23.06.2017, 17:17

taze lahana salatası

23 Haziran 2017 tarihinde yayınlandı

İyi günler sevgili okuyucularımız mutfak blogu. Yaklaşıyor ya da belki birileri genç lahana mevsimini çoktan başlattı. Ve bir ürün olduğu için neden ondan yemek yapmıyorsunuz? lezzetli yemek. En basitinden başlayıp taze lahana salatası yapmayı öneriyorum. Evet, salatalarla başlayalım ve sonra daha çok pişirmeye devam edeceğiz. İçinde pek çok şeyin olduğu bu harika sebzeyi haşlayıp kızartıp turşu yapacağız. faydalı maddeler senin ve benim için.

Lahana insanlık tarafından eski zamanlardan beri bilinmektedir, hatta lahana hakkında böyle konuşan eski ama çok ünlü bir filozofun bir sözü bile vardı, "Lahana vücudun dinçliğini ve ruhun sıkılığını korur" nasıl olduğu hakkında.

Taze lahana yararlılıkla doyurulur, bu tür rezervlerle doğrudan baştan aşağı nüfuz eder, elbette bu tür rezervleri ihmal etmemelisiniz. Ve lahananın bir salatada diğer sebzelerle barış içinde bir arada bulunabilmesi onu kolaylaştırıyor. vazgeçilmez ürün sağlıklı ve lezzetli bir şeyler pişirmek için sürekli yeterli zamanı olmayanlar için. Taze lahana salatası kolay ve basit bir şekilde hazırlanır ve en önemlisi içinde tüm faydalı özellikler korunur.

Evet, bu gerçekten çok fazla lahana çok yönlü sebze Salatayı tereyağı veya ekşi krema, soya sosu veya mayonezle ne dolduracağımızın onun için pratikte önemli olmadığı, lahana hala lezzetli ve hoş kokulu. O halde bir an önce taze lahana salatası hazırlamaya başlayalım.

Ve tabii ki her zaman olduğu gibi klasikleri pişirmeye başlayacağız ve ardından daha azına geçeceğiz. popüler salatalar ama daha az lezzetli değil.

Bu iki sebze neredeyse aynı anda olgunlaştığı için salatalıklı lahana salatası ilk sırada yer alıyor. Ve bir ürün olduğu için salata hazırlıyoruz.

İÇİNDEKİLER:

• Lahana 500 gram.
• Salatalık 3-4 adet.
• Yarım demet dereotu.
• Yeşil soğan 10 tüy.
• Sirke %9 1 çay kaşığı.
• Tatmak için tuz (yarım çay kaşığı)
• Yarım çay kaşığı şeker.
• Salata sosu için bitkisel yağ.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Ana malzeme yani lahana ile salatayı hazırlamaya başlayalım. Ondan üst kaba yaprakları çıkarmanız gerekir. İstenirse lahana kafasını musluğun altında durulayabilirsiniz.

☑ Lahanayı ikiye bölün ve lahananın yarısını ince ince doğrayın.

☑ Lahanayı tuz serpin ve yaprakları iyice ezin, bu yaprakların daha yumuşak olmasını sağlar ve bundan sonra tuzu daha iyi emer.

☑ Salatalıkları yıkayın, şeritler halinde kesin. Rende üzerinde değil, kesmek için.

☑ Dereotu ve soğan tüylerini yıkayıp kurulayın. Dereotundan sadece yumuşak yerler alıyoruz. Dalları salataya koymak gerekli değildir. Ancak dereotu yeterli değilse hepsini doğrayabilirsiniz.

☑ Yeşil soğanı ince ince doğrayın.

☑ Bitkisel yağı şeker ve sirke ile karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Ve doğranmış sebzelerle baharatlayın.

Küçük bir numara: sirke sizin için kontrendikeyse, ancak lahana salatası istiyorsanız, sirkeyi kolayca limon suyuyla değiştirebilirsiniz. Limonun suyunu damak zevkinizin izin verdiği ölçüde salataya sıkarak.

☑ Sosu ekledikten sonra salatayı karıştırın ve 15-20 dakika kadar tüm malzemeyi ıslatması için zaman verin.

☑ 20 dakika sonra taze lahana ve salatalıklı salatanız tamamen hazır. Afiyet olsun.

Soya soslu lahana ve salatalık salatası

teklif ediyorum yeni tarif taze lahana salatasının salatalık ile pişirilmesi ve buna göre sos soya sosu.

İÇİNDEKİLER:

• Lahana 300 gram.
• Domates 1 adet.
• Salatalık 1 adet.
• 1 yemek kaşığı soya sosu.
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı.
• şeker kaşığı.
• Taze sıkılmış limon suyu.
• Tatmak için tuz karabiber.
• Zevkinize göre yeşillikler yemeği süslemeye gidecek.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Lahanayı ince ince doğrayın. için tuz ve püre en iyi emprenye tuz.

☑ Salatalıkları yıkayın, rendeleyin, rende salatalığı tüm ihtişamıyla ortaya çıkaracak, sonuç olarak salata daha sulu olacaktır. Ancak salatalığı ince şeritler halinde de kesebilirsiniz.

☑ Domatesleri yıkayın, kurutun ve küpler halinde kesin.

☑ Hazırlanan tüm sebzeleri bir kaseye koyun, karıştırın ve tuzu tadın. Her şey size uygunsa, lahana salatamız için bir tür "turşu" hazırlamaya geçebilirsiniz.

☑ Giyinmek için tüm malzemeleri tekrar karıştırmanız gerekiyor.

☑ Yarım limonun suyunu bir kaseye sıkın. Meyve suyuna soya sosu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar tekrar karıştırın.

☑ Şeker tamamen eridikten sonra salatayı elde edilen "turşusu" ile doldurun ve iyice karıştırın. Emprenye süresi verdikten sonra 10-15 dakika yeterli olacaktır.

☑ 10-15 dakika sonra salata güzel bir salata kasesine konup yeşil dallarla süslenip servis edilebilir.

Afiyet olsun.

Taze lahana ve havuç salatası

Havuç da lahana ile çok iyi arkadaştır. Birçoğunun hatırladığı gibi, tam da böyle bir salata okul veya fabrika kantinlerinde çok sık bulunabilirdi. Salatanın çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanması ve vitamin miktarının akıp gitmesi anlaşılabilir bir durumdur.

İÇİNDEKİLER:

• taze lahana - 500 gram.
• Havuç 1-2 adet.
• Soğan başı 1 adet.
• Sirke %3 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.
• şeker 1 çay kaşığı.
• Tatmak için tuz.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Lahananın üst 2-3 katmanını çıkarın. Lahana başını akan su altında durulayın. İkiye bölün ve 500 gram lahanayı kesin. Tabii ki lahanayı kestikten hemen sonra tuzlayacağız, bu nedenle taze lahanayı daha ince kesmek en iyisidir, böylece yaprakların tuzu emmesi ve suyunun akmasına izin vermesi için zaman olur. Bu, salatanın pişme süresini önemli ölçüde azaltacaktır.

☑ Lahana turşusu yapılırken havuçlara dikkat edelim. Temizlenmesi ve rendelenmesi gerekiyor.

☑ Soğanı soyun, ikiye bölün, küp şeklinde doğrayın. Dürüst olmak gerekirse, çoğu zaman yarıyı ikiye bölerim ve soğanı ince ince doğrarım. Yani görünmez ve tadı kalır.

☑ Sebzeler hazırlanır, geriye sosu hazırlamak kalır. Sos için şeker, bitkisel yağ ve sirkeyi bir kapta karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen "turşusu" ile sebzeleri baharatlayın.

Taze lahana, havuç ve soğan salatası iyice karıştırıldıktan sonra ıslatılması için en az 30 dakika buzdolabına gönderilmelidir, tahmin ettiniz. Sofra salatalarını pişirmenin tüm sırrı budur. Aslında, bildiğiniz gibi, erken hazırlandılar ve akşam yemeğine kadar ayakta durdular, sırılsıklam oldular. kendi meyve suları. İşte küçük bir sır.

☑ Salata demlendi, şimdi masaya servis edilebilir, taze otlarla önceden öğütülür ve afiyet olsun.

Taze lahana ve mısır salatası

Bu tarif, sadeliği ve harika tadıyla beni etkiledi. Burada pratikte yapacak hiçbir şey olmadığı için erkekler onu pişirmeyi çok seviyor. Evet ve bir dizi ürün çok ilkel.

İÇİNDEKİLER :

• Lahana 300-400 gram. Paul kafası.
• Bir kutu konserve mısır.
• Sitrik asit (limon suyu kullanabilirsiniz)
• Tatmak için tuz karabiber.
• Sebze yağı.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Lahanayı ince ince doğrayın, tuzla ezin.

☑ Bir kavanoz mısır açın, salamurayı boşaltın, mısırı lahananın içine dökün.

☑ Bitkisel yağ, tuz ve karabiber ekleyin. Karışık salata. Islatmak için 10 dakika verin ve servis yapabilirsiniz. İstenirse yarım kavanoz yeşil bezelye ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Taze lahana ve yeşil elma salatası

Böyle bir salata için alıyoruz ekşi çeşitler elmalar. Ekşi elma aroması salatadaki sirkenin yerini alacak.

İÇİNDEKİLER:

• 300-400 taze lahana.
• 2-3 ekşi elma.
• 1 havuç
• 1 baş soğan.
• Yarım bardak ekşi krema.
• 1 çay kaşığı haşhaş tohumu.
• Tatmak için tuz karabiber.
• Dekorasyon için yeşillik.

PİŞİRME SÜRECİ:

☑ Lahanayı, tuzu ve püreyi ince ince doğrayın. Bir kaseye aktarın ve ocağa koyun. Kazanın altında hafif bir ısıtma yapın ve sürekli karıştırarak lahana biraz oturana kadar bekleyin.

-de ısı tedavisi meyve suyu kesinlikle lahanadan sıyrılacak. Bu meyve suyuna ihtiyacımız yok, bu yüzden lahanayı süzgeçten geçirip ayrı bir kaseye koyuyoruz.

☑ Soğanı yarım halkalar halinde kesin.

☑ Havuç rendeleyin Kore havuçları.

☑ Elmayı iyice yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.

☑ Elma payetlerine haşhaş tohumu serpin ve her bir elma parçasında haşhaş tohumu olacak şekilde iyice karıştırın.

☑ Hazırlanan tüm ürünleri ortak bir kaba koyun ve iyice karıştırın.

☑ Tuz, karabiber denemek ve ekşi krema eklemek kalır. Bir kez daha iyice karıştırın, emprenye için 10 dakika bekletin ve önceden masaya servis edebilir, güzel bir salata kasesine aktarabilir ve yeşillik dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!!!

En sağlıklı ve en sevilen sebzelerden biri lahanadır. Çeşitli türler. Ondan çok lezzetli, hafif ve ağız sulandıran yemekler. Yaratmak için genellikle taze genç bir lahana başı kullanılır. vitamin salataları: Aralık ilginç tariflerçok geniş.

taze lahana salatası nasıl yapılır

En popüler garnitürlerden biri lahana salatasıdır. farklı çeşitler. Meze etle iyi gider ve balık yemekleri, bağımsız olarak kullanılır düşük kalorili atıştırmalık. Lahana salatası nasıl yapılır? Beyaz lahana pişirmenin birçok yolu var, kırmızı kafa sebze, renkli. Bu tür yemekler minimum zaman ve ürün gerektirir ve sonuç "parmaklarınızı yalayacaksınız".

hafif aperatif havuç, salatalık, domates, yumurta, mısır, sosis, tavuk, yengeç çubukları, fasulye ve diğer malzemelerle pişirilir. Yemekler mayonez, ekşi krema, sirke, limon suyu, bitkisel yağ ile tatlandırılır. Taze genç lahana salatası hazırlamadan önce satın almanız gerekir. gerekli bileşenler Hangi herhangi bir kullanılabilir Bakkal.

lahana salatası tarifleri

Acemi bir aşçı lahana salatası yapmayı bilmiyorsa veya deneyimli hostesçeşitlendirmek istedi günlük menü, o zaman aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Aşağıda, bir evrensel hazırlamak için popüler yöntemlerin bir listesi bulunmaktadır. doyurucu atıştırmalık bütün aile için. Sadece seçmek için kalır adım adım tarif lahana salatası ve ikramlar yaratmaya başlayın.

havuçlu

Havuçlu çok basit, hafif ve lezzetli lahana salatası - harika seçenek yemek yapmayı yeni öğrenenler için. sebze aperatif az miktarda ayçiçek yağı veya limon suyu ile giyinmiş (klasik veya elma sirkesi ile değiştirilebilir). Böyle bir garnitür, et veya balıktan oluşan bir akşam yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak asgari set bileşenler.

İçindekiler:

• beyaz çatal - 300 gram;
• soğan- ½ kısım;
• havuç - 2 adet;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz, şeker - her biri ½ çay kaşığı;
• karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Ana ürün keskin bir bıçakla ince ince dilimlenir. Kütle derin bir kaba konur, üzerine tuz serpilir ve meyve suyu çıkması için ellerle ezilir.
2. Havuç iri bir rende üzerine doğranır, soğan başının yarısı yarım halkalar halinde doğranır. Tüm sebzeler, fotoğraftaki gibi bir ürün çeşidi oluşturmak için karıştırılır.
3. Sonraki sos: limon suyu, şeker, tereyağı, tuz ve karabiber birleştirilir. Atıştırmalık, elde edilen bileşim ile karıştırılır, karıştırılır.
4. Çanak 20 dakika marine edilmelidir.
5. lahana salatası Fast food hazır!

sirke ile

Bir başka iyi garnitür seçeneği de sirkeli taze lahana salatası. Meze evde çabucak yapılır, çok iştah açıcı, çıtır çıtır çıkar. Bu yemek içerir taze sebzeler, bu nedenle yetişkinlerin ve çocukların sağlığı için çok faydalıdır. hazır olmak hafif salata kırmızı lahana ve diğer sebzelerden. Garnitür, sıradan sofra veya elma sirkesi ile tatlandırılır.

İçindekiler:

• soğan - 1 kafa;
• pancar - 1 adet;
• kırmızı çatal - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
• otlar, tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sebzeler şeritler halinde kesilir. Her şey derin bir kaba yerleştirilir.
2. Daha sonra lahana, pancar, havuç, soğan tuzlanır, biberlenir ve sirke ile tatlandırılır.
3. Kıyılmış yeşillikler garnitüre eklenir, karıştırılır ve masaya servis edilir (fotoğraf eklidir).
4. lahana salatası her türlü etle iyi gider.

Genç lahanadan

Sonraki orijinal tarif iyi uyum sağlamak tatil menüsü veya günlük diyet. Bahar diyet salatası kilo kaybı için lahanadan çok hızlı yapılır, özel gerektirmez mutfak bilgisi. Ana sebze kuru meyveler, meyveler ve narenciye ile tamamlandığı için yemeğin bileşimi olağandışı olarak adlandırılabilir. satın almak için kalır istenilen ürünler ve pişirmeye başlayın.

İçindekiler:

• genç beyaz lahana - 1 çatal;
• havuç - 4 adet;
• turuncu - 1 adet;
• kuru kayısı - 100 gr;
• kurutulmuş kiraz- 30 gr;
• kızılcık - 200 gr;
• bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşil çay yaseminli - 1 çay kaşığı;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Çay demlenir, 5 dakika demlenir, süzülür. İçecek kiraz, kuru kayısı ile doldurulur (yarım saat bekletin).
2. Kirazlar çekirdeksiz kuru kayısı parçalara ayırın.
3. Bir portakalın kabuğu rende ile alınır ve balla karıştırılır. Meyve suyu posadan sıkılır.
4. Kızılcıklar, narenciye suyuyla birleştirilen bir elekle öğütülür (veya bir blender ile ezilir).
5. Havuç şeritler halinde kesilir, portakal-kızılcık karışımı ile dökülür, buzdolabında 30 dakika demlenir.
6. Lahana ince şeritler halinde doğranır, tuzlanır ve diğer malzemelerle karıştırılır.
7. Garnitür bal ve portakal kabuğu ile tatlandırılır.

salatalıklı

Geleneksel yaz tarifi vitamin aperatif- Taze lahana ve salatalık salatası. Vücut için lezzetli, çok hoş kokulu ve hafif çıkıyor. Sebze salatası en iyi şekilde taze hazırlanmış olarak tüketilir, bir günde artık o kadar lezzetli ve çıtır olmaz. Yakıt ikmali olarak kullanın ayçiçek yağı artı limon suyu. Minimum bileşen, maksimum lezzet keyfi sağlayacaktır.

İçindekiler:

• beyaz genç sebze - 300 gr;
• soğan - 1 kafa;
• salatalık - 2 adet;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• rafine edilmemiş ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler (maydanoz, kişniş, dereotu);
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Ana bileşen keskin bir bıçakla payet şeklinde doğranır.
2. Lahana hafifçe tuzlanır, suyu çıkana kadar ellerle hafifçe buruşur.
3. Soyulmuş soğan, salatalık beyaz bir sebze ile birleştirilerek yarım halkalar halinde kesilir.
4. Ürünler limon suyu, yağ ile dökülür, karıştırılır.
5. Çanak, masada servis edilen yeşilliklerle süslenmiştir.

Kış için

Soğuk mevsimde kimse çıtır çıtır yemeyi reddetmez, lezzetli garnitür. sık sık yemek yapmak baharatlı sebzeler Korece'de Çin yöntemi de popülerdir. Yapabilir kış salatası lahanadan basit tarif. Kavanozlarda kırmızı başlı bir sebze parlak, çekici ve iştah açıcı görünüyor. Elma gibi birçok yiyecekle çok iyi eşleşir. kış hasadı gevrek, baharatlı ve sağlıklı olacak.

İçindekiler:

• kızıl saçlı kültür - 700 gr;
• yeşil elmalar - 120 gr;
• soğan - 2 kafa;
• yaban turpu kökü - 10 gr;
• sirke - 2 yemek kaşığı. l.;
• tarçın, tuz - tatmak;
• lavrushka, karanfil, karabiber - her biri 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Ana ürün ince kıyılmış veya özel bir rende üzerine ovuşturdu.
2. Elmalar soyulur, tohumlar, şeritler halinde kesilir.
3. Yaban turpu kökü ince bir rende ile ezilir.
4. Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
5. Tavaya yağ dökülür, kızdırılır. Tuzlu lahana, kısık ateşte biraz haşlanır.
6. İçine elma, yaban turpu, soğan, baharatlar eklenir. Çanak kaynatılır.
7. Sebzeler ocaktan alındıktan sonra sirke ile karıştırılıp üzerine dizilir. cam kavanozlar.
8. İş parçası 100°C sıcaklıkta 40 dakika boyunca kapalı örtüler altında sterilize edilir.
9. Atıştırmalık kabı yuvarlanır. Baş aşağı soğutur.
10. Kış mevsimi baharatlı salata resimdeki gibi mutfak dergileri, hazır.

dolmalık biber ile

Bağışıklığı güçlendirmek, korumak için gerekli olan atıştırmalık türleri vardır. Güzel figür ve genel ton. Örneğin, biberli taze lahana salatası, soğuk mevsimde beriberiye karşı iyi bir "tedavi" olacaktır. Yemek için az miktarda yiyeceğe ve çok az boş zamana ihtiyacınız var. Sonuç, sulu, gevrek, lezzetli bir garnitür.

İçindekiler:

• beyaz sebze - 400 gr;
• taze domates - 200 gr;
• Bulgarca salata biberi- 200 gr;
• sofra hardalı - 1 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• sirke - 1 çay kaşığı;
• toz şeker- 1 çay kaşığı;
• tuz, otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Lahana ince kıyılmış. Domatesin kabuğu çıkarılır, halkalar halinde kesilir.
2. Bulgar biberi tohumlardan arındırılır, halkalar halinde kesilir.
3. Bileşenler tek tabakta birleştirilir.
4. Salata, tuz, bitkisel yağ, hardal, şeker ve sirke karışımı ile süslenir. İyi karışır.
5. Çanak, masada servis edilen dereotu dallarıyla süslenmiştir.

Beyaz lahanadan

İçindekiler:

• ana ürün - 1 kafa;
• domates - 1 adet;
• salatalık - 1 adet;
• maydanoz, yeşil soğan - her biri bir demet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Ana bileşen ince şeritler halinde kesilir.
2. Salatalık, domates yarım daire şeklinde doğranır.
3. Soğan, maydanoz ince kıyılır.
4. Ürünler bitkisel yağ, tuz, karabiber ile tatlandırılmalı ve karıştırılmalıdır.
5. taze salata Beyaz lahana hazır.

Sosis

Sevdiklerinizi lezzetli bir şeyle şaşırtmak ve memnun etmek istiyorsanız, o zaman sosisli lahana salatası çok iyi bir seçenek. Atıştırmalığın hazırlanması oldukça kolaydır, bu işlem 10-15 dakika sürecektir. Çanak sululuğu başarıyla birleştiriyor Çin lâhanası, sosis, bezelye ve sarımsaklı besleyici mayonez sosu ile tokluk. Olağandışı muamele misafirler uzun süre sevecek ve hatırlayacak.

İçindekiler:

• Pekin sebze türü - 1 çatal;
• konserve yeşil bezelye - 200 gr;
• tütsülenmiş sosis (örneğin, servelat) - 200 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• yumurtalar - 2 adet;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yeşillikler, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Ana ürün şeritler halinde kesilir veya elle yırtılır. büyük parçalar.
2. Sosis ince şeritler halinde kesilir, haşlanmış yumurta- küpler. Yeşiller parçalanıyor.
3. Bileşenler bir salata kasesine dökülür, üzerlerine bezelye eklenir.
4. Mayonezli sarımsak sosu yapılır, salata baharatlanır, tuzlanır ve iyice karıştırılır.

bir elma ile

Bir diğer sıradışı seçenek atıştırmalıklar - hızlı salata lahana ve elmalardan. Pişirmek için sıradışı atıştırmalık kullanılmış kırmızı sebze, elma, kuruyemiş, peynir durum çeşitleri, bal. Yemeğin tüm bileşenleri yumuşak ve uyumlu bir şekilde birbiriyle birleşerek özel bir yemek oluşturur. tat paleti. Tatlı ve ekşi lahana salatasının soğuk bir yerde 20 dakika ısrar etmesi arzu edilir.

İçindekiler:

• kırmızı başlı sebze - 450 gr;
• elmalar - 1 adet;
• kereviz - 2 sap;
• peynir - 100 gr;
• havuç - 2 adet;
• çeşitli fındıklar - 150 gr;
• zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. l.;
• sıvı bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• Portakal suyu(doğal) - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Lahana çatalları ince kıyılır. Doğranmış sebze tuzlanır, elle hafifçe ezilir.
2. Havuç ovuşturdu kaba rende, elma ince dilimler halinde kesilir.
3. Kereviz sert liflerden temizlenir, ince kıyılır.
4. Sebzeler ve meyveler karıştırılır, derin bir kaseye konur.
5. Pansuman yapılır: bal, portakal suyu ve yağı birleştirmeniz gerekir.
6. Salata turşusu ile dökülür, tuzlanır, biber eklenir. Kütle karıştırılmalıdır.
7. Atıştırmalık içeren kap bir tabakla kapatılır, 20 dakika buzdolabına gönderilir.
8. Peynir küp şeklinde kesilir, fındıklar bıçakla ezilir. Malzemeler lezzetli bir garnitür eklenir.

mısırlı

Taze lahana ve mısırdan oluşan sulu, lezzetli salata - mükemmel garnitür hemen hemen her yemeğe, özellikle ete. Böyle bir meze yapmak 20 dakikadan fazla sürmez. Beyaz sebzeler, havuç, mısır ve mısır ile hafif, basit bir ikram. lezzetli giyinme sıkıcı günlük diyeti başarıyla çeşitlendirir. Lahana salatası tarifini daha sonra defalarca kullanmak için bir kez denemenizde fayda var.

İçindekiler:

• havuç - 1 adet;
• konserve mısır- 1 banka;
• beyaz çatal - 1 adet;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 2 diş;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz biber;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Ana ürün ince dilimlenir, üzerine tuz serpilir, ellerle hafifçe bastırılır.
2. Havuç rendelenir, lahana ile birleştirilir.
3. Sıvı mısırdan süzülür, içerik sebzelere eklenir.
4. Sos şu şekildedir: limon suyu + yağ + doğranmış sarımsak + karabiber.
5. Turşuyu meze ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, otlar ile süsleyin - ve yemek hazır.

Lezzetli lahana salataları - pişirme sırları

Lahana salatası hazırlamadan önce, garnitür yaratmanın özelliklerini öğrenmeniz gerekir. Birkaç kolay var mutfak sırları için mükemmel atıştırmalık:

1. Lahana ne kadar ince kesilirse meze o kadar sulu ve lezzetli olur.
2. Sebzenin her zaman tuzla öğütülmesi tavsiye edilir, ancak salatanın bir "paçavra" gibi fazla kurumaması için dikkatlice.
3. taze salatalar lahanadan az miktarda limon suyu, sofra veya elma sirkesi. Çanak alışılmadık ekşi bir tat alacak.

Video

Geç sonbahar... Sebzeler çoktan toplanmış, kış hazırlıkları yapılmış ve mahzende güvenle saklanmıştır. Onları açmak için çok erken gibi görünüyor ama içimden dükkandan aldığım salatalık ve domateslerden salata hazırlamak gelmiyor. Özenle yetiştirilmiş ve kendi bahçelerinden kendi elleriyle özenle toplanmış sebzelerden tat ve koku olarak çok farklıdırlar. Ama burada göz lahanaya takılır. İşte çözüm! Elastik, en son lahana başlarını kendileri keserler, sadece lahana salataları isterler. Şimdi onların zamanı. Ve yararlı ve lezzetli ve çeşitli aile şımartılabilir. Her zamanki beyaz lahanadan salata pişirme arzunuz yok mu? Alabaş, Brüksel, Savoy, karnabahar ve brokoli hizmetinizde.

Salatalardaki lahana diğer sebze ve meyvelerle iyi gider: havuç, elma, yaban turpu, pancar, soğan ve yeşil soğan, kereviz, dereotu ve maydanoz, sarımsak, ayrıca et, peynir ve diğer ürünler. Bu mükemmel kalite sayesinde, lahana salatası tarifleri sadece çok değil, aynı zamanda çok fazla - hem daha basit hem de daha karmaşık. Tek kelimeyle, her zevke uygun. Öyleyse, harika ve harika bir reçete yolculuğuna çıkalım. salata çeşitleri lahanadan.

İçindekiler:
300 gr lahana
2 havuç
2 yemek kaşığı sebze yağı,
1 yemek kaşığı elma sirkesi,
tuz, otlar.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, tuzlayın ve suyu çıkana kadar ellerinizle hafifçe ezin. Rendelenmiş havuç ekleyin ve lahana ile karıştırın. Yağ ve sirkeyi karıştırarak bir sos yapın ve salatanın üzerine dökün. Bir kez daha, her şeyi iyice karıştırın ve demlenmesine izin verin. hazır yemek Buzdolabında 20 dakika. Üzerini yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

İçindekiler:
200 gr lahana
1 pancar,
1 havuç
1 demet yeşil soğan
1 çay kaşığı şarap sirkesi,
1 yemek kaşığı Susam yağı,
1 çay kaşığı taneli hardal,
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:
Havuç ve pancarları ince şeritler halinde kesin veya rendeleyin. Kore salataları, lahanayı doğrayın, tuzlayın ve ellerinizle hafifçe ezin. Yeşil soğanları halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, salatayı susam yağı, şarap sirkesi, hardal ve tuz karışımı ile süsleyin.

Beyaz lahana salatası "Sonbahar Masalı"

İçindekiler:
400 gr lahana
200 gr domates,
200 gr taze salatalık,
2 haşlanmış yumurta
200 gr ekşi krema
tuz, otlar.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince şeritler halinde kesin, tuzla öğütün. Domatesleri ve salatalıkları ince dilimler halinde, yumurtaları halkalar halinde kesin. Yumurta hariç tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, tadına göre tuz, ekşi krema ile baharatlayın, karıştırın ve yumurta dilimleri ve otlar ile süsleyin.

İçindekiler:
200 gr lahana
300 gr tavuk fileto,
100 gr peynir
birkaç çeri domates
kruton ekmek, tuz, karabiber, mayonez.

Yemek pişirme:
Lahanayı parçalayın. Tuz, karabiber ve tavuk filetoyu kızartın sebze yağı. Peyniri küçük küpler halinde kesin tavuk fileto- orta küpler. Her şeyi bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber, mayonezle baharatlayın. Servis yapmadan önce kruton serpin ve çeri domateslerle süsleyin.

İçindekiler:
400 gr lahana
1 adet haşlanmış tavuk göğsü,
200 gr makarna (haşlanmış)
1 havuç
2-3 adet yeşil soğan tüyü,
2 yemek kaşığı Susam taneleri,
2 yemek kaşığı badem,
3 yemek kaşığı sofra sirkesi,
4 yemek kaşığı sebze yağı,
1 yemek kaşığı sahra,
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve ellerinizle biraz hatırlayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve lahana ile karıştırın, oraya ekleyin yeşil soğan. tavuk göğsü küpler halinde kesin. Lezzeti arttırmak için susam tohumlarını hafifçe kızartın. Bademleri doğrayın ve biraz da kızartın. Sirke, yağ, tuz, şeker ve karabiber ile bir sos yapın. Tüm malzemeleri birleştirin, hazırlanan sosla tatlandırın ve karıştırın. Servis yapmadan önce salatayı 20 dakika bekletin.

Tatlı biber ve jambon ile beyaz lahana salatası

İçindekiler:
300 gr lahana
150 gr yağsız jambon
2 tatlı biber
1 soğan
2 domates
1 taze salatalık
100 gr mayonez,

Yemek pişirme:
Lahanayı doğrayın, tuzlayın, elinizle öğütün. Biber ve jambonu şeritler halinde, domatesleri ve salatalıkları dilimler halinde kesin. Soğanın üzerine kaynar su dökün ve doğrayın. Tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

İçindekiler:
500 gr lahana
200 gr tütsülenmiş sosis,
1 havuç
1 elma
250 gr mayonez,
tuz, maydanoz - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın ve tuzla ovun. Havuç ve elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, tütsülenmiş sosis küçük küpler halinde kesin. Tüm ürünleri birleştirin, karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Bitmiş salatayı maydanozla süsleyin.

İçindekiler:
200 gr lahana
50 gr haşlanmış karides,
1 yemek kaşığı sebze yağı,
1 yemek kaşığı soya sosu,
tuz, şeker, yeşil soğan - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, elinizle hafifçe ezin, yağ ve soya sosu ile baharatlayın, tadına bakmak için tuz ve şeker ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce karides ve yeşil soğan serpin.

Füme peynirli beyaz lahana salatası

İçindekiler:
500 gr lahana
100-200 gr sucuk füme peynir,
1 havuç
sarımsak, biber, tuz, mayonez - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı olabildiğince ince doğrayın, havuçları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsağı preste geçirin. Karıştırın, tuz, karabiber ekleyin, mayonezle baharatlayın.

İçindekiler:
200 gr lahana turşusu,
200 gr salamura mantar,
1 soğan
50 gr kereviz sapı
2 yemek kaşığı sebze yağı,
kimyon, dereotu, tuz - tatmak.

Yemek pişirme:
Mantarları küçük dilimler halinde kesin, kereviz sapını halkalar halinde kesin, soğanı ve dereotu doğrayın. Ürünleri karıştırın, bitkisel yağ ile baharatlayın.

İçindekiler:
400 gr lahana
200 gr Kore havucu,
1 tatlı biber
3 yemek kaşığı sebze yağı,
yeşil soğan, tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, tuzlayın ve ellerinizle hafifçe ezin. Sonra üzerine Kore havuçlarını, doğranmış biberleri, doğranmış yeşil soğanları, tuzu, karabiberi ekleyin, bitkisel yağ ile baharatlayın ve karıştırın.

İçindekiler:
300 gr lahana
1 yığın kuru erik,
1 havuç
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı,
şeker, kimyon, limon suyu - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, kaynar suyla haşlayın, bir kevgir içine atın ve süzülmesine izin verin. Tuz ve şeker serpin, rendelenmiş havuç ekleyin. Kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, kimyon, yağ ekleyin ve limon suyu serpin, salatayı bir salata kasesine koyun ve kuru erik ile süsleyin.

İçindekiler:
100 gr beyaz lahana,
100 gram kırmızı lâhana,
150 gr jambon
2 haşlanmış yumurta
2 turşu,
2 domates
dereotu ve maydanoz,
sebze yağı,
limon suyu,
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:
Her iki lahana türünü de ince şeritler halinde kesin, üzerine tuz serpin ve ellerinizle ovun. Bitkisel yağ ve limon suyunu karıştırın ve lahananın üzerine dökün. Jambonu, domatesleri, salatalıkları, yumurtaları ince ince doğrayın, yeşillikleri doğrayın. Her şeyi lahanaya ekleyin, tuzlayın ve karıştırın.

İçindekiler:
300 gr lahana
100 gr elma
50 gr yeşil soğan,
100 gr mayonez,
1 çay kaşığı sofra sirkesi,
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:
Kıyılmış lahanayı tuzlayın, sirke serpin ve ellerinizle hafifçe öğütün. Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşil soğanları ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin ve mayonezle baharatlayın.

İçindekiler:
500 gr lahana
1 yığın beyaz haşlanmış fasulye,
2 haşlanmış yumurta
7 ampul
3-4 yemek kaşığı sebze yağı,
şeker, tuz, sofra sirkesi, kırmızı şarap - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı olabildiğince ince doğrayın. Kaynar suya koyun ve 4 dakika pişirin. Sonra bir kevgir içine atın, durulayın soğuk su, sirke veya kırmızı şarap serpin, fasulye ve ince doğranmış soğanla karıştırın. Kütleyi şeker, tuz ile baharatlayın, bitkisel yağ dökün. Salatayı üstüne ince kıyılmış yumurta serpin.

İçindekiler:
1 baş lahana
100 gr pastırma
100 gr sert peynir,
1 demet yeşil salata,
3-4 adet yeşil soğan,
3 yemek kaşığı Ekşi krema
3 yemek kaşığı mayonez,
2 yemek kaşığı elma sirkesi,
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
demonte Karnıbahar küçük çiçeklere ayırın ve tuzlu suda 10 dakika kaynatın. Pastırmayı ince şeritler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşil soğanı küçük halkalar halinde kesin. Mayonez, ekşi krema, elma sirkesi, şeker, tuz ve karabiberden sosu hazırlayın. Onları hazır yiyeceklerle doldurun ve karıştırın. Marul yapraklarını servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız salatayı ekleyin.

İçindekiler:
1 kilo karnabahar,
100 gr kızarmış patlıcan,
1 soğan
1 çiğ yumurta
50 gr kuru erik (çekirdekleri çıkarılmış)
yeşil bezelye, yeşillik - tatmak,
galeta unu.
Sos için:
200 gr mayonez,
100 gr ekşi krema
2 yemek kaşığı Şili,
öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak.

Yemek pişirme:
Karnabaharı çiçeklerine ayırın, her çiçeğini çırpılmış yumurtaya batırın ve yuvarlayın. galeta unu ve yağda kızarana kadar kızartın. Kuru erikleri ve otları doğrayın, soğanı halkalar halinde doğrayın. Kızarmış lahanayı hazırlanan malzemelerle birleştirin, bezelye ve patlıcan ekleyin.
Sos için belirtilen tüm malzemeleri karıştırın, sosu salatanın üzerine dökün, karıştırın, soğutun ve servis yapın.

İçindekiler:
400 gr Brüksel lahanası
100 gr domates,
100 gr tatlı biber,
100 gr yeşil soğan,
1 soğan
3 yemek kaşığı sebze yağı,
1 limon
şeker, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Her bir lahana başını küçük dilimler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin, yeşil soğanı doğrayın. Domatesleri ve tatlı biberi doğrayın. Tüm sebzeleri birleştirin, üzerine limon suyunu dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra salatayı şekerle baharatlayın, karabiberle tatlandırın, bitkisel yağ ile baharatlayın ve karıştırın.

İçindekiler:
1 alabaş,
1 turp
1 salatalık turşusu
1 soğan
4 yemek kaşığı sebze yağı,
biber, tuz, otlar - tatmak.

Yemek pişirme:
Alabaşları ve turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin, salatalık turşusu, ince şeritler halinde kesin, doğranmış soğan, tuz ve karabiber. Salatayı bitkisel yağ ile baharatlayın, karıştırın ve otlar ile süsleyin.

İçindekiler:
250 gr brokoli,
12 çeri domates
80 gr mozarella,
1 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan,
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi,
zeytin yağı,
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Brokoli çiçeklerini tuzlu suda 3 dakika haşlayın. Bir kevgir içinde süzün, soğuk suyla durulayın, biraz kurutun ve bir kaseye koyun. Soğanı ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri ekleyin, sebzelerin üzerine yağ gezdirin ve şarap sirkesi ve yavaşça karıştırın. Sebzeleri düz bir tabağa koyun, üzerine ince dilimler halinde kesilmiş mozzarella peyniri, tadına bakmak için tuz ve karabiber koyun.

İçindekiler:
1 çatal brokoli
200 gr petrol,
100 gram ceviz,
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sebze yağı,
1 yemek kaşığı Susam yağı,
1 yemek kaşığı soya sosu,
1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil,
tuz biber.

Yemek pişirme:
Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve 2 dakika buharda bekletin, ardından renginin korunması için hemen soğuk suyla durulayın. Bitkisel ve susam yağı, soya sosu, kıyılmış sarımsak, zencefil, tuz ve karabiberden bir turşusu hazırlayın. Mantarları parçalara ayırın ve turşuya koyun. Daha sonra oraya brokoliyi ekleyin ve 2 saat boyunca marine etmeye bırakın. oda sıcaklığı. Ceviz kuru bir tavada kızartın, bir kısmını doğrayın, bitmiş salatayı kalan yarılarla süsleyin.

Pirinç ve yengeç çubukları ile Çin lahanası salatası

İçindekiler:
200 gr Pekin lahanası,
4 haşlanmış yumurta
200 gr yengeç çubukları,
150 gr pirinç
1 soğan
1 kutu konserve mısır
tuz, karabiber, mayonez - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, pirinci kaynatın, yumurtaları ve yengeç çubuklarını ince ince doğrayın, soğanı doğrayın. Hazırlanan malzemeleri karıştırın, mısır, tuz, karabiber ekleyin, mayonez ekleyin ve hazır salatayı karıştırın.

Görünüşe göre lahana salatalarından daha kolay olabilir. An, hayır, her biri benzersiz ve taklit edilemez bir başyapıt mutfak Sanatları. Vitaminli lahana salataları şu anda özellikle yararlıdır, bu nedenle herhangi birini seçin ve zevkle pişirin!

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!

Larisa Shuftaykina

Muhtemelen bugün, en popüler ve tabii ki en sağlıklı sebzeler lahana sayılır. Ne de olsa ondan her türlü lezzetli, iştah açıcı ve çok hafif yemekler hazırlanır. Vitamin salataları oluşturmak için genellikle taze ve genç bir lahana başı kullanılır. Ve ilginç tarifler yelpazesi aslında çok geniş, tıpkı burada olduğu gibi.

Olarak ek bileşenler en çok ekleyebilirsiniz sebze çeşitleri: gibi olabilir (salatalık, domates, havuç, soğan, turp, pancar, dolmalık biber), yeşilliklerin yanı sıra meyveler (elma, portakal, limon) ve tabii ki meyveler, örneğin lahananın iyi gittiği kızılcıkları alın. Bu salatalar sadece bir beyaz lahanadan değil, aynı zamanda Pekin veya kırmızı lahanadan da hazırlanabilir ve sos olarak sirke, ekşi krema veya mayonez kullanılabilir - bu birinin tadına bakması içindir.

Bu yüzden, sevgili okuyucular, bugün sizin için harika bir taze lahana salatası tarifleri hazırladım. Her salata tarifinin çok lezzetli olduğu ve birçok şey içerdiği yer çeşitli vitaminler bizim için çok gerekli olan Gündelik Yaşam. Ve işte geçmişi özleyenler için bu bağlantı.

İçindekiler:

• taze salatalık - 3 adet
• genç lahana - 1/2 kafa
• yeşil soğan
• havuç - 1 adet.
• sosis - 150 gr
• Yeşil konserve Bezelye- 1 banka
• mayonez - 3-4 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Yemek pişirmek için öncelikle her şeyi hazırlamamız gerekiyor. gerekli ürünler. Sonra tüm sebzeleri suda yıkarız. Lahanayı alıp küçük şeritler halinde doğrayıp bir kaseye aktarıyoruz.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve lahanaya ekleyin.

İnce kıyılmış yeşil soğanları da oraya kaydırıyoruz, diyete dereotu veya maydanoz gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz, elimde başka bir şey bulamadım.

Salatalık ve sosis küçük küpler halinde kesilir ve diğer malzemelerle birleştirilir.

Konserve bezelye ekleyip mayonez veya ekşi krema veya yoğurtla doldurmaya devam ediyor.

Salatayı nazikçe ve iyice karıştırın ve masaya servis yapın.

Taze lahana ve havuç salatası - yemek odasındaki gibi sirkeli bir tarif

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 500 gr
• havuç - 3-5 adet
• yeşillikler - tatmak
• sirke% 9 - 2 yemek kaşığı. ben
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben
• şeker - 1,5 çay kaşığı
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Sebzeleri bol suda güzelce yıkayıp kurumaya bırakıyoruz ve devam ediyoruz. Lahananın başını iki parçaya bölüp ince ince doğrayıp derin bir kaseye aktarıp üzerini tuz ve şekerle kaplıyoruz. Lahana sert olmasın diye ellerimle biraz eziyorum.

Kasenin içeriğini bitkisel yağ ve sirke ile dökün, iyice karıştırın ve yaklaşık 20-30 dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. yeşil soğan ve yeşillik.

Salata çok lezzetli ve en önemlisi sağlıklı çıkıyor. Sağlık için yiyin!

Tavuk ile lezzetli lahana salatası

İçindekiler:

• tavuk fileto - 500 gr
• beyaz lahana - 400 gr
• rendelenmiş peynir - 1/2 su bardağı
• kraker veya kruton
• mayonez ve tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Ateşe bir tencere su koyup içine tavuk filetoyu koyup biraz tuz ekleyip yumuşayana kadar 20 dakika pişiriyoruz. Ardından sudan çıkarıp soğumaya bırakın.

Sonra tavuğu küçük küpler halinde kesip, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyip hepsini lahanaya ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Yemeğimizi tatmak için mayonezle baharatlıyoruz, tekrar karıştırıyoruz ve servis yapmadan hemen önce kruton serpiyoruz. Salata hazır, afiyet olsun!

Sosisli taze lahananın narin ve hızlı salatası

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 1/2 adet
• yeşil soğan
• tütsülenmiş sosis - 150 gr
• maydanoz ve dereotu - bir demet
• ekşi krema - 3-5 yemek kaşığı. kaşıklar
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, tuz ekleyin, elinizle ezin ve derin bir kaba aktarın.

Yeşil soğan ve maydanozu dereotu ile ince ince doğrayın ve sebzelere ekleyin.

Öğütülmüş karabiber dökün ve ekşi krema koyun. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Ve işte, salata hazır.

Peynir ve mayonez ile taze lahana salatası

İçindekiler:

• Genç lahana - 1 kafa
• salatalık - 2 adet
• beyaz peynir - 200 gr
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben
• sarımsak - 1 diş
• dereotu - 1 demet
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

Lahanayı küçük şeritler halinde veya istediğiniz gibi parçalayın.

Salatalıkları ince hilaller halinde kesin.

Lahanayı salatalıkla birleştirip üzerlerine limon suyu, zeytinyağı döküp karıştırıyoruz.

Beyaz peyniri yoğurun ve ekşi krema ile birleştirin, ince kıyılmış dereotu, sıkılmış sarımsak karanfil ekleyin ve bu karışımı homojen hale getirin.

Şimdi sebze kısmını sosla birleştiriyoruz, tadına göre karabiber ama beyaz peynirde yeterince olduğu için tuz eklemenize gerek yok.

Lezzetli ve çıtır salatanız hazır.

lahana ve mısır salatası tarifi

İçindekiler:

• Lahana - 1/2 kafa
• salatalık - 2 adet
• konserve mısır - 100 gr
• ekşi krema - 80 gr
• otlar ve tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Lahanayı ince ince doğrayın veya keyfi olarak kesin.

Salatalıkları ince çubuklar halinde kesin.

Daha sonra hepsini bir salata kasesine alıp mısırları ekliyoruz.

Yeşillikleri ince ince doğrayın ve tüm malzemelerle birleştirin.

Tatmak için tuz ve ekşi krema ile baharatlayın.

Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Elmalı lezzetli taze lahana salatası (video)

Afiyet olsun!!!

Bir konuda bir kadın

dakikalar yapabilir

üç şey: skandal,saç stili

ve salata.

Elbette, bu harika cümleyi söyleyen kişi, açıkça taze lahana salatalarını kastetmiştir, çünkü gerçekten inanılmaz derecede hızlı pişerler. Taze lahana salatalarını bozmak imkansızdır, hazırlanmaları çok kolaydır. Ve yılın herhangi bir zamanında ve herhangi bir nedenle ne kadar arzu edilirler! olarak hareket edebilirler büyük ek ile et yemekleri ve ayrıca diyetimize günlük bir vitamin takviyesi olarak ve taze ve iştah açıcı çıtır çıtırdan inanılmaz bir zevk verin. sulu lahana bir salatada.

Bu tür salatalarda başrol elbette lahanaya verilir, ancak çok çeşitli ürünler ek yardımcılarının rolünü oynayabilir: sebzeler (salatalık, domates, soğan, turp, havuç, pancar, dolmalık biber), yeşillikler, meyveler (elma, portakal , limon) ve hatta lahananın en yakın dostluk ilişkilerini sürdürdüğü kızılcık gibi meyveler. Taze lahana salataları sadece beyaz lahanadan değil, aynı zamanda kırmızı veya Pekin lahanasından da hazırlanabilir ve onları sirke, mayonez, ekşi krema ile tatlandırabilirsiniz - herkesin sevdiği şey budur.

Doyurucu ama aynı zamanda hafif ve lezzetli bir şey ister misiniz? Ardından, rolle mükemmel bir şekilde başa çıkacak tavuk, dana eti, sosis ve hatta hamsi ile taze lahana salatalarına çok dikkat edin. kendine yemek. "Mutfak Cenneti" size en basit ve ilginç salatalar taze lahanadan.

Taze lahana salatası "Basit ama çok lezzetli!"

İçindekiler:
300 gr taze lahana,
1 havuç
1 elma
½ demet yeşil dereotu,
yeşil soğan - tatmak
1 çay kaşığı sahra,
1 inci. l. limon suyu
4 yemek kaşığı l. sebze yağı,
tuz, biber karışımı - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince şeritler halinde kesin, havucu ve elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, dereotu ve yeşil soğanı doğrayın. Tüm sebzeleri karıştırın, ellerinizle hafifçe ovalayın. Sosu hazırlamak için şekeri, tuzu, limon suyunu, yağı birleştirin, tadına bakmak için bir biber karışımı ekleyin, salatayı karıştırın ve baharatlayın.

Ekşi krema, dereotu, pancar ve yeşil soğan ile lahana salatası

İçindekiler:
500 gr beyaz lahana,
300 gr haşlanmış pancar,
100 gr yeşil soğan,
50 gr dereotu,
200 gr ekşi krema
1 inci. l. hardal,
50 ml zeytinyağı

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın ve lahananın suyu, tuzu, karabiberi vermesi için elinizle bir kapta ezin ve 30 dakika bekletin. Pancarları ince şeritler halinde kesin, yeşil soğanları ve dereotu doğrayın. Ekşi kremayı zeytinyağı ve hardalla karıştırın. Bu sosu salatanın üzerine dökün ve gezdirin.

Taze lahana ile sebze salatası yeşil salatalık"Bahar"

İçindekiler:
300 gr beyaz lahana,
1 elma
2 taze salatalık
1 soğan
2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema
1 inci. l. mayonez,
tuz, karabiber, maydanoz veya dereotu - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahana ve salatalıkları ince şeritler halinde doğrayın, soğanı ve otları doğrayın, soyulmuş elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi karıştırın, ekşi krema ve mayonez karışımı ile baharatlayın.

Taze beyaz lahana, tatlı biber ve ayçekirdeği salatası

İçindekiler:
¼ lahana başı
1 elma
1 adet kırmızı dolmalık biber,
½ demet maydanoz
½ kırmızı soğan
1 tutam kişniş tohumu,
1 tutam siyah yenibahar,
1 tutam kimyon tohumu,
1 tutam zerdeçal
1 tutam tuz
1 inci. l. ay çekirdeği,
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Yemek pişirme:
Lahanayı şeritler halinde doğrayın, bir kaseye aktarın, tuzlayın ve ellerinizle biraz hatırlayın. Ardından ince yarım halkalar halinde doğranmış soğanı lahanaya ekleyin ve karıştırın. Soyulmuş biber ince şeritler halinde kesilir ve toplam kütleye yayılır. Elmayı rendeleyin ve salata kütlesine ekleyerek her şeyi tekrar iyice karıştırın. Ardından, kıyılmış maydanozu salataya ekleyin. Isıtılmış bir tavada yağ eklemeden ayçekirdeklerini hızlıca karıştırarak 20 saniye kavurun. Hemen ardından salatanıza ekleyin. Bir karabiber değirmeninde kişniş, kimyon ve yenibahar tohumlarını öğütün (3-4 devir yeterli olacaktır). Elde edilen karışımı salataya koyun, biraz zerdeçal ekleyin, hazır salatayı ayçiçek yağı ile baharatlayın ve iyice karıştırın.

"Monomakh" sebzeli taze lahana salatası

İçindekiler:
300 gr beyaz lahana,
1-2 taze salatalık
1 sarı tatlı biber
1 adet kırmızı dolmalık biber,
1 çay kaşığı sahra,
½ st. l. sirke,
maydanoz, tuz, kızılcık - tatmak,
3-4 st. l. sebze yağı.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, üzerine tuz serpin, elinizle hafifçe ovun ve bir kaseye koyun. dolmalık biber yarım halkalar halinde kesin, salatalıkları dairelerin yarısına bölün. Yeşillikleri doğrayın ve sebzelere ekleyin. Küçük bir kapta ayçiçek yağı, sirke ve şekeri karıştırın. Salatayı elde edilen turşuyla baharatlayın, karıştırın, bir salata kasesine koyun ve kızılcıklarla süsleyin.

Salata "Renkli ruh hali"

İçindekiler:
500 gr beyaz lahana,
200 gr konserve mısır,
2-3 taze domates
1 demet yeşillik
mayonez ve tuz - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, yeşillikleri doğrayın, domatesleri dilimler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun ve tuz ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın.

Lahana salatası, salatalık, domates, jambon ve Mısır gevreği"Gökkuşağı"

İçindekiler:
250 gr beyaz lahana,
200 gr jambon
2 salatalık
2 domates
90 gr mısır gevreği,
150 gr mayonez.

Yemek pişirme:
Jambonu ve salatalıkları şeritler halinde kesin, lahanayı ince ince doğrayın ve ellerinizle unutmayın, domatesi daireler halinde kesin. Derin bir kaseye katmanlar halinde koyun: mısır gevreği, jambon, bir kat mayonez, salatalık, ince kıyılmış lahana, bir kat mayonez, üst katman domates dilimlerini yerleştirin.

Ananas, kruton ve sarımsaklı lahana salatası

İçindekiler:
300 gr beyaz lahana,
1 tatlı biber
½ havuç,
200 gr konserve ananas,
1-2 diş sarımsak,
1 kutu mısır
1 paket kraker
yeşillikler, mayonez - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, suyunu vermek için tuzla öğütün, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri doğrayın. konserve ananas kesmek küçük parçalar halinde, biber şeritleri, sarımsakları presten geçirin. Tüm malzemeleri birleştirin, üzerlerine mısır, kruton ekleyin, mayonezle baharatlayın, karıştırın ve krutonların ıslanmaya vakti kalmasın diye hemen servis yapın.

Lahana, zencefil, fındık ve maydanoz salatası

İçindekiler:
½ küçük lahana başı
1 tatlı biber
½ çay kaşığı Rendelenmiş Zencefil
1 inci. l. sebze yağı,
1 inci. l. ezilmiş fındık,
1 demet maydanoz
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Kıyılmış lahana, ince dilimlenmiş kırmızı biber, fındık ve maydanozu birleştirin. Küçük bir kapta bitkisel yağ, doğranmış zencefil, tuz ve karabiberi karıştırın. Ortaya çıkan karışımı salataya ekleyin ve iyice karıştırın.

Kaju fıstığı ile taze kırmızı lahana salatası

İçindekiler:
200 gr kırmızı lahana
2 havuç
2 yemek kaşığı. l. doğranmış ve kavrulmuş kaju
2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz ve dereotu,
1,5 yemek kaşığı l. balzamik sirke,
1 çay kaşığı limon suyu
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:
havuçları rendeleyin ince rende ve bas. Lahanayı ince ince doğrayın. Lahana, havuç ve kajuları karıştırın. Pansuman için bitkisel yağı limon suyu ve sirke ile karıştırın. Salatayı bitmiş karışımla baharatlayın, tadına göre tuzlayın ve taze otlarla süsleyin.

Taze Pekin lahanası salatası "Çin"

İçindekiler:
1 baş pekin lahanası,
1 kutu konserve bezelye
1 kutu mısır
1 domates
3-4 turşu,
6 sanat. l. Ekşi krema
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı parçalayın. Domates ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri karıştırın, bezelye ve mısır ekleyin, tuz, karabiber, ekşi krema ile baharatlayın ve karıştırın.

Narlı taze lahana salatası

İçindekiler:
300 gr beyaz lahana,
1 yığın nar taneleri,
1 yığın kıyılmış ceviz (veya tadı)
190 gr çekirdeksiz kuru üzüm,
100 gr mayonez,
tuz - tatmak.

Yemek pişirme:
Kuru üzümleri 1 saat bekletin soğuk su. Lahanayı, tuzu ince ince doğrayın ve karıştırın. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın ve bitmiş salatası iyice ıslanması için 2 saat buzdolabında gönderin.

Portakal ve otlar ile lahana salatası

İçindekiler:
300 gr beyaz lahana,
2 portakal
1 demet fesleğen
1 demet dereotu,

3 sanat. l. elma sirkesi,
2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı (diğer herhangi bir bitkisel yağ yapacak olsa da)
tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın ve bir tutam tuzla ovun. Bir portakalın suyunu sıkın (kelimenin tam anlamıyla 2 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak), ikincisini soyun, dilimler halinde kesin, her dilimi 4 parçaya bölün. Yeşillikleri iri iri doğrayın. Sirke, portakal suyu ve yağı ayrı bir kapta karıştırın, elde edilen kütleyi bir çatalla çırpın. Bir salata kasesinde lahanayı, otları, portakalları ve sosu, tuzu ve karabiberi tatlandırıp servis edin.

Salata "Deney"

İçindekiler:
½ baş kırmızı lahana
150 gr haşlanmış tavuk göğsü,
1 soğan
100 gr konserve mısır,
1 tatlı biber
1 domates
yeşillik, tuz, karabiber, mayonez - tatmak.

Yemek pişirme:
Haşlanmış göğsü küçük parçalar halinde kesin. Lahanayı parçalayın ve tuzla öğütün. Tatlı biberi küpler halinde, domatesleri dilimler halinde, soğanı küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber ve tadına göre mayonez ekleyin.

Tütsülenmiş sosis "Lakomka" ile taze lahana salatası

İçindekiler:
300 gr beyaz lahana,
120 gr tütsülenmiş sosis,
1 havuç
200 gr konserve bezelye
1 demet yeşil soğan
mayonez, tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, hafifçe tuzla ovalayın. Tütsülenmiş sosisleri ince şeritler halinde, yeşil soğanları küçük halkalar halinde kesin, Kore havuçları için havuçları rendeleyin. ile bir kavanoz açın yeşil bezelye ve suyunu süzün. Hazırlanan malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, tadına göre tuz, karabiber ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Domuz eti ve üzüm ile sıcak taze lahana salatası "Zevk"

İçindekiler:
300 gr beyaz lahana,
250 gr domuz eti posası,
150 gr üzüm
1 inci. şarap sirkesi
1 inci. l. limon suyu
½ çay kaşığı bal,
taze otlar, tuz, karabiber - tatmak,
4 yemek kaşığı l. sebze yağı.

Yemek pişirme:
Domuzu durulayın, ince dilimler halinde kesin ve sıcak bitkisel yağda kızartın, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Lahanayı ince ince doğrayın, tuz ekleyin ve lahananın tuzu emmesi ve suyunu salması için ellerinizle ovalayın. Sosu hazırlamak için balı ısıtın, üzerine sirke, limon suyu ve bitkisel yağ ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Hazırlanan lahanayı bir salata kasesine koyun, sosu üzerine dökün, doğranmış taze otları ekleyin ve karıştırın. Sonra kızarmış domuz etini salataya koyun ve her şeyi tekrar karıştırın. Üzümleri halkalar halinde kesin ve salatanın üzerine serpin. Sıcak servis yapın.

Elma, salatalık turşusu ve etli lahana salatası

İçindekiler:
150 gr kırmızı lahana
150 gr beyaz lahana,
300 gr domuz veya dana eti,
2 salatalık turşusu,
1 elma
1 soğan
bitkisel yağ, mayonez, tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, elinizle hafifçe yoğurun. Kabuğu ve çekirdeği soyulmuş elmayı ince şeritler halinde kesin. Soğanı ince küpler halinde kesin ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın, soğutun ve önceden hazırlanmış malzemelere koyun. Eti pişene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın, ince şeritler halinde kesin. Salatalık turşusu da ince şeritler halinde kesilir. Tüm malzemeleri birleştirin, tuzlayın, tadına göre biber ekleyin, mayonezle baharatlayın.

Pirinç ve yeşil bezelye ile taze lahana salatası "Hassasiyetin kendisi"

İçindekiler:
½ lahana başı
3 haşlanmış havuç
4 yemek kaşığı l. Pişmiş pirinç,
3 haşlanmış yumurta
150 gr konserve bezelye
birkaç yeşil soğan,
tuz, karabiber, dereotu ve mayonez - tatmak.

Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın, tuz ekleyin, elinizle biraz yoğurun. Salata için hazırlanan lahanaya pirinç, bezelye, doğranmış yumurta ve havuç, küçük halkalar halinde kesilmiş yeşil soğan ekleyin, salatayı siyahla baharatlayın öğütülmüş biber ve mayonezle tatlandırın.

Hamsi ile taze lahana salatası

İçindekiler:
½ lahana başı
1 kavanoz hamsi,
1 soğan
1 havuç
2-3 haşlanmış patates,
mayonez - tatmak.

Yemek pişirme:
Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, ham havuçlar- küçük ölçekte. Lahanayı ince ince doğrayın, yumuşatmak için ellerinizle hafifçe ovalayın, soğanı doğrayın, hamsileri 2-3 parçaya bölün. Hazırlanan malzemeleri katmanlar halinde bir tabağa koyun: hamsi, soğan, mayonez, patates, mayonez, havuç, lahana. Vermek hazır salata katmanların mayonez ile doyurulması için bir süre bekletin.

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!

Larisa Shuftaykina