Kolik kalorií ve vařených kuřecích prsou. Kolik energie vám přinese vařené kuře? Kalorická vařená kuřecí prsa

Od pradávna žádaný a častým hostem na našich stolech bylo kuřecí maso. Výživné, chutné a jemné, vždy bylo považováno nejen za každodenní jídlo, ale za skutečnou delikatesu. A dnes je kuře celkem běžná drůbež, která se na vesnicích pěstuje snad na každém dvoře. Ano, a obyvatel města, je k dispozici. Na trhu, v každém obchodě s potravinami si můžete koupit kuřecí maso. A této mimořádné příležitosti hospodyňky využívají, kuře se totiž vaří z masa velké množství většina diverzifikované různá jídla: vývary, polévky, předkrmy, saláty. Nejjednodušší je ale korpus jednoduše vyvařit. Takové maso je ideální potravinou pro ty, kteří bedlivě sledují své zdraví. A takoví lidé se často zajímají o otázku: "Kolik kalorií má vařené kuře?"

a jeho dietní vlastnosti

O výhodách produktu můžete mluvit donekonečna. kalorií vařené kuře záleží na tom, která část to je. V průměru je to přibližně 165 kcal na 100 g výrobku. Každá jednotlivá část má své vlastní minimum kalorií obsahuje kuřecí prsa bez kůže.

Co se týče obsahu užitečné prvky, pak je kuřecí maso v tomto opravdovým lídrem. Obsahuje vitamíny, aminokyseliny, fosfor, vápník, železo, hořčík a při úplném vyloučení pokožky z konzumace pak bude množství cholesterolu minimální. Vzhledem k tomu, že obsah kalorií vařeného kuřete je nízký, je jeho maso součástí mnoha diet. Koneckonců, člověk, který sleduje své zdraví a vzhled, chápe, že každá kalorie by měla být pouze užitečná, a ne vést k nárůstu hmotnosti. Odborníci na výživu proto důrazně doporučují, aby byl pták vařený nebo dušený, při zachování maximálního užitku a hodnoty.

Pokud je přítomna strava každého člověka, pak bude tělo vždy vybaveno vysoce kvalitními bílkovinami, vitamíny, aminokyselinami a stopovými prvky. Navíc je výbornou prevencí řady onemocnění. A po vážných onemocněních, s ohledem na nízký obsah kalorií vařené kuře, tato lehká pochoutka posiluje imunitní systém a obnovuje lidskou sílu.

Mnoho milovníků kuřat právě z nepřekonatelná chuť uzený produkt. toto samozřejmě skvělý doplněk k polednímu menu. Ale obsah kalorií je o něco vyšší (asi 200 kcal), a to je třeba vzít v úvahu.

Úložný prostor

Kuřecí maso je hlavním zdrojem bílkovin, který se doporučuje každému, kdo drží dietu nebo aktivně sportuje. Správně uvařené kuře bude nejen zdravé, ale i chutné.

100 gramů vařeného kuřete obsahuje 166 kcal.

Ale když jíte kuře, musíte na to pamatovat celkový obsah kalorií se může lišit v závislosti na části těla kuřete, přítomnosti nebo nepřítomnosti kůže, stejně jako vaření ve slané vodě nebo ne:

• kuřecí maso bez kůže je pouze 95 kcal;
• syrové filé (bez kosti) - to je již 113 kcal;
• filé s kostí - 137 kcal;
• vařená prsa s kůží - 164 kcal.

Základem mnoha jídel všech kuchyní světa je kuřecí maso včetně všech jeho částí.

Výhody tohoto dietní produkt opravdu skvělé - je schopen nejen zasytit a být zdrojem bílkovin, ale také normalizovat trávicí procesy, sloužit jako zdroj živin velmi odlišné povahy.

Kalorické vařené kuře bez kůže

Nejčastěji při vaření kuřete silně odborníci na výživu doporučují nejíst kůži, protože je zdrojem tuku a dalších kalorií.

100 gramů vařeného kuřete bez kůže bude obsahovat přibližně 134 kcal.

Výhody takového masa jsou velmi velké, proto bylo klasifikováno jako dietní produkt, který mohou jíst nejen hubnutí a sportovci, ale i nemocní, starší lidé a také malé děti.

Kolik kalorií v kuřecích prsou

Kuřecí prso je kuřecí řízek, který má v sobě kost. Jeho rozlišovací znaky:

• maso je bílé;
• struktura masa je hustá, s vlákny;
• chuť je mírně suchá.

Právem patří do řady užitečných produktů, které vhodné pro všechny lidi v jakémkoli věku a v jakémkoli zdravotním stavu.

Je to zásobárna cenných sloučenin:

• několik skupin vitamínů;
• velké množství minerálních látek (hodně draslíku, železa, jódu, vápníku a hořčíku, v hojné míře jsou i další minerální prvky);
• několik důležitých aminokyselin pro tělo;
• protein – právě kvůli němu všichni sportovci pravidelně konzumují kuřecí prsa.

Jeho maso je lehce stravitelné, dokonale vyživuje a vyživuje. Uvaříte z něj mnoho různých lahodných pokrmů, ale navíc jsou kuřecí prsa soběstačným pokrmem a skvělým doplňkem každé přílohy.

Kolik kalorií má kuře vařené se solí a bez soli

Někdo se bez soli neobejde vůbec, zatímco někdo tento produkt snadno ignoruje. Při výpočtu obsahu kalorií vařeného kuřete má často smysl vzít v úvahu přítomnost nebo nepřítomnost soli během procesu vaření.

Sůl má schopnost zadržovat vodu v těle. Stejně jako u většiny potravin bude mít kuře vařené ve vývaru bez soli nižší obsah kalorií než stejné jídlo, ale pouze se solí.

Není nutné se soli úplně vzdávat, je také důležitou složkou v našem těle, ale pokud bude možné omezit její používání, bude to lepší, pomůže vám rychleji zhubnout a začít cítit chuť jídla , ne doplňky.

Kolik kalorií má kuře, pokud je to stehno

Další velmi výživnou částí kuřete je stehno.

Obecně jsou kuřecí stehna nejoblíbenější částí kuřete, protože jejich maso je velmi šťavnaté, výživné, ale velmi jemné.

Kdo však drží dietu, měl by toto báječné maso ze svého jídelníčku vyřadit – jinak se nedočká žádného efektu diety. Není divu, že právě stehna a křídla jsou považovány za nejkaloričtější části kuřete.

Ale z nich můžete vařit velmi lahodné grilování nebo udělejte jemnou pečínku.

Kolik kalorií má kuřecí stehno

100 gramů kuřecích paliček obsahuje 158 kcal.

Výhody konzumace tohoto pokrmu jsou zřejmé - díky vynikajícímu komplexu vitamínů a minerálů jsou kuřecí paličky schopny normalizovat trávicí procesy, ale také udržet vaši váhu stabilní.

Mimochodem, stojí za zmínku, že nutriční hodnota kuřecích paliček, které se vaří v nesoleném vývaru a jedí bez kůže, je dietní hodnotu kuřecí prso:

• bílkoviny - 27 gramů;
• tuk - 5,6 gramů;
• sacharidy - 0 gramů.

Jedná se o maso zcela bez sacharidů obsahující velké množství bílkovin, které je lehce stravitelné a dobře zasytí.

Vezměte prosím na vědomí, že způsob vaření pokrmu výrazně ovlivňuje celkový obsah kalorií pokrmu. Pokud kuřecí paličky smažení není jen vysoký obsah kalorií, ale také přebytek cholesterolu a také vážná zátěž pro žaludek a játra. Proto nezneužívejte smažená jídla.

Kuřecí maso je nejčastěji konzumovanou potravinou. Ze všech druhů masa je nejen cenově nejdostupnější, ale také nejdietnější, proto tvoří základ mnoha diet. Jak je známo v vařený je to nejméně kalorické, ale ne každý ví, kolik kalorií obsahuje vařené kuře.

Užitečné vlastnosti vařeného kuřete

Kuřecí maso je chutné, výživné a má nízký obsah kalorií, kromě toho, že se snadno vstřebává do těla, je také dobré pro zdraví. Množství bílkovin v něm dosahuje 22%, zatímco tuky jsou přítomny ne více než 10%. Maso tohoto ptáka je bohaté na mikro a makro prvky (měď, hořčík, draslík, železo, fosfor, zinek atd.), jakož i vitamíny E a A, takže potřebné pro tělo. Nejen díky tomu je kuřecí maso dietní a užitečné pro zdravou výživu. Důležitá je také skutečnost, kolik kalorií je v kuře obecně, ale nyní se podíváme na jeho vařenou verzi.

Kalorické vařené kuře

Vysoká chuť a dietetické vlastnosti tohoto ptačího masa jsou známy již od starověku a stále se používají k obnově těla po vážných onemocněních, protože tento produkt je schopen posílit imunitní systém a obnovit sílu. Lidé, kteří ho jedí během diety, se primárně zajímají o to, kolik kalorií obsahuje vařené kuře, protože v této podobě je nejméně kalorické. Kalorický obsah vařeného kuřecího filé na 100 g produktu je tedy 135 kcal a nejtučnější varianta, maso s kůží, které může dosáhnout 195 kcal v kaloriích.

Jak správně vařit kuřecí maso?

Vzhledem k tomu, že obsah kalorií v kuřecím filé je minimální, používá se ve všech druzích diet. Zároveň není zakázáno jej kombinovat s jinými produkty. Kromě toho lze jíst další části ptáka. Pokud používáte kuřecí stehna nebo prsa, po umytí je vložte do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Doporučuje se po 5 minutách vaření scedit vodu, nalít maso chladem čistá voda a teprve potom pokračujte ve vaření. V důsledku takových akcí se budete moci zbavit hormonů a antibiotik, pokud byly použity při chovu drůbeže. Poté je třeba maso osolit a vařit do měkka, poté nakrájet na malé kousky. Perfektní doplněk na vařené kuřecí maso, včetně v dietní menu, bude rýže omytá a uvařená v osolené vodě.

Nízkokalorické vařené kuře nepřidá kilogramy

Kuřecí maso bylo od pradávna vítaným a častým hostem na našich stolech. Výživné, chutné a jemné, vždy bylo považováno nejen za každodenní jídlo, ale za skutečnou delikatesu. A dnes je kuře celkem běžná drůbež, která se na vesnicích pěstuje snad na každém dvoře. Ano, a obyvatel města, je k dispozici. Na trhu, v každém obchodě s potravinami si můžete koupit kuřecí maso.

A této mimořádné příležitosti hospodyňky využívají, protože z kuřecího masa se připravuje obrovské množství nejrůznějších pokrmů: vývary, polévky, přesnídávky, saláty. Nejjednodušší je ale korpus jednoduše vyvařit. Takové maso je ideální potravinou pro ty, kteří bedlivě sledují své zdraví. A takoví lidé se často zajímají o otázku: "Kolik kalorií má vařené kuře?"

Kuřecí maso a jeho dietetické vlastnosti

O výhodách produktu můžete mluvit donekonečna. Kalorický obsah vařeného kuřete závisí na tom, o které části mluvíme. V průměru je to přibližně 165 kcal na 100 g výrobku. Každá jednotlivá část má svůj vlastní energetickou hodnotu. Minimum kalorií obsahuje kuřecí prsa bez kůže.

Tabulka kalorií z drůbeže na 100 g

Pokud jde o obsah užitečných prvků, kuřecí maso je v tom skutečným lídrem. Obsahuje vitamíny, aminokyseliny, fosfor, vápník, železo, hořčík, jód, draslík. A pokud úplně vyloučíte kůži z konzumace, pak bude množství cholesterolu minimální. Vzhledem k tomu, že obsah kalorií vařeného kuřete je nízký, je jeho maso součástí mnoha diet. Koneckonců, člověk, který sleduje své zdraví a vzhled, chápe, že každá kalorie by měla být pouze užitečná, a ne vést k nárůstu hmotnosti. Odborníci na výživu proto důrazně doporučují, aby byl pták vařený nebo dušený, při zachování maximálního užitku a hodnoty.

Pokud je vařené kuře přítomno ve stravě každého člověka, pak bude tělo vždy vybaveno vysoce kvalitními bílkovinami, vitamíny, aminokyselinami a stopovými prvky. Navíc je výbornou prevencí řady onemocnění. A po vážných onemocněních, s ohledem na nízký obsah kalorií vařené kuře, tato lehká pochoutka posiluje imunitní systém a obnovuje lidskou sílu.

Mnoho milenců kuřecí maso prostě se zbláznit s nepřekonatelnou chutí uzeného produktu. To je samozřejmě skvělý doplněk k polednímu menu. Ale kalorií uzené kuře mírně vyšší (asi 200 kcal), a to stojí za zvážení.

Úložný prostor

Abyste měli čerstvě uvařené kuřecí maso vždy po ruce, musí být správně skladováno, zvláště pokud nakupujete z trhu. co pro to dělají? Korpus se důkladně omyje a vysuší. Poté nakrájejte na porcované kousky, později se s nimi bude lépe pracovat. Jsou uloženy v samostatných obalech a ještě lépe ve speciálních kontejnerech, které se ukládají do skladu mrazák. A po dobu 2-3 měsíců si kuře klidně zachová všechny své užitečné a chuťové vlastnosti.

Jezte ptáka pro zdraví, protože nízké kalorie vařené kuře vám nikdy nepřidá kila navíc.

Kuřecí prsa vařená

Kalorie, kcal: 137 Bílkoviny, g: 29,8 Tuky, g: 1,8 Sacharidy, g: 0,5

Kuřecí prsa jsou svíčková s kostí. Kuřecí maso se od celého kuřecího masa liší bílou barvou, hustou, drsnou strukturou a suchou chutí.

Kalorická vařená prsa

Obsah kalorií ve vařených prsou je 137 kcal na 100 gramů produktu.

Složení vařených kuřecích prsou

Vařené kuřecí prso obsahuje: vitamíny A, B9, B12, C, E, F, PP, H a minerální látky: draslík, železo, jód, vápník, hořčík, kobalt, mangan, sodík, měď, síru, fosfor, fluor, chrom, chlór, zinek, stejně jako aminokyseliny, bílkoviny.

Užitečné vlastnosti vařených kuřecích prsou

Vařené kuřecí prso je svým složením vhodné pro výživu lidí všech věkových kategorií od malých dětí až po seniory. Nepostradatelný zdroj vitamíny a živiny, slouží sportovcům a dietářům.

Vařené kuřecí prsa

Lahodné, výživné a lehce stravitelné nízkokalorické kuřecí maso je při vaření velmi žádané (kalorizátor). Zvláštní místo zaujímá kuřecí prsa. Z něj můžete vařit spoustu lahodných neuvěřitelně krásných a zdravých jídel. Například: kotlety, rohlíky se zeleninou nebo houbami, kuřecí prsty, kebab, karbanátky, klobásy. Toto maso má vynikající chuť ve vařené, smažené, marinované i uzené podobě.

Vařené kuřecí prso je lídrem v dietních potravinách. K vaření se používá vařená kuřecí prsa různé saláty, dušené maso, zeleninové polévky, paštika, mleté ​​maso. Obloha s kuřecími prsy je vhodná: smažená, pečená a vařená zelenina, všechny druhy obilovin, sýry, houby, luštěniny a dokonce i ovoce.

kolik kalorií má vařené kuře?

Olya

135 kcal na 100 gramů
1,35 kcal na gram

Vitalich

Jedno kuře je jedna kilokalorie
Měří se v gramech. Pokud potřebujete zhubnout
ne celé kuře.

Vladimír Ptokhov

Vařené kuře 170 kcal / 100 g

William

Kolik kalorií v kuře

Kuře domácí je nejpočetnějším a nejrozšířenějším druhem drůbež. Za dlouhou historii existence bylo vyšlechtěno velké množství různých plemen. Kuřata jsou chována pro maso a vejce. Když se vaří, kuře je považováno za jedno z nejvíce dietní druhy maso.

Kolik kalorií má tedy vařené kuře? V průměru 100 gramů vařeného kuřete je 135 kcal. Pokud vezmeme nejtučnější části kuřete, například maso s kůží, pak bude nutriční hodnota 195 Kcal.

Kolik kalorií v smažené kuře? Předpokládá se, že při smažení se obsah kalorií kuřecího masa zvyšuje na 210 kcal na 100 g produktu.

*KOKOSOVÝ OŘECH*

těžko říct, musíte vědět, jakou část kuřete jíte!
prso je dietní maso..je tam 100 kcal
ale stehno je ta tuková část a je tam 3x víc!

Přibližné množství kalorií ve vařeném kuřecím mase (kýta) je přibližně 150-200 g.

Alexandr Alexandrov

dietní kuřecí maso)))) neztloustnete .... všechny kalorie jsou ve slupce ....)))

Voloďa alias diesel

otázka již byla položena, zde je citát pro vás
V průměru 100 gramů vařeného kuřete je 135 kcal. Pokud vezmeme nejtučnější části kuřete, například maso s kůží, pak bude nutriční hodnota 195 Kcal. Můžete to otestovat při dietě!!!

Vladimír Flakov

Název produktu Kalorie na 100 gramů
Jehněčí tuk316
Jehněčí maso 206
Ham365
Vařené libové hovězí maso 110
Tučné vařené hovězí maso 205
Hrudník 300
Pečená husa 490,-
Turecko205
Diabetická klobása254
Krakovský párek382
Amatérská klobása291
Moskevská klobása463
Samostatná klobása193
Ukrajinská klobása404
Syrový uzený hřbet469
Králičí maso 183
Smažené kuře 210
Kuře vařené na tuku 195
Vařené libové kuře 135
Hovězí játra87
Hovězí ledviny59
Hovězí klobásy 215
Vepřové klobásy332
Smažené vepřové 275
Tučné vepřové 390
Libové dušené vepřové 245
Mléčné klobásy266
Smažené telecí 150
Vařené telecí 115
Pečená kachna 345
Slepičí vejce (1 ks) 157

Juan Antonio

Počítejte sacharidy, ne kalorie! A budete šťastní!

Související články

Je známo, že kuřecí maso, zejména prsní maso, - je to dietní produkt s nejvyšším obsahem tuku který zároveň obsahuje hodně bílkovin. 100 g kuřecích prsíček bez kosti a kůže obsahuje přibližně 35 g bílkovin. Kuřecí maso navíc obsahuje vápník, hořčík, zinek a draslík, velmi dobré pro srdce.

Kalorický obsah jednotlivých částí kuřete

Díly kuřecí kostra heterogenní v kaloriích. Ve vzestupném pořadí je obsah kalorií jednotlivých částí uspořádán takto:

• kalorií kuřecí prsa (filé) - 115 kcal na 100 g;
• kalorií kuřecí stehna - 160-190 kcal na 100 g;
• kalorií kuřecí stehno - 180-210 kcal na 100 g;
• kalorií kuřecí křídla - 180-190 kcal na 100 g.

Kalorický obsah vedlejších kuřecích produktů:

• kalorií kuřecí žaludky - 100-130 kcal na 100 g;
• kalorií kuřecí Ledvina - 140 kcal na 100 g;
• kalorií kuřecí srdce - 150-160 kcal na 100 g.

Hmotnost jednotlivých částí kuřete

Pro usnadnění počítání kalorií v porcích je uvedeno níže Průměrná hmotnost jednotlivé části kuřecího těla:

Závislost kalorií na způsobu přípravy

Způsob vaření přirozeně ovlivňuje obsah kalorií v pokrmu.

• kalorií vařené kuře - 200-220 kcal na 100 g;
• kalorií dušené kuře - 200-230 kcal na 100 g;
• kalorií smažené kuře - 240 kcal na 100 g;
• kalorií uzené kuře - 210 kcal na 100 g;
• kalorií kuře - gril - 210-260 kcal na 100 g.

Jak snížit obsah kalorií v kuřecím mase

Několik způsobů, jak vám pomoci snížit obsah kalorií v kuřecím mase:

• největší množství tuku se nachází v kuřecí kůži, před vařením odstraňte kůži z kuřete a odstraňte veškerý tuk;
• ve vztahu ke kuřecím vývarům a polévkám - vaříme pokrmy na druhém vývaru, po uvaření vodu slijeme, nalijeme novou a vaříme do měkka;
• vezmi si Správná cesta vaření- vařené a pečené kuře ve fólii jsou považovány za nejdietnější produkty;
• uvař si sám- při nákupu hotového grilovaného kuřete nelze vyloučit použití dalších přísad, omáček, tuků, které výrazně zvyšují obsah kalorií kuřete;
• doporučuje se podávání kuřecího masa s bylinkami a zeleninou vláknina v nich obsažená přispívá k rychlé absorpci tuků;

Pravděpodobně se žádný jiný produkt z masné skupiny neobjevuje na stolech tak často jako kuře. Ona je stálým středem kompozice s bramborami v troubě na velkou večeři: navzdory obsahu kalorií je grilované kuře mnoho milováno. Ona je jedním z hlavních jídel ve společnosti s jablky mezi slavnostní pokrmy. Ona je základ dietní polévka se zeleninou: jíst vařené kuře jeho kalorický obsah umožňuje každému. Je skoro nepostradatelný produkt milován většinou. Těžko říct, co by se stalo, kdyby náhle zmizela ze všech regálů. Za čím by člověk šel? Kromě toho, že vepřové a hovězí si na rozdíl od drůbeže nemůže dovolit každý, je totiž silnější zátěž trávicího traktu a žlučových cest červeným masem, kterou ne každý dobře snáší. A podstatná část diet je založena na kuřecím a rybím mase, vepřové, hovězí a jehněčí. Samozřejmě nemluvíme o mono-dietech: pouze o relativně kompletních výživových systémech pro hubnutí.

V tomto případě vyvstává několik otázek ohledně toho, kolik kalorií je v kuře, jak jsou distribuovány, kam jdou, co obsahují. A samozřejmě jedním z nejdůležitějších bodů je otázka možnosti převrácení těchto kalorií. Ujistěte se, že „váha“ kuřete je dobrá a není uložena v problémových oblastech. Abyste mohli sníst jídlo a nemyslet na to, jak moc budete muset ukrojit zbytek dnešního menu. Navíc to platí nejen pro vařené kuře, jehož obsah kalorií je a priori nejnižší, ale také pro další variace vaření.

Kolik kalorií v kuře

Pokud ptáka nerozebíráte na samostatné komponenty a snažíte se zjistit přesné hodnoty každé části: prsa, stehna, křídla, krk, můžete pojmenovat celkovou hodnotu pro kuře samotné. Jeho obsah kalorií ukáže 238 kcal na sto gramů, a to navzdory skutečnosti, že celé tělo váží asi jeden a půl kilogramu. Nepochybně ani ten nejhladovější člověk nesní takový objem najednou, proto není třeba panikařit kvůli „váze“ ptáčka. Ale také se do toho nekontrolovaně zaplést – taky. Co se týče rozložení jeho energetické hodnoty, obrázek nevypadá příliš růžově: 70 % z celkového obsahu kalorií kuřete připadá na tuky a 31 % na bílkoviny. Navíc, pokud se podíváte na stejné ukazatele, například v prsou, poměr bude obrácený. Pointa je, že většina tuku, a tedy i kalorického obsahu kuřete – zejména smaženého – připadá na kůži, která obsahuje smrtelnou dávku cholesterolu. Naprosto ve všech dietních receptech, bez ohledu na to, k čemu je dieta vázána: hubnutí nebo lékařská omezení, se důrazně doporučuje odstranit kůži z ptáka. Nenese žádné užitečné látky, ale dovedně přetěžuje slinivku břišní. Nejen, že to může vyvolat záchvat u lidí se slabými žlučovými cestami a játry, ale nadměrná činnost slinivky břišní, podobná prasknutí, nakonec vede k vysoké hladině cukru v krvi a cukrovce v konečné fázi.

Nepředpokládejte však, že v samotném kuře není nic cenného. Za prvé, tento pták je samozřejmě jedním z nich nejlepší zdroje bílkoviny, které tělo snadno vstřebává. Stejná krůta, o něco tučnější, už není tak dobře přijímána trávením, i když není pochyb o tom, že je lehčí než jakékoli červené maso. Pro maximální zachování všechny užitečné vlastnosti, zejména proteinová složka, která nebude přerušena vyskočeným množstvím tuků, se doporučuje použít vařené kuře, jehož obsah kalorií je nižší než u jakékoli jiné možnosti. Při smažení, grilování nebo pečení se podíl tuku v samotném pokrmu velmi zvyšuje. A pokud připravíte mnohami oblíbené jídlo s bramborami a majonézou, kalorický obsah grilovaného kuřete v troubě překročí hranici 250 kcal na sto gramů.

Za druhé, kromě bílkovin v tento výrobek kategorie masa má hodně vitamínu A, který je potřebný pro dobrý stav kůže, vyrovnávací účinek volné radikály, chrání sliznice v těle, zlepšuje vidění a dokonce chrání před rakovinou. Navíc se mu říká růstový hormon a je považován za zdroj pozitivních účinků na reprodukční systém. Zejména na syntézu progesteronu. Tento vitamín se nejlépe vstřebává s tuky - máslem nebo zakysanou smetanou, proto je z podobného hlediska přípustné je kombinovat s drůbežím masem, ale pak zkuste přidat zeleninu. V ideálním případě by to mělo být dušené kuře: kalorický obsah pokrmu pak ukáže asi 122 kcal na sto gramů, beta-karoten se zcela vstřebá, ale maso nepřinese silné zatížení slinivky břišní.

Pokud jde o smažené kuře, jeho obsah kalorií bude 210 kcal na sto gramů a největší část škody, jak se očekávalo, bude soustředěna v kůži. Je těžké se zde nějak chránit, protože probíhá samotný proces tepelného zpracování ve velkém počtu olej znamená zvýšení podílu tuku a zvýšení zátěže na trávení. Proto by neměl děsit obsah kalorií ve smaženém kuře, ale jeho účinek na gastrointestinální trakt a žlučové cesty. Pro ty, kteří mají citlivý žaludek nebo slabá játra, tento způsob vaření rozhodně není vhodný. Je lepší zvolit nízkokalorický kuřecí guláš bez oleje nebo pečenou verzi, která je také bez tuku.

Kuře v jídelníčku těch, kteří se řídí svou postavou

Kromě pokusu zjistit, kolik kalorií je v kuře, nebude zbytečné zjistit triky jeho tepelného zpracování a kombinace s jinými produkty. Nejprve je ale důležité zmínit moment, který předchází naprosto každému procesu vaření: nezáleží na tom, zda je maso dušené, pečené, smažené nebo vařené. Vzhledem k tomu, že na drůbežích farmách, ze kterých jsou jatečně upravená těla dodávána do regálů obchodů, je drůbež aktivně čipována různými chemikáliemi, obsahuje již při prodeji pořádné množství antibiotik. Nezáleží na tom, zda na ně má člověk nesnášenlivost: bez naléhavé potřeby není přínosné. Ale škoda je moře. Proto před vystavením jatečně upraveného těla jakémukoli tepelné zpracování namočit ji do sebe studená voda během dvou až tří hodin. Navíc je vhodné měnit vodu každou hodinu. Navíc to pomůže odstranit část tuku.

Ke snížení obsahu kalorií vařeného kuřete potřebuje dvě pánve: v první je maso opařené a ve druhé je již připraveno. To pomáhá co nejvíce se zbavit možných škodlivých chemikálií, kterými byla nacpaná, a snížit podíl tuku. To druhé samozřejmě ještě více klesne, pokud ptáčka uvaříte bez kůže. Potom obsah kalorií vařeného kuřete ukáže přibližně 135 kcal na sto gramů.

Pro dušené kuře obsah kalorií lze snížit, pokud nepoužíváte máslo a majonézu. Ti, kterým se při pouhé myšlence vzdát se tuků zdá maso v nepřítomnosti suché, se prostě nepokoušeli udělat ptáka s rajčaty a paprikou a přidat citronovou šťávu a vodu. Rajčata dodají extra šťávu namáčením masa. A pro normalizaci metabolismu a lepší asimilaci může být hotové jídlo posypáno bylinkami. Pak bude obsah kalorií dušeného kuřete pouze 57 kcal. Postava je skutečně dietní. Pokud takovou večeři okořeníte stroužkem česneku, spalování tuků se urychlí.

Kalorie z kuřecích prsou: 130 kcal.*
* průměrná hodnota na 100 gramů, závisí na způsobu přípravy

Prsa jsou nejcennější částí kuřecího těla. Jedná se o univerzální dietní produkt, jehož pokrmy jsou součástí stravy. léčebná výživa. Vzhledem k nízkému obsahu tuku, a tedy nízké energetické hodnotě, je prsní řízek povolen v mnoha dietách.

Nutriční hodnota kuřecích prsou

bílé maso kuřecí fileta obsahuje cholin, vitamíny skupiny B, retinol, kyselinu askorbovou a nikotinovou, niacin. Tyto složky regulují práci nadledvin a trávicího traktu, pomáhají čistit játra. Z minerálních látek jsou zastoupeny draslík, hořčík, zinek, selen, měď, železo, fosfor, sodík. Takový soubor normalizuje práci srdce, stimuluje imunitní obranu během epidemií akutních respiračních virových infekcí a během rehabilitace po nemocech.

Kalorický obsah kuřecích prsou s kůží je 135 kcal, bez kůže - 113.

Pro doporučenou energetickou hodnotu denní krmné dávky pro diety bude porce vařeného filé tvořit asi 5,5 % celkových kalorií. Navíc 24 % bílkovin nalezených v bílém mase odpovídá pouze 2 % tuku, takže ano pravidelné používání stimuluje růst svalové hmoty bez přidávání tuku.

Kuřecí prsa vařená, smažená, pečená

Způsob přípravy jídla do značné míry určuje energetickou hodnotu hotového pokrmu. Ti, kteří dodržují zdravou výživu, by měli vařit kuřecí prsa bez kůže a kostí. V tomto případě jeho obsah kalorií dosahuje 137 kcal, takové maso jde dobře jak s obilovinami, tak se zeleninou.

Napařená prsa má minimální obsah kalorií- 113 kcal.

Nedoporučuje se smažit filé, protože kuře se často ukazuje jako suché a energetická hodnota vařené misky se dramaticky zvyšuje (~ 158 kcal). kalorií smažená prsa závisí na množství rostlinný olej používané při přípravě. Filet se doporučuje vařit na grilu, má méně kalorií (~ 150 kcal).

Dietní možností vaření kuřete je pečení v troubě. Maso lze marinovat v koření a koření, přidat sójovou omáčku, pomerančový džus. Díky tomu bude měkké a šťavnaté a hotové jídlo se stane hlavní složkou večeře. Ale s tím je třeba počítat další přísady zvýšit nutriční hodnotu vařeného masa.

Kalorická tabulka kuřecích prsou na 100 gramů

Tabulka 100 g kalorií vám umožní rychle najít požadovaný produkt a vypočítat denní příspěvek spotřebované kalorie. Vyberte si možnost vaření dietních kuřecích prsou.

Kuřecí řízek - použití při dietách

Kuřecí řízek je jedním z nejvíce nízkokalorické odrůdy maso. Obsahuje však obrovské množství vitamínů a minerálů, což je důležité pro ty, kteří drží dietu a neustále se omezují. Nejužitečnější pro zdravou výživu jsou kuřecí prsa bez kůže, dušená nebo vařená. Přečtěte si o tom v naší publikaci.

vyzvedávat různé přísady se kterým se maso vaří, můžete vytvořit skutečné kulinářských mistrovských děl. A ovládání nutriční hodnota hotová jídla se postupně rozloučí s kily navíc.

10. září 2017

Dietní vlastnosti kuřecích prsou:

Podle předních odborníků na výživu je nejdůležitější složkou kuřecí maso dietní jídlo, zejména pokud jde o maso nosnic. Díky nízkému obsahu kalorií a velmi nízkému obsahu tuku je kuřecí maso základem mnoha diet.

Kuřecí maso je vynikajícím zdrojem bílkovin: z hlediska obsahu bílkovin je kuřecí maso lepší než hovězí a libové vepřové. Bílkoviny jsou pro lidské tělo nejdůležitějšími látkami, protože se z nich skládají naše buňky, hormony, protilátky a enzymy.

Speciální proteinové sloučeniny přítomné v kuřecím mase mohou působit jako zvýšená dávka vitamínů, což vysvětluje doporučení používat kuřecí vývar při nachlazení.

Tyto látky pomáhají bojovat proti virům a infekcím, zvyšují ochranné funkce organismus.

Velkou výhodou kuřecího masa je také jeho biologická hodnota, což je vysvětleno užitečností jeho proteinů: protein z kuřecího masa se skládá z 92 % z aminokyselin nezbytných pro člověka, které jsou v optimální množství a poměr.

Drůbeží maso je na rozdíl od masa jiných hospodářských zvířat bohaté na pro člověka nezbytné polynenasycené mastné kyseliny - linolovou, linoleovou a arachidonovou, které tvoří 22 % hmoty všech tuků. Mastné kyseliny Omega 3 a Omega 6 mají široký a hluboký účinek na různé tělesné systémy: jsou nezbytné pro normální fungování mozkových buněk; pomáhají odstraňovat cholesterol z těla; zajistit stabilitu srdce a krevních cév; normalizovat krevní tlak.

Kuřecí maso je uznávaným lídrem mezi ostatními druhy masa, pokud jde o stravitelnost bílkovin, která je dána nízký obsah obsahuje vlákna pojivové tkáně obsahující kolagen. Proto se kuřecí maso doporučuje lidem s onemocněním gastrointestinálního traktu. Je však prokázáno, že s velkým množstvím tukové tkáně v jakémkoliv mase klesá relativní obsah bílkovin, snižuje se i jejich stravitelnost. Maso nosnic je proto nejoptimálnější nutriční variantou pro taková onemocnění.

Drůbeží maso obsahuje vitamíny: A, skupiny B, E, K (fylochinon), kyselinu nikotinovou, dále hořčík, sodík, vápník, železo, síru, fosfor, selen, - celý komplex látky nezbytné pro harmonické fungování organismu.

Kuřecí maso obsahuje histaminy, které v některých případech mohou způsobit alergie. Lidé trpící tímto onemocněním si proto musí dávat pozor na konzumaci kuřecího masa.

Když už mluvíme o výhodách nebo škodách kuřecího masa, je třeba vzít v úvahu skutečnost, že kuře se liší od kuřete. Bohužel, dnes jsou regály obchodů poseté obrovskými brojlery, jejichž maso má často výraznou chemickou chuť a rozhodně nemůže být užitečné!

Pokud byla slepice chována v normálních přírodních podmínkách, jedla běžnou potravu bez jakékoli chemické přísady, zaštípnutá tráva, pak bude její maso mnohem chutnější a zdravější.

A brojler, který za svůj krátký život nikdy neviděl slunce, ho tráví ve velmi omezeném prostoru a v podmínkách neustálého stresu. A kromě toho je od raného dětství doslova nacpaný antibiotiky a hormony, aby získal maximální tělesnou hmotnost. Přesně tyhle „kuřecí jocksy“ si musíme koupit... Je zcela přirozené, že taková kuřata nám nedají nic jiného než poškození zdraví!

Kuřecí maso miluje a pravidelně vaří mnoho z nás. Stává se základem množství různých pokrmů a užitečný doplněk denní menu. Ale nejužitečnější je vařená kuřecí prsa, často zahrnutá ve stravě sportovců a jen lidí, kteří si chtějí udržet svou postavu a zdraví v pořádku.

Kolik kalorií obsahuje kuřecí prsa?

Kalorický obsah kuřecích prsou do značné míry závisí na způsobu jejich přípravy. Podívejte se na tuto tabulku:

Tabulka kalorií z kuřecích prsou na 100 gramů produktu:

A nutriční hodnota kuřecích prsou vařených různými způsoby je následující:

Tabulka nutriční hodnoty kuřecích prsou (BJU) na 100 gramů výrobku:

Recept? Recept!

Co lze vařit s kuřecími prsíčky? Zde jsou některé recepty:

Kuřecí prsa zapečená s bramborem a jogurtem:

Ingredience:

Kuřecí prsa, 200 ml přírodní neslazený jogurt, 30 g másla, 1 polévková lžíce pšeničná mouka, 4–5 hlíz brambor, 2 mrkve, 1 cibule, 20 g rozpuštěného másla, 1 svazek petržele a kopru, 2 bobkové listy, 5–6 kuliček černého pepře, sůl.

Způsob vaření:

Petržel a kopr omyjeme, nasekáme nadrobno. Mrkev a cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, dáme na pánev spolu s cibulí a mrkví, přidáme rozpuštěné máslo a smažíme 5 minut.

Kuřecí prsa omyjte, maso oddělte od kostí, nakrájejte v malých kouscích, dát do hrnce, přidat máslo jogurt smíchaný s moukou Bobkový list, kuličky pepře a zapečeme mikrovlnná trouba při výkonu 70 % až do připravenosti. Poté přidejte osmaženou zeleninu, osolte a vařte dalších 5 minut na stejný výkon.

Při podávání přeléváme omáčkou vytvořenou během pečení, ozdobíme snítkou petrželky.

Řecký salát s kuřecími prsíčky:

• ¼ šálku nahrubo nasekané petrželky
• 3 umění. l. nahrubo nasekaný zelený kopr
• 1 st. l. extra panenský olivový olej
• 1 st. l. čerstvě vymačkaná citronová šťáva
• 1 lžička sušené oregáno
• 6 šálků nasekaných listů římského salátu
• 3 šálky nakrájených rajčat
• 1 šálek na tenké plátky nakrájené červené cibule
• ½ rozdrobené fety bez tuku

1 okurku, oloupanou, podélně nakrájíme na 4 kusy a nakrájíme na silné plátky
6 grilovaná kuřecí prsa(85 g každý)

Smíchejte prvních 5 ingrediencí ve velké míse a promíchejte metličkou. Přidejte hlávkový salát a dalších 6 ingrediencí (od hlávkového salátu po kuřecí prsa); dobře protřepat. Podávejte s pitou.

Nutriční hodnota na 1 porci:

Obsah kalorií - 215 kcal

Tuky - 3,8 g.

Bílkoviny - 45,7 g.

Kuřecí prso je část svíčkové s kostí. Kuřecí maso se od celého kuřecího masa liší bílou barvou, hustou, drsnou strukturou a suchou chutí.

Kolik kalorií v kuřecích prsou

Kuřecí prsa jsou svým složením skvělá pro všechny věkové kategorie – od malých dětí až po seniory. Jak sportovci, tak lidé, kteří chtějí prohrát nadváhu Toto zdravé maso určitě zařaďte do svého jídelníčku.

Obsah kalorií ve 100 gramech vařených kuřecích prsou bez kůže - 95 kcal.

Časté otázky vyvstávají pouze na to, zda je nutné odstranit kůži z kuřecích prsou nebo zda to příliš nevadí. Mnoho odborníků na výživu se shoduje, že škody způsobené jídlem kuřecí kůže převáží potenciální přínosy.

Nezapomeňte na vysoký obsah kalorií v kuřecí kůži -212 kcal na 100 gramů produktu. Kalorický obsah kuřecích prsou s kostí - 137 kcal na 100 gr. produkt. Nezapomeňte, že na kalorický obsah masa má velký vliv způsob jeho přípravy.

Složení kuřecích prsou

Kuřecí prsa jsou bohatá na lehce stravitelné, dobře vyvážené bílkoviny (20-30 g na 100 g výrobku) a také cenné vitamíny B:

• B3 (niacin) se podílí na metabolických reakcích, podporuje tvorbu energie ze sacharidů, tuků a bílkovin, je součástí buněčných enzymů podílejících se na dýchání a metabolismu.
• B4 (cholin) se podílí na syntéze acetylcholinu, který přenáší nervové vzruchy, reguluje hladinu inzulínu, podporuje normální operace játra, ledviny a hematopoetické orgány.
• B6 (pyridoxin) se podílí na metabolismu bílkovin a tuků. Přispívá k tvorbě červených krvinek, které rozvádějí kyslík. Potřebný k přeměně glykogenu na glukózu pro normální fungování imunitní systém a pro tvorbu nervových buněk.
• B9 (kyselina listová) je nezbytná pro fungování oběhového a imunitního systému.

Bílé kuřecí maso obsahuje vitamíny A, C, H. Kuřecí prsa jsou skvělý zdroj selen a fosfor. Obsahují draslík, hořčík, síru, chrom, měď, fluor, zinek. Pravda, z hlediska obsahu železa je kuřecí maso výrazně horší než hovězí a vepřové (1,5 mg oproti 3 mg na 100 g výrobku).

Výhody kuřecích prsou

Vařené kuřecí prso je velmi užitečné při problémech s gastrointestinální trakt, včetně zánětů žaludku a vředů, podporuje trávení, neutralizuje překyselení organismu. Bílé kuřecí maso je také užitečné při problémech s cévami, pomáhá předcházet infarktům a mrtvicím a nízký obsah kalorií vařených kuřecích prsíček pomáhá nepřetěžovat organismus. kalorií navíc. Nejlepší je kuře vařené v hrnci, ale nejzdravější je dušené kuře, které uchová vše čerstvé. užitečný materiál, Krásná vzhled se stává velmi šťavnatým a měkkým. Kuřecí prsa je nejlepší konzumovat se zeleninou, aby se vyrovnal současný příjem bílkovin a vlákniny v těle.

Kuřecí řízek je dobrý na zuby, kostní tkáně a svaly, obsahuje největší počet zinek a fosfor. Hořčík zlepšuje paměť, obnovuje nervové buňky, zmírňuje podrážděnost, podporuje hojení ran a vitamíny skupiny B normalizují hladinu krevního cukru, proto se kuřecí prsa doporučují i ​​starším lidem.

Užívání kuřecích prsou má pozitivní vliv na metabolické procesy v těle, zlepšuje barvu pleti, stav nehtů a vlasů, selen a lysin, které obsahuje, mají dobré antibakteriální vlastnosti a posilují imunitní systém, brání nachlazení.

Kuřecí maso se používá k obnovení síly fyzicky vyčerpaných lidí, k posílení imunitního systému. Maso je profylaktikum mrtvice, infarktu myokardu. Vitamíny skupiny B, které jsou obsaženy v kuřecím mase, mají pozitivní vliv na metabolické procesy v těle, na fungování nervový systém podporují zdravou kůži a nehty. Kuřecí maso je užitečné pro pacienty s peptický vřed, gastritida, protože masová vlákna přitahují nadměrnou kyselost, která dráždí sliznice vnitřních orgánů.

Jak vařit kuřecí prsa

K přípravě lahodného vařeného kuřecího řízku můžete kromě samotného masa použít:

• jednu středně velkou mrkev
• jedna cibule (střední nebo velká)
• bobkový list,
• řapíkatý celer,
• sůl a pepř na dochucení.

Nejprve prso opláchněte a odstraňte z něj kůži. Je lepší zastavit výběr masa na domácím mladém kuře, protože z takového ptáka bude maso i vývar mnohem aromatičtější a chutnější.

Nalijte vodu do hrnce. Hladina vody by měla být taková, aby byl filet při ponoření do něj mírně zakrytý. Přiveďte vodu k varu, poté přidejte celou cibuli a mrkev, nakrájejte řapíkatý celer na velké kousky a přidejte ke zbytku ingrediencí. Vložíme také asi 8 kuliček pepře a podle chuti dosolíme. Snižte plamen na minimum, zeleninu nechte mírně provařit.

Přibližně po 10 minutách lze kuřecí řízek vložit do pánve, po nastavení ohně na maximum. Když se vývar vaří, přidejte do něj bobkový list.

Ingredience v pánvi by se měly vařit 15 minut, poté pánev přikryjte pokličkou a nechte vývar vařit alespoň 10 minut.

Maso vyjmeme a nakrájíme na kousky. Vývar lze nalít do širokých hrnků, přidat jemně nakrájené zelené a podávat s kuřecím filé.

Výborná příloha k masu bude vařená, pečená nebo čerstvá zelenina, ale i rýžové pokrmy.

Celá vařená kuřecí prsa nakrájíme nejlépe na plátky a přelijeme zeleninová příloha, podávejte s kaší nebo si vytvořte sendvičovou komponentu. Vařená kuřecí prsa, ručně nakrájená nebo natrhaná na jemno, se často používají do salátů a předkrmů, kde jsou omáčky a šťávy zodpovědné za bohatost chuti. Chutnější a zdravější je těsně po uvaření, ale v případě potřeby lze vařené kuře skladovat v lednici dva až tři dny, poté bude méně šťavnaté, ale stále použitelné.

Některé ženy v domácnosti raději nevaří, ale pečou kuřecí prsa ve fólii nebo žáruvzdorných pokrmech. Pečená kuřecí prsa si zachovají více chuti, ale ne vždy to vyjde. měkčí než vařený, zvláště pokud kuřecí prsa vaříte správně. Proto máte k dispozici různé způsoby, jak úspěšně vařit kuřecí prsa pro sebe a pro své blízké.

Kuřecí prsa se solí a bez soli

Nejužitečnější kuřecí maso je vařené. Tímto způsobem jsou vařená kuřecí prsa lídrem v dietní výživě. Na jeho základě můžete vařit spoustu nejen zdravých a chutných, ale také nízkokalorických jídel:

• saláty;
• dusit;
• paštika;
• polévky.

Solíte kuřecí maso během vaření nebo ne - na kalorie dokončený produkt to neovlivní. Sůl by měla být vyloučena pouze v případě, že po určitou dobu držíte přísnou dietu.

Diety z kuřecích prsou

Kuřecí prsa jsou díky svému vyváženému složení výborným produktem při dietě. Odborníci v oblasti hubnutí proto vyvinuli několik typů diet založených na kuřecích prsou. První trvá sedm dní. K tomu je třeba vařit 800 g kuřecího masa ve 2 lirách vody. Aby se zachovala chuť produktu, můžete do pánve přidat celer, mrkev a cibuli podle chuti. Poté rozdělte vařené kuřecí maso na 5-6 stejných porcí v poměru k jídlům za den. Hlavním rysem diety je nepoužívání soli při vaření. Je také zakázáno přidávat sójovou omáčku pro vylepšení chuťové vlastnosti. Pro koření můžete použít citronová šťáva. Nevýhodou takové diety je nemožnost jejího použití pro osoby s onemocněním ledvin, jater, srdce a žaludku. Kromě toho je také kontraindikován pro těhotné ženy.

Existuje druhá dietní varianta s použitím kuřecího masa. Počítá se na stejných 6-7 dní. V prvních třech dnech jsou povolena pouze jablka (1,5-2 kg denně rovným dílem). Poté 1 den - 1 kg kuřecích prsou, další 2 dny - 2 litry kefíru (1%) denně. Poslední den - kuřecí vývar připravené bez soli.

V průměru při dodržování některé z diet můžete zhubnout od 1,5 do 3 kg, což není špatný výsledek. Kuřecí prsa jsou navíc tak výživná, že hlad nenastane.

Tipy pro použití kuřecích prsou ve vaší stravě

Kuře z bílého masa je perfektní listová zeleň, který obsahuje hodně vlákniny, včetně špenátu (obsah kalorií 20 kcal na 100 g výrobku). Kuřecí prsa podáváme se zelenými fazolkami (24-32 kcal na 100 g výrobku), s čerstvá zelenina s lilkem, kedlubnou, rýží, pohankou, neslazeným ovocem a suchým bílým vínem. postní vařená prsa je základem různých dietních salátů.

Libové bílé maso je lidským tělem perfektně tolerováno, snadno stravitelné a jen zřídka způsobuje alergie. Podstata proteinové diety spočívá v tom, že s nadbytkem bílkovin se tělo začíná potýkat s nedostatkem sacharidů, což způsobuje, že vydává vlastní energetické zásoby. Nejprve se odstraní přebytečná voda, což umožní napnutí svalů. Poté ve svalových tkáních probíhá proces syntézy bílkovin na glukózu. A konečně začíná odbourávání tuků.

Kuřecí prsa – cenově dostupné a levný produkt. Použití diety bílé maso kuře vám umožní rozloučit se s nadbytečnými kilogramy bez pocitu hladu, při zachování účinnosti a dobré fyzické kondice.

Když se podíváte na seznam potravin, které odborníci na výživu doporučují lidem s nadváhou, všimnete si, že mají velký respekt ke kuřecím prsům. A kolik kalorií obsahuje? Ovlivňuje způsob vaření energetickou hodnotu tohoto produktu? A opravdu musíte každý den jíst jen vařené maso?

Číslo jedna pro hubnutí

Kuřecí maso je univerzální dietní produkt. Takový verdikt už dávno tomuto masu vynesli specialisté v Zdravé stravování. A nejde jen o to, kolik kalorií obsahují kuřecí prsa. Toto jídlo je vynikající chutnost, má minimum tuku a mnoho užitečných prvků. To vám umožní nejen ztratit zbytečná kila, aniž byste zažili bolestivý pocit hladu, ale také zlepšit své tělo.

Základem kuřecího masa jsou bílkoviny. Jeho množství je 84% - je to stavební materiál pro buňky. Bílé maso zároveň obsahuje minimální množství tuku - 15% a sacharidy v něm ne více než 1%. Tak co to je skvělá volba pro ty, kteří chtějí zhubnout. Ale přesto, o kolik kalorií se s vámi podělí pokrm z kuřecího řízku?

Kalorický obsah kuřecího masa s různými způsoby vaření

Skutečný oblíbenec různých programů na hubnutí a terapeutické diety- vařená kuřecí prsa. Kolik kalorií je v něm? Pokud filet uvaříte (bez kostí), bude obsahovat pouze 113 kcal na 100 g. Toto je nejštíhlejší a dietní část kuřecí kostra. Má ještě méně kalorií než vejce.

Pro ty, kteří dávají přednost vařeným kuřecím prsům s kostí, neuškodí vědět, kolik kalorií navíc takový produkt získá. Jejich počet se zvýší o 24 kcal a dosáhne 137 kcal, což je také docela málo.

A zde je, kolik kalorií obsahuje 100gramová porce kuřecího řízku vařeného na různé způsoby:

• vařená kůže - 164-170 kcal;
• bez kůže - 110 kcal;
• smažené s kůží - 197-200 kcal, bez kůže - 165-100 kcal;
• uzené - 117-119 kcal;
• vývar s masem - 130 kcal;
• pečené - 148,5 kcal;
• dušená - 117 kcal;
• v smetanová omáčka- 135 kcal;
• grilované kuře (prsa) - 158 kcal;
• v mátové marinádě - 87 kcal.

Neméně důležité je, kolik kalorií je ve vývaru z kuřecích prsou, protože toto jídlo se často doporučuje i těm, kteří bojují s váhou. Obsahuje asi 17-20 kcal, ale to je v případě, že filet zbavíte kalorické kůže. Pokud maso vaříte bez odstranění kůže, pak bude ve vývaru asi 57 kcal. A ještě jeden užitečné rady: první vodu z vývaru je lepší slít, protože se do něj dostává poměrně hodně tuku a hmoty škodlivé látky(včetně léků, které krmí kuře).

Tajemství vaření: jak uvařit prsa, aby měla ještě méně kalorií?

Bílé maso je základem mnoha programů zaměřených na normalizaci hmotnosti. Pokud ale počítáte každou kalorii, musíte vědět, jak ji připravit, aby si zachovala svou kulinářskou hodnotu a dietní potenciál.

Kuře je velmi odlišné jemná chuť. Jedinou nevýhodou je, že se nedá strávit, jinak bude suchá a bez chuti. Vařené filé - skutečný nález pro hubnutí: je uspokojivé, chutné a nízkokalorické. A doporučuje se vařit takto:

• prsa na kosti - 30 min.;
• filé bez kůže a kostí - od 15 do 20 minut;
• maso, nakrájené na malé kousky - 10 minut.

Kuře je lepší vařit na mírném ohni s přidáním koření. Maso by se mělo vkládat do vroucí vody, aby se v něm zachovaly cenné stopové prvky.

Samozřejmě, pokud je úkolem dát váhu do pořádku, pak je při přípravě pokrmů nutné brát jako vodítko obsah kalorií v produktu. Ne každý má ale rád vařené nebo dušené maso, ačkoli jeho energetická zásoba nepřesahuje 123 kcal na 100 g. Pro zpestření jídelníčku si uvařte uzené kuře. "Ale co kalorie?" - ptáš se. Ukazuje se, že dokonce uzená drůbež můžete to udělat nízkokalorické, pokud to uvaříte takto: vezměte silnostěnnou pánev, nainstalujte do ní rošt. Na dno nádobí položte fólii, několikrát přeloženou. Nasypte na něj skořici, rýži, cukr, čajové lístky. Kuře potřeme olivovým olejem, vše přikryjeme alobalem. Kouřit 30 min. V takovém pokrmu zůstane pouze 117 kcal a nebude žádné škodlivé přísady, které se používají v továrním uzení.

Pokud milujete pečená kuřecí prsa, ale zastavuje vás počet kalorií v nich, pak použijte tento trik – marinujte je v omáčce. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej a sójová omáčka, osolíme a okořeníme. Filet potřete touto kompozicí, potřete hořčicí a nechte 15 minut. Maso zabalte do fólie a pošlete do trouby na čtvrt hodiny. Za 15 minut bude váš stůl voňavý, chutný pokrm, která vám dodá pouze 140 kcal.

Snížení obsahu kalorií ve smaženém kuře také není obtížné. K tomu ho stačí zbavit mastné pokožky a marinovat olivový olej s kořením. Poté vezměte pánev nepřilnavý povlak a smažte kousky filé bez přidání oleje.

Bonusová kuřecí prsa

Kuřecí maso pevně drží titul dietního produktu, protože 113 kalorií je pouhá maličkost. A kolik dobrého vařeného prsního nebo kuřecího vývaru přinese! Obsahují vitamín B6, bílkoviny, glutamin nezbytný pro činnost srdce. Tyto pokrmy jsou užitečné při dně, cukrovce, polyartritidě, vředech. Pomáhají předcházet ateroskleróze cév, chrání před infarktem, mrtvicí a hypertenzí. Kuřecí vývar je vynikající způsob, jak obnovit sílu a posílit tělo. Tyto produkty poskytují pozitivní vliv na sílu mozku a kostí.