एवोकैडो के साथ सब्जी सलाद सरल व्यंजन हैं। एवोकैडो सलाद: फोटो के साथ रेसिपी

जैसा कि आप जानते हैं, मेक्सिको को लंबे समय से एवोकैडो के जन्मस्थान के रूप में मान्यता दी गई है। इसलिए, एवोकैडो के साथ सलाद का संबंध है मेक्सिकन व्यंजन. अतिरिक्त के साथ खाना पकाने की विधियाँ बहुत विविध हो सकती हैं बड़ी रकमसामग्री।

सबसे पहले, सब्जी और फलों का सलादएवोकैडो के साथ. यह फल समुद्री भोजन के साथ भी अच्छा लगता है। आइए खाना पकाने के कुछ सबसे दिलचस्प और किफायती विकल्पों पर नज़र डालें।

एवोकैडो के साथ किसी भी सलाद को स्वस्थ माना जा सकता है, क्योंकि सब्जी में काफी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पदार्थ होते हैं जो शरीर की उम्र बढ़ने से लड़ते हैं। एवोकैडो के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी सलाद के विकल्प पर विचार करें, जिसमें कई पोषक तत्व शामिल हैं। ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• प्याज (अधिमानतः लाल) - 1 टुकड़ा;
• सलाद पत्ते(वी ताजा) - छोटे आकार का 1 गुच्छा;
• छोटे ताजे टमाटर - 2 टुकड़े;
• ककड़ी (ताजा) - 1 टुकड़ा;
• शिमला मिर्च (अधिमानतः लाल) - 1 टुकड़ा;
• जैतून, अधिमानतः बीज रहित - 20 टुकड़े;
• फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम;
• ताजा अजमोद - कई शाखाएँ;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• मसाला - आवश्यकतानुसार।

पकाने का समय - 30 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 350 किलो कैलोरी।

सबसे स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के चरण:

ट्यूना और एवोकैडो सलाद

प्रस्तावित रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है। इसके अलावा इसमें कई ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इसे ऐसे परोसा जा सकता है स्वतंत्र व्यंजनया विभिन्न साइड डिश के अतिरिक्त। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• टमाटर (ताजा) - 1 टुकड़ा;
• ट्यूना, इसके रस में डिब्बाबंद - 1 कैन (185 ग्राम);
• अरुगुला - 80 ग्राम;
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 1 चम्मच;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• टेबल नमक - एक चौथाई चम्मच।

कैलोरी सामग्री - 138.2 किलो कैलोरी।

रेसिपी चरण दर चरण:

एवोकाडो और चिकन सलाद रेसिपी

एवोकैडो सलाद के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको सामग्री की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका में उबला हुआ- 350 ग्राम;
• एवोकैडो - 2 टुकड़े;
• ताजा हरी प्याज- 10 ग्राम;
• ताजा धनिया - 5 ग्राम;
• ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम 15% वसा - 2 बड़े चम्मच;
• टेबल नमक - 2 ग्राम;
• काला पीसी हुई काली मिर्च- ½ ग्राम.

पकाने का समय - 20 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 165.8 किलो कैलोरी।

पकवान को चरणों में पकाना:

सबसे सरल नुस्खा

यह रेसिपी बहुत सरल है, जो इसे रोजमर्रा के खाना पकाने के लिए एकदम उपयुक्त बनाती है। ऐसा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• अरुगुला - 200 ग्राम;
• छोटे चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच;
• टेबल नमक और मिर्च का मिश्रण - व्यक्तिगत विवेक पर।

पकाने का समय - 20 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 238 किलो कैलोरी।

खाना बनाना सरल और हल्का सलादएवोकैडो और अरुगुला के साथ:

1. अरुगुला को, सबसे पहले, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए, फिर सुखाकर सलाद के कटोरे में रखना चाहिए;
2. एवोकैडो को छीलें और तेज चाकू से काट लें छोटे - छोटे टुकड़े;
3. टमाटरों को अच्छी तरह धो लें और फिर उन्हें आधा या चौथाई भाग में बांट लें;
4. एवोकैडो और टमाटर को सलाद के कटोरे में रखें और पूरे मिश्रण को बहुत सावधानी से मिलाएं;
5. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, बाल्समिक सिरका और मिलाएं जैतून का तेल, व्यक्तिगत पसंद के अनुसार नमक और मसाले भी डालें। हिलाएँ और परिणामी मिश्रण को सलाद के ऊपर डालें।

केकड़ा और एवोकाडो सलाद रेसिपी

सलाद तैयार करने का यह विकल्प विदेशी कहा जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको पहले से आवश्यक सामग्री का चयन करना होगा:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• ताजा सलाद के पत्ते - 1 छोटा गुच्छा;
• परमेसन चीज़ - 50 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• केकड़ा - 1 टुकड़ा;
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - रसोइया के विवेक पर।

पकाने का समय - 25 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 137.4 किलो कैलोरी।

एक विदेशी सलाद तैयार करने के चरण:

1. केकड़े को नरम होने तक उबालना चाहिए और फिर रेशों में अलग करना चाहिए;
2. एवोकैडो को छीलें और फिर इसे आयताकार सलाखों में काट लें;
3. सलाद के कटोरे को लहसुन से रगड़ना चाहिए, जिससे सलाद को एक अनोखी सुगंध मिलेगी;
4. सलाद के कटोरे में व्यवस्थित करें ताजी पत्तियाँ, और फिर तैयार केकड़ा मांस और एवोकैडो बिछाएं;
5. सॉस तैयार करने के लिए ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, जैतून का तेल, पिसी काली मिर्च और नमक मिलाएं। सलाद को हिलाएँ और सीज़न करें;
6. डिश के ऊपर पहले से कसा हुआ पनीर डालें।

1. एवोकाडो खरीदते समय आपको उसके पकने पर ध्यान देना चाहिए। सबसे सर्वोत्तम विकल्पवह है जिसमें फल को दबाने पर उसका आकार अपनी मूल अवस्था में आ जाता है।
2. पके एवोकाडो को छीलना बहुत आसान होता है। लेकिन किसी भी हालत में यह ज़्यादा पका हुआ नहीं होना चाहिए.
3. यदि आप कोई ऐसा फल खरीदते हैं जो बहुत सख्त है, तो आपको उसे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। इस तरह यह खाना पकाने के लिए आवश्यक स्थिति प्राप्त कर लेगा।

एवोकैडो के लिए धन्यवाद, किसी भी सलाद को एक नया रूप मिल सकता है। अविस्मरणीय स्वाद. प्रयोग करने और इस फल को अन्य जामुनों, फलों या सब्जियों के साथ मिलाने से न डरें।

यह खट्टे फल, मांस या समुद्री भोजन के साथ सलाद में भी बहुत सामंजस्यपूर्ण लगेगा।

निश्चित रूप से एक प्रयास के लायक है विभिन्न विकल्पतैयारी जो उत्सव की मेज पर नवीनता और विदेशीता जोड़ देगी।

एवोकैडो सलाद की एक और रेसिपी अगले वीडियो में है।

सॉस भी स्पष्ट और बहुमुखी हैं: मेयोनेज़, दही, वनस्पति तेल (हमें जैतून पसंद है), नींबू और संतरे का रस। एक अजूबा खरीदकर आप आज कोई भी सलाद बना सकते हैं!

एवोकैडो के साथ 5 झींगा सलाद।

और अब - जल्दी करें और पकाएं: फोटो चित्रण के साथ 10 और सफल विकल्प।

देखो और नवीनतम टिप्पणियां. हमारे पाठकों के अद्भुत हिट्स आपका इंतजार कर रहे हैं!

लेख के माध्यम से त्वरित नेविगेशन:

सेम और टमाटर के साथ - 2 विकल्प

जिज्ञासु शाकाहारी नुस्खा, जहां एवोकैडो टमाटर और लहसुन का सलाद बीन्स और मकई की बदौलत हार्दिक और सुंदर बन जाता है। और बनाएं: यह विकल्प विशेष रूप से भूखे पुरुषों के बीच लोकप्रिय है!

ज़रुरत है:

• एवोकैडो - 1 पीसी। वजन लगभग 200 ग्राम
• डिब्बाबंद फलियाँ (हमारी सफेद हैं) - 400-450 ग्राम
• मकई (डिब्बाबंद) - 5-6 बड़े चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 2 कलियाँ (काट लें या प्रेस से दबा दें)
• टमाटर - 200 ग्राम (चेरी के आधे भाग या नियमित चौथाई भाग)
• नीला प्याज - ½ मध्यम प्याज
• अजमोद (बारीक कटा हुआ) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच

नींबू की चटनी:

• नींबू का रस - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• लाल मिर्च (लाल शिमला मिर्च पाउडर) - 1 फुसफुसाहट

कुल्ला डिब्बाबंद फलियाँऔर मक्के को एक कोलंडर में निकाल लें।

सब्जियाँ काट लें. एवोकाडो को मनमाने आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चेरी टमाटर - आधा। यदि हम नियमित टमाटर का उपयोग करते हैं, तो आकार के आधार पर - 4-8 भागों में, उस स्थान को हटा दें जहां कटिंग जुड़ी हुई है।

लहसुन को चाकू से बारीक काटने में सबसे अच्छा स्वाद आता है. यदि हम प्रेस का उपयोग करते हैं, तो इसे सॉस में जोड़ना बेहतर है।

हम प्याज को भी बारीक काट लेते हैं. जब यह पर्याप्त मीठा हो जाए तो हम इसे सलाद में मिलाते हैं। और यदि यह कड़वा है, या नीले प्याज को सफेद प्याज से बदल दें, तो कड़वाहट दूर करने के लिए स्लाइस को उबलते पानी में डालें, और अन्य सब्जियों में जोड़ने से पहले इसे ठंडा होने दें।

तेल, नींबू का रस और लाल मिर्च से सॉस को हिलाएं। एक बड़े कटोरे में, सभी कटी हुई सब्जियाँ, बीन्स, मक्का और अजमोद डालें, नमक डालें, सॉस डालें और मिलाएँ।

बहुरंगी, समृद्ध सलाद तैयार है: फोटो में भी यह बेहद स्वादिष्ट है!

नुस्खा की सुंदरता पर विचार करें: नए विचारों को पेश करना आसान है!

• धनिया या जंगली लहसुन - अजमोद के साथ या उसके बजाय;
• थोड़ा सा पिसा हुआ जीरा - लाल शिमला मिर्च के अलावा;
• मुट्ठी भर कच्चे सूरजमुखी के बीज (1 घंटे पहले भिगो दें);
• मसालेदार मशरूम (3 बड़े चम्मच तक, बारीक कटा हुआ);
• सफेद की बजाय लाल फलियाँ।

नए टमाटर, प्याज, जड़ी-बूटियाँ और मसालों की मात्रा अलग-अलग करें स्वादिष्ट विकल्प.

लाल गोभी के साथ: रसदार और रंगीन

हम इस एवोकैडो सलाद को स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक रेसिपी में दिखाएंगे: बहुत स्वादिष्ट परिणामऔर सरल तैयारी आपको पहली कोशिश से ही मोहित कर लेती है!

ज़रुरत है:

• लाल पत्तागोभी - 1 छोटा सिर (500 ग्राम)
• पका एवोकैडो - 1 पीसी। मध्यम आकार (200 ग्राम)

साइट्रस सॉस:

• नींबू का रस - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• संतरे का रस - 100 मिली
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• अजमोद (साग) - ½ बड़ा गुच्छा
• डिल - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच (बारीक कटा हुआ)
• नमक - ½ छोटी चम्मच या स्वादानुसार
• काली मिर्च, अन्य मसाले - स्वाद के लिए

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. छिलके वाले फल के गूदे को मध्यम टुकड़ों में काट लें. सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ सॉस डालें।

सॉस के लिए, उपरोक्त सभी सामग्रियों को कांटे की सहायता से मिला लें और नमक डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सामग्रियां पूरी तरह से मिश्रित हैं, आप सलाद को परोसने से पहले 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दे सकते हैं।

सरसों की चटनी में कच्ची ब्रोकोली के साथ

अपने संदेह को एक तरफ रख दें: कच्ची ब्रोकोली का स्वाद अद्भुत होता है! यह कुरकुरा है, आंखों को अच्छा लगता है और आसानी से तृप्त हो जाता है। हमारा सलाद पेट में भारीपन नहीं देता, किसी भी छुट्टी के लिए एक साहसिक बयान और स्वास्थ्यवर्धक है। विटामिन बम»स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए.

ज़रुरत है:

• कच्ची ब्रोकोली - 400 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पका हुआ फल

नींबू सरसों की चटनी:

• 2 टीबीएसपी। जैतून का तेल के चम्मच,
• नींबू का रस,
• अनाज के साथ सरसों

एवोकैडो को छीलें और ब्रोकोली को फूलों में अलग कर लें। हम पत्तागोभी के केवल नरम भाग - घुंघराले शीर्ष और उनके सामने के पार्श्व तने का उपयोग करेंगे। डंठल को पुलाव और सूप के लिए छोड़ दें।

सॉस: मक्खन + जूस + सरसों - और कांटे से हिलाएं।

हमने एवोकैडो को छोटे टुकड़ों में और ब्रोकोली को थोड़े छोटे टुकड़ों में काटा। एक बड़े कटोरे में मिलाएं, सॉस के ऊपर डालें और हिलाएं। नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

स्वादिष्ट विचार!

आप कोई भी साग, मेवा या बीज मिला सकते हैं - 2-3 झमेन। हमें मोटे कटे हुए बादाम पसंद हैं अखरोटया साबुत बीज (पकाने से कम से कम 20 मिनट पहले भिगोएँ)।

ब्रोकोली को हमेशा फूलगोभी से बदला जा सकता है - कच्ची भी। इसे छोटा काटने से हमें स्वाद मिलता है पाइन नट्स. और, निःसंदेह, टमाटर इस सलाद में पूरी तरह फिट होंगे।

टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ एवोकैडो और ट्यूना

एवोकैडो का एक उल्लेखनीय गुण मसालेदार के साथ इसकी अनुकूलता है मछली उत्पाद. ट्यूना, नमकीन सैल्मन, झींगा, मसल्स और कोई भी समुद्री कॉकटेलसुपरमार्केट में जमे हुए शेल्फ से।

शायद केवल टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ विदेशी फलकिसी भी रेसिपी में - उतनी ही श्रद्धा से दोस्त बनाता है। और अगर हम अपने सभी दोस्तों को एक सलाद में मिला दें, तो हमें दावत का असली आनंद मिलेगा!

ज़रुरत है:

• ट्यूना (या नमकीन सैल्मन पट्टिका) और एवोकैडो - 200 ग्राम प्रत्येक;
• टमाटर (चेरी या नियमित) - 100 ग्राम;
• बारीक कटा हुआ साग (सोआ, अजमोद, सीताफल, हरा प्याज) - स्वाद के लिए।
• आप थोड़ा सा जोड़ सकते हैं नीला प्याजया अखरोट.

एक सफल सलाद का रहस्य काटना है। ट्यूना और एवोकैडो को लगभग बराबर काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. टमाटर 2 गुना बड़े हैं. और साग, मेवे और प्याज को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें।

मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। या हम तटस्थ चिपचिपे दही के साथ मेयोनेज़ के स्वाद को हल्का कर देंगे (उदाहरण के लिए, कम आयताकार जार और हल्के मेयोनेज़ से एक्टिविया - प्रत्येक के 2 बड़े चम्मच (1: 1)।

फल के छिलके से नावें बनाने के लिए इसे आधा काट लें, चाकू से गुठली पर वार करें, मोड़कर हटा दें और चम्मच से सावधानी से गूदा निकाल लें। वोइला! समुद्र के ऊपर रेस्तरां का माहौल आपकी रसोई में है।

ट्यूना के साथ एवोकैडो: साधारण सलाद + स्प्रेड

ट्यूना और एवोकैडो सलाद स्पष्ट है; नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण फ़ोटो की आवश्यकता नहीं है। लेकिन इसकी सादगी सुखद रूप से भ्रामक है। उत्सव की मेज पर इस मिश्रण के लिए भी जगह है: भरवां अंडे, टार्टलेट या सैंडविच।

ज़रुरत है:

• ट्यूना (अपने रस में डिब्बाबंद) - 200 ग्राम
• पका एवोकैडो - 200-250 ग्राम
• पिसी हुई लाल मिर्च (लाल शिमला मिर्च) - 2-3 चुटकी
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च, अन्य मसाले - स्वाद के लिए

एवोकाडो को छीलें और उसके गूदे को कांटे से मैश करें, टुकड़ों को थोड़ा असमान रखें। डिब्बाबंद ट्यूना से तरल निकालें और एक कांटे से मैश करें जब तक कि यह एक सजातीय प्यूरी न बन जाए।

सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। चखें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। ऊपर से उदारतापूर्वक लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

आइये इसे नये तरीके से करें!

आप सलाद में 1 मिला सकते हैं उबले हुए अंडे, बारीक कटा हुआ अजवाइन का डंठल (2-3 बड़े चम्मच) या सूरजमुखी के बीज (2 बड़े चम्मच)।

एवोकैडो और अंडा: एक और टेक्सचरल ऑलराउंडर

एक आकर्षक सरल सलाद जो आसानी से स्नैक स्प्रेड में बदल जाता है।

ज़रुरत है:

• चिकन अंडे - 5 पीसी। (बड़ा)
• एवोकैडो - 1 पीसी। मध्यम आकार (200+250 ग्राम)
• हरा प्याज - ½ बड़ा चम्मच। चम्मच (बारीक कटा हुआ)
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

दूध सोया सॉस:

• बिना मीठा दही (उदाहरण के लिए, एक्टिविया) या खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• सोया सॉस - 2 चम्मच

एवोकैडो को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। हम अंडे साफ करते हैं, जर्दी को सफेद से अलग करते हैं।

एक ब्लेंडर में जर्दी और एवोकैडो को एक सजातीय प्यूरी में मिलाएं।

अंडे की सफेदी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कटे हुए हरे प्याज के साथ एवोकाडो प्यूरी में मिला दें। सॉस डालें (तीन सामग्री मिलाएं), यदि आवश्यक हो तो स्वाद लें, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

सलाद मिश्रण को टोस्ट पर रखा जा सकता है, आहार रोटीया लपेटो पतला आमलेट, लवाश, अखमीरी फ्लैटब्रेड. पकवान का स्वाद सार्वभौमिक रूप से सुखद है, और उपस्थितियौवनपूर्ण ताज़ा.

के लिए इस लाभदायक विकल्प को याद रखें स्वस्थ सैंडविच. के लिए बहुत कम परेशानी त्वरित नाश्ता, स्वस्थ वसा और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन से भरपूर।

और अगर प्याज की गंध आपको परेशान करती है, तो आप फाइटोनसाइडल घटक को अजवाइन के डंठल या अजमोद से बदल सकते हैं।

टमाटर और खीरे के साथ एवोकैडो सलाद

में पाक परंपराकई देशों में, टमाटर निस्वार्थ रूप से खीरे के मित्र हैं। एवोकैडो सलाद में एक और क्लासिक विचार को शामिल न करना पाप होगा। बहुत स्वादिष्ट रेसिपीएक फोटो के साथ आपको बताएगा कि सब्जियों को सही संतुलन के साथ कैसे चुनना और काटना है।

ज़रुरत है:

• टमाटर और खीरे - 200-250 ग्राम प्रत्येक
• नीला प्याज - 100 ग्राम या सफेद प्याज (काटें, उबालें, ठंडा करें और छान लें)
• पका एवोकैडो - 200-250 ग्राम (1-2 पीसी।)
• अजमोद या सीताफल (साग) - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच (बारीक कटा हुआ)

नींबू की चटनी:

• जैतून का तेल और नींबू का रस 1:1 के अनुपात में - 2-3 बड़े चम्मच प्रत्येक। चम्मच
• नमक - ½-1 चम्मच स्वादानुसार
• काली मिर्च - 1 चुटकी

वह मामला जब बहुत स्वादिष्ट सलादफोटो के साथ एक नुस्खा इसका सबसे अच्छा वर्णन करता है, क्योंकि इस रंगीन मिश्रण को तैयार करना आसान और सरल है!

हम सब्जियों और एवोकैडो को लगभग समान रूप से काटते हैं और उन्हें एक सुविधाजनक कटोरे में मिलाते हैं। सॉस की सामग्री को हिलाएं, नमक डालें और स्लाइस में डालें। दो कांटे और धीरे से हिलाने के लिए एक मिनट - आशावादी वसंत नुस्खाप्रसन्नता प्राप्त करने के लिए तैयार!

चिकन ब्रेस्ट और खीरे के साथ एवोकैडो सलाद

यह रेसिपी अचार वाले खीरे के साथ मिलाकर चिकन को हरा देगी शहद की चटनी, और एक स्वस्थ वसायुक्त फल पकवान में कोमलता और उत्सव का आकर्षण जोड़ देगा।

साधारण प्रतिभागी:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 मध्यम फ़िललेट्स (कुल 500 ग्राम तक)
• पका एवोकैडो - 1 मध्यम फल (200-250 ग्राम)
• मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी। (मध्यम आकार)
• अजमोद या सीताफल 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - स्वादानुसार (खीरे सहित)

शहद सरसों की चटनी:

• मेयोनेज़ - 1.5-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• अनाज के साथ सरसों (डिजॉन) - 1 चम्मच
• सेब का सिरका - 1 चम्मच
• शहद - 1 चम्मच

उबलना चिकन ब्रेस्टनमकीन पानी में और शोरबा में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इससे मांस नरम रहेगा.

एवोकैडो को छीलकर मध्यम टुकड़ों में काट लें। आकार चुनते समय, हम इस बात पर ध्यान केंद्रित करते हैं कि क्या एक ही कट में मांस चबाना हमारे लिए सुविधाजनक होगा। महत्वपूर्ण शर्तसलाद: फल और चिकन के टुकड़े लगभग एक ही आकार के होने चाहिए।

ठंडा चिकन पट्टिका काटें और एवोकैडो के साथ मिलाएं, कटा हुआ अजमोद जोड़ें। हम अचार वाले खीरे को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, मुख्य सामग्री, उन्हें हल्के से निचोड़ते हैं ताकि सलाद टपक न जाए, और उन्हें चिकन मांस में भेज दें।

सॉस की सामग्री को कांटे से हल्के से फेंटें और सलाद के ऊपर डालें। हिलाएँ, चखें, नमक और काली मिर्च डालें।

एक विषय पर विविधताएं!

एक अच्छा मिश्रण हमेशा पुरुषों के स्वाद के लिए होता है और प्रतिस्पर्धा देगा पारंपरिक नाश्ताशराब के लिए.

यह सूरजमुखी के बीज, बड़े अखरोट के टुकड़ों और किसी भी साग (बारीक काट लें) के साथ अच्छा लगता है। और यदि आप डिश में वॉल्यूम जोड़ना चाहते हैं, तो बेझिझक जोड़ें चीनी गोभी(1 अंगुल मोटी स्ट्रिप्स में काटें)।

चिकन ब्रेस्ट, कीनू और अंगूर के साथ एवोकैडो

परंपरा के लिए एक चुनौती, या एक दिलचस्प अनुभव? इसे केवल एक बार करें... और आपको प्रयोग दोहराने के लिए प्रेरित नहीं करना पड़ेगा। फलों से सजे ये चिकन सलाद हमारे परिवार के पसंदीदा में से एक हैं।

अद्भुत स्वाद प्रदान किया जाएगा:

• चिकन ब्रेस्ट - 500-600 ग्राम
• काले अंगूर (बीज रहित किस्म) - 150 ग्राम
• कीनू (मीठी किस्म) - 2-3 पीसी। (लगभग 100 ग्राम)
• गार्डन सलाद, पत्ते - 4-5 पीसी। (बड़ा)
• अखरोट - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच (बारीक कटा हुआ)

वाइन के साथ साइट्रस सॉस:

• खट्टा क्रीम (20% वसा) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• संतरे का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• रेड वाइन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच

चिकन पट्टिकाउबालें और 1 घंटे के लिए पानी में ठंडा होने के लिए छोड़ दें ताकि यह यथासंभव नरम हो जाए। एवोकैडो को छीलकर छोटे पतले टुकड़ों में काट लें।

कीनू को छीलें और स्लाइस को 2-3 भागों में काटकर छोटे क्यूब्स बना लें। यदि किस्म अंदर से घनी चमड़े जैसी है, तो रसदार गूदे को घेरने वाले पारदर्शी खोल से प्रत्येक टुकड़े को छीलना समझ में आता है। अंगूरों को आधा काट लें. यदि किस्म में बीज हैं, तो उन्हें सावधानीपूर्वक हटा दें।

एक सुविधाजनक कटोरे में चिकन, एवोकैडो और फल मिलाएं। सॉस तैयार करें: सभी सामग्री को कांटे से हिलाएं, लेकिन सलाद में न डालें।

प्रत्येक प्लेट पर सलाद के पत्ते पर मिश्रण का एक ढेर रखकर, डिश को भागों में परोसें। परोसने से पहले ऊपर से सॉस डालें और अखरोट के टुकड़े छिड़कें।

अधिक । केवल उपयोगी और उपलब्ध नुस्खे- सबसे सरल से लेकर सबसे परिष्कृत तक!

विदेशी चीज़ों का अन्वेषण करने से न डरें! हमने एक बार समझ से परे विदेशी "नाशपाती" से भी परहेज किया था, लेकिन पोषण विशेषज्ञों और शाकाहारी लोगों की खुशी ने हमें प्रयोग करने के लिए प्रेरित किया। जिसका हमें कभी अफसोस नहीं हुआ!

घरेलू बाजार में विदेशी खुदरा श्रृंखलाओं के आगमन के साथ, एवोकैडो फल अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे स्टोर और सुपरमार्केट की अलमारियों पर दिखाई दिए। इसके लिए स्पष्टीकरण सरल है - संस्कृति गर्मी-प्रेमी है, विदेशी, हमारे पास केवल जॉर्जिया में प्रायोगिक रोपण थे, और तब भी सोवियत काल. एवोकाडो के उत्पादन और निर्यात में विश्व में अग्रणी मेक्सिको है, वैज्ञानिकों के अनुसार, इस पौधे की खेती कई हजार साल पहले एज़्टेक द्वारा की गई थी।

तो यह यहाँ है. एवोकैडो "आया, देखा और जीत लिया।" हम सब। तुरंत नहीं, लेकिन यह धीरे-धीरे लगातार बना रहा, और हमें यह भी ध्यान नहीं आया कि हमें इस फल से कितना प्यार हो गया। और उन्हें न केवल अपनों से प्यार हो गया स्वाद कलिकाएं, लेकिन "वैज्ञानिक रूप से" भी। अब यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि एवोकाडो बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, और पश्चिमी देशों में इसका पंथ है पौष्टिक भोजनशीर्ष 10 उत्पादों में शामिल। इसलिए, आपको वहां अकेले एवोकैडो सलाद के लिए दर्जनों व्यंजन मिलेंगे।

हम एवोकैडो के बारे में क्या जानते हैं?

लेकिन इस अजीब फल में क्या अच्छा है? प्राचीन एज़्टेक ने इसे "कहा" वन तेल" के कारण उच्च सामग्रीवसा (30% तक), और रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण अच्छे वसा में से हृदय रोग. इसके अलावा, एवोकाडो में मौजूद पोटेशियम त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है, संचार प्रणालीऔर दिल. एक और महत्वपूर्ण बिंदु: एवोकाडो के फलों में भरपूर मात्रा में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट - ग्लूटाथियोन होता है, जो शरीर की उम्र बढ़ने से रोकता है। एवोकैडो में 200 किलो कैलोरी होती है।

एवोकैडो जीवन प्रत्याशा (अनुसंधान!), और समग्र कल्याण, मनोदशा और स्वस्थ वजन (अनुसंधान!) को प्रभावित करता है। एवोकाडो 100% उत्कृष्ट उत्पाद है।

सच कहूँ तो, मैंने पहली बार एवोकैडो का स्वाद नहीं चखा, लेकिन ऐसा इसलिए क्योंकि फल अक्सर दुकानों में हरे और कच्चे आते हैं, इस अवस्था में वे उत्कृष्टता का दावा नहीं कर सकते स्वाद गुण. लेकिन जब मैंने इसे आज़माया और खाना बनाना सीखा... तो एवोकैडो मेरा दोस्त बन गया, जो हमेशा मेरी किराने की टोकरी में मौजूद रहता है। मैं आपके लिए भी यही कामना करता हूं.

यदि आपने कोई सख्त, कच्चा फल खरीदा है तो क्या करें?
यदि यह बहुत नरम बेचा जाए तो क्या होगा?

यदि आपने एक कठोर, कच्चा एवोकैडो खरीदा है, तो इसे अन्य फलों के साथ एक टोकरी में रखें और इसे वहां छोड़ दें, एक सप्ताह के बाद एवोकैडो वांछित स्थिति में पहुंच जाएगा और बहुत नरम हो जाएगा। वैसे, कंडीशनिंग की आवश्यकता अलग-अलग हो सकती है। यदि आप खाना बनाना चाहते हैं, या कीमा बनाना चाहते हैं, तो आप बहुत नरम फल का उपयोग कर सकते हैं (और आप एक खरीद भी सकते हैं, जब तक कि यह सड़ा हुआ न हो!), लेकिन यदि आप एवोकैडो के साथ सलाद की योजना बना रहे हैं, तो मध्यम कठोरता वांछनीय है , चूंकि सलाद के लिए एवोकाडो को टुकड़ों में काटा जाता है।

इस लेख में मैंने एवोकैडो के साथ सलाद के लिए व्यंजन एकत्र किए हैं, वे दोनों जो मैं लंबे समय से बना रहा हूं, और जिन्हें मैं आज़माना चाहता हूं। तस्वीरों सहित ऐसे कई विचार हैं जो शब्दों के बिना भी स्पष्ट हैं। उन्हें एक ही स्थान पर रहने दें. जैसा कि प्लेट पर एवोकैडो और उसकी कंपनी के लिए सलाद ड्रेसिंग करते हैं। मुझे आशा है कि आपको भी यह उपयोगी लगेगा।

सामान्य तौर पर, मैं ध्यान देता हूं कि यह एक अटूट विषय है, क्योंकि हल्का तटस्थ स्वाद वाला एवोकाडो कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। यह समुद्री भोजन के साथ विशेष रूप से अच्छा है, मुर्गी का मांस, पनीर और जैतून।

एवोकाडो और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

मेयोनेज़ का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, लेकिन इसके बावजूद सलाद बहुत हल्का बनता है।

रेसिपी के लिए सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• ठंडी केकड़े की छड़ें 200 ग्राम
• 2 मध्यम आकार के खीरे
• मेयोनेज़
• हरा
• वैकल्पिक अजवाइन जड़ 50-100 ग्राम

केकड़े की छड़ें और खीरे को क्यूब्स में काट लें, और धुले हुए साग को बारीक काट लें।
एवोकैडो को गुठली तक काट लें और हिस्सों में बांट लें। गुठली और छिलका हटाने के बाद एवोकैडो को छोटे क्यूब्स में काट लें। हवा के संपर्क में आने पर, एवोकाडो का गूदा जल्दी ऑक्सीकृत हो जाता है और काला पड़ जाता है, इसलिए इसे हल्के से छिड़कें नींबू का रस.
हम इस तरह से तैयार किए गए घटकों को उपयुक्त आकार के सलाद कटोरे में मिलाएंगे। यदि आप चाहें, तो आप बारीक कद्दूकस की हुई अजवाइन की जड़ मिलाकर स्वाद में विविधता ला सकते हैं।
परोसने से ठीक पहले मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें।
सलाद तैयार है!

स्क्विड के साथ एवोकैडो सलाद

सैल्मन (ट्राउट) के साथ एवोकैडो सलाद

बहुत स्वादिष्ट, प्रेजेंटेबल, बनाने में बेहद आसान सलाद। रोजमर्रा और विशेष अवसर मेनू दोनों के लिए बिल्कुल सही।

रेसिपी के लिए सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• हल्का नमकीन सामन (ट्राउट) 150 ग्राम
• चेरी टमाटर 6-8 पीसी
• सलाद मिश्रण (अरुगुला, आइसबर्ग, वॉटरक्रेस)
• मीठा लाल शिमला मिर्च 1/4 पीसी
• जैतून का तेल 2-3 बड़े चम्मच
• फ़्रेंच सरसों 1 छोटा चम्मच
• नमक, काली मिर्च, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ
• लहसुन 1 कली

सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ लें। सलाद मिश्रणआप इसे स्टोर में मिलने वाले किसी भी सलाद से बदल सकते हैं।
पके हुए एवोकाडो को काट कर दो हिस्सों में बांट लें, गुठली हटा दें और फल का छिलका हटा दें। एवोकैडो को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि काला न पड़े, नींबू का रस छिड़कें।
सैल्मन और पेपरिका को छोटे क्यूब्स में काटें, चेरी टमाटर को चौथाई भाग में काटें।

इसे अलग प्लेट में बनाते हैं चटनी- लहसुन की एक कली निचोड़कर कांटे से मिला लें फ़्रेंच सरसोंजैतून के तेल में.
एक पारदर्शी सलाद कटोरे में, सभी सामग्रियों को मिलाएं और ड्रेसिंग से भरें।
आइए इसे सीज़न करें प्रोवेनकल जड़ी बूटी.
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। आप इसे मेज पर परोस सकते हैं!

एवोकाडो और ट्राउट के साथ सलाद

एवोकाडो और टमाटर के साथ सलाद

ठंड के मौसम के लिए एक आदर्श नुस्खा. गर्मी याद रखें!

रेसिपी के लिए सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• आधा नींबू
• चेरी टमाटर 5-6 पीसी
• सलाद प्याज 1/2 पीसी
• जैतून का तेल 2-3 बड़े चम्मच
• सूखी प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ
• मूल काली मिर्च
• मोटा समुद्री नमक

एवोकाडो को दो भागों में बाँट लें, पहले उसे गुठली तक काट लें। आइए बीज निकालें और फल छीलें। गूदे को टुकड़ों में काट लें. एवोकैडो हवा में ऑक्सीकरण करके जल्दी काला हो जाता है, इससे बचने के लिए इस पर नींबू का रस डालें।
सलाद प्याज के आधे भाग को आधा छल्ले में काट लें।

टमाटर को आधा काट लीजिये. यदि चेरी की कोई किस्म नहीं है, तो आप उदाहरण के लिए, क्रीम ले सकते हैं, लेकिन इसे छोटे टुकड़ों में काटना होगा।
सभी सामग्रियों को सलाद डिश में डालें, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों और पिसी हुई काली मिर्च का मिश्रण डालें, जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक डालें।
तैयार!

एवोकैडो, सलाद, बैंगनी प्याज, सैल्मन

सरल एवोकैडो सलाद

यह बहुत हल्का है और मूल स्वाद. निश्चित रूप से एक प्रयास के लायक!

रेसिपी के लिए सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• चाइव्स (आप नियमित हरे चाइव्स का भी उपयोग कर सकते हैं)
• लाल शिमला मिर्च 1 पीसी
• चेरी टमाटर 5 पीसी
• ताजा अजमोद
• लहसुन 2 कलियाँ
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच
• बाल्समिक सिरका 1 चम्मच
• काली मिर्च, भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ

एवोकाडो को काट कर गुठली हटा दीजिये. छिलका हटा दें, गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें और काला होने से बचाने के लिए तुरंत उस पर नींबू का रस छिड़कें।
लाल शिमला मिर्च, अजमोद और प्याज, चेरी टमाटर को बारीक काट लें, लहसुन प्रेस का उपयोग करके लहसुन को कुचल दें। सभी चीज़ों को एक उपयुक्त कंटेनर में मिला लें।

नींबू का रस, नमक, मसाले आदि की भराई अलग से तैयार कर लीजिये बालसैमिक सिरका(इसे स्वादानुसार डालें).
सलाद को ड्रेसिंग के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
यदि आवश्यक हो तो और नमक डालें।

ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाकर परोसें।

एवोकाडो, टमाटर, फेटा, सलाद

एवोकैडो और चीनी गोभी के साथ सलाद

बनाने में आसान, अच्छा स्वाद - अद्भुत नुस्खाहर दिन के लिए।

सामग्री:

• पका एवोकैडो 1 पीसी
• चीनी गोभी 0.5 किग्रा
• मध्यम ककड़ी 1 टुकड़ा
• जैतून का तेल 2-3 बड़े चम्मच
• आधे नींबू का रस
• प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ (वैकल्पिक)
• 4 चेरी टमाटर (सजावट के लिए)

खीरे और चीनी पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें।
एवोकैडो को आधा काट लें, गुठली हटा दें और छिलका हटा दें। गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें.
एक सलाद कटोरे में चीनी पत्तागोभी, खीरा और एवोकैडो मिलाएं।
हम अपने सलाद को नींबू के रस और जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ डालते हैं।
स्वादानुसार नमक डालें और चाहें तो प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ डालें।
सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

चेरी टमाटर के आधे भाग से सजाकर परोसें।

एवोकैडो, ककड़ी और चीनी गोभी का सलाद

एवोकाडो और खीरे का सलाद

अपनी सादगी के बावजूद, ऐसा सलाद छुट्टियों की मेज को भी सजा सकता है।

सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• ककड़ी 1 पीसी
• लाल प्याज 1 पीसी
• सलाद 150 ग्राम (कोई भी करेगा)
• ईंधन भरने के लिए:
• मेयोनेज़ 80 ग्राम
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
• अजमोद
• पानी 2 बड़े चम्मच

आइए एवोकैडो के साथ भविष्य के सलाद के लिए एक ड्रेसिंग तैयार करें। आइये मिलाते हैं कम वसा वाली मेयोनेज़खट्टा क्रीम, नींबू का रस और पानी के साथ। अजमोद डालें, जिसे हम पहले से बारीक काट लेंगे। जोर से हिलाएं और 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
धुले हुए खीरे को स्लाइस में और लाल सलाद प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
पहले से धुले और सूखे सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ें या चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें।
एवोकैडो से गुठली और छिलका हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें।
तैयार उत्पादों को सलाद कटोरे में मिलाएं।
सॉस, जो अभी-अभी तैयार हुआ है, सलाद में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

खीरे के साथ एवोकैडो सलाद का स्वाद बहुत अच्छा होता है तली हुई झींगालहसुन के साथ. अपनी मदद स्वयं करें!

एवोकैडो, ककड़ी, टमाटर, मिठी काली मिर्च, प्याज

ट्यूना के साथ एवोकैडो सलाद

असली लज़ीज़ों के लिए एक नुस्खा, यह किसी भी उत्सव और छुट्टी को सजाएगा।

सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• डिब्बाबंद ट्यूना 200 ग्राम
• अजवायन 5 टहनी
• धनुष 1 पीसी
• सफ़ेद मिर्च
• नींबू 1 पीसी

ट्यूना को कैन से निकालें और इसे छोटे टुकड़ों में अलग करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।
एवोकैडो को छीलें, छिलका और गुठली हटा दें और इसे लगभग सेंटीमीटर आकार के क्यूब्स में काट लें।
टूना और एवोकैडो मिलाएं, बारीक कटा प्याज और कटा हुआ अजवायन डालें।
नींबू से निचोड़ा हुआ रस डालें और सफेद मिर्च छिड़कें।
स्वादानुसार नमक डालें और अंत में अच्छी तरह मिलाएँ।
परोसने से पहले तैयार सलाद को सवा घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
सफ़ेद या पारदर्शी सलाद कटोरे में परोसें।

उत्कृष्ट उज्ज्वल स्वाद का आनंद लें!

एवोकैडो और टूना सलाद

अरुगुला के साथ एवोकैडो सलाद

रेसिपी के लिए सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• चेरी टमाटर 200 ग्राम
• अरुगुला सलाद का छोटा गुच्छा
• हार्ड पनीर 80-100 ग्राम
• नींबू 1 पीसी
• जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
• फ़्रेंच सरसों 1 छोटा चम्मच
• नमक काली मिर्च

सलाद ड्रेसिंग तैयार करें: निचोड़े हुए नींबू के रस और सरसों के साथ जैतून का तेल मिलाएं। अपने स्वाद के आधार पर नमक और काली मिर्च डालें।
अरुगुला को बहते पानी में धोएं और सूखने के लिए बिछा दें।
एवोकैडो को क्यूब्स में काट लें, पहले गुठली हटा दें और छील लें।
चेरी टमाटर को आधा काटें और उपयुक्त आकार के सलाद कटोरे में एवोकैडो क्यूब्स के साथ मिलाएं।
अरुगुला को अपने हाथों से 2-3 सेमी टुकड़ों में तोड़ लें और सलाद में मिला दें।
ड्रेसिंग डालें और हिलाएँ, यदि आवश्यक हो तो फिर से नमक डालें।
ऊपर तैयार सलादकद्दूकस से सजाएं मोटा कद्दूकसकठोर पनीर.
परोसते समय, आप चेरी टमाटर के आधे भाग या ताजी तुलसी की टहनी से सजा सकते हैं।

अंडे के साथ एवोकैडो सलाद

बिना किसी तामझाम के एक सरल रेसिपी, लेकिन फिर भी बहुत स्वादिष्ट।

सलाद सामग्री:

• एवोकैडो 2 पीसी
• अंडे 4पीसी
• 1 बैंगनी सलाद प्याज
• मेयोनेज़
• नमक काली मिर्च

कठोर उबले अंडे उबालें। जब ये पूरी तरह से ठंडे हो जाएं तो इनके छिलके उतार लें और इन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।
पके एवोकैडो फल को गड्ढे से निकालें और छीलें। उबले अंडे की तरह गूदे को भी क्यूब्स में काट लें।
सलाद को अपनी पसंद के अनुसार पतले छल्ले या आधे छल्ले में काटें।
इसमें सारी सामग्री डालें सुंदर सलादनिक, मेयोनेज़ डालें और सावधानी से मिलाएँ। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी या आधे कटे हुए चेरी टमाटर से गार्निश करें।

एवोकैडो, अंडे, चेरी टमाटर, बैंगनी और हरा प्याज, अरुगुला।

चिकन के साथ एवोकैडो सलाद

हार्दिक, लेकिन साथ ही तले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ हल्का सलाद। पुरुषों को यह जरूर पसंद आएगा.

सलाद सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
• टमाटर 200 ग्राम
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• नींबू
• नमक काली मिर्च
• मेयोनेज़
• डिल

चिकन ब्रेस्टनमक डालकर भूनें वनस्पति तेलदोनों तरफ से पूरी तैयारी. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे स्ट्रिप्स में काट लें।
टमाटरों को क्यूब्स में काट लें (मजबूत और घने टमाटर लेना बेहतर है ताकि टपकें नहीं)।
छिलके वाले एवोकैडो को टमाटर की तरह क्यूब्स में काटें और नींबू का रस डालें।
एक उपयुक्त आकार के बर्तन में सब कुछ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, बारीक कटा हुआ डिल डालें और कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बस, हमारा सलाद तैयार है!

एवोकैडो और अनानास सलाद

उत्तम, बहुत सुंदर सलाद मजेदार स्वाद, और, इसके अलावा, कोई कम महत्वपूर्ण नहीं, इसे तैयार करना बहुत आसान है।

सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• डिब्बाबंद अनानास 1 जार
• बैंगनी प्याज 1/2 पीसी
• मक्खन
• जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
• काली मिर्च, नमक

अनानास के टुकड़ों को चाशनी से निकालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आइये इन्हें भून लें मक्खनजब तक हल्की सुनहरी परत न बन जाए।
एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें और गूदे को समान आकार के क्यूब्स में काट लें।
बैंगनी प्याज के आधे भाग को पतले आधे छल्लों में काट लें।
सामग्री को एक उपयुक्त सुंदर कटोरे में मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और जैतून का तेल डालें।
फिर से मिलाएं - बस, एवोकैडो और अनानास के साथ सलाद तैयार है!

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप सबसे अधिक मात्रा में कई सलाद तैयार कर सकते हैं विभिन्न उत्पाद, जिसका स्वाद एवोकैडो अनुकूल रूप से उजागर कर सकता है। इस विदेशी फल को मिलाकर किसी भी डिश को खराब करना काफी मुश्किल है, इसलिए आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं। सलाद परोसने के साथ भी ऐसा ही है: एक कप एवोकैडो और अपने आप में एक "प्लेट", जिसमें सलाद बस परोसा जाना चाहिए!
बनाओ और पकाओ! शायद किसी दिन आपकी रेसिपी पाक पत्रिकाओं में प्रकाशित होगी!

एवोकैडो, टमाटर, मोत्ज़ारेला के साथ कैप्रिस सलाद

क्या आपने कभी खुद से पूछा है कि एवोकैडो एक फल है या सब्जी? ऐसा लगता है जैसे वे इसके साथ खाना बना रहे हैं मांस सलाद, और यह एक सामान्य फल की तरह पेड़ पर उगता है। फल के अंदर का भाग काफी सुंदर होता है बड़ा पत्थरजो आपको सब्जियों में नहीं मिलेगा।

लेकिन यह बिल्कुल मीठा नहीं है, और इसका स्वाद सुगंधित रसदार फल जैसा बिल्कुल नहीं है। साथ ही यह बहुत तैलीय और पेट भरने वाला है। यह एक दिलचस्प पौधा है जिसे किसी विशिष्ट श्रेणी में वर्गीकृत करना मुश्किल है।

और फिर भी इसे एक फल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। हालाँकि यह इसे सब्जी के रूप में कई व्यंजनों में उपयोग करने से नहीं रोकता है। और सब इसलिए क्योंकि यह मांस, चिकन, मछली और समुद्री भोजन के साथ अच्छा लगता है। यह सभी सब्जियों और फलों के साथ बहुत अच्छे दोस्त बनाता है।

हाल ही में, इसका उपयोग अक्सर सलाद और स्नैक्स की तैयारी में किया जाता है। इसलिए, आज मैं ऐसे व्यंजनों का चयन प्रस्तुत करता हूं। इन्हें कार्यदिवसों और छुट्टियों दोनों पर तैयार किया जा सकता है।

यह विकल्प कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है. और नतीजा ऐसा होगा कि परिणामी डिश को रेस्तरां में परोसने में भी शर्म नहीं आएगी।

हमें आवश्यकता होगी: (2 सर्विंग्स के लिए)

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
• प्याज - 0.5 पीसी।
• अजमोद, डिल - 0.5 गुच्छा
• नींबू – 1/4 भाग

तैयारी:

1. सबसे पहले हमें प्याज का अचार बनाना होगा. पकवान को सबसे प्रभावशाली दिखाने के लिए लाल प्याज का उपयोग करें। इसके अलावा, यह हमेशा की तरह उतना कड़वा नहीं है, और कोई यह भी कह सकता है कि यह थोड़ा मीठा है। इसलिए, आज हमारे व्यंजन के लिए हमें यही चाहिए। हालाँकि निःसंदेह यह सामान्य है प्याजभी प्रयोग किया जा सकता है.

प्याज को छोटे "पंखों" में काटा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको आधे प्याज को दो और हिस्सों में काटना होगा और इस तरह से नहीं काटना होगा कि आपको आधे छल्ले मिलें, बल्कि इस तरह से काटें (फोटो देखें)। वहीं आप इसे जितना पतला काटेंगे, सलाद में उतना ही कम लगेगा. मैं इसे 1 मिमी मोटा काटने में कामयाब रहा, लेकिन इसके लिए बहुत तेज़ चाकू की आवश्यकता थी।

2. प्याज के पंखों को एक गहरे कप में रखें और उन पर नींबू का रस निचोड़ें। हिलाएँ और मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा. 10 मिनट काफी होंगे. और इस दौरान हम बाकी सभी सामग्री तैयार कर लेंगे.

3. एवोकैडो को दो हिस्सों में काटें और सावधानी से गुठली हटा दें। यदि उस स्थान पर तराजू बचे हैं जहां वह स्थित है, तो उन्हें हटा दें।

4. त्वचा छीलें. अगर यह सूखा है तो इसे चाकू से उठाकर साफ किया जा सकता है. यदि त्वचा ताज़ा है, तो आपको इसे बहुत पतला काटकर छीलना होगा।

त्वचा को बहुत पतली परत में काटें। इसके अंतर्गत बड़ी संख्या में उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं।

5. अब हमें गूदा निकालने की जरूरत है, जबकि हमें फल से एक "नाव" छोड़ने की जरूरत है। इसमें हम सेवा करेंगे तैयार पकवान.

ऐसा करने और एक साफ आकार पाने के लिए, आपको एक तेज चाकू से किनारे को चिह्नित करना होगा। मैं इसे लगभग 5 मिमी मोटा छोड़ता हूँ। मैं पूरे फल पर एक छोटा सा कट लगाता हूं और फिर एक चम्मच से गूदा निकाल लेता हूं।

ये वे "नावें" हैं जिनका अंत आपको करना चाहिए।

6. गूदे को क्यूब्स में काट लें. इन्हें एक कटोरे में रखें. वहां मसालेदार प्याज डालें। यदि इसमें बहुत अधिक रस निकला है, तो आप इसे थोड़ा निचोड़ सकते हैं। मुझे बहुत सारा रस नहीं मिला, इसलिए मैंने प्याज वैसे ही डाल दिए।

इसके अलावा, मुझे ऐसा लगा कि नींबू का रस डालने की कोई जरूरत नहीं है। वह देगा अतिरिक्त स्वादऔर हमारे पकवान को स्वाद दें।

7. साग काट लें. आप केवल अजमोद का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैंने डिल का भी उपयोग किया। मुझे हमारे विदेशी फल की सुगंध के साथ इसकी गंध बहुत पसंद है।

साग को कटोरे में डालें और हिलाएँ।

8. ट्यूना से तेल और अतिरिक्त तरल निकाल दें। सलाद के लिए ट्यूना का उपयोग करना अच्छा है। इसे पहले ही वांछित अवस्था में कुचल दिया गया है, और तेल में भी अच्छी तरह से भिगोया गया है अपना रस. इसका मतलब यह है कि भराई सूखी नहीं निकलेगी।

परिणामी द्रव्यमान को मिलाएं।

9. सांचों को भरें, सामग्री को यथासंभव कसकर और पूरी तरह से फैलाएं। इतनी अच्छी पहाड़ी हो. शीर्ष को संकुचित करने की कोई आवश्यकता नहीं है; यह अतिरिक्त मात्रा बनाएगा।

बस इतना ही, यह बहुत सुंदर निकला।

सजावट के लिए, मैंने ख़ुरमा का उपयोग करने का निर्णय लिया। यह हमारी डिश में चमकीला रंग जोड़ देगा। इसके अलावा, स्वाद और स्वाद सभी सामग्रियों के साथ अच्छा लगता है।

कहने की जरूरत नहीं है, मेरे पास अभी भी कुछ सलाद बचा हुआ है। लगभग एक साँचे के लिए पर्याप्त। इसे टार्टलेट में रखा जा सकता है (उनमें से दो होंगे), और यह बहुत सुंदर भी होगा।

वैसे, हमने इस रेसिपी का उपयोग करके सलाद कैसे तैयार करें, इस पर एक वीडियो भी बनाया है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, तैयारी में कोई कठिनाई नहीं है। सब कुछ बहुत सरल, तेज़ और साथ ही सुंदर और प्रभावशाली है!

वीडियो विशेष रूप से हमारे ब्लॉग के लिए फिल्माया गया था, और यदि आपको हमारी रेसिपी पसंद आती है, तो हमारे चैनल को सब्सक्राइब करें। हमें आपको देखकर हमेशा खुशी होती है!

एवोकैडो, झींगा और चिकन के साथ सलाद कैसे बनाएं

बहुत स्वादिष्ट और मूल व्यंजनऐसे दिलचस्प कॉम्बिनेशन में तैयार किया जा सकता है.

हमें ज़रूरत होगी:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• चिकन पट्टिका - 70 ग्राम
• झींगा - 70 जीआर
• केला - 0.5 पीसी
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• साग - परोसने के लिए

ईंधन भरने के लिए:

• दही - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• डिजॉन या बवेरियन सरसों - 1 चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। स्वाद और सुगंध के लिए आप काली मिर्च और डाल सकते हैं बे पत्ती. फिर शोरबा से निकालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. साथ ही झींगा को नमकीन पानी में 2 - 3 मिनट तक उबालें. फिर पानी निकाल दें, थोड़ा ठंडा होने दें और उन्हें खोल से छील लें।

3. एवोकाडो को दो हिस्सों में काट लें और गुठली हटा दें.

लगभग 0.4 सेमी मोटा किनारा छोड़ने के लिए किनारे को चाकू से सावधानी से काटें। - फिर चम्मच की मदद से सारा गूदा निकाल लें. आपको दो साफ-सुथरी "नावें" मिलनी चाहिए जो सामग्री के लिए एक रूप बन जाएंगी।

4. गूदे को क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में रखें।

5. केले को भी काट लीजिये.

कटोरे में डालें. नींबू का रस छिड़कें और हिलाएं। यह फल को भूरा होने से बचाएगा।

6. फल में चिकन डालें.

7. ड्रेसिंग तैयार करें. ऐसा करने के लिए एक अलग कटोरे में सादा दही, नींबू का रस, जैतून का तेल और सरसों मिलाएं। यह दानेदार हो तो बेहतर है। थोड़ा नमक डालें.

8. परिणामी द्रव्यमान को सॉस के साथ सीज़न करें। फिर इससे "नावों" को भरें। इसे भरकर एक टीला बना लें।

9. शीर्ष को झींगा, जड़ी-बूटियों से सजाएं और चमकदार बेल मिर्च से भी सजाया जा सकता है।

10. कटी हुई जड़ी-बूटियों से छिड़की हुई प्लेट पर रखें।

15-20 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि सभी सामग्री ड्रेसिंग के रस से संतृप्त हो जाएं। फिर परोसें.

मक्खनयुक्त एवोकैडो के साथ केले का एक नाज़ुक संयोजन मूल चटनीहमें वही मूल स्वाद प्राप्त करने की अनुमति दी।

झींगा और चेरी टमाटर के साथ स्वादिष्ट सलाद

10. इसके ऊपर टमाटर के आधे हिस्से रखें.

11. फिर प्याज और झींगा।

12. और हमारे पास अभी भी एवोकैडो और पनीर बचा हुआ है। सबसे पहले, हमारे कटे हुए फल डालें, और फिर पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें।

13. ड्रेसिंग को दोबारा मिलाएं और पूरी सामग्री पर डालें।

अब यह व्यंजन मेहमानों को परोसा और परोसा जा सकता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह उज्ज्वल और सुंदर निकला। इसलिए, यह निश्चित रूप से किसी का ध्यान नहीं जाएगा। और जब वे इसे आज़माएंगे, तो वे निश्चित रूप से और अधिक तक पहुंचेंगे।

चिकन और मेयोनेज़ के साथ एवोकैडो सब्जी सलाद

हमें ज़रूरत होगी:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• पनीर - 70 ग्राम
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
• टमाटर - 1 - 2 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• लहसुन – 1 कली
• साग - अजमोद, डिल
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

1. चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें। फिर इसे बाहर निकालें, ठंडा करके सूखने दें। बहुत बड़े क्यूब्स में न काटें।

2. क्यूब्स में भी काट लें ताजा ककड़ीऔर शिमला मिर्च. काली मिर्च को बीज और डंठल से पहले साफ कर लें।

सभी चीजों को एक कटोरे में रखें.

3. मजबूत टमाटर चुनना बेहतर है ताकि काटते समय यह छोटे-छोटे टुकड़ों में न टूटे। इसे बाकी सामग्री के समान आकार के क्यूब्स में काट लें। अगर फल छोटा है तो आप दूसरा लेकर उसे भी काट सकते हैं.

आज मैं इस नियम को थोड़ा तोड़ रहा हूं. मेरे पास "बोट" सलाद से बचे हुए "केंद्र" हैं (यह थोड़ा कम होगा), इसलिए मैं उनका उपयोग करता हूं। अच्छाई को बर्बाद न होने दें।

कुल द्रव्यमान में सब कुछ जोड़ें।

4. एवोकैडो को दो हिस्सों में काट लें और गुठली हटा दें. छिलका उतारें और फलों को पहले स्लाइस में और फिर क्यूब्स में काट लें। जिसका आकार लगभग अन्य घटकों के समान ही होना चाहिए।

5. सभी कटी हुई सामग्री को एक बाउल में मिला लें. इनमें कटा हुआ पनीर डालें.

साग काट कर डालें।

चखकर देखें कि नमक पर्याप्त है या नहीं। यदि आपको लगता है कि यह पर्याप्त नहीं है, तो आप थोड़ा सा जोड़ सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि हम परिणामी द्रव्यमान को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करेंगे। और यह पहले से ही नमकीन है.

यही कारण है कि अनेक मेयोनेज़ सलादकोई नमक नहीं डाला गया है.

6. लहसुन को काट लें. इसके लिए आप प्रेस का इस्तेमाल कर सकते हैं. या फिर आप इसे चाकू से बारीक काट सकते हैं.

यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सभी सामग्रियों में समान रूप से वितरित हो, आप इसे थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं। फिर परिणामी द्रव्यमान को सब्जियों और चिकन के मिश्रण में जोड़ें।

7. चिकन मांस जोड़ें.

8. सामग्री को हिलाएं, फिर यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और मेयोनेज़ जोड़ें।

9. आप तैयार पकवान को थाली में या सलाद कटोरे में परोस सकते हैं। या फिर आप इसे कुकिंग रिंग में रख सकते हैं. सबसे पहले, इसे काफी मजबूती से बिछाएं, लगभग संकुचित करते हुए। और फिर अतिरिक्त मात्रा बनाते हुए इसे ढीला बिछा दें।

जड़ी-बूटियों से सजाएँ। और यह कितना सुंदर निकला।

और अगर आप ऊपर से झींगा सजाते हैं तो आपको एक नया स्वाद मिलता है।

तो, एक रेसिपी के आधार पर, आप दो सलाद तैयार कर सकते हैं जो स्वाद में बिल्कुल अलग हैं।

वजन घटाने का एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

मैंने वह लिखा था पिछला नुस्खाहमें दो व्यंजन मिले. लेकिन मैं थोड़ा गलत था. अंत में हमें तीन व्यंजन मिले। मैंने इसमें से एक विकल्प तैयार किया शाकाहारी फेफड़ाप्रदर्शन। और अब मैं आपको बताऊंगा कि मैंने यह कैसे किया।

हमें ज़रूरत होगी:

• एवोकैडो - 0.5 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• पनीर - 30 ग्राम
• शिमला मिर्च - 0.5 पीसी
• ककड़ी - 1 पीसी।
• साग - 2 - 3 टहनियाँ

ईंधन भरने के लिए:

• सादा दही - 2 चम्मच
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• नमक - एक चुटकी

तैयारी:

वास्तव में, जैसा कि आप देख सकते हैं, सलाद का यह संस्करण लगभग पिछले जैसा ही है। हमें इस रेसिपी में चिकन नहीं दिख रहा है। हालाँकि, यदि आप शाकाहारी नहीं हैं, तो उबले हुए चिकन फ़िललेट का भी सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

और हमने गैस स्टेशन को महत्वपूर्ण रूप से बदल दिया। पिछली रेसिपी में हमने मेयोनेज़ का उपयोग किया था। और यहाँ केवल हल्का दही है।

इसे काफी खूबसूरती से सजाया भी जा सकता है. मैंने सलाद को एक पाक रिंग में व्यवस्थित किया। और यह बहुत अच्छा निकला.

कहने की जरूरत नहीं है, तैयारी के 10 मिनट बाद सलाद पहले ही खाया जा चुका था। यह अच्छा है कि पकाई गई हर चीज़ रिंग में फिट नहीं हुई, और एक योजक बचा हुआ था। तो वह झट से कप से गायब हो गई।

नींबू सॉस के साथ एवोकैडो और आम के साथ नाजुक सलाद

हमें ज़रूरत होगी:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• आम - 1 टुकड़ा
• लीक – 1 टुकड़ा
• टमाटर - 1 पीसी।
• झींगा - 100 जीआर
• अजमोद - 3 टहनियाँ

सॉस के लिए:

• नींबू - 0.5 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

तैयारी:

सलाद बहुत ही सरल है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है।

1. हल्के नमकीन पानी में झींगा को 2 - 3 मिनट तक उबालें। फिर पानी को सूखने दें और साफ कर लें।

2. छिले हुए आम, टमाटर और लीक के आधे सफेद भाग को क्यूब्स में काट लें (या चाहें तो पूरा भी)। अजमोद को भी काट लें. सजावट के लिए थोड़ा सा छोड़ दें.

आम की जगह आप ताजा ख़ुरमा या डिब्बाबंद अनानास का उपयोग कर सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट भी होगा और कम कोमल भी नहीं.

3. एक कटोरे में झींगा को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं।

4. एवोकैडो को दो हिस्सों में काट लें और गुठली हटा दें. फिर इसे छील लें. प्रत्येक आधे को दो और टुकड़ों में काटें। या आप पूरी नाव छोड़ सकते हैं. यह सब परोसने के तरीके और सजावट पर निर्भर करता है।

5. सामग्री के मिश्रण को एक फ्लैट डिश में रखें। किनारों पर नावें या फलों के टुकड़े रखें। ऊपर से ठंडा झींगा डालें।

यदि आवश्यक हो तो नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

6. नींबू का रस निचोड़कर जैतून के तेल के साथ मिला लें। ऊपर से डालें. और तुरंत इसे मेज पर परोसें।

सलाद को और अधिक आकर्षक दिखाने के लिए आप इसे सलाद के पत्तों पर रख सकते हैं.

गुलाबी सॉस के साथ तली हुई झींगा और टमाटर के साथ एक सरल रेसिपी

या देखें कि आप किस तरह खूबसूरती से एक व्यंजन परोस सकते हैं जो साग, हमारे विदेशी फल, झींगा और टमाटर से भी बना है।

हमें आवश्यकता होगी (दो सर्विंग्स के लिए):

• टाइगर झींगा - 10 - 12 पीसी।
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• चेरी टमाटर - 6 - 7 पीसी।
• सलाद पत्ते
• लहसुन – 1 कली
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

सॉस के लिए:

• नींबू - 0.5 पीसी।
• बिना योजक के दही - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• केचप - 0.5 - 1 चम्मच
• नमक - एक चुटकी

तैयारी:

1. झींगा का छिलका हटा दें और नमक डालें। - एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और कटे हुए लहसुन को 30 सेकेंड तक भून लें. फिर झींगा डालें और हर तरफ 2 - 3 मिनट तक भूनें।

फिर निकालें और कागज़ के तौलिये की एक परत पर रखें। जब तेल सूख जाए, तो उन्हें एक सींख में पिरो लें।

2. उसी तेल में, या आप अलग तेल का उपयोग कर सकते हैं, दो हिस्सों में कटे हुए चेरी टमाटरों को तलें। जब आप इन्हें बाहर निकालें तो आपको इनमें थोड़ा सा नमक डालना होगा।

3. एवोकैडो को दो हिस्सों में काट लें, गुठली हटा दें और छील लें। फिर स्लाइस में काट लें.

4. सलाद के पत्तों को एक सपाट प्लेट पर रखें। फिर झींगा, फलों के स्लाइस के साथ कटार बनाएं और टमाटर के हिस्सों को व्यवस्थित करें।

5. तैयारी करें गुलाबी चटनी. ऐसा करने के लिए, नींबू से रस निचोड़ें, दही और केचप मिलाएं। - सबसे पहले आधा चम्मच केचप डालें. सॉस गुलाबी हो जाना चाहिए. यदि आपको लगता है कि आप थोड़ा और रंग जोड़ना चाहते हैं, तो आप और जोड़ सकते हैं।

नमक और काली मिर्च भी डाल दीजिये. यदि वांछित हो, तो सॉस को थोड़ी मात्रा में ठंडक के साथ पतला किया जा सकता है उबला हुआ पानीताकि यह पतला हो जाए.

इसे तेल से पतला करना उचित नहीं है, क्योंकि हम पहले ही घटकों को तेल में भून चुके हैं। और पकवान बहुत अधिक वसायुक्त हो सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ सरल और आसान है। और अविश्वसनीय रूप से सुरुचिपूर्ण और सुंदर।

झींगा और एवोकैडो क्रीम के साथ टमाटर की नावें

आप किसी भी नरम पनीर से क्रीम बना सकते हैं.

हमें ज़रूरत होगी:

• एवोकैडो - 0.5 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• झींगा - 16 पीसी।
• दही या मलाई पनीर– 80 – 100 ग्राम
• लहसुन – 1 कली
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

इस मात्रा से हमें 8 "नावें" मिलेंगी। यदि आप अधिक बनाना चाहते हैं, तो सामग्री की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

1. एक सॉस पैन में पानी उबालें, नमक डालें और झींगा उबालें। उबालने के बाद पकाने का समय 3 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। फिर इन्हें एक कोलंडर में निकाल लें, पानी निकल जाने दें और थोड़ा ठंडा होने दें। फिर उन्हें साफ कर लें.

2. एवोकैडो को दो हिस्सों में काट लें और गुठली हटा दें।

फिर छिलका उतारें और फल को क्यूब्स में काट लें। इसे एक गहरे कटोरे में निकाल लें जिसमें इसे फेंटना सुविधाजनक होगा।

3. वहां कटी हुई लहसुन की कलियां डालें.

4. क्रीम-मूस तैयार करें. ऐसा करने के लिए एक कटोरे में तैयार सामग्री में दही या क्रीम चीज़ मिलाएं।

नींबू का रस मिलाएं और एक ब्लेंडर का उपयोग करके एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें।

इस क्रीम-मूस को नाश्ते के लिए भी बनाया जा सकता है. काली ब्रेड के साथ सैंडविच पर फैलाने में ये बहुत स्वादिष्ट लगते हैं.

5. टमाटर को 4 भागों में काट लीजिए. बीज और विभाजन सहित कोर को हटा दें।

6. "नाव" को क्रीम से भरें और दो झींगा से सजाएँ। मेरे पास उनमें से अधिक थे, इसलिए मैंने तीन से सजाया।

जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और तुरंत परोसें।

बेकन विनैग्रेट के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सलाद

जैसा कि हमने आज एक से अधिक बार कहा है, एवोकैडो सबसे अच्छा लगता है विभिन्न उत्पाद. व्यंजनों के मेरे संग्रह में मेरे पास एक बहुत ही सरल और है स्वादिष्ट विकल्पइस उत्पाद को बेकन के साथ कैसे पकाएं। ऐसा प्रतीत होता है कि यहाँ क्या स्वादिष्ट हो सकता है?!

और आप फोटो को देखें और सबसे अधिक संभावना है कि यह तुरंत "स्वादिष्ट" हो जाएगा।

हमें आवश्यकता होगी (2 सर्विंग्स के लिए):

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• बेकन - 70 जीआर
• लीक -0.5 पीसी।
• कटा हुआ अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

विनैग्रेट सॉस के लिए:

• जैतून का तेल - 1 मिठाई चम्मच
• शहद - 1 चम्मच
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• पानी - 1 चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी

तैयारी:

1. बेकन को सूखे फ्राइंग पैन में या थोड़े से तेल में कुरकुरा होने तक भूनें। अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

एवोकैडो अपने आप में वसायुक्त होता है, इसलिए अतिरिक्त तेल पूरी तरह से बेकार होगा।

2. ठंडा होने के बाद बेकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

3. जब तक यह ठंडा हो रहा है, हमारे फल को छील लें। ऐसा करने के लिए आपको इसे दो हिस्सों में काटना होगा और गड्ढा हटा देना होगा। फिर सावधानी से त्वचा को छीलें।

4. इसे लंबे टुकड़ों में काट लें. प्रत्येक आधे भाग को तीन भागों में काटें। वे या तो समान या भिन्न आकार के हो सकते हैं।

5. विनैग्रेट सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए नींबू के रस को पानी, शहद और तेल के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें. परिणामी मिश्रण को व्हिस्क से फेंटें।

6. लीक के आधे सफेद भाग को पीस लें। या अगर आपको यह पसंद है तो आप पूरी चीज़ काट सकते हैं।

7. एवोकाडो के स्लाइस को एक प्लेट में रखें. यदि दो सर्विंग्स हैं, तो उन्हें उनमें से प्रत्येक के बीच समान रूप से वितरित करें। सॉस के ऊपर डालें. ऊपर से बेकन और कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

इतनी सरलता से, जल्दी और स्वादिष्ट हमने एक सुंदर प्रस्तुति के साथ एक व्यंजन तैयार किया।

और इस स्टाइल में आप पास्ता जैसी रोजमर्रा की डिश को खूबसूरती से सजा सकते हैं। और शायद तब साधारण व्यंजनयह अब इतना सामान्य नहीं रहेगा.

और ऐसा दिखता है.

एवोकाडो और सैल्मन के साथ सलाद की वीडियो रेसिपी

आज हमने विभिन्न व्यंजनों को देखा और पता लगाया कि एवोकैडो किन उत्पादों के साथ उपयुक्त है। लेकिन एक हर किसी का पसंदीदा उत्पाद है जिसका अभी तक उल्लेख नहीं किया गया है।

हम सभी को लाल मछली बहुत पसंद है। और उनके साथ व्यंजनों का भी सभी सम्मान करते हैं. इसलिए, आइए हम इसे नजरअंदाज न करें। इसके अलावा, यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट होता है।

और आज मैं आपको सुझाव देता हूं कि आप देखें बढ़िया नुस्खाहल्के नमकीन सामन का उपयोग करना।

सब कुछ बहुत सरलता से तैयार किया जाता है, और यदि उपलब्ध हो आवश्यक उत्पाद, पकवान कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।

शैंपेन और बटेर अंडे के साथ एक सरल नुस्खा

और आज की हमारी आखिरी रेसिपी शैंपेनोन के साथ है।

हमें ज़रूरत होगी:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• शैंपेन - 200 जीआर
• बटेर अंडे- 5 पीसी
• हरा सलाद - 4 पत्ते
• सलाद प्याज - 0.5 पीसी।
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• जैतून का तेल - 1 चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. शैंपेन को बहते पानी में अच्छी तरह धो लें। यदि तने और टोपी गंदे हैं तो उन्हें साफ करें। फिर मशरूम को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। लगभग 15 मिनट.

शिमला मिर्च के ठंडा होने के बाद, उन्हें स्लाइस में काट लें।

2. बटेर के अंडे उबालें। सफ़ेद भाग को क्यूब्स में काटें और जर्दी को सजावट के लिए छोड़ दें।

3. सलाद के पत्तों को हाथ से तोड़ें।

4. एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।

5. सभी सामग्री को एक फ्लैट डिश में बारी-बारी से परतें रखें। ऊपर से टुकड़े टुकड़े छिड़कें अंडे की जर्दी. नमक और काली मिर्च के साथ नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाकर छिड़कें। अगर चाहें तो ऊपर से अतिरिक्त काली मिर्च डालें।

और आप तुरंत डिश को मेज पर परोस सकते हैं।

आज के लिए यह था आखिरी नुस्खा. और मुझे लगता है कि अगर आप कुछ ढूंढ रहे होते दिलचस्प नुस्खाएवोकैडो के साथ सलाद, तो आप इसे मेरे ब्लॉग के पन्नों पर पा सकते हैं।

मैंने आपको बिल्कुल वही विकल्प पेश करने की कोशिश की जो हमेशा बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। और इन्हें तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. आपको यह भी पता चला कि यह फल किसके साथ जाता है, और यह एक पूरी सूची है।

• सब्ज़ियाँ
• फल
• मुर्गा
• चिंराट
• केकड़े की छड़ें (आज हमने उन पर ध्यान नहीं दिया)
• मशरूम

और अब आप स्वयं कोई भी रेसिपी बना सकते हैं और उनका उपयोग करके स्वादिष्ट स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं।

एवोकैडो बहुत स्वादिष्ट होता है और उपयोगी उत्पाद, और आपको इसे नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहिए। आपको इसे अपने आहार में अधिक बार शामिल करने और इसके साथ स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की आवश्यकता है।

बॉन एपेतीत!

विभिन्न प्रकार के विदेशी फलों ने लंबे समय से हमारी मेज पर जड़ें जमा ली हैं। एवोकाडो कोई अपवाद नहीं था। इसकी उत्कृष्टता के लिए इसे लंबे समय से पसंद किया जाता रहा है भरपूर स्वादऔर विटामिन और खनिजों की मात्रा। और मुख्य बात यह है कि इस फल के लाभ मानव शरीर पर लगभग तुरंत दिखाई देते हैं।

एवोकाडो को सही मायनों में जवानी के फलों में से एक कहा जाता है। रोजाना इसका सेवन करके आप अपने शरीर को अंदर से पोषण दे सकते हैं। आप इस विदेशी फल का सेवन कैसे करते हैं यह पूरी तरह से महत्वहीन है। यह किसी भी रूप में फिट बैठता है. लेकिन अधिकतर इसे कच्चा ही खाना चाहिए। इस तरह आप अधिक लाभ बचा सकते हैं.

एवोकैडो का एक और फायदा यह है कि सलाद का सेवन कम मात्रा में ही करना काफी है, लेकिन इसके फायदे निर्विवाद होंगे। इसका सेवन सभी महाद्वीपों के लोग मजे से करते हैं। एवोकाडो वैसे ही उपयुक्त है शाकाहारी व्यंजन, और सामान्य में। इसके स्वाद को बढ़ा-चढ़ाकर पेश किया जा सकता है या सामने लाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि कुछ असाधारण स्वादिष्ट बनाने की इच्छा होनी चाहिए। फल के साथ संयोजन में अच्छा है विभिन्न प्रकारमांस और मछली, और सब्जियों के साथ यह बहुत ही अद्भुत है। यह केवल कुछ व्यंजनों को जानने लायक है अविश्वसनीय परिणामआपको लंबे समय तक इंतजार नहीं करवाएगा.

नीचे 8 हैं व्यंजनों की विविधता, कोई भी चुनें:

ट्यूना और एवोकैडो के साथ स्वादिष्ट सलाद

मछली उत्तम उत्पाद, जो इस फल के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट कर सकता है। प्रस्तावित सलाद में एवोकैडो पहले से कहीं अधिक उपयुक्त है। साथ ही, यह अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और स्वादिष्ट बनता है। साथ ही, इसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है और परिणाम आश्चर्यजनक होते हैं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना - कर सकते हैं।
• खीरा।
• एवोकैडो।
• नींबू।
• जैतून का तेल।
• मसाले.

3 व्यक्तियों के लिए व्यंजन परोसता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एवोकैडो को धोकर सुखा लें, गुठली हटा दें।

2. एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक आधे भाग से गूदा निकाल लें।

3. खीरे को छिलके से अलग कर लें. आधे छल्ले में काटें।

4. एवोकाडो को पतले-पतले टुकड़ों में बांट लें. ट्यूना को खोलें और तेल या रस को निकलने दें।

5.सभी उत्पादों को एक गहरे कटोरे में रखें।

6. नींबू का रस छिड़कें. जैतून का तेल और मसाले डालें। हिलाना।

7. सलाद के कटोरे में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

केवल दस मिनट में आपको एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद मिलता है जो प्रतिष्ठित व्यंजनों को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। साथ ही, यह अविश्वसनीय रूप से सरल और सुरुचिपूर्ण है।

एवोकैडो और सैल्मन के साथ सलाद

चूंकि एवोकैडो किसी भी प्रकार की मछली के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, इसलिए प्रस्तावित विकल्प आदर्श होगा। यह किसी भी टेबल पर उपयुक्त होगा. और मुख्य बात यह है कि आप ऐसा सलाद बहुत जल्दी बना सकते हैं, क्योंकि इसके लिए सभी सामग्रियां पहले से ही तैयार हैं, जो कुछ बचा है उसे खूबसूरती से परोसना है और एक उत्कृष्ट परिणाम पहले से ही मेज पर है।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन पट्टिका - 150 ग्राम।
• एवोकैडो।
• चेरी - 12 इकाइयाँ।
• पत्ता सलाद.
• डिल।
• सरसों दानेदार होती है.
• मसाले.
• जैतून का तेल।
• नींबू।

3 व्यक्तियों के लिए व्यंजन परोसता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. काटने वाली सतह पर आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

2. एवोकाडो को धोकर सुखा लें और छील लें। क्यूब्स में विभाजित करें. थोड़ा नींबू का रस मिलाएं.

3. चेरी को बराबर हिस्सों में बांट लें.

4.डिल को अच्छी तरह से काट लें.

5.सैल्मन को पतले-पतले टुकड़ों में बांट लें।

6. सलाद को धोकर पत्तों में बांट लें और कटोरे के तले पर फैला दें.

7.ऊपर चेरी के आधे भाग और एवोकाडो के टुकड़े रखें।

8. सामन प्लास्टिक वितरित करें.

9.जैतून के तेल को सरसों के मटर और नींबू के रस के साथ अच्छी तरह मिला लें।

10. सभी उत्पादों पर ड्रेसिंग डालें। जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और ध्यान से नींबू के गुलाब बनाएं।

11. लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें और परोसें।

परिणाम एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद है जो जैसा बन सकता है एक संपूर्ण भोजनसाथ ही एक उत्कृष्ट नाश्ता भी।

झींगा के साथ

स्वस्थ जीवन शैली के पारखी प्रस्तावित एवोकैडो सलाद की सराहना करेंगे। वह कील के समान हो जायेगा उत्सव की मेज, और सबसे उत्तम भोजन। मुख्य बात समय पर रुकने में सक्षम होना है, क्योंकि खुद को इससे दूर करना असंभव है।

सामग्री:

• एवोकैडो।
• झींगा - पैकेजिंग।
• नींबू।
• सलाद.
• डिल।
• नमक।
• मसाले.

4 व्यक्तियों के लिए पकवान की उपज.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. झींगा को उबालकर सुखा लें। खोल हटाओ.

2. एवोकैडो तैयार करें. गुठली हटाकर गूदा निकाल लें। पतली स्ट्रिप्स में काट लें.

3.सलाद को धो लें. छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें.

4.तैयार उत्पादों को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।

5.जैतून के तेल को नींबू के रस, मसालों और नमक के साथ मिलाएं। एक ड्रेसिंग बनाओ.

6.सलाद में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

7. दस मिनट के लिए किसी ठंडी जगह पर भेजें।

अतिरिक्त सजावट यह सलादइसकी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह बहुत समृद्ध दिखता है और कुछ ही मिनटों में अवशोषित हो जाता है।

नीचे आप हमारी वीडियो रेसिपी देख सकते हैं:

बॉन एपेतीत!

केकड़े की छड़ियों के साथ

एक असामान्य रूप से हल्का और फिर भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद। यहां हर उत्पाद का अपना स्थान है। परिणाम एक नायाब परिणाम है जो स्वादिष्ट भोजन के हर पारखी को खुश कर सकता है।

सामग्री:

• केकड़ा मांस - पैकेजिंग।
• खीरा।
• एवोकैडो।
• टमाटर - कुछ टुकड़े।
• बटेर अंडे - पैकेजिंग।
• हरी प्याज।
• दानेदार सरसों.
• नींबू।
• मेयोनेज़ सॉस.
• सलाद.
• नमक।

कुछ लोगों के लिए एक व्यंजन परोसना।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1.एवोकैडो तैयार करें: गूदे को अलग करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

2. नींबू का रस छिड़कें.

3. खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें.

4.टमाटर को क्यूब्स में काट लें.

5. बटेर के अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और हिस्सों में बांट लें।

6.प्याज के पंख काट लें.

7. केकड़े के मांस को रेशेदार या मध्यम टुकड़ों में बांट लें.

8. तैयार उत्पादों को मिलाएं, सरसों डालें और मेयोनेज़ सॉस. अच्छी तरह से मलाएं।

9. तैयार सलाद पर हल्के से नींबू का रस छिड़का जा सकता है।

एक उत्कृष्ट सलाद जो किसी भी टेबल के लिए उपयुक्त हो सकता है। इसका सेवन नियमित भोजन और विशेष अवकाश व्यंजन दोनों के रूप में किया जा सकता है।

समुद्री भोजन के साथ

यह विकल्प होगा बढ़िया समाधानकिसी भी अवकाश तालिका के लिए. हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि समुद्री भोजन के साथ एवोकैडो सलाद न केवल विटामिन का सच्चा भंडार है, बल्कि एक वास्तविक कामोत्तेजक भी है। नए अविश्वसनीय स्वाद की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह प्रयास करने लायक है।

सामग्री:

• एवोकैडो।
• विद्रूप।
• टमाटर।
• झींगा - 300 ग्राम।
• जैतून का तेल।
• सूखे मसाले: अजमोद और लहसुन.
• नमक।

2 व्यक्तियों के लिए व्यंजन परोसता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. स्क्विड को उबालें, छिलका और चिटिन हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें।

2. झींगा को उबालें, ठंडा करें, पूंछ छोड़कर खोल छीलें।

3. एवोकैडो को दो हिस्सों में बांट लें, गुठली हटा दें और एक बड़े चम्मच की मदद से गूदा निकाल लें। छोटे क्यूब्स में काट लें.

4.टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. सभी तैयार उत्पादों को मिलाएं।

5.सभी मसालों के साथ जैतून का तेल मिलाएं और सलाद में मसाला डालें.

6. परिणामी डिश में एवोकाडो के आधे भाग भरें और झींगा से सजाएँ।

मौलिक प्रस्तुति एवं असामान्य स्वादयह एवोकैडो सलाद किसी भी उत्सव में पसंदीदा होगा।

एवोकैडो और चिकन सलाद

यह कहना सुरक्षित है कि यह सलाद एक प्रकार का पैलेट है। यदि आप इसमें कम से कम थोड़ा और उत्पाद जोड़ते हैं, तो यह बिल्कुल नए तरीके से चलेगा। उसका स्वाद सीमाआप इसे परिमाण के क्रम से मजबूत कर सकते हैं और कुछ नया बना सकते हैं। और एवोकाडो मुख्य वायलिन "बजाता" है।

सामग्री:

• एवोकैडो।
• पीली काली मिर्च।
• खीरा।
• उबला हुआ चिकन पट्टिका.
• उबले आलू – 3 कंद.
• याल्टा प्याज - सिर.
• आइसबर्ग सलाद.
• मेयोनेज़ सॉस.
• मसाले.

5 व्यक्तियों के लिए पकवान की उपज.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक काटने वाली सतह पर आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

2. सभी सब्जियों को छील लें. छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. समान आकार बनाए रखना महत्वपूर्ण है. सलाद के कटोरे में रखें.

प्रस्तावित एवोकैडो सलाद के लिए अधिक समय या धन की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह एक वास्तविक पाक कृति है।

वीडियो रेसिपी अवश्य देखें:

बॉन एपेतीत!

टमाटर के साथ

महान हल्का सलादस्वस्थ जीवन शैली के सभी पारखी लोगों को खुश करने में सक्षम। और मुख्य बात यह है कि यह अविश्वसनीय रूप से जल्दी पक जाता है। आपको बस अपना पसंदीदा फल लेना है और कुछ अविश्वसनीय बनाना है।

सामग्री:

• एवोकैडो।
• टमाटर।
• नींबू।
• लहसुन - लौंग.
• जैतून का तेल।
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आवश्यक उत्पाद तैयार करें.

2. टमाटर को साफ क्यूब्स में बांट लें.

3. एवोकैडो को छीलकर स्लाइस में काट लें।

4.लहसुन की एक कली को प्रेस से गुजारें।

5. नींबू के रस को जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ मिलाएं। हिलाना।

6. सभी उत्पादों को एक छोटे कंटेनर में मिला लें। ड्रेसिंग से भरें.

7. परोसने से पहले फ्रिज में रखें।

इस अविश्वसनीय रूप से हल्के सलाद का स्वाद असामान्य है और यह आपको सब्जियों और फलों के नाजुक गूदे का आनंद लेने की अनुमति देता है।

खीरे और अंडे के साथ

प्रस्तावित एवोकैडो सलाद तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी बड़ी मात्राकौशल। बस अपने प्रियजनों को खुश करने की इच्छा ही काफी है और फिर परिणाम वास्तव में योग्य होगा।

सामग्री:

• एवोकैडो।
• खीरा।
• पत्ता सलाद.
• अंडे चुनें - कुछ टुकड़े।
• मेयोनेज़ ड्रेसिंग - 50 मिलीलीटर।

2 व्यक्तियों के लिए व्यंजन परोसता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चुने हुए अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और काट लें।

2. एवोकाडो के गूदे को बराबर व्यास के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

3. एक बड़े खीरे को छिलके से अलग कर लें. छोटी प्लेट में काट लें.

4. सलाद को पत्तों में बांट लें, धोकर सुखा लें और अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

5. तैयार उत्पादों को सलाद कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न करें।

एक उत्कृष्ट व्यंजन जो सराहना करने वाले हर किसी को खुश कर सकता है सरल उत्पादऔर उनके मुख्य लाभों को उजागर करना जानता है। और एवोकैडो यहाँ काम आता है।

केवल भोजन के उपयोग के लिए ताज़ा उत्पादइसकी संरचना में टिनिन की उपस्थिति से पूर्वनिर्धारित। पर उष्मा उपचारयह ऑक्सीकरण करना शुरू कर देता है और कड़वा स्वाद देता है। इसलिए, एवोकैडो का सेवन विशेष रूप से कच्चे रूप में करने की प्रथा है, और इसमें विटामिन भी अधिक होते हैं।

यदि फल पका हुआ है, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक नहीं रख सकते हैं। खुली हवा में यह कुछ ही दिनों में खराब हो जाता है। अगर चाहें तो आप एक कच्चे फल को पके फल में बदल सकते हैं। इसे कुछ दिनों तक कमरे के तापमान पर रखने की सलाह दी जाती है।

एवोकैडो सलाद युवा और बूढ़े सभी के लिए बेहद स्वास्थ्यवर्धक है। तमाम तीखे स्वाद के बावजूद, वे किसी भी छुट्टी पर एक योग्य व्यंजन बन जाएंगे।