สลัดร้านอาหารกับกุ้ง สลัดกุ้งที่อร่อยที่สุด

คุณสามารถเสริมรายการอาหารของคุณด้วยสลัดกุ้ง อาหารทะเลที่ใช้ในพวกมันมีค่าอย่างยิ่งสำหรับการขาดไขมัน ข้อดีอีกอย่างคือพวกมันรวมกันเป็นจำนวนมาก ส่วนผสมต่างๆดังนั้นคุณสามารถทดลองกับสลัดได้อย่างปลอดภัยเช่นในสูตรที่มีรูปภาพด้านล่าง

วิธีทำสลัดกุ้ง

กุ้งชนิดนี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่พบมากที่สุดในส่วนใหญ่ จานที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่น สลัดค็อกเทล มีตัวเลือกมากมายและในอาหารเรียกน้ำย่อยเกือบทุกชนิดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ข้าว ผลไม้ ผัก อาหารทะเลหรือปลาอื่นๆ มักใช้ในการเตรียมสลัด ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยเผยรสชาติของส่วนประกอบหลักของขนมได้อย่างเต็มที่ แม้ว่าคุณจะสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ - ผักกาดขาวหอยแมลงภู่ เห็ด แฮม ผักโขม และแม้แต่ปลาแซลมอน

น้ำสลัดกุ้ง

นอกจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้แล้ว ซอส ก็มีความสำคัญเช่นกัน รสชาติขึ้นอยู่กับส่วนประกอบนี้ด้วย อาหารพร้อม. สำหรับสลัดกุ้ง ซอสสามารถประกอบด้วยหนึ่งผลิตภัณฑ์หรือหนึ่งโหล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ซอสมัสตาร์ดหวาน มะนาวซีอิ๊ว มะเขือเทศ ทาร์ทาร์หรือชีสกับคอนญัก ทั้งหมดนี้เป็นตัวเลือกน้ำสลัดที่สามารถเพิ่มลงในสลัดที่มีกุ้ง หนึ่งในตัวเลือกที่โดดเด่นคือซอสเพสโต้ซึ่งปรุงโดยใช้ใบโหระพา ถั่ว และพาเมซานชีส น้ำสลัดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทะเลทอด

วิธีปรุงกุ้ง

ก่อนทำสลัดกุ้งต้องต้ม นี้จะต้องใช้น้ำเกลือปรุงรส เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและใบกระวาน แช่แข็งและไม่ปอกเปลือกต้องปรุงเป็นเวลา 1-2 นาที มันมีไว้สำหรับ ตัวอย่างขนาดเล็กและเสือ หลังแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับความพร้อมตามสี - จากสีเทาจะกลายเป็นสีส้มสดใส คนรอยัลต้มประมาณ 10-15 นาทีเพราะค่อนข้างใหญ่กว่า

เรียบง่ายและอร่อย

จากสูตรอาหารเหล่านี้มักเตรียมสลัดง่ายๆกับกุ้งกุลาดำ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย แต่ส่วนผสมที่ใช้สร้างส่วนผสมได้มาก รสชาติดั้งเดิม. มะนาวเพิ่มความพิเศษให้กับจาน น้ำผลไม้นี้เพียงไม่กี่หยดและส่วนผสมของกุ้งก็ได้กลิ่นหอมที่ผิดปกติแล้ว น้ำสลัดคือมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 300 กรัม
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กุ้ง - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 200 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวา ตัดส่วน "บั้นท้าย" ออกแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นวางที่ก้นชามสลัด
2. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับแครอทโดยวางไว้บนแตงกวาเท่านั้น
3. ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก แล้วสับเป็นเส้นด้วย โรยน้ำมะนาวด้านบน
4. จากนั้นปอกเปลือกอาหารทะเลปรุงด้วย lavrushka และพริกไทยเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นวางบนแอปเปิ้ล
5. ท็อปด้วยมายองเนส ประดับด้วยมะนาวฝานตามต้องการ ดังแสดงในภาพ

ซีซาร์สลัด

ครอบครัวของสลัดที่เรียกว่า "ซีซาร์" มีจำนวนมากที่สุด สูตรที่แตกต่างกัน. หนึ่งในนั้นใช้กุ้งและควรใช้กุ้งกุลาดำหรือกุ้งกุลาดำเพราะมีขนาดใหญ่กว่า ส่วนผสมหลักคือใบผักกาดหอม ชีสแข็ง และขนมปังกรูตองสีขาว ซีซาร์จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล. สำหรับเติมเชื้อเพลิง
• น้ำมันพืช- เล็กน้อยสำหรับทอด
• ชีส เกรดยาก- 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• กุ้งกุลาดำ - 1 กก.
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• ขนมปังขาว- แครกเกอร์ 2-3 แผ่น
• กระเทียม - 1 กานพลูสำหรับสลัด 1 สำหรับน้ำสลัด
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสีเขียว - 1 พวง
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นก้อนวางบนแผ่นอบให้แห้ง
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่กระเทียม 1 กลีบ ผ่าครึ่ง แล้วเอาออกหลังจากเดือด จากนั้นทอด croutons
3. ใบแช่ น้ำเย็น 1 ชั่วโมง ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
4. ต้มอาหารทะเล ปล่อยให้เย็น
5. สับกลีบกระเทียมที่เหลือ ผสมกับมัสตาร์ด น้ำมะนาวและไข่ต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เหยาะน้ำมัน
6. ปอกเปลือกกุ้งสับละเอียด ผ่ามะเขือเทศออกเป็นซีก
7. ใส่ใบผักกาดหอมที่แบ่งออกเป็นหลายส่วนบนจาน วางมะเขือเทศลงไป ตามด้วยอาหารทะเล และสุดท้ายคือกรูตอง
8. เทด้านบน น้ำสลัดมัสตาร์ดโรยด้วยชีสขูด

กับปลาหมึก

แม้ตามชื่อของอาหารจานนี้ก็ยังสามารถนำมาประกอบกับทะเลได้ "แคริบเบียน" - ชื่อนี้มอบให้กับสลัดปลาหมึกแม้ว่าใน รุ่นคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยใช้ไก่กับสับปะรดและสตรอเบอร์รี่ นอกจากอาหารทะเลแล้ว สูตรนี้ยังใช้ส่วนผสมดั้งเดิมอื่นๆ เช่น มะกอก ส้ม พริกไทย ในการเตรียมอาหารให้ใช้สูตรพร้อมรูปภาพด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• มะกอกกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กุ้งและปลาหมึก - อย่างละ 200 กรัม
• พริกหยวก- 1 เครื่อง ดีกว่าสีแดง
• มัสตาร์ด - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตธรรมชาติ- 100 มล.
• พริกไทยและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแล้วทำความสะอาดซากและผ่าครึ่ง ลวกปลาหมึกในน้ำเดือดสักสองสามนาที แล้วลอกหนังออก หั่นเป็นเส้น
2. ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออก หั่นผักเป็นเส้นด้วย
3. ปอกเปลือกส้มแล้วหั่น เป็นชิ้นเล็กๆ.
4. บดมะกอก สับผักใบเขียว
5. ผสมมัสตาร์ดกับโยเกิร์ตในภาชนะแยกต่างหาก เทน้ำมะนาวลงไป เกลือพริกไทยผสม
6. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วเท ซอสมัสตาร์ด. จากนั้นผสมโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

กับปูอัด

อาหารเรียกน้ำย่อยในธีมทะเลอีกอย่างคือสลัดกุ้งและปูอัด เนื่องจากส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจานนี้จึงนุ่มเป็นพิเศษ อาหารทะเลในนั้นเข้ากันได้ดีกับข้าวโพด แม้ว่ามักจะใช้พืชตระกูลถั่วแทนเช่น ถั่วหรือถั่ว คุณสามารถเติมส่วนผสมด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือแม้แต่โยเกิร์ตไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดและถั่วกระป๋อง - 200 กรัมต่อชิ้น
• ปูอัด - 250 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กุ้ง - 300 กรัม
• พริกไทย - เล็กน้อยสำหรับทำอาหาร
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไข่ต้มทันที พวกเขาควรจะต้มจนแข็ง
2. ต้มซากในกระทะแยกต่างหากด้วยน้ำเค็ม ใบกระวาน และพริกไทย ใช้เวลาเตรียม 1-2 นาที
3. ในเวลานี้ให้นำฟิล์มออกจากไม้ปูแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
4. บดไข่เย็นบนกระต่ายขูดหยาบวางที่ด้านล่างของชามสลัด
5. เปิดขวดข้าวโพดและถั่ว ระบายของเหลวออกจากขวด ส่งอาหารไปยังชามสลัดด้วย
6. วางอาหารทะเลสับไว้ที่นั่น
7. ราดมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้า

ด้วยคาเวียร์

ราชาอย่างแท้จริง สลัดพัฟกับกุ้งและคาเวียร์สีแดง องค์ประกอบรวมถึงสิ่งที่อร่อยที่สุดและไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในนั้น อย่าลืมเสิร์ฟสลัดนี้ที่โต๊ะเทศกาล มันจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามด้วย ในนั้น สลัดเบา ๆนอกจากนี้ยังรวมถึงข้าวโพด ไข่ และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง - 130 กรัม
• กุ้งคิง- 500 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง ไข่ อาหารทะเลแยกกัน
2. หลังจากเย็นลง ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลาง สามารถสับไข่บนเครื่องขูด
3. จากนั้นวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของชามสลัด ขั้นแรกให้มันฝรั่งซึ่งเค็มและทาด้วยมายองเนส
4. จากนั้นก็ถึงคราวของไข่ขูด พวกเขายังต้องปรุงรสด้วยมายองเนส
5. และวางอาหารทะเลไว้ด้านบน หล่อลื่นอีกครั้งด้วยมายองเนส
6. ชั้นบนตกแต่งจานด้วยไข่ตามภาพ เมล็ดทับทิมมีความเหมาะสมแทน

กับมะเขือเทศ

ถ้าคุณต้องการทำอาหาร สลัดต้นตำรับกับมะเขือเทศแล้วทำให้เหมือนกรีก แม้ว่ารุ่นคลาสสิกจะไม่ใช้อาหารทะเล แต่ด้วยส่วนผสมดังกล่าวก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ สินค้าอื่นๆ ที่ต้องมีสำหรับ สลัดกรีกเป็นแตงกวาและเฟต้าหรือชีส อาหารจานนี้มักจะปรุงบนตะแกรง - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ - 50 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกกระเทียมผ่าครึ่งถูชามสลัดด้วย
2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งและมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ทุกอย่างที่ก้นชามสลัด
3. ล้างแตงกวา ผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น วางบนมะเขือเทศ
4. ต้มอาหารทะเลและเมื่อเย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด ส่งไปยังชามสลัด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด กระจายชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและขนมปังกรอบด้านบน
6. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน ออริกาโน และมัสตาร์ด ตีมวลจนเนียนด้วยเครื่องผสมแล้วเทลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

กับอะโวคาโด

สลัดอะโวคาโดนั้นแปลกมากในแง่ของส่วนผสมที่ใช้ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถนำเสนอได้ แบบฟอร์มเดิมถ้าคุณใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในอะโวคาโดครึ่งลูก ตัวเลือกที่ผลไม้นี้ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน การผสมผสานระหว่างชิ้นอะโวคาโดสีเขียวและกุ้งสีชมพูอ่อนทำให้จานมีรสชาติที่ถูกใจ รูปร่าง.

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ถั่วไพน์ - 1 ช้อนชา
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวใด ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• กุ้ง - 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะทอดซากที่ปอกเปลือกแล้ว ใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในการปรุงอาหาร
2. จากนั้นวางอาหารทะเลบนผ้าเช็ดปากเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
3. ปอกเปลือกอะโวคาโด ผ่าครึ่ง เอาหินออกแล้วสับเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางหรือรูปร่างอื่น ๆ ตามอำเภอใจ
4. นำเปลือกออกจากแตงกวา ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. วางใบไม้สีเขียวสองสามใบที่ด้านล่างของชามสลัด กระจายผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดไว้ด้านบน จากนั้นใส่เกลือ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยถั่วไพน์นัทด้านบน

กับสับปะรด

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจอีกอย่างคือสลัดกุ้งและสับปะรด แม้ว่าส่วนประกอบของอาหารจานนี้จะไม่สามารถจัดว่ามีราคาถูกได้ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเตรียม รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากการผสมผสานของผลไม้รสหวานและน้ำสลัดเลมอน สับปะรดสามารถใช้กระป๋อง จากนี้สลัดกุ้งจะกลายเป็นต้นฉบับมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แกง - 1 ช้อนชา
• ไก่ - อกน้ำหนักประมาณ 200 กรัม
• เกลือ - หยิกเล็กน้อย
• กุ้ง - 250 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด - 3 ช้อนโต๊ะ
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• ซอส Sofrito - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไก่ลงไปต้ม
2. ผ่าครึ่งสับปะรดหั่นเนื้อออกให้หมดหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. กุ้งต้มปอกเปลือกแล้วทอดในกระทะด้วยซอส Sofrito
4. ล้างผักชีฝรั่งสับ ไก่หั่นและต้ม วางส่วนผสมที่ด้านล่างของชามสลัด ใส่อาหารทะเลสับลงไป ปรุงรสด้วยแกง เติมมายองเนส ปรุงรสด้วยแกง
5. เติมสับปะรดครึ่งหนึ่งด้วยสลัดที่ได้

กับแตงกวา

หากคุณชอบอาหารและสลัดกุ้งแบบเบา ๆ ลอง สูตรต่อไป. ไม่ซับซ้อนมากและมีจำนวนสูงสุด กลิ่นหอมเข้มข้นและ รสชาติฉ่ำ. หากคุณกำลังมองหาอาหารเย็นหรือของว่างง่าย ๆ อย่าลืมตรวจสอบสูตรนี้ จะใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียมสลัดกุ้งกับแตงกวาและจานนี้จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วัตถุดิบ:

• งา - 1 ช้อนชา
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• น้ำส้มสายชูข้าว- 2 ช้อนโต๊ะ
• กุ้ง - 500 กรัม
• ฟันโชส - 120 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• พริกป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ลวกอาหารทะเลด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก จากนั้นนำไปทอดในกระทะด้วย น้ำมันงาจนกว่าจะพร้อมซึ่งประมาณ 7-8 นาที สะเด็ดน้ำและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. เทน้ำเดือดลงบน funchose ทิ้งไว้สองสามนาที
3. ล้างแตงกวา หั่นเป็นวงกลม ใส่ก้นชามสลัด ส่งขึ้นฉ่ายสับพร้อมกับผักใบเขียวที่นั่น
4. เกลือ ใส่ซีเรียล ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำมัน เพิ่ม funchose ผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. ใส่กุ้งเป็นลำดับสุดท้าย คนอีกครั้งแล้วปล่อยให้มันชงในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
6. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยงาและสมุนไพร

ด้วย arugula

การผสมผสานของ arugula กับกุ้งนั้นเบาและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ข้อดีอีกอย่างของอาหารจานนี้คือความง่ายในการเตรียม ข้อแตกต่างคือสลัดดังกล่าวเสิร์ฟร้อน สำหรับสิ่งนี้อาหารทะเลจะต้มทอดหรือดอง วิธีการเสิร์ฟนี้ทำให้สลัดกุ้งมีความละเอียดมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพาสีม่วง - 10 ใบ
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• กุ้งลายเสือ- 150 กรัม
• มะนาว, แอปเปิ้ล - ครึ่ง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• arugula - 60 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. อาหารทะเลทอดเกลือ.
2. ล้างส่วนผสมที่เหลือ หั่นเป็นก้อน ใส่ในชามสลัดแล้วคลุกเคล้า
3. เพิ่ม arugula ขนาดกลางสับใส่กุ้งที่นั่น
4. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอกผสม

สลัดกุ้งแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

มีหลายวิธีในการทำสลัดกุ้งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่มีหลายวิธีสำหรับทุกคน แบ่งปันความลับ. สดใสมากขึ้น รสชาติเข้มข้นจานนี้ได้มาจากอาหารทะเลต้มที่ซื้อแบบดิบและไม่ได้ปอกเปลือก เพื่อให้ส่วนผสมนี้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น การบ่มในน้ำด้วยเครื่องเทศจะช่วยได้ และในส่วนผสมเดียวกับที่ใช้ในการปรุงอาหาร

วิดีโอ

สลัดเป็นอาหารเย็นที่ทำจากอาหารที่แตกต่างกันสับ อาจเป็นผัก สมุนไพร เนื้อสัตว์ ปลา ไส้กรอก และส่วนผสมอื่นๆ ที่ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมัน หรืออะไรก็ได้ ซอสพริก(เช่น มายองเนส). ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือความเข้ากันได้กับรสชาติ

สลัดเป็นอาหารปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรกในอิตาลี ตอนแรกมันเป็นจานผักเท่านั้น เมื่อเวลาผ่านไป สูตรอาหารเริ่มปรากฏขึ้นพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์

วันนี้สลัดกับเนื้อเป็นที่นิยมมาก ชีวิตทางทะเล(ใส่ปลาหมึก ปู กุ้ง ฯลฯ) สลัดเหล่านี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในชีวิตประจำวันเท่านั้น อาหารค่ำสำหรับครอบครัวแต่ยังให้บริการบนโต๊ะเทศกาล หนึ่งในอาหารเหล่านี้ - สลัดกุ้งนั้นง่ายและอร่อย

สลัดจาก ผลิตภัณฑ์ทางทะเลมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ การเพิ่มสลัดกุ้งแสนอร่อยในอาหารของคุณ (แม้แต่สัปดาห์ละครั้ง) จะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและทำให้สภาพของคุณแข็งแรงขึ้น หลอดเลือด. ในหอยเหล่านี้ ในจำนวนมากกำลังอิ่มตัว กรดไขมันแร่ธาตุและวิตามิน เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์มาก และมีแคลอรี่น้อย: เพียง 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จาก 60 ถึง 120 กิโลแคลอรี สลัดกุ้ง (สูตรอร่อยง่ายๆ) กินได้ไม่ต้องกลัวอ้วน

สำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

เป็นที่รู้จักกันหลายสิบสูตรสลัดกับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลซึ่งคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจ แตงกวา, มะเขือเทศ, ไข่, ชีสและผลไม้สามารถนำเสนอในจานที่เรียบง่ายและอร่อย

หลายสูตร

อันดับแรก: "สูตรสลัดอาหารทะเลนั้นง่าย"

ตุนส่วนผสม:

• กุ้งต้ม - 600 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ซอสมายองเนส - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

• ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน
• เปิดกระป๋องข้าวโพดและระบายของเหลว
• ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
• ใส่หอยลาย, ข้าวโพด, ไข่, แตงกวาลงในชามสลัดและผสมกับมายองเนส

ประการที่สอง: "สลัดเห็ดชีสและกุ้ง"

เตรียมส่วนประกอบ:

เราเตรียมสิ่งนี้:

• เจียวหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดในน้ำมันมะกอก
• เห็ดหั่นและทอดเกลือและพริกไทย
• ขนมปังหั่นเป็นก้อนโรย สมุนไพรโปรวองซ์และทำให้แห้งในเตาอบ
• ขูดชีสแข็งอย่างหยาบ
• ใส่หอยลายที่เตรียมไว้ หัวหอม เห็ด ชีส ผักชีฝรั่ง ลงในชามสลัด แล้วราดซอสมายองเนส
• หลังจากผสมเสร็จแล้ว ตกแต่งด้วย croutons

ประการที่สาม: "สลัดกับกุ้งกระป๋อง"

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• อาหารทะเลกระป๋อง - 500 ก.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• หมักจากภาชนะที่มีกุ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย - 0.5 ช้อนชา

เตรียมด้วยวิธีนี้:

• ใส่อาหารทะเลลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยพริกไทย
• บีบน้ำมะนาวลงบนกุ้ง
• เทน้ำดองและผสม

ประการที่สี่: "สลัดกุ้งหมัก"

คุณจะต้องมี:

ใช้หอยต้มแช่แข็ง ผสมส่วนผสมเพื่อให้ได้ซอส ใส่อาหารทะเลลงในซอสแล้วหมักไว้ 3 ชั่วโมง ในตอนท้ายจัดหอยในชามบนใบผักกาดหอม

สำหรับตารางวันหยุด

สลัดกับอาหารทะเลตกแต่งโต๊ะเทศกาล มีหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ตัวอย่างเช่น "สลัดกุ้งกับสับปะรด" ของเขา รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ยากที่จะอธิบาย ต้องลองชื่นชม

ในการปรุงอาหารคุณต้องมี:

ทำส่วนผสมในรูปแบบของซอสจากส่วนผสม: น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, ผักชี, พริกแดงและมายองเนส อุ่นตะแกรงจนไม่ร้อนเกินไป อุณหภูมิสูง. ใส่หอยเสียบ จาระบีด้วยน้ำมันและโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย

จัดเรียงอาหารทะเลที่เตรียมไว้และสับปะรดหั่นบาง ๆ บนตะแกรงซึ่งโรยด้วยพริกไทย ย่างประมาณห้านาที ในตอนท้ายใส่หอยลายและชิ้นสับปะรดบนใบผักกาดเขียวและปรุงรสด้วยส่วนผสมที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ เสิร์ฟจานที่ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

อีกสูตรหนึ่งสำหรับตารางเทศกาลคืออาหารทะเลง่ายๆ "กุ้งกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง"

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำเช่นนี้:

• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและ ปูอัด.
• หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
• ตัดผลทับทิม
• รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ทางเลือกที่เหมาะสมของกุ้ง

ปรุงให้ได้รสชาติ จานง่ายๆด้วยกุ้งส่งผลต่อคุณภาพของอาหารทะเลนี้ แทบไม่มีความแตกต่างระหว่างกุ้งสดแช่แข็งและกุ้งต้มแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือพวกเขาจะต้องสด อาหารทะเลบูดซีด สีชมพู. หากหัวหอยเป็นสีดำไม่ควรซื้อ บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตและผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

04.04.2015

สลัดกุ้งไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง มื้ออาหารเพื่อสุขภาพ. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกุ้งเกิดจากเนื้อหาของวิตามิน D, E, A, PP, B12, ทองแดง, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียมและโพแทสเซียม การมีกรดอะมิโน ไอโอดีน และกำมะถันอยู่ในนั้นมีส่วนช่วยในการกระตุ้นการเติบโตของเซลล์ร่างกาย ตลอดจนการทำงานที่ประสานกันของอวัยวะและระบบทั้งหมด สารที่มีประโยชน์เหล่านี้ยังมีประโยชน์ต่อสภาพผิว เล็บ และเส้นผมอีกด้วย

เนื่องจาก แคลอรี่ต่ำกุ้งสามารถบริโภคได้ในอาหาร นอกจากแคลอรีแล้ว กุ้งยังมีสารอย่างแอสตาแซนธินซึ่งมีหน้าที่กำหนดสีของกุ้ง สารนี้สามารถเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดป้องกันการก่อตัวของหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง นั่นคือกุ้งเป็นอย่างมาก สินค้าที่มีประโยชน์สำหรับทุกอย่าง.

1. สลัดกับกุ้งและชีส

วัตถุดิบ:

• กุ้ง -150 ก
• ใบผักกาดหอม - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• พาเมซานชีส - 50 กรัม

การทำอาหาร:หั่นมะเขือเทศเชอรี่ ไข่นกกระทาและสลัด พาเมซานชีสสามลูก. กระจายใบผักกาดหอม กุ้งต้มมะเขือเทศเชอร์รี่และไข่บนจาน เกลือ และเติมน้ำมะนาวตามสูตร โรยหน้าด้วยชีสขูด พร้อมเสิร์ฟ

2. สลัด "ความสว่าง"

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ชีส (Brynza, Feta) - 80 ก
• มะกอก - 10 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:จุ่มกุ้งในน้ำเดือดแล้วแกะเปลือกออก ฝานมะเขือเทศไม่ให้ละเอียดเกินไป เราวางไว้ในชามสลัดใส่พริกสับและแตงกวาฝาน ตัดมะกอกเป็นวงและเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์

เราฉีกใบผักกาดด้วยมือของเรา (โลหะของมีดทำปฏิกิริยากับสลัดและสิ่งนี้ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเลย) เขี่ยกุ้งออก. เพิ่มชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สับผักให้ละเอียดแล้วส่งไปที่สลัดจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• ผักโขม ใบสด- 200 ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 150 กรัม
• กุ้งต้มปอกเปลือก - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 25 มล
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:ดับมัสตาร์ดครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกและเพิ่มน้ำมันมะกอก ใส่ใบผักโขม คนให้เข้ากัน ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ แล้วใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงไป เทน้ำมะนาวและเสิร์ฟ

4. กุ้งชุบเกล็ดขนมปังในสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว (สับ) - 1/3 ถ้วย
• กะหล่ำปลี - 350 กรัม
• กุ้ง (ดิบ) - 400 กรัม
• มายองเนส - 3/4 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง - 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักกาดหอม - 1 พวง
• ซอสหวานพริก - 1/3 ถ้วย

การทำอาหาร:สับสลัด วางในชามขนาดใหญ่ เพิ่ม สลัดฤดูใบไม้ผลิหรือบรอกโคลีดอกเล็ก ใส่ต้นหอมสับ ผสมมายองเนสกับซอสพริก

คุณต้องมีซอสหวาน ดังนั้นอย่าสับสน! ใส่ซอสศรีราชาและผสมให้เข้ากัน ใส่ซอสในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟสลัด

ปอกเปลือกกุ้งและวางในชามลึก ใส่น้ำมันเล็กน้อย...แล้วผัด จากนั้นม้วนกุ้งด้วยเกล็ดขนมปัง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดกุ้งด้านละ 3 นาที นำกุ้งที่ปรุงสุกแล้วกลับลงไปในชามแล้วคลุกเคล้ากับซอส หั่นผักกาดหอม กะหล่ำปลี และสมุนไพร แล้วจัดใส่จาน ใส่กุ้งลงในซอส พร้อมเสิร์ฟ

5. สลัดผักกับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กุ้ง (ปอกเปลือกต้ม) - 200 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 20 กรัม
• ไวน์ขาว (แห้ง) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย (ดำ, บด) เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำเย็น สับหรือฉีกด้วยมือของคุณ วางบนจาน แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งลงในสลัด ใส่แครอทหั่น หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัด

อบขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังให้แห้งเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่ม croutons ลงในสลัด

กุ้งผัดเนยเล็กน้อยเทไวน์ขาวแล้วเคี่ยวประมาณ 1 นาที 9. ใส่กุ้งและผักชีลาวสับละเอียดลงในสลัด เพิ่มเกลือดำสด พริกไทยป่นงาดำและแต่งสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว หากต้องการคุณสามารถเตรียมน้ำสลัดและมายองเนสได้

6. สลัดแมนดารินกับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวาน - 8 ชิ้น
• กุ้ง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2-3 ก้าน
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ต้มกุ้งในน้ำเค็มและปอกเปลือก

เตรียมซอสในการทำเช่นนี้บีบน้ำจากส้มเขียวหวานสองผล น้ำผลไม้และมายองเนสที่ได้ (ควรเป็นแบบโฮมเมด) ผสมให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ.

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งเป็นฝอยบางๆ ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน 6 ลูกออกจากเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับกุ้งและวางส่วนผสมที่ได้บนใบผักกาดหอม ราดซอสให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและมะนาวฝานบางๆ

7. สลัด "กุ้งบนเบาะหิมะ"

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ต้ม- 4 อย่าง
• กุ้ง - 400 กรัม
• สลัด - 100 กรัม

สำหรับซอส:

• ไข่นกกระทา - 7 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 150 มล
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
• ผักชีและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นสด
• เปลือกมะนาว

การทำอาหาร:ขูดชีสหรือหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยมีดผลไม้พิเศษ แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ตะแกรง ผสมชีสด้วย ไข่แดง. ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณ 3-5 นาที เย็นแล้วปอกเปลือก

สำหรับซอส ผสมไข่นกกระทา น้ำตาล เกลือ และมัสตาร์ด ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที ตีต่อไปใส่น้ำมันพืชในลำธารบาง ๆ ผสมผสานจนนุ่มและหนาแน่น ใส่น้ำมะนาว สมุนไพรสับ และพริกไทยป่น

จัดสลัดใส่จานเสิร์ฟ ไข่ขาวทำ "หมอนหิมะ" ใส่ชีสกับไข่แดงด้านบนและโรยหน้าด้วยกุ้ง ราดด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยความเอร็ดอร่อย เสิร์ฟซอสแยกต่างหาก สลัด "กุ้งบน เบาะหิมะ" พร้อม.

8. สลัดอิตาเลียน "โรแมนติกสำหรับสองคน"

วัตถุดิบ:

• กุ้ง (เสือ) - 500 กรัม
• ผักกาดหอม - 2 พวง
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ- 200 ก
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:ต้มกุ้งในเปลือกและเปลือก (ในเปลือกจะมีรสชาติและฉ่ำกว่าที่ซื้อมาปอกเปลือก) ตัดใบผักกาดหอม โดยปกติจะแนะนำให้ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ แต่ในร้านอาหารมันถูกสับ

วางผักกาดหอมสับบนจานแบน โรยหน้าด้วยกุ้งลวก ราดด้วยซอส

เตรียมซอส:ในถ้วย ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส และซอสมะเขือเทศ (ไม่เผ็ด แต่หวาน) และกระเทียมบีบ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปจนซอสเปลี่ยนเป็นสีชมพูสวย เป็นส่วนผสมของซอสนี้ด้วย ใบสลัดและกุ้งก็เอาชนะผู้ที่ลองสลัดนี้เป็นครั้งแรก

เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวแห้ง ประดับด้วยมะเขือเทศฝานเป็นวง เสิร์ฟเย็น

9. สลัดกุ้ง อะโวคาโด และส้ม

วัตถุดิบ:

• กุ้งค็อกเทล - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 10 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทรายแดง - 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือกและเยื่อ บีบน้ำออกจากเมมเบรนเทชิ้นส้มเพื่อไม่ให้แห้ง

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ละลาย เนยในน้ำมันมะกอก (ถ้าใช้เนย) ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในน้ำมันร้อน หลังจาก 30 วินาที ใส่กุ้งลงไป เกลือและพริกไทย. ทอดอีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา ตัดหอมแดงเป็นวงครึ่งบางมาก ฝานอะโวคาโดบางๆ

บน จานใหญ่(หรือจานส่วน) วางสลัด: ก่อนอื่นใส่อะโวคาโด, เกลือและโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

นำกุ้งจากกระทะวางบนอะโวคาโด โดยไม่ต้องใส่น้ำมันและของเหลว วางส้มบนกุ้งแล้วเททุกอย่าง น้ำส้ม. ใส่หัวหอมด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เทน้ำมะนาวลงบนทุกอย่าง เกลือ น้ำตาล และพริกไทยปรับตามความชอบของคุณ แต่น้ำตาลไม่ควรมากเกินไป สับผักชีอย่างประณีตและโรยบนสลัด

10. สลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 15 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีส - ไม่จำเป็น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ไม่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:โยนกุ้งลงในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที ระบายในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหล คุณสามารถล้างผมหางม้าได้

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ปอกเปลือกกระเทียมผ่าครึ่ง ผ่าครึ่งพริกไทยและนำเมล็ดออกด้วย ใส่กระเทียมและพริกไทยลงในน้ำมันร้อน เจียวจนเป็นสีแดงก่ำ

เมื่อกระเทียมเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ทิ้งมันและพริกไทย น้ำมันมีกลิ่นหอมและเผ็ด ใส่กุ้งลงไปผัดประมาณ 2 นาที พริกไทย (ไม่จำเป็น).

ใส่ใบผักกาดแก้ว มะเขือเทศสับ ลงบนจาน ท็อปด้วยกุ้ง ผสมให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก โรยด้วยพาร์เมซาน สลัดพร้อม

สลัด - อาหารจานหลัก ตารางวันหยุด. พนักงานต้อนรับทุกคนต้องการทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวประหลาดใจด้วยอาหารจานใหม่ที่อร่อยและอร่อย ตัวเลือกที่ดีสำหรับสิ่งนี้สามารถสลัดกับกุ้ง นอกจากความน่ารับประทานสูงแล้ว กุ้งยังมีประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากอุดมไปด้วย องค์ประกอบตามธรรมชาติ. อาหารทะเลเหล่านี้มีความน่าสนใจและรสชาติที่พิเศษ เว็บไซต์นำเสนอต่อความสนใจของนักชิม - มากที่สุด 12 รายการ สลัดแสนอร่อยกับกุ้ง ในหมู่พวกเขามีมากที่สุด สูตรยอดนิยมเช่นเดียวกับความแปลกใหม่ที่มีรสชาติที่เหลือเชื่อ

1. สลัดอิตาเลี่ยนกับกุ้งและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง (เสือ) - 500 กรัม ,
• ผักกาดหอม - 2 พวง
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น ,
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม ,
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม ,
• มายองเนส - 100 กรัม ,
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในเปลือกและเปลือก (ในเปลือกจะมีรสชาติและฉ่ำกว่าที่ซื้อมาปอกเปลือก)
2. ตัดใบผักกาดหอม โดยปกติจะแนะนำให้ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ แต่ในร้านอาหารมันถูกสับ
3. วางผักกาดหอมสับบนจานแบน โรยหน้าด้วยกุ้งลวก ราดด้วยซอส
4. เตรียมซอส: ในถ้วยผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและซอสมะเขือเทศ (ไม่เผ็ด แต่หวาน) และกระเทียมบีบ
5. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปจนซอสเปลี่ยนเป็นสีชมพูสวย เป็นส่วนผสมของซอสนี้กับใบผักกาดหอมและกุ้งที่เอาชนะผู้ที่ลองสลัดนี้เป็นครั้งแรก
6. เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวแห้ง
7. ประดับด้วยมะเขือเทศฝาน
8. เสิร์ฟเย็น

2. สลัดกับกุ้งและไข่

สำหรับสลัดที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• กุ้ง (300 กรัม)
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ (3 ชิ้น),
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

ต้มกุ้งและไข่ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วปอกเปลือก ตัดผลิตภัณฑ์และผสมกับมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาเติมน้ำมะนาว 2-3 หยดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ใส่พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อให้สลัดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามด้วยคุณต้องตกแต่งด้วยผักใบเขียวที่สับละเอียด เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ รับประทานอาหารรสเลิศจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที

3. ซีซาร์สลัดกับกุ้ง

สลัด "ซีซาร์" กับกุ้งมีรสชาติแตกต่างจาก "ซีซาร์" ทั่วไปสำหรับทุกคน มันจะละเอียดยิ่งขึ้นเมื่อรวมกับกุ้ง สำหรับจานคุณจะต้อง: กุ้งเม็กซิกันครึ่งกิโลกรัม, กรูตอง, ชีส 100 กรัม, ผักกาดหอม ขั้นแรก เตรียมซอสกุ้งด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และมัสตาร์ดหวาน 2 ช้อนชา ใส่กระเทียม ซอสบาร์บีคิว และซีอิ๊วขาว จุ่มอาหารทะเลลงในส่วนผสมแล้วส่งไปยังกระทะเป็นเวลา 5 นาที ครูตองซ์ทำจากขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งผัดกับกระเทียม croutons ร้อนโรยด้วยชีสขูด เครื่องขูดละเอียด. กระจายบนใบผักกาดหอมสับ กรูตองชีสแล้วก็กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว จานพร้อมแล้ว

4. สลัดที่อร่อยที่สุดกับกุ้งและอะโวคาโด

อะโวคาโดยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยเติมเต็มทุกสิ่งอย่างน่าอัศจรรย์ จานผัก. และเมื่อรวมกับกุ้งจะให้คุณค่าทางโภชนาการและสลัดที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• มายองเนส

วิธีเตรียมสลัด: ปอกเปลือกอะโวคาโดแล้วเอาหลุมออก เราหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมะนาว เราต้องเตรียมมะเขือเทศและกุ้งฝาน เราผสมทุกอย่างในภาชนะเดียวกับมายองเนส วางบนใบผักกาดหอม

5. สลัดกับชีสและกุ้ง

เตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมชีสและกุ้ง: กุ้งครึ่งกิโลกรัม, ไข่ 5 ฟองและชีส 100 กรัม อาหารทะเลต้มและทำความสะอาด ไข่ลวกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสถูบน เครื่องขูดหยาบ. ผสมผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วเพิ่มชีสและน้ำมะนาวสองสามหยด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและพริกไทยได้เล็กน้อย ผลิตภัณฑ์มากมายพร้อมใช้.

6. สลัดกุ้งและสับปะรด

สลัดกับกุ้งและสับปะรดจะดึงดูดคนรักที่แปลกใหม่ เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้: กุ้ง (200 กรัม), ชีส 100 กรัม, 150 กรัม สับปะรดกระป๋อง, ไข่ (3 ชิ้น) และผักกาดแก้ว ไข่ต้มสับละเอียด สับปะรดยังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กุ้งต้มในน้ำเค็มซึ่งคุณสามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ กระจายชั้นของสับปะรดสับ ไข่ ชีสบนใบผักกาดหอม แช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนส วางกุ้งไว้ด้านบนซึ่งโรยด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยสมุนไพร จานจะถูกนำออกสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อทำการชุบ

7. สลัดหอยแมลงภู่และกุ้ง

สลัดที่อร่อยที่สุดจะมาจากหอยแมลงภู่และกุ้ง ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: กุ้ง 300 กรัมและหอยแมลงภู่ในปริมาณเท่ากัน 100 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง, 4-5 ไข่ต้มไวน์ขาวแห้งหนึ่งขวด หัวหอม และเครื่องเทศ เทไวน์ลงในกระทะ, ใบกระวาน, พริกไทยและเกลือเล็กน้อย นำส่วนผสมไปต้มและเตรียมอาหารทะเลที่ปอกเปลือกแล้วเพิ่มเข้าไป กุ้งและหอยแมลงภู่ต้ม ซอสไวน์ประมาณ 3 นาที จากนั้นนำออกมาพักไว้ให้เย็น ส่วนผสมที่เหลือสับละเอียดผสมกับข้าวโพดและอาหารทะเล เพิ่มมายองเนสน้ำมะนาวสองสามหยดลงในสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร อร่อยมากและ จานเผ็ดพร้อม.

8. สลัดกับคาเวียร์และกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 190 กรัม
• ไข่ลวก - 5-6 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 120 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 110 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร

ชีสแปรรูปและไข่ต้มสามฟองบนกระต่ายขูด เพิ่มกุ้ง, คาเวียร์สีแดง, มายองเนสและผสม

9. สลัดกับกุ้งและถั่วกระป๋อง

จะกลายเป็นสลัดกุ้งและถั่วที่เตรียมง่ายมาก ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำในวงครอบครัวที่เงียบสงบ แม้จะมีรายการส่วนผสมเล็กน้อย แต่สลัดก็ค่อนข้างน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับอาหารด้วย

ในการทำสลัดกุ้งคุณจะต้อง:
1. ถั่วกระป๋อง- 400 กรัม.
2. กุ้ง - 200 กรัม
3. มะนาว - 1 ชิ้น
4. กระเทียม - 1 กานพลู
5. หัวหอมสีเขียว- รสชาติ.
6. หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
7. มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา
8. น้ำมันมะกอก - 50 มล.
9. เกลือ พริกไทยดำบด เครื่องเทศและเครื่องปรุงตามชอบ
10. ผักใบเขียวผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกุ้งและถั่ว:
1 . ต้องใส่ถั่วเข้าไป น้ำผลไม้ของตัวเองจะดีที่สุดถ้าเป็นสีขาว ดังนั้นเปิดขวดถั่วระบายของเหลว เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ล้างหัวหอมสีเขียวและสมุนไพรสดใต้น้ำไหล แห้งและสับละเอียด เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกล้างและผ่านการกดกระเทียม เราล้างมะนาวใต้น้ำไหลราดด้วยน้ำเดือดแล้วบีบน้ำ
2 . เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและเครื่องเทศตั้งไฟแล้วนำไปต้ม เราใส่กุ้งลงในน้ำเดือดรอจนกว่ากุ้งจะลอยขึ้นด้านบนแล้วปรุงต่ออีกสามนาที จากนั้นนำกุ้งออกจากกระทะด้วยช้อน slotted เย็นไม่มีเปลือก โรยกุ้งที่ปอกเปลือกด้วยน้ำมะนาว
3 . ในชามลึกรวมถั่ว, กุ้ง, หัวหอมและสมุนไพรสับเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม ในชามแยกต่างหาก รวมน้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และกระเทียมสับ เพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที

10. สูตรสลัดเทศกาลกับกุ้งและปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง

คาเวียร์สีแดงเป็นอาหารอันโอชะที่พนักงานต้อนรับมักซื้อเท่านั้น ปีใหม่หนึ่งขวดจะลดราคา มีคนทำแซนวิชกับเนยและมีคนใส่ในสลัด มันค่อนข้างเค็มดังนั้นจึงให้รสชาติที่ผิดปกติกับสลัดที่ไม่ใส่เกลือ

ปลาหมึกต้องได้รับอย่างถูกต้อง (น้ำแข็งขั้นต่ำในถุง, รูปร่างปานกลางและความเสียหายขั้นต่ำ)

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม 500 กรัม
• ปูอัด 400 กรัม
• โปรตีนต้มจากไข่ 6 ฟอง
• ชีส 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 140 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• มายองเนส

วิธีเตรียมสลัด: ตัดแท่งซูริมิตามยาวเป็นเส้นเล็กๆ นอกจากนี้เรายังตัดกระรอกตามยาวเป็นเส้น สับเนื้อกุ้ง ถึงคราวของการเพิ่มขวดคาเวียร์สีแดงและซอสมายองเนส

เกลือสลัดนี้มิฉะนั้นความสนุกและรสชาติที่น่าสนใจจะหายไป!

11. สลัดกุ้งและแอปเปิ้ล

อาหารทะเลพร้อมผลไม้ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเสมอมา การผสมผสานที่อร่อย. นอกจากนี้ยังใช้กับสูตรที่นำเสนอสำหรับสลัดกับกุ้งและแอปเปิ้ล จานออกมาอร่อย สวยงาม และเบา ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งปอกเปลือก - 500 กรัม
• คื่นฉ่าย - 160 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม - 100 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหารสลัดแสนอร่อยกับกุ้ง:

• เราเดือด กระทะขนาดใหญ่น้ำเกลือ. ต้มกุ้งจนเป็นสีชมพู สะเด็ดน้ำ ล้างอาหารทะเล หั่นเป็นสามส่วน
• ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ โอนไปยังชามสลัดแล้วเทน้ำมะนาวครึ่งลูก
• ผสมน้ำมะนาว เกลือ และน้ำมันมะกอกที่เหลือในชาม
• ในชามสลัด ใส่กุ้ง ขึ้นฉ่ายสับ น้ำสลัดมะนาวกับแอปเปิ้ล ผัดโรยด้วยเมล็ดทับทิม

12. สลัดข้าวโพดที่อร่อยที่สุด: สูตรวิดีโอ

อยากลองของเผ็ดไหม? ง่ายและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งวัตถุดิบหลักคืออาหารทะเล? คุณลองสลัดกุ้งแสนอร่อยแล้วหรือยัง?

ไม่น่าแปลกใจที่สิ่งนี้ จานที่ผิดปกติ- ปกติ เมนูร้านอาหารดังนั้นจึงเกี่ยวข้องกับวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลอง

เมื่อฉันทำอาหารที่บ้าน ครอบครัวของฉันสนใจว่าวันนี้เป็นโอกาสอะไร และฉันรักสำหรับ แคลอรี่ต่ำสำหรับใช้ในโปรแกรมควบคุมอาหารโดยเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารที่สมดุล

สูตรง่ายๆอาหารที่มีอาหารทะเลชั้นเลิศนั้นมีแคลอรีต่ำและเบาและที่สำคัญที่สุดคือมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ อาหารทะเลเป็นแหล่งโปรตีน เนื้อหาต่ำอ้วน. ธาตุที่ประกอบขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์มีปริมาณมากกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า

สลัดที่มีส่วนผสมคล้ายกันสามารถให้เฉดสีที่ต่างกันได้โดยการเพิ่ม ปั๊มน้ำมันที่น่าสนใจ. กุ้งเข้ากันสุดๆ ผลิตภัณฑ์ต่างๆและเครื่องเทศ ให้คุณทำอาหารได้ อาหารหลากหลายด้วยกลิ่นที่หอมน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มายองเนส 67%;
• มะนาวขนาดกลาง
• เกลือ.

ความคืบหน้า:

1. ฉันตัดไข่เป็นก้อน ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูด
2. ฉันหั่นอาหารทะเลขนาดใหญ่ออกเป็นสองซีก
3. บีบน้ำมะนาวผสมกับมายองเนส
4. เทส่วนผสมลงบนสลัด

มักใช้กุ้งเป็นของตกแต่ง แต่ฉันชอบพวกเขาในมวลรวมสร้างรสชาติของทะเลที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

บน อย่างเร่งรีบสลัดที่เตรียมไว้กลายเป็นที่น่าพอใจและเป็นต้นฉบับจนไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับแชมเปญหนึ่งขวด

สำหรับจานสลัดอะโวคาโดที่แปลกใหม่ ฉันต้องการ:

• กุ้ง - 0.3 กก.
• ใบผักกาดหอม - 0.2 กก.
• arugula - พวงใหญ่
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• อะโวคาโด - หนึ่ง;
• น้ำมันมะกอก;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมะนาว;
• มัสตาร์ด;
• เกลือ.

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้ง ฉันใช้วิธีปรุงกุ้งแบบดั้งเดิมที่สะดวกสบายมานานแล้ว

1. ใส่ซากในภาชนะเทน้ำเดือด
2. สะเด็ดน้ำหลังจาก 5 นาที ปล่อยให้เย็น ทำความสะอาดอาหารทะเล
3. ล้างผักสลัดให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ไม่ต้องตัดใบเพื่อความปลอดภัย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความชุ่มฉ่ำทำลายพวกเขา
4. Arugula สามารถใช้ได้ทั้งใบ
5. ผ่ามะเขือเทศออกเป็นซีก
6. ฝานอะโวคาโด
7. ผสมส่วนผสมและราดซอส
8. เตรียมซอสจากส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และ ซีอิ๊ว. แต่ละส่วนประกอบต้องการหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่มัสตาร์ด 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน

สามารถใช้ได้ ชิปชีสสำหรับการตกแต่ง - กลายเป็นต้นฉบับ

ปลาหมึกไม่มีกลิ่นคาว ดังนั้นพวกเขาจึงเป็น "เพื่อน" กับอาหารทะเลและผักนานาชนิด สหภาพดังกล่าวเพิ่มเครื่องเทศและความสวยงามให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมชุดผลิตภัณฑ์:

• อาหารทะเลแช่แข็ง (กุ้ง) - 250 กรัม
• ปลาหมึก - 2 ซาก.;
• แตงกวาสด - หนึ่ง;
• ไข่ต้ม - สอง;
• มายองเนส - 80 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มกุ้งแช่แข็งล้างให้สะอาด
2. ปอกเปลือกปลาหมึก ปรุงประมาณ 2-3 นาที ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้น
3. หั่นปูอัดเป็นชิ้น
4. ตัดแตงกวาและไข่
5. ผสมส่วนประกอบทั้งหมด
6. เติมมายองเนส
7. โรยด้วยน้ำมะนาว

ในความเป็นจริงแล้วสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากนั้นขึ้นอยู่กับชื่อที่สง่างาม

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับกษัตริย์:

• กุ้งกุลาดำ - 0.3 กก.
• ปลาหมึก - 0.3 กก.
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ชีส - 0.2 กก.
• คาเวียร์สีแดง - 0.140 กก.
• มายองเนส - 0.100 กก.

ก่อนอื่นต้องละลายอาหารทะเลแล้วต้มในน้ำเค็ม

ใส่ผักชีลาวลงในภาชนะสำหรับปรุงอาหารเพื่อกลิ่นหอม คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีและปล่อยให้ปลาหมึกยืนจนกว่าจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว

ในขั้นตอนการปรุงอาหารทะเล สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงอาหารทะเลมากเกินไป มิฉะนั้นเนื้อจะแข็งและเป็นยาง ฉันนำอาหารทะเลต้มออกจากภาชนะและปล่อยให้เย็น

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. ปลาหมึกพร้อมหั่นเป็นเส้น
2. ต้มและถูไข่ต้มกับมันฝรั่ง
3. ถูชีส
4. ฉันวางเป็นชั้น: ชั้นแรก - ปลาหมึก, ชั้นถัดไป - ไข่ขูด, จากนั้น - มันฝรั่งและชีสขูด
5. หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนสตกแต่งเป็นวงกลมด้วยกุ้งต้มและปอกเปลือกแล้วโรยด้วยคาเวียร์สีแดง

เสิร์ฟ สลัดชาววังในชามสลัดก้นลึกหรือใน "ชามน้ำแข็ง"

ฉันมีอาหารจานพิเศษสำหรับคุณในวันหยุดจริง: 13 สูตรกับปลาหมึก

ฉันทำอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกในวันเกิดของสามีฉัน เขาตกหลุมรักกับ ลมทะเล"และตอนนี้ฉันทำอาหารบ่อย

• พริกไทยบัลแกเรีย - หนึ่ง;
• ไข่ - 2;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะกอก - 50 กรัม
• กุ้งและปลาหมึก - 100 กรัมต่อชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• พาเมซานชีส - 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปรุงอาหารทะเลแช่แข็ง
2. สับหัวหอมและพริกไทย
3. ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน
4. ฉันเอาหลุมออกจากมะกอกแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ผสมทุกอย่างและเพิ่มพาร์เมซาน
6. ซอฟต์ชีส กระเทียม และมายองเนส - น้ำสลัด

รูปลักษณ์ที่นำเสนอได้ทำให้น่ารับประทานและทำให้คุณอยากลอง

อิ่มตัว ความอร่อยมีสลัดแปลกใหม่เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากมัน ในสูตร ของขวัญทะเลใช้กุ้งลายเสือ มีขนาดที่ใหญ่ขึ้นและเพิ่มรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ

สลัดนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• กุ้งกุลาดำครึ่งกิโลกรัม

• 3 ปลาหมึก
• ปูอัด 0.100 กก.
• ไข่ - 5;
• หัวหอม - หัวหอม;
• มายองเนส;
• คาเวียร์สีแดง.

การทำอาหารที่มีเนื้อหาเข้มข้นนั้นประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างปลาหมึกและต้ม อาหารทะเลไม่สามารถย่อยได้ - มันจะเป็น "ยาง" ตัดผลิตภัณฑ์เป็นเส้นบาง ๆ
2. ปรุงกุ้ง เย็นและสะอาด ซูเปอร์มาร์เก็ตขายเปลือก แต่ราคาสูงกว่า ทุกคนเลือกตามสบายกระเป๋า ฉันชอบซื้อแบบไม่เคลือบ - ประหยัดและถูกสุขลักษณะ
3. แท่งจาก เนื้อปูตัดเป็นเส้น
4. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น เพื่อขจัดความขมขื่นต้องเทหัวหอมด้วยน้ำเดือด ก่อนที่จะเพิ่มผักลงในสลัดจะต้องบีบออก
6. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ใส่ชามสลัด ใส่มายองเนส โรยคาเวียร์ด้านบนสำหรับตกแต่ง

ตารางใด ๆ ในวันหยุดหรือวันธรรมดาจะตกแต่งสลัดด้วยอาหารทะเลพร้อมกับข้าวโพด

จำเป็น:

• กุ้ง 30 ชิ้น
• ปูอัด 300 กรัม
• ถั่วและข้าวโพดกระป๋อง - โถ 200 กรัม
• ไข่ 5 ชิ้น;
• มายองเนสหรือครีม - บรรจุภัณฑ์
• น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
• กระเทียม 3 กลีบ

ส่วนประกอบของสลัดไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม เพียงให้แน่ใจว่าคุณต้มไข่ก่อน การนำเสนอที่งดงามจะดูค่าใช้จ่ายของจาน คุณต้องใช้แก้วหรือชามที่สวยงาม

1. ตัดไข่ต้มเป็นก้อน
2. ล้างกุ้งให้สะอาด
3. ตัดปูอัดเป็นก้อน
4. ทำซอสมายองเนส น้ำมะนาว และกระเทียมสับ
5. พับส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น: ปูอัด, ข้าวโพด, ไข่, กุ้ง, ถั่วลันเตา
6. ปิดชั้นด้วยซอสที่เตรียมไว้
7. ตกแต่งสลัดด้วยหางกุ้ง

สับปะรดเป็นที่สุด ผลไม้ที่เหมาะสมซึ่งสร้างความสุขให้แขกในงานฉลองเสมอ เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไส้กรอก

สูตรสลัดสับปะรดของฉันต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่ - 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กุ้งหมัก - 100 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - สอง;
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• พริกเกลือ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มเต้านมจนสุก ปล่อยให้เย็นและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่จานที่มีชั้นแรกทาด้วยมายองเนส
2. ชั้นที่สองคือสับปะรดหั่นเป็นก้อน
3. ชั้นที่สามคือไข่และถั่วสับ
4. วางชีสขูดและกุ้งไว้ด้านบน
5. กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

จานประกอบง่าย ๆ ด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมโดยไม่มีชั้น - ดูวิดีโอ:

ผลงานชิ้นเอกนี้มีกลิ่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ แคลอรีต่ำ และอ่อนโยน ยกระดับจิตใจ ทะเลเหล่านี้ผสมผสานกับสารอินทรีย์ แตงกวาสด. แม่บ้านบางคนใช้แตงกวาดองรสชาติเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง แต่ฉันชอบสูตรคลาสสิกมากกว่า

ทำ จานพิเศษฉันใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• กุ้งหมัก
• แตงกวา;
• ไข่ต้ม;

สำหรับการกรอก:

• มายองเนส, ครีม;
• กระเทียม;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยดำบด

เตรียมสลัดดังนี้:

1. ไข่และชีส - บนกระต่ายขูด
2. ตัดแตงกวา
3. รวมทุกอย่างและผสม
4. กำลังอิ่มพอดี
5. ฉันใส่ผักชีฝรั่งสับลงในชาม
6. ผสมทุกอย่างแล้วราดซอส

สลัดควรพริกไทยและเค็มเพื่อลิ้มรส โรยด้วยชีสเมื่อเสิร์ฟ ฉันไม่ได้ระบุจำนวนผลิตภัณฑ์โดยเจตนาเพราะทุกอย่างถูกมองด้วยตา

นี้ จานที่มีชื่อเสียงมันมี แยกแยะรสชาติและวัตถุดิบที่มี สลัดก็มี จำนวนมากการตีความ เป็นส่วนหนึ่งของ สูตรคลาสสิกรวมไก่ด้วย แต่ด้วยอาหารทะเลมันจะกลายเป็นอาหารที่ประณีตและแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 400 กรัม
• ก้อน;
• มะเขือเทศธรรมดา - หนึ่งหรือเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - สอง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 150 มล.
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ทอดและแห้ง croutons จากก้อน
2. ต้มอาหารทะเล ใส่เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยลงในน้ำ
3. ฉันเตรียมซอสจากไข่แดงลวกผสมกับน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด ฉันเพิ่ม กระเทียมขูด, เกลือและพริกไทย.
4. เตรียมจานแบนใส่ใบผักกาดหอม ใส่แครกเกอร์ กุ้ง และมะเขือเทศสับลงไป
5. เติมไส้โรยด้วยชีสขูดและงาทอด

พนักงานต้อนรับทุกคนกำลังเตรียมตัวอย่างใจจดใจจ่อ วันหยุดปีใหม่. อยากมีหุ่นสวยและ อาหารจานอร่อยสมควรแก่การเฉลิมฉลอง สลัดชาววังสำหรับปีใหม่ - นี่คือจานที่ถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - ครึ่งกิโลกรัม
• ปลาแซลมอน - 1 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 1/4 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ต้มกุ้งให้เย็นและสะอาด
2. ล้างและหั่นอะโวคาโด โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่อาร์โทรพอด
3. ปลาแซลมอนถูกตัดเป็นก้อนและเพิ่มส่วนที่เหลือ
4. แล้วแต่งหน้าด้วยมายองเนส.
5. ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยคาเวียร์สีแดง

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดวันหยุดปีใหม่ "เนปจูน"

วิธีการปรุงอาหารและทำความสะอาดกุ้งอย่างถูกวิธีและง่ายดาย

วันนี้เมื่อมีอาหารทะเลหลากหลายชนิดไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเตรียมมันให้ถูกวิธี ในกระบวนการนี้ การไร้ความสามารถนี้อาจกลายเป็นการมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ในผลิตภัณฑ์

เมื่อนำกุ้งไปต้มในเปลือก กุ้งจะคงคุณค่าทางอาหารไว้ได้สูงสุด ขอแนะนำให้ซื้อแบบไม่ปอกเปลือก - ปลอดภัยและอร่อยและราคาไม่แพง

1. ในการทำความสะอาดกุ้งสด ก่อนอื่นคุณต้องตัดเปลือกอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรคมๆ ทิศทางของการตัดคือจากหัวถึงหาง
2. ของต้มทำความสะอาดง่ายกว่า คุณจะต้องใช้ชามน้ำซึ่งช่วยให้คุณกำจัดเกล็ดเหนียว ๆ พวงหรีดในลำไส้ ขั้นแรกให้เอาลำไส้ออกในกุ้งตัวใหญ่ก็สามารถดึงออกได้และในตัวเล็กก็สามารถตัดออกได้
3. หากสูตรอนุญาตจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ถอดหัวออกมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์ซึ่งระหว่างการอบด้วยความร้อนจะผ่านเข้าไปในเนื้อและให้ความนุ่ม
4. เอาหัวกุ้งต้มแล้วหงายท้องขึ้น
5. ลบอุ้งเท้าด้วยคาเวียร์, หัว
6. นำซากที่หางและทำความสะอาดส่วนที่เหลือของเปลือก
7. ถอดหางออกหากจำเป็น
8. สำหรับผู้ที่บริโภคอาหารทะเลเป็นประจำสามารถซื้อเครื่องมือตัดได้
9. การทำความสะอาดอาหารทะเลแช่แข็งเริ่มต้นด้วยการล้างใต้น้ำไหล น้ำเย็น. หลังจากวางผลิตภัณฑ์บนกระดาษเช็ดมือแล้วเช็ดให้แห้ง วางซากเสร็จแล้วในภาชนะที่สะอาดเกลือ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ล้างผลิตภัณฑ์อีกครั้งจนกว่าจะละลาย ผ่าเปลือกเอาแผ่นและขาออกขยายเส้นเลือดในลำไส้ ล้างและเช็ดให้แห้งอีกครั้ง

อาหารทะเลเหล่านี้เป็น "เพื่อน" กับอาหารเกือบทุกชนิด สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนและ เทคโนโลยีที่เหมาะสม.

สลัดกุ้งกำลังได้รับความนิยมทุกวันเนื่องจากเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

พวกเขาตกแต่งใด ๆ งานฉลองพวกเขาจะใช้เป็น อาหารลดน้ำหนักสำหรับคนลดความอ้วน ก ตอนเย็นที่แสนโรแมนติกพวกเขาจะเพิ่มเสน่ห์และเสน่ห์เพิ่มเติม