สลัดแสนอร่อยจากลิ้นของโต๊ะเทศกาล สลัดกับลิ้นและแตงกวาดอง สลัดกับลิ้น: สูตร

จะทำให้แขกประทับใจและประทับใจอีกครั้งได้อย่างไร? สลัดกับลิ้นสามารถกลายเป็นความรู้สึกและจานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะ จุดเด่นผักกาดหอมเป็น รสชาติที่ผิดปกติและคุณค่าทางอาหารสูง ลิ้นวัวเป็นอาหารอันโอชะอยู่แล้ว เมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมที่เหลือจะได้ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร มีตัวเลือกการทำอาหารพื้นฐานหลายอย่างที่เราจะพูดถึง

การเตรียมส่วนผสม

เราเริ่มเตรียมอาหารด้วยการเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็น ภาษาไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของเรา ดังนั้นคุณต้องซื้อมัน เราชอบของสดมากกว่า อย่างดี. ใช้ต้มแล้ว ในเรื่องนี้เราเริ่มเตรียมการล่วงหน้า เราล้างลิ้นและถอดส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด (คอ)

จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ถัดไปถ่ายโอนไปยังชามที่มี น้ำสะอาดและจุดไฟ เมื่อของเหลวเดือด ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ราก หัวหอม ใบกระวาน พริกไทย และเกลือ) อย่าลืมเอาโฟมที่เป็นผลลัพธ์ออก ลิ้นวัวปรุงประมาณ 3 ชั่วโมง เนื้อลูกวัวและหมูน้อยลงเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากกระทะและนำฟิล์มด้านบนออก ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ก่อนที่เครื่องจะเย็นลง ตอนนี้คุณสามารถทำสลัดด้วยลิ้นและแตงกวาดองจากผลิตภัณฑ์นี้

เรียบง่ายและอร่อย

เริ่มจากส่วนแรกกันก่อน สูตรง่ายๆ. อย่างไรก็ตามความเรียบง่ายนี้ไม่ได้ทำให้อาหารดั้งเดิมน้อยลง คุณสามารถปรุงสลัดด้วยลิ้นสำหรับวันหยุดใดก็ได้ ตารางปีใหม่จะตกแต่งจานดังกล่าวเท่านั้น เลยหั่นลิ้นวัวเป็นชิ้นบางๆ สำหรับสลัดคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ประมาณ 200-300 กรัม คุณต้องใช้สองอย่างด้วย แครอทต้มขนาดกลาง มันฝรั่งต้ม 2 ลูก แตงกวาดอง 50 กรัม น้ำส้มสายชู 20 มิลลิลิตร น้ำมัน 40 มิลลิลิตร และรากขึ้นฉ่ายต้มสุกเล็กน้อย

เราใช้ไข่ต้มและผักใบเขียวเพื่อตกแต่งจาน สลัดกับลิ้นและแตงกวาดองนั้นเตรียมง่ายมาก ใส่ผักลิ้นวัวหั่นเต๋าทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เราใช้น้ำส้มสายชูและน้ำมันเป็นน้ำสลัด ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและไข่ต้ม คุณสามารถทำสลัดกับลิ้นหมู เทคโนโลยีการเตรียมไม่เปลี่ยนแปลงจากนี้

กับชีส

หากคุณต้องการลองอาหารจานดั้งเดิมมากขึ้น สูตรต่อไปนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน วอลนัทซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบร่วมกับชีสทำให้สลัดมีรสชาติที่เผ็ดร้อน คุณจะต้องเนื้อ 500 กรัม, พริกหวาน 1 เม็ด, ชีสแข็ง 100 กรัม, แตงกวาดองขนาดกลาง 5 ลูก, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ทอดและสับ 50 กรัม วอลนัท, มันฝรั่งหัวเล็ก 4 หัว, มายองเนส, เกลือ และหอมแดง 1 หัว

ลิ้นพริกไทยและแตงกวาหั่นเป็นก้อน แต่ไม่ใหญ่มาก ต้มมันฝรั่งและสามอย่างบนกระต่ายขูด เราทำเช่นเดียวกันกับไข่และชีส นี่คือสลัดชั้นที่มีลิ้นและแตงกวาดอง ขั้นแรก วางมันฝรั่งลงไป อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยหากจำเป็น ถัดมาคือหอมแดงสับให้ละเอียดที่สุด จากนั้นวางชั้นครึ่งของลิ้น อย่างไรก็ตามสลัดกับลิ้นหมูนั้นอร่อยไม่น้อย ชั้นที่สี่คือ พริกหยวก. จากนั้นใส่แตงกวาและชีส ชั้นถัดไปจะเป็นส่วนที่เหลือของลิ้น ไข่ต้มปิดท้ายจานของเรา ตกแต่งสลัดด้วยถั่วโรยด้านบน นี่คือสลัดกับลิ้น วันหยุดปีใหม่เป็นสูตรหรือสำหรับ เมนูประจำวัน- คุณตัดสินใจ. แต่ไม่ว่าในกรณีใดเขาก็สมควรได้รับคำชมทั้งหมด

สลัดถั่วลันเตา

จานต่อไปไม่ค่อยปลื้มเพราะไม่ใส่มันฝรั่ง ที่นี่มีบทบาทรสชาติหลักอย่างหนึ่ง ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ลิ้น 300 กรัม, แตงกวาดอง 2 ลูก, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ถั่วลันเตา 100 เม็ด, หัวหอมสีเขียว 50 กรัมและเกลือ

สลัดลิ้นอร่อยกับมายองเนส (100 มิลลิลิตร) เราตัดลิ้นที่ต้มไว้ล่วงหน้าเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด นอกจากนี้เรายังเพิ่มแตงกวาสับลงไปด้วย ตามด้วยไข่ต้มที่เราหั่นละเอียดเช่นกัน สับและกระจายไปยังส่วนผสมที่เหลือ สัมผัสสุดท้ายจะกลายเป็น ถั่วเขียว. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ผิดปกติและเป็นต้นฉบับ

สำหรับ สูตรต่อไปคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ: พริกไทย, ลิ้น, แตงกวา, ไข่ สลัดกลายเป็นเรื่องผิดปกติด้วยน้ำสลัด ประกอบด้วยมายองเนส 200 กรัมและมะรุมกับหัวบีท (50 กรัม) ลิ้น (300 กรัม) แตงกวา (4 ชิ้น) และพริกไทย (2 ชิ้น) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไข่สามฟอง (3 ชิ้น) บนกระต่ายขูด เรากระจายส่วนประกอบเหล่านี้ในชามสลัดและปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมะรุม เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดสำหรับนักชิมที่แท้จริง

เท่านั้น นักชิมที่แท้จริงสามารถชื่นชมรสชาติ จานต่อไป. ในการเตรียมคุณต้องใช้เวลา 500 กรัม ลิ้นหมู, ลูกแพร์ 1 ลูก, ขึ้นฉ่าย 1 ก้าน, ไวน์ขาวกึ่งหวาน 300 มิลลิลิตร, ยี่หร่า 1 เม็ด, 20 ไข่นกกระทาและผักชีฝรั่ง ทำอาหารอย่างไร สลัดที่ผิดปกติด้วยลิ้น? ผลลัพธ์ที่น่ารับประทานเมื่อใช้ ส่วนผสมที่น่าสนใจเช่นในสูตรนี้

แต่อย่าหักโหมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องรวมกัน สำหรับการตกแต่งจานนี้เราใช้มะนาว 1 ลูก น้ำมันมะกอกและเกลือ ผ่าลูกแพร์ออกเป็นสองซีกแล้วแช่ในไวน์เป็นเวลา 20 นาที ลิ้นต้มหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง สับผักชีฝรั่งยี่หร่าและผักชีฝรั่งอย่างหยาบ เรานำลูกแพร์ออกมาแล้วสับด้วย แต่ไม่มาก ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ทำน้ำสลัดแยกกันโดยผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและความสนุก เพิ่มลงในสลัดและผสม จานนี้ควรเสิร์ฟทันที

ลิ้นกับหัวหอมดอง

นี้ สูตรจะทำทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและแบบเรียบง่าย อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. ใช้ลิ้น 150 กรัม (มี), หัวหอมเล็ก 1 หัว, แตงกวาดอง 2 ลูก, พริกไทยดำ, ผักใบเขียวสับ (ผักชี, ผักชีฝรั่ง), ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชในปริมาณที่เท่ากัน

เราจะดองหัวหอมในส่วนผสมของน้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำเดือด เราใช้ดุลยพินิจของเราตามสัดส่วน เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง เทหัวหอมหั่นครึ่งวงลงไปแล้วทิ้งไว้สักครู่ ตัดลิ้นและแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มส่วนผสมทั้งสองนี้และผักใบเขียว ปรุงสลัดด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำมันพืช โรยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดง่ายๆ ที่มีรสชาติไม่ธรรมดา

อาหารอันโอชะที่เรียบง่าย

นี่เป็นอีกวิธีที่เรียบง่ายแต่ สลัดน่ารับประทาน. คุณต้องทำลิ้น เห็ด แตงกวา และสมุนไพร คุณสามารถใช้มายองเนส (ถ้าคุณชอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่านี้) หรือน้ำมันพืช มะกอก (ถ้าคุณชอบอาหารแคลอรีน้อย) ในการทำน้ำสลัด ต้มลิ้นและตัดโดยพลการ (ก้อนหรือฟาง) เราตัดแตงกวาดองในลักษณะเดียวกับลิ้น เห็ดหั่นเป็นแผ่นแล้วทอดในกระทะ ผสมสามองค์ประกอบหลักของสลัดและเพิ่มน้ำสลัด โรยจานด้วยสมุนไพรสับด้านบน ควรมีจำนวนมากจากนั้นสลัดจะออกมาอร่อยและอิ่มตัวมากขึ้น คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและผักชีจะให้กลิ่นหอมของอาหารตะวันออก ปริมาณของส่วนผสมแต่ละอย่างในสลัดนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ มีโอกาสที่จะสร้างสรรค์และทำอาหารที่ไม่ธรรมดา

พ่อครัวทุกคนต้องการข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดด้วย ลิ้นลูกวัว. มัน จานวันหยุดจะตกแต่งงานเลี้ยงใด ๆ เพราะมันเรียกว่าอาหารอันโอชะอย่างถูกต้อง เนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับผัก ชีส สมุนไพร เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น เคล็ดลับจากเชฟจะช่วยรังสรรค์ได้จริง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร.

วิธีปรุงลิ้นวัว

ก่อนที่คุณจะปรุงลิ้นวัวให้อร่อย คุณควรเลือกส่วนประกอบหลักอย่างระมัดระวัง เครื่องในสดมีสีม่วงอมชมพู แต่ไม่ใช่สีเทาซึ่งบ่งบอกถึงความเก่า เนื้อลิ้นแช่แข็งสีชมพูซีดแสดงว่ากลับมาแข็งตัวอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์สดกลิ่นของเนื้อสัตว์ไม่มีกลิ่นแปลกปลอมมีพื้นผิวที่ยืดหยุ่น หากความสม่ำเสมออ่อนนุ่มและคืนตัวเป็นเวลานานหลังจากกด แสดงว่ามีการแช่แข็งอีกครั้ง

ที่จะได้รับ สลัดแสนอร่อยจาก ลิ้นวัวไม่จำเป็นต้องทานเนื้อแช่เย็น - เค็มหรือ ผลิตภัณฑ์รมควัน. หากคุณใช้สดคุณจะต้องปรุงอาหารนานถึง 3 ชั่วโมงในน้ำเค็ม จากนั้นยังคงเอาผิวหนังออกสับเป็นเส้นหรือก้อนใส่ผักสมุนไพรหรือชีส การเติมเชื้อเพลิงจะทำใด ๆ - มายองเนสคลาสสิก, น้ำผึ้งกับมัสตาร์ดหรือ น้ำมะนาวด้วยน้ำมันพืช

สลัดกับลิ้นวัว - สูตร

สำหรับแม่ครัวที่มีประสบการณ์มีสูตรสำหรับสลัดลิ้นวัว เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อศึกษารายละเอียดขั้นตอนการผลิต ของว่างน่ารับประทาน. ผู้มีประสบการณ์สามารถทดลองชิม - เพิ่มผักสดหรือผักเค็ม ข้าวโพดกระป๋อง,ถั่วหรือ มะเขือเทศฉ่ำกับชีส เหมาะสำหรับวันพักผ่อน สลัดอุ่นและอื่น ๆ โต๊ะสบายๆ- อาหารว่างที่ไม่มีมายองเนสเพื่อรักษารูปร่าง

กับแตงกวา

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 105 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน

สลัดที่มีลิ้นและแตงกวาสดมีรสชาติที่สดชื่น การผลิตใช้เวลาไม่นาน แต่คุณจะได้ของว่างที่สวยงามพร้อมรูปลักษณ์ที่สดใส การรวมกันของมันฝรั่งต้มไข่และเนื้อสัตว์จะทำให้อิ่มที่จำเป็นและความชุ่มฉ่ำของแตงกวา ถั่วกระป๋องและข้าวโพดจะทำให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น น้ำสลัดที่นี่เป็นมายองเนสแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• มายองเนส - 20 มล.
• ลิ้นวัว - 200 กรัม
• ไข่ - 150 กรัม
• ถั่วเขียว - ธนาคาร;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่ง, เครื่องในลิ้น, ไข่ต้ม, หั่นเป็นก้อน สับแตงกวาเป็นเส้น
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับเห็ดแชมปิญอง

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

มันจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ปรุงอาหารทุกคนที่รู้วิธีการปรุงสลัดด้วยลิ้นและเห็ดเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นมีลักษณะที่เพิ่มความอิ่มแปล้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ ควรเสิร์ฟขณะอุ่นเพื่อรักษาคุณประโยชน์และวิตามินไว้สูงสุด คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับสูตร เขาจะให้ความอยากอาหารเป็นพิเศษกับอาหารจานเสร็จ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 125 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.
• กระเทียม - ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เครื่องใน, ไข่ต้ม. บดเห็ดผัดกับกระเทียมบด
2. ผสมก้อนเนื้อ, ไข่ขูด, แผ่นเห็ด, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแตงกวาดอง

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 94 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

แทนที่จะใช้ ผลไม้สดคุณสามารถทำสลัดด้วยลิ้นและผักดองซึ่งรสชาติจะโดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อนและเครื่องเทศที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากการเพิ่มหัวหอมดองที่บ้าน อาหารว่างมากมายอิ่มตัวด้วยแคลอรีทำให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาวหรือกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีอาหารกลางวันในฤดูร้อน ถั่วเขียวที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะนำความสดชื่นมาสู่รสชาติและ รูปร่างความสว่าง

วัตถุดิบ:

• เครื่องในวัว - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.
• มายองเนส - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมเป็นวงเทน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 20 นาที
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นถูไข่ต้มให้ละเอียด
3. ผสมอาหาร ปรุงรสด้วยมายองเนส

อบอุ่น

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 90 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

งดงาม ตัวเลือกวันหยุดจะกลายเป็น สลัดร้อนด้วยภาษาที่เรียกว่าโบยาร์ หน้าตาน่ารับประทานเกิดจากการใส่บวบ แตงกวา และพริกหยวกลงไปด้วย แทนที่จะใช้บวบ คุณสามารถทานบวบหรือมะเขือม่วงได้ และเพื่อความอิ่มแปล้ มันฝรั่งต้มและมะเขือเทศเชอรี่ น้ำสลัดดั้งเดิมประกอบด้วยซอสหลายประเภท ซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• บวบ - 150 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• พริกหยวก - 120 กรัม
• เครื่องในวัว - 250 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว- 20 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• ซอสทาบาสโก - 5 มล.
• ซอส Worcestershire - 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง, ไข่, เครื่องใน, หั่นเป็นเส้น สับพริกไทยเป็นเส้น, แหวนบวบ - ทอดเบา ๆ
2. ผสมซอสทุกชนิด น้ำมัน ปรุงรสอาหาร
3. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็น 4 ชิ้น โรยหน้าด้วยผักชีสับตามชอบ

ไม่มีมายองเนส

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: โครเอเชีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สลัดลิ้นที่ไม่มีมายองเนสมีรสชาติที่ถูกใจซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็น จานอาหาร. สูตรอาหารโครเอเชียนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อลิ้นรมควันซึ่งรวมกับ เนื้อต้มและแฮม ซิตนายา ของว่างจากเนื้อสัตว์มีรสเผ็ดเนื่องจากใช้ปลากะตักและแตงกวาดอง, การใช้น้ำสลัดมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวรมควัน - 100 กรัม
• เนื้อ - 300 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ปลากะตัก - 50 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 20 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นเส้นพร้อมกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ
2. หัวหอมกับแตงกวาหั่นเป็นก้อนผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
3. ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

ยำลิ้นวัวต้ม

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรยอดนิยมคือสลัดกับลิ้น Caprice ต้มซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติ ความหวานและความเผ็ดร้อนจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อด้วยบีทรูทย่างซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับความสดและความกรุบกรอบของแครอทสดและใบผักกาดเขียว ถ้า น้ำสลัดมายองเนสแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน คุณจะได้รับมากขึ้น ตัวเลือกการรับประทานอาหาร.

วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 10 กรัม
• มายองเนส - แพ็คเกจ;
• มะรุม - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องใน, อบหัวบีทจนนิ่ม, หั่นเป็นชิ้น
2. แครอทด้วย ใบสลัดสับฟาง
3. รวมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยมายองเนสน้ำตาลและ พืชชนิดหนึ่งขูด.
4. โรยหน้าด้วยไข่ต้มผ่าครึ่ง

กับพริกหยวก

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 172 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ตัวเลือกวันหยุดของนักชิมคือสลัดลิ้น พริกหยวกเรียกว่า Favorite ซึ่งผสมผสานกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผักต่างๆ เพิ่มหมูที่ทอดพร้อมกับลิ้นทำให้อิ่ม ผักดองทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีสีสันสวยงามน่ารับประทานบนโต๊ะ ทำให้เจริญอาหารและอยากลอง

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หมู - 200 กรัม
• เครื่องในวัว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 มล.
• น้ำตาล - 10 กรัม
• พริกแดง - 1 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องในหั่นเป็นชิ้นทอดพร้อมกับหมูก้อน
2. สับแตงกวาเป็นเส้น สับหัวหอม หั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นก้อน
3. รวมส่วนประกอบโรยด้วยน้ำส้มสายชูหลังจาก 5 นาทีปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทย
4. เสิร์ฟหลังจากหมัก 5 นาที

กับถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 155 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

รสชาติและความเต็มอิ่มที่น่าทึ่งนั้นโดดเด่นด้วยสูตรสำหรับทำสลัดกับลิ้นและถั่วซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล รูปลักษณ์ที่สวยงามของมันจะประดับงานเลี้ยงทำให้แขกทุกคนและสมาชิกในครอบครัวอยากลอง เพิ่มความสดใสให้กับผักสลัด ถั่วกระป๋องซึ่งคุณสามารถใช้สีขาวหรือสีแดงก็ได้ แต่จะดีกว่า น้ำผลไม้ของตัวเอง.

วัตถุดิบ:

• เครื่องในวัว - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - กระป๋อง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช- 20 มล.;
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องหั่นเป็นชิ้น ถูไข่ต้มหยาบ ๆ บดกระเทียมด้วยการกด
2. สับหัวหอมเป็นวงทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ผสมมายองเนส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสซอสด้วยส่วนผสมของส่วนประกอบ

กับแฮม

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 101 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

มากไปกว่านั้น รสชาติอร่อยสลัดที่มีลิ้นและแฮมนั้นแตกต่างกันซึ่งรวมเนื้อสัตว์ 3 ชนิด, เห็ด, ผักและน้ำสลัดดั้งเดิม สำหรับสูตรที่ดีที่สุดคือ เห็ดสดแต่ในกรณีที่ไม่มีเห็ดชนิดอื่น ๆ รวมถึงชนิดกระป๋องหรือดองก็เหมาะสมเช่นกัน น้ำสลัดรสเผ็ดจากขิงและน้ำส้มสายชูไวน์จะทำให้รสชาติของส่วนผสมทั้งหมดสมดุลกัน

วัตถุดิบ:

• เครื่องในวัว - 200 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• เนื้อ - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 75 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• รากขิง - 1 ซม.
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 30 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ- 20 มล.;
• น้ำตาล - 20 กรัม
• แพงพวย - 3 แผ่น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อทั้งสองประเภทครึ่งชั่วโมงหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมครึ่งวง, เทน้ำส้มสายชู, น้ำเดือด, ปรุงรสด้วยน้ำตาล
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดจนความชื้นระเหย
3. แตงกวาหั่นเป็นเส้น, แฮมเป็นก้อน, พริกไทยเป็นวงครึ่ง, ขิงขูดละเอียด
4. ใส่หัวหอมที่ด้านล่างของชามสลัด, บด, ใส่พริกไทยและขิง, เนื้อสัตว์ทุกชนิด, เห็ด, แตงกวา เติมเชื้อเพลิง น้ำส้มสายชูไวน์ผสม เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

กับชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 236 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สลัดที่มีลิ้นและชีสมักจะออกมาดีเสมอ เพราะส่วนประกอบ 2 อย่างนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว ให้ความชุ่มฉ่ำสดใสเรียกน้ำย่อย มะเขือเทศสดและความน่าสนใจ - มะกอกหลุม เติมอาหารได้ มายองเนสคลาสสิกแต่ควรแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำผสมกับน้ำมะนาวและเมล็ดมัสตาร์ด Dijon สิ่งนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• เครื่องในวัว - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. รวมกับก้อนมะเขือเทศ, มะกอก, ชีสขูด
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทยดำ

สลัดอร่อยกับลิ้น - เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับแม่ครัวท่านใด ข้อมูลที่เป็นประโยชน์วิธีการปรุงอาหารด้วยลิ้นวัว เชฟเผยความลับ:

1. ก่อนปรุงอาหาร สลัดลิ้นวัว ผลิตภัณฑ์หลักจะต้องละลายแช่ในน้ำเย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นควรล้างเนื้อ ขูดสิ่งสกปรกและเมือกออก จุ่มในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ความพร้อมของเนื้อสัตว์นั้นพิจารณาจากการเจาะด้วยมีดหรือส้อม - หากเข้าไปได้ง่ายคุณสามารถปิดเตาได้ หลังจากปรุงอาหาร เครื่องในจะถูกวางไว้ในน้ำเย็นและเอาผิวหนังออก
3. เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำของเนื้อหลังทำความสะอาด สามารถใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปและปล่อยให้เย็น
4. เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมมากขึ้นควรปรุงด้วยใบกระวาน, รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, ขิง
5. สลัดเนื้อกับลิ้นวัวเข้ากันได้ดีกับชานเทอเรล ถั่วเขียว ปูอัด. เห็ดดองน้ำผึ้ง การตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมจะทำให้มันดูหรูหรา แครอทต้ม. มายองเนส, ครีมเปรี้ยวกับกระเทียม, ซอสครีมชีสจะทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด

วิดีโอ

อาหารลิ้นเป็นอาหารที่อร่อยจริง ๆ น่ารับประทานน่าพอใจดูดีบนโต๊ะใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักใช้ลิ้นทั้งหมูและเนื้อในการทำสลัด แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำลิ้นเพื่อไม่ให้กลายเป็น "ยาง" แต่มี รสชาติที่ละเอียดอ่อนและดูน่ารับประทานในจาน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงลิ้นสำหรับสลัดและผลิตภัณฑ์ใดที่ผสมผสานกันอย่างกลมกลืน

สิ่งสำคัญในบทความ

วิธีการปรุงหมูและลิ้นวัวสำหรับสลัด?

กระบวนการแปรรูปผลพลอยได้นี้ในแวบแรกดูเหมือนยาก ในความเป็นจริงแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมลิ้นวัวได้ คุณเพียงแค่ต้องรู้ความแตกต่างบางประการ ก่อนใส่ลิ้นลงไปในสลัดต้องต้มก่อน

ก่อนต้มลิ้นคุณต้องจุ่มลงในน้ำเย็นจัดเพื่อให้ลอกได้ง่ายขึ้น หลังจากนั้นควรขูดด้วยมีดเพื่อขจัดไขมัน เมือก หรือสิ่งสกปรก จากนั้นล้างลิ้นให้สะอาดภายใต้แรงดันของน้ำที่ใช้น้ำแข็ง

ในการปรุงอาหารภาษาคุณต้องเลือก กระทะขนาดใหญ่, เช่น ลิ้นต้มตามกฎแล้วมีขนาดที่ใหญ่กว่าดิบ เทน้ำลงในกระทะต้มให้เดือดแล้วใส่เนื้อลงไป คุณต้องรอจนกว่าน้ำจะเดือดและสังเกตเวลา: ต้องต้มลิ้นเป็นเวลา 15 นาทีเอาโฟมออกตลอดเวลาแล้วระบายน้ำออกหลังจากเติมน้ำจืดลงในกระทะแล้วให้นำไปต้มแล้วใส่ลิ้นกลับเข้าไป

หากคุณใส่ลิ้นลงในน้ำเดือดแทนน้ำเย็น ลิ้นจะนุ่มกว่า ชุ่มฉ่ำกว่า นุ่มกว่า และคงคุณค่าสารอาหารได้มากกว่า

เวลาทำอาหารของลิ้นวัวขึ้นอยู่กับขนาดน้ำหนักและอายุของสัตว์โดยตรง แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะปรุงจาก 2 ถึง 3.5 ชั่วโมง ลิ้นหมูมีขนาดเล็กลง ดังนั้นเวลาในการปรุงจึงประมาณหนึ่งชั่วโมง พวกเขาตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ต้องเจาะลิ้นในน้ำเดือดด้วยมีดหรือส้อม: ถ้ามันนิ่มพอและมีน้ำใส ๆ ออกมาแสดงว่าลิ้นพร้อมแล้ว หากเนื้อยังแข็งอยู่เล็กน้อยและของเหลวที่ออกมามีสีชมพู คุณต้องปล่อยให้ลิ้นเดือดต่อไปอีก 20 นาที จากนั้นทำซ้ำขั้นตอน

เพื่อให้ลิ้นนุ่มและอ่อนนุ่มคุณต้องใส่เกลือเพียง 15-20 นาทีก่อนที่จะพร้อม นอกจากเกลือแล้วคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในน้ำ: พริกไทย, ใบกระวานกานพลู หัวหอมปอกเปลือก ผักใบเขียว และแครอทบางส่วน . เทคนิคนี้จะทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมเผ็ดฉุน

ลิ้นที่เตรียมไว้จะถูกลบออกจากน้ำซุปและย้ายไปที่ชามด้วย น้ำเย็น. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดผิวที่แข็งออกอย่างง่ายดาย ถัดไปต้องล้างลิ้นอีกครั้งและทำให้เย็น: หลังจากขั้นตอนนี้จะง่ายกว่าที่จะตัด ในกระบวนการตัดคุณต้องเอาเส้นเลือดทั้งหมดที่มักจะอยู่ที่หลังลิ้นออก

สำหรับสลัด ลิ้นมักจะสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหลอดอร่อย

สูตรสลัดลิ้นคลาสสิก

ลิ้นวัวต้มเป็นอาหารอันโอชะอยู่แล้ว ดังนั้น สลัดคลาสสิกสำหรับลิ้นวัวจะมีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่มักจะกวาดออกจากโต๊ะก่อน เราแนะนำให้คุณเตรียม:

• ลิ้นปรุงสุก - 400 กรัม
• หอมแดง - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดอง - 2 ขนาดกลาง
• มายองเนส, ครีมหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ- ตามรสนิยมของคุณ

ฉีกลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วเทน้ำส้มสายชูประมาณ 5 นาที แตงกวายังหั่นเป็นแท่งบาง ๆ จากนั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือหากจำเป็น และปรุงรสด้วยซอส

สลัดลิ้นปีใหม่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดลิ้นจะตกแต่งของคุณอย่างแท้จริง ตารางปีใหม่. และความจริงที่ว่ามันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดจะอยู่ในมือคุณ และทำให้การทดลองทำอาหารทุกประเภทเป็นไปได้

สลัด "โอลิเวียร์" ด้วยลิ้น

Olivier สะดวกในการที่คุณสามารถเพิ่มได้ ประเภทต่างๆเนื้อและทุกครั้งที่ได้รับจานใหม่และในเวลาเดียวกัน - รสชาติใหม่. แทนที่ไส้กรอกหรือแฮมปกติใน Olivier ด้วยลิ้น - หมูหรือเนื้อวัวแล้วลองอันใหม่ทั้งหมด สลัดเนื้อด้วยกลิ่นหอมและรสชาติระดับภัตตาคาร จะต้อง:

• ลิ้นปรุงสุก - 300 กรัม
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แตงกวาดองมัสตาร์ด - 2-3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• มายองเนสไขมันสูง - 4 ช้อนโต๊ะ

บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากันโดยเน้นที่ขนาดของถั่ว ทำตามสัดส่วนที่กำหนดในสูตรเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกลืนที่สุดและความสม่ำเสมอของสลัดที่เหมาะสมที่สุด รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือตามชอบ และปรุงรสด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: หากคุณชอบหัวหอมในสลัดก่อนที่จะเพิ่มลงในจานให้ดองผลิตภัณฑ์โดยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วราดด้วยส่วนผสมของน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูประมาณ 3-5 นาที เพิ่มหัวหอมลงในสลัดหากคุณวางแผนที่จะกินในวันนี้ แต่อย่าทำเช่นนี้หากคุณรู้ว่าสลัดจะยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน - เสียทั้งรสชาติและกลิ่นของจาน

สลัดคราบ “กำไลทับทิม” พร้อมลิ้น

สลัด " สร้อยข้อมือโกเมน"- นี่เป็นแขกที่ค่อนข้างบ่อยที่โต๊ะเทศกาลใน เวลาโซเวียตวันนี้ลืมไม่ลง ตามเนื้อผ้าอาหารจานนี้ปรุงด้วยการเพิ่มเนื้อไก่ แต่อะไรทำให้เราไม่สามารถยกระดับสลัดนี้ไปสู่ระดับใหม่และทำให้มันเคร่งขรึมยิ่งขึ้นโดยการเพิ่มลิ้นวัวลงไป มาแก้ไขส่วนประกอบของสร้อยข้อมือโกเมนกันเล็กน้อย:

• ระเบิดขนาดใหญ่ 2 ลูก
• ลิ้นลูกวัวต้ม 300 กรัม
• 2 หัวหอม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• มันฝรั่ง 300 กรัมต้มในผิวหนัง
• แครอทขนาดกลาง 2 หัว - ต้ม
• 3 หัวผักกาดต้มขนาดกลาง
• วอลนัทปอกเปลือก 2 กำมือ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มายองเนส เกลือ พริกไทย สำหรับทำน้ำสลัด

เราเตรียมผลิตภัณฑ์: ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท เราถูพืชรากแต่ละชนิดแยกกัน เครื่องขูดหยาบ. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดลิ้นเป็นก้อนเรียบร้อย เราบดถั่วด้วยไม้นวดแป้งหรือในเครื่องปั่น (แต่ไม่ใช่ฝุ่น - เพื่อให้รู้สึกว่าอยู่ในสลัด) ไข่ใหญ่สามฟอง เราทำความสะอาดผลทับทิมและแยกเมล็ดออกในภาชนะแยกต่างหาก ต่อไปเรานำจานกลมที่มีขนาดเหมาะสมวางแก้วไว้ตรงกลางแล้วเริ่มรวบรวมสร้อยข้อมือพัฟรอบ ๆ ครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:

1. ชั้นล่างสุดคือลิ้น
2. แครอท;
3. 1/2 ของปริมาณมันฝรั่งทั้งหมด
4. 1/2 ถั่ว;
5. หัวบีท 1/2 ปริมาตร;
6. ถั่วอื่น ๆ ;
7. หัวหอมทอด
8. มันฝรั่งที่เหลือ
9. ไข่ขูด
10. บีทรูทที่เหลือ;
11. นำแก้วออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิม

สลัดจีนกับลิ้น: สูตร

สลัดนี้จะถูกใจแฟน ๆ ทั้งสองคนอย่างแน่นอน อาหารจีนและบรรดาผู้ที่เบื่อหน่ายกับความพึงพอใจอย่างมาก สลัดแคลอรีสูงกับมายองเนส ลองมา:

• ลิ้นต้ม 300 กรัม
• 1 พริกหยวกฉ่ำ
• 2 แตงกวาสดขนาดใหญ่
• พริก ½ เม็ด
• กระเทียมสองสามกลีบ
• 1 หอมแดงหวาน
• ผักชี 1 พวง
• งาเล็กน้อย

สำหรับส่วนผสมของซอส:

• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีให้แทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก)

ปรุงสุกแล้วตัดลิ้นเย็น ฟางที่สวยงามเราให้แตงกวาและพริกหวานมีรูปร่างเหมือนกัน เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง บดผักชีอย่างประณีตโดยพลการพริกไทย - ในวงเล็ก ๆ (อย่าหักโหมจนเกินไป 3-4 วงก็เพียงพอแล้ว) ปอกเปลือกกระเทียม บดด้วยมีด แล้วสับให้ละเอียด ผสมส่วนผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน เราผสมส่วนประกอบของสลัดเทน้ำสลัดและโรยด้วยงาทอดเล็กน้อยในกระทะแห้ง

สูตรสลัดกับลิ้นและพริกหยวก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เตรียมสลัดที่สดและสวยงามพร้อมลิ้นและผัก คุณจะต้องการ:

• ลิ้นต้ม - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 สีแดงและ 1 สีเหลือง
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูมายองเนส

สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อขจัดความขมขื่น ตัดพริกหยวกเป็นก้อนเรียบร้อย ลิ้นเป็นเส้น ไข่เป็นลูกบาศก์ เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรสลัดกับลิ้นและแตงกวาดอง

ลิ้นเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดองลองทำสลัดแสนอร่อยสำหรับวันหยุด:

• ลิ้น - 200 กรัม
• เห็ดใด ๆ (ป่า, แชมปิญอง) - ทอด 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยและน้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

1. ต้มลิ้นและหั่นเป็นเส้นเรียบร้อย
2. เราหั่นเห็ดเป็นชั้น ๆ แล้วทอดจนเหลืองอ่อนในส่วนผสมของน้ำมัน - เนยและดอกทานตะวัน
3. ถ้าคุณรัก หัวหอมทอด- เพิ่มหัวหอมเล็ก 1 ชิ้นลงในเห็ดเพื่อทอด
4. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อนหรือสามก้อนใหญ่ ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งที่ปอกแล้ว
5. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส นวดให้เข้ากัน ใส่ชามสลัด แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับด้านบน

สลัดกับแครอทและลิ้นเกาหลี: สูตรที่ดีที่สุด

สำหรับคนชอบรสจัดและแซ่บในเวลาเดียวกัน มื้ออาหารแสนอร่อยกับ รสชาติที่สดใสแน่นอนคุณจะรักสลัดนี้ ลิ้นหมูเหมาะกับสลัดนี้มากกว่า - มันนุ่มและนุ่มกว่าลิ้นวัวและจะ "ฟังคู่" อย่างกลมกลืนกับแครอทกรอบ เขียนสูตร:

• ลิ้น - 400 กรัม
• แครอทสไตล์เกาหลี - ซื้อหรือทำเอง - 400 กรัม
• หลอดไฟสีแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเดือด - สำหรับดองหัวหอม
• แตงกวาสด - 1 ใหญ่
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

1. ตัดลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ก่อนอื่นเราจะกำจัดน้ำส่วนเกินที่หลั่งออกมาจากแครอท
3. เราสับหัวหอมครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดน้ำส้มสายชูเพื่อให้สูญเสีย รสไหม้และกลิ่นเฉพาะ
4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. แตงกวา - "แขก" ที่คาดไม่ถึง แต่ชอบธรรมในสลัดหั่นเป็นเส้น ส่วนประกอบนี้จะช่วยเจือจางสลัดที่ค่อนข้างเผ็ดและรีเฟรชรสชาติ อย่ากลัวมันน่าสนใจมากเมื่อใช้ร่วมกับ แครอทเกาหลี.
6. เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส หลังจากนั้น เสิร์ฟทันที

รสชาติของสลัดค่อนข้างเผ็ดดังนั้นจึงไม่ต้องการเครื่องเทศเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเกลือสลัดเล็กน้อยตามที่คุณต้องการ

สลัดด่วนกับลิ้น, แชมปิญองและข้าวโพด: สูตร

เราขอแนะนำสลัดที่เบามาก เตรียมง่าย สดใสและสวยงามด้วยข้าวโพด ต่อหน้า ลิ้นต้ม(หรือบางทีคุณอาจมีกระป๋อง) สลัดด่วนนี้สามารถเตรียมได้ภายใน 10 นาที จุด! ลองมา:

• ลิ้น 300 กรัม
• เห็ดดอง 300 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ในขณะที่ไข่กำลังสุก (6-7 นาที) ให้สับลิ้นเป็นเส้น เห็ดเป็นชิ้น เราทำความสะอาดไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนสลัด ใส่ข้าวโพด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรสลัดกับลิ้นและแฮม

โดยตัวมันเองแล้วรสชาติของลิ้นแม้จะอ่อนโยน แต่ก็สดชื่น เราขอแนะนำให้เพิ่มแฮมลงในจานเพื่อให้สลัดมีความพึงพอใจและหลากหลายยิ่งขึ้น คุณจะต้องการ:

• ลิ้น - 200 กรัม
• แฮม (ไก่, หมู, สารพัน - ตามความชอบของคุณ) - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5-6 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกและผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง

เราสับส่วนประกอบทั้งหมดเป็นเส้นและผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ ผสมส่วนผสมในชาม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำสลัด ผสมและเสิร์ฟ อย่าลืมตกแต่งสลัดนี้ด้วยมะกอกและสมุนไพร

เพื่อให้สลัดมีรสชาติที่รื่นเริงยิ่งขึ้น ให้ใส่อกไก่รมควันลงในสลัดแทนแฮม ดังนั้นจานจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สลัดกับ arugula, ถั่วไพน์, ลิ้นและองุ่น

จานนี้ให้ความสดชื่นจริงๆ รสชาติดั้งเดิมในขณะที่ค่อนข้างอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ จะต้อง:

• arugula หนึ่งพวง (สามารถแทนที่ด้วยใบผักกาดหอมผสม);
• ลิ้นต้ม 300-400 กรัม
• องุ่นขาวและดำ 100 กรัม
• ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ
• งาเล็กน้อย
• กระเทียมสองสามกลีบ

สำหรับการกรอก:

• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ควรทอดลิ้นที่ต้มจนสุกเล็กน้อยในน้ำมันมะกอก หลังจากนั้นก็หั่นเป็นเส้นอย่างสวยงาม องุ่นแต่ละลูกควรแบ่งครึ่ง ควรเลือกผักกาดหอมหรือ arugula ด้วยมือของคุณ คั่วงาเล็กน้อยจนเริ่มส่งกลิ่นหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึกแล้วทำอาหารต่อ ซอสดั้งเดิม: ในชามผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย บีบกระเทียม 2 กลีบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทซอสนี้ลงบนสลัดแล้วปล่อยให้เดือด 20 นาที โรยหน้า ถั่วไพน์.

สลัดกับลิ้น, มะเขือเทศ, ชีสและสมุนไพร

สลัดดังกล่าวเป็นไส้ที่เหมาะสำหรับทาร์ตเล็ตหรือมะเขือเทศยัดไส้ - ในกรณีหลังอย่าใส่มะเขือเทศลงในสลัด

• ภาษา - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ขนาดกลาง (ถ้าคุณใช้มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น);
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ฉีกลิ้นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนและถ้าคุณเอามะเขือเทศเชอรี่มาก็ผ่าออกเป็น 4 ส่วน สับผักชีฝรั่งและกระเทียมให้ละเอียดถูชีสบนเครื่องขูด เราผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดลิ้นกับสับปะรด

แฟน ๆ ของทุกสิ่งที่เป็นต้นฉบับและผิดปกติจะต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน

สลัดลิ้นลูกพรุนและเฮเซลนัท: สูตรอาหารรสเลิศ

อย่างสูง สลัดที่ผิดปกติ – ชนะหากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และพิชิตใจแขกที่รักด้วยฝีมือการทำอาหารของคุณ เราใช้เวลา:

• ลิ้นต้ม 300 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• เฮเซลนัทและวอลนัท 50 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• 50 กรัม ชีสแข็ง;
• มายองเนส เกลือ สมุนไพรก็ได้

1. บดลิ้นวัวต้มเป็นเส้นแช่ลูกพรุน น้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้น
2. เห็ดหั่นเป็นแผ่นแล้วทอด เนยจนแดงก่ำ
3. บดถั่วด้วยไม้นวดแป้งหรือบดด้วยมือของคุณ
4. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วหมักในน้ำเดือดและน้ำส้มสายชู
5. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานแยกต่างหาก เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วราดบนสลัดด้วยชีสขูด

สลัดเทศกาลกับลิ้น: สูตรจากเชฟ

สลัด Vyborgsky กับลิ้น: สูตร

สลัดนี้ดังและ ชื่อสวยชวนให้นึกถึง Olivier อย่างคลุมเครือขอบคุณ แตงกวาดอง ซึ่งให้ความน่าสนใจ (คุณจะต้องมีแตงกวา 2 ลูก) นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมเช่น:

• เห็ดดอง - 200 กรัม
• ลิ้น - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัด: แตงกวาและไข่ - เป็นลูกบาศก์, ลิ้น - เป็นเส้น, เห็ด - เป็นชิ้นและชีสถูลงบน เครื่องขูดละเอียด. จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสและวางชีสขูดไว้ด้านบน

สิ่งสำคัญคือก่อนที่คุณจะส่งเห็ดและแตงกวาไปที่สลัดให้บีบและระบายของเหลวส่วนเกินออก

สลัด Capercaillie Nest กับลิ้น: สูตร

สลัดนี้จะเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง ตามเนื้อผ้าใช้ในการเตรียมการ เนื้อไก่. เราขอแนะนำให้เพิ่มลิ้นลงในสลัดแทนไก่ - สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อรสชาติของอาหารเท่านั้น วิธีการปรุงสลัด - ดูสูตรวิดีโอ แต่จำไว้ว่าเราแทนที่ไก่ด้วยลิ้น

สลัด "Caprice" กับลิ้น: สูตร

สลัดที่มีเนื้อและอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชาย ดังนั้นจดสูตรทันที:

1. ทุกคน ส่วนผสมของเนื้อสัตว์สับเป็นเส้นบาง ๆ เห็ดเป็นชิ้น ๆ และถ้ามีขนาดเล็กให้ผ่าครึ่งหรือเป็น 4 ส่วน
2. ในมายองเนส (สามารถเปลี่ยน โยเกิร์ตไม่หวาน) เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและผสมน้ำสลัดส่งไปที่สลัด
3. สลัด Caprice สไลด์บนจานแบนบน "เบาะ" ของใบผักกาดหอม

สลัดกับลิ้น "ทั่วไป": สูตร

หากคุณยินดีกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์และหัวหอม ให้เตรียมสลัดแสนอร่อยนี้และในขณะเดียวกันก็สดกรอบ ผู้ชายจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน สำหรับจานนี้ขอเอาหมูนุ่มลิ้นดีกว่า

1. เราสับส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดด้วยฟาง
2. ก่อนส่งไปยังสลัดให้สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
3. เราแต่งสลัดด้วยมายองเนส (เหมาะถ้าจะ น้ำสลัดคุณจะเพิ่มถั่วมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ)
4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและตกแต่งจานด้วยสมุนไพร
5. เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อใส่และเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัด "ฮันเตอร์" ด้วยลิ้น: สูตร

สลัดเนื้อที่น่าพอใจมากซึ่งได้ชื่อมาจากเนื้อรมควันที่จำเป็นต้องรวมอยู่ในส่วนประกอบ ปรุงตามสูตรของเราแล้วอาหารของคุณจะได้รับความเก๋ไก๋และ กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์. คุณจะต้อง 4 เสิร์ฟ:

• ลิ้นต้ม - 150 กรัม
• เนื้อลูกวัวต้ม - 100 กรัม
• ไส้กรอกแห้ง (สามารถเปลี่ยนได้ ไส้กรอกล่าสัตว์) - 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ชีส พันธุ์ดูรัม(ดีที่สุด "ล่าสัตว์") - 100 ก
• เห็ดดอง - 80 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• พริกหยวกรมควัน - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู

1. ทุกคน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หั่นด้วยฟาง
2. เราสับเห็ดเป็นชิ้น ๆ ไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่งแตงกวาเป็นหลอด
3. สามชีสหยาบ
4. ทำน้ำสลัดโดยบีบกระเทียมลงในมายองเนสและเทพริกขี้หนู
5. เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการแล้วใส่ในที่เย็นเพื่อให้สลัดเข้าที่
6. สลัดนี้ควรเสิร์ฟในจานแยกต่างหากโดยกระจายด้วยวงแหวนทำอาหารขนาดเล็กหรือสไลด์

สลัด "รายการโปรด" ด้วยลิ้น: สูตร

ซีซาร์สลัดกับลิ้น: สูตร

กระจาย รสชาติที่เป็นนิสัยที่รัก แต่บางทีคนที่เบื่ออาจเพิ่มลงในจานแทน อกไก่ลิ้นวัวต้ม. หากคุณไม่ต้องการยอมแพ้อย่างสมบูรณ์ เนื้อไก่ใส่ทั้งลิ้นและไก่ในอัตราส่วน 1:1 ในสลัด แต่สิ่งสำคัญในซีซาร์คือการเตรียมน้ำสลัดอย่างถูกต้อง เลือกใบผักกาดที่เหมาะสม และปรุงกรูตองกรอบ วิธีทำ - ดูสูตรวิดีโอของเรา

ไอเดียสลัดค็อกเทลลิ้นชั้น

กรุณาแขกของคุณ การนำเสนอที่ผิดปกติสลัดตามปกติ ตามเนื้อผ้าสำหรับสลัดค็อกเทลจะใช้แก้วที่มีขาหรือชามพิเศษซึ่งโปร่งใสเสมอ เปิดจินตนาการของคุณและคิดค้นสูตรใหม่สำหรับสลัดชั้นและเราจะนำเสนอส่วนผสมที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของลิ้นกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณสามารถเลือกสัดส่วนได้เอง แต่ละชั้นถูกคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสบางๆ ตำแหน่งของชั้นผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ - จากล่างขึ้นบน:

สลัดกับลิ้นวัวหรือหมูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดี ผลิตภัณฑ์ต่างๆซึ่งทำให้คุณสามารถขยายรายการได้ ตัวเลือกจาน. มายองเนสครีมเปรี้ยวและซอสอื่น ๆ สามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้ง่ายขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและความชอบของผู้ปรุงอาหาร

สลัดน่ารับประทานซึ่งต้องขอบคุณ การรวมกันที่ผิดปกติลิ้นกับหัวหอมดองจะได้รับการชื่นชมจากสมาชิกทุกคนในครอบครัว

ในการสร้างจานทำอาหารจากเครื่องใน 300 กรัมใช้เวลา:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวา (ทะเล) - 2 ชิ้น;
• มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัดกับลิ้นหมูต้มดังนี้:

1. ไข่ แครอท และลิ้นไก่ต้มจนนุ่ม
2. หัวหอมสับที่หมักไว้ สารละลายน้ำด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล
3. ชั้นแรกวางเครื่องในผสมกับหัวหอมแล้วทาด้วยชั้นมายองเนส
4. เครื่องในถูกปกคลุมด้วยไข่ขูดชั้นที่สองซึ่งทาด้วยผลิตภัณฑ์มายองเนสด้วย
5. ชั้นที่สามเป็นส่วนผสม แครอทขูดและแตงกวาสับ
6. ในตอนจบสลัดจะปกคลุมด้วยชีสชิป

ของว่างที่ง่ายและอร่อยกับเห็ด

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมลิ้นและเห็ดซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนถูกสร้างขึ้นจากชุดต่อไปนี้:

• เครื่องในเนื้อวัว - 200 กรัม
• แชมเปญ - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสชิ้นเล็ก ๆ
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) - 2 ชิ้น;
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ในการกรอกสูตร:

1. เครื่องในถูกต้มอย่างดีและหลังจากเย็นตัวแล้วก็หั่นเป็นเส้น
2. เห็ดหั่นเป็นสีน้ำตาลในกระทะโดยเพิ่มหัวหอมครึ่งวง
3. เตรียมก้อนจากไข่แตงกวาและชีสหั่นเป็นเส้น
4. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผลิตภัณฑ์มายองเนส

สลัดกับลิ้นและแตงกวาสด

แม้จะมีความเรียบง่าย ชุดขายของชำอาหารเรียกน้ำย่อยออกมามีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก

ใช้:

• ลิ้น (เพื่อลิ้มรส) - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 25 กรัม
• ครีม - 50 มล.;
• ผักใบเขียว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้

1. เครื่องในต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 120-150 นาทีและหลังจากเย็นตัวแล้วให้เตรียมฟาง
2. แตงกวาฝานบางผสมกับเครื่องใน
3. สับไข่และผักใบเขียว
4. ผสมส่วนผสมเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส

กับแตงกวาดอง

ความคิดที่น่าสนใจ สลัดด่วนโดยมีเงื่อนไขว่าต้องต้มเครื่องใน 250 กรัมล่วงหน้า สำหรับการสร้าง อาหารว่างเพื่อสุขภาพซึ่งแตกต่างจากชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐาน เห็ด 200 กรัม หัวหอม 1 หัว ถั่วกระป๋อง 100 กรัม และ แตงกวาสดถูกแทนที่ด้วยของหมักดอง

ในการเตรียมสลัดกับลิ้นและแตงกวาดอง:

1. เครื่องในที่ต้มแล้วจะถูกปล่อยออกจากฟิล์มหลังจากนั้นจะถูกตัดเป็นหลอด
2. ก้อนหัวหอมสุกเกินไปจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมแล้วทอดประมาณ 2 นาที
4. วางลิ้นสำหรับผัดผักโดยปรุงไม่เกิน 3 นาที
5. มวลทอดจะถูกทำให้เย็นลงหลังจากนั้นก็ผสมกับฟางแตงกวาและไข่ต้มก้อน
6. เพิ่มถั่ว, ผักใบเขียวสับ, เกลือ, เครื่องเทศและมายองเนสลงในชามสลัด
7. หลังจากการผสมอย่างละเอียด สลัดจะถูกวางในชามสลัด

สลัดคลาสสิก "ราชประสงค์ของสตรี"

ในการตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วยสลัดพัฟโดยใช้เครื่องในที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถซื้อ:

• ลิ้น - 300 กรัม
• แชมปิญองและแฮม - อย่างละ 200 กรัม
• แตงกวา (ทะเล) - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 80-100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เมื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อย:

1. เครื่องในต้มประมาณ 120-150 นาทีและแช่เย็นในน้ำเย็นหลังจากพร้อม
2. ฟิล์มจะถูกลบออกจากลิ้นหลังจากเตรียมหลอดจากผลิตภัณฑ์แล้ว
3. เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ
4. บน จานใหญ่มีการจัดวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้ - หลอดลิ้น, แตงกวาฝาน, แฮมฝาน, พริกไทยฝานและจานเห็ดแชมปิญอง
5. แต่ละชั้นจะเค็มและทาด้วยผลิตภัณฑ์มายองเนส

ปรุงด้วยพริกหยวก

ตัวเลือกของว่างแสนอร่อยที่สร้างจากรายการต่อไปนี้:

• ลิ้นวัว - 500 กรัม
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) - 3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เมื่อดำเนินการ:

1. ส่วนผสมเนื้อต้มหั่นเป็นเส้น
2. ผักล้างและหั่นเป็นก้อน
3. จากนั้นผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ซึ่งจากนั้นจะเค็มบดด้วยสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยผลิตภัณฑ์มายองเนส

ยำต้นตำรับกับลิ้นคนจีน

แม้จะมีชื่อ แต่สลัดจีนจะไม่เพียงดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมจีนเท่านั้น

ในการดำเนินการตามสูตรดังกล่าวจะใช้เครื่องใน 400 กรัม:

• หัวหอม - 100 กรัม
• แตงกวา (สด) - 150 กรัม
• พริกแดง (หวาน) - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี - ½พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• น้ำมันงา - 10 มล.
• พริกและเมล็ดโป๊ยกั๊กบด - 5 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เครื่องในต้มในน้ำโดยเติมซีอิ๊วขาว ⅓
2. ในจานแยกวางไม้ลิ้นหัวหอมครึ่งวงซึ่งจากนั้นเทซอสถั่วเหลือง⅓
3. บาร์ยังเตรียมจากพริกและแตงกวา, กระเทียมบดและผักใบเขียวสับ
4. ผสมซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศ และน้ำมันงาที่เหลือในชาม
5. ส่วนผสมหลักทั้งหมดวางบนจานและปรุงรสด้วยซอสที่ได้

สูตรแฮม

อาหารที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถเลือกแฮมได้หลากหลายชนิดสามารถอยู่ในอาหารของผู้ที่ใส่ใจเรื่องโภชนาการที่เหมาะสม

พ่อครัวจำเป็นต้องซื้อ:

• เครื่องในเนื้อวัว - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 100 กรัม
• แฮม - จำนวนเท่ากัน
• แตงกวา (หมักและสด) - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยของอาหารจีนมีชีวิตชีวา:

1. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเห็ดสำเร็จรูปหั่นเป็นเส้นแตงกวาหั่นเป็นแท่งและผักชีฝรั่งสับ
2. จากนั้นผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด, เกลือ, โรยด้วยเครื่องเทศและปรุงรสด้วยผลิตภัณฑ์มายองเนส

สลัด "ออร์แลนโด"

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดครีมซึ่งเตรียมจากองค์ประกอบต่อไปนี้:

• ลิ้นและเห็ดในปริมาณที่เท่ากัน - 500-600 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอม - ครึ่งหนึ่ง;
• แตงกวา (ทะเล) - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - ¼ ส่วนหนึ่งของแพ็ค;
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เห็ดจะเค็ม สุกเกินไป และบดหลังจากเย็นลง
2. หัวหอมครึ่งวงผัดในเนย
3. เตรียมก้อนจากแตงกวาและเครื่องในต้มและ ไข่ต้มถู.
4. อาหารเรียกน้ำย่อยวางเป็นชั้น - เห็ด, แตงกวา, ลิ้น, หัวหอม, ไข่ซึ่งปิดด้วยมายองเนส
5. ด้านบนตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชี

อาหารว่างแสนอร่อยกับถั่ว

หากคุณต้องการปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดแสนอร่อยและมีเวลาไม่มาก สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่ง

สำหรับการดำเนินการจากผลพลอยได้ 100 กรัมจะซื้อ:

• ถั่ว - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณ:

1. จากเครื่องในต้มและ ผักสดทำหลอด, ลูกบาศก์ทำจากไข่, มันฝรั่งทอดทำจากชีส
2. สีเขียวจะถูกบด
3. ส่วนประกอบผสมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
4. หลังจากแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สลัดจะถูกถ่ายโอนไปยังชามสลัดและเสิร์ฟ

"โอลิเวียร์" ที่ผิดปกติ

สลัดกับลิ้นวัวจะนุ่มกว่าเนื้อสัตว์และ Olivier ก็ไม่มีข้อยกเว้น

เพื่อให้แขกที่มารวมตัวกันที่โต๊ะประหลาดใจคุณต้องซื้อ:

• ลิ้นวัวและมันฝรั่ง - 400 กรัมต่อชิ้น
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แตงกวา (สดและหมัก) - 150 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ถั่ว - 1 ธนาคาร
• เกลือ, เครื่องเทศ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นตามธรรมเนียม: หลังจากปรุงเสร็จแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดและผสมในชามสลัดซึ่งพวกเขาจะใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

แปรผันกับมันฝรั่งและถั่วลันเตา

สูตรอาหารว่างดั้งเดิมสำหรับการดำเนินการที่ซื้อ:

• เครื่องใน 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• ไข่ขนาดกลาง 6 ฟอง
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• พวงผักชีฝรั่ง
• หนึ่งในสี่ของกระป๋องถั่วเขียว
• 2.5 เซนต์ ช้อนนมและเนยไร้กลิ่น
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือ, เครื่องเทศ, มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีการดำเนินการนั้นง่าย:

1. ลิ้นต้มหั่นเป็นชิ้นมันฝรั่งและไข่ 4 ฟองเป็นก้อน
2. หัวหอมครึ่งวงแช่ในน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่น
3. ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ ได้แก่ ถั่วลันเตาและเกลือ
4. จากเกลือ น้ำตาลทราย2 ไข่ดิบเตรียมเนยและนมด้วยน้ำสลัดผสมซึ่งเติมอาหารว่าง

สลัดชีส

สลัดต้นตำรับที่มีรสชาติแปลกใหม่ซึ่งปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลิ้น - 500 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียมคุณควรปฏิบัติตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. ลิ้นวัวต้มหั่นเป็นชิ้น
2. ชิ้นหัวหอมเป็นสีน้ำตาล
3. ถั่วและกลีบกระเทียมบดในครก
4. ในชามสลัด ลิ้น, หัวหอม, ถั่ว, กระเทียม, เกลือและผลิตภัณฑ์มายองเนสผสมกัน
5. สลัดโรยด้วยชีสชิปด้านบน

ค็อกเทลกับผักและลิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีความหรูหราเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับการต้อนรับแขก

ในการเตรียมการเสิร์ฟ 6 รายการจะใช้:

• ลิ้นหมู - 200 กรัม
• ชีส - เกือบจะเหมือนกัน
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) - 3 ชิ้น;
• มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ในการเสิร์ฟสลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงาม:

1. ต้มลิ้นและไข่หลังจากนั้นเตรียมก้อนจากส่วนประกอบสำเร็จรูป
2. แตงกวาหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ และชีสเป็นเส้น
3. เตรียมถ้วยแก้วซึ่งวางส่วนผสมหั่นเป็นชั้น: ลิ้น, ชีส, แตงกวา, โปรตีนและไข่แดง
4. แต่ละชั้นจะเค็มปรุงรสและทาด้วยมายองเนส

สลัด "ความงาม"

สดใสสวยงามมาก ของว่างแสนอร่อยที่ตรงกับชื่อ

ในการสร้างจานคุณต้อง:

• แฮม 100 กรัม, เครื่องในวัว, มะเขือเทศ, ข้าวโพดกระป๋อง และเนยแข็ง
• ไข่ 2 ฟอง
• เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส 150 กรัมสำหรับน้ำสลัด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บาร์เตรียมจากลิ้นต้มจนนุ่ม
2. หั่นแฮม มะเขือเทศ และไข่ต้ม และ ผลิตภัณฑ์ชีสถู
3. ข้าวโพดเอนหลังในกระชอน
4. ส่วนผสมผสมกับเกลือเครื่องเทศและมายองเนสหลังจากนั้นจึงวางบนจานในสไลด์ซึ่งตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม

มีสูตรสลัดกับลิ้นมากมาย และไม่ว่าจะเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ต้องขอบคุณส่วนผสมหลัก ของว่างจะออกมานุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ภาษาในยุคของเราถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างถูกต้อง มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยพื้นฐานแล้วลิ้นวัวและลิ้นหมูไม่ค่อยถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ก่อนปรุงควรแช่ในน้ำเย็นสักพัก พวกเขาทำเช่นนี้เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดและล้างออก หลังจากนั้นให้ต้มด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ และแน่นอนเกลือ เราปรุงลิ้นเป็นเวลาสามชั่วโมง ความพร้อมสามารถกำหนดได้ง่ายๆโดยการเจาะด้วยส้อม หากลิ้นนุ่มคุณสามารถนำออกจากกระทะได้ หลังจากปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ให้ลอกหนังออกอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้เอาเนื้อออกไปด้วย

สลัดลิ้น

เตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เนื่องจากรูปลักษณ์ของมันจึงเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

ในการเตรียมเราต้องการ: เนื้อวัวหรือลิ้นหมูครึ่งกิโลกรัมในขวด, ไข่สี่ฟอง, ถั่วลันเตา (แช่แข็ง), ชีสแข็งหนึ่งชิ้น, มัสตาร์ด, มายองเนส, เกลือ

การเตรียม: ล้างให้สะอาดด้วยแปรงขนแข็งและทำความสะอาดลิ้น เราเทลงในกระทะเติมน้ำเย็นแล้ววางบนกองไฟขนาดใหญ่ หลังจากน้ำเดือด เอาโฟม เกลือ ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณสามชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการเจาะปลายลิ้นด้วยส้อม ถ้ามันเข้าไปได้ง่าย ก็ถึงเวลาเอาออกจากความร้อน

จากนั้นนำอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วใส่ในน้ำเย็นโดยที่เราเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวังและหั่นเป็นชิ้น
ตัดเห็ดเป็นก้อน
ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
นอกจากนี้เรายังบดชีสบนเครื่องขูด
แตงกวาหั่นเป็นก้อน
ละลายในถุงมิฉะนั้นจะแห้งและย่น
ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด
วางสลัดจากลิ้นเป็นชั้น ๆ :

ชั้นที่ 1 - เห็ด

ชั้นที่ 2 - ซอสมายองเนสมัสตาร์ด

ชั้นที่ 3 - พลาสติกของลิ้น

4. ชั้น - ซอสอีกครั้ง

5. ชั้น - แตงกวาดอง

6. ชั้น - ไข่

7. ชั้น - ซอสอีกครั้ง

8. ชั้น - ชีสขูด

9. ชั้น - ซอส

10. ชั้นสุดท้าย - ลายจุด

สลัดจากลิ้นพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสีเขียว

อันต่อไปนั้นผิดปกติมากหากเพียงเพราะเสิร์ฟอุ่น ๆ เตรียมค่อนข้างเร็วและออกมาอร่อยและน่าพอใจมาก

สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง: ลิ้น, เห็ด, หน่อไม้ฝรั่ง, หัวหอม, มัสตาร์ด, พริกไทย, งา, เกลือ

การเตรียม: ล้างอาหารอันโอชะของเราให้สะอาดแล้วต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย เรานำลิ้นที่ทำเสร็จแล้วออกจากกระทะและถือไว้ใต้ลำธาร น้ำเย็น,ลอกผิวออก. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตัดเห็ด ชิ้นใหญ่และผัดกับหัวหอมครึ่งวงในน้ำมันมะกอก

ต้ม ถั่วหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเค็มแล้วใส่ถ้วยที่มีลิ้นและเห็ด อาหารทั้งหมดต้องอุ่น

ในกระทะที่ผัดเห็ดและหัวหอมใส่มัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะแล้วเติมน้ำซุปหนึ่งทัพพี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม เทสลัดลิ้นกับเห็ดด้วยซอสนี้และเสิร์ฟร้อน ๆ บนโต๊ะ

โรยงาด้านบนเป็นเครื่องปรุง เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ย่างให้ กระทะร้อนเป็นเวลาห้านาที คนตลอดเวลา

วันนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้ใครบางคนประหลาดใจที่นี่ จินตนาการของคุณมีบทบาทสำคัญควบคู่ไปกับความปรารถนา ลองทดลองและค้นหาสิ่งใหม่ ๆ ที่แปลกใหม่และอร่อยสำหรับตัวคุณเอง

ทานให้อร่อย!