उत्सव की मेज पर सरल दिलचस्प नाश्ता। कैवियार के साथ टार्टलेट। एक सरल, सुंदर छुट्टी क्षुधावर्धक के लिए नुस्खा "ट्यूलिप का गुलदस्ता"

जब वसंत सड़क पर होता है और आत्मा मौज-मस्ती करना चाहती है, तो कई लोगों के पास पार्टी आयोजित करने की बात आती है। उत्कृष्ट नाश्तापर उत्सव की मेज, फोटो के साथ व्यंजनों और विस्तृत विवरणजश्न मनाने में मदद करना उच्च स्तर. बिना वजह नहीं, हर गृहिणी खाना बनाने की कोशिश करती है स्वादिष्ट व्यवहारअपने मेहमानों को खुश करने के लिए। आखिरकार, भोजन से व्यक्ति को वास्तविक आनंद मिलता है और वह कभी ऊबता नहीं है।

मौजूद बड़ी राशिउत्सव की मेज पर स्नैक्स की तस्वीरों के साथ व्यंजनों, लेकिन उनमें से प्रत्येक का अपना उत्साह है। यह दिलचस्प है कि वे मीठे और कड़वे, ठंडे और गर्म, मांस और मछली, फल और मिठाई हैं। जब मेहमान उत्सव में आते हैं, तो स्नैक्स की विविधता सबसे पहले ध्यान आकर्षित करती है। ऐसी विनम्रता की तैयारी और प्रस्तुति के प्रति गंभीर रवैया - विश्वसनीय तरीकाअपने दोस्तों का दिल जीतें। आपको चुनने में क्या मदद करेगा उपयुक्त नुस्खाउत्सव की मेज पर स्नैक्स की एक तस्वीर के साथ और इसे कुशलता से पकाएं? सब कुछ बहुत सरल है - पढ़ें, देखें, करें। तो चलिए अनुभवी शेफ़ के साथ रोमांचक यात्रा पर चलते हैं स्वादिष्ट नाश्ताप्रिय मेहमानों के लिए।

टार्टलेट की दुनिया में आपका स्वागत है

हाल ही में, एक भी दावत विभिन्न व्यंजनों से भरी बहुत छोटी आटा टोकरियों के बिना पूरी नहीं होती है। यह हो सकता है:

• स्वादिष्ट सलाद;
• सब्जी मुरब्बा;
• पनीर और हैम का संयोजन;
• क्रीम के साथ फल;
• मूस या जेली।

कभी-कभी टार्टलेट मुख्य पाठ्यक्रम के पूरक होते हैं, जो सजावट के रूप में कार्य करते हैं। और प्रतिष्ठित रेस्तरां में वे सेवा करते हैं विभिन्न प्रकारसॉस मुख्य बात यह है कि वे उत्सव की मेज पर ठंडे ऐपेटाइज़र के बीच एक विशेष स्थान रखते हैं। सबसे लोकप्रिय पर विचार करें स्टेप बाय स्टेप रेसिपीउन तस्वीरों के साथ जो नौसिखिए रसोइयों को भी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों को बनाना सिखा सकती हैं।

लाल मछली के साथ टार्टलेट

स्नैक्स के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

बुनियादी खाना पकाने के चरण:

प्रति संसाधित चीज़रगड़ना आसान था, इसे कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रखने की सलाह दी जाती है। वसा की मात्रा 45% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

टार्टलेट में मिनी पिज्जा

शायद पृथ्वी पर कोई भी व्यक्ति ऐसा नहीं होगा जिसे पिज्जा पसंद नहीं होगा। लेकिन इसे ज्यादातर दोस्तों के छोटे घेरे में ही खाया जाता है। इसके बावजूद, अनुभवी रसोइयेवे टार्टलेट का उपयोग करके पिज्जा को लघु रूप में बनाने की पेशकश करते हैं। ऐसा स्वादिष्ट नाश्ताउत्सव की मेज पर तुरंत प्रिय मेहमानों को दिलचस्पी होगी। इस अनूठी विनम्रता को तैयार करने के रहस्य पर विचार करें (देखें)।

पहले उत्पादों को इकट्ठा करें:

• गेहूं का आटा;
• मक्खन;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• भुनी हुई सॉसेज;
• मध्यम आकार के टमाटर;
• सख्त पनीर;
• टमाटर की चटनी;
• टहनी;
• नमक।

प्रक्रिया आटा से शुरू होती है, जिसे आटा, खट्टा क्रीम, मक्खन और एक चुटकी नमक से गूंधा जाता है। यह लोचदार होना चाहिए।
इसे ठंडे स्थान पर आधे घंटे के लिए साफ किया जाता है, और फिर इसे रोल आउट करके छोटे हलकों में काट दिया जाता है।
फिर उन्हें अपनी उंगलियों से धीरे से दबाते हुए, सांचों में वितरित किया जाता है।
उन्हें ओवन में भेजा जाता है, 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। 15 मिनट के बाद वे तैयार होते हैं।

बेकिंग के दौरान टार्टलेट को आकार में रखने के लिए, आप उनमें से प्रत्येक में थोड़ी कच्ची बीन्स डाल सकते हैं।

अम्लीय आधार प्राप्त करने के लिए तैयार टोकरियों को सॉस के साथ लिप्त किया जाता है।

में काटना भुनी हुई सॉसेजपतले स्लाइस, जिसके बाद उन्हें टमाटर के ऊपर रखा जाता है।

अगला, बारीक सख्त पनीर को रगड़ें और सॉसेज छिड़कें।

द्रव्यमान को टमाटर के एक टुकड़े के साथ कवर करें और फिर से ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें।
तैयार लघु पिज्जा को अजमोद के पत्तों से सजाया गया है।

सरल और स्वादिष्ट

शायद, हम में से प्रत्येक को याद है कि कैसे, एक बच्चे के रूप में, वह कुछ स्वादिष्ट लेने के लिए रसोई में भाग गया था। इसलिए हमने न केवल अपनी भूख को संतुष्ट करने की कोशिश की, बल्कि अपनी माँ के व्यंजनों का भी आनंद लिया। किसी को शक नहीं था कि ये असली स्नैक्स थे, जो 21वीं सदी में बन जाएंगे कॉलिंग कार्डछुट्टी की मेज। ऐसे व्यंजनों के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन हम सबसे आम व्यंजनों पर विचार करेंगे।

व्यवहार की रानी हेरिंग है

स्नैक्स तैयार करने के लिए, उत्पादों का एक साधारण सेट लें:

• हेरिंग पट्टिका;
• नरम संसाधित पनीर;
• डिब्बाबंद बेल मिर्च;
• काला पीसी हुई काली मिर्च;
• कलि रोटी।

आरंभ करना, निम्नलिखित ऑपरेशन करें:

के लिये मूल फाइलिंगउत्सव की मेज पर इतना आसान नाश्ता गोल आधार पर बनाया जाता है। एक गिलास के साथ ब्रेड के आयताकार स्लाइस से आवश्यक आकार निचोड़ा जाता है।

हाम के साथ नाजुक व्यवहार

प्रशंसक मांस के व्यंजनआप निविदा हैम के नाश्ते के साथ कृपया कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ और घटकों की आवश्यकता है:

• छाना;
• जैतून;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• पागल

इसे तैयार करने की प्रक्रिया हल्का नाश्ताउत्सव की मेज पर सरल कदम होते हैं:

शानदार स्वागत के लिए पारंपरिक टोस्ट

अक्सर सस्ता नाश्ताउत्सव की मेज पर सबसे पहले उससे दूर उड़ें। इसलिए, उन पर पूरा ध्यान देने योग्य है। यहाँ विकल्पों में से एक है।

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड;
• अचार;
• वसा रहित पनीर;
• तलने के लिए तेल;
• जांघ;
• तुलसी या अजमोद के पत्ते;
• जैतून।

पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि खाना महंगा है, लेकिन दोस्त हमारे लिए पैसे से कहीं ज्यादा कीमती हैं। इसलिए, उदार मेजबान लोगों के लिए प्यार का इजहार करने के लिए उत्सव की मेज पर नाश्ते के लिए सरल व्यंजनों का उपयोग करते हैं। यह विकल्प काफी सरलता से तैयार किया गया है:

स्नैक्स के लिए चेरी टमाटर का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। वे आकार में छोटे हैं, इसलिए वे एक लघु व्यवहार में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होते हैं।

प्यारी गर्लफ्रेंड - केकड़े की छड़ें

आप केकड़े की छड़ियों से उत्सव की मेज पर एक त्वरित नाश्ता बना सकते हैं। अभ्यास से पता चलता है कि इस उत्पाद के कई प्रशंसक हैं। आइए एक सरल नुस्खा से परिचित हों जिसके लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• क्रैब स्टिक;
• सख्त पनीर;
• उबले अंडे;
• मेयोनेज़;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• सलाद की पत्तियाँ;
• नमक।

खाना पकाने का विकल्प:

लंबे समय से प्रतीक्षित उत्सव के लिए स्वादिष्ट व्यवहार

शायद, बहुत से लोग इस बात से सहमत होंगे कि उत्सव की मेज पर गर्म स्नैक्स पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। उनके बिना, आमंत्रित अतिथियों या आपके परिवार के स्वाद को पूरी तरह से संतुष्ट करना संभव नहीं होगा। कई पाक प्रस्तावों में से, हम सबसे सस्ती चुनेंगे, जो तैयार करना आसान है। एक उदाहरण पर विचार करें अद्भुत केकपीटा ब्रेड से, जिसे अक्सर उत्सव की मेज से सजाया जाता है।

पकवान के लिए आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

• पतली अर्मेनियाई लवाश;
• मशरूम (शैंपेन या सीप मशरूम);
• सख्त पनीर;
• खट्टी मलाई;
• मसाले;
• नमक।

उत्सव की मेज पर इस तरह के मूल स्नैक को तैयार करने के चरणों में सरल चरण होते हैं:

स्नैक्स किस लिए हैं? - ताकि मेहमानों को उत्सव की मेज की सुंदरता, मेजबानों के आतिथ्य और आने वाले मेहमानों की भूख को थोड़ा सा संतुष्ट करने के लिए दरवाजे से ही आश्चर्यचकित किया जा सके। उत्सव की मेज पर स्नैक्स तैयार करना आसान, सुंदर और निश्चित रूप से स्वादिष्ट होना चाहिए। अक्सर पहले कोर्स का प्रभाव पूरे पर्व रात्रिभोज पर एक अमिट छाप छोड़ जाता है।

पहले, स्नैक्स बल्कि नीरस थे - सैंडविच, हेरिंग, स्प्रैट। अब एक बड़ी संख्या है व्यंजनों की एक किस्मएक दूसरे से बेहतर है।

नए साल की छुट्टियों की मेज के लिए स्नैक्स के अपने चयन में, मैंने सरल और . का चयन किया स्वादिष्ट व्यंजन. वे किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएंगे। प्रस्तावित स्नैक्स परोसने के रूप में भिन्न होते हैं। अपने स्वाद के लिए चुनें।

कैनपे शायद तैयार करने का सबसे आसान नाश्ता है। फ्रेंच से अनुवादित, "कैनेप" का अर्थ है "छोटा"। और वास्तव में, यह "एक दांत के लिए" स्नैक है। कैनपे एक साइड डिश के साथ सफेद या काली रोटी का एक छोटा टुकड़ा है। कई कैनपे व्यंजन हैं, लेकिन उत्सव के नए साल की मेज के लिए मैं सुझाव देता हूं सुंदर विकल्पयह क्षुधावर्धक।

सामग्री:

• सफेद ब्रेड - 10 स्लाइस
• हैम - 20 टुकड़े
• मक्खन - 100 जीआर।
• जैतून - 20 पीसी।
• ककड़ी, डिल सजावट के लिए

पतली कटी हुई सफेद ब्रेड को आधा तिरछा काट कर फैला लें मक्खनहैम को खूबसूरती से ढेर करें। हम एक कटार पर एक जैतून, एक ककड़ी चुभते हैं और इसे उबले हुए सूअर के मांस के साथ रोटी के एक टुकड़े में चिपका देते हैं।

सामन और अंडे के साथ कैनप

अत्यधिक सुंदर प्रस्तुतिनाश्ता आप लाल और काले कैवियार दोनों के साथ पका सकते हैं।

सामग्री:

• राई की रोटी - 10 पीसी।
• सामन - 10 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी।
• मक्खन - 100 जीआर।
• ½ नींबू

दिल, हरा प्याज, सजावट के लिए काला या लाल कैवियार

काली ब्रेड चौकोर टुकड़ों में कटी हुई, मक्खन से ब्रश करें और छिड़कें हरा प्याज. हम सामन बिछाते हैं, थोड़ा नींबू का रस छिड़कते हैं। ऊपर से आधा उबला अंडा रखें। डिल और कैवियार से सजाएं।

सामन और एवोकैडो के साथ कैनप

सामग्री:

• राई की रोटी - 10 पीसी।
• सामन 10 पीसी।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• जैतून - 10 पीसी।
• ½ नींबू

सौंफ, काले जैतून, खीरा सजाने के लिए

काली ब्रेड चौकोर टुकड़ों में कटी हुई। हम एवोकैडो से गूदा निकालते हैं, एक कांटा के साथ गूंधते हैं, आधा नींबू का रस डालते हैं। शीर्ष पर सामन रखो, डिल, ककड़ी और जैतून के साथ सजाने के लिए, एक कटार के साथ ठीक करें।

और सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक टार्टलेट है - ये आटे की छोटी टोकरियाँ हैं विभिन्न फिलिंग्स. ऐसी टोकरी है आदर्श आधारऐपेटाइज़र और सलाद के लिए। यह बहुत अच्छा लग रहा है, और कितनी तरह की फिलिंग है! उत्सव की मेज पर, कचौड़ी या पफ पेस्ट्री से टोकरियाँ खुद तैयार की जा सकती हैं। लेकिन अगर आप फेस्टिव टेबल के लिए जल्दी से स्नैक्स तैयार करना चाहते हैं, तो बस तैयार टोकरियां खरीद लें और उन्हें नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार भरें।

कैवियार और एवोकैडो के साथ टार्टलेट

सामग्री:

• लाल कैवियार - 75 जीआर।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• नींबू - ½ पीसी।
• से टार्टलेट शोर्त्कृशट पेस्ट्री- 15 पीसी।
• खीरा, अजमोद सजाने के लिए

हम एवोकाडो का गूदा चम्मच से निकालते हैं, इसे मैश करके प्यूरी अवस्था में लाते हैं और आधा नींबू का रस मिलाते हैं, आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं। हमने एवोकैडो के गूदे को टोकरियों में डाल दिया। ऊपर से 1 टीस्पून फैलाएं। लाल कैवियार। पतले कटे हुए खीरा के एक टुकड़े और एक अजमोद के पत्ते से गार्निश करें।

लीवर पाट के साथ टार्टलेट

बुफे के लिए बढ़िया समाधान। दोपहर का भोजन हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:

• चिकन जिगर - 500 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वर्माउथ या ब्रांडी - 30 मिली
• नमक स्वादअनुसार
• क्रैनबेरी सॉस
• शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टार्टलेट - 20 पीसी।
• सजावट के लिए अजमोद

चिकन लीवर को उबालें (15-20 मिनट), फ्राई करें सूरजमुखी का तेल. प्याज को क्यूब्स में काट लें और मक्खन में भूनें। एक ब्लेंडर में लीवर और प्याज को चिकना होने तक पीस लें। नमक, वरमाउथ या ब्रांडी डालें। सुंदरता के लिए, पीट को टार्टलेट में इस्तेमाल करके डाला जा सकता है पेस्ट्री बैग. ऊपर से सजाएं क्रैनबेरी सॉसऔर अजमोद।

अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर की टोकरियाँ

क्या आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर ऐसी टोकरियाँ तैयार करने में आलस्य न करें। सच है, उन्हें पहले से तैयार रहने की जरूरत है, काम काफी श्रमसाध्य है। और मेहमानों के आने से पहले, बस भरें पनीर की टोकरियाँसलाद पत्ता।

सामग्री:

• पनीर दुरुम की किस्में- 150 जीआर।
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल
• डिब्बाबंद अनानास - 100 जीआर।
• केकड़े की छड़ें - 5 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• सजावट के लिए साग और तिल के बीज

टोकरी के लिए 100 जीआर। पनीर को कद्दूकस कर लें, स्टार्च के साथ मिलाएं। 2-3 बड़े चम्मच। एल पनीर को पहले से गरम किए हुए टेफ्लॉन पैन में डालें और हर तरफ 3-5 मिनट तक भूनें। मुलायम चीजएक उल्टा गिलास पर रखें और सेट होने के लिए छोड़ दें।

डिब्बाबंद अनानास, केकड़े की छड़ें और 50 जीआर। पनीर क्यूब्स में बहुत बारीक कटा हुआ। प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन और मेयोनेज़ डालें, सब कुछ मिलाएं। स्टफिंग को टोकरियों में व्यवस्थित करें। को सजाये हरा सलादऔर हल्के भुने काले तिल।

पनीर और क्रैनबेरी के साथ उत्सव की मेज पर पीटा ब्रेड का ऐपेटाइज़र

लवाश उत्सव की मेज पर नाश्ता परोसने का एक लोकप्रिय और सुविधाजनक रूप भी है। यह सुविधाजनक भी है क्योंकि पिटा रोल पहले से तैयार किया जा सकता है और फिर मेहमानों के आने से पहले अन्य चीजों के लिए अधिक समय होगा। बहुत सारे हैं विभिन्न व्यंजनलवाश के साथ। पर नए साल की मेजमैं केवल कुछ विकल्प प्रदान करता हूं।

सामग्री:

• पालक के साथ पीटा ब्रेड (नियमित हो सकता है) - 2 पीसी।
• मलाई पनीर(टाइप "फिलाडेल्फिया") - 300 जीआर।
• फेटा पनीर - 300 जीआर।
• हरा प्याज - 100 जीआर।
• सूखे क्रैनबेरी - 300 जीआर।
• नींबू - ½ पीसी। रस के लिए

कटे हुए हरे प्याज के साथ पनीर मिलाएं, क्रैनबेरी डालें, आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं। पीटा ब्रेड पर नींबू का रस छिड़कें, उस पर फिलिंग डालकर कसकर बेल लें। क्लिंग फिल्म के साथ रोल लपेटें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए भेजें। परोसते समय 2 सेंटीमीटर मोटे छल्ले में काट लें।

अंडे और पनीर के साथ लवाश रोल

सबसे अधिक सादा नाश्ताजिसके लिए हमेशा एक घर रहेगा सही सामग्री. तैयारी जल्दी, लेकिन फिर से, आपको पहले से कड़ी मेहनत करनी होगी।

सामग्री:

• - अर्मेनियाई लवाश - 1 पीसी।
• - चिकन अंडे - 6 पीसी।
• - हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• - डिल - 70 जीआर।
• - लहसुन - 5 लौंग
• - सरसों - 2 बड़े चम्मच।
• - मेयोनेज़ - 100 जीआर।

अंडे उबालें, ठंडा होने दें और तीन मोटे कद्दूकस पर रखें। पनीर को कद्दूकस पर पीस लें। डिल को बारीक काट लें। मेयोनेज़ में लहसुन दबाएं, सरसों के साथ मिलाएं। हम मेयोनेज़ और सरसों के साथ सभी अवयवों, मौसम को मिलाते हैं और इस द्रव्यमान को पीटा ब्रेड की शीट पर फैलाते हैं। हम पीटा ब्रेड को यथासंभव कसकर लपेटते हैं, इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। में काटना विभाजित टुकड़े, खीरे या जड़ी बूटियों से सजाएं।

नए साल के लिए नाश्ता - लहसुन के साथ कीनू

स्नैक बॉल्स ज्यादातर पनीर से बनाए जाते हैं। परंतु विभिन्न योजक- बहुत सारे। फेस्टिव टेबल पर आप ऐसी बॉल्स को बेहद खूबसूरती से सजा सकते हैं।

सामग्री:

• पनीर - 200 जीआर।
• गाजर - 1 पीसी।
• पके हुए जैतून - कितनी गेंदें
• 3-4 लहसुन की कलियाँ
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमकीन बिस्कुट - टहनियों के लिए तिनके
• सजावट के लिए अजमोद

तीन कच्ची गाजर को महीन पीस लें, रस निचोड़ लें। पनीर भी तीन बारीक कद्दूकस पर, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ डालें। हम कीनू बनाते हैं, ऊपर से बिस्किट का एक टुकड़ा चिपकाते हैं - तिनके और कॉकरेल से कीनू के लिए एक पत्ता बनाते हैं। परोसने तक बॉल्स को फ्रिज में रखें।

अंगूर के साथ पनीर बॉल्स

अविश्वसनीय रूप से सुंदर क्षुधावर्धक "एक दांत के लिए।" पनीर के साथ इन राफेलकी के साथ अपने मेहमानों को प्रसन्न करें।

सामग्री:

• छाना- 150 जीआर।
• पिघला हुआ पनीर - 100 जीआर।
• पिस्ता - 150 जीआर।
• बड़े बीजरहित अंगूर - कितनी गेंदें
• साग

दही पनीर को मैश करें, पिघले पनीर के साथ मिलाएं। पिस्ता काट लें। हम पनीर से केक बनाते हैं, बीच में एक अंगूर डालते हैं और एक गेंद बनाते हैं। बॉल्स को पिसे हुए पिस्ते में बेल लें। परोसने तक बॉल्स को फ्रिज में रखें।

टमाटर के साथ चीज़ बॉल्स

के लिए एक और विचार सुंदर नाश्तागेंदों के रूप में, केवल अंगूर नहीं, बल्कि चेरी टमाटर,

सामग्री:

• feta पनीर (आप पनीर दही कर सकते हैं) - 200 जीआर।
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल
• चेरी टमाटर (छोटा) - कितनी गेंदें
• 2 लहसुन की कलियां
• तिल
• अजमोद और डिल

तिल को एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक हल्का भूनें। एक कांटा के साथ पनीर को मैश करें, नरम मक्खन के साथ मिलाएं, कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च डालें। हम पनीर से केक बनाते हैं, बीच में एक टमाटर डालते हैं और एक गेंद बनाते हैं। बॉल्स को तिल या बारीक कटे हुए साग में रोल करें। परोसने तक बॉल्स को फ्रिज में रखें।

उत्सव की मेज के लिए मछली क्षुधावर्धक - सामन और पनीर बुर्ज

मछली का नाश्ता न केवल उत्सव की मेज की सजावट है, बल्कि कल्याण का एक निश्चित तत्व भी है। आखिरकार, लाल के साथ स्नैक्स, और इससे भी अधिक काले कैवियार, सामन या सामन के साथ, लंबे समय से दावत के मालिकों को दृढ़ता दी है। हम ऐसी सुंदर परंपरा को नहीं छोड़ेंगे, और हम, विशेष रूप से मछली और कैवियार के व्यंजन, असामान्य रूप से सुंदर और तैयार करने में आसान हैं।

सामग्री:

• स्मोक्ड सामन - 400 जीआर।
• क्रीम पनीर - 400 जीआर।
• हरा प्याज़ - गार्निश के लिए
• अंडे - 3 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

सबसे पहले अंडे उबाल कर अलग रख लें। सामन पतली स्ट्रिप्स में काटा। कपकेक के सांचों को समतल सतह पर रखें, जैसे कि ट्रे, क्लिंग फिल्म से ढक दें, कटे हुए सामन को सांचे के तल पर रखें ताकि इसके किनारे थोड़े बाहर निकल जाएं। अब, एक ब्लेंडर का उपयोग करके, अंडे, लहसुन और हरी प्याज को काट लें, क्रीम चीज़, नमक और काली मिर्च डालें। प्रत्येक रूप में सामन पर डाल दिया मलाईदार भरनाताकि भरावन साँचे से थोड़ा बाहर निकले। सामन के उभरे हुए सिरों को ऊपर से बंद कर दें। क्लिंग फिल्म के सिरों को भी लपेटें। सांचों के ऊपर कुछ वजन वाला किचन कटिंग बोर्ड लगाएं। भरने को कॉम्पैक्ट करने के लिए यह आवश्यक है। 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसते समय हरे प्याज के स्ट्रिप्स से गार्निश करें।

सामन के साथ पफ पेस्ट्री कैनपे

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री- 450 जीआर।
• अंडा - 1 पीसी।
• कैमेम्बर्ट या ब्री पनीर - 100 जीआर।
• नमकीन सामन - 200 जीआर।
• मक्खन - 50 जीआर।
• क्रीम - 150 मिली
• अजमोद और तुलसी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सजावट के लिए डिल

जमे हुए पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करें, हीरे में काट लें और मक्खन के साथ बेकिंग शीट पर रखें। पीटा अंडे की जर्दी के साथ शीर्ष पर हीरों को चिकनाई करें और 20-30 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिंटी हुई मलाई। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, कैमेम्बर्ट (या ब्री) पनीर को मक्खन के साथ मिलाएं, क्रीम और बारीक कटा हुआ अजमोद और तुलसी डालें। प्रत्येक हीरे पर क्रीम और ऊपर से सामन का एक टुकड़ा रखें। डिल की टहनी या नींबू के टुकड़े से गार्निश करें। एक बदलाव के लिए, आप आधे कैनपेस पर झींगा डाल सकते हैं।

खीरे के साथ जेलीयुक्त नमकीन ट्राउट

पार्टेड वाइन ग्लास या कप में एक ठाठ क्षुधावर्धक बहुत उत्सवी लगता है और निश्चित रूप से उत्सव की मेज को सजाएगा।

सामग्री:

• ककड़ी - 3 पीसी।
• रस के लिए नींबू - 1 पीसी।
• ट्राउट (सामन) हल्का नमकीन - 200 जीआर।
• क्रीम पनीर - 200 जीआर।
• क्रीम - 100 मिली।
• धूप में सूखे टमाटर- 20 जीआर।
• जिलेटिन - 20 जीआर।
• सब्जी शोरबा - 200 मिली।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• दिल

जिलेटिन सोख ठंडा पानीसूजन से पहले। पर सब्जी का झोल, हीटिंग, जिलेटिन भंग। थोड़ा ठंडा होने दें, इसमें डालें भाग चश्मा, शोरबा में कटा हुआ खीरे डालें और जमने तक ठंडा करें। एक ब्लेंडर में, क्रीम चीज़ और क्रीम को फेंटें, बारीक कटे हुए धूप में सुखाए हुए टमाटर और सोआ डालें। जमी हुई जेली के ऊपर क्रीम फैलाएं। एक और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, प्रत्येक गिलास में ट्राउट का एक टुकड़ा डालें और डिल की टहनी से गार्निश करें।

सामन क्रीम के साथ पनीर चिपक जाती है

मेरा सुझाव है कि पनीर की टोकरी में फिर से स्नैक्स परोसें। मेहमानों द्वारा सबसे नाजुक नमकीन क्रीम का आनंद लिया जाएगा।

सामग्री:

• स्मोक्ड सामन - 100 जीआर।
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 जीआर।
• कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ - 1 छोटा चम्मच
• टोकरियों के लिए हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• अजमोद, डिल
• सजावट के लिए अनार के बीज
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

पनीर की टोकरी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पनीर, 2-3 बड़े चम्मच कद्दूकस करें। एल बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर एक पतली परत में पनीर को एक सर्कल के रूप में रखें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और पनीर के पिघलने तक बेक करें। नरम चीज़ को जल्दी से एक उल्टे गिलास पर रखें और सेट होने के लिए छोड़ दें।

अब एक ब्लेंडर में सैल्मन फिलेट, पिघला हुआ पनीर, कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटी हुई सब्जियां पीस लें। पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, क्रीम को पनीर की टोकरियों में खूबसूरती से डालें। हरियाली और अनार के बीज के साथ शीर्ष।

उत्सव की मेज पर क्रैनबेरी के साथ पोर्क रोल

रोल बनाने के लिए कुछ कौशल और समय की आवश्यकता होती है, लेकिन ऐपेटाइज़र ब्रांडेड हो जाएगा, आपको मेहमानों से कई प्रशंसा और कृतज्ञता के शब्द प्राप्त होंगे। मांस, पनीर, सब्जियों से रोल और रोल तैयार किए जा सकते हैं। और इस व्यंजन के लिए बहुत सारे टॉपिंग हैं!

सामग्री:

• सूअर का मांस (अधिमानतः गर्दन या काट) - 1.5 किलो
• क्रैनबेरी - 150 जीआर।
• कॉन्यैक - 50 जीआर।
• स्वाद के लिए थाइम
• सूरजमुखी का तेल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

क्रैनबेरी को कॉन्यैक के साथ डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। केंद्र में सूअर के मांस के एक टुकड़े में हम एक चीरा बनाते हैं, 1-2 सेमी के अंत तक नहीं पहुंचते हैं। मांस को एक किताब की तरह खोलें, इसे हथौड़े से अच्छी तरह से फेंटें ताकि मांस की मोटाई लगभग 2 सेमी हो। नमक, काली मिर्च और अजवायन की पत्ती के साथ छिड़के।

क्रैनबेरी से कॉन्यैक निकालें, क्रैनबेरी को मांस पर रखें और कसकर रोल में रोल करें। हम मांस को एक धागे से बांधते हैं और तेल से चिकना करते हैं। हम 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में सेंकना करते हैं, समय-समय पर मांस से रस डालते हैं। यह रोल गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा होता है।

कोरियाई गाजर के साथ पनीर रोल

उज्ज्वल और मसालेदार नाश्ता. एक गिलास के नीचे पुरुषों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी।

सामग्री:

• संसाधित शीट पनीर - 16 पीसी।
• कोरियाई गाजर - 300 जीआर।
• अंडा - 3 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• क्रीम 30% वसा - 3 बड़े चम्मच। एल
• सरसों, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• सजावट के लिए डिल

अंडे उबालें। एक ब्लेंडर में अंडे पीस लें कोरियाई गाजर, लहसुन। क्रीम में डालें और क्रीमी होने तक फेंटें। मसालेदार प्रेमी स्वाद के लिए सरसों, नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। पनीर की चादरें बिछाएं, उन पर फिलिंग डालें और उन्हें रोल में रोल करें। सोआ को बारीक काट लें और उसमें रोल रोल करें।

अखरोट के साथ बैंगन क्षुधावर्धक

मैं अक्सर मेहमानों के लिए ऐसे बैंगन रोल बनाती हूँ, और क्षुधावर्धक कुछ ही समय में मेज से गायब हो जाता है।

सामग्री:

• बैंगन - 2 पीसी।
• अखरोट- 1 कप
• ग्रीक योगर्ट (खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है) - 70 जीआर।
• लहसुन - 2 लौंग
• धनिया - 1 गुच्छा
• नींबू का रस- 2 चम्मच
• अनार - 1 पीसी।
• जतुन तेल
• नमक स्वादअनुसार

बैंगन को लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्रत्येक पट्टी को नमक से रगड़ें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त नमक निकालें। जैतून के तेल में बैंगन के स्ट्रिप्स को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। कटे हुए अखरोट, बारीक कटा लहसुन, अनार के दाने, सीताफल और दही मिलाएं। नींबू का रस और थोड़ा नमक डालें। बैंगन की पट्टी के किनारे पर 1 बड़ा चम्मच डालें। एल अखरोट भरनाऔर रोल अप करें। परोसने से पहले ठंडा करें और अनार के दानों और कटे हुए हरे धनिये से सजाएँ।

इस संग्रह में, मैंने आपको प्रस्तुत करने का प्रयास किया है दिलचस्प व्यंजनस्वादिष्ट और मूल नाश्तान केवल नए साल के लिए, बल्कि किसी भी हॉलिडे टेबल पर भी। स्नैक्स सभी के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, कोई भी पका सकता है।

शायद कई लोग सोच सकते हैं कि नाश्ता बनाना सबसे अच्छा है सरल प्रक्रियाकिसी भी उत्सव की तैयारी में, और वास्तव में यह नाश्ता व्यंजन है जो आज जन्मदिन या शादी के भोज का एक अभिन्न अंग है। बेशक, एक पर्व के स्वागत के लिए मुख्य व्यंजनों में से एक की तुलना में स्नैक्स तैयार करना बहुत आसान होगा, लेकिन ठंडे और गर्म स्नैक व्यंजनों के लिए व्यंजन हैं जो लंबे समय तक तैयार किए जाते हैं और काफी कठिन होते हैं। दुर्भाग्य से, बहुत सी गृहिणियां बहुत कुछ पकाने के लिए पर्याप्त कल्पना को नहीं जोड़ सकती हैं। अलग नाश्ताउन उत्पादों में से जो घर पर उपलब्ध हैं, इसलिए यहाँ चयन किया जाएगा सबसे अच्छा नाश्ताउत्सव की मेज पर, तस्वीरों के साथ व्यंजनों से परिचारिका को सही स्नैक व्यंजन बनाने और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में मदद मिलेगी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ.

अगर हम सबसे के बारे में बात करना शुरू करते हैं सरल प्रकारनाश्ता, साधारण सैंडविच और क्लासिक दृश्यसलाद, क्योंकि यह इन क्षुधावर्धक व्यंजन हैं जो परिचारिकाएँ आमतौर पर उत्सव की मेज के लिए तैयार करती हैं। बेशक, आप टेबल पर सिर्फ ब्रेड और मक्खन नहीं परोस सकते हैं, लेकिन बहुत से लोग ब्रेड से मक्खन के साथ ऐपेटाइज़र बनाते हैं। ताजा टमाटरऔर स्प्रैट का एक टुकड़ा। कुछ के लिए, ऐसा क्षुधावर्धक उत्सव नहीं है, और कुछ के लिए, ऐसा व्यंजन उनकी पसंद के अनुसार बहुत होगा, लेकिन आज गृहिणियां प्रयोग करने की कोशिश कर रही हैं, यह ऐसे प्रयोगों के लिए धन्यवाद है कि आप बहुत कुछ पा सकते हैं अद्भुत और सरल व्यंजनहल्के नाश्ते जो इसके लिए भी उपयुक्त हैं पारिवारिक डिनर, और मेहमानों के साथ एक बड़ी दावत के लिए।

उत्सव के स्नैक्स को कई मानदंडों को पूरा करना चाहिए, उन्हें तैयार करना आसान होना चाहिए, और ठंडे स्नैक्स आमतौर पर गर्म प्रकार के स्नैक व्यंजनों की तुलना में तैयार होने में कम समय लेते हैं। इसके अलावा, तैयार करना आवश्यक है हल्का पकवानचूंकि क्षुधावर्धक ही है हल्का नाश्तामुख्य पाठ्यक्रम परोसने से पहले। के लिये शादी की मेजस्नैक्स भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि बाकी के दौरान मुख्य पाठ्यक्रम जल्दी से खाया जाएगा, और स्नैक्स बहुत अंत तक रहेगा, जिसके साथ मेहमान उत्सव के दौरान अपनी हल्की भूख को संतुष्ट करेंगे। यह याद रखने योग्य है कि स्नैक व्यंजनों में न केवल उन प्रकार के व्यंजन शामिल होते हैं जो से तैयार किए जाते हैं विभिन्न उत्पाद, लेकिन सॉसेज या पनीर की सामान्य कटिंग भी।

आज आप सबसे ज्यादा चुन सकते हैं विकल्पों की विविधतानाश्ता भोजन, यह हो सकता है भरवां सब्जियांमशरूम, मांस, पनीर और अन्य प्रकार के उत्पादों के साथ भरवां, छोटे डिब्बे भी मेज पर परोसे जाते हैं, जैसे भोजन करनेवालासलाद भी सभी प्रकार के होते हैं। नाश्ते को ठंडे और गर्म रूप में मेज पर परोसा जा सकता है, अगर पकवान को बेकिंग की आवश्यकता होती है, तो इसे गर्म या गर्म होने पर भी मेज पर रखना चाहिए। इसके अलावा, प्रत्येक व्यंजन की अपनी व्यक्तिगत मूल सजावट होनी चाहिए।

उत्सव की मेज के लिए स्नैक्स खूबसूरती से सजाने के लिए पर्याप्त नहीं होंगे, क्योंकि उनके स्वाद पर जोर देने के लिए, आपको उनके लिए चुनना होगा सर्वोत्तम विकल्पवाइन, एक प्रकार के स्नैक के लिए, रेड सेमी-स्वीट वाइन बेहतर है, और दूसरे के लिए, आमतौर पर व्हाइट वाइन ड्रिंक लेना बेहतर होता है। स्वादिष्ट स्नैक्स न केवल सब्जियों से बनाए जा सकते हैं, क्योंकि आज स्नैक व्यंजनों में छोटे पिज्जा विकल्प के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के रोल भी शामिल हैं। मांस उत्पादोंऔर भरवां टार्ट। स्नैक्स केवल सब्जियों से ही बनाए जा सकते हैं, या वे इसके अलावा विभिन्न मीट, उबली या नमकीन मछली, सभी प्रकार के पनीर, साग, मशरूम और यहां तक ​​​​कि फलों का भी उपयोग करते हैं।

हमारी साइट पर आप सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स पा सकते हैं जो सबसे परिष्कृत मेहमानों को भी खुश करेंगे, जबकि विकल्प इतना विविध है कि प्रत्येक गृहिणी एक नुस्खा चुनेंगी जो घर में उपलब्ध उत्पादों की सूची में फिट बैठता है।

बेकन के स्लाइस को आधा में काटें, उनमें चिंराट लपेटें और कटार के साथ सुरक्षित करें। फिर चिंराट को लाल मिर्च के साथ छिड़के।

उन्हें पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर रखें और 230 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए बेक करें।

बीबीसी.co.uk

सामग्री

• कच्चे स्मोक्ड बेकन के 8 स्लाइस;
• 8 चम्मच नरम बकरी के दूध से बनी चीज़;
• नमक स्वादअनुसार;
• अरुगुला का 1 गुच्छा;
• 8 छोटे खीरा।

खाना बनाना

बेकन के प्रत्येक टुकड़े के किनारे पर एक चम्मच बकरी पनीर रखें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। पनीर के ऊपर अरुगुला बिछाएं ताकि पत्तियां दोनों तरफ बेकन के किनारों से आगे बढ़ें। खीरे को लंबाई में चार टुकड़ों में काट लें और उन्हें अरुगुला पर रख दें।

रोल्स को कस कर लपेटें, हर एक को बीच में से काट लें और कट साइड को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

bettycrocker.com

सामग्री

• 180 ग्राम आटा;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• आधा चम्मच नमक;
• पिघला हुआ मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• पोर्क सॉसेज के 900 ग्राम;
• 450 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़;
• प्याज का 1 सिर;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 2 अजवाइन डंठल।

खाना बनाना

मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और मक्खन मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण में कटा हुआ सॉसेज जोड़ें, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ प्याज, लहसुन और अजवाइन। अच्छी तरह मिला लें और इस स्टफिंग को 2.5 सेमी व्यास के गोले बना लें।

उन्हें एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर फॉयल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें। पहले से गरम ओवन में 190°C पर 15 मिनट के लिए बॉल्स के ब्राउन होने तक बेक करें। परोसने से पहले उन्हें कटार से छेद दें।

डिनरअत्थेज़ू.कॉम

सामग्री

• 2 चम्मच जैतून का तेल;
• 18 झींगा;
• ½ चम्मच पिसी हुई मिर्च;
• ¾ कप गुआकामोल सॉस;
• 18 क्रिस्पी चिप्स प्राकृतिक स्वादया नमक के साथ;
• धनिया की कुछ टहनी।

खाना बनाना

तेज आंच पर एक कड़ाही रखें और उसमें तेल गर्म करें। वहां डालें, पिसी हुई मिर्च डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनट तक भूनें। झींगा गुलाबी हो जाना चाहिए और अपारदर्शी हो जाना चाहिए।

चिप्स के ऊपर 1-2 चम्मच गुआकामोल डालें और ऊपर से 1 झींगा डालें। परोसने से पहले कटी हुई सीताफल की पत्तियों के साथ छिड़के।

Allrecipes.com

सामग्री

• 220 ग्राम क्रीम पनीर;
• 170 ग्राम केकड़ा मांसया केकड़े की छड़ें;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• कसा हुआ परमेसन के 2 बड़े चम्मच;
• 60 ग्राम कसा हुआ चेडर;
• कुछ हरे प्याज के पंख;
• 1 चम्मच सोया सॉस;
• 20 टार्टलेट;
• 1 चुटकी पपरिका।

खाना बनाना

क्रीम पनीर, कटा हुआ केकड़ा मांस, मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ प्याज और मिलाएं सोया सॉस. टार्टलेट के बीच मिश्रण फैलाएं, पेपरिका के साथ छिड़के और 5-7 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखें। गरमागरम परोसें।

6. स्मोक्ड सैल्मन के साथ ककड़ी की टोकरियाँ

स्वादोफ़होम.कॉम

सामग्री

• 2 खीरे;
• 120 ग्राम स्मोक्ड सामन;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज;
• 1 बड़ा चम्मच केपर्स;
• अजमोद की कई टहनियाँ;
• आधा चम्मच डिजॉन सरसों;
• छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना

खीरे को छीलकर लंबाई में आधा काट लें और बीज निकाल दें। मछली को काट लें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।

खीरे के आधे भाग को मछली के मिश्रण से भरें। उन्हें लपेटो चिपटने वाली फिल्मऔर 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, खीरे को लगभग 1.5 सेंटीमीटर चौड़ी टोकरियों में काट लें।

bettycrocker.com

सामग्री

• 900 ग्राम क्रीम पनीर;
• 450 ग्राम कसा हुआ चेडर;
• 200 ग्राम कटा हुआ पेकान या अखरोट;
• 60 मिलीलीटर केंद्रित या बेक्ड दूध;
• 120 ग्राम जैतून;
• लहसुन की 2 लौंग;
• आधा चम्मच नमक;
• ½ अजमोद का गुच्छा;
• पपरिका के कुछ बड़े चम्मच।

खाना बनाना

क्रीम चीज़ और चेडर मिलाएं। 150 ग्राम नट्स, दूध, कटे हुए जैतून, कीमा बनाया हुआ लहसुन और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, तीन भागों में बाँटें और प्रत्येक भाग का एक गोला बना लें।

धीरे से एक बॉल को कटे हुए अजमोद में, दूसरे को बचे हुए मेवों में, हल्के से दबाते हुए रोल करें ताकि वे पनीर में और तीसरे को पेपरिका में तय कर सकें। बॉल्स को फ्रिज में रख दें।

आपको उन्हें परोसने से 15 मिनट पहले प्राप्त करने की आवश्यकता है। यह क्षुधावर्धक पूरी तरह से पटाखे के साथ जोड़ता है।

स्वादोफ़होम.कॉम

सामग्री

• बेकन के 8 स्लाइस;
• 1 ½ छोटा चम्मच ब्राउन शुगर;
• छोटा चम्मच जमीन दालचीनी;
• ¾ कप कटा हुआ समाप्त;
• ¼ कप कटा हुआ सूखे नाशपाती;
• 2 चम्मच मक्खन;
• ¼ चम्मच नमक;
• चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• 80 मिलीलीटर नाशपाती का रस;
• 30 टार्टलेट;
• 60 ग्राम फफूंदी लगा पनीर(बेहतर - गोर्गोन्जोला)।

खाना बनाना

बेकन के स्लाइस को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। चीनी और दालचीनी मिलाएं, बेकन के साथ छिड़कें और एक और मिनट के लिए पकाएं। फिर इसे एक पेपर टॉवल में ट्रांसफर करें।

जबकि बेकन ठंडा हो रहा है, चिकन, सूखे नाशपाती के टुकड़े, जैम, तेल, नमक और काली मिर्च को एक साफ कड़ाही में डालें, ऊपर डालें नाशपाती का रस. एक उबाल लेकर आओ और 3-4 मिनट के लिए, कभी-कभी सरकते हुए, सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं।

टार्टलेट में भरने के बारे में एक चम्मच स्कूप करें, कटा हुआ बेकन और पनीर के छोटे टुकड़ों के साथ छिड़के। 180 डिग्री सेल्सियस पर 5-7 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। गरमागरम परोसें।

dartagnan.com

सामग्री

• 12 बटेर अंडे;
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• थाइम की 2 टहनी;
• 1 बड़ा चिकन अंडा;
• 100 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना बनाना

निचला बटेर के अंडे 2 मिनट के लिए उबलते पानी में। फिर उन्हें स्थानांतरित करें ठंडा पानीऔर ठंडा होने पर हल्के हाथ से साफ कर लें।

कीमा बनाया हुआ मांस नमक, काली मिर्च और अजवायन के फूल के पत्तों के साथ मिलाएं। मिश्रण को 12 बराबर भागों में बाँट लें और इसके साथ अंडे को कोट करें, जिससे एक समान गोले बन जाएँ। फेंटे हुए अंडे में बॉल्स डुबोएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें।

एक गहरे सॉस पैन में 5 सेमी वनस्पति तेल डालें और गरम करें। बॉल्स को तेल में अलग-अलग बैच में डालें और 1-2 मिनिट तक ब्राउन होने तक पकाएँ।

फिर, एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, उन्हें अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें। अंडे को स्कॉच स्टाइल में बेकिंग डिश में रखें और 5 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

डिशमैप्स.कॉम

सामग्री

• 18 बड़े जैतून;
• 250 ग्राम क्रीम पनीर;
• 18 छोटे जैतून;
• 1 गाजर।

खाना बनाना

प्रत्येक बड़े जैतून पर, एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाएं और इसे भरें। गाजर को 0.5 सेंटीमीटर चौड़े हलकों में काटें और प्रत्येक सर्कल से एक छोटा त्रिकोण काट लें, जिससे पेंगुइन के पैर बन जाएं। गाजर के कटे हुए हिस्सों को छोटे जैतून में डालें।

पनीर से भरे ऑलिव्स को गाजर के हलकों पर लगाएं। शीर्ष पर "सिर" - छोटे जैतून - रखें और कटार के साथ सुरक्षित करें

• 120 ग्राम आटा;
• 1 चुटकी नमक;
• 1 बड़ा अंडा;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• 250 मिलीलीटर दूध;
• 1 छोटा टुकड़ामक्खन;
• 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 150 ग्राम स्मोक्ड सामन;
• डिल की कुछ टहनी।

खाना बनाना

मैदा और नमक मिलाएं। बीच में एक छोटा सा कुआं बनाएं, उसमें अंडा और जैतून का तेल डालें और हिलाएं। लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे दूध में डालें। आटे को एक समान स्थिरता दें।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उस पर पैनकेक को हर तरफ एक मिनट के लिए भूनें। उन्हें सुनहरा रंग लेना चाहिए।

प्रत्येक पैनकेक पर कुछ खट्टा क्रीम फैलाएं, सामन के कुछ छोटे स्लाइस और डिल के साथ गार्निश करें।

12. चेल्सी बन्स से क्रिसमस ट्री

बीबीसी.co.uk

सामग्री

बन्स के लिए:

• 800 ग्राम आटा;
• 1 बड़ा चम्मच नमक;
• 15 ग्राम फास्ट-एक्टिंग यीस्ट;
• 400 मिलीलीटर दूध;
• 60 ग्राम मक्खन;
• 2 अंडे।

भरने के लिए:

• कटे हुए सूखे मेवे, मेवा और चीनी के मिश्रण का 400 ग्राम;
• 1 सेब;
• 1 नाशपाती;
• 75 ग्राम कटा हुआ पिस्ता;
• 100 ग्राम कैंडीड फल;
• 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• 25 ग्राम मक्खन।

शीशे का आवरण के लिए:

• खुबानी जाम के 3 बड़े चम्मच;
• 200 ग्राम पाउडर चीनी;
• एक संतरे का कसा हुआ ज़ेस्ट;
• 40 ग्राम कैंडीड फल;
• 25 ग्राम कटे हुए पिस्ता।

खाना बनाना

आटे में नमक और खमीर छिड़कें। दूध में मक्खन डालकर मिश्रण को गर्म करें। जब मक्खन पिघल जाए तो इस मिश्रण को आटे में डाल दें। अंडे डालें और मिलाएँ।

आटे की सतह पर मिश्रण को पलटें और लगभग पाँच मिनट तक गूंधें जब तक कि आटा लोचदार न हो जाए। इसे वनस्पति तेल से सने हुए कटोरे में स्थानांतरित करें, एक तौलिया के साथ कवर करें और एक घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें।

इस बीच, सूखे मेवे, मेवा और चीनी का मिश्रण, छिलके और कुचले हुए सेब और नाशपाती, संतरे का छिलका, पिस्ता, कैंडीड फल और दालचीनी मिलाएं।

फिर, आटे की सतह पर, आटे को 50 x 45 सेमी शीट में बेल लें। इसे पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। फिर परीक्षण में फैल गया मीठा भराईकिनारों के आसपास 2 सेमी छोड़कर।

रोल को सावधानी से रोल करें और किनारों को काट लें। तेज चाकू से रोल को 15 टुकड़ों में काट लें। बन्स को चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर रखें ताकि आपको क्रिसमस का पेड़ मिल जाए। बन्स के बीच जगह होनी चाहिए, लेकिन ज्यादा नहीं, ताकि जब वे उठें तो एक-दूसरे के संपर्क में आ जाएं। बाकी के आटे से पेड़ का तना बना लें।

क्रिसमस ट्री को एक साफ तौलिये से ढक दें और 30-45 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर तौलिये को हटा दें और बेकिंग शीट को 190 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए ओवन में रख दें, जब तक कि बन्स ब्राउन न हो जाएं। यदि आप देखते हैं कि वे बेकिंग के दौरान बहुत जल्दी भूरे हो रहे हैं, तो उन्हें पन्नी से ढक दें।

एक सॉस पैन में पिघलाएं खूबानी जामथोड़ा पानी डालकर। इसे थोड़े ठंडे बन्स पर फैलाएं और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

मिक्स पिसी चीनी, संतरे का छिलका और 2 बड़े चम्मच पानी एकसमान स्थिरता. एक प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें, टिप काट लें और क्रिसमस के पेड़ पर टुकड़े टुकड़े के साथ माला बनाएं। कैंडीड फल और पिस्ता के साथ छिड़के।

के लिए झटपट स्नैक्स जल्दी से- ये, शायद, बिल्कुल वही व्यंजन हैं जिनसे किसी भी परिचारिका का करियर शुरू होता है। वे बनाने में बहुत आसान और सरल हैं, इसलिए बच्चे भी ऐसे स्नैक्स बना सकते हैं। बहुत बार, ऐसे व्यंजन बनाने के लिए, की आवश्यकता होती है उष्मा उपचारउत्पाद गायब हैं।

जब नाश्ता बनाना आवश्यक हो जाता है, तो यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे किस लिए तैयार किया जा रहा है।

कई लोग झटपट नाश्ते के महत्व को कम आंकते हैं और मानते हैं कि ये हल्के नाश्ते के व्यंजन हैं। वास्तव में यह सच नहीं है। सबसे पहले, इस श्रेणी में कई व्यंजन हैं जो बहुत संतोषजनक हैं और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं। दूसरे, आप स्वतंत्र रूप से त्वरित नाश्ते से एक पूर्ण बुफे टेबल बना सकते हैं।

झटपट स्नैक्स जल्दी कैसे बनाएं - 15 किस्में

बनाने में बहुत आसान और काफी स्वादिष्ट स्नैक। इसमें एक मांस घटक, और पनीर, और निश्चित रूप से रोटी है।

सामग्री:

• लवाश जॉर्जियाई - 1 पीसी।
• सुलुगुनि चीज़ - 2 स्टिक्स
• शिकार सॉसेज- 4 चीजें।

खाना बनाना:

शिकार सॉसेज को एक पैन में हल्का तला जाता है। सलुगुनि चीज़ स्टिक्स को लम्बाई में दो भागों में काट लें। लवाश को 4 भागों में बांटा गया है। हम पीटा ब्रेड में एक आधा सलुगुनि और एक सॉसेज लपेटते हैं। अंतिम परिणाम एक लंबा रोल होना चाहिए। तैयार रोल्स को पहले से गरम फ्राई पैन में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। स्नैक तैयार है।

भरवां अंडे एक बहुत ही लोकप्रिय स्नैक है। इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है और सरल उत्पाद. इसलिए, आप इसे कम से कम हर दिन पका सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• मेयोनेज़ - 80 जीआर।
• लहसुन - स्वादानुसार
• साग - सजावट के लिए

खाना बनाना:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, लंबाई में आधा काट लें और जर्दी हटा दें। तीन पनीर बारीक कद्दूकस. जर्दी को कांटे से तोड़ लें। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन से गुजरते हैं। एक गहरी कटोरी में, लहसुन, पनीर, अंडे की जर्दीऔर मेयोनेज़। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। अंडे के आधे भाग को तैयार मिश्रण से भर दें। तैयार भोजनहरियाली से सजाएं और परोसें।

लगभग 85% मामलों में, कैनपेस सामान्य हैं, स्वतंत्र व्यंजनएक काटने के लिए। शेष 15% कैनपेस हैं जिन्हें सॉस के साथ परोसा जाता है। ग्रीक कैनपेस सिर्फ इसी अल्पसंख्यक वर्ग के हैं।

सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 3 पीसी।
• चेरी टमाटर - 14 पीसी।
• फेटा पनीर - 200 जीआर।
• साग - 1 गुच्छा
• पिसे हुए जैतून - 1 कैन
• जतुन तेल, चिकना सिरका, पिसी हुई काली मिर्च, नींबू का रस - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

फेटा चीज को बड़े क्यूब्स में काट लें। खीरा, टमाटर और साग को धोकर सुखा लें। खीरे चौड़े छल्ले में काटते हैं। जैतून से अतिरिक्त तरल निकालें। अब कैनपेस बनाना शुरू करते हैं। एक कटार पर, हम पहले एक टमाटर, फिर एक जैतून, फिर एक ककड़ी, और अंत में पनीर का एक टुकड़ा स्ट्रिंग करते हैं।

अब हम चटनी बनाते हैं। साफ साग को बारीक काट लें।

इस तरह के पकवान के लिए, कई प्रकार के साग लेना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, अजमोद, डिल, सीताफल। तब सॉस अधिक सुगंधित होगा।

फिर हम इसे एक गहरे बाउल में डालते हैं और साग में बेलसमिक सिरका, जैतून का तेल, नींबू का रस और काली मिर्च मिलाते हैं। सब कुछ मिला लीजिये, सॉस तैयार है.

एक छोटी चौड़ी डिश पर मेज पर कैनपेस परोसे जाते हैं। उनके साथ सॉस एक कटोरे में परोसा जाता है।

दुनिया भर में इतालवी व्यंजनों के प्रशंसकों की एक पूरी फौज है। इसकी ख़ासियत व्यंजनों का तीखापन और तीखापन है। इतालवी में टमाटर इन सभी गुणों को पूरी तरह से पूरा करते हैं।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरे टमाटर और मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें। फिर उन्हें एक सपाट चौड़ी डिश पर एक परत में फैला दें। एक छोटी कटोरी में, मेयोनेज़ और लहसुन के माध्यम से पारित लहसुन को अच्छी तरह मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। तीन पनीर मोटा कद्दूकस.

टमाटर के प्रत्येक गोले को लहसुन के मिश्रण से चिकना करें, और ऊपर से पनीर छिड़कें। स्नैक तैयार है।

इस तरह के कैनपेस निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। बाह्य रूप से, वे छोटे उपहारों से मिलते-जुलते हैं जिन्हें आप जल्दी से खोलना चाहते हैं।

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• हेरिंग - 2 फ़िललेट्स
• हरा प्याज - ½ गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

आलू को छीलिये, धोइये, टुकड़ों में काटिये और कढ़ाई में डाल कर भूनिये वनस्पति तेलदोनों तरफ। फिर आलू के स्लाइस को एक पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। हेरिंग पट्टिका को टुकड़ों में काट लें। प्याज को धोकर सुखा लें और पंखों में बांट लें।

हम एक दूसरे के ऊपर एक क्रॉस के साथ दो प्याज के पंख बिछाते हैं। उनके चौराहे के स्थान पर हम आलू बिछाते हैं, और उसके ऊपर हेरिंग का एक टुकड़ा। अब हम पंखों के सिरों को एक साथ बांधते हैं। तैयार केनेप्स बिछाए जाते हैं सुंदर पकवानऔर मेज पर परोसें।

अगर आप अपने परिवार और मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं असामान्य पकवान, बहुत कम समय व्यतीत करते हुए, क्रैब स्टिक रोल्स वही हैं जो आपको चाहिए।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 150 जीआर।
• मेयोनेज़, लहसुन, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे को तब तक उबालें जब तक पूरी तरह से तैयार, ठंडा करें, साफ करें और बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। एक कंटेनर में, साग, मेयोनेज़, पनीर और कटा हुआ लहसुन अच्छी तरह मिलाएं।

हम केकड़े की छड़ें साफ करते हैं, डीफ्रॉस्ट करते हैं और ध्यान से उन्हें प्रकट करते हैं। परिणामी केकड़े के कपड़े को पनीर-अंडे के मिश्रण के साथ फैलाएं और फिर ध्यान से इसे वापस लपेटें। अब स्टफ्ड क्रैब स्टिक्स को रोल में काट लेना चाहिए.

यह क्षुधावर्धक बहुत संतोषजनक है और मजबूत मादक पेय के लिए एकदम सही है। मक्खन और मछली आपको जल्दी नशे में नहीं होने देंगे।

सामग्री:

• सफेद ब्रेड - 3 स्लाइस
• मक्खन - स्वादानुसार
• अजमोद के पत्ते - 1 गुच्छा
• लाल मछली - 130 जीआर।

खाना बनाना:

प्रत्येक ब्रेड के टुकड़े से कई गोले काट लें। अब इन गोलों को चारों तरफ से मक्खन लगाकर चिकना कर लेना चाहिए। साग को धोकर सुखा लें और बहुत बारीक काट लें। मछली को छोटे क्यूब्स में काट लें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को हर तरफ से साग में डुबोएं। प्रत्येक सर्कल के केंद्र में, मछली के कुछ टुकड़ों को हिलाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

यह बहुत ही असामान्य नाश्ता. इसे कैनपे या केक के रूप में परोसा जा सकता है। टेंडरनेस ऐपेटाइज़र तैयार करने में लगभग 5 घंटे 20 मिनट का समय लगता है, हालांकि, इस समय का शेर केक को भिगोने का समय है।

सामग्री:

• नेपोलियन के लिए केक - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद सॉरी - 240 जीआर।
• हार्ड पनीर - 300 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़, जैतून - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

एक बड़े कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को मोटे कद्दूकस पर लें। सॉरी को कांटे से पीस लें।

हम पहले केक को एक सपाट चौड़ी डिश पर रखते हैं और इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं। फिर हम सौरी को उसकी सतह पर समान रूप से वितरित करते हैं। मेयोनेज़ के साथ दूसरे केक को दोनों तरफ से चिकना करें और पहले केक को इसके साथ कवर करें। दूसरे केक के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। हम तीसरे केक को भी दोनों तरफ से मेयोनीज से ग्रीस करते हैं और दूसरे केक को इससे ढक देते हैं। तीसरे केक के ऊपर कद्दूकस किया हुआ अंडा समान रूप से फैलाएं।

हम तैयार केक को 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। इस समय के बाद, केक को कैनपेस में काटा जाना चाहिए और जैतून से सजाया जाना चाहिए।

खाना पकाने में "रैफेलो" का नाम है लोकप्रिय कैंडीज. एक ही नाम वाला ऐपेटाइज़र बिल्कुल मीठा नहीं है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।

खाना बनाना:

अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को बारीक कद्दूकस पर लें। तीन केकड़े की छड़ें और पनीर अलग-अलग कंटेनरों में बारीक कद्दूकस पर।

उन्हें रगड़ना आसान बनाने के लिए, उन्हें पहले फ्रीजर में रखना चाहिए।

हम लहसुन को साफ करते हैं, इसे धोते हैं और लहसुन से गुजरते हैं, या तीन को बारीक कद्दूकस पर रखते हैं।

एक कंटेनर में हम पनीर, लहसुन, अंडे और मेयोनेज़ मिलाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। परिणामी द्रव्यमान से हम छोटी गेंदों को गढ़ते हैं, जिन्हें हम कद्दूकस किए हुए केकड़े की छड़ियों में रोल करते हैं। राफेलकी को मेज पर परोसा जा सकता है।

यह क्षुधावर्धक निश्चित रूप से कोई सामान्य नहीं है। तथ्य यह है कि यद्यपि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन इसकी तैयारी के लिए उत्पादों को सबसे सरल नहीं कहा जा सकता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 कैन
• आलू - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
• तिल - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

आलू और अंडे को पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें और साफ करें। हम प्याज को साफ और धोते हैं। अजमोद को धोकर सुखा लें। एक बड़े कद्दूकस पर तीन आलू। एक महीन कद्दूकस पर तीन पनीर और अंडे। प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। कॉड लिवर को कांटे से मैश करें।

कॉड लिवर, आलू, पनीर, प्याज, अंडे, अजमोद और सोया सॉस को एक कंटेनर में मिलाकर मिश्रित किया जाता है। फिर हम परिणामी मिश्रण से गेंदें बनाते हैं। एक सूखे फ्राइंग पैन में तिल को हल्का भून लें और फिर उसमें पके हुए गोले डुबोएं। मेज पर नाश्ता परोसा जा सकता है।

चीज़ बॉल्स सबसे आम त्वरित स्नैक्स में से एक हैं। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक नीचे सूचीबद्ध है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 2 लौंग
• जैतून - 15 पीसी।
• डिल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। प्राप्त से पनीर मासहम 2/3 को एक गहरे सलाद कटोरे में भेजते हैं, और शेष पनीर को एक उथली चौड़ी प्लेट में डालते हैं। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन मेकर में से गुजारते हैं। सलाद के कटोरे में लहसुन और मेयोनेज़ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। अब परिणामी द्रव्यमान से हम छोटे पेनकेक्स बनाते हैं। प्रत्येक पैनकेक के केंद्र में एक जैतून रखें, फिर प्रत्येक जैतून के चारों ओर लपेटें। पनीर पैनकेक. अंतिम परिणाम अंदर जैतून के साथ गेंदें होनी चाहिए। तैयार बॉल्स को सभी तरफ से कद्दूकस किए हुए पनीर में डुबोएं, और फिर बारीक कटे हुए साग में। सब तैयार है!

इस तरह के कैनपे हल्के सफेद शराब के साथ एक क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही हैं, और किसी भी मेज के लिए एक वास्तविक सजावट भी बन जाएंगे।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानस - 4 अंगूठियां
• नारंगी - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• मांस के लिए नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरा चिकन पट्टिका, मांस के लिए नमक, मसाले के साथ रगड़ें और एक पैन में वनस्पति तेल में दोनों तरफ भूनें। तलते समय, कड़ाही में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालना चाहिए। जब पट्टिका तैयार हो जाए, तो इसे पैन से हटा दें, ठंडा करें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

संतरे को त्वचा और झिल्लियों से छीलकर क्यूब्स में काट लें। अनानस को भी क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो हम कैनप्स के निर्माण के लिए आगे बढ़ते हैं। एक पाक कटार पर, हम पहले अनानास का एक घन, फिर एक नारंगी, फिर एक चिकन, फिर एक अनानास, और फिर एक चिकन चुभते हैं। कैनपेस तैयार हैं।

ऐपेटाइज़र "इबीसा" किसी भी युवा पार्टी के लिए बहुत अच्छा है। समुद्री भोजन और एवोकाडो का सही संयोजन किसी भी मादक कॉकटेल के स्वाद को पूरक कर सकता है।

सामग्री:

• एवोकैडो - 3 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 150 जीआर।
• डिब्बाबंद टूना - 150 जीआर।
• झींगा - 6 पीसी।
• संतरा - ½ पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

हम केकड़े की छड़ें साफ करते हैं, मध्यम मोटाई के क्यूब्स में काटते हैं और एक गहरे सलाद कटोरे में डालते हैं। टूना से अतिरिक्त तेल निकाल दें और इसमें डालें क्रैब स्टिक. एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ को केचप के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी मिश्रण टूना और केकड़े की छड़ियों को भेजा जाता है। हम वहां आधे संतरे का रस भी भेजते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

मेरा एवोकैडो, आधा में काटा, उनमें से हड्डियों को हटा दें, और हड्डी से परिणामी इंडेंटेशन को तैयार फिलिंग से भरें। भरने के ऊपर एक झींगा रखें। अपने भोजन का आनंद लें!

इस साधारण व्यंजन में बस है नायाब स्वादऔर महत्वपूर्ण रूप से समर्थन कर सकते हैं प्रतिरक्षा तंत्रव्यक्ति। इस क्षुधावर्धक को काली रोटी के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है।

सामग्री:

• नमकीन नमकीन - 250 जीआर।
• लहसुन - 3 लौंग
• सरसों - 1 छोटा चम्मच
• ताजा सोआ - 5 टहनी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम मांस की चक्की के माध्यम से वसा पास करते हैं। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन मेकर में से गुजारते हैं। सौंफ को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। अब सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाकर अच्छी तरह मिला लेना चाहिए। सैलो ऐपेटाइज़र परोसने के लिए तैयार है।

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट

लाल कैवियार को हमेशा विशेष रूप से स्वादिष्ट माना गया है और उत्तम उत्पाद. इस स्नैक को तैयार करते समय इस महंगे उत्पाद का उपयोग किया जाता है। यह काफी स्वाभाविक है कि ऐसा क्षुधावर्धक उत्सव की मेज के लिए सबसे उपयुक्त है।