उबले हुए चिकन के साथ डाइट सलाद। सक्रिय वजन घटाने के लिए चिकन के साथ आहार सलाद

नमस्कार प्रिय पाठकों और स्वस्थ जीवन शैली के प्रशंसकों! आज "मी एंड फिटनेस" टीम ने आपके लिए एक लेख तैयार किया है कि कैसे खाना बनाना है चिकन ब्रेस्ट. यह विषय प्रासंगिक है, क्योंकि आहार के दौरान सब कुछ नहीं खाया जा सकता है। के खिलाफ लड़ाई में सलाद उपयोगी और प्रभावी हैं अधिक वजन.

चिकन स्तन व्यंजन प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, लेकिन आपको मेयोनेज़ के बिना व्यंजनों को जानने की जरूरत है, क्योंकि यह सॉस कैलोरी में बहुत अधिक है और इसमें अस्वास्थ्यकर वसा है। हमने आपके लिए तैयारी की है सबसे अच्छी रेसिपीफोटो के साथ वजन घटाने के लिए चिकन सलाद।

विदेशी

यह हल्का और स्वादिष्ट सलादबिल्कुल सभी इसे पसंद करेंगे। इसे उत्सव की मेज के लिए और सिर्फ रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। खाना पकाने का अनुमानित समय 20 मिनट। 100 ग्राम डिश में केवल 90 किलो कैलोरी होता है। तैयार करने के लिए, लें:

• 300 जीआर। उबला हुआ चिकन;
• 2 ताजा खीरे;
• 2 अंडे;
• 1 प्याज;
• 150 जीआर। पिटिड प्रून्स;
• 6 शैंपेन;
• 100 जीआर। खट्टा क्रीम 10% वसा;
• नमक और काला पीसी हुई काली मिर्चस्वाद।

1. प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें।
2. मशरूम को धोया और काटा भी जाता है, प्याज के साथ हम बिना तेल डाले एक पैन में पास करते हैं।
3. 15 मिनट के लिए प्रारंभिक प्रून डालना गर्म पानीऔर इसे व्यवस्थित होने दें। फिर हम इसे एक पेपर टॉवल पर सुखाते हैं, इसे स्लाइस में काटते हैं और इसे पहली परत के रूप में सलाद डिश में डालते हैं। इसे खट्टा क्रीम के साथ बूंदा बांदी करें।
4. फिर कटा हुआ बिछाएं उबला हुआ स्तन, खट्टा क्रीम भी डालें।
5. अगली परत प्याज के साथ तली हुई मशरूम है।
6. फिर हम अंडे काटते हैं, उन्हें अगली परत में बिछाते हैं।
7. हम सलाद को खीरे और जड़ी-बूटियों, मसालों से सजाते हैं, परोसते हैं।

उष्णकटिबंधीय प्रसन्नता

अनानास, उबले हुए चिकन और सब्जियों के साथ यह मूल सलाद उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो अपने उत्तम और के साथ अपना वजन कम कर रहे हैं नाजुक स्वाद. प्रति 100 ग्राम एक डिश की कैलोरी सामग्री 130 किलो कैलोरी है। पकवान की मुख्य सामग्री:

• 250 ग्राम चिकन;
• 60 जीआर। सख्त पनीरसाथ कम सामग्रीमोटा;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 1 अंडा;
• 1 सेंट एल वसा रहित दही;
• नमक, काली मिर्च और जमीन लहसुनस्वाद।

1. चिकन उबालें, सुविधाजनक स्लाइस में काट लें।
2. उबला अंडासाफ और तीन एक महीन कद्दूकस पर। हम घटकों को एक साथ जोड़ते हैं।
3. मध्यम कद्दूकस पर तीन पनीर और सलाद में भी डालें।
4. अनानास को स्लाइस करके डिश में डालें।
5. मसाले डालें और दही डालें, परोसें।

खाएं और वजन कम करें

यह सरल नुस्खा उन लोगों द्वारा सराहा जाएगा जो खपत किए गए आंकड़े और कैलोरी का सख्ती से पालन करते हैं। 100 ग्राम डिश में 69 से ज्यादा नहीं होते हैं आप ताजा बीजिंग गोभी से भी इस सलाद को तैयार कर सकते हैं। पर पारंपरिक नुस्खाखाना पकाने के लिए, आपके पास हाथ होना चाहिए:

• 200 जीआर। मुर्गी;
• 200 जीआर। ब्रोकोली;
• 200 जीआर। अचार;
• 130-170 जीआर। वसा रहित खट्टा क्रीमया घर का बना दही।

1. चिकन पट्टिका उबला हुआ, कटा हुआ।
2. ब्रोकली को 3 मिनट के लिए ब्लांच करें, बर्फ का पानी डालें और बारीक काट लें।
3. खीरे स्ट्रिप्स में काटते हैं।
4. सभी सामग्री को ड्रेसिंग के साथ डालें, मिलाएँ और आप खा सकते हैं।

आहार ओलिवियर

सलाद "ओलिवियर" न केवल कई परिवारों के लिए पारंपरिक हो गया है नए साल की छुट्टियां. आहार पर होने के नाते, आपको यह जानना होगा कि अपने और प्रियजनों को खुश करने के लिए इस व्यंजन को कैसे बनाया जाए, लेकिन साथ ही साथ यह आंकड़ा को नुकसान न पहुंचाए। नए 100 ग्राम लेट्यूस में केवल 95 किलो कैलोरी होता है। मुख्य सामग्री हैं:

• चिकन 250 जीआर ।;
• अंडे 3 पीसी ।;
• ककड़ी 1 पीसी ।;
• गाजर 2 पीसी ।;
• हरी मटर 1 सेंट।;
• सेब 2 पीसी ।;
• नींबू का रस 0.5 चम्मच

1. सभी उत्पादों की आवश्यकता पूर्व खाना पकाने, पहले से तैयार करें - अंडे, चिकन ब्रेस्ट और गाजर। फिर इन्हें छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मीठे और खट्टे सेबसाफ करें, बीच से हटा दें, छोटे स्लाइस में काट लें और नींबू का रस डालें।
3. खीरे को काट कर बाकी सामग्री में मिला दें। पकवान भरना सरसों की चटनी.
4. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए 150 ग्राम पनीर, 5 बड़े चम्मच मिलाएं। एल गाढ़ा प्राकृतिक दही, 1.5 छोटा चम्मच। सरसों, नमक और काली मिर्च।

ग्रीक लो कैलोरी

अत्यधिक ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना, जो सब्जियों और चिकन से तैयार किया जाता है, पूरी तरह से पूरक होगा उत्सव की मेजया रोमांटिक रात का खाना. लेट्यूस की 100 ग्राम सर्विंग में 100 से अधिक कैलोरी नहीं होती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 350 जीआर। मुर्गी;
• 250 जीआर। ताजा खीरे;
• 200 जीआर। टमाटर;
• 200 जीआर। मिठी काली मिर्च;
• 120 जीआर। पनीर;
• 100 जीआर। जैतून;
• जड़ी बूटियों और नमक का मिश्रण।

1. हम चिकन को साफ करते हैं, लंबी स्ट्रिप्स में काटते हैं और बिना तेल के पैन में तलते हैं।
2. मिर्च, टमाटर और खीरे को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
3. कटा हुआ पनीर और जैतून, जड़ी बूटियों और नमक का मिश्रण, मौसम जोड़ें जतुन तेलऔर मेज पर परोसें।

हमें उम्मीद है कि हमारे व्यंजनों से आपको अपने आहार में विविधता लाने में मदद मिलेगी, इसे आवश्यक प्रोटीन और अन्य के साथ भरें लाभकारी पदार्थ. हम आपको खाना बनाते समय प्रेरणा की कामना करते हैं और बॉन एपेतीत!

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चिकन का मांस बहुत कोमल और स्वादिष्ट होता है। इसमें है एक बड़ी संख्या कीप्रोटीन, लेकिन इसमें वसा न के बराबर होता है। डाइट चिकन सलाद उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपने वसा का सेवन सीमित करते हैं। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए पोल्ट्री व्यंजन की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनमें होता है तात्विक ऐमिनो अम्ल. इन रासायनिक यौगिकों को प्राकृतिक वसा बर्नर के रूप में वर्गीकृत किया गया है। अमीनो एसिड के अवशोषण, विभाजन और परिवर्तन पर उनके क्षय के दौरान उत्पन्न होने वाली ऊर्जा की तुलना में अधिक ऊर्जा खर्च की जाती है। विभिन्न प्रकार के आहार सलादचिकन न केवल लाभ लाएगा, बल्कि आनंद भी देगा। वे हल्के, संतोषजनक, स्वादिष्ट और सुंदर हैं।

वजन घटाने के लिए नीरस आहार के लिए चिकन सलाद एक अच्छा अतिरिक्त होगा। उन्हें अतिरिक्त पाउंड के नुकसान में तेजी लाने के लिए, आपको उन्हें तैयार करते समय कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

आहार खाद्य पदार्थ नमकीन नहीं होना चाहिए।आप इसमें थोड़ा सा डालकर पकवान के स्वाद को और अधिक उज्ज्वल बना सकते हैं नींबू का रसया सोया सॉस. यदि आप नमक के बिना नहीं कर सकते हैं, तो थोड़ा समुद्री नमक जोड़ना बेहतर है।

चिकन के साथ सेब, अजवाइन और सफेद गोभी का सलाद

पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1 मध्यम सेब, 300 ग्राम सफेद गोभी, अजवाइन का 1 बड़ा डंठल, 200 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन, 0.5 बड़ा चम्मच। नींबू का रस और 2 बड़े चम्मच। ड्रेसिंग के लिए प्राकृतिक दही। नमक स्वादअनुसार।

सेब को छीलकर क्वार्टर में काटा जाता है, बीज की फली हटा दी जाती है और स्लाइस में काट दिया जाता है। सफ़ेद पत्तागोभीनमक को बारीक काट लें और हाथ से थोड़ा गूंद लें ताकि यह नरम हो जाए। अजवाइन के डंठल को चौड़े या पतले छल्ले में काटा जाता है। चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटना चाहिए।

तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में डाला जाता है, नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है, कुछ बड़े चम्मच दही मिलाया जाता है और मिलाया जाता है।

सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है स्वतंत्र व्यंजनया एक साथ बाजरा, एक प्रकार का अनाज या मकई दलिया के साथ।

पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन, 1 ताजा ककड़ी, अजवाइन का 1 बड़ा डंठल, हरी प्याज का एक गुच्छा, 6-7 चेरी टमाटर, चीनी गोभी का एक बड़ा पत्ता, 0.5 बड़ा चम्मच। नींबू का रस और 1-2 बड़े चम्मच। जतुन तेल। समुद्री नमकस्वाद।

चिकन पट्टिका और खीरे को क्यूब्स में काट दिया जाता है। अजवाइन के डंठल को 1-2 सेंटीमीटर लंबे डंडे में काटा जाता है चेरी टमाटर को 4 भागों में काटा जाता है. पेकिंग गोभी को धोया जाता है और एक कागज़ के तौलिये पर 15 मिनट के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर इसे बारीक काट लिया जाता है। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें और कटे हुए हरे प्याज के पंखों के साथ छिड़कें। उत्पादों को नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और मिश्रित किया जाता है। पकवान को जैतून के तेल से सजाया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट के साथ हल्का और कोमल आहार सलाद नाश्ते या रात के खाने के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है।

चिकन की डाइट डिश और स्ट्रॉबेरी के साथ सलाद

सलाद हैरान कर देगा असामान्य संयोजनजामुन और मांस का स्वाद। स्ट्रॉबेरी डिश को मीठा और खट्टा स्वाद देती है और अद्भुत सुगंध. बेरी के हल्के मूत्रवर्धक और रेचक गुण वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज करेंगे।

पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन, 200 ग्राम मांसल स्ट्रॉबेरी, 1 बड़ा चम्मच। सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, 200 ग्राम सलाद और 0.5 बड़े चम्मच। नींबू का रस।

स्तन को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। जामुन के आकार के आधार पर स्ट्रॉबेरी को 4 या 8 टुकड़ों में काटा जाता है। लेट्यूस के पत्तों को टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखा जाता है, नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है, उनमें जैतून का तेल और सोया सॉस मिलाया जाता है।

जब स्ट्रॉबेरी का मौसम खत्म हो जाता है, तो चिकन ब्रेस्ट सलाद में अन्य मीठे और खट्टे फल मिलाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, कीवी या प्लम।

सलाद का उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में किया जाता है।

वजन घटाने के लिए सीज़र सलाद

आहार सीज़र सलाद में सामान्य मेयोनेज़ नहीं होता है। इसके बजाय, वे जोड़ते हैं दुग्ध उत्पादकम वसा या वसा रहित।

पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 300 ग्राम बीजिंग गोभी, 3 मध्यम आकार के घने टमाटर, 70 ग्राम ग्राज़िया पनीर (20%), 100 ग्राम croutons से राई की रोटी, डिल का एक गुच्छा, 1 चम्मच सरसों और 3-4 बड़े चम्मच। केफिर (प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम)। आप एक चुटकी समुद्री नमक मिला सकते हैं।

धोया और सुखाया चीनी गोभीबड़े स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर के डंठल छीलें, फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें। पनीर को क्यूब्स में भी काटा जाता है। पनीर क्यूब्स टमाटर क्यूब्स के समान आकार के होने चाहिए। चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट दिया जाता है, और डिल को काट दिया जाता है। केफिर, सरसों और नमक से ड्रेसिंग के लिए अलग से एक सॉस तैयार किया जाता है। तैयार उत्पादों को एक बड़े सलाद कटोरे में रखा जाता है और सॉस के साथ डाला जाता है। जब पकवान भीग जाए तो इसे खाया जा सकता है। परोसने से ठीक पहले सलाद को क्राउटन के साथ छिड़कें।

कई लोगों ने लंबे समय से सीज़र सलाद के उत्कृष्ट स्वाद की सराहना की है। उसके आहार विकल्पकम स्वादिष्ट नहीं। ऐसा पकवान करेगाछुट्टी की मेज के लिए।

ककड़ी और मकई के साथ आहार चिकन सलाद

ग्रीक व्यंजन अपने हल्केपन, उपयोगिता और के लिए प्रसिद्ध है उत्कृष्ट स्वाद. अनेक ग्रीक व्यंजनवजन घटाने के लिए विभिन्न आहारों में शामिल।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 1 मध्यम आकार का ककड़ी, अजवाइन का 1 बड़ा डंठल, 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई, 200 ग्राम सलाद, 1 प्याज (अधिमानतः लाल), डिल का एक गुच्छा और 3-4 बड़े चम्मच। कम वसा वाला प्राकृतिक दही।

ईंधन भरने को अलग से तैयार किया जाता है। सलाद के कटोरे में बारीक कटा हुआ प्याज और कटा हुआ डिल डाल दिया जाता है। उत्पादों को दही के साथ डाला जाता है और मिश्रित किया जाता है। आप ड्रेसिंग में थोड़ा सा समुद्री नमक मिला सकते हैं।

खीरे को क्यूब्स या स्लाइस में काटा जाता है। अजवाइन को छोटी छड़ियों में काटा जाना चाहिए, और चिकन के स्तन को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। उत्पादों को एक बड़े सलाद कटोरे में डाला जाता है, उनमें जोड़ा जाता है डिब्बाबंद मक्काऔर कटा हुआ सलाद। उत्पादों को ड्रेसिंग और मिश्रित के साथ डाला जाता है।

ग्रीक सलाद पारंपरिक रूप से के साथ खाया जाता है ताज़ी ब्रेड. के लिये आहार खाद्यसाबुत रोटी का एक टुकड़ा बेहतर है।

चिकन और अनानास के साथ आहार सलाद

अनानास की चर्बी जलाने की क्षमता ने इसे बनाया है लोकप्रिय उत्पादउनमें से जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। इसका एक और फायदा है परिष्कृत स्वाद, रस और सुगंध। अनानास के साथ व्यंजन एक वास्तविक विनम्रता माना जाता है।

सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1 मध्यम आकार का अनानास, 2 सेब, 200 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन, साग का एक गुच्छा, 200 ग्राम सलाद पत्ता, 3-4 बड़े चम्मच। प्राकृतिक वसा रहित दही। इस सलाद के लिए नमक की जरूरत नहीं है।

ताजा अनानास को छीलकर क्यूब्स (या स्लाइस) में काट लेना चाहिए। इसकी कठोरता के बावजूद, कोर का उपयोग करना उचित है। इसमें है कि सबसे बड़ी संख्यावसा बर्नर ब्रोमेलैन। बीज के डिब्बे हटाने के बाद, सेब को स्लाइस में काटा जाता है। चिकन मांस को क्यूब्स में काट दिया जाता है, साग को काट दिया जाता है, और सलाद को हाथ से टुकड़ों में फाड़ दिया जाता है। सामग्री को एक बड़े सलाद कटोरे में मिलाया जाता है और दही के साथ मिलाया जाता है।

अगर नहीं ताजा अनानासडिब्बाबंद उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है।

अनानास के गुण तब और अधिक स्पष्ट होते हैं जब इसका सेवन खाली पेट किया जाता है। इसलिए खाली पेट सलाद खाने की सलाह दी जाती है। इसका सेवन एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या उबले हुए चावल के साथ किया जाता है।

अंगूर को अक्सर शामिल किया जाता है आहार मेनूवजन घटाने के लिए। यह चयापचय दर को बढ़ाता है और शरीर की चर्बी को कम करता है। ग्रेपफ्रूट सलाद का स्वाद तीखा होता है। साइट्रस कड़वाहट और नाजुक सफेद का मूल संयोजन मुर्गी का मांससामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक मसालेदार स्वादहरियाली। परिष्कृत पेटू द्वारा इस व्यंजन की सराहना की जाएगी।

पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, आधा बड़ा अंगूर, 50 ग्राम परमेसन पनीर, 150 ग्राम लेट्यूस के पत्ते, एक चौथाई मध्यम आकार का नींबू, एक कॉफी चम्मच सूखे और कटा हुआ पुदीना, साथ ही 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल (या तेल से अंगूर के बीज) ईंधन भरने के लिए।

एक अलग कटोरे में, आपको एक चौथाई नींबू का रस, वनस्पति तेल और पुदीना मिलाना होगा। सलाद ड्रेसिंग तैयार है।

लेट्यूस के पत्तों को टुकड़ों में तोड़ लेना चाहिए। अंगूर के स्लाइस को फिल्मों और बीजों से सावधानी से छील दिया जाता है, फिर क्यूब्स में काट दिया जाता है। चिकन ब्रेस्ट को भी क्यूब्स में काटना चाहिए। उत्पादों को सलाद के कटोरे में डाला जाता है, उनमें ड्रेसिंग डाली जाती है और मिश्रित किया जाता है। कसा हुआ परमेसन चीज़ के साथ सलाद के ऊपर।

पकवान के गुणों की सराहना करने के लिए, इसे अलग से उपयोग करना बेहतर होता है। यह रात के खाने और उत्सव की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है।

चिकन मांस के साथ आहार सलाद तैयार किया जा सकता है विभिन्न उत्पादआपकी भोजन वरीयताओं के आधार पर। रचना के लिए मुख्य आवश्यकता है कम उष्मांकइसके घटक।

आहार से छुटकारा पाने में मदद करता है अधिक वज़नऔर आकार में आते हैं, लेकिन कुछ एक नीरस आहार के डर से इस पद्धति का सहारा लेने का जोखिम नहीं उठाते हैं। वास्तव में, एक आहार आहार स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों हो सकता है। इसके लिए आपको उपयोग करने की आवश्यकता है सही उत्पादऔर कम कैलोरी सामग्री। इस मामले में, आप पूरी तरह से और स्वादिष्ट खाने में सक्षम होंगे, बिना ढीले तोड़ने और कुछ हानिकारक खाने के जोखिम के बिना।

एक स्वस्थ आहार की मूल बातें

डाइटिंग करते समय आपको कम कैलोरी और वसा वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए, प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे होते हैं। इसमें वसा रहित पनीर, फलियां, कम वसा वाले केफिर, मशरूम और मांस शामिल हैं।

चिकन ब्रेस्ट आहार पर सबसे लोकप्रिय उत्पाद है, लेकिन अगर आप इसे लगातार उबाल कर खाते हैं तो यह उबाऊ हो सकता है। बदलाव के लिए डाइट चिकन ब्रेस्ट सलाद बनाएं - वे स्वादिष्ट होते हैं, शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और वजन कम करने में मदद करते हैं।

चिकन ब्रेस्ट है उच्च सामग्रीप्रोटीन, यदि आप त्वचा को हटाते हैं, तो इसमें व्यावहारिक रूप से कोई कार्बोहाइड्रेट और वसा नहीं होता है। इसकी कैलोरी सामग्री 113 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उबला हुआ है। यह प्रोटीन आहार के लिए उपयुक्त है। वजन कम करने के लिए इसे सलाद में मेयोनेज़ या आलू के साथ न मिलाएं, चुनें कम कैलोरी वाली सब्जियांऔर वसा रहित ड्रेसिंग।

मशरूम, सब्जियां, पनीर, अंडे, यहां तक ​​कि फलों के साथ - स्तन लगभग हर चीज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।उबले हुए चिकन के आधार पर, आप कई आहार सलाद के साथ आ सकते हैं जो मेनू में विविधता लाते हैं।

व्यंजनों

उबले हुए स्तन वाले आहार सलाद उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और जो सिर्फ सही खाना चाहते हैं। व्यंजन में कोलेस्ट्रॉल और वसा नहीं होते हैं, वे पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं। चिकन माना जाता है आहार मांस, यह पूरी तरह से खुद को सलाद में प्रकट करता है, व्यंजनों में इसे तला हुआ, और उबला हुआ, और बेक किया जा सकता है।

सलाह!यदि आप चिकन के स्वाद से थक चुके हैं, तो आप स्तन को पहले से नींबू के रस में मैरीनेट कर सकते हैं, और फिर जैतून के तेल में सूखे तुलसी के साथ भून सकते हैं। तो मांस अपना स्वाद बदल देगा।

मेयोनेज़ के बिना

एक स्वादिष्ट आहार चिकन सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

स्टेप 1।लेटस के पत्तों को धो लें, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें और एक बाउल में निकाल लें। वहां टमाटर काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें।

चरण दोकच्चे चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें और एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में बिना तेल, नमक और काली मिर्च स्वाद के हल्के से भूनें। सलाद और अन्य सामग्री के साथ एक प्लेट पर रखें।

चरण 3जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी सलाद और सर्द। बिना मेयोनेज़ के चिकन ब्रेस्ट वाला डाइट सलाद तैयार है! इसके बाद आप इसे ठंडा परोस सकते हैं।

सलाह!इस डिश को ऊपर से कद्दूकस करके छिड़का जा सकता है राई croutonsया पाइन नट। तो स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा, लेकिन कैलोरी की मात्रा बढ़ जाएगी।

मशरूम के साथ

चिकन और मशरूम सलाद सामग्री:

• शैंपेन - 500 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• नमक;
• मिर्च;
• तुलसी;
• पनीर।

स्टेप 1।नमकीन पानी में पट्टिका उबालें, इसे ठंडा होने तक वहीं रखें, और फिर निकालें और क्यूब्स में काट लें।

चरण दोटमाटर को काट लें, उन्हें पट्टिका में डाल दें।

चरण 3पनीर को क्यूब्स में काटें, बाउल में डालें।

चरण 4मशरूम को जैतून के तेल में भूनें रिफाइंड तेलया बिना तेल के नॉन-स्टिक तवा में सलाद में डालें। नमक, काली मिर्च सब कुछ, सबसे कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ मौसम या प्राकृतिक दही. सूखी या ताजी तुलसी डालें।

अंडे के साथ

चिकन और अंडे के साथ आहार सलाद मूल स्वाद, इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 130 कैलोरी है।

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन स्तन;
• 50 ग्राम कठोर कम वसा वाला पनीर;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 2 अंडे;
• वसा रहित प्राकृतिक दही;
• नमक;
• मिर्च;
• जमीन लहसुन।

स्टेप 1।चिकन और अंडे उबालें, स्तन को क्यूब्स में काट लें, अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। कैलोरी कम करने के लिए आप जर्दी को हटा सकते हैं।

चरण दोपनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद में डालें।

चरण 3अनानास को स्लाइस करके सलाद में भी डाल दें। यदि आप पकवान की कैलोरी सामग्री को और भी कम करना चाहते हैं, तो उपयोग करें ताजा फल, लेकिन नहीं डिब्बाबंद अनानास- इसमें चीनी कम होगी।

चरण 4मसाले जोड़ें, प्राकृतिक दही के साथ मौसम।

ककड़ी के साथ

चिकन ब्रेस्ट और खीरे के साथ आहार सलाद वर्ष के किसी भी समय उपयुक्त होगा, लेकिन इसे गर्मियों में बनाना विशेष रूप से अच्छा होता है, जब बिस्तरों में उगाए गए प्राकृतिक खीरे बेचे जाते हैं।

सामग्री:

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 ताजा ककड़ी;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• 3 अंडे;
• प्राकृतिक दही;
• नमक;
• मिर्च;
• तुलसी।

स्टेप 1।पट्टिका को धोकर डालें ठंडा पानीऔर वेल्ड।

चरण दोअंडे उबाल लें।

सलाह!अंडे को फटने से बचाने के लिए पकाने से पहले पानी में नमक मिलाएं।

चरण 3सब्जियों को काट लें, सब्जी के छिलके से खीरे का छिलका हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। सब्जी की गुणवत्ता को लेकर आप आश्वस्त हैं तो छिलका छोड़ सकते हैं, लेकिन सर्दियों में खरीदे गए खीरे में त्वचा के नीचे हानिकारक तत्व होते हैं।

चरण 4हरे प्याज को काट लें, ठंडा चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें, अंडे को कद्दूकस कर लें।

चरण 5सभी सामग्री मिलाएं, उन पर तुलसी, नमक और काली मिर्च छिड़कें, ऊपर डालें कम चिकनाई वाला दहीऔर सब कुछ मिलाएं।

सब्जियों से

आहार चिकन और सब्जी का सलाद बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि यह "सीज़र" जैसा दिखता है और इसके मूल उत्तम स्वाद के लिए बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं। उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 36 कैलोरी होती है।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम हरी सलाद;
• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम परमेसन पनीर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• थोड़ा जैतून का तेल;
• प्राकृतिक वसा रहित दही - 1 बड़ा चम्मच ।;
• 8 चेरी टमाटर;
• 10 ग्राम डिजॉन सरसों;
• नमक और मसाले;
• सॉफ्ट सिटी बन.

स्टेप 1।रोल को काफी बड़े आकार के क्यूब्स में काट लें, बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में डाल दें, 15 मिनट के बाद क्राउटन हटा दें और कटा हुआ लहसुन के साथ रगड़ें।

चरण दोदही में सरसों, जैतून का तेल, नमक और मसाले मिलाकर उसमें लहसुन निचोड़ लें। सब कुछ मिलाएं और फ्रिज में रख दें।

चरण 3पकी हुई ठण्डी पट्टिका अनाज में कटी हुई बड़े टुकड़े.

चरण 4पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।

चरण 5सलाद पत्ता, धोया और सुखाया, एक प्लेट में डाल दिया, चिकन, टमाटर, आधा में कटा हुआ, और croutons। सब कुछ कसा हुआ पनीर के साथ डालें और सॉस के ऊपर डालें।

निविदा पट्टिका के साथ एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

यह आहार सलाद मुर्गे की जांघ का मासयह करना बहुत आसान है, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम बीजिंग गोभी;
• 4 उबले अंडे;
• 2 मसालेदार खीरे;
• बल्ब;
• 1 चिकन स्तन;
• सिरका;
• वसा रहित दही।

स्टेप 1।गोभी को बारीक काट लें, अंडे उबाल लें, उन्हें क्यूब्स में काट लें, खीरे को भी क्यूब्स में काट लें।

चरण दोमसाले के साथ स्तन उबाल लें, शोरबा में ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

चरण 3प्याज को काट लें, सिरका के साथ छिड़कें, एक गहरी कटोरी में डालें।

चरण 4अन्य सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, दही और नमक के साथ मिलाएँ।

सलाह!आप इस सलाद में मशरूम के साथ तला हुआ प्याज मिला सकते हैं, तो यह अधिक पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर होगा, लेकिन अधिक कैलोरी भी।

एक सरल और स्वादिष्ट आहार चिकन ब्रेस्ट सलाद तैयार करने के लिए, इन सिफारिशों का पालन करें:

1. नुस्खा में बदलाव के लिए, चिकन स्तन को टर्की स्तन से बदला जा सकता है, फिर आहार सलाद एक विशेष स्वाद प्राप्त करेगा।
2. यदि आप वास्तव में मेयोनेज़ पसंद करते हैं, तो आप इसे कम कैलोरी वाली होममेड सॉस से बदल सकते हैं। 150 ग्राम लें वसा रहित पनीरअनाज के बिना, यह बहुत नरम होना चाहिए। वहां जोड़ें उबला हुआ जर्दीएक चम्मच सरसों, नमक और दो बड़े चम्मच पानी। सबसे पहले पनीर को ब्लेंडर से फेंटें, डालें उबला हुआ पानी, तो जर्दी और सरसों, काली मिर्च सब कुछ और फिर से हरा, आप नींबू के रस की कुछ बूंदों को टपका सकते हैं। तुम बहुत हो जाओगे स्वादिष्ट ड्रेसिंगसलाद के लिए! लेकिन इसे थोड़े समय के लिए संग्रहीत किया जाता है - अधिकतम एक सप्ताह।
3. अगर आप चिकन मीट के बोरिंग स्वाद को बदलना चाहते हैं तो ब्रेस्ट को हल्दी और अदरक जैसे मसालों के साथ मिलाकर उबाल लें। तो मांस एक मूल स्वाद प्राप्त करेगा।
4. ब्रेस्ट को रसदार बनाने के लिए, पकाने के बाद, इसे शोरबा से बाहर न निकालें - इसे लगभग एक घंटे तक इसमें ही रहने दें। तो मांस रस से संतृप्त होता है, और यह पूरी तरह से सलाद में खुद को प्रकट करेगा।
5. जैतून के तेल के साथ एक नुस्खा में तैयार सलाद के लिए, जैतून का तेल की एक छोटी मात्रा में नींबू का रस, एक चम्मच सरसों, मसाले और शहद के साथ मिलाकर ड्रेसिंग को और अधिक रोचक बनाया जा सकता है।
6. स्तन को तलते या पकाते समय, किसी भी स्थिति में इसे ओवन या कड़ाही में न रखें - 20-30 मिनट पर्याप्त हैं। जब मांस थोड़ा गुलाबी हो जाता है, तो उत्पाद को बाहर निकाला जा सकता है। अधिक सुखाने से यह बेस्वाद हो जाएगा।

निष्कर्ष

चिकन ब्रेस्ट डाइट फूड के लिए बहुत अच्छा होता है, आप इससे सादा भोजन बना सकते हैं। सलाद की विविधता, जो आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा और आहार में विविधता लाने में मदद करेगा। इसे किसी भी सब्जी के साथ, मशरूम के साथ और यहां तक ​​कि फलों के साथ भी मिलाया जाता है।

सलाद के आहार के लिए, मेयोनेज़ का उपयोग नहीं किया जा सकता है, इसे घर के बने सॉस या कम वसा वाले दही से बदला जा सकता है। जैतून का तेल ड्रेसिंग के लिए भी बहुत अच्छा है, इसे सूखे तुलसी, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। चिकन ब्रेस्ट सलाद लंच और स्नैक्स के लिए बहुत अच्छे होते हैं, इन्हें काम पर ले जाया जा सकता है या छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है।

स्लिमर और स्लीक बनने की कोशिश करते हुए, आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ देते हैं, कैलोरी गिनते हैं, भूख की निरंतर भावना को अनदेखा करते हैं। लेकिन देर-सबेर टूट-फूट हो जाती है, और इसके साथ ही अपनी ताकत पर अविश्वास भी आ जाता है।

चिकन के साथ आहार सलाद अलविदा कहने में मदद करेगा अतिरिक्त सेंटीमीटरआसान और तेज।

नीचे दिए गए व्यंजनों में लीन चिकन शामिल है, जो आसानी से पचने योग्य प्रोटीन का स्रोत है, साथ ही फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर सब्जियां और फल भी शामिल हैं। ये सलाद तृप्ति, प्रफुल्लता और अच्छे मूड की लंबे समय तक चलने वाली भावना देंगे।

चिकन मांस के साथ आहार सीज़र सलाद

सामग्री	मात्रा
पत्ता या सिर सलाद -	200 ग्राम
उबला हुआ चिकन मांस -	300 ग्राम
हार्ड पनीर (अधिमानतः परमेसन)	100 ग्राम
लहसुन -	3 स्लाइस
टुकड़ा -	5-6 टुकड़े
जतुन तेल -	50 ग्राम
दही -	200 मिली
चेरी -	8 पीसी।
सरसों -	10 ग्राम
मसाले और समुद्री नमक	स्वाद
तैयारी का समय: 20 मिनट	प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 36 किलो कैलोरी

"सीज़र" - लोकप्रिय सलाद, जो घर और पेटू रेस्तरां दोनों में तैयार किया जाता है। पर क्लासिक नुस्खाचिकन के साथ आहार सलाद, सामग्री को एक पैन में तला जाता है, और मेयोनेज़ सॉस के रूप में प्रयोग किया जाता है।

करने के लिए हल्का पकवान, रसोइयों ने खाना पकाने की तकनीक को कुछ हद तक बदल दिया है, लेकिन सलाद उतना ही स्वादिष्ट रहता है और बहुत स्वादिष्ट लगता है।

हम पाव के स्लाइस को आधा में विभाजित करते हैं, उन्हें बेकिंग शीट पर रख देते हैं और पहले से गरम ओवन में भेज देते हैं। 15 मिनिट बाद हम लाल क्राउटन को वहां से निकालेंगे और लहसुन से मसल लेंगे.

जब तक ब्रेड सूख रही हो, सॉस तैयार कर लें। दही में सरसों, जैतून का तेल, नमक और मसाले डालें, लहसुन को निचोड़ें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और फ्रिज में रख दें।

पके हुए चिकन पट्टिका को रेशों में काफी बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है। पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ना चाहिए। अब "सीज़र" को प्लेटों पर बिछाया जा सकता है।

सबसे पहले, उन पर लेट्यूस के पत्ते बिछाएं - चिकन मांस, टमाटर और क्राउटन। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष और सॉस के साथ उदारता से डालें।

वजन घटाने के लिए चिकन मांस और ब्रोकोली के साथ स्तरित सलाद

सज्जन पफ सलादकैजुअल और गंभीर दोनों तरह के डिनर को सजाएगा। "मिमोसा" और "फर कोट के नीचे हेरिंग" के विपरीत, वह अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ता है, लेकिन स्वादिष्टलोकप्रिय टेबल डिश से भी आगे निकल जाएगा। बहुत अधिक न खाने के लिए, आप सलाद को छोटे फूलदानों या गिलास में भागों में तैयार कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• गाजर - 200 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन स्तन का 300 ग्राम;
• ब्रोकोली - 1 बड़ा पुष्पक्रम;
• 2 छोटे मीठे और खट्टे सेब;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम 15% - 50 ग्राम;
• ग्रे साग का एक गुच्छा;
• दही - 200 ग्राम।

खाना पकाने का समय: 35 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 57 किलो कैलोरी।

सलाद बनाने से पहले कुछ सामग्री जैसे गाजर, ब्रोकली और अंडे को उबाल लें। इस समय, सॉस तैयार करें: ड्रेसिंग को मसालेदार बनाने के लिए दही, खट्टा क्रीम, नमक मिलाएं और अपने पसंदीदा मसाले डालें। जब सभी उत्पाद तैयार हो जाएं, तो आप काटना शुरू कर सकते हैं।

हम मांस काटते हैं, इसे पहली परत में बिछाते हैं, इसे जोड़ते हैं और सॉस के ऊपर डालते हैं। अगले तीन से बारीक कद्दूकससेब दूसरी परत है, हम इसे सॉस के साथ भी कोट करते हैं। अब ब्रोकली और गाजर को बारीक काट लें, मिला लें, सेब के ऊपर रख दें और फिर से ड्रेसिंग डालें।

अंडे आखिरी परत होंगे। उन्हें बारीक कटा हुआ या रगड़ने की जरूरत है, समान रूप से फैलाएं और शेष सॉस डालें। शीर्ष आहार सलाद को ताजी जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

चिकन और मशरूम का सलाद "ग्राम्य"

मशरूम व्यावहारिक रूप से शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं, लेकिन उनके प्रसंस्करण पर बहुत अधिक कैलोरी खर्च होती है। इस उत्पाद की थोड़ी मात्रा खाने के बाद, आपको बहुत लंबे समय तक खाना याद नहीं रहेगा। और अदरक, जो सलाद का हिस्सा है, चयापचय को तेज करने और पाचन में सुधार करने में मदद करेगा। और निश्चित रूप से, यह बहुत स्वादिष्ट होगा!

आवश्यक सामग्री:

• मसालेदार मशरूम - 400 ग्राम;
• 300 ग्राम चिकन मांस;
• 1 लाल प्याज;
• अदरक की जड़ - 100 ग्राम;
• अजमोद - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 50 ग्राम;
• आलू के 3 कंद।

खाना पकाने का समय: 25 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 62 किलो कैलोरी।

आलू को उनके छिलके में उबालें, और ठंडा होने के बाद छीलकर क्यूब्स में काट लें। हम मांस को छोटे तंतुओं में विभाजित करते हैं। हम मशरूम को जार से निकालते हैं, अगर वे बड़े हैं - मोड आधा है। प्याज को पतले छल्ले में काटें और सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं।

मसाले और स्वादानुसार नमक, कटा हुआ अजमोद और बारीक कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ डालें। तैयार सलादवजन घटाने के लिए, जैतून के तेल के साथ मौसम।

ताजा खीरे और चिकन पट्टिका के साथ ताज़ा सलाद

वजन कम करने के लिए आपके शरीर को पानी की जरूरत होती है। सबसे अधिक पानी से भरपूर सब्जी खीरा है। चिकन और खीरे के साथ आहार सलाद में वजन कम करने के लिए आवश्यक सब कुछ होता है: प्रोटीन, तरल, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर। यह वास्तविक स्वस्थ भोजन का एक उदाहरण है: स्वादिष्ट, स्वस्थ, कम कैलोरी!

आवश्यक सामग्री:

• 3 ताजा खीरे;
• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• 1 मध्यम बेल मिर्च;
• सेब - 1 पीसी ।;
• 10 ग्राम सरसों का पाउडर;
• लहसुन की पुत्थी;
• 25 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• 20 मिली नींबू का रस या सिरका।

खाना पकाने का समय: 7 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 38 किलो कैलोरी।

खीरे को आधा काट लें और पतले स्लाइस में काट लें। हम अपने हाथों से साझा करते हैं चिकन ब्रेस्टतंतुओं पर। तीन सेब मोटा कद्दूकसऔर मिर्च को बड़े टुकड़ों में काट लें। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, लहसुन को निचोड़ते हैं, सरसों, नमक, मसाले डालते हैं। हम तेल और नींबू के रस (सिरका) से ड्रेसिंग बनाते हैं और सलाद में भेजते हैं। अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।

चिकन के साथ हल्का सब्जी सलाद

सरल सब कुछ सरल है, वजन घटाने के लिए इस सलाद की तरह। यह एक ही समय में समृद्ध और हल्का है। प्रारंभिक तरीके से सलाद तैयार करना, लेकिन कवर से दिखें पाक पत्रिका! इसकी संरचना का आधा हिस्सा हरी सब्जियां हैं जिनमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी और बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• अरुगुला - 150 ग्राम;
• 250 ग्राम चिकन स्तन;
• अजवाइन - 1 गुच्छा;
• अजमोद की 5-7 टहनी;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• किसी भी प्रकार का हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• शराब सिरका - 25 ग्राम;
• नमक, मसाले, सूरजमुखी तेल;
• टमाटर - 4 पीसी।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 28 किलो कैलोरी।

साग को पानी से धो लें और अपने हाथों से काफी बड़ा या फाड़ दें। पनीर को बारीक़ करना। टमाटर को 8 भागों में बाँट लें, प्याज को छल्ले में काट लें, और चिकन मांस - छोटे टुकड़ों में. कुचल सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, नमक, मसाले, वनस्पति तेल, सिरका डालें। सब कुछ तैयार है, सलाद को मेज पर ले जाया जा सकता है!

फेटा चीज़ और चोकर के साथ चिकन सलाद बनाने की विधि

आहार सलाद में फाइबर एक विशेष स्थान रखता है। यह पेट में परिपूर्णता की भावना देता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और रेडियोन्यूक्लाइड को निकालता है, आंत्र समारोह में सुधार करता है। फाइबर के साथ खाई जाने वाली वसा कम पचने योग्य होती है। वजन घटाने के लिए इस सलाद में शामिल है चोकर - मोटे रेशेअनाज और ताजा सब्जियाँजो आपकी कमर पर सकारात्मक प्रभाव डालेगा।

आवश्यक सामग्री:

• 150 ग्राम मीठे हरे मटर;
• उबला हुआ चिकन मांस - 300 ग्राम;
• 2 गाजर;
• फेटा - 120 ग्राम;
• 50 ग्राम जैतून का तेल;
• 50 ग्राम हरा प्याज;
• नमक, मसाले;
• 15 ग्राम गेहूं की भूसी।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 34 किलो कैलोरी।

चिकन के मांस को मनमाने टुकड़ों में काटें, पनीर को बड़े चौकोर टुकड़ों में काटें और गाजर को कद्दूकस कर लें। सामग्री मिलाएं, कटा हुआ प्याज, चोकर, नमक और मसाले डालें। पकवान को जैतून के तेल से सीज करें, और इसे एक चौथाई घंटे के लिए भीगने दें।

उबले हुए चिकन और अनानास के साथ डाइट सलाद

अतिरिक्त सेंटीमीटर के खिलाफ लड़ाई में एक विदेशी मीठा और खट्टा सलाद एक उत्कृष्ट सहयोगी होगा। यह दो सुपर-आहार घटकों के संयोजन के बारे में है। अनानास में एक अनूठा एंजाइम - ब्रोमेलैन होता है, जो वसा के टूटने की प्रक्रिया को तेज करता है। एक हार्दिक चिकन ब्रेस्ट आपकी भूख को 3-4 घंटे तक संतुष्ट करेगा।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• 1 कैन (500 ग्राम) डिब्बाबंद अनानास
• 100 ग्राम पत्ता सलाद;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• पनीर "स्वास्थ्य" - 200 ग्राम;
• 1 प्याज;
• खट्टा क्रीम 15% - 80 ग्राम;
• शराब सिरका के 20 मिलीलीटर;
• काली मिर्च और नमक, सरसों, जीरा।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 42 किलो कैलोरी।

चिकन को नमकीन पानी में उबालें। ठंडा किया हुआ मांस समान रूप से टुकड़ों में विभाजित करें और एक गहरे सलाद कटोरे में डालें। वहाँ भी पनीर, पतले छल्ले भेजें प्याज़, कटा हुआ सलाद पत्ता, मेवा। सॉस तैयार करें: एक मिक्सर या एक कांटा के साथ, खट्टा क्रीम को मसाले और सिरका और सरसों के साथ हरा दें। स्वादानुसार नमक और सलाद तैयार करें। इसे 10-15 मिनट तक पकने दें और परोसें।

सभी भाग मुर्गे का शवकम कैलोरी माना जाता है, लेकिन चिकन ब्रेस्ट ने पोषण विशेषज्ञों से विशेष प्यार अर्जित किया है, क्योंकि इसमें सबसे कम कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त होता है वसायुक्त अम्ल. सलाद तैयार करने के लिए, मांस को बिना छिलके वाले नमकीन पानी में 60 मिनट तक उबालें।

ड्रेसिंग किसी भी सलाद का एक अभिन्न हिस्सा है। अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई शुरू करने के बाद, मेयोनेज़, वसायुक्त खट्टा क्रीम और क्रीम को अधिक आहार समकक्षों के साथ बदलना आवश्यक है। स्वादिष्ट और कम कैलोरी सॉसदही से सरसों, जीरा, मार्जोरम, मेंहदी और सौंफ मिलाकर बनाया जा सकता है।

हम से परिचित सब्जियां वजन घटाने के लिए समान रूप से उपयोगी नहीं हैं। उनमें तेज कार्बोहाइड्रेट की सामग्री पर ध्यान दें। मकई, आलू, सूखे मटर, बीट्स और रूट पार्सले के बहकावे में न आएं। हरी सब्जियों में सबसे कम कैलोरी और सबसे अधिक फाइबर होता है: गोभी, सभी प्रकार के सलाद, अजवाइन, पालक, ब्रोकोली, सॉरेल, पत्ता अजमोद।

इस तथ्य के बावजूद कि किसी का एक बड़ा चमचा वनस्पति तेल 200 किलो कैलोरी से अधिक होता है, आपको इसे अपने आहार से बाहर करने की आवश्यकता नहीं है। इस उत्पाद में निहित लिनोलिक एसिड मानव शरीर में चयापचय और हार्मोनल प्रक्रियाओं को सक्रिय रूप से प्रभावित करता है और अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है। सलाद ड्रेसिंग के लिए, सूरजमुखी या जैतून, और मक्का, अलसी, कद्दू दोनों उपयुक्त हैं। अपरिष्कृत तेल. प्रतिदिन की खुराकवजन कम करने के लिए - 50 ग्राम।

स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन करना इतना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात प्राकृतिक चुनना है और ताजा खाना. आहार सलाद परिपूर्ण हैं स्वादिष्ट विकल्पउन लोगों के लिए जो आकृति का पालन करते हैं। ये बनाने में आसान होते हैं और खाने में भी आनंददायक होते हैं।

9 अद्भुत सलाद का चयन आपको अपने मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा। सभी रेसिपी हैं चरण-दर-चरण निर्देशऔर तस्वीरें, ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया मुश्किल न हो। यदि ये व्यंजन आपके लिए पर्याप्त नहीं हैं, तो मदद के लिए एक चयन।

चिकन और सेब के साथ आहार सलाद

यह नुस्खा उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो एक आहार पर हैं, और यहां तक ​​कि कसरत से खुद को समाप्त कर लेते हैं। चिकन प्रोटीन का एक स्रोत है, जो मांसपेशियों के लिए आवश्यक है, और अजवाइन ने लंबे समय से खुद को वजन कम करने के साधन के रूप में स्थापित किया है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, लेकिन इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिसे पचाने में शरीर को काफी पैसा खर्च करना पड़ता है।

2 सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ा स्तन - लगभग 200 ग्राम;
• अजवाइन के 3-4 डंठल;
• 1 छोटा सेब;
• 3 बड़े चम्मच ग्रीक या प्राकृतिक दही;
• 1/2 छोटा चम्मच करी पाउडर;
• मुट्ठी भर मेवे और हरा प्याज(1 बड़ा चम्मच) अपने विवेक पर।

खाना बनाना:

1. चिकन ब्रेस्ट को लगभग 3 सेमी टुकड़ों में विभाजित करें और सलाद के कटोरे में डालें।

2. सेलेरी को 1.5-2 सें.मी. के स्लाइस में काटें। सेब के कोर को काटकर क्यूब्स में काट लें। चिकन के साथ एक बाउल में सब कुछ डालें।

3. सब कुछ दही के साथ छिड़कें और करी के साथ छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ। नट्स से सजाएं, आप पाइन नट्स या कुचले हुए बादाम ले सकते हैं।

चिकन के साथ डाइट सलाद तैयार है। प्रति सेवारत कैलोरी सामग्री: लगभग 200 किलो कैलोरी।

आहार सलाद बनाने के लिए कुछ सुझाव:

• जैतून का तेल आधारित ड्रेसिंग का उपयोग करें;
• अधिक साग और लेट्यूस के पत्ते - रोमेन, पालक, आइसबर्ग और अन्य सलाद शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं;
• हाँ कहें! पनीर - कम मात्रा में दुबली किस्मेंआहार में पनीर मौजूद होना चाहिए;
• प्रोटीन के बारे में मत भूलना - चिकन या सामन, टोफू या नट्स सलाद के लिए उत्कृष्ट सामग्री होंगे;
• और हां, अधिक सब्जियां और फल - गाजर, खीरा, मिर्च, ब्रोकोली, मटर, विभिन्न जामुनफाइबर से भरपूर और पाचन के लिए अच्छा है।

मोत्ज़ारेला और एवोकैडो के साथ सलाद

बहुत ही सरल और पौष्टिक सलाद, उनके लिए जो अपने फिगर के लिए "लड़ाई" करते हैं। दोपहर के भोजन के लिए बढ़िया या हल्का भोज. 2-3 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

• 2 मध्यम खीरे;
• 10 चेरी टमाटर;
• 1 एवोकैडो;
• तुलसी के पत्ते
• 100 जीआर। मोत्ज़ारेला पनीर (ये आकार के आधार पर 3-5 गेंदें हैं);
• 1 छोटा चम्मच जतुन तेल;
• 1 चम्मच नींबू का रस / 1 बड़ा चम्मच। बाल्समिक सिरका (वैकल्पिक)
• नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले अपने स्वाद के लिए।

एक नोट पर!यदि चेरी टमाटर नहीं हैं, तो आप 2 साधारण मजबूत टमाटर से बदल सकते हैं।

1. खीरे को धोकर काट लें। टमाटर को आधा काट लें। सब्जियों को सलाद के कटोरे में डालें।

2. एवोकाडो को काटें, गड्ढे को हटा दें, फिर छीलकर क्यूब्स में काट लें, सब्जियों के साथ एक प्लेट पर रख दें।

3. मोज़ेरेला बॉल्स को काट लें ताकि टुकड़े सलाद में बाकी सामग्री के अनुरूप हों।

4. जैतून के तेल में नींबू का रस मिलाएं या चिकना सिरका. सलाद के ऊपर बूंदा बांदी ड्रेसिंग, तुलसी के पत्तों से गार्निश करें और सलाद को तुरंत परोसें।

300 ग्राम की सेवा की कैलोरी सामग्री 250 किलो कैलोरी है।

तरबूज, अरुगुला और फेटा चीज़ का सलाद

ऐसा लगता है कि इस सलाद के लिए सामग्री एक साथ फिट नहीं होती है, लेकिन वे नहीं हैं। बस कोशिश करें:

• 3 कप तरबूज के टुकड़े, छिले हुए, 3-4 सेमी के क्यूब्स में कटे हुए
• 100 जीआर। फ़ेटा चीज़, क्यूब्स में कटा हुआ
• 150 जीआर। ;
• 2 बड़ी चम्मच जतुन तेल;
• 2 बड़ी चम्मच चिकना सिरका;
• अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।

1. अरुगुला को धो लें और पत्तियों को कागज़ के तौलिये से सुखा लें। तनों को काट लें। यदि पत्ते बड़े हैं, तो आप उन्हें आधा में काट सकते हैं, यह रसोई की कैंची से सबसे सुविधाजनक है।

2. तरबूज क्यूब्स में कटा हुआ। एक बाउल में डालें और अरुगुला के साथ मिलाएँ, फेटा चीज़ डालें। तेल और बाल्समिक सिरका के मिश्रण के साथ सलाद को बूंदा बांदी करें।

अरुगुला और सब्जियों का आहार सलाद (मूल नुस्खा + 3 विकल्प)

यह नुस्खा कई सब्जी सलादों का आधार है, जिसे बाद में पकाना आपकी इच्छाओं और रेफ्रिजरेटर में भोजन की उपलब्धता पर निर्भर करता है। मूल नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आर्गुला;
• मुट्ठी भर छोटे बीज या मेवे - कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज एकदम सही हैं, पाइन नट्सया कुचल काजू;
• पनीर का टुकड़ा दुरुम की किस्में(परमेसन की तरह, लेकिन आप किसी भी पुराने पनीर का उपयोग कर सकते हैं)

विकल्पों के लिए वेजीटेबल सलाद(आप 3 विकल्पों में से कोई भी चुन सकते हैं):

1. चेरी टमाटर और एवोकैडो;
2. बारीक कटा हुआ खीरा, मूली और बादाम;
3. बारीक कटी हुई सौंफ और पाइन नट्स।

ईंधन भरना:

• 2-3 बड़े चम्मच जतुन तेल;
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस;
• 1 छोटा चम्मच सरसों;
• अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले ड्रेसिंग बनाएं: ड्रेसिंग की सारी सामग्री को एक बाउल में डालकर मिक्स कर लें.

2. हम करते हैं मूल नुस्खा: धुले और सूखे अरुगुला को मिलाएं, मौजूदा नट्स या बीजों के साथ मिलाएं और कसा हुआ पनीर डालें। सब कुछ मिलाएं और मूल सलाद तैयार है। फिर, अपने विवेक पर, अपनी पसंद के विकल्प से सामग्री जोड़ें।

3. सलाद के ऊपर बूंदा बांदी ड्रेसिंग करें और परोसें।

गोभी के साथ आहार चिकन सलाद

सलाद के दो सर्विंग्स के लिए हमें चाहिए:

• 2 कप बारीक कटी लाल पत्ता गोभी;
• 1 चिकन स्तन;
• 30 जीआर (मुट्ठी भर) कद्दू के बीज;
• 1 नारंगी;
• 1 ककड़ी;
• 3 बड़े चम्मच जतुन तेल।

खाना बनाना:

1. चिकन को नरम होने तक ओवन में उबालें या बेक करें। ठंडा होने दें, फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. संतरे को छीलकर सावधानी से बिना छिलके के स्लाइस काट लें।

3. खीरा टुकड़ों में कटा हुआ।

सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें, उस पर जैतून का तेल डालें, छिड़कें कद्दू के बीजऔर आप आवेदन कर सकते हैं।

दो सर्विंग्स की कुल कैलोरी सामग्री 287 किलो कैलोरी है।

अंडे के साथ मूली और एवोकैडो सलाद के लिए आहार नुस्खा

2-3 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• मूली का एक छोटा गुच्छा - पीसी 10;
• 1 एवोकैडो;
• चेरी टमाटर - 8-10 पीसी;
• सलाद की पत्तियाँ- यह आइसबर्ग, रेडिकचियो, अरुगुला या एक नियमित सलाद हो सकता है;
• 2 उबले अंडे;
• जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) और फ्रेंच सरसोंड्रेसिंग के लिए (1 बड़ा चम्मच);

खाना बनाना:

1. सभी सब्जियों और सलाद को धोकर सुखा लें। चेरी आधा में कटौती; मूली को चौथाई भाग में काट लें एवोकैडो छीलें, गड्ढे को हटा दें और क्यूब्स में काट लें; लेटस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ें और उन्हें सलाद प्लेट पर रख दें; अंडे छीलें और क्वार्टर में काट लें। सभी सामग्री को एक प्लेट में अलग-अलग हिस्सों में डालें, ऊपर से अंडे डालें।

2. ड्रेसिंग को मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें। आप सबमिट कर सकते हैं!