คิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อย? ดูเหมือนว่าเช่น ผักธรรมดา- บวบ ... แต่อร่อยแค่ไหนและ อาหารเพื่อสุขภาพคุณสามารถปรุงอาหารจากพวกเขา! สำหรับเจ้าของบวบ นี่เป็นโอกาสที่จะพิสูจน์ว่าเธอทำอาหารเก่งและเอาใจคนรักของเธอ สูตรที่น่าสนใจ. บวบเป็นทางเลือกที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก น้ำหนักเกินเพราะผักชนิดนี้ขึ้นชื่อมาก เนื้อหาต่ำแคลอรี่ ยังอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น กรดโฟลิก โพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน A และ C นอกจากนี้ บวบยังประกอบด้วย จำนวนมากของลูทีนที่ช่วยให้ดวงตาของเราแข็งแรง

ความอุดมสมบูรณ์ของการเก็บเกี่ยวผักนี้ทำให้แม่บ้านหลายคนคิดว่าจะปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ด้วยเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มและ รสอ่อนๆ, บวบเหมาะสำหรับการปรุงมากที่สุด หลากหลายเมนู. หลายคนชอบผักนี้เพราะจานจากมันนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก มีหลายวิธีที่จะใช้บวบ วิธีที่ง่ายที่สุดคือกินบวบดิบและเพลิดเพลินกับเนื้อกรุบกรอบ จึงมั่นใจได้ว่าร่างกายจะได้รับทุกอย่าง สารอาหารที่มีอยู่ในผักนี้อย่างครบถ้วน บวบนึ่งยังช่วยให้คุณบันทึกผลประโยชน์ทั้งหมดที่อยู่ในนั้น หนึ่งในที่อร่อยที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วในการเพลิดเพลินกับบวบคือการทอด - ที่นี่คุณสามารถใช้แป้ง ไข่ตีกับขนมปัง หรือเพียงแค่ทอดชิ้นบวบในน้ำมัน บวบยังสามารถอบกับผักอื่น ๆ หรือเนื้อสับ, หมัก, ยัดไส้, ปรุงจากน้ำซุปข้น, สตูว์, แพนเค้ก, ของว่าง, คาเวียร์ ...

การทำอาหารบวบจะใช้เวลาไม่นานเพราะผักเหล่านี้ไม่ต้องการ การประมวลผลที่ยาวนาน. ในการทำเมนูบวบที่อร่อยและนุ่ม 100% ให้เลือกผลไม้ที่มีผิวนุ่ม ผักเก่าจะเหมาะก็ต่อเมื่อลอกเปลือกออกเท่านั้น บวบหนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพราะเปลือกของพวกมันจะเพิ่มสีสดใส อาหารพร้อมทาน. คุณไม่ควรไล่ตามขนาด - เป็นการดีที่สุดที่จะใส่ใจกับบวบขนาดกลางที่มีน้ำหนักประมาณ 300-500 กรัมเมื่อคุณปรุงบวบคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้รสชาติ - ตัวอย่างเช่นโรสแมรี่, โหระพา, สีดำ พริกไทยเข้ากันได้ดีกับบวบหรือโหระพา สำหรับผัก คู่หูที่ดีที่สุดสำหรับบวบคือมะเขือเทศ

ยัดไส้ อบ ทอด หมัก - บวบ ผักเอนกประสงค์ให้บินได้ดั่งจินตนาการและเหมาะเป็นเครื่องประกอบอาหารหลายจาน บวบผสมผสานอย่างลงตัวกับผักใบเขียว พาสต้า, เนื้อสัตว์ ปลา และผักอื่นๆ นอกจากนี้ บวบยังยอดเยี่ยมด้วยตัวมันเอง - ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยการเตรียมบวบในแป้ง

บวบชุบแป้งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าว อาหารจานเนื้อ. แป้งในสูตรนี้เหมาะสำหรับซูกินี แต่สามารถใช้กับผักอื่นๆ ที่คุณต้องการผัดได้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับ ดื่มโยเกิร์ตดังนั้นถ้าแป้งหนาเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำ การเพิ่มผงกระเทียมทำให้แป้งมีรสเผ็ดมากขึ้น บวบในแป้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว กระเทียม สมุนไพรสับ และเกลือ

วัตถุดิบ:
3 บวบขนาดกลาง
แป้ง 500 กรัม
4 ไข่,
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส,
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:
ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 1 ซม.
ตีไข่ในชาม เพิ่มแป้งและผสม เพิ่ม ผงกระเทียม, เกลือและพริกไทย. ควรผสมแป้งอย่างดีกับที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อน
จุ่มบวบลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ด้านละประมาณ 5 นาที
วางบวบสุกบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟทันที

การอบบวบในเตาอบไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะและเวลาในการทำอาหารเป็นพิเศษ ดังนั้นในเวลาไม่กี่นาที คุณก็สามารถปรุงให้อร่อยได้ มื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:
5 บวบขนาดเล็ก (ประมาณ 1.2 กก.)
เนื้อสับ 400 กรัม
3 หัวหอมขนาดกลาง
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
7-8 มะเขือเทศลูกเล็ก
ชีส 100 กรัม
4 ไข่,
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อสับ เกลือ พริกไทย และ วางมะเขือเทศ.
ขูดบวบ เครื่องขูดหยาบเกลือและบีบน้ำ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ตีไข่ด้วยครีมและเกลือ
จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน ใส่บวบครึ่งหนึ่ง จากนั้นเนื้อสับ บวบอีกครั้ง แล้วก็มะเขือเทศ ฝนตกปรอยๆกับไข่และโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

บวบยัดไส้เป็นอาหารจานด่วนที่ไม่ต้องอยู่ในเตานาน เราขอนำเสนอบวบอบยัดไส้ด้วยข้าวและเห็ด มัน อาหารมังสวิรัติอร่อยมากและน่าพอใจและง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:
7-8 บวบขนาดเล็ก
ข้าว 150 กรัม
เห็ดขาวหรือเห็ดอื่นๆ 50 กรัม
2 แครอท
มะเขือเทศ 1 ลูก
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ,
กระเทียม 2-3 กลีบ
ชีส 100 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
ตัดบวบครึ่งตามยาวแล้วตักเนื้อเพื่อทำ "เรือ" ทาน้ำมันด้านในของบวบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบที่ 175 องศาเป็นเวลา 10 นาที
ต้มข้าวกับเห็ดจนสุกครึ่ง ผัดกระเทียมในกระทะ แล้วใส่แครอทขูด วางมะเขือเทศ มะเขือเทศสับ และเนื้อบวบสับ เคี่ยวซอสประมาณ 5-6 นาที จากนั้นคลุกเคล้ากับข้าวและเห็ด เพิ่มชีสขูด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใส่ไส้ใน "เรือ" บวบแล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาทีที่ 175 องศา เสิร์ฟจานร้อนหรืออุ่น

เมื่อสงสัยว่าจะปรุงอะไรกับบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย คุณอาจพบว่าผักชนิดนี้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายในสูตรอาหารมากมาย รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย หม้อปรุงอาหาร ซุป เครื่องเคียง และอื่นๆ แต่อาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดที่สามารถเตรียมจากบวบได้คือสตูว์ ไม่น่าแปลกใจที่คำว่า "สตูว์" แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "กระตุ้นความอยากอาหาร" อันที่จริงอาหารจานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและที่สำคัญที่สุดคือมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ บวบ มะเขือม่วง พริกหยวก และมะเขือเทศ - ชุดคลาสสิค ผักสดสำหรับทำความหอม สตูว์ฉ่ำซึ่งจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:
1 บวบ
มะเขือม่วง 1 ลูก
มะเขือเทศ 1-2 ลูก
พริกหยวก 1 เม็ด
1 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
50 มล น้ำมันพืช,
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
บวบ มะเขือเทศ และ พริกหยวกตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้น เพื่อขจัดความขมส่วนเกินให้ใส่มะเขือยาวในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที ก็เพียงพอแล้วที่จะเติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร หั่นมะเขือยาวที่เตรียมไว้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง
ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะลึกหรือกระทะ เกลือ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย คลุกเคล้าและทอดประมาณ 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้ลดไฟ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที Ragout สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ในฤดูใบไม้ร่วง ที่ข้างนอกเป็นสีเทาและชื้น คุณต้องการห่อตัวเองด้วยผ้าห่มหนานุ่ม นั่งบนเก้าอี้นวม แล้วทำให้ร่างกายอบอุ่นด้วยซุปที่บดแล้วอุ่น ๆ ห่อหุ้มความอบอุ่นและความสบายเหมือนอยู่บ้าน ซุปบวบเนื้อเนียนนุ่มเหมาะสำหรับสิ่งนี้ - ดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:
8 บวบขนาดเล็ก
2 หลอด
มันฝรั่ง 2 ลูก
นม 1 แก้ว
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
เนย 35 กรัม
โหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา
โรสแมรี่แห้ง 1/4 ช้อนชา
โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส,
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:
ละลายในกระทะขนาดใหญ่ เนย, ใส่หัวหอมสับลงไปผัดจนโปร่งแสง เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบวบ, โหระพา, โรสแมรี่, โหระพา, เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ในกระทะขนาดกลางนำ ซุปไก่ต้ม เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งและบวบลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มนมและนำไปต้ม แต่อย่าต้ม ตกแต่งซุปด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

นอกจากบวบจะปรุงได้ จำนวนมากหลากหลายเมนูตั้งแต่เด็ก น้ำซุปผักและปิดท้ายด้วยผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่คู่ควรกับ โอกาสอันเคร่งขรึมผักเหล่านี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ บวบกระป๋องการยืนยันนี้ - แม้กระทั่งกับ การเก็บรักษาระยะยาวผักเหล่านี้ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การเตรียมการดังกล่าวสามารถแข่งขันกับแตงกวากระป๋องได้

วัตถุดิบ:
บวบ,
น้ำส้มสายชู,
ร่มผักชีฝรั่ง,
พริกไทยดำ,
กระเทียม,
ใบกระวาน.

การทำอาหาร:
ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรในขวดที่สะอาดและแห้งและด้านบน - บวบหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
ถัดไปขวดจะต้องเติมน้ำดองซึ่งมีอุณหภูมิ 80 องศา โถ 0.5 ลิตรหนึ่งขวดต้องใช้น้ำดองประมาณ 200 มล. ในการเตรียมน้ำดอง ให้เติมเกลือลงในน้ำ (50-60 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) แล้วนำไปต้ม ในน้ำเกลือที่ได้ ให้เติม 80% กัด 15 มล. หรือ 200 มล. น้ำส้มสายชู 5% ต่อน้ำเกลือ 1 ลิตร
ปิดขวดโหลที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ (แต่ห้ามม้วน) แล้วใส่ในกระทะด้วย น้ำร้อนสำหรับการพาสเจอร์ไรส์ เวลาพาสเจอร์ไรส์ที่ 90 องศาคือ: สำหรับกระป๋องที่มีความจุ 0.5 ลิตร - 8 นาที, 1 ลิตร - 10 นาที, 3 ลิตร - 20 นาที หลังจากแปรรูปแล้ว ม้วนเหยือก พลิกคว่ำและทำให้เย็น

เราหวังว่าหลังจากอ่านสูตรของเราแล้ว ปัญหาของสิ่งที่ต้องปรุงจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยได้รับการแก้ไขแล้ว และการค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ รอคุณอยู่ข้างหน้าที่จะช่วยให้คุณได้ชื่นชมผักที่ยอดเยี่ยมนี้

บวบต้องขอบคุณรสชาติที่เป็นกลางซึ่งทำให้สามารถรวมเข้ากับส่วนประกอบใด ๆ ได้จึงได้รับความรักจากแม่บ้านหลายคน อาหารบวบมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพราะผักมีไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ด้วยเหตุนี้ บวบจึงย่อยได้ดีและย่อยง่าย พร้อมขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกายไปพร้อมกับของเหลว บวบทอด ต้ม อบ ย่าง ออกมาเยอะมาก อาหารจานเด็ดสมควรได้รับความสนใจจากนักชิมที่แท้จริง

สูตรบวบที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

เดือนสิงหาคม บวบคือที่สุด สินค้ายอดนิยมจากสวนแม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะปรุงอะไรอย่างรวดเร็วและอร่อยจากมัน? ผักนี้ให้มวล อาหารจานเด็ดในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ช่วยให้คุณอบเค้ก, พุดดิ้งกับแอปเปิ้ล, ส้ม, ผลไม้แห้งในแป้ง, เค้กช็อคโกแลต. คุณจะพบสูตรอาหารด้านล่าง ซึ่งคุณจะได้พบกับทั้งเครื่องเคียงและอาหารเรียกน้ำย่อย รวมทั้งซุป อาหารบวบทำให้ร่างกายอิ่มด้วยไฟเบอร์อื่นๆ สารที่มีประโยชน์ดังนั้นพวกเขาจึงสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ

คาเวียร์บวบกับกระเทียมในหม้อหุงช้า

ที่สุด เมนูยอดนิยมซึ่งคุณสามารถปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย - นี่คือคาเวียร์ อร่อย, ของว่างน่ากินซึ่งให้บริการสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ จะทำให้ครัวเรือนพอใจ สูตรคลาสสิคจานถูกสร้างขึ้นในครั้ง สหภาพโซเวียตเมื่อคาเวียร์เป็นจานอันดับหนึ่งบนโต๊ะใด ๆ เนื่องจากมีความพร้อมและราคาถูก สำหรับ การปรุงอาหารที่เหมาะสมจานที่เราต้องการ:

• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• บวบ - 1.35 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศขูด - 1/3 ถ้วย;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกป่น- 0.5 ช้อนชา;

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• เราล้างบวบบดบนเครื่องขูดแล้วโอนไปยังชาม โรยด้วยเกลือผสมทิ้งไว้ 20 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เกลือดึงน้ำออกจากผัก หลังจากเวลาที่กำหนดให้บีบบวบ
• ผสมบวบ, หัวหอมสับ, แครอทในชาม เทน้ำมันลงในชาม multicooker จำเป็นต้องทอดประมาณ 15-25 นาทีจนผักนิ่ม
• ใส่มะเขือเทศขูด น้ำตาล เกลือ พริกไทย กระเทียม ใบกระวาน ลงในผัก เราเปิด multicooker ในโหมดดับเป็นเวลา 40 นาที
• เราให้ ผักตุ๋นเย็นเล็กน้อยโดยใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่คุณชอบ คาเวียร์พร้อมแล้ว

ฟริตเตอร์

จานต่อไปซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยจากแพนเค้กบวบ มัน ของว่างง่ายๆที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารมื้อใดก็ได้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เพียงสององค์ประกอบและซอสมะนาวโยเกิร์ตใช้สำหรับเสิร์ฟซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติของแพนเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบ - 500 กรัม
• เกลือ สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 1 แก้ว;
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ปอกมันฝรั่ง, บวบ, บดบนเครื่องขูด โอนไปยังชามขนาดใหญ่ เกลือเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ความชื้นจะออกมา จากนั้นจึงย้ายผักไปยังกระชอน บีบมือและพริกไทยออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในชามเซรามิกขนาดเล็ก: โยเกิร์ต, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมบด, น้ำมะนาว
• ตั้งกระทะไฟปานกลาง ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ช้อนลงบน กระทะร้อน ส่วนผสมผักทอดด้านละห้านาที เสิร์ฟแพนเค้กกับซอส

ผักอบชีสและไก่

หม้อปรุงอาหารเป็นที่น่าอัศจรรย์ จานหอมซึ่งคุณสามารถปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เสน่ห์ของมันอยู่ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ใช้เวลาในการเตรียมตัว และผลลัพธ์ก็น่าพอใจ เราจะต้อง:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบโหระพาสับ - 0.25 ถ้วย;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• อกไก่- 600 กรัม
• สมุนไพรอิตาลีแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง- 1 แก้ว;
• เนยละลาย- 6 ช้อนโต๊ะ;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 250 กรัม

วิธีการอบผัก? การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา
• ตัดบวบ, พริกหยวกแดง, กระเทียม, โหระพา, โอนไปยังชาม ตัดอกไก่เป็นก้อนเทผัก ใส่สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง เนยละลาย และเกล็ดขนมปัง ผสมให้ละเอียด
• โอนเนื้อหาของชามไปยังจานอบ
• อบครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ โรยชีสขูดบนหม้อ นำแม่พิมพ์กลับเข้าเตาอบ ปรุงต่ออีก 15 นาทีจน พร้อมเต็มที่และชีสละลาย

ม้วนกับเนื้อสับในไมโครเวฟ

บวบสไลด์บาง อัดแน่นไปด้วยเนื้อและบร็อคโคลี่อบใน ซอสที่ไม่มีใครเทียบปรุงรสด้วยกระเทียม หัวหอม ชีส พริกเผา- จานอร่อยหอมกรุ่น สูตรนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายเพราะในการเตรียมบวบคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อย แต่ต้องแน่ใจว่าผลลัพธ์นั้นคุ้มค่า เราจะต้อง:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ- 2 แก้ว;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• ครีมชีส- 120 กรัม
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บรอกโคลีต้ม - 350 กรัม
• เนื้อสับ(หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก) - 600 กรัม;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 1.25 ถ้วย;
• เชดดาร์ชีสขูด - ถ้วย

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ตัดบวบตามยาวเป็นชิ้นหนา 6 มม. เราเปลี่ยนชิ้นไปที่ตะแกรงโรยเกลือในแต่ละด้านทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ดังนั้นผักจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและคุณจะม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน ตัดพริกหยวกเป็นก้อนทอดในกระทะจนนุ่ม ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทซอสมะเขือเทศ ครีมหนึ่งในสี่ถ้วย
• ละลายแก้วในไมโครเวฟ ชีสขูดมอสซาเรลล่า 20 วินาที ผสมกับครีมที่เหลือ ใส่เนื้อสับ บร็อคโคลี่ต้มสับ เชดดาร์ขูด กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง พริกไทย ครีมชีส เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส นี่คือการบรรจุ
• ซับชิ้นบวบให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เราใส่ไส้ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้นแล้วพับม้วนอย่างระมัดระวัง
• เราเปลี่ยนม้วนเป็นแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบประมาณ 25 นาที
• นำฟอยล์ออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าที่เหลือ อบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 25 นาทีขึ้นไป จนด้านบนเป็นสีทอง

น้ำซุปข้นกับสควอชและกะหล่ำปลี

กำลังติดตาม จานวิเศษซึ่งคุณสามารถทำซุปข้นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย นี่เป็นอาหารจานแรกที่อ่อนโยน เนื้อครีม และบางเบาที่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถรับประทานได้ เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ โรคตับ และผู้ป่วยโรคเบาหวาน การเติมคื่นฉ่ายทำให้ซุปครีมมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เราจะต้อง:

• เนย - 20 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แพตทิสสัน - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสับ - 0.5 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 0.5 ก้าน;
• บรอกโคลี - 0.5 ถ้วย;
• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ไฟ ใส่กระเทียมสับ ขึ้นฉ่าย ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• เพิ่มบรอกโคลีสับ สควอช บวบ มันฝรั่ง ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที
• เพิ่มน้ำซุปไก่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เรารอให้เดือดลดความร้อนปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงจนผักนิ่ม
• ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยบดในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น
• ก่อนเสิร์ฟ เทครีมเล็กน้อยลงในแต่ละเสิร์ฟ

Ragout กับมะเขือม่วงและมะเขือเทศ

สูตรต่อไปซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างอร่อยและรวดเร็วจากบวบ - สตูว์ อ่อนโยน ของอร่อยด้วยการเติมมะเขือยาวมะเขือเทศจะช่วยเสริมอาหารมื้อเย็นได้สำเร็จ จุดเด่นของสูตรนี้คือซอสมะเขือเทศมารินาร่ากับสมุนไพรและกระเทียม เมื่อคุณได้ลองทำอาหารโฮมเมดหอมๆ ซอสสดคุณจะไม่กลับไปที่ร้าน เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 16 ชิ้น;
• หัวหอมสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา;
• โหระพา - 8 ใบ;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเคี่ยวสตูว์? คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• นำไปต้ม กระทะขนาดใหญ่กับน้ำเกลือเล็กน้อย เราตัดมะเขือเทศแต่ละอันตามขวางที่ด้านบน เทน้ำลงในชามใบใหญ่ใส่น้ำแข็ง เราใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วใส่ช้อน slotted ลงในน้ำเย็นจัดสักสองสามนาที เราลบผิว
• หั่นมะเขือเทศทั้งหมด
• อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่ ผัดจนโปร่งแสง ใส่ขึ้นฉ่ายสับ แครอท เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวผักจนนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศวางมะเขือเทศนำไปต้ม
• เทใบโหระพาพริกแดงปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ กวนทุกๆ 10 นาที ก่อนความพร้อม 25 นาทีเพิ่มบวบสับสีน้ำเงิน
• นำส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งออกจากความร้อน พยายามอย่าใช้บวบและมะเขือยาว บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร โอนซอสกลับไปที่กระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และให้บริการ

บวบดองสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

วิธีต่อไปคืออย่างรวดเร็วและ - สลัดเกาหลีเกลือสำหรับฤดูหนาว มันอร่อย ขนมเค็มซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับงานเลี้ยงฤดูหนาว ในทำนองเดียวกันคุณสามารถแตงกวาดอง เราจำเป็นต้องรักษาผัก:

• แครอท - 1 กก.
• บวบ - 2 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 1 แก้ว;
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอนอย่างรวดเร็วและ ถนอมอาหาร:

• บดบวบและแครอทสำหรับผักดองบนเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลี.
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ สำหรับดอง ให้ผสมเกลือ พริกไทย ผักชี น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เทผักผสมทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อดอง
• เราโอนสลัดลงในขวดครึ่งลิตร, แทม, ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องปิด, ม้วน, พลิกการเก็บรักษา เราเก็บช่องว่างในสภาพห้องเป็นเวลาหนึ่งวันโดยห่อด้วยผ้าห่มหลังจากนั้นเราจัดเรียงใหม่ในห้องใต้ดินเพื่อเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

หม้อปรุงอาหารผัก

เมื่อคุณต้องการอะไรเบา ๆ ควบคุมอาหาร บวบ - ตัวช่วยที่ดีที่สุดแม่บ้านทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อย นี้ หม้อตุ๋นผักมันออกมาอร่อยมาก หอมกรุ่น เหมาะสำหรับคนที่กำลังไดเอทที่ต้องการลดน้ำหนักไม่เฉพาะกับส้มเท่านั้น สูตรนี้ใช้ครีมชีส พาร์เมซานชีส และมอสซาเรลล่าชีส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณไม่สามารถใช้พาเมซานได้เนื่องจากมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง แต่ควรใช้ครีมแทน คอทเทจชีสหรือเฟต้า เราจะต้องอบผักให้อร่อยและรวดเร็ว:

• หัวหอมใหญ่สีเหลือง - 1 ชิ้น;
• บวบสีเขียว - 2 ชิ้น;
• บวบสีเหลือง - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพาสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บดขยี้ หัวหอมใหญ่- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม - 1 ช้อนชา;
• ครีมชีส - 120 กรัม
• พาเมซานขูด - 0.5 ถ้วย;
• มอสซาเรลล่า - 1 ถ้วย

สูตรอาหาร:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
• เราสับหัวหอมสีเขียว
• บดใบ โหระพาสด.
• เราตัด เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหัวหอม.
• หั่นบวบเป็นซีก
• ที่ เตาอบไมโครเวฟทำให้ครีมชีสนุ่มเป็นเวลา 30 วินาที
• ผสมหัวหอม, ใบโหระพา, บวบ, ครีมชีส, พาเมซาน, มอสซาเรลล่าครึ่งแก้ว, ออริกาโน, ผงกระเทียม ผสมกับไม้พาย
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันเปลี่ยนส่วนผสมผัก
• เราปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่เหลือ นำเข้าเตาอบ 20 นาทีจนด้านบนเป็นสีทอง

ใส่หัวหอมและแครอทในกระทะ

อื่น วิธีอร่อยปรุงอย่างรวดเร็ว - ตุ๋นด้วยแครอทและหัวหอม ผลลัพธ์ที่ได้คือความนุ่ม ของคาวซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้อใดก็ได้ (สปาเก็ตตี้ ข้าว บัควีท พาสต้า) รวมทั้งกินกับขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง เราจะต้อง:

• บวบขนาดเล็ก - 900 กรัม
• หัวหอมสีเหลือง - 400 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวานแดง - 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสพริก(ทาบาสโก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บดแครอทบนเครื่องขูด
• จำเป็นต้องผัดหัวหอมกับแครอทจนนิ่ม
• ตัดพริกแดงเป็นก้อน
• เทพริกไทยลงในกระทะปรุงเป็นเวลาห้านาที
• เราตัดบวบ
• เราสับมะเขือเทศ
• เพิ่มบวบกับมะเขือเทศลงในผักพร้อมกับใบกระวานปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เทพริกไทยเครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มซอสร้อน ผัดและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหยไป

ค้นหาบน อย่างเร่งรีบอร่อยและ สูตรไม่ธรรมดา.

วีดีโอ

บวบ - มีประโยชน์และ องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ความหลากหลายของอาหารและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ที่ วัตถุประสงค์ในการทำอาหารใช้ผักอ่อนดีกว่าสุกและสุกเกินไปเพราะย่อยง่ายมีความยอดเยี่ยม ความอร่อย, จัดเตรียมอย่างรวดเร็ว, ใช้เวลาน้อยที่สุดสำหรับ ก่อนการประมวลผล. วิดีโอด้านล่างนี้รวบรวมไว้โดยเฉพาะซึ่งจะช่วยคุณในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย อาหารเหล่านี้โดดเด่นด้วยความซับซ้อนและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

สลัด

เรือยัดเห็ด

พายอิตาเลี่ยนสำหรับมื้อเช้า

บวบกับไข่ในแป้ง

31.05.2017, 8:45

วิธีการปรุงบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะ - 7 สูตรละเอียดปรุงบวบในกระทะ

โพสต์เมื่อ 31 พฤษภาคม 2017

สวัสดีผู้อ่านที่รัก คำถามที่ว่าจะปรุงจากบวบหรือวิธีการปรุงบวบตอนนี้จะไม่รุนแรงสำหรับคุณ เพราะฉันได้เตรียมสูตรบวบอย่างรวดเร็วให้คุณ

คอลเลกชันนี้ประกอบด้วยอาหารจานหลักของบวบซึ่งไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมเนื่องจากง่ายต่อการเตรียมเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะอาหารอร่อยมากอีกด้วย

บวบนั้นมีประโยชน์มาก และถ้าปรุงถูกต้องก็อร่อย บวบยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

เนื่องจากเขาไม่อุดมไปด้วยแคลอรี แต่ก็ยังมีความรู้สึกอิ่มอยู่ ลองดูการเลือกของเราและเลือกด้วยตัวคุณเอง จานเด็ดขึ้นอยู่กับบวบ

หลักการทำสตูว์บวบนั้นง่ายมาก คุณต้องหั่นส่วนผสมทั้งหมด ทอดและเคี่ยว

ส่วนผสม:

• บวบหนุ่ม 3-4
• 2 พริกหยวกสุก
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• 5-6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 แครอท.
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ใบลาฟรุสก้า.
• วางมะเขือเทศ 60 กรัม หรือ มะเขือเทศ 100 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

☑ หัวหอมกับแครอท ปอกเปลือก สับและทอดในหม้อจนเกือบสุก

☑ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผัดกับกระเทียมสับในกระทะประมาณ 3-4 นาที

☑ บวบ มะเขือเทศ พริกหยวก หั่นเป็นลูกเต๋าและเกลือ

☑ ส่งมันฝรั่งทอดลงหม้อ

☑ เรายังส่งส่วนผสมที่เหลือไปที่หม้อต้มให้มันฝรั่งด้วย

☑ ใส่มะเขือเทศหรือเกลือลงไปตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ใต้ฝาจนกว่ามันฝรั่งและบวบจะพร้อม

☑ ก่อนเตรียมตัวไม่กี่นาที ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดและผักชีฝรั่งใบหนึ่ง เวลาพร้อมประมาณ 30-40 นาที คุณสามารถเพิ่มเนื้อในสูตรนี้ ต้องผัดให้สุกก่อนทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ทานให้อร่อย.

วิธีการทอดบวบในกระทะ

สำหรับการทอดจะใช้เฉพาะบวบที่อายุน้อยที่สุดซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6-8 เซนติเมตร ในวัยนี้ บวบไม่มีเมล็ดหยาบและเปลือกยังนิ่มและนิ่มมากจนไม่จำเป็นต้องเอาออก

ส่วนผสม:

• บวบหนุ่ม 3-4
• ปริมาณกระเทียมตามชอบ
• แป้งเป็นแก้ว
• มายองเนส.
• พวงของผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

☑ ตัดบวบหนุ่มเป็นวงกลมครึ่งเซนติเมตร ไม่มีประโยชน์ในการตัดทินเนอร์เพราะอาจทำให้ไหม้ได้ อันหนาทอดไม่ติด

☑ ดังนั้นเราจึงหั่นบวบใส่ในชามใบใหญ่หนึ่งใบและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมส้นเท้าเพื่อให้แต่ละชิ้นได้รับเกลือ ทิ้งบวบไว้ในเกลือสักสองสามนาที

☑ เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

☑ เทแป้งใส่จาน

☑ เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้น ให้นำบวบเป็นวงกลม คลึงในแป้งทั้งสองด้านแล้วใส่กระทะ ดังนั้นเราจึงทำจนไม่มีที่ว่างเหลืออยู่ในกระทะ

☑ ทอดบวบทั้งสองข้างจนหน้าแดงและแยกใส่จาน

☑ สับผักให้ละเอียดแล้วโรยบวบทอดชั้นแรก จากด้านบนเราจะจัดวางบวบชุดที่สอง

☑ บวบทอดสามารถเสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ทานให้อร่อย!!!

สูตรบวบตุ๋นกับข้าวและผัก

กลายเป็นเมนูง่ายๆ อร่อยๆ โดยไม่ต้องปรุง ความพยายามพิเศษ. และในแง่ของปริมาณ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มันท่วมท้น เนื่องจากจานนี้มีผักเยอะ

ส่วนผสม:

• 1-2 บวบ
• ข้าวครึ่งแก้ว.
• 2 มะเขือยาว
• 2 มะเขือเทศ
• พริกหยวก 1 อัน
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
• 1 แครอท.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

☑ ล้างข้าวจนน้ำใส การล้างข้าวเราล้างแป้งข้าวเจ้าออกจากมันซึ่งรบกวนเวลาหุงข้าวมาก

ใส่ข้าวลงในหม้อขนาดเล็กแล้วเทน้ำเหนือข้าวหนึ่งเซนติเมตรพอดี ปริมาณน้ำนี้จะช่วยให้คุณหุงข้าวได้จนสุกครึ่งหนึ่ง เราใส่ข้าวบนกองไฟและหลังจากต้มน้ำแล้วเราก็เอาความร้อนออกครึ่งหนึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำกระทะออกจากความร้อน ข้าวเสร็จไปครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เราสามารถไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้

☑ หัวหอมและแครอทหั่นและทอดในกระทะ

☑ หั่นมะเขือยาวกับบวบเป็นลูกเต๋า ใส่เกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เกลือสักครู่

☑ หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นลูกเต๋าเช่นกัน สีเขียวเพียงแค่สับอย่างประณีต

☑ หลังจากทอดหอมใหญ่แล้ว ให้วางบวบแล้วทอด

☑ หลังจาก 3-4 นาที ใส่มะเขือยาวกับ พริกหยวก. ผัดผัก กวนเป็นครั้งคราว

☑ หลังจาก 4-5 นาที ใส่มะเขือเทศ คลุกเคล้ากับข้าว เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ ปิดฝา ลดความร้อนลงประมาณ 40% และเคี่ยวผักประมาณ 20 นาที

☑ ก่อนพร้อม 3-4 นาที ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เจรื่องเทศชนิดหนึ่งผสม. ปิดฝาอีกครั้งและนำไปต้ม

ทานให้อร่อย!!!

บวบในแป้ง

จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น สามารถส่งเป็น จานอิสระและสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงได้ คุณสามารถเตรียมซอสที่ใช้มายองเนสสำหรับบวบในแป้งได้จะอร่อยมาก ผสมมัสตาร์ดมายองเนสน้ำมันพืชในสัดส่วนที่เท่ากัน ใส่พริกหวาน. มันจะอร่อยมาก

คุณสามารถปรุงแป้งได้เกือบทุกชนิด คุณสามารถเลือกสูตรแป้งสำหรับบวบในบทความที่เขียนขึ้นก่อนหน้านี้เล็กน้อย .

ส่วนผสม:

• 2-3 บวบหนุ่ม
• 2 ไข่ดิบ.
• แป้งครึ่งแก้ว.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

☑ ตัดบวบหนุ่มเป็นชิ้นครึ่งเซนติเมตร เกลือและปล่อยให้ต้มเกลือเล็กน้อย

☑ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ ตอกไข่ใส่ชาม แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คลุกให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวเหลว หากใส่แป้งมากเกินไป จากนั้นคุณสามารถเจือจางแป้งด้วยน้ำได้อย่างง่ายดาย

☑ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ และเมื่ออุ่นขึ้น ก็สามารถเริ่มทำอาหารบวบได้

☑ จุ่มบวบลงในแป้งแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง. ปรุงเล็กน้อยดีกว่ารอจนจานไหม้

☑ โรยบวบสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ทานให้อร่อย!!!

สูตรบวบยัดไส้

ที่จริงแล้ว คุณสามารถยัดบวบกับอะไรก็ได้ไม่ว่าในทางใด เช่น ข้าว ผัก เนื้อสับ ถ้าบวบมีขนาดใหญ่มากก็ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออกมายัดเหมือนเรือ คุณสามารถหั่นบวบเป็นวงกลมและเอาแกนออกแล้วเติมช่องว่างด้วยการเติม แต่แน่นอน ไส้ที่ดีที่สุดที่ได้จากเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• 1-2 บวบ
• 1 แครอท.
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• เนื้อสับสำเร็จรูป 300-400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

☑ ปอกหัวหอมแล้วทอดแครอทจนสุกในน้ำมันพืช

☑ นำเนื้อสับใส่กระทะแล้วผัดจนสุก

☑ พร้อมบรรจุผสมกับหัวหอมทอดและแครอท เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

☑ หั่นบวบเป็นวง นำแกนออกด้วยช้อนชา

☑ เรากระจายเนื้อสับในแต่ละบวบแล้วทอดบวบยัดไส้ในน้ำมันพืช

☑ หั่นมะเขือเทศเป็นวง

☑ ก่อนเสิร์ฟ ปิดบวบแต่ละอันด้วยแหวนมะเขือเทศ

ทานให้อร่อย!!!

บวบกระเทียม

ทานให้อร่อย!!!

จานนี้เหมาะสำหรับใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก การเตรียมการก็ไม่ยากเลย ฉันหวังว่าไม่เพียงแต่คุณแต่ครอบครัวของคุณจะต้องซาบซึ้งด้วย รสชาติดีบวบกับมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• 2-3 บวบหนุ่ม
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
• ผักใบเขียว
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

☑ หัวหอมหั่นครึ่งวง

☑ หั่นมะเขือเทศเป็นวง

☑ บวบก็หั่นเป็นวง

☑ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในถาดอบ แล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้

☑ เปิดเตาอบที่ 230 องศา ก่อนนำถาดเข้าเตาอบ จานบวบจะต้องเค็มพริกไทยโรยด้วยสมุนไพร

☑ อบประมาณ 10-15 นาที

☑ เสิร์ฟร้อน

อร่อย!!!

• สำหรับการปรุงอาหารจากบวบมักใช้ผลไม้ที่ไม่สุกซึ่งเป็นบวบที่มีผิวบอบบางและเนื้อฉ่ำเมล็ดในบวบที่ไม่สุกนั้นแทบจะไม่รู้สึก
• หากบวบยังมีเปลือกหนาแน่นก็ควรที่จะตัดทิ้ง ในกรณีนี้จานบวบจะนุ่ม
• หากใช้ผลไม้อ่อนสำหรับบรรจุบวบก็ไม่สามารถลอกเปลือกออกได้ ถึง ยัดไส้บวบกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและนุ่มกว่าควรต้มบวบก่อนแล้วจึงยัดไส้
• นอกเหนือจาก บวบแบบดั้งเดิมในการปรุงอาหารมักใช้บวบหลายชนิด พวกเขามีลักษณะผิวที่บอบบางมากและขาดเมล็ดซึ่งทำให้มีความหลากหลายเหมาะสำหรับอาหารบวบเกือบทั้งหมด
• อย่างไรก็ตามแนะนำให้ใช้บวบพันธุ์นี้ทันทีไม่แนะนำให้เก็บไว้เป็นเวลานาน หากบวบนอนเป็นเวลานานเปลือกก็เริ่มมีรสขม ในกรณีนี้ต้องแน่ใจว่าได้ตัดเปลือกออกเพื่อไม่ให้เสียทั้งจาน
• เมื่อปรุงหรือตุ๋นบวบควรระลึกไว้เสมอว่าคืออะไร บวบขนาดใหญ่(หรือชิ้น) ยิ่งผักสูญเสียวิตามินน้อยลงและบวบทั้งจาน
• บวบใช้ในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในลักษณะเดียวกับ บวบปกติ. ในกรณีนี้ สูตรจะเหมือนกันสำหรับทั้งบวบและบวบ
• สำหรับทำอาหาร คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวคาเวียร์จะถูกเคี่ยวก่อนจากนั้นคาเวียร์ในขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

อาหารจากแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยและบวบเบา ๆ เป็นคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของอาหารเพื่อสุขภาพ ผักชนิดนี้ซึ่งครั้งหนึ่งเคยมาจากชายฝั่งอเมริกาอันห่างไกล เป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง พืชผักและความหลากหลายของวิธีการประมวลผลและตัวเลือกสำหรับการรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำให้แทบจะขาดไม่ได้เลย

สิ่งที่สามารถปรุงจากบวบ?

ความหลากหลายของเทคโนโลยีและวิธีการในการเตรียมบวบนั้นน่าทึ่งมากเพราะความเป็นไปได้ของการใช้ผักนี้ในการสร้าง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารแทบไม่จำกัด แม้ว่าส่วนใหญ่จะใช้ในหลักสูตรที่สอง แต่ก็จะไม่สูญหายไปในหลักสูตรแรก สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และแม้แต่ขนมหวาน

จากบวบคุณสามารถปรุงอาหารง่ายๆทุกวันและ อาหารจานด่วนและซับซ้อน สลับซับซ้อน ประณีต รื่นเริง สม่ำเสมอ อาหารโอปฏิเสธที่จะใช้พวกเขาและในใด ๆ อาหารประจำชาติ- จากยุโรปถึงตะวันออก - บวบครอบครองสถานที่ที่โดดเด่น โดยพื้นฐานแล้วบวบมีความเกี่ยวข้องกับความหลากหลายและเสมอ อร่อยปอดเครื่องเคียง แต่สามารถบริโภคได้ ต้ม ดอง ตุ๋น ทอด อบ รมควัน ยัดไส้และแม้แต่ดิบ

ทำไมคุณสามารถปรุงอาหารจากบวบ แยมอร่อย! เป็นผักที่ "เชื่อฟัง" และยืดหยุ่นได้มาก ซึ่งทำให้ได้กลิ่นรสที่ต้องการได้ง่าย และที่สำคัญที่สุด การทำอาหารบวบไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก!

ประโยชน์ของบวบ

บวบมีประโยชน์อย่างไร? ไม่ใช่แค่วิตามินเท่านั้นเพราะผักหลายชนิดมีธาตุที่มีประโยชน์มากกว่า ผักชนิดนี้มีพรสวรรค์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - มีแคลอรีต่ำ ไม่แพ้ และย่อยง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่มีวิตามินหลายชนิด (ยกเว้นวิตามินบีและกรดแอสคอร์บิก) แต่ระดับทองแดง ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียมค่อนข้างสูง

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่บวบมักเป็นพื้นฐาน น้ำซุปข้นทารก- มีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน คือ ผักที่สมบูรณ์แบบแก่ผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคหัวใจและหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจาง

แคลอรี่ต่ำ

ประโยชน์หลักของบวบคืออาหารของพวกเขา พวกเขาไม่เพียง แต่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่พยายามทำให้น้ำหนักเป็นปกติและมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่ยังขาดไม่ได้อย่างแน่นอน (อันที่จริงพวกเขาเป็น "คู่แข่ง" ของกะหล่ำปลีเพียงคนเดียว)

อาหารที่ปรุงจากบวบมีแคลอรีต่ำเท่ากับอาหารที่ปรุงจากกะหล่ำปลี - ต่อ 100 กรัม บวบดิบคิดเป็นพลังงานเพียง 27 แคลอรี และในเวลาเดียวกันซึ่งแตกต่างจากแตงกวาพวกเขาไม่ได้ประกอบด้วยน้ำเดียว แต่ให้ จำเป็นต่อร่างกายไฟเบอร์และให้ความรู้สึกอิ่ม

ด้วยรสชาติที่เบา เป็นกลาง และละเอียดอ่อน ผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารทุกหมู่เหล่า ทำให้คุณสามารถเพิ่ม เมนูอาหารอร่อยหลากหลายลด "น้ำหนัก" โดยรวมของอาหารโดยไม่สูญเสียประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่ลดการบริโภคสารอาหาร

นอกจากนี้บวบยังมี คุณสมบัติที่น่าทึ่ง: พวกเขาเน้นรสชาติของ "คู่หู" ของพวกเขา เพิ่มความหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร พวกเขาสามารถใช้เพื่อเตรียมน้ำหนักเบาและมีสุขภาพดี แต่เช่นเดียวกับ หลากหลายความอร่อยอาหารจานโปรด ตัวอย่างเช่น บวบที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ สามารถผสมกับสปาเก็ตตี้ได้ครึ่งหนึ่ง และปรุงแพนเค้กบวบแทนแพนเค้กทั่วไป