Šalát so zelenou reďkovkou, mrkvou a mäsom: jednoduché recepty na chutné občerstvenie. Recepty na chutné a jednoduché šaláty zo zelenej reďkovky


Naši predkovia jedli reďkovku s kvasom každý deň, s mäsom, slnečnicový olej, kyslá smotana, čierny chlieb a nikdy netrpel zápchou, aterosklerózou, artritídou, osteochondrózou. Do vysokého veku si zachovali silné svaly, silné zuby a jasné myslenie. A dnes je šalát zo zelenej reďkovky jedným z obľúbených jedál ľudí, ktorí si vážia svoje zdravie.

Nechcete ochorieť? Zaraďte do svojho každodenného jedálnička zelenú, čerstvú reďkovku, má vynikajúce úžasné vlastnosti. liečivé vlastnosti. Šťavnatá, korenistá, jemná chuť. Nikdy neomrzí, a to vďaka výnimočnej rozmanitosti produktov, s ktorými sa vynikajúco hodí.

Zelené reďkovkové šaláty: liečivé vlastnosti

Aký úžitok máme z jedenia tohto šťavnatého zelená zelenina? Po prvé, všetky jeho druhy pestované na ekologicky čistej pôde bez chemické prísady, vo veľkých množstvách obsahujú komplex vitamínov, minerálnych prvkov, prírodných hormónov, fytoncídov - hlavných regulátorov zdravia. Čo nám dáva šalát zo zelenej reďkovky?

  1. Vitamíny skupiny "A", zodpovedné za zrakovú ostrosť, zdravie očí, rast každej bunky v tele.
  2. Vitamínové komplexy "B" a "PP", stimulujúce správny vývoj hormonálnych, nervový systém, ako aj prevencia rozvoja sklerózy, infarktu, obezity a šialenstva.
  3. Draslík - reguluje krvný tlak, metabolizmus, prispieva k rýchlemu zvýšeniu imunity.
  4. Fosfor je hlavným prvkom zodpovedným za vynikajúci vývoj buniek mozgu a štítnej žľazy, kostí a svalov.
  5. Železo - dobrý hemoglobín, čistá krv, výborná cirkulácia.
  6. Vápnik sú ostré zdravé zuby, silné kosti, svaly.
  7. Fytoncídy, ktoré zabíjajú infekčné kolónie baktérií, vírusov, kdekoľvek sa usadia.
  8. Vláknina, éterické oleje, glykozidy – stabilizujú prácu čriev, odstraňujú patogénne mikroorganizmy, chránia pred prekrvením.

A veľké množstvo rôznych prírodných biologicky aktívnych prvkov, ktoré chránia telo pred patogénnymi „zlými duchmi“.

Kombinácia zeleniny v šalátoch so zelenou reďkovkou vám umožní úplne nasýtiť každú bunku všetkými látkami potrebnými pre zdravie a množstvo receptov uspokojí chute tých najnáročnejších gurmánov.

Koreňová plodina je známa svojou vynikajúcou, jemnou, nie horkou a veľmi šťavnatou textúrou, a preto je považovaná za šalátový doplnok číslo 1.

Priemerná hmotnosť zelenej reďkovky je 200 - 250 g, mrkva 100 g, chrumkavá uhorka 100 - 120 g, zrelá paradajka 150 - 180 gr., jablko 150 gr.

  • Je lepšie ošúpať akúkoľvek koreňovú plodinu, aby ste sa vyhli konzumácii dusičnanov, ktoré sú pre telo zbytočné.
  • Šalátový dresing môže byť čokoľvek: reďkovka sa hodí k slnečnici, olivovému oleju, kyslej smotane, majonéze.
  • Šaláty je lepšie jesť bez soli, už obsahujú potrebné množstvo minerálnych solí.
  • Šaláty môžu byť chudé, mäsité, korenené občerstvenie, sladký med, hlavnou vecou nie je používať príliš veľa prísad, inak nedostanete pochúťku, ale omrvinky nepochopiteľnej chuti a vône.

Rada: "Čerstvo pripravené jedlá sú lepšie stráviteľné, užitočnejšie, pretože väčšina vitamínov, minerálov a iných životne dôležitých prírodných prvkov sa počas skladovania stráca."

Recepty na zdravé rýchle šaláty so zelenou reďkovkou

  1. Recept "Light": reďkovka s kyslou smotanou, kôprom a uhorkou

    2. Rozdrvte 1 uhorku na tenké plátky, zmiešajte s 1 reďkovkou, premenenou na slamky, pridajte zelené kôprové perie, zalejte kyslou smotanou a nechajte 5 minút pôsobiť. Jedlo je pripravené, dobrú chuť!

    Ak je takýto šalát zabalený v pita chlebe s vyprážané kúsky mäso bude úžasné. lahodná shawarma, alebo shawarma, ktokoľvek to nazve.

  2. recept" Letný šalát»: s paradajkami a zelená Cibuľa

    3. 1 zrelú paradajku pomelieme na kolieskach na zemi, reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme nakrájanú cibuľu, zelené listy hlávkový šalát, všetko premiešame, dochutíme slnečnicovým alebo olivovým olejom.

    Skvelé jedlo na vidiecky piknik v horúcom slnečnom dni sa nepokazí na dlhú dobu hostina.

  3. Recept "Vitaminka": uhorka, reďkovka, mrkva a kyslá smotana

    4. Vezmite uhorku nastrúhanú na slamky, jemne drvenú reďkovku, mrkvu, premiešajte, dochuťte kyslou smotanou. Pridajte slamku červenej južné jablko ak vaša domácnosť miluje sladkosti.

    Tento šalát je veľmi zdravý a obľubujú ho mladší študenti a starší ľudia. Je ľahké variť, je to len špajza zdravia.

  4. Recept "Cleaner": čerstvá červená repa, reďkovka, jablko, olivový olej

    5. Vložíme surovú repu jemné strúhadlo, reďkovka, otočte jablko na slamky, pridajte trochu olivového oleja, šťavy čerstvý citrón, všetko rýchlo premiešajte, neskladujte dlho.

    Tento šalát má pozoruhodnú schopnosť čistiť črevá, ako aj lymfatické, cievy od cholesterolové plaky. Chuť na sladké môže pridať 1/2 lyžice včelí med, aktivuje metabolický proces.

  5. Recept "Šalát - doktor": predjedlo na hostinu a po nej

    6. Primiešame nadrobno nakrájané kyslá kapusta(250 gr.), 1 zelená reďkovka, 1 repná cibuľa, 2 polievkové lyžice. l. brusnice (brusnice), 50 ml slnečnicového oleja. Bobule môžu byť nahradené citrónová šťava.

    Konzumácia šalátu súčasne s alkoholom pomôže vyhnúť sa otrave alkoholom a ak ho zjete po dovolenke, rýchlo uľaví od syndrómu kocoviny.

  6. Recept "Retro": výdatný, pikantný s mäsom, cibuľou, majonézou

    7. Častý, veľmi chutný hosť na slávnostnom stole v 60-80 rokoch, v časoch ZSSR.

    Premeňte 2 reďkovky na slamky. Kus vareného alebo pečeného mäsa (akéhokoľvek) 250 gr. - v malé kúsky. Nakrájajte 2 cibule a smažte do zlatista.

    Všetky ingrediencie zmiešame s ½ šálky majonézy, korením (červeným, čiernym, bielym, ľubovoľným) na špičke noža, dáme na 30 minút do chladu.

    Postarajte sa o starých rodičov, získajte ich šťastné vďačné úsmevy. Značné potešenie prinesie aj mladá generácia šalátu zo zelenej reďkovky.

  7. Recept Perfect Health: med so zelenou reďkovkou a orechom

    8. rozdrvenú reďkovku premiešajte s 1 polievkovou lyžicou. l. nie kandizovaný lipový med, 50 gr. drvené jadrá vlašských orechov.

    Takýto šalát pomáha zvyšovať imunitu, normalizuje metabolizmus, pri hromadných epidémiách pôsobí výborne preventívne proti akútnym respiračným infekciám. Odporúča sa najmä pre duševne a fyzicky chorých: rýchle obnovenie životnej energie.

  8. Pikantný pikantný recept: reďkovka, mrkva, cesnak, syr v majonéze

    9. 1 reďkovka, 2 mrkvy, preskočte na jemné strúhadlo. Kus syra (100 gr.) Zapnite na strúhadle na slamky. Rozdrvte 3-4 strúčiky cesnaku a zmiešajte so 150 ml. nízkotučná majonéza, naplňte ich zeleninou. Šalát je vhodné ozdobiť malými lístkami byliniek: petržlenovou vňaťou, rukolou, zelerom.

    Má korenistú chuť a vôňu, ľahko sa vstrebáva do tela a je ideálny pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

  9. Recept na šalát na chudnutie skorá kapusta, reďkovky, zelená cibuľa, petržlen

    10. Každá porcia by mala byť pripravená bezprostredne pred sviatkom. 1 zelená reďkovka nastrúhaná na slamky. 150 gr. kapustu nastrúhame na jemno. Všetko dáme do hrnca, pridáme nerafinovaný slnečnicový olej (50 ml.), Trochu morská soľ pretrepte, nechajte 10 minút. dajte na tanier, ozdobte zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou, môžete začať jedlo.

    Šalát obsahuje malé množstvo kalórií, okamžite „vymetie“ všetky stagnujúce (zatuchnuté) usadeniny z čriev.

  10. Recept "Krása a zdravie": zelená reďkovka, orechy, tvaroh, kyslá smotana

Rozdrvte koreňovú plodinu na slamky. Jadrá orechov (akékoľvek) 50 gr. brúsiť. A 150 gr. zmiešame tvaroh s kyslou smotanou (2 polievkové lyžice). Skombinujte všetky komponenty v hrnci, pridajte 1 lyžičku. med.

Ak ho budete jesť často, vaše vlasy získajú krásny lesk a lesk, pokožka tváre bude hladká, jemná, veľmi rovnomerná, vaše nechty budú elegantné a vaše zuby budú biele, ostré, silné. Skvelý obsah v ňom vápnik a vitamíny tiež prispievajú k normalizácii všetkých metabolických procesov, zlepšujú imunitné ochranné vlastnosti tela.

Existuje veľa užitočných odrôd šalátov zo zelenej reďkovky. Kombinácie ovocia, zeleniny, mäsa si môžete vymyslieť sami. Fantazírujte, skladajte, varte, to všetko je dobré pre zdravie a krásu. Každý šalát bude nepochybne chutný, ak bude obsahovať vaše obľúbené produkty.

Na stole sa objavuje čerstvá zelenina a ovocie letný čas, vám umožnia diverzifikovať stravu dospelých a detí, vytvorte zásobu vitamínov v tele na zimu. Reďkovka je jednou z najviac užitočné produkty, pretože obsahuje potrebné vitamíny, stopové prvky. Nie každý ho miluje, pretože éterické oleje v ňom obsiahnuté dodávajú horkastú chuť a špecifickú vôňu. Ale môžete sa s tým vyrovnať a prekvapiť rodinu chutným a zdravým jedlom.

Zelený reďkovkový šalát - fotorecept krok za krokom

Zelená reďkovka je úžasný produkt na prípravu šalátov. O výhodách tejto koreňovej plodiny môžete hovoriť donekonečna. Pre všetkých kuchárov nie je tajomstvom, že reďkovku musíte jesť surovú, ideálne by bolo pridať ju do rôznych jedál.

Vynikajúcou pochúťkou pre celú rodinu bude šalát zo zelenej reďkovky s mrkvou. Trochu pikantná, ale zároveň taká jemná a príjemná chuť osloví všetkých blízkych. A koľko dobrého je v jednej vidličku, možno len hádať! Tento jednoduchý recept na šalát je nevyhnutnosťou!

Čas na prípravu: 15 minút

Množstvo: 4 porcie

Ingrediencie

  • Zelená reďkovka: 150 g
  • Mrkva: 50 g
  • Zelená cibuľa: 40 g
  • Cesnak: 3 strúčiky
  • Soľ: podľa chuti
  • Zeleninový olej: 2 polievkové lyžice. l.

Pokyny na varenie


recept na šalát z čiernej reďkovky

Čierna reďkovka dostala svoje meno vďaka šupke bohatej tmavej farby. Táto zelenina je bohatá na vitamíny a užitočné látky, je indikovaný na prevenciu aterosklerózy a posilnenie imunitného systému. Najjednoduchší šalát je nastrúhanú reďkovku osoliť a dochutiť kyslou smotanou, ale môžete vyskúšať aj viac zložitý recept zaručuje bohatosť chutí.

Produkty:

  • Čierna reďkovka - 400 g.
  • Mrkva - 1 ks. (stredná veľkosť).
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Varené kuracie vajcia - 3 ks.
  • Soľ.
  • Na dresing - kyslá smotana.

Algoritmus varenia:

  1. Mnohí sa vôbec nehanbia pekná vôňa reďkovka, aby ste ju odstránili, musíte vyčistiť zeleninu, rošt. Preložíme do hlbokej nádoby a necháme na chladnom mieste 2-3 hodiny (alebo ešte lepšie - cez noc).
  2. Varte vajcia, známa technológia - slaná voda, čas - aspoň 10 minút.
  3. Do šalátu sa pridáva mrkva a cibuľa čerstvé. Vyčistite, opláchnite. Zeleninu a vajcia nastrúhame, pridáme k reďkovke.
  4. Osolíme a okoreníme kyslou smotanou.

Tento šalát je rovnako dobrý s white rare a daikon. Táto zelenina, na rozdiel od "bratov" nemá zlý zápach a preto nevyžaduje ďalší čas varenia.

recept na šalát z bielej reďkovky

Šaláty, kde je hlavný chod biela reďkovka nachádza v mnohých kuchyniach po celom svete. Stojí za to skúsiť variť jedlo tak, ako to robia turecké ženy v domácnosti.

Produkty:

  • Biela reďkovka - 500 g. (prvýkrát môžete porciu vzorky znížiť na polovicu).
  • Sladká paprika - 1-2 ks.
  • Mrkva - 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti).
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Jusai (divoký pikantná cibuľa) alebo zelené perie obyčajnej cibule.
  • Cesnak - 3-4 strúčiky (pre milovníkov pikantných, môžete si vziať viac).
  • Špeciálny dresing, soľ.

Algoritmus varenia:

  1. Reďkovky a mrkvu (ošúpané, umyté) nakrájané na veľmi tenké prúžky, lenivé „kuchári“ môžu nastrúhať. Túto zeleninu pomelte soľou, kým sa nevytvorí šťava.
  2. Cesnak, cibuľa, kôra papriky, opláchnite. Plátok.
  3. Opláchnite jusai alebo perie, blanšírujte, aby ste odstránili horkosť.
  4. Zmiešajte všetku zeleninu v miske na šalát.
  5. Na dresingovú omáčku: zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej a octu (3%), pridáme trochu cukru, mletú červenú papriku. Soľ pridávať netreba, používala sa skôr na mletie reďkoviek a mrkvy.
  6. Naplňte šalát. Ako dekoráciu môžete použiť kúsky korenia, mrkvy, byliniek.

Ako pripraviť daikonový reďkovkový šalát

Reďkovka, ktorá sa k nám dostala z Číny, obsahuje veľké množstvo vlákniny, pektínu, vitamínov B a C, no hlavne je iná príjemná chuť pretože neobsahuje horčičné oleje.

Produkty:

  • Daikon reďkovka - ½ ks.
  • Antonovské jablká (akékoľvek iné, s kyslá chuť) - 2 ks.
  • Čerstvá mrkva - 1 ks.
  • Soľ.
  • Dresing – majonéza alebo zdravší nesladený jogurt.
  • Kôpor na ozdobu.

Algoritmus varenia:

  1. Daikon opláchnite, ošúpte a nastrúhajte. Kórejské strúhadlo na mrkvu je najlepšou voľbou pre tento šalát.
  2. Na tom istom strúhadle nakrájajte mrkvu a jablká, predtým, samozrejme, umyté a olúpané.
  3. Zmiešajte zeleninu v miske na šalát, pridajte majonézu / jogurt. Posypeme nadrobno nasekaným čerstvým kôprom.

Takáto kráska sa nehanbí a ďalej slávnostný stôl dať!

recept na šalát z reďkovky a mrkvy

Leto je čas varenia zeleninové šaláty bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Prirodzene, hostiteľka premýšľa o týchto dôležitých veciach a pre domácnosť je hlavnou vecou, ​​že jedlo je chutné a krásne. oranžová šťavnatá mrkva a snehovo biela reďkovka - vynikajúci duet pre šalát, všetka ostatná zelenina a bylinky sú v sekundárnych úlohách.

Produkty:

  • Reďkovka (biela, čierna alebo daikon) - 400 gr.
  • Mrkva - 200 gr. (1-2 kusy).
  • Dresing – kyslá smotana/jogurt/majonéza.
  • Soľ.

Algoritmus varenia:

  1. Doba varenia závisí od toho, aký druh reďkovky sa použije na šalát. Veľa v bielej a čiernej farbe esenciálne oleje, takže nie je veľmi príjemná vôňa a chuť horkosti. Takúto reďkovku je potrebné vyčistiť, umyť. Pomeľte (nastrúhajte alebo nasekajte) a nechajte chvíľu odstáť (môžete aj cez noc, len na chladnom mieste).

Daikon neobsahuje horčiny, vhodný na varenie bezprostredne pred konzumáciou. Rovnako ako obyčajnú reďkovku je potrebné umyť a vyčistiť. Brúsiť strúhadlom / nožom.

  1. Nakrájajte mrkvu a pridajte do šalátu.
  2. Takýto šalát môžete naplniť majonézou, kyslou smotanou alebo jogurtom. Pre dietárov perfektná možnosť- jogurt, s láskou k majonéze si môžete vybrať ľahšie druhy, s nižším percentom obsahu tuku. Dobré sú majonézy s citrónovou šťavou, mierne kyslosť neuškodí.

Jedlo bude vyzerať krajšie, ak ho posypete čerstvými bylinkami - jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Šalát s reďkovkou a mäsom

Zaujímavé je, že v niektorých rodinách Novoročný stôl možno vidieť nielen tradičný šalát Olivier, ale zeleninové jedlá na báze reďkovky. Možno preto, že táto zelenina je dobre skladovaná a v polovici zimy je v nej menej horkosti. K tradičnej bielej a čiernej reďkovke dnes pribudol aj daikon, ktorý sa hodí aj k mäsu.

Produkty:

  • Reďkovka - 400 gr.
  • Varené kuracie mäso - 200 g.
  • Cibuľa - 1 ks. (+ rastlinný olej na zhnednutie).
  • Soľ.
  • Majonéza.
  • Zeleň na dekoráciu.

Algoritmus varenia:

  1. Pripravte reďkovku na šalát tradičným spôsobom- vyčistiť, opláchnuť. Nastrúhajte, ideálne na kórejskom strúhadle na mrkvu, potom získate krásnu tenkú zeleninovú slamku.
  2. Kuracie filé uvaríme, pridáme cibuľu, korenie a soľ. Vývar je možné použiť aj na iné jedlá.
  3. Vychladené varené mäso sa tiež nakrája na tenké prúžky.
  4. Ošúpanú cibuľu opláchnite, spôsob rezania - tenké polkrúžky. Passer do príjemného zlatého odtieňa.
  5. Všetko premiešame a dochutíme majonézou.
  6. Šalát by mal pred podávaním stáť na chladnom mieste 1 hodinu, teraz zostáva dať mu krásny vzhľad, posypaný čerstvými bylinkami a pozvať hostí k stolu, aby ochutnali novinku.

Ako pripraviť reďkovkový a uhorkový šalát

Samotná reďkovka je dobrá, ale mnohí ju odmietajú používať pre štipľavú chuť a vôňu. Oboch sa zbavíte, ak pripravenú zeleninu na chvíľu necháte. A ako experiment môžete k reďkovke pridať ďalšie záhradné darčeky, napr. čerstvá uhorka.

Produkty:

  • Reďkovka - 400 - 500 g.
  • Čerstvé uhorky - 1-2 ks.
  • Cibuľové perie a kôpor.
  • Soľ.
  • Zeleninový olej.

Algoritmus varenia:

  1. Reďkovku ošúpte a nastrúhajte, ak chcete prekvapiť nádherný výhľadšalát, musíte si vziať kórejské strúhadlo na zeleninu. Nechajte 2-3 hodiny v chladničke.
  2. Opláchnite uhorky, veľké - olúpte, odstráňte chvosty. Brúsiť pomocou rovnakého strúhadla.
  3. Mierne soľ, pridajte rastlinný olej.

Kôprové zelené vnesú do tohto kulinárskeho zázraku svoj svieži nádych, jednoduchý, ale veľmi chutný!

Reďkovka musí byť zaradená do stravy dospelých a mladšej generácie a na zimu by ste si mali urobiť zásoby, pretože táto zelenina obsahuje veľa vitamínov a éterických olejov, vlákniny a minerálov. Okrem toho.

Šalát zo zelenej reďkovky má šťavnatú korenistú chuť s jemnou pikantnosťou, takže môže príjemne spestriť stôl, vhodné pre tých ktorý drží diétu, sleduje zdravie a je nasledovníkom Zdravé stravovanie. uvarte to užitočné jedlo možno vykonať za päť minút - stačí nasekať potrebné produkty.

Ako pripraviť šalát zo zelenej reďkovky?

Reďkovka je užitočná koreňová plodina v mnohých ohľadoch. Môže sa jesť surové alebo varené čerstvý šalát, môžete variť veľa jedál zo zelenej reďkovky, hlavnou vecou je postupovať podľa týchto krokov:

  1. Očistite korene. Namočte na 5-10 minút horúca voda zbaviť sa horkosti.
  2. Môžete ho naplniť akýmkoľvek spôsobom, ale najlepší je olivový alebo rastlinný olej.
  3. Základ šalátu možno vziať tradičný recept, ktorý obsahuje iba tri zložky: vlastnú reďkovku, dresing a soľ.
  4. Pri zmiešaní komponentov sa získa zdravý čerstvý šalát so zelenou reďkovkou, ktorého receptúry je možné ľubovoľne dopĺňať (orechy, zelenina, mäso, huby, bylinky, dokonca aj ovocie) a urobiť slávnostné originálny riad, ktorý bude ozdobou stola.

Zelený reďkovkový šalát s vajcom


Veľmi zdravý a ľahký zelený reďkovkový šalát s majonézou a vajíčkom. Jeho príprava vám nezaberie viac ako štvrť hodiny a v miske sú len tri zložky. Môžete meniť dresing a namiesto majonézy vziať užitočnejšie diétna kyslá smotana alebo exotické tekvicový olej. Jedna porcia (200 g) takéhoto jedla obsahuje iba 180 kcal.

Ingrediencie:

  • reďkovka - 1 koreňová plodina;
  • kuracie vajcia - 2-3 ks;
  • kyslá smotana na dresing - 2,5 lyžice.

Varenie

  1. Suroviny nahrubo nastrúhame a zmiešame v jednej miske.
  2. Vypustite šťavu, ktorá sa objavila.
  3. Natankovať.

Zelený reďkovkový šalát s mrkvou - recept


Šalát zo zelenej reďkovky a mrkvy sa môže jesť ako príloha k rybám, morským plodom, mäsu alebo ako samostatný druhý chod. Pre rozmanitosť chuti sa odporúča dať čerstvú uhorku a vzhľadom na prítomnosť majonézy v recepte sa ukáže ako uspokojivé. Zároveň s primeranými proporciami, alebo ak sa majonéza pripravuje doma sama, šalát zo zelenej reďkovky s mrkvou nepoškodí postavu.

Ingrediencie:

  • reďkovka - 2 ks;
  • mrkva - 1-1,5 ks;
  • soľ a majonéza - podľa chuti;
  • petržlen, majoránka, kôpor, koriander - podľa chuti.

Varenie

  1. Ošúpte zeleninu.
  2. Nastrúhajte komponenty hrubé strúhadlo.
  3. Výsledné jedlo osolíme, pridáme majonézu, ozdobíme vetvičkou petržlenu a inými koreninami.

Šalát so zelenou reďkovkou a mäsom - recept


Veľmi nezvyčajná chuť, exotická, má šalát so zelenou reďkovkou a mäsom. Je to zaujímavé, pretože Cibuľa na jedlo podávané v vyprážané. Pochúťku môžete naplniť olejom a majonézou a niektorí kuchári sa zaobídu bez dresingu, pretože cibuľa je už dobre naolejovaná na zvyšok obsahu a zelenina dáva šťavu.

Ingrediencie:

  • reďkovka - 1 ks;
  • mäso (hovädzie) - 200 g;
  • cibuľa - 150 g;
  • slnečnicový olej, soľ - podľa chuti.

Varenie

  1. Mäso nakrájame na kocky.
  2. Umytú a olúpanú reďkovku nakrájame na tenké tyčinky.
  3. Cibuľu nakrájajte na kolieska, opečte na slnečnicovom oleji, potom ochlaďte a nechajte olej vytiecť.
  4. Všetky komponenty spolu zmiešame.

Šalát so zelenou reďkovkou "General" - recept


Zo zelenej reďkovky nahradí na sviatočnom stole obvyklú, na žalúdok ťažkú ​​Oliviera či kraba s ryžou. Toto jedlo sa vďaka svojmu atraktívnemu vzhľadu nazýva „generál“. Jadro jedla, jeho jadro, sa môže meniť podľa vlastného uváženia a nahradiť klobásu a mäso rybami, morskými plodmi alebo dokonca vyprážanými hubami. Hlavná vec, ktorú treba dodržiavať, je rozložiť šalát zo zelenej reďkovky vo vrstvách.

Ingrediencie:

  • reďkovka - 1 ks;
  • varené zemiaky - 1-2 ks;
  • kyslé jablko - 1 ks;
  • mrkva - 1-1,5 ks;
  • údená alebo surová údená klobása - 60 - 80 g;
  • cibuľa - ½ cibule;
  • majonéza - 100 g.

Varenie

  1. Zeleninu uvaríme a zvlášť nastrúhame.
  2. Reďkovku uvaríme, vytlačíme šťavu.
  3. Rozložte komponenty v nasledujúcom poradí: zemiaky, klobása, cibuľa, jablko, koreňová plodina, mrkva zdola nadol.
  4. Medzi každú vrstvu, okrem poslednej vrstvy mrkvy, natrieme trochu majonézy.
  5. Všeobecný šalát zo zelenej reďkovky vložte na 30 minút do chladničky. Potom môžete podávať.

Kórejský šalát zo zelenej reďkovky


Kórejská, rovnako ako celá ázijská kuchyňa, je známa svojou pikantnosťou korenené jedlá, varia sa tu aj okopaniny. Potešiť sa môžete varením zo zelenej reďkovky so sójovou omáčkou. Má nezvyčajnú chuť a môže sa podávať na stole aj samostatne. Toto ľahké jedlo je možné pripraviť v zimnom období, keď telo potrebuje teplé jedlo.

Ingrediencie:

  • reďkovka - 500 g;
  • pór - 50 g;
  • solené sezamové semienka - 5-10 g;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • sójová omáčka- 30 r.

Varenie

  1. Jemne nakrájajte alebo nakrájajte koreňovú plodinu.
  2. Všetko vložte do predhriatej panvice s rastlinným olejom, pridajte sójovú omáčku a potom soľ podľa chuti.
  3. Dusíme, kým reďkovka nezmäkne.
  4. Dochutíme sezamom, bylinkami, cesnakom.

Zelený reďkovkový šalát s kapustou


V lete si môžete dopriať prípravu chutného jednoduchého šalátu zo zelenej reďkovky s kapustou. Obe tieto zložky sú nízkokalorické, takže postave neublížia. Rezanie bude vyzerať ešte atraktívnejšie, ak si vezmete červenú alebo čínsku kapustu.

Ingrediencie:

  • reďkovka - 1-2 ks;
  • kapusta - 180 - 200 g;
  • kyslá smotana - 80 - 130 g;
  • zeleň na dekoráciu;
  • soľ, feferónka - podľa chuti.

Varenie

  1. Všetky ingrediencie nasekáme na hrubom strúhadle.
  2. Všetko spolu premiešame, šťavu necháme trochu odtiecť.
  3. Dochuťte kyslou smotanou, posypte bylinkami pre krásu.

Šalát so zelenou reďkovkou a jazykom

Reďkovka sa vďaka svojej ostrej korenistej chuti veľmi dobre hodí k mäsu, najmä k hovädzí jazyk. Na slávnostnom stole bude vyzerať dobre so zelenou reďkovkou. Cibuľa je vhodná na červenú, je menej pikantná a doplní ostatné ingrediencie. Pre ostrú chuť môže byť v kompozícii zahrnutá červená paprika.

Ingrediencie:

  • hovädzí jazyk - 200 g;
  • zelená reďkovka - 1-2 ks;
  • červená cibuľa - 1 ks;
  • zelenina - 100 g;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie

  1. Jazyk uvaríme, nakrájame na tenké stredne veľké pásiky.
  2. Reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle, vytlačíme šťavu.
  3. Cibuľu nakrájajte na veľké krúžky.
  4. Zmiešajte všetky ingrediencie.
  5. Pridajte korenie a nasekané bylinky.
  6. Nechajte misku stáť 30 minút.
  7. Svieža a krásna zároveň ľahký šalát zo zelenej reďkovky bez majonézy je pripravená. Odporúča sa naplniť olivovým, sezamovým alebo rastlinným olejom.

K príprave šalátu zo zelenej reďkovky môžete pridať trochu fantázie a zahrnúť exotické, ale nie menej užitočné komponenty ako sú semená granátového jablka. také ľahké a zdravá strava je dobré podávať k mäsu a používať s inými ťažkými jedlami. Tento osviežujúci rez si môžete dať aj na raňajky, pretože je tam veľmi málo kalórií, ale zato veľa vitamínov.

Ingrediencie:

  • reďkovka - 250 - 300 g;
  • ovocie z granátového jablka - 1 ks;
  • cukor - 5-15 g;
  • soľ - podľa chuti.

Varenie

  1. Vytlačte šťavu z polovice granátového jablka.
  2. Koreňovú zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle a všetko dáme do misy.
  3. Pokvapkáme šťavou z granátového jablka.
  4. Soľ, podľa potreby pridajte cukor.
  5. Ozdobte misku semienkami z granátového jablka.

Šalát zo zelenej reďkovky, kuracieho mäsa a húb


Nezvyčajný šalát so zelenou reďkovkou a kuracím mäsom je navrhnutý tak, aby sa stal obľúbeným hosťom na slávnostnom stole. Celkovo sa varí niečo vyše hodiny, ale vyzerá mimoriadne chutne a chuť je originálna. Toto jedlo môžete poradiť tým, ktorí radi jedia chutne a potešia blízkych neobvyklými receptami.

Ingrediencie:

  • reďkovka - 1 ks;
  • kuracie mäso (stehno) - 300 g;
  • nakladané huby - 100 - 130 g;
  • cibuľa - 120 - 150 g;
  • konzervovaný hrášok - 100 - 250;
  • mrkva - 140-180 g;
  • zemiaky - 100 g.

Varenie

  1. Mrkvu a cibuľu nakrájame a zľahka opražíme na oleji do mäkka.
  2. Počas chladenia nakrájame kurča na malé kúsky.
  3. Zemiaky, reďkovku a vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.
  4. Umyte huby a nakrájajte na malé kúsky.
  5. Miska sa zhromažďuje vo vrstvách, medzi nimi je impregnovaná majonézou (okrem hornej). Vrstvy sú nasledovné: zemiaky, kuracie mäso, mrkva s cibuľou, reďkovka, huby, vajce, hrášok.

Šalát so zelenou reďkovkou a pečeňou - recept


Šalát zo zelenej reďkovky s hovädzou alebo kuracou pečeňou pozostáva z jednoduchých ingrediencií, ktoré sa predávajú v každom obchode, no vďaka koreniu je chuť mimoriadne originálna. Je veľmi uspokojivý sám o sebe, takže sa dá použiť ako nezávislé jedlo a podávame s polievkami. Nezvyčajná chuť Jedlo dostane originálny pikantný dresing. Do šalátu zo zelenej reďkovky si môžete dať kačaciu pečeň alebo treščiu pečeň.

Zelený reďkovkový šalát - skutočný vitamínová bomba. Zelená reďkovka obsahuje veľké množstvo vitamíny, minerály a hrubé vlákno. Konzumácia surovej reďkovky zlepšuje imunitu a funkciu čriev. Reďkovky rýchlo zaženú hlad bez toho, aby zaťažili organizmus extra kalórie. Reďkovkový šalát je perfektná voľba pre rodinná večera, skvelé občerstvenie na hostinu a dobrá možnosť pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Reďkovky na šalát strúhame alebo nakrájame na prúžky. Koreňová plodina ide dobre s mrkvou, jablkami, tekvicami, cibuľou, uhorkami, paprika a inej zeleniny. Do zložitejších šalátov sa pridávajú vajíčka, hydina alebo hovädzie mäso. Skvelý doplnok do šalátov čerstvé bylinky. Môže to byť kôpor, petržlen, koriander alebo iná obľúbená bylinka.

Existuje obrovské množstvo receptov so zelenou reďkovkou. Ich hlavný rozdiel je v náplni. Kyslá smotana dodá šalátu prirodzený, jemný a krémová chuť. Majonéza urobí šalát pikantným a slaným. Zálievka s nízkotučným jogurtom, rastlinným alebo olivovým olejom zaistí, že nebudú žiadne ďalšie kalórie.

Aby koreňová plodina nebola pikantná, stačí ju opláchnuť pod tečúcou vodou, olúpať, nakrájať na kúsky a nechať pol hodiny na vzduchu. Ak chcete variť pikantný šalát, potom už stačí koreňovú plodinu nakrájať na pásiky a posypať soľou.

Ako variť šalát zo zelenej reďkovky - 15 odrôd

Jednoduchší recept nenájdete. Nič netreba variť ani smažiť. Väčšina hlavná zložka Samozrejme, zelená reďkovka je chutná a šťavnatá.

Ingrediencie:

  • zelená vzácna - 1 ks.
  • čierne korenie
  • cukor
  • Jablčný ocot
  • olivový olej.

varenie:

Zriedka rošt pre Kórejská mrkva. Soľ, pridajte trochu korenia, jablčného octu a pokvapkáme olivovým olejom.

Osolíme a pridáme korenie podľa vlastného uváženia. Do šalátu môžete pridať akékoľvek obľúbené korenie alebo bylinky. Namiesto jablčného octu môžete použiť víno resp obyčajný ocot. Nebojte sa experimentovať!

Ingrediencie:

  • zelená reďkovka - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • jablká - 2 ks.
  • citrónová šťava - 2 lyžice. l.
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • korenie.

varenie:

Ošúpte reďkovky, mrkvu a jablká. Reďkovky a mrkvu nastrúhame. Jablko nakrájame na pásiky.

Pripojte všetky produkty. Osolíme, pridáme korenie, dochutíme olejom a citrónovou šťavou.

Snívať o odstránení niekoľkých centimetre navyše v páse? Potom je tento šalát pre vás!

Ingrediencie:

  • zelená reďkovka - 1 ks.
  • sladká tekvica - 300 g
  • citrón - 1 ks.
  • tekutý med - 1 lyžička
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.
  • vlašské orechy.

varenie:

Reďkovku a tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle a zalejeme citrónovou šťavou.

Šalát oblečte rastlinným olejom zmiešaným s medom.

Vychlaďte v chladničke. Pred podávaním posypte orechmi a hrozienkami.

Keď sa do šalátu pridá med, prospešné vlastnosti reďkovky sa mnohonásobne zvýšia.

Výživný a chutný šalát je vhodný na rodinnú večeru. oranžová mrkva, šťavnatá reďkovka, zelenina a iná zelenina - skvelá kombinácia na šalát.

Ingrediencie:

  • zelená reďkovka - 1 ks.
  • zemiaky - 2 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • repa - 1 ks.
  • vajcia - 2 ks.
  • majonéza
  • cesnak - 2 strúčiky
  • korenie
  • soľ.

varenie:

Varte vajcia, repu, zemiaky a mrkvu. Všetku zeleninu a vajcia pomelieme na strúhadle. Nakrájajte cibuľu a cesnak nožom.

Pripravte omáčku: zmiešajte majonézu s cesnakom, korením a soľou.

Rozložte na misku vo vrstvách: zemiaky, mrkva, reďkovky, cibuľa, repa a vajce. Každú vrstvu potrieme omáčkou.

Šalát konzumujte ihneď po príprave. Šalát neodporúčame nechávať dlho, aby nevynikla prebytočná šťava.

Šalát s nízkotučnou kyslou smotanou a šťavnatá reďkovka bude sa páčiť úplne každému. Príprava šalátu netrvá dlho.

Ingrediencie:

  • zelená reďkovka - 1 ks.
  • kyslá smotana
  • soľ.

varenie:

Varte vajcia.

Zelenú reďkovku a vajíčka nastrúhame. Kombinujte produkty, pridajte soľ a kyslú smotanu.

Chcete pohostiť svojich hostí lahodným šalátom? Tento šalát je ideálnou voľbou. Výživné, s korenistá chuť vaši hostia budú tento šalát milovať.

Ingrediencie:

  • zelená reďkovka - 1 ks.
  • varené mäso - 300 g
  • mrkva a cibuľa - 1 ks.
  • vajcia - 2 ks.
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.
  • majonéza
  • korenie
  • soľ.

varenie:

Zelenú reďkovku a mrkvu nastrúhame. Cibuľu nakrájame na pásiky a marinujeme vo vode s octom. Uvarené mäso nakrájané na prúžky.

Vajcia rozšľaháme. Pridajte soľ a korenie. Upečieme dve palacinky. Ochlaďte a nakrájajte na prúžky.

Skombinujte všetky produkty, pridajte majonézu a premiešajte. Ozdobte zeleňou.

Šalát s čili papričkami a citrónovou šťavou, chutnou reďkovkou a šťavnatou mrkvou. Čo môže byť zdravšie a chutnejšie?

Ingrediencie:

  • zelená reďkovka - 2 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • pálivá čili paprička
  • olivový olej
  • zelených
  • citrónová šťava.

varenie:

Reďkovku nakrájame na pásiky. Mrkvu nastrúhame. Nakrájajte čili papričku. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky.

Všetky ingrediencie zmiešame, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom.

Výborná kombinácia ingrediencií, jemný dressing a krásna prezentácia. Jednoduchý recept na výživný šalát.

Ingrediencie:

  • zelená reďkovka - 2 ks.
  • kuracie filety - 300 g
  • cibuľa - 4 ks.
  • rastlinný olej - 3 lyžice. l.
  • kyslá smotana
  • korenie.

varenie:

Kuracie filé uvaríme a rozoberieme na vlákna. Osmažte cibuľu. Reďkovku nakrájame na tenké pásiky.

Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte kyslou smotanou. Osolíme, pridáme korenie a premiešame.

Doprajte telu vitamíny čistej forme! Vychutnajte si chuť.

Ingrediencie:

  • reďkovka 300 g
  • mrkva - 100 g
  • kyslá smotana - 3 lyžice. l.
  • soľ.

varenie:

Zeleninu pomelte na strúhadle. Osolíme a okoreníme kyslou smotanou.

Nezvyčajný a pikantný reďkovkový šalát s medom a kalinou. Kalinová horkosť dodáva šalátu osobitnú chuť. orechy a kokosové lupienky vytvoriť zaujímavú a komplexnú chuť.

Ingrediencie:

  • zelená reďkovka - 1 ks.
  • vlašské orechy - 100 g
  • kalina - 10 ks.
  • med - 1 polievková lyžica. l.
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • kokosové vločky - 1 polievková lyžica. l.

varenie:

Nasekajte orechy. Kalinu umyte a osušte.

Pripravte dresing: zmiešajte olej s medom.

Reďkovku nakrájame na pásiky. Pridáme orechy, kalinu a dochutíme omáčkou. Posypeme kokosom.

Pre milovníkov sladkokyslej chuti môžete do dresingu pridať trochu citrónovej šťavy.

Zistite, ako na to skvelý šalát. Sme si istí, že sa stane vaším obľúbeným šalátom.

Ingrediencie:

varenie:

Reďkovku, mrkvu a krabie tyčinky nakrájame na prúžky. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.

výdatné a komplikovaný šalát s veľká kvantita varenie surovín bude chvíľu trvať. Ale výsledok sa vám bude páčiť!

Ingrediencie:

  • zelená reďkovka - 2 ks.
  • kurací rezeň- 800 g
  • kuracie vajcia - 3 ks.
  • cibuľa - 2 ks.
  • kyslá smotana - 100 g
  • rastlinný olej - 70 ml
  • korenie na kuracie mäso
  • čierne korenie.

varenie:

Zelenú reďkovku nakrájame na tenké plátky.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky. Soľ, korenie a pridajte korenie. Nechajte marinovať pol hodiny.

Vajcia uvaríme a nakrájame na kocky. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky.

Cibuľu posypeme múkou, soľou a korením. Miešajte a vyprážajte na oleji v samostatných dávkach. Cibuľa by mala byť zlatá a chrumkavá. Položte na papierovú utierku.

Kuracie filé opečte do mäkka. Reďkovku nakrájame na pásiky. Vajcia nakrájané na veľké kocky.

Skombinujte kuracie mäso s reďkovkou a dochuťte kyslou smotanou.

Do stredu misky položíme kurča s reďkovkou. Usporiadajte luk okolo okrajov. Kuracie mäso s reďkovkou obložíme vajcami.

Ľahký, lacný, rýchlo pripravený šalát - ideálna voľba na večeru.

Ingrediencie:

  • zelená reďkovka 0 1ks.
  • tvaroh - 100 g
  • mleté ​​vlašské orechy - 1 polievková lyžica. l.
  • kyslá smotana - 2 lyžice. l.
  • cukor
  • soľ.

varenie:

Reďkovku nastrúhame. Pridáme nastrúhaný tvaroh, cukor, soľ a kyslú smotanu. Premiešame a posypeme orechmi.

Ľahký a veľmi krásny šalát. Určite varte. Času je málo, ale výsledok je jednoducho úžasný!

Ingrediencie:

  • reďkovka - 1 ks.
  • jablko - 1 ks.
  • semená granátového jablka - 100 g
  • ocot balzamikový ocot- 1 polievková lyžica. l.
  • med - 1 polievková lyžica. l.
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • soľ.

varenie:

Reďkovku a jablko nastrúhame.

Pripravte dresing: zmiešajte olej, ocot, soľ a med.

Skombinujte semená reďkovky, jablka a granátového jablka. Prelejte dresingom.

Tento šalát je dobrý na prečistenie čriev. Pomôže tiež vyčistiť lymfatické a krvné cievy od cholesterolových plakov.

Výživný a veľmi chutný šalát ozdobí každý sviatočný stôl. A chuť vás prekvapí. Recept si hostia určite vypýtajú.

Ingrediencie:

  • zelená reďkovka - 1 t.
  • varené hovädzie mäso - 300 g
  • mrkva - 1 ks.
  • nakladané huby - 200 g
  • tvrdý syr - 100 g
  • kyslá smotana
  • soľ.

varenie:

Reďkovku nakrájame na pásiky. Syr nastrúhame. varené hovädzie mäso a nakladané huby nakrájané na malé kúsky.

Zmiešajte všetky ingrediencie, osoľte, pridajte korenie a dochuťte kyslou smotanou.

Poukladáme na listy šalátu a posypeme strúhaným syrom.

Existuje veľa druhov šalátov zo zelenej reďkovky. To vám nebude brániť vo vymýšľaní nových kombinácií sami. Experimentujte a varte zdravo a chutné šaláty zo zelenej reďkovky. Dobrú chuť!

Dobrý deň.

Pestuje niekto z vás vo svojej záhrade reďkovky? Mnohí túto koreňovú plodinu zanedbávajú a považujú ju za viac krmiva. Ale tak to vôbec nie je. Je to úžasný produkt s množstvom užitočné vlastnosti a rozmanitosť odrôd. Okrem bežnej zelenej (alias čínskej, alebo margelanskej) reďkovky je ich viac pôvodné pohľady ako je čierna alebo daikon.

Okrem toho existujú skoré odrody aj neskoré zimné odrody (napríklad čierna môže dozrieť už v novembri) a vďaka tomu si môžete zabezpečiť čerstvé užitočné vitamíny do konca zimy.

Rôzne odrody sa mierne líšia chuťové vlastnosti, no všetky spája šťavnatosť a príjemnosť jemná chuť. Len neskoré odrody majú mierne výraznú horkosť, ale je ľahké sa jej zbaviť jednoduchým namáčaním vo vode.

Ponúkam vám výber zaujímavých šalátových receptov, ktoré môžu výrazne diverzifikovať váš jedálny lístok bez toho, aby si vyžadovali veľa času a peňazí.

Názvy receptov označujú tie odrody reďkovky, ktoré dávajú najlepšia kombinácia chutí, ale úprimne povedané, môžete si dať akékoľvek, osobne som si nevšimol veľký rozdiel.

Reďkovkový šalát - najjednoduchší recept s cibuľou

Tu je napríklad najjednoduchší spôsob, ako urobiť šalát s cibuľou a slnečnicovým olejom. Bude to veľmi chutné so zelenou reďkovkou a s akoukoľvek inou.


Na jeho prípravu je potrebné vziať 3 stredne veľké koreňové zeleniny, 1 strednú cibuľu a lyžičku soli.


Moja reďkovka, odlúpnite kôru a trieť na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky. Potom ich spojíme, pridáme lyžičku soli a 3-4 lyžice rastlinného oleja (môže byť nerafinovaný), premiešame a šalát je hotový.

Dobrú chuť!

Jednoduchý šalát zo zelenej reďkovky s mrkvou a majonézou

Ďalšou zeleninou, ktorá sa dokonale hodí k reďkovkám, je mrkva. Zmiešané, ochutené a hotové.


Na varenie si vezmeme 1 strednú reďkovku, 1 mrkvu, strúčik cesnaku na chuť a pár polievkových lyžíc majonézy.


Zeleninu nastrúhame na strúhadle, spojíme na jeden tanier, pridáme lisom vytlačený cesnak, štipku soli a majonézu.

Vyznávači zdravej výživy môžu majonézu ľahko nahradiť kyslou smotanou.

Ako variť kórejskú reďkovku

Skvelý recept pre milovníkov pikantnosti. Môže ľahko nahradiť nudnú kórejskú mrkvu.


Ingrediencie:

  • Zelená reďkovka - 2-3 ks
  • Mrkva - 1 ks.
  • Žiarovka - 1 ks.
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • Soľ a cukor - každý 0,5 lyžičky
  • Korenie na mrkvu v kórejčine - 0,5 lyžičky
  • Koriander - 0,5 lyžičky
  • Rastlinný olej na vyprážanie
  • 1 ČL octu 9%
  • Horúca paprika - na špičke noža


varenie:

1. Reďkovku a mrkvu rozotrite na kórejskom strúhadle. Cibuľa nakrájaná na tenké polkruhy.


2. Smažte cibuľu v panvici s rastlinným olejom, kým plne pripravený.


3. K cibuli pridáme pomerne veľa nakrájanej cibule feferónka, cukor, koriander a korenie na kórejskú mrkvu a smažte ešte pár minút za stáleho miešania.


4. V samostatnej miske zmiešame reďkovku, mrkvu, soľ a lisom vytlačený cesnak.


5. K zelenine pridáme koreniny, lyžičku octu, premiešame a necháme šalát lúhovať pár hodín v chladničke.


Pripravený. Dobrú chuť!

Jednoduché a chutné pikantné reďkovkové predjedlo

Predchádzajúci recept môže byť ešte jednoduchší, ak neberiete mrkvu.


Ingrediencie:

  • Zelená reďkovka - 2 veľké kusy
  • Rastlinný olej - 100 ml
  • Cibuľa - 2 ks
  • Cesnak - 1 strúčik
  • Ocot 6% - 1 polievková lyžica.

Koreniny:

  • Bazalka
  • Kurkuma
  • Paprika
  • paprika
  • Čierne korenie

Berieme všetky koreniny v množstve 0,5 lyžičky.

varenie:

1. Reďkovku rozotrite na kórejskom strúhadle, vložte do hlbokej misy, posypte soľou a pridajte ocot. Premiešame a necháme pár hodín marinovať v chladničke.


Počas tejto doby reďkovka uvoľní prebytočnú vlhkosť, takže po marinovaní ju musíte vložiť do cedníka a chvíľu počkať, kým sa tekutina nevysklenie.

Vďaka tomu bude šalát chrumkavý.

2. Potom zeleninu vložíme späť do misy, pridáme koreniny, cesnak vytlačený lisom na cesnak a premiešame.


3. A teraz ošemetný ťah. Na panvici zohrejeme rastlinný olej, hodíme tam nakrájanú cibuľu a smažíme, kým nebude úplne uvarená. Až kým nezačne černieť. Potom dierovanou lyžicou vyberieme cibuľu z oleja a šalát polejeme horúcim olejom nasýteným cibuľovou arómou.

V šaláte teda necháme len chrumkavú reďkovku, ale s chuťou opraženej cibuľky.

Zmiešajte a máte hotovo. Dobrú chuť!

Recept na šalát s reďkovkou Margelan a syrom

Reďkovky sa hodia k syru. Tu hlavnou vecou nie je preháňať to s prísadami. Menej je lepšie.


Na prípravu 1 porcie si vezmite:

  • Polovica margelanskej (zelenej) reďkovky
  • 1 malá mrkva
  • 50-70 g tvrdého syra
  • 2 polievkové lyžice majonéza

Všetky produkty treníme na strednom strúhadle do spoločnej misy.


Pridajte majonézu a premiešajte. Pripravený.

Ak chcete, môžete pridať soľ, ale je to na vašej chuti.

Dobrú chuť!

Video o tom, ako pripraviť šalát z čiernej reďkovky s vajcom

Skončime s najjednoduchšími receptami a uvidíme, ako to zvládnete skvelé predjedlo na slávnostnom stole najbežnejších produktov.

Uzbecký šalát s reďkovkou a paradajkami na pilaf

Boli ste niekedy v uzbeckej čajovni a jedli ste skutočný? uzbecký pilaf? Ak áno, potom viete, že šalát sa k nemu vždy podáva. A reďkovkový šalát s paradajkami je najobľúbenejším predjedlom. Vyskúšajte, kombinácia je naozaj veľmi zaujímavá.


Ingrediencie:

  • Zelená reďkovka (stredná veľkosť) - 1 ks.
  • Paradajka - 1 ks.
  • Soľ - podľa chuti
  • Rastlinný olej - 2 lyžice.
  • Vínny ocot - 1 polievková lyžica.
  • Zelená cibuľa - 50 g
  • mletá horúca paprika - podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti

varenie:

1. Reďkovku očistíme a nastrúhame na kórejskú mrkvu. Vložte ju do hlbokej misky a pridajte nakrájanú zelená Cibuľa a paradajky nakrájané na stredné kocky.


2. Naplňte rastlinný olej, ocot, pridajte štipku soli a mletá paprika. Premiešame.


Pripravený. Dobrú chuť!

Fotorecept na daikon reďkovkový šalát s hovädzím mäsom

Reďkovka je často súčasťou mäsových šalátov.

Vďaka schopnosti absorbovať arómu produktov, s ktorými prichádza do styku, sú šaláty chuťovo veľmi bohaté, no zároveň ľahké.

Pozrime sa na príklad najjednoduchšieho šalátu z reďkovkového mäsa.


Ingrediencie:

  • Mäso (hovädzie) - 400 g
  • Reďkovka - 3-4 kusy (stredná)
  • Soľ, korenie - podľa chuti
  • Ocot 9% - 2 polievkové lyžice. lyžice
  • Slnečnicový olej - 100 ml

varenie:

1. Reďkovku očistíme a nastrúhame na strednom strúhadle, potom do nej nalejeme ocot a dobre premiešame.


2. Hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky a položíme na predhriatu panvicu s rastlinným olejom.


3. A smažte ho 15-20 minút na strednom ohni za občasného miešania. Počas tejto doby bude úplne vyprážaná a pripravená.

Na šalát je najlepšie vziať panenku, aby bolo menej života.


4. Potom pridajte marinovanú reďkovku k mäsu, soľ, korenie a smažte ďalších 5 minút za stáleho miešania.


Pripravený. Podávajte teplé.

Dobrú chuť!

Ako uvariť skutočný šalát "Uzbekistan"

najviac obľúbený šalát z reďkovky s mäsom je šalát "Uzbekistan". Má dokonca krásnu históriu vzniku. Navrhujem, aby ste si pozreli nádherné video, v ktorom je tento príbeh krásne rozprávaný priamo v procese varenia.

Šalát "Taškent" z reďkovky s mäsom a vajcom

Neviem, prečo sa tak volá tento šalát. Zdá sa, že ide o možnosť založenú na predchádzajúci recept. Nech je to akokoľvek, je to tiež veľmi chutné a uspokojujúce.


Ingrediencie:

  • Reďkovka - 700 g
  • Hovädzie mäso (varené) - 250 g
  • Varené vajcia - 3 ks
  • Cibuľa - 2 ks
  • Prírodný jogurt (10%) - 200 g
  • Zira mletá - 1 lyžička
  • Mletá paprika - 1 lyžička
  • Čierne korenie - 1/2 lyžičky
  • Soľ - 2 lyžičky
  • Rastlinný olej - 250 ml
  • Pšeničná múka - 2 lyžice.
  • zelený koriandr - podľa chuti


varenie:

1. Reďkovku očistíme a nakrájame na pásiky. Potom ju zmiešajte so soľou, nalejte studená voda a nechajte 10-15 minút, aby ste sa zbavili horkosti.

Toto by sa malo vykonať, ak sa použije neskorá reďkovka, v ktorej je mierna horkosť.


2. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, obalíme v múke a opražíme vo veľkom počte rastlinného oleja do krásnej zlatistej farby.



4. Zvyšné koreniny zmiešame s jogurtom.


5. Do tejto doby sa už reďkovka dostatočne usadila a treba ju vytlačiť a vložiť do hlbokej misy. Posielame aj uvarené mäso nakrájané na prúžky, varené vajcia nakrájané na kocky, nasekané bylinky a jogurtový dresing. Všetko dôkladne premiešame.

Aby bol šalát lepšie namočený, je lepšie pridávať dresing nie naraz zhora, ale po troškách, pretože ostatné prísady sa pridávajú za miešania.


6. Nakoniec pridáme opraženú cibuľku a opäť jemne premiešame.


Pripravený. Dobrú chuť!

Reďkovkový mäsový šalát s kuracím mäsom a kyslou smotanou

No a na záver ponúkam ešte jeden zaujímavý recept s kuracím mäsom. Dá sa to nazvať diétna možnosť s chudé mäso a bez majonézy.


Ingrediencie:

  • Kuracie filé - 800 g
  • Varené kuracie vajcia - 3 ks
  • Zelená reďkovka - 2 ks
  • Cibuľa - 2 hlavy
  • Cesnak - 1-2 strúčiky
  • Kyslá smotana - 100 g
  • Múka - 20 g
  • Rastlinný olej - 70 ml
  • Soľ a čierne korenie - podľa chuti
  • Korenie na kuracie mäso - 1 lyžička

varenie:

1. Filet nakrájajte na kocky, posypte lyžičkou soli, korením, korením, nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja, premiešajte a nechajte 20 minút marinovať.


2. Reďkovku nakrájame na tenké plátky a vložíme namočiť studená voda na 15-20 minút.


3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a obalíme v múke, pričom pol krúžky súčasne rozdelíme na kúsky.


4. Potom ho opečte vo veľkom množstve oleja na strednom ohni, kým zlato-hnedá a položte na papierovú utierku, aby ste odstránili mastnotu.


5. Potom opečte marinované kura. Netreba ho dlho vyprážať, inak vyschne. Postačí 10 minút na strednom ohni za občasného miešania. Uvarené mäso scedíme v cedníku, aby odsal prebytočný olej.


6. Namočenú reďkovku vyberieme z vody a nakrájame na pásiky.


7. Teraz zostáva len zhromaždiť všetky ingrediencie. Do reďkovky posielame kuracie mäso, kyslú smotanu, prelisovaný cesnak a štipku soli. Premiešame.


8. Posypeme opraženou cibuľou a na kocky nakrájanými uvarenými vajíčkami.


Pred podávaním premiešajte.

Dobrú chuť!

Ako tieto zaujímavé recepty Zozbieral som tu pre vás. Určite skúste uvariť aspoň tú najjednoduchšiu možnosť a určite to oceníte chuťové vlastnosti reďkovka.

A to je na dnes všetko, ďakujem za pozornosť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore