Čo sa dá urobiť s hotovými vaflovými koláčmi. Oblátkový koláč. Rýchle recepty

Hotové vaflové koláče môžu rýchlo pomôcť, ak sú hostia už pred dverami. Alebo ak chcete len nejaké jednoduché a ľahký dezert na večerný čaj. Takéto koláče sú rýchlo namočené, môžu sa mazať sladkými aj slanými náplňami.

Všeobecné zásady prípravy

Tieto torty sa väčšinou predávajú v baleniach po osem kusov v jednom. To stačí na prípravu vrstveného dezertu alebo občerstvenia. Koláčiky sú väčšinou chuťovo neutrálne, niekedy môžu prísť s prídavkom kakaa, ale to tiež nijako neovplyvňuje chuť, iba farbu.

Preto môžete donekonečna experimentovať rôzne krémy a pasty. Naniesť môžete tenkú aj hrubú vrstvu, záleží len na konzistencii samotnej plnky. Ak je ho však príliš málo, nemusí to stačiť na to, aby koláče zmäkli.

jednoduchý koláč z vaflové koláče s kondenzovaným mliekom

Čas na prípravu

kalórií na 100 gramov

Najjednoduchšia pochúťka, ktorá sa nedá odmietnuť. Koláče sú mierne nasýtené kondenzovaným mliekom, vďaka čomu sú mäkké, ale nerozširujú sa.

Ako variť:

Tip: ak sa v procese šľahania smotany odlupuje, potom je to v poriadku. Koláčiky absorbujú krém v akejkoľvek forme: tekutej aj hustej.

Domáci vaflový koláč

Domáce vaflové koláče sú stokrát chutnejšie ako tie z obchodu. Na ich výrobu potrebujete vaflovač. Vhodné pre sovietske aj moderné.

Koľko času - 6 hodín.

Aký je obsah kalórií - 300 kalórií.

Ako variť:

Maslo by sa malo roztopiť vo vodnom kúpeli a potom nechať mierne vychladnúť. Nalejte do hlbokej misy a pridajte sem vajcia a všetok cukor. Všetky ingrediencie šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí objemná pena.
Ďalej nalejte pohár teplá voda a premiešame. Postupne začnite pridávať múku spolu s práškom do pečiva. Miešajte. Výsledné cesto bude dosť tekuté.
Zapnite vaflovač, aby sa zahrial. Jeho povrch namažte trochou oleja. Je vhodné to urobiť štetcom.
Zalejeme trochou cesta, uzavrieme a koláč pečieme do zlatista. Postup opakujte, kým cesto nevybehne.
Kondenzované mlieko by sa malo miešať so zakysanou smotanou pomocou mixéra, šľahať do peny. Kyslá smotana by mala byť dosť mastná.
Orechy trochu opečte na panvici a potom ich pridajte do kyslej smotany a premiešajte.
Keď vaflové koláče vychladnú, je potrebné ich namazať tmavým krémom. Položte sa na seba. Boky výsledného koláča sú tiež rozmazané krémom.
Dáme na niekoľko hodín do chladničky nakysnúť. Ozdobte podľa želania.

Tip: Ak sa krém ukázal ako tekutý kvôli kyslej smotane, môžete použiť trochu zahusťovadla.

Vaflový koláč "Rýchly Napoleon"

Slávna torta narýchlo s prídavkom vlašské orechy. Ukazuje sa to chutné a výživné!

Koľko času - 1 hodina.

Aký je obsah kalórií - 265 kalórií.

Ako variť:

Nalejte mlieko do hrnca a dajte ho na malý oheň, aby sa zohrialo. Nemalo by to vrieť.
Zároveň je potrebné vziať vajcia a trochu ich poraziť, nemusíte dosiahnuť penu. K tomu pridajte lyžicu múky a premiešajte.
Mlieko nalejte tenkým prúdom do vaječnej hmoty, pričom zmes treba neustále miešať. Nalejte späť do hrnca a vráťte na oheň.
Varíme do zhustnutia. Neustále miešame.
Potom odstráňte z tepla a pridajte kúsky mäkkého masla, premiešajte. Krém nechajte najskôr vychladnúť izbová teplota a potom ho vložte na pätnásť minút do chladničky.
Do studeného a hustého puding začnite postupne, po lyžičkách, pridajte kondenzované mlieko a dôkladne premiešajte. Výsledkom by mal byť hustý homogénny krém.
Namažte koláče výslednou hmotou a položte ich na seba. Mazať treba výdatne a rovnomerne.
Orechy nasekáme nadrobno a posypeme nimi koláč, ktorý bude v strede.
Tie koláče, ktoré neboli použité, musia byť rozdrvené na drobky.
Namažte aj vrchnú vrstvu torty a zvyškom krému naneste aj boky. Posypte ich vaflovú strúhanku a vložte do chladničky na pol hodiny, potom môžete podávať.

Tip: Aby bol koláč ešte chutnejší, je lepšie urobiť domáci varené kondenzované mlieko. Je to celkom jednoduché na prípravu, ale chuť bude úplne iná.

Torta s klasickým pudingom

Tradičný puding sa hodí k akýmkoľvek koláčom, ale najrýchlejšie namáča koláče vafle.

Koľko času - 1 hodina.

Aký je obsah kalórií - 178 kalórií.

Ako variť:

Dve tretiny mlieka nalejte do silnostenného hrnca. Dajte na sporák, vmiešajte vanilku.
Jedno vajce a druhý žĺtok vyšľaháme vidličkou s cukrom. Pridajte sem kukuričný škrob a múku, premiešajte a potom nalejte zvyšnú tretinu mlieka. Opäť zasahovať.
Keď sa mlieko na sporáku varí na strednom ohni, musíte do neho naliať vaječnú hmotu tenkým prúdom. Neustále zasahovať. Potom varíme do zhustnutia.
Krém nechajte pod fóliou vychladnúť pri izbovej teplote a potom vložte na pätnásť minút do chladničky.
Namažte vaflové koláče chladeným krémom a uložte ich na seba. Navrch posypeme čokoládou alebo kokosovými lupienkami.

Tip: Aby krém ležal v hrubšej vrstve, môžete vmiešať trochu zmäknutého masla.

Snackový koláč so sleďom

Skvelé predjedlo, ktoré môže byť alternatívou k slávnemu „kožuchu“. Je stredne vlhký a na slávnostnom stole vyzerá krásne.

Koľko je 50 minút.

Aký je obsah kalórií - 177 kalórií.

Ako variť:

Polovicu cibule rozdrvte v mixéri spolu s rybím filé.
Mrkvu uvaríme a najemno nastrúhame bez šupky.
Huby nakrájané na taniere alebo kocky. Druhá cibuľa by mala byť jemne nakrájaná. Oba tieto produkty opečte na panvici.
Syr nastrúhame najemno.
Naneste sleďovú hmotu na prvý koláč a potom pridajte trochu majonézy. Zakryte druhou vrstvou.
Ďalej rozložte hubovú hmotu a pridajte do nej bielu omáčku.
Na tretí koláč dáme mrkvu a namastíme.
Zopakujte všetky koláče znova, počnúc sleďom a končiac mrkvou.
Na vrchný koláč naneste majonézu a strúhaný syr.
Jemne nakrájajte zeleninu a posypte ju na vrch.
Môžete podávať ihneď, alebo nechať hodinu lúhovať.

Tip: Aby sa mrkva nevarila dlho, môžete ju uvariť za sedem minút v mikrovlnnej rúre s výkonom 900 wattov.

Ak by ste chceli nejaké pridať ďalšie prísady v sladkom aj slanom koláči ich treba vmiešať do samotného krému. Ak je táto zložka samotná mokrá, napríklad sú tam mleté bobule, môžete pridať trochu smotany alebo dokonca vynechať jeden koláč bez nej.

Na ľahké koláče si môžete upiecť vlastné koláče, ale nie sladké, ale mierne slané alebo dokonca s korením. Aby koláčiky mali jasnú farbu, môžete do cesta primiešať trochu kurkumy alebo papriky. Potom bude torta vyzerať ešte zaujímavejšie. Pre väčší kontrast môžete použiť aj prísady. rôzne farby: paprika, mrkva, tekvica, pomaranč atď.

Urobiť tortu z domácich alebo kúpených vaflových koláčikov je jednoduchá záležitosť, no veľmi chutná. Môžete ich variť spolu s deťmi, veľmi sa im bude páčiť proces zostavovania dezertu.

Oblátkové koláče sú jedinečným produktom, s ktorými môžete variť nielen koláče, ale aj chutné občerstvenie. Z tohto článku sa dozviete, akú náplň je možné vyrobiť pre vaflové koláče.

Nesladená rybacia náplň do vaflových koláčov

Ingrediencie:

konzervované ryby v oleji (saury, sardinky atď.) - 1 plechovka;
zemiaky varené "v uniforme" - 3 ks;
varené vajcia - 3 ks;
cesnak - 3 strúčiky;
- 200 g;
vaflové koláče.

Varenie

Na omáčku kombinujte nasekaný cesnak s majonézou a dobre premiešajte. Vaflový koláč namažte omáčkou, navrch nastrúhajte zemiaky, znova namažte omáčkou, prikryte vaflovým koláčom, znova naneste vrstvu omáčky - nastrúhajte na ňu vajcia, opäť omáčku, koláč a rybu z konzervy, roztlačenú vidličkou. Zakrývame naše snack koláč navrch dáme koláč, pomastíme omáčkou, ozdobíme podľa ľubovôle. Oblátkové koláčiky s rybia náplň necháme v chlade vykysnúť.

Oblátkové koláčiky s mäsovou náplňou

Ingrediencie:

vaflové koláče - 4 ks;
kyslá smotana - 1 šálka;
mleté mäso - 350 g;
strúhaný tvrdý syr - 200 g.

Varenie

Do kyslej smotany pridajte asi 80 ml vody. Spodok formy natrieme kyslou smotanou. Položíme 2 koláče, navrch rozložíme asi 1/3 kyslej smotany a navrch polovicu mletého mäsa. Položíme ďalší vaflový koláč, kyslú smotanu a mleté mäso. Opäť prikryjeme koláčom a polejeme zvyškom kyslej smotany. Formu stiahneme alobalom a pečieme pri 220 stupňoch 30 minút, potom alobal odstránime, misku posypeme strúhaným syrom a varíme ďalších 10 minút do zlatista.

Ingrediencie:

vaflové koláče - 1 balenie;
šampiňóny - 400 g;
zemiaky - 1 kg;
cibuľa - 300 g;
zelenina - 1 zväzok;
kuracie vajcia - 3 ks;
kuracie filety - 0,5 kg;

Varenie

Zemiaky uvaríme a roztlačíme na pyré. Oddelene opečte nakrájané šampiňóny a nakrájanú cibuľu a potom ich premiešajte. Kurací rezeň nakrájame na kúsky a opečieme. Časť pyré dáme na oblátku, rozdrvíme s bylinkami. Bližšie k jednému okraju položíme pásik plnky – šampiňóny s cibuľou a kura. Koláč dáme trochu oddýchnuť a nakysnúť. To isté robíme so zvyškom koláčov. Po zmäknutí ich stočíme do rolády, tiež necháme asi 10 minút odležať a potom nakrájame na kúsky. Každý z nich ponorte do rozšľahaného vajíčka a opečte olivový olej. Predjedlo z vaflových koláčov s hubovou náplňou je pripravené.

Dobrú chuť!

Uvarte koláč originálne občerstvenie alebo diétny dezert Známe vaflové torty využijete u nás všetkých. tajomstvá varenia najlepšie jedlá s vaflovými koláčmi, dozviete sa z tohto článku.

Hotové oblátky- záchranca pre každú hostiteľku. Pomocou tohto jednoduchého nástroja môžete rýchlo a bez námahy pripraviť tortu s vaším obľúbeným krémom občerstvenie s náplňami.

Pomocou vaflových koláčikov uvaríte pre nás všetkých slávne jedláúplne nové. Tieto jedlá sú ideálne pre každodenné použitie a na slávnostný stôl.

Krém na oblátkové koláče

Ak sa rozhodnete urobiť koláč z vaflových koláčov, potom je na to vhodný absolútne akýkoľvek krém. Najčastejšie používajú obyčajné kondenzované mlieko a "Iriska".

Kondenzované mlieko

AT obyčajné kondenzované mlieko môžete pridať maslo, pretože práve kondenzované mlieko bude príliš tekuté a navyše maslo pridá do krému tuk. Na základe jednej plechovky kondenzovaného mlieka (200 g) musíte vziať 200 g masla.

Dôležité aby bolo maslo vysokej kvality a nie nátierka alebo výrobok s obsahom mlieka. Pred zakúpením tejto zložky krému si pozorne prečítajte štítok.

Odstráňte zmäkčujúci olej z chladničky 30 minút predtým, ako je koláč pripravený. Spojte kondenzované mlieko a maslo, šľahajte metličkou alebo mixérom. V hotovom kréme, ak je to žiaduce, môžete pridať orechy alebo nakrájané sušené marhule.

"karamel"

Kondenzované mlieko "Iriska" úplne pripravený jesť a takýto krém sa dá pokojne použiť na oblátkovú tortu. Ak sa rozhodnete pridať ďalšie prísady do takého krému vo forme masla, hrozienok alebo orechov, dezert z toho bude mať prospech.

Kondenzovaný produkt "Iriska"

Puding

Ingrediencie:

maslo - 200 g
vajcia - 1 ks
mlieko - 1/2 šálky
cukor - 1 šálka
kakao - ak máte radi čokoládový krém
vanilkový cukor alebo vanilín - na špičke noža

Postup prípravy krému:

Vo veľkom kovového riadu vyšľaháme vajíčko s cukrom, zalejeme mliekom
Obliecť si pomalý oheň za mierneho miešania
Keď zmes vajec, cukru a mlieka začne vrieť, pridáme na kúsky nakrájané maslo.
Až keď je maslo úplne rozpustené, pridajte vanilku a kakao.
Krém necháme pol hodiny odstáť v chladničke

Ingrediencie:

Maslo - 200 g
Vaječné bielky - 4 ks.
Horká čokoláda - 200 g, najmenej 76% kakaa
práškový cukor - 150 g

varenie:

Utrite maslo a pol práškového cukru na homogénnu zmes
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli
Pomocou mixéra vyšľaháme bielka s cukrom, kým sa nevytvorí hustá biela pena.
Nalejte do olejovej zmesi rozpustená čokoláda. Čokoládu musíte pridávať po malých častiach za stáleho miešania.
Po čokoláde jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Všetko dôkladne premiešame

A tu je ďalší krásny spôsob použitie oblátok. Získajte jeden takýto Nová verzia všetci poznáme známeho slede pod kožuchom. Veľmi chutné, uspokojujúce a jednoduché. Perfektná možnosť stretnúť nečakaných hostí.

Recept #1

Ingrediencie:

Solený sleď - 1 ks. (vyberte si tučnejšie, môžete s kaviárom alebo mliekom - jedlo tak bude len chutnejšie)
Cibuľa - 3 ks. (stredná veľkosť)
Šampiňóny - 500 g
Varená mrkva - 3 ks. (malá veľkosť)
Tvrdý syr - 150 g, niektorá z vašich obľúbených odrôd
Majonéza - 250 g (lepšie je použiť, samozrejme, domácu, ale je vhodná aj z obchodu)
Zelená cibuľa, petržlen, bazalka podľa chuti
Olivy - 4-5 ks. (na dekoráciu)
Vrstvy oblátkového koláča - 1 balenie

varenie:

Vopred uvarte mrkvu, nechajte ju vychladnúť
2. Smažte huby s 3 cibuľami
3. Očistite sleďa na filé: odstráňte kožu, odstráňte plutvy a kosti, oddeľte chrbtovú kosť
4. Filet zo sleďa a 1 cibuľu pomelieme v mixéri
5. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle
6. Vychladnuté huby pomelieme v mixéri
7. Nastrúhajte syr
8. Zelené a olivy nakrájané na náhodné kúsky

Montáž koláča:

Na koláč jemne poukladáme nasekaného sleďa s cibuľou, rovnomerne rozotrieme po celom povrchu, potrieme majonézou
Na druhý koláč položte huby s cibuľou, bohato namažte majonézou a prikryte ďalším koláčom
Nasleduje mrkvový koláč. Polejeme aj majonézou.
Po tejto vrstve zopakujte postupnosť sleď-huba-mrkva.
Poslednú vrstvu s mrkvou dobre rozotrite strúhaným syrom, namažte majonézou
Tortu ozdobíme olivami a bylinkami

Sleďový koláč - slávnostné občerstvenie

Ak sa vám to podarilo viac polevy vrstvy sa môžu niekoľkokrát opakovať. Takže ešte chutnejšie!

Hotová torta odoslaná v chladničke lúhovať niekoľko hodín. Tam to dobre nasiakne, trochu si sadne a bude úplne pripravené na použitie. Môžete použiť aj namiesto sleďa makrela alebo veľký sleď. Tento koláč s údenými rybami sa ukazuje ako veľmi zaujímavý.

Recept #2

Ingrediencie:

Varená repa - 2 ks.
Sleď, nasekaný v mixéri - 1 ks.
Varené vajcia - 3-4 kusy
Majonéza - 200 g
Kôpor alebo petržlen, na servírovanie
Vaflové koláče - 1 balenie

varenie:

Vajcia a repu uvarte vopred
Vajcia nastrúhame, pridáme štipku soli a majonézu. dobre premiešame
Cviklu uvaríme, nastrúhame na jemnom strúhadle a tiež zmiešame s majonézou
Nasekaný sleď bez šetrenia položte na koláč. Potrieme majonézou
Na ďalší koláč dáme nastrúhané vajíčka s majonézou
Ďalšou vrstvou je repa s majonézou
Vrstvy striedajte, kým nebude dostatočná náplň. Poslednú cviklovú vrstvu dobre potrieme majonézou a posypeme bylinkami. Potom pošlite koláč do chladničky na impregnáciu.

Snackový koláč z vaflových koláčikov, recept

Snack koláče z vaflových koláčov môžete variť z čohokoľvekčo si duša želá alebo dovolí obsah chladničky. Vhodné:

klobása
krabie tyčinky
olivy
morské plody
zelených
zeleniny
ovocie

Zároveň je dôležité mať lahodná omáčka aby bol koláč dobre premočený. Môžu to byť naše obľúbené majonézy, kupované resp vlastné varenie, kečup, syr a cesnaková omáčka, tatárska omáčka a pod.

Zvážte niekoľko receptov na ľahké koláče z vaflových koláčov.

Vaflové predjedlo s krabovými tyčinkami

Ingrediencie:

Oblátkové koláče - 1 balenie
Krabie tyčinky - 500 g
Tavený syr - 200 g (vhodný aj syrová pasta, môžete si vziať s prísadami - huby, slanina)
Cesnak - pár strúčikov, kto ho má rád pikantnejší a voňavejší - vezmi si viac)
Majonéza - 200 g
Olivy - 100 g
Petržlen, kôpor, bazalka

Nastrúhajte krabie tyčinky. Opakujte rovnaké manipulácie so syrom.
Syr dobre premiešame s majonézou a cesnakom
Olivy nakrájame na tenké plátky
Na prvý koláč položte krabie tyčinky, nalejte majonézou
Ďalšia vrstva je syr s cesnakom, navrch dáme olivy
Vrstvy striedajte, kým sa vám neminie náplň.
Na vrch dobre položte majonézu, posypte zvyškami olív a byliniek
Tortu necháme 30 minút nakysnúť v chladničke.
Nakrájajte na porciované kúsky

Kuracia pečeň na vaflových koláčikoch

Ingrediencie:

Kuracia pečeň - 500 g
Oblátkové koláče - 1 balenie
Kyslá smotana - 100 g
Cibuľa 3-4 ks.
Tvrdý syr - 200 g
Mlieko - 1 pohár
Vajcia - 3 ks.
Miska na pečenie
Fólia

varenie:

Pečeň umyte, vyrežte žily, nakrájajte na malé kúsky
Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Potom ho opečte na panvici niekoľko minút.
K opraženej cibuľke pridáme pečeň. Pražíme 10 minút
K pečeni a opraženej cibuľke pridáme kyslú smotanu a dusíme ďalších 15 minút. Na konci varenia pridajte korenie podľa chuti.
V samostatnej miske rozšľaháme vajcia s mliekom a štipkou soli.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a položíme koláč, potrieme ním dusená pečeň, posypeme syrom
Prikryjeme ďalším koláčom. Všetko zalejeme vajcovo-mliečnou zmesou, prikryjeme alobalom
Pečieme v rúre pri 180 C 25-40 minút
10 minút pred vybratím z rúry je vhodné odstrániť fóliu na zhnednutie. Po vychladnutí je miska úplne pripravená na použitie.

Rolka vaflových koláčikov s mletým kuracím mäsom, syrom a šampiňónmi

Ingrediencie:

Oblátkové koláče - 1 balenie
Mleté kurča - 300 g
Huby - šampiňóny alebo hliva - 200 g
Syr "ruský" - 200 g
Petržlen, kôpor - podľa chuti
Majonéza - 200 g

varenie:

Kuracie filety rezané malé kúsky, opečte (môžete použiť mleté kuracie mäso)
Soľ, korenie podľa chuti
Smažte huby v rastlinnom oleji, môžete pridať kyslú smotanu
Nastrúhajte syr, nakrájajte zeleninu
Vaflový koláč veľkoryso namažte majonézou a nechajte nasiaknuť
Počkajte, kým kôrka trochu zmäkne. Položte naň teplé vyprážané filé a huby, posypte syrom, posypte zeleňou

Skúste uverejniť príspevok nie príliš veľa plnky aby sa rolka dala potom pohodlne zrolovať. Keď koláč úplne zmäkne, vezmeme ho za voľný koniec a zvinieme do rolády. Aby ste zabránili vysychaniu koláča počas impregnácie, zabaliť rolku Potravinová fólia . Keď rolku úplne vychladne, nakrájame ostrým nožom na porcie a podávame.

Video: Sleďový snack koláč na vaflových koláčoch

Oblátkový koláč s kondenzovaným mliekom

Oblátkový koláč s kondenzovaným mliekom - jednoduchý, pre nás všetkých známa pochúťka z detstva. Pripravuje sa rýchlo a jednoducho, takže takýto dezert zvládne naozaj každý. Aj deti sa dajú nalákať na prípravu torty – bude pre nich veľmi zaujímavé podieľať sa na tvorbe dobrôt.

Pre zmenu môžete pridať do tohto koláča ovocie, bobule, sušené marhule, hrozienka, strúhaná čokoláda, nasekané čokoládové cukríky, kandizované ovocie. Hlavnou a nemennou zložkou takejto pochúťky je samozrejme kondenzované mlieko.

Môžete použiť bežné kondenzované mlieko alebo si môžete pripraviť vlastné. Na varenie domáce kondenzované mlieko Budete potrebovať:

Domáce mlieko - 1 liter, môžete použiť mlieko z obchodu, ale obsah tuku by nemal byť menší ako 3,2%
Cukor - 1 šálka

varenie:

Nalejte mlieko s cukrom do hrnca s dvojitým dnom (je to potrebné, aby sa mlieko nepripálilo)
Mlieko priveďte do varu na miernom ohni, občas premiešajte.
Je dôležité zabezpečiť, aby mlieko neutieklo. Keď vrie, znížime oheň na minimum a za stáleho miešania varíme, kým sa 1/3 mlieka neodparí.
Zmes by mala mať peknú krémovo hnedú farbu.
V posledných minútach pridáme vanilkový cukor, premiešame, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Nie je vôbec potrebné variť kondenzované mlieko doma - vystačíte si s obchodom

Keď je kondenzované mlieko horúce, stáva sa tekutým a keď sa ochladí, stáva sa hustým a viskóznym. Z tohto množstva ingrediencií asi 400 ml domáce kondenzované mlieko.

Po príprave kondenzovaného mlieka môžete začať vytvárať koláč. Aby bol krém hustý a nerozšíril sa, pridajte do kondenzovaného mlieka 200 g masla a vyšľaháme mixérom alebo metličkou. Vzniknutým krémom potriete vaflové koláčiky, namočte na niekoľko hodín do chladničky a môžete si vychutnať svoj dezert s nostalgiou detstva.

Video: Vaflový koláč s kondenzovaným mliekom

Snackový koláč z vaflových koláčikov s konzervami

Pre nás všetkých už od detstva známy šalát Mimosa sa dá pripraviť úplne novým spôsobom pridávaním nová chuť a spestrenie nudných ingrediencií.
A tak na prípravu koláča z konzervovaného jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:

Rybie konzervy v oleji (makrela, sardinka, šproty) - 2 plechovky
Cibuľa - 2 ks.
Tvrdý alebo tavený syr (podľa chuti) - 200 g
Vaflové koláče - 2 balenia
Paradajky - 2-3 ks.
Majonéza - 300 g
Zelení - kôpor, petržlen
Cesnak - pár strúčikov

Torta s konzervami vám pripomenie šalát Mimosa

Postup varenia:

Otvorte konzervované ryby, nalejte do vhodnej misky
2. Jemne nakrájajte cibuľu alebo ju nakrájajte na mixéri
3. Do misky s rybou pridáme nakrájanú cibuľu, nadrobno nasekaný kôpor a asi polovicu majonézy. Zmes môžeme rozdrviť vidličkou alebo nasekať v mixéri.
4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme cesnak pretlačený cez cesnak, zvyšok majonézy. zmiešať
5. Paradajky nakrájame na plátky
6. Rybaciu hmotu natrieme na prvý koláč, potom urobíme syr
Podľa počtu ingrediencií vytvarujeme koláč. Posledná vrstva by mala byť syrová, ozdobíme paradajkami, bylinkami. Potom misku pošleme do chladničky na impregnáciu.

Cake Napoleon bez pečenia vaflových koláčov

Asi neexistuje človek, ktorý by nemiloval "Napoleon". Príprava tohto koláča nie je náročná, ale je to dlhý a únavný proces. Preto vám odporúčame pripraviť sa "Napoleon" z vaflových koláčovžiadne pečenie.

Napoleonský koláč"

Budeme potrebovať:

Oblátkové koláče - 1 balenie
Kondenzované mlieko, najlepšie domáce - 300 ml
Domáca kyslá smotana - 500 ml
Cracker "nežný" resp sušienky– 500 g
Cukor - 1 šálka
Nasekané vlašské orechy - 150 g
Vanilkový cukor - podľa chuti

Proces výroby koláča je nasledujúci:

Varenie kyslá smotana - vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom
Vezmeme prvý koláč, namažeme ho kondenzovaným mliekom a navrch rozložíme vrstvu sušienok
Na vrch natrieme smotanu s kyslou smotanou, posypeme orechmi. Zakryte druhou vrstvou
Postupne rozložte všetky vrstvy, presne tak, ako je uvedené v prvom odseku.
Posledný koláč stlačíme rukami, aby koláč trochu sedel
Ak chcete, posledná vrstva môže byť poliata polevou alebo ozdobená ovocím.
Koláč by mal byť namočený v chladničke aspoň 5 hodín, ale je lepšie ho tam nechať cez noc

Vaflový koláč z hotových koláčov s mletým mäsom

Z hotových oblátkových koláčov môžete variť možnosť rozpočtu lasagne. Navyše je to rýchle, jednoduché a chutné.

Budete potrebovať:

kuracie alebo mleté bravčové a hovädzie mäso– 400 g
Cibuľa - 2 ks.
Zemiaková kaša - 400 g
Vajcia - 4 ks.
Mlieko - ½ šálky
Tvrdý syr - 150 g
Oblátkové koláče - 1 balenie
Miska na pečenie

varenie:

Mleté mäso vyprážané s cibuľou
Varenie zemiaková kaša(soľ, korenie podľa chuti)
Vajcia rozšľaháme s mliekom a korením podľa chuti
Tri syry na hrubom strúhadle
Na koláčiky striedavo natierame mleté mäso a zemiakovú kašu. Poslednú kôrku zalejeme vaječnou zmesou. Posypeme strúhaným syrom
Pečieme v rúre pri teplote 180°C 15-20 minút
Ak je to žiaduce hotové jedlá posypeme nadrobno nasekanými bylinkami

Lenivé kotlety z mletého mäsa a vaflové koláče.

Vyskúšajte tento recept doma a už nebudete chcieť strácať čas mlátením mäsa. Na originálne kotlety budete potrebovať:

Akékoľvek mleté mäso - 500 g
Cibuľa - 3-4 ks.
Korenie (podľa chuti)
Vajcia - 4-5 ks.
Múka - 1 polievková lyžica. lyžica
Vaflové koláče. Môžete použiť malé, známejšie ako brizoli
Rastlinný olej na vyprážanie

Varenie kotletiek je veľmi jednoduché:

Mleté mäso zmiešané s jemne nakrájanou cibuľou, soľou, korením podľa chuti
Vajcia rozšľaháme, pridáme trochu soli a múky. Opatrne rozdrobíme hrudky múky
Vložte mleté mäso na kôru. Vrstva by mala byť 1-1,5 cm.
Prikryjeme druhou vrstvou. Ponorte do vaječnej zmesi a opečte na rozpálenej panvici s zeleninový olej kým nezhnedne.

Oblátkový koláč s tvarohovým krémom

Tvarohové dezerty v poslednej dobe získali veľkú popularitu. Po prvé je to chutné a po druhé zdravé a neuškodí postave. Ponúkame vám varenie 2 možností koláčov s tvarohový krém na vaflových koláčoch - zimné a letné.

V zime, keď nie je ovocie a bobule, chceme aj niečo chutné a zdravé. Vyskúšajte tvarohový koláč rýchle občerstvenie so sušeným ovocím a kandizovaným ovocím.

Zimná tvarohová waflová torta

Budete potrebovať:

Balenie oblátok
Tvaroh, nie tučný - 500 g
Kyslá smotana - 300 g
Sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, kandizované ananásy - čo máte radi. Dá sa tiež použiť konzervovaný ananás, stačí 200 g téglik
Cukor - 0,5 šálky
Vanilkový cukor - ½ lyžičky

Tvorba dezertov:

Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou. Dá sa miešať ručne v mixéri alebo mixéri
nakrájajte sušené ovocie
Každý koláč natrieme tvarohovou zmesou a posypeme sušeným ovocím. Na posledný koláčik môžete naniesť rozpustenú alebo len ošúchanú čokoládu.

Letná tvarohová waflová torta

Tento koláč k nám prišiel z talianska kuchyňa. Veľmi chutné a uspokojujúce. Na varenie potrebujete nasledujúce zložky:

Balenie oblátok
Nízkotučný tvaroh - 400 g
Maslo - 150 g
Vaječné žĺtky - 3 ks.
Cukor - ½ šálky
Jahody alebo maliny - 400 g
Vanilkový cukor - ½ lyžičky
Koňak - 1 polievková lyžica

Očistite jahody od chvostov, umyte. Najkrajšie a najväčšie bobule nechať na ozdobu- 5-7 kusov. Zvyšok jahôd posypeme 3 lyžicami cukru. Keď bobule naštartujú šťavu, je potrebné ich naplniť koňakom.

Vyberte maslo z chladničky a keď zmäkne potrieme zvyškom cukru a vanilkou. Pridajte do tejto zmesi žĺtky a tvaroh, dobre vymiešame do hladka.

Ďalej ísť zostaviť tortu. Koláč potrieme tvarohovou hmotou, na vrch poukladáme jahody a prikryjeme druhým koláčom. Posledný koláč sa musí natrieť tvarohová náplň a ozdobte jahodami určenými na tento účel. Po niekoľkých hodinách namáčania je koláč pripravený na jedenie.

Diétny vaflový koláč

Každý sa rád stravuje chutne, ale ako skĺbiť diétu s pôžitkom z jedla a dokonca aj so sladkosťami? Vždy existujú možnosti. Pozývame vás na prípravu svetlo ovocné vaflový koláč.

Komponenty:

Oblátkové koláče - 1 balenie
Tvaroh bez tuku - 500 g
Sušené slivky - 200 g bez kôstok
Kiwi - 3 ks.
Brusnice - môžete si vziať mrazené, 100 g
Oranžová - 1 ks.
Jahodový jogurt - 500 g
Vanilkový cukor - podľa chuti
Sladidlo - podľa chuti
Želatína - 20 g

varenie:

Sušené slivky zalejte vriacou vodou, nechajte niekoľko hodín odstáť
2. Ovocie (pomaranč, kivi) umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky
3. Zalejeme tvarohom s jogurtom, dobre premiešame do hladka
4. Sušené slivky vyberte z vody, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na malé kúsky, pridajte k tvarohu. miešať
5. Do tvarohu so sušenými slivkami pridajte brusnice, vanilín a sladidlo podľa chuti. Dobre premiešajte
6. V malom množstve rozpustite želatínu horúca voda. Schladiť. Pridajte do tvarohovej zmesi. Odoslať tvarohová hmota v chladničke pol hodiny
7. Berieme naše hotové koláče. Natrieme na ne tvarohovú zmes, navrch poukladáme ovocie. Zakryte druhým koláčom, pokračujte v rozmazávaní vo vrstvách.

Striedajte vrstvy kiwi a pomaranča. Vrchný koláč dobre potrieme tvarohovou hmotou a ozdobíme zvyšným ovocím a bobuľami. Na vrch môžete dať vetvičku mäty. Tortu dáme na pár hodín do chladničky, diétny dezert je hotový! Jedzte a nebojte sa o svoju postavu.

Riad s hotovými vafľami Celá dávka. Dávajú nám rôzne chute a kombinácie a tiež nám to umožňujú ušetriť čas a nezapájajte sa do dlhého pečenia.

Vďaka týmto jednoduchým polotovarom môžete ozdobiť jedlo vo všedný deň a prekvapiť hostí slávnostný stôl. Najdôležitejšie - experimentovať s vašimi obľúbenými produktmi. Koniec koncov, všetko, čo je pripravené s láskou a od srdca, bude vždy chutné.

Video: Želé mäsový koláč s vaflovými koláčikmi

Chrumkavé, hotové vaflové koláče, ktoré sa často nachádzajú v oddelení chleba, môžu byť základom pre sladký dezert aj pre výdatné občerstvenie. Oblátkový koláč je pripravený v priebehu niekoľkých minút a na jeho plnenie môžete použiť akékoľvek výrobky od kondenzovaného mlieka po údené kuracie prsia. Aby si vafle zachovali chrumkavosť vo vytvarovanom koláči, mali by ste ho skladovať v chladničke.

Oblátkové koláčiky s kondenzovaným mliekom sú klasikou, ktorú mnohí milujú už od detstva. Takýto dezert zvládne uvariť aj školák. Ak je to žiaduce, náplň koláča sa môže meniť pridaním nasekaných orechov do krému alebo vrstvením niekoľkých vrstiev ovocný džem. Na ozdobenie tohto cukrárskeho majstrovského diela môžete použiť orechy, čokoládu, čerstvé bobule a ovocie... Áno, po čom vaše srdce túži!

Pomer počtu oblátkových koláčov a výrobkov potrebných na krém:

8 hotových vaflových koláčov;
550 g vareného kondenzovaného mlieka;
200 g mäkkého masla;
40 g čokolády na ozdobu.

Recept na vaflový koláč s kondenzovaným mliekom krok za krokom:

Keďže sa koláčiky používajú hotové, stačí si pripraviť krém a potrieť ním oblátkové kolieska. Na krém je potrebné pripraviť maslo vopred, to znamená priviesť ho do mäkka, keď sa dá ľahko šľahať mixérom.
Krémovú krémovú textúru šľahajte doslova minútu pomocou mixéra, potom bez vypnutia zariadenia pridajte varené kondenzované mlieko v polievkovej lyžici. Keď sa tieto dva produkty úplne spoja, krém je hotový.
Namažte každý koláč 2 - 3 polievkovými lyžicami smotany a položte ich na hromadu na seba a vytvoríme koláč. Aby sa rýchlejšie nasiakol, môžete ho na pár hodín vložiť pod lis.
Vrch torty treba tiež potrieť krémom a ozdobiť čokoládou. Na tento účel sa môžu zmeniť na hranolky na posypanie alebo roztopiť, aby sa dezert chaoticky pokryl čokoládovými vláknami.

Konzervované rybie občerstvenie

Nielen chutný, ale aj jasný strih sa získa koláč na občerstvenie vyrobený z oblátkových koláčov s konzervovanými rybami. Ako konzerva je vhodná akákoľvek ryba (sardinka, saury alebo iná) v oleji alebo vo vlastnej šťave.

Zoznam požadovaných ingrediencií:

5 vaflových koláčov;
240 g konzervovaných rýb;
250 g varenej mrkvy;
200 g taveného syra;
5 natvrdo uvarených kuracích vajec;
100 g majonézy;
100 g Cibuľa;
60 - 80 g vlašských orechov;
20 - 30 g peria zelenej cibule;
5 g soli;
2,5 g čierneho mletého korenia.

Pokrok:

Pre svetlé mrkvová náplň poslať do mixéra varená mrkva, dva kuracie vajcia, jeden tavený syr a polovičné množstvo majonézy na predpis. Všetko vyšľaháme do homogénnej krémovej hmoty.
Vzniknutú smotanu podľa chuti osolíme, okoreníme a zmiešame s nasekanými opraženými jadrami vlašských orechov.
Cibuľa nakrájaná na kocky spolu s konzervami bez tekutiny, tavený syr, tri vajcia a majonéza, tiež pomocou mixéra, sa premenia na homogénnu pastu.
Na jeden vaflový koláč naneste v tenkej vrstve dve polievkové lyžice rybej hmoty. Zvyšnú plnku rovnomerne rozotrieme na ďalšie dva pláty oblátok. Na posledné koláčiky rovnomerne rozložte mrkvovú pastu.
Koláč zostavíme tak, že na seba poukladáme potreté koláčiky v tomto poradí: s rybacou plnkou, mrkvou, rybou, mrkvou a vrchným koláčom, potretým dvoma polievkovými lyžicami rybacej pasty. Na vrch bohato posypte nakrájaný koláč. cibule.

Pre spoľahlivosť zákuskového koláča, aby spodný koláč úplne neochvil a koláč sa nerozpadol, môžete dať dole dva vaflové koláče bez toho, aby ste ich zlepili (z náplne sa uvoľní dostatok vlhkosti).

Po štvrťhodine môže byť predjedlo nakrájané na porcie a podávané pri stole.

Varenie s tvarohovým krémom

Takéto sladký koláč z hotových vaflových koláčov bude ďalším spôsobom kŕmenia zdravý tvaroh malí bastardi. Dodatočne si môžete dať akékoľvek čerstvé resp konzervované ovocie a bobule (banány, jahody, maliny, čerešne a iné).

Na tvarohový krém na jedno balenie hotových koláčov s hmotnosťou 200 g budete potrebovať:

250 g tvarohu;
180 g masla;
50 g práškového cukru;
50 g kondenzovaného mlieka.

Spôsob varenia:

Zmäknuté maslo (v mikrovlnke ho zmäknete za pár sekúnd) pri vysokej rýchlosti vyšľaháme s práškovým cukrom do peny.
V samostatnej nádobe vyšľaháme tvaroh a kondenzované mlieko ponorným mixérom na homogénnu pastovitú hmotu bez zŕn.
V niekoľkých fázach vareškou alebo lyžicou vmiešame tvarohovú hmotu do vyšľahaného masla. Hotový krém koláčiky potrieme a ozdobíme podľa ľubovôle. Doslova pol hodiny po montáži sa koláč môže podávať pri stole.

Ak na varenie používate viacfarebné koláče, dezert bude mať veľmi krásny strih.

Sleďový koláč na hotových vaflových koláčoch

Takéto sleďový koláč na vaflových koláčoch nenechá ľahostajným žiadneho milovníka tohto morského obyvateľa. Ingrediencie na plnenie tohto predjedla sú mleté v mixéri, ale ak chcete cítiť kúsky rýb a húb, môžete použiť mlynček na mäso.

Ingrediencie potrebné na vytvorenie sleďového zákusku:

6 - 7 vaflových koláčov;
1 mierne nasolený stredne veľký sleď;
300 g šampiňónov;
200 g cibule;
300 g mrkvy;
200 g majonézy;
100 g tvrdý syr;
30 - 40 ml rastlinného oleja;
čerstvé bylinky podľa chuti.

Postupnosť akcií:

Rybu vypitváme a oddelíme filé od kostí. 100 g cibule a filé zo sleďa rozomelte v miske mixéra na homogénnu pastu.
Smažte huby so zvyšnou cibuľou, ochlaďte a nakrájajte v mixéri.
Samostatne premeňte predvarenú mrkvu na pastu. Zo syra urobte hobliny pomocou jemného strúhadla.

Zostavenie torty:

Prvý koláč by mal byť rozmazaný sleďovou hmotou, zakryť náplň častou majonézovou sieťkou a položiť ďalšiu vrstvu základne.
Namažte ho hubovou náplňou a tiež prikryte majonézovou sieťkou.
Tretí koláč zostáva natrieť varená mrkva, ktorý by mal byť tiež pokrytý sieťkou majonézy.
Všetky vrstvy náplní zopakujte ešte raz. Posledná vrstva mrkvy na vrchu majonézovej sieťky by mala byť hojne posypaná syrovými lupienkami a ozdobená bylinkami.

Aby bol koláč dobre namočený, mal by pred podávaním odstáť 1 až 3 hodiny v chladničke.

Recept na puding

Stáva sa, že hosteska pečie svoj obľúbený „Napoleon“ alebo „Ryzhik“, ale množstvo krému sa nevypočítava správne a zostáva. Pudingová torta sa dá perfektne skladovať niekoľko dní v chladničke a kedy domáce pečenie bude zjedené, môžete oblátkové koláčiky potrieť zvyškom krému a dostať lahodný dezert za pár minút.

Špeciálne pripraviť puding na vaflový koláč nebude ťažké, ak vezmete jeden balík koláčov:

500 ml mlieka;
100 g kryštálového cukru;
2 vajcia;
40 g múky;
100 g masla;
a kokosové lupienky na ozdobu.

Ako pripraviť vaflový pudingový koláč:

V hrnci s hrubým dnom najprv vyšľaháme cukor a múku. Potom zašľaháme surové vajcia a rozdrvíme na homogénnu zmes. V niekoľkých krokoch hmotu zrieďte predpísaným množstvom mlieka.
Pudinkový základ dáme na silný oheň a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Je dôležité si uvedomiť, že chladnutím krém ešte viac zhustne.
Do mierne vychladnutého pudingového základu vmiešame mäkké maslo.

Vzniknutým krémom potrieme vaflové koláčiky. Tortu natrieme krémom a posypeme kokosovými lupienkami.

Plnené klobásami a zemiakmi

Okrem koláčov z hotových vaflových koláčov môžete variť aj veľmi krásne a chutné občerstvenie, ktorý sa nazýva „Peňky“. Koláče pre toto jedlo by sa nemali brať okrúhle, ale obdĺžnikové.

Takéto predjedlo môžete podávať studené aj „horúce“ a je pripravené z nasledujúcich produktov:

200 g obdĺžnikových koláčov;
400 g zemiakov;
100 g masla;
400 g mliečnych klobás;
150 g strúhanky;
3 vajcia;
50 ml rastlinného oleja.

Akčný algoritmus:

Zemiakové hľuzy ošúpeme a uvaríme do mäkka v osolenej vode. Potom vodu scedíme a zemiaky spolu s maslom roztlačíme na kašu.
Každý vaflový koláč namažte horúcim pyré, položte naň klobásu a rýchlo zviňte. Ostrým nožom ho nakrájame na malé kúsky-pne.
Vajcia trochu rozšľaháme vidličkou. Každý „peň“ namáčame vo vajciach, obvaľkáme v strúhanke a opečieme do chrumkava na rozpálenom rastlinnom oleji.

Oblátkový koláč s tresčou pečeňou

Inú verziu jednoduchého ľahkého koláča je možné vykonať pomocou konzervovaná pečeň treska.

Ingrediencie pre toto predjedlo sú:

3 hotové vaflové koláče;
1 plechovka konzervovaného oleja z tresčej pečene;
3 natvrdo uvarené kuracie vajcia;
200 g tvrdého syra;
100 g cibule;
150 - 200 g majonézy.

Postup varenia:

Pripravujeme produkty pre vrstvu. Vajcia a syr by mali byť nastrúhané na jemnom strúhadle, cibuľa by mala byť olúpaná a jemne nakrájaná a pečeň by mala byť jednoducho roztlačená vidličkou priamo v pohári.
Prvý koláč potrieme roztlačenou treščou pečeňou a prikryjeme druhým plátom oblátky. Prepracujeme s majonézou a posypeme strúhaným vajcom.
Ďalej položíme ďalší koláč, pokryjeme ho majonézou a posypeme syrovými lupienkami.

V prípade potreby môžu byť vrstvy náplne tenšie a počet koláčov môže byť použitý viac. Vrch torty môžete ozdobiť akokoľvek.

S mäsovou a hubovou plnkou

Existuje veľa možností na rozmazanie koláčov: mäso, syr, vajcia, šampiňóny ... A ak spojíte všetky tieto prísady do jedného jedla, získate veľmi chutný a výdatné občerstvenie, ktorý nie je v žiadnom prípade horší ako výdatné mäsové alebo hubové koláče.

Pomery produktov v tomto prípade budú nasledovné:

5 vaflových koláčov;
300 g vareného alebo údeného kuracieho mäsa;
300 g šampiňónov;
200 g cibule;
5 vajec;
200 g tvrdého syra;
50 g masla;
majonéza, bylinky, soľ a korenie podľa chuti.

Kroky varenia:

Vajíčka uvaríme natvrdo, rozdelíme na bielky a žĺtky, ktoré zvlášť rozdelíme na malé hranolčeky.
Smažte šampiňóny s nakrájanou cibuľou maslo kým nie je hotové a chladíme.
Mäso oddeľte na jednotlivé vlákna a v prípade potreby nakrájajte nožom na malé kúsky.
Z tvrdého syra urobte tiež hobliny, ktoré zmiešajte s nasekanými bylinkami. Zmiešajte každú možnosť náplne s majonézou, soľou a korením podľa chuti.
Zbierame koláč, pričom každý koláč mažeme náplňami v nasledujúcom poradí: kuracie mäso, šampiňóny, syr, bielkoviny, žĺtky.

Je to také rýchle, jednoduché a lacné, bez pečenia a všeobecne akéhokoľvek tepelné spracovanie môžete urobiť skvelý snack koláč. Táto verzia občerstvenia zmizne aj na raňajky, dokonca aj počas kancelárskeho občerstvenia, dokonca aj na stretnutiach s priateľmi. Experimentujte a vytvorte si vlastné recepty!

Koláče sú zvyčajne sladké, dezertné jedlá. Princíp nanášania vrstiev smotany na vrstvy upečeného cesta je tiež veľmi vhodný v prípadoch, keď sa „krém“ pripravuje z nesladených výrobkov. V skutočnosti je to viacposchodový sendvič, aj keď je zázrak nazvať ho tak Kulinárske umenie- jazyk sa neotáča.

Všeobecné zásady na prípravu zákuskov z vaflí a lístkových koláčov

Základom snackových koláčov môžu byť lístkové aj vaflové koláče. Akýkoľvek druh obrobku je možné vždy zakúpiť hotový. Lístkové koláčiky k občerstveniu Napoleon je lepšie piecť sami.

Pri nákupe hotových polotovarov dbajte na ich vzhľad a kvalitu, musia mať jednotnú farbu. Spálené a mäkké ihneď odložte, nedajú sa použiť. Pri vybaľovaní dávajte pozor na vôňu, čerstvé polotovary nebudú nepríjemne zapáchať po starom oleji.

Pri formovaní torty z oblátok môžete použiť farebné prírezy, ktoré dodajú občerstveniu originalitu, ale nijako nezmenia chuť.

Náplň pre takéto koláče môže byť akýkoľvek jednotlivý výrobok alebo špeciálne pripravená náplň. Oblátkové koláčiky a bábovky pre napoleonský snack koláč možno vrstviť s restovanou zeleninou, hubami, sleďovým mletým mäsom, krabími tyčinkami, varenými vajíčkami, varenými kuracie mäso. Takéto ľahké jedlá nevyžadujú po vytvorení dodatočné spracovanie. Pri použití surového mletého mäsa na plnenie musí byť koláč pečený v rúre.

Pred vložením náplne na koláče musia byť namazané majonézou alebo kyslou smotanou. Ak je možné požadovaný produkt naniesť v hrubej vrstve na oblátky, potom sa oblátky len jemne rozotrie. Hrubá vrstva rýchlo namočí obrobok a občerstvenie vaflový koláč stratí chuť.

Torty sú zdobené čerstvými bylinkami, strúhaným syrom alebo vafľovou strúhankou. Po uvarení musí byť koláč Napoleon na pár hodín vložený do chladničky, aby sa dobre namočil.

Snackový koláč "Napoleon" s kuracím mäsom a hubami

Ingrediencie:

Pšeničná múka- 200 g;

100 gr. kvalitný margarín;

lyžica cukru;

Pol lyžice jemnej varenej soli;

100 gr. vodnatá kyslá smotana;

Malá lyžička na nakrajovanie cesta.

Na plnku:

Varené kuracie prsia - 200 g;

cibuľová hlava;

Pohár nakladaných, jemných šampiňónov;

Dve varené mrkvy;

Sladká paprika;

Dve varené vajcia;

majonéza;

Tri strúčiky cesnaku;

Spôsob varenia:

1. Múku nasypeme do misky zodpovedajúceho objemu. Nalejte ripper, soľ s cukrom, premiešajte.

2. Zmäknuté maslo dáme do múky a po miesení vidličkou všetko dobre premiešame. Pridáme kyslú smotanu, vymiesime cesto a vložíme do vrecka a dáme vychladiť do chladničky.

3. Pripravíme hubovú plnku. Cibuľu nakrájame nadrobno, šampiňóny nakrájame na plátky a varené prsia v malých kúskoch, trochu väčšie.

4. Zľahka opečte cibuľu v teplom rastlinnom oleji na miernom ohni (2-3 minúty), potom vložte huby a pokračujte v zahrievaní, občas premiešajte, aby nedošlo k spáleniu. Keď je všetka vlhkosť preč, vložte kuracie kúsky do húb, pridajte jemne nasekaný cesnak. Hubovú plnku okoreníme, trochu osolíme a na miernom ohni zohrievame asi minútu.

5. Na dve minúty položte Paprika v mikrovlnke, potom z nej opatrne stiahneme šupku a dužinu nasekáme nadrobno.

6. Nastrúhajte mrkvu a vajcia do samostatných misiek na strednom strúhadle. Pridajte k nim strúčik prelisovaného cesnaku. Miešajte.

7. Cesto, ktoré oddýchlo v chlade, rozdelíme na sedem častí a vyvaľkáme ich na tenké kolieska. Nezabudnite poprášiť povrch stola múkou, inak sa cesto prilepí.

8. Vložte suchú panvicu na strednú teplotu a pečte koláče. Aby ste zabránili bublaniu polotovarov, niekoľkokrát ich prepichnite vidličkou. Preklopte, keď je spodok jemne zhnednutý.

9. Postupne pokrývajte chladené koláče majonézou, zostavte koláč. Na prvý potretý prírez dáme hubovú plnku, na druhý vajce a na tretí mrkvu. Potom vrstvy zopakujte.

10. Zvyšný koláč pomelieme na omrvinky a posypeme ním vrchný koláč a boky vymastené majonézou.

Snackový koláč "Napoleon" plnený hubami a pečeňovou paštétou

Ingrediencie:

Pol kila obláčika hotové cesto;

300 gr. čerstvé malé šampiňóny;

Malá hlava cibule;

Tri varené vajcia;

Syr "ruský" - 200 g;

veľká mrkva;

Polovica balenia sladkého smotanového masla;

150 gr. varená šunka;

Pol kila chladenej kuraciej pečene;

Stredne tučná kyslá smotana - 150 g;

Šesť polievkových lyžíc "ľahkej" majonézy;

tri lyžice pikantná horčica.

Pre registráciu:

Jemne nasekaný kôpor;

Tri malé paradajky;

jeden žĺtok varené vajce.

Spôsob varenia:

1. Cesto vyberte z obalu a počkajte, kým sa dobre nerozmrazí. Potom rozdeľte na štyri časti a rozvaľkajte na tenké vrstvy hrubé nie viac ako pol centimetra. Preneste vrstvy cesta na suchý plech na pečenie a pečte koláče. Čas pečenia pri zahriatí na 180 stupňov zvyčajne netrvá dlhšie ako štvrť hodiny. Zamerajte sa na farbu koláčikov, mali by len jemne zhnednúť.

2. Pečeň uvaríme v jemne osolenej vode do mäkka. Najprv ho dobre opláchnite. studená voda a odstráňte všetky nepotrebné: filmy, zvyšky tuku a žlčníky, ak nejaké existujú.

3. Vychladnutú pečeň pomelieme na jemnom mäsovom mlynčeku. Ihneď do nej pridáme zmäknuté maslo, dochutíme korením a premiešame.

4. Šunku rozdrvte mixérom a zmiešaním s kyslou smotanou ochuťte mleté čierne korenie.

5. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Huby s cibuľou nakrájame na plátky. Nasekané ingrediencie vložte do panvice s rastlinným olejom, premiešajte a smažte, kým nezmäknú.

6. V samostatnej miske na hrubom strúhadle trieť varené vajcia. Jeden žĺtok si odložíme bokom na ozdobu. Rovnakým spôsobom rozdrvte syr, pridajte k nemu štyri polievkové lyžice majonézy, všetku horčicu a premiešajte.

7. Prvý lístkový koláč potrieme zvyšnou majonézou a rovnomerne naň rozotrieme hubovú plnku. Prikryjeme druhým koláčom, ktorý obložíme šunkou a kyslou smotanou. Na tretiu vrstvu položenú navrchu naneste tenko pripravený pečeňová pasta, a poslednú, štvrtú, natrieme polovicou vajíčka a syrovou omáčkou.

8. Boky koláča obložte zvyšnou omáčkou a vložte ho na dvanásť hodín do chladničky.

9. Potom ozdobte povrch torty. Z polovíc paradajok položte kvet a do jeho stredu položte rozdrobený žĺtok. Všetko okrem kvetu posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Snackový koláč "Napoleon" na hotové lístkové koláče s rybami

Ingrediencie:

Šesť lístkové koláčiky;

Dve malé varená mrkva;

Varené kuracie vajcia - 3 ks;

jar rybie konzervy V oleji;

250 gr. dobrá majonéza;

140 gr. tvaroh s chuťou údený losos.

Spôsob varenia:

1. Rybu z nádoby dáme na tanier, opatrne nalámeme na kúsky, vyberieme všetky kosti a dužinu roztlačíme vidličkou. Pridajte trochu oleja z nádoby, premiešajte.

2. Nastrúhajte na veľkom strúhadle mrkvu a zmiešajte ju s malým množstvom majonézy, pridajte lisom rozdrvený cesnak.

3. Namažte prvý koláč majonézou, naneste naň tenkú vrstvu rýb, pričom si vezmite iba polovicu.

4. Prikryjeme druhým polotovarom, na ktorý položíme mrkvu. Majonézu nie je potrebné nanášať, pretože je už v náplni.

5. Na tretí koláč tenkou vrstvou nanesieme majonézu a na hrubom strúhadle nastrúhame vajíčka.

6. Tiež rozložte štvrtý obrobok položený na vrchu majonézou a rovnomerne naneste zostávajúce ryby.

7. Posledný, piaty koláč a boky koláča namažte tvarohom. Zvyšnú vrstvu koláča rozdrvte na omrvinky, posypte povrch koláča a vložte ho na noc do chladničky.

Recept na desiatový koláč z vaflových koláčov s krabovými tyčinkami - "Slávnostný"

Ingrediencie:

Balenie okrúhlych polotovarov oblátok;

Konzervované "Sardinky v oleji" - 250-gramová nádoba;

200 gr. krabie chladené polotovary (tyčinky);

jeden veľký, čerstvá uhorka;

Päť tavený syr;

cibuľové perie, čerstvý kôpor a petržlen - podľa chuti;

Niekoľko plátkov nakladaného zázvoru.

Spôsob varenia:

1. Odstráňte kúsky buničiny z konzervovaných potravín a dobre ich nakrájajte nožom alebo vidličkou, pričom starostlivo vyberte všetky kosti. Ak sa vám zdá náplň suchá, pridajte trochu oleja z nádoby.

2. tavený syr nastrúhame na stredné hoblinky, pridáme nasekaný cesnak. Dochutíme majonézou a premiešame, tvarohová plnka by nemala byť suchá, inak sa nerozotrie.

3. Krabie tyčinky nakrájajte na stredne veľké kúsky. Nakrájajte zeleninu po odstránení hrubých stoniek.

4. Umiestnite jeden z vaflových polotovarov na misku, naneste naň majonézu s najtenšou vrstvou a rovnomerne na ňu rozložte rybu. Navrch rozložíme druhú vafľovú vrstvu tvarohová plnka.

5. Ďalší, tretí, vaflový tanier namažte majonézou a posypte nadrobno nasekanými bylinkami.

6. Po vložení štvrtého polotovaru ho zľahka zatlačte nadol rukami, aby sa greeny usadili. Povrch potrieme majonézou a navrch poukladáme nasekané krabie tyčinky.

7. Tortu prikryjeme poslednou vafľovou vrstvou a len zľahka potrieme majonézou, pričom uchopíme aj boky torty.

8. Navrch posypte nakrájanú cibuľu, uhorku nakrájajte na tenké kolieska a ozdobte ich bočnými polovicami. Z plátkov zázvoru vytvarujte ruže, do stredu vložte kvety.

Sleď, desiatový koláč z vaflových koláčov

Ingrediencie:

Šesť vaflových vrstiev;

200 gr. filé z mierne soleného sleďa;

Dve stredné žiarovky;

200 gr. "Európska" alebo iná veľmi tučná majonéza;

100 gr. trochu sušeného "holandského" syra;

malý zväzok čerstvých bylín;

Dve varené mrkvy;

300 gr. huby, čerstvé.

Spôsob varenia:

1. V rastlinnom oleji opečte huby s cibuľou, nechajte pomaly vychladnúť a šľahajte mixérom.

2. Rovnakým spôsobom nakrájajte sleďa s cibuľou a potom varenou mrkvou.

3. Zostavte koláč na občerstvenie. Na prvú vafľovú vrstvu dáme časť sleďovej plnky, na vrch potrieme majonézou a prikryjeme druhým tanierom.

4. Polovicu rovnomerne rozotrite hubová plnka a tiež ho namazať, potom zakryť ďalší obrobok. Položte časť mrkvy, ktorej vrstva je tiež namazaná. Opakujte vrstvy.

5. Posledná vrstva je mrkva, namažte ju majonézou a potom hojne posypte strúhaným syrom.

6. Ozdobte nadrobno nasekanými bylinkami a vložte na hodinu do chladničky namočiť.

Snackový koláč z vaflových koláčov s mletým mäsom (v rúre)

Ingrediencie:

Balenie hotových oblátkových tanierov;

400 gr. mäso, nízkotučné mleté mäso;

Surové vajce;

Malá hlava cibule;

150 gr. syr, odrody "Kostroma";

zeleninový olej na vyprážanie;

neostré korenie;

20% kyslá smotana - 200 g;

Stredná mrkva.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte cibuľu na stredne veľké plátky pomocou hrubé strúhadlo nakrájajte mrkvu. Premiestnite zeleninu na panvicu s rastlinným olejom a opečte na miernom ohni.

2. Kým sa zelenina opeká, dáme do misky mleté mäso a poriadne ho premiešame surové vajce. Nezabudnite jemne osoliť a okoreniť.

3. Vložte vyprážanú zeleninu do samostatnej misky a nechajte ju dobre vychladnúť.

4. Jednu z vafľových vrstiev potrieme kyslou smotanou, položíme na ňu malú časť surové mleté mäso a rovnomerne rozotrieme rozotretím lyžičkou.

5. Kryt mäsová plnkaďalšiu vaflovú vrstvu potrieme kyslou smotanou a poukladáme vyprážanú zeleninu.

6. Opakujte v tomto poradí, kým nepoužijete všetky oblátky. Posledný koláč natrieme kyslou smotanou.

7. Presuňte koláč s občerstvením na plech a vložte do rúry na pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Potom povrch posypte drvinou jemné strúhadlo syr a vrátime do rúry. Keď je syr roztavený a dobre rozotrený, môžete ho získať.

Snackové koláče z vaflí a lístkových koláčov - kuchárske triky a užitočné tipy

Aby sa koláče vo vyššie uvedených receptoch nezmáčali - majonéza alebo kyslá smotana, ako samotná náplň, by nemali byť tekuté.

Vopred pripravený snackový koláč z vaflových koláčikov skladujte v chladničke, nestratí tak svoju chrumkavosť. „Napoleon“, naopak, nechajte ho na stole dve hodiny, aby bol dobre nasýtený a až potom ho vložte do chladničky.

Ak sa z nejakého dôvodu niektoré koláče zlomia, vložte ich do stredu koláča. Toto nebude mať žiadny vplyv na vzhľad Produkty.

Pre ľahké koláče je lepšie použiť štvorcové koláče, potom bude ľahšie ich nakrájať na úhľadné kúsky.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok