किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, कैपेलिन कैवियार के साथ टार्टलेट बनाना बहुत सरल है: एक जार से टोकरियाँ भरें, जैतून और डिल के स्लाइस से सजाएँ - और आपका काम हो गया। और वोदका के साथ नाश्ते के रूप में, वे बस अपूरणीय हैं!

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट बनाना अधिक महंगा होगा, लेकिन अधिक स्वादिष्ट, सुंदर और आकर्षक भी होगा। सिद्धांत रूप में, यह पूरी तरह से आत्मनिर्भर है, इसलिए आप बस एक टोकरी में कीमती द्रव्यमान का एक चम्मच डाल सकते हैं, और सुंदरता के लिए शीर्ष पर नींबू, जैतून या साग का एक छोटा टुकड़ा जोड़ सकते हैं। लेकिन और भी स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

उत्तम संयोजन

कैवियार के साथ टार्टलेट की फिलिंग को विभिन्न प्रकार से समृद्ध किया जा सकता है अतिरिक्त सामग्री. अगर आप सैल्मन और एवोकैडो मिलाएंगे तो डिश का स्वाद बिल्कुल अनोखा होगा। ये मछली और कैवियार टार्टलेट आपके मेहमानों का दिल और पेट जीत लेंगे। इसके लिए एवोकाडो, सैल्मन फिलेट (200 ग्राम), खीरा और 2 कड़े उबले अंडे को बारीक काटकर मिला लें। द्रव्यमान को टोकरियों में रखा जाता है, और 40 ग्राम जार से लाल कैवियार शीर्ष पर समान रूप से वितरित किया जाता है।

आप लाल कैवियार के साथ अन्य टार्टलेट बना सकते हैं - मछली के बिना, लेकिन डिल और अंडे के साथ। 100 ग्राम कैवियार के लिए आपको 2 अंडे, 40 ग्राम हार्ड पनीर, उतनी ही मात्रा में मक्खन और थोड़ी सी डिल की आवश्यकता होगी। सिद्धांत रूप में, उत्पाद की यह मात्रा 18 छोटे टार्टलेट के लिए पर्याप्त होनी चाहिए। उबले अंडे और पनीर को बहुत बारीक कद्दूकस किया जाता है और कटा हुआ डिल और मक्खन के साथ मिलाया जाता है। आपको नमक, काली मिर्च और टोकरियाँ भरने की जरूरत है। इस नाजुक फिलिंग के ऊपर थोड़ा सा लाल कैवियार रखें - और आपके पास वाइन या शैंपेन के लिए एक अद्भुत ऐपेटाइज़र होगा।

बहुत महँगा और बहुत स्वादिष्ट

यदि आप काले में लाल कैवियार मिलाते हैं तो कैवियार और मक्खन के साथ टार्टलेट और भी समृद्ध और स्वादिष्ट होंगे। वही 2 उबले अंडे लें और उन्हें जर्दी और सफेद भाग में अलग कर लें। केवल आखिरी वाला ही टार्टलेट में जाएगा; यदि जर्दी को फेंकना शर्म की बात है, तो इसे किसी अन्य व्यंजन में उपयोग करें। 100 ग्राम मक्खन को प्रोटीन की तरह कद्दूकस किया जाता है। मिश्रण में एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। टोकरियाँ इस मिश्रण से भरी हुई हैं, और किसी भी स्थिति में इसे "रौंदा" नहीं जाना चाहिए; दोनों प्रकार के कैवियार शीर्ष पर रखे गए हैं। यह विशेष रूप से सुंदर हो जाता है यदि वे अर्धवृत्त में आसन्न हों। आप छोटी-छोटी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं, या आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं - यह अभी भी स्वादिष्ट और सुंदर है।

पनीर, मक्खन और मछली

हम पहले ही पनीर भरने के विकल्पों पर विचार कर चुके हैं। हालाँकि, हम ध्यान दें कि पनीर और कैवियार वाले टार्टलेट को मछली के स्लाइस के साथ भी पूरक किया जा सकता है। लाल मछली लेना बेहतर है, उदाहरण के लिए सैल्मन। वह, मक्खन और नरम पनीर बराबर मात्रा में लिया जाता है। मक्खन पहले से जमा हुआ होता है - इससे इसे कद्दूकस करना आसान हो जाता है। पनीर को भी कद्दूकस करना होगा, केवल मक्खन से अधिक बारीक। मछली बहुत कटी हुई है छोटे-छोटे टुकड़ों में; डिल भी कटा हुआ है। सब कुछ एक कटोरे में डाल दिया जाता है और एक ब्लेंडर में फोम में पीस दिया जाता है। यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप इसे मीट ग्राइंडर में कई बार पीस सकते हैं, लेकिन इससे आपको वांछित हवादारपन नहीं मिलेगा। सिद्धांत रूप में, आप अपने आप को इस भराई तक सीमित कर सकते हैं, लेकिन यदि आप ऊपर से कम से कम कुछ अंडे डाल दें तो यह और भी स्वादिष्ट होगा। किसी भी स्थिति में, शीर्ष पर एक टुकड़े की आवश्यकता होती है शिमला मिर्च(अधिमानतः विपरीत - हरा या पीला) और एक छोटी डिल टहनी।

हवादार भराई वाले टार्टलेट

स्मोक्ड सैल्मन फिलिंग भी कम भारहीन और कोमल नहीं है। इस रेसिपी के अनुसार मछली और कैवियार के साथ वास्तव में अविस्मरणीय टार्टलेट बनाने के लिए, मछली (100 ग्राम), पनीर (2 गुना अधिक), अजमोद की कुछ टहनी और पीसी हुई काली मिर्चब्लेंडर से फिर से फेंटें। फेंटते समय कटोरे में थोड़ा-थोड़ा करके नींबू का रस मिलाएं जब तक कि खट्टापन आपके लिए आदर्श स्तर तक न पहुंच जाए। टोकरियाँ इस द्रव्यमान से भरी होती हैं, कैवियार और हरियाली की एक टहनी शीर्ष पर रखी जाती है।

स्वादिष्ट और रसदार

उन लोगों के लिए जो वास्तव में कैवियार पसंद नहीं करते हैं या इसे सामान्य गुणवत्ता में खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं, ऐसे कई अन्य व्यंजन हैं जिनका उपयोग तैयार करने के लिए किया जा सकता है स्वादिष्ट व्यंजन. आपको बस कटा हुआ सामन, खट्टा क्रीम, क्रीम पनीर और मक्खन चाहिए। इस रेसिपी के लिए, आपको बाद वाले को कद्दूकस करने की ज़रूरत नहीं है, बस इसे छोटे पतले स्लाइस में काट लें और टोकरी के तल पर रख दें। सामन का वही टुकड़ा शीर्ष पर रखा गया है। पनीर को खट्टा क्रीम के साथ गाढ़ा होने तक पीसा जाता है, लेकिन गाढ़ा नहीं, और एक सिरिंज के साथ टार्टलेट के बीच में निचोड़ा जाता है। इसका स्वाद लो!

समुद्र भरने के विकल्प

यदि आप अपना ध्यान मछली और कैवियार से हटा दें, तो आप समुद्री भोजन पर करीब से नज़र डाल सकते हैं। झींगा अब व्यापक रूप से उपलब्ध है। उनमें से आधा किलो खरीदें (स्वाभाविक रूप से, वजन गोले के बिना इंगित किया गया है), एक फ्राइंग पैन में 200 ग्राम डोरब्लू पिघलाएं (आप इसे छुट्टियों के लिए खरीद सकते हैं) और इसमें समुद्री जानवरों को थोड़ा उबाल लें। फिर भरावन में एक या दो चम्मच नींबू का रस डालें और 2 कुचली हुई लहसुन की कलियाँ डालें। लगभग पांच मिनट के बाद, सफेद वाइन का एक अधूरा गिलास डालें, कुछ और मिनटों के लिए उबाल लें, ढक्कन से ढक दें और इसे पकने दें। जब यह गाढ़ा हो जाए तो आप टोकरियाँ भर सकते हैं।

वैकल्पिक रूप से, आप 300 ग्राम उबले और कटे हुए झींगे को 4 बारीक कटे अंडे, 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर और इतनी ही मात्रा के साथ मिला सकते हैं। कसा हुआ पनीर. इस फिलिंग को मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है और छुट्टियों में यह बहुत लोकप्रिय है।

टार्टलेट के लिए एक अच्छा "फिलर" भी प्राप्त किया जा सकता है केकड़े की छड़ें. उनमें आपको आधा कैन मक्का, एक खीरा, लगभग पाँच मिलाना होगा उबले हुए सख्त अण्डेऔर हरा प्याज - यह सब 200 ग्राम छड़ियों के लिए डिज़ाइन किया गया है। अंडे, खीरे और छड़ियों को बारीक काट लिया जाता है, मकई के साथ मिलाया जाता है और बारीक काट लिया जाता है हरी प्याज. नमक और काली मिर्च आपके विवेक पर है। इस सलाद को मेयोनेज़ से सजाया गया है। इसे पर्याप्त मात्रा में लें ताकि सभी सामग्रियां अच्छी तरह से चिकना हो जाएं, लेकिन अतिरिक्त तरल न हो, क्योंकि इससे टोकरियां गीली हो जाएंगी। आप पारंपरिक साग या काले जैतून से सजा सकते हैं।

स्वाभाविक रूप से, सूचीबद्ध फिलिंग उन सभी चीजों का एक छोटा सा अंश है जो मानव जाति ने टार्टलेट में रखने के लिए आविष्कार किया है। और जो अभी तक आविष्कार नहीं हुआ है, वह आप स्वयं बना सकते हैं जब आप छुट्टियों के व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में शामिल हो जाते हैं। इसलिए शरमाएं नहीं, प्रतीत होने वाले असंगत उत्पादों को संयोजित करें - और सुनिश्चित करें कि आपके प्रयोगों के परिणाम सबसे सनकी मेहमानों को भी आश्चर्यचकित कर देंगे, और आप एक आविष्कारशील और उदार परिचारिका के रूप में जाने जाएंगे।

टार्टलेट आटे की छोटी टोकरियाँ होती हैं जिनमें भरावन भरा होता है। आमतौर पर वे काफी सरल होते हैं और अपने आप में स्वाद में थोड़े फीके भी होते हैं, लेकिन जो अंदर डाला जाता है वह बहुत समृद्ध और स्वादिष्ट होता है। टार्टलेट मीठा, नमकीन या मसालेदार हो सकता है। ऐपेटाइज़र से लेकर डेसर्ट तक, व्यंजनों की एक पूरी श्रृंखला। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि रसोइये की कल्पना कितनी जंगली है। लेकिन इस लेख में मैं इस बारे में बात करना चाहता हूं कि आप अपनी छुट्टियों की मेज के लिए किस तरह के भरे हुए टार्टलेट तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नया सालया जन्मदिन, जब आप वास्तव में अपने मेहमानों को दिलचस्प और स्वादिष्ट स्नैक्स परोसना चाहते हैं।

टार्टलेट के लिए अलग-अलग फिलिंग होती हैं। ये बारीक कटे उत्पादों से बने और सॉस से सजाए गए अनोखे सलाद हो सकते हैं। या शायद क्रीम और पैट्स। फलों और मिठाइयों के साथ टार्टलेट की रेसिपी हैं। और वे सब्जियों या मछली के साथ आते हैं। कभी-कभी यह अच्छा भी होता है प्रसिद्ध व्यंजनअचानक यह टार्टलेट में बदल जाता है और एक नया जीवन प्राप्त कर लेता है, जैसे कि।

यदि आप लंबे समय से क्लासिक सलाद से थक चुके हैं या बुफे की योजना बना रहे हैं तो फिलिंग वाले टार्टलेट उत्सव की मेज में विविधता लाने में मदद करेंगे।

टार्टलेट के लिए स्वादिष्ट भरावन किसी भी रसोइये के संग्रह में रखा जाना चाहिए, क्योंकि यह किसी भी छुट्टियों और रिसेप्शन के लिए एक सरल और जल्दी तैयार होने वाला व्यंजन है।

कैवियार के साथ टार्टलेट - तस्वीरों के साथ सबसे स्वादिष्ट व्यंजन

यहां मैं कुछ दिखाऊंगा सरल विकल्पउत्सव या नए साल की मेज पर टार्टलेट के लिए कैवियार से भरना। ऐसे व्यंजन में भी हर स्वाद के लिए विकल्प हो सकते हैं। आधार लाल, काला या अन्य कैवियार और उनके साथ विभिन्न अतिरिक्त चीजें होंगी। शायद आपने सोचा भी नहीं होगा कि अकेले कैवियार से टार्टलेट में स्नैक्स के इतने सारे विकल्प हो सकते हैं। मेरा विश्वास करो, मैं इसकी कल्पना भी नहीं कर सकता था।

कैवियार, क्रीम चीज़ और खीरे के साथ टार्टलेट

संभवतः सबसे लोकप्रिय अवकाश स्नैक्स में से एक, विशेष रूप से नए साल पर, कैवियार के साथ टार्टलेट हैं। बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं, लेकिन टार्टलेट एक बढ़िया विकल्प है। इसमें रोटी कम है, लेकिन कैवियार ही ज्यादा है। आप इसे कैसे पसंद नहीं कर सकते? खासतौर पर कैवियार प्रेमियों के लिए।

आम तौर पर, कैवियार के अलावा, टार्टलेट कुछ अन्य फिलिंग से भरे होते हैं जो स्वाद को पूरक या बढ़ाएंगे और साथ ही कैवियार के साथ अच्छी तरह से मेल खाएंगे। मैं इनमें से एक नुस्खा प्रस्तुत करता हूं।

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट,
• कैवियार - 100 ग्राम,
• नरम क्रीम पनीर - 100 ग्राम,
• ककड़ी - 1 टुकड़ा,
• नींबू - कुछ छल्ले,

तैयारी:

टार्टलेट पहले से तैयार कर लें या स्टोर से खरीदे गए टार्टलेट का उपयोग करें। फिलिंग के लिए ताजा खीरे को पतले स्लाइस में काट लें. नींबू के छल्लों को 4 टुकड़ों में काट कर त्रिकोण बना लीजिए.

प्रत्येक टार्टलेट में एक चम्मच रखें मलाई पनीर, ऊपर से एक चम्मच कैवियार डालें। एक तरफ खीरे का छल्ला और दूसरी तरफ नींबू का त्रिकोण डालें। परोसें और आनंद लें!

कैवियार और लाल मछली के साथ - छुट्टी के लिए एक नुस्खा

यह नुस्खा दो अलग-अलग चीजों को जोड़ता है मछली की स्वादिष्टता. लाल मछली के फ़िललेट्स, जैसे सैल्मन और लाल कैवियार। यह बहुत समृद्ध, सुंदर और सच्चा है छुट्टियों का व्यंजन. के लिए नाश्ता अच्छा मूड, क्योंकि से स्वादिष्ट खानायह निश्चित रूप से बढ़ रहा है। कैवियार और सैल्मन के साथ टार्टलेट किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट - 8-10 पीसी,
• सामन पट्टिका - 100 ग्राम,
• लाल कैवियार - 100 ग्राम,
• मक्खन - 50 ग्राम,
• ताजा डिल.

तैयारी:

मक्खन को नरम करने के लिए उसे पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें। इसके विपरीत, मछली को ठंडा रखें ताकि आप इसे पतले, संकीर्ण स्लाइस में काट सकें।

लेना पाइपिंग बैगया बैग, इसमें मक्खन डालें और इसे प्रत्येक टार्टलेट में अच्छी तरह से निचोड़ें। मक्खन के बगल में एक चम्मच कैवियार रखें। अब लाल मछली की एक पतली पट्टी से एक गुलाब बनाएं, ऐसा करने के लिए आपको बस इसे एक ट्यूब में रोल करना होगा और फिर शीर्ष को थोड़ा सीधा करना होगा। सजाने के लिए, डिल की एक छोटी टहनी डालें और कैवियार और सैल्मन से भरे टार्टलेट तैयार हैं।

बॉन एपेतीत!

झींगा और लाल कैवियार के साथ

आइए अब रेसिपी को थोड़ा जटिल बनाते हैं। टार्टलेट न केवल मक्खन के साथ लाल कैवियार से भरे हुए हैं, बल्कि झींगा से भी भरे हुए हैं, और वे बहुत हैं स्वादिष्ट योजकपनीर के रूप में अंडे का सलाद. मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट है.

बड़े और छोटे दोनों तरह के टार्टलेट यहां उपयुक्त हैं; झींगा किसी भी प्रकार का हो सकता है। टार्टलेट और झींगा के आकार के आधार पर, भरे हुए टार्टलेट को सजाने के लिए एक या दो झींगा का उपयोग करें।

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट - 8-10,
• कैवियार - 100 ग्राम,
• उबला हुआ झींगा - 200 ग्राम,
• अंडे - 2 पीसी,
• पनीर - 100 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम,
• डिल.

तैयारी:

सबसे पहले झींगा और अंडे उबालें। ठंडा। झींगा को खोल से छील लें, आप सजावट के लिए केवल पूंछ के सिरे को छोड़ सकते हैं, या अपनी पसंद के अनुसार इसे हटा भी सकते हैं।

अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकसएक प्लेट में. इसे वहां रगड़ें और कठोर पनीर, छोटा भी. फिर इसमें मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आपको एक गाढ़ा द्रव्यमान मिलना चाहिए। इसमें स्वादानुसार नमक डालें.

अब प्रत्येक टार्टलेट में एक चम्मच इस अंडे का सलाद डालें, बीच को हल्का सा दबाएं और इस छेद में एक चम्मच कैवियार डालें। अब ऊपर एक या दो झींगा रखें। जड़ी-बूटियों की एक टहनी चिपकाएँ और एक अच्छी सपाट थाली में व्यवस्थित करें। आप भरे हुए टार्टलेट को तुरंत अपनी छुट्टियों की मेज पर परोस सकते हैं।

दही पनीर और लाल कैवियार के साथ

ऐसे तैयार करने के लिए स्वादिष्ट टार्टलेटकैवियार और पनीर से भरा हुआ, आपको दुकान पर स्पष्ट शिलालेख "दही" के साथ एक जार में नरम पनीर खरीदना होगा। कई निर्माता अब इन्हें हमारे स्टोर में पेश करते हैं, और वे सभी पैकेजिंग पर दर्शाते हैं कि यह दही है। यह पनीर जड़ी-बूटियों के साथ पाया जा सकता है, लेकिन कभी-कभी इसके बिना भी। अपने स्वाद के अनुसार चुनें. मैं क्लासिक पसंद करता हूं, और ताजी हरी सब्जियाँ जोड़ता हूं, और यह सुंदर और स्वादिष्ट है।

आपको चाहिये होगा:

• कैवियार - 1 जार (140 ग्राम),
• टार्टलेट - 10 पीसी,
• नरम दही पनीर - 1 जार,
• ताजा साग.

तैयारी:

कैवियार के साथ इन टार्टलेट को तैयार करना इससे आसान नहीं हो सकता। आपको प्रत्येक टार्टलेट लेना है, उसमें एक चम्मच पनीर डालना है, फिर ऊपर से एक बड़ा चम्मच कैवियार डालना है। फिर इसे ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों, अधिमानतः डिल से सजाएं, और आप अपने मेहमानों का इलाज कर सकते हैं। स्वादिष्टता अविश्वसनीय है!

पिघले हुए पनीर और कैवियार के साथ

जैसा कि हम पहले ही देख चुके हैं, पनीर की फिलिंग पूरी तरह से कैवियार की पूरक है। तो इस रेसिपी में हम नरम पिघले हुए पनीर का उपयोग करते हैं। मेरी ओर से एक सिफ़ारिश, पनीर न लें स्मोक्ड स्वाद, यह अधिक कोमल और मलाईदार चीज़ के साथ बहुत बेहतर बनता है। यदि आप जार में नरम पनीर नहीं खरीद सकते हैं, तो आप प्रसंस्कृत पनीर को ब्रिकेट में भी ले सकते हैं, लेकिन फिर आपको उन्हें कद्दूकस करना होगा।

कैवियार और पनीर के साथ ऐसे टार्टलेट लहसुन और पनीर के कारण अधिक तीखे होंगे, बहुत से लोग इसे पसंद करेंगे।

• टार्टलेट - 10 पीसी,
• कैवियार - 1 जार,
• अंडे - 3 टुकड़े,
• प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 50-70 ग्राम,
• लहसुन - 1 कली,
• बीज रहित जैतून - 5 पीसी।

तैयारी:

अंडों को खूब उबालें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें। फिर कद्दूकस किए हुए अंडे को पिघले हुए पनीर के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। वहां लहसुन की 1 कली निचोड़ें, स्वादानुसार थोड़ा सा नमक डालें और फिर से अच्छी तरह मिला लें।

पहले टार्टलेट में रखें पनीर क्रीम, और फिर ऊपर से कैवियार डालें। जैतून को स्लाइस में काटें और सजावट के लिए प्रत्येक टार्टलेट पर एक रखें। के लिए इलाज करें नए साल की मेजशीर्ष श्रेणी तैयार!

केकड़ा सलाद और कैवियार के साथ

आप संभवतः पहले से ही जानते होंगे कि टार्टलेट... सलाद की विविधता, यह बहुत, बहुत स्वादिष्ट है। और अविश्वसनीय रूप से उत्सवपूर्ण भी। कैवियार से भरने के विषय को जारी रखते हुए, मैं आपके लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करता हूं केकडे का सलादकैवियार के साथ. कैवियार में इस मामले मेंइसे सलाद के ऊपर रखा जाता है, जिससे इसका स्वाद उज्ज्वल रहता है और इसका स्वरूप बहुत सुंदर होता है। अब केकड़े की छड़ी की फिलिंग तैयार करते हैं.

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट - 10 पीसी,
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम,
• अंडे - 3 पीसी,
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम,
• मेयोनेज़,
• खसखस वैकल्पिक.

तैयारी:

टार्टलेट फिलिंग तैयार करने के लिए उबले अंडे और केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। मकई के साथ अंडे और केकड़े की छड़ें मिलाएं। फिर, उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वाद के लिए, आप फ्राइंग पैन में तले हुए खसखस ​​​​डाल सकते हैं।

तैयार सलाद को टार्टलेट में चम्मच से डालें और ऊपर से थोड़ा सा लाल कैवियार डालें। उत्सव टार्टलेटकैवियार के साथ तैयार.

कॉड रो के साथ - फोटो के साथ रेसिपी

महँगे लाल या काले कैवियार का उपयोग करना, लेकिन बनाना हमेशा संभव नहीं होता है स्वादिष्ट व्यवहारमैं वास्तव में इसे मेहमानों के लिए चाहता हूँ। एक उत्कृष्ट विकल्प, पोषण मूल्य और यहां तक ​​कि स्वाद में भी कमतर नहीं, कॉड या पोलक कैवियार हो सकता है। लेकिन आपको बिना एडिटिव्स के, शुद्ध कैवियार खरीदने की ज़रूरत है नमकीन कैवियार. वह हमें बहुत स्वादिष्ट भरे हुए टार्टलेट तैयार करने में मदद करेगी।

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट - 10 पीसी,
• कॉड कैवियार - 300 ग्राम,
• अंडे - 3 पीसी,
• टमाटर - 1 टुकड़ा,
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:

यह भरना बिल्कुल भी जटिल नहीं है। आपको बस अंडों को अच्छी तरह उबालना है, फिर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लेना है या कद्दूकस कर लेना है मोटा कद्दूकस. कैवियार का एक डिब्बा खोलें और इसे कांटे से थोड़ा सा मैश करें, यह आमतौर पर बहुत कसकर दबाया जाता है। अंडे के साथ कैवियार मिलाएं, बारीक कटा टमाटर डालें।

परिणामी सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक डालने में जल्दबाजी न करें, पहले इसे आज़माएँ, क्योंकि कैवियार पहले से ही नमकीन है।

- अब टार्टलेट में फिलिंग डालें और टमाटर के छोटे टुकड़े से सजाएं. यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा, यकीन मानिए।

मेज पर परोसें बड़ा बर्तनहरे सलाद के पत्तों पर. बॉन एपेतीत!

लहसुन के साथ टमाटर और पनीर से भरा हुआ

इन भरे हुए टार्टलेट में पनीर और लहसुन का क्लासिक संयोजन चेरी टमाटर के स्लाइस द्वारा पूरक है। यह बहुत स्वादिष्ट और हल्का बनता है ठंडा क्षुधावर्धककिसी भी छुट्टी की मेज के लिए, चाहे वह जन्मदिन हो, नया साल हो या अन्य अवसर। सिद्ध स्वादों के साथ संयुक्त सादगी इन टार्टलेट को कई लोगों के लिए उपयुक्त बनाती है।

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट,
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
• अंडे - 2 पीसी,
• लहसुन - 2 कलियाँ,
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम,
• चेरी टमाटर - 200 ग्राम।

तैयारी:

के लिए पनीर भरनालहसुन को प्रेस से निचोड़ लें या बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर और उबले अंडे को भी बारीक कद्दूकस पर काट लें. सब कुछ एक कटोरे में रखें और मेयोनेज़ के साथ मसाला डालकर अच्छी तरह हिलाएँ। हो जाएगा पनीर सलाद. इसे टार्टलेट में रखें और ऊपर से टमाटर के टुकड़े से ढक दें। जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें बॉन एपेतीत!

लीवर पाट के साथ टार्टलेट बनाने की विधि

आइए दिलचस्प और के बारे में भी याद रखें स्वादिष्ट उत्पाद, जो टार्टलेट में उत्सव की मेज पर परोसने के लिए बहुत फायदेमंद है, हम विभिन्न प्रकार के पेट्स के बारे में बात कर रहे हैं। यह हो सकता था जिगर का पाट, मछली, और मांस, यहां तक ​​कि मशरूम या सब्जी भी। अंडे का पेस्ट भी बहुत अच्छा होता है. लेकिन इस रेसिपी में मैं आपको लीवर पाट से टार्टलेट बनाने का तरीका बताऊंगी। इसके लिए नुस्खा काम करेगाकैसे गोमांस जिगर, और सूअर का मांस, आप चिकन भी ले सकते हैं। स्वाद अपने आप में थोड़ा अलग होगा, लेकिन पकाने का तरीका एक जैसा होगा.

इस फिलिंग को तैयार करने के लिए आपको जो सबसे महत्वपूर्ण चीज चाहिए वह है एक ब्लेंडर। केवल इसकी मदद से तैयार लीवर को गाढ़े, मलाईदार द्रव्यमान में पीसना सुविधाजनक है।

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट,
• ताजा जिगर - 300 ग्राम,
• मक्खन - 50 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम,
• हरी प्याज और डिल,
• अनार,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

सबसे पहले लीवर को नरम होने तक उबालें। पानी में नमक डालना न भूलें। खाना पकाने से पहले, सभी नसों और फिल्मों को हटाना सुनिश्चित करें ताकि इससे पाट की स्थिरता खराब न हो।

छोटे टुकड़ों में कटे हुए लीवर और मक्खन को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और तब तक पीसें जब तक कि पेस्ट मलाईदार न हो जाए। अगर यह ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो इसे मेयोनेज़ से पतला कर लें, लेकिन इसे बहुत ज्यादा न डालें ताकि इसका स्वाद खराब न हो जाए।

तैयार पाट को एक नोजल वाले पेस्ट्री बैग में रखें और इसे एक सुंदर गुलाब के साथ टार्टलेट में निचोड़ें। अगर आपके पास बैग नहीं है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं भोजन की थैलीकटे हुए कोने के साथ. पाट गुलाब को अनार के दानों, काली मिर्च के टुकड़ों या जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें। लीवर से भरे ये टार्टलेट बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाले होते हैं.

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ टार्टलेट बनाने की विधि

हल्का, स्वादिष्ट और एयर टार्टलेटकेकड़े की छड़ियों के साथ क्लासिक केकड़ा सलाद के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। विशेष रूप से जब सलाद लंबे समय से उबाऊ हो गया है, और आत्मा कुछ नया, लेकिन स्वादिष्ट मांगती है।

केकड़े की छड़ियों से भरे टार्टलेट की खासियत यह है कि यह एक प्रकार का सलाद होता है, जिसे बहुत बारीक काटा जाता है ताकि खाने में सुविधा हो।

इन्हें तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है.

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट,
• केकड़े की छड़ें - 4 पीसी,
• अंडा - 2 पीसी,
• डच पनीर - 100 ग्राम,
• मेयोनेज़,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

गुप्त नाजुक भराईटार्टलेट का महत्व उनकी तैयारी की विधि में निहित है। छोटी आटे की टोकरियों में सभी भराई रखने के लिए पर्याप्त जगह नहीं होती है, लेकिन हर चीज यथासंभव सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होनी चाहिए। इसलिए, यह बहुत सुविधाजनक है कि आप हर चीज़ को बहुत बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें। कुछ मामलों में, इसे ब्लेंडर में पीसना भी संभव है।

केकड़े की छड़ें, अंडे और पनीर भरने के लिए, बस एक कद्दूकस का उपयोग करें। उबले अंडे, पनीर और छड़ियों को एक ही आकार के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। फिर इन सभी में मेयोनेज़ डालें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें। परिणामस्वरूप सलाद को टार्टलेट में एक सुंदर टीले में रखें और अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

यह बहुत सरल है, लेकिन स्वाद अद्भुत है!

स्क्विड फिलिंग के साथ - फोटो के साथ रेसिपी

भरे हुए टार्टलेट क्लासिक और बहुत ही असामान्य दोनों हो सकते हैं। मैं यह नहीं कह सकता कि विद्रूप बहुत है असामान्य उत्पाद, सबसे अधिक संभावना यह इस पर निर्भर करती है कि आप इसे कितनी बार उपयोग करते हैं काम करने के दिन. मेरे लिए, यह एक प्रकार का व्यंजन है जिसे मैं छुट्टियों पर पकाना पसंद करता हूँ। इस कदर साधारण सलादस्क्विड के साथ टार्टलेट के लिए एक यादगार फिलिंग हो सकती है। मैं इस रेसिपी को बनाने और इसकी जाँच करने की सलाह देता हूँ।

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट,
• ताजा जमे हुए स्क्विड - 1-2 पीसी,
• अंडे - 2 पीसी,
• ताजा खीरा - 1 टुकड़ा,
• हरा सलाद - 2-3 पत्ते,
• हरी प्याज - 2-3 तीर,
• डिल - 2 टहनी,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम,
• नमक और काली मिर्च.

तैयारी:

स्क्विड को डीफ्रॉस्ट करें और उन्हें उबलते नमकीन पानी में डालकर 5 मिनट तक पकाएं, अब और नहीं। फिर इन्हें धोकर ठंडा कर लें। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

कड़े उबले अंडों को भी पतली स्ट्रिप्स में काट लें और खीरे के साथ भी ऐसा ही करें। खीरे का छिलका काट देना सबसे अच्छा है, इससे सलाद अधिक कोमल बनेगा।

हरे सलाद को बहुत बारीक टुकड़ों में तोड़ लीजिए और साग काट लीजिए.

खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को एक से एक के अनुपात में मिलाएं, यह हल्का होगा और नाजुक चटनीहमारे स्क्विड सलाद के साथ। इसके साथ परिणामी सामग्री को सीज़न करें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें और टोकरियों में रखें। हरियाली से सजावट करना न भूलें. तुरंत परोसें और इससे पहले कि आपके मेहमान मेज से सब कुछ हटा दें, इसे आज़माएँ।

कॉड लिवर, अंडे, पनीर और मसालेदार खीरे से भरा हुआ

टार्टलेट में सलाद बेहद लोकप्रिय हैं। इसके अलावा, सलाद लगभग कुछ भी हो सकता है। टार्टलेट भरे हुए क्लासिक सलादअब कोई नवीनता नहीं है. आइए कॉड लिवर से भरे टार्टलेट की रेसिपी आज़माएँ। काफी साधारण सलाद, लेकिन इसका स्वाद लाजवाब है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• टार्टलेट,
• कॉड लिवर - 200 ग्राम,
• पनीर - 50 ग्राम,
• अंडे - 4 टुकड़े,
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

अंडों को पहले से अच्छी तरह उबाल लें, बर्फ के पानी में ठंडा कर लें और छील लें। अंडे और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. जार से कॉड लिवर निकालें और कांटे से मैश करें। अब सभी उत्पादों को मिलाएं और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ से बने सॉस के साथ सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें, लेकिन अधिक संभावना है कि मसालेदार खीरे पर्याप्त नमक प्रदान करेंगे।

तैयार सलाद को प्रत्येक टार्टलेट में ढेर लगाकर रखें। सजावट के लिए आप एक जैतून की अंगूठी और एक मटर का उपयोग कर सकते हैं। परोसते समय हरी सलाद की पत्तियाँ न भूलें!

सब्जी सलाद के साथ टार्टलेट

भरे हुए टार्टलेट को मेयोनेज़ के साथ सलाद जैसे समृद्ध, भारी और वसायुक्त सामग्री से नहीं बनाया जाना चाहिए, वे हल्के और स्वादिष्ट भी हो सकते हैं। सलाद से भरने के बारे में बिल्कुल यही कहा जा सकता है ताज़ी सब्जियां. यह कल्पना के लिए एक बड़ा क्षेत्र खोलता है, लेकिन अगर यह अभी भी सामने आना मुश्किल है, तो कुछ सरल से शुरुआत करें। अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ.

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट,
• ककड़ी - 2 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 टुकड़ा,
• हरा सलाद - 4-5 पत्ते,
• जैतून का तेल - एक बड़ा चम्मच,
• नींबू का रस - 0.5 बड़ा चम्मच,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

ताजी, अच्छी तरह से धुली हुई सब्जियों को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें। यदि खीरे कड़वे हों तो आप उनका छिलका काट सकते हैं। सलाद को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें. प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. सब्जियां मिलाएं.

ड्रेसिंग बनाने के लिए एक कटोरे में तेल और नींबू का रस मिलाएं। सलाद को सीज़न करें और स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालें। परोसें और गर्मियों की ताजगी का आनंद लें!

ब्रिस्केट और पनीर के साथ गर्म टार्टलेट, ओवन में पकाया गया

भरे हुए टार्टलेट बनाने का एक और अच्छा विचार यह है कि उन्हें न केवल ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में, बल्कि गर्म ऐपेटाइज़र के रूप में भी पकाया जाए। रसदार, स्वादिष्ट ब्रिस्केट, टमाटर और पनीर लेने और इसे टार्टलेट में डालने के बारे में क्या ख़याल है। और फिर इस सारी सुंदरता को ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और एक स्वादिष्ट क्रस्ट में न बदल जाए। इस नाश्ते के बारे में सोचते ही मेरे मुंह में पानी आ जाता है। आप कैसे हैं?

हमें ज़रूरत होगी:

• टार्टलेट,
• स्मोक्ड ब्रिस्केट - 200 ग्राम,
• पनीर - 200 ग्राम,
• टमाटर - 200 ग्राम,
• डिल और अजमोद,
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच।

तैयारी:

टार्टलेट के लिए भरावन तैयार करना बहुत आसान है। बहुत छोटे क्यूब्स में काटें स्मोक्ड ब्रिस्केट, पनीर को भी इसी तरह काट लीजिये. टमाटरों को रसदार कोर से निकाल देना चाहिए और क्यूब्स में भी काट लेना चाहिए। यदि आप चेरी टमाटर का उपयोग करते हैं, तो बीच में छोड़ दें और उन्हें चार भागों में काट लें। साग को बारीक काट लीजिये. - अब सभी सामग्री को मिलाएं, थोड़ा नमक डालें और खट्टा क्रीम डालें। परिणामस्वरूप सलाद को टार्टलेट में रखें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। - अब इन्हें 180 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए ओवन में रखें ताकि पनीर पिघल जाए और क्रस्ट ब्राउन हो जाए.

ब्रिस्केट के साथ स्वादिष्ट टार्टलेट तैयार हैं!

ब्रिस्केट की जगह आप उबले हुए स्मोक्ड सॉसेज का भी उपयोग कर सकते हैं, यह भी बहुत स्वादिष्ट होता है! प्रयोग करने से न डरें!

हेरिंग और बीट्स के साथ - एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

क्या आप जानते हैं? खैर, निःसंदेह, यह एक मूर्खतापूर्ण प्रश्न है। उस व्यंजन का सारा नमक हेरिंग और बीट्स के संयोजन में है, अन्य सामग्रियां आती हैं और चली जाती हैं, लेकिन ये दोनों अपरिवर्तित हैं। यदि आप इस सलाद से सर्वश्रेष्ठ लेते हैं और हेरिंग और बीट्स से भरे टार्टलेट तैयार करते हैं तो क्या होगा? आपको किसी भी दावत के लिए वोदका के साथ सबसे स्वादिष्ट ठंडा ऐपेटाइज़र मिलेगा।

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट,
• हेरिंग - 300 ग्राम,
• चुकंदर - 1 टुकड़ा (मध्यम आकार),
• प्याज - 1 टुकड़ा,
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम या मेयोनेज़,
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

टार्टलेट के लिए मुख्य भराई उबले हुए चुकंदर से बनाई जाती है। सब्जी को उसके जैकेट में उबालें, ठंडा करें और छीलें। फिर बारीक कद्दूकस कर लें. डिल को जितना संभव हो उतना बारीक काटें और चुकंदर के साथ मिलाएं। अब चुकंदर को अपने स्वाद के अनुसार खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ डिल के साथ सीज़न करें। थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

प्याज को छल्ले में काटें और उन्हें अलग करें, हम प्रत्येक टार्टलेट पर एक अंगूठी डालेंगे।

टार्टलेट में चुकंदर का लगभग कोई ढेर न भरें, ऊपर एक प्याज का छल्ला रखें।

हेरिंग को मोटे, हार्दिक स्लाइस में काटें और प्रत्येक टार्टलेट पर प्याज के ऊपर एक टुकड़ा रखें। अब जो कुछ बचा है उसे सजाने के लिए, इसके लिए हरियाली की छोटी टहनियाँ, लाल कैवियार, जैतून के टुकड़े आदि का उपयोग करें। यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर बनेगा.

आपको और आपके मेहमानों को आनंददायक भूख!

चिकन सलाद और मसालेदार मशरूम के साथ

सलाद से भरा एक और टार्टलेट। इस बार का सलाद है चिकन पट्टिका, अंडे और टमाटर के साथ मैरीनेट किया हुआ मशरूम। रेसिपी के चरण में ही यह स्वादिष्ट लगता है, है ना? मध्यम कोमल और थोड़ा मसालेदार। अच्छा विकल्प मछली का सलादऔर पैट्स. चिकन हमेशा विजेता होता है.

आपको चाहिये होगा:

• टार्टलेट,
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम,
• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम,
• टमाटर - 2 पीसी।,
• अंडा - 3 टुकड़े,
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

चिकन पट्टिका को पहले से उबाल लें ताकि उसे ठंडा होने का समय मिल सके। मांस को रेशों में बाँट लें या छोटे क्यूब्स में काट लें। कड़े उबले अंडों को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। टमाटर को बारीक काट लीजिये. मशरूम को जार से निकालें और बाकी सामग्री की तरह ही काट लें। अब सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

प्रत्येक टार्टलेट में पर्याप्त मात्रा में रखें मुर्गी का रायताताकि वह एक छोटी सी पहाड़ी पर खड़ा रहे। आप ताजी जड़ी-बूटियों या छोटे मशरूम से सजा सकते हैं। अपने मेहमानों को परोसें और खुद भी इसे आज़माना न भूलें!

अलग-अलग फिलिंग वाले टार्टलेट - वीडियो पर सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

यदि आपने अभी भी तय नहीं किया है कि टार्टलेट में कौन सी फिलिंग तैयार करनी है, तो मैं आपकी थोड़ी और मदद करूंगा। इस अद्भुत चीज़ को देखें विस्तृत वीडियोकई और प्रकार की फिलिंग की तैयारी के साथ। इन रेसिपी से बने टार्टलेट आपको जरूर पसंद आएंगे.

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट और डिल के साथ दही पनीर। कुछ साल पहले, हम लाल और काले कैवियार के बारे में केवल फिल्मों और किताबों से जानते थे (उदाहरण के लिए, मुझे साइबेरिया के बारे में किताबें पढ़ना पसंद था, जहां दावतों के विवरण में लाल और काले कैवियार का उल्लेख किया गया था)। लेकिन मैं वर्षों बाद इसे आज़माने में कामयाब रहा। आजकल, अगर आपके पास पैसे हैं तो कैवियार खरीदना कोई समस्या नहीं है। रोजमर्रा के भोजन के लिए, यह निश्चित रूप से बहुत महंगा है, और छुट्टी की भावना गायब हो जाएगी। इसलिए मैं इसे कभी-कभार ही उपयोग करता हूं (छुट्टियों पर या जब मेरी आत्मा वास्तव में इसकी मांग करती है), लेकिन स्वाद और आनंद के साथ, हर टुकड़े का आनंद लेते हुए।

"लाल कैवियार" कई प्रकार के कैवियार को संदर्भित करता है सामन मछली(सैल्मन, ट्राउट, चूम सैल्मन, कोहो सैल्मन, गुलाबी सैल्मन, आदि), अंडे के आकार, रंग और स्वाद में भिन्न। और, निस्संदेह, उसके पास है महान लाभमानव स्वास्थ्य के लिए. कैवियार में लगभग 32% आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, साथ ही वसा, विटामिन (ए, डी, ई और समूह बी), सूक्ष्म तत्व (जैसे आयोडीन, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम) होते हैं। कैवियार को बहुमूल्य माना जाता है खाद्य उत्पाद, ऊँचा होना स्वाद गुणलेकिन इसकी कीमत भी ज्यादा है. इसलिए, इसे एक स्वादिष्ट व्यंजन की श्रेणी में रखा गया है।

नया साल जल्द ही आने वाला है, जो बस आने ही वाला है नये साल की दावतआप लाल कैवियार के साथ क्षुधावर्धक का आनंद ले सकते हैं। पिछले साल मैंने सफेद ब्रेड, मक्खन और कैवियार वाले पारंपरिक सैंडविच को दूसरे सैंडविच में बदलने का फैसला किया। बनाने में भी आसान, लेकिन दिखने में अधिक परिष्कृत, और कैवियार का स्वाद नहीं खोया, बल्कि एक नए तरीके से खेलना शुरू कर दिया।
ये लाल कैवियार और डिल के साथ दही पनीर के साथ टार्टलेट हैं!!!

हमें कुछ उत्पादों की आवश्यकता है, ये हैं:

• लाल कैवियार
• जड़ी-बूटियों या क्रीम चीज़ के साथ दही पनीर। (मैं होचलैंड ब्रांड खरीदता हूं)
• डिल
• टार्टलेट छोटे हैं.

सामग्री की मात्रा मेहमानों की संख्या या आपकी भूख पर निर्भर करती है।

खाना पकाने की विधि:

दही पनीर को एक कटोरे में रखें।

डिल को बारीक काट लें और दही पनीर में मिला दें। एक काँटे से अच्छी तरह मिला लें।

इसे टार्टलेट में डालें दही पनीरएक चम्मच डिल के साथ, एक छोटा सा टीला बनाएं। आप कुकिंग बैग का भी उपयोग कर सकते हैं।

पनीर के ऊपर धीरे से लाल कैवियार रखें।

टार्टलेट को एक डिश पर रखें और डिल की टहनी से सजाएँ।

अच्छा, क्या यह अद्भुत नहीं है? इसे देखते ही आप उत्सव के मूड में आ जाते हैं और मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, इसका स्वाद भी आपको प्रसन्न कर देगा!

इसके अलावा, महत्वपूर्ण बात यह है कि टार्टलेट और दही पनीर के संयोजन में, कैवियार के साथ स्नैक्स अधिक उत्पादित होते हैं, और गुणवत्ता खराब नहीं होती है, बल्कि, इसके विपरीत, एक नया नोट लेती है।

बॉन एपेतीत!

आज, भरने के साथ उत्सव टार्टलेट किसी भी दावत का एक अभिन्न अंग हैं। और मैं इस तथ्य से बहुत प्रसन्न हूं कि क्षुधावर्धक के रूप में भरने वाले टार्टलेट न केवल रेस्तरां में पाए जा सकते हैं, बल्कि एक ईमानदार पारिवारिक अवकाश या एक दोस्ताना कार्यालय बुफे में भी पाए जा सकते हैं।

परिष्कृत मेहमानों को पारंपरिक, यहां तक ​​कि सबसे मौलिक और से आश्चर्यचकित करना कठिन है स्वादिष्ट नाश्ता, लेकिन टार्टलेट में ऐपेटाइज़र और सलाद की मूल प्रस्तुति एक पूरी तरह से अलग मामला है। उत्सव के टार्टलेट बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लगते हैं, और टार्टलेट में सलाद बुफ़े और बाहरी कार्यक्रमों में परोसने के लिए सुविधाजनक होते हैं। आज इंटरनेट पर आप छुट्टियों की मेज के लिए टार्टलेट भरने की कई रेसिपी पा सकते हैं: सबसे अधिक से पारंपरिक भराई, असामान्य और परिष्कृत तक। लेकिन फिर भी मैं पसंद करता हूं साधारण नाश्तासे टार्टलेट में उपलब्ध उत्पाद, जिसे आप हमेशा अपने घर के पास किसी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं।

प्रिय मित्रों, मैं आपका ध्यान आकर्षित करता हूँ दिलचस्प चयनटार्टलेट भरने की रेसिपी, मुझे आशा है कि यह आपके लिए उपयोगी होगी। यह जानना बहुत दिलचस्प है कि आप छुट्टियों की मेज के लिए किस तरह के टार्टलेट तैयार करते हैं? मैं आपकी टिप्पणियों और प्रतिक्रिया की प्रतीक्षा कर रहा हूँ!

आप टार्टलेट में क्या डाल सकते हैं? सबसे आसान विकल्प टार्टलेट को केकड़े की छड़ियों से भरना है। लेकिन, मेरे संस्करण में, केकड़े की छड़ियों वाले टार्टलेट क्लासिक टार्टलेट से बहुत कम समानता रखते हैं केकडे का सलाद. जैतून और अनानास के साथ संयुक्त, यह टार्टलेट सलाद बिल्कुल अद्भुत है: हरे जैतून का तीखा स्वाद केकड़े की छड़ियों की नाजुकता को पूरी तरह से पूरक करता है, और डिब्बाबंद अनानासऐपेटाइज़र को वह उत्सवपूर्ण स्पर्श दें जिसकी उसे बहुत आवश्यकता है। के साथ नुस्खा चरण दर चरण फ़ोटोदेखना ।

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट

क्या आप स्वादिष्ट टार्टलेट भराई की तलाश में हैं? शायद मैं आपकी मदद कर सकूं. मेरा सुझाव है कि आप खूब खाना बनाने का प्रयास करें स्वादिष्ट टोकरियाँकैवियार के साथ, उत्सव की मेज पर क्षुधावर्धक के रूप में। टार्टलेट में लाल कैवियार के साथ क्षुधावर्धक बहुत प्रभावशाली और स्वादिष्ट लगता है, और मक्खन के रूप में अतिरिक्त सामग्री, बटेर अंडेऔर ताजा ककड़ीवे कैवियार के साथ टार्टलेट भरने के लिए पूरी तरह से पूरक हैं। आप देख सकते हैं कि कैवियार से टार्टलेट कैसे बनाते हैं (स्टेप-बाय-स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

अनानास और चिकन के साथ टार्टलेट बुफ़े टेबल के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र विकल्प हैं। इन्हें तैयार करना आसान है और कोई भी इन्हें बना सकता है। अनानास और चिकन टार्टलेट के लिए भरावन कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से रहता है, इसलिए आप इसे पहले से तैयार कर सकते हैं और फिर मेहमानों के आने से पहले इसे पेस्ट्री टोकरियों में रख सकते हैं। फोटो के साथ रेसिपी.

कॉड लिवर और खीरे के साथ टार्टलेट

टार्टलेट भरने के विकल्पों में से एक कॉड लिवर है। यह क्षुधावर्धक शीघ्रता से और बहुत ही सरलता से, वस्तुतः कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। इसे परोसने से ठीक पहले करना बेहतर है, ताकि टार्टलेट नरम न हों या अपना आकार न खोएं। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

झींगा और दही पेस्ट के साथ टार्टलेट में ऐपेटाइज़र

अक्सर, जब मेहमान आते हैं, तो मैं कुछ तैयार करती हूँ दिलचस्प स्नैक्सटार्टलेट में. सच तो यह है कि फिलिंग वाले फेस्टिव टार्टलेट बहुत फायदेमंद लगते हैं और बहुत लोकप्रिय हैं। तो, अगर आपको एक शानदार स्नैक चाहिए, तो यही बात है। अपने शब्दों की पुष्टि करने के लिए, मैं आपको झींगा और दही पेस्ट के साथ टार्टलेट की एक रेसिपी से परिचित कराना चाहूंगा। आप देख सकते हैं कि झींगा और दही के पेस्ट के साथ टार्टलेट कैसे तैयार किया जाता है।

टार्टलेट के साथ व्यंजनयहां तक ​​कि सबसे मामूली छुट्टी की मेज को भी सजाएगा, और यदि आप छुट्टियों के लिए दिलचस्प और सस्ते स्नैक्स की तलाश में हैं, तो कॉड लिवर के साथ टार्टलेट सलाद पर ध्यान दें। कॉड लिवर के साथ सुंदर और प्यारी टोकरियाँ जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती हैं, और मेहमानों द्वारा और भी तेजी से खाई जाती हैं।

कॉड लिवर टार्टलेट के लिए भराई गाजर और मसालेदार खीरे को मिलाकर तैयार की जाती है। टार्टलेट में कॉड लिवर मसालेदार खीरे, नाजुक गाजर आदि के साथ अच्छा लगता है उबले हुए अंडे. देखिए टार्टलेट बनाने की विधि.

कैवियार और हरे मक्खन के साथ टार्टलेट भरना

यदि आप इसमें विविधता लाना चाहते हैं क्लासिक स्नैककैवियार और मक्खन के साथ टार्टलेट की तरह, फिर हरे मक्खन पर ध्यान दें। कैवियार के साथ टोकरियाँ और हरा तेलनिश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा दिलचस्प स्वादऔर सुंदर उपस्थिति. आप देख सकते हैं कि लाल कैवियार और हरे मक्खन के साथ टार्टलेट कैसे तैयार किया जाता है (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी)।

लाल मछली और पनीर के साथ टार्टलेट

टार्टलेट में स्वादिष्ट स्नैक्स, यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है, जैसा कि यह पहली नज़र में लग सकता है, और लाल मछली और पनीर के साथ उत्सव के टार्टलेट इसकी स्पष्ट पुष्टि हैं। लाल मछली की टोकरियों में रखा क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट और चमकीला बनता है। इसलिए, यदि आप टार्टलेट में भरने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो मैं विश्वास के साथ टार्टलेट में लाल मछली और पनीर भरने की सिफारिश कर सकता हूं। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

फ़ेटा चीज़ और टमाटर के साथ टार्टलेट

के लिए भरना तैयार टार्टलेटइसे जटिल या श्रम-गहन होने की आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, जैसे फेटा चीज़ और टमाटर से भरी ये छोटी टोकरियाँ। यह पता चला है स्वादिष्ट भरनाटार्टलेट के लिए और यूनानी रायताएक प्लेट पर. मैंने लिखा कि फ़ेटा चीज़ और टमाटर से भरे टार्टलेट कैसे बनाये जाते हैं।

टार्टलेट में सलाद "मीट रैप्सोडी"

यदि आप अपनी छुट्टियों की मेज के लिए टार्टलेट भरने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि आप "मीट रैप्सोडी" सलाद के साथ टार्टलेट तैयार करें। टोकरियों में सलाद हल्का, तीखा, रसीला और एक ही समय में संतोषजनक हो जाता है, आपको इसमें सेब नज़र नहीं आएंगे - आपके आदमी भी खुश होंगे। एक और प्लस यह है कि सलाद "बहता" नहीं है और सलाद की टोकरियाँ भुरभुरी रहती हैं। इसे अजमाएं! स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी।

टार्टलेट में सलाद "परिवार"

क्या आप ढूंढ रहे हैं हल्का सलादटार्टलेट में? मेरा सुझाव है कि आप "फैमिली" सलाद के साथ हॉलिडे टार्टलेट बनाने का प्रयास करें। टार्टलेट के लिए भरना कोरियाई गाजर, ताजा ककड़ीऔर मैरीनेटेड मशरूम जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, और परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। ऐसा मशरूम सलादपारिवारिक भोजन के लिए उपयुक्त टार्टलेट में घर की छुट्टियाँ, और एक कार्यालय बुफ़े के लिए। ...

हेरिंग और हरी प्याज के साथ टार्टलेट

टोकरियों में ऐसा नाश्ता पहले आसानी से पच जाता है, इसका परीक्षण पहले ही किया जा चुका है। हेरिंग टार्टलेट के लिए फिलिंग तैयार करना बहुत आसान है, और हेरिंग के साथ पनीर, अंडा और सेब शामिल हैं। इस नुस्खे का एक फायदा यह है कि इसमें बहुत कम सामग्रियां हैं, बस कुछ ही।

एक और प्लस यह है कि सामग्रियां औसत उपभोक्ता के लिए काफी सस्ती हैं। इसलिए, यदि आपको हॉलिडे टार्टलेट बनाने की ज़रूरत है और टार्टलेट के लिए स्वादिष्ट फिलिंग चाहिए, तो मैं दृढ़ता से हेरिंग टार्टलेट की अनुशंसा करता हूँ! स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी .

टार्टलेट में सलाद "मशरूम टोकरी"

आज चिकन और मशरूम वाले सलाद से किसी को आश्चर्यचकित करना मुश्किल है, लेकिन अगर आप इस सलाद को चिकन के साथ टार्टलेट में मूल तरीके से परोसेंगे तो इसका असर बिल्कुल अलग होगा। चिकन और मशरूम के साथ टार्टलेट की रेसिपी सरल, स्वादिष्ट और सरल है, लेकिन चिकन के साथ छोटी और साफ-सुथरी टोकरियाँ निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को पसंद आएंगी। आप लिंक पर जाकर देख सकते हैं कि टार्टलेट में "मशरूम बास्केट" सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

टार्टलेट में जूलिएन

आप छुट्टियों की मेज पर पारंपरिक जूलिएन के साथ किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, लेकिन जूलिएन भरने वाले टार्टलेट पूरी तरह से अलग मामला हैं! चिकन और मशरूम के साथ ओवन में पकाए गए मशरूम टार्टलेट हैकनीड, मूल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नहीं होते हैं। इसके अलावा, टार्टलेट में ऐसे जूलिएन को परोसा जा सकता है बुफ़े मेज. आप स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी देख सकते हैं।

पनीर और लाल मछली के साथ उत्सवपूर्ण टार्टलेट

टार्टलेट के लिए मछली भरना सबसे अच्छे संयोजनों में से एक है, और यदि आप रेसिपी में लाल मछली और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बास्केट का उपयोग करते हैं, तो रेसिपी की सफलता की गारंटी है। टार्टलेट भरे हुए... संसाधित चीज़, ककड़ी, अंडे और लाल मछली। बढ़िया विकल्पऑफिस बुफ़े या घरेलू दावत के लिए! आप लाल मछली और पनीर से भरे टार्टलेट की रेसिपी लिंक पर देख सकते हैं।

लाल कैवियार और क्रीम चीज़ के साथ टार्टलेट

बहुत स्वादिष्ट और फैंसी ऐपेटाइज़रटार्टलेट में लाल कैवियार के साथ! कैवियार और क्रीम चीज़ की टोकरियाँ सैंडविच की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होती हैं। लाल कैवियार और पनीर के साथ टार्टलेट - सबसे उचित तरीकामेहमानों को आश्चर्यचकित करें मौलिक प्रस्तुतिलाल कैवियार जैसी स्वादिष्टता। आइए चरण दर चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

टार्टलेट में क्या भरें?

टार्टलेट भरने की विधियाँ बहुत विविध हो सकती हैं, लेकिन यदि आप टार्टलेट में स्नैक्स तैयार कर रहे हैं बड़ी मात्रालोगों के लिए, अपनी स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्माण करना या चुनना बेहतर है सार्वभौमिक भराईटार्टलेट के लिए. टार्टलेट में सलाद, जूलिएन, पैट, मूस, क्रीम, व्यक्तिगत उत्पाद जैसे लाल कैवियार, या मसालेदार मशरूम, और यह सब कुछ नहीं है जिससे आप टार्टलेट भर सकते हैं। टार्टलेट न केवल सलाद, ठंडे और गर्म ऐपेटाइज़र, बल्कि डेसर्ट भी परोस सकते हैं। आख़िरकार, टार्टलेट को अपनी पसंदीदा क्रीम से भरने और जामुन से सजाने से आसान कुछ नहीं है!