Konzervovaná treska pečeň, čo variť. Chutné občerstvenie - sendviče s treskou pečeňou a vajíčkami

Pečeň z tresky, ktorú výrobcovia konzervujú v vlastná šťava, sa považuje za pochúťku, pretože výrobok má veľké množstvo vitamín A (na normalizáciu zraku, rast vlasov), polynenasýtené Omega-3 mastné kyseliny, rybí olej a iné užitočné prvky potrebné pre zdravie každého človeka.

Ako variť tresčiu pečeň

Ak sa stanete majiteľom čerstvej rybej pečene, môžete si konzervy pripraviť doma. Za týmto účelom vložte výrobok do pohára, pridajte korenie, naplňte všetko vodou a naplnené nádoby duste v hrnci asi 2 hodiny, potom poháre zrolujte. Ak nie je čas, použite konzervované potraviny, ktorých obsah kalórií je 600 kcal na 100 gramov hmotnosti. Pečeň v tejto podobe určite nezhorká. Doprajte sebe a svojim blízkym pochúťku, najprv si však prečítajte odporúčania, čo variť s tresčou pečeňou.

Recepty z tresčej pečene

Títo rybie konzervy možno variť rôznymi spôsobmi. Ak sa chcete napríklad len občerstviť, natierajte sa rybí výrobok na kúsky chleba, a ak čakáte hostí, urobte originálne jedlo: tartaletky alebo šalát. Vyberte si recept z tresčej pečene, ktorý sa vám najviac páči, a začnite, pretože s pridaním tohto jedla je to absolútne akékoľvek morský produkt bude to chutné.

sendviče

Zdravé jedlo môže byť podávané nielen ako výživné rýchle raňajky, ale aj položiť na stôl položený pri príležitosti oslavy, pretože chlebíčky vyzerajú slávnostne a chutne. Takáto chuťovka určite svojou nevšednou chuťou poteší každého, kto ju vyskúša. Urobte sendviče z tresčej pečene pridaním väčšieho množstva tvarohu - to dodá jedlu zvláštny nádych.

Ingrediencie:

  • semená granátového jablka - 1 polievková lyžica. l.;
  • cesnak - 2 zuby;
  • konzervované potraviny - 1 plechovka;
  • tvaroh (nízkotučný) - 200 g;
  • celozrnný chlieb- 1 PC;
  • kôpor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Opláchnite vetvičky kôpru, rozložte na uterák.
  2. Pečeň položíme na tanier, premiešame a pridáme tvaroh. Okoreníme podľa chuti a potom miešame do hladka.
  3. Chlieb nakrájajte diagonálne na plátky, každý z nich opečte bez nalievania oleja do panvice.
  4. Plátky zo spodnej strany nastrúhame ošúpanými strúčikmi cesnaku a z druhej strany natrieme tvarohovo-rybia hmotu, podobne ako paštétu.
  5. Ozdobte sendviče semienkami z granátového jablka a kôprom.

Takéto občerstvenie sa stalo veľmi obľúbeným medzi ženami v domácnosti, pretože varenie nezaberie príliš veľa času a jedlo sa ukáže byť chutné a vyzerá čo najslávnejšie. Treska pečeň v tartaletkách je nielen zdravá, ale aj šialene chutná. Jemná konzistencia hmoty určite poteší každého člena rodiny či hosťa.

Ingrediencie:

  • vajcia - 2 ks;
  • petržlen - podľa chuti;
  • majonéza - 2 lyžice. l.;
  • tartlets - 20 ks;
  • korenie - podľa chuti;
  • syr - 100 g.

Spôsob varenia:

  1. Varené kuracie vajcia nakrájajte na veľmi malé kocky.
  2. Pečeň vyberieme z pohára, scedíme, roztlačíme.
  3. Spojte vaječné a rybie hmoty, pridajte jemne nastrúhaný syr.
  4. Zmes okoreníme, pridáme majonézu.
  5. Každú tartaletku naplníme získanou rybou a syrovou hmotou, ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Ak potrebujete výdatné občerstvenie resp chutná pochúťka, potom dobre poslúži predjedlo z tresčej pečene. Stojí za zmienku, že tento recept neopisuje, ako variť jedlo s vajcami, ale ako ho podávať vo vnútri proteínový produkt. vajcia, plnené pečeňou treska sa ľahko pripravuje. Zloženie misky zároveň obsahuje veľa bielkovín a rybieho oleja, čo je veľmi užitočné nielen pre dospelých, ale aj pre dieťa.

Ingrediencie:

  • petržlen - podľa chuti;
  • vajcia - 8 ks;
  • konzervovaná pečeň- 1 banka;
  • majonéza - 2 lyžice. l.;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Uvarené a vychladnuté vajcia ošúpeme, pričom dávame pozor, aby sme nepoškodili bielkovú časť, prekrojíme na polovicu, opatrne vyberieme žĺtky.
  2. Vyberte kúsky pečene, roztlačte ich a spojte so žĺtkami. Hmotu okoreníme, zalejeme majonézou, premiešame.
  3. Naplňte každú polovicu vajíčka zmesou rýb a vajec.
  4. Poukladajte polotovary na rovnú dosku a na každú polovicu položte list petržlenu.

Šalát s vajíčkom

Ak vy a vaša domácnosť milujete morské plody, no chcete už niečo iné ako krevety, kraby či chobotnice, skúste si pripraviť predjedlo z konzervovanej tresčej pečene. Napríklad, ľahký šalát s tresčou pečeňou s vajcom a rukolou má jedinečná chuť a lahodná vôňa, ktorú určite každý ocení hneď po vyskúšaní studené predjedlo.

Ingrediencie:

  • prepeličie vajcia - 8 ks;
  • rukola - 200 g;
  • pesto omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
  • kôpor - podľa chuti;
  • rybacie konzervy - 1 plechovka.

Spôsob varenia:

  1. Prepeličie vajcia uvaríme, olúpeme, nakrájame na polovice.
  2. Pečeň nakrájame na nie príliš veľké kúsky.
  3. Na tanier dáme najskôr listy rukoly a na vrch poukladáme vajíčka z konzervy.
  4. Pokrm prelejeme omáčkou, ozdobíme kôprom, ak chceme, polejeme lyžicou oleja.

vo vrstvách

Toto studené predjedlo obsahuje len tie najchutnejšie, zdravé a prírodné ingrediencie. Osloví labužníka a dokonca aj človeka, ktorý s rozvahou skúša nové jedlá. Šalát z tresčej pečene je lepšie rozložiť vo vrstvách a takmer každý potrieť majonézou - takto bude dobre nasýtený a chuť každej zložky bude jasnejšia.

Ingrediencie:

  • zelená Cibuľa- 1 zväzok;
  • konzervované ryby - 1 plechovka;
  • fazuľa (červená) - 1 plechovka;
  • Parmezán - 100 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • kôpor, petržlen, majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Precedíme sitkom fazuľa z konzervy z tekutiny dáme fazuľu na dno misky.
  2. S ďalšou vrstvou vytvorte hmotu nasekaných byliniek zmiešaných s majonézou.
  3. Z pohára konzervovanej pečene scedíme olej, samotné kúsky pomelieme a rozotrieme na majonézovo-cibuľovú hmotu.
  4. Studené uvarené vajcia nastrúhame a vložíme do ďalšej vrstvy.
  5. Namažte vrstvu vajec majonézou a posypte ju hotové občerstvenie syr.

Šalát so zemiakmi

Každá žena v domácnosti pozná recept na sleďa „pod kožuchom“, ale prečo toto jedlo nespestriť na budúcu dovolenku? Dobrým analógom je napríklad šalát z tresčej pečene so zemiakmi obvyklé občerstvenie, ale v tento prípad sleď je nahradený treskou rybou marinovanou vo vlastnej šťave. Naučte sa variť chutné jedlo"Pod kožuchom", ako na fotografii.

Ingrediencie:

  • mrkva - 1 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • zelená cibuľa - podľa chuti;
  • majonéza - podľa chuti;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • zemiaky - 1 ks;
  • konzervované ryby - 1 plechovka;
  • sušené slivky - 10 ks.

Spôsob varenia:

  1. Uvarte vajcia a v samostatnej miske zeleninu bez toho, aby ste z nich odstránili kôru.
  2. Vypustite olej z nádoby s konzervovanými potravinami, položte obsah na tanier pomocou vidličky a roztlačte.
  3. Vychladnutú zeleninu ošúpeme, nastrúhame a rozložíme na rôzne taniere.
  4. Oddeľte proteínovú časť od žĺtkov, nastrúhajte ich oddelene a rozložte ich do rôznych nádob.
  5. Sušené slivky nalejte najskôr iba prevarenou vodou, potom nechajte 15 minút, zlejte teplá voda. Ak sušené slivky s kosťami vyberieme a dužinu nakrájame na pásiky.
  6. Rozložte predjedlo do vrstiev a medzi každú novú vrstvu nakreslite majonézovú sieť: na spodok taniera položte zemiaky, potom ryby, posypte cibuľou, navrch rozložte mrkvu, potom veveričky a kúsky sušených sliviek. Urobte ďalšiu cibuľovú vrstvu, všetko posypte strúhanými žĺtkami.
  7. Pred podávaním nezabudnite nechať jedlo uvariť.

Táto verzia slávneho slávnostné občerstvenie ocenia to aj vyberaví gurmáni, pretože hlavný produkt je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný. Mnohí sú zvyknutí na to, že takéto jedlo je vyrobené z konzervovaná saury, lososový alebo ružový losos, ale s tresčou pečeňou si zaslúži samostatné miesto na vašom stole, pre každú špeciálnu príležitosť.

Ingrediencie:

  • Parmezán - 120 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • konzervované potraviny - 220 g;
  • majonéza - 150 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • zelenina, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Pripravte si nádobu s rovným dnom. Je žiaduce, aby jeho okraje boli rovné. Pošlite tam konzervované potraviny, vypustite prebytočnú tekutinu, roztlačte a rovnomerne rozložte na dno.
  2. Ďalšiu vrstvu pripravte nadrobno nakrájanú cibuľu, namažte majonézou.
  3. Na kocky (alebo polkolieska) cibule dáme nastrúhaný parmezán, na ktorom vytvoríme majonézovú sieťku.
  4. V Mimóze by podľa klasického receptu mala byť vrstva strúhaného masla, ale keďže ryba v konzerve má príliš veľa tuku, je lepšie ju vynechať. Položte konečnú ingredienciu: jemne nastrúhané žĺtky.
  5. Nalejte predjedlo s majonézou, ozdobte zelenými vetvičkami.

Paštéta

Predjedlo má neprekonateľné jemná chuť a skvelá aróma, navyše je stále výživná a veľmi uspokojujúca. Konzervované ryby, zahrnuté v zozname hlavných zložiek, sa vyznačujú svojimi užitočná akcia na tele, preto sa paštéta z tresčej pečene odporúča podávať aj deťom. S hmotou môžete robiť sendviče alebo ju použiť ako nezávislé jedlo.

Ingrediencie:

  • konzervované potraviny - 1 plechovka;
  • korenie - podľa chuti;
  • vajcia - 2 ks;
  • cibuľa - 0,5 ks;
  • chlieb (čierny) - 50 g.

Spôsob varenia:

  1. Konzervu roztlačte vidličkou, vyberte ju z oleja (ale ešte ju nevylievajte).
  2. Vajcia pomelieme pomocou hrubé strúhadlo.
  3. Nakrájajte cibuľu nožom a pošlite do misky so zvyškom produktov.
  4. Nalejte kúsok chleba s maslom z téglika, vymasírujte a pridajte do zmesi rybacích vajec.
  5. Hmotu opeprite, premiešajte a môžete robiť chlebíčky s paštétou.

Šalát s ryžou

Takéto studené predjedlo vyzerá slávnostne a chutne. Šalát s treskou pečeňou a ryžou nevyžaduje prítomnosť rôznych drahých produktov, takže si môžete pripraviť jedlo rybia pochúťka nielen cez sviatky, ale aj v dni v týždni. Stojí za zmienku, že sa odporúča variť drobivé ryžové krúpy, aby sa jedlo ukázalo ako chutné a krásne, ako na fotografii.

Ingrediencie:

  • majonéza - 3 lyžice. l.;
  • zelená cibuľa - podľa chuti;
  • uhorka - 2 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • ryža - 1,5 stohu. (varené);
  • kôpor - 1 zväzok;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
  • konzervované ryby - 2 plechovky.

Spôsob varenia:

  1. Varte ryžu, kým nebude nadýchaná. Precedíme, dáme do misky.
  2. Pošlite roztlačenú pečeň z tresky na ryžové krúpy.
  3. Tri varené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. Jedno vajíčko nastrúhame najemno a odložíme bokom – poslúži ako ozdoba.
  4. Vezmite si strúhadlo na Kórejská mrkva, nastrúhame naň uhorku.
  5. V miske zmiešame kyslú smotanu (alebo jogurt) s nadrobno nasekaným kôprom a majonézou. Zmes premiešajte.
  6. Rozložte predjedlo vo vrstvách, pričom ingrediencie rozložte v rovnakom poradí, ako ste ich pripravili. Každú vrstvu nalejte majonézovo-kôprovou zmesou. Položte misku so žĺtkom, zeleňou.

Lavash

Medzi mnohými možnosťami roliek vyniká táto užitočné vlastnosti a krásu dizajnu. Ak sa rozhodnete vyskúšať rolku pita chleba s treskou pečeňou, nemusíte hádať, ako inak môžete ozdobiť stôl položený pri príležitosti sviatku. Tiež už nebudete mať otázku, čo sa dá urobiť z tresčej pečene pre členov domácnosti na večeru, pretože táto možnosť je ideálna.

Ingrediencie:

  • listy šalátu - 5 ks;
  • vajcia - 2-3 ks;
  • syr - 50 g;
  • konzervované ryby - 1 plechovka;
  • majonéza - podľa chuti;
  • lavash - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Na plochu rozložte list pita chleba, namažte majonézou.
  2. Uvarené a vychladnuté vajcia nastrúhame, hmotu natrieme na pita chlieb a trochu ustúpime od okraja. Vypočítajte si miesto, pretože zvyšok ingrediencií rozložíte vo zvislých pruhoch.
  3. Umyté a osušené zelené listy položte vedľa seba do zvislej polohy.
  4. Mash konzervy, distribuovať ihneď po zeleňou.
  5. V ďalšom zvislom rade urobte strúhaný syr, ale opäť nechajte priestor od okraja.
  6. Jemne zrolujte pita chlieb, aby ste vytvorili pevnú rolku.
  7. rezať porciované kúsky, podávajte.

Šalát s kukuricou

Táto verzia studenej misky sa pripravuje elementárne jednoducho. Za doslova pol hodiny času získate zaujímavé a veľmi lahodný šalát s treskou pečeňou a konzervovanou kukuricou. Stojí za zmienku, že na obliekanie môžete použiť nielen zakúpenú majonézu, ale tiež si ju vyrobiť sami - jedlo tak bude ešte chutnejšie, uspokojivejšie, ale aj o niečo výživnejšie.

Ingrediencie:

  • petržlen - 1 g;
  • syr - 100 g;
  • uhorky - 1 ks;
  • cibuľa - 0,5 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • konzervovaná pečeň - 125 g;
  • kukurica - 1 plechovka;
  • majonéza - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. Pečeň premiestnite z pohára na papierové utierky, aby sa olej rýchlejšie vypustil, a potom každý kúsok nakrájajte na malé kocky.
  2. Nakrájajte kúsok syra na kocky. To isté urobte s čerstvou uhorkou a varenými vajcami.
  3. Polovicu cibule (najlepšie červenej) nakrájame nadrobno.
  4. Petržlenovú vňať nasekáme ostrým nožom.
  5. V miske zmiešame nasekané suroviny, ochutíme majonézou. Podávajte jedlo po častiach, rozložené v malých šalátových miskách.

So syrom

Po príprave občerstvenia podľa tohto recept krok za krokom, dostanete nielen pokrm bohatý na rôzne vitamíny, ale aj krásna pochúťka pre hostí a rodinu. chudý šalát z tresčej pečene s vajcom a syrom má jedinečnú zaujímavú vôňu vďaka pretlačenému cesnaku v zložení. Pikantné nezvyčajná chuť predjedlá ocenia aj tí, ktorí nemajú radi rybie konzervy.

Ingrediencie:

  • cesnak - 4 zuby;
  • vajcia - 3 ks;
  • syr - 150 g;
  • majonéza - 2 lyžice. l.;
  • petržlen, kôpor - každý po 0,5 zväzku;
  • konzervované potraviny - 1 plechovka;
  • korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Vajcia nakrájame na malé kocky.
  2. Odstráňte konzervy z nádoby, kašu, pošlite do misy.
  3. Nastrúhajte syr, nasekajte strúčiky cesnaku pomocou drviča, nakrájajte zeleninu. Pripojte komponenty.
  4. Hmotu okoreníme podľa chuti, zalejeme trochou majonézy.

S paradajkami

Ak chcete pre svoju domácnosť pripraviť chutné jedlo, ako na fotografii, použite radšej konzervu, ktorá obsahuje tri zložky: pečeň, korenie a soľ. V tomto prípade bude mať šalát z tresčej pečene s paradajkami neopísateľne jemnú originálnu chuť. Urobte radosť svojej domácnosti výborné občerstvenie alebo prekvapte svojich hostí pochúťkou.

Ingrediencie:

  • zelené listy - 1 zväzok;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • kukurica - 1 plechovka;
  • konzervované ryby - 1 plechovka;
  • kyslá smotana - 150 g;
  • korenie, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. varené vajcia a čerstvá cibuľa jemne nakrájajte tak, aby kúsky boli vo forme kociek.
  2. Paradajky nakrájame na nie príliš hrubé plátky.
  3. Petržlen umyte kôprom, osušte uterákom, jemne nasekajte.
  4. Opláchnite aj zelené listy a potom ich položte na dno nádoby, na ktorej bude pokrm.
  5. Rybu z konzervy nakrájame nadrobno.
  6. Vypustite tekutinu z konzervovanej kukurice a potom zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske.
  7. Predjedlo okoreníme podľa chuti, polejeme kyslou smotanou.

Šalát s hráškom

Ak si chcete k sviatku pripraviť nielen krásnu, ale aj nezabudnuteľne chutnú studenú chuťovku, určite si ju pridajte do kuchárskej knihy tento recept. Šalát s tresčou pečeňou a hráškom je podľa princípu prípravy veľmi podobný klasickému a obľúbenému Olivierovi, ale vďaka prítomnosti konzervovaných rýb a zemiakov v ňom je výživnejší a zdravší.

Ingrediencie:

  • zemiaky - 2 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • uhorky - 200 g;
  • konzervované potraviny - 220 g;
  • zelená cibuľa - 1 zväzok;
  • hrášok - 1 banka;
  • majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Uvarenú zeleninu a kuracie vajcia pomelieme tak, aby vznikli úhľadné malé kocky. To isté urobte s kyslou uhorkou.
  2. Vypustite prebytočný tuk z konzerv, opatrne nakrájajte.
  3. Vypustite tekutinu z nádoby obsahujúcej hrášok.
  4. Zelenú cibuľu nakrájame na malé krúžky.
  5. Zmiešajte v krásnej miske všetky nasekané prísady, nalejte majonézu.

polievka

Keď má hostiteľka náladu nakŕmiť svoju domácnosť chutným a zdravým jedlom, vyberá si spomedzi rôznych receptov. Napríklad, skvelá možnosť sa stane horúcim pokrmom z tresčej pečene. Vďaka smotane sa jej chuť stane jednoducho nezabudnuteľnou. Pozrite sa, ako variť rybiu polievku z tresčej pečene krok za krokom a začnite ju pripravovať včas na večeru.

Ingrediencie:

  • olej (rastlinný) - 2 polievkové lyžice. l.;
  • mrkva, cibuľa - 1 ks;
  • vývar - 1 l;
  • krém - 200 ml;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • pečeň v pohári - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Na rozpálenej panvici opečte nakrájanú cibuľu, kým sa kocky nestanú priehľadnými. Pridáme nastrúhanú mrkvu.
  2. Odoslať vyprážaná zelenina do vriaceho vývaru vložíme vidličkou nakrájanú pečeň. Budúcu polievku osolíme, okoreníme podľa chuti.
  3. Nalejte do pohára smotany.
  4. Pomocou mixéra s nohou rozmixujte všetky ingrediencie na pyré.
  5. Pyré priveďte do varu, v prípade potreby ešte dochuťte.
  6. Pred podávaním nechajte polievku trochu času na vylúhovanie: chuť bude intenzívnejšia.

Video

Každý predstaviteľ pokrokovej spoločnosti už dlho preferuje prirodzené, Zdravé jedlá výživa. Obsah kalórií, množstvo vitamínov a stopových prvkov, absencia karcinogénov a iné škodlivé látky sú nepochybne dôležité vlastnosti potravín. Ale čo ak nízkotučné jedlá, dusené vám nespôsobujú prudký nával chuti do jedla, a čo skrývať, nerobia vám absolútne žiadne potešenie? Východisko je len jediné – treba hľadať chutný a zdravý kompromis, ktorý sa vám bude veľmi páčiť zažívacie ústrojenstvo a centrum potešenia v mozgu.

Jeden z týchto univerzálne produkty jedlo je treska pečeň. Po prvé, je to skutočne zásobáreň celej abecedy vitamínov: A, B, B-12, C, D. Po druhé, keď túto rybu zaradíte do svojho jedálnička, vaše telo sa stane šťastným majiteľom dosť zinok, vápnik a fosfor, pričom spotrebuje minimum kalórií a tukov. Najpozoruhodnejšia vec je, že nielen nás zásobuje užitočné látky nevyhnutné pre normálny život, ale predstavuje aj preventívnu a rovnomernú liek. Áno ona je perfektný produkt pre všetkých, ktorí sa obávajú o svoje kĺby, nervový a kardiovaskulárny systém. Treska pečeň je obzvlášť užitočná pre tehotné ženy a deti. Spravodlivo je potrebné poznamenať niektoré kontraindikácie používania tejto ryby. Ide o hypertyreózu, alergické reakcie na rybie produkty, nízky krvný tlak, urolitiázové ochorenie a nadbytok vápnika a vitamínu D v tele. Okrem toho sa tento produkt neodporúča jesť v čistej forme. Preto budeme musieť zvládnuť recepty na varenie tresčej pečene.

Kráľovsky plnené vajíčka budú elegantným doplnkom na slávnostnom stole. Na toto jedlo budete potrebovať pol pohára červeného kaviáru, 10-15 g kapary, majonézu, čierne korenie, soľ, trochu cukru, varené vajcia a samozrejme hrdinku nášho článku - konzervovanú treščiu pečeň. Vajcia by sa mali rozrezať na polovicu a opatrne oddeliť žĺtok. Rozdrví sa spolu so zvyškom prísad a potom sa vaječný bielok naplní výslednou hmotou. Toto skutočne kráľovské jedlo môžete ozdobiť vetvičkami zelene, olivami alebo vlašskými orechmi.

Treska pečeň je v prvom rade rôzne šaláty. Nie je to prekvapujúce, pretože treska sa dobre hodí rôzna zelenina, tvaroh a iné produkty. Veľa výhod a skvelá chuť vám dá ďalší šalát. Užitočné pre toto jedlo paprika, paradajky, jablká, kôpor, vajcia natvrdo, 1 téglik treščej pečene, majonéza a soľ. Obsah konzervovaného jedla sa miesi spolu s vajcami a do výslednej hmoty sa pridá jemne nakrájaná zelenina, kôpor a majonéza.

Veľmi obľúbeným občerstvením je treska pečeň s ryžou, varená mrkva a vajce. Takýto šalát je ochutený majonézou a ozdobený plátkami citróna a bylinkami. Ak chcete, môžete do nej pridať cibuľu, uhorky alebo inú obľúbenú zeleninu.

Je ich ešte viac jednoduché recepty varenie tresčej pečene. Ak sú hostia už na prahu a na slávnostnom stole nie je ani jedno jedlo, môžete rýchlo a chutne pripraviť sendviče s treskou pečeňou. Za týmto účelom miesiť rybí výrobok varené vajcia a majonéza. Vzniknutú hmotu natrieme na ozdobenie plátkami čerstvej uhorky, paradajkami a vetvičkami petržlenovej vňate.

Treska pečeň je navyše výbornou náplňou do palaciniek resp rybí koláč, z nej sa dá uvariť skvelá paštéta a rajnica. A s trochou fantázie a Majte dobrú náladu, Budete môcť nezávisle vynájsť úžasné recepty na varenie tresčej pečene.

Vajcia, mrkva a ryža predvarte a vychladnite. Pre šalát je lepšie zvoliť biele okrúhla ryža(Krasnodar), ktorý sa dobre topí. Vajcia, kyslé uhorky, mrkvu a červenú cibuľu nakrájame nadrobno. Po uvarení ryžu prepláchnite studená voda.

Vyberte pečeň z nádoby, položte na papierovú utierku, odstráňte prebytočný olej. Potom v samostatnej miske dobre roztlačte vidličkou. Posypeme trochou čierneho korenia.

Možnosť podávania na tanieri

Do stredu okrúhleho taniera položte kovový alebo plastový krúžok na šalát. Prvá vrstva je varená biela ryža.


Utesnite ryžu špeciálnym vekom s rukoväťou. Ak také chýbajú, lyžičkou jemne pritlačte vrstvu ryže na spodok taniera.


Druhá vrstva je treščia pečeň roztlačená vidličkou.


Rozložte ďalšiu vrstvu varená mrkva kocky a lyžicu majonézy, ktorú opatrne rozdeľte dezertnou lyžičkou.


Štvrtou vrstvou šalátu na tanieri je zelený hrášok. Môže byť použité konzervovaný hrášok alebo mrazené, ktoré sa ľahko premení z ľadového stavu na hotové jedlo pomocou dvoch porcií vriacej vody. Mrazený hrášok nasypeme do misky, zalejeme vriacou vodou, vypustíme vodu, oparíme horúca voda znova. Vypustite vodu - hrášok je pripravený na konzumáciu. A podľa chuti veľmi pripomína mladý hrášok v strukoch.


Piata vrstva je nakrájaná červená cibuľa, ktorá má viac mierna chuť v porovnaní s bežnou cibuľou. Áno, vyzerá skvele v šaláte.


Potom nadrobno nakrájaný solený sud alebo nakladané uhorky.


Je čas odstrániť krúžok a dokončiť tvorbu pečeňového šalátu. Ak je čas pred podávaním šalátu na stôl, v tomto štádiu je možné misku poslať do chladničky ešte v kruhu na 15-30 minút.


Na vrch posypte nasekanú bielkovinu a nie veľká kvantita zelená alebo červená cibuľa.


Šalát dokončite roztlačeným žĺtkom a nadrobno nasekaným kôprom. Pokvapkáme citrónovou šťavou a štipkou olivového oleja.


Šalát z tresčej pečene s ryžou, zeleným hráškom, mrkvou a kyslou uhorkou je pripravený! Okamžite môžete podávať na stole alebo skladovať do začiatku hostiny až 6 hodín.

Ešte jednoduchšie je pripraviť v pohároch.

Na naplnenie šalátom zvoľte nízke, široké poháre alebo misky. Šalát v pohári má trochu inú postupnosť vrstvenia:

  • varená ryža;
  • varená mrkva, majonéza;
  • kaša z tresčej pečene;
  • zelený hrach;
  • červená alebo krymská cibuľa;
  • uhorky;
  • nasekaný proteín, majonéza;
  • žĺtka omrvinky a polovica čiernej olivy.

Okuliare s hotový šalát možno prikryté uchovávať aj v chladničke do 6 hodín po príprave. Dobrú chuť!

Známa a milovaná mnohými pochúťkami. Toto je veľmi užitočný produkt, keďže obsahuje veľké množstvo rybí tuk, takže je jednoducho potrebné ho systematicky používať. Existuje veľa receptov na jedlá, ktoré sa dajú pripraviť z tohto produktu. V tomto článku budeme hovoriť o najzaujímavejších a najzábavnejších.

Vlastnosti produktu

Treska pečeň je všestranná ingrediencia, ktorá sa hodí ako na sviatočný stôl, tak aj na rodinná večera, počas ktorého chcete potešiť a príjemne prekvapiť svoju rodinu a priateľov. Veľmi často sa z nej vyrába obľúbené občerstvenie, šaláty, dokonca sa pridávajú do tradičného novoročného šalátu.

Dôležitým bodom je, ako si vybrať pečeň tresky. Existuje veľa názorov na to, ktoré konzervy sú najlepšie, no stále sa väčšina prikláňa k produktom vyrobeným na Islande alebo v Nórsku.

Výhody pečene

Výhody pečene tejto ryby sú známe už od staroveku. Dokonca aj veľký Avicenna vo svojich pojednaniach radil podávať ho všetkým, ktorí trpia problémami so zrakom. Vtedy však ešte ani nevedeli o existencii vitamínov, ktoré sú v tresčej pečeni také bohaté. Najmä je v ňom veľa vitamínu A, ktorý je pre ľudské telo životne dôležitý pre normálne videnie, normálna operácia mozgu, rast hustých vlasov a hladkej a zdravej pokožky.

Okrem toho pečeň obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré naše telo ľahko vstrebe. Medzi proteíny patrí tryptofán, aminokyseliny, metionín, lyzín. Sú považované za nepostrádateľné pre naše telo, pomáhajú produkovať adrenalín, všetky druhy hormónov.

Taktiež v pečeni významný obsah vitamínov B, C, D, vápnika, kyseliny listovej, mnohých minerálov a stopových prvkov, ako horčík, zinok, vápnik, fosfor, meď, železo. Železo sa považuje za vynikajúce profylaktikum proti anémii, zatiaľ čo meď má protizápalové vlastnosti. Vápnik a vitamín D pomáhajú zlepšovať hojenie zlomenín a pomáhajú ľuďom s osteoporózou. Správne varená tresčia pečeň je nevyhnutná pre ľudí, ktorí neustále zažívajú vysokú fyzickú námahu. Tehotné ženy sa bez neho nezaobídu, ako imunitný systém je značne posilnená. Predpokladá sa, že ak mladá matka pravidelne konzumuje pečeň tejto ryby počas tehotenstva, dieťa zaručene bude mať vysoký stupeň intelekt.

klasický šalát

Šalát z tresčej pečene je jedným z najbežnejších jedál, ktoré sa dajú pripraviť z tejto zložky. Pre klasický recept budeme potrebovať:

  • 250 gramov tresčej pečene;
  • jedna hlava cibule;
  • štyri varené vajcia;
  • soľ - podľa chuti.

Šalát sa pripravuje rýchlo a jednoducho, nezaberie to veľa času, takže je to najlepšia možnosť, čo môžete naservírovať na stôl, keď sa hostia zrazu objavia na prahu a chcete ich niečím potešiť a prekvapiť.

Vajcia a cibuľu nasekáme nadrobno a tresčiu pečeň, ktorej fotografia je v tomto článku, po opatrnom odstránení oleja z pohára nasekáme nadrobno. Všetky produkty dáme do malej šalátovej misy, osolíme a pridáme jednu polievkovú lyžicu oleja, ktorý bol v nádobe. Neodporúčame viac, inak sa jedlo ukáže ako príliš mastné.

Teraz zostáva všetko dôkladne premiešať a môžete podávať na stôl. Dokonca aj začínajúca hosteska zvládne tento recept s tresčou pečeňou. Mimochodom, existuje malý trik, vďaka ktorému bude šalát ešte chutnejší a zdravší.

Bežná cibuľa môže byť nahradená zelené cibule. Vďaka tomu bude váš šalát skutočne letný a ľahký. Odporúča sa podávať ako druhý šalát varené zemiaky alebo obr.

Ďalšia možnosť

Na slávnostnom stole nezabudnite poskytnúť miesto pre tresčiu pečeň (recepty a fotografie jedál nájdete v tomto článku). Koniec koncov, tento produkt má vynikajúcu chuť, je veľmi účinný a obsahuje veľa kalórií. Ako univerzálne občerstvenie môžete vždy pripraviť šalát s vajcom a treskou pečeňou. Toto je recept na šalát. Vezmite:

  • jeden pohár pečene;
  • tri varené vajcia;
  • dva zemiaky;
  • dve mrkvy;
  • jedna cibuľa;
  • jedna lyžica citrónovej šťavy;
  • majonéza - podľa chuti.

Proces prípravy pôvodného šalátu

Najprv uvarte zemiaky, vajcia a mrkvu. Mimochodom, najlepšie je to urobiť vo dvojici, takže väčšina živín zostane v produktoch. Cibuľu nakrájame nadrobno a naložíme. Za týmto účelom ho môžete posypať cukrom, vytlačiť citrónovú šťavu a nechať pol hodiny pôsobiť.

Počas tejto doby trieť na strúhadle vaječný bielok a dusená zelenina. Musíte to urobiť samostatne. Ale stačí rozdrviť tresčiu pečeň a žĺtky obyčajnou vidličkou. Aby sa šalát neukázal príliš mastný, tekutina z plechovka odporúča sa nepoužívať vôbec.

Nakrájanú cibuľu rozložte rovnomerne po celom dne misky, v ktorej budete šalát pripravovať. Namažte majonézou a položte pečeň ďalšou vrstvou. Nasleduje zemiaková kaša. Musí byť solené a tiež rozmazané majonézou.

Potom vrstva strúhanej mrkvy a nakoniec veveričky. Musia byť starostlivo rozmiestnené po miske, potom môžete pristúpiť k jej zdobeniu. Veď budeme podávať ďalej slávnostný stôl. Tu môžete dať priestor svojej fantázii. Použite zvyšné žĺtky, konzervovaný hrášok a kukuricu, zelenú cibuľu. V samom strede šalátu môžete vložiť uhorku zrolovanú vo forme rolky.

Šalát s treščou pečeňou sa odporúča nechať pred podávaním, recept s fotografiou nájdete v tomto článku, niekoľko hodín v chladničke. Je teda dobre nasýtený, čo ovplyvní jeho chuť a textúru. Mimochodom, ešte chutnejšie a zdravšie bude, ak namiesto majonézy z obchodu použijete domácu majonézu.

recept na hubový šalát

Ďalší jednoduchý receptŠalát z tresčej pečene obsahuje tieto zložky:

  • jeden pohár pečene;
  • tri varené vajcia;
  • tri zemiaky;
  • 200 gramov zeleného hrášku;
  • 200 gramov konzervované huby;
  • 100 gramov tvrdý syr;
  • jedna stonka póru;
  • citrón;
  • zelené;
  • majonéza.

Tento šalát, rovnako ako predchádzajúci, bude rozložený vo vrstvách. Pečeň najskôr vyberieme z pohára, roztlačíme vidličkou a zmiešame s nadrobno nakrájanými vajíčkami. Z uvarených zemiakov si spravíme zemiakovú kašu tak, že pridáme trochu oleja a trochu pečene.

Bielu časť póru nakrájame na plátky a poukladáme na misu. Získate akýsi chutný vankúš. Posypte ho nasekanými hubami a najprv ich premiešajte zemiaková kaša, a potom potrieme majonézou a poukladáme hrášok.

Ďalšiu vrstvu šampiňónov a zemiakovej kaše potrieme majonézou a posypeme strúhaným syrom. Posledná vrstva obsahuje zmes pečene a vaječnej zmesi. Pokrm ozdobíme bylinkami a zálievkou citrónová šťava. Pri stole by bolo vhodné podávať so stolovým vínom.

Ver mi, bude to skutočné kuchárske majstrovské dielo. Takéto jedlo bude vhodné na akúkoľvek oslavu, či už ide o narodeniny, svadbu alebo výročie.

Pečeň s ryžou

Väčšina šalátov sa pripravuje z mäsa, napríklad z kuracieho mäsa. Preto "lahodné" recepty s tresčou pečeňou nielen ozdobia menu vašej dovolenky, ale prekvapia aj mnohých hostí. Koniec koncov, konzervovaná pečeň tejto ryby má jemnú štruktúru a príprava takého šalátu je pomerne jednoduchá. Pre neho budete musieť vziať:

  • jeden pohár pečene;
  • tri kuracie vajcia;
  • 150 gramov ryže;
  • dve cibuľové hlavy;
  • 150 ml majonézy.

Varenie jednoduchého a chutného šalátu

Ryža musí byť uvarená tak, že sa krúpy niekoľkokrát premyjú vo vode. Vezmite dvakrát toľko tekutiny ako ryža, takže sa ukáže ako drobivá. Trochu osolíme a varíme, kým sa voda úplne neodparí.

Oddelene uvarte vajcia, pridajte soľ. Keď dostatočne vychladnú, olúpte ich zo škrupiny a potom preskočte na hrubom strúhadle. Pečeň vyberieme z pohára a vidličkou jemne pretlačíme.

Do misky na šalát musíte vložiť najviac nakrájanú cibuľu vo vrstvách, hotovú ryžu, pečeň a strúhané vajcia, pričom každú vrstvu pokryjete majonézou.

Zelený šalát

Zelený šalát je nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Pre zasýtenie sa do nej pridávajú všetky druhy mäsa a občas sa upustí od tresčej pečene, ktorá jej dodáva takmer jedinečnú chuť.

Na prípravu takého šalátu si vezmite:

  • 200 gramov listov šalátu;
  • jeden pohár pečene;
  • pol plechovky vykôstkovaných olív;
  • štyri prepeličie vajcia;
  • malý zväzok petržlenu.

Listy šalátu by sa mali umyť vodou a vysušiť papierovými utierkami. Pečeň nakrájame na mierne kocky a olivy nakrájame na polovicu, zeleninu dôkladne nakrájame.

Varenie prepeličie vajcia a počkajte, kým vychladnú. Po očistení prejdite cez strúhadlo. Potom začneme roztierať pečeň na listy hlávkového šalátu a nakrájanú petržlenovú vňať a nakrájané olivy.

Na ozdobenie šalátu môžete použiť nasekaný kôpor a prepeličie vajcia.

Šalát môžeme ochutiť citrónovou šťavou a majonézou. Takýto pokrm rýchlo dodá vášmu telu potrebné živiny, je rýchly a jednoduchý na prípravu. Zaradením tohto šalátu do jedálnička si určite zlepšíte zdravie a predĺžite si mladosť.

Mimosový šalát"

Vo varení existuje veľa verzií šalátu Mimosa. Niekto k tomu pridáva krabie tyčinky, niekto uprednostňuje rybie konzervy. Veľmi "chutný" recept s tresčou pečeňou (pozri fotografiu jedla nižšie), tiež dávame do pozornosti. Tak ľahké a výdatné občerstvenie zmestí sa na každý stôl. Má žiarivý vzhľad a je nežná príjemná chuť. Všetky tieto vlastnosti ho robia cenovo dostupným a cenovo dostupným.

Šalát bude potrebovať nasledujúce zložky:

  • jeden pohár pečene;
  • jedna hlava cibule;
  • dve mrkvy;
  • dva zemiaky;
  • päť kuracích vajec;
  • 200 ml prírodné nesladený jogurt;
  • dve polievkové lyžice horčice;
  • korenie, soľ, kôpor - podľa chuti.

Mrkva a zemiaky by sa mali naliať vodou, vysušiť a potom poslať vo fólii do rúry na 30 minút. Zelenina sa pečie pri teplote 180 stupňov. Ak je to žiaduce, môžu byť varené, potom bude mať šalát ešte bohatšiu chuť.

Vajcia sa uvaria na tvrdo a potom sa rozdelia na žĺtky a bielky. Jemne nakrájanú cibuľu nalejte vriacou vodou, po niekoľkých minútach zmizne všetka horkosť.

Kuchárom na tento šalát sa odporúča pripraviť špeciálnu omáčku. Za týmto účelom zmiešajte jogurt s horčicou, korením a soľou.

Teraz tvoríme samotné jedlo. Tri zemiaky na strúhadle a vložte do misky s vysokými stranami, namažte našou omáčkou. Ďalšie vrstvy sú vyrobené z mrkvy a cibule, každá musí byť pokrytá omáčkou.

Treščiu pečeň rozbijeme vidličkou, dáme spolu s nasekaným kôprom. Ďalšie dve vrstvy pozostávajú zo žĺtka a bielkovín. Nakoniec je potrebné dať šalát do chladničky, aby boli všetky vrstvy namočené.

Šalát s uhorkou a zeleným hráškom

Na tento šalát potrebujeme nasledujúce zložky:

  • 180 gramov tresčej pečene;
  • tri kuracie vajcia;
  • 100 gramov zeleného hrášku;
  • jeden zväzok zelenej cibule;
  • jedna uhorka (nakladaná);
  • tri polievkové lyžice olivového oleja.

Pečeň vložíme do malej šalátovej misy a pretlačíme vidličkou. Zelený hrach mala by sa variť desať minút, a ak je konzervovaná, potom jednoducho scedíme tekutinu a pridáme k pečeni.

Vajíčka uvarené natvrdo nakrájame nadrobno, pridáme na kocky nakrájanú uhorku. Papriku nakrájame na malé a úhľadné plátky.

Všetky ingrediencie pošleme do šalátovej misy, premiešame a dochutíme olejom. Ak chcete, aby bola pochúťka mastnejšia, pridajte tekutinu z pečeňového pohára.

Z tresčej pečene varí najviac rôzne občerstvenie, ktoré sú mäkké a originálna chuť. Treščia pečeň - pochúťka, z ktorej pripravíte šaláty, tartaletky či chlebíčky, ale aj prvý a druhý chod.

Predtým, keď bol nedostatok tresčej pečene, občerstvenie z nej sa podávalo len na sviatky. Dnes je cenovo dostupný a lacný produkt.

Treska pečeň obsahuje veľké množstvo rybieho tuku. Môže a mal by byť súčasťou stravy dospelých aj detí.

Predjedlo z tresčej pečene – základné zásady varenia

Občerstvenie z tresčej pečene sa pripravuje s vajcami, syrom, ryžou a zeleninou. Všetky ingrediencie vrátane tresčej pečene sa podľa receptu rozdrvia, zmiešajú a ochutia majonézou.

Majonéza môže byť nahradená prírodný jogurt alebo kyslou smotanou.

Recept 1. Predjedlo z tresčej pečene s ryžou

Ingrediencie

štipka kuchynskej soli;

ryža - 100 g;

160 g tresčej pečene;

cibuľa - 100 g;

100 g čerstvej uhorky;

Spôsob varenia

1. Ryžu dobre prepláchnite. Naplňte ho množstvom pitná voda, priveďte do varu, ohnite a varte ďalších desať minút. Scedíme v cedníku, opláchneme pod tečúcou vodou a dáme do chladničky.

2. Vajíčko uvaríme natvrdo, ochladíme a ošúpeme. Jemne nakrájajte ostrým nožom.

3. Uhorky umyjeme, z oboch strán nakrájame a nakrájame na malé kocky.

4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

5. Treščiu pečeň vyberieme z pohára a pomelieme.

6. Vložte všetky pripravené produkty do hlbokej misy, vložte majonézu a soľ. Všetko dôkladne premiešame, ozdobíme vetvičkami zelene a podávame.

Recept 2. Paradajky plnené treskou pečeňou

Ingrediencie

10 šťavnatých mäsitých paradajok;

zelená cibuľa a petržlen;

3 lyžičky kapary.

Spôsob varenia

1. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme škrupinu a nasekáme nadrobno. Kapary tiež nasekáme čo najjemnejšie. Petržlenovú vňať a cibuľu opláchneme, zľahka osušíme a nakrájame nadrobno.

2. Treščiu pečeň z téglika položíme na obrúsok, aby sme sa zbavili prebytočného tuku. Potom ho preložíme do misy, roztlačíme vidličkou a pridáme zvyšok surovín. Všetko dôkladne premiešame.

3. Z paradajok odrežeme vrchnák, lyžicou očistíme dužinu. Každú paradajku naplníme plnkou a dáme na pol hodiny do chladničky.

Recept 3. Predjedlo z tresčej pečene s vajcami

Ingrediencie

konzervovaná treska pečeň - konzerva;

dve štipky soli;

50 g zelenej cibule;

100 g cibule.

Spôsob varenia

1. Cibuľa ošúpeme a nasekáme veľmi jemne. Vložte ju do hlbokej misy a oparte ju vriacou vodou, aby sa zjemnila jej chuť.

2. Zelenú cibuľku roztriedime, opláchneme, osušíme a nadrobno nakrájame.

3. Vajcia uvaríme na tvrdo. Oddeľte bielka od žĺtkov. Rozdrvte proteín na malé hranolky. Trochu odložte na neskoršie použitie na ozdobu.

4. Pečeň preložíme z nádoby na hlboký tanier a roztlačíme vidličkou.

5. Žĺtky roztlačíme so zeleným a cibule pridaním pár polievkových lyžíc konzervovaného oleja. Mali by ste dostať hustú kašu.

6. Preneste bielkoviny do pečene a premiešajte. Potom pridajte zmes žĺtkov a cibule. Znova premiešajte. Ozdobíme občerstvenie bielok a zelená cibuľa.

Recept 4. Predjedlo z tresčej pečene "Charm"

Ingrediencie

krabie tyčinky - 200 g;

rast. olej;

konzerva z tresčej pečene;

50 g taveného syra;

horúca červená a čierna mleté ​​čierne korenie;

soľ;

mlieko - 100 ml.

Spôsob varenia

1. Tresčiu pečeň preložíme z pohára do misky. Dobre ho roztlačte vidličkou. Tri vajcia uvaríme na tvrdo. Rozdrvte ich na malé hranolčeky. Tavený syr dáme na pol hodinu do mrazničky a nastrúhame. Osolíme, okoreníme a pridáme sušenú bazalku. Všetko dobre premiešame do hladka.

2. Opatrne rozložte krabie tyčinky. Plnku rozložíme do rovnomernej vrstvy a zabalíme ich rolkou.

3. Do hlbokého taniera rozbijeme dve vajcia, zalejeme mliekom a pridáme múku. Dochutíme soľou, korením a dobre vyšľaháme. Cesto by malo byť dostatočne husté.

4. Položte panvicu na oheň, hojne nalejte olej a dobre zohrejte. Rolky namáčajte v cestíčku a vložte do panvice. Smažte na každej strane niekoľko minút.

5. Pokrm vystelieme obrúskami. Vyprážané rolky preložíme na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný olej. Rozložte predjedlo vo forme kvetu a podávajte.

Recept 5. Predjedlo z tresčej pečene so zelerom

Ingrediencie

čerstvé bylinky kôpor;

konzervovaná treska pečeň - 300 g;

stonkový zeler - 2 ks;

čerstvé uhorky- 400 g.

Spôsob varenia

1. Naplňte vajcia vodou a pošlite na sporák na varenie. Vajcia uvarené natvrdo ochlaďte pod tečúcou vodou, odstráňte škrupinu a nakrájajte na malé kúsky.

2. Otvorte nádobu s tresčou pečeňou, preneste ju na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.

3. Odstráňte šupku z uhoriek. Kôpor opláchnite a osušte. Odrežte stonky zeleru vrchná vrstva. Zeleninu a uhorky nakrájame nadrobno. Treska pečeň nakrájaná na kúsky. Všetko preložíme do hlbokej nádoby, osolíme a pridáme majonézu. Všetko rozmixujte do hladka.

Recept 6. Šalátové guľôčky z tresčej pečene

Ingrediencie

2 zemiaky;

50 ml sójovej omáčky;

treska pečeň - banka;

75 g sezamu;

zväzok petržlenu;

60 g holandského syra.

Spôsob varenia

1. Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Vložíme do hrnca, podlejeme vodou a uvaríme do mäkka. Ochlaďte a rozdrvte na veľké hranolky.

2. Otvorte konzervu tresčej pečene. Všetku tekutinu scedíme a roztlačíme vidličkou. Nalejte na strúhané zemiaky.

3. Syr nastrúhame najemno. Syrové lupienky nasypeme do taniera s pečeňou a zemiakmi.

4. Vajcia uvarte na tvrdo a ochlaďte pod tečúcou vodou. Rozdrvte ich na malé hranolčeky. Zeleninu nasekajte nadrobno.

5. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka, zalejeme sójová omáčka a znova premiešajte.

6. Z tejto hmoty formujte malé guľky. Sezamové semienka nasypeme na suchú panvicu a opečieme. Každú guľôčku obalíme v sezamových semienkach a položíme krásne jedlo.

Recept 7. Predjedlo z tresčej pečene "Úžasné"

Ingrediencie

vrecko ryže Mistral Basmati;

konzerva z tresčej pečene;

100 g čínska kapusta;

3 kyslé uhorky;

prírodný jogurt;

20 g kôpru;

1 veľký struk paprika;

polovica červenej cibule.

Spôsob varenia

1. Ryžu uvaríme podľa návodu na obale. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame nadrobno. Z papriky odstráňte semienka, nakrájajte ju na štvrtiny a nakrájajte na tenké, krátke pásiky.

2. Skartovať zelená časťČínska kapusta dlhé rezance. Uvarené a olúpané vajcia nakrájame na kúsky. Nakladané uhorky nakrájame pozdĺžne na štvrtiny a nadrobno rozdrobíme. Otvorte nádobu na sušienky, preneste ich na tanier vyložený obrúskami. Keď sa olej vsiakne, nakrájame ho na malé kúsky.

3. Všetko preložíme do hlbokej nádoby, pridáme uvarenú ryžu a nadrobno nakrájanú cibuľu, okoreníme a všetko zmiešame s jogurtom. Šalát na tanieri vytvarujeme do kôpky a podávame.

Recept 8. Predjedlo z tresčej pečene s kukuricou

Ingrediencie

konzervovaná treska - 120 g;

dve štipky stolová soľ;

jar konzervovaná kukurica;

300 g zemiakov;

štipka mletého čierneho korenia;

2 čerstvé uhorky;

10 ml stolový ocot;

4 listy zeleného šalátu.

Spôsob varenia

1. Dôkladne umyté zemiaky vložíme do studenej vody a dáme na sporák, privedieme do varu. Stíšte oheň a zemiaky dusíme do mäkka. Scedíme, necháme vychladnúť, zbavíme kože a nakrájame na malé kúsky.

2. Otvorte pohár s kukuricou a vypustite marinádu.

3. Čerstvé uhorky umyte, ošúpte a nakrájajte na kolieska alebo plátky.

4. Paradajku opláchnite a nakrájajte rovnakým spôsobom ako uhorky.

5. Hlávkový šalát opláchneme, zľahka osušíme a nakrájame na prúžky.

6. Otvorte nádobu s tresčou pečeňou, položte ju na papierovú utierku a nakrájajte na plátky.

7. Zemiaky dáme do misky, pridáme kukuricu a takmer celý šalát. Premiešame, položíme majonézu, zalejeme octom a dochutíme korením a soľou. Položte šalát na tanier. Navrch položte plátky pečene a okolo nich paradajky, uhorky a nakrájaný šalát.

Recept 9. Predjedlo z tresčej pečene s krabovými tyčinkami

Ingrediencie

120 g tresčej pečene;

kôpor a zelená cibuľa;

120 g krabových tyčiniek;

mletá paprika a morská soľ;

vlašské orechy - 30 g;

citrónová šťava - 10 ml.

Spôsob varenia

1. Uvarené a vychladené vajcia pod tečúcou studenou vodou ošúpeme a nakrájame v malých kúskoch.

2. Otvorte pohár tresčej pečene, vypustite časť tekutiny. Pečeň so zvyškom tekutiny sa prenesie do šalátovej misy a prehnetie vidličkou.

3. Krabie tyčinky nakrájajte na rovnaké kocky ako vajcia.

4. Jadrá vlašských orechov pomelieme v mažiari.

5. Všetky ingrediencie presunieme do šalátovej misy, pridáme orechy, soľ, korenie a zmiešame s majonézou a bylinkami. Podávame občerstvenie. Rozložíme na servírovací krúžok, utlačíme a opatrne vyberieme.

Recept 10. Predjedlo z tresčej pečene s krevetami a červeným kaviárom

Ingrediencie

konzervovaná treska pečeň;

zelená Cibuľa;

100 g červeného kaviáru;

krevety;

tri vajcia;

tri kyslé uhorky.

Spôsob varenia

1. Uvarené vajcia ochlaďte pod tečúcou vodou bez škrupiny. Oddeľte žĺtok od bielkovín. Poslednú nakrájajte na malé kúsky. Žĺtok rozdrobíme vidličkou. Nakladané uhorky rozrežte pozdĺžne na štyri časti a jemne nasekajte nožom. Treščiu pečeň položte z pohára na jednorazovú utierku. Keď sa všetok tuk absorbuje, nakrájajte ho na malé kúsky.

2. Predjedlo dáme po vrstvách do sklenených misiek:

- drvený proteín;

- kúsky tresčej pečene;

- solené uhorky;

— žĺtok;

- Červený kaviár.

Doplňte predjedlo olúpanými krevetami a cibuľou.

    Pred pridaním nakrájanej cibule do občerstvenia ju zalejte vriacou vodou alebo prelejte citrónovou šťavou. Takže odstránite prebytočnú horkosť a príliš štipľavý zápach.

    Ak sa vám zdá predjedlo suché, pridajte trochu tekutiny z konzervy a premiešajte.

    Aby ste pečeň zbavili prebytočného tuku, položte ju na jednorazovú papierovú utierku.

    Treska pečeň sa dobre hodí varená ryža, vajcia a syr. Experimentovaním s týmito produktmi si môžete pripraviť občerstvenie podľa vlastný recept.

    Treska pečeň je výborným základom pre sendviče.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore